Egzotično na mizi: sadje papaje za gurmane in tiste, ki želijo shujšati

Širjenje papaje po svetu se je začelo od trenutka, ko je popotnik Fernandez de Ovieda iz karibske regije odnesel tri sadna semena. Španci so torej plodu pomagali priti v Azijo in Oceanijo. Danes palme ababai (ababai je karibsko ime za papajo) rastejo v vseh regijah s tropskim podnebjem..

Sadje ali jagodičje

Papaja, znana tudi kot kruhovec ali melona, ​​spada med kratkotrajna in zimzelena drevesa družine Karikov. Verjetno je rojstno mesto plodov Srednja Amerika, od koder so prišli v Novi svet kmalu po odkritju celine s strani Kolumba. Znanih je približno 9 njihovih sort, vendar še vedno ni soglasja o tem, kaj je papaja - sadje, zelenjava ali jagodičje.

Rastlinski klasifikator ga uvršča med križnice (tako kot zelje), kar pomeni, da je lahko zelenjava. Po drugi strani pa botanika sadje papaje opredeli kot jagodičje, ki je po okusu, velikosti in kemični sestavi podobno meloni. Tisti, ki ne poznajo dobro vprašanja, kako izgleda papaja, jo lahko zamenjajo s šopi kokosa. Razlika med njima je, da so plodovi melone bolj tehtni (do 1-2 kg) in podolgovati.

Papaja se je imenovala kruhovo drevo, ker pri ocvrti tvori značilno aromo in skorjo, kot izdelki iz moke.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Sadje vsebuje veliko koristnih snovi, zato se uporabljajo v dietetiki, kozmetologiji. Pomagajo:

  • Odpravite kronično zaprtje in odstranite črevesne zajedavce, ki povzročajo tekoče blato;
  • okrepiti imuniteto;
  • izboljša prebavo;
  • blokirajo vnetne procese v želodcu in črevesju;
  • pospeši metabolizem.

V kozmetologiji se uporablja sok, pije se, da se izenači tonus kože in odpravijo zunanje napake. Za isti namen se obrišejo z navlaženo bombažno palčko ali pojedo semena.

Za moške je kašo priporočljivo jesti za preprečevanje in zdravljenje hemoroidov, bolezni genitourinarnega sistema. Za ženske - za uravnavanje pretoka krvi v maternico.

Kontraindikacije za prehranjevanje vključujejo alergije in nosečnost: pepsin, ki je del tropskega sadja, lahko povzroči prezgodnji porod ali splav.

Hranilna vrednost na 100 g

Zaradi nizke kalorične vsebnosti tropskega izdelka je njegova sposobnost hitrega čiščenja telesa nakopičenih toksinov nepogrešljiva med dieto.

Hranilna vrednost na 100 g izdelkaKoličina, g
Beljakovine0,61
Maščobe0,14
Ogljikovi hidrati8.01
Organske kisline2.0
Nenasičene maščobne kisline0,043
Pepel0,61
Prebavne vlaknine1.8
Voda88,63
Vsebnost kalorij39 kcal

Celuloza, sok in semena papaje vsebujejo vitamine in minerale. Pomagali bodo ohraniti lepoto kože in las, obnovili vezivno tkivo po poškodbi in celo zmanjšali odvečno težo. Hkrati lahko plod povzroči hude alergije in povzroči zastrupitve, zato ga ni zaželeno uživati ​​v velikih količinah..

Vsebnost vitamina na 100 g izdelkaštevilko
Beta karoten0,276 mg
IN55 mcg
IN 127 mcg
AT 232 μg
V 3218 mcg
AT 619 μg
Folna kislina38 mcg
Vitamin C61,6 mg
E0,73 mg
TO2,6 mcg
Nikotinska kislina0,338 mg
Holin6,1 mg
Kalij256 mg
Kalcij25 mg
Magnezij10 mg
Fosfor5 mg
Natrij3 mg
Železo100 mcg
Cink71 μg
baker15 mcg
Mangan11 μg
Selen0,6 μg

Papaja pospešuje metabolizem in odstranjuje toksine, zato se aktivno uporablja v boju proti prekomerni teži. Za hujšanje za 3-5 kg ​​pred zajtrkom pojemo 8-10 semen tropskega sadja. Manipulacije se ponovijo bodisi vsak dan 15 dni, nato pa si vzamejo odmor ali pa dva dni na teden 8-12 tednov.

Prikladno je jesti celulozo sadja z žlico, vendar je bolje, da najprej odstranite semena

Kako izbrati

Papaje z znaki sušenja, razpada in deformacije ne jemo. Zrelo:

  • Ima enakomerno (rumeno ali blizu oranžne) barvo kože;
  • brez udrtin, izboklin, ogrcev in sivih madežev;
  • diši po malinah, marelicah, čokoladi (odvisno od sorte);
  • ob pritisku ne poči;
  • se ne drži prstov.

Rdeče ali zelene žile, pomanjkanje vonja in prisotnost črnih madežev na koži plodov kažejo na kemično obdelavo.

Kako ga pravilno shraniti

Obstaja več pravil za shranjevanje sadja doma:

  1. Da bi ohranil svoj okus, je v hladilniku skrit največ 2-3 dni..
  2. Prostor za shranjevanje je izbran stran od sončne svetlobe. Dodatno zavit v papir.
  3. Gnili in poškodovani plodovi se zavržejo.
Na trgu lahko kupite zrele in zelene ababe

Razpokana ali zmečkana koža kaže na notranje poškodbe ploda. Takšna papaja ni primerna za uživanje, saj izgubi nekatere uporabne lastnosti in postane brez okusa.

Če želite pospešiti zorenje zelenega sadja, ga morate dati v eno vrečko z banano..

Recepti za papajo in njihove značilnosti

Po okusu tropski izdelek spominja na melono in kuhano korenje. Glede na stopnjo zrelosti se okus in značilnosti kuhanja papaje razlikujejo. Trdo sadje ocvremo, dušimo in podvržemo drugim vrstam termične obdelave, zaradi česar se nekatere njegove hranilne lastnosti izgubijo ali zmanjšajo. Blag - pogosteje uživan surov.

Na Tajskem, kjer je sadje postalo sestavni del nacionalne kuhinje, ga nezrelega dodajajo zelenjavnim solatam in mesnim jedem. Tradicionalna jed je dušen riž z začimbami in meso, polnjeno z zelenimi plodovi melone. Zrela celuloza je lahko samostojna jed ali sestavina sadnih kaš, sladoleda, koktajlov in sladic. Tu je najbolj priljubljena solata Tam Som (ali som-tam), ki združuje koščke zelenega sadja, kozic (ali nasoljenih rakov), čilija in pekoče paprike..

