Sadje, jagodičevje in zelenjava igrajo pomembno vlogo pri prehrani ljudi, saj telo napolnijo z potrebnimi elementi v sledovih in vitamini. Zanimivo je vedeti, v katero kategorijo spada določeno sadje, zlasti oranžno sadje ali jagodičje. V hladni sezoni, pozimi ali pozno jeseni, so ti sončni sadeži pogosti gostje na mizi..

1. splošen opis
2. Značilnosti ploda
3. Opis sadja
4. Gojene sorte

Oranžna velja za sadje ali jagodičje

splošen opis

Ti nenavadni sadeži so v Evropo prišli iz Kitajske konec 17. stoletja. Pojavili so se kot posledica križanja pomela in mandarine. Drevo je gojeno in se v naravi nikoli ne pojavlja v naravi.

Spada v družino Rutov in je pritlikav in visok (do 12 m).

Rastlina je muhasta in se v sušnih podnebjih ne ukorenini. Koreninski sistem je kapsula in obožuje vlago. Veliki listi so lepi, gladki in sijoči, temno zeleni. Ob robovih je rahlo valovita z dišečimi žlezami, zato drevesa oddajajo neverjeten vonj..

Na vejah so majhni trni. Obilno cvetenje. Posamezni cvetovi so beli in dišeči. Včasih rastejo v skupinah po 5-6.

Značilnosti ploda

Citrusi so razširjeni po vsej Rusiji in se prodajajo v vseh supermarketih. Najbolj dostopna in znana med njimi je pomaranča ali pomaranča, kot ji tudi rečejo..

Pri navadnih ljudeh pomaranča velja za sadje. Toda znanost ga uvršča med jagodičasto sadje. Torej je pomaranča hkrati sladko sadje in jagodičje..

To je posledica njegove notranje strukture in razvoja. Nastanek nastane iz jajčnika z več aheni. V notranjosti je predel na komore, ločene z usnjeno pregrado.

Velikost plodov je impresivna. In vse sladko ali sladko-kislo sadje, ki raste na drevesih, popularno imenujemo sadje. Videz, velikost in način njihove rasti zmedejo.

Toda pravilno je, da pomaranči rečemo jagodičje ali več jagodičja.

Opis sadja

Več gnezdena jagoda je lahko različnih velikosti, odvisno od vrste. Splošen opis:

• okrogla oblika;
• barva lupine oranžna;
• koža ima svetlo aromo;
• okus je sladko-kiselkast;
• znotraj ploda ima več ločenih komor (lobulov).

Komore so sestavljene iz majhnih delov, kot so kapsule, napolnjene s sokom. Notranji sloj (albedo) se zlahka loči od zunanjega dela.

Nekatere sorte pomaranč - to sadje in jagode, imajo na površini rdeče madeže. In lupina ni oranžna, jaz sem bordo bordo.

Gojene sorte

Obstaja več kot 400 sort pomaranč

V procesu vzreje so dobili več kot 400 sort, ki jih delimo na sladke in grenko-kisle. Zato je njihov namen drugačen. Grenkega sadja se ne jedo. Uporabljajo se za naslednje namene:

• ustvarjati zdravila;
• v kozmetologiji za balzame in maske;
• v parfumski industriji za ustvarjanje dišav.

Skupina sladkarij je razdeljena glede na naslednja merila:

• na videz;
• okus;
• po barvi celuloze.

Rdeča sočna celuloza in rožnati sod na koži sta značilna za sredozemske sorte..

1. Popkovne vrste imajo velike plodove (težke do 250 g), brez semen. Celuloza je sočna in se zlahka loči od zgornje plasti kože.
2. Na trgu najpogosteje najdemo ovalne pomaranče. Velikosti so različne, tako majhne kot velike.
3. Sončno sadje v Rusijo prihaja iz Maroka, Egipta, Španije, Brazilije in drugih držav s primernim podnebjem.

Koristne lastnosti

Koristne lastnosti tega edinstvenega sadja so odvisne od njegove kemične sestave, ki vključuje:

• vitamini C, A, E, H, PP;
• folna kislina;
• riboflavin;
• tiamin;
• beta karoten;
• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• natrij;
• cink;
• jod;
• fluor.

Je 87% tekočine, zato je vsebnost kalorij izredno nizka, le 47 kcal na 100g.

Vlaknine in pektin v svoji sestavi prispevajo k pravilni prebavi. Sliši se rahla kislost, ker citrusi vsebujejo organske kisline.

Oranžna velja za sadje ali jagodičje

Oranžna velja za sadje ali jagodičje

Sadje, jagodičevje in zelenjava imajo pomembno vlogo pri prehrani ljudi, saj telo napolnijo z potrebnimi elementi v sledovih in vitamini. Zanimivo je vedeti, v katero kategorijo spada določeno sadje, zlasti oranžno sadje ali jagodičje. V hladni sezoni, pozimi ali pozno jeseni, so ti sončni sadeži pogosti gostje na mizi..

Oranžna velja za sadje ali jagodičje

splošen opis

Ti nenavadni sadeži so v Evropo prišli s Kitajske konec 17. stoletja. Pojavili so se kot posledica križanja pomela in mandarine. Drevo je gojeno in se v naravi nikoli ne pojavlja v naravi.

Spada v družino Rutov in je pritlikav in visok (do 12 m).

Rastlina je muhasta in se v sušnih podnebjih ne ukorenini. Koreninski sistem je kapsula in obožuje vlago. Veliki listi so lepi, gladki in sijoči, temno zeleni. Ob robovih je rahlo valovita z dišečimi žlezami, zato drevesa oddajajo neverjeten vonj..

Na vejah so majhni trni. Obilno cvetenje. Posamezni cvetovi so beli in dišeči. Včasih rastejo v skupinah po 5-6.

Značilnosti ploda

Citrusi so razširjeni po vsej Rusiji in se prodajajo v vseh supermarketih. Najbolj dostopna in znana med njimi je oranžna ali oranžna, kot ji rečejo tudi..

Pri navadnih ljudeh pomaranča velja za sadje. Toda znanost ga uvršča med jagodičasto sadje. Torej je pomaranča hkrati sladko sadje in jagodičje..

To je posledica njegove notranje strukture in razvoja. Nastanek nastane iz jajčnika z več aheni. V notranjosti je predel na komore, ločene z usnjeno pregrado.

Velikost plodov je impresivna. In vse sladko ali sladko-kislo sadje, ki raste na drevesih, popularno imenujemo sadje. Videz, velikost in način njihove rasti zmedejo.

Toda pravilno je, da pomaranči rečemo jagodičje ali več jagodičja.

Opis sadja

Več gnezdena jagoda je lahko različnih velikosti, odvisno od vrste. Splošen opis:

• okrogla oblika;
• barva lupine oranžna;
• koža ima svetlo aromo;
• okus je sladko-kiselkast;
• znotraj ploda ima več ločenih komor (lobulov).

Komore so sestavljene iz majhnih delov, kot so kapsule, napolnjene s sokom. Notranji sloj (albedo) se zlahka loči od zunanjega dela.

Nekatere sorte pomaranč - to sadje in jagode, imajo na površini rdeče madeže. In lupina ni oranžna, jaz sem bordo bordo.

Gojene sorte

Obstaja več kot 400 sort pomaranč

V procesu vzreje so dobili več kot 400 sort, ki jih delimo na sladke in grenko-kisle. Zato je njihov namen drugačen. Grenkega sadja se ne jedo. Uporabljajo se za naslednje namene:

• ustvarjati zdravila;
• v kozmetologiji za balzame in maske;
• v parfumerijski industriji za ustvarjanje dišav.

Skupina sladkarij je razdeljena glede na naslednja merila:

• na videz;
• okus;
• po barvi celuloze.

Rdeča sočna celuloza in roza sod na koži sta značilna za sredozemske sorte.

1. Popkovne vrste imajo velike plodove (do 250 g), brez semen. Celuloza je sočna in se zlahka loči od zgornje plasti kože.
2. Na trgu najpogosteje najdemo ovalne pomaranče. Velikosti so različne, tako majhne kot velike.
3. Sončno sadje v Rusijo prihaja iz Maroka, Egipta, Španije, Brazilije in drugih držav s primernim podnebjem.

Koristne lastnosti

Koristne lastnosti tega edinstvenega sadja so odvisne od njegove kemične sestave, ki vključuje:

• vitamini C, A, E, H, PP;
• folna kislina;
• riboflavin;
• tiamin;
• beta karoten;
• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• natrij;
• cink;
• jod;
• fluor.

Je 87% tekočine, zato je vsebnost kalorij izredno nizka, le 47 kcal na 100g.

Vlaknine in pektin v svoji sestavi prispevajo k pravilni prebavi. Sliši se rahla kislost, ker citrusi vsebujejo organske kisline.

Oranžna velja za sadje ali jagodičje

Vsi so že slišali za prednosti pravilne prehrane, a le redki se zavedajo pomena. »Smo tisto, kar jemo« so besede, ki potegnejo vzporednico med hrano in nami. Všeč mi je stavek »Oseba ni sestavljena iz tistih snovi, ki jih ne uporablja«. Prav te besede poudarjajo dejstvo, da mora biti prehrana ljudi uravnotežena..

