Koristi in škoda kivija za zdravje ljudi. Kako izbrati kivi. Kako pravilno čistiti in jesti

Majhen in na prvi pogled neopazen plod kivija je lahko v veliko korist za človeško telo, pa tudi za zaščito pred številnimi boleznimi. Ta prednost je posledica nedvomne edinstvenosti sestavin tega sadja..

Kemična sestava kivija

Vitamini: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerali: železo, cink, kalij, kalcij, magnezij, mangan, žveplo, natrij, fosfor, fluor, klor.

Poleg tega sadje vsebuje organske in nenasičene kisline, vlaknine, prehranske vlaknine in škrob, antioksidante, mono- in disaharide.

Vsebnost kalorij v kiviju - 50 - 60 kcal na 100 g.

Dnevni vnos kivija - 2 - 3 kos. v enem dnevu.

Samo 1 kivi bo človeškemu telesu priskrbel dnevni odmerek vitamina C.

v odstotkih je več kot v pomarančah ali drugih agrumih.

Koristne lastnosti in koristi kivija za telo

  • krepi imunski sistem,
  • preprečevanje in zdravljenje prehladov,
  • nevtralizira delovanje toksinov in nitratov,
  • poveča odpornost telesa na stres,
  • aktivirajo celični metabolizem,
  • krepi srce,
  • preprečevanje in zdravljenje hipertenzije,
  • znižuje raven holesterola v krvi,
  • izboljša prebavo,
  • lajša težo v želodcu,
  • odstranjuje ledvične kamne,
  • preprečevanje urolitiaze,
  • krepi stene krvnih žil in kapilar,
  • zdravi bolezni dihal,
  • zmanjšuje težko dihanje,
  • zmanjšuje hripavost, kašelj,
  • preprečevanje raka,
  • ščiti DNK pred mutacijami,
  • spodbuja hujšanje,
  • lajša menopavzo,
  • krepi kosti in zobe,
  • ščiti celice pred prezgodnjim staranjem,
  • izboljša stanje kože, las in nohtov.

Ali je kivi možen med nosečnostjo

To sadje med nosečnostjo ni škodljivo, če ga uživate zmerno in zanj nimate kontraindikacij (glejte spodaj). Vitamini in minerali, vključeni v njegovo sestavo, nasičijo telo bodoče matere s koristnimi in potrebnimi snovmi za zdrav razvoj ploda.

Koristne lastnosti kivija za hujšanje

Če imate odvečne kilograme, bo zelo koristno. Nizkokalorično sadje vsebuje groba rastlinska vlakna, biokatalizatorje in encime, ki pomagajo pri izgorevanju maščob v telesu. Z vnosom v prehrano človek telesu pomaga tudi pri ustvarjanju novih kolagenskih vlaken, ki so zelo pomembna za elastičnost kože med hujšanjem..

Poleg tega zdravniki govorijo o pomoči sadja pri zgodnji plešavosti. Visoka vsebnost kalcija in fosforja krepi kosti in zobe. Visoka vsebnost cinka pomaga normalizirati proizvodnjo spolnih hormonov, izboljša lase, nohte in kožo na splošno.

Koristi kivijeve lupine za telo. Lahko ga jemo z lupino

Sadne lupine ne smete zavreči, saj ima tudi blagodejne lastnosti. Vsebuje veliko antioksidantov. Zahvaljujoč temu izdelek deluje proti raku, protivnetno in antialergijsko. Zanimivo je, da ima lupina 3-krat več antioksidantov kot celuloza. Zato vam svetujemo, da zaužijete celo sadje. Pred tem pa morate temeljito oprati kivi in ​​odstraniti dlake z nožem za lupljenje korenja in krompirja. Če temu ni tako, bo navaden topi nož..

Po mnenju znanstvenikov iz Evrope kivijeva lupina zaradi antiseptičnih lastnosti pomaga zdraviti disbiozo. Poleg tega lupina uniči klice (npr. Staphylococcus aureus in Escherichia coli).

Kontraindikacije in zdravstveno tveganje kivija

Kljub dejstvu, da je sadje koristno, mu tudi škodi, zato bodite previdni pri uporabi. Ne smete jesti v velikih odmerkih, samo 2-3 kosa na dan. Plodovi niso priporočljivi za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, lahko vodijo do zadušitve, otekanja mišice jezika, dermatoze grla.

Sadje bo škodljivo tudi za bolnike z gastritisom, ljudi z visoko stopnjo kislosti v želodcu ali razjede na želodcu. Ne uporabljajte ga pri boleznih ledvic, zastrupitvi s hrano in nagnjenosti k driski.

Kako izbrati zrel in sladek kivi

Poskusite, da sadja ne kupujete na ulici - lahko ga gojimo s pesticidi ali kemično predelamo.

Optimalno sadje je rahlo mehko. Pretirano mehki bodo prezreli, trdi pa ne bodo dobrega okusa, saj še niso zreli, vendar je kivi še vedno znan po tem, da lahko dozori doma. Trdo sadje položite v omarico in čez nekaj časa bo dozorelo in se zmehčalo. Če so na lupini črne pike, je to znak bolezni ploda..

Sadje naj ne diši močno in ob pritisku ne sme sproščati vlage. Previdno preglejte sadje, sivi ali črno-vijolični cvet je gniloba.

Kako pravilno olupiti in jesti kivi

  1. Kot smo že omenili, je koristna tudi lupina sadja, zato ga lahko jeste celega, vendar ga morate najprej temeljito umiti in dlake odstraniti z nožem za čiščenje zelenjave.

2. Sadje lahko razrežete na dve enaki polovici in z žličko pojeste celulozo, kot na fotografiji.

3. Druga možnost, kako jesti kivi, je olupitev celotnega sadja in rezanje na rezine ali kolobarje.

Sadje je, najbolje, pol ure pred obroki ali eno uro po obroku. Uživanje pred obroki je zelo koristno. V njem vsebovane organske kisline povečajo občutek lakote, pospešijo metabolizem in prisilijo izločanje želodčnega soka.

Utrjujoča kivi maska ​​za obraz doma

Celuloza sadja vlaži suho kožo, ji daje elastičnost in izenačuje barvo. Primerna je tudi za lastnice mastne kože - odstrani odvečen sijaj in zoži pore.

Sadje ščiti celice pred prezgodnjim staranjem, kožo pa pred gubami. Če želite to narediti, občasno na obraz nanesite sadne maske..

✔ Maska za suho in starajočo se kožo. 1 žlička med + 1 žlička sadna kaša. Sestavine dobro premešajte z vilicami ali mešalnikom. Mešanico nanesite na obraz 10 do 15 minut. Nato sperite s toplo vodo.

✔ Maska za mastno kožo. Z vilicami celulozo pretvorite v kašo. Nanesite ga na obraz 15 minut.

Kivi je torej zelo zdrav prehranski izdelek. Mnogi ga imajo radi zaradi nenavadnega okusa in zdravilnih lastnosti. Vsak lahko najde v njem kaj koristnega..

Obožujete kivi?

Video o prednostih kivija

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kivi: kako sadje je koristno za človeško telo in kakšno škodo lahko naredi?

Zdravo! Danes se pogovorimo o sadežu kivija - koristi in škoda čezmorskega gosta, zdravilna moč, možna tveganja.

Kivi je plod Actinidia chinensis, čudovite drevesne trte, ki raste v jugovzhodni Aziji. Sočne jagode smaragdne barve so prekrite s tanko lupino s finimi vlakni. Razveselijo s prijetnim sladkastim okusom in nežno aromo..

