Kako uporabljati zdravilne lastnosti slanega in kontraindikacije za njegovo uporabo

Slano v popularnosti imenujejo poprova trava. Za uspešno uporabo za vaše zdravje je treba poznati zdravilne lastnosti slanega in kontraindikacije za njegovo uporabo. Ta rastlina samostojno raste v naravi v gorah in na travnikih. Ljudje to kulturo gojijo zlasti na svojih osebnih parcelah v dekorativne in rekreacijske namene. Oster okus in trpka aroma sta tej začimbi omogočila vstop v številne svetovne kuhinje. Kultura se v ljudski medicini pogosto uporablja kot razkužilo, sredstvo za lajšanje bolečin, tonik in protivnetno sredstvo. Slano zdravljenje je treba izvajati v strogem skladu z odmerki, za omejen čas.

Zakaj je slana koristna, njena sestava

Zdravilne lastnosti slanega zelišča so posledica edinstvene kemične sestave. Rastlina je koristna sveža in suha, iz nje pa pridobivajo dragoceno eterično olje. Začimba se uporablja v zdravi prehrani, ima dišeč vonj, izrazito grenkobo.

Slana vsebuje:

  • mineralne soli;
  • karoten;
  • askorbinska kislina;
  • antioksidanti;
  • tanini;
  • fitoncidi;
  • smola;
  • sluz in grenkoba;
  • 10 eteričnih olj;
  • vitamini A, PP, skupina B;
  • železo, cink, baker.

V človeškem telesu karoten sodeluje pri sintezi vitamina A, ki je močan antioksidant, izboljšuje vid, krepi imunski sistem in povečuje elastičnost kože. Zaradi adstringentnih lastnosti ima rastlina baktericidni in protivnetni učinek. Zahvaljujoč vitaminom normalizira sestavo krvi in ​​pomaga upreti se okužbam. Eterična olja normalizirajo živčni sistem. Grenčina spodbuja odstranjevanje parazitov.

Kje in kako se uporablja slana

Zdravilne lastnosti omogočajo uporabo slanega v ljudski medicini. Zdravijo se za cistitis, tahikardijo, vneto grlo, bronhitis, prebavne motnje in črevesne motnje, vnetje dlesni, zobobol in bolečine v sklepih, kolike. Na osnovi suhih in svežih surovin se naredijo koristne decokcije in poparki z drgnjenjem z eteričnim oljem.

Slano zelišče je v kozmetologiji povpraševanje. Rastlina spodbuja obnovo kožnih celic, zato jo uporabljamo za pripravo mask in losjonov. Na njeni osnovi nastajajo obnovitveni izdelki za lase. Pomagajo krepiti lasni mešiček, ščitijo lase po celotni dolžini, izboljšujejo videz pričeske.

Slano se pogosto uporablja v kulinariki. Okus svežih zelišč je grenak, ki spominja na pekočo papriko. Dodajajo ga solatam in omakam, postrežejo z juhami in prilogami. Suha začimba doda ostrino mesnim in ribjim jedem, se dobro poda žitaricam, zelenjavi, stročnicam, gobam. Odlično se ujema z drugimi začimbami in se uporablja pri domačem konzerviranju.

Zelišče ubija bakterije, zato soljenje ne dobi le izvrstnega okusa in arome, temveč se tudi shrani veliko dlje.

Zdravilne lastnosti slanega

Slano se uporablja za zdravljenje številnih motenj in bolezni. Deluje adstringentno, anthelmintično, izkašljevalno, baktericidno, tonik, protivnetno, je diuretik in spazmolitik.

Slana in timijan sta različni zelišči, čeprav spadata v isto družino labiates.

Slano - zdravilne lastnosti in kontraindikacije:

  1. Ima diuretični in diaforetični učinek, učinkovito znižuje krvni tlak.
  2. Pri kašljanju aktivira nastanek izpljunka in olajša njegovo odstranjevanje iz dihal.
  3. Uporablja se kot antidepresiv, saj ima pomirjujoč učinek na živčni sistem.
  4. Znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi, pomaga stabilizirati te kazalnike.
  5. Poveča moški in ženski libido, poveča potenco, normalizira proizvodnjo hormonov.
  6. Začinjena začimba slana spodbuja apetit, normalizira izločanje želodca.
  7. Ustavi bruhanje, pomaga pri napenjanju in napenjanju, izboljša črevesno mikrofloro.
  8. Tonira, poveča učinkovitost, aktivira možgansko aktivnost, zagotavlja val energije in moči.
  9. Pri pikih žuželk deluje hladilno in protibolečinsko, lajša srbenje in otekanje.
  10. Obnavlja hrustančno tkivo, ki se uporablja pri zdravljenju artritisa, artroze, nevralgije.
  11. Ima razstrupljevalni učinek na telo, odstranjuje toksine in toksine, čisti in obnavlja jetra in ledvice.
  12. Slana infuzija se uporablja za izpiranje bolečega grla, odpravljanje zobobola, lajšanje vnetja dlesni.

Preprosti in učinkoviti recepti

Slano se uporablja v kulinariki in medicini v svežem in suhem stanju. Za nabavo zdravilnih surovin, zemeljskih delov rastline, socvetja.

Pomembni recepti:

  1. Od črvov. V kozarcu vrele vode skuhamo žlico suhih zelišč. Otroci in odrasli pijejo žlico vsake 2-3 ure.
  2. Raztopina za izpiranje grla. Posušeni slani 30 gr vztrajajo 20 minut v 200 ml vrele vode. Precedite, sperite pred obroki.
  3. Od ugrizov. Poškodovana območja obrišite z rastlinskim sokom, nanesite zelene liste.
  4. Za imunost, proti prehladu. Pivo neposredno v skodelici, pijte namesto čaja. Za 150 ml zadostuje žlička suhih ali svežih zelišč.
  5. Zdravilne kopeli. V vročo kopel dodajte pikantno eterično olje, postopek izvajajte 10-15 minut. Pomaga proti kožnim boleznim in nevralgičnim boleznim.
  6. Za znižanje krvnega tlaka. Pijte sveže kuhani čaj s slanim pikom; ščepec zelišč zadostuje za eno skodelico. Tlak naj se normalizira.
  7. Z glivičnimi okužbami. Losjoni se nanesejo na kožo in sluznico, vzporedno pa juho jemljemo interno 3-4 krat na dan. Zdravljenje se izvaja v enem mesecu.
  8. Na rane. Spodbuja celjenje odprtih ran, erozije in čir, ustavi krvavitev. Na mesto poškodbe preprosto položite sveže slane zelenice..

