Koristi brusnice za zdravje

Članek opisuje bolezen, kot je zaprtje, razloge za njen pojav. Kako zdraviti zaprtje z poparki, decokcijami, marmelado iz brusnic, kislim zeljem z namočenimi brusnicami. Zapisano je, v katerih primerih ga ni priporočljivo uporabljati.

Kaj je zaprtje, njegovi vzroki

Zaprtje - prekinitev odvajanja do 2 dni ali več. Pogostost blata se od osebe do osebe razlikuje. Praviloma se črevesje prazni enkrat na dan, pri zdravih ljudeh pa se to lahko zgodi enkrat na 2 dni..
Vzroki za zaprtje: od stresa, nevroze, podhranjenosti, zlorabe mastne hrane, prenajedanja, premajhnega pitja, malo hrane, ki vsebuje vlaknine, če imate malo gibanja, vas boli črevesje, anorektalne bolezni, analne razpoke, hemoroidi, polipi, paraproktitis, tumorji, po jemanju zdravil, odvajal.

Svetovati pri zaprtju:

  • jejte sveže brusnice,
  • marmelado,
  • vložene jagode,
  • pijte decokcije in poparke,
  • jejte kislo zelje z brusnicami.

Lingonberry recepti za zaprtje

Infuzija za kršitev črevesja

200 g brusnic nalijte v cedilo, tam nalijte vrelo vodo. Jagode damo v skleninsko skledo, napolnimo z 2 skodelicama ohlajene vrele vode in pustimo 6 ur.

Dobljeno infuzijo pijte 100 ml štirikrat na dan pred obroki..

Druga infuzija brusnice

Temeljito oprane jagode vlijemo v steklen litrski kozarec. V kozarec nalijemo vrelo vodo pri sobni temperaturi. Kozarec pokrijemo s plastičnim pokrovom. Postavite na hladno. Po 12 urah je voda iz brusnice pripravljena. Zjutraj pred obroki morate popiti kozarec nastale infuzije. Infuzija pomaga izboljšati prebavo in gibljivost črevesja, pomaga pri prekomernem nastanku plinov. To zdravilo pomaga pri pogostih in kroničnih zaprtjih. Lingonberry voda odstranjuje črve iz črevesja.

Sok brez blata

Iz jagodičja iztisnite 50 gramov soka, vlijte 150 ml hladne vrele vode, prelijte med ali dajte sladkor. Pijte 100 ml razredčenega soka štirikrat na dan.

Vendar se je treba spomniti, da se brusnice jedo pred obroki, sicer lahko povzročijo drisko..

Kako posušiti rastlinske liste

Zeliščni pripravki (izvleček iz listov brusnice) so dobri za zdravljenje kroničnega zaprtja. Liste je treba nabirati zgodaj spomladi, pred cvetenjem ali pozno jeseni, ko se jagode oblikujejo. V drugih obdobjih listov ne nabirajo, sicer se ob sušenju obarvajo črno. Liste brusnice lahko sušimo v sušilnikih s temperaturo 40 ° C ali v prostorih, ki so prezračevani, na verandah, podstrešjih. Liste potresemo po papirju ali koščku čiste vreče. Liste lahko uporabljamo 3 leta. Priporočljivo je hraniti v kartonskih škatlah, steklenih kozarcih, steklenicah.

Lingonberry jagodni in listni čaj

Razbijte 6 jagod, dodajte žličko posušenih listov in prelijte s kozarcem vrele vode. Pustite stati 5 minut, za kronične bolezni prebavil morate piti 3-4 krat na dan.

Kako kuhati kislo zelje z brusnicami

  1. Vzemite 5 kg zelja. Uporabljajte pozne sorte zelja, zelenjava mora biti bela, čvrsta in ne sme imeti zelenih listov. Zelje dobro umijte s hladno vodo in malo posušite. Chop, odstranite panj.
  2. 500 g korenja na drobno nasekljamo in zmešamo z zeljem.
  3. Dodajte 100 g soli in ščepec semen kopra in znova močno premešajte. Pritisnite, da naredite sok iz zelja.
  4. Zelje damo v lesen sod, ga pokrijemo z naravno krpo in položimo zatiranje.
  5. Tako stoji 2-4 dni na toplem.
  6. Lingonberry operemo, namočimo, da ne izstopajo v gostoti in prenesejo vse koristne lastnosti. Zmešajte ga s sesekljanim zeljem.
  7. Zelje je še 1 dan pred koncem fermentacije.
  8. Po sodu z zeljem ga dajte na hladno.

Kislo zelje z namočenimi brusnicami bo pozdravilo zaprtje.

Kako narediti marmelado iz brusnic

Vzemite 1 kg jagod, razvrstite, odstranite liste in pokvarjene jagode. Izperite in nato položite na papir, da se posuši. Nalijte jagodičje v globoko posodo, prelijte z vrelo vodo, tako da voda prekrije jagodičje. Po 5 min. izpustite vodo. V loncu segrejte kozarec vode, dodajte 1,280 kg granuliranega sladkorja, neprestano mešajte in kuhajte, dokler se ne raztopi. Dodamo brusnice. Po vrenju ga odstranite s toplote, marmelado pustite 10 ur. Nato ponovno vremo 20 minut. Marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce. Shranjujte pokrito na hladnem. Lemonberry marmelada je odlična pri zaprtju.

Kontraindikacije pri jemanju brusnic

Toda s povečano kislostjo je bolje, da ne pijete infuzij in ne jeste jagod. Jagode in infuzije, decokcije iz njega s holecistitisom so tudi kontraindicirane. Zelo previdno morate uporabljati jagodičje za hipotenzivne bolnike, saj lahko zniža krvni tlak. Svežih jagod ne smejo jesti ljudje, ki imajo čir na želodcu ali dvanajstniku.

PRIPOROČENO:

Lutonberry kraljevskih jagod, skladišče vitaminov, naravnega antioksidanta in antiseptika. Iz nje se delajo sadne pijače, kompoti in konzerve, pečejo se pite in zvitki...

Prehrana mlade matere je pogosto nerazumno enolična. Brez očitnega razloga so iz jedilnika izključeni številni zdravi izdelki: sadje, oreški in jagodičevje. AT...

Lingonberry

Lingonberry je trajnica, nizka, zimzelena, razvejana podgrmja, ki doseže višino od 10 do 20 cm.

Listi so majhni, pecljati, usnjeni, sijoči.

Rože so roza-beli zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redkih ščetkah. Cveti maja - v začetku junija.

Lingonberries so majhne, ​​svetlo rdeče jagode z značilnim sladko-kiselim okusom. Zori avgusta in septembra.

Lingonberry je divja gozdna jagoda. Najdemo ga v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem pasu. Prvi poskusi gojenja brusnic segajo v leto 1745, ko je bil izdan odlok cesarice Elizabete Petrovne, v katerem je bilo izraženo povpraševanje po iskanju načina gojenja brusnic v okolici Sankt Peterburga.

Toda resnično množični nasadi brusnice so se začeli pojavljati v 60. letih v državah, kot so ZDA, Rusija, Nemčija, Švedska, Finska, Nizozemska, Belorusija in Poljska. Zaradi visoke stopnje mehanizacije je pridelek jagodičja na takih nasadih 20-30 krat večji kot na naravnih poljih.

Vsebnost kalorij brusnice

Lingonberry na 100 g vsebuje le 46 kcal, zato se ga, če ga jeste, ne morete bati, da bo povzročil odvečne kilograme, če ste na dieti. Tudi ljudje s prekomerno telesno težo ne morejo razmišljati o tem, da lahko jagodičje poslabša položaj..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,70,58.20,28646

Koristne lastnosti brusnice

Lingonberry vsebuje ogljikove hidrate, koristne organske kisline (citronska, salicilna, jabolčna itd.), Pektin, karoten, tanini, vitamini A, C, E. V jagodah do 10-15% sladkorjev (glukoza, saharoza, fruktoza) itd. isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo in fosfor. Zaradi velike količine benzojske kisline so brusnice dobro ohranjene in imajo konzervativne lastnosti..

Listi brusnice vsebujejo čreslovine, arbutin, hidrokinon, tanin in karboksilne kisline. Tudi galna, kvinska, vinska kislina in vitamin C.

