Kaj je bela koruza, v čem se razlikuje od navadne koruze in kako jo jesti

Koruzo imajo radi tako odrasli kot otroci. Vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih in ga ne samo jedo, ampak tudi uporabljajo v medicini..

V članku si bomo podrobneje ogledali, kaj je bela koruza, kakšna je njena sestava, v čem se razlikuje od rumene koruze, kje in kako se uporablja v medicini ter kako jo pravilno gojiti.

Kaj je bela koruza

To je rastlina, ki ima klasje, znotraj katerega je veliko število belih zrn. Zahvaljujoč dolgoletnemu delu rejcev je na svetu znanih več kot dva tisoč njegovih sort. Ni samo bela, ampak tudi rumena in tudi z barvnimi zrni..

V Rusijo so jo pripeljali iz Južne Amerike. Priljubljenost med evropskimi prebivalci je pridobila zaradi mehke strukture in zrn, ki imajo sladek in prijeten okus. Najpogostejša v Rusiji je rumena sorta, vendar bela hitro zasenči svojega "sorodnika".

Značilnost in opis

Navzven so si vse sorte koruze podobne, razlika je le v barvi zrn. Bela ima močno steblo, ki doseže višino 1,5-2,5 m. Listi so svetlo zeleni, podobni dolgim ​​trakom.

Listna plošča zraste do 10 cm široko. Korenika kulture je dobro razvita, sestavljena je iz režnja in številnih rastočih korenin. Od ostalih sort se razlikuje po belih zrnih na storžu. Povprečna teža enega ušesa doseže 200-300 g.

Pozor! Zaradi sladkega okusa in mehke strukture se bela koruza ne uživa samo surova, temveč tudi kuhana, ki se uporablja za konzerviranje.

Sestava

Bela koruza vsebuje veliko število elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Ušesa vsebujejo lahko prebavljive beljakovine. Zrna imajo več rastlinskih beljakovin kot druga žita.

Ta beljakovina je bistvenega pomena za ljudi, ki so mesne izdelke popolnoma izločili iz prehrane. Telo ga hitreje absorbira kot v mesu.

Zrna vsebujejo naslednje koristne elemente v sledovih in vitamine:

  • PP;
  • A;
  • B1;
  • B9;
  • E;
  • D;
  • TO;
  • holin;
  • beta karoten;
  • karotenoidi;
  • kalij;
  • fosfor;
  • žveplo;
  • magnezij;
  • klor;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • bor;
  • vanadij;
  • titan;
  • selen;
  • kositer;
  • mangan;
  • krom.

Razlika med belo in rumeno koruzo

Večina sort bele koruze je sladkih sort, rumene pa pogosto uporabljajo za pripravo krmnih mešanic, olj itd. Bele sorte nabiramo nezrele, rumene pa samo zrele.

Bela se je pojavila kot posledica mutacije rumene, pri kateri je razmerje sladkorja nekajkrat večje od škroba. Sladko koruzo uživamo predvsem svežo ali po obdelavi s kuhano vodo.

Ko bela koruza zraste na steblu, se zvije v plasti zelene in bele lupine. Njegova zrna vsebujejo več vode kot rumene sorte. Zrna in mleko, ki so v njem, imajo enako barvo, medtem ko so v rumeni rumenkasti.

Ko bela koruza dozori, tudi zrna postanejo žilava in trda, kar je povezano z zmanjšanjem količine vode v zrnju. Rumena vsebuje več hranil in hranil kot bela kolegica. Vsebuje lutnjo in druge elemente v sledovih, ki jih njegov beli "brat" nima.

Semena

Za gojenje bele koruze na parceli izberite nekaj že zasajenih in zdravih grmov, da boste v prihodnje od njih pobirali seme. Bolje je izbrati storže za semena, ki so se med prvimi pojavili na grmu, preostale jajčnike pa odrežite z obrezovalnimi škarjami, da ne bodo odvzeli moči sadiki. V tem primeru se bodo vse koristne komponente kopičile samo v tem storžu..

Če želite dobiti kakovostno seme, bodite pozorni na zrelost zrn. Belo koruzo uživamo svežo, vendar to ni primerno za vzrejo - počakati je treba na njeno biološko zrelost. Lahko je razumeti, da je koruza zrela - to se zgodi septembra.

Bela koruza je primerna za nabiranje semen, če:

  • njegovo steblo in listje se posuši in porumeni;
  • zrna postanejo trda in ob pritisku nanje mleko ne izpusti.

Koristne lastnosti

Ljudje, ki redno jedo belo koruzo, poročajo o izboljšanem počutju in apetitu. Mikroelementi, vključeni v njegovo sestavo (magnezij, natrij, kalcij, fluor itd.), So nepogrešljivi za polno delovanje kardiovaskularnega in mišično-skeletnega sistema osebe, karotenoidi pa za zdravje oči.

Koruzna kaša in mladi storžki rastline veljajo za koristne. Uporabljajo tudi izdelek v pločevinkah, le pri nakupu bodite pozorni na rok uporabnosti.

Bela koruza pozitivno vpliva na telo:

  • pomaga pri obvladovanju anemije;
  • izboljša prebavo;
  • prispeva k polni rasti in razvoju otroka;
  • čisti krvne žile;
  • pomaga pri obvladovanju živčnih motenj in stresa;
  • poveča reproduktivno funkcijo pri ženskah in moških;
  • upočasni proces staranja kože, odstrani pigmentacijo kože.

Gojenje lastnosti

Priporočljivo je gojiti belo koruzo v ohlapni zemlji z dobro prepustnostjo zraka in vlage. Rastlina potrebuje hranjenje in oploditev, zlasti v času nastanka ušes. Semena posadimo v tla šele potem, ko se tla segrejejo do globine + 10 ° C.

Pri nižji temperaturi se sadike pojavijo spontano, včasih pa popolnoma zgnijejo v zemlji, ne da bi pri tem vzklile. Bela koruza ne potrebuje vsakodnevnega zalivanja, uspeva v suhem in vročem vremenu. Bolje je sejati semena na dobro osvetljeno mesto, takrat se bosta tako listna plošča kot ušesa hitreje oblikovala, pridelek pa bo veliko večji.

