Majhen grm s tankimi vejicami, ki pokriva tla z mehko preprogo. Že od nekdaj timijan velja za zelišče s čarobno, skoraj božansko močjo. V času, ko o antibiotikih in zdravilih sintetičnega izvora sploh niso govorili, so tradicionalni zdravilci aktivno uporabljali timijan za zdravljenje različnih bolezni - od kašlja do živčnih motenj.

Zgodovinska referenca

Timijan je začel rasti v starem Egiptu. Tam so ga uporabljali za aromatiziranje smol, ki so jih uporabljali za balzamiranje in kot zdravilo. V drugem tisočletju pred našim štetjem so za zaceljevanje ran uporabljali obloge iz materine dušice s celulozo hruške in fige.

V spisih starodavnega rimskega zgodovinarja Plinija Starejšega je približno trideset receptov, katerih glavna sestavina je timijan. O zdravilnih lastnostih timijana govorijo tudi dela starogrškega farmakologa Diascorides. Legendarni zdravilec in znanstvenik Avicenna je pisal o anthelmintičnih lastnostih tega zelišča in o tem, da pomaga mleti ledvične kamne.

V enajstem stoletju so se čudežnega zelišča naučili v Evropi. Omenjen je v stari razpravi "O lastnostih zelišč", katere avtor je francoski zdravnik Odo iz Mene. Vezenine v obliki cvetočih vej timijana so krasile oblačila vitezov - verjeli so, da jim daje pogum in jih varuje tudi pred težavami. Tudi dišečo zelišče so uporabljali za okrasitev templjev..

Po stari irski legendi je timijan zelišče, povezano z vilami ali "dobrimi sosedi", pravljičnimi ljudmi, ki živijo v hribih. Irci so verjeli, da bodo tisti, ki so si umili oči z roso, ki so jo zbrali z grmovja timijana ob zori 1. maja, dobili priložnost videti vile in jih lahko prosili za uslugo..

• Zgodovinska referenca
• Problem z naslovom
• Botanična značilnost
• Vrste timijana
• Kemična sestava
• Nabava in skladiščenje
• Zdravilne lastnosti
• Kontraindikacije za uporabo
• Timijanov čaj: kako pravilno kuhati
• Uporaba pri kuhanju
• Uporaba v tradicionalni medicini
• Timijan med nosečnostjo

Vpliv timijana na telo je podrobno opisal P. A. Mattiolus v svojem zeliščarju, ki sega v leto 1563. Opazili so, da je timijan dober za dihala, lahko pomaga pri zdravljenju prebavnega trakta in se spopada tudi z motnjami, ki bi jih sodobni zdravniki imenovali depresija..

Problem z naslovom

Preden podrobno preučimo zdravilne lastnosti timijana ter indikacije in kontraindikacije za njegovo uporabo, se moramo odločiti za terminologijo. Stvar je v tem, da ima zelišče, ki je v latinščini znano kot Thymus serpýllum, ogromno ruskih imen, kar pogosto povzroča zmedo..

Začnimo z odgovorom na najpogostejše vprašanje: ali sta timijan in timijan isto zelišče ali sta si različna? Odgovor je očiten: kot kaže latinsko ime, je "botanično" pravilno ime za to zelišče plazeča timijan. Beseda "timijan" in njegova različica "timijan" sta tako imenovani "ljudski" imeni iste rastline.

Toda timijan in slana sta dve popolnoma različni rastlini, čeprav spadata v isto družino. Pravzaprav jih lahko štejemo za sorodnike. Oba vsebujeta eterična olja, vendar to ni isto zelišče, čeprav je pogosto beseda "slano" napačno vzeta kot okrajšava za besedo "timijan".

Plazeči timijan ali timijan se v priljubljenosti imenuje tudi kadilo zaradi svoje neverjetne dišeče arome. Poleg tega je ta rastlina znana kot zena Matere božje ali Matere božje. Obstajata dve legendi o tem, od kod to ime. Po prvi legendi je Devica Marija nekoč rodila Jezusa Kristusa v hlevu na postelji timijana. Druga legenda pravi, da je timijan okrasil spalnico Device, ko je odšla na drug svet. V Rusiji je na dan Marijinega vnebovzetja Presvete Bogorodice obstajala navada, da se s svežnjem timijanovih ikon okrasi z njeno podobo.

Botanična značilnost

Če govorimo o botaničnih lastnostih timijana, potem gre za večletno rastlino, ki spada v družino Lamiaceae. Je zelo nizek grm, katerega stebla so lahko ravna ali plazeča. Njihova največja dolžina je 27-30 centimetrov. Listi timijana se razlikujejo po obliki - lahko so okrogli ali podolgovati.

Socvetja timijana po obliki spominjajo na kroglice. Barvno območje - od temno lila, skoraj vijolične, do lila in roza, začinjene, goste arome ni mogoče zamenjati z ničemer. Cvetenje se zgodi konec junija - začetek avgusta. Timijan ima tudi plodove - drobne, pol milimetra velike, elipsoidne oreščke.

Timijan ni zelo muhasta rastlina. Raste v gozdu, lila preproga pa je v stepah in na skalnatih pobočjih praktično po vsej južni Evropi, Sredozemlju in Srednji Aziji..

Vrste timijana

Pravzaprav je timijan cel rod rastlin, v katerem je več sto različnih vrst. Večina jih je po videzu zelo podobnih - so polovični grmi, katerih ležeča stebla so lignirana, zelnate poganjke pa bogato cvetijo in se ponašajo z neverjetno aromo. Najbolj znani vrsti te rastline sta navadni timijan in plazeči timijan..

Navadni timijan lahko doseže pol metra višine. Ima zelo razvejano steblo in majhne, ​​goste, nenavadno dišeče podolgovate liste. Rože so zelo lahke, sivkine ali celo bele. Ta vrsta timijana naravno raste v severozahodnem Sredozemlju. Poleg tega se goji na ozemlju postsovjetskih držav..

