Lingonberry je trajnica, nizka, zimzelena, razvejana podgrmja, ki doseže višino od 10 do 20 cm.

Listi so majhni, pecljati, usnjeni, sijoči.

Rože so roza-beli zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redkih ščetkah. Cveti maja - v začetku junija.

Lingonberries so majhne, ​​svetlo rdeče jagode z značilnim sladko-kiselim okusom. Zori avgusta in septembra.

Lingonberry je divja gozdna jagoda. Najdemo ga v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem pasu. Prvi poskusi gojenja brusnic segajo v leto 1745, ko je bil izdan odlok cesarice Elizabete Petrovne, v katerem je bilo izraženo povpraševanje po iskanju načina gojenja brusnic v okolici Sankt Peterburga.

Toda resnično množični nasadi brusnice so se začeli pojavljati v 60. letih v državah, kot so ZDA, Rusija, Nemčija, Švedska, Finska, Nizozemska, Belorusija in Poljska. Zaradi visoke stopnje mehanizacije je pridelek jagodičja na takih nasadih 20-30 krat večji kot na naravnih poljih.

Vsebnost kalorij brusnice

Lingonberry na 100 g vsebuje le 46 kcal, zato se ga, če ga jeste, ne morete bati, da bo povzročil odvečne kilograme, če ste na dieti. Tudi ljudje s prekomerno telesno težo ne morejo razmišljati o tem, da lahko jagodičje poslabša položaj..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Koristne lastnosti brusnice

Lingonberry vsebuje ogljikove hidrate, koristne organske kisline (citronska, salicilna, jabolčna itd.), Pektin, karoten, tanini, vitamini A, C, E. V jagodah do 10-15% sladkorjev (glukoza, saharoza, fruktoza) itd. isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo in fosfor. Zaradi velike količine benzojske kisline so brusnice dobro ohranjene in imajo konzervativne lastnosti..

Listi brusnice vsebujejo čreslovine, arbutin, hidrokinon, tanin in karboksilne kisline. Tudi galna, kvinska, vinska kislina in vitamin C.

V sestavi brusničnih semen so bile najdene maščobne karboksilne kisline: linolna in linolenska.

Zdravljenje z brusnicami To je zelo dragocena zdravilna rastlina. Večina listov ima zdravilne lastnosti. Ni jih težko pripraviti sami. Da bi to naredili, aprila in do sredine maja (medtem ko rastlina še vedno nima popkov ali pa so zelo majhni in zeleni) liste ročno previdno trgamo z vej.

V ljudski medicini je brusnica znana kot tonik, sredstvo za celjenje ran, antipiretik, antiskorbutik in z avitaminozo A, antihelmintik, z dizenterijo, hipoacidnim gastritisom, hepato-holecistitisom, depoziti soli, želodčnimi tumorji, antiseptikom, hemostatikom, diabetikom, revmo in notranjo tuberkulozo pljuča, zlatenica, hipertenzija, nevrastenija, enteritis, antibakterijsko. Odvar listov in plodov, pomešan s plodovi šentjanževke - z enurezo in mešan z borovnicami - s tifusom. Tekoči izvleček - pomirjevalo in diuretik.

Lingonberry plodovi se uporabljajo v homeopatiji za pripravo esenc. V suhi in sveži obliki ter sok - za avitaminozo A in C. Infuzija in odvajanje vode - odvajalo, za dizenterijo in revmo, diuretik in antiseptik, anthelmintik, sredstvo proti gnitju in baktericidno. Sok in ekstrakt - krepilni in krepčilni za vročino, prehlad, malarijo, ošpice, simptomatsko zdravljenje kožnega raka in želodčnih tumorjev, diabetesa. Plodovi izboljšajo ostrino vida in so priporočljivi za pilote, mornarje, lovce in voznike, ki delajo z obremenitvami oči..

Liste lahko pobirate jeseni po obiranju jagod. Toda poleti zbrani listi ob sušenju postanejo črni in so neprimerni kot surovina. Odvar listov brusnice deluje diuretično antiseptično in adstringentno. Indicirano je za cistitis, ledvične kamne, protin, osteohondrozo, artritis. Največja učinkovitost se kaže z alkalno reakcijo. Zato je priporočljivo piti decokcijo listov brusnice z ustrezno mineralno vodo..

Za pripravo juhe vlijte zahtevano količino gramov zdrobljenih listov (2 žlici) v skleninsko skledo z 200 mililitri (1 skodelica) vrele vode. Pokrito segrevajte v vreli vodni kopeli 30 minut. Nato za 10 minut shranite v hladilniku in odcedite. S kuhano vodo dolijte količino juhe na 200 mililitrov. Vzemite, se prepričajte, da se o odmerku dogovorite s svojim zdravnikom, 30-40 minut pred obroki.

Lingonberry je bogat s sladkorji, organskimi kislinami, vitamini, v medicini pa ga uporabljajo kot pomožno sredstvo pri zdravljenju hipertenzije in gastritisa z nizko kislostjo. Vodna infuzija jagod (sadna pijača) dobro poteši žejo: pogosto jo priporočajo bolnikom z visoko vročino. Poleg tega ima infuzija brusnice rahel odvajalni učinek..

Lingonberry sok ima tudi zdravilne lastnosti. Nekoliko znižuje krvni tlak, deluje šibko pomirjevalno, krepi peristaltiko črevesja, deluje antipiretično in diuretično. Pri prehladu lahko priporočite čaj iz bolnega lipovega cvetja z brusnično marmelado. Ni samo okusen, ampak tudi zdrav.!

Infuzija listov brusnice se uporablja kot diuretik pri boleznih ledvic in jeter, pa tudi pri revmi in protinu. 10 g listov prelijemo s 100 g vrele vode, vztrajamo 2 uri, filtriramo. Vzemite 1-2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

Pri splošni šibkosti, prehladih, zaprtju, glavobolu, gripi vzemite napitek iz soka brusnice. 50 g soka razredčimo s 150 g ohlajene kuhane vode, po okusu dodamo sladkor ali med. Pijte 100 g 3-4 krat na dan po obroku.

Pri zaprtju, jetrnih boleznih, boleznih ledvic, kolitisu vzemite 100 g infuzije brusnice 4-krat na dan pred obroki. 200 g jagodičja prelijemo z vrelo vodo v cedilu in nato 6 ur infundiramo v 400 g ohlajene vrele vode.

Uporaba jagod brusnice in soka brusnice priporočamo pri pomanjkanju hipo - in vitaminov, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka in visokim krvnim tlakom. Infuzije in decokcije jagodičja in listov brusnice se uporabljajo kot diuretik, adstringent in antiseptik.

Odvar jagod brusnice dobro odžeja v primeru vročine. Lingonberry sok se pije ob nevrozah in slabokrvnosti. Lutonberry ima pri revmi, hipertenziji antisklerotični učinek, krepi stene krvnih žil.

Odvar listov brusnice se uporablja pri diabetesu, revmi, boleznih ledvic, protinu (pomaga pri raztapljanju in odstranjevanju kamnov). Listi brusnice so kuhani in podobni čaju. Čaj "Lingonberry" dobro obnavlja moč in lajša utrujenost. Lingonberry jagode se uporabljajo pri pljučni tuberkulozi, katarju v želodcu, ledvičnih kamnih kot vitamin in sredstvo proti gnitju. Lingonberry sok izostri vid, je zelo koristen pri nevrozah in slabokrvnosti.

