Kako koristni ali škodljivi so zmenki??

Kaj veste o zmenkih?

V tistih delih našega planeta, kjer sonce vse leto s svojimi žarki obilno ogreje zemljo, kjer ni mraza, prodornih vetrov in škripajočih zmrzal, raste neverjetno drevo - Phoenix dactylifera. Ruski jezik to ime prevede takole - datum prsta.

Drevo z deblom, ki doseže višino 25 m, kronano z ogromnimi pernatimi listi, daje izvrstne, okusne plodove.

Plodove datljeve palme imenujejo tudi kruh puščave. In to je zasluženo. Tiste koristne in hranljive snovi, s katerimi je to sadje dobesedno polnjeno, lahko nadomestijo običajno hrano.

Menijo, da je mogoče samo datlje in vodo, in to brez škode za telo, uživati ​​več mesecev.

Sestava datumov.

Sveže sadje je sestavljeno iz elementov, kot so maščobe, beljakovine, voda, več ogljikovih hidratov. Sestavljajo glavnino uporabnih elementov. Datumova celuloza vsebuje še 15 soli in mineralov.

Poimenujmo glavne - to so bor, železo, kobalt, kalij. Tudi mangan, magnezij, cink, fosfor. V hranilnici koristnih snovi, ki vsebujejo datlje in različne aminokisline. Približno 23 jih je..

Sadje vsebuje tako prehranske vlaknine kot vitamine različnih skupin. Med njimi so A, B, C, niacin. Obstajajo tudi fluor, pantotenska kislina, selen.

Če govorimo o sestavi tega dragocenega sadja v posušeni obliki, potem praktično ne izgubi svojih lastnosti. Okusno, sladko suho sadje - datum, bo vašo mizo napolnilo z izvrstnim in zdravim jedilnikom.

Uporaba datumov

Datumi z veseljem delijo vse svoje koristne snovi z nami, ljudmi. V tistih državah, kjer raste to sadje, zlasti v muslimanskem svetu, velja za okusno poslastico za otroke..

Tam popolnoma nadomešča pecivo in sladkarije. In lahko ga jeste s čajem, z mlekom.

Sveže datlje dodajajo različnim jedem. To so solate, pite in zvitki, piškoti in pecivo. Izdelujejo celo sok, ki velja za alkoholno pijačo..

Proizvajajo tudi sladkor in med iz datljev. Mimogrede, sladkor iz tega sadja velja za veliko bolj zdravega kot iz trsa ali pese..

Če pojeste 10 ali 15 teh sladkih sadežev z izvrstnim okusom, je zagotovljeno čiščenje telesa na tako prijeten in enostaven način. Zahvaljujoč temu lahko izboljšate zmogljivost in duševno zmogljivost..

Takšna prehrana blagodejno vpliva tudi na videz. Uporaba datljev pomaga izboljšati stanje las, kože, zob. Če zaužijete do dva ducata datljev vsak dan in ločeno od druge hrane, dobite takojšnje rezultate.

V nekaterih državah moko izdelujejo iz srca datljeve palme, ki se uporablja za različne pekovske izdelke..

Zdravilne lastnosti

Tudi starodavni zdravilci so datlje uporabljali kot zdravilno sredstvo. Ti plodovi pomagajo pri boleznih srca in ožilja. Zdravijo ledvice, jetra, pljuča, vnetne procese v sklepih.

Prehranske vlaknine, ki jih najdemo v tem sadju, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Okrepijo te zlate, okusne sadeže in imunost, indicirani so za slabokrvnost, hipertenzijo. Če jih jeste, lahko povečate delovanje možganov za 20%..

Če imate nespečnost, potem lahko to težavo rešite s pomočjo datumov. Melatonin, ki ga dobite s tem neverjetnim sadjem, velja za hormon spanja.

Tako lahko izboljšate svoj spanec, ne da bi se zatekli k kemiji, ampak po zaslugi blagega in naravnega zdravila - datljev.

Ena od aminokislin, triptofan, ki ga najdemo v sadju, sodeluje ne le pri sintezi melatonina. Zahvaljujoč njemu se v našem telesu proizvaja tudi serotonin..

Študije so pokazale, da ta hormon stabilizira duševno stanje in izboljša razpoloženje. Tako lahko ta blagoslovljeni sadež celo odpravi depresijo..

Datumi so prikazani tudi med nosečnostjo. Zahvaljujoč nekaterim snovem, ki jih vsebujejo plodovi, se mišice maternice okrepijo, olajša se porodni proces, zmanjša se obdobje poporodnih krvavitev.

Če se datumi znajdejo v prehrani matere, ki otroka hrani z mlekom, bodo tudi tukaj prinesle neprecenljive koristi. Konec koncev bodo vsa hranila, s katerimi je nasičeno to sadje, šla naravnost v otrokovo telo.

Prednosti za moške

Moški bi si morali podrobneje ogledati tudi ta čudež, ki ga je dala narava. Nekatere sestavine, ki čistijo in izboljšajo sestavo krvi, najdemo v datljih..

Kaj to naredi? Najprej, kar je za mnoge moške pomembno, se potenca izboljša. Poveča se tudi proizvodnja sperme, kar pomeni, da se poveča tudi reproduktivna funkcija..

Obstaja prepričanje, da je padishahov jedilnik pred obiskom harema vključeval jed iz naribanih orehov, medu in najslajših datljev..

Iz virov, ki govorijo o A. Makedoncu, slavnem poveljniku, lahko ugotovite, kaj je dal svojim vojakom pred sedmimi bitkami.

Zahvaljujoč takšnemu "obroku" se je njihova moč povečala, želodec in črevesje pa niso postali težji. Tako se bosta povečala tudi vaša ljubezen in moč, če se bodo na mizi pojavili čudoviti, okusni zmenki..

Škoda od datumov

Le nekaj omejitev, ki obstajajo za datlje, ne more močno zmanjšati vrednosti tega čudovitega sadja. In tako, kdaj in komu jesti to sladko okusno sadje je škodljivo?

Ena izmed tveganih skupin so ljudje, ki trpijo zaradi alergijskih bolezni. Druga rizična skupina so ljudje s sladkorno boleznijo. Plodove je treba uporabljati previdno tudi za tiste, ki trpijo zaradi razjed na želodcu in imajo nekatere črevesne bolezni..

Morda ne bi smeli popolnoma opustiti teh čudovitih sadežev. Samo njihovo število je treba omejiti, in če ste v dvomih, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom..

Vendar lahko vsako prenajedanje slabo vpliva na telo celo zdravega človeka. Zato je še vedno treba k uporabi tako dragocenega in okusnega sadja pristopiti brez fanatizma..

Še en odtenek, ki lahko privede do težav, je slabokakovostno ali umazano sadje. Ob nakupu se prepričajte, da je sadje brez plesni.