Kiwi je pogost obiskovalec ruskih supermarketov in tržnic. Med eksotičnimi sadeži zaseda posebno mesto. Težko je preceniti koristi kivija. Razlog je najbogatejša kemična sestava in zdravilna moč.

Izdelek je najbolj priljubljen ob koncu zime in zgodaj spomladi. Dobro ohrani svoje lastnosti, se dolgo ne poslabša, je dobrega okusa.

Rojstni kraj aktinidije je Kitajska. Rastlina je bila zdravilcem znana že tisoče let. Uporabljali so ga kot močno zdravilo za zdravje..

Actinidia se je prvotno imenovala kitajska kosmulja. Sodobno ime je dobil zaradi podobnosti z majhno ptico..

Je kivi jagodičje ali sadje? Gurmanska mnenja se razlikujejo. Na to vprašanje ne more vsak odgovoriti enoznačno, vendar tu ni skrivnosti. Z botaničnega vidika je sadje kivija jagodičje.

Kivi: sestava vitaminov in mineralov, hranilna vrednost

V tabeli sem navedel vsebnost hranil.

ImeVsebnost na 100 g, g% dnevne vrednosti
Beljakovine0,81.1
Maščobe0,40,7
Ogljikovi hidrati8.13.7
Prebavne vlaknine3.819.

En srednji primerek vsebuje dve dnevni normi askorbinske kisline. Veliko pušča za seboj vire, kot so pomaranče, pomelo ali črni ribez..

Plodovi so bogati s filokinonom, ki je potreben za sintezo beljakovin in izboljšanje strjevanja krvi. Beta-karoten, vitamin A, niacin, vitamini B so prisotni v nižjih koncentracijah.

Kemična sestava na to ni omejena. Kivi vsebuje široko paleto mikro in makro elementov. Med njimi imata posebno vlogo kalij in magnezij, ki sta nujna za normalno delovanje srca..

A silikon še vedno drži rekord. Le 100 gramov izdelka pokriva polovico dnevnih potreb po tem mineralu.

Zrelo sadje vsebuje kobalt. Potreben je za proizvodnjo ščitničnih hormonov, obnovo celic. Spodbuja tudi sintezo hemoglobina, znižuje holesterol..

Drugi element je molibden. Njegova vloga je izkoriščanje škodljivih spojin, sinteza encimov in aktiviranje antioksidantov.

Sadje je bogato z bakrom, ki je potreben za asimilacijo beljakovinskih živil. Element deluje protivnetno, podpira strukturo kosti in sodeluje pri proizvodnji endrofinov. Ti hormoni izboljšajo razpoloženje, lajšajo bolečine.

Flavonoidi so prisotni v jagodah. Spojine delujejo antioksidativno. Ustvarjajo oviro za viruse, bakterije.

Semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline, tokoferol. Celuloza je bogata z vlakninami, aminokislinami. Vsebuje glukozo, fruktozo, fosfor, železo, pektine, sadne kisline.

Encim aktinidin spodbuja razgradnjo beljakovin, izboljšuje prebavo hrane. Nekaterim (in jaz sem eden izmed njih) povzroča alergije..

Sadje kivija: koristi in škoduje telesu

Zrela celuloza ima nežen okus in zdravilno moč. To je učinkovito preprečevanje bolezni, izboljšanje počutja. Uporabne lastnosti kivija za človeško telo - z močnim zaščitnim, zdravilnim učinkom.

Za srce in ožilje

Tisti, ki se redno razvajajo z vitaminsko sladico, lahko računajo na pozitivne spremembe:

  • Izboljša stanje srčne mišice.
  • Stene krvnih žil so okrepljene.
  • Povečana je imunska zaščita.
  • Krvni tlak se postopoma normalizira.
  • Raven holesterola se zmanjša.

Plodovi bodo imeli koristi od srčnega popuščanja, zastajanja tekočine, ateroskleroze in hipertenzije..

Za imuniteto

Prisotnost antioksidantov omogoča, da izdelek aktivno pomaga v boju proti okužbam. Bioflavonoidi nevtralizirajo proste radikale, upočasnijo staranje, zavirajo rast tumorjev.

Z dobro toleranco je škoda minimalna. Glavna stvar je, da se ne zanesete in upoštevate dnevno stopnjo. Za zdravo odraslo osebo je 1-2 kosa na dan..

Za prebavo

Zaradi nasičenosti z učinkovinami izdelek blagodejno vpliva na prebavni sistem:

  • Lajša težo v želodcu.
  • Encim aktinidin aktivira procese prebave hrane, preprečuje zgago in riganje.
  • Spodbuja boljšo absorpcijo hranil.
  • Ščiti pred težavami s prebavili.

Za živčni sistem

Redno uživanje poveča sposobnost prenašanja stresa, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema in ohranja aktivnost.

Za dihalne organe

Izdelek je zanesljivo profilaktično sredstvo proti virusnim boleznim. To še posebej velja pozimi. Ko je kašelj vključen v prehrano, hitreje izgine, zamašenost nosu in okrevanje..

Kontraindikacije

Jagode, ki so na videz neškodljive, včasih povzročajo alergije: otekanje ustnic, grla, jezika, dermatoza ali srbenje. Izjema niso dispepsija, bruhanje, znaki Quinckejevega edema. Ljudje, nagnjeni k neželenim učinkom, morajo biti zelo previdni.

Simptomi se pojavijo v nekaj minutah po zaužitju. Prav to se mi je zgodilo, ko sem poskusil nenavadno, večjo sorto..

Iz tega razloga ni priporočljivo, da izdelek vnesete v otroško prehrano pred 5-6 leti. Kivija v nobenem primeru ne smemo dajati enoletnemu otroku. Bolje je, da ga zavrnete z poslabšanjem gastritisa, čir na želodcu, drisko.

Koristi kivija za žensko telo

Okusna eksotika daje mladost in dolgoživost. V njem je morje askorbinske kisline, ki ščiti celice pred uničenjem. Posledično se ohranijo močni nohti, zdrava koža, lepi lasje..

Fitosteroli stabilizirajo hormone, zmanjšajo težo in ščitijo pred aterosklerozo. Pomagajo preživeti vročinske bliskavice med menopavzo, upočasnijo staranje.

Silicij zagotavlja regeneracijo poškodovanih tkiv, sintezo elastina in kolagena. Te beljakovine so odgovorne za mehkobo povrhnjice, preprečujejo nastanek gub.

Hujšanje

Koristi kivija so v izboljšanju metabolizma. To vodi do boljše številke. Obilje pektinov pomaga hitro znebiti odvečnih kilogramov, pridobiti harmonijo.

Lepotne koristi

Askorbinska kislina upočasni proces staranja, pomaga obvladovati starostne pege, gladi gube. Sodeluje pri tvorbi kolagena, odpravlja negativne učinke ultravijoličnih žarkov.

Maske iz zelenega mesa so preizkušen način za boj proti aknam. Lajšajo vnetja, mehčajo, celijo majhne rane. Domača zdravila kožo tonizirajo, nahranijo, navlažijo.

Pire iz kaše se uporablja kot piling. Zelena kaša zmanjšuje tveganje za nastanek po aknah, uravnava lojnice, izboljšuje splošno stanje povrhnjice.

Kiwi se uporablja za pomlajevanje in oživitev obraza. Korist je v neposrednem vplivu biološko aktivnih snovi na kožo, ki podaljšujejo mladost.

