Lingonberry

Lingonberry je trajnica, nizka, zimzelena, razvejana podgrmja, ki doseže višino od 10 do 20 cm.

Listi so majhni, pecljati, usnjeni, sijoči.

Rože so roza-beli zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redkih ščetkah. Cveti maja - v začetku junija.

Lingonberries so majhne, ​​svetlo rdeče jagode z značilnim sladko-kiselim okusom. Zori avgusta in septembra.

Lingonberry je divja gozdna jagoda. Najdemo ga v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem pasu. Prvi poskusi gojenja brusnic segajo v leto 1745, ko je bil izdan odlok cesarice Elizabete Petrovne, v katerem je bilo izraženo povpraševanje po iskanju načina gojenja brusnic v okolici Sankt Peterburga.

Toda resnično množični nasadi brusnice so se začeli pojavljati v 60. letih v državah, kot so ZDA, Rusija, Nemčija, Švedska, Finska, Nizozemska, Belorusija in Poljska. Zaradi visoke stopnje mehanizacije je pridelek jagodičja na takih nasadih 20-30 krat večji kot na naravnih poljih.

Vsebnost kalorij brusnice

Lingonberry na 100 g vsebuje le 46 kcal, zato se ga, če ga jeste, ne morete bati, da bo povzročil odvečne kilograme, če ste na dieti. Tudi ljudje s prekomerno telesno težo ne morejo razmišljati o tem, da lahko jagodičje poslabša položaj..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,70,58.20,28646

Koristne lastnosti brusnice

Lingonberry vsebuje ogljikove hidrate, koristne organske kisline (citronska, salicilna, jabolčna itd.), Pektin, karoten, tanini, vitamini A, C, E. V jagodah do 10-15% sladkorjev (glukoza, saharoza, fruktoza) itd. isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo in fosfor. Zaradi velike količine benzojske kisline so brusnice dobro ohranjene in imajo konzervativne lastnosti..

Listi brusnice vsebujejo čreslovine, arbutin, hidrokinon, tanin in karboksilne kisline. Tudi galna, kvinska, vinska kislina in vitamin C.

V sestavi brusničnih semen so bile najdene maščobne karboksilne kisline: linolna in linolenska.

Zdravljenje z brusnicami To je zelo dragocena zdravilna rastlina. Večina listov ima zdravilne lastnosti. Ni jih težko pripraviti sami. Da bi to naredili, aprila in do sredine maja (medtem ko rastlina še vedno nima popkov ali pa so zelo majhni in zeleni) liste ročno previdno trgamo z vej.

V ljudski medicini je brusnica znana kot tonik, sredstvo za celjenje ran, antipiretik, antiskorbutik in z avitaminozo A, antihelmintik, z dizenterijo, hipoacidnim gastritisom, hepato-holecistitisom, depoziti soli, želodčnimi tumorji, antiseptikom, hemostatikom, diabetikom, revmo in notranjo tuberkulozo pljuča, zlatenica, hipertenzija, nevrastenija, enteritis, antibakterijsko. Odvar listov in plodov, pomešan s plodovi šentjanževke - z enurezo in mešan z borovnicami - s tifusom. Tekoči izvleček - pomirjevalo in diuretik.

Lingonberry plodovi se uporabljajo v homeopatiji za pripravo esenc. V suhi in sveži obliki ter sok - za avitaminozo A in C. Infuzija in odvajanje vode - odvajalo, za dizenterijo in revmo, diuretik in antiseptik, anthelmintik, sredstvo proti gnitju in baktericidno. Sok in ekstrakt - krepilni in krepčilni za vročino, prehlad, malarijo, ošpice, simptomatsko zdravljenje kožnega raka in želodčnih tumorjev, diabetesa. Plodovi izboljšajo ostrino vida in so priporočljivi za pilote, mornarje, lovce in voznike, ki delajo z obremenitvami oči..

Liste lahko pobirate jeseni po obiranju jagod. Toda poleti zbrani listi ob sušenju postanejo črni in so neprimerni kot surovina. Odvar listov brusnice deluje diuretično antiseptično in adstringentno. Indicirano je za cistitis, ledvične kamne, protin, osteohondrozo, artritis. Največja učinkovitost se kaže z alkalno reakcijo. Zato je priporočljivo piti decokcijo listov brusnice z ustrezno mineralno vodo..

Za pripravo juhe vlijte zahtevano količino gramov zdrobljenih listov (2 žlici) v skleninsko skledo z 200 mililitri (1 skodelica) vrele vode. Pokrito segrevajte v vreli vodni kopeli 30 minut. Nato za 10 minut shranite v hladilniku in odcedite. S kuhano vodo dolijte količino juhe na 200 mililitrov. Vzemite, se prepričajte, da se o odmerku dogovorite s svojim zdravnikom, 30-40 minut pred obroki.

Lingonberry je bogat s sladkorji, organskimi kislinami, vitamini, v medicini pa ga uporabljajo kot pomožno sredstvo pri zdravljenju hipertenzije in gastritisa z nizko kislostjo. Vodna infuzija jagod (sadna pijača) dobro poteši žejo: pogosto jo priporočajo bolnikom z visoko vročino. Poleg tega ima infuzija brusnice rahel odvajalni učinek..

Lingonberry sok ima tudi zdravilne lastnosti. Nekoliko znižuje krvni tlak, deluje šibko pomirjevalno, krepi peristaltiko črevesja, deluje antipiretično in diuretično. Pri prehladu lahko priporočite čaj iz bolnega lipovega cvetja z brusnično marmelado. Ni samo okusen, ampak tudi zdrav.!

Infuzija listov brusnice se uporablja kot diuretik pri boleznih ledvic in jeter, pa tudi pri revmi in protinu. 10 g listov prelijemo s 100 g vrele vode, vztrajamo 2 uri, filtriramo. Vzemite 1-2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

Pri splošni šibkosti, prehladih, zaprtju, glavobolu, gripi vzemite napitek iz soka brusnice. 50 g soka razredčimo s 150 g ohlajene kuhane vode, po okusu dodamo sladkor ali med. Pijte 100 g 3-4 krat na dan po obroku.

Pri zaprtju, jetrnih boleznih, boleznih ledvic, kolitisu vzemite 100 g infuzije brusnice 4-krat na dan pred obroki. 200 g jagodičja prelijemo z vrelo vodo v cedilu in nato 6 ur infundiramo v 400 g ohlajene vrele vode.

Uporaba jagod brusnice in soka brusnice priporočamo pri pomanjkanju hipo - in vitaminov, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka in visokim krvnim tlakom. Infuzije in decokcije jagodičja in listov brusnice se uporabljajo kot diuretik, adstringent in antiseptik.

Odvar jagod brusnice dobro odžeja v primeru vročine. Lingonberry sok se pije ob nevrozah in slabokrvnosti. Lutonberry ima pri revmi, hipertenziji antisklerotični učinek, krepi stene krvnih žil.

Odvar listov brusnice se uporablja pri diabetesu, revmi, boleznih ledvic, protinu (pomaga pri raztapljanju in odstranjevanju kamnov). Listi brusnice so kuhani in podobni čaju. Čaj "Lingonberry" dobro obnavlja moč in lajša utrujenost. Lingonberry jagode se uporabljajo pri pljučni tuberkulozi, katarju v želodcu, ledvičnih kamnih kot vitamin in sredstvo proti gnitju. Lingonberry sok izostri vid, je zelo koristen pri nevrozah in slabokrvnosti.

Lingonberry jagode delujejo proti razjedam, znižujejo holesterol v krvi, izboljšujejo delovanje želodca in črevesja ter znižujejo krvni tlak. Mladi poganjki brusnice se uporabljajo kot analgetik in antidepresiv..