V sestavi brusničnih semen so bile najdene maščobne karboksilne kisline: linolna in linolenska.

Zdravljenje z brusnicami To je zelo dragocena zdravilna rastlina. Večina listov ima zdravilne lastnosti. Ni jih težko pripraviti sami. Da bi to naredili, aprila in do sredine maja (medtem ko rastlina še vedno nima popkov ali pa so zelo majhni in zeleni) liste ročno previdno trgamo z vej.

V ljudski medicini je brusnica znana kot tonik, sredstvo za celjenje ran, antipiretik, antiskorbutik in z avitaminozo A, antihelmintik, z dizenterijo, hipoacidnim gastritisom, hepato-holecistitisom, depoziti soli, želodčnimi tumorji, antiseptikom, hemostatikom, diabetikom, revmo in notranjo tuberkulozo pljuča, zlatenica, hipertenzija, nevrastenija, enteritis, antibakterijsko. Odvar listov in plodov, pomešan s plodovi šentjanževke - z enurezo in mešan z borovnicami - s tifusom. Tekoči izvleček - pomirjevalo in diuretik.

Lingonberry plodovi se uporabljajo v homeopatiji za pripravo esenc. V suhi in sveži obliki ter sok - za avitaminozo A in C. Infuzija in odvajanje vode - odvajalo, za dizenterijo in revmo, diuretik in antiseptik, anthelmintik, sredstvo proti gnitju in baktericidno. Sok in ekstrakt - krepilni in krepčilni za vročino, prehlad, malarijo, ošpice, simptomatsko zdravljenje kožnega raka in želodčnih tumorjev, diabetesa. Plodovi izboljšajo ostrino vida in so priporočljivi za pilote, mornarje, lovce in voznike, ki delajo z obremenitvami oči..

Liste lahko pobirate jeseni po obiranju jagod. Toda poleti zbrani listi ob sušenju postanejo črni in so neprimerni kot surovina. Odvar listov brusnice deluje diuretično antiseptično in adstringentno. Indicirano je za cistitis, ledvične kamne, protin, osteohondrozo, artritis. Največja učinkovitost se kaže z alkalno reakcijo. Zato je priporočljivo piti decokcijo listov brusnice z ustrezno mineralno vodo..

Za pripravo juhe vlijte zahtevano količino gramov zdrobljenih listov (2 žlici) v skleninsko skledo z 200 mililitri (1 skodelica) vrele vode. Pokrito segrevajte v vreli vodni kopeli 30 minut. Nato za 10 minut shranite v hladilniku in odcedite. S kuhano vodo dolijte količino juhe na 200 mililitrov. Vzemite, se prepričajte, da se o odmerku dogovorite s svojim zdravnikom, 30-40 minut pred obroki.

Lingonberry je bogat s sladkorji, organskimi kislinami, vitamini, v medicini pa ga uporabljajo kot pomožno sredstvo pri zdravljenju hipertenzije in gastritisa z nizko kislostjo. Vodna infuzija jagod (sadna pijača) dobro poteši žejo: pogosto jo priporočajo bolnikom z visoko vročino. Poleg tega ima infuzija brusnice rahel odvajalni učinek..

Lingonberry sok ima tudi zdravilne lastnosti. Nekoliko znižuje krvni tlak, deluje šibko pomirjevalno, krepi peristaltiko črevesja, deluje antipiretično in diuretično. Pri prehladu lahko priporočite čaj iz bolnega lipovega cvetja z brusnično marmelado. Ni samo okusen, ampak tudi zdrav.!

Infuzija listov brusnice se uporablja kot diuretik pri boleznih ledvic in jeter, pa tudi pri revmi in protinu. 10 g listov prelijemo s 100 g vrele vode, vztrajamo 2 uri, filtriramo. Vzemite 1-2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

Pri splošni šibkosti, prehladih, zaprtju, glavobolu, gripi vzemite napitek iz soka brusnice. 50 g soka razredčimo s 150 g ohlajene kuhane vode, po okusu dodamo sladkor ali med. Pijte 100 g 3-4 krat na dan po obroku.

Pri zaprtju, jetrnih boleznih, boleznih ledvic, kolitisu vzemite 100 g infuzije brusnice 4-krat na dan pred obroki. 200 g jagodičja prelijemo z vrelo vodo v cedilu in nato 6 ur infundiramo v 400 g ohlajene vrele vode.

Uporaba jagod brusnice in soka brusnice priporočamo pri pomanjkanju hipo - in vitaminov, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka in visokim krvnim tlakom. Infuzije in decokcije jagodičja in listov brusnice se uporabljajo kot diuretik, adstringent in antiseptik.

Odvar jagod brusnice dobro odžeja v primeru vročine. Lingonberry sok se pije ob nevrozah in slabokrvnosti. Lutonberry ima pri revmi, hipertenziji antisklerotični učinek, krepi stene krvnih žil.

Odvar listov brusnice se uporablja pri diabetesu, revmi, boleznih ledvic, protinu (pomaga pri raztapljanju in odstranjevanju kamnov). Listi brusnice so kuhani in podobni čaju. Čaj "Lingonberry" dobro obnavlja moč in lajša utrujenost. Lingonberry jagode se uporabljajo pri pljučni tuberkulozi, katarju v želodcu, ledvičnih kamnih kot vitamin in sredstvo proti gnitju. Lingonberry sok izostri vid, je zelo koristen pri nevrozah in slabokrvnosti.

Lingonberry jagode delujejo proti razjedam, znižujejo holesterol v krvi, izboljšujejo delovanje želodca in črevesja ter znižujejo krvni tlak. Mladi poganjki brusnice se uporabljajo kot analgetik in antidepresiv..

Cvetoči poganjki brusnice zdravijo ženske bolezni in pomagajo ohranjati nosečnost. Lemonberry marmelada je izjemno koristna za porodnice. Poleg tega je dokazano, da brusnica okrepi aktivnost antibiotikov in sulfonamidnih zdravil, zato je pri različnih vročicah, pa tudi za povečanje apetita po hudih boleznih in poškodbah, težko najti kaj bolj uporabnega kot sok brusnice.

Nevarne lastnosti brusnice

Lingonberry ima eno izredno škodljivo lastnost. Nobena rastlina se ne more pohvaliti s takšno težnjo po kopičenju radioaktivnih snovi. To predstavlja veliko nevarnost za telo. Zato je treba jesti samo tiste jagode, ki so bile zbrane čim bolj z avtocest, pokopališč, tovarniških kompleksov..

Tudi to sadje je lahko škodljivo za tiste, ki imajo povečano sekretorno funkcijo želodca, zato razjedam svetujemo, naj se jih vzdržijo. Ne smete jesti brusnic za ljudi z nizkim krvnim tlakom, ker ima izrazit učinek zniževanja tlaka.

Video recept za pripravo okusnega in zdravega smoothija iz brusnic in banan.

Česa ne more biti z zaprtjem, kaj okrepi oslabi

SEZNAM # 1 (Ali je treba in kaj ne pri zaprtju)

Surova zelenjava, sadje in zelišča
Lahko jeste: zelje, paradižnik, kumare, repo, korenček (po možnosti z jabolkom), redkev, redkev, česen, čebulo, sveže gomolje koromača; sliva, pomaranča (sok oslabi!), marelica, breskev, mango, figa, papaja, datum; zelenica (zlasti koper, špinača), solata
Previdno: jabolka, nekatere sorte hrušk, banane (po možnosti z jabolkom)
Ne morete jesti: jabolka (na rezu hitro potemni), granatno jabolko (sok močno okrepi!), Kutine, kaki (še posebej ne prezrele)

Kuhana in pečena zelenjava in sadje
Lahko jeste: peso (zlasti na tešče), bučo, bučke, jajčevce, repo, koruzo; pečeno jabolko
S previdnostjo: stročnice, krompir (bolje je 2-3 ure predhodno namočiti v vodi)
Ne morete jesti: pire krompir, korenje

Nasoljena, vložena in konzervirana zelenjava in sadje
Lahko jeste: kislo zelje (nekislo), vloženo zelje, vložene kumare, konzervirana paprika, morske alge; oljke

Suho sadje
Lahko jeste: suhe slive, rozine (svetle barve)
Previdno: suhe marelice
Ne morete jesti: hruška