Pravilna in uravnotežena prehrana omogoča hitro spopadanje z boleznimi in jim celo upiranje.

Celice živega organizma se morajo deliti, število delitev je programirano v DNK. Če celica nima zadostne količine snovi za svojo življenjsko aktivnost, prezgodaj umre. Zato je tako pomembno, da spremljate svojo prehrano: od tega je v veliki meri odvisna kakovost in trajanje vašega življenja..

Narava nam je sama dala pomočnike v obliki rastlin, ki so sposobne ne samo, da telesu zagotovijo potrebne snovi in ​​okrepijo imunost, temveč tudi boj proti boleznim. Naše spletno mesto vam bo predstavilo koristne in zdravilne lastnosti, nevarnosti izdelkov in njihovo uporabo v življenju..

Mnoge od njih boste spoznali prvič, čeprav jih pogosto srečujete v vsakdanjem življenju. Znanje je moč. Vaše zdravje in zdravje vaših bližnjih je odvisno od njih in njihove uporabe..

Vse pravice pridržane, 14+

Brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana uporaba kakršnih koli materialov..

Oranžna je sadje ali jagodičje, v čem je skrivnost

Zimzelena pomaranča se od svojih sorodnikov razlikuje ne samo po bujni in gosti kroni. Človeštvo razveseli predvsem z okusnimi, sočnimi in aromatičnimi sadeži..

Oranžna je dolgoživa rastlina, raste počasi, a tudi počasi se stara. Nekateri primerki so stari več kot 100 let. Nadalje bomo govorili o tem, kaj je pomaranča - sadje ali jagodičje..

Biološke značilnosti pomaranče

Prvo roditev nastopi v 20. letu življenja rastline. Cvetovi te rastline se imenujejo pomarančni cvet. So dvospolne, snežno bele z ogromnimi cvetnimi listi, zbrane v socvetjih.

Med cvetenjem širijo prijetno in bogato aromo, s čimer privabljajo žuželke za opraševanje.

Lat. Cītrus × sinēnsis

Takšne sorte, kot so Washington, Late, Thompson, Kara-Kara in nekatere druge, tvorijo oranžni plod brez semen in ne potrebujejo opraševanja. Plodovi rastejo in zorijo dolgo, približno 9 mesecev.

Če pa svetlobni pogoji niso zadostni, lahko pomaranče ostanejo na rastlini dlje časa in ne dozorijo popolnoma. V teh dve leti starih mešanicah se kakovost semen izboljša in koristne lastnosti se izgubijo..

Na poseben način je pomaranča izbirčna in občutljiva na:

Spremembe v sestavi tal.

Indikator temperature. Ne mara toplote in zmrzali med cvetenjem. Njeni plodovi popolnoma dozorijo pri 16 - 18˚С.
V vlago. Njegov presežek in pomanjkanje sta enako kontraindicirana..

Za razsvetljavo. Senca ne omogoča, da bi se sadje normalno razvijalo, odprta sončna svetloba pa opeče listje in pridelek ter izčrpa rastlino.

Trajanje dneva. Glavna značilnost citrusov je povpraševanje v obdobju vročine. Območje, kjer živi pomaranča, mora biti poleti vsaj 7 mesecev.

Glede na stopnjo zorenja je rastlina zgodnjih sort, srednje zgodnja in pozna. Rastlina sama je hibrid pomela in mandarine. Sadje je odlično sredstvo za preprečevanje hipovitaminoze.

Habitat. Čas zbiranja in nabave

Najpogostejša oranžna v tropskih in subtropskih predelih sveta. Domovina predstavnika citrusov je regija Južne Kitajske in država polotoka Indokina..

Danes pomarančo gojijo v državah Sredozemlja, Zakavkazja, Srednje Amerike in Afrike. Vodilne države med državami izvoznicami citrusov na svetovnem trgu so Brazilija, ZDA in Kitajska.

Čas roditve in zorenja je odvisen od fizičnih dejavnikov in seveda od sorte citrusov. Ameriška sorta Nevela, pridelana od novembra do decembra, sorta Valencia v sredozemski regiji se obira vse leto. Gojijo ga v Grčiji, Španiji, Maroku, Turčiji in Egiptu. Brazilski Hamlin se nabira od oktobra do decembra.

Gojenje pomaranče na okenski polici

Pomaranče hranimo pri temperaturah od 1˚C do 9˚C največ en mesec po obiranju. Večina letine gre neposredno na trg s sadjem ali gre v predelavo.

Zgodnje sorte se ne shranijo dolgo, hitro propadejo in izgubijo okus. Citrusi so manj nagnjeni k gnitju, če jih pravočasno obdelamo s fungicidi.

Pomaranče hitro izgubijo vlago, njihova koža pa se začne starati, gubiti in postati neprimerna za prodajo. Skladišče mora vzdrževati relativno vlažnost najmanj 85%. Uspešno ohranjanje bo zagotovilo:

• pravočasno obiranje zrelih plodov;
• nežno ravnanje z citrusi;
• optimalno razvrščanje;
• uporaba protiglivičnih zdravil;
• skladnost s pravili in pogoji skladiščenja.

Za uspešno shranjevanje je treba odstraniti samo zrele citruse. Najboljše mesto za shranjevanje pomaranč je na drevesu. Tako sadje vedno ostane sočno in okusno, predvsem pa brez uporabe kemikalij..

Oranžna - sadje ali sočno jagodičje

Zorenje oranžnih plodov na vrtu

Plodove vseh predstavnikov agrumov znanstveniki imenujejo pomaranča (hesperidij). Je nekakšno jagodičasto sadje, ki izvira iz zgornjega jajčnika.

Njegova celuloza je razdeljena na deleže neparnega števila. Kot vse jagode ima tudi oranžna svetlo barvo, močno aromo, ki privlači živali.

Je pomaranča sadje ali jagodičje? Kot se sliši prevod, je sadje sočno in veliko sadje dreves, grmovnic.

V vsakdanjem življenju je vse sladko jagodičasto sadje uvrščeno med sadje in se pogosto uporablja za hrano. Zato so znanstveniki opredelili ločeno kategorijo - jagodičje.

Na ravni domačih neskladnosti se majhni sočni plodovi grmovnic štejejo za jagode, veliki sočni plodovi dreves pa se običajno imenujejo sadje. Sadje ni znanstveni izraz, ampak vsakdanji. Zato se sadje med ljudmi razlikuje od jagodičja le po velikosti.

Tradicionalno se pomaranči reče sadje, a z botaničnega vidika gre za spremenjeno jagodičje. Ima sočno meso, strjeno lupino, vendar spada v večcelično jagodičje.

Med ogledom videoposnetka boste izvedeli o gojenju pomaranče.

Po bioloških kazalnikih je pomaranča jagodičje, v vsakdanjem življenju pa sadje, skladišče vitaminov in mineralov za človeško telo.

Ste našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam sporočite.

Pozor super FLY!

Komentarji (8)

Marina

13.02.2018 ob 00:23 | #

Naše pomaranče ne rastejo popolnoma, o tem imamo zelo malo znanja, kljub temu, da jih mnogi od nas preprosto radi jemo. Pritegnila me je fotografija pomarančnega drevesa na okenski polici, dvomim, da bo to lahko vsak gojil doma, še posebej, če pomislite, da obrodi šele v dvajsetem letu življenja.

Andrey Expert SadjeOgorod

13.10.2018 ob 02:27 | #

Pozdravljena Marina!
Pridelovanje pomaranče se ne razlikuje veliko od gojenja agrumov, kot so limone, grenivke, kumkvat itd. Tako kot večina rastlin zahteva kakovostno zemljo, zmerno zalivanje, zadostno (vendar ne pretirano) osvetlitev. In seveda vaša skrb zanj (preprečevanje morebitnih nalezljivih, glivičnih in parazitskih bolezni).
Kar zadeva starost 20 let (za rod), to velja le za pomaranče, pridelane iz semen. Če pa vaši prijatelji že imajo sadno drevo, mu lahko odrežete pecelj in ga ukoreninite ter tako ustvarite rastlino, ki lahko da prve (testne) plodove že pri 4-5 letih življenja.

14.02.2018 ob 00:18 | #

Zelo lepa fotografija pomaranče v tem članku na okenski polici, hotel sem jo samo poskusiti vzgojiti iz semen, pred tem sem poskusil gojiti limono, vendar se iz nekega razloga ni zgodilo nič.

Julia Expert Plodogorod

06.07.2020 ob ​​21:31 | #

Pozdravljena Tanya! Če se odločite za pridelavo pomaranče iz semen, najprej začnite s pripravo sadilnega materiala. Če želite to narediti, priporočamo, da izberete lepo, veliko, zrelo sadje. Ne sme vsebovati znakov bolezni, plesni, gnilobe. Za zanesljivost lahko vzamete material za sajenje iz več kopij.

Radi bi ugotovili, da posušena semena niso primerna, veliko slabše kalijo. Izbrana semena je treba sprati in nato za 10-12 ur položiti v posodo z vodo. Dodate lahko kakšno poživilo, na primer Epin. Kar zadeva posodo za sajenje, lahko vzamete majhne skodelice ali posejete vsa semena v škatlo..