Cvetoči poganjki brusnice zdravijo ženske bolezni in pomagajo ohranjati nosečnost. Lemonberry marmelada je izjemno koristna za porodnice. Poleg tega je dokazano, da brusnica okrepi aktivnost antibiotikov in sulfonamidnih zdravil, zato je pri različnih vročicah, pa tudi za povečanje apetita po hudih boleznih in poškodbah, težko najti kaj bolj uporabnega kot sok brusnice.

Nevarne lastnosti brusnice

Lingonberry ima eno izredno škodljivo lastnost. Nobena rastlina se ne more pohvaliti s takšno težnjo po kopičenju radioaktivnih snovi. To predstavlja veliko nevarnost za telo. Zato je treba jesti samo tiste jagode, ki so bile zbrane čim bolj z avtocest, pokopališč, tovarniških kompleksov..

Tudi to sadje je lahko škodljivo za tiste, ki imajo povečano sekretorno funkcijo želodca, zato razjedam svetujemo, naj se jih vzdržijo. Ne smete jesti brusnic za ljudi z nizkim krvnim tlakom, ker ima izrazit učinek zniževanja tlaka.

Video recept za pripravo okusnega in zdravega smoothija iz brusnic in banan.

Lingonberry je grm ali trava

Vodoravno korenike z naraščajočimi razvejanimi poganjki, visokimi 15-20 cm [3].

Listi so izmenični, pogosti, usnjeni, na kratkih pecljih, jajčasti ali eliptični, z integriranimi ukrivljenimi robovi, sijoči, dolgi 2-3 cm, široki do 1,5 cm [3], prezimijo, na spodnji površini imajo majhne pikčaste jamice. V teh jamicah je klavatna tvorba, v kateri so celice sten napolnjene s sluznico, ki lahko absorbira vodo. Voda, ki zmoči zgornjo površino lista, preide na spodnjo stran, napolni jame in se absorbira.

Lingonberry grmi, katerih poganjki se morajo včasih prebiti v gnilem štoru med lubjem in lesom, lahko dosežejo dolžino enega metra, medtem ko so tisti, ki rastejo v bližini na tleh, običajno visoki od 8 do 15 cm.

Cvetovi so dvospolni, pravilni, nabrani v 10–20 vrhov, gostih, povešanih grozdih [3]. Venec je bel ali bledo roza, hrbtenica, zvonasta, s štirimi rahlo odklonjenimi režnji. Čaška je štiridelna. Prašniki - 8. Pestil - 1. Spodnji jajčnik. Ventla brusnice med cvetenjem povešajo, to ščiti cvetni prah pred vlago. V prašnikih je cvetni prah v obliki goste mase, vendar se je postopoma zrahljal in izlival po delih skozi luknje na koncih prašnikov. Cveti pozno spomladi - zgodaj poleti približno 15 dni [3].

Pelodna zrna se nahajajo v tetraedrskih tetrah, imajo skoraj sferično obliko. Dolžina polarne osi posameznega zrna je 23–30 µm, ekvatorialni premer je 30–39 µm. Zaobljeni trikotni obris, premer 42–45 µm. Brazde so med seboj v stiku, dolžina polbrazde je 13-17 µm, širina 4,5-6,5 µm; robovi utorov so enakomerni, konci so rahlo narisani, topi in usmerjeni proti distalni površini; membrana brazd je gladka. Exin je pokrit, debel 0,7-1 mikrona. Tekstura je pegasta. Temno siv cvetni prah [3].

Sadje - rdeče jagode - ostanejo pod snegom do pomladi.

Porazdelitev in ekologija

Raste v suhih in vlažnih iglavcih in listavcih, grmovnicah, včasih na šotiščih.

Lingonberry jagode, ki v svoji rdeči barvi močno izstopajo v ozadju zelenega listja, jedo živali in ptice. Ptice prenašajo neprebavljena semena na velika območja in prispevajo k širjenju brusnic..

Korenine brusnice so gosto spletene z micelijem glive. Glivi filamenti v zemeljske raztopine vnesejo raztopine in jih prenesejo v korenine brusnice.

Lingonberry izgleda kot medveja.

Čebele obiskujejo cvetje, zbirajo nektar in delno cvetni prah [3].

Škodljivci in bolezni

Lingonberry poganjke prizadene gliva Exobasidium vacuuminii. S to lezijo se steblo in listi zvijejo in dobijo bledo rožnato barvo. Od daleč se zdijo takšni poganjki čudni cvetovi in ​​močno izstopajo v ozadju zdravih zelenih grmovnic brusnice. Pogosto se zaradi glive Melampsora Goeppertiana stebla podaljšajo, zvijejo in dajejo vtis metle, listi pa se skrajšajo, spodnji se spremenijo v luske.

Gojenje

Podatki o prvih poskusih gojenja brusnic segajo v leto 1745. V osrednjem zgodovinskem arhivu Sankt Peterburga je ustni odlok Elizavete Petrovne, ki je na carjevem vrtu ukazala "odstranitev parterij z brusnicami in grmičevjem", pa tudi odlok iz leta 1765 iz kanclerke iz stavb, ki predpisuje obvladati Focka, da bi našel načine za sajenje v Peterhofu, Montpliseu in na Chess Mountain namesto grmovja "od velikih zmrzali, ki so se zgodile".

Toda pravo delo na gojenju brusnic se je začelo v šestdesetih letih v ZDA, Nemčiji, na Švedskem, Nizozemskem, Finskem, Poljskem. Leta 1994 je bilo v Nemčiji ustvarjenih 40 hektarov nasadov brusnice, razvita je bila celotna paleta strojev za gojenje in obiranje. V osemdesetih letih so v Belorusiji, Litvi in ​​Rusiji ustanovili gojene nasade brusnice. V primerjavi z divjimi goščavami je donos jagodičja na gojenih nasadih 20–30-krat večji. Od sto kvadratnih metrov letno dobite 50-60 kg jagodičja.

Uporaba

Lingonberry jagode se pogosto uporabljajo za sladkorjenje, pripravo nadevov iz sladkarij, marmelade, marinade, sadne pijače, ekstrakta itd..

V znanstveni medicini se listi (latinsko Folium Vitis idaeae) uporabljajo kot zdravilna surovina - njihova odvaritev in poparek se uporabljata kot razkužilo in diuretik - in poganjki brusnice (Cormus Vitis idaeae). Surovine nabiramo spomladi pred cvetenjem, medtem ko so brsti še zeleni, in jeseni, ko plodovi popolnoma dozorijo. Liste iztrgajo iz grma ali poganjke režejo in posušijo na podstrešju, pod tendami ali v sušilnikih pri temperaturi 35-40 ° C. Shranjujte v suhem, dobro prezračevanem prostoru. Rok uporabnosti surovin 3 leta [5].

Glavne učinkovine surovin so fenolikozidi; vsebuje tudi tanine, predvsem kondenzirano skupino, flavonol glikozid hiperozid, ursolno kislino [5].

Ker arbutin (antiseptik sečil) najdemo v brusnicah, se izvleček iz suhih listov uporablja za zdravljenje motenj sečnega sistema (če pa je odmerek napačen, lahko takšen ekstrakt povzroči zastrupitev) [6].

Lingonberries se uporabljajo tudi:

  • Decokcija listov - pri boleznih ledvic, diabetesu, revmi, protinu (pomaga zmehčati in odstraniti kamne in soli).
  • Jagode - za pljučno tuberkulozo, katar v želodcu z nezadostno kislostjo, nefrolitiazo, revmo kot vitamin in sredstvo proti gnitju.
  • Ekstrakt jagod dobro poteši žejo v primeru vročine.
  • Pijte sok z visokim krvnim tlakom, z nevrozami in anemijo pri nosečnicah.
  • Lingonberry sirup izostri vid [vir ni naveden 150 dni].

Lingonberry v zgodovini in kulturi

  • Leta 1964 je bila v ZSSR izdana poštna znamka s podobo brusnice (TsFA št. 3136).
  • "V gozdu" - sovjetski film 1989.