Kaj je znano o začimbah slano

Posušena slana je vključena v pripravljene mešanice začimb. Med njimi so provansalska zelišča, Khmeli-suneli, Sharena sol. Dodajajo se mesu, ribam, juham, prelivom, omakam, paniranju. Začimbo je treba uporabljati zmerno in jo dodajati na samem koncu postopka, da grenak okus ne bo prevzel preostalega okusa. Slano je v različnih državah znano pod različnimi imeni. V Bolgariji - čubrica, v Moldaviji - chimbru, na Kavkazu - citron, v Uzbekistanu - dzhambul, v Gruziji - kondari. Doda se pri pripravi najrazličnejših jedi; s to zeliščem kuhajo čaj. Dišeča začimba lahko obogati okus in aromo katerega koli rastlinskega olja. Če želite to narediti, v posodo z oljem položite več zelenih ali suhih vejic..

Kakšne so omejitve

Zdravilne lastnosti slanih in kontraindikacij so odvisne od odmerka in časa uporabe. Zdravljenje z zelišči med nosečnostjo in dojenjem ni priporočljivo. Rastlina lahko škoduje v primeru kršitev funkcij prebavil, organov za izločanje, srčnega popuščanja. Prekoračitev dovoljenega odmerka lahko povzroči poslabšanje bolezni ščitnice. Slanega olja se ne uporablja pred izpostavljanjem soncu, saj poveča učinek ultravijoličnega sevanja na kožo in lahko povzroči opekline.

Ima koristne lastnosti vrtne slane in divje. Zelišče se uporablja v zdravi prehrani tako suho kot sveže. Zdravljenje z zelišči se vedno izvaja v skladu s priporočili dobro poučenih ljudi, v skladu s pogoji in posebnimi navodili. Če opazite alergijsko reakcijo, prenehajte uporabljati to zelišče..

Timijan (timijan)

Timijan je enako dobro znan v kulinariki in medicini. Poleg tega se v medicini uporablja še širše in raznovrstneje, tako da postane del odvar in infuzij, ki se uporabljajo za vnetja, zobobol, nevralgijo, bolečine v sklepih, nekatere težave z prebavili in dihali. Toda pri uporabi tega zelišča v rastlinskem zdravilstvu je treba vedeti, da lahko njegova biološka aktivnost povzroči poslabšanje številnih bolezni..

Uporabne lastnosti timijana

Sestava in hranila

Sveži timijan vsebuje (na 100 g): [8]

Kalorije 101 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C160.1Kalij, K609
Vitamin B31.824Magnezij, Mg160
Vitamin B20,471Kalcij, Ca405
Vitamin B50,409Fosfor, P106
Vitamin B60,348Železo, Fe17.45
Popolna sestava

Kaj natančno se uporablja in v kakšni obliki

Zelišče timijana, nabrano na začetku cvetenja (cvetoča stebla ločena od olesenelih, grobih poganjkov), ima zdravilno vrednost. Sveže nabran in posušen timijan ima obstojno aromo in rahlo pekoč, začinjen okus s kančkom grenkobe. Zelišče timijana se uporablja za pripravo tekočega izvlečka ali decokcije, poparka ali tinkture. Čaj s timijanom se uporablja tudi v medicinske namene. Navzven se timijan uporablja v aromatičnih kopelih, obkladkih, losjonih, izpiranjih [3].

Zdravilne lastnosti

Zelišče plazeče materine dušice vsebuje derivate fenolnih terpenov (timol, karvakrol, pinen, cimen, borneol, linelool), timinsko kislino, tanine, flavonoide, triterpene, organske kisline in grenkobo.

Navadno timijanovo zelišče vsebuje hlapna olja (ki vključujejo terpene linalol in terpineol, borneol, timol, karvakrol), flavonoide, sečne in oleinske kisline, grenkobo, dlesni in čreslovine [9].

Timijan se uporablja kot izkašljevanje, lajšanje bolečin, antibakterijsko, anthelmintično in želodčno poživilo. Uporablja se za bronhitis, pljučnico, bronhiektazije. Kot analgetik - pri zdravljenju radikulitisa in nevritisa, pri boleznih sklepov, mišičnega sistema in debla perifernih živcev [3].

V uradni medicini

Lekarniški pripravki na osnovi timijana:

  • Timol (v obliki praška), ki vsebuje plazeč timijan. Pri ankilostomiozi (okužba s helminti) se predpiše 1 g vsake četrt ure v štirih odmerkih na tešče. Hkrati je strogo priporočljiva posebna dieta, ki iz prehrane izključuje maščobe in alkohol, ki se jih je treba držati pred, med in po zdravljenju. Potek zdravljenja s timolom je 3 dni. Na predvečer tečaja in na koncu se uporablja slano odvajalo. Timol uničuje zajedavce (dlakasto glavo, ankilije, ameriški nekator, različne glivice) in lajša bolečine. Uporaba zdravila "Timol" je kontraindicirana v primeru dekompenzacijske funkcije srca, bolezni ledvic in jeter, razjed na želodcu in dvanajstniku ter nosečnosti. Šibka raztopina timola se uporablja za razkuževanje ustne votline. Kot analgetik in antiseptik se timol uporablja v zobozdravstvu.
  • Timijan, pakirano.
  • Izvleček timijana (tekoči). Uporablja se kot izkašljevanje in analgetik. Učinkovito tudi pri radikulitisu in nevrozah.
  • Pertusin (sirup). Otrokom predpišite eno sladico za oslovski kašelj in odraslim - žlico kot izkašljevanje trikrat na dan [9].

V ljudski medicini

  • Kot želodčno zdravilo antibiotične narave in kot izkašljevalno zdravilo se timijan uporablja za kašljanje v obliki infuzije: žlico zeliščnih surovin prelijemo s 400 ml vrele vode. Pustite, da se kuha 10 minut in pijte žlico do trikrat na dan.
  • Pri zmanjšanem izločanju želodčnega soka v ozadju črevesne napihnjenosti, v odsotnosti apetita in kot antihelmintično sredstvo je priporočljiv timijan v obliki infuzije, ki jo pripravimo na enak način kot infuzijo navadnega timijana [9].
  • Čaj s timijanom je predpisan za črevesne bolezni, bolezni pljuč in sečil, z upočasnjenim prebavnim procesom, fermentacijo v črevesju, napihnjenostjo in kolikami, atonijo želodca (kršitev njegove motorične funkcije), z bronhialno astmo, oslovskim kašljem, helmintično invazijo, kot diuretik, z motnje spanja, živčnost in alkoholizem. Za pripravo timijanovega čaja morate eno žlico timijanovih cvetov in listov popariti v 200 ml vrele vode. Pustite, da se skuha in pije v majhnih požirkih do dva kozarca na dan.
  • Pri prebavilih s katarjem se pripravi poparek: žlico mešanice timijanovega zelišča, listov melise, sladke slanice in listov gozdne jagode (s hitrostjo 1: 4: 5: 10) infundiramo v 300 ml vrele vode, precedimo in vzamemo v 100 ml trikrat na dan.
  • S katarjem dihal se v 400 ml vrele vode zavre žlica zeliščnega nabira iz zelišča timijana, sladke posteljice in jagodnih listov (v razmerju 2,5: 2,5: 5), pusti se, prefiltrira in vzame dve žlici v presledkih treh ure.
  • Timijan iz alkoholizma: pri kroničnem alkoholizmu je učinkovit 7-odstotni odvratnik timijana, ki ga jemljemo po 50 g dvakrat na dan 2-4 mesece [10].
  • Timijan za otroke (z oslovskim kašljem v obliki decokcije ali poparka) se daje glede na starost otroka v žlički ali sladici v topli obliki do 4-krat na dan. Infuzija se pripravi s hitrostjo: 10 g zelišča timijana na 200 ml vrele vode [11].
  • Pri mokrem kašlju je priporočljiv zeliščni čaj: zmešajte eno žlico semen janeža, liste evkaliptusa, cvetove kamilice in mulleina, islandski mah, timijan in 2 žlici listov podreta. Žlico zbiranja poparimo v 200 ml vrele vode, nato kuhamo pol ure v vodni kopeli. Ohladimo in precedimo. Nastalo tekočino prelijemo s kuhano vodo do prostornine 0,2 litra in pijemo četrt kozarca trikrat na dan vsaj pol meseca.
  • Pri bronhitisu s podaljšanim mokrim kašljem pripravite zbirko ene žlice janeževih semen, cvetov divizma, sladkega korena in 1,5 žlice timijana. Žlico zeliščnega materiala poparite z vrelo vodo (200 ml). V vodni kopeli kuhamo četrt ure, nato ohladimo in precedimo. Koncentrirano juho razredčimo s kuhano vodo na 0,2 litra. Pijte 50 ml trikrat na dan, infuzijo jejte med obroki.
  • Pri motnjah spanja je koristen čaj (uporabljamo ga tudi kot pomirjevalo): pripravimo odvar gloga in šipka, lipovega cvetja in zelišč materine dušice, v razmerju 2: 4: 2: 5 [5].