Pomembno je, da ima izbrana možnost dobro drenažo. To zahteva luknje na dnu, enakomerno razporejene po celotnem območju. Če izberete škatlo, lahko na dno položite agrofibro, na vrh pa vlijete malo ekspandirane gline za boljši odtok vlage. Pomembno je, da je razdalja med semenom in semenom vsaj 5 cm, prav toliko pa se umakne s strani škatle.

Tla naj bodo zelo lahka. Za take rastline lahko kupite posebno zemljo ali pa jo pripravite z mešanjem zemlje iz gozda ali vrta in šote. Semena ni treba globoko poglabljati, največ 1,5 cm, po koncu dela pa zemljo zalijte z rahlo toplo vodo.

Nadalje je treba posodo s prihodnjo rastlino postaviti na toplo mesto, pokriti s steklenico ali filmom. Ne glede na vrsto zavetja priporočamo, da vsak dan nekaj minut naredite luknje za prezračevanje in prezračevanje nasadov. Tla je treba navlažiti, ko se posušijo. Bolje, da vzamete rahlo toplo in ustaljeno vodo.

Po približno 1-1,5 mesecih lahko pričakujemo, da bodo kalčki vzklili. Po pojavu zelenja morate poskrbeti za dobro osvetlitev. Za rastline v škatli morate pobrati. Bolje posaditi vsako rastlino v svojo posodo. Upoštevajte, da ne smete uporabljati prevelikih loncev. Zaradi neabsorbirane vlage se lahko začne gnitje korenike.

Pri pripravi mešanice tal za starejše rastline priporočamo, da tja dodate humus in pesek. Sodna zemljišča naj bi predstavljala polovico celotne podlage. In druga polovica je humus, pesek in šota v enakih razmerjih.

Ko sadika raste, morate presaditi. Bolje z metodo pretovarjanja. Za uspešen razvoj drevo potrebuje vlago, zadostno zalivanje, svetlobo in odsotnost hladnega zraka..

06.09.2018 ob 22:13 | #

S prijatelji smo na okenski polici poskušali vzgojiti pomarančo iz semen. Semena dobro poženejo, po nekaj letih začne grm cveteti, potem pa dokler zadeva ne napreduje, cvetovi skoraj takoj izginejo.

Julia Expert Plodogorod

06.07.2020 ob ​​22:02 | #

Pozdravljeni Ivan! Razlogov, zakaj lahko oranžno drevo odvrže popke, je več. Citrusne rastline, ki se gojijo kot rastline v zaprtih prostorih, so zelo sovražne. Če začnete prenašati ali celo samo premakniti cvetočo rastlino te vrste, lahko odvrže jajčnike. Poleg tega pravilnost odhoda v takšnih razmerah ni pomembna..

Če je opisano drevo še zelo mlado, je situacija s spuščanjem popkov normalna, to se pogosto zgodi. Počakati morate, da hišni ljubljenec zraste in pridobi moč, da letina dozori. Priporočamo, da ne zanemarjate pravilnega hranjenja, da bo drevo močno in zdravo..

Radi bi ugotovili, da če rastlina že dolgo ni bila presajena in je bila slabo oplojena, je to lahko tudi razlog za pomanjkanje letine. V revnih tleh ni hranil, rastlina nima kje vzeti moči za gojenje plodov.

Pomanjkanje osvetlitve in vlage bo negativno vplivalo tudi na sposobnost notranjega drevesa, da oblikuje polnopravne jajčnike. Torej, če je rastlina dovolj stara in dobro, kakovostno oplojena, je vredno spremeniti režim in ukrepe oskrbe na splošno.

Priporočamo tudi normalizacijo števila jajčnikov. Manj kot jih je, večja je verjetnost, da okusite domače pomaranče. Če je brstov veliko, morda sploh ne boste dobili nobenega rezultata..

Če so izpolnjena vsa opisana navodila, je vredno preveriti, ali je drevo bolno in ali so na njem škodljivci. To še posebej velja, če obstajajo tudi drugi znaki venenja..

Diana

15.08.2020 ob ​​00:51 | #

Pomaranča je sadež, raste na drevesu, to vedo tudi otroci. Na našem območju samo uvožene pomaranče. Na zgornji fotografiji je čudovita notranja oranžna. Plodovi so verjetno majhni.

Julia Expert Plodogorod

18.08.2020 ob ​​19:41 | #

Pozdravljena Diana! Ti sadeži praviloma veljajo za natančno sadje, vendar to ni povsem pravilno. Če to problematiko obravnavamo z znanstvenega vidika, potem so opisani citrusi jagodičastemu sadju ali natančneje gnezdenemu jagodičju.

Ta opredelitev je povezana s posebnostmi razvoja pomaranče. Najbolj indikativno je, da so opisane rastline oblikovane iz jajčnikov, imajo jaščice in plodove z notranjimi komorami..

Netočnost v razvrstitvi je v glavnem posledica velikosti pomaranč, ker so veliko bolj podobne drugim znanim sadjem kot majhnim jagodam..

Donos opisane rastline, pridelane v zaprtih prostorih, je praviloma res manjši kot pri gojenju v naravnem okolju. Masa ene pomaranče je odvisna od sorte, pa tudi od značilnosti osvetlitve, hranjenja in velikosti lonca.

Če želite dobiti večje pomaranče, lahko opravite postopek cepljenja. Priporočamo nakup stebla v botaničnem vrtu.

10 presenetljivih dejstev, ki jih o sadju niste vedeli

Sadje je bistveni del zdrave prehrane. Vendar pogosto niti ne pomislimo na to, kaj jemo..

Vemo, da so pomaranče pomarančne, in ne sumimo, da že 50 let jemo isto banano.

Ste vedeli, kako drago je lahko popolno sadje? Tu so ta in druga sadna dejstva, ki bi vas lahko presenetila.

Durianovo sadje

1. Fetidni durian je močan afrodiziak

Durian je sadje, ki izvira iz južne Azije in je znano po slabem vonju. Vonj je tako nevzdržen, da je na mnogih javnih mestih v Aziji prepovedan..

Toda malo ljudi ve, da ima to smrdljivo sadje močne lastnosti afrodizijaka. Menijo, da ima takojšen učinek na človekov libido, nežna in gladka kaša sadja pa je že sama po sebi čutni užitek v kombinaciji z bogatimi okusi..

Glede na rek prebivalcev indonezijskega otoka Java: "Ko pade durian, se sarongi (oblačila kot krilo) dvignejo." Legenda se je pojavila potem, ko so ljudje opazovali, kako so si živali po zaužitju duriana skoraj vedno privoščile parjenje.

Durian vsebuje visoko vsebnost triptofana, ki se pretvori v hormon sreče serotonin in povzroči občutek užitka. Študije na miših so pokazale, da so miši, ki so jim dva tedna prejemali durian, povečali libido in izboljšali plodnost.

Pridelovanje banan

2. Banane so preveč popolne

Genetska raznolikost zagotavlja dolgoživost vrst. Vendar tega ne moremo trditi za banane. Čeprav obstaja več kot 300 različnih vrst banan, večina ljudi na svetu jedo eno vrsto, imenovano Cavendish..

Je okusen, priročen in goji se po vsem svetu od Havajev do Tajske. Kjer koli pa raste, je genetsko enak, kar pomeni bolj ranljiv. V odsotnosti genske raznolikosti bi lahko bolezen ali gliva uničila celotno svetovno populacijo banan..

Tako je bila na primer prej ena izmed najbolj priljubljenih vrst banan Gros Michel, dokler glive niso uničile skoraj vseh banan te vrste. Milijarde dolarjev so zapravili za nadomestitev banan Gros-Michel.

Kljub poskusom ustvarjanja odpornejših, gensko raznolikih vrst banan tudi kavendiškim bananam grozi izumrtje. Težava je delno posledica tega, da se banane ne razmnožujejo s semeni, za vzrejo novih sort pa so potrebna semena. Poleg tega so skoraj vse sodobne banane mutacije, pridobljene iz 10 rastlin, ki so jih gojili na afriški celini..

Najboljše sadje

3. Popolnega sadja je težko najti

Na Japonskem je sadje darilo družinskim članom, prijateljem, kolegom in poslovnim partnerjem. Šteje se za luksuzni izdelek in boljše kot je, darilo postane nepozabno..

Tam obstajajo celo trgovine Senbikiya, ki so specializirane samo za popolne vzorce sadja. Sadje, ki se prodaja v tej trgovini, ne vsebuje le madežev in udrtin, temveč mora imeti popolno obliko. In nekateri so videti tako veliki in sočni, da bi lahko dvomili, da so resnični..

Tako vas bo na primer košara z 12 jagodami stala 83 dolarjev, tri melone pa 419 dolarjev.

To ni cena samo za odličnost, ampak tudi za delo pri pridelavi takšnega sadja. Lastniki rastlinjakov delajo 365 dni v letu, zagotavljajo pravo količino hranil in vzdržujejo pravo temperaturo. In ves ta napor gre za gojenje enega samega primerka..