Opombe

  1. ↑ Uporablja se tudi ime kritosemenke.
  2. ↑ O običajnosti označevanja razreda dikotiledonov kot nadrejenega taksona za skupino rastlin, opisano v tem članku, glej odsek "APG sistemi" v članku "Dicotyledons".
  3. ↑ 123456 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Medene rastline in njihov cvetni prah: Priročnik. - M.: Rosagropromizdat, 1990. - str. 23. - 192 str. - ISBN 5-260-00145-1
  4. ↑ Serbin A. G. et al. Medicinska botanika. Učbenik za univerzitetne študente. - Harkov: Založba NUPh: Golden Pages, 2003. - str. 149. - 364 str. - ISBN 966-615-125-1
  5. ↑ 12 Blinova K. F. et al. Botanično-farmakognostični slovar: Ref. dodatek / ur. K. F. Blinova, G. P. Yakovleva. - M.: Višje. shk., 1990. - str. 174. - ISBN 5-06-000085-0
  6. ↑ Vermeilen, Nico. Koristna zelišča. Ilustrirana enciklopedija: Per. iz angleščine B. N. Golovkina. - M.: Labyrinth Press, 2002. - S. 298-299. - 320 str. - ISBN 5-9287-0244-2

Literatura

  • Lingonberry // Enciklopedični slovar Brockhaus in Efron: V 86 zvezkih (82 zvezkov in 4 dodatna). - SPb., 1890-1907.
  • Kozhevnikov Yu. P. Družina Heather (Ericaceae) // Rastlinsko življenje. V 6 zvezkih / Ur. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Izobraževanje, 1981. - T. 5. del 2. Cvetoče rastline. - S. 88-95. - 300.000 izvodov.
  • Neishtadt M. I. Ključi do rastlin v srednjem pasu evropskega dela ZSSR. - M.: Uchpedgiz, 1948
  • Gubanov IA et al., 1012. Vaccinium vitis-idaea L. - Lingonberry // Ilustriran vodnik po rastlinah osrednje Rusije. V 3 zvezkih - M.: T-in znanstveni. izd. KMK, tehnolog inštituta. izsl., 2004. - T. 3. kritosemenke (dvotirne: dvotirne). - str. 26. - ISBN 5-87317-163-7
  • Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Medene rastline in njihov cvetni prah: Priročnik. - M.: Rosagropromizdat, 1990. - str. 23. - 192 str. - ISBN 5-260-00145-1

Povezave

  • Lingonberry: informacije na spletni strani GRIN
  • Navadna brusnica kot zdravilna rastlina. Ljudski recepti
razred Dicotyledonous • red Heathers • družina Heather

Fundacija Wikimedia. 2010.

  • Terski kozaki
  • Prodajni avtomat

Oglejte si, kaj je "Lingonberry" v drugih slovarjih:

brusnica - gozdna jagoda. Ena pomembnih aromatičnih sestavin ruske kuhinje, ki ji ustvarja nacionalni okus. Uporabljali so ga v obliki aditivov za sokove v mesnih jedeh in zelenjavnih prilogah. Naslednji izdelki so bili izdelani kot posamezni izdelki: namočene brusnice,...... Kulinarični slovar

Lingonberry je jagodičje zimzelene polgrmove rastline. V ZSSR raste v iglavcih in mešanih gozdovih, v tundri, na posušenih šotiščih v severnih in osrednjih regijah evropskega dela. Zori avgusta in septembra. Zrele, rdeče jagode vsebujejo približno... Kratka enciklopedija o gospodinjstvu

Lingonberry - Lingonberry. Lingonberry, zimzeleni grm (družina brusnic). Raste v tundri, iglavcih in mešanih gozdovih severne poloble. Jagode so dragocen živilski izdelek; decokcija listov je diuretik. V zahodni Evropi in ZDA...... ilustrirani enciklopedični slovar

BRUSNIKA - ženske. brusnica, jagnjetina, les, vrtalnik, jurčki, rastline in jagode Vaccinium vitis Idaea. | Lingonberry novoros. brusclet, euonymus, Evonymus europaeus. Brusnyak moški., Novg. brusnični sobir. brusnični grm. | Botanika, podobnost vrst,...... Dahlov pojasnjevalni slovar

Lingonberry - (Vaccinium vitisidaea), rastlina iz družine. vresja, od katerega je ta včasih izoliran. brusnice. Grmičevje je visoko. 2,5 20 cm eliptično usnjeni sijoči zimzeleni listi. Cvetovi so bledo rožnati, zvonasti, v gostih socvetjih. Plod je svetel...... Biološki enciklopedični slovar

lingonberry - jurčki, borovnice, brusnice, jagodičja Slovar ruskih sopomenk. samostalnik lingonberry, število sopomenk: 10 • euonymus (9) •... Sinonim slovar

brusnica - brusnica: 1 ?? splošni pogled na rastlino; 2 ?? cvet; 3 ?? sadje. brusnica (Vaccinium vitisidaea), vrsta grmovja iz družine vresnikov, od katerega včasih ločimo družino brusnic. Višina do 20 cm. Raste v lahkih iglavcih in mešanih...... Kmetijstvo. Velik enciklopedični slovar

Lingonberry - Lingonberry, cowberry, mnogi drugi. ne, žene. Majhen grm, vrsta vresa, ki pogosteje raste v borovih gozdovih. || Majhne rdeče jagode tega grma, votr. za hrano. Razlagalni slovar Ushakov. D.N. Ušakov. 1935 1940... Pojasnjevalni slovar Ushakova

BRUSNIKA - BRUSNIKA, in, žene. Gozdni rastlinski grm z usnjastimi zimzelenimi listi in užitnimi rdečimi kislimi jagodami. | prid. lingonberry, oh, oh. Družina Lingonberry (n.) Pojasnjevalni slovar Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949...... Pojasnjevalni slovar Ozhegova

Lingonberry - Lingonberry, Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L.) je v severni in osrednji Rusiji zelo znana in razširjena majhna polgrmova rastlina iz istoimenske družine. Kratka olesenela stebla te rastline upognjena do tal...... Enciklopedija Brockhaus in Efron

brusnice

Lingonberry - Vaccinium vitis-idaea.

Majhen do 25 cm visok grm s plazečim se koreničnikom in pokončnimi razvejanimi stebli. Listi so prezimovalni, nadomestni, usnjati, po robu rahlo zaviti, jajčasti ali eliptični, dolgi 0,5-3 cm, zgoraj temno zeleni, spodaj svetleči, svetlo zeleni, mat z razpršenimi rjavimi pikami (žleze). Rože na kratkih cvetovih z dvema ogrinjaloma so nabrane v kratkih, spuščenih vršnih grozdih. Čaška je kvadratna s kratkimi trikotnimi rdečkastimi režami. Venec 4-6,5 mm dolg, zvonast, s 4 zobmi obrnjenimi navzven, bel z roza odtenkom. Obstaja 8 prašnikov, z razširjenimi dlakastimi filamenti, plodnikom z zgornjim štiriceličnim jajčnikom in stolpcem, ki nekoliko presega venček. Plod je polispermozna, sferična, svetlo rdeča, sijoča ​​jagoda, do 8 mm v premeru, na vrhu pa posušena čaška, semena so rdeče-rjava, rahlo polmeseca.

Cveti od maja do junija, plodovi dozorijo od avgusta do septembra.

Raste po celotnem gozdnem in tundrskem pasu Rusije in v gorah Kavkaza. Najdemo ga v iglavcih in mešanih gozdovih, na alpskih travnikih, v gorski in navadni tundri.

Uporabljajo se listi, nabrani pred cvetenjem ali zgodaj spomladi izpod snega.