Solati Tam Som dodajo žive, nerezane rakovice.

Solata iz soma

Za solato morate izbrati nezrele / zelene plodove papaje in nekaj več sestavin.

Postopek kuhanja se začne z odstranjevanjem lupine in semen, nato pa:

  1. Očiščen izdelek narežemo na tanke trakove.
  2. Ostre sestavine zmeljemo v možnarju.
  3. Drobljeni poper in česen dodajte zelenjavo, jih stisnite, da nastane sok.
  4. Maso zmešamo z ostalimi komponentami.
  5. Končano solato potresemo z limetinim sokom.

Solato lahko postrežete z ocvrtim rižem ali kot samostojna lahka jed..

Som Tam se je leta 2011 uvrstil na 46. mesto TOP 50 najboljših jedi na svetu (po CNN Go)

Kje kupiti v Rusiji, cena

Na ozemlju Ruske federacije se sadje prodaja suho in sveže.

Tip, dobaviteljCena, str.
Posušeni trakovi in ​​suho sadje, Ecofruit, Moskva414 / kg
Kocke 8-10 mm, MTK SunFruit, Sankt Peterburg290 / kg (pakirano 5 kg).
Ekološko posušena hrana, 200 g.211 / pak
Kandirano sadje zmešamo z ananasom, Golden Nuts LLC, Sankt Peterburg170 / kg
Sveže, zeleno, Getfaster, Moskva212 USD / kos.

Nizkokalorično sadje je v Rusiji vedno bolj priljubljeno. Ob pravilnem shranjevanju in kuhanju sadovi melone obdržijo svoj poseben, sladek okus in koristne lastnosti..

Papaja

Papaja, kratko, vitko drevo s tankim deblom brez vej, visokim 5-10 metrov, na vrhu dolgih pecljev dežnik razrezanih listov. Listi so veliki, premera 50-70 centimetrov. Cvetovi se razvijejo v pazduhah pecljev, spremenijo se v velike plodove, premera 10-30 cm in dolžine 15-45 cm. Zreli plodovi so mehki in imajo barvo od rumene do rumene. Sadje papaje se lahko močno razlikuje po obliki in velikosti. Lupina zrelega sadja je rdeče-oranžne barve, meso pa je rdečkasto, čvrsto in sladkega okusa.

Drevesa papaje so lahko moški in ženske. "Moški" oprašujejo rože, "ženske" drevesa pa rodijo. Včasih se zgodi, da drevesa - "moški" tudi obrodijo, sadje pa na njih raste v obliki dolge verige. To velja za skrivnost narave. Sadike papaje rastejo zelo hitro - prvi pridelek lahko naberemo v 6 mesecih. Papaja dozori zelo hitro, lupina plodov spremeni barvo iz zelene v zlato oranžno, ko dozori. Papajo običajno nabirajo za prodajo na trgih, ko je sadje še zeleno..

Zrelo sadje mora biti na otip trdno, zelenkasto oranžna lupina pa gladka in rahlo mehka. Če sadje ni dovolj zrelo, ga postavite na suho in temno mesto, da dozori. Papajo olupite, olupljeno sadje narežite po dolžini, odstranite semena iz narezanih kolobarjev sadja. Papajo je treba hraniti v hladilniku, zrelo sadje naj bo največ 5-7 dni.

Koristi papaje za zdravje

Papaja je sladka in okusna, kljub temu pa je odlična nizkokalorična hrana za diete. 100 gramov papaje ima 39 kalorij.

Papaja vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine, vitamine B, A, C, D, pa tudi kalij, fosfor, železo, kalcij, natrij in encim albumin. Papaja po uporabnosti ni slabša od melone, pomislili bi, da rumena barva daje karoten, v primeru papaje pa je ta snov karikaksantin.

Zdravilne lastnosti papaje so bile prepoznane že v starih časih. To sadje je izjemno koristno za prebavo, saj papain, ki ga vsebuje, pomaga telesu, da iz hrane izvleče največ hranil. Sok papaje se včasih uporablja za zdravljenje pikov žuželk in lajšanje bolečin pri opeklinah. Papaja se aktivno uporablja tudi pri proizvodnji kozmetike po vsem svetu. To sadje se uporablja za piling kože, sok papaje pa za zdravljenje kožnih stanj..

Papaja je priporočljiva pri razjedi dvanajstnika, kolitisu, bronhialni astmi. To sadje normalizira delovanje jeter in krvni sladkor. S pomočjo papaje očistijo črevesje, telesu daje moč in moč.

Papaja lahko nevtralizira učinek odvečne kisline v človeškem želodcu in je zato koristna za tiste, ki trpijo zaradi zgage, kile ali gastritisa. Priporočljivo je tudi za nosečnice..

Papaja, ki je lahko prebavljiva, je idealna hrana za dojenčke in odličen tonik za odraščajoče otroke.

Sok papaje je zelo zdrav. V nekaterih tropskih državah se uporablja pri zdravljenju hrbtenice, želodčnih bolezni in ekcemov. A s tem se njegove koristne lastnosti še ne končajo: sok papaje je odličen anthelmintik..

Papain se uporablja tudi zunaj: v medicini - za zdravljenje opeklin in v kozmetologiji - za odstranjevanje neželenih dlak in odstranjevanje peg. Njegov mehanizem delovanja na lase je preprost: uniči keratin, s čimer oslabi odraščene lase in prepreči pojav novih.

Iz lupine še nezrelega sadja papaje pridobivajo mlečni sok, ki ga v posušeni obliki sodobna medicina uporablja za zdravljenje ekcemov in različnih bolezni želodca..

Nevarne lastnosti papaje

Kljub temu, da je papaja zdravo prehransko sadje, ima tudi nekatere značilnosti, katerih nepoznavanje lahko škoduje telesu.

V nezrelem sadju je sok papaje strupen in nevaren.

Sestava, natančneje, v rastlinskem soku vključuje alkaloid karipain, ki se imenuje sok-lateks. V velikih količinah je nevaren strup, ki povzroča alergije, draženje kože, prebavne motnje, zastrupitve in bolečine v trebuhu. Če ste kupili papajo in videli, da je njen sok brezbarven in voden, to pomeni, da obstajajo strupene lastnosti, zato sadja ne morete uporabiti za hrano. Kakovostni sok mora biti enakomerno bele barve. Zato morate pri izbiri papaje izbrati zrelo sadje, ki mora biti mehko in gladko, svetlo rumene barve. Če obstajajo dvomi glede zrelosti, je vredno dušiti celulozo sadja in služiti kot obara.

