Kaj je balzam Iremel? Za kaj je dobro? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Beseda "balzam" je iz grščine prevedena kot "zdravilo". Ta alkoholna pijača se infundira z zdravilnimi zelišči in se običajno uporablja v medicinske in profilaktične namene. O lastnostih balzama Iremel bomo razpravljali spodaj. Malo zgodovine

Balzami, kot so zdravila, poparki zdravilnega sadja, zelišč, jagodičja, so znani že v starih časih, že nekaj tisočletij. Lekarne v srednjem veku so poskušale zdravilne balzame, da so bili ne samo uporabni, ampak tudi okusni. To zdravilo je bilo redko in drago, kupile so ga bogate stranke in so zato muhaste.

Zato se lekarne neopaženo spremenijo v okusne pijače. Vendar so bili alkoholni balzami, ki so se pojavili v srednjem veku v Evropi, skozi stoletja posodobljeni kot zdravila..

To pijačo lahko uživate v čisti obliki ali pa jo dodate kavi, čaju, zeliščnim poparkom. V tem primeru je pokazal poseben okus in aromo pijač. Balzami, tudi če jih razredčimo, ohranjajo svoj farmakološki učinek, povečujejo imunost telesa, njegov tonus. Ekskluzivnost

Malo znani balzam Iremel. Vsi balzami so redke pijače. Če le zato, ker je za njihovo izdelavo treba imeti izkušnje, veliko znanja in veščin. Sestava alkoholnih balzamov je veliko število sestavin: propolis, med, zelišča, divje sadne pijače in sokovi.

In hkrati je treba, da vsaka od teh komponent okrepi učinek drugih sestavin balzama, kar dosežemo le z dolgoletnimi testiranji, stoletnimi izkušnjami.

Tudi pri izdelavi balzamov ne moremo izključiti ročnega dela. To naredi resnično ekskluziven kos. Vsak mojster lahko zlahka našteje dobre alkoholne balzame - na svetu jih je tako malo..

Baškirski balzami, ki jih proizvaja JSC "Bashspirt", se uvrščajo med redke kategorije pijač, imenovane "pravi balzam". Njihovi recepti so že dolgo preizkušali zdravilne lastnosti. Toda baškirski balzami imajo še eno zelo pomembno lastnost, zaradi katere so edinstveni..

Da bi razumeli to edinstvenost, si je treba zapomniti naslednje dejstvo - skozi stoletja se je razvoj različnih ljudstev prilagodil njihovemu okolju. V skladu s tem lahko zdravilne rastline z različnih geografskih območij zdravijo in povzročajo škodo. Baškirski balzami vsebujejo alkoholne tinkture, sadne pijače in sokove, pridobljene iz jagodičja in sadja rastlin, ki rastejo v osrednjem pasu Rusije. Pomembne sestavine receptov za balzame svetovno znanega baškirskega propolisa in medu. Delnice baškirskih balzamov

Čudovita mešanica, starana v strogo določenih razmerjih, naredi balzame iz Baškirije zelo uporabne in jim daje posebno aromo in okus. Uporaba odmerka teh zdravil izboljša krvni obtok, normalizira krvni tlak, očisti dihanje, aktivira učinek, izboljša presnovo in apetit, poveča vitalnost telesa in okrepi njegove zaščitne lastnosti, lajša duševno in fizično utrujenost.

Balzami iz Baškirije so videti neverjetno in okusnega okusa. Kupci pogosto rečejo, da so odlični. Opis

Znano je, da je balzam Iremel dvakrat (v letih 2006 in 2008) osvojil najvišja priznanja mednarodne razstave "Prodexpo" - "Zvezda Prodexpa". To zdravilo velja tudi za balzam iz Rusije. Poleg propolisa in zdravilnih zelišč vsebuje različna zelišča, sok rakitovca in ptičje češnje, poparek pinjol, leuze.

Bashkirski balzam "Iremel" ima odličen okus, ima tonične lastnosti, njegova moč je 45%. Proizvaja to zdravilo JSC "Bashspirt", ki se nahaja na naslovu: 450104, Rusija, Republika Baškortostan, Ufa, Ufimskoe shosse, 24.

In proizvodnja se nahaja na naslovu: 450003, Rusija, Republika Baškortostan, Ufa, ulica Malaya Traktovaya, 199. Pred nami se balzam prodaja v steklenicah s prostornino 0,35 litra. Sestava

Lastnosti balzama Iremel so neverjetne, saj je sestavljen iz naslednjih komponent: sok črne češnje; fiksna voda; naravno barvilo - barva; sladkorni sirup; sok iz rakitovca; rektificirani etilni alkohol iz živilskih surovin "Lux"; naravni med; infuzija propolisa; limonino olje; infuzija rastlinskih materialov (plodovi gloga, galanga, šentjanževka, kopriva, brezini brsti, poprova meta, koriander, borovi brsti, origano, pinjole, elekampan, cimet, nageljnove žbice, ognjič (nerazcvetljeni brsti), hrastovo lubje, koper, timijan, soflorovidnaya leuzea, dresnik, baldrijanov koren, koruzna svila); šipkov sok; Morse rdeče rovine; vanilija.

100 ml balzama vsebuje 308 kalorij, 14,5 g ogljikovih hidratov. Stroški zdravila so le 300 rubljev. Organoleptični

Pred nami je balzam zaznan tako: Barva je prozoren pripravek, temno rjave barve z bogatim rjavo-rdečim odtenkom. Telo je viskozno, gosto, viskozno (noge na steklu nastajajo počasi, so tanke, a debele, veliko jih je, zelo počasi se stekajo po steklenih straneh). Vonj je začinjen in rahlo sladek, nevsiljiv. Glavna tema je infuzija hrasta, vanilije, zelišč. Vse to je zaznano kot zelo harmonično. Nasprotno, okus je bogat, vroč, sladko-grenak, rahlo trpek, svetel in nepozaben. Alkohol v vročini je zelo opazen, vendar se spretno skriva pod krošnjami medu, grenkih zelišč, pepela in kaše. Zaključek - tukaj je v polni rasti pinjol, morski buč in hrastov list z lubjem in travo. In vse to zelo počasi, predvsem grenkoba in trpkost, tako zelo, da želim vse to sprati s kavo ali čajem. Ocena

Balzam "Iremel" - lastnosti in, kar je najpomembnejše, proračunska možnost za tiste, ki imajo raje mrzle z jesensko-zimskim poslabšanjem in spremljajočimi napadi melanholije in naravne depresije, da se borijo zunaj klinike, postopkov in tablet na staromoden način - pijejo različne alkoholne tinkture, decokcije, druge napitke, ki nam jih je podelila mati narava sama.

Lahko ga dodate kavi ali čaju ali pijete z žlico, delno se raztopi v ustih. Koristne lastnosti balzama Iremel, da je ta pijača nepogrešljiva pri šibkosti in utrujenosti. Vendar se moramo zavedati, da vsebuje alkohol. Zato tistih, ki vozijo, ne more uporabljati.

Prenehajte jemati balzam tudi za najstnike, bodoče matere in ljudi z odpovedjo jeter in ledvic. Napisala: Ekaterina Ryzhkova 11. september 2018

Balzam Iremel: indikacije za uporabo, koristne lastnosti. Kako piti?

Kako pravilno uporabljati balzam Iremel? Kakšna je uporaba balzama in ali obstajajo kontraindikacije?

Baškirski balzam "Iremel" ima zanimivo sestavo 28 sestavin rastlinskega izvora.

Lesne surovine: hrastovo lubje, breze, brsti

Korenine: Valerian officinalis, elecampane, galangal

Oreški: cedra

Sadje: glog, limona, rakit, rdeči gorski pepel, šipek

Začimbe: nageljnove žbice, seme koriandra, cimet

Zelišča: močvirje, gorjec, origano, šentjanževka, ognjič, kopriva, koruzna svila, žafranika leuzea, poprova meta, koper, timijan

Drugo: med, propolis

Od balzama Agidel istega proizvajalca se razlikuje po velikem številu sestavin (28 proti 23) z izrazitim okusom (nageljnove žbice, baldrijan, koriander itd.). Podoben je tatarskemu balzamu "Bugulma", vendar zmaga v ceni - v veletrgovini "Magnet" ga prodamo za 264 rubljev. za 500 ml z jakostjo 45 stopinj, medtem ko se "Bugulma" začne od 300 in lahko naraste do 450. Po mojem mnenju gre za rez nad oglaševanimi balzamami iz Rige, Talina in Karelije, ki na svojem ozadju preprosto niso nič.

