Bistvene aminokisline: seznam, vloga v telesu in vsebnost živil

Človeško telo je v veliki meri sestavljeno iz beljakovin. Te kompleksne molekule najdemo v celičnih membranah, tvorijo protitelesa in mišična vlakna in so odgovorne za številne funkcije. Da bi bila beljakovina vedno v zadostni količini, so potrebni njeni strukturni elementi - esencialne aminokisline.

Bistvene aminokisline v telesu

Aimic kisline so funkcionalne enote, iz katerih telo gradi lastne beljakovine. Ko hrana vstopi v prebavni sistem, se razgradi do najmanjših delcev, zlasti beljakovin do peptidov in nato do aminokislin, ki se absorbirajo v kri in se premikajo po telesu..

Naše telo asimilira daleč od vseh absorbiranih snovi, del lahko porabimo za pridobivanje energije ali pretvorbo v drugo vrsto snovi, pomemben del pa gre za ustvarjanje lastnih beljakovin. In tu ima telo rezervno mesto, zlahka lahko ustvari nekaj aminokislin iz materiala, ki ga je že prejelo, nekaterih pa, nasprotno, ne more sintetizirati. Te aminokisline so za človeka bistvene. Če jih ni, beljakovin ni mogoče strukturirati, zato se določeni biokemični procesi prenehajo izvajati. Če se to nadaljuje dlje časa, se pojavi motnja, ki vodi do različnih bolezni..

Seznam esencialnih aminokislin

  1. Levcin je bistven za sintezo beljakovin, ki tvorijo mišično tkivo. Pomaga pri celjenju ran in uravnavanju glukoze v krvi;
  2. Izolevcin se nahaja v velikih količinah v mišičnem tkivu in podpira presnovo v njem. Sodeluje pri proizvodnji hemoglobina, ohranja imunost in presnovo energije;
  3. Valin ima razvejano verigo, sodeluje pri proizvodnji energije in razmnoževanju mišičnega tkiva;
  4. Treonin je del kolagena in elastina, ki povezuje beljakovine, sodeluje pri presnovi maščob in imunskem odzivu telesa;
  5. Triptofan deluje kot predhodnik serotonina, ki uravnava spanje in apetit, uravnava presnovo dušika;
  6. Metionin sodeluje v rastnih procesih in asimilaciji cinka in selena, sodeluje pri presnovi in ​​odpravi posledic zastrupitve telesa;
  7. Fenilalanin je predhodnik več hormonov: adrenalina, noradrenalina, tirozina, dopamina. Sodeluje ne samo pri proizvodnji beljakovin in encimov, temveč tudi pri ustvarjanju drugih aminokislin;
  8. Lizin je bistven za absorpcijo kalcija in proizvodnjo kolagena in elastina. Sodeluje pri sintezi številnih encimov in hormonov, uravnava presnovo energije;
  9. Histidin je osnova za proizvodnjo histamina, ki je potreben za uravnavanje ciklov spanja in budnosti, spolno funkcijo in proizvodnjo mielinske ovojnice živčnih celic.

Kakšna je razlika med esencialnimi in nebistvenimi aminokislinami

Kakšna je razlika med nebistvenimi in esencialnimi aminokislinami? Na funkcionalni strukturi skoraj nič. Pri obeh so radikali zelo raznoliki. Glavna razlika je v tem, da našega telesa esencialnih aminokislin ne more sintetizirati, zato jih moramo oskrbeti s hrano. Torej, pomanjkanje vodi k dejstvu, da:

  • Oseba se počuti letargično in utrujeno;
  • Moten spanec in budnost;
  • Zmanjšana imunost, vsaka okužba se takoj "zalepi";
  • Pojavijo se simptomi anemije;
  • Lasje začnejo izpadati;
  • Zmanjšana fizična in duševna zmogljivost.

Dnevna stopnja

Potreba po različnih snoveh, vključno z aminokislinami, je v našem telesu odvisna od več dejavnikov:

  • starost;
  • tla;
  • raven fizičnega in duševnega stresa;
  • zdravstvene razmere in drugo.

Upoštevajte dnevno potrebo po esencialnih aminokislinah za odraslo osebo, ki tehta približno 60 kilogramov:

  • triptofan - 1 g;
  • levcin - 5 g;
  • treonin - 2,5 g;
  • valin - 3,5 g;
  • lizin - 4 g;
  • izolevcin - 3,5 g;
  • metionin - 3 g;
  • fenilalanin - 3 g.

Otroci potrebujejo tudi histidin in arginin, pri dojenčkih se ne morejo sintetizirati, zato jih je treba jemati s hrano. V prihodnosti bodo njihova jetra lahko ustvarila te esencialne aminokisline iz nebistvenih.

Katera živila vsebujejo esencialne aminokisline

Glavni vir esencialnih aminokislin so beljakovine, predvsem živalskega izvora. To so meso, ribe, jajca in mleko. Poleg tega rastlinska hrana vsebuje tudi beljakovine, vključno z esencialnimi aminokislinami. Najbogatejši v njih:

  • Soja in vse stročnice;
  • Vse vrste oreščkov;
  • Veliko zrn, vključno z ovesom;
  • Datumi;
  • Gobe ​​in ostalo.

Če govorimo o tem, kateri izdelki vsebujejo več esencialnih aminokislin, je še vedno bolje dati prednost mesom in mlečnim izdelkom, saj vsebujejo veliko količino beljakovin in je popoln, to pomeni, da vsebuje veliko različnih aminokislin, vključno z mnogi so nenadomestljivi. Če človek ne more jesti veliko maščobne hrane, je vredno izbrati meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe, v mlečnih izdelkih pa raje fermentirano mleko in nizko vsebnost maščob. Za vsako posamezno vrsto najdete tabelo z vsebnostjo esencialnih aminokislin v hrani.

Bistvene aminokisline in njihovi viri

Večino esencialnih in nebistvenih aminokislin dobimo iz biokemije izdelkov. S pravilno prehrano bo vnos snovi zadosten in celo presežek, ki ga telo zlahka izkoristi. S povečanimi obremenitvami se poveča potreba po tej skupini snovi, kar bi bilo treba nadomestiti s prehrano. Vendar to ni vedno mogoče in športniki, ki želijo hitro povečati mišično maso, na primer potrebujejo dodatne beljakovine. To pomeni, da morajo na dan pojesti več jajc, veliko mesa in mleka. V resnici je to slabo za jetra. A pomanjkanje aminokislin lahko nadomestite s pomočjo posebnih pripravkov. V bistvu gre za športno prehrano, ki je koncentrat beljakovin in aminokislin, ki jih lahko jemljemo v obliki beljakovinskega napitka. Vsebnost beljakovinskih molekul v njih je takšna, da te količine preprosto ni mogoče dobiti iz hrane, en kozarec pa vam omogoča, da nadoknadite velike izgube.

