Banane telesu koristijo in škodijo

Banane so sadje, ki se pri nas pogosto uporablja in že dolgo ni več čezmorska dobrota. Zakaj so banane dobre za vas? Marsikdo pomisli na to, zato so prednosti banan pomembne vsem, o tem je napisan članek..

Kako rastejo banane

Najprej ugotovimo, kje rastejo banane. Glede na gojenje in porabo izdelka na prvih Filipinih se velike količine gojijo na Kitajskem v Indiji. Država z bananinim dolarjem je Ekvador, številne druge države.

Bananovo drevo je zelišče, oziroma trava, vendar eno najvišjih (do 12 m). Korenine so vlaknate, rastejo v polmeru petih metrov od drevesa, poganjajo do dva metra globoko. Listi banane so ogromni s sijajno zeleno površino in dobro definiranimi žilami. Listi so tisti, ki tvorijo lažno deblo in se med seboj prekrivajo. Sčasoma se posušijo, dobijo rjavkast odtenek in res na prvi pogled se zdi, da ima banana deblo.

Cvetenje se začne v osmem, desetem mesecu. Bananovi cvetovi so grozdaste socvetje, ki izhaja iz majhnih moških in večjih ženskih cvetov. Plodovi - podolgovato jagodičje, na koncu rahlo zašiljeno, upognjeno proti vrhu.

Banana je samo dobra ali je lahko škodljiva

Že v starih časih so ljudje opazili, da uporaba dveh ali treh sadežev pomaga hitro okrevati po težkih pohodih, normalizira spanec. Zakaj so banane dobre za zdravje in ali so lahko škodljive, takrat še nismo razumeli, zdaj pa je bila preučena sestava in razumemo, kakšne koristi banane prinašajo telesu.

Okusna, aromatična kaša je vir elementov, pomembnih za človeško telo. Sadje vsebuje veliko kalija, kar pomeni, da vzdržuje normalen tlak, ohranja krvne žile, je potrebno za srce. Vsebuje fosfor, banane vsebujejo ogljikove hidrate. Človeku ima nenadomestljive koristi kot vir vitaminov E, C, A, B, železa, kalcija itd..

Banane so za vas dobre in slabe, tako sveže kot posušene. Posušene na soncu banane, pa tudi svež izdelek, imajo uravnoteženo sestavo, obnavljajo moč po hudi bolezni ali fizičnem naporu, odpravljajo slabokrvnost.

Prebava - banana je rastlina, ki nevtralizira povečano kislost, lajša močno zgago, ščiti sluznico želodca pred vplivi težke hrane. Banana je koristna za črevesno sluznico in kar je pomembno lahko uporabimo pri razjedah na želodcu in gastritisu, poleg tega pa so znanstveniki dokazali njen blagodejni učinek na prebavni sistem.

Prisotnost vlaknin v sestavi pomaga očistiti črevesje, deluje kot blago odvajalo. Eden najboljših sadežev za drisko, koristen pri želodčnih krvavitvah, pomaga pri izčrpanosti, boleznih dvanajstnika

Banana fotografija

Prednosti za ožilje - preprečuje razvoj krčnih žil. Prisotnost kalija in magnezija v bogati sestavi sadja preprečuje pojav ateroskleroze, razvoj bolezni srca. Prednosti izdelka so nepogrešljive pri visokem krvnem tlaku in pozitivno vplivajo na nespečnost. Odstranite odvečno tekočino, ki vodi do otekanja okončin.

Prednosti za živčni sistem, razpoloženje - vsebujejo eno najbolj uporabnih snovi, efedrin, ki poveča vzdržljivost, zmogljivost, izboljša koncentracijo. Naslednja snov je aminokislina triptofan. Ne proizvaja ga človeško telo. Pomanjkanje lahko privede do diabetesa, raka, tuberkuloze, zmanjšane duševne sposobnosti ali depresije. Dve ali več banan vsak dan pomagata povečati proizvodnjo hormona razpoloženja, duševnega miru, serotonina.

Banane bodo ženskemu telesu prinesle koristi ali škodo - le nekaj sadja na dan bo pomagalo preprečiti stres in spremembe razpoloženja, ki so jim izpostavljene ženske. Priporočljivo za uporabo v primeru krvavitve v kritičnih dneh. Koristno pri hipertenziji, izboljša stanje kože in las. Uporabno za nosečnice kot vir vitaminov, proti toksikozi. Pomaga normalizirati blato, nadomestiti pomanjkanje železa v telesu, povečati hemoglobin

Prehlad, vneto grlo, gripa - uporablja se pri izgubi glasu, mehča grlo pri angini. Uporablja se za povečanje imunosti.

Banane so dobre in slabe za moško telo - sam sadež in njegova lupina krepijo spolni nagon. Znanstveniki so ugotovili, da trije ali štirje sadeži na dan pomagajo premagati željo po kajenju. Napad energije po dolgem treningu ali težkem delu moški doživijo po prigrizku tropskega sadja.

To je posledica aktivnega delovanja triptofana, ki pozitivno vpliva tudi na delovanje centralnega živčnega sistema. Banana po vsem svetu velja za močan afrodiziak, ki krepi spolni nagon..

Bananina lupina - vsebuje alkoloid butotenin, ki ima lastnost, da poveča privlačnost nasprotnega spola, kar povzroči občutek veselja, evforije. Uporablja se za glavobole - lupino z notranjo stranjo nanesite na templje ali čelo.

Koristi bananinega olupka - zdravi bradavice, pomaga hitro znebiti modric, opeklin, lajša draženje po piku komarja. Posušena in zdrobljena koža je odlično zdravilo za zajedavce, kar potrjuje tudi kitajska tradicionalna medicina, kjer se aktivno uporablja za izgon trakulje.

Povoji z zrelo sadno lupino pomagajo zaceliti celo globoke razpoke na petah, petastih ostružkih, abscesih in vrenjah. Da bi to naredili, so ponoči preprosto vezani, zjutraj pa se problematična območja operejo. Petnajstminutni kožni obkladek pomaga lajšati utrujenost oči.

Olupek popolnoma odstrani sledi utrujenosti po napornem delovnem dnevu, koristen je za suho kožo - nanesite zvečer pol ure, odstranite z infuzijo kož (recept spodaj)

Zdravljenje z banano

Tinktura lupine - oprana, posušena lupina štirih banan se prelije s pol litra vodke, ki ostane v posodi iz temnega stekla šest tednov. Nanesite ponoči tri tedne, če vas bolijo sklepi in mišice.

Depresija - pripravite decokcijo iz oprane lupine ali soka iz neolupljenega sadja.

Juha - dva pretlačena sadja prelijemo s kozarcem vrele vode, po ohladitvi na udobno temperaturo dodamo apneni med. Jejte vroče.

Banana za edeme - juho vzemite v majhnih požirkih čez dan.

Mamurluk - pripravite decokcijo kaše kot v zgornjem receptu, le da namesto vode vzamejo mleko.

Bradavice - odrežemo kos kože, notranjost namažemo s česnovim sokom. Če uporabljate poletni čas, regratov sok. Končni izdelek nanesemo na bradavico in ga pritrdimo. Oblogo spreminjamo vsak dan, dokler bradavica popolnoma ne izgine. Izdelano zvečer, pustljeno čez noč, zjutraj podrgnjeno s kašo iz niti, ki nastanejo med lupljenjem sadja.

Splinter - koristi in škode banane za človeško telo je težko podcenjevati in se kaže na različne načine. Sadje pomaga pri različnih težavah, tudi tako preprosto kot drobce. Če je tako globoko zakoreninjen, da ga je težko izvleči, lupino čez noč privežite na notranjo stran zrelega sadja. Zjutraj se praviloma na površini pojavi drobce in ga je enostavno izvleči, postopka ni bilo mogoče ponoviti.

Črvi - narežite neolupljeno sadje banane, prelijte z litrom vrele vode, vztrajajte tri ure. Dvajset minut popijte kozarec pred vsakim obrokom ali zaužijte ščepec pepela iz pogorele rastline.

Koristi banane za zdravje

Banana se od večine drugega sadja razlikuje po škrobni strukturi in nežnem sladkatem okusu brez kislosti. Takšne lastnosti prispevajo k temu, da se pogosto uporablja kot sladica kot alternativa slaščicam. In če upoštevamo, kakšne koristne lastnosti ima banana, potem takšna zamenjava ne more le nasičiti in prinesti užitka, ampak tudi rešiti številne zdravstvene težave..

Sestava in koristi

Banane so najbolj znane po tem, da so bogat vir kalija in naravni antidepresiv. V tej vlogi jih priporočajo, da jih ne uporabljajo le tradicionalni zdravilci, temveč tudi predstavniki uradne medicine. Vendar pa je kemična sestava teh sadežev veliko bolj raznolika, prav tako tudi prednosti vsakega posameznega elementa. Največje količine bananine kaše so naslednji minerali:

  • kalij - sodeluje v procesu krčenja-sprostitve srčne mišice in preostalih mišic, krepi stene krvnih žil, pomaga pri hipertenziji;
  • magnezij - izboljšuje delovanje živčno-mišičnega sistema, pospešuje pretvorbo sladkorjev v energijo, koristen je za možgane;
  • fosfor - sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva in živčnih celic, uravnava delovanje hormonov, zdravi jetra, spodbuja možganske funkcije;
  • kalcij - krepi mišično-skeletni sistem, normalizira hematopoezo, sodeluje pri kontraktilnosti mišic, obnavlja razdražljivost živčnih vlaken;
  • železo - zagotavlja pravilno tvorbo eritrocitov, normalizira raven hemoglobina, spodbuja sintezo številnih encimov, prenaša kisik;
  • cink - uravnava količino kortizola, krepi imunski sistem, blagodejno za zdravje oči, izboljšuje delovanje možganov, povečuje duševno sposobnost.

Banana vsebuje najbolj aktivne antioksidante vitaminov, med drugim:

  • vitamin C, ki spodbuja razvoj imunskih celic in protiteles, normalizira raven "dobrega" in znižuje "slab" holesterol, zdravi celo telo;
  • vitamin A, ki je vključen v vse notranje procese, pozitivno vpliva na imunost, izboljšuje zdravje oči.