Ne jejte papaje za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam ali nestrpnosti do tega sadja.

Papaja je za nas precej eksotično sadje, zato jo vključite v svojo prehrano, poskušajte se držati mere.

Iz tega videoposnetka boste izvedeli, kako izbrati in jesti okusno eksotično sadje, kot je papaja..

Papaja: bogat vir vitaminov in antioksidantov

Papaja ni le okusno sadje, temveč tudi vir dragocenih hranil.

Vsebuje močne antioksidante, kot je likopen, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za številne bolezni, zlasti tiste, ki ponavadi prihajajo s starostjo, kot so bolezni srca in rak..

Pomagajo tudi v boju proti vidnim znakom staranja, tako da kožo ohranjajo gladko in mladostno..

8 koristi papaje za zdravje

Okusna in bogata s hranili

Prvotno je papajo mogoče najti v Srednji Ameriki in južni Mehiki, zdaj pa raste v mnogih drugih delih sveta..

Papaja vsebuje encim, imenovan papain, ki razgrajuje žilave beljakovinske verige v mišičnem mesu. Zaradi tega se papaja že tisočletja uporablja za mehčanje mesa..

Zrelo papajo lahko jemo svežo. Vendar pa je treba nezrelo sadje kuhati, zlasti med nosečnostjo, saj zeleno sadje vsebuje veliko gume, ki lahko spodbudi krčenje. (1)

Po obliki je papaja podobna hruški in v dolžino doseže 51 cm. Pri nezrelih plodovih je lupina zelena, pri zrelih plodovih oranžna. Celuloza je rumena, oranžna ali rdeča..

Poleg tega papaja vsebuje veliko črnih semen, ki so mimogrede tudi užitna, a zelo grenka..

Ena majhna papaja (152 gramov) vsebuje naslednja hranila (2):

  • Kalorije: 59
  • Ogljikovi hidrati: 15 gramov
  • Vlaknine: 3 grame
  • Beljakovine: 1 gram
  • Vitamin C: 157% RDA
  • Vitamin A: 33% RDA
  • Folat (vitamin B9): 14% RDA
  • Kalij: 11% RDA
  • Majhne količine kalcija, magnezija in vitaminov B1, B3, B5, E in K.
  • Papaja vsebuje tudi koristne antioksidante - karotenoide, zlasti likopen.

Poleg tega telo vse te koristne antioksidante iz papaje bolje absorbira kot iz drugega sadja in zelenjave. (3)

Izhod:

Papaja je tropsko sadje, bogato z vitamini C in A ter vlakninami in koristnimi rastlinskimi spojinami. Vsebuje tudi encim papain, ki se uporablja za mehčanje mesa..

Papaja ima močne antioksidativne učinke

Prosti radikali so reaktivne molekule, ki nastajajo med presnovo. So eden od vzrokov za oksidativni stres, ki pa je povezan z različnimi boleznimi..

Antioksidanti, ki jih najdemo v papaji, vključno s karotenoidi, pomagajo nevtralizirati proste radikale. (4)

Študije so ugotovile, da lahko fermentirana papaja pomaga zmanjšati oksidativni stres pri starejših odraslih, pa tudi pri tistih s prediabetesom, blagim hipotiroidizmom in jetrnimi boleznimi. (5, 6, 7, 8)

Številni znanstveniki verjamejo tudi, da je presežek prostih radikalov v možganih pomemben dejavnik Alzheimerjeve bolezni. (devet)

V eni študiji so bolniki z Alzheimerjevo boleznijo šest mesecev prejemali fermentirano papajo. Posledično so imeli za 40% manj biomarkerja, kar kaže na oksidativno poškodbo DNA, povezano pa je tudi s starostnimi spremembami in rakom. (10, 11)

Zmanjšanje oksidativnega stresa je povezano z likopenom, ki ga vsebuje papaja, in s sposobnostjo teh sadežev, da izločajo odvečno železo, za katerega je znano, da spodbuja tvorbo prostih radikalov. (12, 13)

Izhod:

Papaja ima močne antioksidativne učinke, zmanjšuje oksidativni stres in zmanjšuje tveganje za številne bolezni.

Ima protirakave lastnosti

Raziskave so pokazale, da likopen v papaji lahko zmanjša tveganje za nastanek raka. (12)

Uporaben je tudi za bolnike, ki se zdravijo z rakom. (štirinajst)

Papaja zmanjšuje proste radikale, ki vodijo do raka.

Poleg tega ima papaja nekaj edinstvenih lastnosti, ki jih ni mogoče najti pri nobenem drugem sadju..

Med 14 sadjem in zelenjavo z znanimi antioksidativnimi lastnostmi je le papaja pokazala protirakavo delovanje proti celicam raka dojke. (petnajst)

V majhni študiji pri starejših odraslih z vnetjem želodca in predrakavim stanjem je fermentirana formulacija papaje pomagala zmanjšati oksidativno škodo. (šestnajst)

Potrebne pa so dodatne raziskave, preden se dajo kakršna koli dokončna priporočila..

Izhod:

Zgodnje raziskave so pokazale, da antioksidanti v papaji lahko zmanjšajo tveganje za raka in morda celo upočasnijo napredovanje raka..

Izboljša zdravje srca

V svojo prehrano dodajte več papaje za podporo zdravju srca in ožilja.

Raziskave so pokazale, da sadje z veliko likopena in vitamina C pomaga preprečevati bolezni srca. (17, 18)

Antioksidanti v papaji ščitijo srce in krepijo zaščitni učinek dobrega holesterola (HDL). (19, 20)

Ena študija je pokazala, da so ljudje, ki so 14 tednov jemali fermentirani dodatek papaje, imeli nižjo raven vnetja in boljše razmerje med slabim holesterolom (LDL) in dobrim (HDL) holesterolom v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo..

Izboljšanje tega razmerja je povezano z manjšim tveganjem za bolezni srca. (20, 21)

Izhod:

Papaja je bogata z vitaminom C in likopenom za izboljšanje zdravja srca in zmanjšanje tveganja za bolezni srca.

Pomaga v boju proti vnetjem

Kronična vnetja so osnovni vzrok številnih bolezni. Nepravilna prehrana in odvisnosti lahko okrepijo vnetne procese. (22)

Raziskave so pokazale, da sadje in zelenjava, bogata z antioksidanti, kot je papaja, pomaga zmanjšati oznake vnetja. (23, 24, 25, 26)

Na primer, v eni študiji so moški, ki so povečali vnos sadja in zelenjave, bogate s karotenoidi, znatno zmanjšali CRP, oznako vnetja. (26)

Izhod:

Kronična vnetja so osnovni vzrok številnih bolezni. Papaja vsebuje veliko karotenoidov, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje.