Lingonberry jagode delujejo proti razjedam, znižujejo holesterol v krvi, izboljšujejo delovanje želodca in črevesja ter znižujejo krvni tlak. Mladi poganjki brusnice se uporabljajo kot analgetik in antidepresiv..

Cvetoči poganjki brusnice zdravijo ženske bolezni in pomagajo ohranjati nosečnost. Lemonberry marmelada je izjemno koristna za porodnice. Poleg tega je dokazano, da brusnica okrepi aktivnost antibiotikov in sulfonamidnih zdravil, zato je pri različnih vročicah, pa tudi za povečanje apetita po hudih boleznih in poškodbah, težko najti kaj bolj uporabnega kot sok brusnice.

Nevarne lastnosti brusnice

Lingonberry ima eno izredno škodljivo lastnost. Nobena rastlina se ne more pohvaliti s takšno težnjo po kopičenju radioaktivnih snovi. To predstavlja veliko nevarnost za telo. Zato je treba jesti samo tiste jagode, ki so bile zbrane čim bolj z avtocest, pokopališč, tovarniških kompleksov..

Tudi to sadje je lahko škodljivo za tiste, ki imajo povečano sekretorno funkcijo želodca, zato razjedam svetujemo, naj se jih vzdržijo. Ne smete jesti brusnic za ljudi z nizkim krvnim tlakom, ker ima izrazit učinek zniževanja tlaka.

Video recept za pripravo okusnega in zdravega smoothija iz brusnic in banan.

Koristne lastnosti brusnice za telo odraslih in otrok

Lingonberry se zaradi številnih koristnih lastnosti imenuje jagoda nesmrtnosti. Poglejmo si podrobneje, kako je brusnica koristna za človeško telo, za katere bolezni je bolje, da jo uživamo.

Opis jagodičja

Lingonberry raste v listnatih in iglastih gozdovih. Najbolj razširjena je v Sibiriji in v severnih regijah: Vologda, Karelia, Arkhangelsk.Sadje nabiramo kratek čas od avgusta do septembra.

Pridobivanje jagodičastega sadja je težko za tiste, ki živijo v regijah, kjer jagodičje ne raste. Lahko sadite grmičevje vrtne brusnice, vendar se bodo njegove jagode po kemijskih lastnostih zelo razlikovale od tistih, ki rastejo v naravi. Če visokokakovostnih surovin ni mogoče dobiti, je bolje, da jih naročite pri zanesljivih dobaviteljih.

Koristi sadja za človeško telo so posledica njihove edinstvene kemične sestave. Seznam koristnih snovi v brusnicah:

• vitamini skupine A, B, C, PP;
• elementi v sledovih - železo, mangan,
• flavonoidi;
• stroječe spojine;
• saharoza in fruktoza - ne manj kot 15%;
• prehranske vlaknine in škrob.

Vsebnost kalorij v plodovih brusnic je le 46 Kcal n 100g. Vendar pokrivajo vsakodnevno človekovo potrebo po vitaminih in mineralih..

Koristi in škoda brusnice za zdravje

Jagoda ima kompleksen učinek na telo. Ima imunostimulacijske in protivnetne učinke. Druge koristne lastnosti kulture vključujejo:

• preprečevanje nastanka sklerotičnih oblog v posodah;
• vpliv na povzročitelje nalezljivih bolezni;
• odstranjevanje notranjega in zunanjega edema;
• pospeševanje gibljivosti prebavil zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin;
• zmanjšanje tveganja za razvoj raka;
• znižanje krvnega tlaka.
• celjenje sluznice ust.

Lingonberry je 86% vode, zato ima močan diuretični učinek in normalizira presnovo. Lingonberries lahko uporabimo za pripravo običajnih in dietnih obrokov. Telesa ne le nasiči s koristnimi snovmi, temveč tudi pomaga zmanjšati odvečno težo.

Če jeste brusnice za nekatere vrste bolezni, potem lahko ne samo koristi od tega, ampak tudi škoduje zdravju. Upoštevajte seznam glavnih patologij, zaradi katerih morate opustiti sadje:

• poslabšana črevesna bolezen;
• holecistitis;
• hipotenzija;
• bolezen urolitiaze.

Lingonberries ne smejo uživati ​​osebe z alergijami. Če oseba prej ni poskusila jagodičja, mora preveriti reakcijo na nov izdelek. Za to se na krivine komolca stisne majhna količina soka iz brusnice in po 15 minutah se oceni preskusno območje. Če na njem ni izpuščaja ali rdečice, lahko izdelek zaužijete.

Koristi za ženske

Pijače in jedi iz brusnice priporočajo dekletom in ženskam, ki imajo boleča obdobja. Rastlina zmanjšuje krče maternice in izboljša počutje. Rastlinske pijače lahko hitro in varno lajšajo vnetja mehurja, kar je veliko pogosteje pri ženskah kot pri moških.

Maske iz jagodičja se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Izenačijo tonus kože, upočasnijo proces staranja in zmanjšajo vpliv zunanjega okolja na povrhnjico. Z redno uporabo mask se lahko znebite pigmentacije kože na obrazu.

Koristi brusnice za telo nosečnic

Bodoče matere še posebej potrebujejo vitamine in hranila. Lingonberry je jagodičje, ki je varno med nosečnostjo. Ne samo, da preprečuje pomanjkanje vitaminov, ampak opravlja tudi številne druge pomembne funkcije v telesu bodoče matere:

• izboljša čustveno ozadje;
• poveča hemoglobin;
• zmanjšuje tveganje za razvoj laktostaze, mastopatije in drugih vnetnih bolezni dojk.

Lingonberry velja za hipoalergeno jagodičje zelo redko povzroča neželene učinke pri nosečnicah.

Prednosti za moške

Za moške marmelada iz brusnice in pijače pomagajo pri preprečevanju prostatitisa. Ta bolezen se razvije po 40 letih in postane vzrok za težave na spolovilih..

Moškim, ki kadijo, sok brusnice pomaga lajšati draženje sluznice ust. Da bi to naredili, si morajo po vsakem umivanju zob splakniti usta z naravnim zdravilom..

Prednosti za otroke

Jagodičje lahko v dopolnilna živila vnašamo že od prvega leta starosti. Najprej dobi otrok sadno pijačo iz jagodičja, nato pa preide na jagode v lastnem soku ali marmeladi. Naravna zdravila so še posebej koristna za dojenčke med prehladi. Preprečujejo okužbo, pri že nastopijoči bolezni pa pomagajo, da se prej ozdravijo..

Otrokom, ki imajo težave z apetitom, je priporočljivo dajati jagode brusnice. Normalizirajo gibljivost črevesja in spodbujajo izločanje več želodčnega soka..

Kako obdržati jagodičje v stanovanju?

Da bi ohranili koristne lastnosti jagodičja, jih je treba pravilno shraniti. To lahko storite na več načinov, vsaka metoda pa bo podrobno obravnavana..

Sveže skladišče

Sveža hrana vsebuje največjo količino hranil. Lingonberries je treba čim dlje ohranjati sveže. Metodologija, kako obdelati sadje za dolgoročno skladiščenje v stanovanju:

1. Lingonberries temeljito operemo s hladno vodo in damo v stekleno posodo.
2. Izdelek vlijemo z ohlajeno vrelo vodo.
3. Voda v pločevinkah se po treh dneh spremeni in pošlje v skladišče v hladnem in temnem prostoru.