Bananina celuloza vsebuje tudi veliko vitaminov skupine B, od katerih je v tem primeru najbolj koristen piridoksin (B6). Prav kombinacija magnezija, kalija in vitamina B6 zagotavlja najbolj znane lastnosti banane: pomaga ohranjati zdravo srce, živčni in mišični sistem, aktivira pa tudi možgane, pomirja in izboljšuje razpoloženje.

Poleg tega prehranske vlaknine, ki jih vsebuje banana, pomagajo izboljšati delovanje prebavnega trakta in izboljšati gibanje hrane skozi črevesje. V kombinaciji z zgoraj naštetimi antioksidanti zmanjšajo verjetnost za razvoj malignih tumorjev.

Vpliv na telo

Banane imajo veliko blagodejnih učinkov na zdravje ljudi v kateri koli starosti, še posebej pa so dragocene za otroke v prvem letu življenja. Kaša, zdrobljena v pire krompirju, se zelo pogosto uporablja kot prvo dopolnilno živilo, saj to sadje ni alergen, vsebuje veliko otroku potrebnih snovi in ​​je sposobno zaščititi pred razvojem številnih bolezni.

Na splošno so koristni učinki banane na telo zelo številni in raznoliki. Najbolj izraziti med njimi so:

  • vzdrževanje zdravja srca in ožilja;
  • krepitev živčnega sistema;
  • izboljšanje stanja mišičnega tkiva;
  • preprečevanje degeneracije rumene pege in drugih bolezni vidnih organov;
  • čiščenje črevesja, aktiviranje peristaltike;
  • nasičenost z vitamini in minerali, krepitev imunske obrambe.

Banane se pogosto uporabljajo v športni prehrani za povečanje ravni energije in vzdržljivosti med vadbo. Njihova uporaba pomaga znebiti mišičnih krčev in zmanjšati bolečino..

Prijeten bonus ob rednem uživanju banan je stabiliziranje čustvenega ozadja, zmanjšanje stresa in izboljšanje razpoloženja. Za to je odgovoren triptofan, ki ga vsebuje kaša - aminokislina, ki se v telesu pretvori v hormon "sreče" serotonin.

Vsebnost kalorij v banani je zelo velika za sadje in znaša 95 kcal na 100 gramov. Ta količina celuloze vsebuje 21,8 g ogljikovih hidratov, 1,5 g beljakovin in 0,8 g maščobe. Zaradi takšnih kazalnikov je ta izdelek nezaželen sestavni del mnogih diet za hujšanje..

Zdravilni učinek

Kljub številnim koristnim lastnostim se banane ne uporabljajo v proizvodnji farmacevtskih izdelkov, ampak se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. Glavni terapevtski učinki tega sadja vključujejo:

  • protivnetno
  • antibakterijsko
  • antialergeno
  • diuretik.

Ker ni omejitev glede medicinskih indikacij, je priporočljivo, da se banane vključijo v prehrano v obdobju zdravljenja skoraj vseh bolezni, saj pomagajo okrepiti moč, povečati energijo in moč. Toda še posebej koristno je, da to sadje uporabljamo v takih patoloških stanjih, kot so:

  • ateroskleroza;
  • hipertenzija;
  • odpoved jeter;
  • pogosti krči;
  • gastritis, čir na želodcu in 12 na dvanajstniku.

Bananina celuloza ima antacidne lastnosti, zato lajša draženje sluznice in pomirja prebavni trakt. Za moške je koristno, saj tudi v majhnih količinah poveča kakovost in število semenčic.

Kako uporabiti

Za splošno krepitev telesa in preprečevanje bolezni je treba banane redno uživati ​​sveže. Toda za nekatere bolezni bodo infuzije in decokcije bolj koristne, ki jih je treba jemati kot del kompleksne terapije.

Za to se uporabljajo naslednji recepti:

  1. Za bronhitis: pretlačite 3 banane, vlijte 2 skodelici vrele vode, pustite pol ure, dodajte 2 žlici. ljubica. Nastalo zmes razdelite na 4 odmerke in zaužijete čez dan. Trajanje - vsaj en teden.
  2. Pri vnetem grlu: pretlačite 1 banano, zmešajte z 1 žlico. kakav v prahu, vlijemo 250 ml kuhanega mleka. Pijte pred spanjem. Vzemite do okrevanja.
  3. Za suh kašelj: pretlačite 1 banano, prelijte z 1 skodelico vrele vode in 0,5 skodelice pomarančnega soka, dodajte 1 žlico. medu in malo cimeta v prahu. Pijte zjutraj in zvečer skozi ves teden.
  4. Pri nespečnosti: banano z lupino narežemo na tanke rezine, zalijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo in pijemo pred spanjem.
  5. Za čiščenje posod: v kozarec zelenega čaja, skuhanega na običajen način, dodajte 50 g bananine kaše in 2 žlički. srček. Pijte 2-krat na dan - po zajtrku in večerji.

Navzven se pogosto ne uporablja celuloza, vendar bananina lupina, ki velja za dober antiseptik, pomaga ustaviti krvavitev in odpraviti srbenje. Notranjo uporabo nanašamo na žulje, modrice, rane, pike žuželk in celo bradavice, da jih odstranimo..

Kontraindikacij za uporabo banan praktično ni, razen individualne nestrpnosti ali alergij, ki so izjemno redke. Vendar se s tem sadjem ne smete preveč zanesti, še posebej s sladkorno boleznijo in debelostjo. Upoštevati je treba tudi, da pri zaužitju banane v velikih količinah pride do zgoščevanja krvi, kar je nezaželeno pri krčnih žilah in težavah z erekcijo pri moških..

Koristi, zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo banan

Avstralski znanstveniki so razvili tako imenovane bio-utrjene banane, ki so bogate z vitaminom A. Lahko okrepijo imunski sistem in izboljšajo vid. Znanstveniki upajo, da bo to odkritje pomagalo rešiti življenja tisoč ljudi. Vmes bomo ugotovili, zakaj so banane koristne, ki jih lahko kupimo v naših trgovinah..

Sestava in opis

Banana je za nas že dolgo znan in koristen izdelek, čeprav raste v tropskih podnebjih Afrike, Latinske Amerike in Karibov. Plodovi, ki smo jih vajeni videti na policah trgovin, so 5-6 vrst posebej vzgojenih kultivarjev. In teh je približno tisoč, večina pa je celo neprimerna za živalsko krmo. Ne rastejo na dlaneh, temveč na visokih grmih. Z botaničnega vidika je sad grmovja jagodičje. Včasih pa smo banani rekli sadje.

Meso sladic je mehko in zelo sladko zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in vitamina C. Minerali, kot so železo, kalij, fosfor, magnezij in kalcij, človeškemu telesu koristijo v sestavi banan..

Vsebnost kalorij v bananah je precej velika: 110-170 kcal na 100 g olupljene kaše. Uživanje visokokaloričnega ogljikovih hidratov, kot je banana, je lahko koristno in škodljivo za zdravje telesa. Odlične so za polnjenje in lahko služijo kot popoln prigrizek, vodijo pa do visokega krvnega sladkorja in povečanja telesne mase..

,Brezov sok je znan in cenovno ugoden izdelek, ki lahko prinese koristi za zdravje.

Koristi banane za zdravje

Naštejmo prednosti banan za telo.

Vitamini

  • Vitamini C, A. Glede na to, da je sadje popolnoma nekislo, je otrokom všeč in pomaga povečati imunost. Poleg tega naredi lase svilnate, koža pa gladka in elastična..
  • Vitamin E. Njegova prisotnost daje odgovor na glavno vprašanje: kakšne koristi imajo banane za moške. Povečajo moč in telesu lahko s temi snovmi zagotovite brez škode, tako da pojeste 2 majhna sadja na dan.
  • Vitamini B6. Zdrav spanec, izboljšan menstrualni ciklus in dobro razpoloženje pri ženskah čez dan - vse to je zasluga vitaminov skupine B. Poleg tega prispevajo k proizvodnji hormona užitka serotonina v možganih. Ima pomirjujoč in sproščujoč učinek. Uživanje enega sadja na dan ne bo povzročilo opazne škode na sliki, bo pa razbremenilo živčnost in tesnobo, značilno za prebivalce sodobnih mest.
  • Vitamin PP (nikotinska kislina). Normalna raven holesterola je ključ do zdravja celotnega telesa. Nikotinska kislina v sadju ne bo pomagala le pri zniževanju holesterola, temveč bo tudi podpirala proizvodnjo najpomembnejših hormonov: kortizola, tiroksina, insulina in progesterona..

Elementi v sledovih

  • Elementi v sledovih kalij in kalcij. Srčna mišica in kosti nenehno potrebujejo hrano s temi mikroelementi. Poleg tega kalij pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa in odstraniti zabuhlost, ohranjati krvni tlak normalen in izboljša polt. Druga pomembna lastnost je odstranjevanje produktov razpada alkohola po praznični pojedini..
  • Železni elementi v sledovih. Raven hemoglobina v krvi se dopolni z jedjo enega majhnega sadja na dan.
  • Elementi v sledovih magnezija. Visoka koncentracija tega elementa v sledovih je pomembna za intenzivno delo možganov in mišic, pomanjkanje pa vodi do napadov. Poleg tega magnezij pomaga pri podpori metabolizmu..
  • Pektinska vlakna. Pri dolgotrajni driski je pomembno, da pravočasno obnovimo dovod elektrolitov, hkrati pa ne dražimo vnete sluznice prebavnega trakta. Vlakna pektina v sestavi tega sadja se s tem uspešno spopadajo. Prav tako pomagajo zmanjšati procese tvorbe plinov v črevesju..
  • Beljakovine triptofana. Uživanje enega ali dveh majhnih sadežev na dan lahko pomaga preprečiti depresijo po zaslugi triptofana, ki ga telo pretvori v mirne hormone.
  • Hipoalergena. Otroci, stari eno leto ali več, in odrasli, nagnjeni k alergijskim reakcijam, lahko uživajo to sadje brez nevarnosti, da bi dobili alergije in škodovale prebavi..
  • Hitri ogljikovi hidrati. Športniki vedo, kako pomembno je, da pred treningom malo pojemo, nato pa okrevamo. Ena banana ne bo preobremenila želodca, zato prigrizek ne bo škodoval. A koristi so očitne - moči bo dovolj do konca intenzivnega pouka. Po treningu profesionalni "pitching" naredi beljakovinske napitke na osnovi banan in mleka, olimpijski prvaki pa s koščkom tega sadja dopolnjujejo zaloge energije med nastopi.
  • Prebavne vlaknine. Pri kroničnih prebavnih težavah ni pomembno, da ves čas jemo majhne obroke, ampak tudi hrano, bogato s prehranskimi vlakninami. Banane lahko jemo brez škode za prebavni sistem, tudi ob poslabšanju gastritisa ali pankreatitisa.
  • Škrob. Pri poslabšanju gastritisa obstajata dve težavi: stalne "lačne" bolečine in nestrpnost do kakršne koli hrane. Nevtralna pulpa se odlično absorbira in zavije vnete želodčne stene, kar pomaga odstraniti vnetje in bolečino.
  • Antacidi. Te snovi najdemo v zdravilih za zdravljenje zgage, kislosti in refluksa.

