Po homerskih spisih je kutina ali kutinovo jabolko najvišji sadež na vrtu Hesperidov. Tam, na prednjem vrtu likov starogrške mitologije, so rasla drevesa z zlatimi plodovi. Kutine so začeli gojiti pred približno 2600 leti, zato je to najstarejša kmetijska kultura..

Kaj je prenehalo jabolko

Kutine so plodne rastline iz družine Rosaceae, ki rastejo v toplih podnebjih. Sadje nabirajo v regijah, kot so:

• puran
• Kavkaz;
• Dagestan;
• Turkmenistan;
• Srednja Azija;
• Avstralija;
• Evropi.

Kutine ne uporabljamo samo za kulinarične namene. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in eteričnih olj se plodovi rastline že dolgo uporabljajo v medicini..

Ljudje zanima vprašanje kutin - ali je to sadje ali jagodičje. Je sorodnik jabolk in hrušk, zato spada med število plodov.

Kako izgleda

Listopadno kutino lahko zraste v višino od 2 do 5 metrov. Ima poševno naraščajoče veje z jajčastimi listi. Obdobje cvetenja nastopi od maja do junija, polno zorenje plodov kutin pa opazimo do oktobra..

Plod je sferično ali hruškovo jabolko s frotirnim pokrovom. Plodovi so lahko hrapave ali gladke površine. Njihova teža ne presega 100 g, čeprav so bili zabeleženi primeri, ko je en primerek dosegel 2 kg. Kutina celuloza ni dovolj sočna in žilava. V notranjosti je koščica z rjavimi semeni.

Podolgovate plodove

Katere so vrste

Kutine, ki rastejo na ilovnatih tleh, prinašajo največjo letino plodov. Priljubljene sorte vključujejo:

• Japonski. Zimzeleni grm do višine 2 m z rdečimi cvetovi in ​​dišečimi plodovi. Celuloza japonske kutine vsebuje nekajkrat več sadne kisline kot druge sorte. Svež sadni sok je treba razredčiti s filtrirano vodo.
• Vsakdanji. Precej drevo z velikimi užitnimi plodovi. Rastlina se goji predvsem v regiji Volga, Krimu, Zakavkazju, Grčiji in državah Srednje Azije. Običajne kutine so lahko jabolčne, hruškaste in portugalske.
• Kitajski. Sorto odlikuje prisotnost dišečih sadežev z mesnato kašo. Sadje ima izrazito kislost in rahlo viskoznost..

Zgoraj predstavljene sorte imajo veliko sort: muškat, zlato kroglo, Krasnodar, marmor, perzijski sladkor, jantar, šampion in druge.

Cvetoča japonska kutina

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Kutine imajo večkomponentno sestavo, ki poleg vitaminov in mineralov vključuje:

• esencialna olja;
• tanini;
• fruktoza;
• mono- in polinenasičene maščobne kisline.

Hranilna vrednost sadja na 100 g je 57 kcal, od tega:

• beljakovine - 0,4 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 15 g.

Poleg tega je sadje kutin bogato s kislinami, ki jih redko najdemo v drugem svežem sadju in zelenjavi: pektin, tartron, vino, limona, jabolko.

Kutina vsebuje tudi strupene in nevarne snovi, ki jih najdemo v njenih semenih. To so amigdalin, sluz in tanini..

Katere so koristne in škodljive lastnosti?

Kutine niso tako priljubljeno sadje kot jabolko ali hruška, medtem ko ga lahko varno imenujemo naravna lekarna:

• kalij normalizira osmotski tlak in kislo-bazično ravnovesje krvi, stabilizira pa tudi raven celične in medcelične tekočine;
• železo poveča hemoglobin in izboljša delovanje ščitnice;
• kalcij in fosfor krepita človeško kostno okostje in zobe;
• magnezij odpravlja povzročitelje živčnih motenj in sodeluje pri uravnavanju funkcij dihal;
• pektini obdajajo črevesno sluznico in jo ščitijo pred draženjem;
• vitamin C se bori proti virusom in bakterijam, krepi imunski sistem;
• beta-karoten izboljša vid in sodeluje pri odstranjevanju toksinov iz telesa.

Perzijski znanstvenik Avicenna, ki je živel konec 9. stoletja, je sadež uporabljal za lajšanje prebavne motnje. Poleg tega je ljudem s kroničnimi boleznimi jeter in šibkim želodcem priporočal, naj pijejo mešanico kutininega soka, kisa in medu..

Sadje kutine je priporočljivo vključiti v prehrano moških, starejših od 30 let. Koristne snovi, ki so del sadja, so izvrstno preprečevanje bolezni sečil in prostate.

Zakaj je kutina koristna med nosečnostjo

Ker se žensko telo med nosečnostjo fizično spremeni, so nujno potrebni tako koristni elementi, kot so železo, kalcij, magnezij, kalij in fosfor..

Vsi ti minerali sodelujejo pri:

• preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa;
• nastanek organov in sistemov ploda;
• krepitev materinih krvnih žil;
• ohranjanje oblike in teže.

Mnoge ženske v prvem trimesečju nosečnosti doživljajo slabo počutje, ki ga spremlja toksikoza. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati kutino, ker ima antiemetične lastnosti. Sadje je treba kuhati in jemati po 100-120 gramov 3-krat na dan. Ženske, ki dojijo, naj kutino izločijo iz prehrane. Sadje pri malčku povzroča zaprtje in napihnjenost.

Nizka vsebnost maščob, prisotnost prehranskih vlaknin in odsotnost holesterola - vse to naredi kutine dragocen prehranski izdelek..

Kakšne so kontraindikacije

Prenajedanje kutin je lahko škodljivo za zdravje in povzroči:

• zaprtje;
• napenjanje;
• grobost glasilk;
• pojav simptomov alergije.

Zaprto jabolko vsebuje majhno količino sladkorja. Vendar pa bi morali ljudje s sladkorno boleznijo to dejstvo upoštevati pri sestavljanju vsakodnevne prehrane..

Kako jesti

Redko sadje kutin ima nenavadno obliko, vendar ni vsem všeč njegov specifičen okus. Sadje odlikuje posebna trpkost celuloze, ki je poleg tega kot lupina žilava in ne preveč sočna.

Ali je mogoče kutino jesti surovo

Nekateri trdijo, da sveže sadje ni primerno za uživanje. To je posledica gostote celuloze in njene viskoznosti. Hkrati ni posebnih kontraindikacij za uživanje surovega sadja. Kljub temu obstaja nekaj priporočil za uporabo, in sicer je treba sadje pred jedjo kuhati ali peči v pečici. Za svež okus lahko čaje ali druge tople napitke dodamo surove sadne kline.

"Užitno" kutino tihožitje Susanne Jutzeler, suju

Kako se uporablja pri kuhanju

Najpogosteje kutino zaužijemo po toplotni obdelavi celuloze. Iz sadja naredijo:

• marmelada;
• kompot;
• sokovi;
• marmelada;
• kandirano sadje.

Sadje je lahko tudi osnova za pripravo sladice ali omake za mesne jedi. Ko so izpostavljeni visokim temperaturam, se astringentna lastnost sadja izgubi in sočna celuloza dobi sladkast okus.

Kandirana kutina

Priprava poslastice bo trajala 5 dni čakanja. Vsebnost kalorij v končnem izdelku na 100 g je približno 600 kcal. Sladica se nanaša na orientalsko kuhinjo, po okusu in strukturi je podobna turškemu užitku.

1. Sadje operemo in narežemo na četrtine. Jedro in lupina. Olupke ne zavrzite, ker je koristna za zgoščevanje sladkornega sirupa..
2. Vzemite ponev z emajlirano prevleko in vanj vlijte vodo. Lupino zložite v posodo in jo zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte vsaj 20 minut.
3. Preden damo četrtine kutin v sirup, morate dobiti lupino - ne bo več potrebna.
4. Pulpo kuhamo 15 minut. Odstranite z zarezano žlico in zavrzite v cedilo. V vodo, kjer je bilo sadje, vlijemo 1 kg sladkorja. Pripravite sirup, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo, in vsebino dobro premešajte.
5. Ohlajene četrtine narežemo na kocke ali kline. Dajte jih v sirup in zavrite. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju. Mešanico odstavite za 6-12 ur. Ponovno zavremo, dodamo še 1 kg sladkorja.
6. Postopek vrenja izvedite 3-4 krat. Pri zadnjem vrenju masi dodajte sok polovice limone.
7. Končno sadje v enem sloju položite na pekač, prekrit s pergamentom.
8. Ko se sirup steče in se kandirano sadje rahlo lepi, vsak kos potopite v sladkor v prahu. Priporočljivo je, da plodove položite v eno plast in pustite, da se popolnoma posušijo..

Sladico je treba hraniti v steklenih kozarcih pod nepredušnim pokrovom največ 2 meseca.

Življenjski nektar je kutinin sok, ki ga lahko uživamo v pločevinkah ali svežih. Številne gospodinje, ki si naberejo zalogo za zimo, pri pripravi napitka koncentrat zmešajo z jabolčnim, bučnim ali breskovim sokom. Konzervacija vsebuje veliko sadne kisline, zato naj jo previdno uporabljajo otroci in ljudje s kroničnimi boleznimi prebavil.

Na koncu je treba dodati, da je Turčija na prvem mestu pri gojenju kutin. Tu se pod svetlim soncem Sredozemlja zbere petina svetovne letine..

Navadna kutina - južna dolga jetra na naših vrtovih

Odnos vrtnarjev do kutin je dvoumen: nekdo je preprosto nor na njen okus, nekdo pa ni zadovoljen z trpkostjo sadja. Ta kultura je seveda zasajena manj pogosto kot običajna jablana, toda ljubitelji kutin verjamejo, da brez nje vrt ni vrt.

Opis navadne kutine

Navadna kutina (podolgovata), tako kot jablana, spada v družino Pink. Plodovi so si v teh kulturah nekoliko podobni, v naravi pa kutine najdemo le v toplih predelih: na Kavkazu, v Srednji Aziji, na jugu evropskih držav. Na vrtovih ga gojijo skoraj povsod, tudi v takšnih severnih državah, kot sta Škotska ali Norveška..

Kako izgleda kutina

Kutine so lahko videti kot drevo ali grm (kar je manj pogosto), za zimo pa odvrže liste. Odvisno od sorte in pogojev gojenja je lahko višina od enega do pol do pet metrov. Podružnice se dvigajo pod ostrimi koti in tvorijo široko ovalno krono. Vendar mu vrtnarji z obrezovanjem dajo drugačno obliko. Deblo in stare veje so obarvane temno sive ali rdeče rjave, mladi poganjki so sivi, puhasti.

Navadna kutina je zelo podobna jablani.

Listi so pogosto široko eliptični, vendar so tudi skoraj zaobljeni. Zgornji del listov je temno zelene barve, spodnji, ker je prekrit s pubescenco, se zdi modrikast. Listi so na dvocentimetrskih pecljih, dolgi so od 5 do 12 cm. Cvetovi so samotni, odprti pozno spomladi ali v začetku poletja. Plodovi dozorijo šele jeseni.