Sveže brusnice lahko hranite do 3 mesece. Po preteku tega obdobja je sadje priporočljivo zaužiti ali podvržiti toplotni obdelavi..

Sušenje

Suho sadje po vsebnosti hranil ni dosti slabše od svežega, vendar je shranjeno veliko dlje. Algoritem za ohranjanje brusnic v stanovanju:

1. Sadeže sperite z vodo in naravno posušite.
2. Razporedite jagode v tanki plasti in jih pošljite v električni sušilni stroj ali pečico pri temperaturi 60 stopinj.

Čas sušenja je odvisen od tega, kje je surovina pripravljena. V električnem sušilniku sadje hranimo do 5 ur, v pečici pa do 3 ure. Postopek sušenja je treba stalno spremljati, da se jagode ne pregrejejo in ne izgubijo svojih koristnih lastnosti..

Po pripravi surovin jih položimo na časopis in pospravimo v suh in temen prostor. Posušene brusnice se ne pokvarijo in jih je zato mogoče hraniti leta.

Dekapiranje

S to metodo uspe tudi ohraniti večino koristnih lastnosti brusnic. Vključuje uporabo sladkornega sirupa in shranjevanje izdelka samo v hladnem prostoru - hladilniku ali kleti. Algoritem za kisanje jagod:

1. Sadje prelijemo s predhodno prekuhano in ohlajeno vodo. Za 1 liter tekočine dodajte 200 g sladkorja in začimbe po okusu.
2. Banke se zaprejo z zatesnjenimi pokrovi in ​​shranijo.

Razbite jagode s sladkorjem

Tisti, ki ne živijo v stanovanjih, ampak v zasebnih hišah, lahko surovine nabirajo v lesenih sodih. Dobili boste okusno in zdravo jagodičje v lastnem soku.

Postopek obiranja sladkih jagod doma:

1. Jagodam odstranite vse liste. Med obiranjem lahko povzročijo, da ima brusnica grenak okus..
2. Pridelek položite v 10 cm debel hrastov sod.
3. Jagode malo ukrotite in potresite s sladkorjem.

Položite jagode s sladkorjem v plasteh. Zadnja plast naj bo brusnica.

Po izdelavi slepega valja je zatesnjen s tesnim pokrovom in poslan v skladišče v temnem prostoru. Jagodičje lahko uporabljate v lastnem soku, dokler ga ne zmanjka.

Kaj lahko naredimo za zimo iz brusnic?

Po toplotni obdelavi brusnice še naprej ohranjajo uporabne lastnosti, vendar jih ostane manj kot v svežem sadju. Tradicionalno so sadne pijače, konzerve in marmelade iz brusnic. Uporabljajo se kot jed in kot sredstvo za boj proti nekaterim boleznim. Termično obdelani izdelek lahko hranite več let, vendar ne bo izgubil okusa in zdravilnih lastnosti. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih iz rastlinske sestavine.

Lingonberry sok: korak za korakom recept

Ena najbolj zdravih pijač je sadna pijača. Vsebuje največjo količino vitaminov tistih jagod, iz katerih je pripravljena. Lahko ga naredimo iz svežih surovin (zamrznjenih, zdrobljenih ali posušenih) ali zavijte v kozarce za zimo.

Korak za korakom, kako pripraviti sok iz brusnice:

1. Jagodičje približno 1 kg skrbno podrgnemo skozi sito. Lahko jih zmeljete v mešalniku.
2. Maso jagodičja filtriramo skozi gazo, torto postavimo na ogenj in prelijemo z vodo.
3. Torta kuhamo 20 minut, na majhnem ali srednjem ognju. Nato se ji doda prednostna količina sladila. Za izboljšanje okusa pijači dodajte cimetovo palčko ali metine liste.
4. Juho pustimo, da se ohladi, nato pa jo skozi gazo vlijemo v prej pridobljeni sok.
5. Če je sadna pijača zvita za zimo, jo je treba kuhati.

Lingonberry sok lahko mešamo s sokom drugih jagod. Namesto sladkorja je sadni pijači raje dodati med, ker povečuje koristne lastnosti pijače in jo lahko uživajo tudi tisti, ki trpijo zaradi diabetesa.

Lingonberry sok je priporočljiv pri driski, ker deluje adstringentno. Pomaga pri obvladovanju vnetnih procesov v telesu in zmanjšanju resnosti bolezni, kot so cistitis, pielonefritis, tonzilitis.

Lingonberry marmelada

Marmelada je okusna in hranljiva jed, ki jo lahko pripravimo iz brusnic. Lahko ga jemo samostojno ali ga dodamo v nadeve za pite..

Recept za sladico:

1. 1,5 kg svežega sadja operemo in zberemo, uporabimo lahko tudi zamrznjeno sadje.
2. Lingonberry zmeljemo s sitom ali sesekljamo z mešalnikom, tako da ne ostanejo debele lupine.
3. Mešanico jagod in 800 g sladkorja damo na majhen ogenj in dušimo 20 minut. Nenehno mešamo v ponvi, da marmelada ne zažge. Če jed prebavite, bo to razlog, da bodo brusnice začele trpeti..
4. Če je pripravek tekoča masa, mu dodamo pektin - 10 g. To sestavino lahko nadomestimo z agar-agarjem ali navadno želatino.Želatino je treba najprej namočiti v hladni vodi.
5. Po ohladitvi se marmelada zvije po bregovih.

Priporočljivo je uživanje marmelade iz brusnice v čisti obliki pri boleznih grla in vnetjih sluznice ust. Obloži problematična področja in lajša vnetja. Sladico lahko jeste pri boleznih prebavil v remisiji. Ta izdelek telo nasiči s koristnimi vitamini in mu pomaga pri okrevanju po bolezni..

Lingonberry marmelada

Dobra možnost za dolgotrajno ohranitev zdravilne jagode je, da iz nje pripravite marmelado, ki jo lahko uporabljate le z brusnicami ali jo mešate z drugimi jagodami in sadjem. Zelo zanimiva in okusna možnost sladice je marmelada z brusnicami in jabolki. Vendar bo upoštevan klasičen recept za kuhanje jedi:

1. Jagode razvrstimo in jim odstranimo smeti. Plodove prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo odvečno grenkobo..
2. Sadje zavržemo v cedilu in pripravimo jagodičji sirup. V ta namen 1 kg sadja prelijemo z 1,3 kg sladkorja in prelijemo z 1 litrom vode.
3. Sirup kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut, dokler se ne zgosti.
4. Po ohladitvi se zvije čez bregove.

Luminovo marmelado lahko uživate pri istih boleznih, pri katerih pijejo sadno pijačo ali jedo marmelado. Da marmelada iz brusnic v prihodnosti ne bo imela grenkega okusa, med kuhanjem v ponev namočimo srebrno žlico.

Na vprašanje, kako je brusnica koristna za človeka, ne moremo dobiti jasnega odgovora. Konec koncev jagoda pozitivno vpliva na skoraj vsak sistem in organ človeškega telesa. Iz njega lahko pripravite različne pijače in sladice, ki jih otroci in nosečnice smejo uživati. Dovolj je, da naredite ali kupite več kozarcev marmelade, da se dobro počutite v hladni sezoni in se uprete prehladu.

