Navadni garmel ali navadna buča (biološke, prehranske, uporabne in zdravilne lastnosti)

Garmel (buča, Cucurbita cucurbita; lat. Ime pristanišča kalabaš ali namizni garmel) je rod enoletnih in večletnih zelnatih rastlin iz družine buč (Cucurbitaceae), melone in buče.

Znanih je 13 vrst rodu, goji se več kot 200 sort. Porazdeljen v zmernem pasu severne poloble, v Južni in Severni Ameriki. Najpogostejša vrsta je navadna harmelona (buča) - Cucurbita pepo L.; Rusko ime: navadna buča; priljubljena imena: - taverna, melona, ​​bopeyka. V Ukrajini raste tudi velikoplodno pristanišče - Cucurbita maxima L. in muškatni orešček - Cucurbita moschata Duch.

Navadni garbuz je enoletno zelišče z globoko prodornim koreninskim sistemom. Steblo navadne buče je plazeče, razvejano od dna, dolgo do 10 m., Z antenami v listnih pazduhah. Listi so pri navadni buči nadomestni, pecljasti, dolgi do 35 cm, na dnu srčasti, globoki petdelni, nazobčani. Listi in steblo so prekriti z žilavimi resicami.

Cvetovi navadne buče so enospolni, samotni, pazdušni. Moški cvetovi na dolgih pecljih, ženski cvetovi s 3-5 dvoločnimi stigmati, včasih z nerazvitimi prašniki. Plod je jagodičaste oblike, okrogle ali podolgovate, gladke, trde lupine, različnih barv z rumenim ali oranžnim mesom, do 40 cm v premeru, na kratkem peclju.

Plodovi harmela so veliki, tehtajo 4-10 kg, v velikoplodni buči pa od 40-50 do 100 kg. Semena so številna, eliptična, ravna, na eni strani rahlo zožena, na robu uokvirjena z robom, včasih tudi brez njega.

Površina je sijajna, mat ali rahlo hrapava. Semena so dveh vrst: z olesenelo lupino ali brez nje (vrsta golonožcev v harmeloni). Običajna bučna semena dolžine 1,5-2,5 cm, širine 0,8-1,4 cm, debeline v srednjem delu 0,1-0,4 mm.

Barva semen je bela, z rumenkastim ali sivkastim odtenkom, občasno zelenkasto siva ali rumena. Garbuz cveti junija in avgusta; semena dozorijo v septembru in oktobru.

Med zdravilne rastlinske surovine spadajo semena navadne harmelone, velikoplodne buče in muškatnega oreščka Harmelon - Semina Cucurbitae, ki se obira v septembru in novembru.

Plodove režemo ali lomimo in med njimi izbiramo zrela semena, ki jih operemo, zavržemo prazna in onesnažena. Sušeno na prostem pod nadstreškom ali na podstrešjih z dobrim prezračevanjem. Posušena surovina je tekoča in se pri upogibanju zlomi. Umetno sušenje ni dovoljeno.

Semena vsebujejo beljakovine (do 28%) in maščobno olje (35-50%), ki vsebuje predvsem stearinske gliceride (6,3-8,0%), palmitinske (13,5%), oleinske (25-29, 0%) in linolne kisline (47-55,2%); steroli (stigmasterol, stigmasterol, kampesterol, kukurbitol), fosfatidi; Vitamini skupine B, znatna količina γ-tokoferola (40-620 mg / 100 g), α-, β- in δ-tokoferolov v nizki koncentraciji (3 mg / 100 g), karotenoidi, med katerimi je 52,5% luteina in približno 10% β-karoten, ostalo je violaksantin, luteoksantin, auroksantin epimer, luteinski epoksid, krizantemoksantin, flavoksantin, α-karoten, α-, β-kriptoksantin, cis izomer luteina), phytin, smolna kislina (smola) β in feofitin). V vodi topna frakcija (kukurbin) je sestavljena iz aminokislin in nizko molekularnih peptidov. Vsebuje tudi običajne aminokisline (lizin, arginin, histidin, tirozin, prolin, triptofan, asparaginsko in glutaminsko kislino) in specifične (zlasti kukurbitin). Kukurbitin (3-amino-3-karboksipirolidin) velja za aktivno snov semen harmelon; njegova vsebnost je 0,1-0,3%, odvisno od vrste in sorte harmelona. Semena vsebujejo vlaknine (15%), beljakovine miozin in vitelin, lignane, eterično olje, salicilno in askorbinsko kislino, makroelemente in mikroelemente (P, K, Ca, Zn, Fe, Mg, Cu, F).

Bučna kaša vsebuje pektinske snovi (5-6%), sladkorje (8-10%), vlaknine (11-14%), maščobno olje (0,13%), beljakovine (do 15%), organske kisline (predvsem jabolko ) - 0,1-0,2%, fitosteroli (sledi), vitamini:

  • askorbinska kislina (0,2-8,0 mg%)
  • karoten (1-2 mg%)
  • vitamin B1 (0,047 mg%)
  • vitamin B2 (0,065 mg%)
  • nikotinska kislina (0,5 mg%)
  • makro- in mikroelementi: K, F, Ca, S, Mg, Cl, P, Fe, Mg, Cu, Co, Zn

Listi vsebujejo vitamin C (do 620 mg%); cvetovi - flavonoidi (antocianini), karotenoidi.

Bučna semena imajo anthelmintični učinek (uporabite decokcijo ali oljno emulzijo) se uporablja proti bruhanju pri nosečnicah, pa tudi pri morski bolezni; ima diuretični in odvajalni učinek. Priporočljivo za bolezni jeter, želodca in kardiovaskularnega sistema.

Harmelonsko maščobno olje se uporablja za preprečevanje in zdravljenje benigne hiperplazije prostate, kroničnega prostatitisa.

Harmelonska kaša je industrijski vir karotena. V ljudski medicini se uporablja pri protinu, diabetes mellitusu, pielonefritisu, kolitisu, enterokolitisu, holecistitisu (diuretik, holeretik, odvajalo). Navzven se bučna kaša uporablja za opekline, za zdravljenje ekcemov, vnetij kože in v kozmetologiji.

Odvar cvetov harmelon se uporablja za gnojne rane. Odvar bučnih stebel ima diuretični učinek, uporablja se pri boleznih ledvic in srca z edemi, hipertenzijo in presnovnimi motnjami.

Dobro je vedeti

  • Belladonna (belladonna), zdravilna in strupena rastlina (biološke in farmakološke lastnosti, fotografija)
  • Viseča breza (bradavičasta, puhasta): opis, fotografija, biološke in zdravilne lastnosti
  • Amaranth - Amarantova tribarvna

© VetConsult +, 2015. Vse pravice pridržane. Uporaba kakršnega koli materiala, objavljenega na spletnem mestu, je dovoljena s povezavo do vira. Pri kopiranju ali delni uporabi materialov s strani spletnega mesta je nujno postaviti neposredno hiperpovezavo, odprto za iskalnike, ki se nahajajo v podnaslovu ali v prvem odstavku članka..

Kaj je garbuz? Ali je lubenica ali buča?

Sodobni jezik vključuje veliko dialektizmov in še več izposojanj iz drugih jezikov. Med slednjimi je beseda "garbuz".

Do zdaj ga je pogosto mogoče slišati v južnih regijah, zlasti na Kubanu, ko julija in avgusta na rodovitnih črnih tleh dozori "sladko zlato" - dišeče lubenice. Toda v Ukrajini se uporablja v drugačnem smislu. Torej, kaj je garmon? Je to zelenjava, pojav ali gesta? Poskusimo ugotoviti.

Izvor in pomen

Prvotno je perzijska beseda "harbuza", kar v prevodu pomeni "oslovska kumara", pomenila melono. Sčasoma je prišel v tatarski jezik in se iz njega razširil v jezike slovanske skupine, pri čemer je bil nekaj fonetičnih sprememb.

Že v XVII. v južnih regijah Rusije so najbolj priljubljeno kulturo melon - lubenico imenovali "pristanišče", na ozemlju Male Rusije pa so bučo imenovali tako.

V XXI stoletju. dialektizmi se v Rusiji uporabljajo vse manj, vendar se je "harbuz - buča" trdno uveljavil v ukrajinskem in beloruskem jeziku. Na primer, v Odesi bučo imenujejo "taverna". Lubenici se reče drugače - kavun.

Morfološko razčlenjevanje besede, primeri uporabe

Z vidika pravil ruskega jezika razmislimo, kaj je "garbuz". To je neživi moški samostalnik s standardnim sklanjanjem za vse obstoječe primere in števila..

Beseda "garbuz" je postala osnova za tvorbo priimkov: Garbuz, Garbuzova ali Garbuzov. Priimki veljajo za staroslovanske in so v uradnih dokumentih omenjeni že v 15. stoletju. Med slavnimi govorci je veliko športnikov in ljudi, ki so dosegli uspeh in slavo na literarnem področju..

Obstajajo tudi druge možnosti, kaj je "garbuz". To je več majhnih naselij v ukrajinskih regijah Dnipropetrovsk, Herson in Ternopil.

Matchmaking, tradicije

Torej, "kaj je garbuz. Ta zelenjava bo zgodovinarje, jezikoslovce in preprosto poznavalce klasične literature opomnila na ljudske običaje, povezane s pripravami na svatbe in poroko..

"Dati harbuza" (ukrajinski jezik) Ali "sedanji harbuz" je gesta, ki označuje zavrnitev poroke z ženinom, ki so jo predlagali svati. Bučo je namesto želene brisače (kar pomeni privolitev v poroko) prosilki predstavila potencialna nevesta. Tako so namignili na neumnost ali drugo "neskladnost" tipa. Po neuspešnem povezovanju sta rekla: "Pojedel je harmelono".

