Kitajska limonska trava. Ljudski recepti.

Schisandra chinensis je plezalni grm (liana), prekrit s temno rjavim nagubanim lubjem, dolg do 10-15 metrov, debel približno 2 cm, s svetlo zelenimi koničastimi listi.

Jagode Schizandra se uporabljajo kot sredstvo za zvišanje krvnega tlaka, toniranje in spodbujanje telesne in duševne utrujenosti. Dolgotrajna uporaba limonine trave pomaga povečati mišično moč, sposobnost pljuč, telesno in duševno zmogljivost.

Jagode Schizandra se uporabljajo pri številnih boleznih, ki jih spremlja okvara: anemija, bolezni pljuč, ledvic, bolezni prebavil (zlasti pri gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka).

Z žilno insuficienco, nizkim krvnim tlakom, limonska trava povzroči izboljšanje počutja, zviša krvni tlak. Dober učinek opazimo pri zdravljenju asteničnih in depresivnih stanj, za katere je značilna hitra utrujenost, razdražljivost in nagnjenost k glavobolom..

Jagode Schizandra pomagajo povečati obrambne sposobnosti telesa in zmanjšajo tveganje za prehlad in gripo ob spremembi letnih časov. Ko je utrujena, je limonska trava odličen tonik, povečuje učinkovitost možganov.

Jagode Schizandra povečajo krvni sladkor, ker spodbujajo mobilizacijo glikogena iz jeter. Schisandra zmanjša utrujenost med fizičnimi in duševnimi napori in pomaga hitreje okrevati po. Schisandra chinensis se uporablja tudi pri kompleksnem zdravljenju bolnikov z rakom.

PRIJAVA

Infuzija sadja limonine trave: 15 g sadja, zdrobljenega v možnarju, prelijte s 300 ml vrele vode in 15 minut segrevajte na majhnem ognju (vendar ne zavrite). Vzemite za 1 žlico. žlica 2-3 krat na dan (zvečer po 18-19 urah ne smete uživati ​​infuzije limonine trave, da se izognete motnjam spanja).

Tinktura jagodičja: za en del zdrobljenih plodov limonske trave vzamemo pet delov 95-odstotnega alkohola (to pomeni, da tinkturo pripravimo iz razmerja 1: 5, na primer za 20 g sadja limonine trave vzamemo 100 ml alkohola). Steklenička je dobro zaprta, vsebina pa se infundira 7-10 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi, občasno pa stresi. Po tem se tinktura filtrira, ostanek se iztisne in doda nastalemu filtratu. Hrani se nekaj časa, nato spet filtrira. Nastala tinktura mora biti prozorna. Vzemite ga na tešče, 35-40 kapljic dva do trikrat na dan 20-25 dni.

SPLOŠNE KONTRAINDIKACIJE

Schisandra je kontraindicirana pri vznemirjenosti, tesnobi, nespečnosti, srčnih motnjah, visokem krvnem tlaku!

Ni priporočljivo za otroke, mlajše od 12 let!

Čaj. Posušeni listi in mladi poganjki Schisandra chinensis se kuhajo kot čaj (10 g na 1 liter vrele vode), po želji jih lahko dodate običajnemu čaju.

Utrjen sok lahko doma pripravimo iz svežih in suhih plodov limonske trave. Sveže nabrano sadje operemo, stisnemo v sokovniku in takoj steriliziramo v majhnih steklenicah. Posušeno sadje kuhamo 10 minut v zaprti emajlirani posodi, nato pa vztrajamo, filtriramo skozi gazo in dodamo sladkor po okusu. Za 1 žlico suhih jagod vzemite 1 kozarec vode. Ena čajna žlička tega soka je dovolj, da ima čaj prijeten okus..

Poleg tega sok schisandra chinensis v celoti nadomešča citronsko kislino na kmetiji..

Kompot iz jagod limonine trave lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Za to se zbrani plodovi prelijejo s sladkornim sirupom po okusu, po možnosti s kuhano vodo. Pasterizirano pri temperaturi 80 ° C v pol litrskih kozarcih - 10 minut, v litrskih kozarcih - 15 minut.

Najbolj porabljen izdelek iz jagod limonine trave je iztisnjen sok, pomešan s sladkorjem. Za to je treba nabrane jagode hraniti 1-2 dni, da se jagode zmehčajo. Da ne bi zdrobili semen, stisnite sok z ročnim sokovnikom (ročni mlin za meso z nastavkom za ločeno oddajanje iztiskov in soka). Drobljenje semen limonine trave je nezaželeno zaradi njihovega močnega smolnatega okusa. Sok zmešajte z dvojno količino sladkorja, ki se skoraj popolnoma raztopi, a kljub temu ostane sok kisel. Nalijte ga v temne kozarce poljubne prostornine. V temni sobi se sok popolnoma shrani vsaj tri leta - ne postane kisel, ne plesni. Uživa se po potrebi v kompotih, čaju, pecivu, lahko ga jeste kot marmelado - z žlicami. Zelo okusno, še posebej sveže.