In cvetenje kutin spominja na cvetenje jablane

Kutine živijo dolgo, do 50–60 let, in obrodijo od 3-4 leta letno in obilno. Hkrati se narava rodnosti postopoma spreminja. Če ga v prvih letih opažamo predvsem na mladih poganjkih, se s starostjo z zmanjšanjem rasti preusmeri na sadne veje.

Opis sadja

Plod kutin je lažno runasto jabolko, lahko je drugačne oblike, običajno skoraj popolnoma okrogle ali hruškaste oblike. Barva zrelih plodov je od limone do temno rumene barve. V plodu so večizmenska gnezda. Velikost plodov v naravi je približno 3 cm, gojene sorte obrodijo velike plodove s premerom do 12-15 cm. Plodovi imajo svetlo in močno aromo, vendar so precej žilavi, vsebnost sokov je nizka. Okus - sladkast, toda trpek in trpek, "za ljubitelje".

Plodovi kutin so veliki, s semeni, trdi

Poleg sveže porabe iz kutin pripravljajo kompote, konzerve, marmelado in različne napitke. Kutine se dobro ujemajo z mesnimi jedmi. Uporablja se v tradicionalni medicini pri zdravljenju različnih bolezni, vključno s prebavili in dihali.

Sorte

Obstaja veliko sort navadne kutine, vendar je v Državnem registru Ruske federacije vpisanih le dva ducata, večina pa jih je bila vzrejena v zadnjem stoletju. Sorte se razlikujejo po obliki in velikosti plodov, načinih njihove uporabe, pridelku in tudi času zorenja. Najzgodnejši so lahko delno pripravljeni za uporabo konec poletja, poznejši dozorijo bližje novembru.

• Zgodnja maslena jed. Plodovi, težki do 350 g, so limono rumene barve, stožčasto zaobljeni, z rumenkasto belim mesom. Zori konec septembra.
• Sočno. Zorenje - september. Plodovi, težki približno 250 g, sočni. Sorta velja za visoko donosno, sušno in odporno proti zmrzali..
• Žetev Kuban. Odlikuje se po veliki velikosti plodov (do 500 g), visokem pridelku, odpornosti proti vremenskim neskladjem. Zgodnja sorta, razmeroma sočna.
• Astrakhan. Zorenje je srednje zgodnje. Plodovi v obliki hruške, težki približno 200 g, z gosto rumeno kašo, kislo, trpko.
• Beretsky. Za srednjo sezono madžarskega izvora, ki je delno samoplodna, so potrebni opraševalci. Plodovi v obliki hruške, težki približno 270 g, veljajo za zelo okusne: ena redkih sort z rahlo trpkostjo.

Beretski - tuja sorta v obliki hrušk

Rumo je ena izmed najbolj priljubljenih sort

Gojenje in oskrba

Kutina se nanaša na pridelke, ki jih je razmeroma enostavno gojiti, vendar zahtevajo osnovno oskrbo..

Izbira mesta pristanka in zemlje

Izbira prostora za kutino je preprosta, vendar je pomembno, da se vodimo po dejstvu, da je še vedno južno drevo, zato je najbolje, da jo sadimo v topel del vrta, na južni strani stavbe. Ogromen plus je, da je večina sort izbirčna tako glede suše kot tudi močvirnih tal, ne bojijo se niti bližine podtalnice. Kutine rastejo na skoraj vseh tleh, vendar imajo raje težja: na peščenih tleh ne živi dolgo, slabo rodi..

Kutine sadimo tako spomladi kot jeseni. Pri sajenju je treba upoštevati, da se korenine kutin širijo daleč preko krošnje, zato se boste morali umakniti vsaj 4-5 metrov do najbližjega drevesa ali strukture.

Pristanek

Kutine sadimo kot eno- in dvoletne sadike, v zadnjih letih pa so sadike v posodah pogosto na prodaj. Načeloma jih lahko sadimo tudi poleti, na ne vroč dan. Sadike z golimi koreninami raje sadijo jeseni. Sadilno luknjo, tako kot za katero koli drevo ali grm, pripravimo vnaprej, po obdelavi mesta. Ko ga kopljemo, vnesemo tudi malo gnojila: približno 20 g kalijevega sulfata in 500 g superfosfata na 1 m 2. Velikost pristajalne jame je globoka 40-50 cm in premer do enega metra.

Najlažje je uporabiti sadiko z zaprtim koreninskim sistemom.

Za razliko od večine vrtnih dreves na dnu jame ni drenaža, temveč nasprotno plast gline deset centimetrov. Zgoraj je rodovitna zemlja s 150 g superfosfata in kozarcem lesenega pepela. Potreben je tudi vstopni vložek. Tehnika pristanka je običajna. Korenine se poravnajo, postopoma prekrijejo z zemljo, ne da bi poglobili koreninski vrat. Kutino zalijte z vsaj dvema vedroma vode, zastirajte s humusom ali šoto.

Spomladanska zasaditev se ne razlikuje od jesenske, vendar se vsa pripravljalna dela izvajajo jeseni. Poleg tega je treba več pozornosti posvetiti zalivanju po rastlinah: možno je, da bo treba sadiko zalivati ​​zelo pogosto (glede na vreme): navsezadnje, če jeseni nalijemo plast zastirke 10-12 cm (za izolacijo korenin za zimo), mora biti spomladi plast zastirke zelo tanka, tako da korenina vrat je bil na površini.

Kako skrbeti za drevo

Kutine zahtevajo osnovno oskrbo skozi celotno rastno sezono. Torej, zgodaj spomladi, pred pretokom soka, izvajajo sanitarno obrezovanje, pri mladih rastlinah - in tvorbo. Ko odpiramo popke, drevesa poškropimo z bordojsko tekočino in izvedemo prihranitev. Na začetku podaljševanja brstov se izvaja obdelava proti škodljivcem. Pred odprtjem popkov je kutina dobro zalita.

Teden dni po cvetenju se obdelava proti škodljivcem ponovi. Sredi poletja se kutina hrani, zalivanje se izvaja po potrebi. Tla se občasno zrahljajo. Kemična obdelava poleti se izvaja samo po indikacijah, mesec dni pred obiranjem se škropljenje ustavi.

Po obiranju se opravi škropljenje s 5% raztopino sečnine, novembra se opravi zimsko zalivanje. Po padcu listov lahko obrežete: tako sanitarno kot proti staranju. Tik pred zmrzaljo je prtljažni krog izoliran, pri mladih drevesih pa tudi debla.

Značilnosti zalivanja

Večina sort kutin je odpornih na sušo, toda za kakovostno plodovanje kultura zahteva sistematično zalivanje (običajno 4-5 krat na sezono). Seveda morate v prvem letu po sajenju zalivati ​​še pogosteje. Sadno drevje zalivamo glede na vreme. Pomembno je, da so tla dovolj vlažna tik pred cvetenjem, sredi razcvetenja, kmalu po cvetenju in v obdobju intenzivne rasti plodov..

Za zalivanje manj pogosto kutino gojimo z mulčenjem tal.

Po zalivanju se izvede rahljanje in pletje, zlasti za mlada drevesa. Konec poletja - zgodaj jeseni se zalivanje ustavi, toda v tem času naj bodo tla vlažna do meter globoko. Zadnje - predzimsko - zalivanje je že novembra, tla so namočena na največjo možno globino.

Prehrana

V prvih 1-2 letih po sajenju kutin je v sadilni jami in na pripravljeni površini dovolj gnojila. Potem drevo potrebuje hranjenje. Organske snovi v obliki komposta ali humusa se ne uporabljajo letno, vendar so potrebna sistematična mineralna gnojila.

Drevo prejme glavnino organske snovi v obliki zastirke.

Zgodaj spomladi je sečnina raztresena in plitvo vdelana v drevesni krog (40–100 g, odvisno od starosti drevesa). Po koncu cvetenja lahko dodate nitrofosko ali azofosko (200-300 g razredčeno). Avgust gnojite s fosforjevimi in kalijevimi gnojili (lahko se omejite na lesni pepel, nekaj kozarcev na krogu debla).

Obrezovanje in oblikovanje krošnje

Obrezovanje kutin se izvaja v obdobju mirovanja, torej zgodaj spomladi in po padcu listov. Najprej izrežemo vse obolele in posušene veje. Pri odraslih in še bolj pri starih rastlinah se izvaja redčenje in pomlajevanje obrezovanja. Mlada drevesa (do približno pet let) je treba obrezati, da pravilno oblikujejo krono. Konec poletja je vredno stisniti mlade poganjke, če še rastejo. Po odpadu listov so običajno omejeni na sanitarno obrezovanje in v manjši meri na redčenje.

Visoke sorte tradicionalno gojijo v obliki skodelice, izrezujejo vodnik in puščajo 4-5 skeletnih vej, enakomerno razporejenih po obodu in razmaknjenih v višino 15-20 cm. Nizko rastoča drevesa nastanejo vzdolž redko stopenjske krošnje 8-10 skeletnih vej... Višina trupa v kateri koli formaciji ne sme biti večja od pol metra. Na splošno lahko rečemo, da obrezovanje kutin izvajamo približno enako kot jablane..

Drevo v obliki sklede je bolje osvetljeno s soncem

Video: oblikovanje krošnje kutin

Žetev

Kutine dozorijo pozneje kot vsi pridelki na vrtu, obiranje poteka jeseni, pogosto celo pozno. Poskušajo pustiti, da plodovi popolnoma dozorijo na drevesu, vendar jih je treba pogosto odstraniti tudi nezrele, če hude zmrzali pridejo zgodaj. Zamrznjeno sadje izgubi okus in se sploh ne shrani.

Na srečo plodovi kutin med skladiščenjem običajno dozorijo, zato ni težav pri odstranjevanju rahlo nezrele kutine.

Pozne sorte so primerne za dolgoročno skladiščenje, ki jih je treba pogosto nabirati nezrele. Takšno sadje je pripravljeno za uživanje približno mesec dni po shranjevanju v kleti. Najboljši pogoji za shranjevanje so suh zrak in temperatura več stopinj Celzija. Če je sadja malo, ga lahko hranimo v hladilniku..

Nezrele plodove je pogosto treba odstraniti.

Bolezni in škodljivci

Kutina žal ni ena izmed tistih poljščin, ki jih je mogoče gojiti brez škropljenja. In če je bolna redko, so škodljivci pogosto pomemben problem..

Vzroki za bolezni in njihovo zdravljenje

Kutinske bolezni se pojavijo ob slabi oskrbi in neugodnem vremenu. Torej monilioza običajno napade v prevlažnem vremenu. Najprej se na poškodovanih plodovih pojavijo rjave lise, nato se povečajo, pulpa se razpusti, plodovi odpadejo. Z nevihtnim potekom bolezni preide na povsem cele plodove. Zdravite bolezen s fungicidi: Bordeaux tekočina, Rovral itd..