Zdravstvene koristi in škoda brusnic. Tam, kjer raste brusnica. Kako zbirati

Zdravilne lastnosti brusnice so znane že dolgo. Koristna je zaradi svoje sposobnosti, da telo ščiti pred vplivi okolja in obnavlja zaščitne lastnosti telesa in imunskega sistema. Lingonberries upravičeno imenujejo čudežna kraljica in jagoda nesmrtnosti. Prednosti ne prinašajo le plodovi brusnice, temveč tudi njeni listi, ki se pogosto uporabljajo tako v terapevtski kot alternativni medicini. In kompleks mineralov in vitaminov, vključenih v jagode, je neprecenljiv in nenadomestljiv..

Kakšen okus brusnice

Gre za zimzeleni grm s svetlo rdečimi in svetlečimi jagodami sladkastega okusa s kislino, lahko trpkostjo in kančkom zimske grenkobe, ki dozorijo v zadnjem mesecu poletja. Raste v gozdovih, močvirnatih in gorskih predelih.

Lemonberry kemična sestava

Vitamini: A, B1, B2, B9, C, E, PP.

Makrohranila: kalij, kalcij, magnezij, mangan, natrij, fosfor.

Organske kisline: benzojska (100 g rastlinskega sadja vsebuje 95% njihove dnevne vrednosti), citronska, jabolčna.

Poleg tega brusnica vsebuje vlaknine, škrob, saharozo in glukozo..

Uporabne lastnosti in koristi blata za zdravje

• ima diuretične, protimikrobne in antiseptične lastnosti,
• krepi imunski sistem,
• preprečevanje in zdravljenje prehladov,
• pomaga pri revmi in artritisu,
• ima antipiretični učinek,
• lajša tuberkulozo,
• odstranjuje toksine, toksine in žolč,
• čisti ledvice,
• zdravi protin,
• izboljša delo kardiovaskularnega sistema,
• pomaga pri hipertenziji,
• lajša črve,
• deluje tonično,
• poteši žejo,
• obnavlja telo po porodu,
• celi rane,
• odpravlja bolečine v sklepih,
• lajša vnetje ustne votline,
• izboljša vid,
• krepi živčni sistem,
• izboljša razpoloženje,
• pomaga pri obvladovanju stresa in depresije,
• izboljša koncentracijo in spomin,
  zdravi kožne bolezni,
• odpravlja prhljaj in izpadanje las,
• izboljša stanje kože in las.

Koristi jagod brusnice za telo

Brusnica vsebuje cel eliksir življenja. Maščobne kisline Omega-3, ki jih vsebujejo, so zelo pomembne za človekovo lepoto in zdravje. Preprečujejo pojav in razgradnjo prostih radikalov, ki motijo ​​komunikacijsko delovanje tkiv in organov. Z drugimi besedami, stiki se oksidirajo, preko katerih en organ obvesti drugega o morebitnih kršitvah ali prenaša impulze. Ko se prosti radikali razgradijo, se pojavijo rak, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, astma, paraliza delov telesa in mnogi drugi. Zato bo reden vnos čistega soka ali jagodičjih brusnic pomagal zaščititi in obnoviti zdravje ter preprečiti številne bolezni..

Poleg tega se pijače iz brusnice uporabljajo za potešitev žeje v primeru hude vročine. Lingonberry infuzije so uporabljali za zdravljenje bolezni žensk in obnovo telesa po porodu. Na primer, brusnični čaj iz jagod in listov se uporablja za lajšanje ledvic nosečnic. Koristna je tudi pri slabokrvnosti in nevrozah, ki so pogostejše za lepši spol..

Toda ne le žensko telo ima največ koristi od brusnic. Sposobnost uravnavanja presnove soli je učinkovita pri zdravljenju vnetja ledvic, revme in protina. Diuretični in holeretični učinek, ki ga ima ta jagoda na telo, pomaga očistiti ledvice in odstraniti toksine, reden vnos soka brusnice pa zmanjša verjetnost okužb v sečnem sistemu.

Angiologija je že dolgo dokazala pozitiven učinek taninov v jagodah na krepitev sten krvnih žil in preprečevanje nastajanja krvnih strdkov. Je odlična pomoč pri zdravljenju ishemije in diabetesa..

Koristi listov brusnice za zdravje

Zaradi enostavnosti nabave, skladiščenja in prevoza lahko liste brusnic pogosto najdemo na policah lekarn. So odlično sredstvo za zdravljenje številnih bolezni in zdravja telesa kot celote. Listi brusnice delujejo holeretično, adstringentno in protimikrobno. Babičine decokcije se že dolgo uporabljajo pri zdravljenju prehladov in ledvičnih bolezni..

Običajno jih vključujemo v kompleksno zdravljenje prostatitisa, bolezni dihal, edemov in vnetij ustne votline. Poleg tega se listi rastline uporabljajo za lajšanje bolečin v sklepih in za preprečevanje raka..

Kontraindikacije in škoda brusnice

• nizek krvni tlak,
• pooperativno obdobje,
• notranja krvavitev,
• gastritis in čir na želodcu,
• kamni v ledvicah,
• holecistitis.

Lingonberry je sposoben absorbirati in kopičiti škodljive in radioaktivne snovi iz ozračja. Sprejem plodov in listov takšne rastline je za človeško telo zelo nevaren. Zato je vredno biti selektiven glede kraja zbiranja surovin. Vedno nabirajte brusnice stran od mest, cest, tovarn, tovarn in pokopališč.

Tam, kjer raste brusnica. Zbirka

Raste v gozdovih, močvirnatih in gorskih predelih.

Zbiranje jagodičja. Najboljši čas za obiranje je konec avgusta - začetek septembra.

Svetli in temno rdeči plodovi kažejo na njihovo zrelost, lahko pa poberemo tudi nekoliko svetlejše jagode, saj lahko dozorijo doma. Za te namene lahko daste jabolka, ki oddajajo etilen.

Mnogi za nabiranje jagodičja uporabljajo posebne merice, ki olajšajo postopek. Lahko pa na splošno škodujejo sadju in grmovju. Še vedno jih je priporočljivo zbirati ročno, še posebej, ker ni težko - jagode rastejo v šopih. Zahvaljujoč temu boste dobili več celotne "letine".

Zbiranje listov. Praviloma se to počne 2-krat na leto - spomladi (pred cvetenjem) in jeseni (potem, ko jagode popolnoma dozorijo). Poleti zbiranja ne smemo opraviti, saj lahko surovine med sušenjem porjavijo.

Kako shraniti brusnice doma

Benzojska kislina, ki je del sadja, vam omogoča, da jih ohranite sveže zelo dolgo, do naslednje letine. Ni nujno, da jih podvržemo konzervaciji ali toplotni obdelavi.!

Lingonberries lahko tudi posušite ali zamrznete in shranite v zamrzovalniku. Sadje razvrstite: odstranite liste, peclje, poškodovane in prezrele jagode. Temeljito jih sperite v vodi. Sadje razporedite na brisačo, pustite, da se posušijo.

Sušite s sušilnikom ali dehidratorjem, temperatura ne sme presegati 60 ° C. Jagode shranjujte v nepredušni leseni ali stekleni posodi.

Skladiščenje listov. Surovino razporedite v tanki plasti na površino pladnja. Prostor je treba prezračevati, izogibajte se neposredni sončni svetlobi. Za sušenje lahko uporabite tudi sušilni stroj ali dehidrator, temperatura ni višja od 40 ° C. Po sušenju je treba odstraniti liste, ki so postali črni. Shranite jih v bombažne ali platnene vrečke, lesene ali steklene izdelke v temnem prostoru..

