Kateri vitamin B12 izbrati: odmerek in pregled zdravila

Kateri vitamin B12 izbrati: odmerek in pregled zdravil. Vitamin B12, edinstven po svoji vrsti, ali kobalamin, je član skupine snovi, ki vsebujejo kobalt, in je nepogrešljiv udeleženec v sintezi biomolekul. Organska struktura molekule je najbolj zapletena od vseh struktur vitaminov. Zato je sintetično ustvarjanje vitamina B12 zelo zapleten proces, v naravnem okolju ga proizvajajo bakterije in enocelični organizmi..

Zakaj potrebujete vitamin B12

Vitamin B12 spada v vodotopno skupino, se med toplotno obdelavo in pod vplivom kisline ali alkalij ne razgradi, zato ga lahko jemljemo vsak dan kot prehransko dopolnilo. V človeškem telesu bakterije proizvajajo majhne količine kobalamina, vendar je kakovost njegove absorpcije vprašljiva. Vitamin B12 je na voljo v več oblikah:

Cianokobalamin je izjemnega pomena za človeško telo - aktivno se absorbira, da podpira normalno delovanje centralnega živčnega in kardiovaskularnega sistema. Bakterija, ki proizvaja vitamin, je prisotna skoraj povsod - od izvirske vode do neopranih jagod in zelenjave. Toda njegova varna uporaba je možna le s pomočjo posebnih dodatkov..
Človeško telo potrebuje vitamin B12 vsaj za razmnoževanje krvnih celic. Eritrociti dovajajo kisik v tkiva in celice telesa, z zmanjšanjem njihovega števila se lahko pojavijo resni zapleti, ne samo pri obstoječih boleznih, temveč tudi z genetsko nagnjenostjo k različnim motnjam.

Krvni test B12

Edini način za natančno ugotavljanje ravni vitamina je dajanje krvi za analizo..

Ta možnost je primerna za spremljanje splošnega stanja ne samo tistih, ki so na veganski ali dieti, ampak tudi ob prisotnosti živčnih bolezni, anemije, paralize, mieloične levkemije, nevritisa in nevropatitisa. Vsebnost vitamina v krvi se meri v pmol / l.

Analiza dekodiranja za B12:

• 160-1300 - normalna raven za otroke;

• med nosečnostjo se posvetujte s svojim zdravnikom;

• 200-900 - norma za odrasle;

• 450 - povprečna vrednost.

Preverjanje pomanjkanja vitaminov se opravi z analizo ravni homocisteina. Takoj ko ta snov preseže normo, ni dovolj B12. Presežek ali pomanjkanje vodi v neprijetne zdravstvene težave in splošno slabo počutje, ki jih spremljajo določeni simptomi. Tudi z rednim vnosom prave količine vitamina B12 lahko postane pomanjkljiv. Na primer, uporaba peroralnih kontraceptivov in antibiotikov zmanjša njihovo vsebnost.
Vitamin B12 je shranjen v jetrih, ledvicah, pljučih in vranici. Za izvedbo študije strokovnjaki jemljejo vensko kri. V mnogih klinikah so analize pripravljene čez dan. Nekaj ​​ur pred postopkom je nezaželeno jesti karkoli, pa tudi kaditi. Starejšim je treba redno preverjati raven vitamina, saj so spremembe v vedenju in razpoloženju lahko neposredno povezane s pomanjkanjem te snovi..

Skupina tveganj

V rizično skupino spadajo ne samo ljudje s slabo prehrano, temveč tudi z različnimi boleznimi ali nagnjenostjo k njim..

Pomanjkanje vitamina B12 je pogosto pri naslednjih kategorijah:

• z motnjami v delu črevesja, in sicer s poslabšanjem absorpcijskih lastnosti;

• bolezni prebavil;

• prisotnost parazita široke trakulje;

• stroga prehrana s pomanjkanjem različnih skupin vitaminov in mineralov;

• ženske, ki jemljejo peroralne kontraceptive;

• otroci, mlajši od 1 leta, rojeni materam s pomanjkanjem vitamina B12;

• motnje v delu prebavil zaradi starosti;

• genetska nagnjenost k resnim boleznim organov;

• bolezni imunskega in živčnega sistema, ki niso povezane s pomanjkanjem vitaminov;

• kakršna koli kršitev umika vitamina iz jeter in ledvic - alkohol, droge, nikotin;

• hipertiroidizem ali druge bolezni, ki zahtevajo več vitamina;

• diabetes pri uporabi metformina;

• vnetne motnje tankega črevesa.

Vitamin B12 je shranjen v jetrih, ledvicah, pljučih in vranici. Če pride do težav pri delu teh organov, je absorpcija snovi motena z določenimi posledicami..

Oblike sproščanja vitamina B12

Za veliko družino je vredno kupiti posebna zdravila z običajnim odmerkom za otroke in odrasle. Za majhne otroke in nosečnice obstajajo posebni izdelki, ki jih je treba jemati le na priporočilo lečečega zdravnika. Različne zdravstvene znamke ponujajo nevtralne in aromatizirane vitaminske možnosti.

Cianokobalamin je na voljo v različnih oblikah:

• pastile za sesanje;

• pastile pod jezikom;

• ampule za injekcije;

• gumijevci - vitamin B12 za otroke;

Glede na ocene se po uporabi vitamina spremeni zunanje stanje kože, las, nohtov. Pojavi se dodatna energija, lažje je zaspati in zjutraj vstati, čutiti je boljšo asimilacijo pojedene hrane, izboljša se kakovost mišične mase. Da se snov čim bolj učinkovito absorbira, so primerne injekcije vitamina B12, kot jih je predpisal zdravnik. Za otroke so najboljša oblika cianokobalamina trdi bonboni, kapljice ali gumi. Vitamina B12 ni mogoče jemati s številnimi zdravili, zato se pri izbiri pravega zdravila posvetujte s svojim zdravnikom.

Čim manj je dodatkov - sintetičnih arom, barvil, zgoščevalcev - v snovi, tem boljša je absorpcija vitamina v telesu. Vitamin lahko uživamo samo ločeno od drugih hranil, saj v njem vsebovan ion kobalta uničuje vsako strukturo. V prisotnosti drugih vitaminov zdravilo ne bo učinkovito.

Znaki pomanjkanja vitamina B12

Nezadostna količina vitamina B12 je lahko posledica slabe prehrane ali različnih zdravstvenih stanj. V tem primeru se simptomi pomanjkanja ne pojavijo takoj. Ko normalna količina cianokobalamina vstopi v telo, lahko traja več kot 5 let, da očitni znaki pomanjkljivosti postanejo opazni.

Značilnosti pomanjkanja potrebne količine vitamina B12:

1. Težave s spanjem - redna zaspanost ali pomanjkanje spanja.

2. Tuji zvoki v ušesih.

3. Povečana živčna razdražljivost.

4. Utrujenost tudi po manjšem fizičnem ali duševnem stresu.

5. Kratka sapa brez razloga.

6. Pomanjkanje apetita.

8. Odsotnost in težave s spominom.

9. Mravljinčenje in mrzlica v okončinah, brez razloga.

10. Migrene, občutljivost na vremenske spremembe.

11. Omotičnost ob nenadni spremembi položaja.

12. Bolečine v ustih in jeziku.

13. Ženske imajo neredne menstruacije in pogoste spremembe razpoloženja.

14. Aktivno izpadanje las in krhki nohti.

Po številnih študijah so pokazali vpliv pomanjkanja potrebne količine vitamina B12 v telesu na splošno stanje centralnega živčnega sistema. Nerazumno mravljinčenje v konicah prstov je eden najzanesljivejših znakov pomanjkanja cianokobalamina. Pod njenim vplivom nastane snov mielin, ki je zaščitna prevleka živčnih končičev. Izvaja ne samo funkcijo ohranjanja integritete, ampak tudi pomaga pri prenosu impulzov v možgane, kar je neposredno povezano z občutki. V tem primeru so živčni snopi poškodovani, težje je popraviti stanje, za kar je potreben vitamin B12.