Navzven:

  • Pri zobobolu se na boleč zob nanese bombažna palčka, namočena v alkoholni tinkturi timijana.
  • Timijanova para se uporablja za obkladke pri abscesih, vrenjah, za izpiranje z vnetjem dlesni in zobnimi razjedami.
  • Obloge z zelišči timijana se nanašajo na prizadeta območja za ohromelost, nevralgijo in revmo.
  • Nekaj ​​cvetov timijana (žlica na 200 ml vrele vode) spere oči pred vnetjem.
  • Listi in cvetovi timijana, pretlačeni do praškastega stanja, v primeru izgube zavesti povohajo.
  • Otrokom z rahitisom so predpisani vodni postopki: pest cvetov in listov timijana vztraja v petih litrih vrele vode. Infuzija se doda kopeli, napolnjeni z vodo. Takšno kopel je treba sprejeti dvakrat na teden [10].
  • Za odrasle z bolečinami v sklepih, artritisom, miozitisom, revmo, nevritisom je koristno, da se okopajo s timijanom: 200 g zeliščnih surovin se na majhnem ognju v 4 litrih vode skoraj zavre. Vztrajajte in napolnjeno infuzijo vlijete v polno kopel [11].

V orientalski medicini

Med Aviceninimi recepti je timijan priporočljiv kot del zbirke, kot sredstvo za mehko in nežno drobljenje in odstranjevanje ledvičnih kamnov. V enakih delih je predlagano mešanje sivke, timijana, listov in jagod gozdne jagode, melise, mete in mačje mete. Mešanico skuhajte in pijte kot čaj [3].

V znanstvenih raziskavah

Znanstveno zanimanje za timijan in njegove lastnosti se nadaljuje že od antičnih časov do danes..

Delo raziskovalcev M. Hott, R. Nakata, M. Katsukawa in drugih je namenjeno temeljiti študiji sestavine eteričnega olja timijana - karvakrola [12]..

E. MA Daukan in A. Abdulla sta analizirala zdravilno vrednost zelišča navadnega timijana in poudarila antioksidativne in antibakterijske učinke rastline [2].

Bubenchikova V. N. in Starchak Yu.A. sta ocenila protivnetni učinek uporabe zelišča timijana Pallas. Isti avtorji opisujejo mineralne in aminokislinske sestavine (v kvalitativnih in kvantitativnih lastnostih), ki jih vsebuje timijan iz bolh. Tudi v delu Bubenchikova V. N. in Starchak Yu. A. je izpostavljeno vprašanje farmakološke aktivnosti različnih vrst rodu timijana (in sicer izkašljevalne lastnosti bolhinega timijana, timijana Marshalla in krede) [13], [14], [15].

Opis timijana kot aromatične in začinjene kulture je cilj študije I. Ye. Anishchenko, S. V. Kucherova, O. Yu. Zhigunova. [16]

V dietetiki

Timijan spodbuja prebavne procese, pospešuje presnovo lipidov. Zaradi tega je začimba dragocen pomočnik telesu, ko gre za bolj debelo in težjo hrano..

Pri kuhanju

Eterično olje timijana se uporablja v industriji konzerv in alkoholnih pijač. V kulinariki je začimba, ki se pogosto uporablja v kumaricah, marinadah, pri pripravi mesnih in ribjih jedi. Timijan kot začimba doda pikantno noto prigrizkom in glavnim jedem.

Sir, pečen s timijanom

Za pripravo takšnega izvirnega prigrizka boste potrebovali: en paket mehkega sladicnega sira (rahlo nasoljene sorte), žlico nasekljanega svežega timijana, pol žlice oljčnega olja, sol in sveže mlet črni poper, polovico rdeče pekoče paprike, nasekljan in semenjen, svež bel kruh za serviranje.

Pečico segrejte na zmerno toploto. Sir položimo na kos pergamenta in potresemo s sesekljanim timijanom. Zalijte z olivnim oljem in dodajte sol in mleti črni poper po okusu. Sir pečemo v pečici približno 10 minut (dokler se zmes ne začne topiti). Postrezite s sesekljano papriko in rezinami belega kruha. [17].

V kozmetologiji

Eterično olje timijana je del šamponov za krepitev las. Blagodejno vpliva na problematično kožo, nagnjeno k izpuščajem in vnetjem, zaradi česar je nepogrešljiva sestavina v kremah in losjonih. Timijanovo olje se uporablja ne samo v parfumerijski in kozmetični industriji, temveč tudi pri izdelavi mil. Timol je sestavina zdravilnih zobnih past in eliksirjev, ki imajo izrazite baktericidne lastnosti [4].

Druge uporabe

Rastlina je produktivna medonosna rastlina.

Timijan sejemo za krepitev tal na strmih ali drsnih pobočjih. [4].

Zanimiva dejstva

V starodavni Grčiji, Rimu in srednjem veku je bil timijan povezan z močjo in pogumom..

Grki so imeli rek: "Diši po timijanu." To je pomenilo, da je bila zadevna elegantna, prefinjena in aristokratska oseba..

V srednjeveških časih so bile pod blazino skrite vejice timijana. Verjeli so, da odganja nočne more in prinaša prijetne sanje..

