Absint je ena najmočnejših alkoholnih pijač na svetu, katere jakost lahko doseže 86%. Prvotni recept za absint je v številnih državah prepovedan, predvsem zaradi pelina (tujona), zelišča, ki lahko povzroči čustveno stisko, povezano s halucinacijami različne resnosti.

V trgovinah lahko najdete absint z vsebnostjo tujona približno 10 mg / liter. To je sprejemljiva vrednost, ki ne bo vplivala na vašo zavest, zato nakup sodobnega absinta zaradi halucinogenega učinka z majhno vsebnostjo tujona nima smisla..

Obstajajo različne arome in barvne različice alkohola, obstaja tudi absint brez tujona, o vseh razlikah si lahko preberete tukaj.

• 1 Zgodovina absinta
• 2 Preganjanje in prepovedi
• 3 Preporod

Zgodovina absinta

Kot zdravilo so absint uporabljali v starem Egiptu. Hipokrat je priporočal tinkturo pelina pri revmi, zlatenici in ponavljajočih se bolečinah pri ženskah.

Obstaja več različic videza absinta. Nekateri zgodovinarji verjamejo, da se je pijača pojavila v Švici leta 1792 v mestu Couve, ki se nahaja blizu meje s Francijo..

V tem mestu so živele sestre Enrio, ki so se ukvarjale s proizvodnjo zdravil. Eden od njih je bil pripravljen z destilacijo tinkture pelina in janeža v majhnem destilacijskem aparatu in je bil imenovan "Bon Ex Portrait d'Absinthe".

Končna alkoholna pijača je vključevala tudi kamilico, koromač, veroniko, koriander, izop, peteršiljevo korenino, meliso, špinačo. Ta eliksir je prodala sestra prek zdravnika Pierra Ordinerja, ki je med francosko revolucijo pobegnil v Švico..

Nekateri zgodovinarji verjamejo, da je Pierre Ordiner sam razvil recept za absint. Zdravnik je bolnikom predpisal absint kot zdravilo za kašelj in krepčilo.

Kasneje je podjetnik Henri Dubier kupil skrivni recept za pijačo in leta 1798 s pomočjo prijatelja Henri-Louisa Pernoda začel s serijsko proizvodnjo..

Prodaja absinta je potekala dobro, zaradi česar je bilo treba leta 1805 odpreti nov obrat v Pontarlierju, ki je kasneje postal glavno središče za proizvodnjo pijače, obrat pa so poimenovali "Pernod".

Zato se zelo pogosto, ko govorijo o absintu, najprej spomnijo te blagovne znamke, ki jo imam za "starša vseh absintov".

Priljubljenost absinta je med francoskimi kolonialnimi vojnami v severni Afriki, ki so se začele leta 1830 in dosegle vrhunec med 1844-1847, naraščala..

Francoska vojska je dobila določeno količino absinta za preprečevanje malarije, dizenterije in drugih bolezni ter za razkuževanje pitne vode. Absint je bil tako učinkovit, da je trdno vstopil v življenje francoske vojske od Madagaskarja do Indokine.

Hkrati pa so se v vojakih severne Afrike vse pogosteje pojavljali primeri paranoične shizofrenije, imenovane "le cafard"..

Moda za absint se je razširila tudi med francoskimi kolonisti in emigranti v Alžiriji..

Leta 1888 je bil absint v Franciji razširjen. Priljubljenost absinta v Franciji je bila enaka priljubljenosti vina.

New York Times je opozoril, da v Franciji dekleta od 18 do 20 let trpijo zaradi ciroze jeter veliko pogosteje kot v drugih državah, razlog pa je odvisnost od absinta. Ta hobi je bil razložen s posebnim okusom žensk po absintu. Pogosto so ga pili nerazredčenega, ker zaradi steznika niso hoteli veliko piti..

Poznavalci so trdili, da ima lahko celo belo vino okus po nečistem po absintu. Absint izstopa s posebnim okusom, kot so mentol cigarete.

Vojaki, ki so se vračali iz vojne, se niso več mogli odreči navadi absinta in kmalu je postal priljubljen povsod, zlasti v Parizu..

Od tega trenutka je absint postal skorajda mistična pijača - spodbudil je ustvarjalno aktivnost pariške bohemije in razbremenil napetost in utrujenost delavskega razreda ter v vročih poletnih dneh prijetno osvežil uglednega meščana in celo požgal ljubezensko vnemo. Posledično se je čas od 17. do 19. ure v Parizu začel imenovati "l'heure verte", kar v prevodu iz francoščine pomeni "zeleni čas". V tem času se je zgodil skoraj sveti obred, popolnoma posvečen absintu..

Sčasoma je absint "postal preprostejši" in od leta 1860 se je absint z boemskih višav začel spuščati na raven običajnega deloholika.

V najboljšem primeru je bil absint precej draga pijača, izdelovali so ga na osnovi vinskega alkohola, a s pojavom poceni blagovnih znamk - na osnovi običajnega alkohola - je postal veliko bolj dostopen in škodljiv.

Večina teh absintov ni bila destilirana in so bili še posebej grenki..

Od leta 1880 je absint močno povezan s shizofrenijo, trpljenjem in smrtjo. Imenovali so ga "norost v steklenici" (fr. La folie en bouteille).

Poraba pijače je vsako leto naraščala, če je bila leta 1874 700.000 litrov na leto, potem je bila do leta 1910 že 36.000.000 litrov. Ni presenetljivo, da ima absint vedno več nasprotnikov.

Drugi razlog za uživanje absinta v delavskem razredu je bila želja po približevanju vzvišenemu in lepemu občutku, ki ga je po govoricah čutila "pariška bohemija"..

Vsi znani pesniki, pisatelji, umetniki tistega časa so bili navdušeni nad "zeleno vilo" ("la fée ferte").

Preganjanja in prepovedi

Julija 1905 je švicarski kmet Jean Landfray pod vplivom velikega števila različnih alkoholnih pijač, potem ko je popil kozarec absinta, ustrelil vso svojo družino - kozarce mete, kozarce konjaka, dve skodelici kave s konjakom, tri litre vina, ki ga je kmet pojedel istega dne ni našel tako navdušenega odziva časopisnih ljudi.

Ta zgodba je zajela naslovnice evropskih časopisov, zaradi česar je 82 450 ljudi podpisalo peticijo oblastem, naj prosijo za prepoved absinta v Švici (peticija je bila odobrena v začetku leta 1906)..

Marca 1915 je bila v Franciji s podporo tako imenovanega "vinskega lobija" prepovedana le prodaja, temveč tudi proizvodnja absinta.

Prej, leta 1912, je ameriški senat glasoval o prepovedi "vseh pijač, ki vsebujejo tujon" (v osemdesetih letih je ta zakon dopolnil še enega, po katerem je bilo ameriškemu vojaškemu osebju prepovedano piti absint celo v tujini).

Na koncu je bil absint dejansko izgnan iz številnih držav sveta: Švice, ZDA, Francije, Belgije, Italije, Bolgarije, Nemčije. Absintu so rekli droga.