Vendar si je treba zapomniti, da takšnih snovi, čeprav spadajo med prehranska dopolnila in športno prehrano, ne smemo jemati zlahka, to lahko povzroči neprijetne posledice. Zato se je pred začetkom posvojitve vredno posvetovati s terapevtom in trenerjem..

Kompenzacija esencialnih aminokislin

Ko ste ugotovili, katere aminokisline so bistvene in kje jih lahko dobite, morate preučiti vprašanje njihove kompenzacije. Človeško telo je zasnovano tako, da se prilagaja okoljskim razmeram, zato lahko pomanjkanje esencialnih aminokislin delno nadomestimo. Na primer, pri pomanjkanju fenilalanina se tirozin vključi v beljakovine, pri pomanjkanju metionina pa homocistein, medtem ko se arginin kompenzira z glutaminsko kislino.

Pogojno esencialne aminokisline

Poleg esencialnih aminokislin obstajajo tudi pogojno esencialne aminokisline. To je skupina snovi, ki jih naše telo lahko proizvaja samo, vendar le pod pogojem, da jih določena količina prihaja iz hrane. Pogojno nenadomestljivi vključujejo:

  • Arginin, ki sodeluje pri čiščenju jeter in uravnavanju rasti mišic;
  • Histidin, ki vpliva na proizvodnjo belih in rdečih krvnih celic, pa tudi na rast mišic;
  • Cistin, ki je del vezivnega tkiva;
  • Tirozin, ki delno nadomešča fenilalanin v sintezi beljakovin in preprečuje stres.

Bistvene aminokisline in vegetarijanstvo

Dokazana je prisotnost esencialnih aminokislin v rastlinski hrani, ki so del rastlinskih beljakovin in vplivajo na aktivnost telesa. Vendar je njihov odstotek v beljakovinah majhen, zato je za popolno prehrano treba dobiti več beljakovin. Za ljudi, ki se držijo vegetarijanske prehrane, je to lahko problem, zlasti za tiste, ki popolnoma odpravijo živalsko hrano. Pri uživanju jajc in mleka je težavo z vnosom aminokislin enostavno rešiti, samo sestaviti morate jedilnik tako, da preostala količina živalskih beljakovin pride s hrano.

Ob doslednem spoštovanju strogega vegetarijanstva, ki popolnoma izključuje živalske proizvode, je vprašanje težje rešljivo. Toda s pravilnim pristopom je to mogoče rešiti tudi, če svojo prehrano sestavite tako, da vse potrebne snovi prihajajo iz hrane. Jejte oreščke, žita, stročnice. Danes je v trgovinah veliko sojinih izdelkov po okusu in videzu, ki spominjajo na meso..

Otroci, mlajši od 16-18 let, pa se ne smejo držati strogo vegetarijanstva, veliko težje jim je nadomestiti pomanjkanje teh snovi, ki lahko vplivajo na splošni razvoj telesa. Prehrana je pomemben način pridobivanja hranil, ki jih telo potrebuje. Na splošno je vseh 20 aminokislin bistvenega pomena. Morali bi priti s hrano, le pomanjkanje nekaterih bo vplivalo na zdravje v manjši meri kot pomanjkanje drugih.

Amino kisline

V naravi je približno 200 aminokislin. 20 jih najdemo v naši hrani, 10 jih je bilo prepoznanih kot nenadomestljivih. Aminokisline so bistvenega pomena za pravilno delovanje našega telesa. So del številnih beljakovinskih izdelkov, uporabljajo se kot prehranska dopolnila za športno prehrano, iz njih izdelujejo zdravila, dodajajo jih v živalsko krmo.

Živila, bogata z aminokislinami:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti aminokislin

Aminokisline spadajo v razred organskih spojin, ki jih telo uporablja pri sintezi hormonov, vitaminov, pigmentov in purinskih baz. Beljakovine so narejene iz aminokislin. Rastline in večina mikroorganizmov lahko sami za razliko od živali in ljudi sintetizirajo vse aminokisline, ki jih potrebujejo za življenje. Številne aminokisline lahko naše telo pridobi samo s hrano.

Zamenljive aminokisline, ki jih proizvaja naše telo, so glicin, prolin, alanin, cistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirozin.

Čeprav je ta razvrstitev aminokislin zelo poljubna. Navsezadnje se histidin, na primer arginin, sintetizira v človeškem telesu, vendar ne vedno v zadostnih količinah. Nadomestljiva aminokislina tirozin lahko postane bistvenega pomena, če v telesu primanjkuje fenilalanina.

Dnevne potrebe po aminokislinah

Glede na vrsto aminokisline se določi dnevna potreba po telesu. Skupna telesna potreba po aminokislinah, zabeležena v prehranskih tabelah - od 0,5 do 2 grama na dan.

Potreba po aminokislinah se poveča:

  • v obdobju aktivne rasti telesa;
  • med aktivnim profesionalnim športom;
  • v obdobju intenzivnega fizičnega in duševnega stresa;
  • med boleznijo in med okrevanjem.

Potreba po aminokislinah se zmanjša:

S prirojenimi motnjami, povezanimi z absorpcijo aminokislin. V tem primeru lahko nekatere beljakovinske snovi v telesu povzročijo alergijske reakcije, vključno s težavami v prebavilih, srbenjem in slabostjo..

Asimilacija aminokislin

Hitrost in popolnost asimilacije aminokislin je odvisna od vrste hrane, ki jih vsebuje. Aminokisline, ki jih vsebujejo jajčne beljakovine, skuto z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso in ribe, telo dobro absorbira.

Aminokisline se hitro absorbirajo tudi s pravilno kombinacijo izdelkov: mleko kombiniramo z ajdovo kašo in belim kruhom, vse vrste močnih izdelkov z mesom in skuto.

Koristne lastnosti aminokislin, njihov učinek na telo

Vsaka aminokislina ima svoj učinek na telo. Metionin je torej še posebej pomemben za izboljšanje metabolizma maščob v telesu, uporablja se kot preprečevanje ateroskleroze s cirozo in maščobno degeneracijo jeter..

Pri nekaterih nevropsihiatričnih boleznih se uporabljajo glutamin, aminomaslene kisline. Glutaminska kislina se v kulinariki uporablja tudi kot aroma. Cistein je indiciran za očesne bolezni.

Tri glavne aminokisline, triptofan, lizin in metionin, so še posebej potrebne našemu telesu. Triptofan se uporablja za pospeševanje rasti in razvoja telesa, vzdržuje pa tudi ravnovesje dušika v telesu.

Lizin zagotavlja normalno rast telesa, sodeluje v procesih tvorbe krvi.