Zdravljenje z brusnicami

Naši predniki so verjeli, da ima vse, kar daje narava, zdravilne lastnosti, zato so bile čajne zbirke, decokcije, jedi in zdravila pripravljeni iz jagodičja in zelišč, vključno z brusnicami.

Z mrazom. 200 - 250 g brusnic prelijemo z 0,5 litra vroče vode. Pustite, da se kuha 40 - 60 minut. Lahko dodate med. Pijte pol kozarca infuzije 2-3 krat na dan.

Z anemijo. 40 g suhih listov + 20 g brusnic + 0,5 litra vroče vode. Po 10 minutah precedite. Za sladkanje dodajte med.

S hipertenzijo. 4 žličke Zmešajte zdrobljene liste v 500 ml vroče vode. Po pol ure precedimo. Vzemite pol kozarca 2-krat na dan

S sladkorno boleznijo. V enakih razmerjih vzemite liste brusnice, jagode, koprive, borovnice, cvetov črnega bezga, jagod gloga. Zmes dodamo vreli vodi, v vodni kopeli vremo 10 minut, nato 2 uri nato kuhamo in pred uporabo precedimo. Zdravilo se jemlje pol ure pred obroki, 1⁄3 očala 3-krat na dan.

Z pljučnico. 15 g listov brusnice + 10 g malin + 5 g listov koščic in 5 g origana. V kozarec dodajte vrelo vodo in pustite 1 uro, nato precedite. Infuzijo vzemite v vrčku 2-krat na dan.

Za ledvice. 20 g zbirke posušenih listov brusnice, rožmarina in gozdne jagode (v enakih deležih), kumina in brinovih plodov prelijte s kozarcem vrele vode. Po 10 minutah infuzijo precedite. Izdelek vzemite 2-krat na dan po 1 skodelico.

Od edema. Enake količine listov in jagod ličnice prelijte z 1 kozarcem vode. Vre 10 minut. Po ohladitvi juho precedimo. Vzemite ga v majhnih požirkih čez dan..

Lingonberry za obraz

Ni treba posebej poudarjati, da so pri vseh zgornjih prednostih koristi kozmetičnega učinka uporabe brusnic očitne. Njegove antioksidativne lastnosti blagodejno vplivajo na stanje kože, jo napnejo, nasičijo s kisikom in izboljšajo krvni obtok. Poleg tega se bori z aknami.

Odvar listov rastline lahko uporabimo za umivanje, odstranjevanje ličil in odstranjevanje kožnih izpuščajev. Poleg tega ga lahko dodate med svoje najljubše maske..

Listi brusnice za lase

Odvar iz listov rastline pomaga obvladovati prhljaj in izpadanje las. Po šamponiranju 1 - 2 krat na teden si s tem sperite svoje kodre.

Lingonberry v kuhanju

Marmelado iz brusnic lahko najdemo v hišah mnogih babic, žele pa ne zahteva velike količine želatine, saj jagode same vsebujejo naravno želatino - pektin. Luminova marmelada se že od nekdaj uporablja za zdravljenje prehladov. Prav tako se rdeče jagode dodajajo kolačkom, medenjakom, pitam in omakam za različne jedi. Obrtniki izdelujejo likerje in likerje s tem zdravilnim sadjem. Svetujemo pa vam, da brusnice jemljete sveže, saj ohranjajo vse koristne lastnosti. Predstavljamo vam recepte zanimivih jedi.

Lingonberry recepti

Lingonberry je skladišče koristnih vitaminov in mineralov. Uporablja se v tradicionalni medicini, saj se učinkovito bori proti različnim boleznim. Toda poleg tega lahko brusnice uporabimo za pripravo okusnih in zdravilnih jedi. Zaloge za naravne darila za zimo, da boste zdravi.

Video Prednosti brusnice

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Koristne lastnosti brusnice: iz jagod in listov pripravljamo zdravilne decokcije in zdravimo akutne okužbe dihal, pomanjkanje vitaminov in druge bolezni

Dragi bralci, pozdravljam vas na spletnem mestu V mojem domu! Lingonberry je majhen zimzeleni grm, ki ga najdemo na območjih, kjer rastejo iglavci, v visokogorju in na močvirnatih območjih. Človek že dolgo ve, da imajo jagode te rastline različne uporabne lastnosti - navsezadnje prve omenjene omembe segajo v 16. stoletje..

Poglejmo, katere uporabne lastnosti brusnice potrjujejo sodobni raziskovalci, kakšne bolezni lahko pozdravi in ​​kakšne kontraindikacije ima.

Prednosti jagodičja

Lingonberry je del številnih tradicionalnih ruskih jedi. Naši predniki so ga uporabljali tudi za pripravo različnih do danes znanih zdravih pijač, na primer sadnih pijač in kompotov..

Jagode pogosto dodajamo pri kuhanju pite, kislega zelja in različnih omak.

Posebnost te rastline je, da tudi po toplotni obdelavi ohrani vse koristne spojine:

• vitamin C;
• vitamin A;
• vitamin PP;
• vitamini B1, B2, B9;
• vitamin E;
• železo;
• mangan.

Lingonberry vsebuje tudi:

• flavonoidi - so odgovorni za trdnost sten posode;
• likopen je močan antioksidant.

Zahvaljujoč tej sestavi ima rastlina naslednje terapevtske učinke:

• pomaga zmanjšati tveganje za anemijo;
• vam omogoča normalizacijo krvnega tlaka;
• bori se z ledvično boleznijo in revmo;
• izboljša vid;
• znižuje temperaturo pri prehladu;
• pomaga znižati raven sladkorja v krvi na normalno raven.

Jagode so same po sebi dokaj močan pomočnik v boju proti pomanjkanju vitaminov v telesu s kroničnim zaprtjem.

Prednosti listov

Lingonberries so koristne ne samo za svoje jagode. Njeni listi niso nič manj bogati z zdravilno sestavo. Vsebujejo:

• arbutin je močna antiseptična snov, ki izboljša počutje v primeru bolezni mehurja;
• flavonoidi - izboljšajo delo kardiovaskularnega sistema;
• fenolne kisline - pri prehladu znižujejo temperaturo in delujejo pomirjujoče na živčni sistem;

Listi brusnice okrepijo tudi naravno obrambo telesa, izboljšajo metabolizem..

Tako široka paleta uporabnih lastnosti omogoča uporabo decokcij listov za naslednje bolezni:

• vnetni procesi v ledvicah in mehurju;
• težave pri delu prebavil;
• bolezen jeter;
• prehladi;
• diabetes;
• presnovna bolezen.

Najmočnejši učinek uporabe listov opazimo pri izločanju odvečne tekočine in škodljivih toksinov iz telesa..

Koristi za ženske, moške in otroke

Lingonberry je koristen za vse, ne glede na starost in spol. Odlično izboljša imunost, se bori proti pomanjkanju vitaminov in težavam z vidom.

To jagodičje bo zagotovo všeč celotni družini, saj iz njega lahko naredite ne samo kompote, temveč tudi omake, ki bodo dopolnile vaše običajne jedi. Rdeče sadje, podrgnjeno s sladkorjem, bo postalo priljubljena poslastica za otroke..

Med nosečnostjo

Na začetnih stopnjah nosečnosti bodo ličnične brusnice nudile potrebno podporo človeškemu telesu - ne bodo dovolile, da bi se raven železa v krvi preveč zmanjšala, okrepile imunost bodoče matere in ji dale energijo.