Najboljše sorte

Najbolj priljubljene sorte bele koruze so:

  1. Sirena. To je sorta sredi sezone. Zraste v višino 170-190 cm, ima ušesce v obliki stožca. Teža enega - 200-350 g. Ta sorta popolnoma prenaša sušo in je odporna na bolezni..
  2. Sneguljčica (na sliki). Zgodnja sorta, dozorevanje ušes nastopi 73–80 dni kasneje. Grm doseže višino 2 m. Klasja so valjasta, dolga 15–20 cm, težka 200–300 g. Zrna so globoko bele barve..
  3. Snežna kraljica. Njegove značilnosti so nestandardna velikost ušes in visok donos. Ta sorta je sredi sezone, zori 90-100 dni. Ušesa so valjaste oblike, zrastejo do 35 cm v dolžino in tehtajo več kot 300 g.
  4. Medunka. Spada med zgodnje zoreče sorte bele koruze, dozori v 70–75 dneh. Grm doseže višino 2 m, oblika storžkov je valjasta, teža vsakega ploda je 200-300 g. Medunka odlično prenaša temperaturne spremembe in toploto.

Uporaba

Belo koruzo jedo, gojijo za krmo živine in iz nje pridelajo olje. Uporablja se tudi v kozmetologiji, živinoreji in industriji..

Pri kuhanju

Belo koruzo imajo radi po vsem svetu in jo uživajo:

  • kuhani s storži;
  • posušeni;
  • zamrznjeno;
  • kokice.

Uporablja se tudi za izdelavo moke, olja in škroba..

V ljudski medicini

Bela koruza se uporablja v ljudski medicini:

  • uporablja se kot holeretično sredstvo;
  • kot del zdravil za zaustavitev krvavitve;
  • v obliki infuzije za bolezni jeter;
  • za hujšanje in v boju proti debelosti;
  • pri zdravljenju diabetesa mellitusa, pankreatitisa in urolitiaze.

Kontraindikacije

Če koruzo damo v pločevinko, v njej reagirata voda in železo. Z redno uporabo takšnega izdelka je delo notranjih organov moteno. Lahko se razvijejo hepatitis, ciroza, diabetes, artritis in malignost.

Zdravniki odsvetujejo uživanje bele koruze ljudem, ki trpijo za:

  • tromboza in povečano strjevanje krvi;
  • individualna nestrpnost komponent;
  • bolezni prebavil - gastritis, čir na želodcu;
  • debel.

Ljudem, ki spremljajo svojo težo in so na dieti, ni priporočljivo, da uživajo koruzo v kakršni koli obliki. Šteje se za visokokaloričen izdelek: 100 g vsebuje 90 kcal.

Zaključek

Bela koruza ima prijeten sladkast okus. Uživa se surovo, kuhano in v pločevinkah. Izdelek se zaradi vsebnosti vitaminov in mikroelementov pogosto uporablja v tradicionalni medicini, kulinariki in živinoreji..

Bel koruzni zdrob, najvišja ocena kubanskega kmeta

Koruzni zdrob se ne razlikuje le po sorti in vrsti mletja, temveč tudi po barvi. Obstajajo beli in rumeni koruzni zdrob, njihova barva pa je neposredno odvisna od barve zrna, iz katerega je bilo narejeno..

Bel koruzni zdrob v Rusiji na žalost še ni zelo pogost, je pa zelo koristen. Uživanje kuhanih belih žit je znano, da je eden od načinov za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen. Uživajo ga lahko tudi ljudje, ki že imajo sladkorno bolezen..

Bel koruzni zdrob ima nizek glikemični indeks, to pomeni, da se v njem vsebovani ogljikovi hidrati dokaj počasi razgrajujejo, kar vodi v postopen pretok sladkorjev in monosaharidov v kri. Če povzamemo, lahko varno trdimo, da je beli koruzni zdrob lahko odličen dnevni vir energije in le element zdrave prehrane..

Cena je za 1 kg.

Dostava samo s strani prevoznikov po tarifah TC.

napišite povratne informacije

Vaš pregled: Opozorilo: HTML ni podprt! Uporabite navadno besedilo.

Ocena: slabo dobro

Vnesite kodo, prikazano na sliki:

Opis

Koruzni zdrob se ne razlikuje le po sorti in vrsti mletja, temveč tudi po barvi. Obstajajo beli in rumeni koruzni zdrob, njihova barva pa je neposredno odvisna od barve zrna, iz katerega je bilo narejeno..

Bel koruzni zdrob v Rusiji na žalost še ni zelo pogost, je pa zelo koristen. Uživanje kuhanih belih žit je znano, da je eden od načinov za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen. Uživajo ga lahko tudi ljudje, ki že imajo sladkorno bolezen..

Bel koruzni zdrob ima nizek glikemični indeks, to pomeni, da se v njem vsebovani ogljikovi hidrati dokaj počasi razgrajujejo, kar vodi v postopen pretok sladkorjev in monosaharidov v kri. Če povzamemo, lahko varno trdimo, da je beli koruzni zdrob lahko odličen dnevni vir energije in le element zdrave prehrane..

Cena je za 1 kg.

Dostava samo s strani prevoznikov po tarifah TC.

napišite povratne informacije

Vaš pregled: Opozorilo: HTML ni podprt! Uporabite navadno besedilo.

Ocena: slabo dobro

Vnesite kodo, prikazano na sliki:

Kaša "Kos-Mais" Rusija Koruzni zdrob iz bele koruze - pregled

NAJKORISTNEJŠA KORUZNA kaša ZA ODRASLE IN OTROKE!

Vsak naj poje vsaj eno porcijo kaše na dan. In zelo rada imam raznovrstna žita. Poskusila sem kašo in koruzni zdrob. Na splošno sem ga kupil iz zanimanja, saj naravnost obožujem navadno koruzno kašo!

Kupil sem ga v trgovini I-ME. Tam je bilo takoj priporočljivo kuhati kot zdrob, zavreti in izklopiti.

Sem že poskusil. Prvič sem ga kuhala v mleku / vodi, 1/1, rahlo sladkala in dodala organsko kokosovo olje. Kaša mu ni bila všeč, nihče je ni dokončal. Drugič sem ga skuhal v vodi, rahlo nasolil in dodal maslo. Ni mi bilo spet všeč! Nihče ni končal jesti.

Vsakič smo morali speči palačinke iz napol pojedne kaše. Palačinke iz te kaše so bile okusne..

Ob nakupu tega koruznega zdroba je prodajalec takoj rekel, da dela zelo okusne pudinge in pecivo. Zdaj razumem, o čem je govoril.

Torej, zdrob je zelo podoben zdrobu ⇑ žit. Pakirano v navadno plastično vrečko. Pakiranje 0,5 kg. Vse je kot običajno.

Po mojem je koruzni zdrob bolj puhast. ⇑ zdrob ⇓ bolj gost.

No, tudi v inkluzijah se nekoliko razlikujejo. V koruzi - več jih je

Koruzni zdrob ⇑, navadni zdrob ⇓.

Zvezde zaradi osebnega nerazumevanja tega okusa ne bom spremenil v dvakrat, ker prednosti te kaše večkrat presegajo njen okus.

Tisti, ki pogosto jedo koruzno kašo, imajo do pozne starosti močne zobe..

