Annona (Guanabana - kisla smetana abloko)

Drevo v naravnih razmerah doseže 6m višine, v sobi pa je precej nižje. Za razliko od nekaterih drugih anonov je to zimzeleno drevo. Listi so ovalni ali podolgovati, sijajni, usnjasti, temno zeleni, dolgi do 15 cm. Imajo rahlo pikanten vonj, še posebej opazen pri drgnjenju.

Cvetovi so dišeči, veliki (do 4,5 cm v premeru), sestavljeni so iz treh rumeno-zelenih mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh bledo rumenih notranjih, lahko se pojavijo na različnih mestih - na deblu, vejah in majhnih vejicah. Rože nikoli popolnoma odprte. Plodovi so ovalne ali srčaste oblike, pogosto nepravilne oblike, dolgi do 30 cm, premer 15 cm in težki do 3 kg, temno zelene barve, ko dozorijo, postanejo rumeno-zeleni. Kožica sadeža je tanka, vendar žilava, ima mrežasti vzorec. Sočno svetlo kremasto meso je podobno kremni kremi, razdeljeno na segmente, ki v nekaterih primerih vsebujejo po eno gladko ovalno temno seme. Celuloza je dišeča, rahlo kisla, ima edinstveno aromo, ki nekoliko spominja na ananas. Sadje vsebuje več deset semen.

Plodove nabiramo, ko so še čvrsti, vendar so že spremenili barvo iz temno zelene v rahlo rumeno zeleno. Če lahko sadje dozori na drevesu, lahko pade na tla in se ob padcu poškoduje. Po obiranju lahko ostanejo trdni več dni pri sobni temperaturi. Zreli plodovi so dovolj mehki, ob pritisku s prstom ga občutite. Zrelo sadje lahko 2-3 dni hranite v hladilniku. Skorja lahko počrni, meso pa ostane užitno.

Kašo lahko jemo z žlico neposredno iz sadja, lahko jo konzerviramo za kasnejšo uporabo. Pred mehansko obdelavo celuloze je treba odstraniti vsa semena, saj so nekoliko strupena. Celuloza se uporablja za pripravo sokov, koktajlov in drugih pijač, pire krompirja, sladoleda. V Indoneziji se nezrelo sadje uporablja kot zelenjava.

Vsebnost kalorij v Annoni

Izdelek vsebuje veliko ogljikovih hidratov, njegova vsebnost surovih kalorij je 94 kcal na 100 g. Konzervirani nektar Annona vsebuje 59 kcal na 100 g. V zmernih količinah Annona ne bo škodila niti telesu niti ljudem s prekomerno telesno težo..

Koristne lastnosti anone

Celuloza sadja je mehka, uporablja se za pripravo sokov, ekstraktov, je vir vitaminov (C, B), mineralnih soli (kalcij, železo, magnezij, fosfor), pa tudi beljakovin, ogljikovih hidratov, folne kisline.

Zaradi bogate vitaminske sestave se uporablja pri boleznih debelega črevesa, podpira črevesno floro, izboljšuje delovanje jeter, spodbuja hujšanje, normalizira kislost v želodcu, pospešuje izločanje sečne kisline iz telesa, zato je priporočljiv za ljudi, ki trpijo zaradi revme, artritisa in protina..

Velik nabor vitaminov skupine "B" zagotavlja terapevtski učinek pri degenerativnih boleznih hrbtenice, nevroloških patologijah.

Glede na raziskave imajo snovi v tej rastlini lastnosti proti raku. Za razliko od kemoterapije, ki uničuje vse celice, te snovi selektivno vplivajo samo na tuje celice.

Acetoginin je zaviralec encimskih procesov v tumorskih tkivih.

Veliko tujih člankov je posvečenih delovanju acetogenina kot protitumorske snovi. Predstavljeni so rezultati študije protitumorske aktivnosti gvanabana v primerjavi s kemoterapevtskim zdravilom adriamicin..

Prikazane so prednosti protitumorske aktivnosti gvanabana in njegove selektivnosti do tumorskih celic. Pripravek gvanabana nima toksičnega učinka na zdrave celice in se pogosto uporablja tudi pri zdravljenju diabetesa.

Izkazalo se je, da izvleček gvanabane deluje protivirusno. Protimalarično, protimikrobno, protiglivično, protiparazitno sredstvo.

Lubje in listi se uporabljajo kot spazmolitik in pomirjevalo, uporabljajo se pri kašlju, gripi, astmi, asteniji, hipertenziji.

Listni čaj lahko uporabimo kot hipnotik in pomirjevalo.

Liste lahko položite v prevleko za blazino ali jih razporedite zraven blazine.

Pomirjujoč čaj iz listov annona muricata.

  • Annona Murikat odide
  • Sladkor
  • Voda
  • Zavremo vodo.
  • Liste annona muricata temeljito sperite in jih položite v čisti čajnik ali skodelico.
  • Liste prelijte z vrelo vodo, pri čemer uporabite približno 3 liste na skodelico.
  • Zaprite grelnik vode in pustite, da se kuha 5-10 minut.
  • Odstranite liste.
  • Dodajte sladkor in rezino limone po okusu.

Ta čaj je prijetna pomirjujoča pijača, ki bo otrokom pomagala pri trdnem spanju. Lahko se uporablja kot pomirjevalo, deluje tudi hladilno..

Nevarne lastnosti Annone

Poleg številnih uporabnih lastnosti ima Annona tudi škodljive. Sladkorna jabolčna semena imajo oster okus. Če jih uživate v hrani, bo neizogibno prišlo do zastrupitve z možnimi resnimi posledicami. Pazite, da vam sok iz semen anone ne pride v oči, v nekaterih primerih lahko povzroči slepoto!

Upoštevajte tudi, da se z uživanjem celuloze tega sadja ne smete preveč zanesti, v vsem morate poznati mero, da se preprečite neželene posledice. Zaradi visoke vsebnosti kalcija v Annoni nosečnice ne smejo jesti..

Latinskoameriški znanstveniki menijo, da lahko zloraba gvanabane povzroči Parkinsonovo bolezen. Poleg tega iz Annone izdelujejo nekatera rastlinska zdravila, imenovana Triamazone. To zdravilo ni registrirano, zato je njegova učinkovitost zelo vprašljiva in še ni potrjena..

Annona

Ti sladki, sočni, aromatični in s hranili bogati plodovi so nekateri izmed najbolj okusnih tropskih sadežev. Stožčasti zeleno-rumeni plodovi zimzelenih dreves pripadajo družini Annonaceae in rodu Annona. Vendar komercialno pridelavo sadja ovira kratek rok trajanja, nežna lupina otežuje nabiranje. Kljub vsemu so Annonini aromatični sadeži vse bolj priljubljeni v zmernem podnebju..

splošne značilnosti

Annona je razvejano drevo ali grm do 3-8 metrov visoko z zelenkasto rumenimi cvetovi. Cveti spomladi in zgodaj poleti. Plodovati začne približno pri 4-5 letih. V naravnem okolju ga oprašujejo žuželke, čeprav v pogojih gojenja po umetnem opraševanju razveseli tudi dobre donose.