Iz limonine trave lahko pripravimo vino. Ker v kaši ostane veliko celuloze, je smiselno te ostanke (ob vzporednem pridobivanju semen) uporabiti kot najbolj dragocen in zdravilni izdelek limonine trave. Izvlečke je treba preliti s hladno vodo in hraniti 2-3 dni, da se izvlečejo barve in vitamini. Pivino odcedimo in dodamo sladkor kot za malinovo vino. Zaradi visoke kislosti je treba pivino dobro razredčiti z vodo. Če tega ne storite, bo odvečna kislina predčasno blokirala fermentacijo. A tudi zelo šibko vino iz limonine trave se dolgo ne pokvari. Njegova glavna uporaba: vino dvakrat razredčimo z vodo in poleti pijemo namesto vode v najbolj vročem času. Ta pijača dobro poteši žejo in daje moč za delo (tako fizično kot duševno), popolnoma tonizira.

Limonska trava marmelada. Pripravljene jagode poparite kot za kompot in jih podrgnite skozi fino sito. Nastali pireji dodajte sladkor in jabolčni sok (za 1 kg limonine trave, 1,5 kg sladkorja in 0,5 skodelice jabolčnega soka). Kuhamo do mehčanja ob stalnem mešanju. Marmelado ohladimo, damo v kozarce, pokrijemo s pergamentnim papirjem in zavežemo.

Schisandra

splošen opis

Gre za velik plezajoč grm lian iz družine magnolije. Njegova dolžina doseže petnajst metrov, in ko se suka okoli dreves, limonska trava spominja na trto. Steblo je debelo 2 centimetra. Rastlina ima obliko grma v severnih regijah. Listi limonine trave so svetlo zeleni, pecljasti in rahlo mesnati, večinoma razvrščeni v šope, njihovi peclji so lahko rdečkasti ali rožnati. Rože so smetane ali bele barve s prijetnim vonjem, 3-5 prašnikov pa se združi v gost stolpec.

Jagode šisandre so dvosemenske, živo rdeče, sočne, sferične, zelo kisle. Semena dišijo po limoni in imajo grenak, oster okus. Lubje korenin in stebel prav tako diši po limoni, od tod tudi ime - limonska trava.

Liana raste v naravi na jugu Sahalina, v Primorju, najdemo jo tudi v širokolistnih gozdovih, v rečnih dolinah, ob gozdnih robovih, na jasah. Obilne letine limonine trave nastanejo vsakih nekaj let, zaradi neprevidnega lomljenja vej med obiranjem pa se rast grma ustavi..

Kako izbrati

Običajno nabirajo plodove in semena limonine trave. Ko dozorijo, plodove nabirajo. In postopek sušenja je sestavljen iz dveh delov: najprej se jagode limonske trave dva do tri dni rahlo sušijo na zraku, nato pa posušijo v posebnem sušilniku ali običajni pečici. Sprva je temperatura nastavljena na štirideset stopinj, do konca sušenja pa na šestdeset.

Kako shraniti

Na žalost je sveže jagode limonine trave težko najti in kupiti. Toda poletni prebivalci gojijo to trto na svojih parcelah. Plodove, zbrane v tanki plasti v škatlah, takoj posušimo. Potem so ga dali v majhne vrečke.

Iz svežih jagod lahko iztisnete sok, ne da bi poškodovali semena, in ga shranite s sladkorjem. Ko nekaj časa stoji, sok dobi želeno konsistenco..

Drug dober način za shranjevanje sadja je, da ga prekrijemo s sladkorjem, dobro zmeljemo in damo v kozarec. Shranjujte v hladilniku.

Kemična sestava

Sadje šisandre vsebuje skoraj 20% organskih kislin, največ je jabolčne, citronske in vinske kisline. Malo sladkorja in približno 500 mg vitamina C na 100 gramov jagod. Vsebuje tudi pektine, tanine, saponine, flavonoide, antrakinone. Limonska trava je bogata z eteričnimi olji, saj je v njenem steblu in semenih več kot dva odstotka, v skorji stebel pa več kot tri. Eterično olje je našlo svojo uporabo v parfumeriji.

