Slanina

Slanina je nasoljen ali prekajen mesni izdelek, pridobljen kot rezultat posebnega pitanja in reje prašičev (reja slanine). Predstavlja stran mladega prašiča brez spodnjih okončin, vretenc, medeničnih kosti in prsnice (bok). Prekajena slanina je narejena iz slane slanine. Zanj je značilno pusto, sočno meso, prežeto z enakomernimi plastmi slanine.Če imate radi slanino s sladkastim okusom, uporabite kanadsko dimljeno, če pa slanino z močnim okusom, izberite evropske sorte, na primer italijansko panceto.

Če želite narediti dobro juho, vzemite obrezke s slanino in jih dušite z veliko zelenjave, nato juho uporabite za okusne juhe iz korenovk.

Rezanje slanine na majhne koščke je najbolje narediti s kuhinjskimi škarjami in ne z nožem..

Kalorija slanina

Slanina je mastna, visoko kalorična hrana, ki vsebuje 500 kcal na 100 g. Pogosto uživanje slanine lahko povzroči debelost.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
trideset441.47.512.4500

Prednosti slanine

Slanino pogosto uporabljamo za pripravo najrazličnejših jedi: juhe, prigrizki, solate, sendviči, umešana jajca, glavne jedi itd..

Slanino pogosto najdemo na prazničnih mizah in je okusna in hranljiva. Z užitkom ga jem :)

Toda pomislite, skozi katero kemično in toplotno obdelavo gre in koliko absorbira konzervanse in barvila. Vedt pogosto mesece leži na pultu - ne da bi spremenil barvo in vonj.

Nevarne lastnosti slanine

Otrokom ni priporočljivo dajati slanine, šunke in drugega prekajenega mesa, da se izognemo tveganju za nastanek raka v odrasli dobi.

Svetovna fundacija za raziskave raka je svetovala, naj starši sodelujejo s svojimi otroki, da bi zmanjšali ali preprečili, da bi njihovi otroci jedli prekajeno, soljeno in konzervirano meso. Težava je v tem, da dolgotrajna uporaba takšnih živil poveča tveganje za nastanek raka na črevesju, so pojasnili znanstveniki..

Uradniki britanske agencije za prehranske standarde so povedali, da je prekajeno meso mogoče jesti za zajtrk, vendar v majhnih količinah in ne redno. Šele v zadnjih letih so raziskovalci našli povezavo med uživanjem prekajenega mesa in rakom črevesja pri odraslih. Po mnenju znanstvenikov bi se lahko izognili številnim primerom bolezni, če bi uživanje tovrstnih izdelkov iz otroštva omejili na 70 gramov. na teden, poroča BBC

Ali imate radi hrustljavo in sočno slanino? Ali poznate skrivnost njegove priprave? Ne? Nato si oglejte ta video!

Slanina

Slanina je eno najbolj priljubljenih mesnih izdelkov iz slanega domačega prašičjega mesa. Razlikuje se v sočni kaši, prežeta s enakomernimi plastmi maščobe. Uživa se, običajno kuhana, uporablja se za pripravo najrazličnejših jedi, od hladnih prigrizkov do juh.

Vrste

Obstajata dve vrsti slanine - suha (suha) in mokra (mokra). Razlikujejo se po tehnologiji soljenja. Suha slanina je narejena iz mesa, natrtega s soljo in začimbami, mokra slanina pa s slanico. Poleg tega je dimljena slanina, ki se od običajne kolegice razlikuje po bolj intenzivnem okusu in aromi ter gostejši teksturi..

Predelovalne dejavnosti

Kot smo že omenili, je slanina narejena iz soljene svinjine. Za te namene se praviloma uporablja meso, odvzeto iz tistih delov trupa živali, ki vsebujejo veliko maščobe ter najmanj grobe mišice in vezivno tkivo. Praviloma gre za lopaticni in kolčni del, pa tudi za peritoneum, vključno s prsnim košem, hipohondrijem in bokom.

Vsebnost kalorij

100 gramov slanine vsebuje približno 417 kcal.

Sestava

Za kemično sestavo slanine je značilna visoka vsebnost beljakovin, maščob, nasičenih maščobnih kislin, holesterola, vitaminov (B3, B9, B12, C, E) in mineralov (selen, baker, cink, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij).

