Prednosti surovih, nasoljenih in praženih arašidov: kako jih izbrati in kuhati

Katere so glavne koristi arašidov za zdravje ljudi, ne more varno reči vsak odrasel človek. Toda kljub temu mnogi vedo, da je ta izdelek zaradi svoje sestave in lastnosti resnično dragocen, zato je izredno neželeno, da ga brez dobrega razloga izključimo iz prehrane. Arašidi so lahko soljeni, praženi in surovi. Za njegovo pripravo in uporabo obstajajo posebna pravila, ki jih morate vedeti, da ne bi škodovali zdravju..

Arašidova sestava

Koristi arašidov za telo so neposredno povezane z njihovo bogato sestavo. Najpomembnejše v njem so naslednje snovi:

  1. Amino kisline.
  2. Lizin.
  3. Valine.
  4. Vitamin C, B in PP.
  5. Kalij.
  6. Magnezij.
  7. Železo.
  8. Cink.

O vseh drugih sestavinah arašidov lahko izveste s podrobno študijo njegove sestave..

Vsebnost kalorij v arašidih

Arašidi, katerih koristi in škoda bodo obravnavane v nadaljevanju, so zelo pomemben izdelek v prehrani otrok in odraslih. Zato ni presenetljivo, da veliko ljudi zanima njegova vsebnost kalorij..

Zanimivo vedeti! Vsebnost kalorij v arašidih je neposredno odvisna od načina kuhanja..

Vsebnost kalorij v hranljivem izdelku bo naslednja:

  1. Surovi arašidi - 548 kalorij.
  2. Slani arašidi - 633 kalorij.
  3. Praženi arašidi - 608 kalorij.

Te številke so izračunane za 100 g izdelka.

Zdravstvene prednosti arašidov

Arašidi so enako koristni za ženske in moške. Do tega zaključka so že dolgo prišli številni strokovnjaki s področja pravilne prehrane in vpliva hrane na zdravje ljudi..

Za človeško telo so prednosti arašidov neprecenljive. Koncentriran je v številnih lastnostih, po katerih je ta izdelek znan:

  • Preprečevanje kardiovaskularnih patologij.
  • Normaliziranje količine holesterola.
  • Čiščenje žolčnika.
  • Preprečevanje nepotrebnih telesnih maščob.
  • Izboljšanje presnovnih procesov.
  • Izboljšanje stanja kože.
  • Reševanje problema duševne in mišične utrujenosti.
  • Normalizacija funkcije živčnega sistema.
  • Čiščenje telesa škodljivih snovi.

Vse to so koristne lastnosti (škoda in kontraindikacije spodaj) arašidov, za katere bi moral vedeti vsak človek.

Praženi arašidi

Praženi arašidi - koristi za zdravje. Po takšni toplotni obdelavi se v njem ohrani večina dragocenih snovi (vitaminov in mineralov)..

S postopkom cvrtja arašidov se uničijo patogeni, ki so bili morda v njem. Obstaja tudi sinteza snovi, ki pomagajo preprečevati delovanje fitinske kisline. Znano je, da preprečuje, da bi telo pravilno absorbiralo minerale..

Iz teh razlogov mnogi priporočajo uživanje praženih arašidov, saj so opravili glavno fazo priprave..

Surovi arašidi

Kljub temu surovi arašidi niso niti približno tako zdravi kot praženi arašidi. Zakaj se tako šteje, je bilo že podrobno opisano zgoraj.

Slani arašidi

Pogosto ljudje uporabljajo prigrizek soljeni arašidi. Prednosti takega izdelka so zelo sporne, saj je sol vedno prisotna v njegovi sestavi. Na stanje telesa nima najboljšega vpliva, zato te poslastice ne smete zlorabiti.

Nasoljeni arašidi kljub škodljivosti soli še vedno ohranjajo koristne lastnosti..

Prednosti arašidovih lupin

Le malokdo ve, da arašidi niso le koristni za zdravje. Njihova lupina ima tudi dragocene lastnosti, ki se jih ne smete hititi, da se jih hitro znebite..

Opomba! Dovoljeno je uporabljati arašide skupaj z arašidi. Toda otrokom je prepovedano dajati takšne dobrote..

Husk običajno najdemo v zdravilih. Je grenkega okusa. Ta komponenta slovi po močnem imunostimulacijskem učinku. Zato ga pogosto dodajajo infuzijam za krepitev imunskega sistema..

Ali je prav, da arašide jemo pred spanjem

Pogosto se odrasli vprašajo, ali je arašid zdrav, če ga zaužijemo pred spanjem. Pravzaprav je bolje, da ga ne jeste ponoči, saj to vodi do povečanja telesne mase. Ta prepoved praviloma velja za lepši spol. Moški si lahko privoščijo porcijo arašidov pred spanjem, da pomagajo normalizirati raven testosterona..

Ali je mogoče jesti arašide, ko hujšam na dieti

Težko je nedvoumno reči, ali je arašide mogoče jesti med dieto med hujšanjem. Dejansko je sam izdelek zelo koristen, saj telo nasiti z dragocenimi snovmi. Vendar ne pozabite na visoko vsebnost kalorij..

Zanimivo vedeti! Nutricionisti pogosto dovolijo uporabo arašidov med dieto, vendar v strogo omejeni količini. Tak prigrizek vam omogoča, da dolgo časa potešite občutek lakote, kar lahko privede do okvare..

Uporaba zdravih arašidov

Ob rednem uživanju arašidov na zdravje ne pozabimo. Ta izdelek se aktivno uporablja v kozmetologiji, farmaciji in kulinariki.

Koristni arašidi so našli uporabo na naslednjih področjih:

  1. Izdelava slaščic.
  2. Kuhanje arašidovega masla.
  3. Peka.
  4. Proizvodnja mila.
  5. Proizvodnja zelenjavne volne.
  6. Proizvodnja aditivov za živila.
  7. Proizvodnja kozmetičnih izdelkov.

Prav tako lahko arašide jemo kar tako, šele po opravljeni potrebni toplotni obdelavi..

Dnevna potreba po oreščkih

Dejansko so arašidi zdravi. Vendar ga morate v svojo prehrano vnesti zmerno..

Odrasla oseba sme na dan zaužiti največ 30 g arašidov.

Kako izbrati kvaliteten arašid

Arašidi se prodajajo v lupinah ali so že olupljeni. Pred nakupom je priporočljivo vizualno oceniti kakovost izdelka, da se izognete nakupu pokvarjenega blaga.

Če so arašidi sveži, potem na njih ne bo nobenih znakov kvarjenja in propadanja. Prav tako izdelek nima neprijetnega vonja, kar zanj ni značilno..

Dober oreh, ki je v lupini, ne bo potrkal, če ga stresete.