Jagode
Lahko jeste: sveže borovnice (blago odvajalo), brusnice (surove), jagode, gozdne jagode, češnje (surove), viburnum (šibke), kosmulje, rdeči gorski pepel, šipke, oljke; melona
Previdno: grozdje
Ne morete jesti: juha iz borovnic (močno okrepi!), Črni ribez

Žita
Lahko jeste: ajdo, ovseno kašo (na vodi, po možnosti cela zrna), biserni ječmen, temen riž
Previdno: ječmen (zlasti kaša)
Ne morete jesti: beli riž (zlasti kaša), zdrob

Oreški, semena in zrna
Lahko jeste: pistacije, pinjole, lešniki; sezamovo olje (oslabi); pšenična žita, otrobi
Ne morete jesti: oreh, sezamova juha

Meso in ribe
Lahko jeste: pusto meso in ribe (kuhane ali pečene), purana, zajca, piščanca
Previdno: jagnjetina
Ne morete jesti: mastnega mesa in rib, jagnjetine, rac, gosi, mesnih kroglic, kotletov, sufle

Piščančja jajca
Previdno: rumenjak
Ne morete jesti: umešana jajca

Gob ne morete jesti, če imate zaprtje iz težke beljakovinske hrane

Juhe
Lahko jeste: boršč, zeljna juha iz svežega in kislega zelja, kisle kumarice
S previdnostjo: grahova juha, gobova juha, mastna ribja juha
Ne morete jesti: mastna piščančja juha, mlečni rezanci

Olja
Lahko jeste: sončnico, koruzo, oljko, sezam
Ne morem jesti: maslo

Dišave
Lahko jeste: kumino, koriander, koromač (zmanjšanje maščobe); kurkuma, črni poper

Izdelki iz moke
Lahko jeste: polnozrnat rženi kruh, žitni kruh, otrobov kruh
Ne morete jesti: testenin, testenin, belega in črnega kruha, svežega peciva, kruton, piškotov

Mlečni in fermentirani mlečni izdelki
Lahko jeste: kefir prvega dne, jogurt, acidofilno kislo mleko; mleko (z nizko vsebnostjo maščob), kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob)
S previdnostjo: kefir 2. dan; skuta z dodatkom zelišč (na primer koper)
Nemogoče je jesti: kefir 3. (in nadaljnji) dan, jogurt 2 - 3 dni; mleko (maščobno), kisla smetana (maščobna), skuta (maščobna)

Pijače
Lahko pijete: surovo vodo, infuzijo suhih sliv (oslabi), infuzijo šipka (zlasti na tešče), brusnični sok, zeliščne infuzije (meta, koromač)
S previdnostjo: sokovi (lahko pa se sprostite od korenčkovega soka, sveže pripravljene češnje, slive, breskve)
Ne morete piti: želeja, čaja (katerega koli), kakava, kislih sokov, decokcije malinovih listov

Slaščice
Lahko jeste: med, trsni sladkor
Ne morete jesti: rafinirani sladkor, sladkarije


SEZNAM št. 2 (odvajalni izdelki)

Sveže surovo sadje
Sadje, kot so banane, jabolka, melone in različne jagode, vsebuje veliko soka, ki pomaga telesu izločiti toksine in toksine. Prav tako so lahko prebavljivi in ​​vsebujejo veliko antioksidantov, prehranskih vlaknin in vitaminov..
Banane. Velika količina vlaknin ustvarja odvajalni učinek in boljšo absorpcijo. Vsebujejo tudi veliko kalija, ki pomaga obnoviti ravnovesje elektrolitov v prebavilih. Vsebujejo tudi veliko sadnih oligosaharidov, ki pomagajo naši črevesni mikroflori pravilno delovati. Govorimo o prezrelih mehkih bananah.
Jabolka. Vsebujejo veliko pektina, ki stimulira črevesje in izboljša blato..
Melona. To je odličen način za začetek dneva, saj je eno najlažje prebavljivih živil. Skoraj takoj vstopijo v črevesje za prebavo, če pa jih pojemo po drugi hrani, se začnejo hitro razgrajevati in fermentirati.
Jagode. Zelo velika količina antioksidantov jim omogoča odlično zdravstveno pomoč. Za čiščenje debelega črevesa priporočam uporabo naslednjih jagod: borovnice, jagode, borovnice, brusnice, robide, goji jagode, acai in češnje ali češnje.
Suhe slive
Priznano naravno odvajalo je suhe slive bogate z antioksidanti, vitaminom A, kalijem, železom in vlakninami. Poleg tega pomaga črevesni mikroflori, zato je odličen dodatek k čistilni prehrani..
Aloe vera
Je ena najstarejših in najbolj priljubljenih zdravilnih rastlin, ki jih pozna človek. Večina listov aloje je napolnjena z gelom, ki vsebuje približno 99 odstotkov vode. In 1 odstotek vsebuje 75 znanstvenih znanih hranil, vključno z 20 minerali, 18 aminokislinami v 200 aktivnih spojinah in 12 vitamini ter številnimi fitohranili, encimi in seveda vodo.
Aloe vero lahko vsak dan uživamo kot sok.
Pekoča rdeča paprika, ingver in kurkuma
Če kuhate hrano, ki vsebuje veliko začimb, kot so pekoča paprika, ingver in kurkuma, potem lahko pomagate prebavi, saj gre za izvrstna odvajala. Na primer poper stimulira prebavni trakt s povečanjem proizvodnje želodčnih encimov. Svež ingver ali v obliki čaja velja za eno najboljših živil za uravnavanje prebave, kurkuma pa je odlična začimba za jetra. Pomaga ga očistiti tako, da sprošča encime, ki aktivno odplavljajo rakotvorne snovi iz telesa..
Citrusi
Predvsem limone, pomaranče in limeta so odlična čistilna hrana. Izpraznijo toksine in pomagajo pri encimskih procesih.
Surova zelenjava
So bogate z vlakninami in pomagajo uravnavati peristaltiko. Založite si živila, kot so čebula, korenje, šparglji, brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, česen, pesa in zelišča. Poskusite jesti več zelenjavnih solat, korejskega korenja in kislega zelja.
Paradižnik
Paradižnik je izvrstno živilo, ki oslabi telo in vsebuje veliko vitaminov C, A in K. Poleg tega zagotavlja približno 10 odstotkov dnevnih potreb po vlakninah in je bogat z likopenom, antioksidantom, ki nas ščiti pred rakom debelega črevesa in prostate. Bolje jesti domači ali poletni paradižnik.
Omega-3 maščobne kisline
Najdeno v lanenih semenih, avokadu in oljčnem olju, delujejo kot naravna odvajala in dobro odvajajo toksine. Ti izdelki mažejo črevesne stene in absorbirajo škodljive snovi na sebi ter jim preprečujejo vstop v telo..
Listnata zelena zelenjava
Hladilnik napolnite z morskimi algami, pšenično travo, ohrovtom, špinačo, regratom, lucerno, gorčico, radičem, rukolo in drugo listnato zelenjavo. Zakaj? So odvajala in vsebujejo veliko vlaknin, kalcija, folatov, vitaminov K in C ter magnezija in drugih hranilnih snovi, ki so bistvenega pomena za prebavo in dobro zdravje. Poleg tega zelenice pomagajo povečati proizvodnjo žolča, ki odstranjuje odpadke iz notranjih organov in krvi..
Avokado
Avokado je poln zdravih hranil, vključno z vlakninami, kalijem, vitaminom K in folati. Če uživate vsaj 1 avokado na dan, boste zagotovili 30 odstotkov dnevnih potreb po vlakninah. Poleg tega avokado vsebuje lutein (karotenoid z vitaminom E), magnezij in mononenasičene maščobe. Avokado tudi izboljša tonus kože in poveča absorpcijo hranil iz drugih živil..
Surova semena in oreški
V prehrano vključite hrano, kot so lanena semena, bučna semena, mandlji, orehi, sezamova semena, pinjole in sončnična semena. Vsi so bogati z vlakninami, vitaminom E, beljakovinami, cinkom in drugimi hranili..
Fižol, grah in druge stročnice
Vsebujejo malo maščob in holesterola, bogati pa so tudi z vlakninami in beljakovinami. Odličen izdelek!