Navsezadnje je sadje primerno vzeti s seboj na pot, v službo in jesti, kot pravijo, na begu, tudi z neopranimi rokami. Ugotovite prednosti drugega nam znanega izdelka - pomaranče.

Uporaba banan v tradicionalni medicini

Medtem ko smo navajeni, da o bananah razmišljamo zgolj z gastronomskega vidika, pa so našli tudi druge namene. Ne bodo vas rešili cigaret in alkohola, lahko pa:

  • Lupina se uporablja kot antihelmintsko sredstvo. Olupko je treba popiti z vrelo vodo, da odstranimo snovi, s katerimi je bilo sadje obdelano med prevozom. Sušimo v temnem, dobro prezračevanem prostoru in v mlinčku za kavo zmeljemo v prah. Vzemite si nekaj minut pred obroki 3 dni. Odmerek - malo praška na konici čajne žličke.
  • Bananova dieta za celiakijo. Nestrpnost glutena vodi v dolgotrajno drisko in poslabšanje bolezni prebavil. Banane lahko pomagajo zmanjšati vnetje in škodo zaradi dehidracije. Predpisani so kot edini izdelek za mono-diete - do 10 kosov na dan.
  • Kaša v dneh posta. Hipertenzivni bolniki ali ljudje z aterosklerozo potrebujejo dneve posta, da iz telesa odstranijo odvečne soli in tekočine. A lakote morda ne prenašajo dobro, zato bo malo bananine kaše pomagalo ohranjati krvni sladkor, ne da bi škodovalo prehrani..
  • Če ugriz komarja namažete z notranjostjo sveže olupljene kože, bo srbenje hitreje izginilo..

Vse te metode je treba uporabljati le po posvetovanju z zdravniki..

Kontraindikacije

Kljub impresivnemu seznamu lastnosti, ki prinašajo prils, banane povsem lahko škodujejo telesu:

  • Visoka vsebnost škroba povzroči nenadno sproščanje insulina v kri. Zato jih ljudje s sladkorno boleznijo ne bi smeli uživati..
  • Ne smete jih jesti takoj po obroku, saj ogljikovi hidrati in škrob povzročajo aktivno fermentacijo v črevesju in napihnjenost ter ne bodo prinesli nobene koristi..
  • Ogljikovi hidrati škodujejo ljudem, ki so neaktivni. Z nadaljnjo uporabo bodo nedvomno privedli do povečanja telesne mase in debelosti..
  • Sposobnost tega sadja, da zgosti kri, postane prepovedano sadje za ljudi, ki so nagnjeni k krčnim žilam in tromboflebitisu. Nosečnice in bolniki z možgansko kapjo jih morajo jesti previdno..

Koristne informacije

Banane so čudežni izdelek, ki ga lahko koristno zaužijemo znotraj in zunaj. Jedo jih ne samo sveže, ampak tudi kuhane, ocvrte in pečene. Uporabljajo se v kozmetologiji za obrazne maske in lase. Bananovi listi se vse pogosteje uporabljajo za dekoracijo in postrežbo v restavracijah..

To sadje lahko tudi sušimo. Posušene banane so 3-krat bolj kalorične kot sveže, zato poleg koristi za zdravje prinašajo tudi nedvomno škodo na postavi. A priročno jih je dati otrokom v šolo za prigrizek namesto sladkarij in piškotov. Le nekaj ugrizov bo pomagalo obnoviti moč in energijo vaših možganov pred novimi lekcijami..

Seveda z visokokalorično hrano ne boste mogli shujšati, a možgani vseeno potrebujejo sladkor. Če torej izbirate med tem sadjem in piškoti, je bolje, da se odločite za prve. Sadje bo pomagalo ne le preživeti napade lakote, ampak tudi izboljšati prebavo. Ampak za hujšanje je kot nalašč, ananas,.

Kako izbrati in shraniti

Banana je na policah trgovin pogosto sadje. Toda včasih smo kupci še vedno razočarani, ko se pod svetlo lupino pojavi rjavo sladko meso. Tu je nekaj smernic za izbiro tega sadja:

  • Barva. Enotna, svetlo rumena, brez velikih lis. Majhne pike kažejo, da je sadje morda prezrelo..
  • Celovitost lupine. Razpoke na lupini so nesprejemljive, saj tega sadja ne speremo pred jedjo.
  • Velikost. Okus ni odvisen od velikosti.
  • Olupite. Lahka, a premehka lupina kaže, da sadje ni bilo pravilno shranjeno in je izgubilo vso vlago. Zato verjetno ne bodo okusni..

Ne morete jih shraniti:

  • na neposredni sončni svetlobi, sicer bo lupina postala črna,
  • v polietilenu, sicer bodo plesnile,
  • polaganje drug na drugega v več vrstah, sicer bodo razpokale.

Idealna temperatura za shranjevanje je 13-15 stopinj. Če še vedno raje shranjujete v hladilniku, je najboljše mesto na vratih..

Neverjetno je, koliko dobre banane lahko storijo. Delite v komentarjih, če ste vedeli o vseh njegovih čudovitih lastnostih.

Banane: koristne lastnosti, kontraindikacije in druge informacije o tem sadju

Banane ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli, in to z dobrim razlogom, ker je to sadje hranljivo in neverjetno zdravo. V nekaterih državah je glavni izdelek, s katerim ljudje ves dan nasitijo svoja telesa..

Poleg pomembnih elementov, ki morajo redno vstopati v človeško telo, imajo banane tudi energijsko vrednost, zato so sposobne "polniti" cel dan. Naša tema so koristne lastnosti in kontraindikacije banan.

O koristih tropskega gosta: sestava, dragocene lastnosti in pozitiven učinek na telo

Zaradi česar je banana zares cenjena, je visoka vsebnost magnezija in kalija. Dejansko ti elementi pogosto niso dovolj za telo, ampak jih je treba oskrbovati vsak dan, saj urejajo delo srčno-žilnega in mišično-skeletnega sistema ter miokarda. Kalij je bistven za telesno aktivnost (različne vrste vadbe) in je nepogrešljiv za ljudi, ki opravljajo duševno delo.

zdravstvene koristi banan so neprecenljive

V pulpi najdemo kateholamine, kot sta serotomin in dopamin. Njihov cilj je odpraviti vnetni proces v prebavilih, normalizirati prebavni sistem in celo zmanjšati raven kislosti želodčnega soka..

Banana z visoko energijsko vrednostjo oskrbi telo s potrebno količino sladkorjev, ki jih telo nato uporabi za pretvorbo v energijo. Čeprav ne dajejo občutka sitosti, kljub temu ostajajo bistveni za športnike in ljudi, katerih delo je povezano s fizičnim delom..

Koristne lastnosti banan so tudi posledica tega, da jih telo zlahka absorbira, lahko okrepi kosti in lase ter pomladi kožo. Pozitivno vplivajo na psiho-čustveno sfero človeka - neke vrste "hormon sreče". In vse zahvaljujoč serotoninu in endorfinu, ki pravzaprav izboljšata razpoloženje..

Posebno pozornost si zasluži učinek na hematopoetski sistem. Železo, ki ga vsebujejo banane, pozitivno vpliva na kakovost krvi, lahko upočasni proces staranja, zmanjša menstrualne bolečine, uredi reproduktivni sistem in izboljša duševno zmogljivost. Tudi redno uživanje banan lahko pospeši celjenje ran..

Na splošno je banana nepogrešljiva za takšne patologije:

  • Bolezni vnetne narave v ustni votlini in sistemu prebavil. Zlasti ulcerozne lezije.
  • Razjede zaradi diabetesa.
  • Krvavitev kot posledica diateze.
  • Anemija, ateroskleroza in hipertenzija.
  • Bolezni centralnega živčnega sistema.
  • In celo takšne grozne bolezni, kot sta kolera in dizenterija.

Ali lahko banana škoduje človeku??

Ker je tema članka koristi in škode banan, je nemogoče, da ne bi bili posebej pozorni na negativne lastnosti tega sadja. Prekomorske dobrote lahko torej škodijo majhnim otrokom (do 3 let), katerih prebavni sistem še ni popolnoma oblikovan in takšne hrane preprosto ne more predelati.

v nekaterih primerih banane niso priporočljive za hrano

Diabetiki - kljub temu, da indikacije kažejo na "diabetične razjede", tisti bolniki s prekomerno telesno težo ne smejo jesti banan, saj vsebujejo veliko količino sladkorjev. Saj sploh ni nemogoče, le jesti je treba veliko manj pogosto kot zdrav človek.

Poleg tega je banana lahko škodljiva, če je zelena. V tem primeru jih ne morejo uporabljati niti zdravi ljudje. Tudi kombiniranje z mlekom ni dobra ideja, ta kombinacija bo povzročila črevesne motnje..

Kontraindikacije za uporabo banan - ali obstajajo?

Seveda obstajajo situacije, ko rumenega sladkega sadja ne smemo uživati..

Banana kontraindikacije:

  • Sladkorna bolezen;
  • Debelost;
  • Otroci, mlajši od 3 let;
  • Nosečnost (omejeno) in obdobje dojenja;
  • Posamezna nestrpnost;
  • Krčne žile, tromboflebitis, miokardni infarkt, možganska kap (omejeno).