Izboljša prebavo

Encim papaja papain olajša prebavo beljakovin.

V tropskih predelih papaja velja za učinkovito zdravilo za zaprtje in druge simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS).

Ena študija je pokazala, da so ljudje, ki so 40 dni jemali dodatke na osnovi papaje, znatno olajšali zaprtje in napihnjenost. (27)

Dokazano je tudi, da semena, listi in korenine te rastline pomagajo lajšati razjede pri živalih in ljudeh. (28, 29)

Izhod:

Študije so pokazale, da lahko papaja pomaga pri lajšanju zaprtja in drugih simptomov IBS. Semena in drugi deli te rastline se uporabljajo tudi za zdravljenje razjed..

Ščiti kožo pred poškodbami

Papaja ne samo, da podpira zdravje telesa, temveč tudi pomaga, da je koža videti mlajša in bolj napeta..

Domneva se, da je prekomerna aktivnost prostih radikalov vzrok za gube, povešanje in druge starostne poškodbe kože. (trideset)

Vitamin C in likopen v papaji ščitijo kožo in pomagajo zmanjšati znake staranja. (31)

Ena študija je pokazala, da je uživanje dodatkov likopena 10-12 tednov povzročilo manj pordelosti po izpostavljenosti soncu, kar je znak poškodbe kože. (32)

V drugi študiji so starejše ženske, ki so 14 tednov prejemale mešanico likopena, vitamina C in drugih antioksidantov, opazno in merljivo zmanjšale globino obraznih gub. (33)

Izhod:

Močni antioksidanti v papaji pomagajo koži, da se pozdravi pred poškodbami sonca in se bori proti gubam.

Papaja je vsestranski dodatek k hrani in sladicam

Papaja ima edinstven okus, ki ga imajo mnogi radi. Vendar je pri tem sadju glavna zrelost..

Okus nezrele ali prezrele papaje še zdaleč ni odličen..

V idealnem primeru bi morala biti papaja rumene ali oranžno rdeče barve. Majhne zelene lise so sprejemljive. Tako kot pri avokadu mora tudi lupina popuščati nežnemu pritisku.

Najbolje je, da papajo hranite v hladilniku, saj je na hladnem najbolj okusna..

Sadje temeljito sperite, nato ga po dolžini prerežite na dve polovici, z žlico odstranite semena. Jejte z žlico kot melona.

Ker je papaja neverjetno vsestranska, jo lahko kombinirate s številnimi drugimi živili, ki še dopolnjujejo njen edinstven okus..

Sledi le nekaj zanimivih receptov, za katere najprej potrebujete eno majhno papajo:

  • Zajtrk: Papajo prerežite na pol in vsako polovico napolnite z grškim jogurtom, na vrhu okrasite z borovnicami in sesekljanimi oreščki.
  • Predjed: Meso narežemo na trakove, vsak trak zavijemo v rezine šunke ali pršuta.
  • Salsa: Papaje, paradižnik, čebulo in koriander drobno sesekljajte, dodajte limetin sok in dobro premešajte.
  • Smoothie: V mešalniku združite kline papaje, kokosovo mleko in led, dokler ne postane gladko.
  • Solata: Papajo in avokado narežemo na kocke, dodamo kuhanega piščanca in začinimo z olivnim oljem in kisom.
  • Sladica: Sesekljano sesekljano papajo združite z 2 žlicama (28 gramov) chia semen, 1 skodelico (240 ml) mandljevega mleka in 1/4 čajne žličke vanilije. Dobro premešajte in ohladite v hladilniku.

Izhod:

Papaja je neverjetno okusno sadje, v katerem je najbolje uživati ​​zrelo. Lahko ga jemo kot samostojno jed, lahko pa ga uspešno kombiniramo z drugimi izdelki..

V trgovini iHerb si lahko preberete mnenja, pa tudi kupite encime papaje ali njene kalčke.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo plačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Papaja: koristne lastnosti in kontraindikacije

V trgovinah z živili po vsej državi lahko najdete veliko zdravega eksotičnega sadja. Številni med njimi na žalost niso preveč priljubljeni, na primer papaja. To je posledica dejstva, da so ljudje zanjo novi. Poleg tega le malo ljudi ve, kakšne koristi in škoda ima papaja..

Kaj je torej papaja, kako je koristna in kakšne kontraindikacije ima? Več o tem kasneje v članku.

Kako izgleda papaja in kje raste?

Obstajata dve vrsti papaje:

  1. Havajski. Oblika spominja na hruško. Največja teža je 500 g. Ko je zrelo, je koža rumena, meso rožnato ali svetlo oranžno. Celuloza ima okus po meloni. V sredini so črna semena.
  2. Mehiški. Največja teža doseže 5 kg, zato je velikost mehiške vrste večja od havajske. Ko je celuloza zrela, je lahko roza, rumena ali oranžna..

Obstajajo tudi divje, filipinske, gorske in nizozemske sorte, sorte Torpedo in Red Lady.

V naravi sadje raste v Aziji in v tropskih predelih Amerike. V mnogih državah, vključno z Rusijo, drevesa papaje sadijo v koristne poskusne namene.

Kemična sestava in vsebnost kalorij papaje

100 g celuloze vsebuje:

  • 0,5 g beljakovin (0,61% norme);
  • 0,3 g maščobe (0,46% norme);
  • 10,8 g ogljikovih hidratov (8,44% norme);
  • 1,7 g prehranskih vlaknin (8,5% norme);
  • 88,06 g vode (3,44% norme).

Vsebnost kalorij papaje na 100 gramov je 43 kcal.

Kot je razvidno iz sestave, je vsebnost koristnih ogljikovih hidratov ogromna: 0,6 g maščobe in 21,6 g ogljikovih hidratov na 1 g beljakovin. Te informacije vam bodo pomagale ugotoviti, ali je izdelek v skladu s prehranskimi ali prehranskimi zahtevami osebe..

  • Koristni vitamin C je prisoten v velikih količinah, njegov delež v primerjavi z drugimi vitamini v 100 g izdelka lahko doseže 68 g.
  • Sledi vitamin B4, ki ga 100 g vsebuje 6,1 mg.
  • Poleg tega so prisotni vitamini A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP ter likopen in lutein..

Kar zadeva uporabne makro- in mikroelemente, papaja vsebuje največ kalija (182 mg na 100 g), magnezija (21 mg), kalcija (20 mg), fosforja (10 mg) in natrija (8 mg). Poleg njih so še baker, mangan, selen, železo in cink..