  • splošne značilnosti
  • Funkcije v telesu
  • Koristne lastnosti
  • Kako izbrati in shraniti plodove anone
  • Kako pripraviti in postreči sadno sladico

Plodovi anone so nepravilno ovalne ali stožčaste oblike s temno zeleno lupino in poligonalnimi depresijami. Velikost povprečnega ploda je približno 10 cm v premeru in približno 15 cm v dolžino, teža je približno 350-500 g. Res je, da nekatere sorte dajo večji pridelek. Zreli plodovi so lahko zelenkaste do svetlo rjave barve. Imajo značilno sladko aromo, zaznavno celo od daleč. Zrelo sadje zlahka prepoznamo po kremastem mesu z gladkimi, sijočimi črnimi semeni, ki kot lupina anone niso užitna.

Vedeti morate, da je v naravi približno 166 vrst anon, ki se sicer, čeprav imajo skupne značilnosti, še vedno nekoliko razlikujejo po videzu dreves in plodov ter po okusu..

Annona reticulata L je znana tudi kot mrežasta anona. Je kremno jabolko. Ta vrsta z majhnimi gladkimi stožčastimi plodovi raste predvsem v Indiji, Pakistanu, nekaterih drugih regijah Južne Azije, Peruju, Ekvadorju, Kolumbiji. Trgovsko gojenje sadja izvajajo v Avstraliji, Južni Ameriki, Aziji, Španiji, Italiji in ZDA (Kalifornija).

Sladkorno jabolko ali Annona squamosa zlahka prepoznamo po gladkih, stožčastih grebenih na telesu plodov (carpels). Ima tradicionalni okus in aromo Annona. Razlika je sorazmerno manj vlaknin, vendar več semen.

Atemoya (Annona atemoya) je hibrid Cherimoya (Annona cherimola) in sladkornega jabolka. Njegova značilnost je izboljšana odpornost na temperaturne razmere in vlago, kar omogoča gojenje drevesa v tropskih razmerah.

Kislo smetanovo jabolko (Annona muricata), znano tudi kot bodljikasto grizlo, graviola, gvanabana ali soussep. Plod drevesa graviole je trpkega okusa in je veliko večji kot pri cherimoyi..

Druge priljubljene vrste tega eksotičnega drevesa vključujejo Annona gladka, senegalska, pestra, Sonkoya.

Funkcije v telesu

Sladko in aromatično sadje Annona vsebuje impresiven seznam bistvenih hranil, vitaminov, antioksidantov in mineralov. Vsebnost kalorij v sadju je skoraj enaka vsebnosti manga - 75 kcal. Brez nasičenih maščob in holesterola.

Sadje anone lahko uporabimo kot odličen vir vlaknin (vsebuje povprečno 3-8 odstotkov zahtevane dnevne vrednosti), kar je potrebno za pravilno delovanje črevesja, hitro izločanje rakotvornih snovi, toksinov in toksinov iz telesa ter za zniževanje ravni holesterola.

Večina sadja vsebuje antioksidativne snovi, za katere je bilo ugotovljeno, da delujejo proti raku, proti malariji in proti glistam. Eno ključnih funkcij pri tem delu ima vitamin C, ki je v sadju prisoten tudi v dokaj velikih količinah. In vitamini B blagodejno vplivajo na delovanje živčnega sistema, lajšajo draženje in glavobol.

Ravnotežje kalija in natrija prispeva k pravilnemu delovanju kardiovaskularnega sistema, uravnava krvni tlak. Poleg tega kisla smetana izboljša delovanje jeter, živčnega sistema in iz telesa odstrani tudi odvečno sečno kislino..

Hranilne lastnosti sadja Annona (na osnovi 100 g svežega sadja)
Energija75 kcal
Ogljikovi hidratiosemnajst
Beljakovine1,6 g
Maščobe0,7 g
Holesterola0 g
Celuloza3 g
Folna kislina23 μg
Niacin0,64 mg
Pantotenska kislina0,35 mg
Piridoksin0,26 mg
Riboflavin0,13 mg
Tiamin0,1 mg
Vitamin C12,6 mg
Vitamin E0,27 mg
Natrij7 mg
Kalij287 mg
Kalcij10 mg
baker0,07 mg
Železo0,27 mg
Magnezij17 mg
Mangan0,09 mg
Fosfor26 mg
Cink0,16 mg
Beta karoten2 μg

Koristne lastnosti

  1. Močna imunost.

Plodovi anone so običajno bogati z vitaminom C, ki je bistvenega pomena za delovanje imunskega sistema. To hranljivo sadje je močan naravni antioksidant, ki pomaga telesu, da se upre okužbam in odstranjuje proste radikale. Posledično razvije odpornost na pogoste bolezni, kot so prehlad, gripa, in tudi preprečuje nalezljive bolezni.

  1. Protivnetne lastnosti.

Spet zahvaljujoč visoki koncentraciji vitamina C plodovi anone ščitijo telo pred različnimi vrstami vnetnih procesov..

  1. Zaščita srca in ožilja.

Prisotnost kalija in natrija v teh sadežih naredi Annono naravno sredstvo za uravnavanje krvnega tlaka in srčnega utripa. Poleg tega se je izkazalo, da lahko sadje drevesa kisle smetane zniža raven holesterola in tako izboljša pretok krvi v srce, prepreči hipertenzijo, srčni napad, možgansko kap..

  1. Sredstvo proti raku.

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je plod drevesa anona uporaben v boju proti raku. Eden od razlogov za nastanek rakavih celic so prosti radikali. Antioksidanti nevtralizirajo njihove učinke. Poleg tega vlaknine, ki jih vsebujejo plodovi, pospešujejo izločanje toksinov iz telesa, izboljšujejo prebavo in gibljivost črevesja ter s tem preprečujejo bolezni prebavil, vključno z nastankom malignih tumorjev. Poleg tega znanstveniki pravijo, da so vlaknine zdravilo za zdravljenje raka dojke..

  1. Zdravje možganov.

Vitamin B6 (piridoksin), ki je ena od sestavin kemične sestave teh eksotikov, izboljšuje delovanje možganov, nadzoruje nivo gama-aminobuterne kisline in zato zmanjšuje razdražljivost, depresijo, glavobol različnega izvora, zmanjšuje učinke stresa in blaži živčno napetost.

  1. Zaščita pred osteoporozo.

Sadje guanabane je bogato s kalcijem, bistvenim hranilom za ohranjanje zdravih kosti. Tako lahko redno uživanje sadja služi kot dobro preprečevanje osteoporoze..

  1. Citoprotektivno delovanje.

Jabolka s kislo smetano zagotavljajo citoprotektivni učinek na človeško telo. Sadni ekstrakt izboljša preživetje celic z sproščanjem laktat dehidrogenaze. Visoke ravni LDH kažejo, da je celica preživela travmo ali bolezen.

  1. Vir mineralov.

Kot že omenjeno, to sadje vsebuje veliko kalija, ki je bistvenega pomena za kardiovaskularni sistem. Toda anona vsebuje številne druge minerale, vključno z magnezijem, natrijem, cinkom, manganom in nekaj natrija..

  1. Zdravilo za zaprtje.

Srednje sadje soursop lahko zagotovi približno 5 gramov vlaknin, kar je skoraj 90 odstotkov dnevne vrednosti. Zaradi tega Annona velja za zdravilo proti zaprtju..

  1. Za zdravje kože.

Morda ste se že spomnili, da je askorbinska kislina ena izmed številnih koristnih snovi, ki jih vsebujejo plodovi anone. In prav zaradi vitamina C je to sadje izjemno koristno za ohranjanje zdrave kože. Edinstvena kemična sestava Annone spodbuja celjenje ran, proizvodnjo kolagena, ki je potreben za tvorbo novih epidermalnih celic. Znaki staranja, drobnih gub in starostnih peg so posledica prostih radikalov v telesu. Plodovi anone bodo prav tako pomagali premagati te težave..