Vendar se je v sodobnem življenju pomen izraza "dati harmelono" nekoliko spremenil. Zdaj ne gre le za nenaklonjenost poroke z neželenim ženinom, temveč tudi za nobeno odklonitev.

Klub ekološkega kmetovanja

V sožitju z naravo

Kakšna je razlika med bučo in garmelono

Buča in buča sta pridelka, ki pripadata isti družini in imata številne podobne značilnosti. So nezahtevne v negi, imajo visok donos, visok okus. Navzven se mlade rastline skoraj ne ločijo: masivni listi, veliki rumeni cvetovi, celo plodovi so si sprva zelo podobni. Ugotovimo, kako razlikovati bučo od buče in kako sta ločeni med seboj.

Kakšna je razlika med bučo in bučo

Glavne razlike

Semena

Izkušeni vrtnar lahko hitro ugotovi pripadnost določeni vrsti že pred sajenjem..

  • rahlo konveksna, ovalne oblike;
  • tanka koža svetle barve;
  • zlahka se loči v kličnice.
  • okrogla, ravna oblika;
  • debela, hrapava, rumena skorja;
  • težko razkriti.

Rastlina

Buča hitro naraste. Kalčki so močni, zbrani. Listi so precej grobi in debeli. Vedno se vrti in ima liste v obliki repinca z zobmi. Cveti vzdolž trepalnice.

Bučke se pojavijo malo kasneje. Rastejo v grmovju. Imajo bolj podolgovate, zaobljene svetlo zelene izrezljane liste. Cvetje se pojavi sredi grma

Ti znaki ne delujejo vedno zaradi velikega števila vrst teh pridelkov. Končno točko lahko postavimo šele po pojavu prvih plodov.

Sadje

Bučke

  • Vedno podolgovate ali ovalne oblike (včasih ukrivljene).
  • Barva sadja je od bele do zelene. Obstajajo črtaste sorte.

Uživa se samo mlado sadje. Okus je precej nežen, iz katerega se prigrizki pripravijo ali nabirajo kot kisle kumarice. Imajo malo kalorij in so del številnih diet.

Prvi pridelek lahko naberemo po 50 dneh ali malo kasneje po kalitvi.

Buča

  • Plodovi so običajno okrogli. Čeprav obstajajo tudi podolgovate sorte, jih ne morete zamenjati z bučkami - velikosti so veliko večje od nje.
  • Celuloza ima specifičen vonj po buči, vlaknasta, oranžna barva, na vrhu prekrita z gosto skorjo.

Okus se bistveno razlikuje: je bolj sladek, iz njega se naredi sok, pripravi pire krompir, doda kaši. Uživa se samo zrelo sadje (od konca poletja do prve zmrzali).

Nezrela buča se odstrani v toplo skladišče in popolnoma zori.

Podobnosti

Buče in buče imajo podobne zahteve glede skladiščenja sadja.

Obe vrsti pripadata isti družini - buči. Oboji ljubijo toploto: optimalna temperatura naj bo okoli 25 °. Dobro uspevajo na lahkih ilovnatih tleh, kompostnih kopicah, navadni gnoj je povsem primeren kot prihranka.

Sajenje sadik poteka istočasno, v prihodnosti pa je treba rastline zaščititi pred zmrzaljo, najprej uničiti plevel in vodo s toplo vodo.

Tako bučke kot buče lahko gojimo v sadikah in na običajen način (sajenje v odprta tla).

Imajo enake bolezni (pepelasto plesen, gniloba korenin) in metode zdravljenja.

Načini shranjevanja pridelka po žetvi so zelo podobni. V nekaterih primerih je za večje donose potrebno umetno opraševanje (deževno poletje ali odsotnost opraševalnih žuželk).

Karakteristike pristanka

V bližini lahko sadite zelenjavo, vendar vseeno to ni zaželeno..

Še posebej, če nameravate prihodnje leto prejeti semena za sajenje. Te rastline se zelo enostavno oprašujejo..

Prvo leto ne bo veliko sprememb. Toda naslednji lahko namesto nežne bučke dobite nekakšen hibrid z debelo kožo in grobo kašo. Ali bela mutantna buča.

Zato mora biti med posteljami dostojna razdalja in zaželeno je najti tretjo kulturo. Če vsako sezono kupujete semena, vam ni treba skrbeti. Skupno sajenje ne bo vplivalo na kakovost pridelka. Rastline dobro rastejo in rodijo.

Obdobja shranjevanja

Bučke imajo zelo omejen rok uporabnosti.

Najbolj okusne bučke so mlade, nezrele, z mehkimi semeni, ki so se šele začela oblikovati. Uživa se s kožo, surovo ali po toplotni obdelavi, celuloza je nežna, svetle barve.

Nasprotno, bučo jemo samo popolnoma zrelo, ko je celuloza napolnjena s sladkim sokom, semena pa so prekrita z gosto lupino. Njena površina je hrapava, ima lupinasti sloj, zaradi česar se plodovi hranijo dlje časa. Kaša se običajno uporablja za pripravo sladic, solat, dodanih mesu.

Hranilna vrednost buče je večja. Iztisne se bučno olje, ki se uporablja v kozmetologiji, medicini in kulinariki.

Povzetek

Kljub temu, da pripadata isti družini, sta buča in buča različni rastlini.

  • velikost in oblika semen;
  • oblika listov in stebel;
  • čas kalitve sadik;
  • velikost in oblika plodov;
  • čas zorenja;
  • sadni okus;
  • razlika v kemični sestavi sadja;
  • razlike v načinih kuhanja.

Isto vprašanje sem imel, ko so trgovine začele prodajati bučna semena številnih sort. Prej so gojili le trdno reševalno vozilo, čeprav niso vedeli, da gre za trdno reševalno vozilo. Ravno so poimenovali sorto Altayskaya 47. Pravzaprav je njeno lubje tako trdo, da bučo lahko reže le sekira. Vse trde buče so takšne. Mimogrede, buče in buče so trdožive buče. Medtem ko zelena koža ne lubje, je mehka. Pozimi pa postane težko. ne zmore vsak nož. A na semenskih vrečah običajno ni nobenih znakov vrste buče, dobro je, da imajo barvne vrečke fotografijo. Trdožive buče so svetlo rumene barve, pogosto s temno zelenimi črtami, prihajajo v različnih intenzivnosti zelene barve.
Buča Butternut nima tako trdega olesenelega lubja; režemo jo lahko z nožem tudi pozimi, ko je buča popolnoma zrela. Za dva dela je potreben velik nož, dolžina rezila je odvisna od velikosti buče. A lubje majhnih rezin lahko olupite z navadnim majhnim nožem, s katerim lupite krompir, tako enostavno je. Butternut buča nima svetle barve, pogosto zbledela, dolgočasna, rjavkasto rumena, na lubju pa so lahko svetlobne vzdolžne lise.
Tudi lubje velikoplodne buče je mehko, prav tako ga je enostavno rezati. Toda barva lubja je zelena, bela, rožnata, na lubju ni vzorca.
Tako lahko na sliki na vrečki poskusite ugotoviti, katera buča bo zrasla iz semen.
Če je paket že kupljen, vendar risbe ni, ga lahko določimo glede na vrsto semen.
Velikoplodna semena so bele ali kavne barve, običajno velika, vendar so redke izjeme pri majhnih semenih. Toda okoli semena skoraj ni obroba, je nejasno prikazano in ni jasno izraženo.
Trdi les ima kremasto barvo semen, rob je dobro viden.
V muškatnem oreščku so semena umazano sive barve, ne velika, srednje velika ali majhna. A ploščo je enostavno prepoznati: je zvita, runata in njena barva je temnejša od barve samega semena.
Butternut squash ima sorte v obliki hrušk, kot je Pearl. Koristno je, da jo gojimo za tiste poletne prebivalce, ki ne želijo porabiti veliko časa za lupljenje zelenjave, ker ima muškatna buča praviloma semena na enem koncu ploda, preprosto jo odrežemo skupaj s semeni. Ostane samo celuloza.
Čeprav obstajajo tudi druge oblike sadja.

Če primerjate z okusom, potem je lastnik mojster. Komu je to všeč. Zame je dobro rodna Rusinja dobra, trden Altaj.
Iz neznanega razloga velja, da je muškatni orešček slajši, okusnejši, bolj zdrav, polne vitaminov in druge uporabnosti.

Taproot, razvejan. Stebla so šibka, plazeča, šibko ukoreninjena v vozliščih, hrapava, nabrazdana, z brki se držijo drugih rastlin ali predmetov. Listi so veliki, ledvično okroglo-trikotni, dolgi pecljasti. Rože so velike, samotne, enopolne na eni rastlini - moški in ženske, rumene. Sadje je jagodičasto, večsemensko. Semena so velika, ravna. Cveti od junija do jeseni. Plodovi dozorijo od avgusta.Buča je rastlina melon, ki je v kulturi razširjena na jugu evropskega dela Rusije, v Ukrajini.Prebivalci Mehike že 3000 let pred našim štetjem jedo bučo. Nekatere vrste buč so bile v starem Egiptu dobro poznane. Dandanes bučo splošno gojimo kot zelenjavo in zaradi oljnatih semen ter za krmo živali.Buča vsebuje 92% vode. Njegova sadna kaša vsebuje sladkor, kalijeve soli, kalcij, magnezij in železo, cink, vitamine C, B, B1, PP in provitamin A, v semenih 30-50% maščobnega olja, fitosterolov, smolnatih snovi, organskih kislin.