Ne pozabite piti veliko vode
Ne pozabite na redno pitno vodo kot enega najboljših naravnih odvajalnih izdelkov za lajšanje zaprtja. Popijte 8 kozarcev čiste vode na dan, vendar ne iz pipe! Zelo pomembno je, da črevesje navlažimo in uravnamo njihovo gibljivost..

SEZNAM št. 3 (izdelki, ki popravljajo)

Dieta je bistvenega pomena za zdravljenje driske. Obroki naj bodo delni, vsi obroki pa kuhani na pari ali kuhani. Iz prehrane je treba izključiti začinjeno, slano, ocvrto in prekajeno hrano, gazirane in alkoholne pijače, konzervirano hrano, kavo in čokolado. Namesto tega morate uporabiti živila, ki krepijo stol:
Med izdelki pomaga pri pritrditvi stola pusto meso - goveje, piščančje in zajčje meso.
Enako lahko rečemo za puste ribe..
Kaša in decokcije še posebej dobro popravijo blato. Riževo kašo, ajdo ali ovseno kašo je treba kuhati v vodi.
Lahko jeste skuto z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca ali pečen krompir.
Sluzne juhe, kuhane v juhi z nizko vsebnostjo maščob, tudi popravijo blato, tam lahko dodate krekerje.
Infuzija granatnega jabolka bo pomagala okrepiti želodec. Za njegovo pripravo se uporablja lupina granatnega jabolka, ki jo prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 15 minut. Piti ga morate trikrat na dan, več požirkov..
Kateri izdelki poleg zgoraj navedenega pritrdijo stol? Močni čajni listi, črni ribez ali kaki vsebujejo čreslovine, ki prav tako krepijo blato.
Pri driski je treba jesti ne samo hrano, ki krepi blato, temveč tudi absorbente, ki iz telesa odstranjujejo patogene bakterije, toksine, viruse, črevesne pline. Da bi preprečili dehidracijo, priporočamo obilno pitje..

Lingonberry pri zaprtju

Težko najdete osebo, ki se vsaj enkrat v življenju ni soočila s takšno težavo, kot je zaprtje. V tem patološkem stanju je delo črevesja moteno in iztrebki se prenehajo pravočasno odstranjevati iz telesa. Posledica tega je, da se zadržujejo v debelem črevesu, dehidrirajo in postanejo pregosti, da zlahka zapustijo telo, ne da bi poškodovali občutljivo črevesno sluznico. V primeru, da te patologije ne začnete zdraviti pravočasno, se iztrebki začnejo razgrajati v telesu in povzročajo resne zastrupitve s toksini, ki se bodo sprostili v tem trenutku. S posebno hudim zaprtjem, ko se iztrebki 2 ali več tednov ne izločijo iz telesa, se razvije črevesna nekroza, ki tudi ob pravočasni operaciji pogosto privede do smrti. V primeru, da so motnje v delu črevesja redne, je vredno obiskati zdravnika, saj ima lahko pacient v debelem črevesu novotvorbe, ki mehansko zožijo črevesni lumen in postanejo razlog za nemogoče normalnega izločanja blata. V istih primerih, ko je zaprtje enkratno, je povsem mogoče, da se z njim spopadete sami. Če želite to narediti, lahko uporabite tako farmacevtska odvajala kot tudi domača odvajala..

Eno najučinkovitejših ljudskih zdravil za zaprtje je brusnica, ki se v kratkem času reši težave z iztrebljanjem, tako da postane redna in mehka. Zasvojenost z brusnico kot odvajalom se ne pojavi, zato jo je mogoče uporabiti vsakič, ko se pojavi potreba.

Kako brusnica vpliva na črevesje

Vsi vemo, da je brusnica odličen diuretik; ni pa splošno znano, da pomaga tudi pri obvladovanju zaprtja. Ta lastnost rastline je posledica dejstva, da izboljšuje delovanje črevesja, aktivira njegove kontrakcije (peristaltiko) in povzroča hitro mehčanje blata, ker pod vplivom zdravil na osnovi brusnic v debelo črevo teče znatna količina tekočine. Poleg tega se brusnica izogne ​​zastrupitvi, saj zlahka veže in iz črevesja odstrani strupene snovi, ki se sprostijo zaradi zaprtja. Običajno se pri jemanju zdravila iz brusnice težava z zaprtjem reši v enem dnevu. Če je zaprtje zelo hudo, lahko zdravljenje traja malo dlje..

Kontraindikacije za zdravljenje brusnic

Kljub temu, da je brusnica odlično sredstvo za zaprtje, je ne more uporabljati vsak. Takšno zdravilo je treba zavrniti, če obstajajo:

  • povečana kislost želodca;
  • hipotenzija;
  • čir na želodcu;
  • razjeda dvanajstnika;
  • bolezen urolitiaze;
  • alergijska reakcija na brusnico.

Za jemanje zdravila iz brusnice ni starostne omejitve, pa tudi prepovedi jemanja med nosečnostjo in dojenjem.

Kako narediti zdravilo za zaprtje brusnice

Odmerjanja za odrasle se ne sme prilagajati nosečnicam in doječim materam. Otrokom se zdravilo daje v nekoliko zmanjšanem odmerku..

Lingonberry sok

Infuzija brusnice

Uporaba brusnice ne le obnavlja normalno prebavo in kakovostno delovanje črevesja, temveč pozitivno vpliva na telo kot celoto..

Koristne lastnosti brusnice: iz jagod in listov pripravljamo zdravilne decokcije in zdravimo akutne okužbe dihal, pomanjkanje vitaminov in druge bolezni

Dragi bralci, pozdravljam vas na spletnem mestu V mojem domu! Lingonberry je majhen zimzeleni grm, ki ga najdemo na območjih, kjer rastejo iglavci, v visokogorju in na močvirnatih območjih. Človek že dolgo ve, da imajo jagode te rastline različne uporabne lastnosti - navsezadnje prve omenjene omembe segajo v 16. stoletje..

Poglejmo, katere uporabne lastnosti brusnice potrjujejo sodobni raziskovalci, kakšne bolezni lahko pozdravi in ​​kakšne kontraindikacije ima.

Prednosti jagodičja

Lingonberry je del številnih tradicionalnih ruskih jedi. Naši predniki so ga uporabljali tudi za pripravo različnih do danes znanih zdravih pijač, na primer sadnih pijač in kompotov..

Jagode pogosto dodajamo pri kuhanju pite, kislega zelja in različnih omak.

Posebnost te rastline je, da tudi po toplotni obdelavi ohrani vse koristne spojine:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamini B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • železo;
  • mangan.

Lingonberry vsebuje tudi:

  • flavonoidi - so odgovorni za trdnost sten posode;
  • likopen je močan antioksidant.

Zahvaljujoč tej sestavi ima rastlina naslednje terapevtske učinke:

  • pomaga zmanjšati tveganje za anemijo;
  • vam omogoča normalizacijo krvnega tlaka;
  • bori se z ledvično boleznijo in revmo;
  • izboljša vid;
  • znižuje temperaturo pri prehladu;
  • pomaga znižati raven sladkorja v krvi na normalno raven.

Jagode so same po sebi dokaj močan pomočnik v boju proti pomanjkanju vitaminov v telesu s kroničnim zaprtjem.

Prednosti listov

Lingonberries so koristne ne samo za svoje jagode. Njeni listi niso nič manj bogati z zdravilno sestavo. Vsebujejo:

  • arbutin je močna antiseptična snov, ki izboljša počutje v primeru bolezni mehurja;
  • flavonoidi - izboljšajo delo kardiovaskularnega sistema;
  • fenolne kisline - pri prehladu znižujejo temperaturo in delujejo pomirjujoče na živčni sistem;

Listi brusnice okrepijo tudi naravno obrambo telesa, izboljšajo metabolizem..

Tako široka paleta uporabnih lastnosti omogoča uporabo decokcij listov za naslednje bolezni:

  • vnetni procesi v ledvicah in mehurju;
  • težave pri delu prebavil;
  • bolezen jeter;
  • prehladi;
  • diabetes;
  • presnovna bolezen.

Najmočnejši učinek uporabe listov opazimo pri izločanju odvečne tekočine in škodljivih toksinov iz telesa..