  1. Za lepoto las.

Antioksidativni učinek in bogastvo sadja s koristnimi snovmi pozitivno vplivata tudi na zdravje in videz las. Baker v sadju Annona preprečuje prezgodnje sive lase.

Koristi in škoda soursopa:

  1. Lubje drevesa se uporablja za zaustavitev driske pri otrocih in odraslih.
  2. Iz sadja se lahko naredi tonik za lase (pogosto se uporablja v Indiji).
  3. Vključeno v nekaterih zdravilih za uši.
  4. Zdrobljeni listi so osnova za zdravilo proti histeriji in pogostim omedlevam..
  5. Koncentrirana decokcija listov pomaga zdraviti razjede, rane, zdravi dizenterijo.
  6. Iz sadja se proizvaja sladkor in nekatera vina.
  7. Uporablja se kot zdravilo proti škodljivim žuželkam.

Toda poleg dolgega seznama koristnih lastnosti so lahko ti okusni in aromatični sadeži v izjemno velikih odmerkih nevarni za nosečnice, saj imajo abortivne lastnosti. Znanstveniki iz Latinske Amerike predlagajo, da prekomerna odvisnost od jabolk s kislo smetano poveča tveganje za Parkinsonovo bolezen..

Kako izbrati in shraniti plodove anone

V svojem naravnem življenjskem okolju traja sezona plodov gvanabane od novembra do maja. V tem času bi morali kupiti sadje. Biti morajo nedotaknjeni, zelenkasto rumene barve, močni, srednje veliki. Kako zrelo je sadje, lahko ugotovite z rahlim pritiskom na prst (mora biti mehko).

Pri sobni temperaturi se sadje hitro poslabša. Zato je bolje, da celo sadje shranite v hladilniku, pire ali prekomerno sočno sadje pošljete v zamrzovalnik (na ta način jih lahko shranite več tednov).

Kako pripraviti in postreči sadno sladico

Z edinstveno aromo in okusom so ta jabolčna kisla smetana odlične sladice. Sadje pred uporabo sperite s hladno vodo.

Najlažji način postrežbe je, da sadje prerežemo po dolžini in ga pojemo ter z žlico poberemo celulozo. Zavrzite semena in lupine.

Poleg tega se lahko iz gvanabane pripravi:

  • sokovi;
  • koktajli;
  • sadne solate;
  • polnila za mlečne sladice ali sladoled;
  • pita nadevi.

Egzotično jabolčno kislo smetano, ki po videzu nekoliko spominja na ananas, samozavestno osvaja srca potrošnikov v različnih državah. Ko se ljudje naučijo, kako koristno je to nenavadno sadje, število oboževalcev le še narašča. In samo enkrat poskusiti guanabana - tega okusnega okusa ni več mogoče pozabiti..

Koristne lastnosti plodov anode

Sausep (anoda), aka jabolko kisle smetane, aka annona acicular - vse to je majhno zimzeleno drevo. Ima široke zelene liste in velike, v obliki srca ali ovalne plodove, prekrite z velikimi, debelimi trni. Ko dozori, plod spremeni barvo iz temno zelene v rumeno. Teža enega sadeža je lahko približno 7 kg. Njegova celuloza je gosta, izgleda kot vata in ima okus po ananasu.

Prvotno sausep iz tropskih držav. Kislo smetano najdemo tudi v naravi (na primer na Bahamih in Bermudih), gojijo pa jo v kulturi različnih ljudstev. Gojijo ga v južni Mehiki in jugovzhodni Aziji, Avstraliji in Peruju, južni Kitajski in Argentini. Drevo sausep je precej visoko in lahko doseže 9 m, listi so zelo dišeči in sijoči, zgoraj temno zeleni, spodaj pa svetlo zeleni. Čudoviti enojni stožčasti cvetovi rastejo tako na vejah kot na samem deblu drevesa.

Najpogosteje se za pripravo čaja uporablja sok iz sosesa ali njegovo suho sadje. Črna ali zelena - najpomembneje je, da poskusite čaj, nasičen z naravnim sokom anod, in ne z aromatiziranim analogom. Šele takrat lahko začutite ta nepozaben, osvežujoč okus in aromo. Toda uporaba sausepa ni omejena na dodajanje soka in sadja čaju. Različne sladice, sladoled, šerbeti, torte, želeji, konzerve, sirupi, koktajli in osvežilne pijače pripravljajo iz kaše sadnega kislega sadja z dodajanjem sladkorja in mleka. Pijača, ki ji je dodan anodni sok, odlično poteši žejo in tonizira vroč dan. Če kisli sok "fermentira", dobite pijačo z nizko vsebnostjo alkohola, ki ima okus po jabolčniku.

Sausep (anoda) ni samo okusen, ampak tudi zdrav. Sadje soursop vsebuje beljakovine in ogljikove hidrate, kalcij in železo, fosfor in folno kislino. Plodovi sausepa so bogati z vitaminom E in vitaminom C. Odpad zdrobljenega nezrelega sadja se uporablja pri dizenteriji. Infuzija lubja in listov drevesa sausep se uporablja kot pomirjevalo.

Raziskave znanstvenikov so pokazale, da listi in stebla drevesa soursop vsebujejo snovi, ki imajo protivirusne in, kar je najpomembneje, protirakave lastnosti. Seveda to ni zdravilo za raka, toda v nasprotju s kemoterapijo anoda uničuje samo rakave celice, ne da bi škodovala zdravim telesnim celicam. Sok zrelih plodov anod se uporablja za visok krvni tlak, pa tudi za bolezni ledvic, saj ima diuretik. Prav tako stimulira črevesje, normalizira proizvodnjo želodčne kisline in spodbuja hujšanje..

Annona (guanabana, jabolko s kislo smetano) - koristne lastnosti in kontraindikacije, sestava, fotografija, kako raste, kuharski recepti

Zimzeleno drevo gvanabane, ki ga imenujejo tudi kisla smetana, graviola, sausep, sirsak ali bodičast drog, spada v družino Annona, raste v tropih in ga ljudje, ki tam živijo, zelo cenijo. Znanstveno ime je Annona muricata. V naravi je bil prvotno najden v Amazoniji in na Karibih, kjer ga danes najdemo skoraj na vseh vrtovih. Veliko ga gojijo na Filipinih, v Indoneziji, Južni Ameriki, na Tajskem, v Maleziji in v Vietnamu. Nekatere sorte gojijo na Kanarskih otokih.

Zrela drevesa niso visoka (5-10 m), z velikimi temno zelenimi, rahlo sijočimi listi. Rože, listi in lubje rastlin oddajajo močno aromo, ki se ne zdi vsem prijetna. Rože so rumene, dolge, s kratkim steblom. Plodovi v obliki srca so veliki 10–20 cm (včasih tudi več), tehtajo do 4 kg in v zrelem stanju dobijo zelenkasto rumeno barvo. Njihova celuloza je bela, vsebuje velika semena. Imajo okus po jagodah, ananasu, kokosu, banani in limoni hkrati. Zdi se, da so dodatki na lupini bodičasti, v resnici pa so mehki.