V britanski kulturni tradiciji je timijan povezan s kraljestvom vil in vilinov. V Shakespearovi predstavi Sanje kresne noči se timijan imenuje postelja, na kateri je spala vilinska kraljica Titanija..

Timijan kot naravni antiseptik je bil uporabljen pri povojih, pospešil je celjenje ran [18].

Nevarne lastnosti timijana in kontraindikacije

Timijan lahko povzroči zapletene alergijske reakcije pri ljudeh s posamezno intoleranco. Pred uporabo rastline v medicinske namene morate narediti preprost test: poplitealno votlino sperite z infuzijo timijana. Če se v eni uri po nanosu tekočine na kožo ne pojavi draženje, lahko nadaljujete postopke z zunanjo ali zunanjo uporabo timijana.

Timijan je kontraindiciran med nosečnostjo, pa tudi nevaren je za ljudi z patologijami in boleznimi ledvic, čir na želodcu in 12 razjed dvanajstnika. "Večina zdravnikov meni, da je timijan ob pravilni uporabi bistveno učinkovitejši od drugih protivnetnih zdravil, vendar ga ne smemo uporabljati v nedogled, saj lahko povzroči hipofunkcijo (oslabitev aktivnosti) ščitnice" [11].

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih timijana in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Botanični opis

Je polgrmova trajnica iz družine Labiate (Yasnotkovye).

izvor imena

Druga imena za timijan, pritrjena na rastlino v ljudskem izročilu: kadilo, slano, žadobnik, trava Bogorodskaya, vonj limone.

Splošno znanstveno ime timijana je "timijan" (latinsko "Thymus"). Ena od različic izvora besede je vzpon na izpeljanko iz grškega glagola, ki pomeni "zaplinjati s kadilom (kadilo)".

Sodobna botanika šteje več kot 200 vrst iz rodu timijana. Naslednje vrste timijana so zelo razširjene in najbolje raziskane:

  1. 1 Timijan plazeč - široko zastopan po vsej Evraziji. Rastlina s pomembnim zdravilnim potencialom, ki se uporablja v tradicionalni in uradni medicini. Visoko produktivna medonosna rastlina;
  2. 2 Timijan navadni - rastno območje na severozahodu Sredozemlja, francoski jug, Španija, nekatere regije Rusije. Uporablja se v medicini kot vir zdravilnih surovin;
  3. 3 Hill timijan je rojstno mesto zakavkaške rastline. Efironos, ki se uporablja v parfumeriji, kuharstvu in industriji konzerv;
  4. 4 Callie timijan - endem za polotok Krim, medonosna rastlina, ki ima tudi krmno vrednost;
  5. 5 Zgodnji timijan - najdemo ga v evropskih, kavkaških regijah. Pogled ima dekorativni pomen [1], [2].
  6. 6 Kochi timijan - raste na območju Bližnjega vzhoda in na Kavkazu. Uporablja se kot zdravilna rastlina in začimba;
  7. 7 Maršalov timijan - najdemo ga v Evropi, Srednji Aziji in na Daljnem vzhodu. Vrsti grozi izumrtje;
  8. 8 Timijan Talieva - raste v severovzhodnem delu Evrope, na Uralu. Uvrščeno v Rdeče knjige nekaterih ruskih regij;

Plazeči timijan je nizek grm (približno 20 cm visok), s plazečimi se poganjki in ravnimi tankimi stebli, ki segajo pravokotno od njih. Listje je nasprotno, listi so jajčasti, s kratkimi peclji. Majhni cvetovi lila-roza ali vijolične barve so zbrani v glavi socvetja. Obdobje cvetenja je sredi poletja. Plodovi (oreški) nastanejo avgusta. Timijan raste na gozdnih jasah, na suhih peščenih tleh, v borovih gozdovih, na gričih, pobočjih, v stepah [3].

Pogoji gojenja

Rastlina je razvrščena kot termofilna. Način razmnoževanja je seme, glavni pogoj za pridobitev sadik je visoka vlažnost tal. Zrele rastline se slabo prilagajajo vlagi. Pomanjkanje svetlobe in toplote negativno vpliva na stopnjo kalitve in vodi do nadaljnjega zmanjšanja eteričnega olja v surovini. Parcela za timijan je preorana do globine 0,3 m. V jesenskih mesecih je orana zemlja obdelana. Zgodaj spomladi se tla ponovno obdelujejo in sejejo semena materine dušice (globina setve 1 cm), pri čemer se medvrstni razmik ohranja do 0,5 m. Stopnja setve je približno 70 g materiala na 100 kvadratnih metrov. m. Pred setvijo se tla hranijo z organskimi gnojili. Cvetenje in tvorjenje plodov nastopi v drugem letu življenja rastline. Pridelke je treba redno čistiti od plevela, zemljo na lokaciji je treba zmehčati in preorati [4].

Timijan popolnoma prenaša prezimovanje pod snegom, zahteva zmerno zalivanje in dobro vzame kompost in kostno moko kot gnojilo. Ko rastlina odcveti, je priporočljivo grmovje odrezati za 2/3. V vročem vremenu je zalivanje najbolje opraviti pri korenu. Ves čas rastne sezone lahko timijan razmnožujete z delitvijo grma [5].

Timijan nabiramo v času cvetenja (sredi poletja). Sveže rezane surovine takoj obdelamo, da dobimo eterično olje ali posušimo. Timijan je treba sušiti na mestih z zadostnim dostopom svežega zraka, pod krošnjami, travo razporediti v tanki plasti in občasno premešati. Pravilno posušen timijan je določen s stopnjo krhkosti suhih stebel. Suha trava se mlati in nastala masa se očisti iz grobih stebel. Rok uporabnosti surovin do 2 leti [6].

  1. Wikipedia, vir
  2. Zdravilne in funkcionalne vrednote timijana, vir
  3. Priročnik zeliščarja / Komp. V.V. Oniščenko. - Kh.: Folio, 2006. - 350 str. - (Svet hobijev).
  4. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Zdravilne rastline na osebni parceli. - K. Harvest, 1985. - 112 str., Silt.
  5. Zdravilni cvetlični vrt. Cvetličarska šola (revija). Št. 3 (36), julij 2017. - str. 25
  6. Priročnik o nabavi zdravilnih rastlin / DS Ivashin, ZF Katina, IZ Rybachuk idr. - 6. izd., Isp. in dodajte. - К.: Harvest, 1989. - 288 str.: Mulj.
  7. Začimbe, timijan, posušeni, vir
  8. Timijan, svež, vir
  9. V. V. Karhut Živa lekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  10. Karkhut V. V. Zdravila okoli nas. - К.: Zdravje, 1993. - 232 str..
  11. Nosal I. M. Od rastline do osebe. - K.: Veselka, 1993. - 606 str..
  12. Carvacrol, sestavina timijanovega olja, aktivira PPARα in γ in zavira izražanje COX-2, vir
  13. PROTEVPLAVNA DEJAVNOST ZELIŠČA TIMIJANSKE PALASE, vir
  14. AMINOKISLINA IN MINERALNA SESTAVA ZELIŠČA TIMIJAN FLOSHINY, vir
  15. PRIČAKOVANJA DEJAVNOSTI RASTLIN TAJNA, vir
  16. TIMIJAN - VREDNOTA ZAČITNO-AROMATSKA KULTURA IN NJENA UPORABA, vir
  17. Sir, pečen s timijanom, vir
  18. 17 Dejstva o timijanu, vir

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Zdravilne lastnosti timijana: koristi za odrasle in otroke, kontraindikacije in ljudski recepti

Dragi bralci, pozdravljam vas na spletnem mestu V mojem domu! Timijan je trajna rastlina in se pogosto uporablja v različnih kulinaričnih receptih, pa tudi v ljudski medicini..