Lastnosti jagodičja

4. Večina jagodičja ni jagodičje

Včasih smo mislili, da so jagode, borovnice, robide, brusnice, maline jagode. Po botanični definiciji pa veliko sadja, za katerega menimo, da je jagodičje, ni..

Jagodičje je sadje, ki ima mesnato vsebino in zunanjo lupino ter nastane iz jajčnika rastline. To pomeni, da so grozdje, avokado, jajčevci, paprika in paradižnik botanično tudi jagode..

Brusnice, borovnice in kosmulje so tako imenovane "lažne jagode", kar pomeni, da nastanejo iz jajčnika rastline, ne pa iz zgornjega jajčnika, kar bi jih lahko uvrstilo med prave jagode. Poleg tega so te jagode delno oblikovane iz posode, kar jih tudi izključuje iz kategorije pravih jagod..

Maline in robide so pravzaprav "koščice", to je mesnato, tankokožčno sadje, ki vsebuje nekaj trdo luščenih semen.

Obstajajo tudi zapleteni plodovi, to pomeni, da iz ene rože nastane več kot en sadež. Jagode so lažno sadje, to pomeni, da nastanejo iz jajčnika, tkiva jajčnika in ne jajčnika, na koži katerih so strukture, imenovane aheni.

Sadna pomaranča

5. Oranžna ponavadi ni oranžna

V svoji naravno zreli obliki v toplih deželah, kjer gojijo pomaranče, njihova zunanja plast vsebuje veliko klorofila, kar jim daje zeleno barvo..

V hladnejših krajih se klorofil uniči na enak način kot v listih na drevesih in pojavi se oranžna barva celuloze. Zelene pomaranče so zrele, tiste, ki se spremenijo v oranžne, pa so že prešle vrh zrelosti.

Vendar so ljudje še vedno navajeni povezovati zeleno sadje z nezrelostjo in številne pomaranče umetno obarvajo oranžno z zamrzovanjem in izpostavljenostjo plinu etilena, da se rešijo klorofila v koži..

Dren

6. Češnja, ki je prevarala hudiča

Cornelian češnja ali dren je eno najstarejših sadežev z dolgo zgodovino. Če je češnja omenjena v besedilih antične Grčije, Rima in Perzije, to pomeni dren.

Uporablja se v sirupih, kompotih in konzervah, pa tudi pri proizvodnji vina in vodke, vendar ga redko uživamo svežega..

V Turčiji obstaja legenda: ko je Satan prišel v to državo, ko je videl, da drevesa cvetijo zgodaj, se je odločil, da bodo obrodili že prej. Sedel je pod drevesom in čakal, ko so druga drevesa okoli njega cvetela in obrodila sadove. Na koncu, ko je konec poletja ugotovil, da drevesa drevesa rodijo kasneje kot vsi, se je razjezil..

Doslej se dren imenuje "Shaitanova jagoda" ali drevo, ki je prevaralo Satana.

Gojenje lubenice

7. Lubenica je že dolgo vir vode

Plod lubenice je tudi z botaničnega vidika jagodičje z debelim lubjem in celulozo znotraj.

Danes lubenico jemo predvsem kot prigrizek v vročem poletnem dnevu. Vendar so jih prvotno gojili za zelo praktične namene. Nekatere zgodnje sklice na gojenje lubenice najdemo v egiptovskih hieroglifih, starih več kot 5000 let. Omenjen je tudi v kulturi Azije, Indije in Sredozemlja..

Slavni škotski raziskovalec David Livingston je v Afriki odkril polja lubenic. Lubenica raste na suhih območjih in že dolgo ni več le hrana. Ker je lubenica 90-odstotna voda, so jo v mnogih sušnih regijah Afrike uporabljali kot vir vode. Raziskovalci so ga nosili kot naravno steklenico za vodo.

Druga prednost lubenice je dejstvo, da je brez odpadkov in so vsi njeni deli užitni..

Poleg uživanja sočne kaše uporabljajo semena, ki so ocvrta, in lubje, iz katerega je narejena ali soljena marmelada.

Prednosti jabolk

8. "Kdor poje jabolko na dan, zanj nima zdravnika."

Morda ste že slišali ta rek in obstaja veliko znanstvenih dokazov, da je redno uživanje jabolk zelo koristno za vaše zdravje..

Torej je ena študija pokazala, da šestmesečno uživanje peščice posušenih jabolk vodi do zmanjšanja ravni slabega holesterola in spodbuja hujšanje..

Poleg tega imajo tisti, ki jedo jabolka, manjše tveganje za možgansko kap, boljšo dihalno funkcijo in lažje vzdrževanje zdrave teže..

Jabolka na polovico zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka, izboljšajo delovanje možganov in zdravje celic, preprečijo demenco in zmanjšajo tveganje za diabetes.

Navadna jabolka pogosto zasenčijo bolj trendovsko sadje, a zgodovina kaže, da so zdravstvene koristi jabolk znane že stoletja. Tako so ostanke jabolk našli v prazgodovinskih naseljih iz leta 6500 pred našim štetjem..

prepovedano sadje

9. Prepovedano sadje je za šimpanze vedno bolj sladko

Vsi poznamo svetopisemsko zgodbo o Adamu in Evi ter prepovedanem sadju, vendar se izkaže, da je ideja o prepovedanem sadju vznemirjenje šimpanzov..

Raziskovalci na univerzi v Stirlingu na Škotskem so preučevali dvorjenje navad šimpanzov v naravi in ​​ugotovili, da se bodo samice bolj verjetno ponudile za paritev, če jim bo samček prinesel sadje. A ne samo sadje, ampak takšen, ki je bil ukraden iz dežel ljudi.

Znanstveniki menijo, da samic ni privlačila sama hrana, temveč uporniško vedenje, čeprav jim ljudje nikoli niso resno grozili..

Guarana

10. Guarana vsebuje 2-krat več kofeina kot kava

Če pogledate sestavo številnih energijskih pijač, boste na seznamu sestavin našli guarano.

Po legendi je umorjenemu dečku iz očesa zraslo nenavadno sadje, guarana pa je res videti kot prekrvavljeno zrklo. Guarana se uporablja tudi kot afrodiziak, običajno v obliki napitka z oreščki in ptičjimi jajci.

Evropski misijonarji v Braziliji v 17. stoletju so opazili, da so domačini uporabljali jagodičevje, ki jim je ne samo dajalo energijo, temveč jim je omogočilo, da so več dni ostali brez hrane..

Guarana je postala kolonialna dobrina, s katero naj bi ščitili pred boleznimi, a je v velikem številu povzročal nespečnost. Kofein v guarani se razlikuje od kofeina v kavi.

Guarana vsebuje kemikalijo, imenovano tanin, ki ima dolgotrajnejši učinek kot kofein iz drugih virov..

Stoletja se jagode guarane v daljšem postopku prašijo in kadijo. Pijača Guarana si je med posredovanjem uradnih dogodkov in srečanj prenašala plovilo, kar se razlikuje od sodobne navade pogoltniti energijske pijače v enem požirku..

Oranžna

O koristnih lastnostih pomaranče obstaja veliko legend, nekatere pa jih ne potrjuje nič. Nekateri denimo verjamejo, da pomaranča podira vse rekorde glede vsebnosti vitamina C, čeprav v resnici po tem parametru ne izstopa med drugimi agrumi. Drugi verjamejo, da lahko pomarančno sadje (ali sveže iztisnjen sok) učinkovito kuri maščobe in zagotovi izgubo teže pri dietah. To tudi ni povsem res.

Kljub temu je pomaranča res uporaben izdelek, ki lahko zdravi astmo in nevrodegenerativne bolezni, zavira delovanje številnih bakterij, izboljša diabetes in bolezni jeter, zniža krvni tlak in pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem. Toda pri uvajanju pomaranče v prehrano morate vedno upoštevati nevarne lastnosti izdelka, ki lahko v kombinaciji z zdravili povzročijo nepredvidljiv učinek..

Uporabne lastnosti pomaranče

Sestava in vsebnost kalorij

Medicinska uporaba

Ko že govorimo o uporabi kaše in pomarančnega soka v medicini, običajno pomenijo lahki odvajalni, diuretični in holeretični učinek, ki ga proizvaja izdelek, protisklerotični učinek, ki ga spremlja zmanjšanje prepustnosti žilnih sten in njihovo krepitev. Poleg tega so številne medicinske študije ugotovile številne druge uporabne lastnosti izdelka..