Pri dojenčkih so simptomi pomanjkanja vitaminov izrazitejši. Če situacije ne popravite pravočasno, je možna koma ali celo smrt..

Presežek vitamina B12

Vitamin B12 se proizvaja v telesu in prihaja iz hrane, zato je možno njegovo kopičenje. Če želite natančno poznati neželene učinke nekaterih dodatkov in zdravil cianokobalomina, je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom in natančno preberete navodila za uporabo..
Po zadnjih podatkih prekomerna količina vitamina B12 povzroča akne kožne bolezni, akne. Propionibacterium acnes bakterije so običajno prisotne pri vseh ljudeh na koži. Med raziskovanjem so znanstveniki ugotovili, da imajo ljudje s kožnimi boleznimi zmanjšano gensko aktivnost. Med poskusom so lastnikom čistega obraza vbrizgali odvečno količino vitamina B12. Nekaj ​​tednov je bila njegova raven visoka. Eden od preiskovancev je razvil vnetje, ki ga je povzročilo izločanje porfirinov z bakterijami. Ta snov povzroča vnetje v foliklih..

Prednosti vitamina B12

V normalnih količinah vitamin B12 prispeva k izboljšanju splošnega zdravja. To še posebej vpliva na videz. Najprej je treba razumeti, da krhki in tanki lasje kažejo na pomanjkanje vitaminov skupine B. S pravočasno vzpostavitvijo ravnovesja hranil lahko spremenite stanje kože.

Vitaminske koristi:

• krepitev in vlaženje lasnih mešičkov;

• znebiti se prhljaja;

• odstranjevanje "slamnatih" las, razcepljenih koncev;

• preprečevanje izpadanja las;

• prebujanje foliklov, kar ima za posledico povečanje prostornine in gostote.

Po obnovitvi ravni vitamina v krvi se pojavi dodatna energija, izboljša se kakovost spanja in normalizira prehrana. Različne kronične bolezni in motnje se praktično ne počutijo. Absorpcija hranilnih snovi v črevesju se izboljša, posledično se koža očisti izpuščajev, aken, izboljša se splošno stanje in barva.
Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri sintezi DNA, ki nosi dedne informacije. Imunski sistem telesa je okrepljen in lahko vzdrži viruse in škodljive bakterije. Kobalamin odpravlja možnost razvoja degenerativnih možganskih bolezni in aktivira duševno aktivnost.

Katera hrana vsebuje vitamin B12

Obstaja prepričanje, da vitamin B12 najdemo samo v živalskih proizvodih. Dejansko so sodobna podjetja v zadnjem času začela uvajati cianokobalamin v hrano, ki ne vsebuje mesa, rib, jajc ali mlečnih izdelkov. V to skupino spadajo zlasti polnozrnati kruh, morske alge, granola, tofu.

Bakterija je v velikih količinah v naslednjih živilih (100 g):

1. Goveja jetra - 60 mcg.

2. Prašičja jetra - 26 mcg.

3. Hobotnica - 20 mcg.

4. Prekajene ribe - 18,7 mcg.

5. Piščančja jetra - 16,6 mcg.

6. Školjke - 12 mcg.

7. Piščančja srca - 7,29 mcg.

8. Jajčni rumenjak - 2 mcg.

10. Mleko, kisla smetana - 0,5 mcg.

Po zadnjih podatkih Svetovne zdravstvene organizacije so dodatki in rastlinska hrana najboljši vir vitamina B12. Živalski kobalamin lahko povzroči številne druge zdravstvene težave.

Rastlinski viri vitamina B12:

1. Spirulina. (ni mogoče pri avtoimunskih boleznih)

2. Polnozrnat kruh ali hrustljavi kruh.

3. Nori in druge vrste alg.

4. Sojino, oreškovo ali katero koli drugo rastlinsko mleko.

5. Prehranski kvas.

Če želite biti prepričani o količini vzete snovi, je vredno kupiti vitamin B12 v lekarni ali ga naročiti v posebnih trgovinah. Več mikrogramov na dan vam bo pomagalo ohraniti družino zdravo.

Vitamin B12 za vegane

Ovolakto-vegetarijanstvo omogoča uživanje jajc in mlečnih izdelkov, veganstvo, surova hrana, mono-dieta in druge oblike stroge prehrane pa telesu odvzamejo veliko hranil. Da bi zmanjšali verjetnost živčnih motenj, srčnega popuščanja, paralize, anemije in drugih bolezni, je pomembno jemati dodatke ali pravo količino veganskih izdelkov, obogatenih z vitaminom B12.

Nosečnice morajo biti previdne in obvezno upoštevati pomožne pripravke, ki vsebujejo potrebna hranila.

Če na primer obogateno oreško mleko vsebuje 0,5 mcg vitamina B12, morate zaužiti vsaj 6 obrokov na dan. Tako boste lahko napolnili zahtevano količino snovi. Na dan je treba prejeti vsaj 3 mcg cianokobalamina ali več kot 2000 mcg na teden.
Živali proizvedejo dovolj vitamina B12 iz lastnih bakterij. Kobalamin je edini vitamin, ki se pri ljudeh ne proizvaja v pravi količini, kadar je izpostavljen soncu, in se ne dobavlja iz sadja in zelenjave. V majhnih količinah so B12 našli v tleh in travi.

Odmerjanje vitamina B12 za odrasle in otroke

Mednarodne smernice glede količine zaužitega vitamina B12 se nekoliko razlikujejo. Pri opravljanju testa za analizo kobalamina je po priporočilu zdravnika predpisana določena raven hranil. Tablete vitamina B12 predpišejo strokovnjaki, vendar jih je mogoče jemati v kakršni koli obliki. Odmerjanje v različnih državah:

• Nemčija - 3 mikrograme na dan za odrasle;

• ZDA - 2,4 mcg na dan, za nosečnice - 2,8 mcg;

• druge evropske države - 1,5-2,5 mcg na dan.

Pravila, ki jih je določil mednarodni zdravstveni sistem za količino zaužitega vitamina B12, se v vsakem primeru posebej razlikujejo. Odmerek, določen na nacionalni ravni za otroke, je od 0,4 do 0,7 mcg na dan, odvisno od starosti in zdravstvenega stanja. Najboljša oblika vnosa vitaminov je tekoče olje dnevno. Navodila za uporabo vitamina B12 vsebujejo podrobne odmerke različnih zdravil..

Pregled priljubljenih pripravkov vitamina B12

Na trgu zdrave hrane je predstavljeno veliko število učinkovitih pripravkov in prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin B12..

Pri izbiri določenih blagovnih znamk morate natančno preučiti navodila in sestavo.

Kje kupiti dodatke vitamina B12:

VitaFusion, organski vitamin B-12, 90 gumijev. Primerno za odrasle in otroke.

Posamezna norma vitamina B12 se določi za vsakega - v skladu z navodili ali lečečim zdravnikom. Glede na ocene lahko izberete primerno zdravilo glede na kakovost.

Pogosta vprašanja o vitaminu B12

Zdravniki, ki se udeležijo, dobijo veliko vprašanj o cianokobalaminu. Diete, vegani, ljudje z resnimi zdravstvenimi težavami - vsi se sprašujejo, kako izbrati najboljši vitamin B12 zase in za svoje družine.

Odgovori na najbolj priljubljena vprašanja:

1. Akne ne izginejo, so lahko posledica pomanjkanja vitamina B12?
Vsak izpuščaj je lahko povezan s pomanjkanjem in presežkom cianokobalamina. Zdravnik bo lahko zagotovo odgovoril po darovanju krvi za analizo.