Plazeči timijan je pol grm s plazečim se rjavim steblom, ki se na več mestih ukorenini in vrže cvetoče poganjke. Cvetovi rastline so vijolični ali živo roza. Najdemo ga v Severni Ameriki, na postsovjetskem prostoru pa raste v stepi. Prav to vrsto timijana najpogosteje nabiramo v medicinske namene..

Kemična sestava

Kot smo že omenili, so neverjetne lastnosti timijana znane že dolgo, vendar so znanstveniki šele v dvajsetem stoletju lahko razumeli značilnosti kemične sestave te rastline, ki ima neverjetno biološko aktivnost..

Kar zadeva energijsko vrednost timijana, vsebuje 100 g suhih surovin 276 kcal. Sestava hranil je naslednja: 9,11 g beljakovin, 7,43 g maščob in 63,94 g ogljikovih hidratov.

Kemična sestava timijana vsebuje celoten spekter vitaminov in mineralov, ki jim to neverjetno zelišče dolguje zdravilne lastnosti..

Ta neverjetna rastlina vsebuje tudi eterično olje, bogato s timolom in karvakrolom. Prva med njimi je snov z močnim antiseptičnim učinkom in baktericidnimi lastnostmi. Karvakrol se nato lahko spopada s patogenimi bakterijami, ki vplivajo na črevesno mikrofloro, in ima močan protivnetni učinek..

Poleg tega sestava timijana vsebuje pigmente-flavonoide, čreslovine s hemostatskimi in adstringentnimi lastnostmi ter hepatoprotektor - oleanolno kislino, ki je lahko tudi protivirusno in je tonik. Omeniti je treba tudi ursolno kislino - snov, ki pomaga vzdrževati mišični tonus, je priporočljiva v primeru okvar endokrinega sistema in počasnega metabolizma..

Nabava in skladiščenje

V medicinske namene je priporočljivo uporabljati samo zemeljski del timijana. Travo nabirajte v času, ko začne cveteti. Na lov na timijan se odpravite v suhem vremenu, potem ko jutranja rosa popusti. Odrezati je treba le zgornje poganjke s cvetovi in ​​ne izvleči celotne rastline za korenino.

Da bo timijan ohranil zdravilne lastnosti, ga je treba pravilno posušiti. Priporočljivo je, da to počnete v naravnih pogojih - torej v senci, pod tendami, razprostrtimi na naravni tkanini ali na papirju. Da se trava pravilno posuši, je priporočljivo, da jo položite v plast, katere debelina ne sme presegati petih centimetrov. Timijan lahko tudi sušite v suspendiranem stanju, tako da ga zavežete v majhne svežnje.

A sušilnikov ne smete uporabljati za nabiranje timijana. Stvar je v tem, da bodo s pospešenim sušenjem eterična olja, prisotna v sestavi timijana, izhlapela. Če se še vedno odločite za uporabo sušilnega stroja, potem temperatura zraka v komori ne sme presegati 35 stopinj.

Timijan je treba sušiti, dokler njegove veje ne postanejo krhke in se cvetovi začnejo drobiti. Po tem je treba posušeno travo pomladiti in odstraniti vse nečistoče, pokvarjeno listje in tudi pregroba stebla. Pripravljene zdravilne surovine naj bodo mešanica socvetja in listov.

Sušen timijan shranite na mestu, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki, z dobrim prezračevanjem. Kot posodo je priporočljivo uporabiti vrečke iz blaga ali papirja, kartonske škatle ali steklene kozarce. Ampak bolje je pozabiti na plastične vrečke - vaše zaloge v njih bodo hitro postale vlažne in popolnoma izgubile svoje uporabne lastnosti.

Ob pravilnem skladiščenju ima suh timijan rok uporabnosti približno dve leti..

Zdravilne lastnosti

Zdravilne lastnosti timijana so posledica njegove edinstvene kemične sestave. Ta rastlina je zelo bioaktivna in lahko pomaga pri reševanju številnih zdravstvenih težav:

1. Timijan ima odlične antiseptične lastnosti, pomaga pri obvladovanju vnetnih procesov, ubija klice in širi bronhije, zaradi česar je nepogrešljivo zdravilo za boj proti boleznim dihal. Omeniti velja, da je timol, ki je prisoten v sestavi timijana, učinkovit tudi proti mikroflori, odporni na antibiotike..
2. Infuzija timijana se uporablja kot izkašljevanje, saj intenzivira izločanje bronhialnih žlez in redči sluz. Zaradi ovojnega delovanja in vdihavanja se lahko uporablja tudi kot sredstvo za grgranje pri zobnih težavah in boleznih grla..
3. Odvar timijana pomaga pri obvladovanju dermatoloških težav. Popolnoma zdravi vre, pomaga pri aknah, priporočljivo je za umivanje gnojnih ran in čir.
4. Infuzijo timijana pogosto predpisujejo gastroenterologi. Priporočljivo je za gastritis, zaprtje in napenjanje. Timijan lahko normalizira črevesno mikrofloro, izboljša prebavo in poveča apetit.
5. Zaradi sposobnosti lajšanja bolečin so losjoni z odvarom timijana priporočljivi pri radikulitisu, nevritisu in išiasu, pa tudi pri nevralgiji in migreni..
6. Blag pomirjevalni učinek timijana je odlično sredstvo za težave z živčnim sistemom. Pri depresiji, nespečnosti, obsesivni tesnobi lahko dobite blazino, napolnjeno z zeliščem timijana. - v tem primeru sta zagotovljena hitro zaspanje in zdrav spanec.
7. Infuzija timijana je koristna za močnejši spol - pomaga pri obnovi moškega zdravja.
8. Čaj s timijanom je priporočljiv kot zdravilo, ki deluje krepilno, povečuje odpornost telesa.

Kontraindikacije za uporabo

Kljub dejstvu, da ima timijan neverjetno vrsto koristnih lastnosti, lahko ta rastlina ob nepravilni uporabi resno škoduje zdravju..