• Antioksidativno delovanje. Antocijani v pomarančah, ki delujejo kot antioksidanti, zmanjšujejo tveganje za številne starostne bolezni [9], vključno s kardiovaskularnimi boleznimi in sive mrene [10]. Med vsemi preučenimi rastlinami družine Rutaceae so prav v pomaranči antioksidativne lastnosti najbolj izrazite [11]. Med drugim to med fizičnim naporom preprečuje tudi razvoj hipoksije v celicah [12]. Podobne antioksidativne lastnosti niso značilne samo za celulozo, temveč tudi za lupino tega sadja [13].
• Zatiranje aktivnosti številnih bakterij. Antibakterijska funkcija se pojavi zaradi dejstva, da je pomarančni sok sposoben spodbuditi aktivnost makrofagov [16]..
• Zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni. Dokazano je, da vroča infuzija pomarančnih lupin zavira biturilholinesterazo in MAO. To pa odpira možnosti za njegovo uporabo pri zdravljenju nevrodegenerativnih bolezni [20].
• Izboljšanje stanja pri diabetes mellitusu. Pri diabetesu mellitusu lahko alkoholni izvleček skorj prepreči razvoj nefropatij [23] in izboljša regeneracijo kože pri bolnikih s sladkorno boleznijo [24].
• Učinki na kardiovaskularni sistem. Flavonoidi pomarančnega soka so koristni pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, saj delujejo antioksidativno, hipoglikemično in hipolipidemično [25]. Sok tudi "ustavi" vnetno reakcijo v žilnem sistemu, ki jo povzroči uživanje mastne hrane [26]. Verjetni razlog za to je zmanjšanje peroksidacije lipidov, ki jo povzročajo sokovi antioksidanti [27].
• Znižanje krvnega tlaka. Pomarančni sok, dodatno obogaten z vitaminskim kompleksom, lahko zniža krvni tlak [28].
• Tudi kaša pomarančnega sadja se priporoča v prehranskih prehranskih programih za pomanjkanje vitaminov in slabokrvnost [29].

V ljudski medicini

Starodavno ljudsko zdravilo je uporabljalo pomarančni sok, pomešan s sladkorjem, za "izgon žolča" in "pomiritev ostrine krvi". Standard medicine predpisuje sok za "vroč kašelj" in za "sluz" v pljučih. Da bi izboljšali razpoloženje, se znebili bruhanja in slabosti, je bilo treba 5 gramov zmlete pomarančne lupine zmešati z vodo in piti [30].

Sodobno tradicionalno medicino različnih ljudstev odlikuje regionalna posebnost. Na primer, v Bolgariji se infuzija pomarančnih listov uporablja kot pomirjevalo s hitrostjo 3-4 gramov listov na kozarec vode. V Italiji oranžno vodo svetujejo tako kot sredstvo za zatiranje kot diaforetik. Odvarek nezrelih sadežev, ki imajo na lastno nevarnost in tveganje raje tradicionalne metode, se lahko uporablja za maternične krvavitve.

Na vzhodu se posušena lupina sadja tradicionalno uporablja tudi za obilno izcedek med menstruacijo, predpisujejo pa jo tudi pri vročicah. Na cvetovih in lubju pomarančnega drevesa so naredili vroče infuzije, ki so veljale za dobro pomirjevalo. Enake infuzije so po tradiciji pomagale izboljšati apetit [4], ki se delno prekriva s sodobnimi pogledi nutricionistov.

V znanstvenih raziskavah

Znanstveniki aktivno raziskujejo oranžno sadje, ker imajo veliko koristnih elementov. Ti citrusi na primer pomagajo izboljšati zdravje jeter. Študije so pokazale sposobnost pomarančnega soka, da preprečuje razvoj in zavira zamaščenost jeter [14].

Raziskovalci menijo, da so pomaranče koristne tudi pri zdravljenju astme. Protiastmatični učinek je bil dokazan v eksperimentalni študiji, ki je vsebovala sok hesperidin in naringenin [15].

Poleg tega so alkoholni izvlečki pomarančne lupine eksperimentalno pokazali supresivni učinek na znano bakterijo Helicobacter pylori [17]. Poleg tega ima ekstrakt skorje baktericidni učinek na mikroorganizme, kot so Klebsiella pljučnica, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri itd. [18]. To število vključuje tudi patogene mikrobe ustne votline [19].

Vodni izvlečki pomaranče lahko zavirajo acetilholinesterazo, kar omogoča njihovo terapevtsko uporabo pri Alzheimerjevi bolezni [21]. S placebom nadzorovana in randomizirana preskušanja so pokazala izboljšanje kognitivne funkcije pri starejših ljudeh z dolgotrajnim uživanjem pomarančnega soka [22].

V dietetiki

Med ljudmi velja mnenje, da pomaranča "kuri maščobe", zato lahko z njeno pomočjo hitro shujšate. Dejansko je ta mehanizem posredovan in se kaže z delovanjem snovi, imenovane "naringin". Kot pojasnjujejo nutricionisti, ko naringin vstopi v jetra dobro nahranjene osebe, se sproži signal, ki telesu sporoča, da je lačen in da si mora napolniti svojo energijo, da začne kuriti maščobe. Vendar isti nutricionisti opozarjajo, da lahko ta "oranžna izguba teže" povzroči oprijemljive rezultate le, če pojeste več ducatov sadja naenkrat, kar je težko in nevarno, kot vsaka zloraba.

Kljub temu nekateri nutricionisti razvijajo lastne diete na osnovi pomaranč. Tako je na primer Margarita Koroleva, ki je v medijih znana kot nutricionistka "zvezd" (saj so med njenimi strankami Valeria, Anita Tsoi in Nikolaj Baskov), ustvarila kratkoročno "pomarančno prehrano", ki omogoča zmanjšanje teže do 5% prvotne. Program hujšanja je zasnovan za 2 (največ 3) dni. V tem času lahko jeste samo pomaranče in belo kuhana jajca, hrano pa jemljite vsako uro. V tem ritmu se zastavlja ideja o aktiviranju presnovnih procesov, ki pomagajo izgubiti težo..

Pomembno je, da kadar govorimo o pomarančnem soku v dietetiki in medicini, to vedno pomeni sveže iztisnjen sok. Če za primerjavo vzamemo svež sok, shranjen izdelek v obliki rekonstituiranega soka in nektarja, potem bo 100 gramov največ vitamina C v sveže iztisnjenem soku (70,9 mg), rekonstituirani sok (57,3 mg) pa na drugo mesto. Nektar bo s 53,2 mg vitamina na tretjem mestu, vendar bo zaostanek za drugim zanemarljiv.

Izraz "rekonstituiran" glede na pomarančni sok se uporablja za izdelek, narejen iz zgoščenega soka z redčenjem. Včasih sok samo pasterizirajo in v tej obliki (brez razredčenja koncentrata) dostavijo na police. V tem primeru bo embalaža označena s kratico: "NfC" in / ali s celotnim napisom "Not from Concentrate" ("Ne iz koncentrata"). A tudi tak sok je vedno toplotno obdelan..

Za industrijsko proizvodnjo sokov se uporabljajo tako drage sorte, zavrnjene zaradi njihove velikosti in videza, kot tudi posebne sorte z zmanjšanimi potrošniškimi lastnostmi - tiste, ki so slabo očiščene, so majhne in grdega videza (na primer zelo sočna sorta Salustian, ki se aktivno goji v Valencia).

Z drugimi besedami, sam sok je pogosto narejen iz istih pomaranč, ki ležijo ob njem v obliki celega sadja. In prehranske omejitve ne nastanejo toliko zaradi samih surovin, temveč zaradi načina priprave soka v trgovini, v katerem se vedno doda veliko sladkorja. Po tem parametru je oranžni nektar najbolj škodljiv med možnostmi sokov. Vsebuje približno 11,8 mg sladkorja, v predelanem - približno 11 mg in v sveže stisnjenem - 8,9 mg sladkorja na 100 gramov.

Pri kuhanju

V redni (ne dietni) prehrani je pomaranča vključena v številne jedi različnih svetovnih kuhinj. To sadje se tradicionalno ujema z zelenjavo, ribami, perutnino. Na primer, ko kuhamo raco z pomarančno omako, sveže iztisnjenemu soku dodamo drobno sesekljano čili papriko, ščepec sladkorja in soli. Nato to sestavo zavre. In za dokončanje priprave omake z želeno konsistenco in gostoto se v mešanico v tankem toku vlije tanek curek škroba, razredčen z vodo..

V receptih za solate se pogosto uporabljata celuloza in lupina citrusov. Toda obseg uporabe pomaranč je veliko širši. Iz njih - natančneje iz pomarančnih lupin - naredijo celo gorčico, ki je v Italiji znana kot tradicionalna začimba za meso. Skorje v tovarno prinesemo v slani vodi (konzervans), po pranju pa jih skuhamo v sirupu. Da bi ohranili aromo in okus lupine, dodamo malo sladkorja - samo zato, da vpije sladkobo. Fige, hruške in breskve pomagajo popestriti okus. Dišeče pomarančno olje dobimo iz lupine. Tudi divjih grenkih pomaranč ne zavržemo. Iz njih se pripravi specifična marmelada pikantnega okusa..

Obstajata dve osnovni tehniki kuhanja, ki si olajšata pripravo pomaranč sami:

1. 1 Za lažje ločevanje lupine od celuloze kuharski mojstri naredijo posebne reze. Če potegnemo analogijo z globusom in terminologijo, ki so jo sprejeli geografi, se na obeh „polih“ plodov odrežejo „klobuki“, nato pa se po „meridianih“ naredi 5-6 rezov..
2. 2 Da boste lažje iztisnili sok iz kaše, sadje prerežite na pol in ga za pol minute postavite v mikrovalovno pečico (moč približno 500 W). To uniči ločilne membrane in olajša pretok soka.