Monilioza pogosto prizadene koščičasto sadje, vendar se je kutina tudi boji

Ista zdravila se uporabljajo tudi proti rjavosti listov in pepelnici. Običajno se rosa najprej pojavi na enoletnih poganjkih v obliki belih ali rjavkastih lis, nato pa se madeži spremenijo v rjav film s črnimi pikami. Nato poganjki prenehajo rasti, listi se deformirajo in jajčniki sesujejo. Fungicide uporabljamo dva tedna po cvetenju, nato pa mesec dni kasneje..

Glivica je kriva tudi za gnitje jajčnikov, ki se začne s črnenjem listov, nato pa preide na popke in cvetove. Jajčniki so oblikovani, vendar hitro zgnijejo in odpadejo. Pršenje s Fundazolom je lahko preventivno..

Glavni škodljivci

Skupino škodljivcev, ki kvarijo listje, imenujemo molj, ki prevladuje z listi. Ker rastlina močno oslabi, letina se izgubi, zimska trdnost drevesa se poslabša. Fundazol ali Dipterex sta učinkovita proti moljem, če se uporabljata po cvetenju..

Mlada stebla in brsti pogosto okužijo rdeče in rjave sadne pršice. Njihove ličinke sesajo rastlinske sokove. Preprečevanje invazije - škropljenje s 7% raztopino sečnine med padanjem listov. Ko se pojavijo klopi, uporabite na primer Fitoverm.

Uši škodujejo kutini enako kot jablani, sesajo sokove iz mladih poganjkov in listov. Lahko nosi tudi patogene. Proti uši se lahko borite tudi z ljudskimi zdravili (milo, pepel, različna zelišča), vendar morate pri veliki količini škodljivcev uporabiti isti Fitoverm ali Biotlin.

Listne uši in drugi škodljivci so tako kutine tako strašljivi kot jabolka

Jabolčni molj je znani "črv", ki pokvari sadje. Obstaja veliko načinov za boj proti njemu, bolje je dati prednost biološkim sredstvom, kot je bitoksibacilin.

Razmnoževanje

Kutino lahko razmnožujete na različne načine, vsi so v eni ali drugi meri preprosti..

Razmnoževanje semen

Semena se pridobivajo iz svežih popolnoma zrelih plodov. Po pranju jih dobro posušijo in nato posejejo pred zimo. Globina setve - 2-3 cm. Za ozimnice so pokriti s šoto ali humusom. Spomladi se sadike redčijo, na koncu med njimi ostanejo 15–20 cm, do jeseni pa zrastejo na 35–40 cm in jih je mogoče presaditi na stalno mesto.

Včasih semena posejemo celo v lonec; njihova kalivost je odlična

Razmnoževanje s plastenjem

Kutino razmnožujemo s plastenjem na enak način kot ribez, le da morate najti nizko ležeče veje, ki jih lahko pripnete na tla. Vrh se vzame ven. Iz vsakega stranskega popka se lahko pojavi navpični kalček. Ko zrastejo do 15–20 cm, se stisnejo. Vse poletje zemljo dobro zalivajo in zrahljajo, po padcu listov pa jo razdelijo na sadike in posadijo.

Potaknjenci

Razmnoževanje s potaknjenci je nekoliko težje, saj je treba uporabljati stimulatorje rasti in skrbno spremljati vlažnost tal. V nasprotnem primeru ni težav. Uporabite lahko tako zelene kot lignified potaknjence. Potaknjenci z 1-2 internodijem sadimo v substrat iz peska in šote (3: 1), po možnosti v rastlinjak. Korenine se pojavijo čez mesec dni ali kasneje, vendar so običajno do jeseni sadike pripravljene za presajanje.

Če bo šlo vse gladko, bodo korenine reza zelo hitro zrasle.

Koreninski poganjki

Korenine niso najboljši način razmnoževanja, čeprav so najlažje. Običajno so poganjki uničeni, če pa se najmočnejši osebki čez poletje večkrat stlačijo, lahko v njih dobro zraste koreninski sistem. Iz takšnih sadik lahko praviloma dobimo dobre rastline..

Presaditev

Običajno se najbolj dragocene sorte razmnožujejo s cepljenjem. Potaknjenci se cepijo na divje ptice, kutine, pridelane iz semen ali gloga. Cepljenje se izvaja na enak način kot pri jablani. Poleg spomladanskega cepljenja s potaknjenci uporabljajo tudi avgustovsko brstenje..

Video: razmnoževanje kutin

Pogosta kutina v krajinskem oblikovanju

Med cvetenjem je kutina videti zelo lepa, zato jo pogosto uporabljamo za okrasitev parkov, ulic in trgov. Vendar se v ta namen pogosteje uporablja japonska kutina, ki je nekoliko drugačne vrste in se skoraj vedno goji v obliki grma..

Fotogalerija: kutine v oblikovanju

Navadna kutina je sadno drevo, ki rodi plodove, podobne jabolkom, vendar trše in bolj trpke. Kutin je težko najti na vsakem vrtu, a ljubiteljev te kulture je veliko..

Kutina jagodičje ali sadje

Kutine so do 4-5 metrov visoko drevo s celovitimi jajčastimi listi, spodaj dlakavi. Cvetovi so zelo veliki, večinoma samotni. Plodovi so dlakavi, skoraj sferični ali hruškasti.

V starih časih so na obalah Sredozemlja kutino častili kot simbol ljubezni in plodnosti in so jo posvetili boginji ljubezni Veneri..

Najdeno v naravi na vzhodu Rusije.

Kutine gojijo kot sadno drevo, ki daje lepe in dišeče plodove, in kot podlago za cepljenje hrušk v oblikovani kulturi. Območje razširjenosti je celoten Kavkaz, Krim, Moldavija in Srednja Azija. Razmnoževanje s semeni (pridobijo se močne divjine), potaknjenci, plastenje in cepljenje; sadje se uporablja tako v surovem kot v kompotih, želeju, konzervah in peče kot začimba za meso.

Vsebnost kalorij kutin

Dietni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebuje le 40 kcal na vsakih 100 g surovega sadja. Ljudje, ki skrbijo za svojo postavo, lahko jedo tudi kutino v pločevinkah, katere vsebnost kalorij je le 42 kcal na 100 g..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Uporabne lastnosti kutin

Sadje kutin vsebuje veliko pektinskih spojin, fruktoze, glukoze, kalija, železa, kalcija, fosforja in bakrove soli.

Plodovi kutin so v starih časih služili kot zdravilo. Tradicionalni zdravilci številnih držav so kuhano sadje in odvar iz njih pogosto uporabljali pri boleznih prebavil za izboljšanje delovanja prebavnega trakta. Ugotovljeno je bilo, da kutina blagodejno vpliva na palpitacije, zlatenico, drisko.

Juha kutin - 10 g suhih plodov kutin prelijemo s 100 ml vrele vode. Vzemite 1 žlica. pred obroki v odsotnosti apetita, maternične krvavitve.

Kuhano sadje kutin - pretlačeno kuhano sadje se uporablja pri boleznih jeter in kot antiemetik.

Sveže sadje in sok - jemljejo se za slabokrvnost, bolezni prebavnega trakta, ki jih spremljajo driska in krvavitve, kot diuretik za bolezni srca in ožilja.

Plodovi kutin imajo adstrigentno, diuretično, hemostatično, antiseptično delovanje, pomagajo ustaviti bruhanje, semena kutin pa imajo ovojne, mehčalne, protivnetne in antiseptične lastnosti. Zato se v medicinski praksi uporablja sluzast odliv semen kutin za hemoptizo, maternične krvavitve, drisko. Odvar kuminovih semen se uporablja tudi zunaj: v kozmetiki, kot mehčalec kože, pa tudi kot losjon za očesne bolezni, za izpiranje s tonzilitisom.

V obliki sirupa so plodovi kutin indicirani za slabokrvnost. Za pripravo jih narežemo na majhne koščke, zalijemo z vodo, kuhamo, dokler se ne zmehčajo, iztisnemo sok in kuhamo, dokler sirup ne postane gost.

Zaradi visoke vsebnosti železa se sveži plodovi kutin uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa, po dolgotrajni izčrpavajoči bolezni in visoki telesni temperaturi. In visoka vsebnost pektinskih spojin je že od antičnih časov določala uporabo kutin za črevesne bolezni, ki jih spremlja driska. Obloge iz kutin ali sokov so eno najučinkovitejših zdravil za razpokan anus. Odvar svežih ali suhih plodov kutin že dolgo uporabljajo za zaustavitev obilnih krvavitev iz maternice - 3-krat na dan za pitje čaja z drobno sesekljano kutino.

Ko semena pretresemo z vodo (5–100), dobimo sluz, ki se uporablja kot zunanje ovojno, izkašljevalno, antitusivno in ovojno (pri bronhitisu, zlasti pri otrocih), mehčalo (pri kolitisu in driski), pomirjevalo (za čir na želodcu in dvanajstniku) črevesje).

V zobozdravstvu se kutina sluz uporablja za aplikacije z glositisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo. Sluz je pripravljena iz celih semen, da se prepreči raztapljanje amigdalina, ki ga vsebuje endosperm semen..

Vodna infuzija listov kutine (5 delov listov na 200 ml vrele vode) lahko oslabi in celo ustavi napad bronhialne astme.

Odvar kutinovih semen je izvrstno zdravilo za močne krvavitve iz maternice, zlasti v menopavzi. 3-4 krat na dan vzemite posušena semena kutin na konico čajne žličke. Sprejem se začne en teden pred menstruacijo.

Kutinova semena vsebujejo sluz, zato jih lahko uporabimo kot mehčalo in prevleko. 10 g semen prelijemo z 1 kozarcem tople vode. Stresajte 7-9 minut. Nastala sluz se uporablja peroralno v 1 žlici. 3-4 krat na dan 20-30 minut po obroku za gastritis, kot izkašljevanje za bolezni zgornjih dihal. In navzven - za opekline in draženje kože.

Avicenna je sadje kutin priporočala pri prebavnih motnjah, sok z medom in kisom - "za krepitev želodca" in "šibka jetra". Verjel je tudi, da kutine pomagajo izboljšati polt..

Kuminovih semen ni mogoče zdrobiti, saj to vodi do ekstrakcije iz njih strupene snovi amigdalin, ki kutini daje vonj grenkih mandljev.

Starodavni zdravilci so recept za zdravljenje neplodnosti pustili s svežim kutinim sokom. Morali bi piti sok - od mladega meseca do dveh tretjin, vsak večer 1 žlica..

Vodna infuzija listov kutine lahko oslabi in celo ustavi napade bronhialne astme. Za njegovo pripravo 5 g kutinovih listov prelijemo z 1 žlico. vroča voda. V vodni kopeli naj vre 15 minut, stisnemo in s kuhano vodo prilijemo do volumna. Vzemite 2 žlici. 3-4 krat na dan pred obroki. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Čaj iz listov in semen kutine je dober diuretik pri boleznih ledvic. Vzemite 1 žlica. posušeni listi in semena v enakih količinah, prelijte z 200 ml vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 5-6 minut, ohladite, precedite, dodajte med po okusu. Vzemite 1 žlica. 3-4 krat na dan.