Od tridesetih do poznih osemdesetih let je absint obstajal v polzakonskem položaju (uničene so bile predvsem predvojne zaloge in zaloge контраbande iz Anglije) ali v obliki nadomestkov: janeževa vodka, v pelki namočeni listi pelina itd..

8 domačih receptov absinta.

Oživitev

Za kraj oživitve absinta velja Velika Britanija, natančneje Škotska, kjer ni bil nikoli prepovedan, po preganjanjih v drugih državah pa je bil popolnoma nepriljubljen do leta 1998, ko je češka znamka Hill's, ustanovljena leta 1920, napitek lansirala na britanski trg.

K uspehu tega podviga so prispevali tudi zvezdniki, še posebej Johnny Depp, ki je bil v Veliki Britaniji na snemanju filma Sleepy Hollow, in povedal, kako je s Hunterjem S. Thompsonom pil absint na snemanju filma Fear and Loathing v Las Vegasu.

Kasneje so to modo pobrali v tujini, z absintom ste lahko videli številne znane osebnosti od Eminema do Marilyn Manson.

Na splošno je uspeh češke znamke težko razložljiv, ker je bil okus tega absinta gnusen. »Ta absint je pijan, da se hitro napije; samo mazohist ji doda vodo, da podaljša svoje delovanje. " Dober absint pa lahko pijemo počasi in dolgo časa..

Hills so grajali vsi poznavalci, leto kasneje pa je ob pomoči glavne francoske strokovnjakinje za absint in ustvarjalke muzeja absintov Marie-Claude Delaet izšla nova znamka "La Fee", ki bi jo lahko uživali..

Tržna politika proizvajalca je upoštevala komičen odnos Britancev do "najnevarnejših strupov", številna dejanja so bila izrazito "neresna", nenavadna za promocijo alkohola.

To je privedlo do ustvarjanja pozitivne podobe absinta - malce smešnega in rahlo zloveščega - še nikoli ni imel absint tako "mavričnega" ugleda.

Leta 2004 je švicarski parlament glasoval za legalizacijo absinta, prepovedanega od leta 1907.

24. julija 2004 je sodišče v Amsterdamu razveljavilo nizozemsko zakonodajo iz leta 1909 o prepovedi absinta.

Zdaj morajo proizvajalci absinta upoštevati omejitve, ki jih je uvedla Evropska unija, v skladu s katerimi količina tujona v absintu ne sme presegati 10 mg / liter..

Hkrati se absint proizvaja v nekaterih evropskih državah z vsebnostjo tujona 35 mg / liter..

Napaka ali kaj drugega za dodati?

Absint je prepovedan v katerih državah

Absint je zelo močna alkoholna pijača na osnovi tinkture pelina. Vsebnost alkohola znaša od 70 do 86%. Poleg glavne sestavine - grenkega pelina - absint v različnih razmerjih vsebuje meto, koriander, sladki koren, koromač, janež, angeliko, peteršilj in številne druge rastlinske sestavine. Vsi tvorijo poseben "šopek" in obogatijo okus pijače..

Boemska pijanost

Po eni od različic je bil absint izumljen in prvič ustvarjen v Švici. Zgodilo se je v obmejnem mestu Kuva leta 1792. Izumiteljici pijače veljata dve dami, znani pod imenom Enrio. Bili so sestri in vodili trgovino z zdravili. Enri je bil tisti, ki je zbral veččlensko sestavo absinta in s pomočjo destilacijskega aparata prvič prejel to "čudežno" pijačo.

Sestre so prodale absint kot univerzalno zdravilo za katero koli bolezen. Med bolniki je bilo zelo povpraševanje. Sprva so ljudi zdravili z absintom, nato pa so začeli opažati, da pijača daje preprosto čaroben učinek. In sploh ne zdravilno. Dejstvo je, da absint vsebuje veliko tujona. Je strupena snov, ki pri ljudeh povzroča halucinacije..

Zaradi lahke dostopnosti in halucinogenega učinka pijače je hitro postala priljubljena v boemskih krogih v Evropi. Številni znani slikarji, pisatelji in pesniki iz 18. - začetka 20. stoletja so bili resno zasvojeni z njim. V boemskih krogih je pitje dobilo poetično ime "Zelena vila".

Uživala je tudi v posebni ljubezni med ženskami alkoholnicami, ki zaradi tesnih steznikov niso mogle veliko piti, a so si obupno želele napiti. En ali dva kozarca sta bila dovolj, da je krhko predstavnico lepega spola skoraj v trenutku ujel čudovit svet sanj. Zelena vila se je trdno namestila v lokalih, kjer so se radi zbirale ženske določenega prepričanja in mladi uporni ustvarjalci.

Prepoved absinta

Kljub vsej priljubljenosti Zelene vile je imela do konca 19. stoletja končno zelo slab sloves. Zaradi strupene sestavine - tujona - absint ni povzročal samo halucinacij, temveč tudi nenadzorovane izbruhe agresije. Leta 1905 je Švicar Jean Landfrey, slavni producent in občudovalec Zelene vile, v navalu pijane norosti ustrelil vse svoje gospodinjstvo.

Leta 1880 so francoski zdravniki sprožili alarm iz drugega razloga. Izkazalo se je, da je imela takrat Francija najvišjo stopnjo smrtnosti zaradi ciroze jeter med 18-20-letnimi ženskami. O moških ni bilo treba govoriti. Napaka je bila v absintu. Številni psihiatri so verjeli, da ta pijača vodi tudi v shizofrenijo. Družba je resno zaskrbljena.

Leta 1906 je v Švici začela veljati prepoved prodaje zelene vile. To je zahtevalo 82 tisoč občanov. Leta 1912 je bil absint v ZDA prepovedan. Nekaj ​​let kasneje se je ta postopek začel v Franciji in drugih evropskih državah. Po tridesetih letih je Zelena vila živela v nezakonitem položaju. Njen ugled je bil delno obnovljen šele po letu 1980, kar je bilo posledica zasvojenosti s pijačo takšnih zvezdnikov, kot sta Johnny Depp in pisatelj Hunter Thompson.

V katerih državah sveta je absint prepovedan? Ali je absint dovoljen v Rusiji?

Menijo, da se je absint v Evropi pojavil konec 18. stoletja kot zdravilo. Bila je pijača, pripravljena z destilacijo tinkture pelina in janeža z dodatkom številnih drugih aromatičnih in zdravilnih zelišč..

V 19. stoletju je absint postal izjemno priljubljen, ljudje boemi, meščani in navadni prebivalci so ga imeli radi. Vsak segment družbe ima svojo kakovost. Navadni ljudje - najbolj primitivni. In najbolj škodljiva.

Absint je škodoval vsebnosti tujona, strupene snovi, ki jo najdemo v grenkem pelinu. Prekomerna uporaba je povzročila nespečnost, nočne more, tresenje ali mrzlico, depresijo, otrplost, psihozo, konvulzije, slabost, slabost in lahko privede do halucinacij in kasneje do trajne shizofrenije.