In pred uporabo datlje sperite z vročo vodo. In potem vam bo to eksotično sadje prineslo veliko užitka in koristnosti..

Delite objavo s prijatelji!

Delite to objavo s prijatelji

Tudi 1 datum povzroči nepovraten proces v organu

Nekoč, začetek enega od programov "Dobro jutro" (ali drugi - ne spomnim se več) napovedovalec
radostno rečeno, končno so znanstveniki razkrili skrivnost raka. Izkazalo se je, da kumare vsebujejo nekakšno snov (ali kislino), ki škodljivo vpliva na imunski sistem, zlasti ljudi, ki so živčni, razburljivi in ​​nagnjeni k stresu
situacije (in kdo v tem in našem stoletju jim ni podrejen).
Navedel je podatke - od vseh bolnikov z različnimi oblikami raka - ni ugotovljen niti en, ki v življenju ni jedel svežih kumar (če so ohranjene, niso več nevarne).
Navedel je primere iz sveta živali (spominjajo se morski psi), ki nikoli ne zbolijo za rakom - jasno je, da jim ta zelenjava ni na voljo. In končno, po čakanju na tragični premor, je napovedovalec čestital: "Od 1. aprila, dneva šal in smeha!"

In zdaj, ko sem dopisno prejel pismo, sem spoznal, da moram nujno teči do supermarketa in kupiti datume (zakaj je vse ostalo, ko vsebujejo Mendelejevo mizo, vse vitamine, aminokisline, antidepresive itd., Izdelek pa bo nadomeščen z isto vsebino torbica, zdaj nepotrebno meso, ribe, kruh itd., skupaj.

No, to je nujno - če izvlečemo vse mogoče o koristih čezmorskega sadja in niti besede - ali je tako koristno, da vsi jedo to stopnjo - 10 kosov na dan.

Preden sem svetoval prijateljem, sem se odločil za internet.

Da, internet potrjuje koristne lastnosti datljev (kdo bi dvomil), toda
opozarja, da tega izdelka vsi res ne potrebujejo (spodaj)

Sami zaključite - o koristih, škodi in današnjih oglasih.
1)

Z INTERNETA
po dopisu


Tudi 1 zmenek povzroči nepopravljiv proces v telesu


Datlji so neverjetno sadje, ki mu v mnogih državah pripisujejo lastnosti krepitve zdravja in podaljšanja življenja. Rečeno je, da na Kitajskem obstajajo stoletniki, katerih prehrana temelji izključno na datumih. Vsekakor gre za zelo zdrav izdelek, ki ga mnogi nutricionisti priporočajo namesto sladkarij. Poleg tega so datlji že od antičnih časov znani po svojih zdravilnih lastnostih..

Zdravniki so ugotovili, da nizek krvni sladkor pogosto privede do dejstva, da človek doživi pretiran občutek lakote in po zaužitju le nekaj zmenkov občutek lakote izgine. Če torej postni človek ob prekinitvi posta najprej poje datlje, bo zadovoljen z majhno količino hrane, se ne bo prenajedel in ne bo škodoval svojemu duhovnemu ali fizičnemu zdravju..

Vsebujejo 23 različnih aminokislin, ki jih ne najdemo v večini drugega sadja..
Datlji so bogati tudi z esencialno aminokislino triptofanom, ki je prav tako bistvena za optimalno delovanje možganov in duševno zdravje, zlasti v starosti. Triptofan preprečuje staranje: zadostna količina v hrani vam omogoča, da ustavite proces staranja celic. Poleg tega imajo datlji po zaslugi triptofana blag pomirjevalni in hipnotični učinek..

Datumi poleg triptofana vsebujejo še eno aminokislino, glutaminsko kislino, ki z nevtralizacijo odvečne želodčne kisline preprečuje zgago. Selen, ki zmanjšuje tveganje za raka, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.

Zaradi kombinacije ogromne količine sladkorjev (glukoze in fruktoze (26-55%), ki jih telo hitro absorbira) z vitaminom B5, imajo sadovi datljeve palme dragoceno lastnost ne samo, da hitro potešijo lakoto, temveč tudi obnavljajo fizično moč, energijo in svežino možganov in živcev.

Kot večina rastlinskih živil tudi pri nas tudi v datuljih ni holesterola..
Energijska vrednost 100 g užitnega dela sadja je 142-274 kalorij, posušenega ali posušenega - 340 kalorij. Plodovi vsebujejo od 40,0 do 77,5% suhe snovi. Datum je malo kaloričen, zato ga lahko uporabite namesto sladkarij in vaša teža bo pravilna..

Z nakupom vsaj 200 g datljev na trgu kupite neverjetno veliko mineralov, soli in vitaminov. Znanstveniki verjamejo, da je 10 datumov na dan dovolj, da zadostijo dnevnim potrebam človeka po magneziju, bakru, žveplu, polovici potrebe po železu in četrtini potrebe po kalciju. Torej, jedo samo datlje in vodo, lahko živite več let.

Sodobna medicina je tudi precej pozorno spremljala datume kot predmet večletnih študij, akademskih raziskav, med katerimi so odkrili številne koristne lastnosti tega izdelka..

