Kakšna je razlika med jagodičjem in sadjem: glavne razlike in podobnosti

Jagode in sadje so prava naravna sladkost. Poleg tega je še vedno odlično skladišče vitaminov in mineralov. Jagoda se kljub številnim podobnim značilnostim od sadja močno razlikuje. Včasih je precej težko razumeti, kaj točno je pred vami. Ampak to bo lažje, če poznate glavne značilnosti. Razlike v celoti poznajo le biologi, neznan izdelek lahko zlahka prepoznajo.

Kar se običajno imenuje jagodičevje

To je ena izmed sort sadja. Plodovi z mesnato strukturo. V notranjosti je veliko semen. Znanstveno jagodičevje imenujemo polispermno sadje. Notranjost je sladka, sočna. Barva je bogata. Izdelek se uporablja za pripravo marmelad, kompotov, pekovskih izdelkov. Sestava vključuje sladkor, škrob, vlakna, pektinske snovi, organske kisline, tanine.

V ljudeh je običajno, da se jagode imenujejo majhno sadje sladko-kislega okusa, bogate barve. Pravzaprav lahko poleg paradižnika v skupino uvrstimo tudi pomaranče, pa tudi papriko.

Vredno je vedeti - obstaja tudi napačna kategorija, ki vključuje na primer jagode, jagode. Kategorija je posledica procesa tvorjenja, pri katerem ni vključen samo jajčnik, temveč tudi posoda.

Botanične jagode

V botaničnem smislu so jagode preprosto sadje z veliko semena v sebi. Poleg semen je prisotna tudi celuloza. Proizvedeno iz enega samega jajčnika, ki se nahaja pod ali nad samim jedrom.

Med botaničnimi jagodami so: avokado, banana, barberry, borovnica, kosmulja, ribez. To je le majhen del predstavnikov skupine. Botanično sadje so citrusi, ki imajo svoje ime - oranžna.

Razvrstitev botaničnih jagod vključuje 3 ločene podskupine. Vsaka skupina je opisana spodaj.

KategorijaOpis
LažnoZnačilnosti takšnega sadja je enostavno razložiti. Ne nastajajo iz jajčnikov, temveč iz drugih delov, na primer iz bokov, jagod in jagod, oblikovanih iz posode.
ResničnoTo so tipični plodovi z gosto lupino. Vsebujejo semena v notranjosti. Glede na število semen so večsemenska ali imajo v sebi do 5 semen.

Ne glede na vrsto je število semen spremenljivo. Razvrstitev temelji na povprečni količini.

KompleksnoZdi se, da je vsaka jagoda sestavljena iz številnih majhnih. Spada v skupino, na primer maline, murve, robide.

Vsi predstavniki kategorij imajo posamezen niz koristnih in škodljivih lastnosti..

Nebotanične jagode

Posamezno sadje, imenovano jagodičevje, sploh ni, hkrati pa spada v eno od naslednjih kategorij:

  1. Koščičasto sadje. Plodovi so mesnati s trdo lupino okrog. Nastane iz enega semenskega jajčnika. V kategorijo spadajo ptičja češnja, rakit, pensilvanski vosek.
  2. Pome sadje. Večbarvna družina, na primer jabolko, hruška. Plod ima jasno sredico, ki ločuje semena od tkiva, jajčnika.
  3. Plodnost. Takšni plodovi so sestavljeni iz različnih jajčnikov istega cvetja. V to kategorijo spadajo maline, robide.

Med nebotaničnimi predstavniki je veliko sadežev, ki jih običajno imenujemo resnični.

Kaj je sadje

Plodovi vključujejo užitne plodove grma ali drevesa. To je pomembna sestavina človeške prehrane zaradi vsebnosti velike količine vitaminov in mikroelementov v sebi. Sestava vključuje kalcij, fosfor, železo, saharide, tanine, glikozide, naravna eterična olja.

Sadje je odvisno od količine kisline, okusa kislo, polkislo, sladko in nevtralno. Razdeljeni so glede na botanične značilnosti družin. Najpogostejša družina je večbarvna. V vsakdanjem pomenu vključuje jabolka, hruške, glog, pogoste na vseh koncih sveta..

Druga pogosta družina je koščičasto sadje. Za predstavnike kategorije je značilna prisotnost samo ene kosti v notranjosti. Kost se zlahka loči od sadja. Seme je veliko. Med najbolj znane predstavnike skupine spadajo slive, breskve, nektarine, marelice, češnje, češnje. Vsi predstavniki so bogati z organskimi kislinami, tanini.

Sadje, gojeno v določenem podnebju, imenujemo subtropsko in tropsko. V običaj je vključiti ananas, fige, kaki, datlje in druge eksotične sorte..

Zapomniti si morate tudi - vsi sadeži niso užitni. Nekateri predstavniki so strupeni. Prisotnost v prehrani lahko povzroči zastrupitev telesa. Kostanj, bezeg veljajo za nevarne.

Možne podobnosti

Težko je razumeti, kako se sadje razlikuje od jagodičja. Vse sadje ima sladek ali kislo-sladek okus, manj pogosto so prisotne grenke note.

Druga pomembna podobnost je, da imajo sadje, tako kot jagode, številne pozitivne lastnosti za telo. Vsebuje vitamine, elemente v sledovih, aminokisline.

Kakšna je razlika med jagodami in sadjem?

Težko je razumeti, ali se jagode razlikujejo od sadja ali ne. Primarno vlogo igrata velikost in prostornina ploda. Da bi razumeli, kako se predstavniki razlikujejo, morate pobrati plodove. Jagodičje je enostavno držati z dvema prstoma. Razlika med sadežem je v tem, da ga ni vedno mogoče prijeti niti z dlanjo. Približni premer 5-10cm.

Jagodičevje se od sadja razlikuje po tem, da je v večini primerov samoniklo. Majhne sladke sadeže je enostavno opaziti na gozdnem robu. Sadje je običajno gojeno. Gojijo in gojijo kar na vrtu. Okus določa podvrsta.

Bolje je, da se po okusu ne odločite, kaj je jagodičje in kaj sadje. Številne jagode so strupene, na primer volčje jagode. Neznanega sadja ne morete okusiti. Privede do simptomov zastrupitve. Nekateri so lahko celo usodni..

Ljudje imajo svoje metode za določanje, kaj je jagodičje in kaj sadje. Bodite pozorni, kje raste sadje. Če je to drevo, potem je to ravno sadež. To mnenje je napačno, na primer murva raste na drevesu..

Če poznamo glavne razlike, je zelo enostavno razumeti, kaj je plod..