Koristi za ženske, moške in otroke

Lingonberry je koristen za vse, ne glede na starost in spol. Odlično izboljša imunost, se bori proti pomanjkanju vitaminov in težavam z vidom.

To jagodičje bo zagotovo všeč celotni družini, saj iz njega lahko naredite ne samo kompote, temveč tudi omake, ki bodo dopolnile vaše običajne jedi. Rdeče sadje, podrgnjeno s sladkorjem, bo postalo priljubljena poslastica za otroke..

Med nosečnostjo

Na začetnih stopnjah nosečnosti bodo ličnične brusnice nudile potrebno podporo človeškemu telesu - ne bodo dovolile, da bi se raven železa v krvi preveč zmanjšala, okrepile imunost bodoče matere in ji dale energijo.

Poleg tega bo redno uživanje jagod pomagalo obvladati edeme, ki se pogosto pojavijo med nosečnostjo..

Za vid

Lingonberry zaradi vsebnosti zeaksantina normalizira prekrvavitev zrkla in mrežnice ter s tem normalizira vid.

Jagode vsebujejo tudi beta-karoten, ki izboljša tako imenovani somrak..

Za prebavni trakt

Jagode izboljšajo delovanje črevesja, izboljšajo apetit. Zaradi normalizacije gibljivosti prebavil se raven holesterola zmanjša, človeško telo se očisti škodljivih snovi.

Za krvni obtok

Kalij, ki ga vsebujejo jagode, krepi stene krvnih žil in izboljšuje delovanje srca.

Železo izboljša oskrbo krvi s kisikom in ohranja hemoglobin na želeni ravni.

Vlaknine vam omogočajo čiščenje krvnih žil in odstranjevanje nepotrebnih toksinov iz njih.

Antioksidanti zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar pomeni, da ščitijo pred kapi in srčnim infarktom.

Za živčni sistem

Lingonberry omogoča človeku, da se sprosti in se upre stresu in živčni napetosti. Če redno jemljete decokcijo tega jagodičja, lahko izboljšate kakovost spanja, se znebite prvih znakov depresije in nevroz.

Za mišično-skeletni sistem

Če imate bolečine v sklepih, artritis in artrozo, potem potrebujete infuzije brusnice. Bolezni seveda ne bodo mogli popolnoma odpraviti, vendar znatno zmanjšajo nelagodje..

Lingonberries se lahko uporabljajo za stiskanje in nanesejo na sklepe za večji učinek.

Pozor! Toplo priporočam, da se pred uvedbo brusnic v svojo prehrano posvetujete s svojim zdravnikom. Čeprav je to jagodičje koristno, ne more nadomestiti zdravil ali postopkov, ki so potrebni za številne resne bolezni..

Uporaba v kozmetologiji

Lingonberries redno najdemo v naravnih kremah, losjonih in maskah. Jagode lahko izboljšajo stanje las, se borijo proti prhljaju, izboljšajo polt in pomagajo znebiti aken.

Kontraindikacije in možna škoda

Pri uživanju brusnice ne smemo pozabiti, da v določenih primerih lahko škoduje človeškemu telesu..

To jagodičje je kontraindicirano za naslednje bolezni:

  • gastritis v kombinaciji s povečano kislostjo v želodcu;
  • hipertenzija;
  • razjede na želodcu;
  • ledvični kamni in sečni sistem.

Lingonberries so dovoljeni za doječe otroke, vendar lahko močan diuretični učinek jagodičja negativno vpliva na kakovost materinega mleka.

Kako pravilno zbirati in hraniti

Za pripravo koristnih juh in čaja lahko uporabite tako jagode kot liste brusnice..

Toda to ne pomeni, da jih je mogoče zbirati kadar koli v letu. Menijo, da plodovi od avgusta do konca septembra pridobivajo pravo količino hranil..

Liste je bolje nabirati zgodaj spomladi ali pozno jeseni, ko grm ne obrodi..

Liste je bolje odrezati s škarjami, da ne bi poškodovali rastline. Če ste že zbrali liste na enem mestu, je treba tam ponovno zbirati šele po 3-4 letih, ko je grm pokrit z zadostnim številom novih poganjkov..

Poskusite nabirati samo zrele plodove, manj nezrelih ali že poškodovanih bo manj.

Ni težko določiti zrelosti tega svetlo rdečega jagodičja - mora imeti enotno in svetlo barvo..

Obstaja več časovno preizkušenih načinov shranjevanja brusnic. Najpogosteje so jagode zamrznjene ali posušene.

Za zamrzovanje morate skrbno izbrati plodove, jih očistiti iz ostankov listov in vejic, jih dati v posebne plastične vrečke in dati v zamrzovalnik.

Zahvaljujoč temu načinu shranjevanja boste imeli čez zimo sveže jagode, iz katerih lahko pripravite kompot ali decokcijo..

Pozor! Jagode je treba oprati z vodo šele po odmrzovanju. Ne namakajte brusnic, preden jih položite v zamrzovalnik - to lahko privede do prezgodnjega kvarjenja..

Da bi dobili posušene jagode, je dovolj, da jih položite na čiste liste papirja in jih nekaj dni hranite na soncu. Takšno sadje shranjujte v platnenih vrečkah na suhem. Suhe jagode so kot nalašč za kuhanje čaja.

Kako pripraviti decokcije in tinkture

Pripraviti zdravilni napitek iz brusnice sploh ni težko. V ljudski medicini obstaja veliko receptov za čaje, tinkture in sirupe na osnovi te jagodičja..

  1. Da bi pripravili čaj iz brusnice, je dovolj, da pol kozarca jagod in / ali listov te rastline prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se kuha 10-15 minut. Po želji lahko takšni pijači dodate zbirke drugih koristnih zelišč. Na primer, rad dodam ivan čaj.
  2. Če imate raje bogat okus brusnice, uporabite sokovnik, dobljeni sok razredčite z vodo in dodajte malo medu.
  3. Za pripravo tinkture boste potrebovali približno 500 ml vodke na en kozarec jagod. Sadje je treba preliti z alkoholom, tesno zapreti s pokrovom in infundirati 20-30 dni. Pitje tinkture mora biti ena žlica enkrat na dan po obroku: kot nalašč za krepitev imunosti v hladni sezoni.

Priporočam, da si ogledate naslednji video o prednostih rastline.

Lingonberry in brusnice

Lingonberries včasih zamenjamo z drugim zdravim jagodičjem - brusnicami. To ni presenetljivo, saj sta si po videzu in barvi precej podobna, seznam zdravilnih lastnosti v obeh rastlinah pa je impresiven..

Njihova razlika je naslednja:

  • brusnice najpogosteje uspevajo na močvirjih in tleh, bogatih s šoto, medtem ko imajo brusnice raje iglavce in vlažne nižine;
  • brusnica ljubi hladno podnebje, brusnice pa najdemo na Krimu ali v Zakarpatju;
  • brusnice so večje od brusnic.

Obe jagodi imata veliko hranilnih snovi, zato, če nimate posamezne alergije nanje, priporočam, da ne doživljate moke po izbiri, temveč redno jejte oba sadja..

Na naši spletni strani lahko najdete številne druge recepte iz brusnice, vključno s receptom za zdravilni sadni sok.

Zaključek

Če redno uživate brusnice, lahko znatno izboljšate svoje zdravje in napolnite energijo. Ta rdeča jagoda ne bo le pomagala vašemu zdravju, temveč vam bo popestrila tudi dnevni meni..

V komentarjih nam povejte, kako pogosto jeste brusnice in katere jedi najraje kuhate z njimi.

Lingonberry: koristne lastnosti in kontraindikacije

Zimzeleni grm, imenovan brusnica, ima veliko koristnih lastnosti, ki jih najdemo v jagodah in listih. V zdravilne namene jagode nabiramo od septembra, liste pa pobiramo spomladi in jeseni po obiranju. Poleti nabiranje listov nima smisla, saj se ob sušenju poslabšajo. S pravilnim zbiranjem jagod jih lahko hranimo kar dolgo..

Koristne zdravilne lastnosti brusnice

Lingonberry surovina je pogosto predpisana kot dodatno zdravilo za blago sladkorno bolezen, znižuje raven sladkorja.