Kako peči arašide

Kot smo že omenili, so zabeležene zdravstvene koristi praženega arašida in ne surovega arašida. Zato ga morate znati pravilno kuhati. Če želite to narediti, je dovolj upoštevati nekaj pravil:

  • Na segreti ponvi prepražimo oreščke.
  • Redno jih mešajte z nekovinsko lopatico..
  • Dovoljeno je kuhati arašide v pečici. V tem primeru jih hranimo približno 10 minut pri 180 stopinjah..
  • Popolno pečenje arašidov traja 15 minut..
  • Če je oreh v lupini, se čas toplotne obdelave poveča na 20 minut.

Na koncu kuhanja lahko arašidom dodate porcijo soli ali drugo začimbo, da izboljšate njegov okus..

Kako shraniti arašide doma

Če so oreški nepravilno shranjeni, bodo hitro postali neprimerni za prehrano ljudi. Zato morate izdelku takoj zagotoviti ustrezne pogoje..

Pomembno! Če so arašidi nepravilno shranjeni, bo njegova nadaljnja uporaba povzročila neprijetne posledice za zdravje ljudi..

Najbolje je, da arašide shranjujemo v suhih posodah, ki jih lahko tesno zapremo. Priporočljivo je, da niso iz plastike.

Ko je embalaža odprta, je treba surovi izdelek hraniti le nekaj tednov. Toplotna obdelava bo pripomogla k podaljšanju njegove uporabnosti..

Arašide lahko v zamrzovalniku shranite do 9 mesecev. Toda v tem primeru ga je treba najprej očistiti lupine..

Škoda arašidov in kontraindikacije

Arašidi so lahko škodljivi za zdravje ljudi, če se ne držite pravil o njihovem shranjevanju in uživanju. Pred uvedbo izdelka v prehrano se prepričajte, da ni kontraindikacij. Sem spadajo naslednji pogoji:

  • Posamezna nestrpnost.
  • Tromboflebitis.
  • Krčne žile.
  • Flebitis.
  • Bolezni prebavnega trakta.
  • Pankreatitis.
  • Protin.
  • Artroza.

Uporaba arašidov s temi kontraindikacijami prispeva k poslabšanju zdravja ljudi in povečanju simptomov bolezni.

Arašidi koristijo in škodijo

Arašid je pogosta stročnica, ki je zaradi svojih blagodejnih lastnosti postala priljubljena med prebivalstvom. Primerna je tudi za vegetarijance in ljubitelje mesnih izdelkov, ki oskrbujejo telo s potrebno količino vitaminov in mineralov. Uporablja se surovo in ocvrto, soljeno, glazirano, arašidovo maslo.

Opis arašidov in zgodovina njegovega izvora

Enoletno rastlino iz družine stročnic običajno gojijo v južnih državah z vročim in vlažnim podnebjem. Po mnenju zgodovinarjev so bili arašidi razširjeni v Južni Ameriki že dolgo, preden ga je odkrila odprava Columbus. Teorijo je potrdilo odkritje starodavne perujske cvetlične posode, ki je bila navzven podobna arašidom in na površini z okraski v obliki oreha..

Španci, ki so se soočili s sadjem, so verjeli, da jim bo tak izdelek omogočil enostavno prečkanje oceana v iskanju novih držav. Po vrnitvi iz Južne Amerike so ga razširili po evropski celini, kjer so ga začeli uporabljati po lastni presoji, nekoč so poskušali nadomestiti kakav v zrnu. Pozneje so ga portugalski popotniki pripeljali v afriške države. Lastnosti arašidov v sposobnosti rasti na revnih zemljiščih, kjer ne gojijo druge gojene rastline, je visoka raven hranilnih lastnosti privedla do velike razširjenosti arašidov.

Seznanitev s sadjem v Severni Ameriki se je zgodila med trgovino s sužnji - arašidi so vanj prihajali iz afriških držav, lokalni prebivalci pa so jo imeli za hrano za revne. V tridesetih letih 15. stoletja so arašidi prišli v Indijo, Macau in na Filipine. Malo kasneje so ga pripeljali na Kitajsko - tukaj so ga ocenili kot izdelek, ki pomaga rešiti problem lakote.

Pri proučevanju stročnic so ga botaniki v 18. stoletju imenovali grah in ga priporočali za krmljenje prašičev. Ameriška vojna na severu in jugu je arašide kot vojaško hrano uporabila obe vojskujoči se strani. Ameriški kmetje zaradi zapletenosti brez posebne opreme dolgo časa niso hoteli pridelovati oreškov v industrijskem obsegu. Šele od leta 1900 so se za nasade začeli zanimati nasadi, ki so prej proizvajali bombaž.

  • pijače, kozmetika, zdravila;
  • barvila, milo za perilo, tiskarsko črnilo;
  • sredstva za zatiranje žuželk.

Njegove znanstvene študije so dokazale, da lahko izmenično sajenje stročnic in bombaža obogati tla z dušikom. Množično uničevanje bombažnih polj s strani škodljivcev je bil prvi korak v industrijski pridelavi poljščin, vsi kmetje so spoznali prednosti arašidov. Na ozemlju nekdanje Sovjetske zveze so jo gojili v Zakavkazju, Srednji Aziji in južnih regijah evropskega dela države. V tem obdobju v Ruski federaciji gojenje pridelkov poteka v ljubiteljski obliki..

Zakaj so arašidi koristni: koristne lastnosti

Nedvomne koristi arašidov za telo so že dolgo proučevali, strokovnjaki so prišli do naslednjih zaključkov:

  1. Aminokisline - arašidi, tako kot orehi, normalizirajo raven holesterola, izboljšajo absorpcijo kalcija. Elementi, vključeni v sestavo, so vključeni v procese regeneracije na celični ravni, proizvodnjo hormonskih in encimskih enot.
  2. Beljakovine - omogočajo pospešitev postopka povečevanja mišične mase. Njegove blagodejne lastnosti cenijo privrženci bodybuildinga in vsi, ki so v formi s treningi..
  3. Folna kislina - redna uporaba omogoča pospešitev obnove celic in normalizacijo delovanja jetrnega oddelka.
  4. Nikotinska kislina - odgovorna za regeneracijo površine živčnih celic, preprečuje nastanek Alzheimerjeve patologije, starostne motnje spomina in motnje zaznavanja.
  5. Tokoferol - zmanjšuje verjetnost razvoja patologij na oddelku za kardiovaskularne bolezni, raka.
  6. Magnezij - odgovoren je za energijske kazalnike, odstranjuje nakopičene strupene elemente iz telesa. Kalcij in fluorid v kombinaciji z magnezijem vodita k zmanjšanju krhkosti in povečanju trdote kosti.
  7. Mangan - stabilizira presnovo lipidov, delovanje centralnega živčnega sistema in delov možganov glave. Arašidi so predpisani za bolnike z motnjami spomina in zaznavanja. Njegova uporaba je priporočljiva za bolnike z depresijo, nevrozami, telesno ali duševno izčrpanostjo.