Ponujamo vam ogled videa o razlikah med jagodami in sadjem

Dišeče jagode in sočno sadje so zelo priljubljeni. Verjetno je nemogoče srečati osebo, ki bi bila brezbrižna do tako okusnih in zdravih dobrot..
Ob razmišljanju o velikem izboru vseh vrst jabolk, hrušk, breskev, ki ležejo na mizi, se nehote mučimo v neomejenih poskusih, da bi se odločili, komu izmed njih dati prednost. Domišljija, ki zajame izvrstno aromo jagod, jagod ali malin, nariše čudovite podobe, katerih obrisi povzročajo vrtoglavico.
Skoraj vsak dan človek uživa različno sadje in jagodičevje, pri čemer ga zlasti ne muči vprašanje, kakšne razlike in podobnosti obstajajo med njimi. Kar zadeva mnenje strokovnjakov, pa so njihove izjave o tej zadevi nedvoumne in dolgotrajne..
Biologi nedvomno razumejo, da je mogoče ugotoviti, kako izgleda sadje in kaj šteje za jagodičje..
Izraz "sadje" je latinskega izvora in v prevodu v ruščino pomeni "sadje". Zato se v znanstveni literaturi uporablja izključno definicija ploda. Ta izraz se uporablja za opis sočnega in užitnega dela rastline v obliki ploda, ki nastane z opraševanjem rože iz jajčnika. Preprosto povedano, plod je plod katere koli rastline ali drevesa, ki vsebuje semena za razmnoževanje. Tako je sadje predvsem sadje.

Razlika med sadjem in jagodami. Sadje, jagodičevje ali zelenjava

Ker so plodovi zelo raznoliki, obstajajo posebna imena za različno sadje. Sočno enosemensko sadje se imenuje koščica. Zunanja plast perikarpa ima tanko kožico, srednja plast je sočna celuloza, notranja plast je olesenela in tvori kost (češnja, sliva, breskev). Sočno, večsemensko sadje - jagodičje. Zunanji del plodiča je sestavljen iz tanke lupine (paradižnik, grozdje, ribez). Jabolko je sočno, večsemensko sadje (jabolko, hruška, planinski pepel). Pri njeni tvorbi ne sodeluje le jajčnik, temveč tudi drugi deli cveta. Kariopsa je suh, enosemenski sadež s tankim membranskim perikarpom, zraslim ali tesno pritrjenim na semensko oblogo (rž, pšenica, koruza). Achene je suh, enosemenski sadež z usnjastim perikarpom, ki ne raste skupaj s semensko oblogo (regrat, sončnica). Oreh je suh enosemenski sadež z lesnim perikarpom (leska, lipa). Želod je suh enosemenski sadež, za razliko od oreščka, usnjast perikarp. Kapsula je suho sadje z več semeni, ki se odpre s pokrovom (kokoš), luknjami (mak) ali zavihki (tulipan). Fižol in strok sta suha polispermna sadja. Toda strok ima med ventili septum, na katerem so semena (zelje, redkev), fižol pa nima takega septuma.
Buče (kumarice, melone, buče, lubenice) in pomaranče (pomaranče, limone) prilegajo jagodam; včasih se zanje uporablja splošno ime jagodičja. Kar zadeva maline in jagode (z "naivnega" vidika - tipične jagode), so z vidika botanike kolektivno sadje. Maline so sestavljena koščica, torej veliko sadja, ki raste skupaj, vsako pa je z vidika biologije razporejeno enako kot plodovi slive ali marelice. Jagoda je montažna koščica, to je veliko sadja, razporejenih enako kot sadje sončnic; ista stvar, ki jo v vsakdanjem življenju imenujejo jagodna jagoda, je z vidika biologije sočna, zaraščena posoda.
Očitno se ta uporaba besed zelo razlikuje od uporabe besed, sprejetih v vsakdanjem sporazumevanju. V navadni ruščini plodov hruške (hruške) in plodov gorskega pepela (gorski pepel) nihče ne bo imenoval jabolka: plodovi hruške, tako kot plodovi jablane (jabolka), so sadje, sadje gorskega pepela pa jagode (upoštevajte, da za vsakdanjo ruščino jagode sploh niso so sorte sadja). Jagodam pravimo tudi "montažni sadeži" malin in jagod. Nasprotno, paradižnik ali kumare in pomaranče v vsakdanjem govoru ne imenujemo jagodičevje: paradižnik in kumare so zelenjava, pomaranče pa sadje..
Tukaj ni glavno, da se pomen izrazov razlikuje od pomena istih besed v vsakdanjem jeziku, temveč da konceptualne konfiguracije, ki stojijo za to uporabo besed, povsem drugače razvrščajo pojave zunajjezikovne resničnosti. Razvrstitev, pri kateri so jabolka, hruške in gorski pepel združeni v en razred, breskve, marelice in češnje - v drugem ter paradižnik, kosmulje in ribez - v tretjem, ostro nasprotuje "naivni" taksonomiji sadja. "Naivna" taksonomija bi raje združevala jabolka, hruške, marelice in breskve (sadni razred), po drugi strani pa rovan, češnja, kosmulja in ribez (jagodičja); kar zadeva paradižnik, bo uvrščen v poseben razred zelenjave. To se mimogrede kaže v slovničnem vedenju oznak sadja in jagodičja: imena jagod se uporabljajo kot skupna imena, ki označujejo zbirko sadja (to ne velja za generično oznako jagodičja), medtem ko imena plodov v ednini označujejo en sam sad, v množini pa zbirko sadje.
Vendar je bistveno, da razlikovanje med sadjem in jagodičevjem v "naivni" klasifikaciji temelji na več značilnostih hkrati. Očitno je glavna stvar velikost: kadar je treba v roko vzeti nekaj sadja, ga oseba stisne med palec in dva ali več prstov roke; medtem ko jagodičje vzame s samo dvema prstoma (palcem in kazalcem). Ko oseba poje sadje, ga ugrizne (ali odreže koščke s posebnim nožem); ko človek poje jagodičje, da vsako jagodičje celo v usta. Poleg tega je v "naivni" zavesti živa ideja, da sadje raste na drevesih, jagode pa na grmovju ali zelnatih rastlinah. Dejstvo, da so na primer sadje, kot so banane, plodovi rastlin, ki spadajo med trajne trave, nikakor ne nasprotuje obravnavanemu vzorcu, saj enciklopedični podatek, da je banana rod večletnih trav, ni del "naivne" slike sveta navaden govornik ruskega jezika. Že sam obstoj tega vzorca vpliva na jezikovno zavest, kar vodi na primer k dejstvu, da so materni govorci v nasprotju z običajno pripravljeni gorski pepel imenovati grm.
Druga razlika med jagodičevjem in sadjem je ta, da lahko jagodičevje imenujemo sadje gojenih in divjih rastlin (primerjamo izraz gozdne jagode), medtem ko so številni domači govorci sadju pripravljeni imenovati le plodove gojenih, vrtnih rastlin (torej že sama kombinacija gozdnih sadežev bi se slišalo malo nenavadno). In recimo, divja jabolka ne sodijo v noben od obravnavanih razredov - zagotovo niso jagodičevje in čudno je, da jih imenujemo sadje. Zato lahko jagode razdelimo na užitne in strupene (prim. Na primer volčje jagode), sadje pa ni strupeno (čeprav je lahko zastrupljeno).
Zelo večdimenzionalnost razlikovanja med jagodičevjem in sadjem ter dejstvo, da glavna značilnost - velikost - omogoča gradacijo, vodi do dejstva, da češnje na primer v vsakdanjem jeziku ne dobijo povsem jasne kvalifikacije. Čeprav večina domačih govorcev češnje uvršča med jagode, dejstvo, da rastejo na drevesu in so veliko večje od jagodičja, kot je ribez ali planinski pepel, ki se približa majhnim sadežem, vodi v dejstvo, da ga ni mogoče uvrstiti med sadje (slovnično vedenje besede češnja odraža dvojnost njenih kvalifikacij).
Zelenjava (mimogrede, ta beseda obstaja le v "vsakdanji" rabi) vključuje ne samo sadje (v biološkem smislu), temveč tudi različne užitne dele rastlin - korenine, gomolje, čebulice, stebla, liste in samo gojene rastline (torej obstajajo divja zelenjava ali strupena zelenjava); tu govorimo o tako imenovanih vrtnih rastlinah (običajno zelnatih). Za razliko od sadja in jagodičja, ki se običajno jedo kot sladice, zelenjava ni namenjena zaužitju..
Za večino imen določenih rastlin, ki jih gojijo ljudje, je v vsakdanjem jeziku enaka redna dvoumnost: ista beseda označuje rastlino samo in del te rastline, ki jo ljudje uporabljamo, in to ne velja samo za zelenjavo, ampak tudi za sadje / sadno drevje in jagodičevje / jagodičja. Obstoječi razlagalni slovarji ponavadi odražajo to dvoumnost..
Večina razlagalnih slovarjev kot prvi pomen navaja "rastlina", kot drugi pomen pa "del te rastline". Ta razporeditev pomenov je povezana z usmerjenostjo k "znanstveni" rabi besed, v kateri ustrezne besede označujejo natančno rastline, uporabljeni deli pa so označeni s parafrazami: marelični plodovi, korenine korenja. Za vsakdanji jezik bi bilo bolj smotrno izbrati drugačen vrstni red: za pomen takšnih besed je prvotni pomen "vrsta sadja", "vrsta zelenjave" (najprej se z njim spoznamo), medtem ko pomen "rastlina, uporabljena za pridobitev te sadje / zelenjava '.
Očitno morajo učitelji biologije šolarjem razložiti posebnosti uporabe "botaničnih besed" v različnih podjezikih - običajnem, vsakdanjem ruskem in znanstvenem jeziku. Sicer pa se odrasli od celotnega poteka botanike samo spomnijo, da je znanstvena slika sveta v nasprotju s "normalno", saj je "lubenica tako jagodičje!".