Kivi maska ​​za obraz proti gubam, preprost recept:

  • Zrel kivi, operite, olupite.
  • Odrežemo polovico ali tretjino, temeljito pretlačimo z vilicami.
  • Dodamo 3 grame medu.
  • Zmešajte.
  • Na obraz nanesite debelo plast, tako da zaobidete predel oči.
  • Vzdržite 10-15 minut.
  • Izperite s toplo vodo.

Postopek gladi neenakosti, osveži in posvetli starostne pege. Askorbinska kislina je močan antioksidant. Izboljša elastičnost, zategne oval obraza.

Kontraindikacije - individualna nestrpnost, alergije.

Za bodoče matere

Koristi kivija za nosečnice so številne vlaknine, ki lajšajo zaprtje. Kalij zmanjša otekanje, askorbinska kislina pa izboljša imunost. Sadje je koristno za bodočo mamo in otroka. Železo bo preprečilo slabokrvnost, magnezij pa pomiril in sprostil.

Med nosečnostjo je potrebna posebna skrb, da ne škodujemo in ne izzovemo alergijskih reakcij.

Uporaba kivija

Smaragdna lepota je priljubljena v mnogih državah. Uporablja se kot samostojna jed ali se doda sladicam, mesu ali ribam. V zadnjem času sok kivija postaja vse bolj priljubljen - njegove prednosti se kažejo celo v sestavi večkomponentnih sokov in smutijev.

Sadje ni le okusna sladica. Uporabljajo se v zdravstvene namene. To izvrstno profilaktično sredstvo normalizira krvni obtok, krepi žile in kapilare, tonizira, ščiti pred virusnimi okužbami.

Kivi je zdrav prigrizek v službi. Pomaga pri hujšanju, izboljšanju metabolizma.

Kako izbrati?

Mnogi ne vedo, kako izbrati kivi na trgu ali v trgovini. Upoštevanje preprostih pravil bo pomagalo pridobiti zrelo sadje:

  • Vonj je šibek, ni nobenih fermentacijskih opomb.
  • Na površini ni napak.
  • Koža ni premehka, a ne povsem trda.
  • Barva je enakomerna. Lahko je zelena ali rjava (odvisno od sorte).
  • Na območju peclja se ob pritisku ne sprosti sok.

Kivi je za zdravje zelo pomemben. Na voljo je vse leto, glavno je biti previden in zmeren.

Tako smo ugotovili, kakšno sadje kivija je. Koristi in škoda so odvisne od njegove kakovosti in posameznih značilnosti. Z normalno toleranco bo majhno jagodičje prineslo izjemne koristi: dalo bo lepoto, zaščitilo pred boleznimi in razvedrilo.

Kako je kivi koristen za telo

Kivi je zelnata trta kitajske Actinidije, njeni plodovi pa so jagodičevje z zelenim mesom in rjavo kožico, prekrito z drobnimi dlačicami. Zgodovina kivija je precej nenavadna. Rojstno mesto plaznice z imenom Mihutao, ki je postala rodovitnica kivija, je Kitajska.

In kivi je pridobil neizmerno svetovno slavo, potem ko je preživel dolgo plovbo po morju in stavko pristajev. Ko so ladjo končno začeli raztovarjati, se je izkazalo, da je kitajska kosmulja ohranjena v prvotni obliki, vendar limone, poslane na isti let, niso več primerne za prodajo in uporabo za hrano..

Težko je reči, kdaj natančno kitajsko kosmuljo so začeli imenovati kivi. Toda znano je, da je za novozelandske jagode ta jagoda postala simbol države skupaj s ptico kivi, ki ne more leteti..

Danes obstaja približno 50 sort kivija, vendar jih le nekaj gojijo zaradi užitnega sadja..

Danes svetovna proizvodnja kivija znaša več kot milijon ton na leto. Glavna dobavitelja sta Italija in Nova Zelandija.

Kalorija kivi

Kivi velja za prehranski in nizkokaloričen izdelek, katerega 100 g vsebuje le 48 kcal. V 100 g kivijevega soka - 41 kcal, v 100 g kivija pa podvark (gosta marmelada) - 243 kcal. Prekomerna uporaba takšne podvarke lahko privede do debelosti, vendar bo uporaba svežega izdelka nasičila telo s koristnimi snovmi, ne da bi pri tem škodovala postavi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,80,48.20,583.948

Uporabne lastnosti kivija

Kiviji so bogati z vlakninami, aminokislinami, vsebujejo pa tudi fruktozo, glukozo, vitamine C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, flavonoide, pektine, encime, folno kislino kislina in druge sadne kisline - citronska, jabolčna, kvinska in druge. Tako kot ananas tudi kivi vsebuje encim, imenovan aktinidin, ki razgrajuje beljakovine in pomaga pri prebavi hrane. Količina ogljikovih hidratov v sadju je nepomembna. Zrelo sadje kivija vsebuje do 9% ogljikovih hidratov in ima energijsko vrednost 40 kcal na 100 gramov celuloze.

Sadje kivija krepi imunski sistem in spodbuja proizvodnjo kolagena. In kalij, ki ga vsebuje kivi, pomaga normalizirati krvni tlak. V tradicionalni kitajski medicini se kivi že stoletja uporablja za izboljšanje prebave, preprečevanje revmatskih bolezni, preprečevanje ledvičnih kamnov, zmanjšanje živčnosti in preprečevanje prezgodnjega sivenja las. Kivi blagodejno vpliva na želodec, žolčnik, tanko in debelo črevo, mehur, pa tudi na mišično tkivo, reproduktivni sistem, mišice zunanjih in notranjih spolnih organov.

Študija plodov kivija je pokazala, da zavirajo tvorbo nitrosaminov v telesu, delujejo protitumorno, antimutageno, antioksidativno in izboljšujejo telesno zmogljivost.

Ena jagoda lahko nadomesti eno oranžno ali tri paradižnike. 100 g kivija vsebuje 360 ​​mg vitamina C, kar je štirikrat večji dnevni odmerek za odraslo osebo. Kivi je po vsebnosti vitamina C na drugem mestu po črnem ribezu. In med skladiščenjem se količina vitamina C v teh sadežih sčasoma ne zmanjša zaradi kože, pa tudi kislin, ki jih vsebuje to sadje..

Če po dobri večerji pojeste eno sadje kivija, potem ne boste imeli zgage in teže v želodcu..

Znanstveniki z Norveške so nedavno ugotovili, da kivi lahko pomaga ljudem s srčnimi boleznimi, saj ima kivi sposobnost izgorevanja maščob, ki blokirajo arterije, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov..

Askorbinska kislina, ki jo vsebuje kivi, krepi zaščitne funkcije telesa in preprečuje prehlad. Sadje, ki krepi imunski sistem, krepi krvne žile in se bori proti stresu - dnevni odmerek vitamina C.

Zaradi visoke vsebnosti magnezija se kivi uporablja v proizvodnji kozmetike. Popolnoma tonizira kožo, jo okrepi, izenači in daje lahek belilni učinek. Tako lahko odlične maske za obraz naredite tudi doma..

Nevarne lastnosti kivija

Redno prekomerno uživanje kivija lahko povzroči hipervitaminozo vitamina C, ki je v tem izdelku 4-krat več kot v limoni. Prav tako ni priporočljivo uporabljati kivija za tiste, ki trpijo zaradi driske, povečane kislosti želodca, različnih motenj v prebavilih..