Že nekaj let vsak dan dodajam čajno žličko balzama čaju in zeliščnim čajem, še posebej dobro gre pozimi.

ayse ›Blog› Iremel

Balzam "Iremel"
Prostornina 0,5 l
Trdnjava 45%
Država Baškirija
Proizvajalec Ufa SVK
Regija Ufa
Recept za baškirski balzam "Iremel" je bil preizkušen že vrsto let, vsebuje infuzije na desetine zdravilnih zelišč, znameniti baškirski med. "Iremel" je bil večkrat priznan kot referenčni balzam Rusije. Odmerjena uporaba balzama deluje spodbudno, izboljša prekrvavitev, očisti dihanje in normalizira krvni tlak, poveča zaščitne lastnosti in poveča vitalno aktivnost telesa, izboljša apetit in metabolizem, lajša fizično in duševno utrujenost.

JSC "BASHSPIRT" je eden največjih proizvajalcev alkohola in alkoholnih pijač v Rusiji. Dve stoletji se industrija razvija v Republiki Baškortostan, majhne destilarne pa nadomešča visokotehnološka industrija. Leta 2000 se je sedem tovarn republiških proizvajalcev združilo v močno strukturo "BASHSPIRT":
- destilarna Sterlitamak, 1796
- destilarna Ermolaevsky, 1863
- destilarna v Ufi, 1876
- Birsk destilarna, 1894
- destilarna Belebeevsky, 1895
- Tovarna vina in vodke Ufa, 1965
- Tovarna vina in vodke Ishimbay, 1969.

Vseslovenski raziskovalni inštitut za živilsko biotehnologijo je balzam Iremel in liker iz črnega ribeza iz podjetja Birsk SVK priznal kot standard kakovosti v svojih skupinah pijač, proizvedenih pri nas..

Vsem svetujem, naj poskusijo to čudovito pijačo.!

Balsam Bashspirt Bashkir "Iremel" - pregled

Prijetna aroma zdravilnih rastlin, baškirski med. Zelo mehkega okusa, s čajem - neprekosljiv. !

Obožujem baškirske balzame in sem jih že večkrat kupila. So zelo kakovostne, prežete z naravnimi surovinami, kakovostno, naravno, naravno vodo iz več sto metrov globokih vodnjakov. Izdelki OJSC Bashspirt so bili večkrat nagrajeni z diplomami in medaljami na republiških, ruskih in mednarodnih razstavah. Na mednarodni razstavi "PRODEXPO-2006" v Moskvi je balzam "Iremel" prejel "zvezdo" PRODEXPO ".

Balzam "Iremel" je po mojem mnenju najbolj uravnotežen po okusu, okus (v čaju z medom) je zelo mehak, je tako rekoč okrogel. In vonj. Tudi skozi vrtinčasto pluto je mogoče slišati čudovito. nežnega okusa.

Želim piti in piti čaj z balzamom, ne da bi se ustavil. Res je, da se moraš omejiti, ker balzam ima moč 45% in je zelo bogat. Če pretiravate, potem se najprej napijete, drugič pa se začne srčni utrip, rdečica, tj. tlak naraste, ja POVEČANJE MOČI je opazno. Razpoloženje se dvigne, blues in malodušje izginejo. Odlično za prehlad in kdaj hladno, namočeno ali zmrznjeno pripomore k hitremu ogrevanju.

Poleg zelišč, korenin, sadja, različnih eteričnih olj, divjega burzanskega medu in propolisa. Okus in aroma sta edinstvena in ekskluzivna.

Balzam se prodaja tako v steklu kot v keramiki.

Imam steklenico ORIGINAL! obrazci (glej fotografijo na začetku teme), 0,5 l. cena 330-350 rubljev.

Rektificirani etilni alkohol najvišjega prečiščevanja, korigirana pitna voda, morska krhlika, granulirani sladkor, naravni ojačevalec in barva okusa - barva, naravni med, ptičja češnja, rdeči gorski pepel, šipek, šentjanževka, glog, sladka detelja, koriander (sadje), propolis, origano, poprova meta, kalangal, pinjola, podbel, beli slez (korenina), brusnica, popki nageljnovih žbic, elekampan (koren), hrastovo lubje, ognjič, cimet, žafranika leuzea, rhodiola rosea (z njo gladka, zvišuje krvni tlak), koper (sadje), vanilin, brezini popki, koruzna svila, pelin, maternica, borovi popki, baldrijanova korenina, cvetovi vrbe, limonino olje.

Čaju z medom dodam 1-2 žlički.

Pregled baškirskega balzama Agidel: o koristih in škodi, sestavi in ​​ceni

Proizvajalec: JSC "Bashspirt"

Izvor: mesto Ufa, Republika Baškortostan

V trgovini "Rdeče in belo" sem za pregled vzel alkoholni baskirski balzam Agidel. Zelo zanimivo je poskusiti to pijačo iz Baškirije in razumeti, kakšna je.

Pregled steklenice in sestave balzama Agidel

Red and White prodaja stekleničko tega balzama s prostornino 0,25 litra ali 250 ml. Zato sem ga vzel v pregled. Najprej se obrnimo na sestavo baškirskega balzama Agidel: voda, alkohol "Lux", sadni napitki jagod in aronije, sladkorni sirup, alkoholni jabolčni sok, infuzija rastlinskih materialov (breze in borovi brsti, šentjanževka, lipovi cvetovi, ognjič, poprova meta, jelševi storži, močvirska kalamus, navadni origano, angelika, lubja rakitovca, močvirska plaznica, bodičast zobni kamen, hrastovo lubje, setveni koriander, podstavek, tansy, modrica, koruza, rman, cimet, navadna maternica, pelin, zdravilna sladka detelja), sladkorna barva kot barvilo, naravni med, sadni napitek iz šipka, infuzija propolisa, citronska kislina kot regulator kislosti in naravni okus - esencialno pomarančno olje.

Poleg tega proizvajalec Bashspirt JSC zagotavlja, da so bile vse sestavine zbrane posebej v Baškiriji. Moč baškirskega balzama Agidel je 45 stopinj, to pomeni, da je alkohol (alkohol) 45% (odstotek). In sladkor je 125 g na liter. To pomeni, da ta steklenička vsebuje približno 5-6 čajnih žličk sladkorja za razumevanje.

Koristi in škoda baškirskega balzama Agidel. In kako ga piti

Prednosti tega alkoholnega balzama so očitne: dvig razpoloženja, izboljšanje imunosti, pa tudi prebava in vse ostalo. A to je le, če ga vzamete (pijete) v razumnih količinah. In s pretirano pijanim volumnom se bo zgodilo ravno nasprotno: s prebavili ne bo zelo dobro, imunski sistem bo oslabel in razpoloženje se ne bo povečalo. Vendar te pijače ne boste pili veliko. S svojim okusom in aromo vas sam potisne, da malo popijete.

Škoda iz baškirskega balzama Agidel se lahko zgodi le s prekomerno uporabo. In tudi, če imate kakršno koli individualno nestrpnost do katere koli sestavine, navedene v zgornji sestavi. Zato pijte malo in od tega boste imeli samo koristi.!

Okus in aroma balzama Agidel

In zdaj imam pijačo v kupu temno rjave, skoraj črne barve. Takoj z dovolj močno aromo. In sprva je alkohol od njega zadišal dovolj močno. Kljub temu 45 stopinj ni šala..

Večinoma sem v baškirskem balzamu Agidel čutil sadje in jagodičevje. V ozadju so bile začimbe in zelišča. Poleg tega nisem ugotovil nobenih posebnih arom. Samo jaz lahko na splošno rečem tako: sadno-jagodičasta in začinjeno-zelnata.