2. Živčno draženje se je pojavilo po dotiku različnih vrst tkanin - satena, velurja, volne. To je lahko posledica pomanjkanja vitamina B12?
Ob pomanjkanju kobalamina se količina zaščitne snovi, ki pokriva živčne snope, zmanjša. Posledično lahko občutek dotika povzroči naježo in nenaklonjeno.

3. Nosečnost v 24. tednu, morda premalo vitamina B12 zaradi stroge prehrane, zaradi alergij na različna živila. Ali lahko to vpliva na otroka?
Če želite dobiti vitamin, je dovolj, da naročite hipoalergensko prehransko dopolnilo. Pomanjkanje mineralov vpliva na prihodnje zdravje vašega otroka.

4. Ali rastlinska hrana vsebuje kobalamin? Kje najdemo vitamin B12?
Bakterija, ki tvori kobalamin, se nahaja v živalskih proizvodih. Toda najboljša možnost je sintetični vitamin, ki ga sodobna podjetja vključujejo v rastlinsko hrano - kruh, sojino mleko in ovseno mleko..

5. Če pijete alkohol po zaužitju vitamina, se lahko absorbira?
Odvisno od časa med sprejemom. Če jemljete cianokobalamin, ga bodo črevesne stene nekaj časa absorbirale. Če alkohol pijete takoj ali pred uporabo vitamina, bo postopek moten.

Vitamin B12 v ampulah ali tabletah se popolnoma absorbira, če ni resnih bolezni. Za vzdrževanje zdrave mikroflore v telesu je pomembno, da vzamete vsa potrebna dopolnila in zdravila, ki pomagajo vzdrževati pravilno delovanje vseh sistemov. Za ohranjanje zdravja družine je vitamin B12 nepogrešljivo orodje in tudi najboljši pomočnik telesu.

Kje najdemo vitamin B12. V katerih izdelkih

Vitamin B12 je v vodi topna snov, imenovana cianokobalamin.

Med drugimi podobnimi snovmi izstopa po svoji sposobnosti kopičenja v pomembnih človeških organih - ledvicah, pljučih, vranici, jetrih. Zaradi odpornosti na svetlobo in visoke temperature se cianokobalamin dobro ohrani v hrani.

Razmislite, zakaj telo potrebuje vitamin B12, zakaj je njegovo pomanjkanje nevarno in kako dopolniti snov.

Vrednost vitamina B12 v telesu

Cianokobalamin ima v človeškem telesu veliko različnih funkcij.

Krepi imunski sistem, preprečuje kopičenje maščob v jetrih in ščiti pred debelostjo, spodbuja aktivnost levkocitov in podaljšuje leta življenja bolnikov z aidsom, ki uživajo dovolj vitamina B12.

Snov je odgovorna za delovanje možganov in psiho-čustveni status:

  • Krepi živčna vlakna.
  • Preprečuje depresijo.
  • Odpravlja motnje spanja.
  • Telo prilagaja spremembam v vsakdanjiku.

Za hematopoetske procese in mehanizme tvorbe kosti je potreben tudi vitamin B12. Pomanjkanje cianokobalamina zavira rast kosti, kar je v otroštvu in mladosti nesprejemljivo. Racionalen vnos v vodi topne snovi normalizira krvni tlak, ki je nagnjen k znižanju.

Dnevna potreba po vitaminu B12 je zanemarljiva - le 0,000003 g. Za eno leto polnopravne vitalne aktivnosti organizma zadostuje 0,001 g. Ta količina je optimalna za zdrave ljudi brez slabih navad. Kadilci, uživalci alkohola, vegetarijanci in starejši naj jemljejo cianokobalamin kot del vitaminskega kompleksa ali ga uporabljajo v obliki tablet.

Med nosečnostjo in hepatitisom B se potreba po vitaminu poveča za 2 do 4 krat. Ampak B12 ne morete vzeti sami. Ali se splača povečati raven vitamina v telesu, se odloči zdravnik.

Zakaj je hipovitaminoza cianokobalamina nevarna?

Pomanjkanje vitamina B12 povzroča razvoj živčnih nepravilnosti, vključno z multiplo sklerozo. Bistvo patologije je naslednje: mielinske plasti, ki zagotavljajo zaščito živčnim aksonom, se uničijo in osebi diagnosticirajo paralizo.

Življenjska doba multiple skleroze se znatno zmanjša.

Presnovne reakcije pri izmenjavi maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin ne morejo v celoti potekati s pomanjkanjem vitamina. B12 je pomemben udeleženec v sintezi RNA in DNA celic, ki ustvarjajo dedne informacije.

Prebavila se na pomanjkanje cianokobalamina odzovejo po svoje. Zaradi slabe predelave hrane se pojavijo različna patološka stanja:

  • Imunska pomanjkljivost.
  • Spominska motnja.
  • Zaspanost.
  • Glavoboli.
  • Razdražljivost.
  • Pogoste vrtoglavice.
  • Okvara vida.

Ni vedno mogoče takoj diagnosticirati hipovitaminoze vitamina B12. Prava težava v nekaj letih postane, če se človek ne prehranjuje pravilno. Za preprečevanje hipovitaminoze je dovolj, da zaužijete celo 1/10 dnevne norme in ne prikrajšate prehrane živalskih proizvodov.

Kakšni so simptomi pomanjkanja vitamina B12 pri odraslih? Prvi jasni znaki pomanjkanja vitaminov bodo:

  1. Občutek otrplosti telesa.
  2. Rumenost kože.
  3. Rahlo zatemnitev dlani.
  4. Mravljinčenje v prstih, podobno občutkom zimskega hlajenja okončin, blago srbenje.
  5. Zobna bolezen Gunther-Müllerjev glositis, ki se kaže z pordelostjo jezika in vnetjem njegovih papil.
  6. Stalni občutek, da teče gosja.

Nekateri od teh znakov označujejo napredovanje anemije, nekateri govorijo o okvarah živčnega sistema. Opazujejo jih enega po enega ali v kombinaciji. Toda najbolj specifični za hipovitaminozo cianokobalamina so občutki mravljinčenja in otrplosti..

Anemija kot glavni simptom pomanjkanja vitaminov se razvije zaradi nenormalnega tvorjenja nekaterih krvnih celic. Odstopanje pomeni kršitev organskih presnovnih procesov in številne anomalije v različnih organih in sistemih. Anemija sama ima dve obliki:

  1. Megaloblastični, povezan z nezadostnim vnosom vitamina B12 v prehrano.
  2. Pogubno zaradi nezmožnosti prebavil, da absorbirajo cianokobalamin, dobavljen s hrano.

Katera hrana vsebuje veliko vitamina B12

Hipovitaminozo koristne v vodi topne snovi lahko preprečite, če veste, kje je vitamin B12..

Naravni vir cianokobalamina so notranjost živali - goveja in telečja jetra, ledvice in srca različnih predstavnikov živalskega sveta. Priporočljivo je jesti drobovine 1 - 2 krat na teden v ocvrti, dušeni in kuhani obliki. Kot prilogo lahko uporabite svežo zelenjavo in zelišča.

Drugo mesto med živalskimi proizvodi, ki vsebujejo velike količine vitamina B12, zavzema morsko življenje:

  • Raki.
  • Sardela.
  • Ostrige.
  • Sled.
  • Morski plenilci.

Mlečni izdelki so po vsebnosti cianokobalamina na tretjem mestu. Dnevna poraba mleka, sira, kefirja, skute, kisle smetane ohranja raven ne samo zadevne snovi, temveč tudi drugih elementov (vitamini B1, D, B2, A in kalcij).

Ali je vitamin B12 v rastlinski hrani in v kateri? ?

Da, snov je prisotna, vendar v zelo majhnih razmerjih. Zato bi morali vegetarijanci za preprečevanje hipovitaminoze dodatno jemati farmacevtske pripravke v tabletah in ampulah. Za prehransko podporo telesu je koristno jesti žita in posebno hrano, bogato z vitamini.