Poleg tega bo redno uživanje jagod pomagalo obvladati edeme, ki se pogosto pojavijo med nosečnostjo..

Za vid

Lingonberry zaradi vsebnosti zeaksantina normalizira prekrvavitev zrkla in mrežnice ter s tem normalizira vid.

Jagode vsebujejo tudi beta-karoten, ki izboljša tako imenovani somrak..

Za prebavni trakt

Jagode izboljšajo delovanje črevesja, izboljšajo apetit. Zaradi normalizacije gibljivosti prebavil se raven holesterola zmanjša, človeško telo se očisti škodljivih snovi.

Za krvni obtok

Kalij, ki ga vsebujejo jagode, krepi stene krvnih žil in izboljšuje delovanje srca.

Železo izboljša oskrbo krvi s kisikom in ohranja hemoglobin na želeni ravni.

Vlaknine vam omogočajo čiščenje krvnih žil in odstranjevanje nepotrebnih toksinov iz njih.

Antioksidanti zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar pomeni, da ščitijo pred kapi in srčnim infarktom.

Za živčni sistem

Lingonberry omogoča človeku, da se sprosti in se upre stresu in živčni napetosti. Če redno jemljete decokcijo tega jagodičja, lahko izboljšate kakovost spanja, se znebite prvih znakov depresije in nevroz.

Za mišično-skeletni sistem

Če imate bolečine v sklepih, artritis in artrozo, potem potrebujete infuzije brusnice. Bolezni seveda ne bodo mogli popolnoma odpraviti, vendar znatno zmanjšajo nelagodje..

Lingonberries se lahko uporabljajo za stiskanje in nanesejo na sklepe za večji učinek.

Pozor! Toplo priporočam, da se pred uvedbo brusnic v svojo prehrano posvetujete s svojim zdravnikom. Čeprav je to jagodičje koristno, ne more nadomestiti zdravil ali postopkov, ki so potrebni za številne resne bolezni..

Uporaba v kozmetologiji

Lingonberries redno najdemo v naravnih kremah, losjonih in maskah. Jagode lahko izboljšajo stanje las, se borijo proti prhljaju, izboljšajo polt in pomagajo znebiti aken.

Kontraindikacije in možna škoda

Pri uživanju brusnice ne smemo pozabiti, da v določenih primerih lahko škoduje človeškemu telesu..

To jagodičje je kontraindicirano za naslednje bolezni:

• gastritis v kombinaciji s povečano kislostjo v želodcu;
• hipertenzija;
• razjede na želodcu;
• ledvični kamni in sečni sistem.

Lingonberries so dovoljeni za doječe otroke, vendar lahko močan diuretični učinek jagodičja negativno vpliva na kakovost materinega mleka.

Kako pravilno zbirati in hraniti

Za pripravo koristnih juh in čaja lahko uporabite tako jagode kot liste brusnice..

Toda to ne pomeni, da jih je mogoče zbirati kadar koli v letu. Menijo, da plodovi od avgusta do konca septembra pridobivajo pravo količino hranil..

Liste je bolje nabirati zgodaj spomladi ali pozno jeseni, ko grm ne obrodi..

Liste je bolje odrezati s škarjami, da ne bi poškodovali rastline. Če ste že zbrali liste na enem mestu, je treba tam ponovno zbirati šele po 3-4 letih, ko je grm pokrit z zadostnim številom novih poganjkov..

Poskusite nabirati samo zrele plodove, manj nezrelih ali že poškodovanih bo manj.

Ni težko določiti zrelosti tega svetlo rdečega jagodičja - mora imeti enotno in svetlo barvo..

Obstaja več časovno preizkušenih načinov shranjevanja brusnic. Najpogosteje so jagode zamrznjene ali posušene.

Za zamrzovanje morate skrbno izbrati plodove, jih očistiti iz ostankov listov in vejic, jih dati v posebne plastične vrečke in dati v zamrzovalnik.

Zahvaljujoč temu načinu shranjevanja boste imeli čez zimo sveže jagode, iz katerih lahko pripravite kompot ali decokcijo..

Pozor! Jagode je treba oprati z vodo šele po odmrzovanju. Ne namakajte brusnic, preden jih položite v zamrzovalnik - to lahko privede do prezgodnjega kvarjenja..

Da bi dobili posušene jagode, je dovolj, da jih položite na čiste liste papirja in jih nekaj dni hranite na soncu. Takšno sadje shranjujte v platnenih vrečkah na suhem. Suhe jagode so kot nalašč za kuhanje čaja.

Kako pripraviti decokcije in tinkture

Pripraviti zdravilni napitek iz brusnice sploh ni težko. V ljudski medicini obstaja veliko receptov za čaje, tinkture in sirupe na osnovi te jagodičja..

1. Da bi pripravili čaj iz brusnice, je dovolj, da pol kozarca jagod in / ali listov te rastline prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se kuha 10-15 minut. Po želji lahko takšni pijači dodate zbirke drugih koristnih zelišč. Na primer, rad dodam ivan čaj.
2. Če imate raje bogat okus brusnice, uporabite sokovnik, dobljeni sok razredčite z vodo in dodajte malo medu.
3. Za pripravo tinkture boste potrebovali približno 500 ml vodke na en kozarec jagod. Sadje je treba preliti z alkoholom, tesno zapreti s pokrovom in infundirati 20-30 dni. Pitje tinkture mora biti ena žlica enkrat na dan po obroku: kot nalašč za krepitev imunosti v hladni sezoni.

Priporočam, da si ogledate naslednji video o prednostih rastline.

Lingonberry in brusnice

Lingonberries včasih zamenjamo z drugim zdravim jagodičjem - brusnicami. To ni presenetljivo, saj sta si po videzu in barvi precej podobna, seznam zdravilnih lastnosti v obeh rastlinah pa je impresiven..

Njihova razlika je naslednja:

• brusnice najpogosteje uspevajo na močvirjih in tleh, bogatih s šoto, medtem ko imajo brusnice raje iglavce in vlažne nižine;
• brusnica ljubi hladno podnebje, brusnice pa najdemo na Krimu ali v Zakarpatju;
• brusnice so večje od brusnic.

Obe jagodi imata veliko hranilnih snovi, zato, če nimate posamezne alergije nanje, priporočam, da ne doživljate moke po izbiri, temveč redno jejte oba sadja..

Na naši spletni strani lahko najdete številne druge recepte iz brusnice, vključno s receptom za zdravilni sadni sok.

Zaključek

Če redno uživate brusnice, lahko znatno izboljšate svoje zdravje in napolnite energijo. Ta rdeča jagoda ne bo le pomagala vašemu zdravju, temveč vam bo popestrila tudi dnevni meni..

V komentarjih nam povejte, kako pogosto jeste brusnice in katere jedi najraje kuhate z njimi.

Koristi in škoda brusnice za zdravje

Prednosti in škoda brusnice so jo uvrstile med najbolj priljubljena ljudska zdravila. Njegova sestava je bogata z vitamini in minerali, ki pomagajo obvladovati patologije. Toda tradicionalna medicina ni edino področje uporabe zdravih jagod..

Kje raste brusnica in kako je videti

Lingonberry - majhne rdeče jagode, sferične. Imajo kiselkast okus, nekakšno trpkost in rahlo grenak priokus. Največji premer je 8 mm. Obdobje cvetenja je maj, zorenje koristnih jagod je avgust - september. Raste približno 100 let.