Ena najboljših diuretičnih rastlin je buča. Vsebuje soli kalija, kalcija, magnezija, železa, pa tudi sladkor, vitamine C, B, B1, PP, karoten, beljakovine, vlaknine. Iz buče je bila izolirana snov, ki zavira rast bacilov tuberkuloze. Bučna semena so priljubljeno antihelmintsko sredstvo. Buča je še posebej uporabna pri boleznih srca, ledvic, debelosti, hipertenziji, zaprtju, holecistitisu. Zdravilne surovine so semena, ki so bila shranjena največ dve leti, pa tudi celuloza. Semena vsebujejo eterično olje, fitosterol (kukurbital), beljakovine, fitin, sladkor, salicilna kislina, pa tudi smola s hidroksicerotno kislino. Bučna kaša vsebuje soli kalija, kalcija, železa, vitamine B1, B2, B6, PP, veliko karotena (provitamin A), vitamin C, sladkor, buča je bogata s pektinom. Pozitivno vplivajo na prebavne procese, na primer adsorbirajo in iz črevesja odstranijo strupene snovi, ki vstopajo s hrano in nastajajo v življenju črevesne mikroflore.

Pektini v določeni meri prispevajo k izločanju holesterola in niso brez baktericidnih lastnosti. Zato je koristno bučo vključiti v prehrano tistih, ki trpijo za aterosklerozo in kroničnimi boleznimi debelega črevesa, buča pa se uporablja v kuhani in parjeni obliki. Kuhano je priporočljivo v prehranski terapiji za bolezni prebavnega sistema. Dejstvo je, da vsebuje malo vlaknin in organskih kislin, zato ne povzroča prekomerne gibljivosti črevesja, ne draži sluznice želodca in črevesja.Nepomembna količina vlaknin (0,7%) in organskih kislin omogoča, da se buča vključi v prehrano za bolezni prebavil. -črevesni trakt, velika količina pektina pa še posebej pozitivno vpliva na vnetja debelega črevesa. Ker pektin pomaga izločiti holesterol iz telesa, je buča zelo koristna pri aterosklerozi. Surova bučna kaša izboljša delovanje črevesja.

Buča je zelo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, bolezni ledvic in mehurja. Pri nespečnosti in tesnem spanju je priporočljivo vzeti kozarec bučne juhe z medom. Tolčena kaša se uporablja za zdravljenje ekcemov in opeklin. Kljub različni uporabi sadne kaše so bučna semena že približno 150 let primarno medicinsko pomembna. Že v srednjem veku so vedeli za antihelmintični učinek semen, zdaj pa se ta lastnost semen uporablja za zdravljenje otrok, saj je varno in ga bolniki zlahka prenašajo. V primeru bolezni prostate in za profilakso je treba redno uživati ​​bučna semena, ki spadajo med najboljši viri cinka (cink je v velikih količinah le v ostrigah). Cink je bistven za moške od rojstva do starosti, zaradi svoje kemične sestave se buča pogosto uporablja v prehranski prehrani. Iz nje lahko skuhate veliko jedi in ne le dobro znane prosene kaše z bučo. Je vložena, kuhana marmelada, ki se uporablja kot nadev za pice, pripravljene solate, juhe, še posebej veliko kalijevih soli v buči, več kot v cvetači in belem zelju.

Zato so bučne jedi zelo koristne pri boleznih srca in ožilja ter pri različnih boleznih ledvic. Za izboljšanje uriniranja in boj proti edemom zdravniki svetujejo pitje svežega bučnega soka na dan do enega in pol kozarca. Buča je malo kalorična, zato so bučne jedi priporočljive tistim, ki so debeli in nagnjeni k prekomerni teži. V medicinski praksi se uporabljajo bučna semena in pripravki iz njih. proti različnim trakuljam (svinjska, goveja in pritlikava trakulja, široka trakulja itd.) so po aktivnosti slabši od pripravkov iz moške praproti, nimajo pa škodljivega učinka na telo.Bučkina kaša z zaprtjem izboljša delovanje črevesja, poveča izločanje urina in je dober diuretik. pomeni. V primeru bolezni ledvic včasih pijejo sok iz surove kaše (0,5 skodelice na dan). V ljudski medicini olupljena bučna semena (do 3 kozarci na dan) že dolgo uporabljajo kot sredstvo proti glistam. Vneta območja so prekrita s svežo kašo za opekline, izpuščaje, ekceme. Rezultat je vedno dober.

Bučno steblo je učinkovit diuretik za edeme srčnega in ledvičnega izvora. Homeopatija uporablja esenco svežih bučnih semen. 300 g semen (za odrasle), olupljene iz trde lupine, vendar obdržijo mehko zelenkasto lupino, po zadnji porciji zmeljemo v majhnih delih v možnarju. malto speremo s 50-60 ml vode in to vodo vlijemo v ploščo z zdrobljenimi semeni, lahko dodamo tudi (za okus) 50-100 g medu ali marmelade in temeljito premešamo. Dobljeno zmes jemljemo na tešče, v majhnih delih, 1 uro. Po 3 urah po zadnjem odmerku se daje odvajalo, nato se po dodatnih 1/2 urah, ne glede na učinek črevesja, daje klistir. Otrokom se daje 15-18 ml na leto življenja; na primer, otrok, star 3 leta - dajte 50 ml za sprejem; otrok, star 10 let - 180-200 ml. V dneh zdravljenja je treba upoštevati naslednjo prehrano: 1. dan (priprava na zdravljenje) mora pacient jesti pire ali tekočo hrano (juhe, tekoča žita, zelenjavne kaše, jogurt itd.) Črvi včasih ne izginejo takoj, ampak v naslednjih 1-2 dneh.

Zato je priporočljivo, da 2. in 3. dan enkrat na dan postavite čistilni klistir. Če obstajajo bučna semena (poleti, jeseni ali pozimi), ki niso posušena, neoluščena, lahko pripravite antihelmintsko zdravilo in na ta način: vzemite 500 g semen, nasekljajte v mlin za meso skupaj z lupino vlijemo 5 kozarcev vode in 2 uri uparimo na majhnem ognju, ne da bi zavrelo. Tako zgoščeno juho na skoraj polovico precedimo skozi gazo in z žlico z nje odstranimo nepotrebno plast olja.Za otroke, mlajše od enega leta, vzemite 30 g semen. Bučni prah (končni izdelek) popolnoma nadomesti semena; odrasli - 60-80 g, otroci - 30-40 g. Prašek je treba zmešati z malo vode do goste kisle smetane in vzeti v 15-20 minutah.Prehrana je enaka kot pri zdravljenju s semeni navadne buče. Bučni prah ali samo semena so priporočljivi za uporabo v primerih, ko je zdravljenje s pripravki iz moške praproti kontraindicirano (pri boleznih srca, ledvic in jeter, črevesju na želodcu ali dvanajstniku, akutnih prebavilih in vročinskih boleznih ter nosečnosti (glej Moška praprot).

Semena golosnosnih buč so za zdravljenje pripravljena enako kot navadna semena, le v zmernem odmerku: 150-200 g. Prehrana - glej zgoraj. Pri nespečnosti in tesnem spanju se kot pomirjevalo jemlje kozarec bučne juhe z medom. Bučna kaša je dober diuretik in izboljšuje delovanje črevesja: • pri tesnem spanju in nespečnosti pijte bučni odliv in bučni sok; • bučna kaša je dobro sredstvo proti krčenju nosečnosti; • bučna semena so koristna v primeru adenoma prostate in prostatitisa, bučna buja pa blaži prehlad in kašelj. Stisnjeni bučni sok blaži bolečine v ušesih, še posebej, če jih v enakih razmerjih zmešamo z rožnim oljem. Sok je dober za vneto grlo in možganske tumorje..

Prvo solato lahko pripravimo v 15 minutah. Če želite to narediti, naribajte 300 g buče. Dodajte nasekljan kivi (2 kosa) in vse nežno zmešajte z medom (2 žlici). Tudi drugo kuhamo 15 minut. Svinjsko svinjsko meso (250 g), 1 jabolko, 1 rdeča paprika, drobno sesekljamo in dodamo 250 g vložene buče. Nato vlijemo omako: kis-2 žlici. žlice, gorčica -1 žlička, zelišča -1 žlica. žlico, sol, sladkor in poper po okusu. Očistimo, narežemo na velike koščke, napolnimo z vrelim jabolčnim sokom. Za 1 liter soka dodajte 200 g sladkorja, če obstaja, kardamom ali ingver. Pustimo stati, dokler se popolnoma ne ohladi, ponovno kuhamo 20 minut, damo v kozarce in napolnimo z enako vrelo raztopino, zvijemo. Buča v soku rakitovca. Bučo narežemo na koščke, jo napolnimo s sokom rakitovke in sladkorjem. 1 kg buče, 1 liter soka rakitovca, 1 kg sladkorja. Damo na majhen ogenj, kuhamo do kuhanja, na koncu kuhanja lahko dodamo pomarančno lupinico.

Sorodni vnosi:

  1. Nega rastlin manga na domu
  2. Jesenske sorte jabolk s fotografijami in opisi
  3. Korist sadja zmajevega srca
  4. Trikotni kaktus z listi

26. februarja. Inštitut za alergologijo in klinično imunologijo skupaj z ministrstvom za zdravje izvaja program brez alergij "[wt_geotargeting get =" city "]. V okviru katerega je zdravilo Gistanol Neo na voljo le za 149 rubljev vsem prebivalcem mesta in regije!