Živila, bogata z vitaminom B12, vključujejo:

  1. Soja.
  2. Oreški.
  3. Hmelj.
  4. Repa.
  5. Tofu sir.
  6. Špinača.
  7. Korenčkovi vršički.
  8. Listi solate.
  9. Morske alge.
  10. Narasla pšenica.

Da bi se izognili zdravstvenim motnjam, zdravniki priporočajo uživanje samo naravnih izdelkov z vitaminom B12, pri tem vam bo pomagala tabela.

Vitamin B12: Kako vedeti svojo raven in s čim je povezano staranje možganov

Danes bo skupina Lifext delila:

  • Kako je bil odkrit vitamin B12;
  • Kaj so morali za to prestati prvi bolniki;
  • Kaj je in od kod prihaja;
  • Kakšno vlogo ima pri staranju in človekovem kognitivnem zdravju;
  • Zakaj naše telo ne asimilira tistega, ki se sintetizira znotraj;
  • Kdaj morate biti testirani;
  • Katero hrano jesti in ali jemati dodatke;

Zgodovina: anemija, surova jetra in slabokrvni psi

Pol stoletja kasneje, leta 1923, je znanstvenik George Whipple našel prvi namig za rešitev problema: pri psih je simuliral anemijo s krvjo. Ko je raven rdečih krvnih celic padla, je Whipple v prehrano živali uvedel različne izdelke: zelenjavo, meso, drobovino. Med poskusom je zdravnik ugotovil, da se surova jetra bolje spoprijemajo s trenutno nalogo in imajo jasen terapevtski učinek v dveh tednih. Pri drugih mesnih izdelkih, kot sta jagnjetina ali govedina, je šlo, vendar ne tako učinkovito. Na podlagi izvedenih poskusov je zaključil, da je vsebnost železa v hrani povezana s stopnjo regeneracije eritrocitov..


Z anemijo pri psih dlesni postanejo bele

Na srečo Whipple ni sam pri iskanju zdravila za "slabokrvnost". S tem se je ukvarjal tudi raziskovalec George Minot. Mimogrede, izvedel je za poskuse na psih in skupaj z zdravnikom Williamom Murphyjem dal podobne pri ljudeh. Leta 1926 so raziskovalci na konferenci Združenja ameriških zdravnikov delili svoje ugotovitve. To je ustvarilo bes v akademskih krogih: doslej neozdravljiva bolezen ni več smrtna obsodba! Leta 1934 so Whipple, Minot in Murphy prejeli Nobelovo nagrado za dosežke v znanosti.

Da ne rečem, da so bolniki uživali, ko so pili sok surovih jeter in jedli njihovo "meso". Dnevno ste morali pojesti do 3 kg drobovine! Seveda je bil ta način zdravljenja zoprn. Vendar sem hotel živeti, ljudje pa še vedno niso imeli druge izbire..

Zdaj imajo znanstveniki nov izziv: najti alternativno obliko medicine. To je storil mladi kemik Edwin Cohn. Leta 1927 mu je uspelo izolirati izvleček, ki je imel stokrat večjo koncentracijo kot jetra. Tako se je pojavilo prvo zdravilo za perniciozno anemijo. In le 21 let kasneje, leta 1948, so Lester Smith, Edward Rickes in Carl Folkers izolirali čisti cianokobalamin, obliko vitamina B12. Struktura snovi se je izkazala za izredno zapleteno in trajalo je nekaj let, da jo preučimo. Konec leta 1950 so znanstveniki razvili metodo za pridobivanje snovi v velikih količinah iz bakterij..


Jetra so najbogatejša hrana z vitaminom B12

Kaj je vitamin B12?

Zdaj, s prizadevanji radovednih umov, vemo, kaj je B12:

Vitamini B12 so skupina snovi, ki vsebujejo kobalt. Sem spada cianokobalamin. Vitamin B12 se pogosto imenuje tudi ta. Vključuje tudi hidroksikobalamin in dve koencimski obliki: metilkobalamin in adenozilkobalamin. Te snovi imajo zapleteno kemijsko strukturo. Najtežje od celotne skupine vitaminov B.


Kemična struktura B12

Ključna značilnost kobalamina je, da jih nobena rastlina ali žival ne more proizvesti sama. Kobalamine sintetizirajo mikroorganizmi: bakterije, alge, plesen ali kvas. Velike količine B12 sintetizirajo bakterije propionske kisline. Uporabljajo se za industrijsko proizvodnjo dodatkov..

Tukaj nikakor ni kratek seznam, za kaj so odgovorni vitamini B12:

  • Igrajo vlogo pri sintezi DNA, pa tudi pri presnovi maščobnih kislin in aminokislin. [1] [2]
  • Podpirajo normalno delovanje živčnega sistema. Zlasti sodelujejo pri sintezi mielina: snovi, ki obdaja aksone živčnih celic in vpliva na njihovo prevodnost. Če se mielinska ovojnica iz nekega razloga poruši, so posledice neprijetne: od otrplosti in izgube občutljivosti v okončinah do popolne izgube nadzora nad telesom in invalidnosti. [3] [4]
  • Sodelujte pri zorenju rdečih krvnih celic v kostnem mozgu. Brez B12 celice ne morejo prejemati informacij, ker Sinteza DNA ne uspe. Celice postanejo "slabe", prevelike in ne delujejo pravilno. Posledično se pojavi anemija.


Levo - zdravi eritrociti, desno - z anemijo

  • Vplivajo na proizvodnjo metionina, ki ima pomembno vlogo pri proizvodnji monoaminov: dopamina, serotonina, noradrenalina, melatonina itd., Ki uravnavajo naše vedenje. Metionin sodeluje tudi pri angiogenezi: tvorbi novih krvnih žil iz obstoječih. Motnje v tem procesu vodijo do razvoja raka.
  • B12 skupaj s folno kislino prispeva k proizvodnji holina, ki vpliva tudi na živčni in kardiovaskularni sistem. Ko holina primanjkuje, holesterol oksidira in zamaši celične membrane, kar povečuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni. [5] [6]
  • Igrajte ključno vlogo pri zmanjševanju ravni aminokislin homocisteina. Povečanje označevalca je povezano z oksidativnim stresom, ki je vzrok za Alzheimerjevo bolezen, aterosklerozo, hipertenzijo in je tudi eden od vzrokov sindroma kronične utrujenosti. [7]

Na podlagi navedenega smo v okviru projekta naredili pomemben zaključek: B12 je tesno povezan s kognitivnim zdravjem. Pomanjkanje pospešuje destruktivne procese v možganih in je povezano z razvojem demence pri starejših. Vendar ni prepričljivih dokazov, da lahko zdravljenje s kobalaminom spremeni ta postopek..
Zato je tako pomembno spremljati njegovo raven skozi vse življenje! [8] [9]


Postopek demielinizacije živčnih celic

Mehanizmi absorpcije vitamina B12

Številni so že slišali, da vitamin B12 dobivamo predvsem iz živalske hrane, vegetarijanci in vegani pa je priporočljivo jemati dodatke. Zakaj se to dogaja? Če želite to narediti, morate razumeti mehanizme asimilacije.

Teoretično so v naših črevesjih bakterije, ki proizvajajo kobalamin. Toda tu je smola: človeško telo absorbira to vrsto vitaminov skozi ileum - spodnji del tankega črevesa. In potrebna kolonija bakterij živi v debelem črevesu! Biološka uporabnost tega vitamina je praktično nič..