Po drugi strani je ta alkoholni balzam iz Baškortostana bolj zeliščen in začinjen. In šele bližje pookusu so se začele pojavljati odtenki sadja in jagodičja. Obstaja začinjena grenkoba, ki pa je zelo sladka in prijetno uravnotežena s sladkobo.

Moj pregled o baškirskem balzamu Agidel in njegovi ceni

Kot rezultat, mi je bila ta pijača všeč. Ima precej zapleten (kompleksen) in zanimiv šopek okusa in arome. Popolnoma uravnoteženo, brez izbočenja katere koli sestavine. Enostavno ga je piti in ne povzroča nelagodja.

Cena v rdeči in beli je na splošno zelo prijetna. Zato osebno priporočam nakup steklenice baškirskega balzama Agidel. Za kosilo ali večerjo je pitje majhnega kozarca tega balzama pravo veselje. Na tem bom morda takrat zaključil svoj pregled. Hvala, da ste se ustavili!

Kako pravilno piti balzam: priporočila strokovnjakov

Preden popijete balzam, preberite pravila za njegovo uporabo. Navsezadnje je ta pijača neke vrste zdravilo. Iz grške besede je Balsamon preveden kot zdravilo. V nasprotnem primeru lahko namesto zdravilnega učinka dobite ravno nasprotno. Kakšno je to zdravilo in katera pravila je treba upoštevati, da ga kar najbolje izkoristite?

1 Kaj je balzam?

To je ime močne tinkture, za pripravo katere se uporabljajo številne rastlinske sestavine z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi. Za to na videz preprosto definicijo stoji precej zapletena tehnologija, ki se je razvijala desetletja, v nekaterih primerih pa tudi stoletja. Ključne lastnosti vsakega proizvajalca hranijo v najstrožjem zaupanju..

Priporočamo branje

• "Altajski šopek" - balzam s tisoč koristnimi lastnostmi
• Karelski balzam - zdravilni dodatek v čaju
• Cedrov balzam - naravni zdravilec

Ne da bi se spuščali v podrobnosti, lahko vrstni red priprave balzama predstavimo na naslednji način:

1. Najprej se pripravi alkoholna infuzija iz vsake komponente posebej. Njihovo število lahko doseže 40. Vrednost vsakega recepta je v tem, da med številnimi "udeleženci v procesu" ni antagonistov, torej takih komponent, ki bi drug drugega zatirale ali blokirale. Uporabljajo se zdravilna zelišča (rman, šentjanževka, bizon, origano, pelin itd.), Semena (koper, janež), korenine (leuzea, angelika, galanga) in sadje (koriander, ptičja češnja, šipek). Včasih gre tudi za snovi živalskega izvora, na primer za rogovje mladih jelenov. Vsaka sestavina se infundira 30-90 dni.
2. Končne sestave destiliramo. Po potrebi se ta postopek izvede 2-krat..
3. Končni izdelek ostane še nekaj časa ločeno (do 30 dni), kar omogoča, da se vse koristne snovi popolnoma razvijejo.
4. Zdaj morate vse sestavine zmešati po receptu.

Kot rezultat vseh manipulacij nastane pijača z jakostjo 40-45 ° in značilno temno rjavo ali črno barvo.

Moč nekaterih uvoženih balzamov (v tujini jim pravijo drugače - grenčine) lahko doseže 65 °. Sestava se večkrat spusti skozi filtre in nato ustekleniči. Uporablja se posoda iz zatemnjenega stekla ali keramike, tako da razpad pod vplivom ultravijoličnega sevanja ne ogrozi koristnih snovi. Še ena kratkotrajna izpostavljenost - in balzam gre v prodajo.

2 Asortiman

Danes na širnem območju nekdanje ZSSR proizvajajo približno 60 različnih balzamov. To ni tako malo, če upoštevamo, da jih je bilo v sovjetski dobi le 13. Poleg slavnih Ussuriisky, Black Riga in Yenisei, ljubitelji balzama sprejemajo skladbe Baškortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "in drugi. Slednji je leta 2001 postal zmagovalec natečaja" Kakovost XXI. Stoletja "(Moskva).

Od balzamov tuje proizvodnje so naši rojaki najbolj seznanjeni z naslednjim:

• Bitter Liker Unicum (Madžarska);
• Bittnerjev balzam;
• "Maurerjev balzam";
• "Švedska grenkoba" (Avstrija);
• Opatova grenčica;
• "Bokers" (ZDA).

3 Pravila za uporabo balzama

Balzam, ki je absorbiral zdravilno moč desetin zdravilnih rastlin, je pravo skladišče biološko aktivnih snovi. Sem spadajo različni tanini, glikozidi, alkaloidi, mravljična, askorbinska, oleinska, stearinska in številne druge organske kisline. Vsebuje številne dragocene elemente v sledovih - kalij, natrij, krom, magnezij, kalcij, železo, baker itd..

To sredstvo nadomešča pomanjkanje teh sestavin, telesu vrača moč in pomaga krepiti imunski sistem. Balzame je priporočljivo jemati v primeru izgube moči, motenj v delovanju prebavnega sistema, v obdobjih intenzivnega intelektualnega ali fizičnega napora in za okrevanje po operacijah..

Vsaka biološko aktivna snov zagotavlja želeni učinek le pri optimalnem odmerjanju. Pred zaužitjem je izredno pomembno, da natančno preberete navodila z navodili, kako pravilno piti to zdravilo..

Običajno se balzami pijejo 30 g po obroku. Zdravilo je dovoljeno uporabljati pred obroki - v tem primeru bo alkohol v njem pomagal spodbuditi apetit.

V obdobjih množične bolezni z gripo in prehladom je priporočljivo dodati 1-2 žlički za preventivo. v vročih napitkih: čaj (z limono), kava, radič ali kakav. Za tiste, ki zbolijo, vam bo ta dodatek pomagal bolje kašljati in se potiti..

Vsak balzam ima poleg tonika in toničnega učinka še posebne lastnosti zaradi prisotnosti nekaterih zdravilnih zelišč v svoji sestavi. Na primer, znameniti balzam iz črne rige pomaga v boju proti bolezni žolčnih kamnov, pa tudi pri motnjah v delovanju kardiovaskularnega in živčnega sistema - tako se kažejo poprova meta, melisa in baldrijan. In antiseptiki in adstringenti, ki jih vsebuje, prispevajo k okrevanju prebavnega sistema..

"Ciljna skupina" Bittnerjevega balzama so osebe, ki trpijo za gastritisom in razjedami prebavil. Pomaga tudi pri stresu in zmanjšuje tesnobo..

Poleg peroralnega jemanja se balzami uporabljajo za drgnjenje, obkladke (lajšanje bolečin v sklepih in mišicah) in grgranje (v obliki vodne raztopine)..

4 Varnostni ukrepi

Nemogoče je zlorabljati balzame, kot katero koli zdravilo. Največji dnevni odmerek je 30 g, tedenski odmerek približno 150 g. Rezultat prevelikega odmerjanja je lahko zastrupitev in ni vedno mogoče izbrati učinkovite metode zdravljenja prvič..

Alergiki morajo pred jemanjem zdravila natančno preučiti njegovo sestavo glede prisotnosti alergenov..

Doječe matere, nosečnice, otroci in osebe, ki trpijo zaradi odpovedi jeter ali ledvic, se balzama ne smejo uporabljati.

In malo o skrivnostih.

Ruski znanstveniki z oddelka za biotehnologijo so ustvarili zdravilo, ki lahko pomaga pri zdravljenju alkoholizma v samo enem mesecu.

Glavna razlika med zdravilom je ITS 100% NATURAL, kar pomeni njegovo učinkovitost in varnost za življenje:

• odpravlja psihološke želje
• izključuje okvare in depresijo
• ščiti jetrne celice pred poškodbami
• vas v 24 urah reši močnega pitja
• POPOLNO ODSTRANITEV alkoholizma, ne glede na stopnjo
• zelo ugodna cena.. le 990 rubljev

Vpis na tečaj v samo 30 DNIH ponuja celovito REŠITEV ALKOHOLNIH TEŽAV.
Edinstveni kompleks ALKOBARIER je daleč najučinkovitejši v boju proti zasvojenosti z alkoholom.