Listi vsebujejo arbutin, hidrokinon; galna, elaginska, kvinska, vinska in ursolna kislina; hiperozid (hiperin) in tanin; v jagodah - sladkorji, organske kisline (do 2,11%): citronska, jabolčna, benzojska, oksalna, ocetna, glioksilna, piruvična, oksipiruvična, α-ketoglutarska, j-hidroksi-α-keto-maslena in β-hidroksi-α-keto-maslena kisline; glikozidni vakcinin; ideinklorid, likopen, zeaksantin; v semenih - maščobno olje (do 30%), sestavljeno pretežno iz linolne in linolenske kisline.

• makroelementi (mg / g) - K - 8,0, Ca - 11,0, Mg - 2,2, Fe - 0,6;

• elementi v sledovih (μg / g) - Mn - 0,47, Cu - 0,9, Zn - 0,71, Co - 0,09, Cr - 0,27, Al - 0,49, Ba - 0,89, V - 0,07, Se - 3,25, Ni - 0,14, Sr - 5,96, Pb - 0,05, Ag - 8,0, B - 40,0;

• koncentriramo Fe, Cu, Zn, Se, Mn, Ba, zlasti Sr in Ag.

V medicini se listi brusnice v obliki decokcij in poparkov uporabljajo kot diuretik, predvsem pri urolitiazi, pri revmi in protinu. Jagode so koristne pri pomanjkanju vitaminov.

Lingonberry

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) je jagodičasti zimzeleni grm. Ta vrsta je predstavnik rodu Vaccinium, v naravi je pogosta v tundrski in gozdni coni. Ta grm najraje raste v mešanih, iglavcih in listavcih, na šotiščih, v gorskih in nižinskih tundrah. Lingonberry najdemo v zahodni Evropi, severni Mongoliji, Severni Koreji, evropski Rusiji, vzhodni Aziji in Mandžuriji. Ime vrste je iz latinščine prevedeno kot "trta z gore Ida" - ta kraj se nahaja na otoku Kreta. Prvo omembo imena rodu so našli v virih iz 16. stoletja, brusnice pa so začeli gojiti pred več kot stoletjem v Ameriki. Približno v istem času se je zgodil prvi pojav sort te kulture. V Evropi so to rastlino začeli gojiti šele v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Danes se v Litvi, Rusiji, Belorusiji in Nemčiji zdravilna ali navadna brusnica goji v industrijskem obsegu. Ne tako dolgo nazaj so v skandinavskih državah v industrijskem obsegu začeli gojiti brusnice..

Lingonberry lastnosti

Vrtna brusnica je nizko rastoč grm, ki se po višini razlikuje od 2,5 do 25 centimetrov. Nitasti koreničnik je rjavkasto zelene barve in v dolžino doseže 18 centimetrov, na njem se redko nahajajo kratke in tanke korenine, ki ležijo v globini le 20–100 mm. Na steblih, ki segajo od korenike, so majhne dlakave veje svetle barve. Usnjene večletne eliptične listne plošče z zavihanim robom dosežejo 5 do 7 centimetrov dolžine in 3–12 centimetrov širine. Nadomestni listi imajo kratke puhaste peclje. Sprednja površina listov je temno zelene barve, hrbet pa je pobarvan v svetlejšo barvo in ima temno rjave žleze. Bujno, viseče racemozno socvetje, ki raste na konicah lanskih vej, je sestavljeno iz 2–8 zvonastih cvetov in rožnate barve, čaška je nazobčana, pedice pa bledo rdeče puhaste. Tisti cvetovi, ki rastejo v zgornjem delu poganjka, so 1,5–2-krat manjši od tistih, ki se nahajajo na njegovem dnu. Čmrlji in čebele praviloma sodelujejo pri opraševanju tega grma. Sadje je večsemensko jagodičevje temno rdeče barve in skoraj sferične oblike, v premeru doseže 1,2 cm. Cvetenje takšne kulture opazimo v maju in juniju, roditev pa v zadnjih poletnih tednih ali prvem jeseni. Pogosto so sadje in cvetovi na istem grmu. S to rastlino so povezane naslednje rastline: borovnice, borovnice in brusnice. Brusnice in brusnice so si med seboj zelo podobne, vendar imajo brusnice bolj gosto sadje, ne tako veliko in ne preveč kislo.

Sajenje brusnic v odprta tla

Lingonberries imajo eno značilnost - so popolnoma nezahtevne do tal. Vsako sončno območje z ravno površino je kot nalašč za gojenje. Če je mesto neenakomerno, potem v vdolbinah in vdolbinah opazimo stagnacijo vode in hladnega zraka, kar negativno vpliva na rast in razvoj te kulture. Grm je nezahteven do sestave tal, lahko ga gojimo na ilovnata, šoto-peščena, peščena ilovica in šotna tla, ki ima visoko kislost (pH 3,5-5,5). Da bo brusnica dobro rasla in dobro obrodila, je treba na njej ustvariti zemljo, ki ustreza vsem zahtevam te kulture. Če želite to narediti, morate odstraniti plast zemlje, katere debelina mora biti enaka 0,25 m. Nastalo depresijo je treba do vrha napolniti z mešanico peska in katere koli šote ali šote z večjim barjem. Prav tako je treba v depresijo dodati leteče igle, žagovino ali lubje dreves. Nato je treba površino mesta nabiti in razliti z nakisano vodo (1 vedro na 1 kvadratni meter). Kisala se lahko uporabljajo na različne načine: ocetna ali jabolčna kislina (9%) (100 miligramov se vzame za 1 vedro vode), lahko pa tudi oksalna ali citronska kislina (za 3 litre vode 1 majhna žlička).

Za sajenje se uporabljajo enoletne ali dvoletne sadike. Sadijo se po shemi 0,3x0,4 m, medtem ko je treba rastlino pokopati v tla le 20 mm. Če se brusnica goji kot okrasna rastlina, se lahko pri sajenju grmičevje postavi tako, da med njimi ostane razdalja 0,2 m. Ko bo brusnica začela aktivno rasti, se bodo krošnje grmovnic zaprle skupaj in s tem oblikovale neprekinjeno učinkovito prevleko. Ko je rastlina zasajena, je treba površino tal stisniti, nato pa opraviti zalivanje. Ko se tekočina absorbira v tla, jo je treba mulčiti; za to se uporabljajo slama, igle, lubje dreves, žagovina ali pesek. Gramoz lahko uporabimo tudi kot zastirko, vendar je najbolje, da vzamemo žagovino ali lesne ostružke. Mulč je treba položiti v pet centimetrov debelo plast.

Nega brusnice

Zalivanje

V celotni rastni sezoni bo ta grm potreboval sistematično zalivanje, ki se izvede 2-krat v 7 dneh, medtem ko mora na 1 kvadratni meter parcele iti 1 vedro vode. Če je vreme vlažno, je treba zalivanje prestaviti. Za brusnice je priporočljivo organizirati kapljično namakanje ali kapljično namakanje, ki se izvaja zvečer po sončnem zahodu. Vsakih 20 dni je treba v vodo dodati namakalno sredstvo za namakanje. Po zalivanju brusnice je naslednji dan treba zrahljati površino tal med vrstami, hkrati pa odstraniti ves plevel.

Gnojilo

Mineralna gnojila je treba rastlinam skrbno nanašati na tla, ker lahko škodujejo tej pridelki. Prehranjevanje je treba opraviti pravočasno, vendar previdno, v prvih nekaj letih po sajenju bo treba v tla dodati superfosfat in amonijev sulfat (na 1 kvadratni meter se vzame 1 majhna žlica vsakega gnojila). Vsakih 5 let se opravi popolna obogatitev tal s kompleksnim gnojilom.