Kutinin sadni čaj služi kot diuretik pri edemih kardiovaskularnega izvora. Čaj iz semen kutin se v ljudski medicini uporablja za kašelj, akutne bolezni dihal. Sveži plodovi kutin vsebujejo 30 mg / kg železa, zato je izvleček iz njih predpisan za slabokrvnost in druge bolezni.

Izid:

• uporabljeno:
• z boleznimi prebavil
• z ledvično boleznijo
• bolezni srca in ožilja
• bronhialna astma
• z anemijo
• pri ustavljanju močnih krvavitev iz maternice
• z glositisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo
• z razpokami v anusu
• za opekline in draženje kože
• izboljša delovanje prebavnega trakta
• diuretik
• hemostatično
• antiseptično delovanje
• izkašljevanje, antitusično
• pomirjevalo za peptični čir

Nevarne lastnosti kutin

Kutina ima poleg vseh svojih zdravilnih lastnosti tudi nekaj kontraindikacij. Znano je, da imajo kutino seme in celuloza adstringentni in sidrni učinek. Pri ljudeh, ki imajo enterokolitis ali čir na želodcu, lahko plod povzroči krče in zamašitev črevesja ter draži sluznico.

Prav tako se morate vzdržati uživanja kutin v primeru plevritisa ali zaprtja. Puh, ki pokriva površino ploda, je škodljiv za glasilke in grlo, zaradi njega se začne kašelj in draži sluznica grla. Na podlagi tega je priporočljivo, da se ljudje, ki pogosto govorijo ali so zasvojeni s petjem, ne jedo kutin.

Iz tega videoposnetka boste izvedeli ne le o blagodejnih lastnostih kutin, temveč tudi o tem, kdo lahko in kdo ne sme uporabljati tega izdelka..

Kaj je kutina in kako jo jemo - koristne lastnosti in uporaba sadja

Prehrana vsake osebe mora vključevati največjo količino živil, ki ne bodo le potešile lakote, temveč bodo telesu zagotovile vitamine, minerale in hranila, potrebna za njen obstoj. Vsak, ki skrbi za svoje zdravje, mora vedeti, kaj je kutina in kako jo jesti, saj je neverjetno zdravo sadje. Plodovi in ​​semena te rastline se uporabljajo tako v kulinariki kot v ljudskih receptih..

Kaj je kutina

Je drevesna ali grmovna rastlina z užitnimi plodovi. Pripada družini Pink. Rastlina je razširjena na Kavkazu, v Srednji Aziji, Zakavkazju, Turkmenistanu, Dagestanu, Sredozemlju, nekaterih regijah Azije in Evrope. Avstralija. Iz sadja se pripravljajo številne jedi. Tako kot drugi deli rastline imajo zdravilne lastnosti, zato so prisotni v sestavi mase tradicionalne medicine.

Kako izgleda kutina

To sadje je edini član rodu Cidonia oblonga. Kutine so listavci, visoki 1,5-5 metra, manj pogosto grm. Veje gredo poševno navzgor. Rastlina ima tanko luskasto lubje. Barva je temno siva, rdeče-rjava ali rjavo-črna. Poganjki so sivo-zeleni. Oblika listov je jajčna, podolgovata ali ovalna. So izmenični, široko eliptični, osnova je klinasta ali srčasta, odtenek je temno zelen. Rože pravilne oblike s kratkimi nogami. Obstaja bel, bledo roza ali svetel venček s premerom do 5 cm.

Kutinovo sadje je dlakavo, sferično ali hruškasto lažno jabolko. Je gladka in hrapava. Vsebuje veliko rjavih semen. Bilo je primerov, ko je ena enota tehtala dva kilograma. Pri divji sorti teža lažnih jabolk ne presega sto gramov. Meso je trdo, ni sočno. Kakšen je okus kutin? Je rahlo sladek, trpek in trpek. Drevesa cvetijo od maja do junija. Plodovi dozorijo v septembru in oktobru.

Najboljšo letino poberemo z dreves, ki rastejo na ilovnatih težkih tleh. Na peščenih ilovnatih tleh začne rastlina roditi prej. Razmnožuje se s potaknjenci, cepljenji, koreninskimi poganjki, semeni. Naravna rastlina je od osrednje in južne regije Evrope do srednje Azije. Najbolj priljubljene sorte:

1. Vsakdanji. Drevo z velikimi plodovi. Raste na Severnem Kavkazu, v spodnji Volgi, v regijah Astrahan in Volgograd, na Krimu, v državah Srednje Azije, v Grčiji. Zimsko odporne sorte obstajajo v Belorusiji, baltskih državah in osrednji Rusiji. Obstajajo sorte navadne kutine v obliki hrušk, portugalk in jabolk.
2. Japonski. Grmi te sorte dosežejo do 2 metra višine. So zimzelene, z rdečimi cvetovi in ​​neverjetno dišečimi plodovi. Celuloza japonske sorte ima 4-krat več sadnih kislin kot običajne. Sok iz takšnega sadja je bolje razredčiti z vodo..
3. Kitajski. Od japonskih se razlikuje po videzu bledo rožnatih cvetov v obdobju cvetenja. Kitajsko sadje je zelo aromatično, ima mesnato kašo z izrazito kislostjo in trpkostjo. Bogat z vitamini, hranili, elementi v sledovih. Dobro pomagajo pri zdravljenju jeter, vranice, želodca, krčev, bolečin pri išiasu, revme. Odpravite edeme med nosečnostjo, hipertenzijo.

Vse zgoraj navedene sorte so razdeljene na več sort z lastnimi značilnostmi. Njihova imena:

• Zlata žoga;
• Marmor;
• Piramidalni;
• Muškat;
• Perzijski sladkor;
• Plodna;
• Van Diemen;
• Otroci;
• Polnejši;
• Krasnoslobodskaya;
• Gurji;
• Ktyun Zhum;
• Kuban;
• Kolektiv (vsebuje veliko kamnitih celic);
• Krasnodar;
• Teplovskaya;
• Jantarna;
• Zubutlinskaya;
• Vraniska Danska;
• Jardam;
• Mich je rodoviten;
• Golotlinskaya v obliki jabolka;
• Prvak;
• Ahmed Zhum;
• Armenski Tursh.

Gojenje in obiranje

Visoko rodna in nezahtevna rastlina se razmnožuje vegetativno: s koreninskimi poganjki, potaknjenci, navpičnimi plastmi, cepiči. Gojiti je tako enostavno kot hruško ali jablano. Drevesa je najbolje saditi na toplih, sončnih območjih. Dobro prenašajo sušo, vendar je najboljše obilno zalivanje. Sadike lahko damo v suho zemljo.

Za sajenje je najboljša sredina aprila ali oktobra. Treba je izbrati sadike z dobro razvitimi koreninami in oblikovano krono. Postavljeni so na globino 50-60 cm. Premer jame je najmanj en meter. Pred sajenjem napolnite kompost ali humus. Za opraševanje morate v bližini postaviti dve ali tri drevesa. Pri roditvi je treba močne enoletne veje skrajšati. Občasno se krona redči in odstranjuje vse suho. Lažna jabolka nabiramo, ko dozorijo, pred prvo zmrzaljo. So zelo dobro shranjeni, če se spoštujejo vsa pravila, lahko ležijo do pet mesecev..

Zakaj je kutina koristna?

Sadje vsebuje veliko za telo potrebnih snovi. Sadje vsebuje veliko antioksidantov, ki pomagajo v boju proti stresu, preprečujejo procese staranja in delujejo protitumorsko. Zahvaljujoč pektinu in prehranskim vlakninam, vključenim v sestavo, odlično očistijo telo težkih kovin in škodljivih snovi, odstranijo odvečni holesterol, toksine in pomagajo normalizirati prebavo. Koristne lastnosti:

• baktericidno;
• protivirusno;
• utrjevanje;
• pomirjevalo;
• protivnetno;
• hemostatski;
• antineoplastični;
• trpek;
• antitusivno;
• adsorbent;
• odvajalo;
• izkašljevanje;
• diuretik.

Kemična sestava sadja

Kutine so bogate z vitamini, minerali, vsebujejo skoraj vse vitalne elemente. Natančne številke so odvisne od sorte in številnih drugih dejavnikov. Spodnja tabela prikazuje povprečne vrednosti:

Kutina jagodičje ali sadje

Kutine (iz latinskega Cydonia) so trajnice, ki nimajo le dekorativnih lastnosti, ampak jih cenijo tudi kot sadno drevo. Poleg tega ima kultura visoko koristne lastnosti. Kutine veljajo za simbol plodnosti in ljubezni, saj so skrb in kakovostna tla pomembna za kulturo.

1. Kaj je kutina
2. Kako izgleda kutina
3. Širjenje
4. Vrste in sorte
5. Vsakdanji
6. Japonski
7. Kitajski
8. Zgodnje sorte
9. Srednje sorte
10. Pozne sorte
11. Sorte kutin za Moskovsko regijo
12. Sajenje kutin v odprta tla
13. Čas za sajenje
14. Jesensko sajenje
15. Spomladansko sajenje
16. Nega kutin
17. Osvetlitev
18. Temperatura
19. Vlažnost zraka
20. Zalivanje
21. Gnojilo
22. Mešanica tal
23. Bloom
24. Kako se urediti spomladi
25. Kako skrbeti poleti
26. Kako skrbeti za jesen
27. Obrezovanje kutin
28. Koliko je ura obrezovanja
29. Pravila obrezovanja
30. Spomladansko obrezovanje
31. Jesensko obrezovanje
32. Zimovanje
33. Razmnoževanje kutin
34. Semena
35. Plasti
36. Koreninski potomci
37. S potaknjenci
38. Cepljenje
39. Kutina bolezen
40. Rjavkasti listi
41. Monilioza
42. Rja
43. Gnitje jajčnikov
44. Praškasta plesen
45. Siva gniloba
46. Kutine škodljivci
47. Uši
48. Sadne pršice
49. Rudarski molj
50. Jabolčni molj
51. Uporabne lastnosti kutin
52. Vsebnost kalorij kutin in njena sestava
53. Kemična sestava kutin
54. Vitamini
55. Minerali
56. Kako jeste kutine
57. Ali je mogoče kutino jesti surovo
58. Kutinov sok
59. Kuharski recepti
60. V sirupu
61. Uporaba semen kutine
62. Uporaba v kozmetologiji
63. Pri shujševalnih dietah
64. Uporaba kutin v tradicionalni medicini
65. Kako izbrati kutino v trgovini
66. Zbiranje in shranjevanje
67. Kontraindikacije

Kaj je kutina

Kutine so majhno trajno drevo dolgoročne rasti. Sorte grmovnega tipa so manj pogoste. Višina kulture je do 4 m. Rastlina pripada družini Pink. Posebnosti kulture so v dekorativnosti, ki se ohrani ne le v času cvetenja, temveč tudi med plodovanjem..

Korenika dreves je razvita, gosta in gre globoko pod zemljo. Korenine so lahke, razvejane, debelina korenike je približno 10 cm. Dolge korenike gredo globoko in v različne smeri pod površino tal. Ta sestava korenin pomaga pridelku, da dobi dovolj hranilnih snovi v celotni rastni sezoni..