V kozmetologiji

Prednosti domače uporabe obraznih mask iz zmlete lupine so bile posredno potrjene v raziskovalnem delu kozmetologov. Po mnenju znanstvenikov pomarančna lupina lahko preprečuje oksidativni stres in preprečuje vnetne reakcije v kožnih celicah, ki jih sproži izpostavljenost ultravijoličnemu sevanju [31]. Samo za to je treba izbrane snovi kompetentno kombinirati z drugimi sestavinami v kremi..

Kozmetične koristi so našli tudi v pomarančnem soku. Ugotovljeno je bilo, da procesi vrenja kvasovk v njej ne samo da ne zmanjšajo vsebnosti biološko aktivnih snovi [32], ampak nasprotno, povečajo vsebnost flavononov, karotenoidov in melatonina [33]. Hesperidin v pomarančnem soku lahko zavira tripsin in encim tirozinazo ter spodbuja tvorbo melanina v koži. Zaradi obilice vitaminov in karotenoidov uživanje pomarančnega soka zmanjša škodljive učinke alkohola na kožne celice.

Nekonvencionalna uporaba

Mnenje, da lahko pomaranče prežvečijo maščobe, se kaže v nekonvencionalnem načinu njihove uporabe: na Jamajki pomaranče čistijo tla, rezanje sadja na rezine, v Afganistanu pa gospodinje s sokom izpirajo maščobe iz posod..

Učinkovitost teh tehnik lahko enostavno preverite sami, na primer s stiskanjem soka na mastno ploščo. Ta način pranja je očitno slabši od detergentov, kupljenih v trgovini, vendar lahko v odsotnosti "kemije" ali njene zavestne zavrnitve štejemo za sprejemljivo alternativo.

Posušene pomaranče lahko zaradi naravne estetike uporabimo za izvirno dekoracijo novoletne jelke, še posebej, če tanko rezane rezine osvetlite z žarnicami venca.

Nevarne lastnosti pomaranče in kontraindikacije

Ljudje cenijo prednosti pomaranče za gospodarstvo držav in za zdravje ali zadovoljstvo vsakega posameznika. Ima pa to sadje tudi nevarne lastnosti, na katere so pozorni nutricionisti in higieniki..

Nevarnost uživanja pomarančne sadne kaše in sokov na njeni osnovi je povezana predvsem s tremi dejavniki:

• Faktor št. 1. Vpliv kislega okolja na zobno sklenino.

Tudi samo z eno rezino pomaranče ali nekaj požirki soka se vrednost pH spremeni, kar vodi do povečanja stopnje kislosti v ustih in nevarnosti uničenja zobne sklenine. Trgovinski sokovi v tem smislu so zaradi visoke vsebnosti sladkorja v sestavi še bolj nevarni. Zato higieniki priporočajo pitje pomarančnega soka skozi slamico, da se zmanjša stik z zobmi. Poleg tega je najbolje, da si usta po zaužitju speremo z vodo. To bo znižalo koncentracijo kisline..

• Faktor št. 2. Reakcija telesa na veliko količino popijenega soka (pojedenih pomaranč) z potencialno grožnjo gastritisa.

Veliko je odvisno od prenosljivosti posameznika. A če lahko ena oseba brez škode zase vsako jutro na tešče pije sveže iztisnjen sok iz ducata sadja, potem bo druga z veliko verjetnostjo kmalu "delala" gastritis, na kar opozarjajo nutricionisti. Prekomerna uporaba tega sadja prinese več škode kot koristi.

• Faktor št. 3. Nepredvidljiva reakcija na kombinacijo naringina z zdravili.

Naringin, snov v pomarančah, reagira z encimi človeških jeter. Interakcije izkrivljajo predvideni učinek zdravil - težko je predvideti, kako bo zdravilo delovalo. In ko se zdravilnemu pomarančnemu "koktajlu" doda alkohol, se lahko ciroza jeter razvije dobesedno v nekaj tednih. Tudi običajni paracetamol je lahko nevaren, če ga jemljete s pomarančnim sokom. Podobna opozorila veljajo za sok in drugo agrume.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih pomaranče in vam bomo zelo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

1. 1 Najbolj okusne in drage pomaranče so Dekopon. 6 kosov tega sadja stane 75 evrov (12,5 evra na kos).
2. 2 Prvi človek, ki je v sodu preplaval Niagarske slapove, je umrl zaradi gangrene in si poškodoval nogo po zdrsu na pomarančni lupini.
3. 3 Da bi povečala prodajo pomarančnega soka, je oglaševalska agencija pripravila stripovskega junaka - kapitana "Citrus", ki svojo super moč najde v jutranjem soku.
4. 4 Oranžni okus je na lestvici najbolj priljubljenih vonjev na tretjem mestu, takoj za čokolado in vanilijo.
5. 5 V povojni Argentini, prikrajšani za razvito prometno infrastrukturo, ki pa aktivno goji pomaranče, se je zaostrilo vprašanje, kako pridelek pridelati potrošnikom. Brez njegove odločitve je bil del pridelka preprosto pokopan s tal. Da bi se temu izognili, so letalski inštitut za letalsko inženirstvo v Cordobi, ki ga vodi nemški inženir Reimar Horten, leta 1953 zasnovali posebno transportno letalo, imenovano "po" potencialnem tovoru - "Orange" (španski Naranjero) ali FMA I.Ae.38... Drugo, neuradno, njegovo ime je bilo "The Orange Dealer".
   Na žalost je bil izdelan samo en prototip - prototip, ki je opravil le test, ne pa komercialnega leta. Za uvedbo transportnega vozila v množično proizvodnjo je bilo treba motorje zamenjati z močnejšimi, ki jih proizvajalec ni mogel zagotoviti. Nadaljnji razvoj projekta so ovirale politične razmere in razvoj cestnega prometnega omrežja..

Spomeniki

Spomenik pomaranči, postavljen v Odesi, govori o epizodi iz zgodovine mesta, spomenik v Tel Avivu pa o zgodovini celotnega ljudstva:

1. 1 Ukrajina. Leta 2004 so v Odesi ustvarili spomenik pomaranči, legendarnemu rešitelju mesta pred propadom. Skulptura je 12,5-metrski (premer) bronast sadež, nameščen na podstavku, ki ga nosijo trije konji. Več rezin so bili "odstranjeni" in nadomeščeni s figuro Pavla I. Prisotnost lika cesarja in konj ponazarja zgodbo o tem, kako je pozimi leta 1800 mestni sodnik Pavlu poslal 3000 izbranih pomaranč v upanju, da bo dobil posojilo v višini 250.000 rubljev za nadaljevanje gradnje pristanišča. Ideja je delovala in mesto je dobilo sredstva.
2. 2 Izrael. Soaring Orange Tree v Old Jaffi je bil ustanovljen leta 1993. Po eni od verzij simbolizira usodo naroda, ki že dolgo obstaja "v mrtvih", brez korenin, vgrajenih v svojo deželo - brez lastne države. Sestava predstavlja živo pomarančno drevo, ki raste v velikem jajčastem loncu, obešenem na kablih.
3. 3 Turčija. V tej "oranžni" državi je veliko kiparskih kompozicij in vodnjakov, ki se igrajo na temo oranžnega sadja.

V umetnosti

Mnogi sovjetski otroci so o takšnem sadju, kot je pomaranča, prvič izvedeli iz risanke o Čeburaški. Glavni lik je bila neznana žival, ki je živela v tropskih gozdovih, v veliko mesto pa je prišla zaradi dejstva, da je splezal v škatlo s pomarančami, kjer je zaspal.

Ime sadja najdemo tudi v naslovu znamenite knjige "za odrasle" Anthonyja Burgessa "Clockwork Orange", ki jo je pozneje prikazal Stanley Kubrick. To ime se je pojavilo zaradi soglasja malezijske besede "orang", ki se prevede kot "človek", in angleške besede "oranžna", v prevodu - "oranžna". Pri naslovu svoje knjige je Burgess igral na idiomatski izraz, ki so ga uporabljali londonski delavci, ki so nenavadne, bizarne in nenavadne stvari brez jasno določenega namena označili za "ukrivljene kot oranžna pomaranča"..

V filmu Kire Muratove "Kratka srečanja" je oranžna predstavljena kot simbol srečanja nevidnega sveta globokih izkušenj in sveta višjih eksistencialnih pomenov.

Botanični opis

V ruščini so pomaranče plodovi družine rue dreves, oranžne poddružine, roda citrusov. Skupna beseda za ime sadja je prišla iz nizozemskega jezika, skupaj s prvimi dobavami tega sadja (natančneje jagodičastemu sadju) v Rusijo.

izvor imena

Danes v literarnem nizozemskem jeziku velja, da je uporaba imena "sinaasappel" pravilna, besedo "appelsien" pa nizozemski etimološki slovarji označujejo kot regionalno sledilno črko iz francoske fraze "pomme de Sine", kar v prevodu pomeni "kitajsko jabolko" [1]. Ta omemba Kitajske neposredno kaže na državo, iz katere izvira zgodovina pomaranče..