Obrezovanje

Lingonberry potrebuje redno redčenje goščav, ta postopek se izvede, ko grmi postanejo pretirano gosti. V sedmem letu rasti bo rastlina potrebovala obrezovanje proti staranju, zato je treba vsa stebla skrajšati na višino 40 mm. Takšno obrezovanje izvedemo spomladi pred začetkom pretoka soka ali pozno jeseni, ko je zbran celoten pridelek. Že po enem letu bodo brusnice začele dajati polne donose.

Škodljivci in bolezni

Na takem grmu se lahko naselijo gosenice sesalcev in listnih valjev ter listni hrošči. Te žuželke lahko odstranimo iz rastline z ročnim nabiranjem in jih tudi prestrašimo; za to se grm zdravi z infuzijo iz lupin čebule, regrata ali tobaka. Če je škodljivcev veliko, je treba grm zdraviti z Aktellik ali Ambush. Na brusnice lahko vpliva glivična bolezen, kot je rja, zaradi katere stebla in listje porjavijo in se posušijo. Prizadeto rastlino je treba poškropiti z raztopino pesticida, in sicer Topsin in Kuprozan. Preden nadaljujete z obdelavo, natančno preberite navodila, odmerke in previdnostne ukrepe.

Zimovanje

Lingonberry je severna rastlina z zelo visoko zimsko trdnostjo. Zato lahko prenese zelo mrzle zime z malo snega. Vendar pa lahko spomladi med cvetočim obdobjem povratne zmrzali škodijo grmu. Če obstaja nevarnost zmrzovanja, pokrijte brusnico z netkanim materialom, na primer z lutrasilom.

Zbiranje in shranjevanje brusnic

Lingonberry praviloma nabiramo avgusta in septembra, potem ko plodovi popolnoma dozorijo. Ker jagode vsebujejo veliko količino benzojske kisline, jih je mogoče popolnoma shraniti v celotnem zimskem obdobju, zato jih damo v posode iz keramike ali lesa, ki jih napolnimo s šibkim sladkornim sirupom ali vodo. Konzervirano ali suho sadje shranjujemo veliko dlje. Zelo dobro se shranjujejo tudi zamrznjene jagode. Za to je treba oprano zrelo sadje posušiti in ga razporediti v posode ali polietilenske vrečke v zamrzovalnik..

Vrste in sorte brusnice

Danes je znanih približno 20 sort brusnice. Najbolj priljubljeni so:

  1. Korala. Kompaktna sferična puša ima višino približno 0,3 m in enak premer krošnje. Med sezono prideluje dvakrat (julija in septembra). To visoko donosno sorto so razvili nizozemski rejci. Plodovi tehtajo približno 0,3 grama in so obarvani temno rdeče ali rožnato. Njihov okus je klasično sladek in kisel.
  2. Mazovija. Sorta je bila vzrejena na Poljskem. Ta premajhen grm je praktično talni pokrov, obrodi sadje 2-krat na sezono. Rahlo kislo sadje tehta približno 0,25 grama in je temno rdeče barve.
  3. Erntezigen. Sorto so vzrejali nemški rejci. Višina grma je približno 0,4 m, rdečkasto sladko-kisli plodovi so razmeroma veliki, njihov premer je lahko približno 10 mm.
  4. Erntekrone. Višina srednje velikega grma je približno 0,2 m. Temno rdeči veliki plodovi tehtajo približno 0,4 grama, okus je sladko-kisel. Zorenje jagod opazimo 2-krat na sezono.
  5. Ruby. Pozne sorte. Višina grma je približno 0,18 m. Sladko-kisle jagode tehtajo približno 0,2 grama in so obarvane temno rdeče.
  6. Kostromichka. Ta sorta obrodi le enkrat v sezoni - sredi avgusta. Temno rdeče sladko-kisle jagode v premeru lahko dosežejo 0,7-0,8 cm.
  7. Ida. Gosti sferični grmi v višino dosežejo od 0,15 do 0,2 m. Intenzivni rdeči plodovi tehtajo od 0,5 do 0,8 grama, zorijo zelo zgodaj. Zorenje druge letine za sezono opazujemo septembra.
  8. Sanna. Stebla so pokončna, imajo višino od 0,15 do 0,25 m. Zaobljene rdeče jagode tehtajo približno 0,4 grama. Zorijo avgusta.
  9. Kostroma roza. Višina enakomerno razvejanih grmov lahko doseže 0,25 m. Ta sorta je samoplodna s povprečnim obdobjem zorenja. Premer jagod je od 0,7 do 0,8 cm, njihova barva je temno rdeča. Zorenje plodov opazimo v drugi dekadi avgusta.

Za gojenje so priporočljive tudi naslednje sorte brusnice: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaea itd..

Lingonberry lastnosti: škoda in korist

Koristne lastnosti brusnice

Že dolgo je znano, da imajo plodovi brusnice zdravilne lastnosti. Torej, prej so ga imenovali "jagoda nesmrtnosti", ker je lahko pozdravila številne bolezni. Glavna vrednost brusnice je, da vsebuje veliko količino vitaminov A, E, B in C. Jagode vsebujejo tudi organske kisline (citronsko, jabolčno, oksalno, benzojsko in salicilno), minerale, kot so mangan, magnezij, kalij, železa, kalcija in fosforja, pa tudi škroba, mono- in disaharidov, flavonoidov in drugih snovi, ki jih človeško telo potrebuje.

Listje te rastline ni slabše pri celjenju svojih plodov. Vsebuje tudi veliko koristnih snovi, najpomembnejša med njimi pa je arbutin (naravni antiseptik). Do danes se sadje v medicinske namene uporablja nekoliko redkeje kot listje. Dejstvo je, da je liste veliko lažje nabirati in prevažati, medtem ko jih lahko dlje časa hranimo, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Listje odlikuje antihelmintik, celjenje ran, proti skorbutu, diuretik, diuretik, tonik, antipiretik, tonik, odvajalo, holeretik in antiseptični učinek.

Ta rastlina je priporočljiva za zdravljenje koronarne srčne bolezni, saj njeni plodovi vključujejo baker, krom in mineralne soli. Lingonberries priporočamo tudi ljudem z visokim krvnim sladkorjem, ker pomagajo znižati raven glukoze. Če ima ženska med nosečnostjo anemijo ali nevrozo, potem ji je priporočljivo jemati sok te rastline. Z nizko kislostjo v želodcu takšno sadje prispeva k normalizaciji gibljivosti črevesja..

Odvarek iz listja se uporablja pri boleznih ledvic, revmi, diabetesu in protinu, odvar jagod pa pomaga odžejati žejo med povišano telesno temperaturo. Da bi odpravili utrujenost in obnovili moč, lahko uporabite brusnični čaj; za njegovo pripravo morate listje zavreti z vrelo vodo. Takšna rastlina krepi delovanje antibiotikov in sulfa zdravil, zato je sok brusnice priporočljiv za zvišano telesno temperaturo in za izboljšanje apetita po dolgotrajni resni bolezni.

Lingonberry in njegove zdravilne lastnosti

Lingonberry ali lingonberry (latinsko Vaccínium vítis-idaéa) je zimzeleni grm, vrsta iz rodu Vaccinium iz družine Heather. Razširjen in znan v severni in osrednji Rusiji. Raste v mešanih iglavcih suhih gozdovih, šotiščih, redkeje jih najdemo v močvirnatih gozdovih.

Botanični opis

Lingonberry - zimzelena, pokončna, nizek pol grm visok 20-25 cm.

Listi usnjeni, gosti, sijoči, nadomestni, okroglo-eliptični, na kratkih pecljih, dolgi 1-3 cm, zgoraj temno zeleni, spodaj svetlo zeleni z rjavimi pikami.

Cvetovi rastline so zvonasti, majhni, zbrani v apikalnih ščetkah belo-roza barve s prijetnim vonjem.

Sadje - jagodičje pravilne kroglaste oblike, svetlo rdeče, sijoče do 8 mm v premeru, grenkega okusa.