V seme je vključenih do 33% maščobnega olja. Olje je sestavljeno iz gliceridov nenasičenih maščobnih kislin - oleinske in linolne. V njem je bil najden tudi vitamin E. Zahvaljujoč svoji sestavi ima Schisandra imunostimulirajoče, adaptogene, spodbudne in krepčilne lastnosti..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.-1.9--11.1

Koristne lastnosti limonine trave

Sestava in prisotnost hranil

Listi limonske trave vsebujejo veliko mikro in makro elementov: kalcij, magnezij, kalij, železo, baker, mangan, kobalt, jod, cink in aluminij. Prisotni so tudi v sadju, vendar le v veliko večjih količinah..

Vrednost in koristne lastnosti sadja šisandre so vitamini E in C, mineralne soli, organske kisline, sladkorji in druge zgoraj omenjene sestavine..

Toda najpomembnejši in najkoristnejši sestavini Schizandre sta šizandrol in šizandrin - biološko aktivni snovi, ki sta del eteričnega olja. Tonirajo in izboljšajo delovanje jeter. Te snovi spodbujajo kardiovaskularni in živčni sistem. Dnevni odmerek teh snovi vsebuje 50 gramov sveže kaše limonine trave.

Zdravilne lastnosti

Že v 5. stoletju je bilo znano o osvežujočem in toničnem učinku plodov limonske trave. Lokalni lovci na Daljnem vzhodu so s seboj v lov vzeli posušene jagode limonine trave, pomagali so jim biti bolj vzdržljivi.

Danes se limonska trava široko uporablja kot adaptogeni in poživilo za duševno in fizično utrujenost. Zelo učinkovit je tudi pri depresivnih in asteničnih sindromih..

Tinktura limonske trave se uporablja kot profilaksa za akutne okužbe dihal in gripo. Vsebnost glikogena se pod vplivom limonine trave v jetrih zmanjša, v mišicah pa poveča, količina mlečne kisline pa se spremeni obratno.

Na Kitajskem se semena in sadje limonine trave uporabljajo za oslabljeno srčno mišico, srčno nevrozo, nefritis in hipertenzijo. Odvar jagod tudi znižuje raven sladkorja, klorida in rezervnih alkalij v krvi, prav tako pa dobro spodbuja tkivno dihanje..

Sadje in semena so predpisani za različne bolezni: anemijo, spolno šibkost, pljučno tuberkulozo, bolezni ledvic, jeter, želodca, dihal.

Infuzijo je zelo enostavno pripraviti: vzemite 1 žlico suhih ali svežih jagod in prelijte z 250 ml vrele vode, pustite vsaj dve uri. Vzeti morate dve žlici štirikrat na dan..

Alkoholno tinkturo lahko pripravimo na naslednji način: 10 gramov zdrobljenih semen, 20 gramov sadja, prelijemo s 100 ml 70% alkohola, pustimo 10 dni, nato precedimo. Vzemite 25-30 kapljic na tešče.

Uporaba pri kuhanju

Pri kuhanju se limonska trava uporablja za pripravo okusnih sadnih napitkov, sirupov. Takšne pijače razveseljujejo in lajšajo utrujenost. Okusno z marmeladami iz limonine trave, konzervami, marmeladami in kompoti. Slaščičarne ga dodajajo nekaterim sortam marmelade, čokolade in sladkarij. In na Primorsky Combine proizvajajo rafinirani sladkor, ki vsebuje izvleček limonine trave.

Uporaba v kozmetologiji

Surovine limonske trave so našle svojo uporabo tudi v kozmetologiji. Vključena je v sestavo vlažilnih, tonizirajočih mask za kožo. Koncentrirani ekstrakt je učinkovit proti nekaterim kožnim boleznim in se uporablja tudi v kozmetičnih kremah.

Nevarne lastnosti limonine trave

Pripravki, ki vsebujejo limonsko travo, praktično nimajo kontraindikacij. Toda kljub temu ga je treba uporabljati le po posvetovanju z zdravnikom in ne sme biti zlorabljen..

Limonska trava je kontraindicirana za ljudi s povečanim živčnim vznemirjenjem, nespečnostjo, visokim krvnim tlakom, povečanim izločanjem želodca.

Če ne želite celo noč trpeti zaradi nespečnosti, jemljite zdravila z limonsko travo najkasneje v 18-19 urah.

Med nosečnostjo se o uporabi limonine trave pogovorite tudi z zdravnikom..

V videu vam bosta Evgeny Fedotov in Roman Vrublevsky povedala o koristnih lastnostih limonine trave in pokazala, kako izgleda ta rastlina.