Triptofan, ki ga najdemo v arašidih, je odgovoren za proizvodnjo serotonina, izboljšuje kakovost spanja in preprečuje nespečnost. Priporočljivo je, da ga uporabljamo za bolnike po zapletenih boleznih, ki potrebujejo pospešeno okrevanje telesa..

Uporabnost in lastnosti arašidov so potrebne za ljudi s krvnimi patologijami: sestavine povečajo raven strjevanja, zaščitijo pred spontanimi krvavitvami in izboljšajo potek hemofilije. Visoka vsebnost železa pomaga izboljšati stanje bolnikov z nenehno nizkimi vrednostmi hemoglobina.

Arašidi so koristni za človeško telo arašidi:

  • holeretični učinek - ta kakovost je pomembna za bolnike z motnjami v delovanju prebavnega sistema;
  • vsebovana vlaknina vam omogoča, da odpravite motnje pri delu prebavil;
  • metionin - odgovoren za uravnavanje volumna lipidov v jetrih, sodeluje pri proizvodnji adrenalina.

Škoda arašidov za telo

Surovi arašidi lahko telesu resno škodijo:

  1. Uživanje velikih količin sadja povzroči hitro povečanje telesne mase, težave s funkcionalnostjo prebavnega sistema in prebavil. Enake lastnosti ima še en arašid - čufa.
  2. Veliko tveganje za razvoj alergij - za ljudi, ki so nagnjeni k spontanim alergijskim reakcijam, je dovolj, da pojedo nekaj arašidov z lupino, da dobijo Quinckejev edem. Krivci nestandardnih reakcij veljajo za aflatoksine, ki v oreščkih nastanejo ob kršitvi tehnologije skladiščenja.

Kontraindikacije za uporabo surovih arašidov so krčne žile, tromboflebitis, povečana vsebnost teles trombocitov. Aktivne sestavine stročnic lahko zmanjšajo krvni obtok in povečajo gostoto krvi. Strokovnjaki prepovedujejo uporabo oreškov za nosečnice in doječe matere - obstaja možnost negativnih učinkov na plod in novorojenčka.

Praženi arašidi so lahko tudi škodljivi:

  • pri boleznih prebavil - draženje, ki ga izzove, lahko povzroči poslabšanje kroničnih patologij;
  • prepovedano je uporabljati sadje za bolnike z diabetesom mellitusom, različnimi vrstami alergijskih reakcij;
  • oreh, ocvrt na olju, je nevaren zaradi rakotvornosti - koristneje je, če ga ne dodajate pri kuhanju arašidov ali da se omejite na minimalno količino.

Kateri arašidi so bolj zdravi kot praženi ali surovi

Med strokovnjaki se nenehno prepirajo o nevarnostih in koristih sadja. Koliko arašidov lahko pojeste na dan: največja dovoljena stopnja ne sme presegati 30-50 gramov - ta količina vam omogoča, da nadoknadite pomanjkanje hranil in preprečite negativne učinke. Predstavljeno je razmerje BJU arašidov:

  • beljakovine - 26,3 g;
  • maščobe - 45,2 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Kalorične vrednosti so enake 622 kcal za vsakih 100 gramov izdelkov.

Surovi arašidi

Zdravniki so že dolgo preučevali, ali je surovi arašid dober ali slab. Zdravniki so bili razdeljeni. Koristi svežih oreškov za zdravje so večje v primerjavi s tovarniško predelavo. Ko je proizveden v proizvodnji, se predeluje z barvili, ojačevalci okusa in drugimi zdravju nevarnimi snovmi..

Nasprotniki so opozorili na dejstvo, da je arašid lahko tudi škodljiv: razvoj dispeptičnih motenj, alergija na sadje, prekomerno nastajanje žolčnih izločkov. Nepravilno shranjevanje svežih arašidov povzroči kopičenje strupenih snovi v jedrih, kar ogroža resno zastrupitev.

Praženi arašidi

Dietni nutricionisti priporočajo uživanje stročnic po porjavi. Med predelavo se na jedrih pojavi zunanja lupina, ki preprečuje hitro uničenje tokoferola. Največ koristi za zdravje arašidi dosežemo, če jih posušimo ali predelamo brez jedilne soli, z malo olja.

V pripravljenih jedrcih se količina polifenola poveča - za 25%, kar omogoča povečanje antioksidativnih, antivarikoznih in drugih pozitivnih lastnosti. Toplotna obdelava izboljša okusnost, vendar vodi do povečanja vrednosti kalorij. Arašidi so tako kot čufa kontraindicirani za ljudi z veliko telesno težo - njegova nenehna uporaba bo poslabšala stanje in povzročila prehod na zadnje stopnje debelosti.

Arašid

Enoletna kratka zelnata rastlina iz družine stročnic, ki raste v deželah s toplim in vlažnim podnebjem.

Cvet arašidov na dolgem peclju izhaja iz pazduhe na dnu listnega lista, pritrjenega na steblo. Rumeni cvet arašidov cveti samo en dan. Po opraševanju nastane jajčnik in dolg pecelj začne postopoma toniti na tla. Jajčnik prihodnjega sadeža doseže tla in se zakoplje v tla. Tam zorijo arašidi.

Arašid ima druge cvetove - pod zemljo, majhne, ​​na vrhu glavne korenine. Samoopraševanje poteka tudi pod zemljo. Stroki arašidov se razvijejo tudi iz podzemnih cvetov na globini 10-20 cm. Podobni so debelostenovim grahovim strokom, svetlo rjave barve, znotraj je več rumenkastih zrn, prekritih s tanko rdečo ali rožnato kožico..

Južna Amerika velja za rojstni kraj arašidov, čeprav mnogi trdijo, da je bila to Afrika, gojijo jo v Indiji, na Kitajskem, v Afriki, na jugu ZDA. Med izkopavanji v enem od delov Perua so bili odkriti grobovi, ki so znanstveniki našli arašide - arašide. Star je bil že tisoče let. Poleg samega oreha so bile posode, okrašene z njegovo podobo. Zato so se odločili, da je rojstni kraj arašidov Južna Amerika. Od tam je odšel v Afriko in nato v ZDA. Gojijo ga tudi v Indiji in na Kitajskem..

Letno v ZDA pridelajo več kot 450.000 ton. arašidov, pridelek s skoraj 400.000 hektarjev pa krmijo s prašiči.

V osnovi se oreški uporabljajo za pridobivanje olja, ki je boljše od mnogih rastlinskih olj; uporablja se tudi za pripravo visokokakovostne margarine in čokolade.