Buča: kakšna je razlika med vrstami

. Buča: kakšna je razlika med vrstami | Zelenjava / buča

Buča: kakšna je razlika med vrstami
Veliko smo že govorili o prehranskih lastnostih buče, o tem, kaj lahko pripravimo iz te zelenjave. Ampak po mojem mnenju ni objavljeno dovolj gradiva o razliki med vrstami buč.
Velikoplodna buča je zelo prilagodljiva, visoko rodna vrsta. Rastline so dolgolistne, listi so ovalni, celi. Plodovi so veliki, lahko dosežejo maso 20-40 kg (letos sem prečkal to mejo - 52 kg). In v Smolensku so gojili bučo, ki tehta več kot 120 kg. Običajno so plodovi sploščeni ali šibko sploščeni, gladki ali rahlo segmentirani, sive barve. Včasih z rožnatimi pikami. Meso je gosto, oranžne ali svetlo oranžne barve. Svetlejša je obarvana celuloza, več karotena vsebuje. Sorte so srednje in pozno dozorele. V naši severozahodni regiji uspe zoreti le, če jo gojimo s sadikami. V procesu zorenja se barva plodov praktično ne spremeni, le njegov ton postane bolj dolgočasen. Glavni znak, ki kaže, da je sadje zrelo, je lignificirano steblo. Plodovi dozorijo med skladiščenjem, medtem ko se njihova vsebnost karotena in suhe snovi poveča. Zdravilna buča je videti kot ogromna melona z enako mrežico, vendar njeni plodovi niso podolgovati, kot melona, ​​ampak bolj šibko sploščeni in rahlo segmentirani. Semena te vrste buč so velika, bela, včasih "karapa" - zelo trda, usnjena, zlate barve. Semena lupin lahko včasih počijo, ko jih posušimo, pri gojenju takih semen pa lahko pride do propadanja rastlin.
V severozahodni regiji so najbolj razširjene namizne sorte te vrste; srednje zorenje - Volzhskaya siva 92 in rekord, pozno zorenje - Gribovskaya zima, krmne srednje zoreče sorte - velikoplodna 1, 100 kilograma.
Buča s trdim lubjem je po gospodarsko dragocenih lastnostih najbolj raznolika vrsta. Predstavljajo ga najbolj zgodnje zoreče in hladno odporne sorte. Rastline so lahko dolgolistne ali košaste. Plodovi so dolgi, ovalni ali sploščeni, vendar imajo vsi močno razkosane liste, ko dozorijo, se lubje strdi v plodovih, v parjeni buči pa se iz nje lahko "izkoplje" celuloza kot iz sklede. Barva sadja je od bele svetlo rumene do oranžne in rumene s svetlo oranžnimi lomljenimi črtami. Semena so siva, manjša od velikoplodne buče.
Trdo sorte buč so najbolj razširjene v Rusiji, nekatere pa tudi v severozahodni regiji lahko gojimo brez semen. Najpogostejši zgodnje zorenje so Altai 47, Biryuchekutskaya 27; sredi sezone - Mandelj 35, Mozolevskaja.
Muškatna buča je najbolj pozno dozorela vrsta, zelo termofilna, zato jo gojimo le na jugu. To so dolgolistne rastline. Posebnosti te vrste buč so petlistni list in bele lise na vogalih žil na listih. To so zračni žepi. Plodovi so podolgovato ovalni ali dolgi, na sredini pogosto zoženi (prestrezanja). Celuloza je zelo svetla, oranžna, vsebnost karotena je do 16-17 mg na 100 g. Površina ploda je rumeno-rjava z oranžno raztrganimi črtami. Vrste predstavljajo sorte Vitaminnaya, Muscatnaya, Perekatka itd. V naši regiji sorte te vrste na žalost rastejo slabo, saj nimajo dovolj toplote in rastne sezone.
V. Brazhnikov, ljubiteljski vrtnar

Navadna ali namizna buča (garbuz) - enoletno zelišče.

Taproot, razvejan. Stebla so šibka, plazeča, šibko ukoreninjena v vozliščih, hrapava, nabrazdana, z brki se držijo drugih rastlin ali predmetov. Listi so veliki, ledvično okroglo-trikotni, dolgi pecljasti. Rože so velike, samotne, enopolne na eni rastlini - moški in ženske, rumene. Sadje je jagodičasto, večsemensko. Semena so velika, ravna. Cveti od junija do jeseni. Plodovi dozorijo od avgusta.Buča je rastlina melon, ki je v kulturi razširjena na jugu evropskega dela Rusije, v Ukrajini.Prebivalci Mehike že 3000 let pred našim štetjem jedo bučo. Nekatere vrste buč so bile v starem Egiptu dobro poznane. Dandanes bučo splošno gojimo kot zelenjavo in zaradi oljnatih semen ter za krmo živali.Buča vsebuje 92% vode. Njegova sadna kaša vsebuje sladkor, kalijeve soli, kalcij, magnezij in železo, cink, vitamine C, B, B1, PP in provitamin A, v semenih 30-50% maščobnega olja, fitosterolov, smolnatih snovi, organskih kislin.

Ena najboljših diuretičnih rastlin je buča. Vsebuje soli kalija, kalcija, magnezija, železa, pa tudi sladkor, vitamine C, B, B1, PP, karoten, beljakovine, vlaknine. Iz buče je bila izolirana snov, ki zavira rast bacilov tuberkuloze. Bučna semena so priljubljeno antihelmintsko sredstvo. Buča je še posebej uporabna pri boleznih srca, ledvic, debelosti, hipertenziji, zaprtju, holecistitisu. Zdravilne surovine so semena, ki so bila shranjena največ dve leti, pa tudi celuloza. Semena vsebujejo eterično olje, fitosterol (kukurbital), beljakovine, fitin, sladkor, salicilna kislina, pa tudi smola s hidroksicerotno kislino. Bučna kaša vsebuje soli kalija, kalcija, železa, vitamine B1, B2, B6, PP, veliko karotena (provitamin A), vitamin C, sladkor, buča je bogata s pektinom. Pozitivno vplivajo na prebavne procese, na primer adsorbirajo in iz črevesja odstranijo strupene snovi, ki vstopajo s hrano in nastajajo v življenju črevesne mikroflore.

Pektini v določeni meri prispevajo k izločanju holesterola in niso brez baktericidnih lastnosti. Zato je koristno bučo vključiti v prehrano tistih, ki trpijo za aterosklerozo in kroničnimi boleznimi debelega črevesa, buča pa se uporablja v kuhani in parjeni obliki. Kuhano je priporočljivo v prehranski terapiji za bolezni prebavnega sistema. Dejstvo je, da vsebuje malo vlaknin in organskih kislin, zato ne povzroča prekomerne gibljivosti črevesja, ne draži sluznice želodca in črevesja.Nepomembna količina vlaknin (0,7%) in organskih kislin omogoča, da se buča vključi v prehrano za bolezni prebavil. -črevesni trakt, velika količina pektina pa še posebej pozitivno vpliva na vnetja debelega črevesa. Ker pektin pomaga izločiti holesterol iz telesa, je buča zelo koristna pri aterosklerozi. Surova bučna kaša izboljša delovanje črevesja.

Buča je zelo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, bolezni ledvic in mehurja. Pri nespečnosti in tesnem spanju je priporočljivo vzeti kozarec bučne juhe z medom. Tolčena kaša se uporablja za zdravljenje ekcemov in opeklin. Kljub različni uporabi sadne kaše so bučna semena že približno 150 let primarno medicinsko pomembna. Že v srednjem veku so vedeli za antihelmintični učinek semen, zdaj pa se ta lastnost semen uporablja za zdravljenje otrok, saj je varno in ga bolniki zlahka prenašajo. V primeru bolezni prostate in za profilakso je treba redno uživati ​​bučna semena, ki spadajo med najboljši viri cinka (cink je v velikih količinah le v ostrigah). Cink je bistven za moške od rojstva do starosti, zaradi svoje kemične sestave se buča pogosto uporablja v prehranski prehrani. Iz nje lahko skuhate veliko jedi in ne le dobro znane prosene kaše z bučo. Je vložena, kuhana marmelada, ki se uporablja kot nadev za pice, pripravljene solate, juhe, še posebej veliko kalijevih soli v buči, več kot v cvetači in belem zelju.

Zato so bučne jedi zelo koristne pri boleznih srca in ožilja ter pri različnih boleznih ledvic. Za izboljšanje uriniranja in boj proti edemom zdravniki svetujejo pitje svežega bučnega soka na dan do enega in pol kozarca. Buča je malo kalorična, zato so bučne jedi priporočljive tistim, ki so debeli in nagnjeni k prekomerni teži. V medicinski praksi se uporabljajo bučna semena in pripravki iz njih. proti različnim trakuljam (svinjska, goveja in pritlikava trakulja, široka trakulja itd.) so po aktivnosti slabši od pripravkov iz moške praproti, nimajo pa škodljivega učinka na telo.Bučkina kaša z zaprtjem izboljša delovanje črevesja, poveča izločanje urina in je dober diuretik. pomeni. V primeru bolezni ledvic včasih pijejo sok iz surove kaše (0,5 skodelice na dan). V ljudski medicini olupljena bučna semena (do 3 kozarci na dan) že dolgo uporabljajo kot sredstvo proti glistam. Vneta območja so prekrita s svežo kašo za opekline, izpuščaje, ekceme. Rezultat je vedno dober.

