Hrana za rast

Problem majhne rasti marsikomu otežuje življenje. Dokaz za to niso le poročila psihologov, temveč tudi stotine novih vprašanj za strokovnjake, ki so ostala na forumih in spletnih straneh o medicini in športu..

Ljudje vseh starosti se zanimajo, ali je mogoče naravo "zavajati" in dejansko višino povečati za vsaj nekaj centimetrov. Na vsa njihova vprašanja v svojih publikacijah odgovarjajo usposobljeni strokovnjaki za prehrano, fiziologi in znanstveniki z vsega sveta..

Ali je realno povečati svojo višino s prehrano?

Dejansko višino osebe določa genetika. Obstajajo pa številni zunanji dejavniki, ki na to tudi močno vplivajo. Med njimi so zdrav način življenja, spanje, gibanje in seveda pravilna prehrana. Telo iz hrane dobiva koristne snovi, ki mu omogočajo intenzivno "gradnjo" vezivnega tkiva, zlasti kosti in hrustanca.

Poleg tega je hrana, ki vsebuje arginin. Ta aminokislina spodbuja sproščanje rastnega hormona in posledično poveča dejansko rast osebe. Mimogrede, arginin učinkoviteje "deluje" v kombinaciji z drugimi aminokislinami - lizinom in glutaminom, ki jih najdemo tudi v hrani..

V našem času se lahko oseba zateče k uporabi aditivov za živila ali zdravil, ki spodbujajo proizvodnjo nekaterih hormonov. Vendar zdravniki opozarjajo na nevarnost takšnih metod. Prvič, majhnost ne pomeni vedno, da v telesu primanjkuje rastnega hormona. In drugič, njegova prekomerna količina lahko povzroči presežek končne rasti. Kot rezultat, mora oseba, ki se je znebila ene težave, iskati rešitev za drugo. V primeru pravilne uporabe potrebnih živilskih izdelkov ne more priti do katastrofalnih rezultatov..

Dieta za povečanje višine

Tisti, ki želijo povečati svojo višino, morajo svojo prehrano čim bolj popestriti. Vsebovati mora različno zelenjavo in sadje, mlečne izdelke, meso, ribe, oreščke in stročnice. Vsi bodo poskrbeli za oskrbo z vitamini in minerali, kar ne bo pomagalo le povečati rasti, temveč tudi ostati zdravo in čim bolj energično..

Za naravno proizvodnjo rastnega hormona pa je izjemno pomembno, da svoje telo obogatite z beljakovinami, vitamini in minerali, in sicer:

  • Beljakovine rastlinskega ali živalskega izvora. Nepogrešljiv je za rast in obnovo tkiv. In proizvodnja encimov in hormonov, vključno z rastnim hormonom, je odvisna od njegove prisotnosti..
  • Vitamin A. Učinka tega vitamina na telo je težko preceniti. Izboljša vid in stanje kože, poveča imunost in poveča stopnjo rasti.
  • Vitamin D. Sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva.
  • Topne in netopne vlaknine. Pospešuje prehod hrane skozi prebavni sistem in pospešuje njeno absorpcijo ter izločanje toksinov in toksinov.
  • Minerali - kalcij, fosfor, železo, cink, selen in magnezij. Vsi so odgovorni za rast kosti in samega telesa..

Ne smemo pa pozabiti, da ima lahko enaka prehrana različne učinke na različne ljudi. Najprej je to posledica posameznih reakcij na določena živila. Čeprav je končni rezultat odvisen tudi od spola, starosti, zdravstvenega stanja človeka, bolezni, ki jih je utrpel, podnebja in celo kakovosti in količine zaužite hrane. Da bi dosegli največji učinek, se je pred uporabo te diete nujno posvetovati z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano..

12 najboljših izdelkov za rast

Mleko. Vsestranski proizvod za rast. Je tako odličen vir beljakovin kot pijača, ki izboljša prebavo. Priporočeni dnevni odmerek je 2-3 kozarca.

Jajca. Ne vsebujejo samo beljakovin, temveč tudi vitamin D (v rumenjaku). Če želite opaziti jasen rezultat - na dan morate pojesti 3-6 jajc.

Kokoš. Še en vir beljakovin, ki spodbujajo rast kosti in mišic.

Govedina in goveja jetra. Poleg beljakovin vsebujejo tudi železo - bistveni mineral za kateri koli rastoči organizem..

Ovseni kosmiči. Vir rastlinskih beljakovin, vlaknin in železa.

Jogurt. Vsebuje beljakovine in kalcij, potrebne za izgradnjo mišic in povečanje kosti. Poleg tega redno uživanje jogurta izboljša prebavo in presnovo..

Voda. Uživanje dovolj tekočine (približno 8 kozarcev na dan) izboljša prebavo in presnovo.

Trska. Poleg vitaminov A in D vsebuje še kalcij in fosfor. Poleg tega je odličen vir beljakovin. Trsko lahko nadomestite z lososom, tuno ali morsko hrano.

Riž, biserni ječmen. Ne vsebujejo le vitaminov in mineralov, ki močno vplivajo na rast in splošno stanje telesa, temveč tudi vlaknine, ki so potrebne za dober metabolizem..

Oreški. Vsebujejo rastlinske beljakovine, magnezij in cink.

Zelje. Je skladišče vitaminov in hranil, vključno s kalcijem, ki je potreben za povečanje kostnega tkiva.

Avokado. Vsebuje tako rastlinske beljakovine kot magnezij.

Kaj drugega vam bo pomagalo povečati višino

  1. 1 Športne dejavnosti. Vsaka telesna aktivnost izboljša presnovo in krepi mišice. Toda raztezne vaje zagotavljajo prožnost hrbtenice in izboljšujejo prehrano hrustanca in kostnega tkiva..
  2. 2 Spi. Raziskave so pokazale, da telo med spanjem aktivno proizvaja rastni hormon. Zato je dober spanec ključ do dobre rasti..
  3. 3 Izogibanje alkoholu, kajenju in nezdravi hrani. Zastrupljajo telo in poslabšajo delovanje vseh njegovih organov in sistemov. Poleg tega so vse vrste zaviralci rasti..
  4. 4 Sprehodi na svežem zraku in sončenje. Sončna svetloba je odličen vir vitamina D. Pomanjkanje le-tega vodi v oslabitev kostnega tkiva in posledično v slabo držo in zmanjšano rast. Bolje je hoditi zgodaj zjutraj ali zvečer, ko je škoda zaradi izpostavljenosti ultravijoličnim žarkom minimalna.
  5. 5 Pravilna drža. Ona je tista, ki pomaga sprostiti mišice hrbta in poravnati hrbtenico..
  6. 6 Prizadevanje za idealno težo. Pomanjkanje odvečnih kilogramov bo pozitivno vplivalo na intenzivnost človekove rasti. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da idealna teža nima nič skupnega s pretankostjo..