V različnih regijah ga lahko najdemo pod različnimi imeni. Najpogosteje se imenuje tudi timijan, na primer plazeča vrsta te rastline pa je znana kot Bogorodskaya ali limonina trava. Na naši spletni strani lahko najdete ločeno gradivo, ki pojasnjuje dejstvo, da sta timijan in timijan eno in isto.

V svojem članku predlagam, da preučimo zdravilne lastnosti timijana, ugotovimo, kako ga pravilno kuhati, in ugotovimo, kakšne koristi in škoda ima ta grm.

Vrste in kraji rasti

To rastlino pogosto najdemo ne le v srednjem pasu naše države, temveč tudi na jugu, na primer v sredozemski regiji, na Kavkazu ali v Aziji. Sončno je in se od ostalih divjih cvetov razlikuje po značilni modri ali lila senci..

Najpogostejše vrste timijana vključujejo:

  • vsakdanji;
  • Krimski;
  • travnik;
  • gora;
  • vrt;
  • po vonju limone.

Ker v številnih regijah ni težko najti timijana in nabrati njegovih socvetj, je splošno znan in ga pogosto uporabljajo tisti, ki poznajo zelišča, razumejo zdravilne rastline in se doma ukvarjajo s proizvodnjo zdravilnih poparkov in odvarov..

Kaj je koristno

Da bi bolje razumeli, kakšen učinek lahko pričakujete od uporabe te rastline, priporočam, da natančno preberete koristne snovi, ki sestavljajo njeno sestavo. To ne bo pomagalo le pravilno prepoznati tistih primerov, ko bo uporaba timijana najbolj koristna, ampak tudi preprečiti morebitne alergije..

Najbolj koristne snovi v timijanu:

  • organske kisline - pomagajo povečati mišični tonus, pospešijo metabolizem, podpirajo telo med stresom in iz njega odstranjujejo toksine;
  • vitamin C ali askorbinska kislina - krepi imunski sistem, pomaga v boju proti okužbam in virusom;
  • minerali - pomagajo izboljšati prebavo;
  • eterično olje - zaradi posebnega elementa timol deluje protibakterijsko;
  • flavonoidi - okrepijo stene krvnih žil, jih očistijo škodljivih oblog in pomagajo znižati visok krvni tlak.

Vse te koristne spojine, ki so tako bogate s timijanom, so pomemben sestavni del mnogih tradicionalnih zdravil, primernih za vse starosti..

Zdravilne lastnosti

Da bi rastlina imela največjo korist, ni dovolj le vedeti o njenih zdravilnih lastnostih - potrebno je pravilno pobrati in uporabiti zbirko.

Timijan lahko uživate šele, ko se počutite slabo: nihče mu ne prepoveduje, da bi bil koristen in okusen sestavni del dnevnega menija zdrave osebe.

Kakšne so zdravilne lastnosti te rastline?

Če vas boli glava ali bolečina v želodcu, lahko timijan odvar pomaga lajšati nelagodje in nadomešča tablete..

  • Izločanje toksinov

Če je vaš dnevni jedilnik daleč od prehranske prehrane, še posebej, če redno kadite ali pijete alkohol, bo timijanov čaj telesu pomagal, da se hitro očisti škodljivih snovi.

  • Boj proti virusom

Zaradi vsebnosti askorbinske kisline timijan človeškemu telesu omogoča učinkovitejši odpor proti različnim okužbam in prehladom.

  • Vneto grlo

Če se prehladite, vam bo to zelišče pomagalo lajšati nelagodje v grlu in blažilo kašelj..

  • Sprostiti stres

Vsak sodoben človek pozna situacije iz prve roke, ko živčna napetost doseže mejo. Če želite obnoviti mirnost in sposobnost treznega razmišljanja, je včasih morda dovolj že ena skodelica timijanovega čaja.

Poleg teh splošnih lastnosti ima rastlina tudi koristne lastnosti za zdravljenje ožje usmerjenih bolezni..

Prednosti za moške

Moški lahko uporabljajo timijan za izboljšanje moči. Rastlina vam omogoča normalizacijo krvnega obtoka in s tem vzpostavitev pretoka krvi v genitalije.

Timijanovi napitki seveda niso medicinski pripravek in odsvetujem vam, da od njega pričakujete takojšen in izrazit rezultat. Z redno in pravilno uporabo takega čaja se lahko pojavijo določene izboljšave..

Koristi za ženske

Timijan bo ženskam najprej pomagal v boju proti bolečinam med menstruacijo. Za to je bolje uporabiti ne samo rastlino, temveč tudi njeno eterično olje..

Prednosti za otroke

Otroci lahko ponoči dobijo timijanov čaj za izboljšanje kakovosti spanja. Dodajte marmelado ali med, da bo okus otroku bolj všeč..

Pomembno: timijan je tako kot druga zelišča kontraindiciran pri dojenčkih, pri starejših dojenčkih pa toplo priporočam, da se najprej posvetujete s pediatrom.

Uporaba v tradicionalni medicini

Tradicionalne medicine se ne sme obravnavati kot analog ali enakovreden nadomestek uradne medicine. Poleg tega napredek ne miruje in številna farmakološka sredstva so veliko učinkovitejša od zeliščnih decokcij ali infuzij.

Če pa ni kontraindikacij in se želite osredotočiti na naravne pripravke, potem lahko recepti tradicionalne medicine pridejo prav.

Tu je nekaj bolezni, pri katerih lahko timijan blagodejno vpliva na telo:

Vitamini in kisline, ki jih vsebuje rastlina, bodo pomagale premagati bakterije, ki povzročajo bolezni, kar pomeni, da se boste hitreje počutili bolje.

  • Zaprtje in driska

Timijan sicer ni odvajalo, vendar njegova redna uporaba pomaga normalizirati prebavni trakt. To pomeni, da se bo po zaslugi te rastline vaše telo hitro normaliziralo..

  • Glavobol

Če ne govorimo o hudih napadih migrene, lahko včasih storite tudi brez tablet iz lekarne. Timijanov čaj se bo popolnoma spopadel z glavoboli: ne le lajša nelagodje, temveč tudi izboljšuje krvni tlak.

  • Težave s spanjem

Če težko zaspite ali trpite zaradi prelahkega spanca, vam bo timijan pomagal tako, da bo pomiril živčni sistem in zmanjšal učinke stresa nanj..