Pri nakupu arašidov bodite pozorni na njihov videz in vonj. Izberite zrna, ki so enakomerno obarvana in brez pramen in madežev. Včasih, ko se naseli na površini arašidov (med skladiščenjem na mestih z visoko vlažnostjo), plesniva gliva sprosti toksine, ki lahko v človeškem telesu prizadenejo kateri koli oslabljen organ.

Mlet arašidi: koristi in škoda oreščkov, kontraindikacije za uporabo

V naravi obstaja na desetine različnih sort oreščkov. Veliko ljudi se je zmlelo arašide zaradi njihovega neverjetnega okusa in zdravilnih lastnosti. Koristi in škoda takega izdelka so še vedno sporno vprašanje za znanstvenike in predstavnike uradne medicine. V vsakdanjem življenju arašidom pogosto rečemo arašid. Kakšna je njegova korist in kakšna škoda? O tem bomo razpravljali v današnjem članku.

Sestava sestavnih delov

Danes se arašidi uporabljajo na različnih področjih: kozmetologija, kuhanje in alternativna medicina. Mnogi poznajo samo arašide po svojem okusu. Njegove koristi do danes ostajajo nerazrešena skrivnost..

Da bi razumeli, zakaj je tak oreh koristen, morate natančno preučiti njegovo sestavno sestavo. Takoj se osredotočimo na hranilno vrednost arašidov. Visoka je in znaša približno 552 kilokalorij na 100 g izdelka.

Na noto! Arašidi držijo dlan glede vsebnosti rastlinskih beljakovin v primerjavi z drugimi. Ne pozabite pa na njegovo hranilno vrednost. Če zaužijete le 100 gramov arašidov, boste zadostili polovici dnevnih potreb po kalorijah..

Kemična sestava arašidov:

  • nikotinska kislina;
  • mangan;
  • tiamin;
  • cink;
  • riboflavin;
  • baker;
  • holin;
  • selen;
  • vitamin C;
  • železo;
  • piridoksin;
  • magnezij;
  • folna kislina;
  • natrij;
  • pantotenska kislina;
  • fosfor;
  • tokoferol;
  • kalcija.

Poleg vitaminov, mineralov, mikro- in makroelementov so arašidi obogateni z di- in monosaharidi, pepelom, vodo, prehranskimi vlakninami, škrobom in kislinami.

Arašidi (arašidi): koristi in škoda

Če razmišljate, ali bi v svojo prehrano vključili izdelek, kot je arašidi, oreščke lahko dodate v svoj domači meni. Je pravi naravni vir rastlinskih beljakovin, vitaminov, mineralov, aminokislin, mikro- in makroelementov.

Znanstveniki so prišli do zaključka, da ima arašid številne preventivne in zdravilne lastnosti in je kljub visoki hranilni vrednosti zelo koristen za človeško telo..

In spet se vrnemo k sestavni sestavini, saj se prav v njej skriva zdravilna moč arašidov. Arašidi so obogateni z magnezijem, ki blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem. Tudi ta komponenta igra pomembno vlogo v vseh presnovnih procesih v telesu..

Zdravilne lastnosti arašidov:

  • izboljšana možganska aktivnost;
  • krepitev imunskega sistema telesa;
  • normalizacija spomina;
  • povečana koncentracija pozornosti;
  • boj proti depresivnim razmeram;
  • preprečevanje razvoja onkoloških bolezni;
  • izboljšanje sestavne sestave krvi;
  • spodbujanje proizvodnje rdečih krvnih celic;
  • preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja;
  • boj proti plešavosti;
  • obnova moči;
  • normalizacija spanja.

Koristne lastnosti zemeljskega oreška lahko skoraj neskončno naštevate. Zeliščarji priporočajo, da v svojo dnevno prehrano vključite vsaj nekaj jedrc. V tem primeru se ne bojite nobenih bolezni, telo se bo okrepilo in slaba volja se nikoli več ne bo upala približati.

Pomembno! Arašidi so še posebej koristni za predstavnike močne polovice človeštva. Oreški pomagajo obnoviti moč, rešiti težave s spolno impotenco in normalizirati reproduktivno funkcijo. V prisotnosti bolezni organov genitourinarnega sistema se morate najprej posvetovati s specializiranim zdravnikom.

Ker arašidi vsebujejo visoko koncentracijo rastlinskih beljakovin, je ta izdelek priporočljiv ljudem, ki so izpostavljeni naporni telesni dejavnosti in športnikom. Nekaj ​​oreščkov bo pomagalo obnoviti moč po intenzivni vadbi, zgraditi mišice in okrepiti kostno tkivo. Kljub temu so arašidi še posebej pomembni za profesionalne športnike..

Koristne lastnosti arašidov za športnike:

  • dopolnitev zaloge vitaminov;
  • spodbujanje rasti mišičnega tkiva;
  • znebiti se utrujenosti;
  • lajšanje mišične napetosti;
  • obnova moči in porabljene energije.

Med nami, dekleti

Arašiki niso nič manj koristni za lepši spol. Arašidi vsebujejo skladišče vitaminov, vključno s tokoferolom. In kot veste, je vitamin E vir lepote in zdravja.

Dragocene lastnosti arašidov za ženske:

  • krepitev kodrov;
  • izboljšanje stanja kože;
  • obnova plodnosti;
  • krepitev zobne sklenine;
  • normalizacija delovanja prebavnega trakta.

Če upoštevate dietno prehrano, je treba oreščke jesti previdno, upoštevajoč odmerek. Vendar je v drugih primerih bolje, da takšne poslastice ne zlorabljate zaradi visoke kalorične vsebnosti..

Strokovnjaki so prepričani, da peščica oreščkov na dan pomaga pri zdravljenju neplodnosti, izboljša možgansko aktivnost in normalizira krvni obtok.

Ne pozabite na svoje otroke. Otrok bo koristil tudi oreščkom, če otrok ne trpi zaradi alergijskih reakcij. Uporabne snovi, ki jih vsebujejo arašidi, blagodejno vplivajo na otrokovo telo v obdobju njegovega aktivnega razvoja in rasti..

Na noto! Dokler dojenček ne dopolni treh let, ne vključujte arašidov v prehrano otrok, da se izognete alergijskim reakcijam..

Arašidi med nosečnostjo

Obdobje brejosti je nova in ključna stopnja v življenju vsake ženske, ki jo praviloma spremlja tudi tesnoba, ker telo doživlja ogromne spremembe.

V hrani je treba zajeti potrebne vitamine, mikro- in makroelemente, minerale. Arašidi so v tej življenjski dobi še posebej pomembni za bodočo mamo in njene drobtine..