Kako kuhati

Za razliko od večine delikatesnega mesa slanino večinoma jemo po kuhanju. Praviloma je to cvrtje. Hkrati pogosto uporabljajo ne le navadno ponev, temveč tudi žar. Stopnja pripravljenosti je odvisna od vaših želja. Vsekakor je treba upoštevati, da slanina s podaljšano toplotno obdelavo postane suha in s tem trša. V večini primerov zadostuje le nekaj minut cvrtja na obeh straneh, da ta mesna poslastica pridobi značilne organoleptične lastnosti, predvsem intenziven okus in aromo..

To je tisto, kar določa dokaj razširjeno uporabo slanine pri kuhanju, kjer se uporablja za pripravo najrazličnejših jedi. Najpogosteje so to umešana jajca, juhe, omake, enolončnice, enolončnice, nekatere vrste pic, solate, pa tudi vse vrste hladnih prigrizkov.

Kako izbrati

Pri izbiri slanine se morate osredotočiti predvsem na videz te mesne dobrote. Najbolj privlačne gastronomske lastnosti so slanina, ki jo odlikujejo rožnato meso in kremaste, skoraj bele maščobne plasti. Prisotnost teh znakov kaže, da je bilo za izdelavo tega živilskega izdelka uporabljeno meso mladih živali, ki je bolj občutljive teksture in privlačnega okusa. Izberite tudi slanino z najtanjšo in najbolj elastično kožo. Drugi dejavnik izbire je vonj, ki ne sme kazati nobenih znakov plesni ali gnilobe..

Skladiščenje

Slanino shranjujte v hladilniku, ločeno od ostale hrane. Časi shranjevanja so odvisni od številnih dejavnikov. V vsakem primeru se morate osredotočiti na datum, naveden na paketu. Ko jo odprete, je treba neuporabljeno slanino položiti v zaprto plastično posodo ali plastično vrečko. V tej obliki lahko ta mesni izdelek hranite 2-4 dni. Rok uporabnosti lahko znatno podaljšate tako, da slanino daste v pergamentni papir - do 14 dni za dimljeno slanino in do 7 dni za njeno običajno sliko. Najdaljši rok uporabnosti (do 2 meseca) je značilen za zamrznjeno slanino v vakuumski embalaži.

Koristne lastnosti

Zaradi posebne kemične sestave slanine je koristna le, če jo uživamo zmerno. Hkrati ima ta mesna poslastica pomembno hranilno vrednost in visoko vsebnost najrazličnejših biološko aktivnih snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo, kar določa prisotnost številnih uporabnih lastnosti v njem. Zlasti uporaba slanine spodbuja hormonsko aktivnost, presnovne procese in tvorbo kostnega in mišičnega tkiva, normalizira delovanje jeter, pospešuje hitrejše izločanje toksinov in radionuklidov iz telesa, deluje imunostimulirajoče, tonično, holeretično.

Omejitve uporabe

Posamezna nestrpnost, prekomerna telesna teža, bolezni srčno-žilnega in prebavnega sistema, visoka raven holesterola.

Vsebnost kalorij slanina. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Slanina".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij530 kcal1684 kcal31,5%5,9%318 g
Beljakovine9 g76 g11,8%2,2%844 g
Maščobe55 g56 g98,2%18,5%102 g

Energijska vrednost Slanina je 530 kcal.

Primarni vir: uporabnik ga je ustvaril v aplikaciji. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Slanina

Slanina je tako imenovana svinjska svinjina. Je nasoljena stran prašiča z enakomernimi plastmi maščobe in mesa brez kosti, hrustanca in drugih drobovin. Uporablja se za pripravo različnih vrst jedi.