Poskušal ga bom kuhati v še več različicah, na primer z dušeno zelenjavo in čebulo. Pa tudi z dodatkom mesa. Takšnih variacij je običajno nešteto!

Menijo, da je bela koruza najlažje prebavljiv izdelek. Je zelo bogata z grobimi vlakninami in magnezijem.

Sestavine: bel koruzni zdrob.

Zvečer sem zjutraj naredila palačinke iz slane kaše. Kaši sem dodal 2 jajca, 2 žlici kisle smetane, 1/3 skodelice vode. In moko. Palačinke so se v hipu zmanjšale. Nihče se ni spomnil ne medu ne kondenziranega mleka. Jedli s kislo smetano. Presenetljivo so to prve palačinke, po katerih se čuti lahkotnost. Uspelo mi je fotografirati samo na preostalih palačinkah.

Koruzna moka in zdrob. Vrste

Moka je vedno pomembna! Tako pravijo o pšenični moki, vendar je vrsta in kakovost koruzne moke in žit epskega pomena. Potrošnikom ponujajo rumeno in belo koruzno moko in žita, ne da bi upoštevali eksotične pisane sorte, običajne za ameriške celine..
Iz koruze se pripravljajo nacionalne jedi tradicionalnih svetovnih kuhinj: homini, polenta, ugali, gomi in elardzhi, banush, bulamik, tortilja in tomales.

Na fotografiji pred vami je fino mleta rumena in bela moka:

Rumena koruzna moka

Rumena moka se običajno uporablja kot pekovska sestavina ali kot dodatek pri pripravi hominije. Danes lahko izdelek različnih stopenj mletja najdemo v kateri koli trgovini različnih proizvajalcev..


Izdelki iz rumene moke imajo svetlo koruzno aromo, ki prevladuje tudi z dodatkom vanilije in pomarančne lupine. Zelo rada imam kolačke, palačinke, pite iz koruznega zdroba.

Bela koruzna moka in beli koruzni zdrob

Najboljša bela moka je pridelana v zahodni Gruziji. Chvishtari, mchadi, gomi ni mogoče kuhati brez bele koruzne moke.

Lahko kuhate, a okus in tekstura jedi bosta različna, niti ne prepirajte se! Bela koruzna moka nima ostrega "koruznega duha", je mehkega okusa. Skladnost jedi iz nje ni stisnjena, ni krhka, je enakomerno ocvrta in kuhana.


Pravijo, da je najboljša bela moka pripravljena v vodnih mlinih Abashi (Samegrelo-Zgornji Svaneti) - to je tako regionalno središče kot reka z istim imenom v Samegrelu.
Beli koruzni zdrob in moko lahko kupite na trgih severnega Kavkaza ali naročite v Gruziji. Seveda vse zanima, koliko stane bela koruzna moka v Rusiji - 250 rubljev za kilogram (september 2016), vendar ne morete bistveno barantati.
Siskal in churek sta narejena iz moke. Ste že poskusili kuhati koruzno halvo? Halva je narejena iz drobno mlete pšenice, koruzne moke ali njihove mešanice z dodatkom masla, sladkornega sirupa, medu. S kakšno aromo je hiša napolnjena! Vainakh ahyar khyovla iz koruzne moke:

Iz zgodovine

Koruza se že nekaj tisočletij uporablja kot hrana. Pred več kot dvanajst tisoč leti so koruzo začeli gojiti za prehrano in za prehrano živine v domovini koruze in koruzne moke - na ozemlju Južne in Srednje Amerike. Koruzo so na evropsko celino pripeljali v 15. stoletju. Stoletje za stoletjem je koruza, ki se je širila po Evropi, prišla na Kavkaz, Zakavkazje in Azijo.

Calor. na 100 gBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
337 kcal8,3 g1,2 g75,0 g

Brez glutena!

Koruzna moka je brez glutena. Za peko slaščic lahko to moko uporabljamo samostojno ali mešamo z drugimi vrstami. Za peko je treba kruh mešati s pšenično moko, pri čemer pazimo, da ne presežemo meje 30%. Upoštevati je treba, da koruza daje drobljenje, suhost, kruh se drobi in pri pečenju ne raste dobro.

Polenta

Italijanska polenta s parmezanom, ohlajena in na žaru, zelo okusna jed:

Polenta je sesekljana koruza (včasih predhodno predelana za takojšnje kuhanje) in italijanska jed. Polenta je pogosta v severni Italiji.

Calor. na 100 gBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
330 kcal7,5 g1,0 g72,0 g

Bel in rumen koruzni zdrob

Na fotografiji lahko vidite razliko med grobo zmletim rumenim koruznim zdrobom

in bela - gergili:


Koruzna kaša, homini so pripravljeni iz rumenih žit, gergili pa je primeren za kuhanje gruzijske megrelijske kuhinje - gomi, elardzhi:


Gomi, nevtralnega okusa, služi kot priloga k omakam - baje, zelena adjika, kharcho.

Calor. na 100 gBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
330 kcal8,0 g1,0 g75,0 g

Masa harina

Drobno zmleta bela koruzna moka - Masa harina - se uporablja v mehiški kuhinji. Koruzne tortilje so narejene iz harina mase. Ne, tortilje ne boste mogli narediti iz rumene moke, izdelane v Rusiji (dobite nekaj povsem drugega od prvotnega - tiste rumenkasto debele krhke brezoblične torte niso tortilje!). Masu lahko naročite na Amazonu.


Toda kakšna koruza in moka je tako čarobna, da se uporablja za jedi mehiške in drugih kuhinj ameriških celin? V starodavni Srednji Ameriki so koruzo pripravljali v drobnem lesenem pepelu ali apnu. Danes cela koruzna zrna kuhamo in namočimo v apno, da odstranimo kalčke in plodišče. Ta proces se imenuje nikstamalizacija. Dolg postopek z veliko odpadki. Zrno po nikstamalizaciji se z lupine zlahka olupi s prsti. To koruzno zrno se imenuje nikstamal. Nato nikstamal zmeljemo in dobimo moko - masa harina za pripravo tortilje, tacose, tamale, tostade, koruzni čips. Izdelki Masa harina so puhasti in elastični, niso krhki in stisnjeni. Cela koruzna zrna se uporabljajo za soljenje in druge jedi.

Mletje žita (1924). Platno, olje. Diego Rivera

Do zdaj v vaseh koruzo drobijo s kamnitimi mlinskimi kamni. Zakaj toliko nepotrebnih manipulacij, vprašate. Ali nistamalizacija poveča absorpcijo niacina v telesu in odpravi tveganje za pomanjkanje kalcija in vitamina B? - niacin ali nikotinska kislina, deaktivira toksine plesni.