Ker ima timijan visoko biološko aktivnost, obstaja širok seznam kontraindikacij za uporabo infuzij in čaja iz te rastline. Torej, da se vzdržijo uporabe timijana, bi morali biti bolniki, pri katerih so bile diagnosticirane resne kršitve jeter in žolčnika, pa tudi tisti, ki trpijo zaradi čira na želodcu ali dvanajstniku. Neželeno je, da pogosto pijete timijanov čaj z nagnjenostjo k driski in z "lenimi" črevesji. Njegova uporaba je kontraindicirana tudi pri atrijski fibrilaciji in bronhialni astmi. Nenazadnje pa se s timijanovim čajem ne odvajajte preveč zaradi hipotiroidizma. Zdravniki tudi ne priporočajo dajanja te pijače otrokom, mlajšim od dveh let..

Timijanov čaj: kako pravilno kuhati

Da bo timijanova pijača resnično koristila, jo je treba pravilno kuhati. Le v tem primeru bo timijanov čaj ohranil vse zdravilne lastnosti samega zelišča..

Da bi skuhali eno skodelico timijanovega čaja, boste potrebovali pol čajne žličke suhih surovin. Hkrati lahko timijan uporabljate samostojno in v "duetu" z navadnim črnim čajem. Če želite poudariti okus in aromo pijače, ji lahko dodate malo cimeta ali medu..

Upoštevajte, da pijejo timijanov čaj takoj po pripravi.

Če govorimo o koristnih lastnostih timijanovega čaja, potem ta pijača:

1. Ima antibakterijske in izkašljevalne učinke.
2. Blagodejno vpliva na prebavo, pomaga se znebiti teže v želodcu in napenjanja.
3. Pomaga okrepiti odpornost telesa, deluje tonično.
4. Učinkovito "prežene" depresijo - v antični Grčiji je bila ta pijača brez razloga znana kot "sapa življenja".
5. Ima pomirjujoč in sproščujoč učinek, zato je priporočljiv za uporabo pred spanjem.

Uporaba pri kuhanju

Čeprav mnogi verjamejo, da se timijan uporablja izključno za pripravo aromatičnega čaja, pa v resnici uporaba timijana pri kuhanju ni omejena na to. Pravzaprav je zelo priljubljena začimba..

Lastnost timijana, da izboljša prebavo, daje razlog, da to zelišče dodajamo mastnim svinjskim in jagnječjim jedem. Tudi timijan se pogosto uporablja pri pripravi jedi in mastnih rib. V tem primeru ga je dobro kombinirati z mletim črnim poprom..

Za dodajanje okusa in lupine pohanim ribam se timijan zmeša z moko v razmerju 1: 2.

V sredozemskih državah timijan v prahu pogosto potresemo po sirih in zelenjavi..

Upoštevajte, da se timijan doda tekočim jedem četrt ure pred kuhanjem, glavnim jedem - med postopkom priprave in solatam - tik pred serviranjem..

Uporaba v tradicionalni medicini

Področje uporabe timijana v ljudski medicini je nenavadno široko. Iz njega se pripravi poparek in decokcija, mazilu se dodajo suhi listi, pretlačeni v prah, sveži listi in socvetja se uporabljajo za pripravo zdravilnega olja in alkoholne tinkture..

Za bolezni dihal

Bolečino in vnetje pri vnetem grlu in faringitisu boste lajšali s spiranjem s toplim poparkom, za pripravo katerega morate v kozarec s sveže prekuhano vodo vliti 10 g suhe trave. Po četrtini ure precedite.

Pri bronhitisu v termo vlijte 10 g suhega sesekljanega zelišča timijana in vlijte kozarec sveže kuhane vode. Po dveh urah filtriramo. Končano pijačo je treba zaužiti po jedi trikrat na dan. Odmerek za odrasle je žlica, za otroke pa čajna žlička.

Z boleznimi prebavnega trakta

Če želite obnoviti zdravo črevesno mikrofloro z disbiozo, pripravite enako decokcijo kot za zdravljenje bronhitisa. Spreminja se samo shema uporabe - pred jedjo ga morate piti 250 ml dvakrat na dan. Po tem lahko sedite za mizo ne prej kot v štiridesetih minutah. Po dveh mesecih bo mogoče pozabiti na napenjanje, težo, povečano tvorjenje plinov.

Pri holecistitisu 10 g timijana prelijte s kozarcem sveže kuhane vode. Po tridesetih minutah filtrirajte. Infuzija pijače naj bo 50 ml vsaj trikrat na dan in šele nato se usedite za mizo.

Pri gastritisu z nizko kislostjo uporabite isto infuzijo, ki je priporočljiva za holecistitis. Trikrat na dan ga je treba piti po 15 ml..

Za oftalmološke težave

Katarakto lahko pozdravite v začetnih fazah po naslednjem receptu. 100 g suhega zeliščnega timijana zmeljemo v prah. Nalijte ga v 500 g medu in hranite eno uro v vodni kopeli na majhnem ognju, ne da bi nehali mešati. Vzemite žličko te mešanice pred spanjem. Shranite ga v hladilniku..

Z glavobolom

Za lajšanje migrene ali napetostnega glavobola v termo nalijte kozarec sveže prekuhane vode in dodajte 10 g timijana. Po pol ure lahko popijete infuzijo.

Za nevrološke motnje

Po možganski kapi tradicionalna medicina svetuje uporabo tinkture 30 g cvetov timijana, napolnjene s 500 mg vodke. Potem ko je dva tedna stala na mestu, zaščitenem pred svetlobo, naj bolnik vzame trikrat na dan po 35 kapljic in podrgne tudi otrple dele telesa.

Če želite hitreje okrevati zaradi pretresa, 10 g cvetov timijana prelijte s 500 ml vode. Zavremo in takoj odstranimo s toplote in zavijemo. Po eni uri filtrirajte. Juho je treba vzeti v tretjini kozarca pred obroki. Trajanje tečaja je od šest mesecev do enega leta. Posledično bo glavobol minil, spanje se bo izboljšalo in stanje šibkosti bo izginilo.

Pri nevrozah in nespečnosti dajte 15 g suhega timijanovega zelišča v termo in prelijte s kozarcem vrele vode. Po pol ure precedimo. Vzemite 30 ml zjutraj, enako ob kosilu in 60 ml dve uri pred spanjem.