Iz šole vemo, da človek odrašča v puberteti, ki traja do 16-17 let, saj se v tem času izvaja intenzivna proizvodnja rastnega hormona. Vendar zagovorniki joge trdijo, da lahko raztezne in izravnalne vaje delajo čudeže v kateri koli starosti. Izjemen primer tega je Darwin Smith, ki je dodal 17 cm višine. Izjavil je, da je "rast človeka za 35% odvisna od njegovega zdravja in mišičnega tonusa, in ne od ravni hormonov v krvi." Ustvaril je tudi sistem, imenovan "Grow Taller 4 Idiots", v katerem je povedal, kako mu je uspelo doseči takšne rezultate, da je lahko vsak uporabil njegove metode in svojo učinkovitost preizkusil na sebi.

In čeprav se vsi znanstveniki niso strinjali z njegovim stališčem, so se vseeno strinjali, da lahko pravilna prehrana in šport spremenita življenje ljudi do neprepoznavnosti. In v tem primeru ne gre le za njihovo rast..

11 živil, ki pomagajo dojenčku rasti

Čeprav je rast močno odvisna od genetike, je dovolj hranil v otrokovi prehrani nujno za zagotovitev ustrezne rasti in razvoja..

Čeprav otrok ne more postati višji, če doseže največjo višino, lahko nekatera živila pomagajo pri njegovi rasti, tako da ohranjajo kosti, sklepe in telo zdravi in ​​močni..

Na primer, beljakovine igrajo ključno vlogo pri zdravem razvoju ter prispevajo k obnovi tkiva in imunski funkciji (1, 2).

Druga hranila, kot so kalcij, vitamin D, magnezij in fosfor, sodelujejo pri zdravju kosti, kar je osrednji rastni dejavnik (3).

Medtem pa druge raziskave kažejo, da lahko probiotiki, ki so vrsta koristnih bakterij, ki jih pogosto najdemo v fermentirani hrani, spodbujajo rast tudi pri otrocih (4)..

Tu je 11 živil, ki bodo otroku pomagala rasti in se razvijati.

1. Fižol

Fižol je neverjetno hranljiv in še posebej dober vir beljakovin (5).

Dokazano je, da beljakovine zvišujejo raven inzulinu podobnega rastnega faktorja 1 (IGF-1), pomembnega hormona, ki uravnava rast pri otrocih (6, 7).

Fižol je bogat tudi z železom in vitamini B, kar lahko pomaga pri zaščiti pred anemijo, stanjem, za katerega je značilno pomanjkanje zdravih rdečih krvnih celic v telesu (8).

Železo ni potrebno le za rast tkiva, ampak lahko pomanjkanje železa tudi pripomore k zastoju rasti pri otrocih (9).

Poleg tega je fižol bogat z več drugimi hranili, kot so vlaknine, baker, magnezij, mangan in cink (5).

Fižol je bogat z beljakovinami in železom, ki lahko ščitijo pred slabokrvnostjo in spodbujajo pravilno rast.

2. Piščanec

Piščanec je bogat z beljakovinami in številnimi drugimi bistvenimi hranili, saj je lahko odličen dodatek k zdravi prehrani..

Posebej so bogate z vitaminom B12, vodotopnim vitaminom, ki je bistvenega pomena za rast (10).

Piščanec vsebuje tudi tavrin, aminokislino, ki uravnava tvorbo in rast kosti (11).

Še več, piščanec je bogat z beljakovinami - vsebuje približno 20 gramov na 85 gramov (12).

Natančen profil hranil se lahko nekoliko razlikuje glede na dele piščanca in način kuhanja, meso pa je tudi dober vir niacina, selena, fosforja in vitamina B6 (12)..

Piščanec je odličen vir številnih hranil, ki spodbujajo rjo, kot so beljakovine, vitamin B12 in tavrin..

3. Mandlji

Mandlji so bogati z veliko vitamini in minerali, ki so bistveni za rast.

Poleg tega, da vsebuje veliko zdravih maščob, je bogata z vlakninami, manganom in magnezijem (13).

Poleg tega so mandlji bogati z vitaminom E, v maščobi topnem vitaminu, ki je tudi antioksidant (13, 14).

Pomanjkanje tega pomembnega vitamina lahko spremljajo hudi simptomi, vključno z zastojem rasti pri otrocih (15).

Mandlji lahko pomagajo tudi pri spodbujanju zdravja kosti. V eni majhni študiji, v kateri je sodelovalo 14 ljudi, je bilo ugotovljeno, da uživanje mandljev zavira nastajanje osteoklastov, ki so vrsta celic, ki uničujejo kostno tkivo (16)..

Mandlji so bogati z vitaminom E in dokazano zavirajo nastanek osteoklastov, vrste celice, ki uničuje kostno tkivo.

4. Zelena listnata zelenjava

Zelenolistna zelenjava, kot so špinača, ohrovt in rukola, so odlični viri hranil.

Čeprav se natančna količina hranil razlikuje med vrstami, zelenolistna zelenjava običajno vsebuje koncentrirane količine vitamina C, kalcija, železa, magnezija in kalija (17, 18)..

Prav tako so bogate z vitaminom K, hranilom, ki lahko poveča gostoto kosti in podpira hitrejšo rast in razvoj pri otroku (19, 20).

Ena študija pri 103 ženskah je celo pokazala, da je redno uživanje listnate zelenjave povezano z bistveno manjšim tveganjem za izgubo kosti (21)..

Zelenolistna zelenjava je bogata z vitaminom K, ki podpira zdravje kosti. Ena študija je pokazala, da lahko z rednim uživanjem te zelenjave ohranimo kostno maso..

5. Jogurt

Jogurt je odličen vir več ključnih hranil, pomembnih za rast, vključno z beljakovinami.

Dejansko le 200 gramov grškega jogurta vsebuje skoraj 20 gramov beljakovin (22).

Nekatere vrste jogurta vsebujejo tudi probiotike, ki so vrsta koristnih bakterij, ki pomagajo podpirati zdravje črevesja.

Nekatere raziskave poleg izboljšanja imunske funkcije in zmanjšanja vnetja pomagajo povečati rast pri otrocih (4, 23).

Jogurt je tudi odličen vir več hranil, ki sodelujejo v presnovi kosti, vključno s kalcijem, magnezijem, fosforjem in kalijem (22).

V jogurtu je veliko beljakovin, pa tudi kalcija, magnezija, fosforja in kalija. Nekatere vrste lahko vsebujejo tudi probiotike, ki lahko otroku pomagajo pri rasti.

6. Sladki krompir

Sladki krompir je poleg vsestranske zelenjave tudi neverjetno zdrav..