Sledite povezavi in ​​ugotovite vse prednosti alkoholne pregrade

Kako pravilno piti balzam

Trgovski pulti so polni bogate izbire alkoholnih pijač: različne vrste vin, vse vrste likerjev in koktajlov, pivo in vodka. Mnoge od teh pijač so splošno znane širokemu potrošniku. Nekateri so sicer znani, a znanje o njih je preveč površno. Na primer alkoholni balzam. Od kod je prišlo in kaj je?

Kaj je alkoholni balzam

Sama beseda "balzam" ima arabske korenine, v Rusijo pa je prišla iz Nemčije. Obstaja legenda, da so bili njen prototip zeliščne tinkture čarovnic in zdravilcev. V sodobni interpretaciji pijača obstaja že od sedemnajstega stoletja. Takrat je lekarnar Kunce, po rodu iz Rige, Katarini Veliki izdelal in predstavil čudežni alkoholni izdelek, namenjen boju proti boleznim in izboljšanju zdravja. Vladarju je bilo všeč in dovolila je proizvodnjo v industrijskem obsegu. Trenutni recept za znameniti "Black Riga Balsam" je znan že od leta 1847, ko je domačin iste Rige - Wolfschmidt - izboljšal recept.

Leta 1939 je bila proizvodnja ustavljena zaradi dejstva, da se je družina Schrader, ki je bila skrbnica tajnega recepta, preselila iz Latvije v Nemčijo. Šele leta 1950 se je balzam začel ponovno proizvajati, tudi na ozemlju sovjetske Rusije..

Na splošno balzam običajno imenujemo tinktura zelišč, sadja in drugih posebnih sestavin z jakostjo približno 40–45%. Proizvodni recept je tajen in se prenaša iz generacije v generacijo. Običajno ga lahko kupite v steklenicah iz temne barve ali v keramičnih posodah. To se naredi tako, da sončni žarki ne morejo doseči vsebine in pokvariti okusa in zdravilnih lastnosti..

Vonj kakovostne pijače mora biti balzamičen in vsebovati šopek zelišč, olj in vseh prijavljenih sestavin. Vendar ne bi smel poudarjati nobene posebne opombe. Okus je nekoliko masten, z grenkim odtenkom. Barva balzama je običajno temno rjava ali črna.

Trenutno proizvajalci proizvajajo omejene količine balzama, ker postopek izdelave je precej zapleten in vključuje infuzijo, ločeno izpostavljenost komponent, dvojno destilacijo, končno filtracijo, infuzijo končnega izdelka itd..

Popoln recept za balzam je izjemna sreča. Navsezadnje mora biti sestava ne samo koristna, ampak tudi prijetna za okus. Uporaba zelišč, korenin, medu in celo jelenjevih rogov daje pijači zdravilne lastnosti in edinstven okus. Vrste balzama so običajno razdeljene glede na teritorialno načelo. V eno skupino spadajo izdelki iz Rusije in nekdanjih sovjetskih republik, v drugo spadajo evropske države in ZDA. Poleg tega v Ameriki in evropskih državah balzame imenujejo beseda "grenak", kar v prevodu pomeni "grenak". Najbolj znani predstavniki prve skupine so naslednje blagovne znamke:

• "Gorno-Altayskiy".
• "Gobustan".
• "Beloruski balzam".
• "Riga črni balzam".
• "Shifo".
• "Samarkand".
• "Baškortostan".
• "Karelščina".
• "Burjatija".
• "Parnet".

V drugi skupini so priljubljena naslednja imena:

• Bellona (Finska).
• "Unicum" "(Madžarska).
• "Maurer" (Avstrija).
• Opati in boksarji (ZDA).
• Angostura (Venezuela).

"Bitner", "Rizhsky", "Becherovka" so priznani kot najboljši na svetu.

Vsaka pijača ima svoj edinstven okus, namensko delovanje, odvisno od njegove sestave, in recept je v najstrožji tajnosti.

Sestava in vsebnost kalorij

Balzam je izdelek, ki je sestavljen iz številnih komponent. Vsebnost kalorij je približno 248 kcal, količina ogljikovih hidratov pa 6,4 g na 100 g izdelka. Glavna struktura vključuje:

• čista voda;
• alkohol;
• konjak;
• rum;
• rožno olje;
• limonino olje;
• zažgan sladkor;
• kisline - jabolčna, ocetna itd.;
• baker;
• kalcij;
• kobalt;
• mangan;
• cink;
• kalij;
• natrij;
• železo;
• magnezij;
• krom;
• tanini;
• smola.

Poleg tega je vredno posebej omeniti zelišča, ki so del sestave in ji dajejo koristne lastnosti. Običajno to:

1. Badian (za zvišano telesno temperaturo, bolezni dihal, težave s prebavili).
2. Zeleni janež (za kolike, napenjanje, težave s črevesjem in dihali, gastritis, bolezni trebušne slinavke, za izboljšanje laktacije).
3. Kardamom (za bronhitis, kašelj, astmo, prehlad in za ustno higieno).
4. Hrastovo lubje (za ustna vnetja in težave s črevesjem).
5. Žafran (preprečevanje raka trebušne slinavke, odprava depresivnih stanj).
6. Rožmarin (za težave s prebavo in kardiovaskularnim sistemom, za zvišanje krvnega tlaka, izboljšanje spomina in vida ter za normalizacijo živčnega sistema).
7. Brin (naravno sredstvo za lajšanje bolečin, lajša otekline, sproži proces regeneracije tkiva, krepi imunski sistem, nadzoruje delovanje ledvic).
8. Rman (pri težavah z želodcem, izboljša strjevanje krvi, ima odličen protivnetni učinek).
9. Angelica (izboljša apetit, je naravni diuretik in antispazmodik).
10. Poprova meta (deluje vazodilatacijsko, holeretično, analgetično, normalizira živčni sistem, izboljša prebavo).
11. Cimet (priporočljivo pri težavah s krvnimi žilami, pa tudi sredstvo proti prehladu).
12. Kurkuma (ima holeretični učinek).
13. Lovor (pomaga znižati raven sladkorja).
14. Pelin (izboljša apetit in normalizira prebavni proces).

Vsak balzam je edinstvene sestave in vključuje lastne skrivnosti in sestavne dele, ki človeku dajo priložnost ne samo uživati ​​v zdravilni pijači, temveč tudi izboljšati zdravje.

Rok uporabnosti

Vsak izdelek ima svoj rok trajanja. Kar zadeva balzam, potem vse ni tako preprosto. Nekateri balzami so primerni za uporabo 5 let, vendar večina, vključno s slovito "Rigo", nima roka uporabnosti. Proizvajalci in strokovnjaki verjamejo, da občasno okus pijače postane intenzivnejši, okus in uporabne lastnosti pa se ne izgubijo. Torej, pri nakupu steklenice "Rizhsky" se ne morete bati roka uporabnosti, ampak raztegnite užitek, uživajte v vsaki kapljici zdravilne pijače.

Kako pravilno piti balzam

Glavni namen balzamičnih pijač je izboljšati počutje, zato se ne uporablja zaradi želje, da bi popestril dolgočasen večer s kozarcem alkohola, temveč zaradi zdravja. Iz teh razlogov je treba izdelek pravilno piti:

1. Balzam lahko uporabimo kot dodatek drugim vrstam alkoholnih pijač, pa tudi kot aperitiv ali prebavo. Odmerek, ki ga priporočajo strokovnjaki, je 30 ml.
2. Če pijačo zaužijete samostojno, jo pijte ohlajeno. Temperaturo je treba znižati do te mere, da je plovilo pokrito z rahlo plastjo snega. V tem primeru balzam razkrije svoj pravi okus..
3. Strokovnjaki svetujejo, da pijačo vlijete v majhne kozarce in pijete počasi, požijte čim manj požirkov, da začutite vse sestavne sestavine.

Splošna pravila uporabe vključujejo normo balzama. Po mnenju strokovnjakov lahko oseba zaužije do 30 ml na dan. Kot zdravilo je norma približno 20 ml na dan in približno 150 ml na teden. Zloraba pijače ogroža razvoj bolezni prebavil. To so osnovna pravila za uporabo čudežnega balzama.