Schisandra - 7 domačih okusnih receptov

Schisandra (družina magnoliaceae) je velik trtast grm, ki je podoben trti. Na Kitajskem jagode Schizandra imenujejo tudi "sadje petih okusov" - imajo slano in sladko kožo, kisel sok in grenka, ostra semena. Beri naprej...

  1. domov
  2. Najboljši izbori
  3. Listi, cvetovi, korenine, lubje
  4. Schisandra
  • Kokosovo mleko
  • Sterlet
  • Paradižnik je hiter in okusen
  • Čajni recepti
  • Gobe ​​s čebulo
  • Paradižnikova juha
  • Koktajl z morskimi sadeži
  • Čili
  • Mlečne juhe
  • Juhe so hitre in okusne
  • Tom Yam
  • Pho juha, vietnamske juhe
  • Juha brez krompirja
  • Veganstvo
  • Tajska kuhinja
  • Recepti brez masla in margarine
  • Limonina lupina
  • Jedi v 30 minutah

Opis

Te jagode vsebujejo organske kisline (jabolčna, citronska, vinska), sladkorje, barvila in tonike, njihova semena pa vsebujejo maščobno olje.

Nega limonske trave v državi, zbiranje in skladiščenje pridelkov

Limonska trava je liana, dolga do 15 m. Poleg estetskega videza je limonska trava zanimiva po svojih zdravilnih lastnostih, bogata je s krepilnimi in spodbudnimi snovmi, na osnovi jagod in listov limonine trave so narejeni odvari in tinkture s prijetno limonino aromo. Zaradi svojih uporabnih lastnosti limonsko travo spoštujejo številni vrtnarji, ki sanjajo, da bi na svojem vrtu gojili trto.

Nega limonske trave

Pri pravilni zasaditvi limonine trave gre za izbiro pravega mesta. Rastlina uspeva v senci, vendar prisotnost sonca poveča donos limonine trave. Ne prenaša močnega vetra, ker pa spada v vrsto trte, pritrjene na različne površine, je dovolj, da cvet odstranimo z mest prepiha. Najboljše mesto za limonsko travo je zahodna ali vzhodna stran hiše. Tla za limonsko travo morajo biti dobro izsušena, koreninski sistem ne prenaša stagnirajoče vlage. Listi limonine trave hkrati trpijo zaradi vročine, rastlini zagotavljajo redno škropljenje. Če želite dolgo časa vzdrževati vlago v tleh, uporabite tehniko mulčenja tal, primerni so suhi listi in plast zemlje. Gnojenje limonske trave lahko izvedemo z organskimi sredstvi, primerna pa so tudi mineralna gnojila. V sezoni rastlina potrebuje 3 prihranke: zgodaj spomladi, preden se pojavijo brsti, med tvorbo jajčnikov in po spravilu iz grma. Če je gnojilo padlo na organske spojine, ponovite prehrano vsake 3 tedne v sezoni.

Presaditev limonske trave

Ločeno je vredno govoriti o presaditvi limonine trave. Če so rastline gosto zasajene, se bo razvoj upočasnil, ko se bo velikost koreninskega sistema povečala. Da bi se temu izognili, je treba sadike posaditi pravočasno v različne posode. To je mogoče storiti šele po pojavu tretjega lista na sadiki. Omeniti je treba, da lahko sadike limonine trave živijo v začasni posodi 2-3 leta, preden vstopijo na prosto. V tem času se koreninski sistem okrepi, limonska trava močno okrepi. Nov preskus zdravja opravijo sadike, ki jih jeseni prenesemo na odprta tla. Sajenje limonske trave spomladi je prav tako dovoljeno, vendar bo, posajeno jeseni in prezimovalo na gredici, preraslo v močno, zdravo trto. Ne pozabite, da je presajanje rastline težko. Mladi osebki do treh let se hitro prilagodijo, starejši pa lahko zaradi zamenjave kraja zbolijo.

Obrezovanje limonske trave

Eden pomembnih postopkov za nego limonine trave je pravočasno obrezovanje rastline. Ta tehnika se uporablja za dva namena: oblikovanje impresivne krošnje limonine trave in povečanje pridelka rastline. Poleti tanke veje limonine trave, da se izognemo zgoščevanju rastline. Jesensko obrezovanje limonine trave je odstraniti vse suhe, zlomljene in neproduktivne stare poganjke. Optimalno obnavljanje limonine trave je, da pusti 5-6-7 mladih poganjkov. Na oblikovanje in videz krošnje vpliva tudi uporaba nosilcev za limonsko travo. Brez podpore bo grm zrasel s površnim šokom poganjkov, predvsem pa se bo donos rastline zmanjšal. Najbolj priročna opora za limonsko travo je rešetka, vkopana v zemljo z žico, napeta med kolci. Prvi nivo naredite na višini 50 cm od tal. Najprej morate rastlino vezati na rešetko, sčasoma se bo limonska trava začela samostojno navijati okoli podpore.