Arašidi niso kontraindicirani za uživanje med nosečnostjo, vendar vseeno obstajajo nekatere omejitve. Vrednost tega izdelka je posledica visoke koncentracije folne kisline. Ta vitamin ima pomembno vlogo pri delovanju ženskega reproduktivnega sistema in preprečuje razvoj intrauterinih patologij.

Koristne lastnosti arašidov za bodoče matere:

  • normalizacija prebavnih procesov;
  • preprečevanje virusnih in akutnih bolezni dihal;
  • stabilizacija ravni holesterola;
  • čiščenje telesa nakopičenih toksinov, toksinov in škodljivih spojin;
  • znebiti se fobij;
  • izboljšanje psiho-čustvenega stanja.

Vendar ne morejo vsi uživati ​​arašidov med nosečnostjo..

Seznam kontraindikacij:

  • pretirana občutljivost;
  • individualna nestrpnost;
  • nagnjenost k driski.

V obdobju dojenja se ženska omeji na uporabo svojih najljubših priboljškov. Kako narediti jedilnik raznolik in obogaten s snovmi, uporabnimi za novopečeno mamo in drobtine? Doječa mati mora imeti v svoji prehrani arašide..

Dragocene lastnosti arašidov med dojenjem:

  • krepitev imunskega sistema drobtin;
  • izboljšana laktacija;
  • nasičenost materinega mleka s hranili;
  • pridobivanje vitaminov in mineralov, potrebnih mamici in dojenčku.

Proti arašidom

Vsak izdelek, ki ga jemo, lahko primerjamo z baterijo. Ima prednosti in slabosti. Kljub impresivnim koristim arašidov obstajajo kontraindikacije za uporabo te dobrote. Če jih ne upoštevate, lahko telesu škodujete..

Seznam kontraindikacij:

  • prekomerna telesna teža;
  • flebeurizma;
  • sklepne patologije;
  • alergijske reakcije;
  • debela kri.

Če prvič preizkušate ta izdelek, pojejte nekaj oreščkov. Čez dan opazujte reakcijo svojega telesa. Če se alergijska reakcija ne pojavi, lahko varno uživate v arašidih. Ne podajajte arašidov, ker se zaradi visoke kalorične vsebnosti izdelka lahko pojavi odvečna teža.

Arašide naj ljudje, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni, jedo previdno. V takih primerih je treba arašide vključiti v prehrano šele po posvetovanju s strokovnjakom..

Preberite tudi:

Da bi preprečili in okrepili imunski sistem, je priporočljivo zaužiti 50 g arašidov na dan. Oreščke je najbolje jesti pražene in ne surove. Pri toplotni obdelavi arašid ne izgubi niti grama svojih koristnih lastnosti. Če boste nadzorovali količino porabljenega arašida, boste imeli samo koristi. biti zdrav!

"Arašidi - koristi in škoda za naše telo, vsebnost kalorij in načini kuhanja"

9 komentarjev

Eden izmed najljubših predstavnikov stročnic je arašidi ali na drug način - arašidi. Zaradi bogastva različnih hranil je nepogrešljiv za vegetarijance, za ljubitelje mesa pa ne bo neuporaben. Kakšne koristi ima surovi arašid (in drugi) za naše telo? Ugotovimo!

Koristi arašidov za telo, vsebnost kalorij

Prebivalci Južne Amerike so prvič spoznali arašide, od koder so jih pripeljali v Afriko, Azijo in nato v Severno Ameriko. Zdaj izdelek gojijo na Kitajskem in v Indiji. Po drugi svetovni vojni je bil še posebej povpraševan zaradi visoke hranilne vrednosti..

V ZDA je rastlina zelo priljubljena, uporablja se za proizvodnjo olja in v prehrano rejnih živali. Pri nas se arašidi uporabljajo predvsem v kulinariki, kozmetologiji in medicini..

Iz zgoraj navedenega je že jasno, da arašidi niso oreh, kot mnogi mislijo, temveč stročnica, napolnjena z veliko količino elementov v sledovih, koristnih za ženske:

• Izdelek vsebuje veliko vitaminov - A, D, E, PP in skupine B;
• edinstvene aminokisline (12 esencialnih in 8 nebistvenih) z rastlinskimi maščobami - polinenasičene linolenske, folne in arahidonske kisline;
• biotin in druge organske snovi;
• Mikro in makrohranila s polifenoli.
• Tretjina celotne sestave arašidov pripada beljakovinam, 10% ogljikovim hidratom in več kot polovici maščob s popolnim pomanjkanjem holesterola.

Pojdimo na podroben opis pomembnih koristnih lastnosti arašidov za človeško telo:

  1. Zahvaljujoč aminokislinam je zagotovljena regulacija ravni holesterola v krvi in ​​absorpcija kalcija. Snovi sodelujejo v procesih obnove tkiva in tvorbi encimov s hormoni.
  2. Velike količine beljakovin pomagajo graditi mišice za tiste, ki se ukvarjajo z izboljšanjem kondicije v telovadnici.
  3. Z redno uporabo izdelka se celice obnovijo in delovanje jeter se normalizira - za to je odgovorna folna kislina.
  4. Koristi arašidov segajo do živčnega sistema, kjer nikotinska kislina obnavlja membrane živčnih celic, preprečuje kognitivne okvare in Alzheimerjevo bolezen, povezane s starostjo.
  5. Vitamin E zmanjšuje tveganje za razvoj KVB in onkologije.
  6. Vsebnost magnezija pomaga ustvarjati energijo in odstranjevati strupene snovi iz telesa. Ta isti element v kombinaciji s kalcijem in fluoridom naredi kosti močne..
  7. Mangan se "ukvarja" z normalizacijo presnove maščob, delom centralnega živčnega sistema in možganov. Arašidi so še posebej koristni za delovanje možganov, saj se z redno uporabo bistveno izboljšata spomin in pozornost. Priporočljivo je za depresivna stanja, nevroze in hudo fizično in duševno izčrpanost..
  8. S pomočjo te stročnice se v telesu obnavljajo rezerve triptofana, ki je "odgovoren" za kakovost spanja in proizvodnjo hormona veselja in sreče serotonina..
  9. Namenjen je ljudem, ki so imeli hudo bolezen za hitro okrevanje..
  10. Surovi arašidi so koristni pri patologijah krvi, povečujejo strjevanje in ščitijo pred možnimi krvavitvami, lajšajo simptome hemofilije.
  11. Velika količina železa v arašidih daje vse razloge, da ga vnesemo v svojo prehrano za ljudi z nizkim hemoglobinom.
  12. Arašid ima holeretični učinek. Vlaknine odpravljajo težave, povezane s prebavili. Metionin sodeluje pri sintezi adrenalina in ima regulativni učinek na zaloge maščob v jetrih.
  13. Zahvaljujoč antioksidantom se proces staranja upočasni in v ocvrti hrani jih je več kot v surovi.