Hranilna vrednost

Ime indikatorjaVsebnost hranil na 100 gramov izdelka
Vsebnost kalorij, kcal540
Beljakovine, g37
Maščoba, g41.8
Ogljikovi hidrati, g1.4
Vitamin B1 (tiamin), mg0,6
Vitamin B12 (kobalamini), μg2.
Vitamin B2 (riboflavin), mg0,16
Vitamin B5 (pantotenski), mg0,5
Vitamin B6 (piridoksin), mg0,3
Vitamin B9 (folna kislina), μg4.1
Vitamin E (TE), mg0,5
Vitamin H (biotin), μg3.
Vitamin PP (ekvivalent niacina), mg6.7
Železo, mg1.9
Jod, mcg7.
Kalij, mg316
Kalcij, mg8.
Kobalt, mcg7.
Magnezij, mg27.
Mangan, mg0,035
Baker, μg180
Molibden, mcg12.
Natrij, mg64
Žveplo, mg230
Fosfor, mg182
Fluor, μg63
Klor, mg60
Holin, mg70
Krom, mcgdeset
Cink, mg3.

Podatki o hranilni vrednosti izdelka so predstavljeni zgolj informativno, dejanska vsebnost kalorij in hranilna vrednost izdelka se lahko razlikujeta glede na proizvajalca in dobavitelja (30% v eno ali drugo smer). Prosimo, upoštevajte to pri pripravi diete..

Slanina

Slanina - posebej pripravljena rahlo nasoljena ali prekajena svinjina.

Slanina je nasoljen mesni izdelek, pridobljen kot rezultat specifične pitanje in rejo prašičev (reja svinj s slanino). Predstavlja stran mladega prašiča brez nog, vretenc, medeničnih kosti in prsnice.

Ledja, briški, šunka in prekajena slanina so narejeni iz slane slanine. Značilno je pusto, sočno meso, prepojeno z enakomernimi plastmi slanine.

Slanino lahko dimimo ali ne dimimo. Kajenje slanini doda močnejši in globlji okus.

Kalorija slanina

Vsebnost kalorij v slanini je 500 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in uporabne lastnosti slanine

Svinjina, iz katere je narejena slanina, vsebuje skoraj vse vitamine, minerale in elemente v sledovih.

Slanina izboljša stanje kardiovaskularnega sistema, obnovi človeško moč, prispeva k pravilni tvorbi okostja in lajša tudi depresivno stanje.

Škoda s slanino

Ker je slanina mastna hrana, lahko povzroči nastanek holesterolskih oblog, kar vodi do ateroskleroze..

Pri nakupu tega mesnega izdelka morate skrbno pretehtati njegovo sestavo, saj brezvestni proizvajalci slanini dodajo različne dodatke "E", ki nedvomno samo škodijo našemu zdravju.

Slanina v kuhanju

Slanina se uporablja za pripravo najrazličnejših jedi: prigrizki, solate, juhe, sendviči, umešana jajca, glavne jedi itd..

Če želite narediti dobro juho, morate posneti slanino in jo prepražiti z veliko zelenjave, nato pa juho lahko uporabite za okusne juhe iz korenin (kalorizer). Rezanje slanine na majhne koščke je najbolje narediti s kuhinjskimi škarjami in ne z nožem..

Hranilna vrednost slanine

Slanina je svinjska bok, ki jo solijo z običajno kuhinjsko soljo in jo nato pogosto prekajajo. Za ta mesni izdelek je značilen nežen okus, saj se pri njegovi izdelavi običajno uporablja sočno meso, prežeto s celo plastjo maščobe. Mimogrede, ravno zaradi maščobne plasti je vsebnost kalorij v slanini precej visoka in znaša 458 kcal na sto gramov izdelka.

Zanimivo je, da je bil način kuhanja slanine izumljen v starih časih, zdaj pa si je težko predstavljati številne tradicionalne jedi brez arome te mesne dobrote. V različnih državah se s slanino pripravljajo različne jedi: solate, umešana jajca, prigrizki, sendviči, juhe in glavne jedi.

Čeprav je v različnih receptih priporočljivo uporabljati tanke rezine slanine, lahko ta izdelek kupite v različni embalaži. Katero slanino kupite, je zelo zasebna zadeva. Mnogi imajo raje tanke trakove slanine, nekateri imajo radi posebno slanino z malo ali nič maščobe. Majhni koščki slanine - pancete - so še posebej priljubljeni med ljubitelji italijanske kuhinje. Znana je tudi nemška vrsta slanine, ki se ji reče speka - običajno jo narežemo na majhne koščke in dodamo prvim jedem..

Če se odločite za nakup celega velikega kosa slanine, ne pozabite, da ga bo bolj priročno narezati na majhne koščke ne z nožem, temveč s posebnimi kuhinjskimi škarjami..