Vodoravni plazeči se korenik z naraščajočimi razvejanimi poganjki visok 15-20 cm.

Cveti od pozne pomladi do zgodnjega poletja.

Nabiranje jagodičja se začne septembra in v začetku oktobra.

Kemična sestava

Lingonberry jagode vsebujejo ogromno mineralov in vitaminov, potrebnih za zdravje ljudi. Ni čudno, da je vključena v register zdravilnih rastlin.

  • vitamin C;
  • fosfor;
  • kalcij;
  • karoten;
  • baker;
  • železo;
  • mangan;
  • kalij;
  • organske kisline: citronska, jabolčna, oksalna, ocetna, glioksilna, piruvična, hidroksipiruvična, benzojska, ursolna;
  • sadni sladkor: saharoza, glukoza, fruktoza;
  • flavonoidi;
  • pektini;
  • tanini.

Zaradi velike količine organskih kislin je jagodičje dobro ohranjeno in dolgo ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Ursolna kislina ima majhen hormonski učinek na telo.

Listi brusnice nimajo nič manj dragocene sestave:

  • flavonoidi, in sicer tanini in fitoncidi;
  • glikozidi arbutin, hidrokinon;
  • fitoncidi;
  • organske kisline (vinska, benzojska, kvinska itd.);
  • Vitamini skupine B;
  • fosfor;
  • kalij;
  • mangan;
  • vakcinin.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Lingonberry jagode delujejo tonično na celotno človeško telo. Uporabljajo se kot samostojno zdravilo za zaprtje, pomanjkanje vitaminov in zastoj žolčnika. Sredstva, pripravljena na njihovi osnovi, imajo antiseptične, baktericidne, anthelmintske lastnosti..

Sveže stisnjen sok je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi nevroz, slabokrvnosti in slabovidnosti. Uničuje gnitne in druge nevarne bakterije, ki živijo v črevesnem traktu. Glavni kazalniki uporabe plodov brusnice so bolezni:

  • Diabetes. Baker v svoji sestavi znižuje raven glukoze in aktivira receptorje, ki pa izboljšajo nasičenost ogljikovih hidratov v celicah.
  • Onkološke bolezni. V kombinaciji z zdravili zahvaljujoč organskim kislinam, ki so odgovorne za vezavo in odstranjevanje soli težkih kovin, strupenih snovi, radionuklidov.
  • Revmatizem, protin, cistitis. Jagode imajo diuretični učinek in vsebujejo snovi, ki povečujejo učinek ciljnih antibiotikov.
  • Sveže jagode izboljšajo absorpcijo koristnih mineralov in drugih elementov v stenah požiralnika.
  • Prehlad. Lingonberry napitki odlično potešijo žejo in dajejo moč, delujejo protivnetno. Lingonberry sok pomaga pri obvladovanju patogenih bakterij, odstranjuje toksine.
  • Hipertenzija. Snovi, ki ga sestavljajo, so dober analog zdravil za zniževanje krvnega tlaka..
  • Sveže in posušene jagode so dobra sredstva proti diareji..
  • Infuzija z dodatkom medu bo pomagala v boju proti tuberkulozi in se znebila kašlja s krvavim izcedkom.
  • Jagoda znižuje intrakranialni tlak, se bori z glavoboli in utripajočimi templji.

Lingonberry sadje je resnično odrešenje za ženske v menopavzi. Pomagali bodo pri preprečevanju venskih zastojev, obvladovanju nastopa nevroz in zmanjševanju napadov znojenja. Odvar jagod bo rešil težavo s pogostim in bolečim uriniranjem. Za ženske, ki stalno prebivajo v vročih regijah ali mestih z neugodnimi okoljskimi razmerami, je uživanje tega sadja kot preventiva za onkologijo dojk in kože preprosto potrebno.

Uporabne in zdravilne lastnosti listov brusnice

V ljudski medicini se uporabljajo tako plodovi kot listi te zdravilne rastline. Odlikuje jih velika vsebnost fitoncidov. To je priložnost, da jih uporabimo za boj proti rasti Staphylococcus aureus. Tanini krepijo učinek antibiotikov, ščitijo celo telo, spodbujajo fagocitozo in delujejo demineralizirajoče. Ker imajo pripravki na osnovi listovih brusnic diuretični učinek, se uporabljajo:

  • z bronhitisom;
  • s cistitisom;
  • z uretritisom;
  • če imate ledvične kamne.

Vroč čaj iz listov brusnice ima antipiretične lastnosti. Povečana telesna temperatura se zmanjša s potenjem in bojem proti patogeni mikroflori.

Tinkture in decokcije se uporabljajo za čiščenje ledvic in žolčnika pred majhnimi novotvorbami v obliki kamnov in peska, za vnetje genitourinarnega sistema pri moških.

Listi brusnice v ljudski medicini se uporabljajo za preprečevanje gastritisa. Aerosoli in inhalacije na osnovi decokcije so predpisani za otroke in se uporabljajo za zdravljenje vnetnih procesov v dihalih, z bronhitisom, kronično pljučnico.

Odvari listov brusnice se uporabljajo pri izpadanju las, vnetjih kože, prhljaju. Glavni kazalniki za uporabo listov brusnice so:

  • preprečevanje revme;
  • odstranjevanje edema v kompleksni terapiji hipertenzije;
  • krčne žile za krepitev žilnih sten in zmanjšanje otekline;
  • preprečevanje gastritisa;
  • vnetne bolezni ledvic in mehurja: cistitis, pielonefritis;
  • diabetes z žilnimi lezijami;
  • prehladi - kot antipiretik, antiseptik in baktericidni učinek;
  • obnavljanje vitaminov in mineralov v telesu;
  • bolezni ust in žrela.

Značilnosti uporabe med nosečnostjo

Nosečnica se mora pred jemanjem zeliščnih pripravkov posvetovati s svojim zdravnikom. Posamezna nestrpnost in nepravilen odmerek lahko privedeta do zmanjšanja strjevanja krvi in ​​nevarnosti splava. Lingonberry je eno redkih antipiretičnih in protivirusnih zdravil, odobrenih za uporabo med nosečnostjo. Vitamini, vključeni v jagode, bodo povečali materino imunost in pomagali obvladovati toksikozo v zgodnjih fazah..

Da bi se izognili težavam z zabuhlostjo, je priporočljivo, da vsak dan uživate čaj iz listov brusnice. Kalcij, ki je del rastline, je koristen za oblikovanje okostja ploda, hkrati pa krepi zobe in kosti nosečnice. V majhnih količinah lahko sadje zaužijemo med dojenjem. Žensko telo bodo napolnili z vitamini, ne da bi škodovali otroku. Uporaba brusnic bo pomagala telesu nosečnice znebiti pomanjkanja vitaminov in pomanjkanja železa.

Kontraindikacije

Kljub ogromnemu številu uporabnih lastnosti ima brusnica številne kontraindikacije. Zato se pred uporabo v medicinske namene seznanite z njihovim seznamom:

  • čir na želodcu;
  • individualna nestrpnost;
  • otroci do dvanajstega leta;
  • alergijske reakcije;
  • holecistitis;
  • razjeda dvanajstnika;
  • nizek krvni tlak - hipotenzija;
  • gastritis;
  • akutna ledvična odpoved;

Pomembno opozorilo je značilnost listov brusnice, da kopičijo sevanje. Zato je vredno biti pozoren na embalažo, ki kaže, da je sevanje ozadja pravilno. Ko nabirate zdravilno rastlino, to storite le na ekološko čistih mestih..

Nabiranje brusnic za zimo

Obstajajo različni načini nabiranja brusnic za zimo med ljudmi. Njeni plodovi so zamrznjeni, delajo marmelado, kompot, marmelado, sadno pijačo.

