Vse o aminokislinah in njihovih učinkih na telo

Nekatere esencialne aminokisline imajo neposredno posebne funkcije za vzdrževanje in razvoj procesov v človeškem telesu,

Bistvene aminokisline

Aminokisline so strukturne kemične enote, ki jih zaužijemo s hrano in pretvorimo beljakovine v beljakovine, ki jih telo absorbira za svoje vitalne funkcije..

Vsak živ organizem je sestavljen iz beljakovin. V vse procese, ki se dogajajo v živih organizmih, sodelujejo različne oblike beljakovin. V človeškem telesu beljakovine tvorijo mišice, vezi, kite, vse organe in žleze, lase in nohte. Beljakovine najdemo v tekočinah in kosteh. Tudi encimi in hormoni, ki katalizirajo in uravnavajo vse procese v telesu, so beljakovine.

Pomanjkanje beljakovin v telesu lahko privede do različnih motenj, kot so vodno ravnovesje, vzdrževanje in obnova mišic in drugih tkiv, delo vseh organov.

Vsaka beljakovina v telesu je edinstvena in obstaja za določen namen. Beljakovine niso zamenljive. V telesu se sintetizirajo iz aminokislin, ki nastanejo kot posledica razgradnje beljakovin, ki jih najdemo v hrani. Tako so aminokisline in ne samo beljakovine same najbolj dragocena hranila..

NEZAMENJLJIVE AMINOKISLINE

Bistvene aminokisline so esencialne aminokisline, ki jih ni mogoče sintetizirati v določenem organizmu, zlasti v človeškem telesu. Zato je njihov vnos v telo s hrano nujen.

Nekatere esencialne aminokisline imajo neposredno posebne funkcije za vzdrževanje in razvoj procesov v človeškem telesu, druge pa so orodje za preoblikovanje beljakovin iz hrane v beljakovine, ki jih telo uporablja.

Bistvene aminokisline so življenjskega pomena za človeški obstoj, vendar jih človeško telo ne more proizvajati in jih je treba oskrbovati od zunaj.

LEUČINA - bistvenega pomena za vzdrževanje in oblikovanje mišičnih tkiv v telesu, podpira sintezo beljakovin v mišicah in jetrih, zmanjšuje razgradnjo mišic, podpira procese zdravljenja.

IZOLEUCIN je esencialna aminokislina, ki je telo ne sintetizira in jo je treba vnašati od zunaj. Izolevcin je gradnik pri tvorbi beljakovin in prispeva tudi k ustvarjanju potrebne energije v mišičnih celicah, igra ključno vlogo pri okrevanju telesa po fazah hudega fizičnega stresa ali daljših obdobij nezadostne prehrane (lakota, post itd.) Za obnovo mišičnih celic in telesnih tkiv.

VALIN je ena glavnih sestavin pri rasti in sintezi telesnih tkiv. Skupaj z levcinom in izolevcinom služi kot vir energije v mišičnih celicah in preprečuje tudi zmanjšanje ravni serotonina. Laboratorijski poskusi so pokazali, da valin poveča mišično koordinacijo in zmanjša občutljivost telesa na bolečino, mraz in toploto..

Uporablja se za zdravljenje odvisnosti in posledičnega pomanjkanja aminokislin, zasvojenosti z drogami, depresije (blaga stimulativna spojina); multipla skleroza, saj ščiti mielinsko ovojnico, ki obdaja živčna vlakna v možganih in hrbtenjači. Prav tako bistvenega pomena za vzdrževanje normalne presnove dušika v telesu.

LIZIN je esencialna aminokislina, ki je del skoraj vseh beljakovin, potrebna je za rast, obnovo tkiv, proizvodnjo protiteles, hormonov, encimov in albumina. Ta aminokislina deluje protivirusno, zlasti proti virusom, ki povzročajo herpes in akutne okužbe dihal.