Lingonberry jagode bodo koristne pri aterosklerozi, gastritisu (če je kislost nizka) in hipertenziji.

Lingonberry je odličen za zdravljenje driske kot adstringenta, izboljša tudi apetit in normalizira prebavo.

Surovina ima lahek, izkašljevalni učinek, zato se v začetnih fazah uporablja pri bronhitisu.

Skoraj vse zdravilne rastline so kontraindicirane v nosečnosti in dojenju. To ne velja za brusnice, lahko in celo v teh obdobjih bi jih bilo treba uporabljati. Med nosečnostjo bo služil kot pravo skladišče bistvenih vitaminov, ščitil pred prehladom, krepil kapilare in ožilje ter izboljšal delovanje srca. Po porodu lahko rastlina lajša depresijo, povečuje hemoglobin, krepi zobe, kosti, lase.

V medicinske namene so koristne tako posušene surovine (listi, sadje) kot sveže jagode.

Uporaba brusnic v medicinske namene

Pri urolitiazi je koristna decokcija iz suhih surovin. V vodni kopeli 10 minut kuhajte dve žlici surovin s kozarcem vode. Po ohladitvi in ​​napenjanju dodajte še 200 ml vrele vode in zaužijte do trikrat na dan po pol kozarca (nekoliko manj). To je standardna decokcija, uporablja se tudi pri gripi, driski, osteohondrozi in revmi..

Če želite odstraniti kamne iz ledvic in mehurja, pripravite naslednjo decokcijo: za trikrat na dan vzemite 3 kozarce vode in pest listov brusnice, vrejte 10 minut. Juho razdelimo na tri dele, čez dan jo zaužijemo svežo.

Paradoks je, toda brusnica, ki ima diuretični učinek, v obliki decokcije, lahko pozdravi urinsko inkontinenco. Če želite to narediti, vzemite 3 velike žlice zbirke, ki vključuje jagode in liste brusnice, šentjanževke, prelijte s tremi kozarci vode in pustite vreti približno 10 minut. Odvar se pripravi na dan, razdeljen na 5 sprejemov, od 4. ure popoldne pa se jemljejo v rednih intervalih, tako da je zadnji sprejem pred spanjem..

Po jemanju antibiotikov za disbiozo bo koristno jemati običajen čaj, v katerem se kuhajo sveže ali posušene brusnice.

Za preprečevanje različnih bolezni pozimi bo koristen čaj, skuhan na listih brusnic. Za najboljši okus lahko tja dodate robide in maline..

Lingonberry kontraindikacije

Lingonberry surovine lahko ne samo zdravijo, ampak tudi škodujejo, zato morate vedeti, kdo je ne sme uporabljati. Lingonberry močno razredči kri in lahko poveča krvavitev, zato ga je prepovedano uporabljati pri hemoroidih in drugih krvavitvah.

Tudi surova brusnica znižuje tlak, zato jo je treba s hipotenzijo opustiti. Druge kontraindikacije za jemanje brusnic vključujejo bolezni želodca in črevesja, zlasti če je kislost želodca povišana.

Všeč vam bo tudi:

Rakit je drevo s podolgovatimi listi in zelo zdravimi oranžnimi plodovi. Začenši z…

Medveja spada med tiste rastlinske vrste, ki imajo zdravilne lastnosti. Bearberry je bil imenovan za medvedje uho zaradi...

Informacije o koristnih lastnostih kurkume so k nam prišle pri Indijancih. Uporabljali so jo med porodom,...

Jagode so okusne in zelo zdrave jagode. V medicinske namene se ne uporabljajo samo dišeči sadeži, ampak...

Sorodne objave

  • Borovi brsti: zdravilne lastnosti in kontraindikacije
  • Ivan čaj: ponovno odkrivanje njegovih zdravilnih lastnosti
  • Lovage: koristne lastnosti in kontraindikacije
  • Elecampane: zdravilne lastnosti in kontraindikacije
  • Kurkuma: koristne lastnosti in kontraindikacije

O avtorju

Natalia Larionova

Moje ime je Natalia Larionova, od leta 2009 sem novinarka in urednica spletnih strani. Sijaj je pomemben del mojega življenja, to znam in zmorem. Morda zato, ker že več kot 10 let delam na ženskih projektih.

Lingonberry jagode - zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Na ozemlju naše države, kjer močvirja in tajga zasedajo velika ozemlja, rastejo brusnice. To je čudovita poslastica in zdravilo, ki je ljudem pomagalo preživeti v težkih, lačnih letih in jih rešilo številnih bolezni. In čeprav se imenuje navadna brusnica, je nenavadno jagodičje. Koristne lastnosti brusnice omogočajo, da jo dodate v zbirko uporabnih sibirskih divjih rastlin.

  1. Kaj je brusnica
  2. Kako gojiti brusnice
  3. Kako shraniti brusnice
  4. Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice
  5. Zakaj je brusnica koristna?
  6. Za ženske
  7. Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem
  8. Za moške
  9. Za otroke
  10. Za katere bolezni so brusnice koristne?
  11. Škoda za telo in kontraindikacije

Kaj je brusnica

Večina Rusov ve, kje raste zdrava brusnica (Vaccinium vitis-idaea). Živi v gozdovih: od mračnih iglavcev do veselih listnatih obrob. Tam, kjer v Rusiji raste brusnica, so njeno najljubše zatočišče tundra in šotišča. Območje razširjenosti majhnega grma pokriva Sibirijo, Daljni vzhod in osrednje regije, vključno z Murmanskom in Arhangelskom. Vologda.

Divja rastlina tvori zimzelene, pol grmovne, razvejane oblike, ki zrastejo do največ 10-20 cm. Grmi cvetijo z roza-belimi cvetovi v obliki zvona, zbrani v čopiču. Žilavi, temno zeleni, bleščeči listi pecljev nasprotujejo majhni, temno rdeči jagodičji. Kako izgleda brusnica in kako elegantne proge z trpko jagodičjami po okusu opazujejo ljudje jeseni (v avgustu in septembru) med trgatvijo.

Divje brusnice v gozdovih in vrtne brusnice se razlikujejo po velikosti grma in okusu jagodičja, vendar se kemijska sestava in koristne lastnosti ohranijo v celoti. Zahvaljujoč selekcijskemu delu lahko Vaccinium vitis-idaea danes gojimo na vaših vrtnih parcelah, vendar so pogoji za njegovo rast posebni. Katero jagodičevje raje, se odloči ljubitelj sadnih pijač ali likerjev iz trpkega sadja.

Čeprav je brusnica pol grm, ima zavidljivo življenjsko dobo. Skupki, zbrani iz grmovnic in povezani s skupnim korenikom, živijo od 100 do 300 let. Roditi začne, ko rastlina dopolni 15 let..

Kako gojiti brusnice

Znanih je 20 vrst Vaccinium vitis-idaea, ki jih lahko prosto gojimo na vrtnih parcelah. Večinoma gre za novosti vzreje, ki so se pojavile razmeroma nedavno. Lingonberry grmičevje gojimo ne le za pridobivanje jagodičja, bogato s sestavo in uporabnimi lastnostmi, temveč tudi za okrasitev poletne koče.

Pomembna je pravilna izbira sorte. Opredeljuje cilje gojenja brusnice. Sorte se razlikujejo ne samo po lastnostih, temveč tudi po zahtevah po negi. Glavni pogoj za rast so vlažna, kisla tla in veliko sončne svetlobe. Lingonberry raste v zmernem podnebnem pasu, ni ga mogoče spremeniti v tropsko eksotiko. Doma so cvetlični lončki primerni za gojenje jagodičja..

Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Torej je sorta Rubin visoko rodna, vendar je obdobje zorenja sadja pozno. Konec septembra dobimo iz vsakega grma do 320 g zrelih jagod. Dobro se počuti v hladnih zimah. In sorta Red Pearl spada med velikoplodne (jagode do 12 mm v premeru) in daje dve letini - julija in oktobra.

V naravnem okolju se koristno jagodičje razmnožuje s semeni in pridobivanje brusnic iz semen doma je precej problematično. Razmnoževanje vrtnih sort je bolj priročno izvajati s potaknjenci in potaknjenci.