Na splošno je postopek asimilacije B12 resnično težek! Vse se začne z zunanjim dejavnikom Castle, znan tudi kot prisotnost vitamina v uporabljenem izdelku. Da se česa naučiš, moraš najprej nekaj dobiti, kajne? Predstavljajmo si, da ste se odločili za večerjo na aromatiziranem zrezku iz roza lososa:


Shema presnove B12 v človeškem telesu

Hrana pride v usta, čeljusti in jezik trdo delajo. V procesu žvečenja se sprosti slina, ki vsebuje beljakovino transkobalamin I. Ima pomembno nalogo: B12 pritrdi nase in ga varno prenese skozi agresivno želodčno okolje. Tam nastopi Castleov notranji dejavnik: parietalne celice želodca ga proizvajajo in klorovodikova kislina za razgradnjo hrane. Kobalamin je ločen od glavnine in pritrjen na transportne beljakovine. Nato sledi v dvanajstniku in jejunumu. Tam B12 dobi svojo svobodo, vendar ne za dolgo: takoj jo poberejo glikoproteini - same snovi, ki jih izloča želodec. Kompleks spet postane odporen na prebavo in se postopoma pomika proti ileumu, kjer ga absorbirajo enterociti - posebne absorpcijske celice. Vsi so mislili? Ne. Tam se kobalamin presadi na hitrejšega konja - transkobalamin II, ki ga izločajo endotelne celice. In v približno 6-9 minutah doseže cilj in vstopi v krvni obtok. Od tam ga absorbirajo jetra in kostni mozeg ter druga tkiva v našem telesu. Fuh, to ni lahka pot zanj! Avtor se je potil, ko je opisoval ves ta neverjeten opus. [deset]

Pa vendar: od kod vitamin B12 v živalski hrani in zakaj ne v rastlinski hrani? Preprosto je! Prežvekovalci imajo v črevesju poseben odsek - vamp, ki je popolnoma naseljen z bakterijami, potrebnimi za proizvodnjo B12. Po tem poteka standardni asimilacijski proces in vitamin vstopi v tkiva, ki jih nato prejmemo skupaj z mesom teh živali.

Druge živali, na primer primati ali podgane, ga prejmejo s koprofagijo: vitamin nastane med prebavo in postane na voljo za asimilacijo po "recikliranju". Piščance in prašiče je treba omeniti ločeno: to so vsejedi. Svoj B12 lahko dobijo tudi skupaj z živalsko hrano, vendar bo njegova vsebnost v mesu nižja. Prehranjevalna veriga je radovedna.

Kaj pa rastlinska hrana: znanost ne stoji mirno! Hrano lahko fermentiramo tudi s kolonijami teh bakterij. Tako dobljene kumarice vsebujejo vitamin B12. Ali ni to kul? [11] Ali je mogoče takšno kulturo kupiti? Avtor članka ga je našel! Na primer. Primerne bakterije za fermentacijo so Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Penicillium jensenii in Penicillium acidipropionici. Toda same rastline žal ne fermentirajo in mesojede vrste še niso bile vzrejene. Tako bodo dodatki in skrbno z vitamini obogatena živila prihranili ljudi pri strogi veganski prehrani.!


bakterije propionske kisline

Dnevna vrednost in kdo potrebuje dodatke

B12 je v vodi topen vitamin. To pomeni, da se ostanki, ki so za telo nepotrebni, izločajo z urinom, zato trenutno ni zgornje meje za uživanje. Kljub temu obstajajo priporočila. Po podatkih WHO [12], FDA [13] in NAM [14] oseba, starejša od 14 let, ne glede na to, ali gre za moškega ali žensko, potrebuje 2,4 μg snovi na dan..


priporočeni vnos B12

Po podatkih USDA [15] vsebuje 100 gramov govejega zrezka približno 2,2 mcg vitamina B12. Ali je dovolj, da na dan pojemo približno 110 gramov izdelka? Vendar ne! Na žalost se približno 50% kobalamina absorbira v enem obroku. [17] Biološka uporabnost je manjša, toliko več jih zaužijete hkrati. Če na primer zaužijete 500 mg tablet, bo telo absorbiralo le približno 10 mg, ostalo pa se bo izločilo z urinom. Zato je treba B12 jemati z vsakim obrokom vsaj 2-krat na dan..

To je povezano z nedavno študijo iz leta 2015, v kateri je skupina EFSA za prehrano, prehrano in alergijo na zahtevo Evropske komisije razvila referenčne vrednosti prehrane (DRV) za vnos kobalamina. Prišli so do zaključka, da je treba dnevno dobiti vsaj 4 mikrograme vitamina. [16]

Na primer, za en obrok bo potrebno eno od teh živil:

  • 5-8 gramov govejih jeter;
  • 100 gramov govedine;
  • 3 piščančja jajca;
  • 700 ml sojinega mleka Alpro;
  • 450 ml kravjega mleka 1% maščobe;

Na splošno, če jeste precej raznoliko in se ne odrečete živalski hrani, potem najverjetneje popolnoma pokrijete potrebe..

In če ne? Kdaj poleg prehrane potrebujete še prehranske dodatke ali injekcije? Za začetek lahko ta vitamin v telesu shranimo dolgo, več let. Zato resnični primanjkljaj v sodobnem svetu ni tako pogost. Vendar obstaja tveganje pomanjkanja, če:

  • Že nekaj let sledim vegetarijanski ali veganski prehrani; [19]
  • Imate zasvojenost: močan alkohol ali redno kadite; [18] [21]
  • Prestal bariotsko operacijo želodca; [20]
  • Imajo različne bolezni prebavil;
  • Jemljete nekatere vrste zdravil, na primer metformin, ki je pogosto predpisan diabetikom; [22]
  • Imate specifične genetske mutacije, kot so MTHFR, MTRR in CBS; [23]
  • Starost nad 75 let; [24]

V primeru predhodnih operacij in posameznih bolezni je za opazovanje potreben zdravniški posvet, predpisovanje posebnega zdravljenja in individualnega odmerjanja.

Kako izmeriti raven vitamina B12

Obstajajo štirje načini za merjenje ravni vitamina B12. Preden se pogovorimo o njih, je treba pojasniti, da ima vsak laboratorij svoje referenčne vrednosti. Zato smo zaradi popolnosti kot primer navedli tri podjetja, ki zagotavljajo laboratorijske storitve po vsej Rusiji in standarde za ljudi, starejše od 18 let..

Holotranskobalamin je aktivna oblika vitamina B12 v serumu. Omogoča dostop kobalaminu do vseh celic našega telesa. Upad aktivnih ravni B12 je eden najzgodnejših znakov pomanjkanja. Vzeti ga je treba prej kot 4 ure po zadnjem obroku in 30 minut ne kaditi. [25] [26]

Povprečna cena v Moskvi: 1080R;
Referenčne vrednosti:
Hellix: 25,1 - 165 pmol / l.
Invitro: 25,0-165,0 pmol / l.
Gemotest: Na mestu ne navajajte vrednosti.

Skupni vitamin B12 - pridobiva se tudi iz sirotke. Upoštevajo se neaktivne in aktivne oblike vitamina. Analiza ima svoje napake, ker ne prikazuje količine asimilirane snovi. Tradicionalno velja za najcenejši in najhitrejši način diagnosticiranja pomanjkljivosti. Analiza ni zelo draga in je narejena v najkrajšem možnem času. Študija se izvaja na tešče.

Povprečna cena v Moskvi: 870R;
Referenčne vrednosti:
Hellix: 191 - 663 pg / ml.
Invitro: 187–883 pg / ml.
Gemotest: na spletnem mestu ne navajajte vrednosti.

Metilmalonska kislina - njeno povečanje lahko kaže na pomanjkanje vitamina B12, vendar obstaja več odtenkov: MMK se lahko poveča zaradi odpovedi ledvic. Prav tako test ni priporočljiv za ljudi, starejše od 70 let. Študije so pokazale, da se pri 20–25% starejših poveča MMK, 25–33% pa ​​jih bo imelo normalno raven B12. [27] [28] [29] Velja tudi pojasniti, da v laboratorijih ni analize izključno za MMK, določa se v kombinaciji z drugimi organskimi kislinami, sama analiza pa je najdražja od vseh zgoraj! Analiza se opravi na tešče, alkohol je treba izključiti 24 ur pred študijo in 3 ure ne smete kaditi.