Prav tako ni priporočljivo dajati kivi majhnim otrokom, saj je alergen. Odrasli, ki so alergični na kivi, imajo dermatozo žrela, edem jezika, napade astme.

Kako hitro olupiti kivi? Vse iznajdljivo je preprosto, poglejte video!

Zdravstvene koristi kivija - 11 dejstev, ki temeljijo na znanosti

Kivi je priljubljeno eksotično sadje, ki je zaradi bogate sestave dobro za človeško telo..

Po mnenju znanstvenikov je redno uživanje kivija povezano z zmanjšanjem tveganja za razvoj srčno-žilnih zapletov, izboljšanjem delovanja prebavnega sistema, krepitvijo imunosti in preprečevanjem izgube vida..

10 uporabnih lastnosti

Tukaj je 10 znanstveno dokazanih koristi sadja kivija za zdravje.

1. Vsebnost dragocenih snovi

Kivi ima dokaj nizko energijsko vrednost - približno 61 kalorij na 100 gramov in ima bogato sestavo. Povprečna teža enega sadeža je od 60 do 95 gramov.

Vsebnost organske snovi:

ImePribližna vsebnost na 100 gramov
beljakovine1,14 grama
maščobe0,52 grama
ogljikovi hidrati14,7 grama

Vsebnost vitaminov in mineralov:

ImePribližni odstotek dnevne potrebe na 100 gramov
vitamin C150%
vitamin B1pet%
vitamin B24%
vitamin B312%
vitamin B640%
vitamin B94%
kalcija3%
železo3,5%
magnezija5,6%
fosfor3,7%
kalij10,5%
cink0,5%
mangan4,9%

2. Pomoč pri bronhialni astmi

Po znanstvenih podatkih ima kivi zaradi visoke vsebnosti vitamina C in drugih antioksidativnih snovi pozitiven učinek na sluznico bronhialnega drevesa..

Ob redni uporabi se resnost kratkega dihanja in zvočnost suhega sopenja zmanjšujeta glede na potek bronhialne astme.

Kiwi prav tako zmanjša bronhialno hiperreaktivnost, kar zmanjša pogostost napadov bronhialne obstrukcije. Učinek je najbolj izrazit pri otrocih.

Znanstveniki priporočajo uživanje kivija vsaj 1-2 krat na teden..

3. Izboljšanje prebave

En sadež kivija vsebuje približno 2,5 grama vlaknin, kar je 10% dnevne potrebe..

Prehranske vlaknine so koristne za ljudi. Ne samo, da normalizirajo motorično aktivnost prebavnega aparata (preprečevanje zaprtja), temveč tudi obnavljajo naravno mikrofloro (zatiranje vitalne aktivnosti patogenih oblik, aktiviranje rasti in razmnoževanje koristnih predstavnikov mikrobiocenoze).

Po besedah ​​novozelandskih znanstvenikov wiki vsebuje tudi poseben proteolitični encim - aktinidin, ki telesu pomaga razgraditi beljakovine iz hrane..

V rednem uživanju sadja se poveča absorpcija vitamina C, kalcija in železa, kar dodatno preprečuje razvoj anemije iz različnih razlogov (kronična ledvična bolezen, močne menstruacije itd.).

4. Krepitev imunosti

Kivi je dragocen vir vitamina C. Askorbinska kislina pomaga vzdrževati imunski sistem (pospešuje širjenje limfocitov, povečuje aktivnost celic T-celic).

Dokazano je, da so ob redni vključitvi kivija v prehrano akutne bolezni dihal veliko manj pogoste in imajo njihov potek blažji značaj..

Kivi dodatno ščiti imunski sistem v času ekstremnih fizičnih ali temperaturnih preobremenitev.

5. Antioksidativno delovanje

Po raziskavah v Združenem kraljestvu kivi zmanjšuje škodljive učinke oksidativnega stresa na vse celice človeškega telesa.

Prav oksidativni stres je povezan s poškodbami struktur DNA in razvojem bolezni, kot sta rak debelega črevesa ali dojke. Opaženo je sodelovanje tega patološkega procesa pri zgodnji manifestaciji diabetesa mellitusa tipa II, hipertenzije in revmatoidnega artritisa..

6. Znižanje krvnega tlaka

Norveški strokovnjaki so dokazali, da uživanje treh sadežev kivija na dan 8 tednov vodi do izrazitega znižanja sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka..

Pozitivni učinek naj bi bil povezan z izboljšano endotelijsko funkcijo, ki postane bolj občutljiva na lokalne hormonske dejavnike.

Dodatno vlogo pri nadzoru krvnega tlaka ima kalij, ki ga v kiviju najdemo v dovolj velikih količinah.

7. Popravek dislipidemije

Ateroskleroza je izredno nevarna bolezen, ki vodi do številnih zapletov (koronarna srčna bolezen in miokardni infarkt, kronična možganska ishemija, možganska kap).

Dokazano je, da kivi zmanjšuje raven holesterola v krvi, pa tudi njegove aterogene frakcije (LDL, VLDL, TAG), ki igrajo ključno vlogo pri nastanku aterosklerotičnih plakov z naknadno obstrukcijo arterijske postelje na katerem koli območju..

Poveča se tudi "uporabnih" lipidov - HDL, ki zmanjšajo tveganje za aterosklerotične lezije žilne stene.

8. Zaščita oči pred poškodbami

Eden glavnih vzrokov za izgubo vida je degeneracija rumene pege. Tuje študije kažejo, da kivi, tako kot veliko drugih sadežev, tudi ob rednem uživanju zmanjša tveganje za razvoj te patologije za 36%.

Sadje tudi normalizira tonus očesno-gibalnih mišic, kar preprečuje pojav strabizma in izboljšuje toleranco daljših obremenitev organov vida (branje knjig, delo za računalnikom).

9. Pomoč pri hujšanju

Kivi je bogat z vodo in vlakninami, poleg tega pa je tudi precej kaloričen. Po zaužitju povzroči hiter razvoj občutka sitosti v želodcu in poteši lakoto za nekaj ur (od 4 do 6).

Dodaten pozitiven učinek ima askorbinska kislina. Poveča aktivnost oksidativnih procesov v maščobnem tkivu, upočasni nastajanje novih adipocitov.

Kivi zavira kronično vnetje (zaradi izrazitega antioksidativnega potenciala) in na splošno normalizira metabolizem, kar je tudi metoda za preprečevanje nastajanja odvečne telesne maščobe.

10. Vzdrževanje moči kosti

Sadje je bogato z vitaminom K in kalcijem, pomembnimi sestavinami, ki so ključne za vzdrževanje mineralne gostote kosti.

Ameriški znanstveniki so dokazali, da kivi zmanjšuje tveganje za osteoporozo (zmanjšanje gostote kosti) in patološke zlome, kar je še posebej pomembno za moške in ženske po 50 letih, pa tudi v menopavzi.

Kot smo že omenili, kivi poveča biološko uporabnost kalcija. Zato ga je priporočljivo uporabljati skupaj z živili, bogatimi s kalcijem (mlečni izdelki, sir, oreški).

Kontraindikacije

V nekaterih primerih uživanje kivija lahko škoduje telesu. Ne priporočamo uživanja kivija, če imate naslednje kontraindikacije:

  1. Alergijske reakcije. Če imate v preteklosti alergijo na kivi, pa tudi preobčutljivost na lešnike, avokado, lateks, pšenico, fige, mak, kivi, je to kategorično kontraindicirano (navzkrižna alergija). Alergijska patologija se kaže na različne načine, pogostejše: izolirani pruritus, urtikarija, angioedem.
  2. Patologije strjevanja krvi. Sadje kivija zmanjša strjevanje krvi in ​​lahko poveča tveganje za krvavitev. Sadja ni priporočljivo jesti v pred- in pooperativnem obdobju, pa tudi pri boleznih, kot so hemofilija, von Willebrandova bolezen.