Vendar kot pri zlorabi katere koli druge alkoholne pijače.

Toda zgodila se je tragedija.

Leta 1905 je neki Jean Landfray, švicarski kmet in absint (pivec absinta), ustrelil vso svojo družino. Ta zgodba se je znašla na naslovnicah evropskih časopisov, ljudje so bili vznemirjeni, sprožili so peticijo do oblasti, naj prepovejo absint v Švici. Tri leta po omenjeni tragediji leta 1908 je bil absint v Švici prepovedan za prodajo, proizvodnjo in porabo. Hkrati se je začela široka akcija protestov in obrekovanja pijače tako v tisku kot skozi umetnost plakata.

Prej, leta 1905, je bila v Belgiji prepovedana proizvodnja absinta.

Za njimi leta 1910. prepoved je vzpostavila Holland

Leta 1912 ministrstvo za kmetijstvo ZDA prepove absint v ZDA

In končno, leta 1915 je poslanska zbornica v Franciji glasovala o prepovedi absinta (največji pivci absinta so Francozi)

V mnogih državah je uporaba pelina v vseh živilih in pijačah v celoti prepovedana in ta prepoved formalno ostaja še danes..

Toda nihalo se je zavrtelo nazaj.

Absinthe se je prek Škotske vrnil na svetovni trg. Leta 1998 je češka znamka absintov Hill's pijačo lansirala na Britanske otoke. In tu ni šlo brez popularizatorjev, kar je bil igralec Johnny Depp (Jack Sparrow), ki je ob sklicevanju na avtoriteto Hemingwaya, Remarqueja, Paula Verlainea in impresionističnih umetnikov pijačo dejansko rehabilitiral v Evropi in Ameriki..

Zdaj je prepoved delno ali v celoti razveljavljena v številnih državah, pri čemer je Evropska unija uvedla omejitve glede količine tujona v absintu (od leta 2008 ne sme presegati 10 mg / kg ali 35 mg / kg). Vendar proizvajalci pogosto kršijo te standarde..

Zadnji prepoved prepovedi je padel leta 2011 v Franciji. Zdaj absint lahko kupite skoraj povsod na Zemlji. Več kot 5 ducatov te pijače proizvajajo v Franciji, Španiji, na Češkem in v nekaterih drugih državah. Večina teh pijač ni nič drugega kot običajna grenčina, ki posnema pravi absint..

Popularizatorji so se pojavili tudi v Rusiji. Ena izmed njih je pevka Elena Vaenga. in tudi s sklicevanjem na organe.

Absint v Rusiji ni prepovedan, ni pa tudi zelo priljubljen. Rusi slovijo po svoji vztrajni zasvojenosti s tradicionalno nacionalno pijačo.

Da bi zmanjšali zahrbtne lastnosti absinta, je priporočljivo, da ga ne uporabljate v čisti obliki, temveč razredčenega z vodo ali kot del koktajlov.

Ni dovoljeno jesti absinta. Gre za aperitiv, torej ljudje malo popijejo in čez nekaj časa se usedejo k večerji. Izkazalo se je - apetit se poveča.

Kaj je absint?

Zanj so slišali tudi tisti, ki absinta niso nikoli pili. Slava halucinogena je pripadla alkoholni pijači, razburjenje okoli te visokokakovostne alkoholne pijače pa je v različnih časih raslo bolj kot okoli vina in šampanjca. Poglejmo, kaj je to - absint, kakšne so nevarnosti in koristi pijače, koliko stopinj je v absintu itd..

Zgodovina odsotne pelinske vodke

Zgodovina te alkoholne pijače iz pelina se je začela konec 18. stoletja, ko sta jo dva švicarska zdravilca proizvajala na lastni luni. Zdravnik Ordiner, s katerim je povezana sestava sestave kot zdravila, je prevzel širjenje nenavadne snovi: alkoholno pijačo absint je promoviral kot zdravilo za skoraj vse obstoječe bolezni..

Zahvaljujoč zdravniku je zeleni alkoholni absint pod krinko zdravila postal tako priljubljen v visoki evropski družbi in med navadnimi ljudmi, da se je z njim, ne glede na to, pravilno ali narobe "zdravil", tako stare kot mlade..

Izročili so ga vojakom za preprečevanje oslovskega kašlja, dizenterije in malarije, vodo so jim razkužili, mlade Francozinje pa so jo pile nerazredčeno: tako so še naprej ležale v steznikih (in si prislužile cirozo, ki je nato postala priljubljena).

V katerih državah je absint zdaj prepovedan? V nobenem, vendar se njegova distribucija in proizvodnja natančno spremlja. Pitje tega ni prepovedano.

Ta absint pijača je imela res zdravilne lastnosti. Toda s čim smo prišli do danes? Poglejmo, kaj je absint v sodobnem svetu.

Iz česa je narejen absint in kako

Kljub temu, da je bil recept pred dvesto leti precej natančen, zdaj ni nobene posamezne sestave te pijače. V absintu ostaneta samo dve komponenti nespremenjeni:

• snov tujon, ki absint razlikuje od drugih vrst alkohola in mu daje halucinogeni učinek. Zanj je pijača dobila vzdevek "zelena vila";
• zbirka različnih zelišč.

Vrste absinta se po sestavi razlikujejo bolj kot pri sebi:

• jakost absinta v stopinjah se giblje od 54 do 86;
• barva je odvisna od zelišč, ki sestavljajo pijačo, in je lahko zelena, rumena, modra, črna, rdeča, rjava itd.;
• sestava absintnih zelišč se razlikuje od proizvajalca do proizvajalca in lahko vključuje janež, kalamus, koromač, meto; sladki koren, melisa, angelika, beli pepel, koriander, kamilica, veronika, peteršilj in druge rastline;
• vsebnost tujona je lahko visoka, nizka in sploh brez njega (tujon najdemo v grenkem pelinu). Tudi način priprave tujona je različen: pri različnih sortah absinta se uporabljajo listi, steblo, semena, korenine pelina.

Proizvodnja absintov

Grenki absint se zdaj proizvaja v različnih državah. Med proizvajalce spadajo Xenta, Jacques Senaux, Teichenne, King of Spirits, Red Absinth.

Recept za tinkturo omenjenega Ordinerja velja za klasiko. Sestava ducata zelišč se nekaj tednov namaka v alkoholu, nato pa alkohol filtrira in destilira. Ta recept predvideva sveža zelišča z eteričnimi olji.

V sodobnih receptih velikih proizvajalcev se najpogosteje uporabljajo suha zelišča, domača pa zelišča pretlačijo in vztrajajo ločeno..

Variante so različne po kakovosti, aromi, barvi, prefinjenosti okusa in nevarnosti za zdravje..