Foto: drevo Guanabana s plodovi

Annona ima raje polsuho in suho podnebje, hitro raste in v treh letih z dobro oskrbo daje prve plodove. Kmetje z enega drevesa naberejo do 75 kg. Izvoz sadja je problematičen: tudi če ga nabiramo nezrelega, po 2-3 dneh hitro dozori in se pokvari. Rastline pogosto okužijo moke.

Koristi in škoda gvanabane

Skoraj vsi deli rastline džungle se že stoletja zdravijo v Srednji in Južni Ameriki. Uživa se predvsem v obliki čaja in soka pri visokih temperaturah, driski, zajedavcih in drugih zdravstvenih težavah.

Znanstveniki so dokazali prednosti gvanabane pri raku, bakterijskih in parazitskih okužbah, kašlju, vnetju nazofarinksa, herpesu, poškodbah bolh in stresu.

Ukrep proti raku

Leta 1976 je ameriški Nacionalni inštitut za raka ugotovil, da snovi, ki jih vsebujejo jabolka s kislo smetano, uničujejo maligne celice in tudi tiste, ki so odporne na delovanje zdravil in se hitro razmnožujejo. Po tem so znanstveniki začeli ugotavljati, ali je mogoče posamezne aktivne snovi izolirati iz plodov in jih uporabiti za ciljno usmerjen boj proti raku in nenadzorovanemu razmnoževanju celic..

Učinkovitost zdravila Annona pri različnih vrstah raka so potrdile tudi laboratorijske študije, opravljene v letih 2013 in 2016. Stvari pa še niso prišle do testov na ljudeh, zato bodo morali bolniki še malo počakati..

Preprečevanje bolezni srca in ožilja

V okviru raziskave delovanja proti raku so ugotovili, da graviola v obliki prehranskega dopolnila krepi vaskularne celice, kar pomeni, da pomaga vzdrževati stabilno prekrvavitev in ščiti pred arterijsko oviro. Ko kri prosto kroži po čistih žilah, se zmanjša tveganje za sorodne bolezni.

Obdelava kože

Pri aknah, izpuščajih, ekcemih in luskavici se za obkladke uporabljajo odvar grobo zdrobljenih listov, ohlajenih na sobno temperaturo, ali celi zmehčani listi, ki jih pokrijemo z vlažno in toplo krpo..

Juho dodamo vodi za kopanje majhnih otrok. V prisotnosti parazitov na prizadeta območja nanesemo liste, jih pritrdimo in pustimo pol ure.

Antipiretična lastnost

Pri visokih temperaturah 1-2 krat na dan pijejo čaj Annona ali ga jemljejo v obliki prahu. Prebivalci Nizozemskih Antilov pod blazine polagajo sveže liste, da si zagotovijo trden spanec. Verjamejo, da dober spanec pomaga preprečiti vročino.

Antidepresiv

Že starodavna ljudstva so gvanabano uporabljala za nihanje razpoloženja in blago depresijo. Znano je, da snovi, ki so v njem, delujejo pomirjujoče. Ker tudi krepijo celice, se bolniki počutijo bolj zdrave in močnejše, njihovo razpoloženje se izboljša. Vendar študije na to temo še niso objavljene..

Protirevmatično sredstvo

Znanstveniki niso preučevali učinkovitosti revme in artritisa. Kljub temu mnogi bolniki verjamejo v koristi sadja za te bolezni in jih redno uživajo..

Vsebujejo polifenole, antioksidante in acetogenine, ki jih najdemo tudi v zdravilih proti raku in zmanjšujejo vnetja. Zato je povsem mogoče, da anona pomaga na primer pri artrozi, ko trpijo hrustančne tvorbe sklepov in nenehno prihajajo vnetne reakcije..

V poskusih z živalmi so ugotovili, da graviola širi krvne žile in zmanjšuje pritisk. Zato se morajo ljudje, ki trpijo zaradi hipotenzije ali jemljejo antihipertenzive, pred uživanjem ploda posvetovati z zdravnikom..

Nosečnice ne smejo jesti gvanabane, saj so se primeri, ko so se ženske pritoževale zaradi poslabšanja stanja. Poleg tega so raziskave pokazale, da snovi, ki jih vsebuje, spodbujajo mišice maternice..

Ker ima sadje veliko ogljikovih hidratov, je treba njihovo uporabo omejiti na tiste, ki se držijo diete za hujšanje.

Interakcije

Vroče razpravljani učinek proti raku temelji na rastlini, ki blokira dovajanje adenozin trifosfata (ATP) v maligne celice. Nekateri prehranski dodatki, vključno s koencimom Q10, povečajo proizvodnjo ATP, kar pomeni, da nevtralizirajo učinke gvanabane. Iz tega razloga ne smete jemati obeh zdravil hkrati..

Škodljive lastnosti

Po mnenju znanstvenikov iz različnih držav anona v velikih količinah negativno vpliva na živčne celice in povzroča pojav simptomov, podobnih simptomom Parkinsonove bolezni. Prvi so o tem poročali Francozi, ki so raziskovali v Guadeloupeju..

V eni od revnih regij, kjer je prebivalstvo jedlo graviolo za hrano in se zdravilo s sredstvi, pripravljenimi iz nje, so znanstveniki ugotovili povečano incidenco parkinsonizma.

V zdravilni moči mokrih rastlin džungle angleški botanik Leslie Taylor omenja, da korenine in semena vsebujejo alkaloide, ki povzročajo nevrotoksične reakcije. Vendar listi niso nevarni.

Sestava in vsebnost hranil

Jabolka v kisli smetani vsebujejo veliko vode in dragocenih hranil, vključno z vitaminom C, antioksidanti, lipidi, beljakovinami in mineralnimi solmi: kalij, fosfor, kalcij, železo. Vsebujejo več glukoze kot katero koli drugo sadje: 13,54 g na 100 g. Vsebnost kalorij je 66 kcal.

Makrohranila:

  • voda - 81,16 g;
  • ogljikovi hidrati - 16,84 g;
  • maščobe - 0,3 g;
  • beljakovine - 1 g.

Vitamini:

  • C - 20,6 mg;
  • E - 80 mcg;
  • B1 - 70 mcg;
  • B2 - 50 mcg;
  • B3 0,9 mg;
  • B5 - 0,25 mg;
  • B6 - 59 mcg;
  • folna kislina - 14 mcg;
  • K1 - 0,4 μg.

Minerali:

  • fosfor - 27 mg;
  • kalij - 0,28 g;
  • magnezij - 15 mg;
  • kalcij - 21 mg;
  • natrij - 14 mcg;
  • cink - 0,1 mg;
  • železo - 0,6 mg;
  • baker - 86 mcg;
  • selen - 0,6 mcg.

Maščobna kislina:

  • nasičene - 51 mg;
  • preprosto nenasičeno - 90 mg;
  • polinenasičene - 69 mg.

Amino kisline:

  • lizin - 60 mg;
  • metionin - 7 mg;
  • triptofan - 11 mg.

Navedene številke so približne, saj je vsebnost snovi odvisna od rastnih pogojev in načina predelave.

Kako jesti anono

Avtohtoni prebivalci Južne Amerike so anono uživali za hrano in jo že stoletja uporabljajo kot zdravilo. Običajno iz njega iztisnejo sok, ki ga pijejo svežega ali predelanega. Liste najpogosteje fermentiramo in posušimo, da kasneje pripravimo čaj. Celulozo jemo z žlico, iz nje delajo marmelade, sorbete, pudinge, sladoled, smutije. Temna semena so neužitna.