PREPOVEDANI IZDELKI - mesne konzerve, meso in ribe, sladkarije, bonboni, čokolada, kava, alkohol, tobak. Za solato in hrano prvič dodajte ščepec soli in nekaj kapljic olja oz. olivno olje. NAČIN HRANJENJA ZUNANJI ZADNJI DNI IN NAPAJANJE.

Iz te tabele je razvidno, da je glavna sestavina dnevne prehrane svinca surovo sadje. Priporočljiva je zelenjava, ki predstavlja polovico dnevne prehrane, le del je skuhan. Vsebuje več celuloze iz sadja in je narejena iz sadne kaše. Med kuhanjem večina vode izhlapi in recept doda količino sladkorja.

Elena SHMELEVA, dr. Znanosti, višja raziskovalka, Inštitut za ruski jezik RAN;
Alexey SHMELEV, dr. D., vodja oddelka za rusko govorno kulturo, Inštitut za ruski jezik Ruske akademije znanosti

Skoraj vsi imajo radi sadje in jagodičevje. Navsezadnje so tako okusni in zdravi! Občudujemo raznovrstno sadje, ki leži na mizi: breskve, jabolka, hruške, slive, marelice - in ne vemo, katerega izbrati. Vdihnemo aromo jagodičja: borovnic, malin, jagod, ribeza, kosmulje - in se slinimo. In tu je lubenica... Je tudi res jagodičje? Kakšna je razlika med sadjem in jagodami? Poskusimo ugotoviti.

Je žele in vsebuje celo sadje drobnega sadja ali koščke, narezane na kocke. Narejen je samo iz sadnega soka in je bolj oster kot marmelada ali konzerve. Sadni namazi so drugačni, za razliko od prejšnjih možnosti, niso kuhani, delamo jih iz zdrobljenega sadja z dodatkom želatinastega sladkorja.

Brez sadja in pektina ne bi bilo marmelade

Ločena in odlična poglavja so slive. Pravzaprav gre za razočarano, preplavljeno sadje, iz katerega vodo izhlapevamo, dokler ne postane trda in se prime na pletenico. Slive običajno ne pripisujejo. Ko delamo z domačo marmelado, brez pektina ne gre. V kombinaciji s sladkorjem in v kislih pogojih po segrevanju želeja je to potrebno za marmelado.

Definicija

Sadje je sočno sadje drevesa ali grma, ki ga lahko jemo.

Jagodičje je sočno mesnato sadje z veliko semeni, vrsta sadja.

Primerjava

Izkazalo se je, da izraz "sadje" obstaja v botaniki, vendar beseda "sadje" sploh ni uporabljena. Plod je rastlinski organ, ki nastane iz jajčnika na cvetu in vsebuje semena (ali eno veliko kost znotraj), lahko pa je užiten in neužiten. Zato so sadje kumare in paradižnik, melone in breskve, češnje in celo oreški. Jagodičje v botaniki je vrsta večsemenskega sadja. V botaničnem smislu jagode vključujejo kosmulje, ribez, krompir, beluše, banane, kivi, lubenico ter celo jajčevce in paradižnik. Hkrati se jagode, jagode in šipki štejejo za lažne jagode v botaniki, saj pri razvoju plodov sodelujejo ne le jajčniki, temveč tudi posoda..

Večina pektinov vsebuje jabolka, ribez, agrume, kosmulje in kutine. Nekoliko slabše so marelice, hruške, maline, borovnice, robide in breskve. Manjši pektin vsebuje banane, ananas, jagode, češnje in kivi. Bolj ko je sadje zrelo, manj pektina vsebuje, sadni žele uporablja tudi nezrelo sadje. In zdaj je vprašanje, katero sadje izbrati? Nezreli plodovi imajo malo sladkorja in so manj aromatični, zreli plodovi imajo bolj izrazito aromo in aromo, prebarvani vsebujejo malo pektina.