Lahko si pripravite pomirjujočo zbirko, ki jo bodo sestavljali cvetovi, pomešani v enakih delih timijana, hmelj, černobilnik, origano, preja in kapice. V termo nalijte 15 g surovin in tam nalijte 500 ml vroče vode. Po pol ure filtrirajte. Vzeti ga je treba zjutraj in zvečer, poleg tega bo odmerek za jutranji vnos 50 ml, za vnos pred spanjem - 100 ml.

Za bolezni mišično-skeletnega sistema

Pri radikulitisu 20 g trave prelijte s kozarcem sveže kuhane vode. Po treh urah precedite in pijte 15 ml trikrat na dan.

Za revmo si pripravite zdravilno kopel. Če želite to narediti, 200 g timijana prelijte z dvema litroma vrele vode in počakajte dve uri. Nato filtriramo in zmes vlijemo v vročo vodno kopel. Postopek naj traja največ dvajset minut.

Z alkoholizmom

Nekateri tradicionalni zdravilci uporabljajo timijan za zdravljenje odvisnosti od alkohola. Treba je opozoriti, da so posledice takšne terapije precej ostre in neprijetne, vendar je, kot zagotavljajo zeliščarji, dokaj učinkovita..

Za začetek pripravite poparek. Da bi to naredili, 15 g surovin vlijemo v 500 ml sveže kuhane vode in postavimo v vodno kopel četrt ure. Po tem se infuziji doda kuhana voda, tako da je končni volumen 0,5 l.

Nato se sredstvo vzame 50 g dvakrat ali trikrat na dan, ne da bi popil pol kozarca vodke.

Stvar je v tem, da v kombinaciji z alkoholom timol, ki je prisoten v kemični sestavi timijana, povzroča slabost in bruhanje. Tako po nekaj seansah začne človek čutiti odpor do alkohola..

S hipertenzijo

V začetni fazi hipertenzije bo v pomoč infuzija iz zbirke, pripravljena na naslednji način: zmešajte tri dele timijana, po dva dela ognjiča in origana ter en del kamilice. Dve žlici zbirke vlijemo v termo in prelijemo s 500 ml vrele vode. Po štiridesetih minutah precedite. Pijte kot čaj, četrt kozarca trikrat na dan.

Pri kozmetičnih težavah

Če opazite veliko izpadanje las, zmešajte enake količine timijana, koprive, brezovih listov in hmeljevih storžkov. 20 g mešanice prelijemo z litrom vode in na majhnem ognju vremo četrt ure. Po dvajsetih minutah lahko juho uporabimo. Lase si z njimi večkrat na teden izpirajte in vmasirajte v lasišče.

Za koprivnico zmešajte po 20 g timijana, hmelja, melise in korenike korenovke. 8 g nastale mešanice prelijemo z 250 ml vrele vode. Po tridesetih minutah precedimo. Zdravilo je treba jemati v več odmerkih čez dan..

Timijan med nosečnostjo

• Zakaj sami ne morete na dieto
• 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
• Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
• Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
• Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Vprašanje, ali lahko materino dušico uporabljate med nosečnostjo, je precej pogosto. In to ni presenetljivo, saj bi morala biti bodoča mati, ki se je odločila za katero koli zdravilo, biti previdna - navsezadnje ne gre le za lastno zdravje, temveč tudi za stanje prihodnjega otroka..

Zato je odgovor na vprašanje, ali je dovoljeno jemati čaje in poparke timijana med nosečnostjo, očiten: možno je, vendar šele po tem, ko je to vprašanje dogovorjeno z zdravnikom.

Glavna "težava" za uporabo timijana med nosečnostjo je njegova sposobnost, da poveča tonus maternice. To je polno splava. Zato se še vedno ni vredno preveč zavzemati z dišečim čajem, še posebej v zgodnjih fazah. Toda infuzija timijana je priporočljiva na predvečer poroda, ko povečanje tonusa maternice ne more več povzročati težav..

Timijan drugo ime

Max Fasmer izpelje rusko ime temyan (natančno skozi "e"), pa tudi drugo rusko. tem'an, st.-slav. tem'n, bulg. Timyan, srbohrvaščina. tàmјan, iz grščine. θυμίαμα - dišeče snovi [3].

Zabeleženih je bilo veliko priljubljenih imen timijana (večinoma sorodnih vrsti Thymus serpyllum - plazeči timijan): Bogorodskaya trava, borov poper, vres, žadobnik, labod, limonin vonj, muha pest, kadilo, čebarka [4].

Porazdelitev in ekologija

Rod timijana vključuje več sto vrst, razširjenih skoraj po vsej Evraziji (razen v tropih), v severni Afriki in na Grenlandiji.

V Rusiji in sosednjih državah raste več kot 170 vrst timijana.

Ekološke razmere habitatov vrste so raznolike: gozdne jase in robovi gozdne cone (bolšji timijan), gorski pesek (plazeči timijan), stepe (timijan Marshall), skalnata pobočja in kamnine, karbonatni izrastki (uralski timijan, sibirski timijan, krimski timijan, Timijan Žigulevski), peščene in glinaste stepe (timijan Pallas, timijan Kirghiz), gorska tundra (timijan drobnolistni) itd..

Biološki opis

Nizko rastoči grmi ali pol grmi do višine do 35 cm z drsnimi ležečimi ali naraščajočimi stebli (debla), pokončnimi ali naraščajočimi zelnatimi cvetočimi vejami in pogosto ležečimi sterilnimi poganjki.

Stebla so ob dnu olesenela, razporejena po tleh, razvejana, prekrita z upognjenimi ali pokončnimi dlačicami.

Listi so različni po velikosti, žilavosti in obliki (od okroglih ali jajčastih do linearno podolgovatih), togi, skoraj usnjati, kratkocebeliti, manj pogosto sedeči, celorobi ali včasih nazobčani (stalna značilnost nekaterih vrst Daljnega vzhoda).