Zgodovina

Jugovzhodna Azija in Kitajska veljata za rojstni kraj pomaranč, kjer so ta drevesa gojili dva tisoč let in pol pred našim štetjem. e. Predpostavlja se, da so bila prva sadna drevesa te vrste rezultat križanja mandarin in pomelov. Oranžna je prišla v Evropo prek Španije okoli leta 1100, nato pa je bila z začetkom osvajanja Novega sveta "preseljena" (uvedena) v Ameriko. Znano je, da so do leta 1579 pomarančna drevesa obrodila sadove v St. Augustine - na atlantski obali severovzhodne Floride.

Približno od sedemdesetih let prejšnjega stoletja so se v ZDA pomaranče, ki so se pred tem razmnoževale z gojenjem semen, začele gojiti z brstenjem (cepljenje votlin). To je omogočilo zmanjšanje stopnje variabilnosti potomcev, doseganje stabilnejše sortne identitete, z namenskim širjenjem vrstne pestrosti pa je kot podlago mogoče uporabiti tiste vrste agrumov, ki so bile bolje prilagojene lokalnim razmeram: podnebju, zemlji, boleznim.

ZDA še vedno zasedajo drugo mesto po Braziliji po letini pomaranče in prvo po proizvodnji sokov [2]. Kitajska, Mehika, Egipt, Turčija, Pakistan, Indija, Španija, Italija in Iran igrajo pomembno vlogo pri gojenju in izvozu pomaranč. Plodove industrijsko nabirajo tudi v Grčiji in Južni Afriki..

Danes je lokacija nasadov pomaranč odvisna predvsem od primernih podnebnih razmer. Konec 16. stoletja, ko se je v visoki francoski družbi pojavila moda za pomaranče, da bi ohranili in gojili termofilne pomaranče "za lepoto", je bila zgrajena struktura, ki je svoje ime dobila po francoski besedi "pomaranča", kar v francoščini pomeni "oranžna". - rastlinjak. Rastlinjaki so pridobili popularnost in začeli okrasiti bogate domove ne samo v južni Evropi, ampak tudi v bolj severnih državah..

V Sovjetski zvezi so se pomaranče začele pojavljati razmeroma široko na policah v času vladavine Nikite Hruščova. In potem so izvozili predvsem eno, izraelsko sorto Jaffa, poimenovano po starem imenu pristaniškega mesta, iz katerega je pozneje "zrasel" Tel Aviv. Priljubljena sorta se je ukoreninila tudi v drugih državah, v ZSSR pa so jo prevažali izključno iz Izraela, zahvaljujoč "oranžnemu dogovoru" pod vodstvom N. Hruščova. Njeno bistvo je bilo, da je bilo premoženje, ki se nahaja na ozemlju Izraela, ki je nekoč pripadalo Ruskemu imperiju in je bilo kasneje preneseno na ZSSR, odločeno za prodajo pod Hruščovom. Znesek posla je znašal približno 4 milijone dolarjev, velik del tega je Sovjetska zveza prejela v obliki oranžnih tranš.

Danes so nekatere sorte, čeprav so ohranile svoj okus, izgubile svoj gospodarski pomen za gospodarstva držav proizvajalk. Enako se je zgodilo s sorto Jaffa, ki je zaradi visokih stroškov ni več izvozila. Toda nadomestile so jo številne druge sorte pomaranče, katerih skupno število se v različnih virih giblje od nekaj deset do nekaj sto.

Gojenje lastnosti

Odvisno od sorte lahko oranžna drevesa dosežejo različne višine: od metrskih notranjih "grmov" do 12-metrskih rastlin. Nekatera drevesa živijo do 150 let in v sezonah žetve prinesejo približno 35-38 tisoč plodov. Povprečna starost pomarančnih dreves je približno 75 let.

Krona tega citrusa je lahko piramidalne ali okrogle oblike. Ovalni list rastline z ostrim koncem in včasih valovitimi robovi vsebuje aromatična olja v posebnih žlezah blizu površine. Življenjska doba takega lista je v povprečju 2 leti. Na poganjkih rastlin številnih sort je 8-10 cm trnje.

Cvetovi do 5 cm v premeru so lahko rožnato-beli in rastejo tako v socvetjih po 6 kosov ali kot posamezni cvetovi. Približno mesec dni so v fazi brstov, nato pa, ko odcvetijo, zbledijo v 2-3 dneh. Traja približno dva tedna, da zacveti celo drevo. V tem času skušajo okoliški čebelarji črpati čisti in prozorni oranžni med, ki ima značilno lahko teksturo..

Doma lahko pomarančo gojimo iz semena v loncu z enim delom šote in enim delom cvetne zemlje. Za taka drevesa je značilna intenzivna rast, lepa in gosta krošnja, nezahtevnost in odpornost na bolezni. Toda rastlina začne roditi šele v starosti 8-10 let, medtem ko njeni plodovi ne podedujejo vseh genetskih lastnosti "starša". Da bi ohranili genetiko, je bolj priporočljivo narediti potaknjence ali kupiti že pripravljeno sadiko.

Rastlina ljubi močno razpršeno svetlobo in temperaturo zraka približno 17-28 C. Hkrati cveti pri 15-17 C. V pogojih nasadov se obiranje začne sredi jeseni in konča šele spomladi.

Sorte

Med številnimi sortami pomaranč nekatere izstopajo po posebni sočnosti, druge po sladkosti ali grenkosti in tretje po nenavadnem videzu. Na primer, divja pomaranča, katere drevesa rastejo na ulicah po vsem Sredozemlju, ima zelo grenak okus. Zato njeni plodovi ležijo pod drevesi tik ob pločnikih, privabljajo turiste iz severnih držav, domačine pa pustijo ravnodušne. Včasih jih uporabljajo za pripravo marmelade ali kot okras. Med pomarančami, ki jih ljudje množično gojijo, pa lahko izločimo "posebne" sorte z lastnimi posebnostmi.

Najbolj priljubljena sortna skupina na svetu je skupina Navel. Angleška beseda "popek" je prevedena kot "popek", kar kaže na značilnost predstavnikov teh sort: mastoidni zaobljeni izrastek na "krošnji", ki je zmanjšan drugi plod. Večji kot je popek, slajša bo celuloza. Drevesa popka nimajo bodic, zaradi česar je lažje nabirati. Sadeže same odlikujejo zelo zahtevne potrošniške lastnosti: sladkost z rahlo kislostjo, močna aroma citrusov, sočnost in razmeroma enostavna lupina. Nekateri člani skupine - na primer zgodnja sorta Navelina - imajo tanko kožo. In še en predstavnik skupine - oranžna popek Cara Cara, odlikuje celulozna rubinasta odtenek.

Skupino sort Blood Orange združuje prisotnost pigmentov v kaši, zaradi katerih je kri rdeča. Pigment se je pojavil med naravno mutacijo in je bil prvič najden na Siciliji, za katero so plodovi te skupine dobili nadomestno ime "sicilijanske pomaranče". Barva ni odvisna samo od sorte, ampak tudi od rastnih pogojev. Celuloza krvavih pomaranč sladko-kislega okusa. Lupina je razmeroma slabo ločena. Glede na določeno sorto je lahko rjave, rdečkaste ali oranžne barve. Najbolj znane sorte skupine: Moro z okusi gozdnih jagod in malin, Sanguinello, Tarocco in nekatere druge.

Kar zadeva navadne pomaranče, med drugimi skupinami to sadje izstopa po privlačnih industrijskih lastnostih: daje zelo velike pridelke, cesta jih dobro prenaša in ima dolgo življenjsko dobo. Najbolj znane sorte navadnih pomaranč - Verna, Hamlin, Salustiana.

Poleg opisanih skupin obstajajo številni oranžni hibridi, iz katerih bi lahko ločeno ocenili: citran, klementin, tangor, agli-sadje itd. Hibrid Thomasville je videti najbolj bizarno, ki so ga poleg oranžne tvorili kumkvat in ponzirus. Po obliki je bolj podoben mesnati hruški..

Izbira in shranjevanje

Pomaranče najpogosteje pridejo do potrošnika v dobrem stanju, ker so proizvajalci in dobavitelji citrusov finančno zainteresirani za to, da so njihovi izdelki čim bolj donosno predstavljeni na pultu. Zato pomaranče za prevoz odstranimo nekoliko nezrele, operemo in prekrijemo z voskom, ki vsebuje fungicide, ki zavirajo delovanje gliv. Koncentracije pesticidov v vosku so zelo nizke in so varne za ljudi, tudi če jih nenamerno zaužijemo s hrano. Po obdelavi je vsako sadje, če gre za drage sorte, zavito v nelepljeni papir in pakirano v škatle po več sto kosov.

Izbira pomaranč za prodajo vključuje zavrnitev majhnih, poškodovanih in opraskanih plodov. Vendar je pred nakupom najbolje, da sami vizualno preverite celovitost lupine. Dejstvo je, da je na nasadih citrusov veliko muh, ki ob izkoriščanju mikro poškodb na lupini sadja v lupini plodov odložijo jajčeca. V tem primeru so na površini vidne mikro luknje s temnenjem okoli njih. Z obiranjem takšnega sadja se običajno ukvarjajo nabiralci, a tudi dodatni nadzor ni postavljen..