Nezrelim je idealno dodati zrele sadeže, manjkajoči materiali bodo dobro uravnoteženi, marmelada pa zelo okusna in tudi dobra. Sadje se v dežju ne bo pobralo, vsrkalo bo preveč vode, kar bo negativno vplivalo na njegov okus. Sadje, ki ga kupimo, je na izbiro in ga ni treba obdelati s kemikalijami. Izbor sadja je pomemben parameter za pridobitev samo najbolj kakovostne kaše ali marmelade. Izberemo sveže sadje, zdravo in čisto, seveda nepoškodovano, kar pa ne velja za zmrznjeno sadje z lastnega vrta, kjer ni ničesar.

Toda v vsakdanjem pomenu jagodičju običajno rečemo vsako majhno, sočno, zaokroženo in živo obarvano sadje brez semena (možna so semena), s sladko ali sladko-kislo kašo, ne glede na njegovo botanično razvrstitev. Zato so jagode v "ljudski" zavesti neposredno jagode (na primer kosmulje, ribez) in lažne jagode (jagode, jagode, šipki) in koščice (maline, češnje, češnje). Velikost sadeža igra ključno vlogo: oseba lahko jagodičje vzame le z dvema prstoma (med palcem in kazalcem), tisto, kar imenujemo sadež, pa s celo roko ali vsaj tremi prsti (s palcem). Jagode jemo tako, da jih v usta naenkrat nalijemo s pestjo ali položimo po en kos. Od sadja odgrizejo kos ali ga režejo z nožem. Tudi po »priljubljeni«, »naivni« klasifikaciji obstaja ideja, da sadje raste na drevesih, jagode pa najdemo na grmovju ali nekoliko spodaj - na zelnatih rastlinah. Res je, da rowan v tem primeru ne bi smel rasti na drevesu, vendar domači govorci o tem ne razmišljajo več. Nesporazum nastane tudi pri češnjah: ljudska zavest jo uvršča med jagodičevje, hkrati pa raste na drevesu, po velikosti (za razliko od istega pepela) pa je bližje majhnim plodovom.

Seveda je najboljše sadje tisto, ki dozori neposredno na soncu, ne nekaj dni v kleti. Plesnivega ali gnitje sadja se ne sme uporabljati, saj uniči vsak okus po okusu, poleg tega pa je ta marmelada lahko škodljiva za zdravje. Še posebej v vročem vremenu ne uporabljamo samo plastične vrečke ali plastike za premikanje od kraja do kraja, sadje bo izgorelo in zlahka odmrlo. Veliko boljše so lesene škatle ali škatle z zračnimi luknjami. Sicer pri izbiri sadja nimamo nobenih omejitev, lahko uporabimo sadje katere koli vrste in ga spretno premešamo.

Druga razlika med sadjem in jagodičevjem je, da se sadje imenuje predvsem samo sadje vrtnih in gojenih rastlin, jagodičevje pa je enako gojeno in gojenje sadja (vsi vedo za gozdne jagode, nihče pa ne govori o "gozdnih sadežih") Slišal sem). Jagode delimo na užitne in strupene (ne pozabite, na primer, na volčje jagode), sadje pa predhodno ni strupeno.

Pektin je del želirnega sladkorja

Pektinom, ki so del želirnega sladkorja ali čistega želirnega sredstva, se doda marmelada, želeji, marmelada in sadni namazi. Najpogosteje same pektine dobimo iz lubja pomaranč in limon, jabolk in kutin. Bomo pa povedali naslednjič in dodali recepte najboljši marmeladi!

Na žalost je pomembno omeniti, da je večina ljudi po drugi strani manj pomembna sestavina njihove prehrane. Sadje in zelenjava sta zaradi naravnega značaja, nizke porabe energije, visokega okusa in estetske privlačnosti, zlasti zaradi vsebnosti številnih praktično nenadomestljivih biološko aktivnih snovi, izjemno dragoceni sestavini človeške prehrane..

Razlika med sadjem in jagodami

Skoraj vsi imajo radi sadje in jagodičevje. Navsezadnje so tako okusni in zdravi! Občudujemo raznovrstno sadje, ki leži na mizi: breskve, jabolka, hruške, slive, marelice - in ne vemo, katerega izbrati. Vdihnemo aromo jagodičja: borovnic, malin, jagod, ribeza, kosmulje - in se slinimo. In tu je lubenica... Je tudi res jagodičje? Kakšna je razlika med sadjem in jagodami? Poskusimo ugotoviti.

  • Definicija
  • Primerjava
  • Zaključki TheDifference.ru

Definicija

Sadje je sočno sadje drevesa ali grma, ki ga lahko jemo.

Jagodičje je sočno mesnato sadje z veliko semeni, vrsta sadja.

Primerjava

Izkazalo se je, da izraz "sadje" obstaja v botaniki, vendar beseda "sadje" sploh ni uporabljena. Plod je rastlinski organ, ki nastane iz jajčnika na cvetu in vsebuje semena (ali eno veliko kost znotraj), lahko pa je užiten in neužiten. Zato so sadje kumare in paradižnik, melone in breskve, češnje in celo oreški. Jagodičje v botaniki je vrsta večsemenskega sadja. V botaničnem smislu jagode vključujejo kosmulje, ribez, krompir, beluše, banane, kivi, lubenico ter celo jajčevce in paradižnik. Hkrati se jagode, jagode in šipki štejejo za lažne jagode v botaniki, saj pri razvoju plodov sodelujejo ne le jajčniki, temveč tudi posoda..

Toda v vsakdanjem pomenu jagodičju običajno rečemo vsako majhno, sočno, zaokroženo in živo obarvano sadje brez semena (možna so semena), s sladko ali sladko-kislo kašo, ne glede na njegovo botanično razvrstitev. Zato so jagode v "ljudski" zavesti neposredno jagode (na primer kosmulje, ribez) in lažne jagode (jagode, jagode, šipki) in koščice (maline, češnje, češnje). Velikost sadeža igra ključno vlogo: oseba lahko jagodičje vzame le z dvema prstoma (med palcem in kazalcem), tisto, kar imenujemo sadež, pa s celo roko ali vsaj tremi prsti (s palcem). Jagode jemo tako, da jih v usta naenkrat nalijemo s pestjo ali položimo po en kos. Od sadja odgrizejo kos ali ga režejo z nožem. Tudi po »priljubljeni«, »naivni« klasifikaciji obstaja ideja, da sadje raste na drevesih, jagode pa najdemo na grmovju ali nekoliko spodaj - na zelnatih rastlinah. Res je, da rowan v tem primeru ne bi smel rasti na drevesu, vendar domači govorci o tem ne razmišljajo več. Nesporazum nastane tudi pri češnjah: ljudska zavest jo uvršča med jagodičevje, hkrati pa raste na drevesu, po velikosti (za razliko od istega pepela) pa je bližje majhnim plodovom.