Podpira arašide in spolne funkcije s povečanjem proizvodnje hormonov. Za moške je koristen zaradi svoje zaščite pred plešastjo, za ženske pa za izboljšanje videza z glajenjem drobnih gub..

Praženi arašidi

Nedvomno so surovi arašidi veliko bolj zdravi kot praženi, druga možnost pa jim daje bolj prijeten in bogat okus in aromo. Poleg tega je v tej obliki arašide veliko lažje ločiti od lupin..

In niso koristne vse metode toplotne obdelave, na primer praženi slani arašidi in s pivom ne bodo izboljšali zdravja, ampak škodovali. To velja tudi za kuhanje z dodanim sladkorjem ali maslom. Ženske se morajo poleg povečanja kalorij spomniti, da sol zadržuje vodo v telesu - to lahko vpliva tudi na postavo..

Še en plus ocvrtega izdelka je podaljšan rok trajanja in nezmožnost plesni..

Med toplotno obdelavo je prekrit s filmom, ki ščiti oreh pred izgubo vitamina E, katerega koncentracija se še poveča..

Da, in jesti ocvrt izdelek je veliko bolj prijeten, jedi s svojo prisotnostjo pa dobijo pikantnost in bogastvo..

Možna škoda arašidom za ljudi

Kadar so arašidi kontraindicirani?

Poleg koristi lahko arašidi v kakršni koli obliki škodujejo telesu - analizirali bomo ločeno surov in ocvrt izdelek.

Škoda surovega arašida

Ne morete jesti veliko arašidov, kar bo povzročilo odvečno težo in težave z delom prebavil.

Ta izdelek velja tudi za alergene - le nekaj kosov zadostuje za angioedem. Tudi alergijska reakcija lahko povzroči aflatoksine, strupene snovi, ki nastanejo zaradi nepravilnega skladiščenja.

Ni priporočljivo jesti arašidov, če je v krvi povečano število trombocitov, če so diagnosticirane krčne žile in tromboflebitis. To je razloženo s sposobnostjo izdelka, da upočasni hitrost prehoda krvi skozi žile, zaradi česar postane debelejša.

  • Zdravniki odsvetujejo uživanje arašidov med nosečnostjo in dojenjem zaradi možnega negativnega vpliva na otroka.

Kako lahko praženi arašidi škodijo?

Največja stopnja porabe čez dan je 30 g, to zadostuje za napolnitev telesa z vsemi potrebnimi elementi brez morebitnega negativnega učinka.

V primeru težav s prebavili ni priporočljivo jesti praženega arašida - dražilni učinek oreščkov lahko poslabša bolezni.

Pri diabetes mellitusu in nagnjenosti k alergijskim reakcijam arašidov sploh ni priporočljivo uporabljati.

Ko uporabljate olje med cvrtjem, se morate zavedati, da sprošča rakotvorne snovi, ki jih ne moremo imenovati koristne. Zato je treba njegovo uporabo omejiti na količino in je bolje, da je sploh ne dodajamo.

Metode kuhanja arašidov

Kako hitro in okusno popražite arašide?

Obstaja več načinov segrevanja arašidov, ki dajejo izdelku različne okuse in arome..

Pražite arašide v ponvi - preprost recept

Arašide lahko ocvrete v ponvi v lupini ali brez nje, vendar se bo v prvem primeru čas kuhanja povečal. Recept je preprost - surovine razvrstite, sperite s cedilo, prenesite na brisačo in počakajte, da se posuši.

Orehe vlijemo v ogreto ponev in med stalnim mešanjem pražimo - najprej na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne posušijo, nato pa dodamo.

Pripravljenost oreščkov se določi z praskanjem med cvrtjem in temnenjem lupine ali stranic.

Čas kuhanja je 15-20 minut, nato pa jih bo treba prenesti na krožnik ali v papirnato vrečko in pustiti nekaj časa stati. Tak izdelek bo vse lastnosti ohranil en mesec..

Če se želite posladkati s slanimi oreščki, lahko to storite tako, da med cvrtjem dodate malo začimbe. Prav tako je dovoljeno vmešati v že pripravljene arašide ali narediti fiziološko raztopino, tako da jo med toplotno obdelavo izlijemo.

Kuhanje v pečici

Naslednji način pečenja arašidov je v pečici. Če želite to narediti, ga segrejte na 180 stopinj. Sperite in posušite surovine, nato pa jih položite na pekač, prekrit s živilskim papirjem ali folijo.

Izdelek pripravimo 25 minut, nato pa ga pustimo, da se ohladi. Če kuhate olupljene oreščke, potem je čas kuhanja manjši - 15 minut.

V mikrovalovni pečici

Arašidi, ocvrti v mikrovalovni pečici, so dobri, in tako je to mogoče storiti - pripravljene surovine položite na ravno ploščo in pokrijte s pokrovom, tako da pečico nastavite na največjo moč. Predvideni čas - 7 minut, odvisno od moči mikrovalovne pečice.

Po 3 minutah ustavite postopek cvrtja in premešajte oreščke, nato ponovno pokrijte in kuhajte preostale 4 minute.

  • Ne pozabite uporabiti posebnega pribora za mikrovalovno pečico.

Ločeno ugotavljam, da bodo koristi arašidov pri dodajanju sladkorja ali soli veliko manjše, vendar je izbira vaša..

Arašidi in hujšanje - 4 nasveti

Če sledite sliki - upoštevajte mero!

Visoka kalorična vsebnost arašidov vam ne omogoča, da bi se ga pogostili "iz trebuha", če morate shujšati. Z redno uporabo morate zmanjšati skupno vsebnost kalorij v prehrani za 200 Kcal in upoštevati naslednja priporočila:

  1. Največja količina tega izdelka na dan je 50 g (10-15 kosov).
  2. Če ne jeste mesa, so oreščki odličen nadomestek..
  3. Pri hujšanju je treba upoštevati naslednje - asimilacija ocvrtega izdelka je hitrejša, koristne snovi pa se izgubijo - vitamini z maščobnimi kislinami, taka jed pa spodbuja tudi apetit.
  4. Priporočljivo je jesti arašide pred kosilom - tako bodo imele vse maščobe in druga hranila čas, da jih telo v celoti absorbira.

Dnevna vsebnost kalorij v prehrani ne presega 1500 Kcal. Pri pripravi jedilnika se osredotočite na začetno težo in cilj.

Arašidovo maslo lahko uporabite tudi kot alternativo oreščkom, vendar ne sme vsebovati sladil ali drugih dodatkov. In največja količina čez dan je 4 majhne žlice.