Bučno steblo je učinkovit diuretik za edeme srčnega in ledvičnega izvora. Homeopatija uporablja esenco svežih bučnih semen. 300 g semen (za odrasle), olupljene iz trde lupine, vendar obdržijo mehko zelenkasto lupino, po zadnji porciji zmeljemo v majhnih delih v možnarju. malto speremo s 50-60 ml vode in to vodo vlijemo v ploščo z zdrobljenimi semeni, lahko dodamo tudi (za okus) 50-100 g medu ali marmelade in temeljito premešamo. Dobljeno zmes jemljemo na tešče, v majhnih delih, 1 uro. Po 3 urah po zadnjem odmerku se daje odvajalo, nato se po dodatnih 1/2 urah, ne glede na učinek črevesja, daje klistir. Otrokom se daje 15-18 ml na leto življenja; na primer, otrok, star 3 leta - dajte 50 ml za sprejem; otrok, star 10 let - 180-200 ml. V dneh zdravljenja je treba upoštevati naslednjo prehrano: 1. dan (priprava na zdravljenje) mora pacient jesti pire ali tekočo hrano (juhe, tekoča žita, zelenjavne kaše, jogurt itd.) Črvi včasih ne izginejo takoj, ampak v naslednjih 1-2 dneh.

Zato je priporočljivo, da 2. in 3. dan enkrat na dan postavite čistilni klistir. Če obstajajo bučna semena (poleti, jeseni ali pozimi), ki niso posušena, neoluščena, lahko pripravite antihelmintsko zdravilo in na ta način: vzemite 500 g semen, nasekljajte v mlin za meso skupaj z lupino vlijemo 5 kozarcev vode in 2 uri uparimo na majhnem ognju, ne da bi zavrelo. Tako zgoščeno juho na skoraj polovico precedimo skozi gazo in z žlico z nje odstranimo nepotrebno plast olja.Za otroke, mlajše od enega leta, vzemite 30 g semen. Bučni prah (končni izdelek) popolnoma nadomesti semena; odrasli - 60-80 g, otroci - 30-40 g. Prašek je treba zmešati z malo vode do goste kisle smetane in vzeti v 15-20 minutah.Prehrana je enaka kot pri zdravljenju s semeni navadne buče. Bučni prah ali samo semena so priporočljivi za uporabo v primerih, ko je zdravljenje s pripravki iz moške praproti kontraindicirano (pri boleznih srca, ledvic in jeter, črevesju na želodcu ali dvanajstniku, akutnih prebavilih in vročinskih boleznih ter nosečnosti (glej Moška praprot).

Semena golosnosnih buč so za zdravljenje pripravljena enako kot navadna semena, le v zmernem odmerku: 150-200 g. Prehrana - glej zgoraj. Pri nespečnosti in tesnem spanju se kot pomirjevalo jemlje kozarec bučne juhe z medom. Bučna kaša je dober diuretik in izboljšuje delovanje črevesja: • pri tesnem spanju in nespečnosti pijte bučni odliv in bučni sok; • bučna kaša je dobro sredstvo proti krčenju nosečnosti; • bučna semena so koristna v primeru adenoma prostate in prostatitisa, bučna buja pa blaži prehlad in kašelj. Stisnjeni bučni sok blaži bolečine v ušesih, še posebej, če jih v enakih razmerjih zmešamo z rožnim oljem. Sok je dober za vneto grlo in možganske tumorje..

Prvo solato lahko pripravimo v 15 minutah. Če želite to narediti, naribajte 300 g buče. Dodajte nasekljan kivi (2 kosa) in vse nežno zmešajte z medom (2 žlici). Tudi drugo kuhamo 15 minut. Svinjsko svinjsko meso (250 g), 1 jabolko, 1 rdeča paprika, drobno sesekljamo in dodamo 250 g vložene buče. Nato vlijemo omako: kis-2 žlici. žlice, gorčica -1 žlička, zelišča -1 žlica. žlico, sol, sladkor in poper po okusu. Očistimo, narežemo na velike koščke, napolnimo z vrelim jabolčnim sokom. Za 1 liter soka dodajte 200 g sladkorja, če obstaja, kardamom ali ingver. Pustimo stati, dokler se popolnoma ne ohladi, ponovno kuhamo 20 minut, damo v kozarce in napolnimo z enako vrelo raztopino, zvijemo. Buča v soku rakitovca. Bučo narežemo na koščke, jo napolnimo s sokom rakitovke in sladkorjem. 1 kg buče, 1 liter soka rakitovca, 1 kg sladkorja. Damo na majhen ogenj, kuhamo do kuhanja, na koncu kuhanja lahko dodamo pomarančno lupinico.

Zelenjavni vrt in ostalo

Najboljše sorte buč s fotografijami in opisi, pregledi. Velikoplodni, sladki, muškatni orešček

Dober dan vsem bralcem!

Danes vam želim povedati o sortah buč s fotografijami in opisi te najbolj uporabne zelenjave. Številne sorte že vrsto let gojijo vrtnarji in uživajo zasluženo slavo. Obstajajo tudi nove sorte, ki jih morate poskusiti gojiti na svojem spletnem mestu..

Sivo in masleno bučo lahko uživamo surovo v solatah.

Velikoplodne sorte se običajno dobro obdržijo.

Med vrtnarji so najpogostejše tri vrste buč:

  • Hardcore
  • Muškat
  • Velikoplodna
  • Dekorativni - tudi ta vrsta postaja vse bolj priljubljena.

Trdo sorte buč

Razvrsti "želod" - tej buči pravijo tudi "želod". Ker so njeni majhni plodovi videti kot želod. Celuloza je oranžno rumene barve sladkega okusa. Zunanja obloga je lahko različnih barv. Temno zelena do oranžna in njihove kombinacije (zelena z oranžnimi pikami).

Sorta buč "želod"

Sorta "Aport" - buča sredi sezone, skoraj okrogla, pomarančna lupina brez vzorca. Bush rastlina, plodovi zrastejo do 7 kg.

Sočno, oranžno rumeno, hrustljavo meso. Izjemen sladek kremast okus.

Sorta buč "Aport"

Sorta "Smile" - zgodnje zoreča buča. Zori v 85 dneh. Na ličnem majhnem grmu v povprečju zraste 7-8 plodov, morda pa tudi do 15. Majhne buče - 1,5 kg. povprečno. Svetlo oranžna s svetlimi črtami.

Značilnost sorte so čudoviti cvetovi in ​​dobra kakovost ohranjanja. Pri sobni temperaturi leži tiho do januarja, ne da bi izgubil okus. Celuloza je sladka, dišeča, hrustljava, debela 3-4 centimetre.

Sorta buč "Nasmeh"

Sorta "Špageti" je "govorno" ime te sorte. Pri kuhanju se celuloza razgradi na vlakna, ki spominjajo na špagete. Oblika in barva sadja spominja na melono. Nezrele buče so zelenkaste. Popolnoma zreli plodovi imajo svetlo rumeno skorjo.

Sorta buč "Špageti"

Sorta "Vesnushka" je zgodaj dozorela sorta v obliki grma. Majhni plodovi do 3 kg., S svetlo zeleno lupino s svetlimi pikami.

Rumeno-oranžna kaša, zelo okusna - nežna, sladka, z okusom hruške.

Sorta je plodna, dobro shranjena. Obožuje dobro zalivanje.

Sorta buč "pega"

Sorta "Kustovaya Gribovskaya 189" je zgodnje zoreča sorta. Pred prvo letino ne več kot 98 dni. Plodovi so ovalne, podolgovate, svetlo oranžne lupine s temno zelenimi in črnimi lisami, težke približno 4 kg.

Pomarančna kaša, odličnega okusa.

Sorta buč "Kustovaya Gribovskaya 189"

Sorta "Dachnaya" je sorta sredi sezone. Plodovi so ovalni, oranžno zeleni, tehtajo do 4,5 kg. Svetlo oranžna kaša, sočna, nežna, sladka z aromo vanilije, odličnega okusa.

Zelo rodna sorta, primerna za gojenje v vseh regijah. Po obiranju ohrani svoj okus 4 mesece.

Sorta buč "Dachnaya"

Sorta "Kustovaya Oranzhevaya" je zgodnje dozorela rastlina s kratkimi trepalnicami, ki raste kompaktno. Plodovi te buče so okrogli, oranžni, tehtajo do 5 kg.

Oranžna gosta kaša do 7 cm, odličnega okusa. Ta buča je dobro in dolgo shranjena, nezahtevna do rastnih razmer, dobro prenaša sušo..

Sorta buč "Grm oranžna"

Velikoplodne sorte buč

V bistvu so to najbolj hladno odporne in nezahtevne sorte. Nekatere sorte lahko tehtajo tudi do 100 kg.

Sorta "Rossiyanka" - buča z zgodnjim zorenjem, plezanje. Plod je videti kot svetlo oranžen vrh s težo 3-4 kg. Oranžno, sladko meso z nežnim okusom melone. Za sorto je značilna odpornost proti mrazu, dober pridelek..

Sorta buč "Rossiyanka"

Sorta "Navadna" je najbolj razširjena buča. Sadje je lahko do 25 kg. A čim manjši so, bolj okusni in sladki.

Sorta buč "Navadna"

Sorta "Gribovskaya Zimnyaya" - pozno zorenje (zorenje v 140 dneh). Rastlina z dolgimi trepalnicami. Plodovi so sploščeni, tehtajo več kot 3 kg. siva.

Svetlo rumeno ali rdečkasto meso. Odličen okus - sočen, nežen, sladek, gost, debel do 6 cm..

Sorta buč "Gribovskaya zima"

Sorta "Winter Sweet" - pozno zoreča buča z dolgimi trepalnicami. Sploščeno sadje približno 6 kg. Koža je temno siva, segmentirana.

Rumeno-oranžna kaša, zelo okusna - sočna, gosta, sladka. Priporočljivo za pripravo otroške hrane in sokov. Odporen na sušo.