Foto: izrez Annoninega sadja

Kuharski recepti

Koktajl (8 porcij)

1. Olupite 2 kg gvanabane in odstranite semena. Kašo kašamo s 5 skodelicami vode, dokler ni kremasta. Položimo na žično sito in z leseno žlico iztisnemo sok. Naredili bi približno 8 skodelic.

2. Sok vlijemo v ponev, dodamo 660 g rjavega sladkorja, šepet soli, 100 g koruznega škroba in skodelico mleka. Dajte na ogenj in med nenehnim mešanjem pustite, da se zgosti. Po tem držite še 10 minut na ognju, ne da bi nehali posegati. Koktajl lahko pijete ohlajen ali topel..

Sorbe Graviola

  • Z mešalnikom zmešajte 2 skodelici kokosove smetane, 250 g celuloze graviole in ¼ skodelice medu. Masa mora biti homogena.
  • Nalijte v globoko zamrzovalno posodo, nato pokrijte in postavite v zamrzovalnik za štiri ure.
  • Vzamemo iz zamrzovalnika, pretepljemo, ponovno pokrijemo in postavimo nazaj. Pustite čez noč ali do zmrzovanja.
  • Postavite z žlico za sladoled v sklede. Okrasite z metinimi listi.

Annon čaj

Zavremo 1 liter. vode in vanjo damo 4-6 g čaja, ki ga vlijemo v papirnato vrečko, bombažno vrečko ali cedilo. Prelijte z vrelo vodo in kuhajte 3-4 minute. Pijte vroče ali ohlajene, po možnosti brez sladkorja. Največ 2 skodelici na dan!

Pri dolgotrajnem uživanju (več kot mesec dni) je treba jemati probiotike in prebavne encime, saj se število koristnih črevesnih bakterij zmanjša.

Kako saditi in gojiti gvanabana

Sajenje poteka pozno pozimi ali spomladi. Priporočljivo je, da najprej uporabite mini rastlinjak, kasneje pa anono presadite v velik lonec.

Semena prelijemo z vročo vodo in pustimo, da se 24-28 ur zmehčajo. Posajene do globine 1 cm v kokosov substrat ali zemljo (za setev), pomešano s peskom ali stiropor kroglicami.

Mesto naj bo svetlo in toplo. Temperatura zraka naj bo okoli 25-28 ° C, tla pa nenehno vlažna, vendar ne mokra. Kalitev traja približno 2-6 tednov. V tem obdobju se tla obilno zalivajo, vsak teden se nanjo nanese dolgotrajno gnojilo..

Za nadaljnje gojenje je potrebna temperatura najmanj 15-20 ° C. Neprestano morate vzdrževati vlago v tleh. Pozimi starejše osebke hranimo pri temperaturi 12-15 ° C in jih tako pogosto zalivamo, da se zemljana kepa popolnoma ne izsuši.

Rastlina se opraši s čopičem: zjutraj se otrese v vrečko in postavi v hladilnik, popoldne pa se nanese na pestič. Z dobro oskrbo se tropsko sadje pojavi v tretjem letu, vendar ni tako veliko kot na nasadih in je slabše kakovosti.

Video o tem, kako jesti kislo smetano, njen okus s priporočili:

Guanabana (jabolčno kislo smetano)

Guanabana je tropsko sadje, ki ima več drugih imen: graviola, jabolko s kislo smetano, sausep, bodeča anona. Trenutno se je zanimanje za gvanabana povečalo, saj so nedavne študije dokazale, da plodovi rastline pomagajo izboljšati zdravje. V tem članku si bomo podrobneje ogledali, kakšne lastnosti ima to čudovito sadje..

Kje raste Annona in kako je videti?

Domovina rastline je Latinska Amerika. Danes pa gvanabana raste v skoraj vseh državah s tropskim podnebjem. Najdemo ga v jugovzhodni Aziji, Srednji in Južni Ameriki, afriških državah.

Annona je zimzeleno drevo z velikimi listi, ki oddajajo močan vonj. Rastlina je sorodnik ylang-ylanga, zato ima podoben vonj. Pekoč vonj listov je še posebej opazen pri drgnjenju.
Annona bodičasto doseže višino 6 m. Cvetenje se pojavi enkrat na leto. Hkrati veliki dišeči cvetovi pokrivajo veje in deblo drevesa. Po tem gvanabana obrodi: na drevesu se pojavijo majhni plodovi, ki hitro dosežejo velike velikosti.

Značilnosti sadja Annona

Zrelo sadje je lahko dolgo 30 cm in tehta približno 7 kg. Toda najpogosteje so plodovi, ki tehtajo največ 5 kg. Skoraj zreli plodovi so v odtenku od zelene do temno zelene. Ko popolnoma dozori, postane plod mehak in rahlo rumenkast, melonini podobni lupini.
Plodovi annone so videti nenavadno: hruškasta, tanka zelena lupina in trni. Pod to lupino se skriva sočna in nežna celuloza. Kar zadeva trnje, je mehko in zato neškodljivo.
Užitna notranjost gvanabana je mehka in viskozna, kar lahko čutimo v ustih. Meso ploda je belo in ima črna semena. Sadje je po okusu nekoliko podobno mešanici jagod, ananasa in citrusov. Sadje ima lahkotno in prijetno kislost, njegova aroma pa je edinstvena in nekoliko podobna vonju ananasa.

Plodove anone nabiramo, ko so še čvrsti, vendar že imajo rahlo rumeno-zeleni odtenek. Če bodo plodovi dozoreli, bodo padli na tla, nato pa bo njihova predstavitev pokvarjena. Če s prstom pritisnete na zrelo sadje, lahko občutite mehkobo. Zrelo sadje lahko nekaj dni pustite v hladilniku. Njihova koža lahko nekoliko potemni, vendar bodo ohranile svoje koristne lastnosti..

Kako jesti sadje guanabane

Celulozo prikladno jemo naravnost s sadja z žlico. Svežo kašo lahko sčasoma konzerviramo in uporabimo. Sadna semena so strupena, zato jih je treba pred jedjo odstraniti. Iz Annonine kaše se pripravljajo okusne pijače, sokovi, pire krompir, sladoled. Nezrelo sadje ljudje Indonezije uporabljajo kot zelenjavo.
Zrelo sadje ima odličen okus. Njegova celuloza se uporablja kot sestavina mnogih sladic. Exot se odlično poda k stepeni smetani in sladoledu. Izvleček graviole se uporablja za aromatiziranje čaja. V državah Latinske Amerike so mlečni napitki z gvanabano zelo priljubljeni. Fermentirani sok je osnova za lokalno pijačo z nizko vsebnostjo alkohola, ki ima okus po jabolčniku. Z dodajanjem žganja in začimb Latinskoameričani dobijo originalne koktajle. Iz sočne kaše se pripravlja marmelade, sladice in sladkarije.

Sestava gvanabane

Sadje vsebuje približno 12% prebavljivih ogljikovih hidratov, ki človeku dajo dobro zalogo energije. Kisla smetana vsebuje veliko vode in minimalno količino maščob in beljakovin. To tropsko sadje je znano po svoji edinstveni paleti koristnih sestavin. Vsebuje veliko vitaminov PP, C, skupine B itd. Železo, fosfor, kalij, selen, baker, kalcij, cink, folna kislina - to so dragocene snovi, ki so bogate s kislo smetano.