Kakšne so koristi arašidov za telo

O koristih in škodi arašidov se vsak dan pogosteje razpravlja. Za mnoge ta zdravi oreh velja za sestavni del vsakodnevne prehrane in ga dodajajo solatam, sladicam in glavnim jedem, vendar obstajajo ljudje, ki ne prenesejo niti enega vonja. Preden oreh vključite v jedilnik, se seznanite z njegovimi zdravilnimi lastnostmi in kontraindikacijami.

Kje raste arašid in kako je videti?

Arašidi so dragocena kmetijska pridelka. Najprej so ga odkrili in začeli uspešno rasti v Južni Ameriki, kjer so ga pozneje Evropejci videli kot obetavno rastlino. Danes so se arašidi, katerih koristi so postale znane že v XVI-XVII stoletju, v mnogih državah začeli aktivno gojiti v velikih količinah.

Optimalna temperatura za gojenje oreščkov je od 20 do 30 stopinj, zato jo gojimo v Rusiji na obali Črnega morja, na Kavkazu in v južni Ukrajini. Ko ustvarja ustrezne pogoje in zagotavlja ustrezno oskrbo, se dobro ukorenini v celotnem SND.

Enoletna rastlina spada v družino stročnic. Videti je kot majhen grm z razvejanim steblom, perjastimi listi in majhnimi rumenimi cvetovi, katerih obdobje cvetenja je le en dan. Plodovi rastline se razvijejo v tleh, zato je tudi dobila ime. Dolžina fižola se giblje od 1 do 6 centimetrov. Vsako vsebuje 2-4 semena rdeče, rjave ali bele sence.

Kemična sestava in vsebnost kalorij arašidov

Ni zastonj, da je arašide priporočljivo uživati ​​na dieti. Idealen je za hitro nasitje in dolgotrajno potešenje lakote. Vsebnost kalorij arašidov na 100 gramov je odvisna od številnih dejavnikov in zlasti od načina kuhanja.

Nutricionisti verjamejo, da so koristne lastnosti oreščkov posledica impresivne vsebnosti vitaminov, mineralov in organskih kislin. Majhna pest zdravih oreščkov bo dovolj, da bo človek telesu priskrbel potrebno količino energijsko dragocenih sestavin..

Uporabne lastnosti arašidov

Koristi arašidov za človeško telo so neprecenljive zaradi velike vsebnosti vitalnih snovi. Z redno uporabo izdelka je mogoče preprečiti pojav in razvoj številnih neželenih bolezni. Preučevali so koristne lastnosti poslastice, so strokovnjaki prišli do zaključka, da lahko:

  • zmanjša verjetnost bolezni srca in ožilja;
  • normalizira raven holesterola;
  • odpraviti nastajanje nevarnih prostih radikalov;
  • očistite žolčnik in odpravite pojav kamnov;
  • spodbujajo presnovo;
  • izogibajte se kopičenju odvečne maščobe;
  • uravnavajo raven glukoze v krvi;
  • odpraviti težave s kožo;
  • očistite telo toksinov in toksinov;
  • izboljšati delovanje živčnega sistema;
  • lajšajo mišično in duševno utrujenost.

Te koristne lastnosti izdelka lahko pozitivno vplivajo na delovanje mnogih organskih sistemov. Opazili so, da ljudje, ki s tem zdravim oreščkom vključujejo različne jedi, redkeje trpijo za značilnimi boleznimi, ki se pojavljajo s starostjo..

Za ženske

Po številnih raziskavah so znanstveniki ugotovili, da zdrav oreh zmanjšuje možnost nastanka malignih tumorjev v mlečnih žlezah. Poleg tega izdelek preprečuje okvare cikla in pozitivno vpliva na razmnoževanje. V adolescenci pomaga izboljšati hormonsko raven. Koristi arašidov za ženske po 50 letih se kažejo v zmanjšanju proizvodnje hormonov in oviri za nastanek rakavih celic. Koristi arašidov v kokosovi glazuri so za žensko pomembne, saj izdelek vsebuje veliko hranilnih snovi, ima prijetne okusne lastnosti in odpravlja nastajanje odvečne maščobe.

Za moške

S starostjo se zmanjša spolna aktivnost, pojav utrujenosti, zaspanosti in apatije. V tem primeru so pogosto predpisana nekatera zdravila, pa tudi obvezna prehrana s prisotnostjo zdravih arašidov. Poleg tega je oreh koristen za športnike, saj lahko izboljša absorpcijo kalcija in odpravi občutek mišične utrujenosti po napornih treningih..

Moški, ki trpijo za erektilno disfunkcijo, bi morali zaužiti 25-30 gramov teh koristnih oreščkov na dan. Uporaba nasoljenega arašida za moške optimizira delovanje reproduktivnega sistema ob prisotnosti različnih patologij in odpravlja njihov nadaljnji razvoj.

Ali je arašid možen med nosečnostjo in dojenjem

Jemanje zdravih oreščkov v času nosečnosti v zgodnjih fazah lahko vpliva na razvoj otrokovega živčnega sistema in za 70% zmanjša verjetnost deformacij in napak v nevralni cevi. Po porodu je ženska čim bolj depresivna, vendar se ji je zaradi prednosti izdelka in visoke vsebnosti serotonina mogoče enostavno izogniti.

Med dojenjem lahko škoduje otroku, saj lahko sestavine v arašidih povzročijo alergijsko reakcijo. Toda po toplotni obdelavi zdravi oreščki postanejo manj nevarni za otroka in jih zdravniki priporočajo za hitro povečanje telesne mase drobtin.

Pri kateri starosti lahko arašide dajemo otrokom

Oreh je na tretjem mestu na seznamu živil, ki lahko izzovejo resne alergijske reakcije, zato se je pred dajanjem otroku treba posvetovati s pediatrom in zbrati informacije o kroničnih boleznih staršev in njihovih svojcev. Če so v rodu opazili nestrpnost do tega oreška, je vredno odložiti s komplementarnimi živili. V zadnjih poročilih je postalo znano, da zdravniki smejo v prehrano otroka vnašati zdrave arašide šele po nastopu 3-4 let.

Ali so arašidi dobri za hujšanje?

Strokovnjaki priporočajo uporabo arašidov za hujšanje zaradi njihove hranilne vrednosti in koristnih lastnosti. Če arašide uporabljate na dieti kot samostojen izdelek in kot dodatek vsem vrstam jedi, se lahko dolgo časa izogibate lakoti in posledično jeste manj. Sladki in slani arašidi za hujšanje so strogo prepovedani. S takšno kulinarično obdelavo bo izdelek upočasnil proces hujšanja in še dodatno škodoval postavi..