Povprečna cena v Moskvi: 3550R;
Referenčne vrednosti:
Hellix: 0,4 - 0,26 μmol / l.
Invitro: brez analize.
Hemotest: brez analize.

Homocistein se meri v človeški plazmi. Povečati ga je mogoče tako s pomanjkanjem B12 kot s pomanjkanjem folne kisline, tako da, če ste prestali samo ta marker in je prišel razočarajoč rezultat, boste morali še pojasniti, s čim je povezano njegovo povečanje.

Povprečna cena v Moskvi: 1750R;
Referenčne vrednosti:
Hellix: Viri

[1] Iordan EP, Petukhova NI, Vorob'eva LI. Vpliv derivatov kobalamina na sintezo DNA v celicah Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii. Nauchnye Doki Vyss Shkoly Biol Nauki. 1987; (1): 5–10.
[2] O'Leary, F.; Samman, S. Vitamin B12 v zdravju in bolezni. Hranila 2010, 2, 299-316
[3] N Sethi, E Robilotti, Y Sadan. Nevrološke manifestacije pomanjkanja vitamina B-12. Internet Journal of Nutrition and Wellness. 2004 letnik 2 številka 1.
[4] Uwe Gröber, Klaus Kisters, Joachim Schmidt1 Nevroenhancement z vitaminom B12 - podcenjen nevrološki pomen. Hranila. 2013 dec; 5 (12): 5031-5045.
[5] Alejandra M. Wiedeman, Susan I. Barr, Timothy J. Green, Zhaoming Xu, Sheila M. Innis, 1, David D. Kitts, Dietal Choline Intake: Current State of Knowledge Across the Life Cycle. 2018 oktober; 10 (10): 1513.
[6] Apolline Imbard, Jean-François Benoist, Henk J. Blom Napake nevralne cevi, folna kislina in metilacija. Int J Environment Res Javno zdravje. 2013 september; 10 (9): 4352-4389.
[7] Martha Sibrian-Vazquez, Jorge O. Escobedo, Soojin Lim, George K. Samoei in Robert M. Strongin. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 12. januar; 107 (2): 551-554.
[8] Vitamin B12 zdravstvene kakovosti Ontario in kognitivna funkcija. Ont Health Technol Assess Ser. 2013; 13 (23): 1–45.
[9] C.C. Tangney, avtor avtor N.T. Aggarwal, H. Li, R.S. Wilson, C. DeCarli, D.A. Evans, M.C. Morris Vitamin B12, meritve kognicije in možganske magnetne resonance. Nevrologija. 2011 27. september; 77 (13): 1276-1282.
[10] Niranjan N Singh vitamin B-12, povezane z nevrološkimi boleznimi. 22. oktober 2018 Medscape. Nevrologija.
[11] Kamil Piwowarek, avtorica Edyta Lipińska, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Marek Kieliszek, Iwona Ścibisz Propionibacterium spp. - vir propionske kisline, vitamina B12 in drugih pomembnih metabolitov. Appl Microbiol Biotechnol. 2018; 102 (2): 515-538.
[14] Stalni odbor Medicinskega inštituta (ZDA) za znanstveno vrednotenje referenčnih vnosov s hrano in odbor za folate, druge vitamine B in holin.
[12] Sklepi tehničnega posvetovanja SZO o pomanjkanju folata in vitamina B12
[13] Pogosta vprašanja za industrijo o prehranskih dejstvih glede označevanja
[15] ZDA ODDELEK ZA KMETIJSTVO Služba za kmetijske raziskave
[16] Panel o dietetičnih izdelkih, prehrani in alergijah Znanstveno mnenje o referenčnih vrednostih prehrane za kobalamin (vitamin B12) EFSA J. 2015; 13: 4150.
[17] Stalni odbor Medicinskega inštituta (ZDA) za znanstveno vrednotenje referenčnih vnosov s hrano in njegov odbor za folate, druge vitamine B in holin. 1998.
[18] Gibson A, Woodside JV, Young IS, et al. Alkohol pri zdravih moških prostovoljcih poveča homocistein in zmanjša koncentracijo vitaminov - randomizirana, navzkrižna intervencijska študija. QJM. 2008; 101 (11): 881–887. doi: 10.1093 / qjmed / hcn112
[19] Pawlak, R., Lester, S. in Babatunde, T. Razširjenost pomanjkanja kobalamina med vegetarijanci, ocenjeno s serumskim vitaminom B12: pregled literature. Eur J Clin Nutr 68, 541-548 (2014). doi.org/10.1038/ejcn.2014.46
[20] Majumder S1, Soriano J, Louie Cruz A, Dasanu CA. Pomanjkanje vitamina B12 pri bolnikih na bariatrični operaciji: preventivne strategije in ključna priporočila. Surg Obes Relat Dis. 2013 november-december; 9 (6): 1013-9. doi: 10.1016 / j.soard.2013.04.017
[21] Helen E Gabriel, Jimmy W Crott, Haifa Ghandour, Gerard E Dallal, Sang-Woon Choi, Mary K Keyes, Hyeran Jang, Zhenhua Liu, Marie Nadeau, Abbey Johnston, Donna Mager, Joel B Mason, kronično kajenje cigaret je povezano z zmanjšanim statusom folata, spremenjeno porazdelitvijo folata in povečanimi genetskimi poškodbami na ustni sluznici zdravih odraslih, The American Journal of Clinical Nutrition, letnik 83, številka 4, april 2006, strani 835–841, doi.org/10.1093/ ajcn / 83.4.835
[22] Aroda VR, Edelstein SL, Goldberg RB, et al. Dolgoročna uporaba metformina in pomanjkanje vitamina B12 v študiji rezultatov programa za preprečevanje diabetesa. J Clin Endocrinol Metab. 2016; 101 (4): 1754-1761. doi: 10.1210 / jc.2015-3754
[23] Linda Sharp, Julian Little iz skupine za epidemiologijo, Oddelek za medicino in terapijo, Univerza v Aberdeenu, Aberdeen, Škotska. Prejeto v objavo 2. aprila 2003; sprejeto za objavo 17. septembra 2003.
[24] Robert Clarke, J. Grimley Evans, J. Schneede, E. Nexo, C. Bates, A. Fletcher, A. Prentice, C. Johnston, PM Ueland, H. Refsum, P. Sherliker, J. Birks, G. Whitlock, E. Breeze, JM Scott, Pomanjkanje vitamina B12 in folata v poznejših letih, Starost in staranje, letnik 33, številka 1, januar 2004, strani 34–41, doi.org/10.1093/ageing/afg109
[25] Nexo E, Hoffmann-Lücke E. Holotranskobalamin, označevalec statusa vitamina B-12: analitični vidiki in klinična korist. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (1): 359S-365S. doi: 10.3945 / ajcn.111.013458
[26] V Herbert, Staging vitamina B-12 (kobalamin) pri vegetarijancih, The American Journal of Clinical Nutrition, letnik 59, številka 5, maj 1994, strani 1213S - 1222S, doi.org/10.1093/ajcn/59.5.1213S
[27] Hannibal L, Lysne V, Bjørke-Monsen AL, et al. Biomarkerji in algoritmi za diagnozo pomanjkanja vitamina B12 [objavljeni popravek je objavljen v Front Mol Biosci. 2017 8. avgust; 4:53]. Sprednji Mol Biosci. 2016; 3:27. Objavljeno 2016, 27. junij: doi: 10.3389 / fmolb.2016.00027
[28] Robert Clarke, Helga Refsum, Jacqueline Birks, John Grimley Evans, Carole Johnston, Paul Sherliker, Per M Ueland, Joern Schneede, Joseph McPartlin, Ebba Nexo, John M Scott, Pregled za pomanjkanje vitamina B-12 in folata pri starejših osebe, The American Journal of Clinical Nutrition, letnik 77, številka 5, maj 2003, strani 1241-1247, doi.org/10.1093/ajcn/77.5.1241
[29] Iqbal N1, Azar D, Yun YM, Ghausi O, Ix J, Fitzgerald RL. Serumska metilmalonska kislina in holotranskobalamin-II kot označevalca pomanjkanja vitamina B12 pri bolnikih s končno ledvično boleznijo. Ann Clin Lab Sci. 2013 Poletje; 43 (3): 243-9.
[30] Jarquin Campos A, Risch L, Nydegger U, et al. Diagnostična natančnost holotranskobalamina, vitamina B12, metilmalonske kisline in homocisteina pri odkrivanju pomanjkanja B12 pri večji mešani populaciji bolnikov. Dis markerji. 2020; 2020: 7468506. Objavljeno 2020. 7. februarja. Doi: 10.1155 / 2020/7468506