Kot smo že omenili, lahko slanino solimo in dimimo, katera pa bo izbrana, je stvar okusa. Kajenje na primer svinjini doda bogatejši in globlji okus. Če ste pristaš slanine sladkega okusa, poskusite kanadski dimljeni izdelek in če je močna aroma na prvem mestu, izberite evropske sorte, na primer isto italijansko panceto. Vendar pa vse odvisnosti od sorte ne pozabite, da visoka vsebnost kalorij v slanini ne omogoča zlorabe tega precej mastnega izdelka..

Če se odločite za dobro bogato juho, uporabite obrezke s slanino, ki jih prepražite z majhno količino zelenjave in aromatičnih korenin..

Sestava slanine

Očitno je, da slanina poleg svinjine vsebuje tudi kuhinjsko sol. Ta izdelka izključno tvorita mesno poslastico odlične kakovosti. Če pa brezvestni proizvajalec v želji po dobičku slanini doda kakršne koli druge sestavine, na primer aditive za živila, o visokokakovostnem mesnem izdelku ne more biti govora..

Poleg tega, če "spustite" globlje, je kemična sestava slanine raznolika: ta izdelek je bogat z različnimi koristnimi snovmi, ki jih najdemo v svinjini. Vitamini skupine B, železo, baker, magnezij, mangan niso popoln nabor naravnih elementov, ki so pomembni za zdravje ljudi.

Prehranska vrednost slanine

"Morska krhlika - shramba sonca" je zdravstvena knjižnica, ki vsebuje najboljše recepte tradicionalne medicine, opisuje zdravilne lastnosti zdravilnih zelišč in zdravilnih rastlin, razkriva skrivnosti zdravilnih ljudskih zdravil in ponuja recept za zeliščne pripravke, mešanice zdravilnih rastlin. Ločen del knjižnice je namenjen zdravljenju bolezni. Opisuje simptome glavnih bolezni in bolezni, daje priporočila strokovnjakov za zdravljenje različnih bolezni in bolezni z zelišči, sistematizira obsežno znanje tradicionalne medicine, zeliščarstva in zeliščarstva. V ločenem poglavju so poudarjeni najbolj priljubljeni terapevtski učinki zdravilnih rastlin ter opis vitaminov, vitalnih mikro- in makroelementov. Poleg tega spletno mesto vsebuje pregled zdravil, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini, in Bachove čarobne eliksirje, ki se uporabljajo v homeopatski praksi. Poleg tega lahko berete spletne članke ali prenašate knjige o ljudski in alternativni medicini, priročnike o blagodejnih in zdravilnih lastnostih zdravilnih rastlin, medicinske enciklopedične publikacije, nasvete tradicionalnih zdravilcev, zeliščarjev. Po številnih prošnjah naših bralcev je bil odprt odsek receptov za zdravo hrano in dana je možnost ocene vsebnosti kalorij v izdelkih..

Ne pozabite! Zdravilne rastline niso alternativa zdravilom in zdravilom. Pogosto so razvrščeni kot biološko aktivni dodatki in se prodajajo v fito-lekarnah. Ne uporabljajte samozdravljenja, pred uporabo zdravilnih rastlin se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom!

Slanina

Od takrat, ko je človek udomačil nekatere živali, zlasti divjega prašiča, je na vse možne načine poskušal popestriti svojo prehrano in razvijati vedno več novih receptov za kuhanje njihovega mesa. Eden najuspešnejših svinjskih izdelkov je slanina. Zanj se vzamejo le najbolj sočni kosi svinjine, ki se nahajajo na straneh živali, saj imajo enakomerne plasti, izmenično svinjsko maso in meso. Če upoštevamo vse tehnološke postopke za pripravo tega mesnega izdelka, dobimo pravo poslastico, ki jo cenijo gurmani po vsem svetu. Je naraven izdelek, saj se pri pripravi slanine ne uporabljajo kemikalije.