Druga razlika med sadjem in jagodičevjem je, da se sadje imenuje predvsem samo sadje vrtnih in gojenih rastlin, jagodičevje pa je enako gojeno in gojenje sadja (vsi vedo za gozdne jagode, nihče pa ne govori o "gozdnih sadežih") Slišal sem). Jagode delimo na užitne in strupene (ne pozabite, na primer, na volčje jagode), sadje pa predhodno ni strupeno.

Kakšna je razlika med jagodičjem in sadjem. Razlika med sadjem in jagodami

Skoraj vsi imajo radi sadje in jagodičevje. Navsezadnje so tako okusni in zdravi! Občudujemo raznovrstno sadje, ki leži na mizi: breskve, jabolka, hruške, slive, marelice - in ne vemo, katerega izbrati. Vdihnemo aromo jagodičja: borovnic, malin, jagod, ribeza, kosmulje - in se slinimo. In tu je lubenica... Je tudi res jagodičje? Kakšna je razlika med sadjem in jagodami? Poskusimo ugotoviti. ;

Kaj je sadje in jagodičje;

Sadje je sočno sadje drevesa ali grma, ki ga lahko jemo. ;

Jagodičje je sočno mesnato sadje z veliko semeni, vrsta sadja.

Primerjava sadja in jagodičja;
Kakšna je razlika med sadjem in jagodami? Izkazalo se je, da izraz "sadje" obstaja v botaniki, vendar beseda "sadje" sploh ni uporabljena. Plod je rastlinski organ, ki nastane iz jajčnika na cvetu in vsebuje semena (ali eno veliko kost znotraj), lahko pa je užiten in neužiten. Zato so sadje kumare in paradižnik, melone in breskve, češnje in celo oreški. Jagodičje v botaniki je vrsta večsemenskega sadja. V botaničnem smislu jagode vključujejo kosmulje, ribez, krompir, beluše, banane, kivi, lubenico ter celo jajčevce in paradižnik. Hkrati se jagode, jagode in šipki štejejo za lažne jagode v botaniki, saj pri razvoju plodov sodelujejo ne le jajčniki, temveč tudi posoda..

Zdi se, da vsi vemo, kateri sadeži spadajo med sadje ali jagodičevje, vendar ni vse tako preprosto.
Že dolgo poslušamo, da sta lubenica in paradižnik jagodičevje, a nas vseeno preseneča. Pravijo tudi, da je korenje sadje...
Poglejmo, kako se sadje razlikuje od jagodičja in zelenjave.

Sadje je užitno sadje drevesa ali grma.
Naloga sadja je ohraniti semena, ki olajšajo širjenje cvetočih rastlin, t.j. semena so način razmnoževanja rastlin. Potem so jajčevci, kumare, koruza in grah sadje!?

Zelenjava je užitni del rastline. To so lahko listi (solata), stebla (zelena), korenine (korenje), čebulice (čebula) in celo cvetovi (brokoli).
Tržnica v Barceloni

Menijo, da mora biti sadje sladko, kar pomeni, da mora vse nesladkano sadje pripadati zelenjavi. Toda tudi navaden paradižnik, ki ga mnogi štejejo za zelenjavo, je pravzaprav sadje, jagodičje! Tudi buče in bučke formalno spadajo med sadje..

Zaključki:
1) V skladu s slovarskimi definicijami so plodovi užitni plodovi drevesa ali grma, ki služijo razmnoževanju rastlin, v nasprotju z zelenjavo, ki je užitni del rastline.
2) Osnova za splošno presojo, da so paradižnik, kumare itd. Zelenjava, je, da so zelnate rastline in ne drevesa.
3) Za določitev vrste sadja morate upoštevati preprosto pravilo:
če ima sadje semena, je pred vami sadje, če pa ne, potem zelenjava.

Še nekaj o sadju in njegovih vrstah

SADJE (latinsko fructus, grško καρπός) je zadnja stopnja razvoja cvetov, rodovni organ kritosemenk, ki služi za tvorbo, zaščito in distribucijo semen, ki jih vsebuje.
Znanost, ki preučuje sadje, se imenuje karpologija..

Razvrstitev sadja
Preproste plodove delimo glede na konsistenco plodiča na suhe in sočne.
I. Suho sadje
fižol (družina stročnic); oreh, oreh (lešnik, lešnik); hrošč (žita); želod (hrast);
achene (sončnica) in drugi.

II. Sočno sadje - s sočnim perikarpom

1. Jagodičje - polispermno:
Jagodičje (sadje borovnic, ribez, paradižnik, grozdje);
Jagodam pravimo sadje s tanko lupino, sočno sredino, običajno z več gostimi semeni v notranjosti.

Jabolko - (latinsko pomum) je sočno večsemensko sadje (jabolko, hruška, glog, planinski pepel). Pri njeni tvorbi ne sodeluje samo jajčnik.

Buča je večsemenski sadež rastlin, značilen za člane družine Pumpkin (za buče, lubenice, melone, zelenjavni mozeg, kumare). Plod je morfološko soroden jagodičju, vendar se od njega razlikuje po večjem številu semen in strukturi plodiča.

Hesperidij ali pomaranča (agrumi);

Granatno jabolko (sadje granatnega jabolka).

2. Drupe:

Sočna koščica (češnja, sliva, breskev);
3. Pripravljeno sadje ali sestavljeno sadje ali apokarpije.

Primer montažnega sadja: kompleksni oreh ali več oreščki (šipek), kompleksne ahene (jagoda, jagoda), kompleksna koščica (malina).

V vsakdanjem življenju jagodičju rečemo katero koli drobno kašasto sadje (ne glede na njegovo botanično razvrstitev), na primer ribez, kosmulje (jagode), jagode, jagode, divje vrtnice (lažne jagode), češnje, češnje, maline (koščice).

Maline so sestavljena koščica, to je veliko sadja, ki raste skupaj, od katerih je vsako razporejeno enako kot plodovi slive ali marelice.
Jagode so montažne ahene, to je sklop plodov, razporejenih enako kot plodovi sončnice; kar se v vsakdanjem življenju imenuje jagodna jagoda, je z vidika biologije sočno zaraščena posoda.

Hkrati plodovi velike velikosti v vsakdanjem življenju niso povezani z jagodami (četudi so z botaničnega vidika), na primer paradižnik, jajčevci, banana, kivi.
……………
Na kmetiji so užitne rastline razdeljene na sadje, jagodičevje, zelenjavo, oreške, žita.

Sadje in jagode
"Sadje" ni botanični izraz, temveč gospodinjski in gospodarski izraz.
Sadje (lat. Fructus - sadje) je sočno užitno sadje drevesa ali grma, ki vsebuje eno ali več rastlinskih semen.
Jagodičje je tudi sočno sadje..