Lizin ohranja raven energije in ohranja srce zdravo, zahvaljujoč karnitinu, ki ga telo tvori iz njega. Lizin sodeluje pri tvorbi kolagena in obnovi tkiva. Uporablja se v obdobju okrevanja po operaciji in športnih poškodbah. Lizin izboljša absorpcijo kalcija iz krvi in ​​ga prenese v kostno tkivo. Zato je sestavni del zdravljenja in preprečevanja osteoporoze..

TRIPTOFAN deluje pomirjevalno, izboljšuje razpoloženje in spodbuja hujšanje. Izboljšanje razpoloženja zaradi triptofana se zgodi, ker se v človeškem telesu pretvori v serotonin (hormon sreče), zato se uporablja v zdravilih za depresivne bolezni. objavil econet.ru

Vam je bil članek všeč? Napišite svoje mnenje v komentarjih.
Naročite se na naš FB:

Amino kisline

V naravi je približno 200 aminokislin. 20 jih najdemo v naši hrani, 10 jih je bilo prepoznanih kot nenadomestljivih. Aminokisline so bistvenega pomena za pravilno delovanje našega telesa. So del številnih beljakovinskih izdelkov, uporabljajo se kot prehranska dopolnila za športno prehrano, iz njih izdelujejo zdravila, dodajajo jih v živalsko krmo.

Živila, bogata z aminokislinami:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti aminokislin

Aminokisline spadajo v razred organskih spojin, ki jih telo uporablja pri sintezi hormonov, vitaminov, pigmentov in purinskih baz. Beljakovine so narejene iz aminokislin. Rastline in večina mikroorganizmov lahko sami za razliko od živali in ljudi sintetizirajo vse aminokisline, ki jih potrebujejo za življenje. Številne aminokisline lahko naše telo pridobi samo s hrano.

Zamenljive aminokisline, ki jih proizvaja naše telo, so glicin, prolin, alanin, cistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirozin.

Čeprav je ta razvrstitev aminokislin zelo poljubna. Navsezadnje se histidin, na primer arginin, sintetizira v človeškem telesu, vendar ne vedno v zadostnih količinah. Nadomestljiva aminokislina tirozin lahko postane bistvenega pomena, če v telesu primanjkuje fenilalanina.

Dnevne potrebe po aminokislinah

Glede na vrsto aminokisline se določi dnevna potreba po telesu. Skupna telesna potreba po aminokislinah, zabeležena v prehranskih tabelah - od 0,5 do 2 grama na dan.

Potreba po aminokislinah se poveča:

  • v obdobju aktivne rasti telesa;
  • med aktivnim profesionalnim športom;
  • v obdobju intenzivnega fizičnega in duševnega stresa;
  • med boleznijo in med okrevanjem.

Potreba po aminokislinah se zmanjša:

S prirojenimi motnjami, povezanimi z absorpcijo aminokislin. V tem primeru lahko nekatere beljakovinske snovi v telesu povzročijo alergijske reakcije, vključno s težavami v prebavilih, srbenjem in slabostjo..

Asimilacija aminokislin

Hitrost in popolnost asimilacije aminokislin je odvisna od vrste hrane, ki jih vsebuje. Aminokisline, ki jih vsebujejo jajčne beljakovine, skuto z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso in ribe, telo dobro absorbira.

Aminokisline se hitro absorbirajo tudi s pravilno kombinacijo izdelkov: mleko kombiniramo z ajdovo kašo in belim kruhom, vse vrste močnih izdelkov z mesom in skuto.

Koristne lastnosti aminokislin, njihov učinek na telo

Vsaka aminokislina ima svoj učinek na telo. Metionin je torej še posebej pomemben za izboljšanje metabolizma maščob v telesu, uporablja se kot preprečevanje ateroskleroze s cirozo in maščobno degeneracijo jeter..

Pri nekaterih nevropsihiatričnih boleznih se uporabljajo glutamin, aminomaslene kisline. Glutaminska kislina se v kulinariki uporablja tudi kot aroma. Cistein je indiciran za očesne bolezni.