Posebej bogata je z vitaminom A, ki lahko izboljša zdravje kosti in otroku pomaga pri rasti (24).

Sladki krompir vsebuje tudi topne in netopne prehranske vlaknine, ki lahko spodbujajo zdravje prebavil in rast koristnih črevesnih bakterij (25).

Vzdrževanje zdravega črevesnega mikrobioma lahko izboljša tudi absorpcijo hranil in tako zagotovi, da vaš dojenček dobiva vitamine in minerale, ki jih potrebuje za rast in razvoj (26).

Poleg tega je sladki krompir bogat z drugimi pomembnimi hranili, vključno z vitaminom C, manganom, vitaminom B6 in kalijem (27).

Sladki krompir je bogat z vitaminom A, ki pomaga izboljšati zdravje kosti. Vsebuje tudi velike količine vlaknin, ki izboljšajo prebavo in absorpcijo hranil.

7. Kvinoja

Kvinoja je s hranili bogata vrsta semen, ki v prehrani pogosto nadomesti druga žita..

Je eno redkih rastlinskih živil, ki velja za popoln vir beljakovin, kar pomeni, da vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje (28).

Kvinoja je tudi odličen vir magnezija, bistvene sestavine kosti, ki lahko poveča mineralno gostoto kosti (29, 30).

Poleg tega vsaka porcija kvinoje vsebuje dober odmerek mangana, folata in fosforja, ki so pomembni tudi za zdravje kosti (3, 29)..

Kvinoja je popoln vir beljakovin, ki je bogata z magnezijem in lahko poveča mineralno gostoto kosti.

8. Jajca

Jajca so neverjetno bogat vir pomembnih hranil.

Zlasti vsebujejo veliko beljakovin - eno veliko jajce vsebuje 6 gramov beljakovin (31).

Poleg tega vsebujejo veliko drugih vitaminov in mineralov, potrebnih za rast, vključno z vitaminom D, ki lahko poveča absorpcijo kalcija in s tem podpre zdravje kosti (32).

Ena majhna študija je pokazala, da so otroci z nizko vsebnostjo vitamina D, ki so dobivali dodatke vitamina D, v 6-mesečnem obdobju bolje rasli (33).

Še več, ena študija na 874 otrocih je pokazala, da je redno uživanje jajc povezano z večjo višino (34).

Jajca so bogata z beljakovinami in vitaminom D ter številnimi drugimi pomembnimi mikrohranili. Raziskave kažejo, da je redno uživanje jajc lahko povezano s povečano rastjo.

9. Jagode

Jagode, kot so borovnice, jagode, robide in maline, so bogate s pomembnimi hranili.

Posebej so bogate z vitaminom C, ki spodbuja rast celic in obnovo tkiv (35).

Vitamin C prav tako poveča sintezo kolagena, ki je največ beljakovin v telesu (36).

Raziskave kažejo, da lahko kolagen poveča kostno gostoto in izboljša zdravje kosti, kar lahko pripomore k rasti višje ali podpira rast (37, 38).

Jagode vsebujejo tudi številne druge vitamine in minerale, vključno z vlakninami, vitaminom K in manganom (39, 40).

Jagode so bogate z vitaminom C, ki spodbuja rast celic, obnovo tkiv in povečuje proizvodnjo kolagena.

10. Mastne ribe

Mastne ribe, kot so skuša, sled in losos, so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami.

Omega-3 maščobne kisline so v srcu zdrave maščobe, ki so ključne za rast in razvoj (41).

Nekatere raziskave tudi kažejo, da so omega-3 maščobne kisline lahko vključene v zdravje kosti in lahko spodbujajo otrokovo rast (42).

Poleg tega so lahko nizke ravni omega-3 maščobnih kislin povezane s povečanim tveganjem za težave s spanjem pri otrocih, kar lahko negativno vpliva tudi na rast (43, 44).

Poleg tega mastne ribe vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov B, selena in kalija (45).

Mastne ribe so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki lahko izboljšajo spanec in presnovo kosti ter pri otrocih spodbujajo rast.

11. Mleko

Mleko pogosto velja za ključno sestavino zdrave, uravnotežene prehrane..

Pomaga lahko tudi pri podpori rasti tako, da otroka oskrbi z več hranili, pomembnimi za zdravje kosti, vključno s kalcijem, fosforjem in magnezijem (3, 46).

Poleg tega je mleko bogato z beljakovinami - vsebuje skoraj 8 gramov na skodelico (240 ml) (46).

Ne samo to, ampak raziskave kažejo, da lahko kravje mleko pri otrocih spodbudi pospešeno rast in pomaga pri povečanju telesne mase in rasti mišic (47).

Če pa ima otrok alergije ali intoleranco, se je treba izogibati mleku..

Vsaka porcija mleka vsebuje dobro količino beljakovin, pa tudi več mikrohranil, ki lahko podpirajo zdrave kosti in spodbujajo rast otroka.

Kako hraniti otroka za rast?

Višina je eden od kazalnikov otrokovega telesnega razvoja, ki ga matere in očetje skrbno spremljajo. Povečanje kazalcev dolžine telesa navdušuje starše. Ampak, če otrok ni zrasel, potem mama in oče začneta skrbeti. Kako lahko povečate stopnjo rasti kot nahranite otroka? Ta članek govori o tem..

Vsi starši sanjajo, da bo njihov otrok zrasel močan in zdrav, sledil svojim vrstnikom v telesnem razvoju. Glavna beseda v tej frazi je "zrasel". Z aktivno rastjo otroci postopoma postanejo odrasli. Fantje želijo biti visoki, deklice pa ponavadi povprečne. Kljub temu obstajajo podmerni fantje in deklice.

Toda mnogi starši verjamejo, da bodo njihovi otroci višji od njih. Seveda se je težko boriti proti dednosti, a vseeno je mogoče. Če se v obdobju intenzivne rasti prehranjujete pravilno in jeste pravilno, se bo dolžina vašega telesa povečala. Na tako preprost način lahko kratek otrok postane otrok s povprečno ali nadpovprečno višino..

Spremembe kazalnikov rasti v različnih starostnih obdobjih pri otrocih

Rast je fiziološki proces, za katerega je značilno podaljšanje telesa in sprememba njegovih razmerij.

Vsi otroci prehajajo skozi faze telesnega razvoja od najzgodnejšega obdobja - spočetja. Med nosečnostjo ženski trebuh intenzivno raste, zlasti v daljšem obdobju. To je posledica povečanja velikosti ploda. Iz majhnega zarodka (2,5 mm) nastane polnopravni otrok, dolg 46-56 cm.