Nabiranje in skladiščenje

Trgatev limonske trave je podobna trgatvi grozdja. Narežite limonsko travo z resicami in položite v pleteno košaro. Uporabite ostre škarje, da ne poškodujete trte. Kovinske posode niso primerne za vmesno skladiščenje jagodičja, jagode v njem oksidirajo. Sveže nabrani pridelek limonske trave je zelo občutljiv, zato se začne poslabšati v enem dnevu po rezanju. Iz jagod limonske trave lahko skuhate marmelado ali marmelado, kompot in celo vino. Toda najbolj priljubljena načina shranjevanja pridelka limonske trave sta dva. Hostese ločijo sušenje jagod limonine trave, najprej na soncu pod krošnjami, nato pa s pečico. Predelane jagode ohranijo svoje koristne lastnosti do tri mesece. In še en način je limonina trava, naribana s sladkorjem. Pripravljeno mešanico lahko hranite v hladilniku ali skrijete v zamrzovalniku..

Limonska trava je zanimiv cvet s številnimi uporabnimi lastnostmi. Gojenje rastline ne bo prineslo nobenih težav, obilna letina pa vam bo omogočila, da se boste pogostili vso jesen.

Recepti za limonsko travo: od tinkture do čaja

Schisandra chinensis je tista zdravilna rastlina, iz katere lahko doma pripravimo številne zdravilne oblike, pogosto precej prijetnega okusa..

Sadna tinktura z 95% alkoholom je pripravljena v razmerju 1: 5. Suho sadje je za boljše pridobivanje predhodno zdrobljeno. Vztrajajte v temnem prostoru 2 tedna. Vzemite 20-25 kapljic pred obroki (ali 4 ure po jedi) 2-3 krat na dan.

Tinktura sadja v 60-70% alkoholu je pripravljena v enakem razmerju (1: 5). Vztrajajte pri tem 2-3 tedne. Vzemite 30-40 kapljic 2-3 krat na dan.

Posušen semen v prahu jemljemo 0,5 g pred obroki (ali 4 ure po obroku) 2-3 krat na dan. Bolje je, da ne kuhamo veliko prahu za prihodnjo uporabo, ampak na kavni mlinčki zmeljemo 1 čajno žličko surovin.

Tablete Schisandra so za nas precej eksotična dozirna oblika, v vzhodnjaški medicini pa je zelo razširjena. Za njihovo pripravo zmešajte 42,5 g limonine trave v prahu, 27 g sladkorja, 30,5 g medu in iz te mešanice naredite 100 enakih tablet. Vzemite 5-6 kosov dnevno. Malo težav, vendar imate priložnost, da se počutite kot kitajski zdravnik.

Infuzija sadja je pripravljena iz 1 žlice svežega ali suhega sadja, ki se prelije z 1 kozarcem vrele vode, vztraja 2 uri, filtrira. Vzemite 2 žlici na tešče 4-krat na dan.

Sadni sok je enostavno pripraviti. Iz sveže nabranih jagod iztisnite sok in ga sterilizirajte. Vzemite 1 čajno žličko s čajem. Toda sok, konzerviran z alkoholom, se uporablja za pripravo slavnega Ussuriysky balzama.

Daljnovzhodni lovci so iz listov kuhali čaj. Je zelo nenavadno in okusno. Sveže ali posušene liste skuhajte kot čaj v čajniku s hitrostjo 1 čajna žlička zdrobljenih surovin za 1 skodelico vrele vode. Bolje je, da tega ne počnete v termosu, saj izpopolnitev arome izgine in okus pijače postane bolj hrapav..

Čaj iz stebel lahko pripravimo tudi pozimi. Posušena ali sveža stebla narežemo na majhne koščke in kuhamo kot čaj, po okusu dodamo sladkor ali med.

Limonska trava je lahko tudi kozmetični izdelek. Ženske z vzhoda so v lasišče vtisale sluz pod lubje limonine trave zaradi izpadanja las in plešavosti. Vodno-alkoholna infuzija sadne limonine trave tone, razkužuje in osveži mastno kožo. Z limonsko travo lahko pripravite kremo in losjon za staranje in problematično kožo.

V ljudski medicini je priporočljivo uporabljati limonsko travo za karies. Če želite to narediti, morate otreti lubje limonine trave, dodati tanke vejice. 1 žlico mešanice zalijemo z 0,5 litra vrele vode in pijemo kot čaj.