Banana v dietetiki

100 g izdelka vsebuje 90 Kcal - to je razmeroma malo, a marsikoga lahko vznemirja dejstvo, da sadje vsebuje veliko sladkorja.

Nutricionisti pa priporočajo uživanje banan (v razumnih razmerah in po možnosti v kombinaciji s telesno aktivnostjo), ker pomagajo pri odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa. Poleg tega vsebuje tudi malo maščob..

Banana v kozmetologiji - zdravimo lase in kožo

Ko že govorimo o koristnih lastnostih in kontraindikacijah banan, je treba omeniti kozmetologijo. Najpogosteje uporabljena tropska kaša se uporablja v obraznih maskah..

banane poleg tega, da jih jedo, uporabljajo tudi v kozmetologiji

Menijo, da bodo takšni postopki pomagali:

  • Znebite se gub;
  • Zaščitite kožo pred negativnimi učinki;
  • Nahranite povrhnjico s potrebnimi snovmi;
  • Vlažite kožo;
  • Znebite se aken;
  • Pomladi kožo;
  • Odstranite modrice pod očmi.

In to je le majhen del pozitivnih lastnosti tega sadja za kožo obraza. Lasje lahko naredimo tudi bolj zdrave in lepše, če naredimo masko na osnovi banane.

Zahvaljujoč njemu bodo lasje prejeli potrebno vlago, hranila, se okrepili, okrevali in izgledali veliko bolj sveži kot običajno. To je on - čezmorski gost!

Banana - koristne lastnosti, vitaminska sestava in kontraindikacije

Banana je užitno sadje, ki ima dober okus ter je zdravo in hranljivo. To je prehranski izdelek, v 100 gramih svežega sadja je približno 96 kilokalorij. V meniju mora biti sadje. Ti okusni sadeži so zelo zdravi. Tudi v eni banani je zadostna količina koristi, sadje bo dobro potešilo lakoto, dalo občutek sitosti, razvedrilo, njegova sestava je bogata z vitamini in minerali.

Znanstveniki so potrdili, da če zaužijete štiri sadeže na dan, bo pokrit dnevni vnos magnezija in kalija - elementov, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Korist banan je, da sadje velja za učinkovit preventivni ukrep proti aterosklerozi. Sadje normalizira vid zaradi vsebnosti vitamina A, karotenoidov.

Rumeni sadeži bodo koristili ljudem v obdobju okrevanja po boleznih. Lahko jih vključimo v meni bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Sadje ima nežno celulozo in se lahko uporablja za hranjenje otrok. Otrokovi prehrani jih je dovoljeno dodajati že v prvih 12 mesecih življenja. Strokovnjaki svetujejo, da to storite po 10 mesecih, ko je otrok že seznanjen s številnimi dopolnilnimi živili. Skoraj vsi otroci imajo radi sladkost celuloze..

  1. Kaj je banana sadje ali jagodičje
  2. Vitamini in kalorije
  3. Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah
  4. Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene
  5. Prednosti banan
  6. Energizira
  7. Vsebuje mangan in kalij
  8. Razvedriti
  9. Vplivajo na črevesje
  10. Zakaj je banana koristna za ženske
  11. Koristi banan med nosečnostjo
  12. Koristi banan za otroke
  13. Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu
  14. Banana škoda

Kaj je banana sadje ali jagodičje

Marsikdo je vajen misliti, da je banana sadje, ki raste na dlaneh. A je res tako? Banana - trava ali drevo? Je sadež, ki raste na zelnati rastlini. Čeprav nosi ime "banana", sploh ne velja za drevo. Pravzaprav so to listi, na vrhu katerih je nekaj podobnega palmi. Cvet raste v steblu, ki se nahaja neposredno v središču teh listov. Čeprav bananina trava lahko zraste do dokaj velike velikosti, lahko rastlino zamenjamo s palmo..

Ker sadje banan ne raste na drevesu, temveč na zelnati rastlini, z vidika botanike veljajo za jagode.

Vitamini in kalorije

Koristne lastnosti banan so številne, sadje je bogato po kemični sestavi. Koliko vitaminov je v bananah? Sadje vsebuje naslednje koristne snovi:

  • Zrelo sadje vsebuje naravne saharide, vlaknine, eterična olja, ogljikove hidrate, beljakovine, pektine in številne druge koristne snovi. Ima visoko energijsko vrednost in hranilno vrednost.
  • V jedilnik majhnih otrok lahko varno vključimo organske kisline in prehranske vlaknine, zdravo sadje.
  • Elementi v sledovih, ki imajo največjo vrednost, so kalij in magnezij. Poleg tega je banana v primerjavi z drugimi jagodami in sadjem skoraj prvak v vsebnosti teh elementov. Koliko magnezija je v banani? En sadež vsebuje približno 32 mg tega elementa, kar je 8% dnevne vrednosti. Ti elementi v sledovih so potrebni za normalno delovanje možganov, kardiovaskularnega sistema in srčne mišice. Če zaužijete vsaj dva sadeža na dan, se bo pomanjkanje bistvenih, koristnih mikroelementov v celoti nadomestilo..
  • Mnogi se sprašujejo, ali banane vsebujejo železo. 100 gramov izdelka vsebuje približno 0,5 mg te snovi. Železo je bistvenega pomena za tvorbo hemoglobina. Ob pomanjkanju tega elementa v telesu se razvije anemija zaradi pomanjkanja železa.
  • Aminokisline, ki tvorijo sestavo, prinašajo tudi koristi in podpirajo delovanje vseh notranjih organov..
  • Vsebuje maščobe, holin, beta-karoten, jabolčno kislino.

Kaj vitamini vsebujejo v bananah:

  • Vitamini skupine B - delo srčne mišice, ščitnice se normalizira, metabolizem se izboljša.
  • Askorbinska kislina je močan naravni antioksidant. Sodeluje v presnovnih procesih, igra pomembno vlogo pri delu celotnega organizma.
  • Vitamin A - pomaga izboljšati delovanje spolnih žlez. Izboljša in ohranja vid, zlasti ponoči, zmanjšuje glavkom.
  • Vitamin K - preprečuje razvoj tumorjev prebavil. Normalizira delovanje ledvic.

Če govorimo o vsebnosti kalorij v banani, se ta številka lahko razlikuje. Na to vrednost vpliva stopnja zrelosti ploda. Najmanj vseh kilokalorij vsebuje zeleno sadje - približno 90. V zrelih sadežih energijska vrednost doseže vrednosti do 120 kilokalorij. Če je sadje prezrelo, lahko 100 gramov vsebuje do 180 kilokalorij.

Čeprav banane ne veljajo za dietno hrano, jih ni treba popolnoma izločiti iz vsakodnevne prehrane ljudi, ki pazijo na svojo težo. To je posledica dejstva, da so plodovi zelo hranljivi in ​​vsebujejo koristna vlakna, od katerih se polovica raztopi. Vlaknine, ki pridejo v prebavni trakt, upočasnijo prebavo in so nasičene z vodo. Želodec je poln in vam ni do jesti.

Izdelek hitro poteši občutek lakote, tako da zavije želodčne stene in mu zagotovi zaščito. Koristilo bo ljudem, ki sledijo svoji postavi, in tistim, ki so na strogih dietah - priporočljivo je, da v svojo prehrano vključijo zdravo sadje, da se izognejo okvaram.

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Biokemična sestava banan je raznolika. Poleg vitaminsko - mineralnega kompleksa sadje vsebuje vlaknine, sladkor, nasičene kisline, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Vsebnost beljakovin v banani je 1,5 g v enem srednjem sadju, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 21 g. Jasno je, da je ta uporaben izdelek ogljikov hidrat. V skladu s tem do razkritja pozitivnih lastnosti izdelka pride po telesni aktivnosti. Uživanje sadja pred vadbo vam bo pomagalo do počasnih ogljikovih hidratov - občutek lakote dolgo ne obišče. Za tiste, ki želijo zgraditi mišice, je koristno po telesni aktivnosti jesti sadje z mlečnimi izdelki.

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali zrele. V večini primerov se zaužije rumena banana, vendar obstajajo tudi takšni, ki imajo raje nezrele sadeže z zeleno lupino in tršim mesom. Katere pa so najbolj zdrave banane - zrele ali zelene? Kateri bodo telesu prinesli več koristi in ali je mogoče, da sadje škoduje zdravju?

Zelene banane niso sadje, ki še ni zrelo, temveč posebej pridelane sorte, imenovane "trpotci". V državah, kjer rastejo zelene banane, jih kuhamo, ocvremo, kuhamo v sladkornem sirupu, dušimo in blanširamo. Banane so po predelavi bolj okusne in se bolje absorbirajo. To sadje je bolj kalorično in bogato s škrobom. 100 g celuloze predstavlja 120-125 do kal.

Verjamejo, da so majhni trpotci zelo koristni. Ta sorta se imenuje "zelenjava". Sadje normalizira krvni tlak, preprečuje razvoj hipertenzije in ateroskleroze.

Ta izdelek vsebuje največ kalija (490 mg na 10o g), ki normalizira delovanje živčnega sistema, srca in ožilja. Zeleno sadje bo koristilo mišično-skeletnemu sistemu s preprečevanjem izpiranja kalija iz telesa.

Ta izdelek lahko vključijo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, zaprtja in črevesnih motenj..

Prednosti banan

Banane so odličen vir energije in imajo številne koristne lastnosti, zaradi katerih so še posebej cenjene..

Energizira

Z visoko vsebnostjo energije v banani je odličen prigrizek, saj v telo dovaja počasne ogljikove hidrate, ki se nato pretvorijo v energijo. Po fizičnem naporu jih bo telo uporabljalo za dopolnitev zalog energije in obnovo mišičnih vlaken.

Vsebuje mangan in kalij

Korist je tudi, da zaradi visoke vsebnosti mangana izboljšajo stanje kosti, kože in normalizirajo delovanje možganov. Eno srednje sadje vsebuje približno 0,2 g tega elementa, kar je 16% zahtevane dnevne vrednosti. Vsebnost kalija v banani je 420-490 mg (12% DV).

Koristi mangana so pomembne za telo žensk in moških. Mineral vpliva na zdravje kostnega sistema, naredi okostje močno. Zaradi zadostne količine mangana se poveča proizvodnja kolagena - snovi, ki naredi kožo lepo in elastično.