V nekaterih jezikih pojem "sadje" ne izstopa iz koncepta "sadje".
V staroruskem jeziku beseda "sadje" ni obstajala, pojavila se je šele leta 1705, preden je bilo sadje imenovano zelenjava (zelenjava).
Beseda "sadje" je k nam prišla iz nemškega jezika: Frucht (iz latinskega fructus - sadje), zato so v starih časih imenovali "lesno sadje", na primer jabolka in hruške.

Zelenjava (beseda obstaja samo v "gospodinjski" rabi) je kateri koli del rastline, ki je primeren za hrano: korenovka, list, sadje, gomolj, čebula ali steblo. Nekateri viri se lahko nanašajo na zelenjavne rastline in nekatere vrste gob, na primer šampinjoni.

Obstaja več kot 1200 vrst zelenjavnih rastlin.

Sadje in jagode običajno jemo kot sladico, medtem ko zelenjavo uporabljamo za druge jedi..
Zdi se, da je vse jasno: sadje raste na drevesih, zelenjava pa na gredicah. Toda po znanstveni opredelitvi lahko sadje štejemo tudi papriko, fižol, paradižnik, kumare in bučke..

Razlaga vse te zmede je naslednja: razlikovati morate le med znanstvenimi definicijami sadja in zelenjave ter gospodinjskimi in kulinaričnimi. Na primer, z vidika kuharja je paradižnik nedvomno zelenjava. Toda botanik se s to trditvijo ne bo strinjal. Mimogrede, Italijani štejejo paradižnik za sadje: pomo d "oro je iz italijanščine prevedeno kot" zlato jabolko ".
………………..
V običajnem ruskem jeziku nihče ne imenuje plodov hruške ali jabolk: sadje hrušk in jablan je sadje, sadje gorskega pepela pa jagode. "Montažne plodove" malin in jagod imenujemo tudi jagode..
Nasprotno pa paradižnik ali kumare in pomaranče v vsakdanjem govoru ne imenujemo jagodičevje: paradižniki in kumare so zelenjava, pomaranče pa sadje..

Razlikovanje med sadjem in jagodičevjem v "naivni", vsakdanji klasifikaciji temelji na več znakih.
Sadje se od jagodičja razlikuje predvsem po velikosti; v procesu prehranjevanja ga ne dajo celega v usta in ga ne jemljejo z dvema prstoma. Ko človek poje sadje, ga ugrizne; ko poje jagodičevje, da v usta celotno jagodičje. Poleg tega je v "naivnem" umu živa ideja, da sadje raste na drevesih, jagode pa na grmovju ali zelnatih rastlinah..

V vsakdanjem jeziku obstajajo dvoumnosti: ista beseda označuje rastlino samo, del te rastline, ki jo uporablja človek, pa to velja za zelenjavo, sadje in jagodičevje. Večina slovarjev kot prvi pomen navaja „rastlina“, kot drugi pomen pa „del te rastline“..

Jagodičje je vrsta sadja in je znanstveni izraz, kot je sadje. Medtem ko zelenjava in sadje nista biološka, ​​ampak gospodinjska izraza.
…………..
Vprašanje ima še eno nepričakovano plat..
Zanimivo je, da je ameriško vrhovno sodišče leta 1893 odločilo, da je treba paradižnik pri pobiranju carin šteti za zelenjavo. Čeprav je sodnik priznal, da so paradižniki, pa tudi kumare, buče, grah in fižol sadje, vendar se v vsakdanjem življenju uporabljajo kot zelenjava (jedo jih za kosilo z glavnimi jedmi in ne za sladico, kot sadje).
Toda leta 2001 (ali 1991) je Evropska unija odločila, da paradižnik, pa tudi kumare, buče, melone in lubenice spadajo med sadje. In korenje!

Korenje je sadje ali zelenjava?
Že od otroštva smo vedeli, da je korenje zelenjava. Je pa Evropska unija že leta 1991 sprejela poseben odlok, po katerem je korenje postalo... sadje !

Za to spremembo so bili "krivi" Portugalci. Zelo so jim všeč korenčkova marmelada, ki jo sami pojedo in izvozijo po vsej Evropi.
In v skladu z evropskimi zakoni lahko konzerve in marmelade kuhamo samo iz sadja..
Toda sprememba zakonodaje Evropske unije v smislu odprave prepovedi proizvodnje in prodaje zelenjavnih marmelad se je izkazala za težjo od spreminjanja pogleda na svet ljudi. Torej se je korenovka začela imenovati ne samo zelenjava.
Še bolj paradoksna "darila narave" spadajo pod direktivo Sveta EU leta 2001. Začeli so tudi dostojati sadje - bučo, lubenico, sladki krompir, kumare, melono, paradižnik in celo ingver.


To omogoča Portugalcem, da še naprej izdelujejo in izvažajo korenčkovo marmelado, ker je marmelada po evropskih standardih narejena samo iz sadja..

Potem ko so korenje označile za sadje, lahko države sveta, ki so članice Evropske unije (ustanovljene leta 1952), iz njega zakonito proizvajajo in izvažajo marmelado, marmelado, marmelado. Po tej določbi so sadje tudi paradižnik, užitni deli stebla rabarbare, korenje, sladki krompir, kumare, buča, melona, ​​lubenica, ingver.!

Zelenjavna marmelada? !
Marmelada, marmelada in marmelada iz takih izdelkov, kot so: paradižnik, korenje, sladki krompir, kumare, lubenice, buča, so enakovredni sadnim konzervam, marmeladam in marmeladi...

No, zdaj se zdi, da je vse jasno.
…………….
Za konec še nekaj smešnih slik sadja in zelenjave
J. Archimboldo Portret cesarja Rudolfa II

To je portret cesarja v obliki starodavnega boga letnih časov Vertumnusa. Portret je sestavljen iz sadja, cvetja in zelenjave. Vsako sadje ima svoje lastnosti in vse skupaj kot različne značajske lastnosti sestavljajo podobo.
……………