Limonsko travo lahko vključimo v mazila za zdravljenje gnojnih počasnih granulacijskih ran in jokajočega ekcema.

Dobrote iz limonske trave

Limonska trava je našla uporabo v živilski industriji. Navsezadnje močan tonični učinek vsebuje več semen in skoraj nemogoče je predozirati sok.

Na Daljnem vzhodu so plodove in stebla limonske trave pogosto uporabljali za hrano, od 30. let pa so sadje začeli uporabljati za grozdenje sadnih vin. Sok iz njegovih plodov se uporablja pri proizvodnji vin in brezalkoholnih pijač, pri pripravi marmelad, sirupov. Ima lastnosti žeje, dodaja se brezalkoholnim pijačam, popsilom, želeju.

Celuloza limonine trave se uporablja kot nadev za sladkarije. Prebivalci območij, kjer raste limonska trava, namesto limone dajo lubje liane v čaj za vonj.

Od leta 1967 je industrija Primorskega in Habarovskega ozemlja začela proizvajati sok limonine trave za prehranske namene. Zdaj ga mnoga podjetja aktivno uporabljajo za pripravo posebnih balzamov in tinktur. Za pripravo Ussuriysk balzama se uporablja zlasti sadni sok, konzerviran z alkoholom in infuzijo semen..

Z vami želimo deliti, kaj lahko doma naredimo iz limonine trave.

Za pridobitev naravnega soka je treba zrelo sadje skrbno razvrstiti, odstraniti pedice in nečistoče. Nato jagode položite v skleninsko skledo in pokrijte s plastjo granuliranega sladkorja. Po 3-5 dneh plodovi skoraj v celoti oddajo sok. Sok vlijemo v steklene kozarce ali posode s tesno prilegajočim se pokrovom. Naravni sok v dobro zaprti posodi dolgo in brez poškodb shranjujemo v hladilniku in pozimi služi kot vir obogatitve pijače z vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Tudi če ga večkrat razredčimo z vodo, ohrani svetlo rdečo barvo, aromo in osvežujoč kiselkast okus.

Jagode lahko konzerviramo v sladkorju. Če želite to narediti, zmešajte jagode z granuliranim sladkorjem, utežno z dvojno količino sladkorja, jih dajte v steklene kozarce s prostornino 0,5-1 litra in zaprite s pokrovi. Jagode lahko v tej obliki hranite eno leto ali več. Uporabljamo jih lahko kot začimbo za čaj..

Za pripravo kompota sadje brez pecljev damo v 0,5-litrske kozarce, jih napolnimo za 2/3 in prelijemo z vrelim sirupom, ki ga pripravimo iz vode in sladkorja v razmerju 1: 1, nato pasteriziramo in hermetično zapremo pločevinke. Pozimi se uporablja kot dodatek čaju..