Timijan lahko po želji pomešate z drugimi zelišči za bolj zanimiv okus in skoraj čaroben učinek. Uspešno kombinacijo lahko dobimo na primer z žajbljem ali origanom..

Ljudski recepti

Kot sem rekel zgoraj, ni dovolj le nabiranje zdravilnih zelišč. Morate ga znati kuhati in vedeti, kako pravilno jemati zdravila.

Že dolgo se recepti tradicionalne medicine prenašajo od ust do ust, zato od njih ni treba pričakovati preverjene farmacevtske natančnosti. Priporočam pa, da dosledno upoštevate odmerek in se v primeru neželenih simptomov takoj posvetujete z zdravnikom..

Timijanov čaj

Najpreprostejše sredstvo, ki ga običajno pripravimo doma z uporabo zelišč in cvetov, je čaj. Najpogosteje v receptih ni čaja kot takega, njegovo vlogo ima ta ali ona zdravilna rastlina. Takšno zdravilo je najbolj univerzalno: lahko ga dobimo tako za odraslega kot za otroka..

Za pripravo timijanovega čaja potrebujete:

  1. Zavremo liter filtrirane vode.
  2. 2-3 žlice posušenih zelišč zavrite z vrelo vodo.
  3. Pijača naj bo strma 10 minut.

Timijanov čaj se nato šteje za pripravljenega za uporabo..

Ta čaj lahko pijemo eno skodelico na dan, tudi če ne trpite za nobeno boleznijo. Timijan bo pomagal okrepiti imunski sistem in razbremeniti stres. Da bodo koristi takšnega čaja še bolj otipljive, mu lahko dodate med, timijan pa mešate z drugimi zdravilnimi rastlinami, na primer z meto, vrbovim čajem ali lipo..

Infuzija

Infuzija na splošno velja za bogatejše zdravilo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • pol litra filtrirane vode pri sobni temperaturi;
  • 5 žlic suhega zelišča.

V tem primeru po dodajanju posušene rastline ni treba kuhati vode. Glavna stvar je, da pijačo pustite, da se piva v temnem prostoru teden dni. V tem času bo timijan dal vse koristne lastnosti vodi, infuzijo pa lahko uporabite po predvidenem namenu - na primer pri težavah s prebavili.

Decoction

Za pripravo juhe je treba vodo prevreti - to je razlika od infuzije.

  1. Vzemite en liter vode.
  2. Dodamo 5 žlic timijana.
  3. Zavremo tekočino.
  4. Pustite, da se juha ohladi in jo lahko uporabite.

Praviloma so takšna sredstva priporočljiva za boj proti prehladu ali gripi..

Tinktura za alkohol

Tradicionalna medicina ponuja tudi možnost tinkture z uporabo alkohola. Takšnega zdravila ni mogoče uporabiti za zdravljenje otrok, pa tudi tistih, ki so odvisni od alkohola. V drugih primerih bo ta tinktura odličen pomočnik v boju proti nalezljivim ali virusnim boleznim..

Za pripravo tega izdelka potrebujete:

  • pol litra vodke ali medicinskega alkohola;
  • 6-7 žlic suhega timijana.

Alkohol in sesekljano rastlino temeljito premešajte, posodo dobro zaprite in pustite 3-4 tedne.

Tinkturo lahko jemljete po eno žlico naenkrat ali jo uporabljate kot dodatek k običajnemu črnemu čaju ali kavi..

Opomba hostesi: svež zeleni timijan lahko uporabimo tudi kot začimbo za vroče jedi in solate. Poskusite dodati timijan, pomešan z belim vinom, da bodo vaše mesne ali ribje jedi imele edinstven okus..

O različnih receptih s timijanom lahko izveste v ločenem članku na naši spletni strani..

Zdravila

Ugodne lastnosti timijana v uradni medicini niso mogle ostati neopažene. Zato lahko v lekarnah najdete zdravilne pripravke s to rastlino:

  • sirupi s timijanom za kašelj;
  • eterično olje timijana, s katerim lahko naredite inhalacije in obkladke;
  • že pripravljen suh timijan - primeren, če rastline nimate možnosti nabrati in posušiti sami.

Proizvajalci čaja svojim izdelkom pogosto dodajo tudi timijan, na primer Azerchay s to rastlino proizvaja ločeno vrsto pijače..

Pravilna priprava

V primeru, da imate čas in željo, potem tega dišečega zelišča ne morete samo posaditi s pomočjo semen, temveč tudi zbrati in posušiti, svetujem, da ste pozorni na naslednja priporočila.

Timijan je bolje rezati previdno in ne zelo nizko. Ne izvlecite ga za korenine, da ne bi motili distribucije in nadaljnje rasti..

Najbolje je, da to zelišče nabiramo v obdobju cvetenja, to je od junija do avgusta..

Izberite rastline z več cvetovi: tudi oni bodo imeli več koristi..

Najboljši čas za obiranje je po kosilu, ko na rastlini ne ostane jutranja rosa..

Več o nabiranju timijana lahko izveste v ločenem članku na to temo..

Sušenje

Po obiranju je treba timijan pravilno posušiti.

Enakomerno ga razporedite po suhem papirju in ga ne puščajte na soncu. Najprimernejša sušilnica je tam, kjer ni neposredne sončne svetlobe in naravnega prezračevanja. Tako ne tvegate, da bi rastlino preveč posušili in ne boste pustili, da zgnije..

Skladiščenje

Shranjevanje timijana se ne razlikuje od shranjevanja drugih zdravilnih zelišč. Najbolje je, da ga nabirate v majhne šope in zavežete z nitjo..

Hranite izven dosega otrok in tam, kjer ga nič ne more poškodovati.

Priporočam, da letino uporabite v prvem letu po žetvi, da boste kar najbolje izkoristili prednosti rastline..

Bolje je, da vsako leto naberemo in posušimo malo timijana, kot pa da uporabimo letine pred mnogimi leti, ki so že izgubile večino hranil.

Več o značilnostih te zdravilne rastline lahko izveste iz videoposnetka:

Kontraindikacije in škoda

Seveda ne smemo pozabiti, da ima timijan kontraindikacije. Ni ga mogoče uporabiti v naslednjih primerih:

  • če ste alergični na to rastlino;
  • z ledvično in jetrno insuficienco;
  • z boleznimi ščitnice;
  • z resnimi boleznimi srčno-žilnega sistema;
  • s povečano kislostjo želodca in žolčnika.

Tudi če ne trpite za temi boleznimi, vendar pri uporabi timijana opazite poslabšanje počutja, srbenje ali slabost, takoj prenehajte jemati in takoj poiščite zdravniško pomoč.

Zaključek

Timijan je rastlina, ki je lahko koristna pri številnih boleznih. Z upoštevanjem preprostih nasvetov se lahko ne samo znebite običajnega glavobola, temveč tudi okrepite imunski sistem telesa. V komentarjih nam povejte, če uporabljate to zdravilno rastlino. Katere recepte poznate?