Sorta buč "Zimska sladka"

Sorta "Healing" - zgodnje zorenje, ta sorta je priporočljiva za prehransko prehrano. Lupina je siva, tanka. Oranžno, hrustljavo, sladkasto, sočno meso.

Dobro shranjuje. Odporen na nizke temperature do -2 ° C.

Sorta buč "Zdravilna"

Sorta "Kupchikha" - srednje zgodnja namizna buča. Priporočeno za gojenje v različnih regijah. Plodovi so sploščeni, svetlo oranžni, gladki, tehtajo 15 kg ali več. Sadje je dobrega okusa. Lahko se hrani do 5 mesecev.

Sorta buč "Kupchikha"

Sorta "Sweetie" je srednjesezonska sorta z dolgimi trepalnicami. Dobro uspeva v rodovitnih deželah. Plodovi dozorijo hkrati do 8 kosov, v povprečju 2,5 kg. Rdečkasta lupina z zelenimi lisami.

Svetlo oranžna, zelo okusna kaša - sočna, hrustljava, gosta. Vsebuje 8% sladkorjev, 1% karotena, veliko vitamina C..

Sorta buč "Sladica"

Sorta "Kherson" - srednje pozno plezalna buča. Plodovi so ploski, sivo zelene barve s sivimi lisami, težki 4-6 kg. Hrustljavo, oranžno, sladko, sočno meso, zelo okusno. Suho odporna, termofilna sorta. Dobro se drži.

Sorta buč "Herson"

Sorta "Volzhskaya siva" - buča sredi sezone z dolgimi trepalnicami do 8 metrov. Plodovi so svetlo sivi, skoraj okrogli, tehtajo do 8 kg. Rumeno ali oranžno meso, povprečna sladkost in sočnost. Dobro se obnaša, odporen proti suši.

Sorta buč "Volzhskaya siva"

Sorta "Kroshka" - sredi sezone, plezalna buča. Plodovi so svetlo sive barve, ploski, težki do 3 kg. Rumeno, ne zelo sočno meso - sladko, čvrsto.

Sorta buč "Kroshka"

Sorta "Altair" - siva lupina. Celuloza je zelo sočna in sladka, rumeno-oranžne barve. Lahko ga jemo surovega.

Sorta buč "Altair"

Sorte buče Butternut

Te buče se odlikujejo z odličnim okusom, dolgim ​​rokom trajanja, vendar so pri gojenju bolj muhaste in primernejše za južne regije. Te buče lahko jemo surove. Ni strašljivo, da so tako slabe. V težkih podnebjih jih lahko gojimo s sadikami. Plodove lahko odstranite nekoliko nezrele, dozorijo doma.

Sorta "Butternut" - to sorto najdemo pod imenom "Nut" in "Muscat". Navzven izgleda kot hruška. Plodovi so majhni do 1 kg. Pomarančna, sočna, sladka in aromatična celuloza. Lahko ga dušimo, kuhamo, pečemo, vendar je bolje, da ga uživamo surovega. Ta sorta vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov..

Sorta buč "Butternut"

Sorta "Bylinka" - Siva lupina. Sočna in sladka, svetlo oranžna kaša. Okusno surovo.

Sorta buč "Bylinka"

Sorta "Vitaminnaya" - pozno zoreča buča z dolgimi trepalnicami. Zeleni, ovalni plodovi, težki do 6 kg. Zelo nežna celuloza, okusna in sladka (sladkor 5-7%), svetlo oranžna, hrustljava. Vsebuje povečano količino betakarotena, uporabnega surovega, za otroško hrano in sokove.

Sorta buč "Vitaminnaya"

Video, ki opisuje sorte buč

Tu niso navedene vse sorte buč s fotografijami in opisi. Obstaja še veliko več. Mislim pa, da boste bučo izbrali po svojem okusu. O dekorativni buči in njenih sortah bom pisal v drugem članku.

Lep pozdrav, Sophia Guseva.

Sorte buč s fotografijami in opisi, podrobne in prostorne

Buča je zelo koristna zelenjava; uporablja se na vseh področjih kmetijstva, jedo jo in krmijo govedo in perutnina. Sorte buč s fotografijami in opisi vam bodo pomagale dobiti popolno sliko te zelenjave, lahko pa tudi ugotovite, katere sorte je najbolje saditi za določene namene. Jasno je, da obstajajo zelo znane sorte, vendar obstajajo popolnoma nove in z neznanimi lastnostmi, in če jih želite oceniti, morate poskusiti gojiti bučo na svojem spletnem mestu ali prebrati naš članek, v katerem smo vse podrobno opisali, to morate seveda prebrati in si zapomniti koristne informacije.

Ste vedeli, da lahko nekatere sorte jemo surove in jih uporabljamo kot sestavine solat? In, katere sorte bučnorodnih buč so najbolje shranjene? Vsa zanimiva dejstva o tej zelenjavi spodaj.

Sorte trpežne buče:

"Žir" - ali želod, v navadnih ljudeh. Verjetno ste že uganili, da so plodovi te sorte navzven zelo podobni želodu. Barva celuloze je oranžna z rumenkastim odtenkom, okus je sladek. Olupek ima različne barvne odtenke.

"Aport"

Po obliki je zelenjava skoraj okrogla, glede na zorenje spada v srednje sezonske sorte buč. Barva lupine je oranžna, plodovi so precej veliki, do sedem kilogramov. Celulozo odlikuje nežen, sladek okus, barva pulpe je oranžna z rumenim odtenkom.

Bučni "nasmeh"

Predstavnik zgodnje zorečih sort, obdobje zorenja je nekaj manj kot 3 mesece. Iz grma lahko naberemo do 10 plodov, sami pa so majhni, tehtajo približno en kilogram in pol, lupina je svetlo oranžna, ločena s svetlimi črtami. Dobro se hrani, shranite ga lahko do januarja pri sobni temperaturi. Sladka kaša z neprekosljivo aromo bo zagotovo navdušila ljubitelje te zelenjave.

Buče iz špagetov

Ime govori samo zase. Verjetno ste že uganili, da bo celuloza te sorte vlaknasta in bo podobna slavni italijanski jedi. Barva in oblika - zelo podobna barvi in ​​obliki melone. Zrelost ploda lahko določimo na ta način, ker ko porumeni, je že popolnoma dozorel.

"Pega"

Nanaša se na zgodnje zoreče sorte. Zelenjava sama ni velika in le redko presega tri kilograme. Koža je svetlo zelena. Celuloza je oranžna z rumenim odtenkom, okus je sladek, nekoliko spominja na hruško. Nanaša se na visoko donosne sorte z dobro kakovostjo ohranjanja.

"Gribovskaya grm 189"

Predstavnik sort z zgodnjim obdobjem zorenja, približno 100 dni, od sajenja do trgatve. Oblika ploda je ovalna, dolga, barva lupine je svetlo oranžna. Plodovi sami niso veliki, njihova teža ne presega štirih kilogramov. Pomarančna kaša, zelo okusna.

Bučna "država"

Nanaša se na sorte srednjega zorenja. Plod je ovalne oblike, oranžne barve z zelenimi lisami, težak nekaj več kot štiri kilograme. Celuloza je oranžne barve, svetla, ima sočno strukturo, sladek okus in aromo vanilije. Donos na "dacha" je precej visok, rok uporabnosti sadja pa do štiri mesece.

Buča pomarančnega grma

Nanaša se na predstavnike zgodnje zorečih sort. Plodovi so dovolj veliki, do pet kilogramov, zaobljeni, oranžne barve. Celuloza je mesnata, do sedem centimetrov, okus je zelo visok. Zanj je značilna dobra kakovost vzdrževanja in enostavnost gojenja in nege..

Velikoplodna buča:

Veliki bučni sadeži, odlična odpornost proti hladnemu vremenu, nezahtevnost do pogojev, v tem se razlikujejo velikoplodne sorte.

"Rossiyanka"

Nanaša se na zgodnje zoreče sorte buč. Plodovi so hruškaste oblike, oranžne barve, precej majhni, povprečna teža je le 3,5 kilograma, vendar se to kompenzira z visokim pridelkom in odpornostjo proti mrazu. Nežno meso ima okus po meloni.

"Vsakdanji"

Takšne sadeže lahko najdemo povsod na vrtovih poletnih prebivalcev, plodovi so precej veliki, več kot 20 kilogramov, vendar imajo to posebnost, da čim manjši so, bolj prijetnega okusa.

"Gribovskaya zima"

Pozno zorenje, od sajenja do obiranja, traja 4,5 meseca. Buče same so precej majhne, ​​tehtajo do 4 kilograme, lupina je siva. Meso je svetlo rumeno ali celo rdečkasto. Odlikuje ga svetlo sladkast okus in nežna struktura, samo meso je gosto, do 6 centimetrov. Plodovi imajo dobro ohranjenost..

"Zimsko sladko"

Nanaša se na pozno zoreče sorte. Sami plodovi so precej veliki, do šest kilogramov, rahlo sploščeni, struktura je segmentna. Skorja je temno siva. Sama celuloza je svetlo oranžna, gosta, precej sladka, vsebuje veliko soka, pogosto se z njo hranijo majhni otroci ali soki iz bučne zimske sladke kaše.

Zdravilna buča

Spada med zgodnje zoreče sorte, zelo pogosto je priporočljiva kot del prehrane. Plodovi so sploščeni, njihova teža se giblje od 3 do 5 kilogramov. Ima tanko sivo kožo. Pulpa, oranžne barve, prijetno hrusta pod zobmi, ima sladkast okus in sočno kašo.