Po rojstvu tudi otrok še naprej aktivno raste. To je bolj izrazito v prvem letu življenja. Rast se poveča za polovico. Če je bila ob rojstvu dolžina telesa novorojenčka 50 cm, se do leta približa 75 cm. Pri 4 letih otroci podvojijo svojo višino (v povprečju je 100 cm), do 12. leta pa potrojijo (približno 150 cm).

Dolžino telesa od 2 do 15 let lahko določimo na podlagi formule, kjer je znana višina osemletnega otroka (130 cm). Za vsako manjkajoče leto se od 130 cm odšteje 7 cm, za vsako naslednje leto pa se 130 cm doda 5 cm.

Tudi povprečno višino otroka lahko izračunamo, če poznamo višino obeh staršev. Če želite to narediti, je treba višino mame in očeta v centimetrih zložiti in razdeliti na polovico. Če je otrok deček, dodajte 6,5 cm, če pa je v družini deklica, odštejte 6,5 cm.

V procesu podaljšanja telesa se spreminjajo tudi razmerja. Pri novorojenčku je razmerje med glavo in telesom 1: 4, pri odraslem pa 1: 7–1: 8. Zaradi tega morajo medicinske sestre pogosto izmeriti razmerje telesa na sestankih pri pediatru. Izraz je pravilen: "Otrok ni odrasla oseba v malem." O povprečnih kazalnikih standardne višine in teže pri otrocih lahko izveste iz tabel v tem članku..

Vpliv kostnega sistema na rast otroka

Rast otroka je neposredno odvisna od stopnje razvoja okostja. Pri otrocih so končni odseki cevastih kosti - epifize, lupine kosti dlani in stopala sestavljeni iz hrustanca. Postopoma se med oblikovanjem okostja pojavljajo območja okostenelosti. Po njihovem lahko določite kostno starost otroka in naredite napoved za nadaljnjo rast. Za to je treba opraviti rentgenski pregled obeh rok. Vsako starostno obdobje ustreza videzu določene kosti (pri deklicah se zadnja kost pojavi pri 11 letih, pri dečkih pa pri 13,5 leta). Takoj ko bodo mesta okostenelosti zajela vsa rastna območja, se bo raztezanje okostja ustavilo.

Po okostenelosti zadnje kosti zapestnega sklepa se bo rast otroka ustavila ne glede na starost.

Da bi se izognili nizki rasti svojega otroka, morajo biti starši pozorni na kazalnike telesnega razvoja. Izjema je dedna nizka rast. Pred zaprtjem rastnih con lahko s pravo terapijo dosežemo dobre dolžine.

Vitamini in minerali za rast otrok

Da telo lahko raste in se razvija glede na starost, mora otrokova prehrana vsebovati zadostno količino vitaminov, mikro-, makroelementov in drugih snovi.

Otroci imajo pospešen metabolizem. To je posledica razvoja različnih organov in sistemov telesa, pa tudi aktivne rasti. Otrok porabi veliko količino energije, ki jo je treba nenehno dopolnjevati. To zahteva kakovostno hrano. Hrana v otrokovi prehrani ne sme biti samo raznolika, ampak tudi zdrava. Zlasti otrokovo telo potrebuje okrepljeno prehrano v obdobju virusnih epidemij, stresnih situacij in intenzivne rasti. Zelo hranljiv jedilnik bo pomagal tudi pri podpori imunski obrambi.

Med vsemi vitamini in minerali lahko ločimo najpomembnejše. Otroku pomagajo pri rasti zaradi povečane proizvodnje endogenega rastnega hormona - rastnega hormona:

  1. Vitamin A (retinol) - pomaga krepiti mišično-skeletni sistem, sodeluje pri sintezi beljakovin - gradbenega materiala za tvorbo kosti in hrustanca ter zob, vpliva na rast vseh tkiv, krepi imunski sistem.

Značilnosti: vitamin A je mogoče dolgo časa shranjevati (odlagati) v telesu, bolje se absorbira z vitaminom E in C. Retinol je odporen proti temperaturi, se uniči v prisotnosti svetlobe in zraka.

Živila, bogata z vitaminom A (živalskega izvora) in karotenom, predhodnikom retinola (rastlinskega izvora):

  • meso in klavnični odpadki (jetra), ribje olje;
  • mleko, jajca (rumenjak), sir (trde sorte);
  • oranžna in rdeča zelenjava in sadje (korenje, buča, paradižnik, marelice, mango);
  • brokoli, zelišča (špinača, peteršilj, koper).
  1. Vitamin C (askorbinska kislina) - ugodno vpliva na tvorbo kolagena - beljakovine, potrebne za rast in obnovo (regeneracijo) mišično-skeletnega ogrodja, različnih tkiv in krvnih žil, spodbuja absorpcijo številnih vitaminov, odstranjuje škodljive snovi iz telesa in je antioksidant.

Značilnosti: vitamin C se v prisotnosti svetlobe zlahka uniči kot posledica delovanja kisika (oksidacije) pri segrevanju. Zelenjavo in sadje, ki sta glavna vira askorbinske kisline, jemo takoj po rezanju z nožem. Pri vrenju ali pari se izgubi približno 25% askorbinske kisline. Toplotna obdelava izdelka več kot 20 minut povzroči izgubo 50% vitamina C.

Živila, bogata z vitaminom C (na rastlinski osnovi):

  • skoraj vsa sveža zelenjava (visoka koncentracija askorbinske kisline v papriki, zelenem grahu in različnih vrstah zelja: brstični ohrovt, brokoli, cvetača, rdeče zelje) in sadje (največja vsebnost citrusov);
  • jagode (šipki, črni ribez, jagode, rakit, kivi);
  • zelenica (peteršilj, kislica, špinača).
  1. Vitamini skupine B (B1., AT2., AT3., ATpet, AT6., ATdevet in v12.) - sodelujejo v presnovi, spodbujajo asimilacijo osnovnih hranil v telesu - beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, uravnavajo delo možganov in živčnega aparata, aktivirajo apetit in so spodbujevalci rasti, ščitijo kostno in mišično tkivo pred različnimi poškodbami.

Značilnosti: vitamin B1. (tiamin) se uniči med toplotno obdelavo in dolgotrajnim shranjevanjem živil v hladilniku; vitamin b2. (riboflavin) se izgubi pod vplivom temperature, atmosferskega kisika in svetlobe; vitamin b3. (nikotinska kislina) se uniči med mehanskim čiščenjem izdelkov; vitamin bpet (pantotenska kislina) se izgubi s vrenjem in zamrzovanjem; vitamin b6. (piridoksin) se bolje absorbira v prisotnosti kalcija in bakra ter se uniči med dolgotrajnim skladiščenjem hrane (med konzerviranjem se izgubi 60–80%, med zamrzovanjem 15%); vitamin b7. (biotin) se pri izpostavljenosti visokim temperaturam izgubi, lahko se veže na rumenjake piščančjega jajca (surovega) in ga telo ne absorbira; vitamin bdevet (folna kislina) je odporna na toplotno obdelavo v živalskih proizvodih, v rastlinskih proizvodih - uniči se, ko jo zavre in izpostavi svetlobi; vitamin b12. (kobalamin) se izgubi, če je izpostavljen svetlobi, vodi in visoki temperaturi.