Glavni viri lizina in metionina so skuta, govedina in nekatere vrste rib (trska, ščukar, sled). Triptofan najdemo v optimalnih količinah v mesnih organih, teletini in divjadi.

Interakcija z bistvenimi elementi

Vse aminokisline so topne v vodi. Interakcijo z vitamini skupine B, A, E, C in nekaterimi mikroelementi; sodelujejo pri tvorbi serotonina, melanina, adrenalina, noradrenalina in nekaterih drugih hormonov.

Znaki pomanjkanja in presežka aminokislin

Znaki pomanjkanja aminokislin v telesu:

  • izguba apetita ali zmanjšan apetit;
  • šibkost, zaspanost;
  • zapoznela rast in razvoj;
  • izguba las;
  • poslabšanje kože;
  • anemija;
  • slaba odpornost na okužbe.

Znaki presežka nekaterih aminokislin v telesu:

  • motnje v delovanju ščitnice, hipertenzija - pojavijo se s presežkom tirozina;
  • zgodnje sive lase, sklepne bolezni, anevrizmo aorte lahko povzroči presežek aminokisline histidina v telesu;
  • metionin poveča tveganje za možgansko kap in srčni napad.

Takšne težave se lahko pojavijo le, če v telesu primanjkuje vitaminov skupine B, A, E, C in selena. Če so te koristne snovi v pravi količini, se presežek aminokislin hitro nevtralizira, zahvaljujoč preoblikovanju presežka v snovi, koristne za telo..

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost aminokislin v telesu

Prehrana in zdravje ljudi so v optimalnem razmerju odločilni dejavniki vsebnosti aminokislin. Pomanjkanje nekaterih encimov, diabetes mellitus, poškodbe jeter vodijo do nenadzorovanih ravni aminokislin v telesu.

Aminokisline za zdravje, vitalnost in lepoto

Aminokislinski kompleksi, sestavljeni iz levcina, izolevcina in valina, se pogosto uporabljajo za uspešno izgradnjo mišične mase pri bodybuildingu..

Športniki za vzdrževanje energije med vadbo uporabljajo metionin, glicin in arginin ali živila, ki jih vsebujejo..

Kdor vodi aktiven, zdrav življenjski slog, potrebuje posebno hrano, ki vsebuje številne esencialne aminokisline, da ohrani odlično telesno obliko, se hitro okreva, pokuri odvečno maščobo ali gradi mišice.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o aminokislinah in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Seznam aminokislin in njihove lastnosti

Kazalo

  1. Alanin
  2. Arginin
  3. Asparagin
  4. Karnitin
  5. Citrulin
  6. Cistein in cistin
  7. Dimetilglicin
  8. Gama-aminomaslena kislina
  9. Glutaminska kislina
  10. Glutamin
  11. Glutation
  12. Glicin
  13. Histidin
  14. Izolevcin
  15. Levcin
  16. Lizin
  17. Metionin
  18. Ornitin
  19. Fenilalanin
  20. Prolin
  21. Serine
  22. Tavrin
  23. Treonin
  24. Triptofan
  25. Tirozin
  26. Valine

Aminokisline so kemični gradniki ali gradniki, ki tvorijo beljakovine. Aminokisline so 16% dušika, kar je njihova glavna kemična razlika od drugih dveh bistvenih hranil - ogljikovih hidratov in maščob. Pomen aminokislin za telo določa ogromna vloga, ki jo imajo beljakovine v vseh življenjskih procesih.

Vsak živ organizem, od največjih živali do drobnih mikrobov, je sestavljen iz beljakovin. V vse procese, ki se dogajajo v živih organizmih, sodelujejo različne oblike beljakovin. V človeškem telesu beljakovine tvorijo mišice, vezi, kite, vse organe in žleze, lase, nohte. Beljakovine najdemo v tekočinah in kosteh. Tudi encimi in hormoni, ki katalizirajo in uravnavajo vse procese v telesu, so beljakovine. Pomanjkanje teh hranil v telesu lahko privede do neravnovesja v vodnem ravnovesju, kar povzroči otekanje.

Vsaka beljakovina v telesu je edinstvena in obstaja za določen namen. Beljakovine niso zamenljive. V telesu se sintetizirajo iz aminokislin, ki nastanejo kot posledica razgradnje beljakovin, ki jih najdemo v hrani. Tako so aminokisline in ne same beljakovine najdragocenejša hranila. Poleg tega, da aminokisline tvorijo beljakovine, ki tvorijo tkiva in organe človeškega telesa, nekatere od njih igrajo vlogo nevrotransmiterjev (nevrotransmiterjev) ali so njihove predhodnice.

Nevrotransmiterji so kemikalije, ki prenašajo živčni impulz iz ene živčne celice v drugo. Tako so nekatere aminokisline bistvene za normalno delovanje možganov. Aminokisline pomagajo vitaminom in mineralom, da delujejo pravilno. Nekatere aminokisline neposredno zagotavljajo energijo mišičnim tkivom.

V človeškem telesu se v jetrih sintetizira veliko aminokislin. Nekaterih pa v telesu ni mogoče sintetizirati, zato jih mora človek vsekakor dobiti s hrano. Te esencialne aminokisline vključujejo histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin. Aminokisline, ki se sintetizirajo v jetrih: alanin, arginin, asparagin, asparaginska kislina, citrulin, cistein, gama-aminobuterna kislina, glutamin in glutaminska kislina, glicin, ornitin, prolin, serin, tavrin, tirozin.

V telesu poteka proces sinteze beljakovin. V primeru, da je odsotna vsaj ena esencialna aminokislina, nastanek beljakovin ustavi. To lahko privede do številnih resnih težav, od prebavne motnje do depresije in zastoja v rasti..

Kako nastane ta situacija? Preprosteje, kot si morda predstavljate. Mnogo dejavnikov vodi k temu, tudi če je vaša prehrana uravnotežena in uživate dovolj beljakovin. Malabsorpcija v prebavilih, okužbe, travme, stres, nekatera zdravila, proces staranja in neravnovesja v drugih hranilih v telesu lahko privedejo do pomanjkanja esencialnih aminokislin.

Upoštevati je treba, da vse našteto ne pomeni, da bo uživanje večje količine beljakovin pomagalo rešiti kakršne koli težave. Pravzaprav ni zdravo..

Presežek beljakovin ustvarja dodaten stres za ledvice in jetra, ki morajo predelati produkte presnove beljakovin, med katerimi je glavni amonijak. Za telo je zelo strupen, zato ga jetra takoj pretvorijo v sečnino, ki nato s krvnim obtokom vstopi v ledvice, kjer se filtrira in izloči..