Območje razširjenosti je veliko: Severna in Srednja Evropa, Severna Amerika in Azija. Raste v tundri in gozdnih predelih. Obožuje iglavce in mešane gozdove. Toda rastlino lahko najdete na šotišču, travniku, v gorskih in stepskih predelih..

Višina grma je običajno 15 cm, dolžina poganjkov je do 1 m. Korenine so dolge, plazeče. Kultura ima usnjene temno zelene liste. Sijajo. Oblika - eliptična, velikost - od 5 do 30 mm.

Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice

Koristne lastnosti jagodičja so posledica njegove sestave. V brusnicah je bogata, vključuje vitamine, elemente v sledovih in makrohranila.

Vitaminska tabela:

Količina na 100 g

Nikotinska kislina (vitamin PP ali B3)

Askorbinska kislina (C)

Tabela z vsebnostjo makrohranil:

Količina na 100 g

Tabela mikrohranil:

Količina na 100 g

Hranilna vrednost na 100 g:

• voda - 86 g;
• beljakovine - 0,6-0,8 g;
• maščobe - 0,5-0,6 g;
• ogljikovi hidrati - 8,3–8,5 g;
• prehranske vlaknine - 2,4-2,7 g.

Ker 86% koristnega jagodičja sestavlja voda, je malo kalorična in vsebuje 46 kcal. Če zaužijete le 100 g sadja, lahko dnevno dobite 95% potrebnih organskih kislin, 32,5% dnevne vrednosti mangana (Mn) in 16,7% askorbinske kisline (C).

Zakaj je brusnica koristna?

To zdravo jagodičje ima veliko uporabnih lastnosti, zaradi česar je tako cenjeno..

Tu je popoln seznam učinkov, ki jih imajo brusnice na telo:

• preprečuje bakterijske okužbe;
• Ima kvercetin, ki zmanjšuje vnetja, se bori z artritisom in drugimi kroničnimi boleznimi;
• upočasni rast rakavih celic;
• preprečuje širjenje okužb sečil po telesu;
• ohranja zdravo ustno votlino;
• ugodno vpliva na delovanje možganov;
• učinkovito profilaktično sredstvo za bolezni srca in ožilja;
• brusnica za diabetes mellitus je nenadomestljivo zdravilo, saj ima hipoglikemične lastnosti, ki preprečujejo diabetes;
• izboljša delovanje imunskega sistema;
• uporablja se za prebavne motnje, izboljšanje prebave;
• vitamin A je dober za vid;
• pomaga krepiti kosti;
• profilaktično sredstvo za ledvične bolezni;
• se bori proti glivičnemu kvasu.

Uživanje zdravih jagod lahko pospeši presnovne procese. Izdelek ima blag odvajalni učinek, lajša toploto in deluje antiseptično. Jagode priporočamo za uporabo z visokim krvnim tlakom, pa tudi s presežkom glukoze.

Za ženske

Obstaja veliko priljubljenih receptov za zdravje žensk. Na primer, opazili so, da lahko brusnica izboljša reproduktivno funkcijo ženske. Koristno jagodičje je nepogrešljivo za tiste, ki želijo zanositi, saj pospeši postopek zanositve. Poleg tega je odgovorna za normalizacijo hormonske ravni. Če v svojo prehrano vključite brusnice, bo to pomagalo uravnavati menstrualni ciklus..

Lingonberry s cistitisom je znan ljudski način reševanja težave. Ker ima diuretični učinek in preprečuje nadaljnje širjenje okužbe, je zelo učinkovit. Zdravniki svetujejo uporabo zdravih jagod za menopavzo. V tem obdobju delujejo pomirjevalno in pomagajo pri obvladovanju nevroze. Opažajo se tudi taki ukrepi: zmanjšanje znojenja, preprečevanje stagnacije krvi v žilah.

Za moške

Poleg zgoraj omenjenih blagodejnih lastnosti, ki jih imajo brusnice, je sposobna obvladati tudi prostatitis pri moških. Je ena od sestavin, ki jo najdemo v zdravilih za bolezen. Uporaba listov brusnic in samih jagod pri razkuževanju in diuretiku na telo ni zanikana.

Moškim priporočamo, da vsak dan uživajo sveže sadje, da preprečijo nastanek prostatitisa. Izboljša tudi moško moč..

Za otroke

V svoji čisti obliki niti zdravega otroka ne moremo dajati brusnic. Sadno pijačo pa lahko v prehrano vključite že od petega meseca, vendar šele po posvetu z zdravnikom..

Dopolnilno hrano morate začeti z 1 čajno žličko. Do 1. leta lahko otrok zaužije od 50 do 100 ml pijače, bogate z uporabnimi vitamini in minerali. Uporaba sadne pijače iz brusnice je, da bo pomagala oblikovati otrokovo telo, ga napolnila s potrebnimi elementi in okrepila imunski sistem.

Če otroku ni všeč okus brusnice (je kisla), potem obstaja možnost, da iz nje naredite žele, žele ali preprosto sadite sadje. Vse to bo blagodejno vplivalo tudi na telo. Jagod ne smemo dajati samo v primeru individualne nestrpnosti.

Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem

Pogosto piše, da je brusnica hipoalergena. To ni res. Ta jagoda povzroča počasi razvijajoče se nestrpnosti, ki se pojavijo 5-7. Dan. Težko jih je diagnosticirati in so veliko bolj nevarne kot običajne alergije, ki jih prepozna koprivnica ali srbenje. Na splošno je treba decokcije in poparke listov brusnice uporabljati previdno in šele po posvetovanju z zdravnikom. Nosečnice in doječe matere bi morale nanje pozabiti..

Med nosečnostjo otroka v drugem in tretjem trimesečju lahko ženske od drugega meseca laktacije jedo jagode ali predelane izdelke iz brusnice. A šele po posvetu z zdravnikom! Če zdravnik dovoli, se lahko zdravite celo z brusnicami ali sadno pijačo iz njenih jagod.

Ena od težav nosečnic je oteklina. Da se ga znebite, je dovolj, da uporabite brusnice, ki odstranjujejo odvečno vlago iz telesa. Lahko pa pripravite sok iz brusnice, kompot iz jagodičja ali sadno pijačo. Če pijete le 0,25 litra na dan, lahko pozabite na zabuhlost. V napitek ni mogoče dodajati samo medu. Učinkovitost se bo zmanjšala. Potek takšnega zdravljenja je 3 tedne, ne več.

Če uživate brusnice, se lahko znebite ali zmanjšate zastrupitve, anemije, pomanjkanja vitaminov in mineralov. Poleg tega zdravniki jagodičje priporočajo pri nevrozi in hipertenziji. Izkazalo se je, da je brusnični sok koristen za prehlade in mišično utrujenost.

Zdravilne lastnosti listov brusnice

Dobra novica je, da je nabava, skladiščenje in prevoz listov brusnice precej preprosta. Zato lahko liste kupite v kateri koli lekarni. Toda uporaba listov brusnice je zelo široka, saj nikakor niso slabše od koristnih lastnosti samih jagod in jih v nekaterih primerih celo presežejo. Listi se spopadajo s številnimi boleznimi in zdravijo telo. Imajo choleretic, adstrigentno in protimikrobno delovanje..