Živila, bogata z vitamini B (rastlinskega in živalskega izvora):

  • kvas, otrobi, polnozrnat kruh, vzklila pšenična zrna, žita (ajda, ovsena kaša itd.);
  • oreški;
  • morske alge, brokoli, belo zelje;
  • zeleni grah, fižol, koruza;
  • banane, pomaranče;
  • meso in klavnični odpadki (jetra, ledvice);
  • mleko, jajca, sir;
  • ribe in morski sadeži (školjke, ostrige).
  1. Vitamin D3. (holekalciferol) - je pospeševalnik rasti zaradi preskrbe kosti in hrustanca z glavnim mineralom - kalcijem, uravnava presnovo fosfor-kalcija, spodbuja absorpcijo magnezija v črevesju (kalcijev pomočnik).

Značilnosti: vitamin D se tvori v prisotnosti sončne svetlobe (izpostavljenost močnemu soncu eno uro prispeva k dnevnemu vnosu vitamina D), se lahko odloži v telesu, bolje absorbira s kalcijem, uniči s kisikom, odporen na toploto.

Živila, bogata z vitaminom D (živalska in rastlinska):

  • ribe (sardela, sled, tuna, losos);
  • ribje jetra, ribje olje;
  • morski sadeži;
  • rumenjak;
  • maslo, smetana, kisla smetana, sir;
  • krompir, peteršilj;
  • oreški, semena, rastlinsko olje;
  • gobe.
  1. Vitamin E (tokoferol) - uravnava presnovo hormonov in ogljikovih hidratov, je antioksidant, ščiti telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov in s tem zmanjšuje škodljiv učinek na organe in tkiva, spodbuja absorpcijo beljakovin in maščob, blagodejno vpliva na delovanje mišičnega sistema, krepi imunski sistem.

Značilnosti: uniči se zaradi delovanja kisika v zraku in med toplotno obdelavo izdelkov. Rastlinska olja, ki so glavni vir tokoferola, je treba hraniti v nepredušni posodi.

Živila, bogata z vitaminom E (rastlinskega in živalskega izvora):

  • rastlinska olja (olje pšeničnih kalčkov, soja, sončnica, koruza, laneno seme, oljka in druga);
  • soja, koruza;
  • oreški (mandlji, lešniki, arašidi, pistacije, indijski oreščki, orehi);
  • suho sadje (suhe marelice, suhe slive);
  • polnozrnat pšenični kruh;
  • jagode (rakit, divje vrtnice, aronija);
  • žita (ajda, ovsena kaša, ječmen);
  • mleko in maslo;
  • ribe (losos, ščuk, iverka) in morski sadeži (jegulje, lignji);
  • meso (govedina).
  1. Kalcij je mineral, ki krepi kostni sistem in sodeluje pri tvorbi mišičnega tkiva. Spodbuja aktivno rast otroka, potreben je tudi za hematopoezo (oskrba tkiv in organov s kisikom in hranili), blagodejno vpliva na razvoj živčnega sistema.

Značilnosti: pozitivno vpliva na telo ob prisotnosti vitamina B12.. Nezadosten vnos beljakovin iz hrane, pa tudi pomanjkanje ali odvečna maščoba zmanjšuje absorpcijo kalcija, ovira absorpcijo minerala s hrano, bogato z oksalno kislino (kislica, špinača, rabarbara, pesa, čokolada), spodbuja dobro absorpcijo kalcija v črevesju laktoza (mlečni izdelki) in citronska kislina.

Hrana, bogata s kalcijem (živalska in rastlinska):

  • mleko, smetana, maslo;
  • fermentirani mlečni izdelki (sir, vključno s topljenim sirom, feta sir, skuta, kisla smetana, jogurt);
  • konzervirane ribe: sardela, losos, skuša, trska;
  • kaviar (črna in rdeča) in morski sadeži (školjke, ostrige);
  • meso (teletina in svinjina);
  • oreški (mandlji, pistacije, lešniki, orehi);
  • stročnice (fižol, grah);
  • žita (ovsena kaša, ječmen);
  • zelenica (peteršilj, špinača, zelena, zelje);
  • brokoli, kitajsko zelje, bruseljsko in belo zelje, fižol, česen, buča;
  • soja in njeni proizvodi;
  • polnozrnat rženi kruh;
  • sadje (pomaranče in suhe fige).

Zdrav meni za rast mišično-skeletnega sistema

Zajtrk

Zelo pomembno je, da so v prehrani prisotna žita. Telo bogatijo s koristnimi snovmi, ga nasičijo z energijo za cel dan in prispevajo k udobni prebavi.

Za zajtrk je bolje uporabiti:

  • kaša na vodi (ali mleko z vodo v razmerju 1: 1): ovsena kaša, ajda, koruza, proso, riž, biserni ječmen;
  • kuhana jajca - 1-2 krat na teden;
  • polnozrnat kruh (polnozrnat);
  • čaj, naravni sok.

Za glavni obrok je pomembna prisotnost živil, bogatih z beljakovinami. Je gradbeni material za mišično-skeletni sistem. Za boljšo asimilacijo beljakovin in obogatitev telesa z vitamini in minerali je potreben vnos rastlinskih vlaknin.

Za kosilo je bolje uporabiti:

  • solate s svežo zelenjavo in zelišči (špinača, peteršilj, solata, zelena);
  • juhe in juhe (spodbujajo presnovo);
  • meso (govedina, pusto svinjsko meso, piščančje prsi) - 1-2 krat na teden;
  • drobovina (jetra, ledvice) - 1-2 krat na teden;
  • ribe - 1-2 krat na teden;
  • polnozrnat kruh;
  • naravni sok približno 300-500 ml na dan ali vsak drugi dan (koristni so korenčkovi in ​​pomarančni sokovi), čaj.

Popoldanska malica

Po večerji telo obogatijo s hranljivo in zdravo hrano. Toda za normalno delovanje prebavnega sistema je potreben dodaten prigrizek, zlasti po popoldanskem spanju (pomembno za predšolske otroke).

Za popoldanski prigrizek je bolje uporabiti:

  • mlečni izdelki (kefir, skuta, mleko, kisla smetana, sir);
  • sveže sadje (koristne so banane, pomaranče).

Na dan lahko pojeste do 2 kg sveže zelenjave in sadja.