Gosto pokončno steblo, prekrito z lubjem, odhaja od dna korenskega ovratnika. Pri grmovnih vrstah se od vratu razteza več razvejanih stebel. Debla in stebla se močno razvejajo in tvorijo gosto kroglasto krono. Stebla in deblo so prekrita s tanko rjavo ali sivo lubje. Ko zori, lubje na starih steblih in deblu postane sivo. Lubje je luskasto tomentozno. Mladi poganjki so pokriti z zeleno tanko lamelarno lupino.

Vse veje in mladi poganjki so spomladi pokriti s temno zelenim nadomestnim listjem. Listje je na rastlino pritrjeno z dolgimi tankimi peclji svetlo zelene sence. Listna plošča z gladkimi robovi in ​​koničastim koncem, manj pogosto zaobljene oblike listov. Osnova listne plošče je okrogla ali v obliki srca. Po površini plošče je vidna osrednja žila. Zgornji del lista je gol, temno zelene barve. Spodaj je listna plošča prekrita z resicami, ki dajejo listu sivkast sijaj. Dolžina listne plošče je do 10 cm, širina približno 5 cm. Kutina ima lističe, ki v rastni sezoni odpadejo. Stipule so zaobljene jajčaste, prekrite z žleznimi dlačicami, dolgimi do 1 cm.

Cvetenje se zgodi maja. Na rastlini se pojavijo preprosta bela socvetja s 5 cvetnimi listi. Večina cvetov se nahaja na vrhovih poganjkov, posamezno, na majhnih pecljih. Čaška znotraj cveta ima 5 vej, ki nato preidejo v plod in ostanejo v njem s semeni. Kutine cvetijo z roza ali belimi cvetovi. Odrasli pridelki spomladi so skoraj v celoti prekriti z obilico socvetja, ki kot odejo pokrijejo zeleno krpo. Premer socvetja doseže 5 cm.

Po cvetenju se na mestu nastanka cvetov v normalnih vremenskih razmerah začne oblikovati plod. Kutine obilno rodijo. Plodovi se imenujejo lažna jabolka. Zreli plodovi v obliki hruške, prekriti z majhnimi resicami, limono ali rumeno barvo. Zreli plodovi imajo gladko površino. V središču ploda je 5 ploščic s podolgovatimi semeni. Meso lažnega jabolka je trdo, trdo in je sestavljeno iz številnih kamnitih celic. Plodovi so užitni, dišečega vonja in trpkega trpkega okusa. Popolno zorenje se zgodi septembra ali v začetku oktobra, odvisno od podnebja.

Kako izgleda kutina

Kutine so sadje, ki se imenuje lažno jabolko. Kultura velja za edinega užitnega člana svojega rodu. Plodovi drevesa ali grma se nahajajo večinoma na vrhu pridelka, zato so dovolj težki za obiranje.

Drevesa gojenih vrst so ploščata, z razširjeno krošnjo in vejami kulture, ki štrlijo navzgor, prekrita z gostim temno zelenim listjem. Kutina je listnata kultura, zato ohrani dekorativnost le do začetka zmrzali.

Širjenje

Za življenjski prostor divjih kutin se šteje Kavkaz, od koder po prvotnih virih izvirajo prvi gojeni pridelki. Rastlina obilno uspeva v Aziji in Grčiji. Nekatere sorte pridelka so gojili v Azerbajdžanu in Turkmenistanu. Gojene sorte najdemo po vsem Sredozemlju in v zmernem podnebju. Rastlina se goji v številnih podnebjih, tudi po Evropi.

Divji pridelki živijo na gozdnih robovih in na ravnih površinah s hranljivo zemljo. Najdemo jih na jasah in ob majhnih vodnih telesih. Kutine potrebujejo rodovitna tla s stalno vlago, tudi na mokriščih. Nekateri pridelki rastejo v suhih, skalnatih tleh z dovolj drenaže. Na kavkaškem območju kutino gojijo skupaj s hrastom, šipkom ali glogom. Odrasli zlahka preživijo dolgotrajno sušo, medtem ko plod trpi. Več pridelka nastane, če kutine rastejo na težkih ilovnatih podlagah, vendar plodovi hitreje dozorijo v ohlapni zemlji.

Vrste in sorte

V kulturnem okolju gojijo le 3 vrste. Vendar rejci danes gojijo več sort, katerih plodovi zorijo v različnih letnih časih. Klasifikacija je precej zapletena, zato rastline ločimo v ločene skupine glede na čas roditve.

Vsakdanji

Je priljubljena in najpogostejša vrsta, ki raste v obliki velikega drevesa, visokega do 4 metre. Rastlina aktivno živi v gorah Severnega Kavkaza, pa tudi v regiji Astrahan in Krim. Plodovi te vrste so veliki, s premerom približno 10 cm. Rastlina se aktivno goji, zato ima ta vrsta več sort. Posebnost gojenja pridelkov je odlična zimska trdnost, zato navadne sorte gojimo v zmernem podnebju..

Drevesa z razprostrto krošnjo, prekrito z gostim listjem temno zelenega odtenka. cvetenje se zgodi maja ali junija, odvisno od sorte. Sorte grmovja te vrste imajo dokaj kompaktne velikosti, visoke so približno 2 metra. Plodovi zorijo julija in septembra.

Japonski

Zimzelena predstavnica kutin, ki raste v obliki grmovnic, visokih do 3 metre. Razlika med kulturo je v prisotnosti rdečih cvetov, ki se na kulturi pojavijo spomladi. Po dozorevanju se na kutini pojavijo aromatični sadeži z mehko celulozo in sočno sladkim okusom. Ker sadje in sok te vrste vsebuje več kislin kot v drugih sortah, soka japonske kutine ni priporočljivo uživati ​​svežega ali nerazredčenega.

Kitajski

Za razliko od prejšnje vrste kitajska kutina cveti z bledo rožnatimi cvetovi. Poleg tega ta sorta obrodi sadje kislega okusa, srednje veliko sadje, ki je nasičeno z obilico vitaminov in mineralov. V azijskih državah se ta sorta pogosto uporablja kot zdravilna rastlina, saj listi in lubje vsebujejo obilo elementov v sledovih in kemikalij z zdravilnimi lastnostmi..

Zgodnje sorte

Med zgodnjimi sortami je običajno razlikovati več podvrst, pridobljenih s prečkanjem glavne vrste. Torej, v pridelkih gojijo takšne sorte, kot so:

• Zgodnji oljar je majhno drevo, ki obrodi sredi ali konec septembra. Plodovi so precej velike teže, sladkega okusa. Sadje je rumene barve, znotraj vsebuje celulozo, trpežnega okusa. Po nekaj dneh v hladnem prostoru okus izgubi viskoznost..
• Krimska aromatična kutina - razlika sorte je v sposobnosti rasti tudi v močnih zmrzalih. Plodovi se pojavijo konec junija, dozorijo konec septembra. Kutina ima kiselkast, trpek okus.
• Juicy je velikoplodna sorta, ki raste v obliki grmovnic. Rastlina je zelo odporna proti zmrzali in suši, zato jo aktivno gojijo v različnih regijah Rusije. Notranjost sadja je sladka in zelo sočna;
• Donosni Kuban je največji predstavnik, katerega plodovi lahko tehtajo do pol kg. Znotraj sadja je sladka kaša in obilo soka, ki ga pred uporabo razredčimo z vodo..
• Zgodnje zorenje - sorta ima visok donos in dobro odpornost na bolezni in škodljivce. Za razliko od drugih vrst plodov te sorte zaradi velike količine kisline v plodu ni mogoče jesti sveže.

Poleg tega se aktivno gojijo sorte, kot so zlata žoga, aurora in kolektivna kutina..

Srednje sorte

Razlika med temi sortami je v zorenju plodov, ki nastopi sredi oktobra. Najpogosteje gojene sorte so:

• Kaunchi 10 je drevo s srednjo odpornostjo proti zmrzali. Užitno sadje, sladko in sočno, v obliki hruške.
• Kuban je sorta, ki daje veliko sadja. Za razliko od drugih vrst kubanska kutina dozori z zelenkastimi plodovi, znotraj katerih je svetlo bež kaša;
• Astrakhanskaya je visoko rodna vrsta, katere plodovi dosežejo 200 g teže. Celuloza sorte je mehka in sočna, rumene barve, kiselkastega okusa;
• Beretsky je hibrid, ki izvira iz Nizozemske. Rastlina ima visok in reden donos. Okus te vrste kutin je zelo podoben jabolkom. Trdnost in trdnost celuloze je podobna tudi jabolkom.

Tudi rejci so gojili takšne srednje sorte, kot so Trimontium, Perzijski, Shchuchinskaya in drugi..

Pozne sorte

Pozne sorte dozorijo šele v začetku novembra, zato jih gojijo v pridelkih le v krajih s stalno toplim podnebjem. Razlikujejo se naslednje sorte:

• Zubutlinskaya je kutina, ki raste predvsem v Dagestanu. Rastlina zlahka prenaša nenadne podnebne spremembe, vključno s sušo in močnim vetrom. Sadje je zelenkasto, žilavo, tehta do 1 kg, ima mehak in prijeten okus.
• Portugalščina je delno samoplodna sorta, ki ni zelo odporna na hladno vreme. Rebrasto sadje je pokrito z majhno dlako, trpkega okusa in sočno.
• Buinakskaya velikoplodna - kutina te sorte ima visoko zgodnjo zrelost Rastlina je odporna proti zmrzali, daje obilo plodov, svetlo rumene barve.

V Dagestanu gojijo tudi sorte Studentka, Mir, Gigantic in Victoria..

Sorte kutin za Moskovsko regijo

Zmerno podnebje je dovolj enostavno za gojenje kutin. Vendar pa morate za Moskovsko regijo in druga podnebja poskrbeti in izbrati najbolj zimsko odporne sorte, kot so:

• Muškat - rastlina zlahka prenaša hladno in gosto prst, zato jo precej aktivno gojijo v moskovski regiji. Plodovi kremaste barve, vilozni, trpkega okusa in goste celuloze;
• Prvorojenec je drevo, ki raste predvsem v vlažnih tleh, zato se pri gojenju sorte upoštevajo te značilnosti kutin. Kljub majhnosti so plodovi precej mesnati in gosti. Po sajenju se prvi plodovi pojavijo v približno 4 letih. Sadje ima nežen okus in aromo;
• Jantar - pri gojenju te vrste morate skrbeti za zavetje za zimo.
• Uspeh - razlika med to sorto je v poznem roditvi in ​​visoki odpornosti proti mrazu. Plodovi so sladki in sočni, zato je ta sorta cenjena kot sadni pridelek.

Kljub dejstvu, da te sorte zlahka preživijo mraz, listnate rastline zahtevajo zavetje za zimo. Zmrzali v bližini Moskve so dovolj močni, lahko zlahka poškodujejo kulturo.

Sajenje kutin v odprta tla

Kutine je enostavno gojiti in hitro ukoreniniti, zato jo lahko sadimo neposredno na odprta tla. Sajenje lahko izvajamo tako jeseni kot spomladi. Glede na pogoje in čas sajenja se upoštevajo določena pravila in čas sajenja, tako da ima kutina čas, da se ukorenini.