Calor. na 100 gBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
365 kcal9,3 g3,8 g76,3 g

Koruzni škrob

Ali lahko fino mleto belo koruzno moko nadomestim s koruznim škrobom? Ne, to je popolnoma drugačen izdelek:
Nekateri recepti uporabljajo koruzni škrob.

Samo kupite ga in začutite razliko!

Calor. na 100 gBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
329 kcal1,0 g0,60 g85,0 g

Skladiščenje

Dodajanje koruzne moke receptu upočasni fermentacijo ogljikovih hidratov, kar prispeva k dolgoročnemu ohranjanju izdelkov. Treba je skrbno ravnati z enako koruzno moko in koruznim zdrobom. Izdelka ne pustite, da se zatakne, tudi če upoštevate vsa načela pravilnega shranjevanja. Koruzno moko je treba uporabiti čim prej po mletju, svoje najljubše jedi pa je bolje kuhati iz svežih žit. Ocenjeni povprečni rok uporabnosti 3 do 5 mesecev.

Upam, da ste po branju članka spoznali razliko med belo koruzo, rumeno moko in žitaricami, škrobom, predelavo koruze pri proizvodnji masa harina in se seznanili s tradicionalnimi recepti.

Koristne informacije dodajte sebi "Zaznamek". Če imate kakršne koli komentarje, vprašanja, dodatke, pišite v komentarje. Če želite biti obveščeni o novih člankih in receptih, objavljenih na spletnem mestu, se naročite na glasilo "Delicious Notes". Sledite mi na Twitterju (@bookforcooking Delicious Notes), vas prosimo, da kliknete na družabne gumbe s Facebooka, Yummly, Google+, Pinterest, delite zanimive recepte na socialnih omrežjih. hvala!

Ali je koruzna kaša dobra za vaše zdravje?

Mamalyga (kaša iz koruznega zdroba) ni preveč priljubljena zaradi dejstva, da je koruza prišla na našo mizo še nedolgo nazaj. Vendar obstajajo države, v katerih so različne jedi iz tega izdelka glavna prehrana. Učimo se iz njihovih izkušenj.

Hranilna vrednost in kemična sestava

Koruzni zdrob je koristen in lahko škoduje, če ga zlorabite zaradi velikega števila hranil:

  • velika količina vitaminov A in E, pa tudi skoraj vsi vitamini B1, B2, B5, B9, B6, H, PP, K;
  • makro- in mikroelementi, vključno s kobaltom, kromom, manganom, bakrom, cinkom, magnezijem, kalcijem, železom, molibdenom, fosforjem;
  • prebavne vlaknine;
  • voda in pepel;
  • aminokisline in maščobne kisline;
  • škrob in dekstrini;
  • Sahara.

Hranilna vrednost koruzne kaše je odvisna od vrste žit, ki jo uporabljamo za njeno pripravo. Povprečna vsebnost beljakovin je 8,3 g, ogljikovi hidrati - 71 g, maščobe - 1,2 g na 100 g izdelka. Prehranska vlaknina vsebuje enako količino žit 4,8 g.

Zakaj je koruzna kaša koristna?

Koristne lastnosti koruzne kaše so posledica bogate hranilne sestave. Tu je le del blagodejnih učinkov homine na človeško telo:

  • izboljšanje prebave in asimilacije hranil iz hrane, normalizacija črevesne mikroflore;
  • normalizacija blata (z redko porabo);
  • odstranjevanje toksinov in toksinov;
  • pospeševanje presnovnih procesov in začetek regeneracije tkiva;
  • zniževanje holesterola in krvnega sladkorja;
  • izboljšanje zdravja ob prisotnosti bolezni jeter in ledvic, krvnih žil in krvi;
  • pridobivanje naboja živahnosti in energije;
  • krepitev imunosti;
  • dopolnitev pomanjkanja hranil.

Koruza, tako kot druga žita z mlekom, velja za bolj uporabno kot kuhana v vodi. To pravilo velja zlasti za otroke. To je posledica boljše prebavljivosti izdelka, povečanja njegovega okusa in sitosti, pa tudi videza več hranil v končni jedi..

Opomba. Zdravilnih lastnosti koruzne kaše se ne sme uporabljati brez posveta z zdravnikom. Na primer, žita, ko jih kuhamo brez olja in sladkorja, lahko uporabimo za zniževanje ravni sladkorja. Toda zaradi visokega glikemičnega indeksa končne jedi ni dovoljeno v vseh primerih..

Značilnosti uporabe

Da bi koruzna kaša prinašala samo koristi in ne škode, jo morate pravilno uporabljati. Strokovnjaki priporočajo, da takšno jed jeste za zajtrk ali kot prilogo za kosilo. A ponoči ne smete uporabljati hominije - lahko se soočite s pojavom bolečin v trebuhu, občutkom teže, zgago, zaradi katere boste težko zaspali in ponoči normalno počivali.

Zdravstvene koristi koruzne kaše so odvisne tudi od tega, kako je pripravljena. Obstajajo tri vrste mletja žit: majhna, srednja in velika. Večja kot so zrna, bolj zdrava je kaša, saj vsebuje več prehranskih vlaknin.

Strokovnjaki imajo raje koruzo in za hujšanje. Če mu ne dodate olja, sladkarij in drugih dodatkov, Mamalyga daje hitro in dolgotrajno sitost, hkrati pa ima nizko kalorično vsebnost.

Opomba. Koristi koruzne kaše bodo največje, če jo boste redno vključevali v svojo prehrano (večkrat na teden). Toda hkrati je vredno razmisliti o posameznih značilnostih osebe - takšna jed ni primerna za vsakogar..

Med nosečnostjo in dojenjem

Vsekakor je priporočljivo, da koruzni zdrob vključite v prehrano nosečnic in doječih žensk. Izdelek redko povzroči alergijsko reakcijo pri otroku med dojenjem, mlada mama pa nasiti s koristnimi snovmi. Poleg tega lahko hominico kuhamo na več različnih načinov, jo postrežemo kot prilogo k mesu, ribam, zelenjavi in ​​drugi hrani, tako da se ne dolgočasi in ne povzroča gnusa.

Izdelka ni priporočljivo jesti tistim ženskam, ki imajo težave s krvnimi žilami, s povečanim strjevanjem krvi in ​​viskoznostjo, nagnjenostjo k trombozi. Prav tako ne jejte tega izdelka v prisotnosti hemoroidov v akutni fazi, zaprtja, akutnih oblik bolezni prebavil. V nasprotnem primeru lahko izzovete poslabšanje stanja..

Pomembno! Da bi se izognili morebitni škodi hominije na ženskem in otroškem telesu, je priporočljivo, da jo v prehrano vključite največ 2-3 krat na teden..