Gojiti grmovje brusnice so poskušali gojiti že leta 1745 po ukazu carice Elizabete Petrovne, ki si je želela ogledati koristne nasade brusnice v okolici Sankt Peterburga. Toda pravi nasadi so se pojavili šele v 60. letih prejšnjega stoletja. Pridelek sadja na njih je bil 20-30 krat večji kot v naravnih razmerah, sestava pa se praktično ni razlikovala od divjih rastlin.

Kako shraniti brusnice

Lingonberries nabiramo od avgusta do oktobra, ko so popolnoma zrele in imajo značilno svetlo barvo. Bogatejša je barva, več hranil vsebuje jagodičje in bolj blagodejno vpliva na telo. Lastnost sadja, da se ne drobi iz grma, vam omogoča, da raztezate zbirko brusnic, kar naredite ročno ali s posebnim strgalom.

Obstaja več načinov za ohranitev divjih rastlin, ki dlje časa ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, ohranijo pa sestavo plodov nespremenjene. Stari recepti vsebujejo sestavine, ki se zdaj ne uporabljajo, zato je problematično pripraviti zdrav izdelek po prvotni ruski tradiciji. Toda kljub nekaterim spremembam v receptu se sestava plodov in njihov vpliv na telo nista spremenila.

Namočeni Vaccinium vitis-idaea pripravimo po naslednjem receptu:

  1. Oprane sibirske jagode zmešamo s sladkorjem (2: 1 ali 5: 2) in jih prenesemo v skleninsko skledo, kjer bodo shranjene.
  2. Zatiranje nanesemo na brusnico in prelijemo s čisto izvirsko vodo z dodatkom začimb. Po okusu lahko dodate cimet, nageljnove žbice, piment.
  3. Posodo pokrijemo in za 30 dni spustimo v klet. Nato sirup uporabljam za pripravo napitkov in namočenemu jagodičju dodam svež del vode.

Obstaja več receptov za vloženo sadje, med njimi pa je tradicionalni, preprosti za omake. V preprostem receptu zdrave brusnice shranjujemo v vodi brez dodanega sladkorja. Ohranjeni so zaradi prisotnosti benzojske kisline v sestavi (0,2%).

Drug način dolgotrajnega skladiščenja je zamrzovanje. Zamrznjene jagode so za telo koristne enako kot sveže: popolnoma ohranjajo sestavo in zalogo sestavin, pomembnih za zdravje. Zaporedje dejanj je naslednje:

  1. Jagode razvrstimo, operemo, zavržemo zmečkane in nezrele primerke.
  2. Posušite na brisači, da na površini ne ostane vlage.
  3. Razdeljeni so po delih v embalaži, hermetično zaprti in poslani v zamrzovalnik.
  4. Da se plodovi ne držijo skupaj, v zamrzovalniku ustvarite mraz do -20-24C.

Koristne lastnosti brusnic se ob pravilnem odtajanju ohranijo. Po odstranitvi iz zamrzovalnika se embalaža postavi na polico hladilnika, kjer se jagode postopoma, v 5-8 urah, odtajajo, pri čemer se sestava in koristi čim bolj ohranijo.

Druga priročna možnost dolgotrajnega skladiščenja brusnic brez izgube koristnih lastnosti je sušenje. Za pripravo suhega sadja ravnajte na naslednji način:

  1. Jagode razvrstimo, operemo, posušimo.
  2. Položite na list pergamenta v pečici, ogreti na temperaturo + 60 ° C.
  3. Počasi premešajte, da se popolnoma posuši (3-4 ure).
  4. Med sušenjem pustite vrata pečice rahlo odprta..
  5. Razdelite v posode iz stekla ali gline in tesno zaprite.

Posušene brusnice lahko zmeljemo v mlinu in jih uporabimo v obliki prahu. Pijača iz praška se pripravi preprosto: žlico zdrobljene mešanice prelijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo, dodamo med in zdrava vitaminska pijača je pripravljena. Lahko ga pijemo kot čaj z vitamini v svoji sestavi med slabim vremenom in prehladom, ki podpira imunske sile telesa.

Tradicionalna pijača iz brusnice je sadni sok, ki zadrži največ koristnih mikroelementov. Pire jagode kuhamo 5 minut in po okusu dodamo sladkor ali med. Vztrajajte pri pijači in jo pijte ohlajeno. Koktajl je sestavljen iz mlečno-brusnične sestave z medom in je zelo priljubljen pri otrocih. In kompot iz brusnic z dodatkom jabolk je prava poslastica in vitaminski koktajl za telo.

Uporaben je tudi sok iz brusnice, ki v obliki razredčene pijače zniža temperaturo med vnetji in blagodejno vpliva na imunski sistem, krepi obrambne sposobnosti telesa. Iz jagod brusnic iztisnite sok in dodajte kuhano vodo 1: 1. Če vzamete kozarec v eni uri, boste obnovili obrambo telesa.

Lingonberry se že od nekdaj uporablja v originalnih ruskih jedeh. Mousse, kompote in konzerve so ponujali kot sladico, dodajali so jih peki in izdelovali žele. Kandirane jagode so bile otroška poslastica. Pozimi so iz kleti vzeli kislo zelje in vložena jabolka z brusnicami (uporabljali so ga za okus in kot konzervans). Marinade in omake za mesne jedi so bile okusne.

Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice

Blagodejne lastnosti brusnice za telo so povezane z njeno kemično sestavo. Lingonberry je bogat z vitamini. Jagoda vsebuje 86% vode, preostala sestava pa je neverjetna:

  • nabor vitaminov iz skupine B, A, C, PP, E;
  • mineralni kompleks z železom, manganom in številnimi elementi v sledovih v sestavi;
  • obilo organskih kislin, koristnih za telo, od običajnih do redkih;
  • prisotnost flavonoidov, ki ustavijo poškodbe sten krvnih žil;
  • likopen z značilnim antioksidativnim delovanjem;
  • glikozidni vakcinin - odličen aniseptik, ki lajša vnetja;
  • zeaksantin, ki ohranja budnost;
  • stroječe spojine, ki so sposobne vezati težke kovine in jih odstraniti iz telesa;
  • 10-15% so glukoza, fruktoza, saharoza - eden izmed virov energije;
  • sestava vsebuje škrob in prehranske vlaknine, koristne za prebavni trakt.

Na 100 gramov brusnic je le 46 kcal. Ta količina jagod zadovolji 95% dnevne potrebe telesa po organskih kislinah in 17% po vitaminu C.

Lingonberry lahko obdrži koristne lastnosti v obliki nabora sestavin, pomembnih za zdravje, tudi po toplotni obdelavi. S pitjem sokov, sadnih pijač, kompotov z rdečimi jagodami se ljudje ne zavedajo, da telo obogatijo s snovmi, pomembnimi za dobro počutje.

Zakaj je brusnica koristna?

Koristne lastnosti imajo ne samo jagode, temveč tudi grmičevi listi, katerih sestava ni nič manj bogata. Liste nabiramo v obdobju cvetenja, ko so nasičeni s sestavinami, pomembnimi za telo. Jagode - med njihovim polnim zorenjem.

Koristi brusnice za telo so neprecenljive. Je odličen antiseptik, antioksidant in imunostimulant. Uporaba sadnih pijač, sirupov, kompotov in drugih pijač z jagodami brusnice v sestavi ohranja telo v dobri formi, daje moč in moč.

Za ženske

Kako je brusnica koristna za žensko, dobro vedo tisti, katerih menstrualni ciklus je izredno boleč. Rdeče jagode bodo lajšale bolečine v kritičnih dneh. Pijače v obliki decokcij in infuzij pomagajo zdraviti vnetje genitourinarnega sistema.

V kozmetologiji se zahtevajo maske iz listov brusnice, ki so koristne pri izpadanju las, prhljaju in vnetjih kože. Maske, pripravljene na osnovi sadja, imajo vlažilne in zatezne lastnosti, ki zaradi edinstvene sestave pomagajo v boju proti prvim gubam. Uporabni so v mladih in zrelih letih. Vzporedno uživanje pijač bo telo ohranilo v dobri formi.

Ekstrakt brusnice zaradi svoje antioksidativne aktivnosti upočasni proces staranja in zmanjša škodljive vplive okolja na povrhnjico ter krepi njene stene. Encim arbutin v listih lahko lajša starostno povezano hiperpigmentacijo na koži.

Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem

Jagoda je koristna v prehrani nosečnic. Ima lastnosti:

  1. Nasičite z vitamini, ki jih telo potrebuje, ko opravlja dvojno dolžnost. Na primer, vitamin C podpira imunost in zmanjšuje verjetnost vnetja, vitamini B pa ohranjajo stabilno čustveno ozadje..
  2. Koristni list brusnice, ki ga jemljemo v obliki infuzij, bo pripomogel k zvišanju ravni hemoglobina in lajšanju oteklin v zadnjih mesecih nosečnosti..
  3. Med laktacijo napitki iz brusnice ohranjajo dojke v zdravem stanju, kar zmanjšuje tveganje za mastopatijo, laktostazo in druge bolezni.

Glavne koristne lastnosti jagodičja med nosečnostjo so sposobnost lajšanja zastrupitve, boja proti hipertenziji, nevrozam, imunski pomanjkljivosti, anemiji in dopolnitvi pomanjkanja elementov v sledovih v telesu.

Cvetoče vejice brusnice pomagajo ohranjati nosečnost, marmelada pa je koristna po porodu. Jagoda je hipoalergična, njena sestava je neškodljiva za telo matere in otroka. Kontraindicirano samo za gastritis z visoko kislostjo, nizkim krvnim tlakom, uratnimi kamni in v prvem trimesečju nosečnosti.

Za moške

Lingonberry ima sposobnost lajšati vnetje urogenitalnega področja in rešiti telo moških pred patologijami na tem področju. Zaradi visoke vsebnosti procianidinov se brusnice uspešno uporabljajo pri preprečevanju in zdravljenju raka (rak debelega črevesa, levkemija). Medena marmelada je koristna kot preventivni ukrep proti prostatitisu, ki se v telesu pogosto razvije s starostjo..

Sestava rdečega jagodičja bo moške zaščitila pred vnetji in bolečinami pri osteohondrozi, artritisu, protinu. Zaradi prisotnosti kvercetina imajo brusnice izrazite analgetične lastnosti. V primeru težav s kožo (ekcem, luskavica) na poškodovana območja usnjice nanesemo sadno kašo. Pri garjah in lišajih je koristen sveže iztisnjen sok v obliki obkladkov.

Za vzdrževanje ustne higiene in preprečevanje paradantoze po umivanju zob je koristno, da moški ustno votlino sperejo z infuzijo brusnice. Napitek vsebuje čreslovine, ki imajo protimikrobne lastnosti.

Za otroke

Pediatri trdijo, v kateri starosti so jagode brusnice koristne za otrokovo telo. Prevladuje mnenje, da se brusnice v otroško prehrano uvajajo že od enega leta, začenši z enim jagodičjem in postopoma povečujejo odmerek. Koristna je sadna pijača ali jagodičja kaša, ki je dojenčku zelo všeč (pijače se ne uporabljajo v koncentrirani obliki). Odraslemu malčku ponudimo brusnice v sladkornem sirupu. Ker postopki konzerviranja potekajo zaradi lastnosti benzojske kisline, se jagode popolnoma shranijo v hladilniku. Dajo se v kozarce, napolnjene s sladkornim sirupom brez sterilizacije..

Jagode so koristne za otroke, saj imajo zaradi svoje sestave naslednje lastnosti:

  • povečati imuniteto v izven sezone;
  • lajšanje vročine in vnetja;
  • pride do zavračanja toksinov in žlindre;
  • obstaja boj proti prehladu;
  • pomagati pri inurezi (kuhajo se listi in suho sadje);
  • uporablja se za preprečevanje bolezni ledvic;
  • povečati apetit;
  • boj proti zaprtju.

Lingonberry ima sposobnost, da okrepi obrambo otrokovega telesa in telo nasiči z vitamini. Izdelek je hipoalergen, vendar je možna individualna nestrpnost, zato je potreben posvet s pediatrom.

Za katere bolezni so brusnice koristne?

Lingonberry se v Rusiji uporablja že od nekdaj, zato so njegove lastnosti in koristi pri zdravljenju različnih bolezni dobro preučene. Zdravilci in zdravilci so uporabljali ljudi z mnogimi boleznimi "lingonberry elixir". Sodobna medicina ne zanika koristnih lastnosti jagodičja za telo in seznam teh lastnosti je precej velik..

Tabela: "Uporabne lastnosti brusnice pri številnih boleznih"

1..Genitourinarni sistemLingonberry za ledvice je odličen diuretik. To je preprečevanje urolitiaze: kamni ne nastajajo zaradi hitrega odtekanja tekočine.
2..Težave s prebaviliJagoda je koristna pri gastritisu z nizko kislostjo. Lingonberry napitek odlikujejo odvajalne lastnosti, izboljšuje gibljivost črevesja in ima sposobnost povečati apetit.
3..Prehladne okužbePri uporabi sadnih napitkov iz brusnic, ki pomagajo pri vročini in izcedeku iz nosu, se prehlad umakne. Lingonberry za kašelj pripravimo kot pijačo, pomešano z medom. Berry okrepi učinek antibiotikov.
4..DiabetesZaradi sposobnosti normalizacije presnovnih procesov je raven sladkorja v krvi na stalni ravni.
pet.AnemijaLingonberry ima sposobnost povečati raven hemoglobina v krvi, kar olajša dostop kisika do celic in pospeši presnovne procese.
6..HipertenzijaOpažena je bila sposobnost jagod, da nekoliko znižujejo krvni tlak, zato je reden vnos pijač koristen za hipertenzivne bolnike.
7..ZabuhlostJagodičje in listi prispevajo k izločanju odvečne tekočine iz telesa, lajšanju zabuhlosti v starosti in med nosečnostjo.
8..ProtinLingonberry z artritisom, artrozo, protinom, poškodbami sklepov in hrustanca pomaga lajšati bolečino in nelagodje med gibanjem. Bujoni se uporabljajo ne samo notranje, ampak tudi zunaj v obliki obkladkov.
devet.S pankreatitisomJagoda je koristna samo v remisiji. Izboljša izločanje trebušne slinavke in je sposoben lajšati vnetja, ki obnavljajo delovanje organov.
deset.IshemijaPlodovi pozitivno vplivajo na srčno mišico, z rednim pitjem krepijo in izboljšujejo njeno aktivnost.
enajst.Helmintske invazijeZaradi prisotnosti alkaloidov, eteričnih olj in kislin v sestavi se reden vnos čajev in infuzij postopoma znebi zajedavcev.

Lastnosti koristnega, zdravilnega jagodičja, njegova sposobnost boja proti vnetjem, prehladu, povečanju obrambe se uporabljajo v kateri koli starosti. Za uživanje brusnic ni starostne omejitve.

Škoda za telo in kontraindikacije

Lingonberry, katerega jagode imajo koristne lastnosti in kontraindikacije, se ne uporablja v naslednjih primerih:

  • z gastritisom z visoko kislostjo, čir na želodcu;
  • s holecistitisom;
  • če je v preteklosti obstajala hipotenzija;
  • z urolitiazo.

Zaradi diuretičnih lastnosti plodov vodijo do premikanja kamnov v ledvicah in žolčniku, kar bo poslabšalo bolečino in končalo z zapleti v telesu. Ko je sluznica prebavil poškodovana (razjede, gastritis), pride do njenega vnetja, saj sok iz brusnice vsebuje veliko organskih kislin. Sadne pijače in pijače lahko uživate kadar koli, pripravke z brusnicami v sestavi pa le pred obroki, na tešče. Takšen režim je pomemben, da telesu prinese resnične koristi..

Lingonberry ima sposobnost kopičenja radioaktivnih snovi. Jagode je treba nabirati na ekološko čistih območjih, stran od podjetij in avtocest. Včasih na močvirjih jagoda "zazvoni" od sevanja, ker rakete spuščajo v oddaljene, oddaljene kraje.

Sibirske jagode niso tako okusne kot češnje, marelice ali jagode. Ni vsem všeč njen trpki okus. Toda pripravljene sladice odlično potešijo žejo, nasitijo telo z vitamini in dajo sibirskemu zdravju in energiji, ki so tako potrebne v našem težkem ekološkem okolju, ki je kombinirano s hitrim tempom življenja..