Tri glavne aminokisline, triptofan, lizin in metionin, so še posebej potrebne našemu telesu. Triptofan se uporablja za pospeševanje rasti in razvoja telesa, vzdržuje pa tudi ravnovesje dušika v telesu.

Lizin zagotavlja normalno rast telesa, sodeluje v procesih tvorbe krvi.

Glavni viri lizina in metionina so skuta, govedina in nekatere vrste rib (trska, ščukar, sled). Triptofan najdemo v optimalnih količinah v mesnih organih, teletini in divjadi.

Interakcija z bistvenimi elementi

Vse aminokisline so topne v vodi. Interakcijo z vitamini skupine B, A, E, C in nekaterimi mikroelementi; sodelujejo pri tvorbi serotonina, melanina, adrenalina, noradrenalina in nekaterih drugih hormonov.

Znaki pomanjkanja in presežka aminokislin

Znaki pomanjkanja aminokislin v telesu:

  • izguba apetita ali zmanjšan apetit;
  • šibkost, zaspanost;
  • zapoznela rast in razvoj;
  • izguba las;
  • poslabšanje kože;
  • anemija;
  • slaba odpornost na okužbe.

Znaki presežka nekaterih aminokislin v telesu:

  • motnje v delovanju ščitnice, hipertenzija - pojavijo se s presežkom tirozina;
  • zgodnje sive lase, sklepne bolezni, anevrizmo aorte lahko povzroči presežek aminokisline histidina v telesu;
  • metionin poveča tveganje za možgansko kap in srčni napad.

Takšne težave se lahko pojavijo le, če v telesu primanjkuje vitaminov skupine B, A, E, C in selena. Če so te koristne snovi v pravi količini, se presežek aminokislin hitro nevtralizira, zahvaljujoč preoblikovanju presežka v snovi, koristne za telo..

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost aminokislin v telesu

Prehrana in zdravje ljudi so v optimalnem razmerju odločilni dejavniki vsebnosti aminokislin. Pomanjkanje nekaterih encimov, diabetes mellitus, poškodbe jeter vodijo do nenadzorovanih ravni aminokislin v telesu.

Aminokisline za zdravje, vitalnost in lepoto

Aminokislinski kompleksi, sestavljeni iz levcina, izolevcina in valina, se pogosto uporabljajo za uspešno izgradnjo mišične mase pri bodybuildingu..

Športniki za vzdrževanje energije med vadbo uporabljajo metionin, glicin in arginin ali živila, ki jih vsebujejo..

Kdor vodi aktiven, zdrav življenjski slog, potrebuje posebno hrano, ki vsebuje številne esencialne aminokisline, da ohrani odlično telesno obliko, se hitro okreva, pokuri odvečno maščobo ali gradi mišice.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o aminokislinah in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Vpliv aminokislin na telo: tirozin

Aminokisline so gradniki sinteze beljakovin. Nekatere snovi proizvede telo (zamenljive), druga skupina prihaja s hrano, imenujejo se nenadomestljive. Če v prehrani manjka spojina, ki se ne sintetizira sama, lahko trpi zdravje ljudi..

Kaj je?

Tirozin se imenuje pogojno nebistvene aminokisline, saj se sintetizira iz njegovega predhodnika, fenilalanina, dobavljenega s hrano. V odsotnosti fenilalanina tvorba te aminokisline v telesu ni mogoča..

Bioaktivna spojina sodeluje pri tvorbi pomembnih biološko aktivnih snovi:

    noradrenalin; adrenalin; dopamin; ščitnični hormoni (tiroksin in trijodotironin); melatonin; kožni pigment melanin.

S sodelovanjem teh spojin v človeškem telesu se pojavijo najpomembnejši presnovni procesi, normalno delovanje živčnega sistema in psihe.

Kje se uporablja?

Uporaba tirozina v izomerni L-obliki je v medicinski praksi pogosta za:

    korekcija asteno-nevrotičnih motenj; zdravljenje vegetativno-žilne distonije; izboljšanje kognitivnih funkcij; ublažitev nevroloških simptomov pri parkinsonizmu.