LiveInternetLiveInternet

  • registracijo
  • vhod

-Kategorije

  • samodejno, drugo (90)
  • Stanovanjske in komunalne storitve (7)
  • avdio knjige (22)
  • Ah, mesto Samara je moja domovina (64)
  • nesmrtnost (18)
  • knjižnice (81)
  • manjši bratje (49)
  • video posnetki (403)
  • TV nadaljevanke (28)
  • mesta in države (38)
  • živalski svet (11)
  • Zgodovinski (71)
  • nenavadno (80)
  • narava zemlje (45)
  • oddaje (31)
  • TV kanali (6)
  • celovečerni filmi (97)
  • vse za dnevnik (311)
  • za oblikovanje (54)
  • računalnik (36)
  • za začetnike (49)
  • kako namestiti video, glasbo, predvajalnik (38)
  • pletenje (238)
  • palčniki, rokavice, palčniki (5)
  • otroci (9)
  • nogavice, odtisi, čevlji (38)
  • plašči, jopice (17)
  • puloverji (35)
  • razno (31)
  • spletna mesta, povezave (17)
  • lekcije, vzorci (70)
  • kape, snudi, baretke, rute (43)
  • mesta in države (109)
  • podeželska hiša (558)
  • škodljivci, plevel (44)
  • filmi, knjige (14)
  • obrt (8)
  • dekor, oblikovanje (41)
  • orodja (21)
  • koledarji, rotacija (17)
  • ohranjanje (51)
  • zdravilna zelišča (14)
  • žar v kotlu žar (7)
  • o zalivanju (6)
  • zelenjava (78)
  • sadno drevje (27)
  • gradnja pešpoti (75)
  • tla (7)
  • otrok v državi (8)
  • spletna mesta (9)
  • gnojilo (7)
  • rože (36)
  • jagode (24)
  • za otroke (404)
  • spletna mesta za otroke (20)
  • igre (105)
  • križanke (15)
  • risanke (47)
  • od rojstva (64)
  • pesmi (11)
  • risanje barv (30)
  • pravljice (48)
  • kmalu šola (46)
  • poučne risanke (9)
  • ZhZL (40)
  • umetnost (103)
  • (26)
  • poskrbite za svoje zdravje (229)
  • prebava (21)
  • mišično-skeletni sistem (13)
  • živčni sistem in analizatorji (4)
  • krvni obtok (3)
  • endokrine žleze (1)
  • dihalni sistem (1)
  • post (12)
  • čiščenje telesa (32)
  • blago slabe kakovosti (30)
  • nega las (27)
  • nega obraza, ličila (8)
  • nega rok in nog (6)
  • sevanje (27)
  • Zgodovina (83)
  • zgodovina Rusije (207)
  • ravnila (57)
  • apartma (188)
  • nasveti (28)
  • čiščenje (27)
  • kopalnica, stranišče (14)
  • balkon, loža (8)
  • tekstil (2)
  • hodnik (2)
  • omarica (1)
  • garderobna omara (8)
  • dnevna soba, spalnica (4)
  • otroci (19)
  • ideje (21)
  • kuhinja (23)
  • oblačilni čevlji (24)
  • okensko pohištvo (11)
  • pranje, likanje (8)
  • tehnika, nega (2)
  • kuhanje (363)
  • pijače (27)
  • meso (23)
  • žita, testenine (23)
  • javne prehrane. meni (14)
  • mlečni izdelki (11)
  • sadje, suho sadje, med (10)
  • na žaru, žar (9)
  • otroci (7)
  • jajca, kaviar (6)
  • zelenjava (23)
  • prvi tečaji (38)
  • pusto (20)
  • začimbe (25)
  • lekcije, filmi, knjige (82)
  • ribe (20)
  • povezave do različnih jedi (27)
  • dekoracija, serviranje (18)
  • kruh, pecivo (40)
  • namizni pribor (16)
  • hladne jedi in prigrizki (35)
  • smučanje, olimpijske igre (52)
  • rastlinski svet (23)
  • glasba (143)
  • klasična (28)
  • drugačno (117)
  • nenavadno (264)
  • novice (51)
  • poezija (37)
  • pravne zadeve (21)
  • počitnice (55)
  • prerokbe (19)
  • religija (225)
  • Olympus (90)
  • Pravoslavno krščanstvo (65)
  • Skandinavska (13)
  • Slovanski (55)
  • prenova (40)
  • Spletna mesta Cyclopedia (65)
  • obrt (60)
  • simbolika, horoskop (73)
  • Urania astronomija (375)
  • Astronet (20)
  • astronomi, astronavti (6)
  • Venera (12)
  • Vesolje (30)
  • Galaksije (10)
  • karte zvezd planetarija (7)
  • zvezde (14)
  • Zemljišče (30)
  • Luna (23)
  • majhna telesa (33)
  • Mars (21)
  • Živo srebro (9)
  • nenavadni pojavi na nebu (23)
  • Neptun (1)
  • Pluton (1)
  • Saturn (7)
  • ozvezdja (26)
  • Sončni sistem (7)
  • Sonce (31)
  • planetarni sateliti (23)
  • meglica (6)
  • Uran (4)
  • Jupiter (20)
  • citati (20)
  • šivanje (127)
  • razno (42)
  • otroci (25)
  • obleke, oblačila (23)
  • pouk (18)
  • krila, hlače (15)
  • slogi (5)
  • študentje dijaki (232)
  • Angleščina (12)
  • biologija (44)
  • svetovna zgodovina (3)
  • geografija (18)
  • zgodovina Rusije (10)
  • literatura (28)
  • matematika (11)
  • slikanje (41)
  • Ruski jezik (7)
  • fizika (8)
  • kemija (38)
  • enciklopedije (8)
  • Ugra (27)
  • humor (30)

-Video

  • Vse (1)

-Glasba

  • Vse (16)

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Redni bralci

  • Vse (253)

-Skupnosti

-Statistika

Lemongrass prazne.

Četrtek, 7. junij 2012 17:00 + v narekovaju

Lemongrass prazne.

Kompot iz limonske trave.

Zrele jagode limonine trave ločimo od krtače, operemo, položimo v kozarce in napolnimo s sirupom, pripravljenim s hitrostjo 350 g sladkorja na liter vode. Banke so postavljene v vodno kopel: liter - 15 minut, pol litra - 10 minut. A. Sidorov, Bryansk

Vir - kraj za konzerviranje, priprave na zimo: pripravki za konzerviranje
Zbiranje in priprava trte kitajske magnolije. Jagode nabiramo, ko so popolnoma zrele (od septembra do oktobra). Zbiranje sadja je treba opraviti zelo previdno, saj poškodovane trte prenehajo rojevati. Zato ščetke limonske trave najbolje režemo z ostrim nožem..