Kalcij je koristen pri tvorbi okostja. Korist kalcija je, da sodeluje pri proizvodnji hormonov v telesu. Pomanjkanje mangana in kalija povzroča razvoj težav v skoraj vseh notranjih organih..

Razvedriti

Kako je lahko sadje koristno za razpoloženje? Dejstvo je, da sestava vključuje triptofan - snov, ki normalizira raven serotonina, znan kot "hormon sreče". Zaradi optimalne ravni tega hormona je človek dobre volje. Pomaga preprečiti draženje in depresijo..

Vplivajo na črevesje

Druga korist banan je, da pomagajo izboljšati prebavne procese. En sadež vsebuje približno 3 g vlaknin, kar ustreza 10% priporočenega dnevnega vnosa. Ta snov preprečuje zaprtje, povečano nastajanje plinov in druge težave iz prebavil. Vlaknine sadja pomagajo obnoviti črevesje in podpirati njegovo normalno delovanje ter izločajo toksine in druge škodljive snovi iz telesa.

Zakaj je banana koristna za ženske

Ženskam v kritičnih dneh svetujejo, da v svojo prehrano vključijo banane, saj tako lajšajo mišične krče. Izdelek bo koristil damam, ki so izpostavljene močnim fizičnim in intelektualnim stresom. Poleg tega vam lahko banane dvignejo razpoloženje in pomagajo lajšati depresijo..

Ker sadje hitro poteši občutek lakote, ga lahko uporabljajo tudi ženske, ki se držijo stroge diete in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Glavni pogoj je, da bodo koristi le, če boste upoštevali ukrep.

Koristi banan med nosečnostjo

Zaradi velike količine hranil v banani jo nosečnice smejo jesti. Banane spodbujajo proizvodnjo oksitocina, hormona, pomembnega za pravilen razvoj nosečnosti, ki izboljša laktacijo.

Ti zdravi sadeži so priporočljivi tudi za uporabo med nosečnostjo, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za bodočo mamo in otroka..

Koristi banan za otroke

Zakaj so banane dobre za dojenčke? Za aktivno rastoč in razvijajoč se organizem so koristi zelo velike. Visoka vsebnost hranil zadovoljuje potrebe otrokovega telesa. Strokovnjaki svetujejo uživanje tega sadja vsak dan, seveda brez pretiravanja, če ni kontraindikacij.

Banane bodo koristile otrokovemu živčnemu sistemu. Otrok bo manj muhast in razdražljiv, vitaminska sestava na otroka deluje pomirjujoče. Vlaknine pomagajo normalizirati prebavne procese in izboljšati blato.

Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu

Koristi imajo tudi moški. Banane lahko povečajo moč. Če redno uporabljate ta izdelek, bo erekcija daljša in stabilnejša..

Vplivajo tudi na kakovost semena, ohranjajo aktivnost in gibljivost sperme. Moški, ki želijo zanositi otroka, lahko redno uživajo koristno sadje. Banane so naravni afrodiziak.

Banana škoda

Vsak izdelek je lahko ne samo koristen, ampak tudi povzroči nekaj škode. Zakaj so banane nevarne? Obstajajo bolezni, pri katerih je ta izdelek neželeno vključiti v svoj jedilnik. Tej vključujejo:

  • diabetes;
  • povečana viskoznost krvi;
  • poškodbe srčne mišice;
  • tromboflebitis.

Zdravniki ljudem, ki so debeli, ne priporočajo zlorabe izdelka, saj to sadje vodi do zvišanja krvnega sladkorja. Za dobro zdravstveno stanje je priporočljivo zaužiti največ dva sadja na dan. Če govorimo o ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je treba to vprašanje rešiti z lečečim zdravnikom.

Banana

Banane imajo antioksidativne, protivnetne, antibakterijske in antialergijske lastnosti. S pomočjo komponent banane (dopamin, serotonin, adrenalin in noradrenalin) zdravijo aterosklerozo, hipertenzijo, povečajo aktivnost jetrnih encimov, lajšajo konvulzije, majhni odmerki banane pa povečajo kakovost in količino sperme.

Glavna stvar je, da ne pretiravate z bananasto prehrano, da ne bi dosegli nasprotnega učinka in tudi ne bi povzročali težav s prekomerno težo in krčnimi žilami..

Koristi banane za zdravje

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (mg / 100 g):Sveže sladice brez lupine [7]Sveže rumeni trpotci [8]Pečeni rumeni trpotci [9]Ocvrti rumeni trpotci [10]
Voda74,9165,2055,8749.17
Ogljikovi hidrati22.8431,8941.3736.08
Sladkor12.2317.5121.333.63
Prebavne vlaknine2.061.72.23.5
Beljakovine1.091.301,521.5
Maščobe0,330,350,1611.81
Kalorije (Kcal)89122155309
Minerali
Kalij358487477482
Magnezij27.364158
Fosfor22.323744
Kalcijpet4.3.4.
Natrij1.3.2.2.
Železo0,260,550,280,67
Cink0,150,190,210,23
Vitamini
Vitamin C8.718.416.43.4
Vitamin PP0,6650,6720,6850,818
Vitamin B60,3670,2420,2100,264
Vitamin B20,0730,0760,1300,102
Vitamin A0,064
Vitamin B10,0310,0620,0900,047

Po preučitvi zgornjih tabel lahko ugotovimo, da sveža banana ni zelo maščoben, ampak zelo hranljiv in energetsko dragocen izdelek. Kar zadeva trpotce, ki pred uživanjem zahtevajo toplotno obdelavo, so bogate z istimi minerali in vitamini kot sladice. S peko takšnega sadja lahko ohranite njihove koristne snovi, toda cvrtje zmanjša količino vitaminov in jih naredi bolj mastne in hranljive..

Zdravilne lastnosti

Kljub temu, da je banana 75% vode, vsebuje veliko koristnih sestavin. Na primer, to tropsko sadje je zelo bogato s kalijem in tako telesu pomaga ohranjati zdravje srca in ledvic ter poveča osredotočenost in delovanje možganov. Znanstveniki trdijo, da zadostna količina tega minerala v telesu preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, pomaga normalizirati krvni tlak in zmanjša tveganje za srčni napad za 27% [11]. Magnezij v kombinaciji z vitaminom C in B6 pozitivno vpliva tudi na delo srca..

Poleg tega je banana priporočljiva pri driski. Samo sadje ne bo rešilo težave, zagotovo pa bo pomagalo obnoviti raven kalija, ki se med razdraženim želodcem izpere iz telesa [12]. Banana vsebuje tudi prehranske vlaknine, ki podpirajo normalno delovanje črevesja in igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju raka debelega črevesa in danke. Mimogrede, antioksidanti v banani lahko pomagajo zmanjšati škodo zaradi prostih radikalov, za katere znanstveniki menijo, da prispevajo k razvoju rakavih tumorjev..

Banana velja za učinkovito pomoč v boju proti razjedam, saj vsebuje snovi, ki se upirajo bakterijam, ki povzročajo to bolezen. Deluje tudi antacidno (zmanjšuje draženje sluznice, pomirja prebavni sistem) in obdaja želodčne stene.

Banane so zdrave v kateri koli starosti, vendar so še posebej pomembne v zgodnjem življenju. Torej, pire krompir iz tega tropskega sadja običajno postane skoraj prvi otrokov obrok po materinem mleku. Banana praviloma ne povzroča alergij in otrokovemu telesu zagotavlja koristne snovi. Poleg tega se po ugotovitvah britanskih znanstvenikov, če otroci vsak dan pojedo eno banano, tveganje za nastanek astme zmanjša za 34% [12].

Uživanje tega tropskega sadja koristi tudi očem. Kljub temu, da je korenje običajno povezano s pozitivnim učinkom na oči, banane zaradi prisotnosti vitamina A v svoji sestavi prispevajo tudi k boju proti makularni degeneraciji (poškodbe mrežnice in oslabljen osrednji vid)..

Banane vsebujejo ne prav velike količine kalcija, a vseeno pomaga krepiti kosti. Poleg tega nekateri neprebavljivi ogljikovi hidrati povečajo sposobnost telesa, da absorbira kalcij iz drugih virov..

Končno so banane pogosto in z dobrim razlogom povezane z izdelkom za športnike. Minerali in hitri ogljikovi hidrati nasičijo telo ter energizirajo in energizirajo za intenziven trening. Nekateri znanstveniki poleg tega verjamejo, da lahko banane pomagajo lajšati mišične krče in lajšati vneto grlo. Vendar ta učinek ni znanstveno dokazan..

Podobno ni dokazan učinek banan na človekovo razpoloženje. Antioksidant dopamin, pridobljen iz banane, ne vpliva na hormone, zato zaužitja ne bi smeli povezovati z izboljšanjem razpoloženja. In v primeru aminokisline triptofan, ki se v telesu spremeni v nevrotransmiter serotonin ("hormon dobre volje"), je njegova količina v banani tako nepomembna, da skoraj ne more vplivati ​​na razpoloženje.

V medicini

Čeprav se banane ne uporabljajo v farmacevtski industriji, imajo nedvomno zdravilne lastnosti, ki se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. V tropskih državah, kjer banana velja za eno glavnih sestavin vsakodnevne prehrane, se za zdravljenje različnih bolezni ne uporablja samo celuloza sadja, temveč tudi preostala rastlina (korenine, listi, cvetovi, sadna lupina). Na primer, verjamejo, da infuzija cvetov pomaga pri diabetesu, razjedah in bronhitisu, korenine - pri boleznih želodca, dizenterije in listov - pri kožnih ranah in opeklinah [13]. Na našem območju je uporaba banan v zdravilne namene v glavnem omejena na uporabo sadja in njegove lupine..

Pijače in poparki

V primeru bronhitisa je v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili priporočljivo piti medeno-bananin napitek. Za pripravo olupite in pretlačite 3 zrele banane, jih prelijte s 400 ml vrele vode in pustite, da se mešanica kuha približno 30 minut. Ohlajenemu izdelku dodajte 2 žlici medu in 5 dni pijte pol kozarca 4-krat na dan.