Pogojno nebistvena aminokislina se v športni medicini uporablja za povečanje duševne in telesne aktivnosti ter vzdržljivosti. Tirozin posredno spodbuja rast mišic, kar je pomembno za športnike, ki se ukvarjajo s bodybuildingom.

Aminokislina je del kompleksnih terapevtskih sredstev za hujšanje. Imenovanje tega dodatka je še posebej pomembno, če se je debelost razvila v depresiji.

Običajno je pred posegi v solariju uporabiti tirozin, da dobimo dolgotrajno in enakomerno porjavelost, saj spodbuja tvorbo melanina v koži.

Vpliv na človeško telo

Ko se tirozin uporablja v majhnih odmerkih (1000-1500 mg na dan), ima pozitiven učinek:

    poveča se intenzivnost presnovnih procesov; telesna in duševna zmogljivost, energija se spodbuja; normalizirajo se bioritmi (hitro zaspanje zvečer in zgodnje prebujanje); spomin se izostri, koncentracija pozornosti se poveča; raven krvnega tlaka se med hipotenzijo ustali; zmanjšana hiperaktivnost pri otrocih s hiperaktivnostjo s pomanjkanjem pozornosti; razpoloženje in vitalnost se povečata, odpornost na stresne dejavnike; razvije se učinek izgorevanja maščob in zmanjšanje odvečne telesne teže, občutek lakote se zmanjša; poveča se funkcionalna aktivnost ščitnice (pomembno je za njeno hipofunkcijo).

Zaloge tirozina v telesu je mogoče nadoknaditi, ne da bi posegali po prehranskih dopolnilih. Če želite to narediti, morate svoj jedilnik obogatiti z živili z visoko vsebnostjo te aminokisline:

    mlečni izdelki (trdi sir, skuta, mleko); meso in ribe; jajca; stročnice; arašidi in bučna semena; čokolado.

Če so indicirani, zmerni odmerki tirozina na telo delujejo tonično in pomlajevalno. Uporabo aminokisline v obliki tablet je treba začeti šele po posvetovanju s strokovnjakom, ki bo določil potreben odmerek in trajanje uporabe..

Kako pomanjkanje vpliva na človeško telo?

Pomanjkanje tirozina povzroča motnje v delovanju nadledvičnih žlez, ščitnice in živčnega sistema. Regulacija žil se poslabša, intenzivnost presnovnih procesov se upočasni. Negativne spremembe so posledica zmanjšanja sinteze pomembnih hormonov in mediatorjev. Pomanjkanje tirozina se kaže z naslednjimi simptomi:

    splošna šibkost in premalo gibanja, utrujenost; poslabšanje razpoloženja, pomanjkanje zanimanja za močne dejavnosti; prekomerna telesna teža, ne da bi povečali količino in vsebnost kalorij v zaužitji hrani; okvara spomina, koncentracija, upočasnitev mišljenja; hiperaktivnost pri otrocih; sindrom nemirnih nog; povečana krhkost las in nohtov.

Brez običajne količine tirozina ni mogoče doseči zahtevane kakovosti življenja, produktivne in ustvarjalne dejavnosti. V primeru povečane funkcije ščitnice, arterijske hipertenzije ni priporočljivo jemati prehranskih dopolnil s tirozinom. Kombinirana uporaba z antidepresivi iz skupine zaviralcev monoaminooksidaze (MAO) je kontraindicirana.

Kljub pomembnosti te spojine pri vzdrževanju življenja je pomembno, da se izognemo prevelikemu odmerjanju. Količino živil, bogatih s to aminokislino, je treba preveriti pri dietetiku. Jemanje tirozina v obliki biološkega dodatka je možno šele po ugotovitvi parametrov delovanja telesa in posvetovanju s strokovnjakom.