Cvetovi so zbrani na koncih vej v kapitelnih ali podolgovatih socvetjih. Čaška je valjasta ali ozko zvonasta, zunaj poraščena; spodnja ustnica je dvodelna do dna; zgornji je širok, do polovice trosloven. Corolla je dvokrilna, lila, roza ali bela. Pokončni prašniki, po štiri.

Plodovi so kapsule s štirimi črno-rjavimi elipsoidnimi ali skoraj sferičnimi oreščki.

Cveti junija - avgusta. Plodovi zorijo avgusta - septembra.

Kemična sestava

Plazeči timijan (Thymus serpyllum) vsebuje do 0,1 - 0,6% eteričnega olja, katerega glavna sestavina je timol - do 30% in karvakrol. Najdeni tanini, grenkoba, minerali, gumi, organski pigmenti, [triterpenoidi: [ursolna kislina | ursolna]] in oleanolna kislina. Terpeni so prisotni v majhnih količinah.

Uporaba

Številne vrste iz rodu Thymus se uporabljajo v parfumerijski in živilski industriji. Tudi timijan serpyllum (Thymus serpyllum) in sorodne vrste imajo zdravilno vrednost.

Listi se uporabljajo kot začimba pri kuhanju, konzerviranju in alkoholnih pijačah. V zmesi začimb, znanih kot provansalska zelišča, najdemo več vrst timijana. Stebla, skupaj z listi in cvetovi, lahko kuhamo kot čaj.

Eterično olje timijana se uporablja za dišave kozmetike - toaletnega mila, šminke, kreme, zobne paste, pa tudi v farmacevtski industriji.

Okrasna rastlina. Veliko se uporablja v okrasnem vrtnarjenju, zlasti za ureditev kamnitih vrtov - na primer sredozemske vrste timijana (Thymus vulgaris).

Uporaba v medicini

Timijan je bil v antiki spoštovan kot božansko zelišče, ki lahko človeku ne samo vrne zdravje, temveč tudi življenje. Timol, prvotno izoliran iz timijana, pa tudi številni pripravki iz rastlin, bogatih z njim, se uporabljajo kot antihelmintično, razkužilo in analgetik. Decokcije in prašek v ljudski medicini se uporabljajo v obliki oblog za radikulitis, vnetje ishiadičnega živca. V obliki decokcije ali mazila na medu "očisti prsni koš in pljuča", spodbuja izkašljevanje in blaži bolečine. Timijan pomaga pri prebavi. V obliki kopeli je timijan koristen pri živčnih boleznih, radikulitisu, revmi, kožnih izpuščajih, boleznih sklepov, mišic. Kot zunanje mazivo se uporabljajo mešanice, ki vsebujejo eterično olje timijana. Eterično olje se uporablja pri zdravljenju pljučnih bolezni. Tekoči izvleček in odvar listov se uporabljata kot izkašljevanje. Zelišče timijana vsebuje pomemben delež timola, ki negativno vpliva na delovanje ledvic in jeter. Peptični ulkusi prebavil so tudi kontraindikacija za jemanje timijana [vir ni naveden 128 dni].

Nabava surovin

V medicinske namene se uporabljajo listnate vejice (zelišče timijana). Rastline nabiramo v celotnem obdobju cvetenja, ne da bi izvlekli korenine, posušimo na prostem v senci, razporedimo v plasti 5-7 cm na papirju ali tkanini, pogosto mešamo. Nato se mlati in preseje, da se odstranijo debela olesenela stebla. Surovine hranite v suhem in prezračevanem prostoru 2 leti.

Razvrstitev

Taksonomija

Leta 2002 je bil objavljen članek o študiji skupine botanikov, v kateri so opisali novo klasifikacijo rodu timijan. Po njihovih raziskavah rod vključuje 214 vrst, razporejenih v osmih odsekih [5].

Vrste z nejasnim sistematičnim položajem:

• Thymus cimicinus Blum exLedeb. - Timijan od stenic
• Thymus x citriodorus (pers.) Schreb. - hibrid Thymus pulegioides in Thymus vulgaris
• Thymus kalmiussicus Klokov & Des.-Shost. - Kalmiusov timijan
• Thymus ladjanuricus Kem.-Nath.
• Thymus pseudolanuginosus Ronniger

Najbolj razširjen timijan plazeč (Thymus serpyllum L.) - na svetlih mestih v gozdnem pasu v suhih peščenih krajih, borovih gozdovih; in Marshallov timijan (Thymus marschallianus Willd.) - v gozdno-stepskih in stepskih območjih ob pobočjih, gozdnih robovih in jasah.

Čudovit timijan (Thymus pulchellus Bluff & Fingerh.) Je uvrščen v Rdečo knjigo Rusije.

Tymyan Talieva (Thymus talijevii Klok. & Desiat.-Shost.) Je uvrščena v Rdečo knjigo republike Komi.

Timijan (timijan)

Timijan je enako dobro znan v kulinariki in medicini. Poleg tega se v medicini uporablja še širše in raznovrstneje, tako da postane del odvar in infuzij, ki se uporabljajo za vnetja, zobobol, nevralgijo, bolečine v sklepih, nekatere težave z prebavili in dihali. Toda pri uporabi tega zelišča v rastlinskem zdravilstvu je treba vedeti, da lahko njegova biološka aktivnost povzroči poslabšanje številnih bolezni..

Uporabne lastnosti timijana

Sestava in hranila

Sveži timijan vsebuje (na 100 g): [8]

Kalorije 101 Kcal

Kaj natančno se uporablja in v kakšni obliki

Zelišče timijana, nabrano na začetku cvetenja (cvetoča stebla ločena od olesenelih, grobih poganjkov), ima zdravilno vrednost. Sveže nabran in posušen timijan ima obstojno aromo in rahlo pekoč, začinjen okus s kančkom grenkobe. Zelišče timijana se uporablja za pripravo tekočega izvlečka ali decokcije, poparka ali tinkture. Čaj s timijanom se uporablja tudi v medicinske namene. Navzven se timijan uporablja v aromatičnih kopelih, obkladkih, losjonih, izpiranjih [3].