Pomembno je omeniti, da je kivi priporočljiv za ženske med nosečnostjo. Bogat je s kalcijem, manganom, vitaminom C in drugimi hranili, ki so bistvenega pomena za razvoj ploda in vzdrževanje ustreznega materničnega tonusa..

Poleg tega sadje preprečuje razvoj anemije pri nosečnicah in gestacijskega diabetesa mellitusa. Seveda je treba upoštevati vrsto možnih kontraindikacij..

Priporočeni dnevni dodatek za nosečnice je 1-2 ploda. Z dobro toleranco lahko zaužijete do 2-3 sadja.

Odgovori na priljubljena vprašanja

Spodaj so najpogostejša in sporna vprašanja glede uporabe kivija:

  1. Ali ga lahko jeste z lupino? Ja! Kivijeva lupina vsebuje veliko antioksidantov in snovi, ki imajo antiseptične lastnosti. Pred uporabo je treba sadje temeljito sprati, da odstranimo morebitne kemikalije, uporabljene v gojenju.
  2. Ali lahko jem na tešče? V odsotnosti bolezni iz ustne votline, požiralnika in želodca - kivi lahko jemo zjutraj na tešče. Če je gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku, je GERB (ne glede na fazo tečaja) kivi kontraindiciran na tešče.
  3. Koliko lahko otroci? Sadje je treba vključiti v prehrano, začenši od 3. leta starosti - ¼ sadja enkrat na teden, od 7. leta starosti - ½ sadja, od 10. leta starosti - 1 sadje na teden, od 14. leta starosti - do 1 sadja na dan.
  4. Je suho sadje zdravo? Ja! Posušeni kivi se uporablja za lajšanje bolezni prebavnega in mišično-skeletnega sistema, za izboljšanje stanja kože. Edina negativna je izredno visoka vsebnost sladkorja, kar je kontraindikacija v primeru diabetesa mellitusa ali debelosti.
  5. Ali je vredno jesti kandirano sadje? Ne! Kandirani sadeži kivija vsebujejo veliko sladkorja, ki je sam po sebi škodljiv in je tudi kontraindikacija ob prekomerni teži ali motnjah glikemičnega ozadja..

Koristne lastnosti kivija in kontraindikacije za človeško telo, kako ga pravilno jesti in v kakšni količini

Dober dan, dragi bralci! Kivi sem prvič poskusil v "srhkih devetdesetih" in seveda z lupino. Potem je na splošno malo ljudi imelo idejo, kako ga jesti in kaj je to - sadje ali... Sčasoma je kivi prenehal biti tako eksotičen in zdaj na policah supermarketov običajno sobiva z jabolki, hruškami, slivami, bananami in drugimi tradicionalnimi za naš jedilnik sadje.

Kivi, katerega koristi in škoda je dobro preučena v njegovi domovini na Kitajskem, z vidika botanike - jagodičja, raste v grozdih na vrhovih drevesnih trt in nosi drugo ime - "kitajska kosmulja". Zelena sočna kaša z majhnimi temnimi kostmi resnično spominja na dobro znano kosmuljo. A okus ni podoben ničemer drugemu. Upal bi si jo opredeliti kot kombinacijo jagode in pomaranče. Ampak to je seveda subjektivno..

Sestava in lastnosti sočnih jagod

Narava je kivi radodarno obdarila s številnimi snovmi, potrebnimi za človeško telo. Askorbinska kislina v jagodičju je ena in pol dnevna norma - vsak citrus lahko zavida! Na splošno je s kemično sestavo kivija vse v redu:

  • vitamini A, E, K, PP, skupina B;
  • minerali - kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, klor, žveplo;
  • elementi v sledovih - železo, cink, mangan, aluminij, baker, bor;
  • encimi - aktinidin, papain, bromelain;
  • ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, beljakovine, organske kisline.

Povprečno sadje, ki tehta približno 100 g, vsebuje 55-60 kcal, kar omogoča kiviju, da se prosto vključi v prehrano s prehransko prehrano, nizek glikemični indeks pa diabetikom omogoča uživanje jagodičja.

Z redno prisotnostjo v prehrani se v celoti pokažejo vse koristne lastnosti sadja:

  • krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na prehlad in virusne bolezni;
  • raven "slabega" holesterola se zmanjša;
  • prebavni trakt se očisti toksinov in toksinov;
  • črevesna mikroflora je normalizirana;
  • delo kardiovaskularnega sistema je stabilizirano;
  • vzdržljivost in telesna aktivnost se povečata;
  • zmanjša se tveganje za razvoj raka;
  • izboljša se delovanje sečnega sistema.

Za ženske je kivi še posebej priporočljiv v fazi priprave na nosečnost kot vir esencialne folne kisline, pa tudi za vzdrževanje hemoglobina na optimalni ravni..

Ženskam po 50. letu starosti, ki so vstopile v obdobje menopavze, bo stalna prisotnost kitajskih kosmulj v dnevnem jedilniku pomagala okrepiti kosti, izboljšati stanje kože in las, lajšati otekline in se izogibati nihanju razpoloženja..

Pri moških visoke antioksidativne lastnosti sadja ter vitamina C in E pripomorejo k zmanjšanju verjetnosti za nastanek tumorjev prostate, obnovijo vaskularno elastičnost in zmanjšajo tveganje za srčne in možganske kapi.

V kakšni obliki jesti zdravo sadje

Flisnata lupina svežega kivija ni videti zelo apetitno, zato je najpogosteje odrezana, vendar polemike o njeni uporabnosti ne popustijo.

S kožo

Oblačena koža je pravzaprav užitna. Vsebuje enaka hranila kot celuloza, poleg tega pa veliko vlaken in rastlinskih vlaken, s čimer stimulira črevesje in lajša zaprtje. Poleg tega sok iz neolupljene jagode manj odteka, ko ga narežemo na rezine ali kroge..

Preden jedo sadje z lupino, ga je treba temeljito sprati s tekočo vodo, s čopičem ali gobico osvoboditi dlake. Osebno vse sadje in zelenjavo, ki ni pridelana doma, perem s sodo bikarbono ali organskim gelom za jedi, zlasti tiste z grobo površino.

V zadnjem času se rejci ukvarjajo z vzrejo sadja z gladko kožico in so že dosegli nekaj uspeha - sorta kivi Gold z rumeno sočno kašo nima običajnih resic, stane pa tudi bistveno več kot tradicionalne sorte.

Brez lupine

Če še vedno ne tvegate pojesti kože ali se bojite pretiranega draženja sluznice prebavil, je najlažji način kivi olupiti z običajno lupino, ki jo uporabljate za krompir ali korenje. Ali pa lahko sadje preprosto razrežete na dve polovici in z žlico odstranite celulozo.

Sveže iztisnjen sok odlično kuri maščobe, pomaga pri preprečevanju nastanka krvnih strdkov, upočasni videz sivih las, očisti kri in kar je najpomembneje, zelo enostavno je pripraviti.

V mešalniku zmeljemo 2-3 sadeža, če dodamo vejico mete ali nekaj kock ledu, če to ne predstavlja težav. Izkazalo se je zdrava pijača s celulozo in subtilno aromo..