S čim pijejo

Melem ni samostojna alkoholna pijača, ki jo običajno postrežemo za večerjo ali kosilo. Zato ga je priporočljivo uporabljati kot dodaten izdelek v naslednjih različicah:

1. Balzam lahko mešate z drugim alkoholom. Če želite to narediti, je priporočljivo, da v glavno tekočino dodate tri ali štiri kapljice čudovitega eliksirja. To bo pomagalo pridobiti nekaj pika v okusu, ne bo pa prekinilo okusa in arome vašega najljubšega alkoholnega izdelka..
2. Eden izmed najbolj priljubljenih načinov uživanja pijače je dodajanje čaju ali kavi v količini ene do dveh žličk. To je najprimernejša metoda za tiste, ki balzam uporabljajo kot zdravilo, ki lahko tonizira in se reši nekaterih bolezni..
3. Pijačo lahko uporabite po obroku, kot dodatek cigari ali sladici, 30 ml.

Kaj jesti

Ljudem, ki so seznanjeni z uživanjem alkoholnih pijač, zlasti balzama, odsvetujejo, da bi okus tega eliksirja pokvarili z različnimi prigrizki. Edina možnost so sladoled, različne sladice in sadje na koncu obroka..

Ali je varno piti v čisti obliki

Uporabo čarobnega eliksirja v čisti obliki zdravniki priporočajo izključno v terapevtske in profilaktične namene. Zdravniki svetujejo, da vzamete čisti balzam, da se spoprimete z vsemi vrstami težav:

• za krepitev imunosti;
• kot zdravilo za vročino;
• kot preprečevanje akutnih virusnih okužb dihal;
• za odpravo učinkov hipotermije in motenj prebavil;
• za normalizacijo živčnega sistema in odpravljanje težav s spanjem.

S temi disfunkcijami človeškega telesa lahko balzam uporabljamo in ga moramo uporabljati v čisti obliki. Kot rečeno: "Ne za zabavo, ampak za zdravje!"

Uporaba pri kuhanju

Melem je dokaj vsestranska pijača. Ne samo, da ga lahko pijemo, ampak ga dodajamo tudi pri pripravi različnih jedi, da je njihov okus bolj zanimiv in bogat..

1. Odličen je kot dodatek sestavinam številnih omak, marinad, omake, pa tudi za jedi, kuhane na žaru, v pečici ali na običajnem gorilniku.
2. Pijača je dobra za kuhanje mesa in rib..
3. Kar zadeva sladice, potem bodo tam tudi odličen dodatek k glavnim sestavinam. Lahko ga dodajamo ne samo sladkim pecivom in pecivom, ampak tudi slanemu pecivu..

Napitek bo pomagal, da se znane jedi na nov način odprejo in dodajo prijetne, dišeče note zelnatega vonja, ki jih popeljejo na najčistejše alpske travnike.

Koktajli z balzami: recepti

Pijača je dobra za sestavljanje različnih alkoholnih koktajlov, katerih priprava doma ne bo težavna..

"Veselost"

• 10 g limoninega soka;
• 10 g pomarančnega soka;
• 950 g balzama katere koli znamke.

Priprava: v kozarec dodajte vse sestavine in premešajte s koktajl žlico. Koktajl lahko postrežemo takoj.

"Kavna svežina"

• 30 ml hladno kuhane kave;
• 100 ml katerega koli balzama;
• ena majhna limona.

Priprava
Iz limone iztisnite sok in vse sestavine zmešajte v kozarcu. Vendar ne smemo pozabiti, da je ta kombinacija alkohola kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Prav tako ga ne smete piti ponoči, da se izognete težavam s spanjem..

Koktajl "Konjske dirke"

Zahtevalo bo:

• 30 ml gina;
• 30 ml suhega vermuta;
• ¼ žličke tinktura janeža;
• 5-10 kapljic balzama.

Zmešajte vse sestavine. Koktajl pripravljen.

"Rdeče kladivo"

• 1 porcija rdečega vermuta;
• 3 porcije balzama;
• 1 del konjaka;
• 0,5 porcije limoninega soka.

Vse sestavine temeljito premešajte in vlijte v kozarec z nizko stabilnostjo..

"Citrusi"

• 40 ml katerega koli balzama;
• 160 ml sprite;
• sok polovice limete;
• led.

Za pripravo tega koktajla balzam zmešajte s spriteom. Nato dodajte limetin sok in še enkrat premešajte. Končni koktajl vlijemo v visok kozarec, kamor prej dodamo zdrobljen led.

Kako narediti balzam doma

Noben samospoštovalni proizvajalec balzama ne bo nikoli delil skrivnosti njegove priprave. Zelo mogoče pa je, da se počutite doma, četudi ne originalni "Riga Black Balsam", ampak povsem vredna in zdrava pijača..

Domači balzam "Med"

• 50 g medu;
• 10 g propolisa;
• 50 g suhih sliv;
• 25 g šipka;
• ½ žličke Šentjanževka;
• ½ žličke pelin;
• ½ žličke lipov cvet;
• ½ žličke meta;
• ½ žličke borovi brsti;
• ½ žličke Korenica Dubrovkin;
• 1 žlička vaniljev sladkor;
• 7 l vodke.

Priprava:

1. Dodajte suhe slive, narezane na majhne koščke, v mleto zelišče, šipke in začimbe, nato vlijte vodko, dokler vsebina ni popolnoma pokrita.
2. Posodo z mešanico zaprite tako, da jo postavite na toplo mesto do enega meseca.
3. Preostalim sestavinam dodajte vodko in infuzirajte mesec dni.
4. Poravnano zeliščno mešanico sperite skozi debelo plast gaze.
5. Ostanke torte zavremo v loncu s pol kozarca vode, ohladimo do toplega in filtriramo tudi z gazo.
6. Nastali "napoj" nalijte v steklenico vodke. Nato zmešajte z medom in propolisom. Nato jih združite s filtrirano zelnato vsebino.
7. Posodo s pijačo zaprite tako previdno kot prvič. En ali dva meseca pospravite v svetlobno zaščitno omarico s hladno temperaturo.
8. Končano pijačo še enkrat precedite in nalijte v primerne posode.

Balzam iz črnega ribeza

• vodka - 700 ml;
• voda - 1,3 l;
• 100 kosov. češnjev list;
• 100 kosov. list črnega ribeza;
• 100 kosov. list maline;
• 300-350 g jagod črnega ribeza.

Priprava:

1. Sveže rastlinske liste in jagode temeljito operite, posušite, dodajte vodo in kuhajte petnajst minut na majhnem ognju.
2. Toplo juho filtriramo z gazo ali sitom, stisnemo torto, dodamo sladkor in jo premešamo, da se popolnoma raztopi.
3. Alkoholno komponento v obliki vodke pritrdite na ohlajeno zeliščno tinkturo, sestavine dodatno premešajte, odcedite v posodo z dobro prilegajočo se pluto, ki jo je treba odstraniti na mesto brez svetlobe. Ta izdelek je treba infundirati tri dni..

Slavni balzam iz Rige

Osnovno olje pripravimo z olji naslednjih zelišč:

• zelišče rmana - 1 g;
• lovor - 30 g;
• Bogorodska trava - 30 g;
• timijan - 30 g;
• brin - 30 g;
• kinky in poprove mete - po 15 g;
• Angleški poper - 15 g;
• angelika - 15 g;
• baldrijan - 15 g;
• kalamus - 15 g;
• majaron - 25 g;
• Volga koper - 38 g;
• kumina - 8 g;
• žajbelj - 8 g.

In dodal tudi vinski alkohol z jakostjo 90 odstotkov - 420 ml.