Uporabne lastnosti soursopa

Raziskave znanstvenih inštitutov v Srednji in Severni Ameriki so razkrile nenavadne lastnosti gvanabana zaradi redkih spojin njegovih elementov. Te snovi preprečujejo nastanek tumorjev v telesu. Študije lastnosti anone so bile opravljene v prejšnjem stoletju. Zahodni zdravniki danes predpisujejo sadje
ANONA Sorsop ali soursop za preprečevanje raka. Po moči učinka so plodovi boljši od kemoterapevtskih postopkov. Hkrati tropsko sadje nima stranskih učinkov, za razliko od uničujoče kemoterapije.
V tujih publikacijah je veliko člankov, posvečenih proučevanju protitumorske aktivnosti graviole. V nasprotju z nevarno kemoterapijo imajo zdravilne učinkovine plodov škodljiv učinek samo na telesne celice, ki so se izkazale za tujke.
Druge študije so pokazale, da je soursop smrtonosen za parazite, ki so vstopili v človeški prebavni sistem. Zato je gvanabana naravno protiparazitno sredstvo..

To neverjetno sadje ima tudi druge koristne lastnosti:

• proti glivicam,
• protimikrobno,
• umirjanje,
• antimalarično,
• protivirusno.

Za koga je dobro jesti soursop

Čudno sadje v medicini aktivno uporabljajo strokovnjaki iz Južne in Srednje Amerike. Menijo, da je zelo koristen za diabetike, saj normalizira raven sladkorja. Sausep v surovi obliki pomaga pri visokem pritisku. Zaradi bogate vitaminske sestave je nepogrešljiv pri črevesnih boleznih. Sadje pomaga odpraviti odvečno težo in normalizirati kislost želodčnega soka. Izboljša delovanje jeter, pomaga pri odstranjevanju toksinov in sečne kisline iz telesa. Zato je soursop priporočljiv ljudem, ki trpijo za protinom, artritisom in revmo. Uporabno je v primeru slabega zdravja in slabe imunosti.

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov B je sadje koristno za nevrološke patologije in bolezni hrbtenice. V zdravilne namene se najpogosteje uporabljajo plodovi rastline. Listi in lubje se uporabljajo kot pomirjevalo in spazmolitik. Iz njih se pripravljajo decokcije in poparki, ki se uporabljajo pri astmi, kašlju, hipertenziji in asteniji. Čaj, skuhan z listi Annona, deluje pomirjevalno in hipnotično. Iz semen rastline se naredi olje, ki se uporablja proti ušem. Mleta semena se uporabljajo kot učinkovit bruhanje.

Kontraindikacije

Zdravila Graviola se med nosečnostjo ne sme uporabljati. Uživanje preveč tega sadja naenkrat ni priporočljivo, saj se lahko pojavi slabost. Če nenehno in pogosto jeste jabolčno kislo smetano, bo v črevesju primanjkovalo koristnih bakterij..

Jabolčno kislo smetano (sausep): kaj je, zdravilne lastnosti in škoda sadja

En plod tega drevesa lahko nahrani več ljudi. Ima veliko imen, kar povzroča polemike in zmedo med nepoznavalci. V vzhodnoslovanskem svetu je sadje znano kot kislo smetanovo jabolko..

  1. Kaj je sausep
  2. Imena sadja
  3. Kako izgledata drevo in sadje
  4. Kje raste sadje guanabane?
  5. Vitamini in minerali
  6. Prednosti gvanabane
  7. Vpliv posameznih delov rastline
  8. Eksotični recepti za sausep
  9. Guanabana v medicini
  10. Splošni vpliv
  11. Guanabana kot zdravilo proti raku
  12. Uporaba pri kuhanju
  13. Gojenje gvanabane doma
  14. Guanabana škoda

Kaj je sausep

Drevo guanabana, ki izvira iz toplih predelov, v svoji domovini ne izstopa veliko, obstaja več eksotičnih rastlin. Toda za turiste in druge goste je sausep pravo čudo.

Imena sadja

To eksotično sadje je znano pod številnimi imeni:

  • anona;
  • graviola;
  • gvanabana;
  • sausep;
  • sirsak;
  • kislo smetano jabolko.

K temu je pripomogla razširjenost: izraz "graviola" ima portugalske korenine, "sausep" - angleščina, "guanabana" - španščina.

Ko govorimo o sausepu, kisli smetani, gvanabani ali plodu drevesa graviola, pomenijo isto sadje.

Splošno znanstveno ime rastline je Annona muricata (Annona bodeča).
Najbližji sorodnik kisle smetane je cherimoya. Raste pa drugod, največji plodovi niso težji od 3 kg.

Kako izgledata drevo in sadje

Guanabana je zimzeleno drevo, visoko do 8-9 metrov. Ima široke, mesnate liste do 17 cm dolge, ob drgnjenju pa izžareva nežno začinjeno aromo.
Opazni so tudi plodovi hruške v obliki soka:

  • So največji v družini Annon (obstajajo primerki po 6-7 kg). Tipične mere: 15x25 cm, teža 3-4 kg.
  • Cvetovi in ​​za njimi plodovi gvanabane se pojavijo dvakrat na leto - na vejah in deblu.
  • Mesna kaša je bež, sočna, po konsistenci primerljiva z želejem ali smetano. V kontekstu sadje kisle smetane spominja na citruse: to so koščki s črnim semenom.
  • Pokrita je z žilavo, tanko koničasto skorjo. Sprva je zelena, ob dozorevanju plodov postane rumena.
  • Tako kot pri drugih eksotikah tudi pri okusu kislega soka ni enotnosti. Toda večina se strinja: gre za zelo osvežilno mešanico citrusov, jagod in ananasa. Sadje kisle smetane primerjajo tudi z ananasom.

Trgatev sausep nezrela. Zreli plodovi guanabane se ne držijo vej in ne prenašajo prevoza. Zorijo na poti, v škatlah.

Kje raste sadje guanabane

Zgodovinska domovina sausepa je Srednja in Latinska Amerika, območje razširjenosti so tropske in subtropske zemljepisne širine.
Gojijo ga v Avstraliji, Indiji, Maleziji, Singapurju, južnih predelih Tajske in Kitajske ter na Šrilanki.
Divje rastoča gvanabana je pogosta v Gvatemali, na Bermudih in na Bahamih.
Drevo je nezahtevno do podnebja, tal, plodovi sausepa se nabirajo na obalnih in alpskih nasadih.

Vitamini in minerali

Sadna pulpa vsebuje takšne koristne snovi, kot so vitamini, minerali, naravni sladkorji.
Vitamini: A, skupina B (1, 2, 3, 6, 9), C.
Minerali v sausepu (mg / 100 g celuloze):

  • kalij - 278;
  • fosfor - 27;
  • magnezij - 21;
  • kalcij - 14;
  • železo - 0,6;
  • cink - 0,1.

Vsak od njih prispeva k splošnemu počutju osebe. Na primer, železo "nadzira" kri, magnezij - živčne impulze. Fosfor in kalcij pozitivno vplivata na stanje kostnega tkiva, zob, las, nohtov. Je sestavni del celic telesa. A enega ni mogoče usvojiti brez drugega. Zato je poseben plus gvanabane ta, da sta oba elementa prisotna v kaši sadja kisle smetane..

BJU sausepa (g / na 100 g celuloze):

  • beljakovine - 1,01;
  • maščobe - 0,31;
  • ogljikovi hidrati - 16,83.