Vrste absinta

Glavna klasifikacija absinta je naslednja:

• zelena, zaradi česar se imenuje "Zelena vila". Barva je od bogate smaragdno zelene do svetlo zelene. Tu je barvilo naravno - gre za klorofil, ki ga vsebujejo listi skoraj vseh rastlin. Zaradi tega se lahko barva tega absinta sčasoma na najbolj naraven način spremeni v rumeno. Zaradi tega lahko proizvajalci pijačo obarvajo z umetnim zelenim barvilom. Mimogrede, to velja za vse druge vrste tega alkohola: umetno barvanje absinta v različne barve je razširjena metoda;
• črna ali rjavkasta. Naravna barva pijači daje črna akacija Katechu, ki okusu doda jagodičaste note in sladkost. Tudi sestava črnega pelina je dodana sestavi črnega absinta in ne samo socvetja in listov. Običajno je črna sorta najmočnejša;
• rumeni absint je narejen s pomočjo živilskih barvil ali z naravnim staranjem klorofila v njem. Primer slednjega je češki "King of Spirits", izdelan ročno po starem receptu. Ta vrsta ima različice z visoko in nizko vsebnostjo tujona;
• rdeči absint ima izviren pookus, ki ga dosežemo s pomočjo ekstrakta granatnega jabolka. Moč te pijače je približno 70 stopinj;
• modri absint se po sestavi ne razlikuje od zelene, preprosto je obarvan. Uporablja se za pripravo koktajlov;
• pregleden. V tej različici se iz absinta odstranijo vse suspenzije in listi.

Obstaja še ena klasifikacija absinta: razdeljen je na močne (55-65 stopinj) in izredno močne (70-85 stopinj) vrste. Prvi vsebujejo malo ali nič tujona, drugi so originalne pijače po starih receptih in so sestavljeni iz povsem naravnih sestavin.

Koristne lastnosti pijače

Kljub temu, da je bila pijača oglaševana kot zdravilo, je njena učinkovitost nestabilna in vprašljiva. Že dolgo se uporablja za preprečevanje in razkuževanje bolezni, zdaj pa je ta uporaba ukinjena. To je morda vse, kar lahko rečem o koristih absinta.

Škoda absinta

Ta opis bo obširnejši:

• absint je alkohol in močan. Zato lahko v opis škode zaradi absinta varno vključimo vso škodo zaradi uživanja alkohola: cirozo jeter, zatiranje imunosti, kronične bolezni prebavil, razpad družine, zmanjšano inteligenco in aktivnost ter vse ostale stotine stranskih učinkov alkoholizma;
• pod vplivom absinta se nagnjenost osebe k hudodelstvu močno poveča. V državah, kjer je bila dovoljena, je umrljivost močno narasla. Francija je primer tega. Zato je bila v Evropi večkrat prepovedana, nato pa je bila v drugi obliki oživljena na drugem mestu;
• absint je zdravilo, preoblečeno v alkohol. Tujon mu daje halucinogeni učinek. Kot vsako zdravilo tudi absint povzroča zasvojenost in poškoduje centralni živčni sistem. Vpliv tujona na telo je nepredvidljiv.

Nobena zdravilna moč, resnična ali namišljena, ne bo odtehtala škode, ki jo ta pijača lahko prinese telesu in psihi človeka..

Kako se znebiti hrepenenja po absintu

Klinike za zdravljenje odvisnosti od drog ponujajo odpravo odvisnosti od alkohola, tudi absinta. Zdravljenje se zmanjša na vnos v telo depresivov, ki človeka izklopijo, in zdravil, ki telo odstranijo iz tesnobe po šoku in lajšajo stres. Pogoj je tudi, da je oseba že prišla iz popivanja.

Telo je res očiščeno od absinta, vendar človek ne izgubi nagnjenosti k popivanju niti v primeru vložitve. Poleg tega poskus odstranjevanja strupenih snovi absinta z uvajanjem nič manj strupenih zaviralcev nikakor ne očisti telesa strupa.

Vendar pa obstaja izhod. V našem rehabilitacijskem centru "Narconon-Standard" uporabljamo le zdravila brez zdravil in postopke, ki človeku omogočajo, da se popolnoma znebi želje po absintu in nagnjenosti k popivanju. Telefonska številka centra je na vrhu strani.

Ta program je svetovni rekorder na področju popolnega izkoreninjenja alkoholizma in odvisnosti od drog: ima kazalnik 87% ljudi, ki so popolnoma opustili alkohol in se vrnili v normalno življenje (brez pridržkov, kot so potreba po nadaljnjih zdravilih, obiski psihologov, jemanje nadomestkov alkohola itd.).).

Pišite nam - z veseljem vam bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja, kako in zakaj ter sprejeli program rehabilitacije.

Skrivnostni absint: Zakaj je bila pijača intelektualcev in umetnikov prepovedana 100 let

Enkrat dnevno prejmite en najbolj brani članek po pošti. Pridružite se nam na Facebooku in VKontakte.

Obstaja več različic izvora absinta. Nekateri raziskovalci verjamejo, da se je ta pijača pojavila leta 1792 v švicarskem mestu Kuva. Izdelale so ga sestre Enrio. Njihov destiliran pelin-janežev liker se imenuje Bon Ex Portrait d'Absinthe. Sestri sta zdravili prodajali prek zdravnika Pierra Ordinerja. Po drugi različici je Pierre Ordiner sam avtor absinta. Ta eliksir je predpisal kot zdravilo za vse bolezni..

V 40. letih 20. stoletja je bil med kolonialnimi vojnami v Severni Afriki absint vedno prisoten v obroku vsakega francoskega vojaka. Verjeli so, da razkužuje in ščiti pred malarijo in dizenterijo. Ta praksa je bila med vojsko priljubljena do prve svetovne vojne..

Kolonisti so navado absinta prevzeli od vojakov, nato pa je celotna Francija začela uživati ​​zeleno pijačo. V drugi polovici 19. stoletja je priljubljenost absinta postala enaka priljubljenosti vina. Če je bil absint sprva zaradi svojih visokih stroškov pijača za zgornje sloje družbe, so ga sčasoma vsi dobili priložnost uporabljati..

K temu padcu močne pijače je prispevalo več dejavnikov. Najprej so delavci dosegli zmanjšanje delovnega dne na 8 ur, torej so imeli prosti čas. Drugič, povečale so se plače. Tretjič, v 1870-1880. vinogradniška polja trpijo zaradi napadov žuželk, kar je privedlo do povečanja stroškov vina in grozdnega alkohola, ki je bil prej del absinta. Proizvajalci so začeli uporabljati industrijski alkohol, zaradi česar je bila zelena pijača 7-10 krat cenejša.

Če so Francozi leta 1874 na leto zaužili 700 tisoč litrov absinta, se je do leta 1910 ta številka povečala na 36 milijonov litrov. Absintu so rekli "norost v steklenici" (la folie en bouteille). V časopisu "The New York Times" je zapisal, da 20-letne Francozinje pogosto umrejo zaradi ciroze jeter, ker pijejo nerazredčen absint.