Dokler količina beljakovin ni previsoka in jetra dobro delujejo, se amonijak takoj nevtralizira in ne povzroči škode. Če pa ga je preveč in se jetra ne morejo spoprijeti z njegovo nevtralizacijo (kot posledica podhranjenosti, prebavne motnje in / ali bolezni jeter), v krvi nastane toksična raven amoniaka. V tem primeru lahko nastane veliko resnih zdravstvenih težav, vse do jetrne encefalopatije in kome..

Previsoka koncentracija sečnine povzroči tudi poškodbe ledvic in bolečine v hrbtu. Zato ni pomembna količina, temveč kakovost beljakovin, zaužitih s hrano. Trenutno lahko dobite esencialne in nebistvene aminokisline v obliki biološko aktivnih prehranskih dopolnil.

To je še posebej pomembno pri različnih boleznih in pri uporabi redukcijskih diet. Vegetarijanci potrebujejo dodatke, ki vsebujejo esencialne aminokisline, da dobijo vse, kar potrebujejo za normalno sintezo beljakovin..

Obstajajo različne vrste aminokislinskih dodatkov. Aminokisline so del nekaterih multivitaminov, beljakovinskih mešanic. V prodaji so formule, ki vsebujejo komplekse aminokislin ali vsebujejo eno ali dve aminokislini. Na voljo so v različnih oblikah: kapsule, tablete, tekočine in praški.

Večina aminokislin je v dveh oblikah, pri čemer je kemijska struktura ene zrcalna slika druge. Imenujemo jih D- in L-obliki, na primer D-cistin in L-cistin.

D pomeni dextra (v latinici desno), L pa levo (levo). Ti izrazi se nanašajo na smer vrtenja vijačnice, ki je kemična struktura dane molekule. Beljakovine živalskih in rastlinskih organizmov tvorijo predvsem L-oblike aminokislin (z izjemo fenilalanina, ki ga predstavljajo oblike D, L).

Prehranska dopolnila, ki vsebujejo L-aminokisline, so primernejša za biokemične procese človeškega telesa.
Proste ali nevezane aminokisline so v najčistejši obliki. Zato je treba pri izbiri dodatka, ki vsebuje aminokisline, dati prednost izdelkom, ki vsebujejo L-kristalne aminokisline, ki jih je standardizirala Ameriška farmakopeja (USP). Ni jih treba prebaviti in se absorbirajo neposredno v krvni obtok. Po peroralni uporabi se absorbirajo zelo hitro in praviloma ne povzročajo alergijskih reakcij.

Posamezne aminokisline jemljemo na tešče, najbolje zjutraj ali med obroki z majhno količino vitaminov B6 in C. Če jemljete kompleks aminokislin, ki vključuje vse esencialne aminokisline, je najbolje, da to storite 30 minut po obroku ali 30 minut pred njim. Najbolje je, da vzamete posamezne aminokisline, ki jih potrebujete, in aminokislinski kompleks, vendar ob različnem času. Samo aminokislin se ne sme jemati dlje časa, zlasti v velikih odmerkih. Priporočite sprejem v 2 mesecih z dvomesečnim odmorom.

Alanin

Alanin pomaga normalizirati presnovo glukoze. Vzpostavljeno je razmerje med presežkom alanina in okužbo z virusom Epstein-Barr ter sindromom kronične utrujenosti. Ena izmed oblik alanina, beta-alanin, je sestavni del pantotenske kisline in koencima A, enega najpomembnejših katalizatorjev v telesu..

Arginin

Arginin upočasni rast tumorjev, tudi rakavih, s spodbujanjem imunskega sistema telesa. Poveča aktivnost in velikost timusne žleze, ki proizvaja T-limfocite. V zvezi s tem je arginin koristen za ljudi, ki trpijo zaradi okužbe s HIV in malignih novotvorb..

Uporablja se tudi pri jetrnih boleznih (ciroza in maščobna degeneracija), spodbuja razstrupljevalne procese v jetrih (predvsem nevtralizacijo amoniaka). Seme vsebuje arginin, zato se včasih uporablja pri kompleksni terapiji neplodnosti pri moških. V vezivnem tkivu in v koži je tudi velika količina arginina, zato je njegov sprejem učinkovit pri različnih poškodbah. Arginin je pomembna presnovna sestavina mišičnega tkiva. Pomaga vzdrževati optimalno ravnovesje dušika v telesu, saj je vključen v transport in razstrupljanje odvečnega dušika v telesu..

Arginin pomaga zmanjšati težo, saj povzroči nekaj zmanjšanja zalog telesne maščobe.

Arginin najdemo v številnih encimih in hormonih. Ima stimulativni učinek na proizvodnjo inzulina v trebušni slinavki kot sestavini vazopresina (hipofiznega hormona) in pomaga pri sintezi rastnega hormona. Čeprav se arginin sintetizira v telesu, se pri novorojenčkih lahko njegova proizvodnja zmanjša. Viri arginina vključujejo čokolado, kokosove orehe, mlečne izdelke, želatino, meso, oves, arašide, sojo, orehe, belo moko, pšenico in pšenične kalčke.

Ljudje z virusnimi okužbami, vključno s Herpes simplexom, ne smejo jemati dodatkov arginina in se morajo izogibati uživanju hrane, bogate z argininom. Nosečnice in doječe matere ne smejo jemati dodatkov arginina. Uživanje majhnih odmerkov arginina je priporočljivo pri boleznih sklepov in vezivnega tkiva, pri oslabljeni toleranci za glukozo, jetrnih boleznih in poškodbah. Dolgotrajna uporaba ni priporočljiva.

Asparagin

Asparagin je potreben za vzdrževanje ravnovesja v procesih v osrednjem živčevju: preprečuje prekomerno vzbujanje in prekomerno zaviranje. Sodeluje pri sintezi aminokislin v jetrih.

Ker ta aminokislina poveča vitalnost, se dodatek na njeni osnovi uporablja za utrujenost. Prav tako igra pomembno vlogo v presnovnih procesih. Aspartanska kislina je pogosto predpisana pri boleznih živčnega sistema. Uporaben je za športnike, pa tudi za motnje v delovanju jeter. Poleg tega spodbuja imunost s povečanjem proizvodnje imunoglobulinov in protiteles..

Asparaginska kislina je v velikih količinah v rastlinskih beljakovinah, pridobljenih iz kalivih semen in v mesnih izdelkih.

Karnitin

Natančno rečeno, karnitin ni aminokislina, vendar je njegova kemična struktura podobna strukturi aminokislin, zato jih običajno obravnavamo skupaj. Karnitin ni vključen v sintezo beljakovin in ni nevrotransmiter. Njegova glavna naloga v telesu je transport dolgoverižnih maščobnih kislin, katerih oksidacija sprošča energijo. Je eden glavnih virov energije za mišično tkivo. Tako karnitin poveča pretvorbo maščobe v energijo in preprečuje kopičenje maščobe v telesu, predvsem v srcu, jetrih, skeletnih mišicah..