Ta izdelek dobimo s kajenjem nasoljenega kosa svinjine ali preprosto s soljenjem takšnega kosa. Številne nacionalne kuhinje uporabljajo ta aromatičen, presenetljivo okusen, nežen mesni izdelek pri pripravi svojih jedi, ki je ohranil vse koristne lastnosti svinjskega mesa. Dandanes so zaradi velike priljubljenosti slanine posebej pojedene tudi nove pasme prašičev, imenovane slanina. Mimogrede, iz slaninskega dela trupa so narejene takšne dobrote, kot sta dimljena ledja in briška. Čeprav imajo ti izdelki zelo veliko maščob, niso le zelo okusni, ampak tudi uporabni v majhnih količinah zaradi vsebnosti arahidonske kisline v njihovi sestavi, ki zagotavlja brezhibno delovanje srčne mišice in ledvic.

Kako izbrati

Navaden človek uporablja že pripravljeno svinjsko slanino, saj jo je hitreje in lažje uporabiti kot samostojno prigrizek ali kot dodatek pri pripravi različnih jedi, na primer znamenite slanine in jajc. Zato, ko pridete v trgovino, je glavno, da se v mesnem oddelku ne zmedete zaradi raznolikosti slanine, ki jo ponujajo različni proizvajalci..

  1. Ne izbirajte najdražjega izdelka, saj je kakovostna slanina lahko zelo poceni. V primeru, da je končni izdelek na voljo po ceni, nižji od stroškov surovega mesa, je ni vredno sprejeti..
  2. Pazljivo preberite vse, kar je na embalaži označeno s strani proizvajalca izdelka. Naravna slanina ne sme vsebovati nič drugega kot raztopino soli, in sicer tudi v desetih odstotkih celotne teže izdelka. Cena takega izdelka bo sicer precej visoka, vendar boste prepričani, da uporabljate kakovostno slanino..
  3. Če imate raje dimljeno slano slanino, bo glavni pokazatelj takega izdelka aroma naravne prekajene, ne karbonatne. Slanina, dimljena na lesenem dimu, bo imela nežno barvo (svetlo do temno rjave barve) in mat površino. Pri uporabi kemikalij slanine, imenovanih "tekoči dim", bo izdelek imel svetlo oranžno (včasih rumeno) barvo..
  4. Rok uporabnosti vam bo povedal tudi veliko o naravnosti tega izdelka: če traja več kot dva tedna, mu je proizvajalec dodal različne konzervanse. Tak izdelek ne bo koristil vašemu zdravju..
  5. Kakovost slanine je odvisna tudi od enakomernosti barve celotnega izdelka, pa tudi od debeline slanine v njem - ne sme biti večja od centimetrov in pol. Če na koži slanine vidite madeže, proge ali strnišče, potem je bolje, da takšnega izdelka ne kupujete - ni visokokakovosten.

Vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij v tem izdelku je določena izključno z vsebnostjo kalorij v svinjini in kuhinjski soli, ki sta del slanine, in znaša 458 kcal. Zato ne spada med prehranske izdelke in bi ga morali uživati ​​v majhnih količinah..

Energijska vrednost tega mesnega izdelka je dosežena z vsebnostjo (za 100 g slanine):

  1. Beljakovine - 11,6 g.
  2. Maščoba - 45,04 g.
  3. Ogljikovi hidrati - 90,66 g.

Hranilna vrednost na 100 gramov

  1. Pepelne snovi - 2,51 g.
  2. Voda - 40,2 g.
  3. Nasičene maščobne kisline - 13,739 g.
  4. Holesterol - 68 mg.
  5. Vitamini: vitamin A (beta-karoten - 0,011 mg), vitamin A (RE - 11 μg), skupina B (B1 - tiamin - 0,28 mg, B2 - riboflavin - 0,11 mg, B5 - pantotenska kislina - 0, 52 mg, B6 - piridoksin - 0,21 mg, B9 - folna kislina - 2 μg, B12 - cianokobolmin - 0,69 μg), E (TE - 0,27 mg), PP - 3,8 mg, PP (niacin ekvivalent - 5,45 mg), holin - 46,6 mg.
  6. Minerali: fluor - 4 μg, selen - 20,2 μg, mangan - 0,02 mg, baker - 0,07 μg, cink - 1,17 mg, železo - 0,48 mg, fosfor - 188 mg, kalij - 208 mg, natrij - 833 mg, magnezij -12 mg, kalcij - 6 mg.