Arašidi za sladkorno bolezen

Znanstveniki iz Toronta so po dolgem premisleku prišli do zaključka, da vsi člani družine stročnic pozitivno vplivajo na telo osebe s sladkorno boleznijo. Z upoštevanjem odmerka pri uživanju zdravih arašidov lahko nadzirate raven sladkorja in telo osvobodite strupenih snovi. Najbolje je, da ta oreh jeste kuhan ali ocvrt. Koristi kuhanega arašida se kažejo v sposobnosti preprečevanja razvoja sladkorne bolezni, pa tudi številnih onkoloških težav in bolezni srca in ožilja..

Arašidi v ljudski medicini

Pred pripravo zdravil je treba proučiti koristi ali škodo arašidov za zdravje ljudi. V ljudski medicini se aktivno uporablja kot samostojen izdelek in kot glavna sestavina številnih zdravilnih receptov. Koristne lastnosti arašidov se uporabljajo za učinkovito zdravljenje številnih kroničnih bolezni:

  1. Hemofilija. Priporočljivo je, da uporabite 1 žlica. l. arašidovo maslo trikrat na dan pred obroki. Ta izdelek lahko nadomesti za 150 g surovih ali rahlo opečenih oreščkov.
  2. Laringitis 120 g neolupljenih oreškov kuhamo 15 minut. Vsak dan pijte 50 ml decokcije, da obnovite glas in zmanjšate telesno temperaturo.
  3. Prostatitis. Pest praženih oreškov združite s 3 žlici žlici. l. korenike sleza. Postavite v termo s 500 ml vročega mleka. Pustite, da se infuzira čez noč, pijte 10 ml po obroku 10 dni.

Poleg tinktur se v medicinske namene uporabljata mleko in orehovo olje. Prednosti arašidovega urbecha so blago holeretično delovanje. Lajšala bo prebavne težave, pozitivno vplivala na splošno stanje kože in možgansko aktivnost..

Tinktura trupa za krepitev imunosti

Koristi arašidovih lupin se že dolgo uporabljajo v medicinske namene. Tinktura na njeni osnovi velja za najboljši način za krepitev imunskega sistema. Za kuhanje je treba arašide ocvreti in olupiti. Odpadke prelijemo z vodko v razmerju 4 tsp na 250 ml in jih približno dva tedna pošljemo na toplo. Vsak dan nanesite 10 kapljic z mlekom. Arašidi v lupini, katerih koristi so neizpodbitne, se uporabljajo pogosto, vendar zahtevajo dolgo toplotno obdelavo.

Arašidi z medom za povečanje moči

Nepogrešljiv za moč arašidov z dodatkom medu. Sprva so bile te sestavine pomešane za izboljšanje okusa, kasneje pa opazili, da obe izzoveta povečano sposobnost spolnega odnosa. Toda preden začnete zdraviti bolezni s pomočjo ljudskih zdravil, se morate posvetovati s strokovnjakom.

Arašidovo mleko za bolezni prebavil

Če lahko celi oreški dražijo sluznico prebavnih organov, potem mleko, nasprotno, pomaga pri težavah, povezanih s prebavili. Z vsakodnevno uporabo mleka lahko znatno izboljšate delovanje prebavnega sistema, olajšate poslabšanje čir in gastritisa.

Vloženi arašidi za pritisk

Arašidi so v kakršni koli obliki koristni za cirkulacijski sistem, saj veljajo za dobavitelje bistvenih snovi v telesu, ki prispevajo k normalnemu delovanju srca in ožilja. Vloženi arašidi aktivno uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije. Za pripravo izdelka morate 100 g surovega sadja preliti s kisom, prekriti s pokrovom in poslati na toplo mesto. Če vzamete 10 jedrc na tešče in pred spanjem, kmalu visok krvni tlak ne bo več problem..

Arašijev odvar proti kašlju

Oreh lahko odpravi kakršne koli vnetne procese v dihalih, zato je priporočljiv pri težavah z izmenjavo plinov v pljučih. Za pripravo decokcije arašidov proti kašlju morate 90 g oreščkov 20 minut kuhati v 350 ml vode. Nastalo tekočino pijte vsako jutro 15 minut pred zajtrkom. Tečaj prijave - 1 mesec.

Kateri arašidi so bolj zdravi: surovi ali praženi

O koristih surovega arašida se še vedno razpravlja, saj lahko uživanje le-teh v nekaterih primerih izjemno škoduje telesu. Uporaba tega darila narave v toplotno nepredelani obliki lahko povzroči hude alergije in motnje prebavnih organov..

Praženi arašidi, katerih prednosti so že dolgo preučevali, so bolj zvesti notranjim organom in po kuhanju ohranijo vse koristne lastnosti. Ne glede na to, koliko govorijo o koristih praženega arašida s soljo, tak izdelek ne izpolnjuje vedno pričakovanj. Kuhati ga morate doma, saj izdelki v trgovinah niso prikrajšani za veliko število ojačevalcev okusa.

Koliko arašidov lahko pojeste na dan

Vsak izdelek v prekomernih količinah lahko povzroči znatno škodo človeškemu telesu. Zato ga morate pravilno dodati v jedilnik, da ne bo neželenih posledic. Dnevna potreba po oreščkih je 30 g.

Škoda arašidov in kontraindikacije

Oreh ima tako koristne lastnosti kot številne kontraindikacije. Nepravilno skladiščenje ali prekomerna poraba izdelka lahko telesu znatno škoduje.

Zastrupitev z aflatoksini

Če surovi arašidi dolgo časa shranjujete, lahko opazite nastanek plesni in drugih gliv. Prav ta oreh velja za najpogostejši vir aflatotoksina. Pred uporabo torej izdelek natančno preglejte in temeljito operite..

Antinutrienti

Arašidi vsebujejo sestavine, ki zmanjšujejo absorpcijo hranil, kot sta cink in železo v telesu - to so fitinska kislina in druga antinutrienta. Če želite nevtralizirati njihov učinek, morate jesti več sadja in zelenjave..

Alergija

Glavna kontraindikacija za uporabo izdelka je individualna nestrpnost nekaterih sestavin telesa in alergije. Uživanje oreškov pri osebi, ki je nagnjena k alergijskim reakcijam, lahko povzroči resne posledice, od banalnega izpuščaja do resne zastrupitve s hrano.

Kako izbrati in shraniti arašide

Olupljeni arašidi morajo biti pakirani v posode. Pred nakupom morate skrbno pregledati embalažo, če ni poškodovane, vlage ali žuželk. Dišav vonj je glavni znak korupcije. Oreščke je treba hraniti v hladilniku in jih hraniti v hermetično zaprti posodi največ 9 mesecev.

Zaključek

V sestavi je vsebnost kalorij korist in škoda arašidov, ki so bili že dolgo preučevani, zahvaljujoč prizadevanjem nutricionistov. Če ga želite pravilno vključiti v svoj jedilnik in izključiti možnost škode za zdravje, morate natančno prebrati uporabne lastnosti in možno škodo izdelka.