Med njimi:
• datlji niso prenosniki bakterij, mikrobov in zajedavcev, nevarnih za zdravje ljudi;
• datlji so odlično zdravilo proti škodljivi amebi;
• datlji vsebujejo snovi, ki uničujejo patogene bakterije v človeškem telesu;
• datlji so za astronavte nenadomestljiva hrana in zdravilo, poleg tega pa so veliko bolj zdravi kot kaviar;
• datlji vsebujejo snovi, ki prispevajo k povečanemu krčenju mišic maternice, kar močno olajša porodni proces pri ženski, zaradi česar je hiter in ne tako boleč;
• datlji vsebujejo vitamin A, ki ponoči podpira in izboljšuje vid;
• zaradi prisotnosti vitamina B so datlji zelo koristni za normalno delovanje in razvoj mišičnega sistema;
• datlji izboljšajo apetit;
• uživanje datljev na tešče ubija parazite;
• datlji so sadje, hrana, zdravila, pijača in sladkost.
Seveda je jasno, da lahko človek mirno živi brez zmenkov, vendar so za zdravje izjemno koristni..
Uporaba datumov je priporočljiva v naslednjih primerih:
• z duševnim stresom
Menijo, da posušeni datlji blagodejno vplivajo na možgane, saj povečajo njihovo produktivnost za 20% ali več;
• s fizično utrujenostjo in izčrpanostjo
V samo pol ure po zaužitju zmenkov si tudi zelo utrujen človek povrne moč in energijo;
• za bolezni dihal;
• z boleznimi srca in ožilja
Zaradi visoke vsebnosti kalija. V primeru srčnega popuščanja datlji spodbujajo delovanje srca, služijo kot krepčilno in krepilno sredstvo ter obnavljajo moč po dolgi bolezni;
• z anemijo, slabokrvnostjo;
• za preprečevanje razvoja čir in raka na želodcu, črevesju
Pektin in prehranske vlaknine krepijo črevesno peristaltiko in s tem preprečujejo razvoj raka;
• povečati količino moškega semena;
• z impotenco;
• z motnjami živčnega sistema;
• za uspešno delo
Zelo koristno je uporabljati datume za ženske, da obnovimo telo po porodu. Znanstveni poskusi so pokazali, da datlji vsebujejo posebne stimulativne snovi, ki v zadnjih mesecih nosečnosti krepijo mišice maternice. To pa ne samo olajša proces poroda, temveč tudi zmanjša obdobje poporodnih krvavitev;
• z morsko boleznijo in boleznijo gibanja;
• za prehlad;
• za preprečevanje splavov;
• za krepitev sten kapilar;
• za izboljšanje prebave, odpravljanje prebavil
Datlji so zelo koristni za prebavo, imajo prečiščevalni učinek na prebavni sistem. In ruski znanstvenik II Mechnikov je priporočil uživanje datljev v primeru črevesnih motenj;
• za izboljšanje vida, zmanjšanje utrujenosti oči;
• za izboljšanje krvnega obtoka, zmanjšanje visokega krvnega tlaka;
• zmanjšati neželene učinke številnih antibiotikov;
• za preprečevanje staranja datlji podaljšajo življenje;
• obogatiti materino mleko z vitamini
Uporaba datljev pri doječih materah prispeva k obogatitvi materinega mleka s številnimi vitamini, ki so bistveni za poln razvoj otroka, kar povečuje odpornost otrokovega telesa na številne bolezni. Zato je to sadje, ki ga sodobni nutricionisti priporočajo nosečnicam in doječim ženskam;
• za zdravljenje krvavitev dlesni
Minerali v datljih so zelo pomembni za zobe. So ena od gradbenih in krepilnih snovi zobnih tkiv. To je razlog za prednosti datljev za zobe;
• za krepitev imunskega sistema;
• za preprečevanje nastajanja rakotvornih snovi;
• zmanjšati verjetnost nastanka krvnih strdkov, povečati odpornost proti okužbam;
• za otroke, ki so neuravnoteženi in trpijo zaradi živčnih motenj;
• za preprečevanje bolezni srca in bolezni, povezanih s pritiskom;
• za zdravljenje edemov in omotic, ki jih povzročajo bolezni notranjega ušesa;
• s predmenstrualnim sindromom pri ženskah;
• za uravnavanje krvnega sladkorja;
• za odstranjevanje ionov težkih kovin iz telesa;
• za odpravo depresije pri nosečnicah;
• za preprečevanje artritisa;
• za zatiranje bolečine (vsebujejo snovi, ki so po strukturi podobne aspirinu);
• za zmanjšanje tveganja za nastanek raka trebušne slinavke
Včasih bolniki nimajo dovolj denarja za draga zdravila. A to ni tako nepopravljiv problem. Datlji so zelo koristni pri zdravljenju raka. Pacient lahko jede datlje, kar mora nujno pozitivno vplivati. Datume je vedno mogoče najti v večini trgovin skozi vse leto po razmeroma nizki ceni;
• za izboljšanje metabolizma v telesu in zniževanje ravni holesterola v krvi;
• pri zdravljenju helmintičnih invazij jeter in zlatenice so zaradi prisotnosti vitamina B datlji odličen dodatek;
• kot obročke iz datljevega sladkorja. Učinkovite so pri bolečinah v mišicah.


2)
Nevarne lastnosti datuma

Za ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih bolezni, je treba z datumi ravnati previdno. Tudi bolniki s sladkorno boleznijo naj iz prehrane izključijo datlje, saj imajo ti plodovi visok glikemični indeks, kar kaže na potencialni učinek izdelka na raven sladkorja..

To pomeni, da uživanje datljev lahko poveča krvni sladkor..

Priporočljiva je previdnost pri uporabi tega sadja in tistim, ki trpijo zaradi čir in nekaterih črevesnih bolezni. Verjetno ni treba popolnoma opustiti datumov. Samo njihovo število morate omejiti in po posvetovanju z zdravnikom.

Datlji so telesu škodljivi tudi pri intoleranci za fruktozo, saj vsaka skodelica tega sadja vsebuje 29 g tega monosaharida. Nestrpnost do fruktoze pomeni, da je telo ne more pravilno prebaviti, kar pomeni, da se lahko po datumih prehranjevanja pojavijo plini, driska in napihnjenost..

Še en odtenek, ki si ga je vredno zapomniti, je umazano ali nekakovostno sadje. Ob nakupu preverite, ali na plodovih ni plesni. Datlje pred uporabo sperite z vročo vodo. V tem primeru vam bo to sadje prineslo veliko koristnih stvari..

Ne pozabite, da če kupite že pripravljene suhe datlje, jih lahko obdelamo z žveplovim dioksidom ali žveplovim dioksidom. To so strupene spojine, s katerimi se predeluje suho sadje. Zahvaljujoč temu se dolgo ne poslabšajo in ohranijo barvo. Ko so v našem telesu, te snovi lahko dražijo sluznico prebavne cevi, kar vodi do različnih vnetij, pri daljši uporabi pa do razjede.

Pomembno je tudi vedeti, koliko tega sadja lahko zaužijete na dan. Osebi z običajnim življenjskim ritmom ni priporočljivo jesti več kot 10 zmenkov, tistim, katerih delo je povezano s trdim delom in športniki, pa je mogoče število zmenkov povečati na 20-25.

Tako kot pri drugih živilih tudi čezmerno uživanje datumov ni priporočljivo. Torej lahko povzroči hud glavobol. Poleg tega velika uporaba teh suhih plodov škodljivo vpliva na stanje zob. Ker so ti plodovi zelo sladki, lahko povzročijo propadanje zob. Zato zobozdravniki svetujejo pitje datljev s toplim čajem brez dodanega sladkorja ali toplo vodo, če po jedi ni mogoče umivati ​​zob..

Med drugim je treba omeniti, da se datlji dolgo prebavljajo, zato jih odsvetujejo uživanju 1,5-2 uri pred spanjem..

Kako dobri so datumi - 8 dokazanih dejstev o vplivu na zdravje ljudi

Datlji so plodovi datljeve palme, ki jih gojijo v tropskih državah. So priljubljena malica.

Velika količina vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov določa koristi datljev za človeško telo..

Pomagajo preprečevati celo vrsto bolezni, delujejo protimikrobno in celo zmanjšujejo tveganje za nastanek raka..

Vrste datumov

Že od antičnih časov so datlji veljali za dragocen živilski izdelek. Največji izvozniki na svetu so države, kot so Iran, Saudova Arabija in Egipt. V trgovinah jih redko prodajajo sveže, običajno jih lahko kupite kot suho sadje (suho).