Bibliografija:
  • 1. Greenstein D., Vinits M. Kemija aminokislin in peptidov. Ripol Classic, 2013
  • 2. Lysikov Yu. A. Aminokisline v prehrani ljudi. GU Inštitut za prehrano, Ruska akademija medicinskih znanosti, Moskva.
  • 3. Osnove prehrane. Aminokisline in beljakovine. Moskva, 2010
  • 4. Yakubke H. D., Eshkayt H. Aminokisline, peptidi, beljakovine. Moskva, "Mir", 1985

Avtor: Marina Kovaleva, nevropsihiatrinja

Urednica: Chekardina Elizaveta Yurievna

  • Pisati ali ne pisati? - to je vprašanje https://psychosearch.ru/7reasonstowrite
  • Kako postati partner revije PsychoPoisk? https://psychosearch.ru/onas
  • Več načinov za podporo PsychoPoisk https://psychosearch.ru/donate

Če v besedilu opazite napako ali tipkarsko napako, jo izberite s kazalko in pritisnite Ctrl + Enter

Vam članek ni bil všeč? Zapišite nam, zakaj in poskušali bomo izboljšati svojo vsebino!

11 koristnih lastnosti aminokislin za človeško telo

Dodatki aminokislin se pogosto uporabljajo, ker pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Aminokisline so gradniki beljakovin. Telo lahko nekatere aminokisline sintetizira samo, nekatere vrste pa je mogoče dobiti le iz hrane, v kateri so. Zato ljudje med telesno aktivnostjo, zlasti pri bodybuildingu, pijejo različna športna dopolnila, na primer beljakovine in različne beljakovinske napitke.

Pomembno: Aminokisline v športni prehrani - glede delovanja, koristnih in škodljivih lastnosti za telo se v ničemer ne razlikujejo od tistih, ki jih človek dnevno dobi z navadno hrano. Dodatki samo poenostavljajo postopek pridobivanja teh snovi v telesu, ni treba dolgo časa razgrajevati beljakovin, na primer piščančjih prsi, da bi od tam izvlekel potrebne elemente v sledovih za okrevanje in rast..

Če telo prejme premalo količine ene od 10 esencialnih aminokislin, bo sinteza beljakovin otežena, kar lahko povzroči resne posledice. To pomeni, da bo uživanje aminokislin v obliki športne prehrane ugodno vplivalo na zdravje ljudi. Spodaj si bomo podrobneje ogledali, za kaj so potrebne aminokisline, kaj dajejo športnikom in navadnim ljudem. In razumeli boste, zakaj morate jemati športne dodatke ali skrbno spremljati aminokislinsko sestavo živil, ki jih uživate vsak dan..

Uporabne lastnosti aminokislin

Preprečevanje vnetja

Valin, levcin in izolevcin - kompleks treh aminokislin z razvejano verigo (BCAA) - imajo protivnetne lastnosti. Lahko pomaga preprečiti vnetja v mišicah in tkivih, zaradi česar bo vaša vadba bolj produktivna. Ustrezen vnos teh aminokislin bo pomagal preprečiti vnetja in razvoj artritisa, diabetesa, bolezni jeter in drugih pogostih bolezni..

Izguba teže

Raziskave so pokazale, da uživanje aminokislinskih dodatkov ne bo le pomagalo pri izgorevanju odvečne maščobe, temveč tudi preprečilo kopičenje in kopičenje trebušne maščobe, ki se kopiči okoli vitalnih organov, poveča vnetje in zavira popravilo, zato lahko dejstvo, da dodatek zmanjša to posebno vrsto maščobe, zelo pomembna v boju proti kroničnim boleznim.

Preprečite razgradnjo mišic

Mikro-solze v mišicah, ki se pojavijo med vadbo, se med počitkom zacelijo, kar vodi do rasti mišic. Vendar pa se med intenzivno vadbo mišična vlakna lahko razgradijo in jih uporabimo kot energijo, kar na telo nima zelo dobrega učinka. Športni dodatki, zlasti BCAA, lahko pomagajo preprečiti poškodbe mišic z zagotavljanjem virov za sintezo koristnih beljakovin.