Slane zdravilne lastnosti in uporaba pri kuhanju

Takoj odgovorimo na glavno vprašanje: "pikant in timijan, v čem je razlika?" Pravzaprav gre za dve različni rastlini iz iste družine. Vendar je treba opozoriti na njihov podoben okus in zamenljivost. Slano (latinsko Satureja, angleško poletna slana) včasih imenujemo zlato sredino med timijanom in meto. Najverjetneje ste poskusili slano, saj jo najdemo v toliko zeliščnih mešanicah. Rastlina je ena glavnih sestavin priljubljene mešanice provansalskih zelišč..

Kako sami pripraviti mešanico provansalskih zelišč - naš recept

Če imate izkušnje s kuhanjem timijana, majarona in origana, ne boste imeli težav z uvajanjem slanega v svoj kulinarični repertoar..

Iz članka boste izvedeli:

Slani opis

Rastlina se uporablja tako v medicinske namene kot pri kuhanju. Včasih se uporablja tudi ime Satureya. Ta rastlina je postala priljubljena v Rimu, nato pa se je razširila po Evropi. Obstajata dve glavni vrsti slanih:

  • poletna slana je pogostejša vrsta, ima lažjo aromo in slajši okus, listi so mehki in nežni
  • gorska slana (eng. winter savory) - bolj aromatična in grenka različica. Zaradi trdih vlaken v listih ga je treba kuhati dlje časa

Preden so začimbe postale dostopne Evropejcem, je bil grm ena najbolj iskanih arom. Zahvaljujoč papričnemu okusu je bil zelo priljubljen v času visokih cen popra. Tako je dobil vzdevek "poper trava".

Leva vrtna sorta, desna gora

Slane zdravilne lastnosti

Bogat z vitamini in minerali, se grm pogosto uporablja za zdravljenje prebavil, glavobolov in kašlja. Običajno ga dodajajo kulinaričnim jedem in kuhajo na podoben način kot origano čaj. Uporaba slanih pijač ima naslednje zdravstvene koristi:

  • Antiseptično in protiglivično. Ugotovljeno je bilo, da listi vsebujejo zdravilna eterična olja, kot sta karvakrol in timol. Timol je antiseptičen in protiglivičen, zato je odličen način za boj proti glivičnim okužbam. Carvacrol je medtem antibakterijsko sredstvo, učinkovito proti bakterijskim sevom, kot sta Bacillus cereus in E coli.
  • Vitamini in minerali. Ugotovljeno je bilo, da rastlina, bogata z vitamini in minerali, pomaga vzdrževati telesno zmogljivost. Slana vsebuje kalij, ki je bistvenega pomena za lajšanje krvnega tlaka in ohranjanje zdravja srca. Njegova vsebnost železa spodbuja razvoj krvnih celic, medtem ko cink in vitamin C pomagata krepiti imunski sistem.
  • Prebiotiki in prehranske vlaknine. Slano je vir prehranskih vlaknin. Pomembno je, da dobite dovolj vlaknin, da vaš prebavni sistem deluje nemoteno. Vlaknine so pomembne tudi za zmanjšanje slabega holesterola LDL, saj pomagajo dvigovati dober holesterol HDL. Prehranske vlaknine so tudi pomemben prebiotik, ki pomaga pri spodbujanju dobre črevesne flore..
  • Pomoč pri prebavi. Če ga zaužijete kot čaj, lahko pomiri prebavne motnje, glavobol in vneto grlo. Čaj lahko zaradi svojih antiseptičnih lastnosti pomaga izboljšati delovanje jeter in ledvic.
  • Protivnetno. V koncentrirani oljni obliki lahko zelišče pomaga pri zdravljenju revme, protina, glavobola in slabosti.

Slane kontraindikacije in neželeni učinki

Rastlina na splošno velja za varno, vendar pred uporabo preberite naslednje nasvete:

Zaradi pomanjkanja strogih znanstvenih preizkusov trenutno ni znano, ali je rastlina varna za uporabo pri otrocih, nosečnicah in doječih materah. Rastlina lahko upočasni tudi proces strjevanja krvi, zato je ne smemo uporabljati dva tedna pred in po operaciji..

Slano pri kuhanju

Najbolj priljubljena uporaba: fižol, zelenjava, meso, omake. Je ena glavnih sestavin zelišča Provence. Nemško ime rastline dobesedno pomeni "stročnica", ker se zelo pogosto uporablja v receptih za fižol. Sveži listi so dobri tudi v čajih, zeliščnih oljih in v mešanici z drugimi zelišči. Uporabljajte jih povsod, kjer uporabljate timijan, origano in majaron.

Posušeni v primerjavi s svežimi

Tako kot mnoga druga zelišča ima tudi posušena različica močnejši vonj kot sveža. To je zato, ker se koncentracija eteričnih olj s sušenjem povečuje..

Slani recepti:

Provansalska zelišča: sestava, recept, razmerja

Herbes de Provence je mešanica, ki vsebuje veliko zelišč, ki obilno uspevajo na jugu Francije. V skladu s tem se uporabljajo v številnih jedeh iz te regije. Mešanice so običajno narejene iz posušenih zelišč in so namenjene začinjanju jedi.

Kako nadomestiti slano

Timijan je najboljši nadomestek, lahko pa uporabite origano ali majaron.

Kje kupiti slano

Slana kot začimba ni tako pogosta kot timijan in je ni enostavno najti v prodaji. Ali je to del "provansalskih zelišč", ki so na voljo v katerem koli supermarketu. Če pa jo potrebujete, je tukaj ponudba na iHerb: Slano zelišče.

Slano gojenje

Je enoletna rastlina, kar pomeni, da jo je treba vsako leto posaditi s semeni ali potaknjenci. Te rastline imajo radi prostor in uspevajo, če so posejane vsaj dvanajst centimetrov narazen. Ko rastline dosežejo petnajst centimetrov višine, so njihovi listi pripravljeni za nabiranje za kuhanje. Če jih pravilno porežemo, bodo še naprej rasli skozi celotno rastno sezono. Običajno rastlina cveti julija. Grm raje dobro drenirano zemljo in veliko sončne svetlobe.

Ali uporabljate slano? Delite svoje recepte v komentarjih!

Slano: koristne lastnosti in kontraindikacije

Savory je zeliščna grmovnica. Stebla rastline stojijo pokonci in se razvejajo, listi pa so majhni in vijolični. Rastlina sicer izvira iz Sredozemlja in Azije, najdemo pa jo v Evropi in Turčiji. Nekateri viri rastlino opisujejo kot aromatizirano hrano.

V starem Rimu so ljudje verjeli, da je slana čarobna rastlina, zato so jim na glavi pogosto našli vence. Verjeli so: nošenje tega dodatka izboljša kakovost spomina in razjasni zavest. V tistih časih so mislili, da vence nosijo le bogate in znane osebnosti..