Skupno je znanih več kot 450 sort datljev, najbolj priljubljeni pa so:

  1. Ajva. Tudi ta datum se imenuje "kraljevski" in velja za najdražjega. Ima rdečo ali temno kostanjevo barvo, mehko sredico in prefinjeno aromo. Se razlikuje po izrazitih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih.
  2. Turi. Neverjetno sladko sadje z oreščkim okusom in aromo. Običajno se uporablja za prigrizke in solate. Legende pravijo, da so ga ljudje najprej začeli uporabljati za hrano..
  3. Vstopi. Ima veliko velikost (premer do 6-9 cm) in temno rjavo barvo. Ima tudi orehovo aromo in okus, ki združuje note češnje in marelice. Bogata z železom, vlakninami in vitamini B skupine.
  4. Unabi ali Ziziphus je resničen. Goji se izključno v kitajskih provincah. Je srednje velika in rjava ali bordo. Med drugimi predstavniki izstopa z obilico vitamina C in mineralov (železo, magnezij, kalcij) v sestavi.
  5. Mazfati. To je glavni trgovski razred v iranski živilski industriji. Ima čokoladno barvo in okus karamele. Doseže majhnost (približno 4,5 cm v premeru), bogata z vitamini A in B.
  6. Anbar. Najbolj priljubljena sorta v Savdski Arabiji. Ima majhne (približno 2-3 cm), vendar mehke in sladke rdeče-rjave plodove. Bogata z beljakovinami in ima učinek celjenja ran.

Obstajajo tudi drugi pristopi k razvrščanju datumov. Glede na stopnjo zrelosti obstajajo:

  • kimri (grenka in trpka, barva - od kremasto bele do zelene);
  • halal (rumen ali rdeč; trpkast, rahlo sladek okus);
  • rutab (srce je mehko in sladko; barva je vijolična, čokoladna ali rdeča);
  • tamr (vsebuje malo vlage, rahlo oster, bogat s sladkorji, kar mu daje svetel okus in aromo).

Po prostornini tekočine so datumi lahko:

  • suho - vlaga do 18%;
  • polmehka - od 18 do 23%;
  • mehko - več kot 23%.

Vsaka sorta ima določeno rastno območje in geografsko razširjenost..

8 dejstev o njihovih koristih

Sodobna znanost je lahko potrdila številne koristne lastnosti datljev. Spoznajmo jih podrobneje.

1. Imajo bogato sestavo

Datlji imajo dokaj visoko kalorično vsebnost (približno 277 kalorij na 100 gramov) in so po ravni primerljivi s figami ali rozinami.

Vsebujejo večinoma ogljikove hidrate in nekaj beljakovin. V sestavi praktično ni maščobe.

Datlji so tudi vir nekaterih dragocenih snovi:

Ime hranilaPribližni odstotek dnevne potrebe (v 100 gramih)
ogljikovi hidrati32%
beljakovine4%
maščobe1%
prebavne vlakninetrideset%
vitamin B5šestnajst%
vitamin B9pet%
vitamin PPdeset%
kalijpetnajst%
kalcija7%
silicij554%
magnezija17%
fosfor7%
železo8%
mangantrinajst%
baker21%
selen6%
krom118%

Kot lahko vidite iz tabele, se datlji odlikujejo z največjo količino kroma in silicija v sestavi:

  • krom je potreben za vzdrževanje metabolizma glukoze in povečanje delovanja insulina (glede na periferna tkiva);
  • silicij sodeluje pri proizvodnji kolagena in posledično ohranja gladkost in elastičnost kože, kar je še posebej pomembno za ženske, starejše od 50 let, ko se aktivno pojavijo gube.

2. Izboljšajte prebavo

Datlji so dragocen vir vlaknin za človeško telo, ki so nujne za dobro usklajeno delo vseh delov prebavil..

Kitajski strokovnjaki so ugotovili, da lahko redno dodajanje datljev k prehrani poveča peristaltične gibe črevesne stene in poveča pogostnost blata čez dan..

Znanstveniki priporočajo datlje kot zdravilo za preprečevanje in zdravljenje zaprtja. Podobni podatki kažejo raziskave znanstvenikov iz Velike Britanije.

Del vlaknin se nespremenjeno dostavi v distalne regije, kjer jih aktivno fermentirajo koristni mikroorganizmi, kar vodi do povečanja njihovega števila. V podobnem ozadju je zaviranje rasti in razmnoževanja patogene in oportunistične flore.

Prav tako je treba opozoriti, da se v procesu interakcije prijaznih bakterij z vlakninami sproščajo posebne snovi (na primer butirat), ki izboljšajo presnovne procese v epitelijskih celicah debelega črevesa in danke. Pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka na teh organih..

3. Delujejo antioksidativno

Datlji vsebujejo antioksidante.

Antioksidanti ščitijo vse celice v telesu pred prostimi radikali (med oksidativnim stresom). Posledično se verjetnost razvoja kroničnih bolezni katerega koli organskega sistema in malignih tumorjev zmanjša.

Po vsebnosti antioksidantov so datlji pred figami in suhimi slivami.

Najmočnejši antioksidanti v sadju so:

  1. Flavonoidi. Zavirajte kronično vnetje. Pokažite pomemben potencial pri preprečevanju diabetesa, Alzheimerjeve bolezni in nekaterih vrst raka.
  2. Karotenoidi. Izboljšati zdravje kardiovaskularnega sistema, pa tudi normalizirati delovanje organov vida in preprečiti razvoj "starostnih patologij" (degeneracija makule).
  3. Fenolna kislina. Ima močan protivnetni učinek. Pripravki na njeni osnovi se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca, ožilja in jeter. Antioksidant kaže tudi pomembno protitumorsko aktivnost.

Datulje zaradi antioksidativnega učinka priporočamo, da jih uživamo ob dednem bremenu bolezni onkološkega, kardiološkega in endokrinološkega profila, pa tudi če živimo v ekološko neugodnih predelih sveta..

4. Izboljšajte zdravje možganov

Nemški znanstveniki so odkrili, da z datumi lahko preprečimo razvoj nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Alzheimerjeva ali Pick-ova bolezen.

Zdravilne lastnosti temeljijo na sposobnosti rastline, da zavira kronično vnetje. Zlasti je prišlo do izrazitega zmanjšanja enega ključnih markerjev vnetnega odziva - interlevkina 6.

Datumi tudi zmanjšajo koncentracijo specifičnih amiloidnih beljakovin beta v vaskularni postelji možganov. Takšne snovi igrajo pomembno vlogo pri nastanku aterosklerotičnih plakov v zunaj in intrakranialnih arterijah in povečujejo tveganje za patologije, kot so: ishemična možganska kap in kronična možganska ishemija.