Čas za sajenje

Kutino lahko sadite na kateri koli del vrta, tudi na tiste s površinsko podtalnico. To je posledica dejstva, da se kutine zlahka ukoreninijo v vseh pogojih, tudi v močvirnih. Na odprtem območju z veliko sončne svetlobe je treba saditi kulturo. Pomembno je vedeti podrobnosti vnaprej in izbrati najboljšo sorto, saj nekatere vrste ne prenašajo prepiha in vetra. Za kutine je najbolje izbrati območje z gosto ilovnatimi tlemi, saj bo na takšnem mestu rastlina obrodila več sadov. Sajenje v odprta, rahla in peščena tla bo privedlo do dejstva, da bo kutina začela hitreje rojevati, vendar bo živela manj in količina sadja na drevesu se bo močno zmanjšala.

Mlade sadike sadimo, ko je rastlina še v mirovanju. Spomladi se sajenje izvede aprila, takoj po taljenju snega in koncu hudega hladnega vremena. Jesensko sajenje opravimo po tem, ko je listje padlo, konec oktobra ali v začetku novembra.

Jesensko sajenje

Pri izbiri jesenske sadike v trgovini, še posebej letne, bodite pozorni na korenike kulture. praviloma se v trgovinah prodajajo sadike z zaprtim korenikom. Bolje je kupiti starejše sadike z odprtim koreninskim sistemom. Pred nakupom morate pregledati korenike, ki naj bodo širši od debla in krošnje drevesa. Ta pogoj se upošteva pri sajenju, da se ohrani razdalja med rastlinami. Koreniča ne sme imeti žetonov in krajev propadanja. Poleg tega bi morale žive sadike imeti koreninske popke, pa tudi na prtljažniku..

Priprave na jesensko sajenje kutin se izvajajo spomladi. Da bi to naredili, se zemljišče previdno zrahlja in odstrani plevel. Kopanje se izvaja do globine lopate, tako da zemlja prejme zadostno količino kisika. Poleg tega se med spomladanskim kopanjem v tla vnese superfosfat ali sol kot gnojilo.

Neposredno pred sajenjem, oktobra, tla spet izkopljemo in rahlo navlažimo. Nato izkopljejo sadilno luknjo približno 40 cm za majhen grm. Ker je korenika široka, naj bo premer luknje vsaj pol metra. Preden kutino položite v tla, ob jamo, je vnaprej nameščen nosilec v obliki palice. Z lepljenjem palice po sajenju lahko korenike poškodujemo in škodujemo že tako šibki rastlini. Na dnu sadilne jame je treba položiti plast zemlje in plast hranilne zemlje. Po dajanju rastline v zemljo korenine previdno potresemo s plastjo hranilnega substrata. Po izkopu se tla okoli sadike stisnejo, sadiko pa privežemo na oporo.

Po sajenju mora sadika v prvih dveh tednih pogosto zalivati. Zagotavlja se redno, medtem ko se v tla vnese vsaj 20 litrov vode. Da bi ohranili vlago v tleh, tla okoli rastline zastiramo s humusom ali suhim listjem. Kot zastirka je primerna tudi plast šote. Sredi novembra so sadike za zimo prekrite z gostim materialom, da se rastlina ohrani in zaščiti pred zmrzaljo.

Spomladansko sajenje

Spomladi sadimo skoraj enako kot jeseni. Razlika je v tem, da je treba zemljo pripraviti v začetku jeseni, tako da so tla pripravljena za trenutek obdelave. Pri sajenju kutin spomladi ustvarite majhno plast zastirke, tako da poleti kultura ne umre zaradi pregrevanja. Sadike, gojene spomladi, zagotavljajo pogosto zalivanje in stalno vzdrževanje.

Kutine, posajene jeseni, začnejo aktivno rasti spomladi. Medtem ko spomladanske sadike rastejo šele po enem letu. Rastlina začne cveteti in roditi že 4 leta po tem, ko je postavljena v tla.

Nega kutin

Kutine zahtevajo veliko pozornosti. Da bi dosegli visoko rodnost, pa tudi zdravo drevo, se nega začne takoj po sajenju in se nenehno nadaljuje.

Osvetlitev

Kutine so svetlobna kultura, ki ne preživi senčnih krajev. Zato je treba pri sajenju rastline vnaprej razmisliti o pogojih za gojenje kutin. Mladi grmi zlahka obvladajo vse pogoje, razen pomanjkanja svetlobe. Poleti bi morali biti grmi opoldne v polsenci, zato je najboljše mesto za sajenje lokacija drevesa poleg drugih poljščin, na primer gloga ali hrasta..

Temperatura

Kutine so termofilne, vendar številne vrste in sorte zlahka preživijo zmrzal. V aktivni rastni sezoni rastlina zlahka prenese temperature okoli 30 stopinj toplote. V hladni sezoni morajo biti drevesa v pogojih najmanj 15 stopinj pod ničlo.

Vlažnost zraka

Kutine imajo raje obilo vlage, tako v koreninah kot v zemeljskem delu. Divje pridelke pogosto najdemo na mokriščih, ob rekah in drugih vodnih telesih. Zato je tudi boljše saditi vrtnarske pridelke na odprtih mestih, ob zadrževalniku. Zadostno količino vlage lahko zagotovimo tudi z rednim zalivanjem in škropljenjem drevesa..

Zalivanje

Zrela drevesa se zlahka spopadejo s sušo, iz tal lahko dobijo optimalno količino vlage. Zato je za vzdrževanje normalnega življenja in rasti dovolj, da jih namakamo približno 5-krat na poletje. Hkrati se pod korenine za 1 zalivanje vlije približno 40 litrov vode. Po zalivanju se za rastline ustvari plast zastirke, okoli posevka pa se odstrani tudi plevel..

Do avgusta bi morali zalivanje popolnoma ustaviti, zlasti pri mladih drevesih. Tako bo imela kultura čas, da se namaka v vodi in pripravi na počitek. Kutine zlahka prenašajo sušo in poplave, vendar pri visokih pridelkih takšni rastni pogoji ne bi smeli biti dovoljeni.

Gnojilo

Kutina se takoj po sajenju ne hrani eno leto. Mladi pridelki dobijo zadostno količino hranil iz tal. Po zimi tla praviloma postanejo revnejša, zato je treba kutino hraniti. Prehrana se opravi s humusom ali drugimi organskimi snovmi enkrat na 2 leti. Mineralni kompleksi se vnašajo v tla skupaj z vodo 3-krat na leto.

Spomladi se skupaj s plastjo zastirke gnojilo z dušikom raztrese okoli kutin. Po cvetenju se v tla doda kalij in fosfor. Ne smemo pozabiti, da je tla po vsakem zalivanju prekrita z zastirko..

Mešanica tal

Kutine raje rastejo v ilovnatih, težkih tleh. Zato se pri sajenju na dno sadilne jame položi plast gline, nato se v 1/3 vlije listnata zemlja, superfosfat in lesni pepel. Šota, pomešana z glino in humusom, je odlična kot tla..

Bloom

Ava cveti spomladi. Rastlina postane nenavadna, skoraj bela, roza ali rdeča, odvisno od sorte. Cvetovi so preprosti in so sestavljeni iz 5 cvetnih listov. Cvetenje se nadaljuje nekaj dni, nato pa cvetni listi odpadejo, na mestu čaške pa se pojavi in ​​dozori plod - hranljiv sadež.

Kako se urediti spomladi

Spomladi, takoj ko rastlina začne sapirati, je treba kulturo obdelati. za to se iz kutine odstranijo vsi odmrli poganjki in staro listje, sadje, ki v zadnji sezoni ni padlo. Pri mladih drevesih se oblikovanje izvaja hkrati s sanitarno obrezovanjem. Odstranite stare veje s starih dreves in pomladite kulturo.

Spomladi, s pojavom prvega listja, kutino obdelamo z bordojsko tekočino. To je pomembno storiti pred odprtjem ledvic, saj je tekočina zanje uničujoča in nevarna. Drevesa spomladi so ob dnu pobeljena z apnom. Tudi spomladi je oskrba sestavljena iz vnosa kompleksnega mineralnega gnojila.

Da se škodljivci ne naselijo na kutinah, spomladi rastline obdelamo s Fastko. Hkrati se opravi gnojenje, takoj ko popki postanejo rožnati. Pred cvetenjem kutino zalivamo z vodo, po cvetenju pa jo zdravimo z zdravilom za škodljivce, ki jedo listje.

Kako skrbeti poleti

Po nastanku jajčnikov kutino obdelamo z zdravilom za škodljivce, ki poškodujejo mlade liste in poganjke rastline. Skrb za kutino poleti zajema redno zalivanje in rahljanje zemlje. Okoli drevesa ne sme biti plevela. Za to se tla zastirajo. Sredi poletja se hranijo z mineralnim kompleksom.

Pomembno je razumeti, da avgusta ali septembra, mesec dni pred dozorevanjem plodov, ustavimo plevela in rahljanje. Prav tako prenehajo tretirati drevesa z insekticidi in fungicidi, kakršno koli drugo prihrano.

Kako skrbeti za jesen

Jesenska oskrba kutin je sestavljena iz pravočasnega obiranja. Nato kulturo poškropimo s sečnino. Zalivanje se izvaja tudi jeseni, tako da se rastlina napolni z vlago za celotno obdobje mirovanja. Za to se v tla vnese približno 40 vedrov vode. Takoj po odpadanju listja se obreže sanitarni pridelek in sredstvo proti staranju.

Novembra je treba rastlino pripraviti na zimo. Če želite to narediti, popolnoma ustavite zalivanje in hranjenje. Tla okoli kulture so zastirana z debelo plastjo šote ali humusa. Med hudimi zmrzali se za kutine ustvari dodatno zavetje, da korenine ne gnijejo.

Obrezovanje kutin

Da bi ohranilo dekorativni učinek in moč, drevo potrebuje redno obrezovanje. Le kakovostna oskrba in upoštevanje pravil obrezovanja bosta pomagala ohranjati zdravje kulture..

Koliko je ura obrezovanja

Odstranjevanje starih vej in odmrlih stebel se izvaja spomladi in jeseni. Spomladi je treba obrezovanje dati pridelku dekorativni videz. Hkrati se odstranijo obolele, poškodovane veje, ki ne morejo rasti in se razvijati, a bodo kulturi odvzele moč. Če je potrebno, se drevo redči, da se poveča količina plodov..

Pozno poleti ali zgodaj jeseni na kutino stisnejo aktivno rastoče veje in poganjke. Po golih steblih se odstranijo tudi oboleli in poškodovani poganjki.

Pravila obrezovanja

Krona drevesa po obrezovanju mora biti v obliki sklede. Ko zori, se drevo poveča v velikosti, vendar je pri obrezovanju pridelek še vedno narejen v obliki sklede, da se ohrani golo središče kulture. Pri obrezovanju ostane približno 5 skeletnih stebel, med katerimi se ohranja razdalja približno četrt metra. Obrezovanje se izvede tako, da so stranske veje enakomerno razporejene. Nekateri vrtnarji izvajajo obrezovanje odraslih na enak način kot oblikovanje krošnje jablane..