Zakaj je papaja dobra za telo

Pomembno je, da sadje papaje prinaša koristi in škodo. Vsebujejo snovi, ki izboljšajo prebavo: spodbujajo razgradnjo beljakovin in njihovo pretvorbo v maščobe. Če pa se v telesu nabere preveč beljakovin, lahko pride do diabetesa..

Za tiste z artritisom lahko na svoj jedilnik dodate tudi papajo, ki po zaslugi encima kimopapain pomaga pri lajšanju bolečin in odpravlja manifestacije osteoartritisa..

Prednosti papaje za nosečnice

Uporaba med nosečnostjo:

  1. Preprečuje razvoj anemije zaradi folne kisline.
  2. Normalizira proces krvnega obtoka.
  3. Pomaga pri razstrupljanju telesa.
  4. Priporočljivo za tiste, ki imajo na koži strije.

Tudi nosečnice se s papajo ne bi smele zanositi. Nezreli plod z zeleno kožo vsebuje peptin, ki povzroča pogoste kontrakcije maternice in posledično prezgodnji porod.

Tudi zdrav sok ima lastnost normalizacije menstrualnega ciklusa..

Ali se lahko papaja doji?

Doječim materam je na splošno priporočljivo, da iz jedilnika izključijo naslednje sadje:

  • rdeča in oranžna (pigment, ki daje to barvo, povzroča izpuščaje in madeže na telesu);
  • citrusi (vitamin C je tudi močan alergen).

Zato je bolje, da papajo izključijo iz jedilnika..

Dokazano je, da želodec ponavadi bolje asimilira hrano, ki raste v kraju bivanja osebe. Kot smo že omenili, papaja v Rusiji in na območju neodvisnih držav praktično ne raste.

Če se ne želite odreči zdravim in škodljivim eksotičnim izdelkom, potem je bolje, da jih jeste v majhnih količinah in ne v prvih tednih po rojstvu otroka. Tako se bo izkazalo, da dojenčka "seznani" z novimi koristnimi hranili in mu vtakne protitelesa škodljivih alergenov za prihodnost.

Pri kateri starosti lahko papajo dobijo otroci

Papaja je lahko koristna in škodljiva za otrokovo zdravje.

Starost, pri kateri jo je mogoče vnesti v prehrano, ni nikjer določena. Papaje ne dajajte od prvega ali drugega hranjenja. Nekateri starši tvegajo, da ga dodajo svoji hrani pri 6-8 mesecih (le pod pogojem, da otrok običajno asimilira običajno hrano). Kljub temu bodo tropska živila bolj zdrava ne prej kot v 8–10 mesecih ali celo po enem letu.

Če otrok varno prebavi znano hrano, kot sta krompir ali buča, in se odloči, da mu bo dal papajo, je treba to storiti na naslednji način:

  1. Celulozo obdelamo v pire.
  2. Dajte žličko na dan največ 4-krat na teden.
  3. Pozorno spremljajte otrokovo reakcijo.

Če alergija škoduje, se bo njena lastnost hitro pokazala.

Je papaja dobra za hujšanje?

Koristi papaje za človeško telo so velike.

Nizka energijska vrednost uporabnega izdelka omogoča tistim, ki sledijo njihovi postavi, da ga vzamejo (morate upoštevati normo, sicer bo telo oškodovano), da bi dobili potrebne vitamine in se ne prenajedli.

Sadje je sladko, vendar vsebuje malo sladkorja, kar lahko pripišemo tudi koristnim lastnostim, zlasti za tiste, ki se ukvarjajo s športom ali imajo sladkorno bolezen.

Zgoraj je bilo rečeno, da hranila uravnavajo raven stresnega hormona. To je tudi dobra lastnost za hujšanje. Škoda stresa pri tej težavi je očitna.

Z živčnim zlomom človek izgubi veliko koristne energije. Če ga želite napolniti, morate nekaj pojesti. Najpogosteje ljudje v tem stanju ne nadzorujejo, katero hrano jedo: jedo vse in se znatno zredujejo, kar telesu škoduje. Ob nenehnem stresu je prenajedanje praviloma navada. Škoda se povečuje.

Papaja je lahko odlično zdravilo: pomaga vam ostati siti (brez prenajedanja) in normalizirati raven stresnega hormona. Kot rezultat - brez živcev in debelosti.

Semena papaje: koristi in uporaba

Pri čiščenju mnogi zavržejo semena. Pravzaprav je nespametno zanemarjati uporabo semen papaje v medicinske in preventivne namene. Koristi njihovih lastnosti je težko preceniti:

  • Kemična sestava semen vsebuje fenolne spojine in flavonoide, ki zaradi svojih preventivnih lastnosti preprečujejo razvoj tumorjev..
  • Zaradi proteolitičnih encimov semena pomagajo znebiti zajedavcev.
  • Papain ne razgrajuje samo beljakovin v želodcu, ampak tudi uničuje depozite helmintov.
  • Karpain pomaga v boju proti parazitskim črvom in amebam.

Tako koristijo encimi papaja..

Če zmeljete pet semen, jih zmešate z žlico limetinega soka (svežega) in vzamete nekajkrat na dan en mesec, lahko opazite bistvene izboljšave pri cirozi.

Edino, kar je treba predhodno narediti, je posvetovanje z zdravnikom o uporabi te mešanice..

Res je, za nosečnice in doječe matere je bolje, da se vzdržijo uživanja semen papaje..

Uporaba papaje v medicinske namene

Dragocene lastnosti decokcije iz listov lahko uporabimo kot zdravilo za bolezni dihal, in če zmešate mleko ali metin čaj s sokom listov ali zelenega sadja, dobite dobro tinkturo za boj proti črevesnim zajedavcem. Tinktura cvetov papaje pomaga pri spodbujanju menstruacije.

Poleg tega ima izdelek sposobnost hitrega celjenja ran, krepi imunski sistem in kardiovaskularni sistem..

Papaja je koristna tudi za črevesje. Očka v semenih pomaga v boju proti patogenim bakterijam in s tem izboljša lastnosti mikroflore.

Za celjenje ran

Semenski prah pomaga pri celjenju ran. Vsebuje snovi, ki uničujejo škodljive mikrobe in bakterije, sok zelenega sadja pa preprečuje nastanek edema na mestu rane in pojav gnoja. Surovi izdelek vsebuje encim proteazo, ki prav tako pospešuje celjenje ran.