  • Namočene brusnice. Postavite jagode v posodo in pokrijte z vodo. Odložite na hladno. Torej lahko zaradi vsebnosti benzojske kisline ohrani svoje koristne lastnosti..
  • Morse. En kilogram svežih jagod dodajte 200 gramov sladkorja. Prilijemo dva litra vode in zavremo. Po želji dodajte nageljnove žbice. Pustite, da se kuha vsaj en dan v temnem prostoru. Ta recept lahko nekoliko spremenite, če namesto sladkorja uporabite med. V tem primeru ga dodajte, preden ga začnete uporabljati..
  • Jam. Jagode položite v ponev in dodajte sladkor s hitrostjo 1: 1. Ko izide sok, ponev postavite na ogenj. Takoj po vrenju za 10 minut izklopite plin, da bolje ohranite vitamine. Nato vremo 7 minut in zavijemo v kozarce.
  • Jam. Za tak pripravek je sladkorja pol manj kot jagodičja in 2-3 žlice vode. Vse sestavine damo v skledo in damo na majhen ogenj. Ko so jagode mehke, jih zmeljemo z vilicami ali pretlačimo z drobcem, ne da bi jih odstranili z ognja. Marmelada je pripravljena takoj, ko se ves sladkor raztopi. Shranjujte kot marmelado.

Listi brusnice imajo številne koristne lastnosti. Da bi jih lahko uporabljali v hladnem obdobju, jih je treba pravilno pripraviti. Nabiranje lahko opravimo spomladi, preden se jagode pojavijo, ali jeseni, ko je rod že končan. Listi, nabrani v poletni sezoni, postanejo črni in izgubijo svoje koristne lastnosti.

  • Odrežite poganjke in ločite liste od njih;
  • Sušite v temnem, dobro prezračevanem prostoru, razporedite v tankem sloju na časopis ali krpo;
  • Liste, ki so med postopkom sušenja potemnili, je treba odstraniti;
  • Posušene surovine damo v suho posodo in shranjujemo stran od sončne svetlobe.

Rok uporabnosti končnega izdelka na ta način je 3 leta.

Za povečanje imunosti se uporablja infuzija listov brusnice. Vzemite ga 3-4 krat na dan pred obroki po 1 žlica. l.

  • Nalijte 1 žlico. l. sesekljani listi brusnice 1 skodelica prečiščene vode.
  • Kuhajte 5-7 minut.
  • Pustite, da se kuha približno 2 uri.
  • Obremenitev.

Pred uporabo zdravilne rastline in pripravkov na njeni osnovi se morate posvetovati z zdravnikom.

Lingonberry vrt - grm v velikosti otroškega vedra

Že od nekdaj so ljudje zelo cenili takšen grm, kot je brusnica. To jagodičje najdemo v številnih receptih za okusne jedi, s pomočjo listovih brusnic, poganjkov in jagodičja pa ustvarjajo različne decokcije za določene zdravstvene težave. Raste predvsem v tajgi, gozdno-stepskih predelih, mešanih listnatih gozdovih, pa tudi na območju iglavcev. Danes gojenje brusnic z velikim uspehom izvajamo na domačih parcelah. Za to je pomembno, da se seznanite z značilnostmi gojenja in skrbi zanj. Prav tako se je vredno odločiti za vrsto brusnice zase, ker danes ga je ogromno, poleg tega so bile vzgojene tudi remontantne sorte. To vam omogoča, da z minimalnim časom in trudom dosežete visoke donose..

  • Lingonberry vrt - sajenje in oskrba
  • Sajenje brusnic
  • Nega brusnice
  • Priporočamo tudi branje
  • Gnojila
  • Mulčenje
  • Razmnoževanje brusnice
  • Sorte brusnice
  • Lingonberry "Coral"
  • "Ruby"
  • "Rdeči Perl"
  • "Sanna"
  • "Mazovija"
  • "Kostroma roza"
  • Medicinska in kulinarična uporaba rastline
  • Nabiranje in skladiščenje
Pokaži vso vsebino

Lingonberry rastlina je majhen večletni grm, iz družine Heather, iz rodu Vaccinium (Vaccinium vitis idea), visok do 25 cm, včasih obstajajo sorte, ki dosežejo 40 cm višine. Lingonberry barva postane svetlo rdeča. Ta barva je določala tudi ime tej jagodičji, ker se že dolgo imenuje "les", kar pomeni "rdeča". Lingonberry nabiramo od konca poletja do zgodnje jeseni. Jagoda ima sladko-kisel okus. Koreninski sistem je vodoraven in iz njega se dvigajo razvejana stebla. Micelij se nahaja okoli koreninskega sistema, ki posrka mineralne elemente iz tal in z njimi hrani korenine. V grmu lahko korenine dosežejo do 3 metre ob straneh. Listi so sijoči, temno zeleni. Z nastopom zime rastlina ne odvrže listja, temveč jo ohrani pod plastjo snega. Cvetovi te rastline so podobni majhnim zvoncem, so beli z roza odtenkom. Oprašujejo jih čebele, čmrlji, brusnice pa so sposobne tudi samoopraševanja. Cvetenje poteka pozno spomladi in traja do zgodnjega poletja.

Lingonberry vrt - sajenje in oskrba

Sajenje brusnic

Ko izbirate kraj in tla za sajenje, se morate zavedati pomembnih dejavnikov. Lingonberry je fotofilen, kar pomeni, da mora biti spletno mesto dobro osvetljeno. V senci bo rastlina trpela, slabo cvetela, kar bo negativno vplivalo na donos. Pomembno je tudi, da grmičevje sadimo na ravno površino. Če so na mestu sajenja nepravilnosti in depresije, se bo tam nabrala vlaga in tla lahko zmrznejo. Šotna tla so idealna za sajenje.

Lingonberry vrt ljubi dovolj kislo zemljo, zato je treba ustvariti kislost tal od 3,0 do 5,0 pH. Grm, zasajen v šotni zemlji, bo bolje rastel in rodil. Težke ilovice in ilovnati mediji niso primerni. Bolje je izbrati kraje z rahlo peščeno ilovnato zemljo.

Sestavo tal lahko pripravite sami. Če želite to narediti, morate mešati šoto, nekaj peska (5 delov šote ima 2 dela peska), žagovino, igle. Pripravite mesto na ravnem območju, za to odstranite ves plevel, izkopite kos zemlje globoke 30 cm s širino 1,5 metra. Tam dodajte pripravljeno zemljo, nato jo stisnite in prelijte z nakisano vodo (za 3 litre vode 1 žlico citronske kisline). Poleg tega so brusnice oplojene z žveplom, 50 gramov na 1 kvadratni kvadrat. meter. Kot gnojilo rastlina ne prenaša humusa ali komposta.

Lingonberry, ki je zasajen s pripravljenimi sadikami, se postavi po shemi 30 na 30. Sadiko je treba posaditi na globino 1,5-2 cm. Nato se brusnica zaliva in mulči z žagovino ali borovimi iglicami. Ta zastirka bo spodbudila oksidacijo tal, kar je koristno za to rastlino. Lingonberry vrt, katerega sajenje in oskrba se izvaja spomladi, sajenje je možno tudi jeseni.

Zelo priročno je saditi sadiko s pripravljenim koreninskim sistemom, saj je že popolnoma prilagojena. Presadite v zemljo, ne da bi pri tem uničili grudo zemlje, v kateri je, tako da že okrepljene korenine ne bodo poškodovane. Takšne rastline med presaditvijo ne trpijo..