Spomladansko obrezovanje

Oblikovanje krošnje se izvaja od prvega leta po sajenju sadike. Takoj po sajenju spomladi sadike posadimo na višino približno 0,5 m. Pri obrezovanju je pomembno, da na pridelku ostane vsaj 6 popkov, od katerih bo v prihodnosti oblikovan spodnji sloj. Med popki med spomladanskim obrezovanjem ostane razdalja približno 15 cm. Leto dni po takšni obrezovanju se opravi sanitarno obrezovanje, pri čemer se ohrani razdalja po skeletnih vejah približno 20 cm stranskih vej. Spodnje veje odstranimo do pol metra. Bazalni poganjki v drugem letu se odstranijo. Takšno obrezovanje vam omogoča, da v celoti oblikujete krono za plod kutin.

Jesensko obrezovanje

Po 5 letih gojenja kutino obrežemo jeseni. Jesensko obrezovanje vam omogoča oblikovanje in poravnavo oblike drevesa ter ohranjanje dekorativnega učinka rastline. Odstranijo tudi listje, ki zgosti pridelek ali so ga v rastni sezoni napadli škodljivci.

Zimovanje

Ker korenika raste v širino in praktično ne prodre globoko, je treba paziti, da lahko rastlina zlahka preživi zimo. Večina sort nima dobre odpornosti proti zmrzali, zato zahtevajo kakovostno pripravo..

Jeseni se pod drevesom ustvari debela plast zastirke, ki lahko korenike zaščiti pred zmrzaljo. Smrekove veje, suho listje ali šota se uporabljajo kot zastirka. po prvem sneženju se okoli rastline vrže snežni zametek, da se v tleh ohrani pozitivna temperatura. Če gojenje izvajamo v kraju z obilico zmrzali, je rastlina dodatno prekrita z materialom.

Razmnoževanje kutin

Kutine se razmnožujejo povsem preprosto. Obstaja 5 načinov, kako dobiti novo rastlino. Razmnoževanje je mogoče odvisno od starosti drevesa, njegovih značilnosti in sortnih lastnosti na različne načine. Poleg tega ima vsaka metoda svoje značilnosti..

Semena

Najenostavnejši način pridobivanja novih rastlinskih primerkov je razmnoževanje semen. Za pridobitev rastline morate zbrati sveža suha semena. Da bi to naredili, plodove prerežemo na polovico, da ne poškodujemo semenske škatle, semena previdno odstranimo in posušimo v temnem prostoru. Ker ima seme rok uporabnosti manj kot 4 tedne, mora biti sveže. Kutino je bolje posejati pred zimo. Če se setev izvaja spomladi, potem semena celo zimo hranijo v hladilniku. Pred spomladanskim sajenjem seme operemo.

Setev lahko izvedemo neposredno v odprta tla ali sadike. V prvem primeru se setev izvede novembra ali konec oktobra. Tla so pripravljena vnaprej, za to se zrahljajo in rahlo navlažijo. Semena položimo v zemljo in jih pokrijemo s plastjo šote približno 30 mm. Da bi ohranili zimsko trdnost, je mesto sajenja za celo zimo pokrito s plastjo smrekovih vej ali suhega listja. Setev se izvaja v vrstice, pri čemer mora biti razdalja približno 25 cm.

Po kalitvi se spomladi rastline redčijo dvakrat na sezono, da se ohrani sposobnost kalitve drugih poljščin. Tako mora redčevalno polje med posameznimi grmi ostati na razdalji približno 20 cm.

Če se setev izvaja spomladi, potem je optimalen čas april. Pomembno je razumeti, da obdobje stratifikacije ne sme biti daljše od 4 mesecev, saj to škoduje rastlini. Setev spomladi poteka na enak način kot pred zimo.

Če kutino sejemo v posodo, je treba upoštevati, da je za to treba v en lonec posaditi največ 3 semena. Sajenje Seme v lončkih poglobimo na razdaljo približno 4 cm. Po postavitvi tla malo zalijemo z vodo, lončke pa pokrijemo s folijo. Po vzniku se sadike redčijo. Z nastopom toplih dni sadike odnesemo na ulico, postopoma utrjujemo in povečujemo obdobje bivanja na mrazu.

Pri sajenju sadik zemljo predhodno izkopljemo in zrahljamo, navlažimo in pognojimo. Sajenje mladih sadik se izvaja na običajen način. Dvakrat po sajenju sadike razredčimo, pri čemer držimo razdaljo približno 20 cm, jeseni, ko rastline dosežejo približno pol metra višine, jih lahko postavimo v trajni habitat.

Plasti

Odrasli se lahko redijo z lokasto plastjo. Izberete lahko tudi vodoravne plasti. Če se arkuatni postopek poglobi v zemljo, je njegov osrednji del postavljen v tla. Če je vodoraven, se poglobi celoten zemeljski del rastline. Po položitvi poganjkov v zemljo se veje pritrdijo z lasnicami. Po nastanku korenike na navpičnih poganjkih se veje odrežejo od matere in presadijo v trajni habitat. Praviloma se tvorba korenike konča s padcem listov, nato se izvedejo ostale dejavnosti.

Koreninski potomci

Koreninski potomci so majhni grmi, ki se nenehno pojavljajo na pridelku. V običajnih časih vrtnarji priporočajo odstranjevanje potomcev, če pa potrebujete novega posameznika, so ti kalčki za to povsem primerni. Vendar je treba razumeti, da imajo takšni kalčki slabo razvito korenike, zato se za pridobitev normalne sadike upoštevajo naslednja pravila.

Pri izbiri korenskih sesalcev imajo prednost mlade sadike, velike približno 15 cm, debele do 5 mm. Ti kalčki se dobro stisnejo, zemljo zdrobijo. Po 3 tednih se kalčki spet brišejo. Jeseni, ko kalčki že odrastejo, potomce ločijo od matere in posadijo na stalno mesto. Mladi grmi za zimo so prekriti z žagovino ali sekanci.

S potaknjenci

Razmnoževanje s potaknjenci se izvaja v začetku poletja. Da bi to naredili, zjutraj pred nastopom toplote iz matične rastline odrežemo potaknjence, dolge približno 10 cm, z obstoječimi popki. Od spodaj se rezanje obdela z mešanico za nastanek in razvoj korenike, po kateri se veje dajo v mešanico peska in šote. Pri sajenju so potaknjenci postavljeni pod rahlim naklonom. Na razdalji 10 cm drug od drugega je zasajenih več vej. Lonce s potaknjenci postavite na toplo mesto pri sobni temperaturi. V optimalnih pogojih in rednem zalivanju se korenine pojavijo v enem in pol do dveh mesecih. Po tem kutino posadimo na stalno mesto..

Če so za razmnoževanje izbrane oluščene vejice, mora biti njihova dolžina približno četrt metra. Takšne veje režemo pred popkom, da bolje rastejo in se razvijajo. V nasprotnem primeru sajenje in ukoreninjenje poteka na standarden način. Po pojavu korenin svetujemo, da potaknjence nekaj let postavite v gredice ali rastlinjake..

Cepljenje

Za pridobitev nove rastline vzemite stalež gloga ali mlade sadike kutin. Letne sadike se uporabljajo kot zaloga. Brstenje se opravi v prvi polovici avgusta. Pomembno je razumeti, da se kutina pogosto sama uporablja kot podlaga, zato rezultat morda ne daje jamstev. Bolje uporabiti zgornje metode.

Kutina bolezen

Kutine so dokaj enostavne za različne bolezni in škodljivce. Zato se preventivno škropljenje pridelka izvaja večkrat na sezono, da se preprečijo bolezni. Najpogosteje kutino prizadenejo škodljivci, kot so rja, monilioza, siva gniloba in drugi..

Rjavkasti listi

Značilna značilnost patologije je pojav rjavih pik na listju. Lise zaobljene oblike vodijo do popolnega sušenja listja in odmiranja rastline. Za odstranitev patologije z rastline kulturo obdelamo z tekočino Bordeaux, poškodovani list pa razrežemo in zažgemo.

Monilioza

Gliva, ki prizadene ne samo liste in stebla, temveč tudi nezrele plodove. Najprej monilioza prizadene sadje, ki je bilo poškodovano. Značilna značilnost bolezni je pojav majhnih izboklin sivo-rjavega odtenka, ki nenehno rastejo. Znotraj ploda meso gnije, zaradi česar sadje odpade. Ostalo sadje, okuženo z glivicami, modri in otrdi. Takšnega sadja ne morete jesti. Da bi preprečili škodo, je treba vnaprej odrezati poškodovane plodove in rastlino obdelati s fungicidno raztopino..

Rja

Za poraz te bolezni je značilno tvorjenje m na listju, steblih in poganjkih rumeno-rjavih lis, podobnih rji. Ta gliva povzroči smrt celotne rastline, zato je treba kutino predhodno obdelati s fungicidnim sredstvom..

Gnitje jajčnikov

Glivična patologija. Hkrati se na listih sprva oblikujejo majhne temne lise, ki se sčasoma povečajo. S pojavom cvetov se gliva hitro razširi na jajčnike, ki odmrejo. Za preprečevanje bolezni je potrebno redno obrezovanje kutin v sanitarne namene, pa tudi zdravljenje z raztopino Fundazola takoj po začetku cvetenja.

Praškasta plesen

Druga pogosta patologija kutin. Praškasta plesen je značilna po videzu na listju in steblih majhne prevleke rdečkastega odtenka. postopoma raste, se obloga okrepi, spremeni v gost film, ki rastlini ne dovoli, da prejme potrebne snovi. Ob napačnem pristopu kultura umre dovolj hitro. Da bi rastlino pozdravili, jo dvakrat obdelamo s fungicidom, s premorom približno 3 tedne..

Siva gniloba

Za sivo gnilobo je značilna hitra rast in poškodba kulture. Bolezen lahko opazite, če na listu najdete hitro rastoče temne lise. Običajno je posledica visoke vlažnosti zaradi vremena. Za odpravo bolezni obrežite in odstranite poškodovana stebla in liste. Bolje je, da prizadete dele rastline zažgemo, saj se siva gniloba zlahka razširi na druge pridelke. Kutine poškropimo z fungicidno raztopino, kot sta Topaz ali Oxyhom.

Kutine škodljivci

Škodljivci, ki prav tako niso naklonjeni pogostitvi in ​​širjenju v listju in steblih kulture, slabo vplivajo tudi na kutine. Za ohranitev kulture je pomembno, da pravočasno odkrijemo in preprečimo hude poškodbe drevesa.

Listne uši so vsestranski škodljivec, ki se ne obrača na nobeno rastlino. Ta se naseli na listih rastline, hrani se z njimi in poškoduje robove in žile. Uši se hranijo s sokom stebel in listnih plošč, razmnožujejo pa se tudi na rastlini. Poškodovane liste lahko opazite z zvijanjem, ki se pojavi zaradi izsušitve in pomanjkanja snovi, medtem ko listi postanejo črni. Patologije lahko odpravite z obdelavo kulture z insekticidnim sredstvom.