Za izboljšanje vida

Zaradi vsebnosti koristnih snovi je kašico priporočljivo jesti s težavami z vidom. Redno uživanje pulpe pomaga preprečiti degeneracijo očesnega očesa, kar s starostjo povzroči izgubo vida. Beta karoten izboljša delovanje očesnih mišic.

Za preprečevanje ateroskleroze

Vitamini papaje A, C in E preprečujejo aterosklerozo, spodbujajo zdravo delovanje srca. Vitamin C uravnava tudi stresne hormone.

Z medvretenčno kilo

Kila se pojavi iz več razlogov:

  • iz sedečega načina življenja;
  • zaradi nepravilne drže;
  • kot rezultat nepravilne razporeditve obremenitve;
  • zaradi osteohondroze.

Pomaga se pozdraviti izvleček iz papaje, ki je zaradi svojih lastnosti sposoben obnoviti vezivno tkivo v diskih med vretenci..

Kako se papaja uporablja v kozmetologiji

Sadje se pogosto uporablja v kozmetologiji, ker sta vitamina A in C vključena v izdelke za nego kože in las. Za obnovo kože se uporabljajo različni pripravki na osnovi papaje. Sok lahko odstrani odmrle kožne celice in obnovi njegovo zdravo strukturo. Poleg tega izdelek najdemo v pilingih, kremah, milih, zobni pasti in peni za britje..

Papaja maske za obraz

Maske lahko očistijo kožo in jo zažarijo, odstranijo pa tudi toksine in poskrbijo za pomlajevalni učinek, zdravljenje aken.

Če želite izdelek uporabiti v kozmetične namene za obnovo kože na obrazu, lahko uporabite naslednji recept za kremo:

  1. Zmeljemo 5 g celuloze.
  2. Zmešajte ga z 20 g karitejevega masla in 20 g kisle smetane.
  3. Zmes damo v kozmetični kozarec.
  4. Shranjujte v hladilniku največ en teden.

Kremo nanesite namesto nočne tekočine.

Maske ni priporočljivo uporabljati ob prisotnosti ran.

Olje papaje za lase

Olje, ki ga nanesemo na lase, jim daje sijaj in svilnatost, se bori proti prhljaju in pomaga krepiti lasne mešičke, prav tako pa na splošno izboljša stanje kože na glavi.

Olje je narejeno iz sadnih semen in se kombinira z različnimi kislinami, kot sta palmitinska ali oleinska, zaradi česar so njegove lastnosti univerzalne. Mešanico lahko uporabimo kot:

  • klima;
  • protivnetno sredstvo;
  • mehak piling;
  • balzam ali maska.

Olja ne smejo uporabljati ljudje s škodljivimi alergijskimi reakcijami na snovi, ki jih vsebuje..

Kaj lahko naredimo iz papaje

V sodobnem kuhanju je povpraševanje po eksotičnem sadju. Njen obseg je obsežen:

  • solate;
  • sladice;
  • smutiji;
  • koktajli;
  • mesne in ribje jedi;
  • palačinke;
  • torte in peciva;
  • sladoled.

Nekateri semena meljejo in uporabljajo kot začimbe..

Kako olupiti in jesti papajo

Sadje lahko olupite in pojeste na več načinov:

  1. Prerežemo na pol, odstranimo semena in pojemo z žlico kot lubenico.
  2. Narežemo na rezine.
  3. Kožo odlepite s prsti in kašo pojejte z žlico.
  4. Kožo olupite z rokami in jejte brez pomoči jedilnega pribora, kot je hruška ali breskev.

Koristi in škoda posušene papaje

Koristi posušene papaje za telo, pa tudi koristi posušene papaje, je težko preceniti..

Porcija nesladkanega suhega sadja vsebuje 14 g ogljikovih hidratov (norma za zdravo odraslo osebo je 225 g). Ogljikovi hidrati so gorivo za ljudi. Ista porcija vsebuje približno 3 g prehranskih vlaknin (30 g je normalno), kar izboljša delovanje črevesja ter zniža holesterol in sladkor.

Suho sadje je dobro za uravnoteženo prehrano. Zdravstvene koristi posušenega sadja papaje so, da je odličen vir zdravih vlaknin..

Čeprav je v njih veliko manj vitamina C v primerjavi s svežim sadjem, so koristi kandirane papaje nedvomne.

Škoda papaje in kontraindikacije

Papaja je sadje, ki je dobro in slabo.

Nezreli plod vsebuje škodljiv mlečni sok, lateks s toksičnimi lastnostmi, lahko povzroči tudi prezgodnje krčenje maternice pri nosečnicah, kar povzroči splav.

Uživanje posušene papaje v hrani lahko ljudem s sladkorno boleznijo povzroči nepopravljivo škodo. Vedno morate nadzorovati količino suhega sadja, ki ga jeste, saj vsebuje dodatna sladila, ki so lahko škodljiva za zdravje in težo zob..

Kako izbrati in shraniti papajo

Pri izbiri upoštevajte naslednje:

  1. Sadje ne sme biti poškodovano.
  2. Barva zrelega sadja ne sme biti zelena (zdravju škodljiva), temveč bogata oranžna ali rumena.
  3. Zrelo prezrelo sadje ima sladek vonj.
  4. Sadje mora biti mehko, vendar čvrsto.
  5. Manjši kot je sadež, bolj okusen.

Lahko ga hranimo eno leto, a poseben okus papaja dobi spomladi ali jeseni. Sadje ohrani okus in zdravilne lastnosti, če ga hranimo pri temperaturi približno 10 stopinj Celzija.

Za hitrejše zorenje doma lahko papajo daste v isto bananino vrečko..

Zaključek

Papaja je zdravo sadje, ki ima največ koristnih in celo zdravilnih lastnosti ter najmanj kontraindikacij. Da, koristi in škoda papaje so nesporne. Kaša pomaga razvijati in vzdrževati telo v normalnem stanju.

Edina stvar, ki jo morate storiti, preden v svojo prehrano dodate kašo ali semena, je posvetovanje s strokovnjakom. Nekateri ljudje imajo lahko škodljivo alergijsko reakcijo na snovi papaje. Za nekatere je uporaba lahko škodljiva iz drugih razlogov..

Papaja: koristne lastnosti in kontraindikacije, fotografija

Papaja je neverjetno zdravo tropsko sadje. Bogat je z antioksidanti, ki pomagajo zmanjšati vnetja, se boriti proti boleznim in ohranjati vaše telo čim bolj mlado. Spodaj boste izvedeli, kaj je papaja, koristne lastnosti in kontraindikacije njene uporabe ter interakcije s farmacevtskimi izdelki..