Poskusi strokovnjakov iz Omana na miših dokazujejo sposobnost zmenkov za izboljšanje kognitivne sfere (spomin, pozornost in razmišljanje), učenja. Glede na njihov vnos se tesnoba in tesnoba zmanjšujeta, potek depresivnih motenj se izboljša..

5. Uporabno med nosečnostjo

Po navedbah iranskih znanstvenikov uporaba datljev v zadnjih tednih nosečnosti ustvarja pogoje za popolno dilatacijo materničnega vratu in zmanjšuje pogostost porodniških operacij..

Jordanski strokovnjaki ugotavljajo, da jemanje 6 zmenkov na dan v zadnjih tednih nosečnosti zmanjša potrebo po carskem rezu za 20%.

Ugotovljeno je bilo tudi, da imajo nosečnice, ki redno uživajo datume (od 37. tedna poroda nerojenega otroka) krajši postopek poroda. Trajanje se v povprečju skrajša za 4 ure.

Opisane zdravilne lastnosti temeljijo na prisotnosti posebnih spojin v sestavi datljev, ki se selektivno vežejo na receptorje za oksitocin v telesu. Posledično so krči aktivnejši, vsi porodni procesi so hitrejši.

6. Ohranite trdnost kosti

Datlji so pomemben vir fosforja, kalcija, kalija in magnezija. Ta hranila so potrebna za normalizacijo presnovnih procesov v vseh kostnih tkivih in za preprečevanje "starostnega" izpiranja kalcija.

Redno dodajanje datljev k prehrani lahko zmanjša verjetnost za razvoj osteoporoze, katere pogostost v razvitih državah nenehno napreduje. V nevarnosti so ženske po menopavzi, pa tudi starejše.

Ustrezna vključitev zgoraj opisanih mineralov v prehrano ogroženih ljudi lahko okrepi kosti, prepreči nastanek osteoporoze in zmanjša tveganje za zlome (zlasti najbolj nevarnega - zloma kolka).

7. Zmanjšajte krvni sladkor

Znanstveniki iz Savdske Arabije trdijo, da imajo datlji nizek glikemični indeks, ki po zaužitju ne povzroča skokov v ravni sladkorja v krvi..

Izdelek je nasičen tudi s prehranskimi vlakninami in antioksidanti, ki povečajo občutljivost receptorjev perifernega tkiva (mišic in maščob) na inzulin. Opisana okoliščina izboljša absorpcijo sladkorja iz krvi v celicah.

Datumi normalizirajo tudi presnovo maščobnega tkiva, ki je skoraj neposredno odvisna od presnove glukoze. To omogoča uporabo datljev ne le kot sredstvo za nadzor poteka in preprečevanje diabetesa tipa II, temveč tudi za hujšanje. Učinek ni povezan s spolnimi hormoni in je enako izrazit tako pri moških kot pri ženskah.

Znanstveniki ugotavljajo sposobnost datljev, da zmanjšajo pojavnost zapletov diabetes mellitus (diabetična retinopatija in nefropatija).

Plod datljevega drevesa je priporočljivo uživati ​​vsem, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa II, in tistim, ki so mu nagnjeni..

8. Delujejo protimikrobno

Dokazano je, da imajo datlji sposobnost zaviranja rasti in razmnoževanja številnih patogenih bakterij, gliv in virusov.

Ta lastnost lahko znatno zmanjša tveganje za razvoj nalezljivih in vnetnih bolezni ali olajša njihov potek..

Do danes je bila učinkovitost rastline (1, 2) ugotovljena proti naslednjim patogenom:

  • fusarij iz spora;
  • fusarium solanaceous;
  • nadomestni nadomestni;
  • klebsiella pljučnica;
  • Escherichia koli;
  • fekalni enterokok.

Znanstveniki poudarjajo pomembno vlogo datljev ne le pri preprečevanju, temveč tudi pri zdravljenju nekaterih bakterijskih okužb, na primer tistih, ki jih povzročajo Escherichia coli in Enterococcus faecalis.

Varnost in škoda

Datlji so za ljudi dokaj varen izdelek. Imajo pa tudi kontraindikacije in v izoliranih situacijah lahko škodujejo zdravju..

Spodaj so najpogostejši neželeni učinki:

  1. Debelost. Datlji so visokokalorični izdelek. Neustrezen vnos lahko negativno vpliva na telesno težo.
  2. Dispeptične motnje. Datlji so bogati s prehranskimi vlakninami. Prekomerni vnos vlaknin v telo vodi do neorganizacije črevesnih sten, kar je polno zaprtja ali driske, napenjanja in bolečin v trebuhu, slabosti.
  3. Alergijske reakcije. Povzročajo jih preobčutljivost organizma predvsem na posamezne rastlinske beljakovine. Običajno je značilen blag potek (kožne reakcije), vendar anafilaksa ni izključena. V prisotnosti alergijskih patologij za uporabo datumov v preteklosti je izdelek kontraindiciran..

Izdelek je dovoljen in celo priporočljiv za uporabo med nosečnostjo in dojenjem. Glavna stvar je skrbno obrok.

Izbira in uporaba

Pri izbiri res kakovostnih datumov bodite previdni. Upoštevajmo glavna merila:

  1. Barva. Kakovostno sadje ima oranžne, rdeče, bordo ali čokoladne odtenke (odvisno od vrste). Prisotnost belih ali črnih madežev (sledi plesni) je nesprejemljiva.
  2. Površina. Datlji naj imajo rahlo sijočo ali mat površino, prst se ob dotiku ne drži.
  3. Integriteta. Morebitne solze in druge poškodbe, luknje so znak morebitne obstojnosti gliv ali bakterij v plodu.
  4. Kost. Treba je kupiti datlje s kamnom. Zagotavlja odsotnost bakterijske ali glivične kontaminacije. Tudi te datlje odlikuje mehko jedro in bogat okus..
  5. Aroma. Datumi naj dišijo prijetno in trpko. Kemične nečistoče kažejo na neustrezno tehnologijo pakiranja in skladiščenja.

Od trenutka izdelave in pakiranja se datumi hranijo od 2 do 6 mesecev (odvisno od vrste posode in sorte). Prav tako je treba sadje pravilno shraniti (glede na podatke na embalaži).