Napitek iz čokoladne banane vam lahko pomaga, da se znebite vnetega grla. Zmečkati morate 1 zrelo banano in ji dodati 1 žlico kakava v prahu. Nato dobljeno zmes raztopite v 1 kozarcu kuhanega mleka. Zdravilo jemljite pred spanjem 5 dni.

Za boj proti suhemu kašlju priporočamo, da zamesite eno zrelo banano, dodajte 100 ml pomarančnega soka, 200 ml vrele vode, 1 žlico medu in cimeta po svojem okusu. Izdelek uporabljajte 5-7 dni. In če skuhate celo banano z lupino, kot je čaj, in dodate malo cimeta, potem se bo pojavilo zdravilo za nespečnost..

Tradicionalni zdravilci trdijo, da lahko 1 pretlačena banana v kozarcu mleka pomaga telesu obvladovati blage alergijske reakcije. Pijačo je treba uživati ​​2-3 krat na dan. In če tej mešanici dodate malo medu, potem dobite dobro zdravilo za mačka..

Končno velja, da je bananin kvass pomočnik telesa v primeru aritmij. Za njegovo pripravo damo 2 skodelici sesekljane bananine lupine v gazo in vlijemo 3 litre vrele vode. Nato dodajte 1 žlico kisle smetane, kozarec sladkorja in pustite 12 dni. Na površini tekočine lahko nastane tanka plast plesni, ki jo je treba takoj odstraniti. Po 12 dneh lahko 1 liter kvasa vlijemo in filtriramo skozi gazo, v preostalo pa dodamo 1 liter vode in tretjino kozarca sladkorja, ki ostane še nekaj dni, da se napolni. Kvas morate piti po pol kozarca 2-krat na dan pred jedjo.

Kot nanašanje se uporabljajo bananine lupine, redkeje bananina celuloza. Notranja stran kože deluje kot naravni antiseptik in zahvaljujoč čreslovinam in vosku lahko pomaga ustaviti krvavitev. Poleg tega olja v njegovi sestavi pomagajo lajšati bolečino in srbenje. Tako lahko lupino ali kašo, skrbno postrgano z nje z nožem, uporabimo za praske, odrgnine, žulje, modrice, opekline in pike žuželk. Priljubljeni recepti predlagajo tudi redno nanašanje bananin olupkov na bradavice. Rezultat mora biti viden v 3-4 tednih.

V orientalski medicini

V vzhodni praksi banana velja za zdrav izdelek in se uporablja za različne namene. Posebno pozornost namenjamo zrelosti plodov, ker to močno vpliva na njegove zdravilne lastnosti. Na primer, z dozorevanjem se v banani pojavi protein, ki sodeluje pri preprečevanju razvoja rakavih tumorjev. Nasprotno pa nezrele banane vsebujejo odporen škrob (prehranske vlaknine), za katerega indijski zdravniki menijo, da lahko izboljša diabetes..

Vzhodna medicina meni, da je banana tudi učinkovit način za odmašitev krvnih žil. To sadje vsebuje fitosterole, ki pomagajo zniževati raven holesterola. Po enem od receptov 50 g pretlačene banane prelijte s skodelico čaja in dodajte 2 žlički medu. To zdravilo je treba piti zjutraj in zvečer..

Poleg tega v vzhodni praksi ni običajno kombinirati banane z mlekom, kot to pogosto počnejo na Zahodu. Menijo, da takšna spojina negativno vpliva na proces prebave, lahko izzove alergije in lahko povzroči, na videz popolnoma nepovezane, kašelj in izcedek iz nosu [14]..

V znanstvenih raziskavah

Ker ima banana številne koristne lastnosti in je glavni del prehrane v mnogih tropskih državah, je že dolgo predmet znanstvenih raziskav. Znanstveniki iščejo načine, kako narediti to sadje bolj odporno na različne bolezni, pa tudi preučujejo njegov potencial kot zdravilo..

Na primer, nedavno je bil uspešno zaključen 10-letni humanitarni projekt skupine avstralskih raziskovalcev, katerega cilj je bil izvabiti banane, bogate s provitaminom A. slep zaradi pomanjkanja tega vitamina v telesu. Zdaj bo težava delno rešena zahvaljujoč prihodnjim letinam "zlatih" banan [15]. Vzporedno s tem v ZDA preučujejo mehanizme proizvodnje karotenoidov v bananah [16].

Tudi v ZDA skupina znanstvenikov iz različnih držav dela na preiskavi spojine, ki jo najdemo v banani - beljakovine lektin (BanLec). Ugotovljeno je bilo, da lahko ta beljakovina postane osnova za zdravila proti virusnim boleznim (gripa, hepatitis C, HIV itd.). Prvi poskusi so pokazali, da virusom preprečuje vstop v telesne celice, hkrati pa povzroča neželene učinke v obliki draženja in vnetja. BanLec je bil nekoliko "izboljšan" s strani znanstvenikov, zato ga bodo postopoma preizkušali na živalih in nato na ljudeh. [17].

Poleg tega britanski znanstveniki delajo na ustvarjanju zdravil, ki bodo uporabljala vlaknine iz banane in brokolija. To zdravilo je namenjeno zdravljenju bolnikov s Crohnovo boleznijo (vnetna bolezen prebavil) [18].

V dietetiki

Nutricionisti banano priporočajo pri vnetnih boleznih dvanajstnika, želodca in ustne votline. Vključen je v prehransko hrano pri boleznih trebušne slinavke, pa tudi pri nekaterih boleznih jeter in ledvic..

Glede prehrane, namenjene hujšanju, je na tem področju odnos do banan dvoumen. Nekateri verjamejo, da je to sadje preveč kalorično in ga v nobenem primeru ne bi smeli vključiti v prehrano hujšanja. Drugi, nasprotno, trdijo, da banana, čeprav ima veliko kalorij, ne vsebuje maščob, zato jo lahko in bi jo morali uživati, vendar zmerno..

Vsekakor je med dieto zaželeno jesti nezrele banane, ki vsebujejo škrob, ki še ni imel časa, da bi se spremenil v sladkor. Glikemični indeks takšnega sadja je le 30 enot, medtem ko ima zrela banana približno 50. Tako bo nezrelo sadje prebavljivo dlje, izognilo se bo močnemu skoku sladkorja in bo prineslo daljšo nasičenost..

Pri kuhanju

V nekaterih tropskih državah, kjer je banana osnova prehrane, je ne uživajo samo surovo ali v sladicah, temveč tudi kuhano, ocvrto in pečeno na premogu. Običajno iz trpotcev pripravimo priloge. Afričani jih dodajajo žitaricam, omletam in celo juham, na Kitajskem pa banane najdemo v zelenjavni solati. Banane se uporabljajo za pripravo omak, iz njih so narejene enolončnice, čips, moka in kečap.

Mimogrede, banana lahko pride prav tudi med kuhanjem mesa. Da bi bile bolj mehke in nežne, izkušene gospodinje v ponev dodajo bananine olupke.

Ko gre za kombiniranje banane z drugo hrano, se dobro ujema s sladkim sadjem in oreščki. Nekateri nutricionisti v mešanju banane z mlečnimi izdelki ne vidijo ničesar pobudenega, drugi pa menijo, da je tak tandem nesprejemljiv. Najbolje je, da med obroki pojeste banano, ločeno od drugih obrokov..

Banana se uporablja za pripravo najrazličnejših pijač, od svežih sokov, napitkov in koktajlov do čaja, kave, piva in gina. Za nas bolj tradicionalni sokovi in ​​smutiji je priporočljivo piti vsak dan med obroki ali po vadbi. Nutricionisti in trenerji Victoria's Secreta svetujejo pripravo zelenega soka iz banane, dveh hrušk, stebla zelene, peščice špinače, limone in medu.

Ljubitelji kave lahko dodajo bananin sirup svoji pijači, lahko pa tudi eksperimentirajo s svežim sadjem. Torej, morate ohladiti 350 ml močne kave, dodati 100 g sladoleda, 1 banano, ščepec cimeta, malo naribane čokolade in vse pretlačiti v mešalniku. Nato v kozarec damo zdrobljen led in natočimo pijačo.

Banana se uporablja tudi v alkoholnih pijačah. Na primer v Ugandi se iz njega pripravlja nacionalna pijača waragi (domači gin). Običajno waragi pijejo iz sodov skozi posebne dolge slamice..

Banano lahko uporabimo tudi za pripravo sladkega koktajla na osnovi vina. Če želite to narediti, vzemite 1 banano, 2 limeti, 100 g čokoladnega sladoleda, 1 žlico sladkorja v prahu v kozarec belega muškatnega oreha in dodajte led po mešanju.

V kozmetologiji

Številne študije kažejo, da je banana koristna ne samo za zdravje notranjih organov in sistemov, ampak tudi učinkovita, če jo uporabljamo zunaj. To sadje se aktivno uporablja pri razvoju kozmetike za nego kože in las. Svetovni kozmetični velikani vsako leto kupijo tone banan za izdelavo različnih krem, mask, losjonov itd..

Banana naj bi pomagala vlažiti kožo, pomagala odpraviti gube in prispevala k boju proti aknam. Recept za vlažilno masko je preprost: polovico zrele pretlačene banane zmešajte z 1 žlico jogurta in 1 žlico olja vitamina E. Nanesite na čist obraz in po 30 minutah sperite. Da bi bila koža bolj elastična in elastična, morate zmešati celulozo, izrezano iz bananine lupine, in 1 rumenjak. To masko hranimo 5 minut in nato speremo. Za zdravljenje aken prizadeto območje preprosto podrgnite z notranjo stranjo lupine in po nekaj minutah sperite z vodo.

Pri negi las ima banana hranilni, vlažilni in krepilni učinek. Da bi dosegli učinek in se izognili težavam, morate upoštevati naslednja priporočila:

  • banane ne gnetemo z vilicami, temveč stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase, sicer se grudice ne bodo dobro izprale;
  • preden masko sperete z vodo, nanesite na lase in sperite s šamponom, sicer lahko lasje ostanejo lepljivi;
  • maske ne držite na laseh dlje kot 20–30 minut (ne pustite, da se posuši).