Aplikacija Lifext zakaj, kakšne možnosti

Pripravili smo aplikacijo, v kateri izvajamo vse tehnike podaljšanja življenja. Zdaj je bila izdana zgodnja različica, kjer deluje spremljanje in individualno vrednotenje analiz.

Ocenjene so splošne norme in norme Lifext-a.

Aplikacija je večjezična - angleščina + ruščina.

Analiza je varno shranjena v Googlovem oblaku. Takoj poda analizo, ki zadeva splošne norme in norme Lifext, ob upoštevanju spola in starosti. V naslednji različici bo mogoče dodati vse teste (ne samo s seznama) + opomnike, ko jih je treba opraviti.

Naročena je bila zgodnja naročnina - 120 rubljev. na mesec (približno 1,9 USD, pri plavanju tečaja se lahko cena razlikuje). Z uvedbo odličnih funkcij bo naročnina dražja, vendar bo za zgodnje uporabnike cena vedno ostala takšna. Prosimo, upoštevajte to zgodnjo naročnino kot nekakšno množično financiranje, saj je pisanje vloge, izvajanje raziskav in drugih dejavnosti nemogoče le z navdušenjem..

Čeprav obstajajo napake in napake, vendar nenehno vse izboljšujemo, vas prosimo, da ravnate z razumevanjem;)

TOP 15 živil, ki vsebujejo velike količine vitamina B12

Vitamin B12 je hranilo, ki pomaga vzdrževati zdrave živčne celice in spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, trdijo nacionalni zdravstveni zavodi..

Prav tako proizvaja genetski material v celicah (DNA).

Vitamin B12 lahko prepreči določeno vrsto anemije - perniciozno anemijo.

V tem stanju se ljudje počutijo zelo utrujeni in letargični..

Po mnenju dr. Vyacheslava Warsoffa lahko pomanjkanje vitamina B12 povzroči trajne poškodbe živcev, kar lahko povzroči paralizo. Zato mora človek jesti čim več živil, ki vsebujejo vitamin B12..

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči tudi duševne motnje in znižanje ravni energije.

Pomanjkanje vitamina B12

  • Dispneja
  • Utrujenost
  • Pomanjkanje libida
  • Nizka aktivnost sperme
  • Letargija
  • Depresija
  • Zaprtje
  • Anemija
  • Astma
  • Cardiopalmus
  • Bleda koža
  • Izguba spomina
  • Spremembe v vedenju
  • Otrplost v okončinah in težave pri hoji
  • Okvara vida
  • Izguba apetita

Tisti, ki trpijo za boleznimi, kot so puščanje črevesja, redčenje želodčnih sten, Crohnova bolezen, alkoholizem, lupus, Gravesova bolezen in prebavna malabsorpcija, bodo verjetno manjkali z vitaminom i12.

Živila, bogata z vitaminom B12: meso in živalski proizvodi (mleko, sir itd.)

Vegetarijanci in vegani običajno uporabljajo prehranska dopolnila, ki vsebujejo veliko folata in vitamina B12.

Dojenčki vegetarijanskih mater imajo pogosteje pomanjkanje vitamina B12, ker ne uživajo veliko vitamina B12..

Ti otroci tvegajo, da bodo talci materinih prehranjevalnih navad in bodo zaostali v telesnem in duševnem razvoju, pa tudi anemija..

Priporočena vsebnost vitamina B12 je odvisna od vaše starosti, prehrane, zaužitih zdravil, če sploh, in vašega zdravstvenega stanja.

Tveganje za pomanjkanje vitamina B12 se običajno poveča s starostjo..

Katera hrana vsebuje vitamin B12?

Mleko

Vitamin b12, tako kot kalcij, vitamina A in D, najdemo v mleku v velikih količinah.

Če želite dobiti dovolj vitamina B12, morate spiti le eno skodelico mleka na dan..

Ljudje, ki imajo intoleranco za laktozo, lahko kot alternativo uživajo sojino mleko.

Tudi sojino mleko je zelo malo kalorično.

Poleg tega sojino mleko vsebuje veliko vitamina B12..

Jogurt vsebuje tudi veliko vitamina B12.

Ena skodelica mleka vsebuje približno en mikrogram vitamina B12, le četrt skodelice jogurta pa približno 1,49 mikrograma vitamina B12.

Sir vsebuje vitamine B12, A, D in E, železo, fosfor, kalcij in beljakovine.

Na voljo je tudi širok izbor različnih sirov, kot so mocarela, parmezan, feta itd..

In kateri koli od teh sirov vsebuje vitamin B12 v zadostnih količinah.

Sir mnogim okusnim jedem doda okusen okus.

Naredite sendviče s testeninami, pico ali sirom, da povečate raven vitamina B12.

Verjeli ali ne, za zdravje niso koristna le piščančja jajca, ampak tudi račja in prepeličja jajca.

Jajca so sestavljena iz številnih koristnih hranil, kot so beljakovine, železo, riboflavin ter vitamina A in D.

Kaj je vitamin B12 v jajcih? Največ je v rumenjakih (tudi ne pozabite, da je veliko holesterola).

Govedina

Govedina je, tako kot številna druga živila, odličen vir vitamina B12..

Govedina vsebuje tudi druga koristna hranila, kot so cink, beljakovine, železo in fosfor..

Železo in vitamin B12 sta koristna za preprečevanje in zdravljenje anemije.

Govedina je na splošno dobra za vzdrževanje "zdravja" rdečih krvnih celic.

Koristna je tudi za zdravje možganov in proizvodnjo hormonov.

Govedina vsebuje 1,5 mikrograma vitamina B12, kar je približno 60% RDA.

Govedina mora biti del vaše prehrane.

Uživati ​​pa ga je treba zmerno, saj prenajedanje še nikoli ni bilo dobro..

Vitamin B12 je v hrani zelo pogost in ribe niso nobena izjema. Vsebuje veliko vitamina B12, pa tudi drugih vitalnih hranil, kot so omega-3, maščobne kisline, kalcij in vitamin D.

Obstaja tudi veliko različnih vrst rib, ki vsebujejo veliko vitamina B12..

To so: losos, tuna, skuša, sardele in sled.

Maščobne kisline, ki jih najdemo v teh ribah, so izjemno koristne za preprečevanje bolezni srca.

Ribe so zelo priporočljive tudi za nosečnice, ne samo zaradi bogate "vitaminske" sestave, temveč tudi zaradi drugih vitalnih hranil..

Jagnjetina

Jagnjetina je odličen vir vitamina B12.

Kot vsako živalsko meso ima tudi ona veliko drugih čudovitih in koristnih koristi za zdravje..

Jagnjetina vsebuje veliko niacina, omega-3, omega-6, folatov, cinka in vitaminov B1, B2 in B6.

Ta hranila pomagajo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja, saj vsebujejo vse esencialne maščobne kisline.