Tu je 8 koristi papaje za zdravje:

1. Papaja je okusna in bogata s hranili

Sadje papaje raste na drevesu papaje Carica (melona). Okus teh sadežev je tako dober, da jih je Christopher Columbus v tistih starih časih imenoval "sadovi angelov". Papaja izvira iz Srednje Amerike in južne Mehike, zdaj pa jo gojijo še marsikje po svetu..

Sadje papaje vsebuje encim papain, ki lahko razgradi težke beljakovinske verige, ki jih najdemo v živalskem mesu. Zaradi te lastnosti ljudje že tisoče let uporabljajo papajo za mehčanje mesa. Zrelo sadje papaje lahko jemo surovo. Kar zadeva nezrele plodove, jih je treba pred uporabo vedno toplotno obdelati, zlasti med nosečnostjo. To je posledica dejstva, da nezrelo sadje vsebuje veliko količino lateksa, ki lahko spodbudi krčenje..

Plod papaje je podoben hruški in lahko zraste do 50 cm v dolžino. Lupina nezrelega sadja je zelena in ob dozorevanju postane oranžna. Notranje meso je lahko rumeno, oranžno ali rdeče, v sredini pa je veliko črnih semen. Prav tako so užitni, a grenkega okusa..

Ena majhna papaja (152 g) vsebuje:

  • Kalorije: 59
  • Ogljikovi hidrati: 15 gramov
  • Vlaknine: 3 grame
  • Beljakovine: 1 gram
  • Vitamin C: 157% RDI
  • Vitamin A: 33% DV
  • Folna kislina (vitamin B9): 14% DV
  • Kalij: 11% RDI
  • Sledeče količine kalcija, magnezija in vitaminov B1, B3, B5, E in K.

Papaja vsebuje tudi antioksidante, imenovane karotenoidi, med katerimi je najmočnejši likopen, ki ga je veliko v tem sadju. Še več, ti koristni antioksidanti se bolje absorbirajo iz papaje kot iz drugega sadja in zelenjave..

Če povzamem: papaja je tropsko sadje z visoko vsebnostjo vitaminov C in A, skupaj z vlakninami in koristnimi rastlinskimi spojinami. Vsebuje tudi encim papain, ki se uporablja za mehčanje mesa.

2. Ima močan antioksidativni učinek

Prosti radikali so reaktivne molekule, ki nastanejo v presnovnem procesu vašega telesa. Služijo nekaterim pomembnim funkcijam, med drugim pomagajo ubiti škodljive bakterije. Če pa ustvarjate preveč prostih radikalov, je vaše telo pod oksidativnim stresom, kar lahko privede do bolezni..

Antioksidanti, vključno s karotenoidi v papaji, lahko nevtralizirajo proste radikale in jim onemogočijo škodo. Študije so pokazale, da lahko fermentirana papaja zmanjša oksidativni stres pri starejših in tistih s prediabetesom, blagim hipotiroidizmom in jetrnimi boleznimi.

Številne študije poleg tega kažejo, da so odvečni prosti radikali v možganih pomemben dejavnik pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. V eni študiji so bolniki z Alzheimerjevo boleznijo 6 mesecev dobivali fermentirani ekstrakt papaje, kar je povzročilo 40-odstotno zmanjšanje biomarkerjev 8-OHdG. Ta marker, ki kaže na oksidativno poškodbo DNA, je povezan tudi s staranjem in rakom..

Zmanjšanje oksidativnega stresa je posledica vsebnosti likopena v papaji in sposobnosti odstranjevanja odvečnega železa, za katerega je znano, da spodbuja tvorbo prostih radikalov.

Bottom Line: Papaja ima močne antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres in zmanjšajo tveganje za nekatere bolezni.

3. Papaja deluje proti raku

Raziskave kažejo, da likopen v papaji lahko zmanjša tveganje za raka in je lahko koristen tudi za ljudi, ki se zdravijo z rakom. Zdi se, da so lastnosti papaje v boju proti raku povezane z njeno sposobnostjo zmanjševanja ravni prostih radikalov, ki prispevajo k razvoju in napredovanju raka..

Poleg tega ima papaja nekaj drugačnih učinkov na človeško telo, za razliko od drugega sadja. Med 14 sadjem in zelenjavo z znanimi antioksidativnimi lastnostmi je le papaja pokazala protitumorsko aktivnost v celicah raka dojke.

V majhni študiji pri starejših odraslih z vnetjem in prekanceroznimi spremembami v želodcu je bilo ugotovljeno, da fermentirani pripravek iz papaje zmanjšuje oksidativno škodo. Vendar je potrebno več raziskav, preden se dajo priporočila..

Če povzamemo: zgodnje raziskave so pokazale, da lahko antioksidanti, ki jih najdemo v papaji, zmanjšajo tveganje za nastanek raka in morda celo upočasnijo napredovanje raka..

4. Antioksidanti v papaji lahko izboljšajo zdravje srca

Če dodate več papaje v svojo prehrano, je lahko dobro za vaše srce. Raziskave kažejo, da lahko obilen likopen in vitamin C, ki jih najdemo v papaji, pomagajo preprečiti bolezni srca, antioksidanti pa lahko zaščitijo vaše srce in povečajo zaščitne učinke lipoproteina visoke gostote (HDL) ali dobrega holesterola..

V eni študiji so ljudje, ki so 14 tednov jemali fermentirani dodatek papaje, opazili zmanjšanje vnetja in izboljšanje razmerja med LDL in maščobami HDL v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo. Izboljšanje razmerja med lipoproteini nizke in visoke gostote je povezano z zmanjšanjem tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja.

Če povzamem: Papaja je bogata z vitaminom C in likopenom, kar lahko izboljša zdravje srca in zmanjša tveganje za bolezni srca.

5. Papaja se bori proti vnetjem

Kronična vnetja so osnova mnogih bolezni, nezdrava hrana in slaba izbira življenjskega sloga pa lahko poslabšajo vnetje. Vnetje je mogoče izmeriti s krvnim testom za nekatere markerje vnetnega odziva, kot so C-reaktivni protein (CRP), faktor tumorske nekroze (TNF) in interlevkin-6 (IL-6).

Raziskave so pokazale, da sadje in zelenjava, bogata z antioksidanti, kot je papaja, pomaga zmanjšati te vnetne označevalce. Na primer, ena študija je pokazala, da so moški, ki so povečali vnos sadja in zelenjave z visoko vsebnostjo karotenoidov, znatno zmanjšali CRP..

Če povzamem: kronično vnetje je temelj mnogih bolezni. Papaja vsebuje zelo velike količine karotenoidov, ki lahko zmanjšajo vnetje.