Za recepte morate le pripraviti surovo jajce s 4 žlicami pretlačene banane. Za doseganje vlažilnega učinka zmešajte 3 žlice pireja iz banane in avokada, surovo jajce in 2 žlici nerafiniranega oljčnega olja. V boju proti izpadanju las je priporočljivo kombinirati 4 žlice bananinega pireja z 1 žlico morske soli in dodati malo oljčnega olja za tanjšo konsistenco. Ta maska ​​se vtre v korenine, ne da bi se nanašala na celotno dolžino las..

Nekonvencionalna uporaba

Sama plod banan se običajno uporablja povsem tradicionalno, čeprav se včasih bananin olupki uporabljajo namesto usnjenega laka za čevlje ali kot kozmetika, vendar se listi banane uporabljajo veliko širše..

Prvič, uporabljajo se kot okras med različnimi budističnimi obredi in rituali. V Indiji služijo tudi kot krožniki za tradicionalne jedi. Drugič, iz bananin listov se izdelujejo nekakšni dežniki, pa tudi nekakšen ovojni papir za hrano. Tretjič, goji se celo posebna vrsta rastlin - tekstilna banana. Iz njegovega močnega lažnega debla listov se izdelujejo ribiške mreže, morske vrvi in ​​splavi. Na koncu se v delih Indije še vedno uporabljajo bananine liste namesto toaletnega papirja..

Nevarne lastnosti banane in kontraindikacije

Tako kot kateri koli drugi živilski izdelek tudi v splošnem pozitiven učinek na telo lahko tudi banana povzroči nasprotni učinek. To ne pomeni, da ga je treba popolnoma izključiti iz prehrane, vendar je treba pod določenimi pogoji omejiti uživanje tega sadja..

  • Banana aktivno odstranjuje tekočino iz telesa, zaradi česar pride do zgoščevanja krvi in ​​zmanjšanja njenega pretoka v organe in dele telesa. Zato se ljudje, ki trpijo zaradi krčnih žil, moški, ki imajo težave z erekcijo, in bolniki s tromboflebitisom ne smejo zanositi z uživanjem banan..
  • Jemanje zaviralcev adrenergičnih receptorjev beta za srčne bolezni znatno poveča raven kalija v telesu, zato ne bi smeli uživati ​​velikih količin banan, bogatih s tem mineralom, zlasti z nezdravo ledvico.
  • Banane v velikih količinah niso priporočljive za sindrom razdražljivega črevesja, saj lahko povzročijo napihnjenost.
  • Nenadzorovano uživanje banan je kontraindicirano pri debelih ljudeh.
  • Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti previdni pri izbiri banan. Najbolje je jesti rahlo nezrelo sadje, saj se zreli kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo (škrob in vlaknine), spremenijo v ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih banane in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Ozemlja, na katerih rastejo banane, se nahajajo v istem podnebnem pasu, obkrožajo celotno zemljo in so dobila igrivo ime "bananin pas". V mnogih od teh držav banana po pomembnosti ni slabša od našega kruha, vendar Uganda in Burundi veljata za vodilni pri uživanju tega sadja, kjer po statističnih podatkih vsak človek na leto poje približno 200 kg..

Toda na Filipinih banan ne jedo samo, ampak z njimi tudi dobro zaslužijo. Sorta Gokusen je bila vzrejena tako, da je od 100 drugih sort vzel najboljšo, zato je to sadje bolj aromatično in bolj sladko od drugih. Goji se na nadmorski višini 500 m na ekološko čisti zemlji. En sadež tehta približno 200 g in stane 6 dolarjev.

Prebivalci tropskih držav, ki so tisoče let gojili in uživali banane, si niso mogli pomagati, da bi podobo tega sadeža uvedli v svojo kulturo in jezik. Na primer, če pri nas, ko gre vse dobro, rečejo "kot po maslu", potem v Indiji rečejo "gre kot bananina kožica". Veliko je tudi afriških pregovorov, v katerih se na primer banana ali njeni listi primerjajo z osebo: "tudi stari bananin list je bil nekoč mlad in zelen" ali "ženska, ki je rodila otroka, je kot bananina drevesa, ki se je zlomila pod težo svojih plodov".

Če je bila v tropskih državah z banano že dolgo naklonjena, potem o Evropi tega ni mogoče reči. Na primer v Nemčiji v 30-ih. V dvajsetem stoletju so eksotično sadje označili kot "nepatriotsko". Gre za to, da je bil denar, uporabljen za uvoz banan, usmerjen v druge potrebe. Da bi to skrili, so bili zdravniki po vsej državi prisiljeni upoštevati ukaze in govoriti o strašni nevarnosti banane. In na prodajalnah sadja so bili plakati "Patrioti jedo nemška jabolka".

Dandanes se banane aktivno prodajajo po vsem svetu, tržniki pa se ne naveličajo novih načinov za povečanje prodaje. Tako lahko v enem od ameriških supermarketov kupite prezrele banane s priloženim receptom za bananin kruh. In v Koreji so pripravili paket, ki vsebuje sedem banan z različno stopnjo zrelosti (od še vedno zelenih do pripravljenih za uživanje). Ideja je, da sadje dozori postopoma in z nakupom takega kompleta stranka vsak dan prejme zrelo banano.

Banana najde svoj odraz v svetovni kulturi. Posvečeni so mu spomeniki (v ZDA, Avstraliji, Kanadi, Norveški), odpirajo se muzeji (v Avstraliji, ZDA, Nemčiji), 10. aprila pa ljudje praznujejo dan, posvečen temu sadežu. Poleg tega so prepevali pesmi o bananah (na primer »Nimamo banan« Louisa Prime ali »Zelene banane« Jakea Owena), o njih so pisali otroške pesmi, pogosto so jih upodabljali v tihožitjih. V zadnjem času so se pojavili umetniki, kot je Nizozemec Stefan Bruchet, ki sadje banan spremeni v prava umetniška dela..

Botanični opis

Banana je plod velike trajnice zelišč iz rodu banana (lat. Musa) iz družine banan (lat. Musaceae). Čeprav smo v vsakdanjem življenju in pri kuhanju banane navajeni misliti le na sadje, jih botaniki uvrščajo med jagode. Prav te nestandardne jagode spadajo med najpomembnejše pridelke na svetu, skupaj s pšenico, rižem, koruzo in krompirjem. Po statističnih podatkih ljudje po vsem svetu pojedo približno sto milijard banan na leto [1].

izvor imena

Kar zadeva znanstveni izraz Musa, obstajata dve različici njegovega izvora. Po prvem je bila izposojena iz arabskega jezika, v katerem beseda mauz (arabsko: موز) pomeni banana. Po drugi različici je bilo latinsko ime dano v čast grškemu renesančnemu botaniku Antoniju Museu. Kar zadeva samo besedo "banana", se v večini sodobnih evropskih jezikov sliši enako. Verjetno so ga prvotno Portugalci ali Španci sprejeli iz zahodnoafriškega jezika Wolof, v katerem se izgovarja - banana [2].

Zgodovina

Številni raziskovalci izvora banane se strinjajo, da sta bila Malajsko otočje in Oceanija rojstni kraj tega sadeža. Znanstveniki verjamejo, da so tam ljudje začeli gojiti banane za prehrano ljudi v 5. tisočletju pred našim štetjem. In nekateri celo trdijo, da so banano gojili v Papui Novi Gvineji (Oceanija) že v 8. tisočletju pred našim štetjem. [3]

Do zdaj spori o obdobju pojava banan v Afriki ne ponehajo. Tako so nekateri raziskovalci prepričani, da banane na Madagaskarju gojijo približno 3 tisoč let. Vendar trdnejši dokazi kažejo, da so se ti plodovi na afriškem otoku pojavili šele v letih 400-600 po zaslugi azijskih kolonialistov. Približno istočasno so se banane razširile po Bližnjem vzhodu, na Kitajskem pa so se pojavile malo prej - okrog leta 200 po Kr., Čeprav so široko priljubljenost uspele pridobiti šele v 20. stoletju [4]..

Zahvaljujoč portugalskim mornarjem, ki so v Afriki odkrili sladko rumeno sadje, so se na Kanarskih otokih pojavili nasadi banan, od tam pa je to sadje odprlo pot v države Karibov, Srednje in Južne Amerike. Kar zadeva severnoameriško celino, so bili tam rumeni sadeži vključeni v prehrano lokalnih prebivalcev šele v drugi polovici 19. stoletja..

Ista usoda je doletela banano v Evropi. Do začetka viktorijanske dobe po bananah ni bilo veliko povpraševanja, čeprav so jih poznali že v starem svetu (po legendi je njihov odličen okus prizadel Aleksandra Velikega, ki jih je pripeljal iz Indije). Nov val zanimanja za banane se je pojavil v 19. stoletju v Hamburgu v Nemčiji, kamor so mornarje pripeljali to čezmorsko sadje in ga zajeli po Evropi. Francozom je bila nova dobrota še posebej všeč. Poleg tega je v Parizu banana postala sestavni simbol salonskega življenja..

Kar zadeva Rusijo, se je aktiven uvoz banan začel pri Nikiti Hruščovu. Seveda ni treba govoriti o široki dostopnosti teh sadežev, toda v velikih mestih so se občasno pojavili na policah. Vendar pa v 60-ih. odnosi ZSSR z enim od dveh glavnih dobaviteljev tropskega sadja, Kitajsko, so se poslabšali. In še eno državo dobaviteljico, Vietnam, je zajela vojna, zato se je uvoz banan praktično ustavil. V sedemdesetih letih. Leonid Brežnjev je vzpostavil uvoz sadja iz Afrike in Latinske Amerike.

Zanimivo je, da za razliko od našega časa, ko lahko rumeno sladko banano kupimo skoraj kjer koli na svetu, prej sladke sorte tega tropskega sadja ni bilo mogoče uživati ​​povsod. Ne v vseh državah, kjer so gojili banane, so bile primerne za uživanje surovih. In okus bi bil lahko opazno drugačen.

Vendar je v 19. stoletju srečno naključje pomagalo širiti sadje sladkih banan po vsem svetu. V začetku stoletja je francoski botanik in kemik Jean-Francois Pouillat z Martinika na Jamajko pripeljal vrsto banan, ki so jih kasneje poimenovali Gros Michel [5]. To sladko tropsko sadje je hitro pridobilo priljubljenost med domačini in z uvedbo prvih hladilnih komor je Jamajka začela pošiljati prve večje pošiljke banan v druge države. Tako je Gros Michel postopoma pridobil svetovno slavo..