V 19. stoletju so verjeli, da je "absint genij povprečnosti, smrt pa pravi genij." Najsvetlejši predstavniki umetnosti, med njimi Pablo Picasso, Edouard Manet, Edgar Degas, Oscar Wilde, so bili "ljubitelji" močne pijače. V tisku so risanke pogosto blestele na temo: "absint kot vir navdiha." Pod eno od teh skic je bil napis: “Neverjetno! Spila sem že štiri absinte, vendar še nisem napisala četverice... Garson! Absint! " Lahko pa si ogledate sliko z razmršenim umetnikom, ki mu je zmanjkalo vsega denarja za 7. kozarec absinta, vendar razume, da se navdih pojavi šele po 8. delu "zelene vile".

Absint je bil priljubljen v mnogih evropskih državah, toda v začetku dvajsetega stoletja so znanstveniki in politiki začeli vse bolj negativno govoriti o škodljivih učinkih pijače. Leta 1905 je bila zgodba o švicarskem kmetu Jean Lanfrayu, ki je v pijanem stanju ubil svojo ženo in hčere, široko objavljena. Spil je dva kozarca absinta, sedem kozarcev vina, kavo in žganje. Oblasti pa so se osredotočile le na absint in do leta 1906 je bila pijača v Švici prepovedana. Nekaj ​​let kasneje je bila ta alkoholna pijača v drugih evropskih državah razglašena za nezakonito. Prepoved proizvodnje absinta v Franciji je bila odpravljena šele leta 2011.

Vam je bil članek všeč? Nato nas podprite in pritisnite:

Absint je prepovedan v katerih državah

Oh, boleči in sladki časi: nori Van Gogh, nesrečni Toulouse Lautrec, briljantni fant Arthur Rimbaud - in - kozarec motne zelene tekočine. Tekočina se imenuje absint. Hudičevo grenka tinktura pelina z jakostjo od 40% do 75%, ki človeku odpira tretje oko, če verjamete v poetične fantazije.

Absint je bil na prelomu iz devetnajstega v dvajseto stoletje prepovedan v Franciji in državah. Absintisti so bili videti zelo slabo: razpršene oči v meglici halucinacij; živčnost, ki meji na histerijo. Zakaj, se vpraša?
Bistvo je, da sestava absinta vključuje tujon. Te snovi niso preučevali do aksiomov, vendar znanstveniki trdijo, da ima tujon narkotično lastnost, ki prebudi prav "tretje oko". Če greste čez tujon, bodo izguba zavesti in krči dokončali moralni padec - s padcem pod mizo. Šale so šale, preveliko odmerjanje absinta pa je nevarna in dolgočasna stvar, pa tudi vsaka nestrpnost..
Nenavadno je, da je v Rusiji absint še vedno dovoljen. Skupaj z Rusi ga Čehi in švicarski državljani pijejo povsem zakonito (verjetno jedo absint z najbolj uhajajočim sirom).

Tudi Egipčani so poznali in cenili tinkturo pelina. Vendar niso cenili "risank", temveč zdravilne lastnosti, ki jih ima ta tinktura. Hipokrat je svetoval, da ga jemljete na dojki v primeru bolezni prav te dojke. In z revmo, zlatenico, anemijo in v hudo kritičnih dneh. Se pravi, ko je vse tako slabo, da vodka ne bo prihranila.

Sedanjega absinta z egiptovsko tinkturo je seveda neuporabno primerjati. Naš absint vsebuje izvlečke koromača, melise in janeža. In da bi eterična olja teh mravelj ostala raztopljena, je potrebna visoka koncentracija alkohola: 75% - sliši se grozljivo! Zdaj je absint postal opojna poslastica, vendar so bila leta. Čeprav moram priznati, da si že dolgo prizadeva za tak status.

IZDELEK, s katerim se je Tedor English spopadel, ni bil nič drugega kot pelinovo pivo. A gospa iz mesta Cuvier (Švica) ni pozabila na zdravilne lastnosti. Naredil zdravilno pijačo (pijača gospe Henriod) in se v zgodovino zapisal kot rodovitnik sodobnega absinta.
Vendar pa je med Henriodom in dr. Pierrom Ordinerjem nekaj nedoslednosti v slogu "Najprej sem videl, najprej opazil", vendar to ni tako zanimivo.
Leta 1792 je dr. Pierre Ordinier zapisal recept za absint in postal odkritelj lastnosti napitka iz pelina. Absint je izumil Ordiner kot univerzalno zdravilo; uporabljali so ga kot zdravilo za zdravljenje vseh bolezni in imenovali so ga "Zelena vila".

Leta 1797 je Ordinierjev sorodnik Henry-Louis Pernod odprl prvo tovarno absintov v Švici. Istega leta je Henry-Louis Pernod odprl največjo tovarno absintov v mestu Pontarlier v Franciji. Absint, ki ga je ustvaril, so začeli prodajati po vsem svetu. Malo kasneje se je rodil absint, v katerem je okus janeža začel izpodrivati ​​pelin. Da bi pijača dobila zeleno barvo, so absint začeli niansirati s klorofilom.

Priljubljenost Absinta se je močno povečala med francoskimi kolonialnimi vojnami v severni Afriki, ki so se začele leta 1830 in dosegle vrhunec v letih 1844-1847. Francoska vojska je dobila določeno količino absinta za preprečevanje malarije, dizenterije in drugih bolezni ter za razkuževanje pitne vode. Absinthe se je izkazal za tako učinkovitega, da je trdno vstopil v življenje francoske vojske od Madagaskarja do Indokine. Hkrati pa so se v vojakih severne Afrike vse pogosteje pojavljali primeri paranoične shizofrenije, imenovane "le cafard". Moda za absint se je razširila tudi med francoskimi kolonisti in emigranti v Alžiriji..

Pitni absint je bil ena od odločilnih značilnosti pariškega življenja v času drugega cesarstva, vladavine Napoleona III (1852-1870). Po zatiranju revolucije 1848 je meščanstvo pridobilo popolno moč in ugledna meščanska navada pitja absinta je postala skoraj povsod prisotna. Potem so verjeli, da absint izboljša apetit pred večerjo, pitje absinta pa je bil tudi prijeten obredni način za zaključek dneva in prehod v večerno voljo. Čas med peto in sedmo uro zvečer se je imenoval "l'heure verte", zelena ura. Sprva so verjeli, da lahko spijete samo eno porcijo.

Strogo obdobje, namenjeno pitju absinta, je do neke mere zaščitilo ljudi pred zlorabami. Lahko pijete absint pred večerjo ali celo popijete kozarec pred večerjo, toda če bi kdo pil celo noč, bi natakarji zaničljivo presenetili. Kljub temu je tveganje obstajalo že od samega začetka in se je povečalo, ko so ljudje začeli pridobivati ​​okus po pijači. Leta 1880 je bil absint v Franciji razširjen, njegova priljubljenost je bila enaka priljubljenosti vina.

Njegova razširjenost se je povečala zaradi javne histerije, ki jo je ustvaril njen močan učinek. Absint je naredil veliko alkoholikov, potem pa se je ta bolezen imenovala odsotnost. Njegova uporaba je veljala celo za vstopnico za norišnico..