Pri uporabi je priporočljivo upoštevati številna preprosta pravila:

  1. Pomivanje. Datume je treba umiti pred pitjem (po možnosti 20-30 minut pred pitjem).
  2. Glasnost. Na dan ne smete pojesti več kot 50-90 gramov datljev. Po možnosti sveže. Nesprejemljiva je uporaba kosti.
  3. Čas prejema. Ker so plodovi bogati z vlakninami, jih je treba uživati ​​zjutraj za zajtrk ali popoldan. Sprejem zvečer (zlasti pred spanjem) je preobremenjen s prebavili in motenj spanja.
  4. Kombinacija z drugimi izdelki. Datlji so v popolni harmoniji z mesnimi jedmi, primerni so za kuhanje zelenjavnih enolončnic, pilafa ali solat, lahko služijo kot glavna sestavina za ustvarjanje omak in omake. Na njihovi osnovi lahko kuhate kompote, decokcije ali sirupe. Kombinirajo jih tudi z oreščki in suhim sadjem, kot so suhe marelice, suhe slive ali rozine. Datljev ne smemo mešati z agrumi in mlekom.

Termini: koristne lastnosti in kontraindikacije

Datlji so sadje, ki vsebuje veliko hranil. Po njihovi zaslugi jih v arabskih državah imenujejo "kruh življenja". V Rusiji so najpogosteje na voljo sušeni sadovi datljeve palme. Najpogosteje ne pritegnejo naše pozornosti, ker niso videti prav apetitno. A datlji, tako posušeni kot sveži, so zelo koristni za človeško telo in pozitivno vplivajo na naše zdravje..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Plod datljevega drevesa je dolgo časa veljal za "sladkorno bombo", kasnejše študije so pokazale, da čeprav je to sadje zelo sladko, ne povzroči zvišanja ravni sladkorja v krvi. In bistveno nižje ravni holesterola.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Znano je tudi, da datumi zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Vendar s tem še ni konec koristi za zdravje, ki jih bomo uživali z uživanjem tega slastnega izdelka. Odkrijte druge koristi in potencialno škodo teh majhnih, zdravih plodov.

p, blok citat 3,0,0,0,0 ->

  • Datumi: kaj je to
  • Kako rastejo datlji
    • Posušeni in sveži datlji
  • Sestava in vsebnost kalorij
  • Kontraindikacije za uporabo
  • Datumi: glikemični indeks
  • Datumi - koristne lastnosti in koliko lahko pojeste na dan
    • Koristi zmenkov za ženske
    • Ali je mogoče otrokom dajati posušene datlje
  • Ali je mogoče jesti datlje pri zaprtju kot odvajalo
  • Termini za hujšanje: ali je mogoče ali ne in koliko
  • Kako uporabljati datlje v kuhinji
  • Kako izbrati in shraniti posušene datlje

Datumi: kaj je to

Datlji so plod datljevih palm, ki uspevajo v številnih državah Afrike, Avstralije in Amerike. Ker dajejo veliko energije, so bili eno najzgodnejših sadežev, ki so jih gojili ljudje. Med potovanjem so jih uporabljali kot visokoenergijsko hrano. Na njihovi osnovi so pripravili sladki datljev sirup (med) za peko in vino. Posušene datlje je zelo enostavno shraniti, zato so kot prehranski izdelek hitro osvojili ves svet..

p, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Datlji so vir sladkorjev in naravnih salicilatov, ki delujejo kot aspirin. Uporablja se tudi v kozmetični industriji. Rastlina DHEA (pridobljena iz datljevega drevesa) je sestavina, ki je enaka naravnemu hormonu, ki ga proizvaja človeško telo.

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

Uporablja se v kremi, ima regenerativne, antioksidativne, učvrščujoče, pomirjujoče in močno proti gubam lastnosti. Dodajajo se tudi kremam za telo, losjonom, penam za kopel..

p, blok citat 6,0,0,0,0 ->

p, blok citat 7,0,0,0,0 ->

Upoštevati pa je treba, da se vsebnost posameznih hranil v plodu datljev razlikuje glede na sorto. Na primer, najbolj priljubljena sorta Deglet Nur vsebuje samo (0,4 mg / 100 g) vitamina C in nekoliko več vit. A (10 ie). V zameno sorta Medjool sploh ne vsebuje vitamina C, vendar jo kompenzira z veliko vsebnostjo vitamina. A (149 ie) in B6 (0,249 mg / 100 g).

p, blok citat 8,0,0,0,0 ->

Poleg tega Medjool vsebuje več kalcija (64 mg / 100 g) in magnezija (54 mg / 100 g) kot Deglet Nur (39 mg / 100 g in 43 mg / 100 g), vendar vsebuje manj folne kisline. (15 μg / 100 g).

p, blok citat 9,0,0,0,0 ->

Kako rastejo datlji

Datlji rastejo na datljevih palmah, ki so visoke 25 metrov. Rastejo v Afriki, Ameriki in Avstraliji. Plodovi so podolgovati in v dolžino dosežejo do 7 cm. Posušeni imajo trdo kožo, znotraj pa mehka in lepljiva vlakna.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Uživamo tri glavne skupine sort datljeve palme:

p, blok citat 11,0,0,0,0 ->

  • trden - v to skupino spada sorta Thoor, imenovana "pečen kruh";
  • poltoge - vključujejo na primer sorte Deiri, Zahdi in najbolj priljubljeno in hkrati najboljšo vrsto Deglet Nur;
  • mehka - v tej skupini sorta Medjool. Ta sorta ima zelo velike plodove, občutljivo tanko kožico in sočno meso..

V Rusiji najdemo predvsem mehke in poltrde datlje v posušeni ali sveži obliki. Trde sorte so sestavina moke, ki se uporablja za pripravo kruha.

p, blok citat 12,0,0,0,0 ->

Posušeni in sveži datlji

Posušene datlje pogosto zamenjajo za sveže datlje. To je zato, ker sveže sadje izgleda, kot da je že posušeno. Sveži datlji vsebujejo zelo malo vode v primerjavi z drugim sadjem, le 21,3 grama na 100 g. Ali sušenje vpliva na hranilno vrednost??

p, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Sušenje je ena od tradicionalnih metod konzerviranja, ki temelji na dehidraciji. To upočasni hitrost rasti bakterij in plesni, ki lahko pokvarijo sadje in zelenjavo..

p, blok citat 14,0,0,0,0 ->

Nekatera hranila, na primer vitamini B, so občutljiva na visoke temperature, vendar se končne lastnosti posušenih in svežih datljev ne razlikujejo zelo. Zakaj? Sveži datlji se zaradi majhne količine vode zelo kratko sušijo.

p, blok citat 15,0,1,0,0 ->

Posušeni datlji so odličen vir energije, vitaminov in mineralov. Pomagajo ohranjati zdravje in imajo protivnetne lastnosti. Podpirajo delovanje obtočil in živčnega sistema. So tudi razmeroma zdrav nadomestek sladkorja..

p, blok citat 16,0,0,0,0 ->

Sestava in vsebnost kalorij

Kalorij v posušenih datljih ne smemo primerjati z enako maso svežega sadja. 100 gramov svežih datljev vsebuje 142 kilokalorij, energijska vrednost posušenega izdelka pa je veliko večja od 277 kcal.

p, blok citat 17,0,0,0,0 ->

V suhem izdelku bo vedno več kalorij.