Infuzija je pripravljena iz naslednjih zelišč in korenin:

• izop - 10 g;
• sivka - 10 g;
• lovage - 10 g;
• majaron - 10 g;
• kinky meta - 10 g;
• rožmarin - 10 g;
• rman - 10 g;
• slano - 10 g;
• pelin - 10 g;
• kamilica - 10 g;
• divji gorski pepel (list) - 10 g;
• angelika (korenine) - 10 g;
• baldrijan (korenine) - 10 g;
• brinove jagode - 10 g;
• vinski alkohol, jakost 70% - 1,2 g

Način kuhanja:

1. Na prvi stopnji naredite zeliščno infuzijo z alkoholi. Če želite to narediti, zmešajte zeliščne sestavine in korenine, dodajte alkohol, stojte osem dni, precedite skozi gosto plast gaze, stisnite vso torto in združite z glavno vsebino.
2. Za pripravo bistva olja zmešajte z alkoholom in pustite.
3. Zeliščno mešanico filtriramo in nato dodamo karamelni sladkor, da pobarvamo v tradicionalni barvi.
4. Esenco zmešajte z juho in dodajte žafran ali zažgan sladkor za končno barvo.

Kako izbrati pravi balzam

Pri izbiri balzama se morate osredotočiti na namen pridobitve. Če oseba kupi pijačo v medicinske namene, je vredno skrbno preučiti sestavine, ker vsak od njih je zasnovan tako, da preprečuje določeno vrsto bolezni. In če je cilj uporabiti kot aperitiv, se lahko osredotočite na lastne okusne želje (če na primer ne prenašate mete, potem poiščite tistega, ki ne vsebuje te komponente).

Kakovostni balzami se prodajajo v keramičnih, lončenih ali steklenih steklenicah. V tem primeru mora biti steklo temno, da ne bi pokvarilo uporabnih in okusnih lastnosti izdelka..

Oznaka mora vsebovati podatke o proizvajalcu, datumu izdelave, datumu stekleničenja in seznam vseh sestavin, vključenih v sestavo. Na steklenicah z blagovno znamko ne sme biti kapljic lepila ali kakršnih koli drugih opaznih sledi "podstandardnih".

Če so izpolnjene osnovne zahteve, je tak izdelek precej dobre kakovosti, lahko varno opravite nakup.

Koristi in škoda balzama

Ne samo ljubitelji alkoholnih pijač so cenili očarljiv okus balzama, temveč so zdravniki v njem našli tudi veliko koristnih snovi, ki lahko izboljšajo zdravje ljudi. Balzam, prvotno ustvarjen kot zdravilo, do danes še ni izgubil pravega namena. Zato večina zdravnikov priporoča svojim pacientom, da kupijo čudovit eliksir in si na okusen in zdrav način izboljšajo zdravje, ker številna zelišča, vključena v njegovo sestavo, velikodušno delijo s človekom zdravilno moč same narave.

Prednost

Prednosti te čarobne pijače so znane že stoletja. Od samega začetka svojega obstoja je balzam pomagal osebi, da se je spoprijela s številnimi boleznimi in izboljšala splošno počutje. Pravilna uporaba ponuja številne prednosti:

• odpravljanje simptomov prekomernega dela;
• povečan apetit;
• odpravljanje posledic po hudi telesni in duševni aktivnosti;
• preprečevanje bolezni žolčnih kamnov;
• normalizacija živčnega sistema;
• krepitev dela kardiovaskularnega sistema;
• odpravljanje prebavnih težav;
• normalizacija prebavil;
• zmanjšanje obremenitve telesa v pooperativnem obdobju;
• odpravljanje prebavnih težav;
• normalizacija presnove;
• dvig splošnega tona;
• preprečevanje gastritisa in razjed;
• pomoč pri zdravljenju angine;
• zaščita pred virusnimi okužbami;
• povečana imunost;
• zmanjšanje bolečih občutkov v sklepih;
• zvišan krvni tlak;
• preprečevanje in zdravljenje ustne sluznice;
• odprava edema;
• dopolnitev nezadostne vsebnosti vitaminov in mineralov.

Ne pozabite, da so koristne lastnosti balzama odvisne od komponent, ki sestavljajo sestavo. Zato morate pred nakupom zdravilne tinkture natančno preučiti sestavo in izbrati najprimernejšo pijačo..

Kljub svoji uporabnosti imajo balzami še vedno kontraindikacije za uporabo:

1. Najprej se morate bati alergijske reakcije na katero koli komponento, ker veliko jih je. Zato skrbno preberite vsebino in zavrzite tiste izdelke, katerih sestavine lahko pri določeni osebi povzročijo alergije..
2. Druga točka kontraindikacij je preveliko odmerjanje. Upoštevati je treba priporočeno količino 30 ml na dan, za medicinske namene pa 20 ml.

Stroga prepoved uporabe te pijače velja za:

• za otroke do 18. leta;
• nosečnice in doječe matere;
• bolniki z odpovedjo jeter.

V vseh drugih primerih pitje balzama ni prepovedano. Če pa pride do kakršnih koli kršitev, se vseeno posvetujte z zdravnikom za nasvet in ugotovitev možnih tveganj..

Balzam ni rešitev, ki pomaga, da se znebite velikega števila bolezni, tudi če se pravilno uporabljajo. Toda to je odlična pijača za ohranjanje splošnega tona telesa, narejena iz radodarnih daril matere narave. Zato si včasih lahko dovolite uživati ​​v viskoznem okusu te neverjetno zdrave in resnično čudežne pijače..

“Pomembno: vse informacije na spletnem mestu so samo informativne narave. Pred uporabo priporočil se posvetujte s specializiranim strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo material povzroča. "

Pregled baškirskega balzama Agidel: o koristih in škodi, sestavi in ​​ceni

Proizvajalec: JSC "Bashspirt"

Izvor: mesto Ufa, Republika Baškortostan

V trgovini "Rdeče in belo" sem za pregled vzel alkoholni baskirski balzam Agidel. Zelo zanimivo je poskusiti to pijačo iz Baškirije in razumeti, kakšna je.

Pregled steklenice in sestave balzama Agidel

Red and White prodaja stekleničko tega balzama s prostornino 0,25 litra ali 250 ml. Zato sem ga vzel v pregled. Najprej se obrnimo na sestavo baškirskega balzama Agidel: voda, alkohol "Lux", sadni napitki jagod in aronije, sladkorni sirup, alkoholni jabolčni sok, infuzija rastlinskih materialov (breze in borovi brsti, šentjanževka, lipovi cvetovi, ognjič, poprova meta, jelševi storži, močvirska kalamus, navadni origano, angelika, lubja rakitovca, močvirska plaznica, bodičast zobni kamen, hrastovo lubje, setveni koriander, podstavek, tansy, modrica, koruza, rman, cimet, navadna maternica, pelin, zdravilna sladka detelja), sladkorna barva kot barvilo, naravni med, sadni napitek iz šipka, infuzija propolisa, citronska kislina kot regulator kislosti in naravni okus - esencialno pomarančno olje.

Poleg tega proizvajalec Bashspirt JSC zagotavlja, da so bile vse sestavine zbrane posebej v Baškiriji. Moč baškirskega balzama Agidel je 45 stopinj, to pomeni, da je alkohol (alkohol) 45% (odstotek). In sladkor je 125 g na liter. To pomeni, da ta steklenička vsebuje približno 5-6 čajnih žličk sladkorja za razumevanje.

Koristi in škoda baškirskega balzama Agidel. In kako ga piti

Prednosti tega alkoholnega balzama so očitne: dvig razpoloženja, izboljšanje imunosti, pa tudi prebava in vse ostalo. A to je le, če ga vzamete (pijete) v razumnih količinah. In s pretirano pijanim volumnom se bo zgodilo ravno nasprotno: s prebavili ne bo zelo dobro, imunski sistem bo oslabel in razpoloženje se ne bo povečalo. Vendar te pijače ne boste pili veliko. S svojim okusom in aromo vas sam potisne, da malo popijete.

Škoda iz baškirskega balzama Agidel se lahko zgodi le s prekomerno uporabo. In tudi, če imate kakršno koli individualno nestrpnost do katere koli sestavine, navedene v zgornji sestavi. Zato pijte malo in od tega boste imeli samo koristi.!

Okus in aroma balzama Agidel

In zdaj imam pijačo v kupu temno rjave, skoraj črne barve. Takoj z dovolj močno aromo. In sprva je alkohol od njega zadišal dovolj močno. Kljub temu 45 stopinj ni šala..