Nega brusnice

Zelo pomembno je, da zalivamo brusnice, ker je rastlina, ki ljubi vlago. Zalivanje je treba opraviti 2-3 krat med tednom. Škropljenje je najboljša možnost v vročem vremenu. Za odstranjevanje plevela ga je treba, tako kot druge pridelke, pleveti. Sčasoma se grm zgosti, zato morate to rastlino pravočasno razredčiti (približno enkrat na 5 let). Tla občasno zrahljajte. Lingonberry ne prenaša močnega vetra, zato je vredno poskrbeti za zaščito grma. Za to so lahko primerni brini ali borovci, posajeni v bližini. Takšna zaščita pred vetrovi bo prispevala k dobremu delu opraševalcev, mesto se bo bolje ogrelo in vlaga ne bo tako hitro izhlapela. Vsi ti dejavniki bodo blagodejno vplivali na zorenje, jagodičje pa vas bo razveselilo z bogato letino..

Priporočamo tudi branje

Gnojila

Čeprav grm brusnice prejema dovolj mineralov, je še vedno pomembno, da uporabimo gnojila, da dobimo dobro letino. Toda v nobenem primeru ne smete uporabljati velikih odmerkov. Pri uporabi majhnih odmerkov se uporabi več prehodov. Dušikova gnojila: sečnina, amonijev nitrat, amonijev sulfat. Fosfatna gnojila vključujejo superfosfat. Uporabljajo se tudi kalijeva gnojila - kalijev sulfat. Za brusnico je koristno uporabljati elemente v sledovih, kot so mangan, baker, cink in bor. V prvem letu sajenja grma se uporablja baker.

Mulčenje

Mulčenje pomaga dobro zadržati vlago. Kot smo že omenili, lahko kot zastirko uporabite padle igle, žagovino, slamo. Mulč položimo v plast višine 3 cm, pomaga pa tudi v učinkovitem boju proti zaraščanju plevela.

Razmnoževanje brusnice

Dober material za širjenje imetja brusnic so potaknjenci, ki so bili pridobljeni kot rezultat obrezovanja odebeljenih grmov. Potaknjence odrežemo iz olesenelih delov stebla. Dolžina potaknjencev naj bo približno 8 cm. Končni potaknjenec posadimo v šotno peščeno zemljo, na površini pa ostanejo tri brsti. Po dveh letih se bodo potaknjenci dobro strdili in jih lahko posadite na odprto zemljo na vašem območju. Naslednje leto po sajenju lahko dobite pridelek.

Najbolj zajamčena možnost bi bila nakup že pripravljenih sadik iz drevesnice.

Možna je tudi razmnoževanje s semeni. Če želite to narediti, je treba zbrati semena iz dobro dozorele jagode in jih pozimi posaditi v tla. Do pomladi bo pripravljena močna in zdrava sadika. Toda kalivost pri tej vrsti razmnoževanja je do 50% in ne več.

Lahko pa uporabite tudi ta zanimiv pristop. Vzamemo zelo zrelo jagodičje in ga za 4 mesece postavimo v hladilnik. Nato ga posadimo v pripravljeno zemljo (mešanico peska in šote). Po nekaj tednih so vidni prvi poganjki. Po nadaljnjih treh tednih so sadike pripravljene za presajanje v odprta tla..

Nekatere bolezni lahko opazimo pri grmih brusnic. Prizadeta rastlina ima na takšnem grmu zelo majhne liste in zelo malo cvetov. Takšni težavi se lahko na svojem vrtu izognete le s skrbno izbiro sadik. Če na sadilnem materialu opazite majhne liste, jih zavrnite saditi. Te vrste bolezni se je nemogoče znebiti; prizadete grmovje boste morali popolnoma odstraniti s kraja. Možen je tudi videz žuželk, kot so valjarji listov. Jedo popke in s tem uničijo cvetove in jajčnike jagod. Raztopina tekočine Bordeaux pomaga v boju proti tem žuželkam..

Pridelava brusnic ni tako težka, če se spomnite pravil za skrb zanjo. Prineslo bo veliko veselja, predvsem pa koristi za zdravje..

Sorte brusnice

Zahvaljujoč prizadevanjem rejcev je bilo vzrejenih več kot 20 različnih vrst brusnic. Tako kot pri drugih jagodah obstajajo v vrstah grmovja brusnice sorte, ki se obnavljajo. Vrtnarje razveselijo z izdatnimi letinami.

Lingonberry "Coral"

Domovina te sorte je Nizozemska. Grm je v obliki kroglice, visoke do 30 cm, da začne roditi drugo leto po sajenju. Med sezono cveti in letino rodi dvakrat, julija in septembra september predstavlja večino letine.

"Ruby"

Ta sorta je dobra, ker prenese spomladanske zmrzali do -3. Pozimi prenaša zmrzal do -30. Daje zelo obilo letine, jagode pa so precej velike, tehtajo približno 220 mg, temno rdeče barve, sladko-kislega okusa. Letaki so gladki, usnjeni. Beli cvetovi.

"Rdeči Perl"

Višina tega grma je približno 25 cm. Sadi dvakrat v sezoni. Okrogle jagode, temno rdeče.

"Sanna"

Izvira s Švedske. Ima precej velike jagode, do 400 mg, in iz enega grma lahko naberemo približno 300 g jagod.

"Mazovija"

Nanaša se na premajhne, ​​do 20 cm višine. Nabiramo do 40 g na grm. Jagode so okusne, temno rdeče.

"Kostroma roza"

Rastlina doseže višino 15 cm. Prideluje pridelke sredi avgusta, jagode so rožnate. Odporen proti zmrzali, preživi do -33, v odsotnosti snežne odeje pa do -15.

Medicinska in kulinarična uporaba rastline

Od grma brusnice se uporabljajo tako jagode kot listi. Polno je najdragocenejših elementov za zdravje ljudi. Jagode vsebujejo vitamine skupine B, tudi PP, A, E in C. Vsebuje tanine, karoten, ogljikove hidrate, organske kisline, kot so salicilna, jabolčna, citronska. Bogata z minerali: železo, cink, mangan, fosfor, kalij, kalcij. Vsebuje do 46 kcal na sto gramov jagod.

Jagode, ki vsebujejo krom, baker, mineralne soli, pomagajo v boju proti vaskularni aterosklerozi, ishemični bolezni, diabetes mellitusu. Izboljša delovanje prebavnega trakta z nizko kislostjo.

Ta dragocena jagoda je uspešna pri zdravljenju ledvic in mehurja. Deluje tudi antipiretično, antiseptično, protimikrobno, celjenje ran, tonik in protimikrobno. Pri virusnih boleznih se uporablja grgranje in jagodni čaj.

Nabiranje in skladiščenje

Nabiranje listov brusnice lahko opravimo le pred cvetenjem (april-maj), izbrati pa je treba le tiste liste, ki so preživeli zimo. Mladi listi niso primerni za sušenje, postali bodo črni. Ali nabiranje listov lahko prestavimo na jesen, ko se cvetenje konča. Šele po 5-10 letih lahko izvedemo naslednje zbiranje listov. Liste je treba razporediti v tanki plasti in jih občasno premešati, posušiti v temnem, dobro prezračevanem prostoru. Pravilno posušeni listi ne postanejo črni, ampak ohranijo zeleno barvo.

Jagode poberemo dobro zrele, odstranimo ostanke, operemo. Poleg tega pozimi uporabljajo številne načine shranjevanja. Posušene, kuhane konzerve in marmelade, zamrznjene v zamrzovalniku. Vsi vitamini se ohranijo, ko jih zamrznemo. Ampak velja si zapomniti, da je pri zamrzovanju pomembno, da uporabljate nepredušne vrečke, sicer bodo tuji vonji prešli na jagode.

Iz brusnic prihajajo okusne marmelade in konzerve. Iz nje je narejena tudi omaka iz brusnice, ki jo postrežemo z mesnimi jedmi. Zahvaljujoč njej se okrepi okus jedi, pa tudi prebavljivost.

Torej je brusnica, katere gojenje je precej lahka naloga, zelo dragocena rastlina. Ta grm ni le dobra dekoracija za vaš vrt, temveč tudi skladišče vitaminov, ki vam bodo pomagali ostati zdravi..