Od leta 1880 je absint močno povezan s shizofrenijo, trpljenjem in smrtjo. Imenovali so ga "norost v steklenici" (fr. La folie en bouteille). Poraba pijače je vsako leto naraščala, če je bila leta 1874 700.000 litrov na leto, potem je bila do leta 1910 že 36.000.000 litrov. Ni presenetljivo, da je imel absint vedno več nasprotnikov - "Če absint ne bo prepovedan, se bo naša država hitro spremenila v ogromno komoro, obloženo s klobučevino, kjer si bo polovica Francozov na drugo oblekla tesne jopiče.".

Avgusta 1905 je Jean Landfray, švicarski kmet in slavni pilec absinta, medtem ko je pod vplivom velikih količin absinta in drugih alkoholnih pijač ustrelil svojo družino. Ta zgodba je zajela naslovnice evropskih časopisov. O absintu so se govorile, da naj bi številne znane ljudi spravljal v norost ali celo samomor. Na koncu je bil absint izgnan iz mnogih držav sveta, ponekod pa je bil prepovedan z zakonom..

Po 100 letih se je absint vrnil. Leta 2004 je švicarski parlament glasoval za legalizacijo absinta, ki je bil prepovedan od leta 1907. 24. julija 2004 je sodišče v Amsterdamu razveljavilo nizozemski zakon iz leta 1909, ki prepoveduje absint. Zdaj morajo proizvajalci absinta upoštevati omejitve, ki jih je uvedla Evropska unija, v skladu s katerimi količina tujona v absintu ne sme presegati 10 mg / kg.

Tako ali drugače je zdaj na prodaj le češki absint, popoldan pa je na svetu francoski absint z ognjem. Mimogrede, o požaru. Ni čudno, da so kljuvali Prometeja! - ja, vsi razmišljajoči odsotniki se bodo strinjali z mano. Za absint naj bo z utripanjem!

Najprej je treba opozoriti, da je absint precej grenka pijača. Še posebej kupljeno v trgovini. Če absint naredite sami pravilno, potem pijača ne bo tako grenka..
Tradicionalno se hladna voda v absint vlije skozi sladkorno kocko, ki leži na posebni žlici z luknjami (glej fotografijo spodaj). Voda raztopi sladkor, ki se meša z absintom. Sladka voda pomaga skriti grenak okus absinta. Menijo, da je sladka voda katalizator za delovanje tujona.
Ko vodo zmešamo z absintom, pijača postane motna in postane mavrično bela z odtenki zelene in rumene barve. Ta učinek se imenuje louche. Motnost nastane zaradi dejstva, da alkohol, razredčen z vodo, ne more zadržati eteričnih olj, ki jih vsebuje absint, in iz njih izpadejo. Najboljše razmerje za redčenje absinta z vodo je 5 delov vode na 1 del absinta.
Rezina limone pomaga ubiti grenak okus absinta.

En del absinta vlijemo v kozarec. Na rob kozarca položite posebno žlico z luknjami. Na to žlico položite kocko sladkorja. Zdaj morate v kozarec, v sladkor v žlici, vliti tri dele hladne vode. Sladkor se bo raztopil v vodi. In dobljeni sirup bomo zmešali z absintom.

Češčina (dvosmerno).

- Kepo sladkorja položimo na segreto žlico z luknjami, pritrjenimi na kozarec. Pijača se vlije na žlico. Izkaže se mešanica (stopljeni sladkor in rahlo segret absint).
- En del absinta vlijemo v kozarec. Mokro žlico namočite v granulirani sladkor ali nanjo položite kocko sladkorja. Žlico sladkorja namočite v absint. Absint lahko preprosto prelijete skozi žlico sladkorja. Zažgite sladkor, namočen v alkohol, in nastalo karamelo kapnite v absint. Nato razredčimo s tremi deli vode. Ta metoda je nevarna, ker se absint v kozarcu zlahka vname, zato jo uporabljajte previdno.

Naredite sladkorni sirup ločeno z mešanjem sladkorja in vode. Nato absint razredčite s sirupom v želenem razmerju. To je najučinkovitejši in najlažji način za omilitev okusa absinta.
Lahko pijete čisti absint, zelo ohlajen. 30 gramov.

Koktajl "Želja"
Izdelano na osnovi najljubše pijače francoske boemske elite - absinta.
Sestavine:
25 g absinta
50 gr sveže iztisnjenega limetinega soka
Koktajl lahko temeljito pomešamo s pretvorbo 70-stopinjske tinkture v žensko pijačo, ki povzroči željo. požirek lastne kreacije.

virov Wikipedia in klub ljubiteljev absinta

Zakaj je bil absint prepovedan? ?

Absint nikoli ni bil prepovedan v Angliji. In nikogar ni prikrajšal za um.

Le malo alkoholnih pijač je konec 19. stoletja povzročalo toliko histerije kot absint. Znan kot Zelena vila, je na videz podredil in nato uničil misli celotne generacije umetnikov in pisateljev. Vincent van Gogh, Arthur Rimbaud, Charles Baudelaire, Paul Gauguin, Henri de Toulouse-Lautrec, Oscar Wilde in Aleister Crowley so bili vsi navdušeni absinterji, hudobnost in absurpnost vseh vrst pa so pripisovali halucinogenim učinkom absinta. Alexandre-Dumas (1802-1870) je celo izjavil, da je absint pobil več francoskih vojakov v severni Afriki kot krogle Arabcev.

Vrhunec "absintne norosti" je prišel leta 1905, ko je švicarski alkoholik po imenu Jean Lanfray ustrelil vso svojo družino - ženo in dve najstniški hčerki (dejal je, da je to storil, ker mu žena ni hotela očistiti čevljev). Tistega dne je Lanfray spil velik odmerek vina, konjaka, žganja in metinega likerja, vendar sta bila iz nekega razloga za to kriva dva kozarca absinta (ki ga je tudi zaužil). Moralisti in tako imenovani "vinski lobi" so bili izven sebe: zgodba je zašla na naslovnice evropskih časopisov, posledično pa v ZDA in skoraj po vsej Evropi (ne pa tudi v Združenem kraljestvu) prepovedana ne samo prodaja, temveč tudi proizvodnja absinta. Mimogrede, ta prepoved je bila odpravljena šele nedolgo nazaj..

Razpoka svojega časa, absint je bil izdelan (in je izdelan) iz aster. Grenki pelin (priljubljena imena - nehvo-gaj, črv, vermut; angleški pelin) ali Artemisia absinthum spada v družino Asteraceae in je že od nekdaj cenjena kot zdravilna rastlina. Med drugim so pelin uporabljali kot zdravilo za črve, čeprav črvi nimajo nič skupnega s pojavom imena "črv" les. Pelin prihaja iz stare angleščine wermod - dobesedno "pogum" (nekoč je bilo to zelišče uporabljeno kot afrodiziak). Pelin je bil uporabljen kot aroma za alkoholne pijače že dolgo preden se je pojavil absint. Vermouth, izumljen v Italiji konec 18. stoletja, je dobil ime po nemškem wermutu (pelin), številne sodobne znamke ("Punt e Mes", "Green Chartreuse", "Benediktine") pa še vedno vključujejo pelin..