Posušeno

Posušeni kivi ohrani večino vitaminov in mineralov. Zapomniti si morate le vsebnost kalorij - v suhem sadju je nekajkrat več kot v surovem, v tem primeru - približno 250 kcal na 100 g. Toda vprašanje, kako shraniti kivi, takoj izgine, saj suho sadje ne zavzame veliko prostora.

Kako izbrati okusno sadje

Kolikor vem, lahko kivi izberete samo po videzu, drugih načinov ni.

  1. Površina jagodičja mora biti ravna, brez poškodb, gub, udrtin, plesni in oblog.
  2. Resice iz lupine se zlahka olupijo.
  3. Plod je na otip čvrst, vendar ne pretrd.
  4. Vonj je nežen, z citrusnimi notami.

Če ste vseeno pogrešali in kupili nezrelo sadje, lahko situacijo popravite z jabolki, hruškami, bananami ali marelicami. Eno od teh sadežev preprosto položite skupaj s kivijem v papirnato vrečko ali vazo in pustite sedeti 3-5 dni pri sobni temperaturi. Iz njih sproščen etilen bo kiviju pomagal dozoreti..

Kako jesti in kaj kuhati

Izbor sadja kivija ni omejen na sladice. Kitajske kosmulje so seveda dobre v sadnih solatah, marmeladah, konzervah in sladoledu, a poznavalci kulinaričnih skrivnosti ga uporabljajo celo v marinadah za ribe in meso. Dejstvo je, da aktinidin iz kivijeve kaše razgrajuje beljakovine in mehča mesna vlakna. Kot rezultat je končna jed nežnega in začinjenega okusa..

Kivijev sok se aktivno uporablja pri proizvodnji likerjev, likerjev, lahkih penin, pripravi alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov, omak in solatnih prelivov.

Na vprašanje, kako jesti kivi, lahko odgovorimo z eno besedno zvezo - kot želite: surovo ali posušeno, rezine ali obročki, roke ali žlica. To sadje je dobro v kakršni koli obliki. Edino, kar je treba pozorno spremljati, je celovitost zunanje lupine sadja, še posebej, če ga jeste s kožo. Če je koža olupljena ali poškodovana, patogene bakterije prodrejo v notranjost in se aktivno razmnožujejo v hranilnem mediju sladke kaše. Z uživanjem takšnega sadja tvegate zastrupitev.

Koliko sočnih jagod lahko zaužijete na dan, je odvisno od vašega zdravja in starosti. Za odrasle priporočamo 2-3 sveže kivije, če ni kontraindikacij, o čemer bomo govorili spodaj. Diabetiki naj se omejijo na 1-2 sadja 2-3 krat na teden po posvetovanju z zdravnikom.

Za ljubitelje, kot sem jaz, da jedo ponoči, je odlična novica - s kivijem vas ne more mučiti kesanje zaradi zaužitih kalorij, saj je to sadje nizkokalorično in ga zvečer, zlasti na tešče, pojeste. razgradnjo maščob in pospešitev metabolizma med spanjem.

Ali je možno jesti kivi za majhne otroke, je bolje, da preverite pri pediatru. Vsekakor otroku, mlajšemu od 3 let, tega sadja sploh ne bi smeli dajati, saj je še vedno eksotika in vedno obstaja tveganje za razvoj alergij in prebavne motnje. Po dopolnjenem tretjem letu lahko postopoma uvajate kivi v prehrano in opazujete reakcijo otrokovega telesa.

Previdnostni ukrepi

Vsaka, tudi najbolj uporabna hrana, ki vstopi v telo, je lahko škodljiva, če prehrana ni uravnotežena ali obstajajo posamezne značilnosti.

  1. Tudi popolnoma zdravi ljudje bi morali vzeti odmore od uživanja kivija, da bi se izognili presežku vitamina C.
  2. Sadje ima sposobnost redčenja krvi, česar se morajo zavedati ljudje, ki so nagnjeni k notranjim krvavitvam ali jemanju aspirinskih zdravil.
  3. Če imate alergijo na lateks, je treba alergije na kivi zavreči. Ta omejitev velja tudi za nekatere druge rastline - pšenico, mak, lešnike, avokado..
  4. Prisotnost oksalatov v plodu lahko povzroči poslabšanje urolitiaze.
  5. Pri gastritisu z visoko kislostjo in peptični ulkusni bolezni se lahko stanje poslabša, saj kivi spodbuja izločanje želodčnega soka.

Zaključek

Nenavadno je, da rastline do nedavnega niso gojili v svoji domovini v Srednjem kraljestvu, je pa sredi 60. let prejšnjega stoletja vzbudila zanimanje novozelandskih rejcev. Na Novi Zelandiji so vzgojili prve uspešne sorte, ki so prejele svetovno priznanje..

Plodovi so skupaj z novim okusom dobili novo ime. Ker se je botanični izraz "aktinidija" tržnikom zdel preveč okoren, so ga odločili nadomestiti z "kivijem" za vsakdanjo uporabo v čast smešni novozelandski ptici in njeni zunanji podobnosti z njo.

Tako je eksotično sadje dobilo nič manj eksotično ime in se razpršilo po vsem svetu, v nasprotju s ptico "peško", ki ne more leteti.

Ali, dragi bralci, obožujete jagode kivija? Mogoče poznate nekaj zanimivih dejstev o tej rastlini? Prosimo, delite svoje znanje z nami v komentarjih..

Kako nadomestiti zdravila s kivijem: 17 dobrih razlogov za uživanje kivija vsak dan

Kivi ali Actinidia deliciosa je zelo okusno sadje, medtem ko je vsebnost kalorij v kiviju nizka. Niste prepričani, za kaj je koristen kivi? Prednosti sadja kivija vključujejo pozitiven učinek na delovanje srca, vzdrževanje normalnega krvnega tlaka, stabiliziranje ravni holesterola in glukoze ter preprečevanje tromboze. In koristno ga je jesti ne samo v naravni obliki, zato boste v članku našli tudi recepte za napitke.

Uporaba tega sadja preprečuje degeneracijo rumene pege v vidnih organih, pomaga krepiti kostni material in preprečuje poškodbe molekul DNA. Visoka vsebnost vitamina C bo omogočila krepitev imunskega sistema telesa. Razumete, kako velike so koristi kivija po hranilni vrednosti na 100 gramov sadja.

Prehrana kivija: zelena vs zlata

Kivi ali "kitajska kosmulja" je dobra, saj je bogata z vitaminom C. Je odličen vir hranil, kot so folati, kalij, magnezij in prehranske vlaknine. To sadje je ena od nespremenjenih sestavin sadnih solat, ki vsebuje fitohranila, kot so aktinidin, lutein in kvercetin, ter vitamine A, K, E.

Obstajata 2 sorti kivija: zlati (Actinidia chinensis) - poznejša sorta in zeleni (Actinidia deliciosa). Njegova hranilna vrednost je neposredno odvisna od sorte. Koristi kivija so enako velike, vendar je pri zlati sorti koncentracija vitaminov večja. In zelena ima nižjo glukozo in več vlaknin in luteina..

Vsebnost kalorij v zelenem kiviju na 100 gramov je 61 kalorij, 83% vode in 9 gramov sladkorja. Vsebnost kalorij v zlatem kiviju je 63 kalorij, vsebnost vode je 82%, vsebnost sladkorja pa 12 gramov. Glavne razlike sort so prikazane v tabeli.