Za otroke

Za dojenčke je homini lahko tudi koristno in škodljivo. Glavna stvar je pravilno vnesti v prehrano. Dohranjevanje je treba začeti s pravilno kuhanim izdelkom. Otrok naj jedo samo tekočo in dobro kuhano kašo.

Takšno hrano lahko poskusite za drobtino, začenši z majhnim delom - 1 žlico. V prihodnosti lahko količino postopoma povečujemo na 100-150 g. Olju se takšni kaši doda le v majhni količini..

Bolje je začeti prvo seznanitev s takim izdelkom po posvetovanju s pediatrom po 5-6 mesecih. Dajati ga je treba največ 2-3 krat na teden. Otrokovo šestmesečno prehrano lahko dopolnite z drugimi brezglutenskimi žitaricami - ajdo in rižem. Če se med uživanjem izdelka pojavi zaprtje, dodajte več zelenjave in sadja.

Opomba. Za boljšo absorpcijo koruzne kaše za dojenčke jo lahko sprva skuhamo z dodatkom dojenčkov. Lahko kupite tudi izdelek, ki je že vnaprej izračunan za določeno starost. Pripravljanje takšne kaše zelo hitro, pakiranje pa vedno prikazuje stopnjo porabe za različne starosti.

Pri hujšanju

Pri vzdrževanju kakršne koli prehrane je treba upoštevati kalorično in hranilno vrednost vsakega zaužitega živila. Koruzna kaša je prava najdba za hujšanje. Čeprav suha žita vsebujejo 320-330 kcal v 100 g, je v posodi, kuhani v vodi brez dodajanja olja, le 70-80 kcal na 100 g.

Hkrati je jed bogata s koristnimi snovmi, daje dolgo nasičenost, naboj moči in moči, zelo okusna in hranljiva. Še posebej koristno je uporabljati takšno kašo za zajtrk in kosilo. In balastne snovi, ki jih vsebujejo poleg hranil, bodo hrani pomagale, da se bo dolgo prebavila v črevesju, se znebila maščobnih oblog.

Opomba. Obstaja mono-dieta, pri kateri je glavni izdelek diete kuhana koruzna zdrob. Traja 4 dni. Glede na ocene tistih, ki hujšajo, lahko s pomočjo te diete dosežete impresivne rezultate. Nekateri so zaradi nje in spremljajoče telesne aktivnosti izgubili več kilogramov. Toda takšnega prehranskega sistema ne bi smeli uporabljati pogosto in ni primeren za vse, saj lahko škoduje zdravju. Zato se obvezno predhodno posvetujte s strokovnjakom za prehrano..

Kontraindikacije in škoda

Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti homini lahko telesu škoduje. Njegova uporaba je kontraindicirana v naslednjih primerih:

  • individualna nestrpnost;
  • bolezni prebavnega sistema v akutni obliki, vključno z gastritisom, pankreatitisom, peptičnim ulkusom;
  • distrofija in premajhna teža (zaradi velike nasičenosti in nizke vsebnosti kalorij);
  • povečana viskoznost in strjevanje krvi;
  • kronično zaprtje.

Opomba. Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, ne bi smeli jesti domačih in koruznih izdelkov zaradi visokega glikemičnega indeksa, ki se poveča, ko je jed kuhana..

Kako pravilno kuhati

Obstaja več načinov za pripravo hominije. Tu je nekaj najbolj priljubljenih in okusnih:

  1. Navadna mamica. Kuhanje jedi je zelo preprosto: zavremo 300 g vode in ob stalnem mešanju z žlico počasi dodajamo 5 žlic žit. Žito lahko prelijete v hladno vodo in šele nato postavite ponev, da se kuha. Med kuhanjem lahko dodate vodo, da dobite želeno konsistenco..
  2. Koruzna kaša z mlekom, katere koristi in škoda se razlikuje od tiste, kuhane v vodi. Dejansko mlečni izdelki vsebujejo veliko kalcija in drugih koristnih snovi, ki tako kot koruza sama ugodno vplivajo na delo vseh organov in sistemov. Za pripravo jedi žita kuhamo v vreli vodi, dokler tekočina popolnoma ne izpari, nato pa jim dodamo mleko. Posodo pripeljemo do pripravljenosti in želene konsistence, nato pa pustimo stati, preden jo postrežemo 3-5 minut pod pokrovom. V takšno kašo je običajno dodati sladkarije: med, sadje, vanilijo, mleti cimet, lahko pa tudi brez nje..
  3. Sladka kaša s sadnimi okusi. Jed je pripravljena po običajnem receptu, vendar z dodatkom sladkorja. Dovolj 2-3 žlice na 200 g končne jedi. Tudi žitaricam dodamo suho sadje, zdrobljene in oluščene oreščke, jagodičevje, marmelado in druge koristne sladkarije. Vendar se je treba spomniti, da je takšna jed zelo kalorična..

Glavno pravilo kuhanja katere koli koruzne kaše je nenehno mešanje. Groats se ves čas trudi, da bi se prijel stene ponev ali kotla. In če gori, potem posode nič ne more rešiti - ne bo mogoče znebiti pekočega vonja.

Tudi pri vlivanju žit v vrelo vodo ali namakanju v hladni vodi (priljubljeni sta obe možnosti) se prepričajte, da ni grudic.

Še eno zanimivo dejstvo: številni viri kažejo, da se koruzne jedi kuhajo zelo hitro - dobesedno 8-10 minut. A to sploh ni tako. Pridobivanje okusne kaše traja 40-45 minut. V nasprotnem primeru bo koruza škripala in hrustala na zobeh, lahko povzroči bolečine v trebuhu, težo, prebavne motnje..

Opomba. Lahko si sami naredite koruzni zdrob ali moko. Da bi to naredili, se zrna očistijo iz neužitnih delov in zdrobijo na kakršen koli priročen način - s pomočjo procesorja hrane, mešalnika, mlinčka za kavo. Čas kuhanja in kuhanja se v tem primeru ne razlikuje od izdelka v trgovini..

Kako se drugače uporablja koruzna kaša?

Le malokdo ve, da se koruzna kaša uporablja tudi za nego las, obraza in celega telesa. Tu je nekaj priljubljenih receptov:

  1. Nežen piling za obraz. Nekaj ​​srednje zmlete koruzne moke prelijte z vrelo vodo in pustite stati, da dobite udobno temperaturo. Za največji učinek lahko kaši dodate kozmetično glino, parjene morske alge ali kateri koli mlečni izdelek.
  2. Obloge za hujšanje in anticelulit. Skuhajte mamalyga, kot v prejšnjem receptu. Dodamo ji kozmetično glino in malo (pol majhne žlice) rdeče paprike. Nanesite s krožnimi gibi na kožo problematičnih predelov - stegen, bokov, trebuha, zadnjice. Izogibajte se stiku s sluznicami. Obdelana mesta zavijte s folijo za živila, jih zavijte z brisačo in po 15-20 minutah sperite s tekočo vodo.