Zadnji obrok naj bo lahek. Uživanje težkih obrokov, zlasti tik pred spanjem, moti normalen metabolizem in ponoči zmanjša tvorbo rastnega hormona.

Za večerjo je bolje uporabiti:

  • kuhana jajca;
  • morski sadeži (lignji, kozice, raki, školjke, morske alge);
  • sveža zelenjava, po možnosti v kombinaciji s piščančjimi prsi v obliki solate;
  • oreški (približno 50 g);
  • čaj ali kefir.

Vitaminsko-mineralni kompleksi za skladno rast otrok

Otroci so s pomanjkanjem vitaminov neaktivni (telesna neaktivnost), trpijo zaradi pogostih nalezljivih bolezni in v telesnem razvoju zaostajajo za vrstniki. Kot posledica uživanja vitaminov za rast se pojavi dodatna energija in aktivnost. Kosti postanejo močne, ligamentni aparat je gibljiv in mišice postanejo odporne na stres. Poleg tega se okrepi imunost.

V obdobjih aktivne rasti (1-3 leta, 3-7 let in 7-11 let) otrokovo telo ne potrebuje le dobre prehrane, temveč tudi dodaten vnos vitaminsko-mineralnih kompleksov. Mladostniška stopnja, povezana s hormonsko revolucijo, zahteva pravilen življenjski slog. To je predvsem telesna aktivnost in odsotnost slabih navad, kot so uporaba alkoholnih in energijskih pijač, kajenje, odvisnost od mamil. Jemanje multivitaminskih kompleksov bo dodalo imunsko zaščito, vzdržljivost in odpornost na stres.

Osnovni vitaminsko-mineralni kompleksi za rast otrok:

Št. Po vrstiImeStarostno obdobje
1..Serija "Abeceda":

  • "Naš dojenček";
  • "Vrtec";
  • "Šolar";
  • "Najstnik".
  • 1-3 leta;
  • 3-7 let;
  • 7-14 let;
  • 14-18 let.
2..Vitrum serija:

  • "Otroček";
  • "Otroci";
  • "Mlajši";
  • "Najstnik".
  • 3-5 let;
  • 5-7 let;
  • 7-14 let;
  • 14-18 let.
3..Serija "Več zavihkov":

  • "Otroček";
  • "Kid";
  • "Mlajši";
  • "Najstnik";
  • "Kalcij D3. forte ".
  • 0-12 mesecev;
  • 1-4 leta;
  • 4-11 let;
  • 11-17 let;
  • od 12. leta starosti.
4.."Duovit"Od 10 let
pet."Biovital gel"Od otroštva do konca mladosti
6..Serija Pikovit:

  • "1+";
  • "3+";
  • "4+";
  • "5+";
  • "7+ forte".
  • od 1 leta;
  • od 3. leta starosti;
  • od 4. leta starosti;
  • od 5. leta starosti;
  • od 7 let in več.
7..Serija Supradin:

  • "Otroški gel";
  • "Otroci Junior";
  • "Otroški medvedi".
  • od 3. leta starosti;
  • od 5. leta starosti;
  • od 3. leta starosti.
8.."Vita Bears Kalcij + vitamin D"Od 3. leta starosti
devet.Serija Complivit:

  • "Kalcij D3 ″;
  • "Žvečilno sredstvo";
  • "Sredstva".
  • od rojstva;
  • 3-10 let;
  • 7-12 let.
deset."Kalcemin" "Calcemin vnaprej"Od 5 let Od 12 let
enajst."Kalcij D3. nycomed »» Kalcij D3. nikomed forte "Od 5 let Od 12 let

Zaključek

Človekova rast je genetsko programirana. Toda po medicinskih raziskavah le 2% doseže dedno dolžino telesa. Preostalih 98% ne zraste za 5-10 cm. To je posledica slabe prehrane, zmanjšane imunosti, psihološkega stresa in slabega načina življenja v otroštvu. Najstniki pijejo pivo, kadijo cigarete, otroci pa vse več časa preživijo za računalnikom. Vsi ti dejavniki vodijo do presnovnih motenj, hormonske disfunkcije in mišične oslabelosti. Telesna neaktivnost pogosto prispeva k pojavu prekomerne telesne teže - debelosti.

Da bi lahko otrok dosegel spodobne rezultate v rasti, je treba upoštevati naslednje pogoje: otroci se morajo pravilno in kakovostno prehranjevati, se ukvarjati s športno vzgojo (tek, plavanje, gimnastika, vaje na vodoravni palici - raztezanje hrbtenice), dovolj spanja in brez slabih navad.

Ali je vredno skrbeti za rast otrok, kakšne so starostne norme za težo in višino, program "Šola zdravnika Komarovskega" pove:

Beljakovine v otrokovi prehrani

Ocena članka:

Pozor! Vsi materiali na spletnem mestu so svetovalne narave. Posvetujte se s svojim zdravnikom

  1. Vloga beljakovin.
  2. Dragocene lastnosti.
  3. Živalske veverice.
  4. Mleko in mlečni izdelki.
  5. Rastlinske beljakovine.
  6. Vegetarijanstvo.
  7. Pripravimo zaključke.

1. Vloga beljakovin.

Otrok raste skokovito. Za to je odgovoren pomemben element. Njegovo ime je beljakovine. Vsebuje ga v vseh organih in tkivih, brez njega je rast organizma preprosto nemogoča. Beljakovine otroku pomagajo pri prebavi hrane, krepitvi imunosti in zaščiti pred okužbami, s sodelovanjem beljakovin se uravnava vodno ravnovesje v telesu. In ta seznam se lahko nadaljuje zelo dolgo. Skratka, vlogo beljakovin je težko preceniti..

2. Dragocene lastnosti.

Glavni namen beljakovin v prehrani je oskrba človeškega telesa s potrebno količino aminokislin. In čeprav slednje delimo na nenadomestljive in nebistvene, pa so vse aminokisline enako pomembne za gradnjo beljakovin v telesu..

Za oceno kakovosti beljakovin po količini in razmerju med esencialnimi in nebistvenimi aminokislinami je bil uveden koncept "idealne beljakovine". Odbor SZO je jajčne beljakovine priznal kot take beljakovine. Živalske beljakovine mesa, rib, mleka so najbližje "idealnim beljakovinam". Njihova asimilacija je 100%!

3. Živalske beljakovine.

Poglejmo si podrobneje, kateri živalski proizvodi morajo biti prisotni v prehrani mladega predšolskega otroka.

Meso živali, ptic, morskih rib

♦ Največ beljakovin - v zajčjem mesu, govedini, pustem jagnjetini, teletini, piščancu, puranu. Ti izdelki vsebujejo 20-21 g beljakovin na 100 g mesa. Najmanj je v svinjini, le 17 g na 100 g mesa.