Suho sadje je dehidrirano, zato gre za koncentracijo energije (kalorij) in hranil.

p, blok citat 19,0,0,0,0 ->

Dve najbolj priljubljeni sorti datljev, Deglet Nur in Medjul, se po vsebnosti hranil nekoliko razlikujeta. Obe sorti sta dober vir vitaminov in mineralov..

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

Vitamini
Deglet NurMedjul
Vitamin C0,4 mg0 mg
Tiamin0,052 mg0,050 mg
Riboflavin0,066 mg0,060 mg
Niacin1,274 mg1.610 mg
Vitamin B60,165 mg0,249 mg
Folna kislina19 μg15 mcg
Vitamin A10 ie149 ie
Vitamin E0,05 mg0 mg
Vitamin K2,7 mcg2,7 mcg

p, blok citat 21,0,0,0,0 ->

Minerali
Deglet Nur (v mg)Medjul (v mg)
Kalcij3964
Železo1.020,90
Magnezij4354
Fosfor6262
Kalij656696
Natrij2.1.
Cink0,290,44
  • Kalij: vpliva na krvni tlak in uravnava delovanje srca, sodeluje pri sintezi beljakovin, podpira živčni sistem in mišice;
  • Magnezij: potreben je ne le za delovanje srca in živcev, temveč tudi za osnovne energetske preobrazbe v našem telesu;
  • Fosfor: odgovoren za okostje in živčni sistem;
  • Cink: krepi odpornost telesa proti okužbam, ohranja zdrav videz las in nohtov;
  • Železo: neposredno vpliva na sposobnost krvi za prenašanje kisika, blagodejno vpliva tudi na imunski in živčni sistem;
  • Vitamini skupine B: ključnega pomena za živčni sistem in presnovo.

Hranilna vrednost svežih datljev (na 100 g) (za priljubljeni sorti Deglet Nur in Medjool):

p, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Deglet NurMedjul
Energija282 kcal277 kcal
Beljakovine2,45 g1,8 g
Maščobe0,39 g0,15 g
Ogljikovi hidrati75,03 g74,97 g
vklj. monosaharidi63,35 g66,47 g
Celuloza8 g6,7 g

Posušeni datlji imajo podobno hranilno vrednost. Izjema je vsebnost vlaknin, ki je nekoliko višja (približno 8,7 g / 100 g) kot surovo sadje.

p, blok citat 23,0,0,0,0 ->

Kontraindikacije za uporabo

Datlji imajo dokaj visok glikemični indeks, zato se ljudje s sladkorno boleznijo ne bi smeli prehranjevati. Poleg tega je treba sadje iz prehrane izključiti za ljudi z gastritisom, želodčnimi krči in napihnjenostjo, saj jih lahko povečajo..

p, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Ti plodovi, kot so fige in rozine, vsebujejo tiramin, ki lahko povzroči glavobol, zato bi morali tisti, ki so nagnjeni k napadom migrene, omejiti vnos datumov..

p, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Datumi: glikemični indeks

Suhi datlji imajo glikemični indeks 62. To jih opredeljuje kot sadje s srednjim glikemičnim indeksom. Sladkorji v sadju so preprosti sladkorji naravnega izvora. Posušene datlje sladkamo zelo redko, ker jih zaradi naravne sladkosti ne potrebujemo..

p, blok citat 26,0,0,0,0 ->

Pozor! Ljudje s sladkorno boleznijo bi morali omejiti uživanje datljev, ker povprečni glikemični indeks ni varen za ljudi s sladkorno boleznijo..

Upoštevati je treba tudi, da bodo sveži sadovi datljeve palme imeli nižji glikemični indeks, kar vam bo omogočilo uživanje v majhnih količinah tudi za diabetike (sveža IG je največ 54).

p, blok citat 28,0,0,0,0 ->

p, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Datumi - koristne lastnosti in koliko lahko pojeste na dan

Tako sveži kot posušeni datlji zagotavljajo veliko energije zaradi visoke vsebnosti enostavnih sladkorjev. V zvezi s tem jih priporočajo športnikom in ljudem, ki vodijo aktiven življenjski slog. Kljub temu pa redno uživanje izdelka ne zviša ravni sladkorja v krvi. Datumi obnavljajo raven glikogena v jetrih in mišicah ter obnavljajo zaloge energije.

p, blok citat 30,0,0,0,0 ->

Plod datljevih dreves je priporočljiv za ljudi, ki živijo v prekomernem stresu. Ker vsebujejo vitamine in minerale, ki izboljšujejo delovanje živčnega sistema. Iz istega razloga izboljšajo delovanje srca, zmanjšajo nelagodje v menopavzi pri ženskah in ščitijo pred osteoporozo. Vsebujejo tudi tavrin, ki deluje kot antidepresiv in uravnava spanje.

p, blok citat 31,1,0,0,0 ->

Datlji imajo tudi veliko vlaknin. Posledično izboljšajo delovanje prebavnega sistema, preprečijo zaprtje in zmanjšajo tveganje za nastanek raka na črevesju. Iz istega razloga ovirajo absorpcijo holesterola, zmanjšujejo količino trigliceridov v krvi in ​​preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog..

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

Zato varujejo pred boleznimi srca in ožilja, kot sta ateroskleroza in srčni napad..

p, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Datlji vsebujejo naravne salicilate (snovi, ki delujejo kot aspirin), zato imajo analgetične, protivnetne in antipiretične lastnosti. Zato jih lahko uporabimo kot blago in naravno sredstvo za podporo boju proti virusnim okužbam. In tudi kot pomoč pri zdravljenju bolečin v sklepih in mišicah.

p, blok citat 34,0,0,0,0 ->

Odvar zrelih sadežev se uporablja pri astmi, tonzilitisu in izcedeku iz nosu, pa tudi kot izkašljevanje.

p, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Omeniti velja, da datljevo olje izboljša gibljivost sperme in poveča število semenčic. Zato je ta izdelek zelo koristen tudi za moške..

p, blok quote 36,0,0,0,0 ->

Koristi zmenkov za ženske

Sadje zaradi vsebnosti vlaknin lajša simptome menopavze, preprečuje aterosklerozo in nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah. Pogosto jih priporočajo tudi ljudem s hipertenzijo..

p, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Datlji utrujenemu telesu dajo energijo v pol ure po zaužitju. Posebej jih priporočajo ženskam med porodom, da lahko hitreje dosežejo polno fizično obliko..

p, blok citat 38,0,0,0,0 ->

p, blok citat 39,0,0,0,0 ->

Ali je mogoče otrokom dajati posušene datlje

Plod datljevega drevesa je lahko dober dojenček med obroki. Na njihovi osnovi lahko pripravite zdravo pecivo in sladice brez dodajanja sladkorja..