Mamalyga je okusna in nasitna jed, ki se ne bo dolgočasila, če jo postrežete z različnimi dodatki. Takšno kašo lahko jeste od šestih mesecev do konca starosti.

Pomembno je le vedeti, da mora biti prehrana uravnotežena. Zato poleg koruzne kaše, ki so jo prebivalci različnih držav tako ljubili zaradi sitosti, neverjetnega okusa in nizke vsebnosti kalorij, v prehrano vključite čim več sveže zelenjave, sadja, jagodičja, zelenjave, uživajte pusto meso in ribe, mlečne izdelke.

Koruzni zdrob: zdrav, okusen, nasiten

Vsebnost kalorij, uporabne lastnosti, kontraindikacije zanimiva dejstva

  • Kemična sestava in vsebnost kalorij
  • Koristne lastnosti
  • Vrste in sorte koruznega zdroba
  • Koristi za človeško telo
  • Alternativne uporabe
  • Škoda in kontraindikacije
  • Zanimiva dejstva
  • Zaključek

Koruza je pogosta in priljubljena rastlina. Kdo ne ljubi kuhane mlade koruze? Sladka, nežna, obožujejo jo odrasli in otroci. Konzervirano koruzo so ljudje postali radi. Uživa se kar tako, pogosto se uporablja v solatah. Kokice so narejene iz koruznih zrn. Brez te poslastice morda ni niti en izlet v kino. Hrustljave koruzne palčke, ki jih imajo otroci radi. Koruza se uporablja tudi za proizvodnjo žit in moke, ki se v prehrani ne uporabljajo tako pogosto kot druge vrste žit in pšenične moke. A zaman. Koruzni zdrob ima raznoliko sestavo hranil in koristnih elementov. Ljudje v mnogih državah menijo, da je koruza drugi ali celo prvi kruh.

Vsebina

  • Kemična sestava in vsebnost kalorij
  • Koristne lastnosti
  • Vrste in sorte koruznega zdroba
  • Koristi za človeško telo
    • Za moške, ženske in otroke
    • Med nosečnostjo in dojenjem
    • Za hujšanje in dietetiko
    • V medicini
  • Alternativne uporabe
  • Škoda in kontraindikacije
  • Zanimiva dejstva
  • Zaključek

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Čudovita rumena koruzna kaša, pravo sonce na krožniku z visoko hranilno vrednostjo. Ugotovimo, koliko kalorij vsebuje koruzni zdrob.

Je dokaj lahko prebavljiv in absolutno ne maščoben izdelek, le 1,2 grama maščobe. Precej visoka vsebnost beljakovin 8,3 grama, a veliko ogljikovih hidratov 79,6 grama.

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in škroba je kalorična vsebnost koruznega zdroba 371 kcal na 100 gramov surovega zdroba. Zato ga morate jesti zmerno, v majhnih delih, zlasti za tiste, ki želijo shujšati. Je hranljiva in lahko dolgo časa energizira vaše telo..

Koruzni kruh

Kemična sestava tega žita vključuje:

  • esencialne aminokisline: valin, glutamin, levcin, treonin, triptofan,
  • nebistvene aminokisline: alanin. asparagin, glicin, prolin,
  • vitamini,
  • minerali.

Drobljenec vsebuje skoraj vse vitamine skupine B, vitamine A, E, PP, H, železo, selen, kalij, pa tudi kalcij, fosfor, magnezij, natrij, krom, molibden, nikelj, kositer, žveplo, baker in druge potrebne za naše telo elementi v sledovih.

Koristne lastnosti

Prednost koruznega zdroba je, da ne vsebuje glutena, ki ga je veliko v pšenični, rženi in ječmenovi zdrob. To je resnično rešilno sredstvo za ljudi, ki so alergični na gluten..

Poleg tega je koruzni zdrob nizko alergeni izdelek; z njim lahko pripravimo obroke za majhne otroke. Pomembno je, da se med kuhanjem ohranijo elementi v sledovih. Zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebuje, pomaga pri prebavi in ​​nežno čisti črevesje pred toksini. Vendar pa vsi koruzni zdrobi niso primerni za to..

Vrste in sorte koruznega zdroba

Glede na način pridelave obstaja več vrst koruznega zdroba. Izdelana je iz koruznih storžev z njihovo obdelavo in drobljenjem. Zrna ločimo od storža, olupimo in zmeljemo. V živilski industriji se uporabljajo zdrob, zdrobljen velik in majhen. Čim bolj fino je mletje, tem hitreje so pripravljene žitne jedi. Namen teh žit je tudi drugačen..

Različne stopnje mletja koruznih zrn

  • Brušeni videz ima zrna z zaobljenimi robovi in ​​različno stopnjo brušenja od 1 do 5.
  • Številka 5 je najboljši mlet. Najpogosteje ga najdemo na policah trgovin. Včasih se imenuje koruzni zdrob.
  • Pri velikih vrstah je velikost zrn približno 5-7 mm, uporablja se pri proizvodnji kosmičev.
  • Majhen videz se uporablja za proizvodnjo koruznih palic, zrna so različnih velikosti in niso polirani robovi.

Kljub značilnostim vrste imajo skoraj vse vrste žit enako oranžno barvo in prijeten vonj. Rok uporabnosti je odvisen od pogojev skladiščenja in je od 6 mesecev do 10.

Manj pogosta, a nič manj okusna in zdrava je bela sorta koruze, ki se uporablja tudi za izdelavo belih žit ali moke. Na splošno so bele sorte slajše od rumenih, mlade plodove pa lahko uživamo surove..

V prodaji pogosto najdete koruzni zdrob. Z zdrobom nima nič skupnega in zaradi podobnosti so jo začeli tako klicati. To je pravzaprav najboljši mlet koruznega zdroba..

BZHU in uporabne lastnosti vseh vrst žit se ne razlikujejo. Zato lahko izberete in jeste kakršen koli zdrob..

Koristi za človeško telo

Drobljenec iz te čudovite rastline je po uporabnih lastnostih slabši od mnogih drugih žit iz žit. Ne vsebuje pa glutena, kar je zelo pomembno za veliko število ljudi, ki imajo intoleranco za gluten..

Homin iz koruznega zdroba

Iz tega zdravega žita lahko ne samo skuhate kašo, temveč tudi pripravite priloge, enolončnice. Iz koruzne moke pripravljajo okusne pekovske izdelke. V Romuniji, pa tudi v Moldaviji, je takšna jed, kot je mamaliga, priljubljena. Je gosta kaša iz koruzne moke ali zdroba. Dobro je jesti žitne jedi za odrasle, starejše, otroke.