Spodaj si lahko ogledate fotografijo slanega.

Menihi so tisti, ki so v evropske države prinesli slano. Zelišče je postalo znano po okusnem okusu in aromi. Slano je bilo poceni, zato je postalo zelo pogosta začimba..

Kako saditi in skrbeti za to zelišče

Slano gojimo na vrtnih ali poletnih kočah. Sam po sebi je nezahteven. Nasičenost njene arome je odvisna od rodovitnosti tal..

  1. Slano sadimo zgodaj zjutraj v toplem vremenu. Tako se zgodi, da slanik deluje kot plevel. To običajno najdemo na reži in skalah..
  2. Nove sorte trave še niso odkrili, zato se za gojenje vzamejo divje vrste. V večini primerov se slano razmnožuje s pomočjo semen..
  3. Pred sajenjem slane rastline jo morate skrbno razvrstiti. Pomembno - pikant je treba posaditi na svetlo mesto pod soncem, to vam bo omogočilo več letine.
  4. Slano dobro uspeva tako na prostem kot doma.
  5. Zalivanje rastline mora biti redno in zmerno. Pozimi je rastlina običajno prekrita s humusom..

Slano cveti v sedmem do osmem mesecu leta, vendar ga morate založiti vnaprej. Za začimbe rastlino odrežemo do tal, zberemo v šopih in posušimo na hladnem. To okrepi aromo zelišča. V jedi ni treba uporabljati veliko rastlin Charber dolgo ohranja svoj okus in aromo, papirnata vrečka je primerna za shranjevanje.

Gojenje slanih doma

Če na vrtu ni mogoče saditi trave, je možno tudi na balkonu. Slana semena posejemo med zimo in pomladjo v pripravljeno mešanico za lončke. Rastlino postavite v lončke ali ne prevelike sklede. Razdalja med semeni naj bo dva centimetra. Za hitrejše vzhajanje lonce pokrijemo s folijo.

Nega na domu je enostavna: redno zalivanje in organsko gnojenje. V obdobju redčenja nabiramo nekatere rastline, ki jih lahko uporabimo v gastronomiji.

Prednosti in področja uporabe

Ta rastlina ima dokaj obsežno sestavo kemičnih elementov, kar pojasnjuje njene koristne lastnosti. Mladi poganjki vsebujejo veliko mineralnih soli, karotena in vitamina C. Ko karoten vstopi v telo, postane vitamin A. Slednji je za nas nujen, saj je močan antioksidant.

Zakaj je slano uporabno:

  • Razoroži različne "sovražnike", ki škodujejo našim celicam. Vitamin C je glavni med njegovimi "sorodniki". Ščiti telo pred širjenjem okužb, sodeluje pri sintezi posameznih snovi. Potreben je tudi v krvnem obtoku..
  • Slana vsebuje veliko čreslovin, sluzi in katrana. Prvi sodelujejo pri oblikovanju okusa rastline, zadnji dve komponenti pa vplivata na zdravilne lastnosti. Slano eterično olje je eden najmočnejših antioksidantov.
  • S sodelovanjem tega olja nastane tudi posamezna zeliščna aroma. Zahvaljujoč tej komponenti iz rastline dobimo olje s toplo aromo, začinjeno in balzamično. Ta izdelek pomaga izboljšati stanje telesa, izboljša koncentracijo..
  • Na odvisnost od alkohola in mamil ima olje pomemben učinek. Ugotovljeno je bilo tudi, da lajša hitre in ritmične gibe rok in nog, ki se kažejo med krčenjem mišic. Ta pojav se pojavi, ko je telo v stresu in Parkinsonova bolezen..
  • Slano je našlo svojo uporabo v kozmetični industriji. To zelišče se uporablja za zdravljenje izpadanja las. Pomaga krepiti lase in jih narediti močnejše. Rastlina se uporablja proti različnim vnetjem (furunkuloza, dermatitis, ekcem itd.).
  • Pomaga v boju proti glivicam in srbenju zaradi svojih antiseptičnih lastnosti. Slano pomaga koži videti bolje, mlajšo in jo obnavlja.

Uporaba slanega pri kuhanju

Rastlina se uporablja v različnih jedeh, saj ima oster vonj, podoben papriki. Stari Rimljani so z njo naredili posebno omako, ki so jo vzeli z mesom in ribami..

Savory ima tudi drugo ime - "poprova trava", saj je včasih nadomestila poper. Ko je zelišče postalo priljubljeno v evropskih državah, so ga začeli uporabljati v različnih jedeh, ki vključujejo meso. Slano lahko uporabite za paniranje.

Prebivalci Bolgarije temu čudovitemu zelišču pravijo "chybritsa" in ga imajo za priljubljenega, saj hrani dajejo edinstven okus in aromo. Slavni “bolgarski kečap” vsebuje tudi slano. V Moldaviji se ta zanimivost imenuje "chimbru". Slano se pogosto uporablja tudi v Gruziji in Armeniji. Veliko se uporablja pri soljenju..

Slano je nujna začimba pri kuhanju. Njegova aroma je odličen prijatelj s stročnicami. Njeni zeleni listi se uporabljajo celo poletje. Rastlina pomaga tudi pri črevesnih plinih, ki se pojavijo iz fižola. V nekaterih državah se slano imenuje "stročnica", ker pomaga pri prebavi škroba in težke hrane..

V gastronomiji se uporabljajo tako sveže kot posušene rastline. Ribe, enolončnice, gobe in nekatere druge jedi bodo odlična kombinacija za slano hrano. Priporočljivo je, da rastlino dodate na koncu kuhanja, tako da končni rezultat nima grenkega okusa. Jedi lahko okrasite ne samo s tem zeliščem, temveč ga tudi pomešate z drugimi začimbami..

Uporaba v medicini

  • Tradicionalna medicina je že dolgo znana po prednostih slanega. V znanih evropskih državah ga uporabljajo v boju proti zajedavcem in bakterijam..
  • Ljudje priporočajo uporabo pri nekaterih endokrinih, srčnih boleznih in prehladu. Eterično olje pomaga pri boleznih sklepov. Rastlino uporabljajo tudi pri nekaterih zobnih boleznih.
  • Zdravilne pijače so pogosto narejene iz slanih. Zdravilne lastnosti zelišča so potrdile posebne študije. Njegova uporaba dobro vpliva na nekatere bolezni endokrinega sistema. Znanstveniki so dokazali tudi učinek rastline proti parazitom in kolikam v črevesju..
  • Ljudje pogosto uporabljajo slano. Njene infuzije jemljejo za obnovo apetita in proti bruhanju. Slano je nekoč veljalo za močno sredstvo za lajšanje bolečin.

Kontraindikacije

Pred uporabo zelišč za zdravljenje se je treba posvetovati z zdravnikom, saj obstaja možnost posamezne nestrpnosti in kroničnih bolezni. Eterično olje včasih povzroči draženje kože in sluznice. Ne uporabljajte olja med nosečnostjo in pri težavah s krvnim tlakom.