Aktivna sestavina pelina je tujon, imenovan tako, ker je bil prvič odkrit v aromatičnem drevesu tuja (vrsta cedre), znanem tudi kot "drevo življenja". Podobno kot mentol v kemični sestavi je tudi tujon v velikih odmerkih lahko nevaren za zdravje in ima celo rahel psihotropni učinek - vendar ne v koncentraciji 10 mg na liter, kot v sodobnem absintu. Žajbelj, pehtran, mazilo Veipo-Rab - vsi vsebujejo enako količino tui-on-a, vendar še nihče njihovega uživanja ni povezal s perverzijo.

Legendarni učinek absinta je skoraj zagotovo povezan z visoko vsebnostjo alkohola: 50–75 vol.%, Kar je veliko več kot večina žganih pijač (katerih vsebnost alkohola je običajno 40%). Priprava absinta je bila nekoč cel obred: na kozarec absinta so položili posebno luknjasto žlico, nanjo položili kocko sladkorja in v kozarec skozi sladkor v žlički vlili tri dele ledene vode. Sladkor smo raztopili v vodi in nastali sirup zmešali z absintom, zmehčali grenkobo pijače.

Oblačen učinek, ko se absintu doda voda, je znan kot louche. Ne moremo z gotovostjo trditi, da ima kaj skupnega s staroangleško lousche, ki je prej pomenila "škiljenje z očmi", sodobni louche pa v smislu, da "ima slab ugled". Kljub temu, da je ta beseda uporabljena v kakršnem koli smislu - škiljenje, oblačno ali dvomljivo, je louche idealen pridevnik za vneti absint.

Resnična zgodovina absinta in razlog za prepoved 100 let

Absint je ena najmočnejših alkoholnih pijač na svetu, katere jakost lahko doseže 89,9%. Prvotni recept za absint je v številnih državah prepovedan, predvsem zaradi pelina (tujona), zelišča, ki lahko povzroči čustveno stisko, povezano s halucinacijami različne resnosti.

Kot zdravilo so absint uporabljali v starem Egiptu. Hipokrat je priporočal tinkturo pelina pri revmi, zlatenici in ponavljajočih se bolečinah pri ženskah.

Obstaja več različic videza absinta. Nekateri zgodovinarji verjamejo, da se je pijača pojavila v Švici leta 1792 v mestu Couvet, ki se nahaja blizu meje s Francijo. V tem mestu so živele sestre Enrio, ki so se ukvarjale s proizvodnjo zdravil. Enega izmed njih so pripravili z destilacijo tinkture pelina in janeža v majhnem destilacijskem aparatu in ga poimenovali "Bon Ex Portrait d'Absinthe". Končna alkoholna pijača je vključevala tudi kamilico, koromač, veroniko, koriander, izop, peteršiljevo korenino, meliso, špinačo. Ta eliksir je prodala sestra prek zdravnika Pierra Ordinerja, ki je med francosko revolucijo pobegnil v Švico. Nekateri zgodovinarji verjamejo, da je Pierre Ordiner sam razvil recept za absint. Zdravnik je bolnikom predpisal absint kot zdravilo za kašelj in krepčilo.

Kasneje je podjetnik Henri Dubier leta 1798 s pomočjo prijatelja Henri-Louisa Pernoda kupil skrivni recept za pijačo in jo množično izdelal. Prodaja absinta je potekala dobro, zaradi česar je bilo treba leta 1805 odpreti novo tovarno v Pontarlierju, ki je kasneje postala glavno središče za proizvodnjo pijače, obrat pa so poimenovali "Pernod". Zato se zelo pogosto, ko govorijo o absintu, najprej spomnijo te blagovne znamke, ki jo imam za "starša vseh absintov".

Priljubljenost Absinta se je močno povečala med francoskimi kolonialnimi vojnami v severni Afriki, ki so se začele leta 1830 in dosegle vrhunec v letih 1844-1847. Francoska vojska je dobila določeno količino absinta za preprečevanje malarije, dizenterije in drugih bolezni ter za razkuževanje pitne vode. Absinthe se je izkazal za tako učinkovitega, da je trdno vstopil v življenje francoske vojske od Madagaskarja do Indokine. Hkrati pa so se v vojakih severne Afrike vse pogosteje pojavljali primeri paranoične shizofrenije, imenovane "le cafard". Moda za absint se je razširila tudi med francoskimi kolonisti in emigranti v Alžiriji..

Leta 1888 je bil absint v Franciji razširjen. Priljubljenost absinta v Franciji je bila enaka priljubljenosti vina. New York Times je opozoril, da v Franciji dekleta od 18 do 20 let trpijo zaradi ciroze jeter veliko pogosteje kot v drugih državah, razlog pa je odvisnost od absinta. Ta hobi je bil razložen s posebnim okusom žensk po absintu. Pogosto so ga pili nerazredčenega, ker zaradi steznika niso hoteli veliko piti. Poznavalci so trdili, da ima lahko celo belo vino okus po nečistem po absintu. Absint izstopa s posebnim okusom, kot so mentol cigarete.

Vojaki, ki so se vračali iz vojne, se niso več mogli odreči navadi absinta in kmalu je postal priljubljen povsod, zlasti v Parizu..

Od tega trenutka je absint postal skorajda mistična pijača - spodbudil je ustvarjalno aktivnost pariške bohemije in razbremenil napetost in utrujenost delavskega razreda ter v vročih poletnih dneh prijetno osvežil uglednega meščana in celo požgal ljubezensko vnemo. Posledično se je čas od 17. do 19. ure v Parizu začel imenovati "l'heure verte", kar v prevodu iz francoščine pomeni "zeleni čas". V tem času se je zgodil skoraj sveti obred, popolnoma posvečen absintu..

Sčasoma je absint "postal enostavnejši" in od leta 1860 se je absint z boemskih višav začel spuščati na raven navadnega deloholika. V najboljšem primeru je bil absint precej draga pijača, izdelovali so ga na osnovi vinskega alkohola, a s pojavom poceni blagovnih znamk - na osnovi običajnega alkohola - je postal veliko bolj dostopen in škodljiv. Večina teh absintov ni bila destilirana in so bili še posebej grenki..

Od leta 1880 je absint močno povezan s shizofrenijo, trpljenjem in smrtjo. Imenovali so ga "norost v steklenici" (fr. La folie en bouteille). Poraba pijače je vsako leto naraščala, če je bila leta 1874 700.000 litrov na leto, potem je bila do leta 1910 že 36.000.000 litrov. Ni presenetljivo, da ima absint vedno več nasprotnikov.

Drugi razlog za uživanje absinta v delavskem razredu je bila želja po približevanju vzvišenemu in lepemu občutku, ki ga je po govoricah čutila "pariška bohemija". Vsi znani pesniki, pisatelji, umetniki tistega časa so bili navdušeni nad "zeleno vilo" ("la fée ferte").