Sorte

Vrstna in sortna raznolikost banan je neverjetna. Poleg rastlin, ki dajejo užitne plodove, obstajajo tudi okrasne in divje banane. Neposredno užitne sorte banan običajno delimo na sladico (s sladko kašo) in trpotce (s trdo, škrobno sredico). Prve običajno jedo surove ali posušene, druge pa potrebujejo toplotno obdelavo ali pa se uporabljajo kot krma za živino..

Zanimivo je, da so danes skoraj vse sorte užitnih banan sorte istega kultigena - gojene rastline, ki v naravi nima analoga. Včasih so divje banane vizualno podobne znanim rumenim polmesecem, v notranjosti pa so posejane s semeni, majhna količina celuloze pa ima neprijeten okus..

Kar zadeva pojedene banane, so skoraj vse obstoječe sorte različice človeškega vzgojenega hibrida. Z delom rejcev je bilo mogoče doseči dobre lastnosti okusa in zahtevano stopnjo odpornosti proti boleznim in škodljivcem. Glede na to, da se rastlina razmnožuje vegetativno, imajo pravzaprav vse banane, ki danes rastejo, iste rodovnike..

Kljub temu pa tudi tako mukotrpno delo ni jamstvo za varnost sadja. Na primer, že omenjeno sorto Gros Michel, nespornega vodjo svetovnih zalog, je sredi dvajsetega stoletja skoraj popolnoma uničila bolezen, imenovana "panamska gliva". Po tem so znanstveniki razvili novo sorto - Cavendish, ki jo zdaj lahko najdemo na policah trgovin po vsem svetu..

Med nenavadnimi bananami poleg že opisane divje izstopa tudi rdeča Cavendish, ki ima poleg lupine ustrezne barve kremast okus z malinovimi notami. Na otoku Java lahko najdete modro banano, na Floridi in Havajih pa rastejo banane Ae Ae, ki so po videzu (menjavanje temno zelenih in svetlo zelenih črt) bolj podobne bučkam [6]. Poleg tega je v mnogih državah sveta, vključno z našo, priljubljena tako imenovana "otroška banana". Kot že ime pove, gre za majhne banane (do 12 cm), s tanko lupino in kremastim mesom. Običajno so slajši od običajnega sadja..

Gojenje lastnosti

V nasprotju s splošnim prepričanjem sadje banane ne raste na palmi, temveč na istoimenskem zelišču, ki mimogrede, skupaj z bambusom, velja za najvišje zelišče na svetu. Listi, ki se med seboj spiralno prekrivajo, iz katerega nastane lažni trup, včasih dosežejo 12 metrov višine. Barva listov se razlikuje glede na vrsto in sorto banane (popolnoma zelena, dvobarvna - škrlatno zelena ali lisasta - z rjavimi madeži). Med razvojem banana odvrže stare liste, znotraj lažnega debla pa se pojavijo novi poganjki..

Obdobje cvetenja banane se začne 8-10 mesecev po sajenju. Izpod tal požene deblo skozi deblo, ki tvori zapleteno socvetje treh slojev cvetov: zgoraj so ženski cvetovi, ki tvorijo plodove, spodaj dvospolni in celo spodaj moški. Opraševanje se zgodi zaradi netopirjev, ptic in majhnih sesalcev. Iz enega socvetja se običajno razvije več sto banan. Barva, oblika in okus sadja so odvisni od sorte..

Naravni habitat rastočih banan je ozemlje v tropskem in subtropskem pasu. Rastline potrebujejo visoko vlažnost, optimalna temperatura pa je od 25 do 36 ° C. Poleg tega banane najbolje uspevajo v kislih tleh, bogatih z dušikom, kalijem in fosforjem..

Na ozemlju Rusije gojijo banane samo v bližini Sočija, vendar nizke zimske temperature ne omogočajo, da plodovi popolnoma dozorijo. Praviloma se pri temperaturah okoli 16 ° C rast tropskega sadja upočasni, pri 10 ° C pa se ustavi. Dolgo bivanje v neugodnih razmerah lahko rastlino pripelje do smrti.

Kljub neprimernemu ruskemu podnebju lahko banano z užitnim sadjem gojimo kar v vaši hiši ali celo v stanovanju, če upoštevate določene pogoje:

  1. 1 izbrati morate sadike pritlikavih sort (na primer Musa Super Cavendish Dwarf ali Musa Cavendish Dwarf), ki dosežejo višino največ 1,5-2 metra;
  2. 2 najboljše mesto za tropsko rastlino je najsvetlejše mesto;
  3. 3 banana potrebuje obilno zalivanje in visoko vlažnost zraka, če v stanovanju ni popolnoma zagotovljena, je treba liste redno škropiti.

Poleg tega je priporočljivo, da banano hranite vsaka 2 tedna, pa tudi pravočasno presadite. Znak, da je rastlina zrela za večjo posodo, so običajno korenine, ki postanejo vidne iz drenažnih lukenj. Banana praviloma začne rojevati, ko doseže velikost, primerno za lonce s prostornino 30-50 litrov..

Izbira in shranjevanje

Banane običajno nabirajo nezrele in jih nato prevažajo v hladilnih komorah po vsem svetu. Lepota tega sadeža pa je v tem, da dozori tudi po trganju z veje. Pri izbiri banan morate izhajati od svojega cilja. Če nameravate sadje jesti ali uporabiti v naslednjih 1-2 dneh, lahko na lupini uporabite banane z rjavimi pikami. Ti sadeži so zreli in pripravljeni za uživanje. Vendar rjave ali črne lise kažejo na prezrelost in začetek procesa gnitja plodov..

Seveda morate preveriti, ali je bananina lupina trdna, brez vidnih poškodb. Premehko jedro ali svetlo rjave lise na njem so znak prezrelosti. Če potrebujete banane za prihodnjo uporabo, lahko sadje vzamete z zelenkasto lupino. Uporabite jih lahko tudi v tej obliki, vendar imajo bolj viskozen in manj sladek okus, zato je bolje, da dozorijo..

Ko gre za shranjevanje banan, je za zrelo sadje primerna temperatura 7-10 ° C, za zrele pa 12-14 ° C. Banane ni priporočljivo hraniti v hladilniku, ker pri nizkih temperaturah lupina hitro postane črna (čeprav to nima posebnega vpliva na okus). Mimogrede, nasvet, razširjen v internetu - zaviti repove banane v folijo za daljše shranjevanje - v praksi ni zelo učinkovit..

Bolezni in škodljivci

Rezultat dolgega in mučnega dela rejcev je bila vzreja sorte Cavendish, ki ima odlične okusne lastnosti, prinaša dobre pridelke in odlično prenaša prevoz. Kljub vsem prednostim pa obstajajo nekatere slabosti, ki postanejo ključne, ko gre za sposobnost preživetja sorte. Najprej je to nezmožnost rastline, da razvije obrambne mehanizme pred boleznimi..

Dejstvo je, da je užitne plodove banan mogoče dobiti le iz rastlin, ki so bile razmnožene vegetativno (sajenje poganjka). Toda v tem primeru se banana preneha razvijati in prilagajati okolju, na eni strani pa vedno dobimo enako kakovostno in okusno letino, na drugi strani pa smo dovzetni za bolezni..

V isto past je padla sorta Gro Michel, ki so jo vzredili rejci. Sredi dvajsetega stoletja ga je napadla tako imenovana "panamska bolezen" TR1 (gliva Tropska rasa 1), ki je privedla do prenehanja obsežnega gojenja Gros Michel. Pri pridelavi sorte Cavendish so raziskovalci upoštevali značilnosti bolezni in naredili "novo" sadje, odporno proti njej. Vendar so se organizmi, ki okužijo sadje, še naprej razvijali. Zaradi tega so mutirane vrste "panamske bolezni" TR4 ogrozile prihodnjo usodo Cavendisha.

Vendar pa banani še ne grozi popolno izginotje. Znanstveniki še naprej izvajajo raziskave in skušajo v novo sorto vnesti enega od genov indonezijske divje banane, ki se dobro spopada s trenutnimi boleznimi TR. Vendar ta postopek nekoliko upočasni dejstvo, da so za selektivno selekcijo potrebna semena, ki so v užitnih bananah izjemno redka..

Poleg panamske bolezni je banana dovzetna za napade okroglih črvov in črnih hroščev. Težave lahko nastanejo tudi zaradi bakterijske bolezni moko ali glive sigatoke, vendar so se pridelovalci banan naučili spoprijeti se s temi nesrečami po zaslugi kemičnih snovi..

  1. Razbijanje sedmih največjih mitov o bananah, vir
  2. Banana, vir
  3. Boyd W., Lentfer C. "Sledenje starodavnosti gojenja banan v Papui Novi Gvineji." Avstralska in pacifiška znanstvena fundacija. 18. september 2007.
  4. Zgodovina banan, vir
  5. Jamajške banane in trpotci, vir
  6. 7 Sorte banan, vir
  7. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  8. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  9. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  10. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  11. 11 dokazanih koristi banan, vir
  12. Koristi in zdravstveno tveganje banan, vir
  13. Bhowmik D., Duraivel S., Umadevi M. Tradicionalna in medicinska uporaba banan. Časopis za farmakognozijo in fitokemijo. Letnik 1, številka 3, vir
  14. Osnovna načela ajurvede, vir
  15. Dale J. Zlate banane z visoko vsebnostjo pro-vitamina A je razvila Univerza za tehnologijo Queensland. 7. julij 2017, vir
  16. Boljše razumevanje banan bi lahko pomagalo preprečiti slepoto. Ameriško kemijsko društvo, 20. april 2016, vir
  17. Bi se lahko zdravilo, izdelano iz banan, borilo proti številnim smrtonosnim virusom? Zdravstveni sistem Univerze v Michiganu, 22. oktober 2015, vir
  18. Vlakna iz bananinega trpotca lahko zdravijo Crohnovo bolezen. Univerza v Liverpoolu, 25. avgusta 2010, vir

Brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana uporaba kakršnih koli materialov..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!