Prednosti slanine

Če bi govorili o prednostih svinjine, bi omenili, da:

    Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in maščob zelo dobro obnavlja človeško moč..

Toda v tem članku govorimo o slanini, ki veliko bolj škodi kot koristi:

  1. Ker gre za zelo maščoben mesni izdelek, bo odlaganje teh snovi, bogatih s holesterolom, na stenah krvnih žil povzročilo nastanek holesterolskih oblog, ki povzročajo razvoj ateroskleroze, ki lahko v prihodnosti povzroči miokardni infarkt ali možgansko kap..
  2. Slanina je precej nasičena s kuhinjsko soljo, ki zaradi visoke vsebnosti natrija moti ravnovesje vode in soli v telesu, kar vodi do otekanja, hipertenzije in okvare srca in ožilja.
  3. Če naletite na slanino brezvestnega proizvajalca, potem bo verjetno vsebovala veliko količino različnih aditivov "E", ki so škodljivi za ljudi. Te snovi, ki izboljšajo okus izdelka, mu dajo čudovito barvo in tako naprej, uničijo človeški centralni živčni sistem in možgane, kar lahko na koncu povzroči Alzheimerjevo bolezen, to je demenco.
  4. Ker slanino delajo tudi prekajeno, jo lahko, če jo zaužijemo v telesu v velikih količinah, izzovemo razvoj različnih onkologij, zlasti črevesnega raka. Zato toplo priporočamo, da slanine ne dajete otrokom..

Če ga slanina zaužijete v razumnih mejah, ne bo mogla škodovati vašemu zdravju. Poleg tega življenje brez uporabe takšnih izdelkov ne bo tako čudovito..

Vsebnost kalorij in sestava slanine, pancete

Slanina, kalorije in sestava, panceta, kako izbrati slanino

Slanina (panceta)

Slanina (panceta) je svinjsko meso z majhnimi plastmi slanine, pridobljeno od prašičev, ki so jih hranili na poseben način. To je visokokaloričen izdelek. Meso solimo in dimimo, da dobimo izdelek, ki je pripravljen za uživanje. Zaradi občutljivega okusa, bogate sestave slanine, sočnosti in vsebnosti kalorij je ta jed priljubljena in je všeč gurmanom po vsem svetu..

Kaj je narejeno iz slanine

Slanina (panceta) se uporablja za pripravo hladnih predjedi, solat, juh. Hranilna vrednost izdelka je ogromna in znaša skoraj 500 kalorij na 10 gramov izdelka. Prav to daje slanini za mnoge neverjetno privlačen okus..

Najbolj tradicionalne jedi na osnovi slanine so zajtrk, ki ga imajo radi še posebej Američani. Slanina (panceta) je idealna za cvrtje in lahko pripravi neverjetno okusno umešana jajca ali vroče sendviče. Tanke rezine gurmanskega mesa lahko zavijemo v palačinke, damo v testenine ali zavijemo v klobase.

Da dobimo želeno konsistenco, slanino narežemo na tanke rezine. Nekatere jedi zahtevajo debelejši rez. V trgovinah slanino najpogosteje najdemo v zaprti plastični embalaži, narezani na rezine.

Različne države različno uporabljajo in pripravljajo slanino. V Nemčiji so majhni koščki slanine, imenovane špeka, zelo priljubljeni in jih dodajajo juham in juham zaradi okusa in bogastva. Italijani slanino, ki jo častijo na njihovem območju, imenujejo panceta. Kanadska slanina ima nežen, sladek okus.
Če po postrežbi hladnih prigrizkov ostanejo ostanki aromatičnega mesa, je iz njih dobro pripraviti okusno bogato juho. Pri cvrtju ostankov z zelišči in koreninami v ponvi lahko dobite odlično osnovo za pripravo dišeče krepke juhe..

Najbolj priljubljena med vsemi narodi je že pripravljena dimljena slanina. Jemo ga bodisi naravno bodisi ga dodajamo različnim jedem. Pred jedjo je treba skuhati surovo slanino. Takšno slanino imajo navadno gurmani, ki svojo najljubšo jed radi kuhajo sami..