Ker so plodovi zelo raznoliki, obstajajo posebna imena za različno sadje. Sočno enosemensko sadje se imenuje koščica. Zunanja plast perikarpa ima tanko kožico, srednja plast je sočna celuloza, notranja plast je olesenela in tvori kost (češnja, sliva, breskev). Sočno, večsemensko sadje - jagodičje. Zunanji del plodiča je sestavljen iz tanke lupine (paradižnik, grozdje, ribez). Jabolko je sočno, večsemensko sadje (jabolko, hruška, planinski pepel). Pri njeni tvorbi ne sodeluje le jajčnik, temveč tudi drugi deli cveta. Kariopsa je suh, enosemenski sadež s tankim membranskim perikarpom, zraslim ali tesno pritrjenim na semensko oblogo (rž, pšenica, koruza). Achene je suh, enosemenski sadež z usnjastim perikarpom, ki ne raste skupaj s semensko oblogo (regrat, sončnica). Oreh je suh enosemenski sadež z lesnim perikarpom (leska, lipa). Želod je suh enosemenski sadež, za razliko od oreščka, usnjast perikarp. Kapsula je suho sadje z več semeni, ki se odpre s pokrovom (kokoš), luknjami (mak) ali zavihki (tulipan). Fižol in strok sta suha polispermna sadja. Toda strok ima med ventili septum, na katerem so semena (zelje, redkev), fižol pa nima takega septuma.
Buče (kumarice, melone, buče, lubenice) in pomaranče (pomaranče, limone) prilegajo jagodam; včasih se zanje uporablja splošno ime jagodičja. Kar zadeva maline in jagode (z "naivnega" vidika - tipične jagode), so z vidika botanike kolektivno sadje. Maline so sestavljena koščica, torej veliko sadja, ki raste skupaj, vsako pa je z vidika biologije razporejeno enako kot plodovi slive ali marelice. Jagoda je montažna koščica, to je veliko sadja, razporejenih enako kot sadje sončnic; ista stvar, ki jo v vsakdanjem življenju imenujejo jagodna jagoda, je z vidika biologije sočna, zaraščena posoda.
Očitno se ta uporaba besed zelo razlikuje od uporabe besed, sprejetih v vsakdanjem sporazumevanju. V navadni ruščini plodov hruške (hruške) in plodov gorskega pepela (gorski pepel) nihče ne bo imenoval jabolka: plodovi hruške, tako kot plodovi jablane (jabolka), so sadje, sadje gorskega pepela pa jagode (upoštevajte, da za vsakdanjo ruščino jagode sploh niso so sorte sadja). Jagodam pravimo tudi "montažni sadeži" malin in jagod. Nasprotno, paradižnik ali kumare in pomaranče v vsakdanjem govoru ne imenujemo jagodičevje: paradižnik in kumare so zelenjava, pomaranče pa sadje..
Tukaj ni glavno, da se pomen izrazov razlikuje od pomena istih besed v vsakdanjem jeziku, temveč da konceptualne konfiguracije, ki stojijo za to uporabo besed, povsem drugače razvrščajo pojave zunajjezikovne resničnosti. Razvrstitev, pri kateri so jabolka, hruške in gorski pepel združeni v en razred, breskve, marelice in češnje - v drugem ter paradižnik, kosmulje in ribez - v tretjem, ostro nasprotuje "naivni" taksonomiji sadja. "Naivna" taksonomija bi raje združevala jabolka, hruške, marelice in breskve (sadni razred), po drugi strani pa rovan, češnja, kosmulja in ribez (jagodičja); kar zadeva paradižnik, bo uvrščen v poseben razred zelenjave. To se mimogrede kaže v slovničnem vedenju oznak sadja in jagodičja: imena jagod se uporabljajo kot skupna imena, ki označujejo zbirko sadja (to ne velja za generično oznako jagodičja), medtem ko imena plodov v ednini označujejo en sam sad, v množini pa zbirko sadje.
Vendar je bistveno, da razlikovanje med sadjem in jagodičevjem v "naivni" klasifikaciji temelji na več značilnostih hkrati. Očitno je glavna stvar velikost: kadar je treba v roko vzeti nekaj sadja, ga oseba stisne med palec in dva ali več prstov roke; medtem ko jagodičje vzame s samo dvema prstoma (palcem in kazalcem). Ko oseba poje sadje, ga ugrizne (ali odreže koščke s posebnim nožem); ko človek poje jagodičje, da vsako jagodičje celo v usta. Poleg tega je v "naivni" zavesti živa ideja, da sadje raste na drevesih, jagode pa na grmovju ali zelnatih rastlinah. Dejstvo, da so na primer sadje, kot so banane, plodovi rastlin, ki spadajo med trajne trave, nikakor ne nasprotuje obravnavanemu vzorcu, saj enciklopedični podatek, da je banana rod večletnih trav, ni del "naivne" slike sveta navaden govornik ruskega jezika. Že sam obstoj tega vzorca vpliva na jezikovno zavest, kar vodi na primer k dejstvu, da so materni govorci v nasprotju z običajno pripravljeni gorski pepel imenovati grm.
Druga razlika med jagodičevjem in sadjem je ta, da lahko jagodičevje imenujemo sadje gojenih in divjih rastlin (primerjamo izraz gozdne jagode), medtem ko so številni domači govorci sadju pripravljeni imenovati le plodove gojenih, vrtnih rastlin (torej že sama kombinacija gozdnih sadežev bi se slišalo malo nenavadno). In recimo, divja jabolka ne sodijo v noben od obravnavanih razredov - zagotovo niso jagodičevje in čudno je, da jih imenujemo sadje. Zato lahko jagode razdelimo na užitne in strupene (prim. Na primer volčje jagode), sadje pa ni strupeno (čeprav je lahko zastrupljeno).
Zelo večdimenzionalnost razlikovanja med jagodičevjem in sadjem ter dejstvo, da glavna značilnost - velikost - omogoča gradacijo, vodi do dejstva, da češnje na primer v vsakdanjem jeziku ne dobijo povsem jasne kvalifikacije. Čeprav večina domačih govorcev češnje uvršča med jagode, dejstvo, da rastejo na drevesu in so veliko večje od jagodičja, kot je ribez ali planinski pepel, ki se približa majhnim sadežem, vodi v dejstvo, da ga ni mogoče uvrstiti med sadje (slovnično vedenje besede češnja odraža dvojnost njenih kvalifikacij).
Zelenjava (mimogrede, ta beseda obstaja le v "vsakdanji" rabi) vključuje ne samo sadje (v biološkem smislu), temveč tudi različne užitne dele rastlin - korenine, gomolje, čebulice, stebla, liste in samo gojene rastline (torej obstajajo divja zelenjava ali strupena zelenjava); tu govorimo o tako imenovanih vrtnih rastlinah (običajno zelnatih). Za razliko od sadja in jagodičja, ki se običajno jedo kot sladice, zelenjava ni namenjena zaužitju..
Za večino imen določenih rastlin, ki jih gojijo ljudje, je v vsakdanjem jeziku enaka redna dvoumnost: ista beseda označuje rastlino samo in del te rastline, ki jo ljudje uporabljamo, in to ne velja samo za zelenjavo, ampak tudi za sadje / sadno drevje in jagodičevje / jagodičja. Obstoječi razlagalni slovarji ponavadi odražajo to dvoumnost..
Večina razlagalnih slovarjev kot prvi pomen navaja "rastlina", kot drugi pomen pa "del te rastline". Ta razporeditev pomenov je povezana z usmerjenostjo k "znanstveni" rabi besed, v kateri ustrezne besede označujejo natančno rastline, uporabljeni deli pa so označeni s parafrazami: marelični plodovi, korenine korenja. Za vsakdanji jezik bi bilo bolj smotrno izbrati drugačen vrstni red: za pomen takšnih besed je prvotni pomen "vrsta sadja", "vrsta zelenjave" (najprej se z njim spoznamo), medtem ko pomen "rastlina, uporabljena za pridobitev te sadje / zelenjava '.
Očitno morajo učitelji biologije šolarjem razložiti posebnosti uporabe "botaničnih besed" v različnih podjezikih - običajnem, vsakdanjem ruskem in znanstvenem jeziku. Sicer pa se odrasli od celotnega poteka botanike samo spomnijo, da je znanstvena slika sveta v nasprotju s "normalno", saj je "lubenica tako jagodičje!".