Zdravilne lastnosti

Zelišče plazeče materine dušice vsebuje derivate fenolnih terpenov (timol, karvakrol, pinen, cimen, borneol, linelool), timinsko kislino, tanine, flavonoide, triterpene, organske kisline in grenkobo.

Navadno timijanovo zelišče vsebuje hlapna olja (ki vključujejo terpene linalol in terpineol, borneol, timol, karvakrol), flavonoide, sečne in oleinske kisline, grenkobo, dlesni in čreslovine [9].

Timijan se uporablja kot izkašljevanje, lajšanje bolečin, antibakterijsko, anthelmintično in želodčno poživilo. Uporablja se za bronhitis, pljučnico, bronhiektazije. Kot analgetik - pri zdravljenju radikulitisa in nevritisa, pri boleznih sklepov, mišičnega sistema in debla perifernih živcev [3].

V uradni medicini

Lekarniški pripravki na osnovi timijana:

• Timol (v obliki praška), ki vsebuje plazeč timijan. Pri ankilostomiozi (okužba s helminti) se predpiše 1 g vsake četrt ure v štirih odmerkih na tešče. Hkrati je strogo priporočljiva posebna dieta, ki iz prehrane izključuje maščobe in alkohol, ki se jih je treba držati pred, med in po zdravljenju. Potek zdravljenja s timolom je 3 dni. Na predvečer tečaja in na koncu se uporablja slano odvajalo. Timol uničuje zajedavce (dlakasto glavo, ankilije, ameriški nekator, različne glivice) in lajša bolečine. Uporaba zdravila "Timol" je kontraindicirana v primeru dekompenzacijske funkcije srca, bolezni ledvic in jeter, razjed na želodcu in dvanajstniku ter nosečnosti. Šibka raztopina timola se uporablja za razkuževanje ustne votline. Kot analgetik in antiseptik se timol uporablja v zobozdravstvu.
• Timijan, pakirano.
• Izvleček timijana (tekoči). Uporablja se kot izkašljevanje in analgetik. Učinkovito tudi pri radikulitisu in nevrozah.
• Pertusin (sirup). Otrokom predpišite eno sladico za oslovski kašelj in odraslim - žlico kot izkašljevanje trikrat na dan [9].

V ljudski medicini

• Kot želodčno zdravilo antibiotične narave in kot izkašljevalno zdravilo se timijan uporablja za kašljanje v obliki infuzije: žlico zeliščnih surovin prelijemo s 400 ml vrele vode. Pustite, da se kuha 10 minut in pijte žlico do trikrat na dan.
• Pri zmanjšanem izločanju želodčnega soka v ozadju črevesne napihnjenosti, v odsotnosti apetita in kot antihelmintično sredstvo je priporočljiv timijan v obliki infuzije, ki jo pripravimo na enak način kot infuzijo navadnega timijana [9].

• Čaj s timijanom je predpisan za črevesne bolezni, bolezni pljuč in sečil, z upočasnjenim prebavnim procesom, fermentacijo v črevesju, napihnjenostjo in kolikami, atonijo želodca (kršitev njegove motorične funkcije), z bronhialno astmo, oslovskim kašljem, helmintično invazijo, kot diuretik, z motnje spanja, živčnost in alkoholizem. Za pripravo timijanovega čaja morate eno žlico timijanovih cvetov in listov popariti v 200 ml vrele vode. Pustite, da se skuha in pije v majhnih požirkih do dva kozarca na dan.
• Pri prebavilih s katarjem se pripravi poparek: žlico mešanice timijanovega zelišča, listov melise, sladke slanice in listov gozdne jagode (s hitrostjo 1: 4: 5: 10) infundiramo v 300 ml vrele vode, precedimo in vzamemo v 100 ml trikrat na dan.
• S katarjem dihal se v 400 ml vrele vode zavre žlica zeliščnega nabira iz zelišča timijana, sladke posteljice in jagodnih listov (v razmerju 2,5: 2,5: 5), pusti se, prefiltrira in vzame dve žlici v presledkih treh ure.
• Timijan iz alkoholizma: pri kroničnem alkoholizmu je učinkovit 7-odstotni odvratnik timijana, ki ga jemljemo po 50 g dvakrat na dan 2-4 mesece [10].
• Timijan za otroke (z oslovskim kašljem v obliki decokcije ali poparka) se daje glede na starost otroka v žlički ali sladici v topli obliki do 4-krat na dan. Infuzija se pripravi s hitrostjo: 10 g zelišča timijana na 200 ml vrele vode [11].
• Pri mokrem kašlju je priporočljiv zeliščni čaj: zmešajte eno žlico semen janeža, liste evkaliptusa, cvetove kamilice in mulleina, islandski mah, timijan in 2 žlici listov podreta. Žlico zbiranja poparimo v 200 ml vrele vode, nato kuhamo pol ure v vodni kopeli. Ohladimo in precedimo. Nastalo tekočino prelijemo s kuhano vodo do prostornine 0,2 litra in pijemo četrt kozarca trikrat na dan vsaj pol meseca.
• Pri bronhitisu s podaljšanim mokrim kašljem pripravite zbirko ene žlice janeževih semen, cvetov divizma, sladkega korena in 1,5 žlice timijana. Žlico zeliščnega materiala poparite z vrelo vodo (200 ml). V vodni kopeli kuhamo četrt ure, nato ohladimo in precedimo. Koncentrirano juho razredčimo s kuhano vodo na 0,2 litra. Pijte 50 ml trikrat na dan, infuzijo jejte med obroki.
• Pri motnjah spanja je koristen čaj (uporabljamo ga tudi kot pomirjevalo): pripravimo odvar gloga in šipka, lipovega cvetja in zelišč materine dušice, v razmerju 2: 4: 2: 5 [5].