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Imate še vprašanja? V komentarjih vprašajte avtorja!

p, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Okusne sladkarije ne povzročajo propadanja zob, zagotavljajo energijo za igro in kljub naravni vsebnosti sladkorja zmanjšujejo tveganje za prihodnje težave z debelostjo.

p, blok citat 42,0,0,0,0 ->

Ali je mogoče jesti datlje pri zaprtju kot odvajalo

Če želite odgovoriti na vprašanje, ki oslabi ali okrepi sadove datljevih dreves, morate podrobno razmisliti o njihovi sestavi. Pomembno vlogo igra dejstvo, v kakšni obliki uporabiti sadje: suho ali sveže. Posušeni datlji so zakladnica vlaknin, zaradi katerih pospešujejo črevesno peristaltiko.

p, blok citat 43,0,0,0,0 ->

Zato je za zaprtje zaželena njihova uporaba. Sadje lahko jemo neposredno iz embalaže, ga pripravimo za kompot ali dodamo različnim jedem.

p, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Pri težavah z odvajanjem je najbolje, da zaužijemo izdelek, ki vsebuje več (čeprav nekoliko) prehranskih vlaknin kot sveže sadje. Posušeni datlji so znani po svojih odvajalnih lastnostih. Zato naj jih uživajo ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja. Da bi dosegli odvajalni učinek datljev, jih je treba čez noč namočiti v vodi in zjutraj pojesti..

p, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Nasprotno pa sveže sadje vsebuje veliko kalija, ki je bistven za drisko. Telo zlahka prebavi sadje. Tako lahko odpravite občutljivo težavo..

p, blok citat 46,0,0,1,0 ->

Termini za hujšanje: ali je mogoče ali ne in koliko

Posušeni datlji so tako kot vse suho sadje in oreški visokokalorični. Pri dieti za hujšanje se ne smete izogibati nobeni vrsti hrane in vsak dan skrbeti za zadostno oskrbo z energijo, ki jo bolnik izbere individualno ob upoštevanju njegovih antropometričnih značilnosti, starosti in prehranskega namena.

p, blok citat 47.0.0.0.0 ->

Datlje lahko jeste na dieti za hujšanje. Toda pod pogojem, da se uživajo v nadzorovani količini. Na primer kot dodatek 3 do 4 kosov k muslijem ali naravnemu nadomestku sladkorja v zdravih domačih pecivih.

p, blok citat 48,0,0,0,0 ->

Na vprašanje, koliko jesti datljev pri dieti, lahko odgovorimo takole: Datlji so bogat vir kalija, prehranskih vlaknin in enostavnih ogljikovih hidratov. Uspešno se uporabljajo za domačo peko kot element, ki daje zanimiv okus in aromo, kot dodatek k mesu in kot samostojna prigrizek. Ljudem na dieti za hujšanje tudi ni treba odreči se temu okusnemu sadju, ampak morajo biti pozorni na njihovo količino..

p, blok citat 49,0,0,0,0 ->

Kako uporabljati datlje v kuhinji

Posušene datlje lahko jemo preprosto kot prigrizek, dodajamo jih jedem, ki uporabljajo suho sadje. Mešanice so popoln dodatek tortam in piškotom, ki jim ne želite dodajati sladkorja..

p, blok citat 50,0,0,0,0 ->

Ti sadeži so tudi odlična osnova za hitre in zdrave prigrizke, kot so tartufi ali domači bari, ki jim dodate nasekljane datlje, semena in oreščke..

p, blok citat 51,0,0,0,0 ->

  • Sirup iz posušenih datljev.

Sirup iz posušenih datljev je veliko bolj zdrav kot sladkor. Uporablja se lahko za izboljšanje okusa tort, sladic, pijač ali kot sladek dodatek palačinkam. Tako boste lahko dobili sladkast okus brez uporabe sladkorja, hkrati pa poskrbeli za vitamine in minerale..

p, blok citat 52,0,0,0,0 ->

Datljev sirup lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano, vendar so stroški razmeroma visoki. Zato ga številne gospodinje pripravijo same doma. Priprava takega sladila je izjemno preprosta in cenovno dostopna tudi za kuharja začetnika.

p, blok citat 53,0,0,0,0 ->

Izbrano količino posušenih datljev brez koščic napolnite z vodo do nivoja, ki jih pokriva. Pustite delovati en do dva dni. Nato vse zmešajte do gladke mase in dodajte malo vode, odvisno od želene konsistence.

p, blok citat 54,0,0,0,0 ->

  • Sveže datlje lahko uporabimo za pripravo okusne in zdrave sladice.

Priporočamo, da poskusite sveže datlje nadevati z okusnim nadevom. Za pripravo nadeva boste potrebovali:

p, blok citat 55,0,0,0,0 ->

  • kozji ali ovčji sir
  • sol,
  • limona,
  • poper,
  • pekoča paprika,
  • zelena čebula,
  • limonin sok.

Koščke sira zvijemo v kroglice. Začinite s papriko, čebulo, olivnim oljem in limoninim sokom. Postavite v sadje. Tukaj je popoln način, kako jesti sveže datlje!

p, blok citat 56,0,0,0,0 ->

p, blok citat 57,0,0,0,0 ->

Kako izbrati in shraniti posušene datlje

Da bi sadje zaščitili pred rastjo plesni, pridelovalci pogosto dodajajo škodljive konzervanse, kot sta natrijev benzoat in kalijev sorbat.

p, blok citat 58,0,0,0,0 ->

Poleg tega se pogosto uporablja tudi žveplov dioksid (E 220). Zahvaljujoč tej obdelavi imajo posušeni datlji čudovito, apetitno medeno-rjavo barvo..

p, blok citat 59,0,0,0,0 ->

Zato pri nakupu suhih datumov natančno preberite etikete. Bolje je izbrati tiste, ki v svoji sestavi nimajo konzervansov. Takšno sadje bo videti manj privlačno, vendar je bolj zdravo..

p, blok citat 60,0,0,0,0 ->

V trgovinah in supermarketih v Rusiji lahko najdete več vrst izdelkov:

p, blok citat 61,0,0,0,0 ->

  1. Kraljevski datumi, katerih cena je približno 1000 rubljev za 1 kg. To je suho sadje drevesa datulja Medjul..
  2. Veliki, mehki in sočni datlji s tanko kožo.
  3. Iranski datlji v škatli 500 gramov, poceni izdelek poltogih sort, stanejo od 400 do 600 rubljev za 1 kg.
  4. Alžirski datumi, polsuhi v paketu, njihovi stroški so približno 300 rubljev na kilogram.
  5. Na voljo so tudi poceni izdelki iz Izraela in Tunizije..
p, blok citat 62,0,0,0,1 ->

V spletnih trgovinah si lahko ogledate izdelke brez koščic, sveže sadje in suhe datlje.