Karnitin zmanjšuje verjetnost za nastanek zapletov diabetesa mellitusa, povezanih z motnjami presnove maščob, upočasni maščobno degeneracijo jeter pri kroničnem alkoholizmu in tveganje za bolezni srca. Ima sposobnost zniževanja ravni trigliceridov v krvi, spodbujanja hujšanja in povečanja mišične moči pri bolnikih z živčno-mišičnimi boleznimi ter krepitev antioksidativnega učinka vitaminov C in E.

Nekatere variante mišične distrofije naj bi bile povezane s pomanjkanjem karnitina. Pri takih boleznih bi morali ljudje prejeti več te snovi, kot bi moralo biti v skladu z normativi..

V telesu ga je mogoče sintetizirati v prisotnosti železa, tiamina, piridoksina ter aminokislin lizina in metionina. Karnitin se sintetizira v prisotnosti zadostne količine vitamina C. Nezadostna količina katerega koli od teh hranil v telesu povzroči pomanjkanje karnitina. Karnitin v telo vstopi s hrano, predvsem z mesom in drugimi živalskimi proizvodi.

Večina primerov pomanjkanja karnitina je povezanih z genetsko pogojeno napako v procesu njegove sinteze. Možni znaki pomanjkanja karnitina so oslabljena zavest, bolečine v srcu, mišična oslabelost, debelost..

Zaradi večje mišične mase moški potrebujejo več karnitina kot ženske. Zaradi dejstva, da karnitina ne najdemo v rastlinskih beljakovinah, je verjetneje, da vegetarijanci ne uživajo tega hranila kot nevegetarijanci..

Še več, metionina in lizina (aminokislin, bistvenih za sintezo karnitina) prav tako ni v zadostni količini v rastlinski hrani..

Da bi dobili pravo količino karnitina, morajo vegetarijanci jemati prehranska dopolnila ali jesti hrano, obogateno z lizinom, kot so koruzni kosmiči.

Karnitin je v prehranskih dopolnilih v različnih oblikah: v obliki D, L-karnitina, D-karnitina, L-karnitina, acetil-L-karnitina.
L-karnitin je bolj zaželen.

Citrulin

Citrulin najdemo predvsem v jetrih. Poveča oskrbo z energijo, stimulira imunski sistem in se presnovi v L-arginin. Nevtralizira amoniak, ki poškoduje jetrne celice.

Cistein in cistin

Ti dve aminokislini sta si tesno povezani, vsaka molekula cistina je sestavljena iz dveh molekul cisteina, ki sta med seboj povezani. Cistein je zelo nestabilen in se zlahka pretvori v L-cistin, zato se ena aminokislina po potrebi zlahka pretvori v drugo.

Obe aminokislini vsebujeta žveplo in imata pomembno vlogo pri tvorbi kožnih tkiv, pomembni za procese razstrupljanja. Cistein je del alfa-keratina, glavne beljakovine v nohtih, koži in laseh. Spodbuja tvorbo kolagena in izboljšuje elastičnost in teksturo kože. Cistein najdemo tudi v drugih beljakovinah v telesu, vključno z nekaterimi prebavnimi encimi.

Cistein pomaga nevtralizirati nekatere strupene snovi in ​​ščiti telo pred škodljivimi učinki sevanja. Je eden najmočnejših antioksidantov, njegov antioksidativni učinek pa se poveča ob sočasnem jemanju z vitaminom C in selenom.

Cistein je predhodnik glutationa, snovi, ki ima zaščitni učinek na jetrne in možganske celice pred poškodbami alkohola, nekaterih zdravil in strupenih snovi v cigaretnem dimu. Cistein se bolje raztopi kot cistin in se hitreje uporablja v telesu, zato se pogosteje uporablja pri kompleksnem zdravljenju različnih bolezni. Ta aminokislina se v telesu tvori iz L-metionina z obvezno prisotnostjo vitamina B6.

Dodaten vnos cisteina je potreben pri revmatoidnem artritisu, arterijskih boleznih in raku. Pospešuje okrevanje po operacijah, opeče, veže težke kovine in topno železo. Ta aminokislina pospeši tudi izgorevanje maščob in izgradnjo mišic.

L-cistein ima sposobnost razgradnje sluzi v dihalnih poteh, zato se pogosto uporablja pri bronhitisu in emfizemu. Pospešuje proces celjenja pri boleznih dihal in ima pomembno vlogo pri aktivaciji levkocitov in limfocitov.

Ker ta snov poveča količino glutationa v pljučih, ledvicah, jetrih in rdečem kostnem mozgu, upočasni proces staranja, na primer z zmanjšanjem števila starostnih peg. N-acetilcistein je učinkovitejši pri dvigovanju ravni glutationa v telesu kot cistin ali celo sam glutation.

Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti previdni pri jemanju dodatkov cisteina, saj lahko inaktivirajo inzulin. Za cistinurijo, redko genetsko bolezen, ki povzroči nastanek cistinskih kamnov, ne jemljite cisteina.

Dimetilglicin

Dimetilglicin je derivat glicina, najpreprostejše aminokisline. Je sestavni del mnogih pomembnih snovi, kot sta aminokislini metionin in holin, nekateri hormoni, nevrotransmiterji in DNA..

Dimetilglicin najdemo v majhnih količinah v mesnih izdelkih, semenih in žitih. Čeprav ni simptomov, povezanih s pomanjkanjem dimetilglicina, ima dodatek dimetilglicina številne prednosti, vključno z izboljšano energijsko in duševno zmogljivostjo.

Dimetilglicin spodbuja tudi imunski sistem, zmanjšuje holesterol in trigliceride v krvi, pomaga normalizirati krvni tlak in raven glukoze ter pomaga pri delovanju številnih organov. Uporablja se tudi za epileptične napade..

Gama-aminomaslena kislina

Gama-aminomaslena kislina (GABA) deluje v telesu kot nevrotransmiter centralnega živčnega sistema in je nepogrešljiva za presnovo v možganih. Nastaja iz druge aminokisline - glutamina. Zmanjša nevronsko aktivnost in preprečuje prekomerno vzbujanje živčnih celic.

Gama-aminomaslena kislina lajša tesnobo in deluje pomirjevalno, lahko jo jemljemo kot pomirjevala, vendar brez tveganja zasvojenosti. Ta aminokislina se uporablja pri kompleksnem zdravljenju epilepsije in arterijske hipertenzije. Ker deluje sproščujoče, se uporablja pri zdravljenju spolnih motenj. Poleg tega je GABA predpisan za motnje pomanjkanja pozornosti. Presežek gama-aminomaslene kisline pa lahko poveča tesnobo, težko dihanje, tresenje.