Elena SHMELEVA, dr. Znanosti, višja raziskovalka, Inštitut za ruski jezik RAN;
Alexey SHMELEV, dr. D., vodja oddelka za rusko govorno kulturo, Inštitut za ruski jezik Ruske akademije znanosti

Kakšna je razlika med jagodami in sadjem: značilnosti in razlike

Dišeče jagode in sočno sadje so zelo priljubljeni. Verjetno je nemogoče srečati osebo, ki bi bila brezbrižna do tako okusnih in zdravih dobrot..

Ob razmišljanju o velikem izboru vseh vrst jabolk, hrušk, breskev, ki ležejo na mizi, se nehote mučimo v neomejenih poskusih, da bi se odločili, komu izmed njih dati prednost. Domišljija, ki zajame izvrstno aromo jagod, jagod ali malin, nariše čudovite podobe, katerih obrisi povzročajo vrtoglavico.

Biologi nedvomno razumejo, da je mogoče ugotoviti, kako izgleda sadje in kaj šteje za jagodičje..

Sadje

Izraz "sadje" je latinskega izvora in v prevodu v ruščino pomeni "sadje". Zato se v znanstveni literaturi uporablja izključno definicija ploda. Ta izraz se uporablja za opis sočnega in užitnega dela rastline v obliki ploda, ki nastane z opraševanjem rože iz jajčnika. Preprosto povedano, plod je plod katere koli rastline ali drevesa, ki vsebuje semena za razmnoževanje. Tako je sadje predvsem sadje.

Na podlagi teh informacij se nakaže logičen zaključek, na podlagi katerega je sadje paradižnik, melona, ​​breskev in kumara..

Obstajajo nekatere sorte jagodičja, ki jih ljudje imenujejo sadje. Melona in lubenica se v vsakdanji zavesti dojemata kot sadje, najljubše kumare in sočni paradižnik pa kot zelenjava. Čeprav se z znanstvenega vidika te pridelke zaradi njihovega biološkega razvoja štejejo za jagode.

Narava je do človeka ravnala zelo radodarno in mu obdarila različne sadove. Paleta pisanega sadja z lastnimi nepozabnimi gastronomskimi lastnostmi je za vedno postala del človeškega življenja. Značilna hranilna vrednost in pozitiven učinek na človeško telo zaradi visoke vsebnosti zdravilnih elementov in različnih vitaminov naredijo sadje preprosto nenadomestljivo.

Obstajajo sadeži, ki jih je mogoče jesti, in tiste, ki jih ni mogoče jesti..

Jagode

Jagodičje je sadje z mesnato in sočno strukturo, ki vsebuje veliko število semen in je vrsta sadja. Znanost opredeljuje jagodičje kot vrsto večsemenskega sadja. Zato jagode vključujejo kosmulje, banane, lubenice, kivi in ​​celo paradižnik..

Zanimiv odtenek, ki ga je vredno omeniti, je dejstvo, da botanika jagode in jagode šteje za lažne jagode (napačne). Ta položaj je v veliki meri posledica dejstva, da je poleg jajčnika posoda vključena v tvorbo ploda. Nekateri sadeži, ki jih vedno dojemamo kot sadje, so zaradi naravne tvorbe znanstveno jagodičevje. Citrusi so pomembni predstavniki te skupine. Če imenujemo sadje pomaranče in limone, se ljudje pogosto ne zavedajo, da so v resnici prave jagode. Botanika šteje za jagodičje tako sladko papriko z avokadom kot jajčevce z grozdjem..

Položaj, ki se je razvil okoli paradižnika, ki ga ima rad domači potrošnik, lahko štejemo za nič manj zanimivega. Dejstvo je, da v celotnem postsovjetskem prostoru paradižnik znanost uvršča med jagodičevje, za navadne ljudi pa je navadna zelenjava. V ZDA in na ozemlju Evropske unije se je razvila diametralno nasprotna situacija, kjer paradižnik zakonsko na zakonodajni ravni določa sadje. Razlog za ta incident je bilo dejstvo, da se za skupino zelenjadnic zaračunavajo velike carine..

Podobnosti in razlike

Velikost ploda je pomembna. Običajno lahko jagodičevje primemo z dvema prstoma, vendar če želite vzeti sadje, boste morali uporabiti vsaj celotno krtačo. Poleg tega se je v "ljudski" zavesti ukoreninilo stereotipno razumevanje, da bi sadje moralo rasti na drevesih, a jagode najdemo le na majhnih grmovnicah. Po tej folklorni logiki gorski pepel ne more rasti na drevesu, čeprav takšna protislovja za navadnega človeka niso predmet duševnega stresa. Podobno protislovje opažamo pri češnjah. Ljudje ga običajno dojemajo kot jagodičje, čeprav je lokalizirano na drevesih, glede velikosti pa ima več skupnega z majhnimi plodovi..

Značilna razlika med sadjem in jagodo je dejstvo, da se ime "sadje" uporablja predvsem za označevanje plodov vrtnih rastlin (gojenih), vendar so lahko jagode sadje kulturnega izvora in tiste, ki rastejo v naravnih razmerah. Dobro znano besedno zvezo "gozdne jagode" dojemajo kot nekaj naravnega in logičnega, toda "gozdni sadeži" povzročajo vsaj presenečenje in zmedo vseh.

Omeniti velja, da so jagode razvrščene kot užitne in strupene. Izjemen primer, povezan z drugo skupino, so jagode volka. Sadje po definiciji ne more biti strupeno..

Če povzamemo, morate razumeti, da je za znanstvenika jagodičje sadje. Vendar se jagode in sadje v vsakdanjem življenju razlikujejo le po velikosti. Poleg tega v "vsakdanji" definiciji sadje v glavnem nastaja na drevesih, medtem ko jagodičevje raste na grmovju. Sadje je v večini primerov sadno sadje, domače pridelke, lahko pa jagodičje raste v naravi. Za sadje je značilno prisotnost velikega kostnega jedra, vendar ima jagoda v svoji kaši veliko semen.