♦ Meso je bogato z vitamini skupine B (B1, B2, B6, B12), niacinom. Pomanjkanje teh vitaminov vodi do različnih motenj: splošne šibkosti, izgube apetita, suhe kože in mnogih drugih..

Najpogostejši in opaznejši pojavi pomanjkanja vitamina B2 so napadi, razpoke v kotih ust ali na ustnicah. Da bi se izognili takim težavam, je pomembno, da v prehrano vnesete hrano, bogato z vitaminom B2 - drobovina (jetra, ledvice), skuta, jajca, mleko.

Mimogrede, meso je edini vir hem železa in eden glavnih virov vitamina B12. Z njihovim pomanjkanjem se razvije anemija, ki je preobremenjena s pomanjkanjem kisika v organih, tkivih in kar je najpomembneje - v možganih.

♦ Meso je eden od virov cinka. S pomanjkanjem se rast upočasni, imuniteta se zmanjša, lasje lahko izpadejo. Za dovajanje cinka v telesu morajo dojenčki redno dajati pusto svinjsko meso, govedino, teletino, piščanca, purana.

V starosti 1-3 let mora otrok na dan prejeti približno 60-70 g katere koli mesne jedi, od 3. do 6. leta pa 100 g mesa 4-5 krat na teden.

♦ Ribe - vir joda, fosforja, večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3.

Za otroke so zaželene puste vrste rib - trska, vahnja, oslič, led. Otrok, star 1-3 leta, naj prejme 70-80 g ribjih jedi na dan. Po treh letih se ta količina poveča na 120 g. Ribe (fileti) je treba vsaj dvakrat na teden vključiti v jedilnik drobtin. Če to ni mogoče, je priporočljivo v otrokovo prehrano vnesti laneno olje - vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 (1/2 čajne žličke na dan). Olje lahko dodamo solati, tako da ga pomešamo z drugim rastlinskim oljem. Manjkajoči fosfor in jod lahko nadomestimo tudi z drugimi izdelki (veliko fosforja v mlečnih izdelkih in joda v morskih algah) ali z multivitaminskimi kompleksi.

Drobovina (jetra, srce, jezik)

♦ Vsebujejo manj beljakovin in železa kot meso, vendar imajo višjo vsebnost mikrohranil (cink, baker, mangan).

4. Mleko in mlečni izdelki.

Po vsebnosti beljakovin med mlečnimi izdelki lahko na prvo mesto postavimo skuto in sir. Na primer, prisotnost beljakovin v siru je celo večja kot v mesu - 26-28 g na 100 g! In najmanj beljakovin je v maščobni kisli smetani. smetana, maslo.

♦ Poleg tega mlečni izdelki otrokovo telo bogatijo s kalcijem, kalijem, vitaminom D. Mimogrede, kalcij se bo iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob slabo absorbiral, saj se iz njih skupaj z maščobo odstranjuje v maščobah topen vitamin D. Optimalna vsebnost maščob v mlečnih izdelkih za otroka je naslednja: mleko - od 2,5-3,2%. skuta - 5-9%, sir - 40% (dojenčki s prekomerno težo morajo izbrati sir z nižjo vsebnostjo maščob), kisla smetana - 10-15%.

Po enem letu naj otrok prejme približno 500 ml mleka in fermentiranih mlečnih izdelkov na dan (ta količina vključuje celotno količino mleka, kefirja, fermentiranega pečenega mleka, jogurta). Na primer, dojenčku dajo 150 ml mleka s kašo, 100 g jogurta, 150 g kefirja ponoči, 10-15 g sira, 1015 g kisle smetane, 50 g skute. Mlečni izdelki se v otroškem meniju uporabljajo v naravni obliki in kot del enolončnic, sirovih peciv, suflejev.

Piščančja in prepeličja jajca

♦ Ali poleg dragocenih beljakovin vsebujejo vitamine A, D, E (rumenjak), B1? B2, minerali. Po letu dni otroci dobijo 1 jajce 2-3 krat na teden.

Pogosto lahko slišite, da imajo prepeličja jajca prednost pred piščančjimi jajci in imajo celo nekatere zdravilne lastnosti. Če jih primerjamo s piščancem, imajo nekoliko manj beljakovin (11,9% v primerjavi s piščancem - 12,7%), vendar več maščob (13,1% in 11,5%). Nekoliko več kalcija, fosforja. žleza. Glede aminokislinske sestave in vitaminov skoraj sovpadajo. Torej so prepeličja jajca nedvomno dragocen prehranski izdelek, vendar v znanstveni literaturi niso zabeležene posebne zdravilne lastnosti..
Ne jejte surovih jajc. Poleg bakteriološke nevarnosti lahko motijo ​​tudi presnovo vitaminov zaradi snovi, ki jo vsebujejo - ovidina.

5. Rastlinske beljakovine.

Med rastlinsko hrano so še posebej bogata z beljakovinami soja, fižol, grah, leča, oreški, semena. Vendar pa je večina rastlinskih beljakovin v prisotnosti aminokislin v njihovi sestavi še vedno slabša od živalskih beljakovin. A kljub temu so nujni in pomembni tudi za vse večje otrokovo telo..

Soja je eden najbogatejših virov beljakovin. 100 g soje vsebuje do 40 g beljakovin, 2-krat več kot meso. Kljub temu soja ne vsebuje vseh bistvenih aminokislin, čeprav je po svoji sestavi blizu mesu. Manjkajoče aminokisline lahko dobimo z vključitvijo mleka in mlečnih izdelkov, jajc v prehrano (poleg soje). Sojino mleko, skuto, jogurt lahko po treh letih uporabimo v otroškem jedilniku.

Fižol, zeleni grah

Prav tako so prvaki v vsebnosti beljakovin, vendar morate biti previdni pri uvajanju stročnic v otrokovo prehrano, saj so ti izdelki "težki" za otrokovo črevesje. uporabljajo se za pripravo otroških obrokov po 2,5-3 letih.

Kruh, žita, testenine

Vsebujejo precej beljakovin, zlasti v zdrobu (kot v pšenici). In njegova prebavljivost je 100%, zaradi česar je zdrobna kaša nenadomestljiva, ko otrok potrebuje visokokalorično in lahko prebavljivo jed. Druga žita vključujejo ajdo, ovseno kašo in koruzo. Asimilacija beljakovin iz njih je manjša, vendar več vitaminov, mineralov, vlaknin.
V zelenjavi in ​​sadju je veliko beljakovin.

Imajo sorazmerno veliko beljakovin, vendar se slabo absorbirajo, zato je ta izdelek neželen v prehrani otrok, mlajših od 7 let.