Večinoma sem v baškirskem balzamu Agidel čutil sadje in jagodičevje. V ozadju so bile začimbe in zelišča. Poleg tega nisem ugotovil nobenih posebnih arom. Samo jaz lahko na splošno rečem tako: sadno-jagodičasta in začinjeno-zelnata.

Po drugi strani je ta alkoholni balzam iz Baškortostana bolj zeliščen in začinjen. In šele bližje pookusu so se začele pojavljati odtenki sadja in jagodičja. Obstaja začinjena grenkoba, ki pa je zelo sladka in prijetno uravnotežena s sladkobo.

Moj pregled o baškirskem balzamu Agidel in njegovi ceni

Kot rezultat, mi je bila ta pijača všeč. Ima precej zapleten (kompleksen) in zanimiv šopek okusa in arome. Popolnoma uravnoteženo, brez izbočenja katere koli sestavine. Enostavno ga je piti in ne povzroča nelagodja.

Cena v rdeči in beli je na splošno zelo prijetna. Zato osebno priporočam nakup steklenice baškirskega balzama Agidel. Za kosilo ali večerjo je pitje majhnega kozarca tega balzama pravo veselje. Na tem bom morda takrat zaključil svoj pregled. Hvala, da ste se ustavili!

Razkriti skrivni recepti ali iluzije.

Vas zanimajo balzami kot pijače.

1. Ja, zelo zanimivo
   

Skupno glasov: 256

Proizvajalci alkohola elitnega razreda in tudi spodnjega razreda nas vedno prepričajo:
Recept je skrivna tema, ki so jo prinesli že iz starih časov, sestavili pa so jo menihi puščavniki, ki jo je proizvajalec strogo varoval. Je res tako? In ali je recept vedno skrivnost ali je "dobro znana" skrivnost. Vse sodelavce, ki jih to vprašanje zanima, vabim, da preučijo to zadevo. In hkrati in tukaj objavite recepte za "dobro znane alkoholne pijače" ali preprosto uporabne.
ВС - mešanica vode in alkohola Nadaljnja trdnost v številkah
Pri vprašanju o receptu zahtevajte povezavo do recepta.

Vino je naš prijatelj, a v njem živi zvit:
Veliko pijete - strup, pijete malo - zdravila.
Ne poškodujte se preveč,
Pijte zmerno - in kraljestvo bo trajalo.

Skrito besedilo

**
Bodite zmerni v hrani - to je ena zapoved,
Druga zapoved - Pijte manj vina.
Sive lase ne bodo zahtevale vaše želje,
In pravočasno se bo pojavila.

Abu Ali Husein ibn Abdullah ibn al-Hasan ibn Sina.
16. avgust 980 - 18. junij 1037.

Zadnje izd. 30. julij 18, 16:10 s Ferske pokrajine

"Balzam Fanagoria dobimo z mešanjem sestavin, mešanjem, filtriranjem in stekleničenjem, infuzije sliv I in II pa pripravimo iz rastlinskih surovin po znani tehnologiji..
Poraba sestavin za pridobitev 10 litrov balzama "Fanagoria" z močjo 40 vol. naslednji, v gramih:
Infuzija balzama je narejena iz dveh sliv I-50% in II-40%, 1 litra vodno-alkoholne tekočine, 7 dni staranja, na koncu sta obe slivi združeni:
močvirsko močvirje (korenina) 1.5
navadni janež (sadje) 0,5
peščeno smilje (cvetne košare) 0,5
suha trta 3.5
Valerian officinalis (korenike) 0,2
origano (vrhovi cvetočih stebel) 2.5
sladki bizoni (vrhovi cvetočih stebel) 5.5
Šentjanževka (socvetja in listi) 7.5
seme koriandra 4.5
kostanj (sadje) 1.3
ognjič (cvetovi) 0,4
apnenčev cvet 0,4
lovorjev list 0,2
lovage (listi in vrhovi cvetočih stebel) 1.1
cinquefoil (korenika) 1.5
poprova meta (listi) 2.0
melisa (listi in vrhovi cvetočih stebel) 2.5
kamilica (cvetovi) 1.0
rman (vrhovi stebel) 2.0
kumina (sadje) 1.5
žajbelj (listi in socvetja) 1.5
timijan (cvetoči vršički) 2.5
dišeči koper (sadje) 0,4
radič (koreničnik) 1.5

in tudi, ko se mešalnik doda v kad:
utrjeni sok iz muškatnega grozdja 1,6l
alkoholni sok iz grozdja Zweigel 0,8 litra
Če nekoliko odstopite od recepta, lahko uporabite kateri koli grozdni sok trpkih vinskih sort ali muškatni orešček.
sadni sok mušmule 200ml
Kitajski sok iz datljev 300ml
Če ne, tudi ne skrbite, naše pozne jagode so lahko alternativa.
sladkorni sirup 65,8% 900ml.
vanilin 5g
lupina četrtine pomaranče ali po okusu
barva 800 ml. (kdor hoče)
vodno-alkoholna tekočina preostanek do stopnje, ki jo potrebujete (običajno 40%, vendar ne manj kot 14%) v skladu s preglednico. Izpostavljenost sekancem 3 mesece. Vse.

Zadnje izd. 21. maj 19, 11:23 s strani faroy

Poraba sestavin v gramih za 10 litrov balzama Iremel z jakostjo 45% je naslednja:
infuzija v enem odtoku 40% vodne alkoholne tekočine

1 zbirka * 3 litre BC45%;
Althea officinalis 1.0
Glog krvavo rdeč 4.0
Brezini popki 0,5
List brusnice 1.0
Korenina baldrijana 0,2
Nageljnove žbice 1.0
Elecampane officinalis 1.0
Melilot zdravilni 4.0
Origano navadni 3,0
Hrastovo lubje 1.0
Šentjanževka nataknjena 5.0
Vrba (socvetja in uhani) 0,2
Kalgan 2.0
Ognjič 1.0
Cimet 1.0
Seme koriandra 4.0
Koruzna svila 0,5
Leuzea žafranika 1.0
Listi in cvetovi matere in mačehe 2.0
Poprova meta 3.0
Grenki pelin 0,5
Motherwort 0,5
Koren Rhodiola rosea 1.0
Borovi brsti 0,3
Koper vonj 1,0
Lupina četrtine limone
2 zbirki izdelujemo vsako sadno pijačo posebej BC 50% 1 liter:
Posušena ptičja češnja 200
Posušeni plodovi rakitovca 200
Posušene jagode rdeče ropine 30
Šipki 16
3 zbiralne infuzije ВС45% 0,5 litra
Propolis 3.0
Pinjola 2,0
Vse se infundira 14 dni, filtrira in premeša.
4 zbiralne infuzije ВС45% 0,5 litra
Med 200,0

Obrnjeni sirup je na konici noža 65-odstotno obarvan z vanilijo -1,5 litra
Mešanica prvih 3 provizij, 4. zbiranja in sirupa se pomeša, v skladu s tabelo se moč poveča na 42%
vodna alkoholna tekočina. Tri mesece star na hrastovih sekancih.

Zadnje izd. 21. maja 19, 11:24 s strani faroy

O staranju v sodih različnih velikosti nimam veliko povedati:
Povsod po svetu velja, da se standard enoletnega staranja alkoholne pijače stara približno 12 mesecev v 200-litrskem sodu. Staranje v sodih drugih velikosti se s časom razlikuje. Ne bom se spuščal v podrobnosti, zakaj, samo dam tabelo, ki navaja prostornino soda in koliko dni traja 12-mesečna izpostavljenost izdelka v standardnem 200-litrskem sodu:

1 liter - 58 dni
2 litra - 80 dni
3 litre - 90 dni
5 litrov - 105 dni
10 litrov - 134 dni
20 litrov - 173 dni
200 litrov - 365 dni

Hrastova kladiva, ne ostružki, se izračuna iz površine same klade v skladu z zgornjo tabelo.
Podatki, pridobljeni s prispevka kolega SlavaKo, in vse avtorske pravice pripadajo njemu.