Julija 1905 je švicarski kmet Jean Landfray pod vplivom velikega števila različnih alkoholnih pijač, potem ko je spil kozarec absinta, ustrelil vso svojo družino - kozarce mete, kozarce konjaka, dve skodelici kave s konjakom, tri litre vina, ki ga je kmet pojedel istega dne ni našel tako navdušenega odziva časopisnih ljudi. Ta zgodba je zajela naslovnice evropskih časopisov, zaradi česar je 82 450 ljudi podpisalo peticijo oblastem, naj prosijo za prepoved absinta v Švici (peticija je bila odobrena v začetku leta 1906)..

Marca 1915 je bila v Franciji s podporo tako imenovanega "vinskega lobija" prepovedana le prodaja, temveč tudi proizvodnja absinta. Prej, leta 1912, je ameriški senat glasoval o prepovedi "vseh pijač, ki vsebujejo tujon" (v osemdesetih letih je ta zakon dopolnil še enega, po katerem je bilo ameriškemu vojaškemu osebju prepovedano piti absint celo v tujini).

Na koncu je bil absint dejansko izgnan iz številnih držav sveta: Švice, ZDA, Francije, Belgije, Italije, Bolgarije, Nemčije. Absint se je začel imenovati zdravilo. Od tridesetih do poznih osemdesetih let je absint obstajal v polzakonskem položaju (uničene so bile predvsem predvojne zaloge in zaloge контраbande iz Anglije) ali v obliki nadomestkov: janeževa vodka, v pelki namočeni listi pelina itd..

Za kraj oživitve absinta velja Velika Britanija, natančneje Škotska, kjer ni bil nikoli prepovedan, po preganjanjih v drugih državah pa je bil povsem nepriljubljen do leta 1998, ko je češka znamka Hill's, ustanovljena leta 1920, napoj lansirala na britanski trg. K uspehu tega podviga so prispevali tudi zvezdniki, še posebej Johnny Depp, ki je bil v Veliki Britaniji na snemanju filma Sleepy Hollow, je povedal, kako je s Hunterjem S. Thompsonom pil absint na snemanju filma Fear and Loathing v Las Vegasu. Kasneje so to modo pobrali v tujini, z absintom ste lahko videli številne znane osebnosti od Eminema do Marilyn Manson.

Na splošno je uspeh češke znamke težko razložljiv, ker je bil okus tega absinta gnusen. »Ta absint je pijan, da se hitro napije; samo mazohist ji doda vodo, da podaljša svoje delovanje. " Dober absint pa lahko pijemo počasi in dolgo časa..

Hills so grajali vsi poznavalci, leto kasneje pa je ob pomoči glavne francoske strokovnjakinje za absint in ustvarjalke muzeja absintov Marie-Claude Delaet izšla nova znamka "La Fee", ki bi jo lahko uživali..

Tržna politika proizvajalca je upoštevala komičen odnos Britancev do "najnevarnejših strupov", številna dejanja so bila izrazito "neresna", nenavadna za promocijo alkohola. To je privedlo do ustvarjanja pozitivne podobe absinta - malce smešnega in rahlo zloveščega - še nikoli ni imel absint tako "mavričnega" ugleda.

Leta 2004 je švicarski parlament glasoval za legalizacijo absinta, prepovedanega od leta 1907.

24. julija 2004 je sodišče v Amsterdamu razveljavilo nizozemski zakon iz leta 1909, ki prepoveduje absint. Zdaj morajo proizvajalci absinta upoštevati omejitve, ki jih nalaga Evropska unija, v skladu s katerimi količina tujona v absintu ne sme presegati 10 mg / liter. Hkrati se absint proizvaja v nekaterih evropskih državah z vsebnostjo tujona 35 mg / liter..

Halucinogeni absint se prodaja v Rusiji

V Rusiji je v nasprotju z večino držav sveta močna in zahrbtna alkoholna pijača v Evropi zelo priljubljena - absint je mogoče kupiti v takem "šopku" sestavnih delov, da se po pitju niti relativno majhnih odmerkov halucinacij ni mogoče izogniti!

V Rusiji je za razliko od večine držav sveta močna in zahrbtna alkoholna pijača v Evropi zelo priljubljena - absint je mogoče kupiti v takem "šopku" sestavnih delov, da se po pitju niti razmeroma majhnih odmerkov halucinacij ni mogoče izogniti!

Kako zahrbten je absint, kako vpliva na pivca, je znano že nekaj stoletij. Nobenega dvoma ni, da je ta pijača, če je pridelana po starih tehnologijah, res sposobna povzročiti halucinacije, katerih najbolj klasična utelešenja je "zelena sirena", ki se nenadoma pojavi pred pivcem, ki v igrivem tresenju z rekom ponosno "sedi" čisto na vrhu na pitni mizi (vsaj tako pravijo nekatere zgodbe / legende iz preteklosti, ki veljajo za zanesljive).

In bistvo je v tem, da je nespremenljiva sestavina absinta pelin, ki vsebuje snov "tujon", ki povzroča halucinogeni učinek, podoben tistemu, ki se pojavi pri uporabi marihuane!

Medtem se svetovna medicina strinja, da resni odmerki tujona ob rednem zaužitju škodljivo vplivajo na možgane in postopoma vodijo v demenco..

Torej je tudi brezalkoholna jakost v tej zelo grenko zeleni (če govorimo o klasični barvi) pijači odločilna glede vpliva na človeka, čeprav je v tem smislu ta pijača precej "živahna": od 55 do 86 stopinj, odvisno od znamke!

V zadnjem stoletju je bil absint dolgo časa kot tak na splošno prepovedan v večini držav sveta..

Zdaj je ta prepoved odpravljena, vendar pa države Evrope, ZDA in številne druge nalagajo resne zakonodajne omejitve glede vsebnosti tujona v absintu. Trenutno velja mejna vsebnost tujona 10 mg na 1 liter pijače in proizvajalci iz Francije, Španije, Češke (glavnih držav, v katerih se proizvaja absint) morajo s tem računati pri proizvodnji izdelka za prodajo v teh državah..

Za Rusijo pa "evro-zakoni" seveda niso napisani, tudi v zvezi z absintom. In v domačih specializiranih spletnih trgovinah lahko kupite absint z veliko večjo vsebnostjo tujona - 25 mg in 35 mg in celo 100 mg po posebnem naročilu.!

Zlasti elitni, "blazno" dragi, svetovno znani "King of Spirits Gold" češke proizvodnje se lahko proizvede s "stoto" koncentracijo tujona.

(Verjetno s takšno raznolikostjo ne vidite niti ene, temveč cel okrogel ples siren - no, če ne namesto njih hudiči; in tudi razvpite "veverice" so očitno nevidne!).

Vendar pa cene izdelka ne določa vsebnost tujona, temveč drugi dejavniki: blagovna znamka, drugi sestavni deli (vključno s tistimi, ki vplivajo na barvo pijače - zelena, rdeča, modra, črna, bela ali rumena), moč, tehnologija izdelave itd..

In vendar, da bi poskusili izkusiti ta učinek "sirene", bo za običajno steklenico (0,7 l) celo "proračunska" pijača pelina v Rusiji plačala nekaj tisoč rubljev.