Najpogosteje plodove napadajo žuželke na tistih nasadih, kjer je kemična obdelava minimalna. Ta način gojenja je praviloma značilen za "ekološko kmetovanje" in gojenje ekoloških proizvodov. Ti plodovi so dražji od tistih, ki jih gojijo z zaščito pred pesticidi, vendar so zajamčeno brez nitratov. Na takih nasadih lahko tudi lokalno poškropijo bakterijsko sestavo, ki uničuje najbolj nevarne škodljivce za pomaranče, a je za človeka neškodljiva. Pogosto koristne žuželke (na primer hrošči, ki jedo listne uši) se uporabljajo za boj proti pogojno škodljivim žuželkam.

Kljub tekočim raziskavam ni bilo mogoče ugotoviti razlik v sestavi in ​​uporabnih parametrih med proizvodi, ki pridejo do potrošnika, pridelanimi z ekološkim kmetovanjem, in proizvodi, katerih pridelek je bil pridobljen po predelavi z normaliziranimi odmerki različnih zdravil. Vendar povpraševanje tukaj ne le narekuje ponudbo, ampak tudi nekaterim državam pomaga, da podprejo industrijo in ne izgubijo konkurence cenejšim dobaviteljem pomaranč na trgu..

Rok uporabnosti citrusov je odvisen predvsem od stopnje zorenja ob nakupu, temperature in vlažnosti. Brez posebnih pogojev lahko zrele pomaranče hranite približno en teden. Če želite podaljšati čas shranjevanja na 1,5-2 tedne, je sadje bolje spraviti v predel hladilnika, namenjenega sadju..

Če govorimo o dolgih obdobjih skladiščenja, se lahko osredotočite na naslednja razmerja med temperaturo in vlago:

• Za nezrele pomaranče lahko obdobje podaljšamo na 5 mesecev, tako da jim ustvarimo pogoje s temperaturo 5 ° C in vlažnostjo približno 80-85%.
• Sadje z porumenelo lupino hranimo do 3 mesece pri temperaturi 3-4 ° C pri vlažnosti 85-90%.
• Zrele plodove lahko hranite do 2 meseca, če temperaturo znižate na 2 ° C in vlažnost povišate na 90%.
• Sadje je bolje pakirati ne v plastično vrečko, temveč v serviete (vsako sadje posebej).

1. Tsyganenko, G. P. Etimološki slovar ruskega jezika. - 2. izd. - Kijev: Radianska šola, 1989. - S. 18. - 511 str. - ISBN 5-330-00735-6.
2. O svetovni proizvodnji pomarančnega soka v zadnjih treh letih, industrijsko poročilo "Sokovi in ​​brezalkoholne pijače", RosBusinessConsulting.
3. Botanični in farmacevtski slovar, ur. Blinovoi K.F., Yakovleva G.P. M., "Srednja šola", 1990.
4. Karomatov I.J. Preprosta zdravila Bukhara 2012, str. 77.
5. Kyosev P.A. Popoln referenčni list zdravilnih rastlin M., Ekmo-press 2000.
6. Gammerman A.F., Kadaev G.N., Yatsenko-Khmelevsky A.A. Zdravilne rastline M., "Srednja šola", 1990.
7. Clemente Edmar Peroksidaza iz pomaranč (Citrus sinences (L.) Osbeck -Evropske raziskave in tehnologija hrane 2002.
8. Akpata M.I., Akubor P.I. Kemična sestava in izbrane funkcionalne lastnosti moke iz semen sladke pomaranče (Citrus Sinensis) - Rastlinska hrana za človeško prehrano 1999.
9. (Maj 2000) "Zanesljivost analitskih metod za določanje antocianinov v pomarančnih sokovih krvi." Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo 48: 2249-2252.
10. Prehrana pri preprečevanju in zdravljenju bolezni. - Academic Press, 2008. - str. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Rdeča oranžna: eksperimentalni modeli in epidemiološki dokazi o njenih koristih o zdravju ljudi - Oksid. Med. Celica. Longev. 2013, 2013, 157240
12. Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini AM, Parisi P., Caporossi D. Oksidativni stres zaradi vadbe pri starejših osebah: učinek dodatka rdeče pomaranče na biokemični in celični odziv na en sam napad intenzivne telesne aktivnosti - Free Radic. Res. 2013, marec, 47 (3), 202-211.
13. Chen Z.T., Chu H.L., Chyau C.C., Chu C.C., Duh P.D. Zaščitni učinki lupine sladke pomaranče (Citrus sinensis) in njihovih bioaktivnih spojin na oksidativni stres - Food Chem. 2012, 15. december, 135 (4), 2119-2127.
14. Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci PG, Giorgio M., Galvano F. Moro pomarančni sok preprečuje zamaščena jetra pri miših - World J. Gastroenterol. 2012, 7. avgust 18 (29), 3862-3868.
15. Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar AA, Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Učinki kombinacije flavanona hesperetin-naringenin ter pomarančni in grenivkin sok na vnetje dihalnih poti in preoblikovanje v modelu mišje astme - Fitoter. Res. 2015, april, 29 (4), 591-598.
16. Zanotti Simoes Dourado G. K., de Abreu Ribeiro L. C., Zeppone Carlos I., Borges César T. Pomarančni sok in hesperidin spodbujajo diferenciran prirojeni imunski odziv v makrofagih ex vivo - Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2013, 83 (3), 162-167.
17. Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Predhodni pregled zeliščnih izvlečkov na zaviranju Helicobacter pylori - Afr. J. Tradit. Dopolnitev. Altern. Med. 2013, 2. november 11 (1), 93–96.
18. Mehmood B., Dar K. K., Ali S., Awan U.A., Nayyer A.Q., Ghous T., Andleeb S. Kratko sporočilo: in vitro ocena antioksidativne, antibakterijske in fitokemične analize lupine Citrus sinensis - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, januar, 28 (1), 231-239.
19. Hussain K.A., Tarakji B., Kandy B.P., John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar D.D. Antimikrobni učinki izvlečkov lupine citrus sinensis proti parodontopatičnim bakterijam: študija in vitro - Rocz. Panstw. Zakl. Višje 2015, 66 (2), 173-178.
20. Ademosun A.O., Oboh G. Antiholinesteraze in antioksidativne lastnosti fitokemikalij, ki jih je mogoče izvleči iz vode, iz nekaterih lupin citrusov - J. Basic Clin. Physiol. Pharmacol. 2014, 1. maj 25 (2), 199–204.
21. Ademosun A.O., Oboh G. Inhibicija aktivnosti acetilholinesteraze in lipidne peroksidacije, ki jo povzročajo Fe2 +, v možganih podgan in vitro z nekaterimi sokovi agrumov -J. Med. Hrana. 2012, maj, 15 (5), 428-434.
22. Kean R.J., Lamport D.J., Dodd G.F., Freeman J.E., Williams C.M., Ellis J.A., Butler L.T., Spencer J.P. Kronična poraba pomarančnega soka, bogatega s flavanonom, je povezana s kognitivnimi koristmi: 8-tedensko, randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano preskušanje pri zdravih starejših odraslih - Am. J. Clin. Nutr. 2015, marec, 101 (3), 506-514.
23. Parkar N., Addepalli V. Izboljšanje diabetične nefropatije z izvlečkom pomarančne lupine pri podganah - Nat. Št. Res. 2014, 28 (23), 2178-2181.
24. Ahmad M., Ansari M.N., Alam A., Khan T.H. Peroralni odmerek izvlečkov citrusove lupine spodbuja popravilo ran pri diabetičnih podganah - Pak. J. Biol. Sci. 2013, 15., 16. (20.) oktober, 1086-1094.
25. Napoleone E., Cutrone A., Zurlo F., Di Castelnuovo A., D'Imperio M., Giordano L., De Curtis A., Iacoviello L., Rotilio D., Cerletti C., de Gaetano G., Donati MB, Lorenzet R. Vnos rdečega in blond pomarančnega soka zmanjšuje prokoagulantno aktivnost polne krvi pri zdravih prostovoljcih -Tromb. Res. 2013, avgust, 132 (2), 288-292.
26. Coelho R. C., Hermsdorff H. H., Bressan J. Protivnetne lastnosti pomarančnega soka: možni ugodni molekularni in presnovni učinki - rastlina. Živila Hum. Nutr. 2013, marec, 68 (1), 1–10.
27. Foroudi S., Potter A. S., Stamatikos A., Patil BS, Deyhim F. Pitje pomarančnega soka poveča skupno antioksidativno stanje in zmanjša lipidno peroksidacijo pri odraslih - J. Med. Hrana. 2014, maj, 17 (5), 612-617.
28. Asgary S., Keshvari M. Učinki soka Citrus sinensis na krvni tlak -ARYA. Atheroscler. 2013, januar, 9 (1), 98-101.
29. Sokolov S.Y., Zamotaev I.P. Priročnik o zdravilnih rastlinah M., Medicina 1987.
30. Abu Ali ibn Sino Canon medicinske znanosti II zvezek Taškent, 1996.
31. Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón M.S. Vpliv alkoholne fermentacije na karotenoidno sestavo in vsebnost provitamina A v pomarančnem soku - J. Agric. Food Chem. 2014, 29. januar 62 (4), 842-849.
32. Nacionalna baza hranil, vir

Brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana uporaba kakršnih koli materialov..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!