Koristne snovi bodo telesu pomagale v boju proti določenim boleznim, zaradi visoke energijske vrednosti po zaužitju jedi iz tega žita pa boste še dolgo ostali siti.

Za moške, ženske in otroke

Koruzna kaša je obilen in hranljiv obrok. Odlična jed za zajtrk za moške. Pripravljeno z ljubeznijo bo zagotovilo dolgotrajno sitost telesa, ga napolnilo z energijo.

Kuhanje koruzne kaše

Moški, pogosteje kot ženske, so nagnjeni k srčnim boleznim. Magnezij v koruzi lahko pomaga izboljšati zdravje srca in ožilja, obvlada stres in zmanjša njegove učinke na zdravje.

  • Vitamin E bo pomagal očistiti krvne žile pred holesterolom, deluje protivnetno in obnavlja. Upočasni proces staranja, pozitivno vpliva na reproduktivni sistem moških in žensk. Ta vitamin se imenuje lepotni vitamin. Čudovito vpliva na stanje kože, rast las in lepoto, moč nohtov.
  • Vitamina A in C bosta okrepila imunost.
  • S pomočjo železa, ki ga je veliko v koruznih žitih, je mogoče povečati hemoglobin v krvi, kar bo odlično vplivalo na delo krvnega obtoka..
  • Baker prispeva tudi k tvorbi hemoglobina in sodeluje tudi pri tvorbi kolagena v tkivih. Lepa in mlada koža ni mogoča brez kolagena, ta element postane še posebej dragocen s starostjo, ko se zmanjša njegova naravna proizvodnja in če želite videti mlajši.
  • Fosfor, ki ga vsebuje koruzni zdrob, pozitivno vpliva na živčni sistem in izboljša delovanje možganov, zato je koruzna kaša koristna za starejše ljudi. Poleg tega izboljša moč kosti in mišični tonus..
  • Cink lahko pomaga pri zdravljenju vnetnih kožnih stanj, ki so pogosta v adolescenci.
  • Zahvaljujoč vitaminom B, ki jih vsebuje koruza, se presnova normalizira, telo se očisti.
  • Vlaknine iz zrn imajo absorpcijski učinek, zlahka in kar je najpomembneje, varno očistijo črevesje pred toksini. Za to je bolje uporabiti grobo zdrob. Lahko ga jeste brez strahu pred pridobivanjem kilogramov. V suhem izdelku je veliko kalorij, na primer, v kaši je na 86 gramov jedi le 86 kalorij.

Koruzna zrna so nealergijski izdelek in žita lahko dajemo dojenčkom po osmih mesecih. Dajte otroku kašo iz koruzne moke dvakrat na teden, ne bo imel težav z zaprtjem.

Zaradi velike količine zapletenih ogljikovih hidratov je kaša zelo hranljiva jed, mali fidgeti pa potrebujejo veliko energije. Kaša vsebuje uporaben silicij, ki pomaga oblikovati močne mlečne zobe. Jedi iz koruznega zdroba so videti svetle, lepe in dojenčku bodo všeč.

Koristne lastnosti koruze bodo pomagale ženskemu telesu med nosečnostjo in dojenjem..

Med nosečnostjo in dojenjem

Jedi iz te sončne žitarice bodo žensko telo, ki je zanjo pomembno obdobje, napolnile s potrebno močjo in energijo. Pomagali bodo pri obvladovanju depresije, slabe volje, lajšali črevesne težave. Folna kislina je bistvenega pomena za zdrav razvoj ploda.

Med hranjenjem otroka z materinim mlekom je pomembno, da mamica upošteva določeno prehrano, da otrok ne bo imel želodčnih težav in ne bo imel alergijskih reakcij. V tem obdobju so brez glutena in nealergijska žita odlična izbira. Z njim boste vedno siti, polni energije, dobili boste potrebne vitamine in minerale, izboljšali stanje kože in las, ki še posebej trpijo v času rojstva..

Ta izdelek želodec popolnoma zazna, kar pomeni, da niti mati niti otrok ne bosta imela težav s črevesjem. Poleg tega vam bodo ta jantarna zrna pomagala ohranjati težo..

Za hujšanje in dietetiko

Dietna kaša iz koruzne moke

Če spremljate svojo težo in si prizadevate shujšati, vam bo v pomoč koruzni zdrob. Konec koncev popolnoma očisti prebavni trakt, normalizira človeški metabolizem. Poleg tega iz telesa odstranjuje toksine in holesterol, pomaga zniževati krvni sladkor. Je lahko prebavljiv, skoraj ne vsebuje maščob, dolgo nasiti, po zaužitju takšne jedi še dolgo ne boste občutili lakote. Vendar žita vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov in čeprav so to koristni kompleksni ogljikovi hidrati, ne morete jesti veliko jedi..

Če hujšate, žit ne morete mešati z živalskimi maščobami, na primer naredite kašo z maslom. Kašo je bolje kuhati v navadni vodi in dodati sveže sadje za okus.

Prilogo lahko pripravite z žiti, tako da začinite z malo oljčnega olja. Dietne pekovske izdelke lahko pripravimo iz koruzne moke. Toda ne pozabite, da je vse v zmernih količinah..

Dieta iz koruzne kaše

V medicini

V medicinske namene prednosti tega izdelka niso bile v celoti razkrite. Priporočljivo ga je jesti ljudem s težavami s prebavili, jetrnimi boleznimi in starejšim. Je odlična možnost za ljudi z intoleranco za gluten in drugimi vrstami alergij..

Tudi žita so začeli uporabljati za druge namene in ne samo kot prehranski izdelek..

Alternativne uporabe

Doma se žita uporabljajo kot piling ali piling za kožo. Majhni delci dobro luščijo stratum corneum, vendar so precej trdi in zlahka opraskajo kožo. Uporablja se tudi za pripravo obraznih mask, za lajšanje oteklin in glajenje gub..

Ta sončna moka je bila koristna celo ribičem. Iz njega izdelujejo čudovite vabe za velike ribje vrste, ki imajo radi koruzo. Iz žit skuhamo gosto kašo, dodamo koruzno moko, pogačo, malo sončničnega olja in nato iz te mešanice zvijemo kroglice. Takšna vaba ohranja svojo obliko dovolj dolgo, ne da bi se razkrojila v vodi, kar omogoča privabljanje rib na določeno ozemlje.