Sadne pršice

Rdeče in rjave sadne pršice sesajo sokove iz rastline. Zlasti mladi jajčniki trpijo zaradi škodljivcev, ki se zvijejo zaradi pomanjkanja hranil in gnitja. Veliko število žuželk lahko privede do slabega ploda. Da bi preprečili pojav sadnih pršic, je treba kutino zdraviti s Fundazolom ali Dipterixom.

Rudarski molj

Osupljiv dejavnik patologije je "rudarstvo" listja z molji, po katerem listi skoraj v nekaj dneh odmrejo. Rastlina pod vplivom te žuželke hitro oslabi, morda ne prenese hladnega vremena. S škodljivcem se lahko borite tako, da kulturo takoj po cvetenju obdelate z insekticidnim sredstvom.

Jabolčni molj

Ta škodljivec prizadene vsa sadna drevesa, vključno z orehi. Žuželka lahko zlahka grize katero koli rastlino. Ker metulji živijo v tleh, se pojavijo takoj po cvetenju in se začnejo aktivno razmnoževati na kutinah. Hkrati so poškodovani skoraj vsi plodovi, saj gosenice hitro rastejo in se hranijo z različnim sadjem. Molja je precej težko odstraniti, saj tudi po več tretmajih metulj ponovno rodi. Za odstranjevanje molja se praviloma uporabljajo biološke raztopine, kot je Lepidocide..

Uporabne lastnosti kutin

Kutine niso le okusen, ampak tudi zdrav izdelek, bogat z vitamini in minerali. Kemična sestava rastline omogoča uporabo v medicinske namene. Prednosti kutin so dokazale številne študije, medtem ko imajo različne rastlinske sorte različen učinek na človeško telo. Glavne uporabne lastnosti kutin:

• tanini, ki jih vsebujejo sadje in stebla, aktivno odstranjujejo toksine in druge škodljive snovi iz telesa, prav tako pa izboljšujejo delovanje organov prebavil;
• železo v kulturi pomaga normalizirati krvni obtok in je potrebno tudi za povečanje hemoglobina v krvi;
• pomaga lajšati bolečino pri sklepnih patologijah;
• zdravilno delovanje pri patologijah dihal;
• deluje pomirjujoče in hipnotično;
• poveča apetit.

Poleg tega je rastlina dokazano učinkovita pri zaviranju rasti rakavih celic. Kutina se uporablja za zdravljenje številnih patologij zaradi analgetičnega, izkašljevalnega in hipotoničnega delovanja. Askorbinska kislina, vključena v sestavo, pomaga preprečiti razvoj nalezljivih patologij. Sadje je koristno za nosečnice in otroke, saj kutina praktično ni visokokalorična in telo nasiči z potrebnimi mikroelementi.

Vsebnost kalorij kutin in njena sestava

Kutine so izdelek, ki je zelo zdrav. Poleg tega ima rastlina najmanjšo količino kalorij, ki vplivajo na človeško telo. Sestava sadja kutin vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v razmerju 0,6 g, 0,5 in 9,6 g. Poleg tega sadje vsebuje dovolj vode, ki pomaga izboljšati presnovo in kuri maščobe.

Na 100 g izdelka je približno 45 kalorij, zato se sadje uporablja za prehransko mizo in lahko nadomesti številne izdelke z enako koristjo..

Kemična sestava kutin

Kemična sestava rastline je posledica vsebnosti kemičnih elementov, kot so organske kisline, tanini, vitamin C, sladkorji, pektini, majhna količina maščobnih kislin in eteričnih olj. To razmerje elementov v sledovih omogoča široko uporabo kutin za zdravljenje želodčnih patologij, vključno z vnetnimi.

Sestava rastlinskih semen poleg zgoraj naštetih elementov vsebuje sluz in vitamin B17 ter amigdalin, ki ga je treba zaradi toksičnega učinka uporabljati previdno.

Vitamini

Količina vitaminov v enem sadju vam omogoča, da kulturo nasičite z dnevno vsebnostjo vitaminov. Torej, rastlina vsebuje snovi, kot so:

• vitamin C;
• tokoferol;
• nikotinska kislina;
• tiamin in riboflavin.

Koristne snovi nasičijo človeško telo s koristnimi lastnostmi in ščitijo pred različnimi patologijami.

Minerali

Sestava kutin vsebuje minerale - kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij. Takšne snovi pomagajo nadzirati ravnovesje elementov v sledovih v telesu, vplivajo na razvoj okostja in zob. Poleg tega so minerali koristni za živčni sistem človeškega telesa..

Kako jeste kutine

Nekaterih sort ni priporočljivo uživati ​​svežih, saj lahko sestava sadja vsebuje kisline, ki škodljivo vplivajo na telo. Poleg tega številni ljubitelji eksotičnega sadja trdijo, da ima kuhana kutina boljši učinek na telo..

Ali je mogoče kutino jesti surovo

Sveže sadje je trpko in trdno, medtem ko je kuhana kutina sočna in mehka. Dovoljena je tudi sveža poraba, le v majhnih količinah. Pri kuhanju kutino obdelamo z vrelo vodo, nato lupino ločimo in pokuhamo v sladkornem sirupu.

Kutinov sok

Svež sadni sok je za telo škodljiv, saj vsebuje veliko količino kisline. Zato sadni sok razredčimo s sladko vodo v razmerju 3: 1. Tako se okus in koristi kutine ohranijo, količina kisline pa se močno zmanjša, nima škodljivega učinka.

Kuharski recepti

Obstaja več receptov za pripravo sadja. To sadje ima po toplotni obdelavi mehak in nežen okus..

V sirupu

Kuhanje kutin z medom ne bo težko:

• kutine prelijemo z vrelo vodo, tako da lupina zlahka zapusti celulozo;
• celuloza se razreže na majhne koščke;
• rezine namočimo četrt ure v vodi, v tem času sirup pokuhamo,
• Rezine vlijemo v sirup;
• sirup odstranimo s ognja, koščke pustimo v sirupu 2-3 uri;
• po staranju sirup ponovno kuhamo nekaj minut, nato pa sestavi dodamo več gramov citronske kisline.

Ta recept vam pomaga, da dobite dovolj sladkega okusa kutin in sveže kemijske elemente dobite sveže..

Uporaba semen kutine

Zdravilne lastnosti imajo ne samo sadje, tudi kutina. Na osnovi semen so narejeni različni odvari in poparki, ki pozitivno vplivajo na telo. Semena nabiramo in posušimo iz svežega sezonskega sadja. Po obiranju se semena posušijo pri temperaturi 50 stopinj.

Semena se uporabljajo za odpravo patologij bronho-pljučnega sistema, za zdravljenje zaprtja in kašlja ter za odpravo vnetnih patologij.

Sluz, ki je mešanica sladkorjev, je zdravilo za krvavitev zob in lažje poškodbe. Za to se uporablja le decoction iz celih semen..

Semena pomagajo obvladovati suho grlo. Številni ljudski recepti svetujejo, da pred daljšim nastopom nekaj ur v ustih držite nekaj svežih semen kutine, ne da bi jih grizlo, pol ure..

Uporaba v kozmetologiji

Kutine nimajo le terapevtskega, ampak tudi kozmetični učinek. Rastlina se aktivno uporablja za pomlajevanje kože. Na osnovi kutin so narejene maske in obkladki, ki koži dajo elastičnost, zmanjšajo starostne pege in pege, kožo pa tudi očistijo in spodbujajo izboljšanje videza in sijaja kože.

Pri shujševalnih dietah

Ker rastlina praktično ne vsebuje kalorij, lahko sadje uporabljamo kot del prehranskih miz. Poleg tega ima rastlina diuretični učinek in pospešuje metabolizem, kar pomaga povečati izgorevanje maščob in izboljša rezultat hujšanja..

Uporaba kutin v tradicionalni medicini

Zdravilna vrednost kutin določa široko uporabo rastline v ljudski medicini. Na osnovi kulture se izdelujejo decokcije in infuzije, ki pomagajo obvladovati različne patologije telesa. Semena in plodovi ter listi se uporabljajo kot zdravilna vrednost..

• Decokcija iz semen - za pripravo decokcije se čajna žlička suhih zdrobljenih semen kutine prelije s kozarcem vrele vode in kuha 25 minut. Dobljeno zmes ohladimo in filtriramo. vzeti je treba decokcijo s krvavitvijo dlesni z želodčnimi patologijami 2 tedna, pol kozarca 3-krat na dan;
• Odvar listov - pol čajne žličke suhega kutinega listja prelijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo 5 minut, zmes ohladimo in jemljemo 2 žlici trikrat na dan 10 dni.
• Infuzija listja - žlico mešanice prelijemo s kozarcem vrele vode in vztrajamo 2 uri. Dobljeno infuzijo zaužijemo po pol kozarca ali uporabimo kot losjon.
• Sadna infuzija - sadje prelijte s kozarcem vrele vode in infuzirajte pol ure. Vzemite 1 žlico trikrat na dan za tonzilitis in kašelj.

Juhe imajo izrazit učinek, zato jih je treba jemati v strogih odmerkih. Običajno. Terapevtski učinek se pojavi v enem tednu po rednem jemanju..

Kako izbrati kutino v trgovini

Pri nakupu kutin se morate prepričati, da je sadje nedotaknjeno in da ni mehanskih poškodb. Zrela kutina ima limono ali svetlo rumeno barvo. Vredno je izbrati večje sadje, ki na lupini nima zelenih lis. Takšno sadje lahko hranite v hladilniku 2 meseca..

Zbiranje in shranjevanje

Listje nabiramo v začetku junija, ko je sveže. Po obiranju se listje in poganjki posušijo pri temperaturi približno 50 stopinj, dokler material ne postane krhek. Nastale liste je treba shraniti v papirnate ali platnene vrečke..

Kontraindikacije

Kot vsa zdravila imajo tudi pripravki na osnovi kutin omejitve glede uporabe, ki so posledica kemijske sestave in delovanja kulture. Rastline je nemogoče uporabiti za bolezni, kot so:

• Razjede na želodcu in debelem črevesu;
• Nositev ploda in obdobje dojenja;
• Driska;
• Alergija na kutino;
• Med menstruacijo zaradi visokega strjevanja krvi.

Če ste v dvomih, je najbolje, da se pred uporabo izdelka posvetujete z zdravnikom. Če obstajajo vprašanja o uporabi kutin kot zdravila, je vredno pridobiti informacije o svojem zdravju in ugotoviti, ali obstajajo kakršne koli omejitve.

Pomembno je razumeti, da kutina ni sredstvo tradicionalne medicine, zato je ni mogoče uporabljati kot glavno zdravilo. Rastline tudi ne morete nadomestiti z zdravili, ki so predpisana za glavno terapijo. sadja ne smemo dajati majhnim otrokom, da preprečimo razvoj alergij in črevesne intolerance.

Sadje vsebuje resice, ki ob zaužitju lahko dražijo grlo in orofarinks. Zato je pomembno, da pred uporabo dobro olupite ali sperete in sadje podrgnete z gobico. Tako se s površine odstranijo umazanija in toksini ter odstrani alergijska komponenta..