Glutaminska kislina

Glutaminska kislina je nevrotransmiter, ki prenaša impulze v centralnem živčnem sistemu. Ta aminokislina igra pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov in spodbuja prodiranje kalcija skozi krvno-možgansko pregrado.

To aminokislino lahko možganske celice uporabljajo kot vir energije. Razstruplja tudi amoniak z odstranjevanjem dušikovih atomov med tvorbo druge aminokisline, glutamina. Ta postopek je edini način za razstrupljanje amoniaka v možganih..

Glutaminska kislina se uporablja za korekcijo vedenjskih motenj pri otrocih, pa tudi za zdravljenje epilepsije, mišične distrofije, razjed, hipoglikemičnih stanj, zapletov insulinske terapije za diabetes mellitus in motenj duševnega razvoja.

Glutamin

Glutamin je aminokislina, ki jo najpogosteje najdemo v mišicah v prosti obliki. Zelo enostavno prodre skozi krvno-možgansko pregrado in v možganskih celicah preide v glutaminsko kislino in obratno, poleg tega pa poveča količino gama-aminobuterne kisline, ki je potrebna za vzdrževanje normalnega delovanja možganov..

Ta aminokislina ohranja tudi normalno kislo-bazično ravnovesje v telesu in zdravo stanje prebavil, potrebna je za sintezo DNA in RNA.

Glutamin je aktivni udeleženec v presnovi dušika. Njegova molekula vsebuje dva dušikova atoma in nastane iz glutaminske kisline z dodatkom enega dušikovega atoma. Tako sinteza glutamina pomaga odstraniti odvečni amoniak iz tkiv, predvsem iz možganov, in prenašati dušik v telesu..

Glutamin se nahaja v velikih količinah v mišicah in se uporablja za sintezo beljakovin v skeletnih mišičnih celicah. Zato prehranska dopolnila z glutaminom uporabljajo bodybuilderji in za različne diete, pa tudi za preprečevanje izgube mišic pri boleznih, kot so maligne novotvorbe in aids, po operaciji in pri daljšem počitku v postelji..

Poleg tega se glutamin uporablja tudi pri zdravljenju artritisa, avtoimunskih bolezni, fibroze, bolezni prebavil, peptičnih ulkusov in bolezni vezivnega tkiva..

Ta aminokislina izboljša možgansko aktivnost in se zato uporablja pri epilepsiji, sindromu kronične utrujenosti, impotenci, shizofreniji in senilni demenci. L-glutamin zmanjšuje patološko hrepenenje po alkoholu, zato se uporablja pri zdravljenju kroničnega alkoholizma.

Glutamin najdemo v številnih živilih, tako rastlinskih kot živalskih, vendar se pri segrevanju zlahka uniči. Špinača in peteršilj sta dobra vira glutamina, če ju uživamo surovo.

Prehranska dopolnila, ki vsebujejo glutamin, shranjujte le na suhem, sicer se glutamin pretvori v amonijak in piroglutaminsko kislino. Ne jemljite glutamina za cirozo jeter, ledvične bolezni, Reyejev sindrom.

Glutation

Glutation, tako kot karnitin, ni aminokislina. Po svoji kemijski zgradbi gre za tripeptid, pridobljen v telesu iz cisteina, glutaminske kisline in glicina..

Glutation je antioksidant. Večina glutationa se nahaja v jetrih (nekaj se jih sprosti neposredno v krvni obtok), pa tudi v pljučih in prebavilih.

Bistvenega pomena je za presnovo ogljikovih hidratov, upočasnjuje pa tudi staranje, saj vpliva na presnovo lipidov in preprečuje aterosklerozo. Pomanjkanje glutationa vpliva predvsem na živčni sistem, kar povzroča moteno koordinacijo, miselne procese, tresenje.

Količina glutationa v telesu se s starostjo zmanjšuje. V zvezi s tem bi ga morali prejemati tudi starejši. Vendar je bolje uživati ​​prehranska dopolnila, ki vsebujejo cistein, glutaminsko kislino in glicin - torej snovi, ki sintetizirajo glutation. Najučinkovitejši je vnos N-acetilcisteina.

Glicin

Glicin upočasni degeneracijo mišičnega tkiva, saj je vir kreatina, snovi, ki se nahaja v mišičnem tkivu in se uporablja pri sintezi DNA in RNA. Glicin je bistvenega pomena za sintezo nukleinskih kislin, žolčnih kislin in nebistvenih aminokislin v telesu.

Je del mnogih antacidov, ki se uporabljajo pri boleznih želodca, koristen je za obnovo poškodovanih tkiv, saj ga v velikih količinah najdemo v koži in vezivnem tkivu..

Ta aminokislina je bistvenega pomena za normalno delovanje centralnega živčnega sistema in vzdrževanje dobrega stanja prostate. Deluje kot zaviralni nevrotransmiter in tako lahko prepreči epileptične napade.

Glicin se uporablja pri zdravljenju manično-depresivne psihoze, lahko pa je učinkovit tudi pri hiperaktivnosti. Zaradi presežka glicina v telesu se počutite utrujene, a ustrezna količina telesu zagotavlja energijo. Po potrebi se glicin v telesu lahko pretvori v serin.

Histidin

Histidin je esencialna aminokislina, ki spodbuja rast in obnovo tkiv, ki je del mielinskih ovojev, ki ščitijo živčne celice, prav tako pa je potreben za tvorbo rdečih in belih krvnih celic. Histidin ščiti telo pred škodljivimi učinki sevanja, spodbuja izločanje težkih kovin iz telesa in pomaga pri aidsu.

Previsoka koncentracija histidina lahko povzroči stres in celo duševne motnje (vznemirjenost in psihoza).

Nezadostna vsebnost histidina v telesu poslabša stanje pri revmatoidnem artritisu in gluhosti, povezani s poškodbo slušnega živca. Metionin pomaga znižati raven histidina v telesu.

Histamin, ki je zelo pomemben sestavni del mnogih imunoloških reakcij, se sintetizira iz histidina. Spodbuja tudi spolno vzburjenje. V zvezi s tem je lahko sočasen vnos biološko aktivnih prehranskih dopolnil, ki vsebujejo histidin, niacin in piridoksin (potreben za sintezo histamina), učinkovit pri spolnih motnjah.

Ker histamin spodbuja izločanje želodčnega soka, uporaba histidina pomaga pri prebavnih motnjah, povezanih z nizko kislostjo želodčnega soka.

Ljudje z manično-depresivno psihozo ne smejo jemati histidina, razen če je pomanjkanje te aminokisline dobro ugotovljeno. Histidin najdemo v rižu, pšenici in rži.