Skupni del fruktoze, saharoze in drugih naravnih sladkorjev v gvanabani je 13,54, vlaknin pa 3,31 g.
Vsebnost kalorij v sadju kisle smetane - 66 kcal.

Prednosti gvanabane

Zdravilne lastnosti gvanabane že stoletja preučujejo v regijah, kjer drevo raste.
Sveže sadje kisle smetane naredi kosti, nohte, lase močne in lepe.
Sok guanabane se uporablja za izgon parazitov.
Proizvajalci parfumov in kozmetike cenijo eterično olje semen sausep.

Vpliv posameznih delov rastline

Vsi deli sausepa so v povpraševanju po zdravilnih sredstvih:

  • Olje semen Sausep lajša uši, odstranjuje parazite iz telesa. Zmleta infuzirana semena so dana, da izzovejo bruhanje (na primer v primeru zastrupitve). Zacelijo rane, ustavijo krvavitve.
  • Listi sausepa so položeni v blazino, da je vaš spanec močnejši, mirnejši. Kaša iz naribanih svežih surovin se z napenjanjem vtre v predel trebuha ali na prizadeto kožo. Juha nevtralizira toploto in nagnjenost k gibalni bolezni.
  • Rahlo nezreli plodovi sausepa se zdrobijo in dajo za grižo.
  • Odpad mladih poganjkov sausepa je predpisan za katar, težave z žolčnikom, prebavne motnje. Daj, da prenehaš bruhati.
  • Lubje Sausep se uporablja pri boleznih jeter, artrozi, artritisu.
  • Korenine sausepa - protistrup za zastrupitev.
  • Sausepovi cvetovi pomagajo pri Katarju.
  • Steblo in listi dreves kisle smetane vsebujejo sestavine s protivirusnimi lastnostmi. Infuzija jih daje za prehlad, akutne virusne okužbe dihal in druge podobne težave.
  • Izvleček gvanabane zdravi malarijo, uničuje glivice in parazite.

Odvar listov, korenike in lubja sausepa se jemlje kot pomirjevalo in spazmolitik. Pomaga pri zmanjševanju konvulzij, bolečin, izboljšanju mišičnega tonusa po možganski kapi, pri cerebralni paralizi, poškodbah hrbtenjače ali možganov.

Eksotični recepti za sausep

Običajno za Latinsko Ameriko in nenavadno za preostali svet pomeni "streznitev v sili". Limonski sok dodamo v vodo zdrobljene liste guanabane. Zmes je razdeljena na dva dela: eden namaže glavo pijancu, drugi pa pije.
Čaj iz listov guanabane se pije pri nespečnosti, izgubi moči, gripi, kašlju, astmi, prisotnosti parazitov.

Guanabana v medicini

Splošna medicina uporablja sausep kot zdravilo.

Splošni vpliv

Farmacevtski izvlečki sadja gvanabane so predpisani za reševanje številnih težav:

  • Krepitev imunosti, boj proti virusom.
  • Prebavni trakt: sausep podpira floro, normalizira kislost, zdravi debelo črevo.
  • Sadje guanabane spodbuja izločanje sečne kisline, ki je koristna pri artritisu, revmi, protinu.
  • Sausep izboljša delovanje jeter.
  • Zmanjša telesno težo.
  • S pomočjo sadja se nevtralizirajo patologije živčnega sistema.

Zrela sadna klobasa zdravi skorbut, dizenterijo, povečuje laktacijo.
Bolečine v sklepih, artritis, osteohondrozo lajšamo z vtiranjem v mešanico sadne kaše, listov, lupine sausepa in oljčnega olja. Avtorji metode so indijski zdravilci. Predpišejo infuzijo listov sausepa kot antipiretik, za drisko, dizenterijo.

Guanabana kot zdravilo proti raku

Svetovni hype je v sedemdesetih letih sprožil sporočilo, da gvanabana ubija rakave celice.
V plodu so bile dejansko ugotovljene spojine, katerih jakost za tri velikosti presega učinek adriamicina. In to zdravilo velja za najboljše za kemoterapijo.
Filipini oglašujejo svoj izvleček raka gvanabane. Njegove prednosti so uničenje izključno rakavih tvorb, neškodljivost za zdrave celice, preprečevanje pojava tumorjev.

Vendar pristojne organizacije v Franciji in ZDA opozarjajo: zdravila na osnovi gvanabane niso certificirana, njihove lastnosti proti raku niso potrjene.

Medtem ko je sadje guanabane koristno kot okusno preprečevanje raka.
Menijo, da je jagodičje boysen, hibrid malin, robid in loganovih jagod, ki ga je izumil ameriški kmet Boysen, obdarjeno z lastnostjo onkoprotektorja..

Uporaba pri kuhanju

Kislo smetano uživamo svežo ali predelano:

  • Iz plodov guanabane iztisnejo sokove, pripravijo se izvlečki, kompoti.
  • Navadni pečeni izdelki z gvanabano, dodanim eksotičnim izdelkom.
  • Kaša iz kisle smetane postane sorbet, žele, mousse, marmelada.
  • Aromatizirane sladkarije so enostavno pripravljene. Mesna kaša seseklja v mešalniku ali podrgne skozi sito, postopoma zavre, napolni kalupe, ohladi.
  • Vrhunski okus je kislo smetano guanabana postavil za osnovo več deset sladic. Odlična je v kombinaciji s sladoledom ali stepeno smetano.

Latinskoameričani so mlečne napitke iz kisle smetane spremenili v svetovno priznano pijačo. In eksotični alkohol je pripravljen iz fermentiranega soka.
Sadje lahko konzerviramo.

Najlažji način uživanja v sausepu je, da sadje razrežete in nato z žlico iztisnete celulozo.

Kulinarični strokovnjaki iz držav, kjer raste sausep, uporabljajo nezrelo guanabano kot sestavino slanih jedi..

Gojenje gvanabane doma

Za razliko od drugega tropskega sadja je soursop nezahteven. Ljubitelji vrtnarjenja v zaprtih prostorih in rastlinjakih so njegovo pridelavo obvladali tudi na srednjih zemljepisnih širinah.
Drevo sausep ne zraste višje od 2 m, ne potrebuje orjaških loncev ali površin. Bolje ga postavite na sončno stran, zalivajte zmerno.
Mlada sadika sausepa vas bo takoj razveselila: njeni cvetovi in ​​listi oddajajo okusno, eksotično aromo.
Prvi plodovi gvanabane se pojavijo v tretjem ali četrtem letu po sajenju sadike v tla.

Guanabana škoda

Kot vsako sadje je tudi guanabana koristna in škodljiva:

    Annonacin je prisoten v kaši kisle smetane. Gre za nevrotoksin, ki škodljivo vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema..

Z rednim, pretiranim uživanjem kisle smetane se lahko začne uničenje možganskih celic in razvoj Parkinsonove bolezni. Latinskoameriški zdravniki na to opozarjajo.

In standardne omejitve: tropsko sadje kisle smetane je nosečnicam prepovedano zaradi visoke vsebnosti kalcija in z individualno nestrpnostjo.

Kisla smetana je zdrava, vendar se ne smete prenajedati. To velja za turiste, ki obiščejo Tajsko, Indijo in druge regije njene rasti. Površina zrele klobase je dovolj mehka, da jo lahko pritisnete. V zaprtih prostorih sadje ohrani svoje stanje 4-5 dni, skoraj teden dni - v hladilniku.