"Trgovčeva žena"

Rok zorenja je srednje zgoden. Olupek je rumen, plodovi sami so sploščeni in precej veliki, v povprečju približno 18 kilogramov, včasih dosežejo tudi 24 kilogramov. Imajo dobro kakovost shranjevanja in jih lahko hranite nekaj manj kot šest mesecev. Okus je kar prijeten.

Opis buče sladko - nanaša se na sorte srednje zorenja. Plodna tla so najprimernejša za njeno gojenje. Vsi plodovi v grmu dozorijo približno istočasno, lahko jih je do osem, vsak tehta do 2,5 kilograma. Njena koža ima rdečkast odtenek, ki je razredčen z zelenimi lisami. Visok donos.

Celuloza je oranžne barve, zelo svetla, ima visok okus, zelo sočna in prijetno hrustlja. Vsebnost sladkorja je približno 8%, vsebuje pa tudi veliko vitamina C.

Fotografija bučnih sladkarij

"Herson"

Udeleženec ocene je na strani srednjesezonskih sort. Plodovi so sivo zelene barve, sami pa so nekoliko ploski. Majhne velikosti in teže, približno 5 kilogramov. Meso je oranžne barve, precej sladko in sočno, prijetno hrustlja. Primerno za gojenje v južnih regijah, ne boji se suše in ljubi toploto, slabo se spopada z zmrzaljo. Ima dobro kakovost vzdrževanja.

Buča "Volga siva"

Glede zorenja ga nanašajo na srednje sezone. Plodovi te sorte so sive, kot že ime pove, okrogle oblike, tehtajo v povprečju 7,5 kilograma. Celuloza je oranžna, včasih rumena, zmerno sladka in sočna, dobre kakovosti, dobro se počuti v južnih regijah.

"Chit"

Zorenje se zgodi v srednjem časovnem obdobju, tako kot vsi predstavniki te kategorije. Barva kože, svetlo siva, precej ravna, majhna do tri kilograme. Meso je sladko, rumeno, vendar ne sočno.

Buča Altair.

Ima sivo kožo, zelo sočno in sladko kašo, ki jo lahko jemo surovo.

Sorte muškatne buče:

Predstavniki muškatov imajo obe prednosti: dobro ohranjati kakovost, odličen okus in slabosti: zahtevni so v negi, ljubijo toploto in se ne spopadajo dobro s hladnim vremenom, primernejši so za gojenje v južnih regijah. V severnih regijah jih najprej gojijo le kot sadike, nato pa jih sadijo na odprta tla. Bučna kaša iz kaše, lahko jedo surovo.

Butternut buča - znana tudi kot muškatni orešček ali muškatna buča. Plodovi so hruškaste oblike, majhni do kilograma. Celuloza je oranžne barve, zelo sočna in ima močno aromo. Duši se, peče in uživa surovo, zadnje je najbolj racionalna možnost, če želite kar najbolje izkoristiti, saj vsebuje veliko za telo koristnih mineralov in vitaminov.

"Bylinka"

Ima sivo kožo, oranžno kašo, sočno in sladko. Priporočljivo ga je jesti surovega.

"Vitaminska buča"

Zori dolgo časa. Plodovi so ovalni, zelene barve, majhni, teža enega je približno 5,6 kilograma. Celuloza je oranžna, nežna, ima zelo visoke okusne lastnosti in je sladka. Pogosto vključena v prehrano otroške hrane, ki jo postrežejo surovo, iz nje pa so narejeni tudi sokovi.

Video sorte buč z opisom:

Sorte buč smo posredovali s fotografijami in opisi, upamo, da ste zadovoljni, popolnost informacij in njihova sorta pa ostane le, da izberete tisto, ki vam ustreza, in jo začnete gojiti. Želimo vam veliko sreče na vašem vrtu, z vami je bila spletna stran - kmet brez težav, vse dobro in se vidimo kmalu!

Velikoplodna buča: sorte za gojenje

Buča je edinstven izdelek, nepogrešljiv za otroško in prehransko prehrano, skladišče hranil, vitaminov in mikroelementov. Na naših zemljepisnih širinah gojijo predvsem tri vrste buč: trdo, muškatni orešček in velikoplodnico. Razlikujejo se glede na okusnost celuloze, velikost plodov in mehkobo kože..

Velikoplodna buča ima najrazličnejše sorte, o katerih bomo razpravljali v tem članku.

Značilnosti velikoplodnih sort buč

Kot že ugibate iz imena, velikoplodno bučo odlikujejo velike velikosti plodov, standardna teža znaša od 20-50 kg, včasih pa lahko doseže tudi 100 kg. Je pa tudi najslajša vrsta buče, vsebnost sladkorja v nekaterih sortah doseže 15%, kar je celo več kot v lubenici. Hkrati je najbolj nezahtevna in hladno odporna sorta buč, ki ima visok donos. Njegova gosta, mesnata skorja spodbuja dolgoročno shranjevanje sadja in dobro prevoznost. Velikoplodne sorte buč imajo zaobljena, valjasta stebla in zaobljeno steblo, brez utorov. Listi so peterokotni in v obliki ledvic. Semena so velika, mat, mlečno bela ali rjava.

Pomembno! Celuloza velikoplodnih sort buč se uspešno uporablja v kulinariki in kot hranljiva živalska krma. Vsebuje veliko število koristnih snovi: vitamine A, C, E, K, PP, vitamine B, pa tudi kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, baker, aminokisline itd..

Plodovi velikoplodne buče imajo zdravilne lastnosti in se uporabljajo pri visokih kislinah in želodčnih boleznih, tudi ulceroznih. Surova bučna kaša deluje odvajalno, bučni sok pa je odličen diuretik in holeretik. Srednja in Južna Amerika velja za domovino te buče, v Evropi se je pojavila od XYI stoletja, danes pa jo gojijo po vsem svetu..

Najboljše velikoplodne sorte

Velikoplodno bučo odlikujejo različne sorte in vrste, ki jih je približno 100, in je priljubljen plemenski proizvod. Plodovi buč različnih sort se razlikujejo po velikosti in okusu. V srednjih in južnih zemljepisnih širinah so najuspešneje gojene sorte Ulybka, Lechebnaya, Lazurnaya in Crocus..

Nasmehnite se

Eden od predstavnikov velikoplodne buče je sorta Smile. To bučo odlikujejo zgodnje zorenje (85 dni), povečana odpornost proti mrazu in dobra letina. Plodovi sorte Smile so okrogli in zelo majhni, približno 2-3 kg, pokriti s svetlo oranžnim lubjem z belimi žilami. Celuloza je sladka, hrustljava, svetlo oranžne barve, ima aromo melone. Rastlina te sorte ima obliko grma, zato jo je primerno gojiti tudi na majhnih površinah. Nasmeh spada tudi med dekorativne sorte velikoplodne buče, lahko ga gojimo kot venec, če ga posadimo v bližini rešetke.

Titan

Srednje dozorela plezalna buča, ki združuje številne lastnosti: dober okus, veliko sadje, dolg rok trajanja, privlačen videz. Ta sorta se goji predvsem zaradi izjemne velikosti, toda zaradi dobrega okusa je Titan ena najboljših sort velikoplodne buče. Pumpkin Titan ima rumeno, gosto, precej sladko meso. Plodovi so še posebej veliki, saj dosežejo 50-100 kg teže. Buča ima raje rodovitno, lahko zemljo, ki zahteva svetlobo, ne prenaša močenja. Dobro se odziva na organska in mineralna gnojila. Za gojenje takega velikana na biču ostane le ena buča, zato majhna površina za to sorto ne bo dovolj. Poleg tega buče Titans obožujejo zemljo, bogato s humusom..

Pariško rdeča

Bučna pariška rdeča je zanimiva in nenavadna sorta, gojena v Franciji. Razlikuje se v temno rdeči barvi sadnega lubja in precej velikih velikostih: takšna buča lahko tehta do 20 kg. Namizna sorta, srednje pozna, dozori 101-118 dni. Rastlina je močna, močna, plodovi so segmentirani. Lubje je tanko in usnjeno. Barva celuloze pariške rdeče buče je bledo rumena. Celuloza je gosta, gosta, aromatična, sladka. Zanj je značilna dobra sposobnost vzdrževanja in prenosljivost. Obožuje sončne, tople kraje in južno pobočje. Večinoma bučo te sorte gojijo kot živalsko krmo, zaradi visokega okusa pa je primerna tudi za ljudi..

Terapevtska

Pumpkin Healing je zgodaj zrela sorta (95–100 dni) za namizno uporabo, priporočljiva za prehransko prehrano. Kratko spletena, s skrajšanim sredinskim bičem. Plodovi so okrogli, sploščeni, rahlo segmentirani, tehtajo 3-5 kg. Barva lubja je svetlo siva, prekrita s temnejšo mrežico. Skorja je usnjena, tanka. Celuloza je hrustljava, sočna, sladka, oranžne barve. Ta sorta je precej odporna na nizke temperature do -2 ° C. Zdravilno bučo odlikujejo visoki pridelki, prenosljivost in ohranjanje kakovosti plodov. Raje peščena ilovnata in lahka ilovnata tla (najpogosteje bučo sadimo na kompostne kupe).

Rumeni centner

Srednjesezonska sorta (98-105 dni) nemške selekcije. Zmogljiva, dolgolistna buča z zelo velikimi plodovi, ki tehtajo 60 kg ali več. Plodovi so ravno okrogli, segmentirani, zlato rumeni. Meso buče je oranžno, sladko in gosto. Sorta je cenjena zaradi visoke vsebnosti karotena in sladkorja v kaši ter se uporablja za proizvodnjo otroške hrane. Zaradi precej velike velikosti plodov, ki včasih dosežejo tudi 100 kg, se ta sorta goji predvsem zaradi semen..