Izolevcin

Izolevcin je ena od aminokislin BCAA in esencialnih aminokislin, ki so potrebne za sintezo hemoglobina. Prav tako stabilizira in uravnava procese krvnega sladkorja in oskrbe z energijo.V mišičnem tkivu se pojavi presnova izolevcina.

Sočasna uporaba z izolevcinom in valinom (BCAA) poveča vzdržljivost in spodbuja okrevanje mišic, kar je še posebej pomembno za športnike.

Izolevcin je bistven za številne duševne bolezni. Pomanjkanje te aminokisline vodi do simptomov, podobnih hipoglikemiji.

Med vire izolevcina spadajo mandlji, indijski oreščki, piščanec, čičerika, jajca, ribe, leča, jetra, meso, rž, večina semen, sojine beljakovine.

Obstajajo prehranska dopolnila, ki vsebujejo izolevcin. V tem primeru je treba ohraniti pravo ravnovesje med izolevcinom in dvema drugimi aminokislinami BCAA - levcinom in valinom..

Levcin

Levcin je esencialna aminokislina, ki skupaj z izolevcinom in valinom spada med tri razvejane aminokisline BCAA. Skupaj varujejo mišično tkivo in so viri energije ter prispevajo k obnovi kosti, kože, mišic, zato jih pogosto priporočajo v obdobju okrevanja po poškodbah in operacijah..

Levcin tudi nekoliko znižuje raven sladkorja v krvi in ​​spodbuja sproščanje rastnega hormona. Prehranski viri levcina vključujejo rjavi riž, fižol, meso, oreščke, sojino moko in pšenično moko.

Biološko aktivna prehranska dopolnila, ki vsebujejo levcin, se uporabljajo v kombinaciji z valinom in izolevcinom. Paziti je treba, da ne povzročajo hipoglikemije. Presežek levcina lahko poveča količino amoniaka v telesu.

Lizin

Lizin je esencialna aminokislina, ki jo najdemo v skoraj vseh beljakovinah. Bistvenega pomena je za normalno tvorbo in rast kosti pri otrocih, spodbuja absorpcijo kalcija in vzdržuje normalno presnovo dušika pri odraslih..

Ta aminokislina sodeluje pri sintezi protiteles, hormonov, encimov, tvorbi kolagena in obnovi tkiva. Lizin se uporablja v obdobju okrevanja po operaciji in športnih poškodbah. Prav tako znižuje koncentracijo trigliceridov v serumu.

Lizin deluje protivirusno, zlasti proti virusom, ki povzročajo herpes in akutne okužbe dihal. Pri virusnih boleznih je priporočljivo jemati dodatek, ki vsebuje lizin v kombinaciji z vitaminom C in bioflavonoidi.

Pomanjkanje te esencialne aminokisline lahko privede do anemije, krvavitev v zrklah, encimskih motenj, razdražljivosti, utrujenosti in šibkosti, slabega apetita, zastoja v rasti in izgube teže ter motenj reproduktivnega sistema..

Prehranski viri lizina so sir, jajca, ribe, mleko, krompir, rdeče meso, soja in izdelki iz kvasa.

Metionin

Metionin je esencialna aminokislina, ki pomaga pri predelavi maščob in preprečuje njihovo odlaganje v jetrih in arterijskih stenah. Sinteza tavrina in cisteina je odvisna od količine metionina v telesu. Ta aminokislina spodbuja prebavo, zagotavlja razstrupljevalne procese (predvsem nevtralizacijo strupenih kovin), zmanjšuje mišično oslabelost, ščiti pred sevanjem, koristna je pri osteoporozi in kemičnih alergijah.

Ta aminokislina se uporablja v kompleksni terapiji revmatoidnega artritisa in nosečnostne toksikoze. Metionin ima izrazit antioksidativni učinek, saj je dober vir žvepla, ki inaktivira proste radikale. Uporablja se za Gilbertov sindrom, disfunkcijo jeter. Metionin je potreben tudi za sintezo nukleinskih kislin, kolagena in mnogih drugih beljakovin. Uporaben je za ženske, ki prejemajo peroralne hormonske kontraceptive. Metionin znižuje raven histamina v telesu, kar lahko pomaga pri shizofreniji, kadar je količina histamina velika.

Metionin v telesu se pretvori v cistein, ki je predhodnik glutationa. To je zelo pomembno v primeru zastrupitve, ko je potrebna velika količina glutationa za nevtralizacijo toksinov in zaščito jeter..

Viri metionina v hrani: stročnice, jajca, česen, leča, meso, čebula, soja, semena in jogurt.

Ornitin

Ornitin pomaga sproščati rastni hormon, ki pomaga pri izgorevanju maščob v telesu. Ta učinek povečuje uporaba ornitina v kombinaciji z argininom in karnitinom. Ornitin je potreben tudi za imunski sistem in delovanje jeter, saj sodeluje v procesih razstrupljanja in obnavljanju jetrnih celic.

Ornitin se v telesu sintetizira iz arginina, nato pa služi kot predhodnik citrulina, prolina in glutaminske kisline. Visoke koncentracije ornitina najdemo v koži in vezivnem tkivu, zato ta aminokislina pomaga popraviti poškodovana tkiva.

Ne dajajte prehranskih dopolnil, ki vsebujejo ornitin, otrokom, nosečnicam in doječim materam ali ljudem z anamnezo shizofrenije.

Fenilalanin

Fenilalanin je bistvena aminokislina. V telesu se lahko pretvori v drugo aminokislino, tirozin, ki se nato uporablja pri sintezi dveh glavnih nevrotransmiterjev: dopamina in noradrenalina. Zato ta aminokislina vpliva na razpoloženje, zmanjšuje bolečino, izboljšuje spomin in sposobnost učenja, zavira apetit. Uporablja se za zdravljenje artritisa, depresije, menstrualne bolečine, migrene, debelosti, Parkinsonove bolezni in shizofrenije..

Fenilalanin najdemo v treh oblikah: L-fenilalanin (naravna oblika in prav ta je del večine beljakovin v človeškem telesu), D-fenilalanin (sintetična zrcalna oblika, deluje protibolečinsko), DL-fenilalanin (združuje blagodejne lastnosti obeh prejšnjih oblik, običajno je uporablja se za predmenstrualni sindrom.

Prehranskih dopolnil, ki vsebujejo fenilalanin, ne dajejo nosečnicam, ljudem z napadi tesnobe, sladkorno boleznijo, povišanim krvnim tlakom, fenilketonurijo, pigmentiranim melanomom.