HraniloZelena sortaZlato
Celuloza3 g | 12%1,4 g | 6%
Kalcij34 mg | 3,4%17 mg | 1,7%
Železo0,31 mg | 1,7%0,21 mg | 1,1%
Magnezij17 mg | 4,25%12 mg | 3%
Fosfor34 mg | 3,4%25 mg | 2,5%
Kalij312 mg | 8,9%315 mg | devet%
Vitamin A87 ie | 1,74%23 IU | 0,46%
Folat (B9)25 mcg | 6,25%31 mcg | 7,7%
Vitamin C92,7 mg | 154,5%161 mg | 178%
Vitamin E1,46 mg | 7,3%1,4 mg | 7,3%
Vitamin K40,3 μg | 50%6,1 μg | 7,6%
Lutenin + zeaksantin122 μg24 μg

17 koristi kivija za vaše zdravje

1. Kivi ohranja srce v dobri formi

Prekomerno strjevanje krvi poveča tveganje za srčni napad. To je posledica nastanka velikega števila krvnih strdkov, ki zamašijo stene arterij. Prednosti kivija so redčenje krvi.

En mesec so izvajali študijo o vplivu kivija na človeka. Pokazalo je, da uživanje 2-4 sadja na dan zmanjša strjevanje krvi za 18%, raven trigliceridov pa za 15%. Količina holesterola se ne spremeni. Kivi lahko enostavno nadomesti aspirin, da prepreči strjevanje krvi. Nizka kalorična vsebnost kivija bo pozitivno vplivala na delo srca..

Študije so pokazale, da je pomanjkanje vitamina C v človeškem telesu povezano s tveganjem za srčne patologije. Kivi ima visoko koncentracijo vitamina C, ki za 3-krat presega dnevni vnos človeka.

Nizka vsebnost vlaknin v sadju bo pripomogla k nizki ravni holesterola, glukoze in krvnega tlaka. Za še več uživanja v sadju raziščite enostavne recepte za napitke in jih dodajte svoji prehrani..

2. Kivi preprečuje poškodbe DNA

Okolje: zrak, hrana, gospodinjski predmeti lahko sproščajo eksotoksine v človeškem telesu in tvorijo proste radikale. Ti pa lahko poškodujejo stene DNK in zmanjšajo človeško imunost. Nato telo prehaja skozi oksidativni stres, ki izzove resne patologije in celo raka..

Uživanje hrane z antioksidanti lahko takšne posledice prepreči. Oni so tisti, ki lahko izločijo proste radikale. Kivi je dober, saj vsebuje veliko antioksidantov v obliki vitaminov C, E in hranil. Izveden je bil poskus, v katerem so udeleženci pili sadni sok, zaradi česar so bile molekule DNA bolj odporne na oksidativne reakcije.

3. Vzdrževanje normalne ravni holesterola s kivijem

Molekule prostih radikalov naj bi povečale tveganje za bolezni srca. Radikali sodelujejo pri oksidaciji lipoproteina nizke gostote (LDL - slab holesterol) in vodijo v aterosklerozo. Kivi lahko zavira oksidacijo LDL z zvišanjem ravni lipoproteina visoke gostote (HDL).

Tajvanski znanstveniki so izvedli študijo, v kateri je sodelovalo 43 ljudi. V dnevno dvomesečno prehrano so vključili 2 kivija. Po 8 tednih se je raven HDL povečala in njegovo razmerje do LDL je bilo uravnoteženo. Zmanjšala se je tudi koncentracija stranskih produktov celic, ki jih poškodujejo prosti radikali..

Posledično je postalo jasno, zakaj je kivi koristen. Vsakodnevno uživanje sadja bo pomagalo uravnotežiti raven holesterola in preprečilo tveganje za bolezni srca in ožilja. In enostavni recepti za napitke vam bodo pomagali še bolj uživati ​​v sadju..

4. Normalizirajte povišan krvni tlak s kivijem

Uživanje treh kivijev na dan bo pomagalo stabilizirati raven krvnega tlaka. Znanstveniki so izvedli študijo, v kateri so vzeli dve skupini ljudi s hipertenzijo 1. stopnje. Enemu so dva meseca dajali 3 kivije na dan, drugemu pa 1 jabolko. Posledično je skupina, ki je uživala kivi, prejela bolj pozitivne rezultate pri zniževanju krvnega tlaka..

Raziskovalci niso mogli popolnoma razumeti, kako kiviju to uspe. Toda eden od razlogov je lahko ta, da je v sadju 300-krat več kalija kot natrija. Pravilno razmerje med kalijem in natrijem prispeva k optimalnemu krvnemu tlaku.

Druga koristna lastnost kivija so njegove antioksidativne lastnosti. Navsezadnje oksidativna škoda vpliva tudi na hipertenzijo. Drugi razlog bi lahko bila sposobnost sadja, da zavira encim, ki pretvarja angiotenzin (AF).

AF nadzoruje kompleks sistema renin-angiotenzin-aldosteron (RAA), ki nadzoruje nihanja krvnega tlaka. Kako je kivi koristen v tej situaciji? Sadje zavira AF z sproščanjem krvnih žil in zmanjšanjem delovanja sistema PAA.

5. Koristi kivija pri diabetesu

To sadje ima visoko vsebnost sladkorja, zato ga ne smemo uporabljati pri diabetesu. Ima pa nizko glikemično obremenitev, indeks 47 in majhno količino glukoze. In netopne vlaknine zadržijo absorpcijo sladkorjev, kar preprečuje močan skok sladkorja. 100 gramov kivija vsebuje 1 čajno žličko sladkorja, kar diabetikom omogoča, da ga varno vnesejo v svojo prehrano.

Myo-inositol je glavna sestavina kivija. Posnema insulinsko podporo za diabetike tipa 2 z insulinsko rezistenco. Myo-inositol je celo pomagal ženskam z gestacijskim diabetesom.

Nizka kalorična vsebnost kivija vam bo omogočila, da jih pogosto jeste. In preprosti recepti za napitke vam bodo pomagali popestriti prehrano.

6. Kako kivi preprečuje izgubo vida

Diabetikom in starejšim grozi izguba vida zaradi uničenja makule na mrežnici vidnih organov. Uživanje 3 obrokov sadja znatno zmanjša tveganje za to patologijo. Korist kivija je v tem primeru prisotnost luteina, vitamina A in karotenoidov v njegovi sestavi. Te snovi so odgovorne za delovanje oči..

7. Kivi pomaga pri prebavi

Vsebnost kalorij v kiviju ni velika, kar vam omogoča uporabo v precejšnjih količinah. Sadje vsebuje posebne beljakovine
aktinidin. Spodbuja razgradnjo drugih beljakovinskih snovi, ki jih pepsin ne more prebaviti. Takšnih beljakovin je v zeleni sorti kivija več kot v zlati.

Tudi to sadje prispeva k proizvodnji mucina - sestavine prebavne sluznice. Za ločitev škodljivega zunanjega okolja od notranjega je potrebna močna plast sluznice. Mucin ščiti želodčne stene tudi pred kislinami. Za največje koristi pripravite beljakovinsko sadno solato in raziščite preproste recepte za napitke.

8. Sadje kivija lajša zaprtje

Za kaj je kivi dober, so njegove lastnosti, ki prispevajo k bolj gladkem prehodu hrane skozi požiralnik. To je posledica prisotnosti biološko aktivnih spojin v sadju. Zaradi tega je priporočljivo kot odvajalo za ljudi z zaprtjem in sindromom razdražljivega črevesja (IRS)..