O vsebnosti kalorij in sestavi slanine

Glavna lastnost, ki združuje vse vrste slanine, je visoka vsebnost maščob in kalorij. Zato ni namenjen uživanju v večjih količinah. Okusen izdelek je še posebej škodljiv za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, bolezni srca. Visoka vsebnost kalorij v slanini povzroča povečanje telesne mase, kar lahko privede do debelosti.

Hkrati ne smemo pozabiti, da slanina vsebuje tako koristne elemente, kot so kalij, fosfor, različni minerali, vitamini B1, B6, U, PP. 100 gramov slanine vsebuje 23 gramov beljakovin, 45 gramov maščobe in brez ogljikovih hidratov.

Kako izbrati slanino

Prava slanina vsebuje samo svinjino in sol. Koristne snovi in ​​lastnosti svinjine se v slanini v celoti ohranijo le, če je pravilno kuhana in upoštevana vsa pravila skladiščenja.

Pri nakupu slanine bodite pozorni na vrsto dobrote, njen vonj in sestavo. Slanina (panceta) ne sme vsebovati nobenih dodatkov ali konzervansov, mora vsebovati samo meso in sol. Vonj naj bo nežen, meso se ne sme raztezati. Najboljša slanina je slanina, ki jo skuhate sami. Shranjujete ga lahko največ en teden, samo v hladilniku. Za daljši rok uporabnosti je slanino najbolje dati v zamrzovalnik..

Slanina

Hranilna vrednost
Količina na porcijo
Hoditi115 minut.
Tek51 minut.
Plavanje38 minut.
Kolo65 minut.
Aerobika92 minut.
Gospodinjska opravila153 minut.

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Če padete z osla, boste bolj verjetno zlomili vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte ovreči te izjave..

Z rednim obiskom solarija se možnost za nastanek kožnega raka poveča za 60%.

Človeške kosti so štirikrat močnejše od betona.

Znanstveniki z univerze v Oxfordu so izvedli vrsto raziskav, med katerimi so prišli do zaključka, da je vegetarijanstvo lahko škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njegove mase. Zato znanstveniki priporočajo, da iz prehrane ne izključite popolnoma rib in mesa..

Najvišjo telesno temperaturo je zabeležil Willie Jones (ZDA), ki je bil v bolnišnico sprejet s temperaturo 46,5 ° C.

Obstajajo zelo radovedni medicinski sindromi, na primer kompulzivno požiranje predmetov. V želodcu enega bolnika, ki trpi za to manijo, so našli 2.500 tujkov.

Človeška kri pod ogromnim pritiskom "teče" po žilah in v primeru kršitve njihove integritete lahko strelja na razdalji do 10 metrov.

Po raziskavah imajo ženske, ki pijejo več kozarcev piva ali vina na teden, večje tveganje za razvoj raka dojke..

V prizadevanju, da bi pacienta spravili ven, zdravniki pogosto gredo predaleč. Tako je na primer neki Charles Jensen v obdobju od 1954 do 1994. preživel več kot 900 operacij za odstranjevanje novotvorb.

Ameriški znanstveniki so izvedli poskuse na miših in prišli do zaključka, da sok lubenice preprečuje razvoj vaskularne ateroskleroze. Ena skupina miši je pila navadno vodo, druga pa sok lubenice. Posledično so bile žile druge skupine brez holesterola..

Mnoga zdravila so se sprva tržila kot zdravila. Heroin, na primer, so prvotno tržili kot zdravilo za kašelj. In kokain so zdravniki priporočali kot anestezijo in kot sredstvo za povečanje vzdržljivosti..

Štiri rezine temne čokolade vsebujejo približno dvesto kalorij. Če torej ne želite, da se izboljšate, je bolje, da ne jeste več kot dve rezini na dan..

Jetra so najtežji organ v našem telesu. Njegova povprečna teža je 1,5 kg.

Včasih so mislili, da zehanje telo obogati s kisikom. Vendar je bilo to mnenje ovrženo. Znanstveniki so dokazali, da človek z zevanjem ohladi možgane in izboljša njihovo delovanje.

Delo, ki ga človek ne mara, je za njegovo psiho veliko bolj škodljivo kot nobeno delo.

Med menopavzo ženske pogosto trpijo zaradi prekomernega potenja, pogostih vročinskih bliskov in splošnega nelagodja. Kako se znebiti teh težav, kakšne so.