Guanabana: fotografija sadja, koristi in škoda

Medicinske lastnosti sadeža gvanabane si zaslužijo podroben pregled. Egzotični izdelek nima le zanimivega okusa, ampak tudi dober zdravilni učinek..

Kako izgleda guanabana

Tropska rastlina guanabana, ki ji pravijo tudi bodičasto jabolko in kislo smetano, je približno 9 m visoko drevo z debelimi podolgovatimi zelenimi listi. Plodovi rastline so zelo veliki, do 7 kg težki in do 35 cm dolgi. Po velikosti spominjajo na srednjo melono, hkrati pa je skorja prekrita z velikimi mehkimi bodicami..

Nezrela gvanabana je bogato zelena, zreli plodovi so ob pritisku s prstom običajno rahlo rumenkasti in mehki. Celuloza je bela ali rumenkasta, podobna kremi, v njej so srednje velika semena. Plodovi oddajajo vonj, podoben vonju vanilije in ylang-ylanga.

Kje raste sadje guanabane

V naravnih razmerah sadje raste v tropskih pasovih - na Bahamih in Bermudih ter v Latinski Ameriki. Guanabana je umetno gojena v Avstraliji, jugovzhodni Aziji, na Kitajskem in v Indiji ter na Šrilanki.

Okus guanabane

Okus sadja je težko opisati z besedami, ne da bi poskusili tropsko sadje. Vendar gurmani pravijo, da je v mesni kaši poleg citrusnih noč tudi okus ananasa, jagod in jagod drugačen..

Sestava in vsebnost kalorij gvanabane

Guanabana je zelo zdravo tropsko sadje z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi. V plodovih rastline so prisotne naslednje snovi:

  • vitamini podskupine B - B2, B9, B5 in B6;
  • vitamin C;
  • holin;
  • kalij in magnezij;
  • fosfor, železo, natrij;
  • kalcij in cink;
  • selen in mangan;
  • amino kisline;
  • organske kisline.

Kar zadeva hranila, sadje sestavljajo predvsem ogljikovi hidrati - kar 16,8 g na porcijo izdelka 100 g. V sadju je 1 g beljakovin in le 0,3 g maščobe. Vsebnost kalorij v sadju je 66 kcal, zmerna uporaba ne more poškodovati postave.

Prednosti gvanabane

Na srednjem pasu in severnih širinah je tropsko sadje precej težko vključiti v redno prehrano. A tudi če ga občasno zaužijemo, bo izdelek prinesel številne koristi. Zdravilne lastnosti sadja so, da:

  • izboljša delovanje jeter in normalizira kislost v želodcu;
  • spodbuja izločanje sečne kisline in ima zato terapevtski učinek pri boleznih sklepov;
  • normalizira presnovne procese in hormonsko raven;
  • ima antiseptične in protivirusne lastnosti;
  • pomaga pri glivičnih boleznih in pomaga pri odpravljanju zajedavcev;
  • pozitivno vpliva na živčni sistem in omogoča spopadanje z nespečnostjo in stresom;
  • lajša zabuhlost in blaži bolečine;
  • pomaga odstraniti toksine iz telesa in se znebiti odvečnih kilogramov.

Uživanje guanabane je koristno v primeru pomanjkanja vitaminov, sadje bo hitro pomagalo znebiti simptomov pomanjkanja vitaminov in anemije.

Ali guanabana pomaga raku

Sadje ima veliko zdravilnih lastnosti, vendar je še posebej zanimivo, ker lahko pomaga v boju proti onkologiji. Po raziskavah se koristne snovi v sestavi izdelka lahko borijo proti raku trebušne slinavke, dojk, prostate, pljuč in debelega črevesa. Bioflavonoidi in vitamini v plodu delujejo supresivno na maligne celice, zahvaljujoč temu pa je mogoče upočasniti razvoj tumorjev.

Izvleček gvanabane je vključen v številna prehranska dopolnila, priporočena za uporabo v boju proti raku. Vendar je treba poudariti, da sadje ni čudežno zdravilo, ki lahko samostojno reši človeka pred onkologijo. Jemanje sadja za raka je možno le kot dodatno zdravilo v kombinaciji s tradicionalnimi zdravili, potem pa bodo lastnosti izdelka resnično koristile.

Kako jemati guanabana za raka

Izdelek bo pozitivno vplival na telo tudi ob običajnem uživanju hrane. Za boj proti raku pa je priporočljivo jemati sadje v najvišji koncentraciji, to je v obliki sveže iztisnjenega soka..

V boju proti raku morate piti 1 kozarec soka gvanabane na dan. Okus je precej prijeten, vendar ga je najbolje piti na poln želodec, da sok ne draži sluznice želodca. Izdelek še posebej dobro vpliva na onkološke bolezni v zgodnjih fazah in kot profilaksa za maligne tumorje..

Pregledi zdravnikov o lastnostih gvanabane proti raku

Učinkovitost gvanabane proti raku velja za bolj profilaktično; medicinska skupnost je ne priznava kot polnopravno terapevtsko sredstvo. Vendar se zdravniki strinjajo, da uživanje sadja blagodejno vpliva v kombinaciji s tradicionalnimi zdravili proti raku..

Uporaba gvanabane v tradicionalni medicini

Sadje guanabane se pogosto uporablja pri zdravljenju na domu. Priporočljivo je uživati ​​sadje rastline in poparke na listih:

  • z oslabljeno imunostjo in v obdobju sezonskih prehladov;
  • znebiti se črvov in shujšati;
  • za zniževanje ravni sladkorja v krvi in ​​za zdravljenje živčnih motenj.

Ker ima celuloza guanabane protivnetne in blage analgetične lastnosti, se iz sadja za zdravljenje sklepov naredijo obkladki. V primeru osteohondroze, revme in artritisa je koristno, da plodove zgnetemo v kašo in 1,5-2 ure nanesemo na boleče mesto pod gazo ali povojem. Guanabana ne samo blaži bolečine in vnetja, temveč tudi lajša otekanje sklepov in jim vrača gibljivost.

Pri gripi, SARS in kašlju si lahko pripravite čaj iz listov. Za njegovo pripravo 2-3 liste rastline prelijemo z vročo vodo in vztrajamo 5 minut, nato pa jih popijemo v kozarcu. Čaj lahko jemljete dvakrat na dan.

Omejitve in kontraindikacije

Kot vsak izdelek ima tudi guanabana nekatere kontraindikacije. Popolnoma opustiti uporabo tropskega sadja:

  • z močnim poslabšanjem bolezni prebavil lahko organske kisline v pulpi dodatno dražijo sluznico;
  • med nosečnostjo in dojenjem lahko tropsko sadje povzroči alergijo tako pri ženski kot pri novorojenčku;
  • s hipotenzijo - uživanje sadja znižuje krvni tlak.

Dolgo časa ne morete uporabljati guanabane vsak dan, v tem primeru bo sadje poškodovalo črevesno mikrofloro, v ozadju uporabe pa se bodo pojavili dispeptični simptomi. Menijo tudi, da lahko prekomerno uživanje gvanabane prispeva k razvoju Parkinsonove bolezni.

Zaključek

Zdravilne lastnosti sadeža gvanabane so visoko ocenjene, tropsko sadje je celo koristno pri terapiji raka kot dodatek. Lahko pa ga uporabljate za zdravljenje katere koli bolezni ne dlje kot mesec zapored..