Zadnje izd. 1. april 17, 07:16 iz Ferske

RECEPT:
Za pridobitev 10 litrov tinkture z jakostjo 24 vol. uporabite naslednje sestavine, grami:
1 zbiralna infuzija 7 dni pred našim štetjem 50% prostornine 1 * 10 iz zbiranja (približno 0,5 litra):
List koprive 0,1
Korenina baldrijana 0,05
Lekarniška kamilica 0,1
Koprino seme 0,1
List brusnice 0,5
Zlati list lasnega mešička 0,5
Močvirje iz kalamusa 0,1
Ingver 1.0
Hrastovo lubje 10,0
Karamelizirani slad 38,0 [Karamel in drugi posebni slad (priprava)]

Infuzija medu 1 liter 30%
Malinov sok 1 liter * 100 g malin 7 dni, možne so tudi druge lokalne jagode: brusnice, viburnum, planinski pepel itd. Lahko eksperimentirate s količino sadne pijače po svojem okusu (označevalci so za vse različni)
Zberemo 500,0 ml obrnjenega sladkorja, tiste, ki imajo radi sladkarije, pa 700,0 ml
Tekočina z vodo in alkoholom (ВС) Preostanek je do 24% trdnjave.

Zadnje izd. 21. maj 19, 11:25 s strani feroja

faroy, citiram vaše podatke z vsemi takimi vprašanji, hvala!

Pojasnil bom glede časa zorenja

Zadnje izd. 1. marec 17, 21:39 iz SGUN

Spet se vrnem k balškirskemu balzamu. Torej "Kapova jama"
47032695. Razkriti skrivni recepti ali iluzije. Pijte recepte.
Avtorji: Norkin V.F.; Salikhova S.Kh.; Mukhametshina A.Z.; Lomakina L.A.; Mansurova F.S..

Njihova izdelava zahteva veliko znanja, izkušenj in veščin. Sestava alkoholnih balzamov vključuje številne sestavine: zdravilna zelišča, med, propolis, alkoholne sokove in sadne pijače. In hkrati je treba zagotoviti, da vsaka od teh komponent okrepi učinek drugih sestavin balzama, kar dosežemo le z dolgoletnimi poskusi in stoletnimi izkušnjami. Poleg tega se je nemogoče izogniti ročnemu delu pri proizvodnji balzamov. Zaradi tega so pravi balzami izključni. Vsak strokovnjak lahko zlahka našteje visokokakovostne alkoholne balzame - na svetu jih je tako malo.

Baškirski balzami samo spadajo v tisto redko kategorijo alkoholnih pijač, ki ji lahko rečemo "pravi balzam". Njihovi recepti so že vrsto let preizkušeni glede zdravilnih lastnosti. A v baškirskih balzamih je še ena zelo pomembna lastnost, zaradi katere so edinstveni. Da bi razumeli to edinstvenost baškirskih balzamov, se moramo spomniti naslednjega dejstva - v mnogih tisočletjih evolucije so se različna ljudstva prilagajala svojemu okolju. Sestava baškirskih balzamov vključuje alkoholne sokove, poparke, sadne pijače, pridobljene iz sadja in jagodičja, ki rastejo v osrednjem delu Rusije - maline, češnje, gorski pepel, brusnice, ptičje češnje, rakitovec, pa tudi zelišča: elekampan, sladki koren, baldrijan, šentjanževka, origano, ognjič, angelika, meta, šentjanževka, timijan, žajbelj in drugi. Svetovno znani baškirski med in propolis sta pomembna sestavina formulacije balzama. Premišljene sestave, starane v strogo določenih razmerjih, naredijo baškirske balzame zelo koristne, jim dajejo poseben okus in aromo. Odmerjena uporaba balzamov deluje spodbudno, izboljša prekrvavitev, očisti dihanje in normalizira krvni tlak, poveča zaščitne lastnosti in poveča vitalno aktivnost telesa, izboljša apetit in metabolizem, lajša fizično in duševno utrujenost.

Pri pokušini imajo baškirski balzami okus "zaokroženo", njihova aroma ni grenka, vsaka sestavina nežno in lepo dopolnjuje ostale. Okus je bogat, uravnotežen, pri katerem lahkotna ostrina služi kot neke vrste okras za postopno razkrivanje polnosti občutkov. Prefinjeni namigi dišečih zelišč naredijo pookus eleganten, a hkrati zelo bogat. Petinštirideset stopinjski alkohol, ki stabilizira zdravilne lastnosti pijač, ne zajame sape, balzami so mehki in enostavni za pitje.
Med poznavalci te izvrstne pijače so priljubljeni balzami "Iremel" (o katerem sem že pisal), "Agidel", "Belebey", "Arsky stone" (o njih bom pisal kasneje), "Kapova jama". Na vseh ruskih in mednarodnih razstavah, degustacijah so bili baškirski balzami nagrajeni na desetine nagrad najvišjega standarda.
Skrito besedilo

RECEPT:
shema priprave balzama je sestavljena iz naslednjih korakov:
odvzem vzorca za infundiranje;
kuhanje sadnih pijač;
infuzija rastlinskih materialov;
barvna priprava;
mešanica balzama;
filtracija;
razlitje končnega izdelka.

Infuzija balzama:
stehtane sestavine, v gramih na 10l:
Calamus navadni 2.0
Brezovi popki 5.0
Glog krvavo rdeč 3.0
Navadna budra 0,65
Sladka detelja 1.0
Origano navadni 1.4
Angelica 1.0
Šentjanževka nataknjena 5.0
Ivan-čaj 1.0
Hyssop officinalis 1.0
Calendula officinalis 1.0
Rdeča detelja 1.0
Hrastovo lubje 1.0
Gosja cinquefoil 1.4
Cvet lipe 2.8
Mati in mačeha 3.0
Melissa officinalis 5.0
Navadni brin 1.0
Rhodiola rosea 3.0
Borovi brsti 3.0
Vijolična (koren) 1.0
Poljska preslica 1.4
Skupaj približno 46gr infuzije 1 slive: 700 ml BC50% 24 dni; 2 slivi: 600 ml BC50% 10 dni. Z mešanjem 1 in 2 odtokov dobimo približno 600 ml HBC 45%
Sadne pijače:
Šipek 16-17 posušen 1 * 8.
Češnja 107-110 sveža 1 * 2
Malina 129- 132 sveža 1 * 2
Rowan rdeča 52 -54 posušena 1 * 5
Naravni jabolčni sok 1630-1650 ml in naravni med 200-210 ml 1 * 1,3 (25% celotne količine sonca)
Sadne pijače se infundirajo 21 dni ločeno, ena sliva: ob imenih je navedeno razmerje BC50% jagodičja * BC; sveže sonce 45%

Posebni kohler 1,5-2l:
Priprava posebne barvne sheme:
Predhodno zmehčano vodo vlijemo v kotliček za sladkor s 3 litri na 1 kg sladkorja. Voda se segreje na temperaturo 50-60 ° C, nato pa se ob neprekinjenem mešanju z mehanskim mešalnikom v kotel naloži 1 kg sladkorja.
Po raztapljanju sladkorja pustimo, da sirup zavre, nato pa sirupu dodamo citronsko kislino v količini 0,08 mas.% Sladkorja za izvedbo inverzije. Sirup mešamo in inkubiramo pri temperaturi 85-90oC 2 uri (približno vizualno spremljamo), dokler ne dobimo enakomerne rjave barve (kar pomeni, da je barva pripravljena).
Končno barvo takoj razredčimo z vročo vodo, dodamo iz 0,5 l raztopine na 1 kg določenega sladkorja in nato ohladimo.

Priprava mešanice balzama:
Mešanje balzama se izvede v "mešalni kadi" ali karkoli že imate iz aluminija. Dodamo med in alkoholni jabolčni sok 2 l, infuzijo balzama v količini 548 ml, sadni sok šipka 120 ml, sadni sok maline 270 ml, sadni sok češnje 240 ml, sadni sok gorskega pepela 240 ml, posebna barva 1,5-2 litra in BC za povečanje prostornine in moči mešanice na 45%.
Balzam filtriramo po 72 urah skozi gost filter.
Če počivate balzam 1 mesec, dlje je bolje za usvajanje okusa.