Jantarna zrna so uporabna tudi pri vrtnarjenju. Vrtnarji vedo, kakšno škodo polži lahko naredijo na pridelkih. Izkazalo se je, da se z njimi lahko uspešno spopadajo s koruzno moko. V kozarec vlijemo moko in kozarec postavimo na bok, da lahko polži pridejo vanj. Vonj privablja škodljivce, a po okusu te poslastice umrejo.

Koristne lastnosti koruznega zdroba

Drobljenec se precej uporablja, telesu prinaša številne koristi, a ima tudi kontraindikacije.

Škoda in kontraindikacije

Kljub očitnim koristim lahko uživanje žit škoduje tudi vam. Nekateri ljudje odsvetujejo uživanje tega izdelka..

  • ljudje s težavami v prebavilih, kot so: razjede, gastritis v akutni fazi;
  • kdo ima povečano strjevanje krvi;
  • nekdo, ki poskuša pridobiti težo. Ker žita dolgo časa nasičijo in otopijo občutek lakote, a hkrati dajo malo kalorij. Z njegovo uporabo ne boste pridobili potrebne mase;
  • ljudje, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja;
  • previdno morajo jemati osebe s sladkorno boleznijo. Ker ima koruza visok glikemični indeks, kar je zelo pomembno spremljati pri diabetikih;
  • ki imajo težave z urinarnim sistemom in ledvicami;
  • za epileptike je nemogoče, saj lahko povzroči napade;
  • ki ima individualno nestrpnost do izdelka, kar je izjemno redko.

Da, koruza, tako kot drugi izdelki, ima tako koristi kot škoduje zdravju, a vseeno ob pravilni pripravi in ​​zmernem uživanju ne bo težav s telesom.

Zanimiva dejstva

Izvirne sorte koruze

Koruza ni zanimiva samo zaradi svojih hranilnih lastnosti, temveč tudi zaradi svoje zgodovine..

  • Koruza se tako imenuje samo pri nas, v drugih državah ji je koruza.
  • Ta rastlina je bila v prehrani Indijancev še 10 tisoč let pred prihodom naše dobe. Koruzo so v Rusijo pripeljali šele v 17. stoletju.
  • Ta kultura lahko zraste do 7 metrov, kar je primerljivo z višino dvonadstropne hiše..
  • Ta rastlina se v naravi ne pojavlja..
  • Uho te kulture vedno vsebuje cvetje soda števila, število semen je prav tako vedno sodo..
  • Zrna koruze niso le rumena, temveč tudi vijolična, bela, rdeča, črna. Obstajajo celo sorte z raznobarvnimi semeni..

Sorta koruze "Glass Gem"

  • Zanimiva sorta je "Glass Gem", pri kateri so zrna videti kot raznobarvne kroglice, različne barvne kombinacije pa so lahko na istem storžu. Iz njih izdelujejo nakit in okrasne predmete..
  • Ljudje so se naučili uporabljati vse dele koruze: zrna, stebla, liste, storže, vlakna, stigme. Iz njih se proizvaja živalska krma, alkohol, plastika, mavec, pasta in še veliko več..
  • Ta rastlina se goji na vseh celinah. Posebej priljubljen je v ZDA in Mehiki. Brazilija, Argentina, Indija. V Rusiji glavni pridelek koruze gojijo v regijah Krasnodar in Stavropol..
  • Največ koruze porabijo Mehičani. Mehičan na leto poje do 90 kg te rastline. Vsi poznajo mehiške tortilje iz tortilje iz koruzne moke.
  • Koruza je zelo sladka, vendar v 6 urah po spravilu ušes izgubi polovico sladkorja. Najslajši klasje mlade koruze.
  • Med izkopavanji so arheologi ugotovili, da so ameriški Indijanci jedli kokice. Zrna so pomešali s peskom in jih položili ob ogenj, zrna so počila, Indijanci pa so jih z užitkom pojedli.
  • Celi storži so najbolj zdravi za uživanje. Kokice in koruzne palčke so neuporabne.
  • Menijo, da je najbolj dragocen izdelek v medicinske namene "dlaka" koruze, posebno vlakno, ki sedi na vrhu storža, imenovano "stigme". Imajo bogato vitaminsko sestavo.
  • Klasja moramo kuhati v neslani vodi, sicer bodo zrna trda. Mlado koruzo kuhamo le 15 minut. Izdelek pred uporabo nasolimo..

Zaključek

Koruza je čudovita rastlina. In zdrob iz nje je okusen in zdrav. Iz njega lahko skuhate veliko okusnih jedi in peciva. Pomembno je, da izberete kvaliteten izdelek in ga ne hranite dolgo. Kuhana žita se dobro podajo k različnemu sadju in zelenjavi. V obroke vključite obroke iz teh sončnih zrn. Uživajte v prednostih in okusu izdelka.

Bela koruzna drobljenka - "Kos-Mais", Rusija

Specifikacije

Datum izteka: 300 dni

Država izvora: Rusija

Menijo, da je bela koruza najlažje prebavljiv izdelek. Je zelo bogata z grobimi vlakninami in magnezijem.

Sestavine: beli koruzni zdrob št.

Na 100 g izdelka:

Vsebnost kalorijBeljakovineMaščobeOgljikovi hidrati
325 kcal8,3 g1,2 g75 g

Irina Danilova, oddelek za kakovost I-ME, odgovarja: "Osebno nisem poskusila uporabiti koruznega zdroba na ta način. Toda namočena koruza nima ničesar nevarnega za zdravje. In če po namočitvi koruza postane dovolj mehka, jo lahko jeste brez toplotne obdelave.".

Irina, Olga in ekipa I-MNE Moskva

Samo registrirani uporabniki lahko objavljajo mnenja.

Prednosti I-ME

Strokovni nadzor kakovosti

Uspelo nam je ustvariti oddelek za kakovost, ki v CIS nima analogov! Vsak izdelek, ki ga kupite v I-ME, je najboljši na voljo. Preverjamo in preizkušamo vse ekološke izdelke, ki jih ponujamo na trgu, obiskujemo kmetije in proizvodne obrate, da prihranite čas pri izbiri in lahko kupite najbolj uporabne izdelke.

Zaupanje

I-ME je prva spletna trgovina z eko izdelki v Runetu. Za vas delamo od leta 2009 v 18 mestih Rusije in Ukrajine.

Dostava

Takojšnja dostava, vljudni kurirji, priročen samovoz. Velika naročila dostavimo brezplačno. Pogoje dostave preverite v najbližji poslovalnici I-MNE.

V I-ME je vse mogoče preizkusiti

Ali želite izdelek preizkusiti pred nakupom? V komentarjih k naročilu na spletni strani ali po telefonu navedite želene izdelke.

Priročen povratek

Če iz nekega razloga niste zadovoljni s kakovostjo izdelka, ga lahko vrnete brez potrdila. Samo pokličite nas: +7 495 374 87 30.