Odvar listov brusnice je znano babičino zdravilo za prehlad, diabetes, bolezni jeter in ledvic. Poleg tega so listi vključeni v kompleks zdravil, ki se borijo proti prostatitisu, pielonefritisu, boleznim dihal (bronhitis, pljučnica), vnetju ustne votline in edemu. Lajšajo bolečine v sklepih in preprečujejo raka.

Koristne snovi v listih:

• organske kisline;
• tanini;
• vitamini;
• arbutin;
• tanin;
• hidrokinon;
• flavonoidi.

Obstaja nekaj kontraindikacij: decokcije listov ne smemo jemati otrokom, mlajšim od 12 let, in hipertenzivnim bolnikom več kot 2 tedna.

Lingonberry recepti v ljudski medicini

Ni čudno, da naši predniki niso jemali nobenega zdravila. Po njihovem mnenju nam je narava dala vse, kar potrebujemo za odpravo katere koli bolezni. Če pogledate koristne lastnosti le ene brusnice, se z njimi ne moremo strinjati. Odvari, čaji, zdravila in jedi iz jagodičja rešujejo številne težave. Razmislite o receptih za boj proti pogostim boleznim.

Hladno

• vzemite 200 g jagod;
• vlijemo v posodo;
• napolnite s 500 ml vroče vode;
• vztrajajte približno eno uro;
• po želji dodajte med.

Zaužijte 100 ml infuzije zjutraj, v času kosila in zvečer.

Anemija

• vzemite 40 g posušenih listov;
• 20 g jagod brusnice;
• komponente napolnite s 500 ml vroče vode;
• po 10 minutah precedite.

Dodajte med po okusu.

Hipertenzija

• vzemite 10–20 g zdrobljenih listov (4 žličke);
• zmešajte z 0,5 litra vroče vode;
• po 30 minutah juho precedimo.

Pijte 100 g vsako jutro in zvečer.

Diabetes

• vzemite liste brusnice, maline, črnega ribeza in šipka (enaki deleži);
• 1 žlica l mešanice prelijemo z 250 g vrele vode in kuhamo v vodni kopeli približno 10 minut;
• pustite, da se kuha dve uri;
• sev, preden vzamete koristno juho;
• pijte 100 g dvakrat na dan.

Z edemi

Lingonberry za edeme, recept:

• vzemite 1 čajno žličko zdrobljenih suhih listov;
• vlijemo 250 ml vrele vode;
• vztrajajte 30 minut;
• po ohladitvi sev.

Ta čaj pijte iz listov brusnice ves dan v majhnih požirkih 4-krat po 50 ml.

Uporaba brusnic v kozmetologiji

Lingonberry se uporablja za preprečevanje prhljaja, tako da lasje ne izpadejo v primeru vnetja kože. Maske iz jagodičja so odlična vlažilna in učvrstitvena sredstva. Upočasnijo nastajanje gub in staranje.

Kozmetika vsebuje izvleček brusnice. Je odličen naravni antioksidant, ki deluje tonično na kožo, jo naredi elastično in zaščiteno pred zunanjimi vplivi.

Maske za obraz

Maske so sposobne pomladiti kožo in jo zategniti. Recept (tečaj - 8 postopkov):

• vzemite 1 žlica. l. sesekljana brusnica;
• 1 žlica l. pšenična moka;
• 1 žlica l. grenivke;
• premešajte in nanesite na kožo po obodu;
• po 10 minutah sperite s hladno vodo.

Maska proti aknam:

• zmešajte brusnični sok in mineralno vodo (močno gazirano);
• umijte s koristno masko.

Ko mehurčki počijo, pospešijo prekrvavitev in razširijo pore, v katere prodirajo hranila iz brusnice.

In če želite narediti losjon za obraz, morate zmešati enake količine soka brusnice, jabolk in grenivke. Izkazalo se je, da izdelek odlično vlaži in čisti.

Listi brusnice za lase

Odvar iz listov odstranjuje prhljaj in krepi lase. Zaradi njih so mehki, obsežni in lepi. Poleg tega, da so jagode v kakršni koli obliki koristne za zdravje las, se iz listov naredi tudi decoction. Zanje je dovolj, da sperejo čiste lase.

Postopek se izvede največ 2 rubljev. v tednu.

Lingonberry v kuhanju

Sladko-kisel okus in koristne lastnosti so jagodičje postale priljubljene v kulinariki. V svoji čisti obliki morda ni vsem po okusu, če pa pravilno kuhate zdrave brusnice, lahko ugajate vsem družinskim članom.

Jedi iz brusnice:

• brusnična marmelada;
• žele;
• pecivo z jagodami (kolački, pita, pite, piškoti, torta);
• sladko-kisla omaka za meso in okras;
• tinktura iz brusnice in okusen liker;
• sveže jagode v sladkorju;
• sok, sadna pijača, marmelada, marmelada.

Ta seznam jedi je relativno, saj ga kuharji, ki poznajo koristne lastnosti jagodičja, lahko dodajo solatam in drugim dobrotam..

Ko nabiramo brusnice

Idealen čas za nabiranje jagodičja so zadnji dnevi avgusta, prvi dnevi septembra. Pri nabiranju zrelih temno rdečih jagod se morate zanašati tudi na svoja čutila. Tudi sadje svetle barve se trga, ker je ena od njihovih lastnosti sposobnost zorenja doma.

• za pospešitev zorenja polovično zrelih sadežev so z njimi shranjena jabolka ali paradižnik;
• ne jemljite prezrelih brusnic;
• na njem ne sme biti plesni;
• zdrave jagode naj bodo čvrste, ne mehke.

Pri nakupu brusnic v trgovini pazimo na etiketo in rok uporabnosti.

Kako shraniti brusnice

Koristi zamrznjenih brusnic bodo skoraj enake kot pri svežih. Gre za benzojsko kislino. Zahvaljujoč njej lahko jagode eno leto shranimo zamrznjene, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Sveže sadje je najbolje hraniti v steklenih ali lesenih posodah z zatesnjenim pokrovom. Druga možnost shranjevanja je, da v kozarec nalijemo hladno kuhano vodo in ji dodamo zdrave jagode..

Lahko pa posušite sadje. Prednosti posušenih brusnic bodo ostale takšne, kot so. In če govorimo o listih, jih hranimo v platnenih ali bombažnih vrečkah, v posodah iz lesa in stekla. Prostor za shranjevanje mora biti temen.

Lingonberry škoda in kontraindikacije

Kljub koristnim lastnostim ima kontraindikacije. Glavna je, da ne pretiravamo z uporabo. S preobilico lahko telo trpi zaradi številnih patologij. Tinkture in odveke iz listov ne smejo jemati razjede, ki imajo visoko kislost. Enako velja za osebno nestrpnost in ledvične kamne..

Preden vzamete jagode za cistitis, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. In če uživate nekakovostno sadje, potem ne samo, da ne bo prineslo nobene koristi, ampak bo privedlo tudi do zastrupitve telesa in driske. Kislina v brusnicah povzroči poslabšanje gastritisa. In ker zdrava jagodičja znižuje krvni tlak, jo je prepovedano uporabljati hipotenzivnim bolnikom..

Zaključek

Zdaj poznamo prednosti in škodo brusnice. Dejansko je koristen izdelek, ki se lahko bori in preprečuje številne bolezni. Če poznate recepte in pravilno uporabljate sveže jagode, poparke in odvare iz listov, vam po draga zdravila ni treba iti v lekarno. Enako velja za uporabo v kozmetologiji in kulinariki. Pomembno je vedeti, da je treba vsak izdelek uživati ​​zmerno.!