Najbolj hranljiv del ovc so jetra..

Jagnje naj bi zmanjšalo "oksidativni stres".

Dokazano je tudi, da jagnjetina zmanjšuje vnetja, povečuje metabolizem in uravnava raven sladkorja. Poleg tega praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, je pa bogata z beljakovinami..

Kokoš

Katera hrana vsebuje vitamin B12? Na najpreprostejši! In zdaj je vaš seznam dopolnjen z drugim - piščancem. Je bogat vir vitamina B12.

Piščanca vsebuje tudi veliko beljakovin, fosforja, selena, niacina in vitamina B6..

Dnevna priporočena količina je ena piščančja prsa.

Piščanec s kožo vsebuje 0,31 mcg vitamina B12.

Ljudje, ki ne uživajo rdečega mesa, običajno vključijo piščanca v običajno prehrano kot zdravo alternativo..

Tudi piščanec je bogat s folno kislino.

Za razliko od rdečega mesa piščanec vsebuje malo kalorij in maščob..

Piščanec je tudi zelo priljubljena jed po vsem svetu in ga lahko pripravimo na različne načine..

Mehkužci

Školjke vsebujejo zelo veliko vitamina B12, skupaj z drugimi vitalnimi in koristnimi hranili, kot so železo, selen, beljakovine, mangan, fosfor, riboflavin, baker in vitamin C.

Vitamin C je koristen pri razgradnji železa v telesu, ki nato prenaša kisik v rdeče krvne celice. V tem procesu te celice proizvajajo energijo.

Školjke so koristne tudi za vzdrževanje zdravega živčnega sistema.

Školjke so odlične tudi za gradnjo tkiva in mišic.

Sveže školjke so veliko bolj hranljive kot školjke v konzervi. Zato jih je bolje jesti sveže..

Utrjena žita

Obogatene žitarice so zelo priporočljive za vegetarijance pri dnevnem vnosu vitamina B12, saj nekaterih živil, ki vsebujejo vitamin B12, zaradi prehrambene ideologije ne morejo zaužiti.

Ta zrna lahko pomagajo znižati raven homocisteina v krvi, kar je koristno pri preprečevanju demence, kapi, bolezni srca in ožilja ter srčnega napada..

Zato so obogatena žita upokojenci nujna in jih je treba vključiti v njihovo vsakodnevno prehrano..

Ko kupujete obogatene žitarice, natančno preberite etikete in se prepričajte, da vsebujejo aktivno obliko vitamina B12, imenovano kolobalamin ali cianokobalmin.

Ekstrakt kvasa

Ta izdelek je primeren tudi za vegane in vegetarijance.

Uporablja se lahko zelo zmerno: v žitaricah ali smutijih potrebujete le 2 žlički.

Izvleček kvasa lahko uporabimo tudi kot nadomestek masla za toast in krekerje.

Okus je bogat in sirast.

100 gramov ekstrakta kvasa vam daje približno 8 odstotkov dnevnega vnosa vitamina B12..

Ostrige

  • so bogati viri vitamina B12, cinka in beljakovin.
  • imajo potrebno količino aminokislin.
  • vsebujejo zmerne količine riboflavina in niacina.
  • zelo koristno za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
  • bogata z antioksidanti.

Ostrige učinkovito stimulirajo imunski sistem in razgrajujejo ogljikove hidrate, kar daje energijo.

Ostrige tudi povečajo vaš libido.

Pomagajo preprečevati prehlad, ker učinkovito podpirajo imunski sistem..

Ostrige so dobre tudi za krepitev mišic..

Konzervirane ostrige so običajno pakirane v olju, to olje je dobro tudi za vaše zdravje in vsebuje zdrave maščobe..

Raki

Raki imajo veliko neverjetnih koristi za telo.

So izredno bogati viri vitamina B12, A, C, cinka, beljakovin, selena in bakra..

Tudi rak ima prijeten in sočen okus..

Raki so že po naravi zelo malo kalorični, zato so odlična izbira za dieto za hujšanje..

Za razliko od drugih morskih sadežev, raki vsebujejo mineral, imenovan krom, ki pomaga nadzorovati raven glukoze v krvnem obtoku..

Raki so priporočljivi za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.

Raki so tudi dobri za povečanje ravni energije.

Sirotka v prahu

Sirotka v prahu je splošno znana kot "beljakovina" in jo bodybuilderji uporabljajo za gradnjo mišic.

V resnici je tudi odličen vir vitamina B12..

Sirotka v prahu vsebuje 1,2 mikrograma vitamina na skodelico.

Dobro je tudi za vegane in vegetarijance.

Sirotko v prahu lahko dodate žitaricam za zajtrk, smutijem in jih mešate z različnimi priljubljenimi sadeži.

Priporoča se uživanje sirotke v prahu z zajtrkom, saj poveča vašo raven energije.

Hobotnica

Hobotnica vsebuje izredno veliko vitamina B12.

85 gramov hobotnice vsebuje približno 30 mikrogramov vitamina B12, kar že presega priporočeno dnevno količino.

Hobotnico je treba uživati ​​zmerno.

Ljudem z visoko raven holesterola hobotnica ne sme biti vključena v dnevno prehrano..

Hobotnica pospeši vaš metabolizem, pomaga pri ustvarjanju novih rdečih krvnih celic in ohranja zdravje možganov.

Tudi hobotnica je zelo malo kalorična..

Metod za pripravo hobotnice je veliko: lahko jo vključimo v solate, gumbo (juho) ali testenine.

Jastog

Vitamina B12 ne vsebuje nobena hrana! Jastogi so bogati tudi z vitaminom B12.

Še več, bogati so z vitamini B6, A, C, E, beljakovinami, kalijem, cinkom, magnezijem in fosforjem..

Jastogi prispevajo k vašemu nevrološkemu zdravju, znatno povečajo raven energije, izboljšajo zdravje kosti, ohranjajo zdravje kože in celo preprečujejo poškodbe celičnih membran.

Tudi jastogi so zmerni v maščobah in ne vsebujejo vlaknin ali ogljikovih hidratov..

Jastoga je treba uživati ​​zmerno, zlasti tistim z visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom.

Tabela živil, ki vsebujejo največ vitamina B12

Izdelek (100g)Vsebnost vitamina B12, μg
Goveja jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrna klobasa23.4
Piščančja jetrašestnajst
Goveje srcedeset
Goveji jezik4.7
Kunčje meso4.1
Ovčetina3.
Govedina2.6
Piščančje meso0,5
Piščančje jajce0,5
Mlekarna
Sir1.5
Skuta z nizko vsebnostjo maščob1.3
Mleko0,4
Kefir 1%0,4
Kisla smetana brez maščob0,3
Ribji izdelki
Pacifiška ostrigašestnajst
Sledtrinajst
Daljnovzhodna skuša12.
Oceanska sardelaenajst
Sardele v olju8.7
Postrv7.4
Chum4.1
Ostriž2.4

Zakaj je uživanje dovolj vitamina B12 bistvenega pomena?

Ustrezen vitamin B12 nudi veliko prijetnih bonusov za človeka.

  • Povečana raven energije
  • Znižanje krvnega tlaka
  • Nižja raven holesterola
  • Zmanjšanje tveganja za depresijo
  • Zmanjšana želja po sladkorju
  • Zmanjšanje tveganja za nevrološke bolezni
  • Preprečevanje raka

Vitamin B12 pomaga izboljšati koncentracijo in pomaga tudi pri ADHD.

Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 je 2,4 mikrograma.

Nosečnice in doječe matere potrebujejo več.

Starejšim je bistveno, da vitamin B12 vključijo v vsakdanjo prehrano..

Vitamin B12 učinkovito zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen.

Če sumite, da imate pomanjkanje vitamina B12 in najdete večino simptomov, se za podrobnejše rezultate posvetujte s svojim zdravnikom..