6. Papaja lahko izboljša prebavo

Encim papain, prisoten v sadju papaje, lahko olajša absorpcijo beljakovin. Ljudje v tropskih predelih menijo, da je papaja zdravilo za zaprtje in sindrom razdražljivega črevesja (IBS). V eni študiji so ljudje, ki so 40 dni jemali dodatke papaje, znatno olajšali zaprtje in napihnjenost. Raziskave so pokazale, da so semena, listi in korenine drevesa papaje učinkoviti tudi pri zdravljenju razjed na želodcu in dvanajstniku pri živalih in ljudeh..

Na tej strani lahko izveste več o tem, kako lahko izboljšate prebavo - 12 najboljših načinov za izboljšanje prebave.

Če povzamem: uživanje papaje in jemanje prehranskih dopolnil na njeni osnovi lahko olajša zaprtje in simptome sindroma razdražljivega črevesja. Semena in drugi deli rastline se uporabljajo tudi za zdravljenje razjed na prebavilih..

7. Ščiti pred poškodbami kože

Poleg ohranjanja zdravja telesa lahko papaja pomaga tudi, da je vaša koža videti bolj čvrsta in mlajša. Verjame se, da je pretirana aktivnost prostih radikalov odgovorna za večino gub, ohlapnost kože in druge starostne poškodbe kože.

Vitamin C in likopen v papaji ščitijo kožo in lahko pomagajo zmanjšati te znake staranja. V eni študiji je jemanje dodatkov likopena 10-12 tednov zmanjšalo pordelost kože po izpostavljenosti soncu, kar je znak poškodbe kože. V drugi študiji so starejše ženske, ki so 14 tednov jemale mešanico likopena, vitamina C in drugih antioksidantov, opazno in merljivo zmanjšale globino obraznih gub..

Bottom Line: Močni antioksidanti, ki jih najdemo v papaji, lahko pomagajo vaši koži, da si opomore od poškodb sonca in zaščiti pred gubami.

8. Okusno in vsestransko sadje

Papaja ima edinstven okus, ki je mnogim zelo všeč. Vendar je zrelost ključna. Nezrelo ali prezrelo sadje papaje se lahko na vrhuncu zelo razlikuje od sadja. Ko so plodovi papaje optimalno zreli, je njihova barva lahko od rumene do oranžno-rdeče, čeprav je nekaj zelenih lis na njih normalno. Sadje mora popuščati rahlemu pritisku, tako kot avokado. Tako kot mango ima tudi papaja boljši okus, ko je ohlajena, zato jo pred jedjo shranite v hladilniku.

Je tudi neverjetno vsestransko sadje. Po pranju ga lahko po dolžini prerežete na pol, izvlečete semena in ga z žlico pojeste iz skorje, kot je melona ali lubenica. Koščke papaje lahko mešate tudi z drugimi živili, ki dopolnjujejo okus..

Tu je nekaj preprostih receptov za uživanje 1 majhnega sadja:

  • Zajtrk: Prerežite ga na pol in vsako polovico napolnite z grškim jogurtom, nato pa z nekaj borovnicami in sesekljanimi oreščki.
  • Predjed: Narežemo na trakove in vsakega zavijemo z rezino šunke ali pršuta.
  • Salsa: nasekljajte papaje, paradižnik, čebulo in koriander, nato dodajte limonin sok in dobro premešajte.
  • Smoothie: sesekljano sadje s kokosovim mlekom in ledom dodajte v mešalnik in nato mešajte, dokler ni gladko.
  • Solata: Papajo in avokado narežemo na kocke, dodamo na kocke narezanega kuhanega piščanca, pokapamo z olivnim oljem in jabolčnim kisom.
  • Sladica: Sesekljano sadje združite z 2 žlicama chia semen, 1 skodelico mandljevega mleka in 1 žličko vanilije. Pred serviranjem dobro premešajte in shranite v hladilniku.

Če povzamem: Papaja je okusno sadje, ki je najbolj zrelo. Uživamo ga lahko samostojno ali v kombinaciji z drugo hrano.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Papaja je verjetno varna za večino ljudi, če jo uživamo v normalnih količinah, in je verjetno varna, če jo jemljemo peroralno kot zdravilo. Morda ni varno, če ga jemljete peroralno v velikih količinah ali če ga nanesete na kožo kot papaja iz lateksa. Če uživate veliko papaje, lahko poškodujete požiralnik, nanos papaje na kožo pa lahko pri nekaterih ljudeh povzroči močno draženje in alergijske reakcije.

Posebni previdnostni ukrepi in opozorila:

  • Nosečnost in dojenje: Papaja med nosečnostjo verjetno ni varna za zaužitje. Med nosečnostjo ne jemljite dodatkov papaje v medicinske namene. Obstaja nekaj dokazov, da lahko neobdelani papain (ena od kemikalij, ki jih najdemo v papaji) zastrupi plod ali povzroči prirojene okvare. Ni dovolj informacij o varnosti papaje med dojenjem. Najbolje je, da se izogibate uživanju hrane, ki je večja od običajne..
  • Sladkorna bolezen: Fermentirana papaja lahko zniža raven sladkorja v krvi. Ljudje s sladkorno boleznijo, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, morajo med jemanjem fermentiranih pripravkov iz papaje pozorno spremljati raven sladkorja v krvi, saj bo morda treba prilagoditi odmerke zdravil za sladkorno bolezen..
  • Nizek krvni sladkor: Fermentirana papaja lahko zniža raven sladkorja v krvi. Jemanje te oblike papaje lahko zniža že tako nizek krvni sladkor.
  • Alergija na papain: Papaja vsebuje papain. Če ste alergični na papain, se izogibajte jesti ali jemanju zdravil na osnovi papaje.
  • Alergija na lateks: Če ste alergični na lateks, obstaja velika verjetnost, da boste alergični tudi na papajo. Če ste alergični na lateks, se izogibajte jesti ali jemanju izdelkov na osnovi papaje.
  • Operacija: Fermentirana papaja lahko zniža raven sladkorja v krvi. Teoretično lahko ta oblika papaje vpliva na raven sladkorja v krvi med operacijo in po njej. Če jemljete dodatke papaje, jih morate prenehati jemati 2 tedna pred operacijo.

Interakcija

Zmerna interakcija - bodite previdni pri tej kombinaciji:

Varfarin (Coumadin) sodeluje s papajo. Varfarin (Coumadin) se uporablja za upočasnitev strjevanja krvi. Papaja lahko poveča učinke varfarina (Coumadin) in poveča tveganje za podplutbe in krvavitve.