Med študijo je 41 bolnikov s prebavnimi težavami en mesec jedlo 2 kivija na dan. Posledično se je skrajšal čas prehoda hrane skozi požiralnik in povečala pogostost odvajanja..

9. Kako kivi preprečuje astmo in okužbe zgornjih dihal

Če enkrat tedensko jeste kivi, bo pri boleznih zgornjih dihal manj žvižganja in recidivov. To je posledica prisotnosti vitamina C. Vitamin C je močan antioksidant, ki se bori proti učinkom dima, onesnaževanju zraka in prostim radikalom. Poleg tega nizka kalorična vsebnost kivija bolnemu telesu ne bo omogočila, da porabi veliko energije za razgradnjo odvečnih ogljikovih hidratov..

Dokazano je tudi, da uživanje 4 kivijev zlate sorte 1 mesec zmanjša simptome okužb zgornjih dihal pri ljudeh, starejših od 65 let. Ne pozabite tudi na morebitno alergijsko reakcijo na sadje pri nekaterih vrstah astme..

10. Kivi krepi kostni material

Znanstveniki so preučevali miši, ki so jim prej odstranili jajčnike. Ugotovili so, da zeleni kivi zmanjša resorpcijo kosti v kri. Resorpcija prispeva k izgubi mineralne gostote kosti, zlasti v oslabljenem telesu, ki ne more obnoviti in obnoviti bistvenih mineralov.

Te informacije so pomembne za ženske po menopavzi, ki imajo znižane ravni estrogena, ki vplivajo na resorpcijo kosti in osteoporozo. Koristi kivija so posledica vsebnosti kalcija, fosforja in kalija, ki so odgovorni za zdrave kosti. Poleg tega bo nekaj kivija na dan zadovoljilo dnevni vnos vitamina K..

11. Krepitev imunskega sistema s kivijem

Kivi je koristen za krepitev imunskega sistema, je njegova edinstvena sestava. Najprej ima visoko koncentracijo vitamina C in E. Količina vitamina K v sadju presega količino vitamina K v pomaranči in limoni. Vitamina C in E sta močna antioksidanta, ki povečata naravno zalogo antioksidantov v človeškem telesu.

Kiviju koristi tudi prisotnost prehranskih vlaknin, ki hranijo zdrave črevesne bakterije. To je pomembno, saj ima bakterijsko ozadje v črevesju pomembno vlogo pri oblikovanju imunosti..

12. Kivi izboljša trajanje in učinkovitost spanja

Zdrav spanec je najboljši preventivni ukrep za izboljšanje počutja. Pomanjkanje počitka lahko privede do diabetesa.

V eni študiji so udeleženci en mesec jedli dvesto gramov zelenega kivija na dan. Posledično se je trajanje spanja pri 24 bolnikih izboljšalo za 13,4%, njegova učinkovitost pa za 5,41%. Tudi hitreje so zaspali. Koristi kivija so pripisali prisotnosti antioksidantov, folne kisline in visoki koncentraciji serotonina, katerih odsotnost povzroča nespečnost..

13. Zakaj je kivi koristen pri slabokrvnosti

Majhna količina železa izzove anemijo, vitamin C pa poveča absorpcijo železa. Izvedena je bila študija, v kateri sta sodelovali dve skupini žensk z nizko vsebnostjo železa.

Ena skupina je 16 tednov vsak dan jedla 2 zlata kivija vsak dan, druga pa vsak dan 1 banano. Pri ženskah, ki so jedle kivi, se je koncentracija železa izboljšala zaradi visoke vsebnosti vitamina C in luteina v sadju.

14. Koristi kivija v boju proti debelosti

Vsebnost kalorij v kiviju je nizka, visoka vsebnost prehranskih vlaknin in velika količina vode pa vam omogoča, da človeka rešite pred nepotrebnimi prigrizki. Sadje kivija je dobro za hujšanje, saj pomaga izprazniti toksine in zmanjšati napenjanje. Vsebnost maščob v sadju je praktično nič, ogljikovi hidrati pa imajo vlaknasto strukturo. Sladkor se po zaužitju absorbira počasi.

15. Kivi izboljša stanje kože

Za kaj je kivi koristen, je prisotnost vitaminov A, E in K, ki pomagajo preprečevati staranje kože. Vitamin C spodbuja proizvodnjo kolagena, vitamin E pa bo pomagal zaščititi občutljivo kožo pred UV-poškodbami. Retinol (vitamin A) ščiti pred aknami in poškodbami kože. Sadežu lahko preprosto odrežete zunanjo lupino, jo nanesete na obraz in nato po 15 minutah sperete.

Kivi vsebuje tavmatin podoben encim in aktvininin. Ščitijo pred glivičnimi bakterijami, preprečujejo razvoj glivičnih in bakterijskih patologij kože. Pomagajte svoji koži - raziščite in uživajte preproste recepte za napitke.

16. Kivi in ​​boj proti raku

Dokazano je, da zlate korenine kivija delujejo protitumorsko na aktivne celice pljučnega in jetrnega raka. To pojasnjuje njegovo uporabo v tradicionalni medicini..

17. Koristi kivija med nosečnostjo

Folat v plodu pomaga preprečevati prirojene okvare zaradi slabega razvoja nevralne cevi v plodu. Vitamini E, C in A bodo bodoči materi pomagali pri zaprtju in splošnih boleznih. Vsebnost kalorij v kiviju je nizka, čeprav lahko nasiti. Poleg tega velja, da je to sadje razmeroma brez pesticidov..

Ali lahko kivi zdravi vročino?

Obstaja napačno prepričanje, da kivi lahko pozdravi vročino. A temu ni tako. Sadje pa ima slajši okus kot listi grenke papaje, ki se pogosto uporabljajo za zdravljenje vročine..

Neželeni učinki uživanja kivija

Aktinidin, ki pomaga pri prebavi, lahko pri otrocih in odraslih z alergijami na lateks povzroči alergijsko reakcijo. Kaže se v obliki izpuščaja, otečenih ustnic, mravljinčenja v ustih, krčev v trebuhu in v nekaterih primerih težkega dihanja..

Recepti za napitke iz kivija

Preprosto zmešajte vse sestavine s seznama, potem ko jih zmeljete v mešalniku. Spodaj so prikazani enostavni recepti za domače smutije..

Smoothie recept 1: kivi in ​​brokoli

  • 1 srednja banana, sesekljana
  • 1 skodelica drobno sesekljanega brokolija
  • 2 kivija
  • 2 majhni kumari
  • 240 ml filtrirane vode

Smoothie recept 2: Mango in meta

  • 3 mleti kivi
  • 5 - 6 metinih listov
  • 1 drobno sesekljan mango
  • 1 majhen pecelj zelene
  • 240 ml filtrirane vode

Smoothie recept 3: jabolko in kumare

  • 3 kivi
  • 1 drobno sesekljano jabolko
  • 1 srednja kumara
  • 90 ml mandljevega mleka

Naj vam včasih pošljem najzanimivejše na VIBER: DOVOLJIM

Koristi kivija so neprecenljive. Lahko ga jemo surovega ali uporabimo v receptih za napitke, da popestrimo vaše obroke. Vsebnost kalorij v kiviju je nizka, sladkor iz njega pa se počasi absorbira, kar diabetikom in ljudem, ki skušajo shujšati, daje zeleno pot. Povejte nam, kako je kivi koristen za družino in prijatelje ter bodite zdravi!