Bush zlato

Grmova zlata buča je srednjesezonska velikoplodna buča, ki raste 98-105 dni. Rastlina je kratkolistna, grmičasta ali polkostna. Plodovi sorte so okrogli, rahlo segmentirani, sploščeni. Njihova teža je od 3 do 5 kg, odvisno od vrste tal. Ta sorta se dobro odziva na organska gnojila..

Barva kože je zlato oranžna in zlato rumena, s svetlejšimi žilami. Skorja je srednje gosta, usnjena. Celuloza je bogato rumena, hrustljava, zmerno sočna in sladka, odličnega okusa.

Crocus

Crocus je kratko rastoča, srednje sezona (108-112 dni), grmovna buča. Ima rahlo segmentirane, zaobljene, sferične plodove. Barva lupine je sivo-zelena, enakomerna. Teža sadja doseže 5-8 kg, v nekaterih primerih pa tudi 20 kg. Meso krokusa je gosto, gosto, svetlo rumeno, sočno, ima dober okus. Sorta je hladno odporna, prenese temperature do -1-2 ° C. Plodovi imajo dobro kakovost in prevoznost. To sorto velikoplodne buče je najlažje gojiti, je zelo odporna na pepelasto plesen in bakteriozo - glavne bolezni, ki prizadenejo buče.

Trgovčeva žena

Namizna sorta. Srednje pozna (110–115 dni), dolgolistna rastlina. Povprečna teža sorte buče Kupchikha je približno 8-10 kg, največja pa 22-24 kg. Plodovi so sploščeni, okrogli, oranžno rumeni, imajo dobro prevoznost in kakovost. Celuloza je oranžne barve, gosta, škrobnata, sočna, dobrega okusa. Plod ima velika semena, prekrita z belo, trdno, hrapavo lupino.

Azure

Srednje pozna sorta (99–123 dni) z namiznimi plodovi. Rastlina ima dolge, močne trepalnice. Azurna buča ima sploščene, zaobljene plodove, temno zelene in temno rjave, sivkaste barve, z nagubano, segmentirano površino. Plodovi dosežejo težo približno 6 kg. Celuloza je svetlo oranžne barve, gosta, sočna, sladka, hrustljava z odličnim okusom, idealna za dietno prehrano. Sorta ljubi peščeno ilovnata in ilovnata tla, odlikuje jo nezahtevnost in odpornost na nizke temperature. Odlikuje se z visokim pridelkom, dobro prevoznostjo in ohranjanjem kakovosti plodov.

Kar zadeva kmetijsko tehnologijo, imajo vse zgoraj navedene sorte podobne temelje in pravila sajenja. Obožujejo rodovitna, vlažna, srednje ilovnata, peščena ilovnata tla in dobro osvetljena, dobro ogrevana mesta, zaščitena pred hladnimi sunki vetra. Čas setve semen velikoplodnih sort buč na odprta tla in za sadike je konec aprila - sredina maja.

Pomembno! Koreninski sistem velikoplodne buče je močan, globok (od 1,7 do 4-5 m), zato ga ni mogoče saditi na mestih, kjer je podtalnica blizu.

Velikoplodne buče obožujejo mineralna in organska gnojila. Kot substrat za jesensko kopanje se vnese 4-6 kg komposta na kvadratni meter. Bučo hranimo z gnojili iz superfosfata (25-30 g), kalijevega sulfata (15-20 g), spomladi in sečnine (15-20 g).

Po preučevanju najboljših sort velikoplodnih buč z opisom njihovih lastnosti morate na podlagi svojih želja in rastnih ciljev izbrati, katero sorto boste posadili: ali želite pripraviti veliko število semen in pridelek dolgo shraniti ali ga uporabiti izključno za kulinarične namene, za dojenčke in dietetično hrano. Vendar si je treba zapomniti, da večje kot je sadje, težje je doseči zorenje, odličen okus in veliko vsebnost uporabnih sestavin..

Je bil ta članek v pomoč??

Buča: kaj je boljše in kako izbrati? na Gastronom.ru

24. avgusta 2016 / IVPetrova

Med sorto, ki je na trgih in v trgovinah, je težko izbrati bučo: veliko in majhno, okroglo, podolgovato, hruškaste oblike, različnih odtenkov. Nekateri so okusni, drugi ne preveč dobri. Kako ugotoviti, katera buča je najboljša?

Dobra buča ima gosto lupino, vendar ne "lesena". Na njem seveda ne sme biti razpok in mehkih madežev, temnih lis - slednje kažejo, da je buča začela gniti. Pri izbiri buč ne smete loviti velikanskih. Obraščeni, zaraščeni plodovi imajo lahko suho, vodeno in grenko meso.

Zrele buče imajo temen in suh rep. Če ni repa, je bolje, da ga ne kupujete, morda se ga je prodajalec namerno znebil, saj je bila zelenjava nabrana pred časom in ni imela časa za zorenje. Poleg tega se tudi najboljša buča, ki ostane brez peclja, shrani veliko manj.

Kaša iz buč, "okrevana" po glivičnih boleznih, bo zelo neokusna in grenka. Vdolbine, temne ali rožnate lise na lupini lahko kažejo na možno lezijo. Prav tako brezvestni prodajalci pogosto odrežejo prizadeta območja - in bučo prodajo po koščkih.

Katera buča je najboljša? Vse je odvisno od tega, kaj je treba iz nje pripraviti in kako dolgo je načrtovano shranjevanje. Najpogosteje na trgih in v trgovinah obstajajo tri vrste buč: trdo lubja, muškatni orešček in velikoplodna. Obstajajo tudi dekorativni, ki pa običajno niso primerni za hrano..

Butternut buča

Mnogi menijo, da je ta buča najboljša in najbolj okusna. Bučna buča ima podolgovato obliko, sadje je lahko videti kot velika buča, zaraščena kumara ali orjaška hruška, lupina pa je tanka in zlahka rezana z nožem. Buče te vrste se pogosto zgostijo bližje cvetu, kjer so zgoščena njihova semena. Bučna buča je najslajša, zato je kot nalašč za pecivo in sladice. Posebej bogati so tudi z vitamini-karotenoidi. Na splošno najboljša buča po mnenju mnogih, če ne zaradi enega "ampak": sorte muškatov so shranjene manj kot druge in dlje ko ostanejo, manj sladkobe in vitaminov ostane v njih. Plodovi, ki so ležali pred zimo, postanejo slani.

Velika buča

Njegova glavna značilnost je okrogla, sploščena oblika, kakršno si večina od nas predstavlja, ko gre za noč čarovnic. Najpogosteje je lupina velikoplodnih buč svetlo oranžna, lahko pa je tudi rumena, siva, zelena. Bolje je, da izberete velikoplodno bučo, če je nakup opravljen za prihodnost: dolgo je shranjena in po ležanju postane le bolj okusna. Sveže nabrani plodovi vsebujejo veliko škroba, ki pa se sčasoma spremeni v sladkor. Velikoplodne buče lahko hranimo do pomladi.

Buča iz trdega lubja

Ta buča je v obliki jajčeca, njena skorja je pogosto zelenkasta in, kot že ime pove, je zelo trda in jo je težko rezati. Druga značilnost, po kateri lahko izberete trdo bučo, je ta, da ima njen pecelj svojevrstne robove in je na rezu videti kot zvezdica. Ta vrsta sploh ni sladka. Ta buča je bolj primerna za kuhanje mesnih jedi in prilog, kadar pretirana sladkost pokvari okus. Njeni plodovi so malo shranjeni. Toda po drugi strani ima trdorodna buča najbolj uporabna in okusna semena, ki jih je poleg tega zelo enostavno očistiti. Obstaja sorta, imenovana "Golosemy" - njenih semen sploh ni treba olupiti.

Barva bučne kaše je odvisna od količine vitaminov-karotenoidov v njej - več provitamina A in drugih karotenoidov, svetlejša je celuloza. Poleg tega imajo buče z bledo rumeno ali zelenkasto lupino najsvetlejšo, oranžno kašo.!

Ilustracije k gradivu: shutterstock

Iz buče so narejene hladne in vroče solate. Surovo, lepo se poda k korenju, jabolkom,...

Buča je ena najbolj slikovitih zelenjadnic. Okrogli, gladki, svetli in sijoči - takšni smo...

Bučna kaša - tradicionalna ruska jed - je pripravljena z dodatkom skoraj vseh...

Bučno juho jedo povsod - v Evropi, Aziji, Ameriki, Avstraliji in celo Afriki. In bolj pogosto...

Vabimo vas, da za zajtrk skuhate omleto s sezonskimi zelišči po receptu našega najljubšega avtorja in...

Ukha je skoraj najstarejša izmed jedi ruske kuhinje in zdi se, da bi lahko v tisočletni zgodovini...

Meta v pijačah je pogosta stvar. A tudi sladice z meto poleti so zelo koristne. Pljuča...

Hranjenje otroka s pravilno hrano je lahko težavno. Za vas smo zbrali ne dolgočasne otroške jedi, ki...

Krušni kruh je stara pijača ruske kuhinje. Tradicionalno so kvass delali doma. Seveda...

Od 59 vzorcev sira, ki jih je preveril Roskontrol, jih je 38 ponarejenih. Najpogosteje mlečna maščoba...

Vaši otroci nočejo jesti, kaj ste skuhali za večerjo? Tu so trije recepti brez težav: popsicle iz...

Kako izbrati krompir - kaj je tukaj tako težkega? Izkaže se tudi za najbolj na videz očitno...

Vse najboljše naenkrat - to je glavna ideja modnega trenda Surf & Turf. Bistvo je, da na...