Navzven:

• Pri zobobolu se na boleč zob nanese bombažna palčka, namočena v alkoholni tinkturi timijana.
• Timijanova para se uporablja za obkladke pri abscesih, vrenjah, za izpiranje z vnetjem dlesni in zobnimi razjedami.
• Obloge z zelišči timijana se nanašajo na prizadeta območja za ohromelost, nevralgijo in revmo.
• Nekaj ​​cvetov timijana (žlica na 200 ml vrele vode) spere oči pred vnetjem.
• Listi in cvetovi timijana, pretlačeni do praškastega stanja, v primeru izgube zavesti povohajo.
• Otrokom z rahitisom so predpisani vodni postopki: pest cvetov in listov timijana vztraja v petih litrih vrele vode. Infuzija se doda kopeli, napolnjeni z vodo. Takšno kopel je treba sprejeti dvakrat na teden [10].
• Za odrasle z bolečinami v sklepih, artritisom, miozitisom, revmo, nevritisom je koristno, da se okopajo s timijanom: 200 g zeliščnih surovin se na majhnem ognju v 4 litrih vode skoraj zavre. Vztrajajte in napolnjeno infuzijo vlijete v polno kopel [11].

V orientalski medicini

Med Aviceninimi recepti je timijan priporočljiv kot del zbirke, kot sredstvo za mehko in nežno drobljenje in odstranjevanje ledvičnih kamnov. V enakih delih je predlagano mešanje sivke, timijana, listov in jagod gozdne jagode, melise, mete in mačje mete. Mešanico skuhajte in pijte kot čaj [3].

V znanstvenih raziskavah

Znanstveno zanimanje za timijan in njegove lastnosti se nadaljuje že od antičnih časov do danes..

Delo raziskovalcev M. Hott, R. Nakata, M. Katsukawa in drugih je namenjeno temeljiti študiji sestavine eteričnega olja timijana - karvakrola [12]..

E. MA Daukan in A. Abdulla sta analizirala zdravilno vrednost zelišča navadnega timijana in poudarila antioksidativne in antibakterijske učinke rastline [2].

Bubenchikova V. N. in Starchak Yu.A. sta ocenila protivnetni učinek uporabe zelišča timijana Pallas. Isti avtorji opisujejo mineralne in aminokislinske sestavine (v kvalitativnih in kvantitativnih lastnostih), ki jih vsebuje timijan iz bolh. Tudi v delu Bubenchikova V. N. in Starchak Yu. A. je izpostavljeno vprašanje farmakološke aktivnosti različnih vrst rodu timijana (in sicer izkašljevalne lastnosti bolhinega timijana, timijana Marshalla in krede) [13], [14], [15].

Opis timijana kot aromatične in začinjene kulture je cilj študije I. Ye. Anishchenko, S. V. Kucherova, O. Yu. Zhigunova. [16]

V dietetiki

Timijan spodbuja prebavne procese, pospešuje presnovo lipidov. Zaradi tega je začimba dragocen pomočnik telesu, ko gre za bolj debelo in težjo hrano..

Pri kuhanju

Eterično olje timijana se uporablja v industriji konzerv in alkoholnih pijač. V kulinariki je začimba, ki se pogosto uporablja v kumaricah, marinadah, pri pripravi mesnih in ribjih jedi. Timijan kot začimba doda pikantno noto prigrizkom in glavnim jedem.

Sir, pečen s timijanom

Za pripravo takšnega izvirnega prigrizka boste potrebovali: en paket mehkega sladicnega sira (rahlo nasoljene sorte), žlico nasekljanega svežega timijana, pol žlice oljčnega olja, sol in sveže mlet črni poper, polovico rdeče pekoče paprike, nasekljan in semenjen, svež bel kruh za serviranje.

Pečico segrejte na zmerno toploto. Sir položimo na kos pergamenta in potresemo s sesekljanim timijanom. Zalijte z olivnim oljem in dodajte sol in mleti črni poper po okusu. Sir pečemo v pečici približno 10 minut (dokler se zmes ne začne topiti). Postrezite s sesekljano papriko in rezinami belega kruha. [17].

V kozmetologiji

Eterično olje timijana je del šamponov za krepitev las. Blagodejno vpliva na problematično kožo, nagnjeno k izpuščajem in vnetjem, zaradi česar je nepogrešljiva sestavina v kremah in losjonih. Timijanovo olje se uporablja ne samo v parfumerijski in kozmetični industriji, temveč tudi pri izdelavi mil. Timol je sestavina zdravilnih zobnih past in eliksirjev, ki imajo izrazite baktericidne lastnosti [4].

Druge uporabe

Rastlina je produktivna medonosna rastlina.

Timijan sejemo za krepitev tal na strmih ali drsnih pobočjih. [4].

Zanimiva dejstva

V starodavni Grčiji, Rimu in srednjem veku je bil timijan povezan z močjo in pogumom..

Grki so imeli rek: "Diši po timijanu." To je pomenilo, da je bila zadevna elegantna, prefinjena in aristokratska oseba..

V srednjeveških časih so bile pod blazino skrite vejice timijana. Verjeli so, da odganja nočne more in prinaša prijetne sanje..

V britanski kulturni tradiciji je timijan povezan s kraljestvom vil in vilinov. V Shakespearovi predstavi Sanje kresne noči se timijan imenuje postelja, na kateri je spala vilinska kraljica Titanija..

Timijan kot naravni antiseptik je bil uporabljen pri povojih, pospešil je celjenje ran [18].

Nevarne lastnosti timijana in kontraindikacije

Timijan lahko povzroči zapletene alergijske reakcije pri ljudeh s posamezno intoleranco. Pred uporabo rastline v medicinske namene morate narediti preprost test: poplitealno votlino sperite z infuzijo timijana. Če se v eni uri po nanosu tekočine na kožo ne pojavi draženje, lahko nadaljujete postopke z zunanjo ali zunanjo uporabo timijana.

Timijan je kontraindiciran med nosečnostjo, pa tudi nevaren je za ljudi z patologijami in boleznimi ledvic, čir na želodcu in 12 razjed dvanajstnika. "Večina zdravnikov meni, da je timijan ob pravilni uporabi bistveno učinkovitejši od drugih protivnetnih zdravil, vendar ga ne smemo uporabljati v nedogled, saj lahko povzroči hipofunkcijo (oslabitev aktivnosti) ščitnice" [11].