6. Vegetarijanstvo.

Strogo vegetarijanstvo in popolna izključitev živalskih proizvodov sta kontraindicirana tako za otroke kot za odrasle. Ovolakto-vegetarijansko prehrano - kombinacijo rastlinske hrane (z obvezno vključitvijo soje in drugih stročnic) z mlekom, mlečnimi izdelki, jajci - lahko uporabljajo odrasli, v nekaterih primerih pa tudi otroci. Na primer, če otrok iz nekega razloga ne more prejeti naravnega mesa. Soja je v tem primeru nenadomestljiva pomoč pri prehrani. Vendar ne smemo pozabiti, da je ovolakto-vegetarijanska prehrana nadomestila za beljakovine, ne pa tudi za številne različne vitamine in minerale, ki prihajajo samo s hrano živalskega izvora. Zato lahko tudi pri tako nestrogem vegetarijanstvu pride do pomanjkanja železa, cinka, joda, vitaminov B (zlasti B12).

Vegetarijanci imajo bistveno večje tveganje za razvoj anemije, otroci pa imajo tudi rahitis in zastoj v rasti. To pomanjkanje je mogoče delno odpraviti z jemanjem vitaminsko-mineralnih kompleksov in drugih manjkajočih hranilnih snovi na osnovi prehranskih dopolnil, vendar lahko le zdravnik ugotovi njihovo pomanjkanje.

Mimogrede, rad bi vas tudi spomnil, da je izvor vegetarijanstva v tistih državah, kjer so velike težave z mesnimi izdelki. Nutricionisti negativno gledajo na vegetarijanstvo pri otrocih, nosečnicah in doječih materah.

7. Pripravimo zaključke:

Glavno načelo racionalne prehrane je bila in ostaja raznovrstna hrana. Naloga pravilne in ustrezne prehrane dojenčka ni le oskrba z živalskimi beljakovinami - le ta ni dovolj za skladen razvoj. Najpomembnejša je pravilna kombinacija živalskih in rastlinskih beljakovin. Zato si je treba zapomniti, da ločena prehrana nima nič skupnega z zdravo, fiziološko prehrano. Le kombinirana obogatitev z živalskimi in rastlinskimi beljakovinami poveča biološko vrednost hrane.

Na primer, žita z mlekom združujejo idealno kombinacijo beljakovin: v žitih je malo esencialnih beljakovin metionina, vendar jih je v mleku veliko, in obratno, v mleku je malo beljakovin lizina, v žitih pa jih je veliko. Med takšne uspešne primere medsebojne obogatitve sodijo tudi testenine in sir, jajca in kruh, skutine enolončnice z rižem ali drugimi žiti. Rastlinske beljakovine se med seboj dopolnjujejo: sojino moko pogosto mešamo s pšenico.

Upoštevanje načel zdrave prehrane in tradicije nacionalne kuhinje za pripravo različnih jedi je najbolj pravilen pristop k načrtovanju prehrane za dojenčka..

Top 10 izdelkov za povečanje rasti

Človekova rast je genetsko programirana. Zaradi napačne prehrane ali pomanjkanja hranil pa lahko pride do okvare. Da lahko otrok dobro raste in se razvija, mora biti njegova prehrana pravilna in uravnotežena. Tu je 10 bistvenih živil, ki pomembno vplivajo na proces rasti.

1. Ovsena kaša

Krožnik ovsenih kosmičev za zajtrk bo telesu "dodal" uporabne mikroelemente: kalij, magnezij, fosfor, jod, fluor, cink, železo, krom, pa tudi vitamine skupine "A", "B", "E" in "K". Vse te snovi povečajo razvoj kostnega in mišičnega tkiva.

2. Banane

Banana je eden najboljših prehranskih virov kalija, kar pomeni, da bo z vsakodnevnim uživanjem banan otrok dobro zrasel. Poleg tega jih lahko jemo v čisti obliki ali jih dodamo mlečni kaši ali žitaricam.

3. Stročnice

Vir rastlinskih beljakovin in vitaminov B ter kompleks vitaminov in mikroelementov, ki prispevajo k aktivni rasti mišic in kosti.

4. Piščančja jajca

Jajca so kakovostna beljakovina in vir vitamina D. Otroci jih morajo redno dobivati, če želite, da uspevajo. Kuhana jajca otrokovo telo popolnoma absorbira.

5. Govedina

Vsebuje veliko več beljakovin, železa in cinka kot druge vrste mesa. Vse to igra pomembno vlogo v otrokovih rastnih procesih. Tudi govedina je bogata z vitaminom B12.

6. Morski sadeži (losos, sled, raki, ostrige, školjke). Še en vir visokokakovostnih beljakovin. Plus rekordna količina vitamina B12, ki med drugim stimulira možgane. Zvečer je priporočljivo jesti katero koli morsko hrano, saj vsebuje veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da bo otrok v sanjah proizvajal rastni hormon..

7. Orehi

Koristi orehov in zlasti njihov blagodejni učinek na rast in razvoj telesa so bile znane že iz časa Hipokrata, ki je na to opozoril v svojih razpravah. Tako so denimo fantom in mladeničem vsako jutro svetovali, naj pijejo oreško mleko, ki je bilo pripravljeno po naslednjem receptu: sesekljajte jedrca 10 orehov, zalijte s 100 g hladne vrele vode in pustite vsaj 2 uri. Nato precedite in dodajte 2 žlički medu. Od Hipokrata se je malo spremenilo.

8. Skuta

Skuta je nedvomno vodilna v enostavnosti asimilacije beljakovin v telesu, zato mora biti prisotna v prehrani otrok. Pod vplivom sončne svetlobe provitaminov, ki so bogati s skuto, človeško telo proizvaja vitamin D. Ta vitamin aktivno sodeluje pri izmenjavi kalcija in fosforja, kar pozitivno vpliva na stanje kosti in zob otroka.

9. Draga

Čebelji med otrokovo telo oskrbi s kompleksom mineralnih elementov, ki so potrebni za njegovo rast in razvoj. Med v otrokovi prehrani omogoča, da se kalcij in magnezij bolje absorbirata, kar prispeva k normalnemu razvoju kosti in zob. Med lahko namesto sladkorja daste otroku, če ga dodate čaju, mleku ali jogurtu. Dojenčkom, mlajšim od enega leta, ne smemo dajati medu - to je težko za dojenčkovo prebavo in lahko povzroči hude alergije.

10. Jabolka

Za normalno rast in razvoj otrok potrebujejo jabolka. Bogati so s kalijem, magnezijem, kalcijem, beta-karotenom, vitamini B in številnimi drugimi koristnimi snovmi, ki lahko znatno povečajo gostoto kosti. Poleg tega le jabolka za razliko od drugega sadja vsebujejo bor in flavonoid floridzin, ki sta najboljša za krepitev kosti. Zato je dajanje tega sadja otrokom v obdobju hitre rasti preprosto potrebno..