Prolin

Prolin izboljša stanje kože s povečanjem proizvodnje kolagena in zmanjševanjem izgube kolagena s starostjo. Pomaga pri obnovi hrustančnih površin sklepov, krepi vezi in srčno mišico. Za krepitev vezivnega tkiva je prolin najbolje uporabljati v kombinaciji z vitaminom C.

Prolin v telo vstopa predvsem iz mesnih izdelkov.

Serine

Serin je bistvenega pomena za normalno presnovo maščob in maščobnih kislin, rast mišičnega tkiva in vzdrževanje normalnega imunskega sistema.

Serin se v telesu sintetizira iz glicina. Kot vlažilno kremo ga najdemo v številnih kozmetičnih in dermatoloških izdelkih.

Tavrin

Tavrin najdemo v visoki koncentraciji v srčni mišici, belih krvnih celicah, skeletnih mišicah in centralnem živčnem sistemu. Sodeluje v sintezi številnih drugih aminokislin in je tudi del glavne sestavine žolča, ki je potrebna za prebavo maščob, absorpcijo v maščobah topnih vitaminov in za vzdrževanje normalne ravni holesterola v krvi..

Zato je tavrin koristen pri aterosklerozi, edemih, boleznih srca, arterijski hipertenziji in hipoglikemiji. Tavrin je bistven za normalno presnovo natrija, kalija, kalcija in magnezija. Preprečuje izločanje kalija iz srčne mišice in zato pomaga pri preprečevanju nekaterih srčnih aritmij. Tavrin ima zaščitni učinek na možgane, zlasti med dehidracijo. Uporablja se za zdravljenje tesnobe in vznemirjenosti, epilepsije, hiperaktivnosti, napadov.

Prehranska dopolnila s tavrinom se dajejo otrokom z Downovim sindromom in mišično distrofijo. V nekaterih klinikah je ta aminokislina vključena v kompleksno zdravljenje raka dojke. Prekomerno izločanje tavrina iz telesa se pojavi v različnih pogojih in presnovnih motnjah.

Aritmije, motnje tvorbe trombocitov, kandidiaza, fizični ali čustveni stres, črevesne bolezni, pomanjkanje cinka in zloraba alkohola vodijo v pomanjkanje tavrina v telesu. Zloraba alkohola moti tudi sposobnost telesa, da absorbira tavrin..

Pri sladkorni bolezni se telesna potreba po tavrinu povečuje in obratno, jemanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo tavrin in cistin, zmanjšuje potrebo po insulinu. Tavrin najdemo v jajcih, ribah, mesu, mleku, ne pa tudi v rastlinskih beljakovinah.

V jetrih se sintetizira iz cisteina in iz metionina v drugih organih in tkivih telesa, če je dovolj vitamina B6. Pri genskih ali presnovnih motnjah, ki motijo ​​sintezo tavrina, je treba jemati prehranska dopolnila s to aminokislino.

Treonin

Treonin je esencialna aminokislina, ki pomaga vzdrževati normalno presnovo beljakovin v telesu. Pomemben je za sintezo kolagena in elastina, pomaga jetri in sodeluje pri presnovi maščob v kombinaciji z asparaginsko kislino in metioninom.

Treonin se nahaja v srcu, centralnem živčnem sistemu, skeletnih mišicah in zavira shranjeno maščobo v jetrih. Ta aminokislina spodbuja imuniteto s spodbujanjem proizvodnje protiteles. Treonin najdemo v zelo majhnih količinah v zrnih, zato vegetarijanci bolj verjetno primanjkuje te aminokisline..

Triptofan

Triptofan je bistvena aminokislina, ki je bistvena za proizvodnjo niacina. Uporablja se za sintezo serotonina v možganih, enega najpomembnejših nevrotransmiterjev. Triptofan se uporablja pri nespečnosti, depresiji in stabilizaciji razpoloženja.

Pomaga pri hiperaktivnosti pri otrocih, uporablja se za bolezni srca, za nadzor telesne teže, zmanjšanje apetita in tudi za povečanje sproščanja rastnega hormona. Pomaga pri napadih migrene, pomaga zmanjšati škodljive učinke nikotina. Pomanjkanje triptofana in magnezija lahko poslabša krče koronarnih arterij.

Najbogatejši prehranski viri triptofana vključujejo rjavi riž, podeželski sir, meso, arašide in sojine beljakovine..

Tirozin

Tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev noradrenalina in dopamina. Ta aminokislina sodeluje pri uravnavanju razpoloženja; pomanjkanje tirozina vodi v pomanjkanje noradrenalina, kar pa vodi v depresijo. Tirozin zavira apetit, pomaga zmanjšati odlaganje maščob, spodbuja proizvodnjo melatonina in izboljša delovanje nadledvične žleze, ščitnice in hipofize.

Tirozin sodeluje tudi pri presnovi fenilalanina. Ščitnični hormoni nastanejo, ko se atomi joda pritrdijo na tirozin. Zato ni presenetljivo, da je tirozin z nizko koncentracijo v plazmi povezan s hipotiroidizmom..

Simptomi pomanjkanja tirozina so tudi nizek krvni tlak, nizka telesna temperatura in sindrom nemirnih nog..

Prehranska dopolnila s tirozinom se uporabljajo za lajšanje stresa in naj bi pomagala pri sindromu kronične utrujenosti in narkolepsiji. Uporabljajo se za anksioznost, depresijo, alergije in glavobole, pa tudi za odtegnitev zdravil. Tirozin je lahko koristen za Parkinsonovo bolezen. Naravni viri tirozina - mandlji, avokado, banane, mlečni izdelki, bučna semena in sezamova semena.

Tirozin se lahko sintetizira iz fenilalanina v človeškem telesu. Prehranska dopolnila s fenilalaninom je najbolje jemati pred spanjem ali z živili, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov.

Med zdravljenjem z zaviralci monoaminooksidaze (običajno predpisani za depresijo) skoraj v celoti opustite hrano, ki vsebuje tirozin, in ne jemljite prehranskih dopolnil s tirozinom, saj lahko to povzroči nepričakovano in močno povišanje krvnega tlaka..

Valine

Valin je esencialna stimulirajoča aminokislina, ena od aminokislin BCAA, zato jo mišice lahko uporabljajo kot vir energije. Valin je bistvenega pomena za mišično presnovo, obnovo poškodovanega tkiva in za vzdrževanje normalne presnove dušika v telesu.

Valin se pogosto uporablja za odpravo hudih pomanjkljivosti aminokislin, ki so posledica odvisnosti od drog. Njegova previsoka raven v telesu lahko vodi do simptomov, kot je parestezija (občutek gosih na koži), do halucinacij.
Valin najdemo v naslednjih živilih: žitarice, meso, gobe, mlečni izdelki, arašidi, sojine beljakovine.

Dodatek valina je treba uravnotežiti z drugimi BCAA L-levcin in L-izolevcin.