Izboljšanje kognitivnih sposobnosti

Triptofan, esencialna aminokislina, je predhodnik serotonina in izboljša duševno zmogljivost. Z uživanjem dodatkov ste lahko prepričani, da ima vaše telo dovolj aminokislin BCAA, da preprečite nastajanje odvečnega triptofana. Če se vam popoldne zdi, da vam je zamegljen um, vas morda muči presežek triptofana, kar ima za posledico občutek duševne sprostitve..

Odstranjevanje utrujenosti

Energijo, ki jo čez dan porabite za posel ali telovadbo, je treba dopolniti. Potreba po dnevnem spanju se pojavi, ko se zaloge glikogena izčrpajo. Raziskave so pokazale, da vam uživanje BCAA in drugih aminokislin čez dan pomaga shraniti več glikogena in ga uporabljati počasneje, zaradi česar boste bolj vzdržljivi, ne glede na to, ali telovadite ali ne..

Pospeševanje rasti mišic

Za ljudi, ki se želijo zrediti in redno uporabljajo športno prehrano, je pomembno, ali to vpliva na rast mišic. Levcin in dva druga BCAA sta tesno povezana s spodbujanjem sinteze beljakovin po treningu, saj imajo mišice dovolj zaloge za pospešitev mišične rasti. Zanimivo je, da lahko zadostna količina hranil v krvi vpliva na rast mišic v tistih delih telesa, ki med treningom niso bili aktivno vključeni.!

Hitro okrevanje

Kot verjetno že veste, so beljakovine glavne sestavine našega telesa, ki vplivajo na rast in razvoj mišic, tkiv, celic, las in nohtov. Beljakovine igrajo pomembno vlogo v procesu okrevanja. Po poškodbi, bolezni, operaciji ali intenzivni vadbi je povečan vnos aminokislin izjemno koristen, saj lahko pospeši sintezo beljakovin in s tem hitrost celjenja v telesu..

Preberite več o koristih beljakovin za zdravje.

Vrste aminokislin

Kot smo že omenili, obstajata dve glavni vrsti aminokislin, esencialne in nebistvene. Če želite biti prepričani, da v svojo prehrano vključite dovolj obeh vrst, je pomembno vedeti, katere aminokisline lahko dobimo iz hrane in katere nastajajo v telesu samem..

Zamenljiv

  • Glutaminska kislina
  • Alanin
  • Glutamin
  • Arginin
  • Asparagin
  • Glicin
  • Tirozin
  • Asparaginska kislina
  • Cistein
  • Prolin
  • Serine

Nenadomestljiv

  • Triptofan
  • Treonin
  • Metionin
  • Fenilalanin
  • Histidin
  • Lizin
  • Izolevcin
  • Levcin
  • Valine

Tri esencialne aminokisline, znane kot aminokisline z razvejano verigo (BCAA), so zelo pomembne za rast mišic, izgorevanje maščob in delovanje. Ko gre za rast mišic, BCAA predstavljajo 35% potrebnih beljakovin. Mnogi pijejo samo športno prehrano BCAA, ker so beljakovinski dodatki ali prehranski viri beljakovin v BCAA omejeni..

Toda ljudje, ki uživajo hrano s popolno aminokislinsko sestavo in jedo dovolj beljakovin (0,8 do 1,5 grama na kilogram telesne teže), ne potrebujejo dodatnih zdravil

Okusni aminokislinski dodatki

Če želite uživati ​​aminokislinske dodatke, je pomembno, da poiščete tiste, ki so res okusni. Najbolj okusni aminokislinski dodatki:

  • BSN Aminox - lubenica
  • Scivation Xtend - Limona in apno
  • Muscletech Amino Build - sadni punč
  • BPS Sports Best BCAA - pasijonka
  • Optimum Pro BCAA - breskev in mango
  • Muscle Pharm BCAA - modra malina
  • Cellucor C4 Ripped - češnjeva limonada

Seznam najboljših aminokislinskih dodatkov

Če vam okus ni pomemben, ampak želite le doseči rezultate, potem je tukaj seznam najučinkovitejših aminokislinskih dodatkov..