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih timijana in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Botanični opis

Je polgrmova trajnica iz družine Labiate (Yasnotkovye).

izvor imena

Druga imena za timijan, pritrjena na rastlino v ljudskem izročilu: kadilo, slano, žadobnik, trava Bogorodskaya, vonj limone.

Splošno znanstveno ime timijana je "timijan" (latinsko "Thymus"). Ena od različic izvora besede je vzpon na izpeljanko iz grškega glagola, ki pomeni "zaplinjati s kadilom (kadilo)".

Sodobna botanika šteje več kot 200 vrst iz rodu timijana. Naslednje vrste timijana so zelo razširjene in najbolje raziskane:

1. 1 Timijan plazeč - široko zastopan po vsej Evraziji. Rastlina s pomembnim zdravilnim potencialom, ki se uporablja v tradicionalni in uradni medicini. Visoko produktivna medonosna rastlina;
2. 2 Timijan navadni - rastno območje na severozahodu Sredozemlja, francoski jug, Španija, nekatere regije Rusije. Uporablja se v medicini kot vir zdravilnih surovin;
3. 3 Hill timijan je rojstno mesto zakavkaške rastline. Efironos, ki se uporablja v parfumeriji, kuharstvu in industriji konzerv;
4. 4 Callie timijan - endem za polotok Krim, medonosna rastlina, ki ima tudi krmno vrednost;
5. 5 Zgodnji timijan - najdemo ga v evropskih, kavkaških regijah. Pogled ima dekorativni pomen [1], [2].
6. 6 Kochi timijan - raste na območju Bližnjega vzhoda in na Kavkazu. Uporablja se kot zdravilna rastlina in začimba;
7. 7 Maršalov timijan - najdemo ga v Evropi, Srednji Aziji in na Daljnem vzhodu. Vrsti grozi izumrtje;
8. 8 Timijan Talieva - raste v severovzhodnem delu Evrope, na Uralu. Uvrščeno v Rdeče knjige nekaterih ruskih regij;

Plazeči timijan je nizek grm (približno 20 cm visok), s plazečimi se poganjki in ravnimi tankimi stebli, ki segajo pravokotno od njih. Listje je nasprotno, listi so jajčasti, s kratkimi peclji. Majhni cvetovi lila-roza ali vijolične barve so zbrani v glavi socvetja. Obdobje cvetenja je sredi poletja. Plodovi (oreški) nastanejo avgusta. Timijan raste na gozdnih jasah, na suhih peščenih tleh, v borovih gozdovih, na gričih, pobočjih, v stepah [3].

Pogoji gojenja

Rastlina je razvrščena kot termofilna. Način razmnoževanja je seme, glavni pogoj za pridobitev sadik je visoka vlažnost tal. Zrele rastline se slabo prilagajajo vlagi. Pomanjkanje svetlobe in toplote negativno vpliva na stopnjo kalitve in vodi do nadaljnjega zmanjšanja eteričnega olja v surovini. Parcela za timijan je preorana do globine 0,3 m. V jesenskih mesecih je orana zemlja obdelana. Zgodaj spomladi se tla ponovno obdelujejo in sejejo semena materine dušice (globina setve 1 cm), pri čemer se medvrstni razmik ohranja do 0,5 m. Stopnja setve je približno 70 g materiala na 100 kvadratnih metrov. m. Pred setvijo se tla hranijo z organskimi gnojili. Cvetenje in tvorjenje plodov nastopi v drugem letu življenja rastline. Pridelke je treba redno čistiti od plevela, zemljo na lokaciji je treba zmehčati in preorati [4].

Timijan popolnoma prenaša prezimovanje pod snegom, zahteva zmerno zalivanje in dobro vzame kompost in kostno moko kot gnojilo. Ko rastlina odcveti, je priporočljivo grmovje odrezati za 2/3. V vročem vremenu je zalivanje najbolje opraviti pri korenu. Ves čas rastne sezone lahko timijan razmnožujete z delitvijo grma [5].

Timijan nabiramo v času cvetenja (sredi poletja). Sveže rezane surovine takoj obdelamo, da dobimo eterično olje ali posušimo. Timijan je treba sušiti na mestih z zadostnim dostopom svežega zraka, pod krošnjami, travo razporediti v tanki plasti in občasno premešati. Pravilno posušen timijan je določen s stopnjo krhkosti suhih stebel. Suha trava se mlati in nastala masa se očisti iz grobih stebel. Rok uporabnosti surovin do 2 leti [6].

1. Wikipedia, vir
2. Zdravilne in funkcionalne vrednote timijana, vir
3. Priročnik zeliščarja / Komp. V.V. Oniščenko. - Kh.: Folio, 2006. - 350 str. - (Svet hobijev).
4. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Zdravilne rastline na osebni parceli. - K. Harvest, 1985. - 112 str., Silt.
5. Zdravilni cvetlični vrt. Cvetličarska šola (revija). Št. 3 (36), julij 2017. - str. 25
6. Priročnik o nabavi zdravilnih rastlin / DS Ivashin, ZF Katina, IZ Rybachuk idr. - 6. izd., Isp. in dodajte. - К.: Harvest, 1989. - 288 str.: Mulj.
7. Začimbe, timijan, posušeni, vir
8. Timijan, svež, vir
9. V. V. Karhut Živa lekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
10. Karkhut V. V. Zdravila okoli nas. - К.: Zdravje, 1993. - 232 str..
11. Nosal I. M. Od rastline do osebe. - K.: Veselka, 1993. - 606 str..
12. Carvacrol, sestavina timijanovega olja, aktivira PPARα in γ in zavira izražanje COX-2, vir
13. PROTEVPLAVNA DEJAVNOST ZELIŠČA TIMIJANSKE PALASE, vir
14. AMINOKISLINA IN MINERALNA SESTAVA ZELIŠČA TIMIJAN FLOSHINY, vir
15. PRIČAKOVANJA DEJAVNOSTI RASTLIN TAJNA, vir
16. TIMIJAN - VREDNOTA ZAČITNO-AROMATSKA KULTURA IN NJENA UPORABA, vir
17. Sir, pečen s timijanom, vir
18. 17 Dejstva o timijanu, vir

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!