Zbrane plodove limonske trave je treba položiti v košare, sode ali emajlirane posode in v nobenem primeru - v pocinkane vedra, saj začnejo oksidirati iz limoninega soka.

Po obiranju je treba jagode predelati v 24 urah. Nabiranje jagod schisandra chinensis obstaja na dva načina:

Prvi način obiranja: jagode sušimo 2-3 dni v senci, pod tendami. Nato jagode ločimo od posode in posušimo v pečici pri temperaturi približno 60 stopinj.

Način druge trgatve: jagode stisnemo na vijačne ali hidravlične stiskalnice. Po končani fermentaciji jih speremo na sito pod tekočo vodo iz kože in kaše. Semena odstranimo in posušimo na prezračevanih grelnikih zraka. Plodove schisandra chinensis najprej posušimo pri 35-40 stopinjah na rešetkah v sušilnikih, nato posušimo pri temperaturi 60-70 stopinj.

Liste limonine trave nabiramo v fazi cvetenja (za pridobivanje flavonoidov) ali v fazi padanja listov (za pridobivanje sluzi). Lubje stebel nabiramo v obdobju plodov.

Schisandra chinensis - recepti tradicionalne medicine

Kitajski sok limonine trave.

Operite in iztisnite sveže nabrane jagode limonine trave. Sok nalijte v pasterizirane pollitrske kozarce, pasterizirajte 10-15 minut, nato hermetično zaprite. Če želite dvigniti vitalnost in izboljšati delovanje, morate tak sok dodati čaju (čajna žlička na kozarec).

Limonska trava pušča in požene čaj.

Posušeni listi in mladi poganjki Schisandra chinensis se kuhajo kot čaj (približno 10 g surovin na porcijo).

Infuzija suhega sadja trte kitajske magnolije.

Posušeno sadje Schisandra chinensis kuhamo 10 minut v zaprti emajlirani posodi, nato napolnimo, filtriramo skozi gazo in dodamo sladkor po okusu. Za 1 žlico suhih jagod vzemite 1 kozarec vode. Poleg tega lahko po želji običajnemu čaju dodate posušeno Schisandra chinensis..

Schisandra chinensis se uporablja za:

splošen upad moči
za povečanje telesne in duševne vzdržljivosti
nizek krvni tlak
anemija
bronhitis, bronhialna astma
tuberkuloza
bolezni želodca, jeter, ledvic
spolna šibkost

Schisandra chinensis ni priporočljiva za živčno vznemirjenje, motnje srčnega ritma med nosečnostjo.

Kako posušiti sadje.

Rahlo posušeno sadje je treba sortirati, odstraniti nečistoče in peclje, razporediti v tanki plasti in posušiti v pečici pri temperaturi, ki ne presega 60-70 ° C (sicer postanejo črne). Suho sadje mora biti trdno, z velikimi gubami, nepravilne oblike, temno rdeče ali skoraj črne, pikantnega, grenko-kislega, rahlo dražečega okusa in rahlo aromatičnega vonja. Sušenje celih sočnih plodov pri sobni temperaturi je neučinkovito, saj postanejo plesnivi.

Kako posušiti liste in mlade poganjke.

Optimalni čas za obiranje listov in mladih poganjkov je začetek avgusta. Z rezalnimi škarjami jih je treba zdrobiti na koščke do 2-3 cm, razporediti v tanki plasti in posušiti v senci z naravnim prezračevanjem ter redno mešati. Shranjujte v papirnatih vrečkah.

Limonska trava se uporablja predvsem za sušenje.

Iz limoninega soka lahko pripravimo kvas, sirupe, žele, konzerve, marmelado itd. Predelani izdelki dobijo dobro barvo in imajo aromo in okus sveže limone.

Zamrznjena limonska trava

Pripravljene jagode limonske trave zamrznemo na ploščah v razsutem stanju in nato vlijemo v plastične ali kartonske škatle (po možnosti v plastične vrečke). Izdelek shranite v zamrzovalniku.

Limonska trava marmelada

Čiste jagode limonske trave poparimo in nato zmeljemo skozi fino sito. Nastali pire damo v emajlirano posodo, dodamo sladkor (1: 1) in kuhamo ob stalnem mešanju, dokler ne postane gost. Končana marmelada se položi v sterilizirane kozarce in zapre (po možnosti vrat kozarca zaprite s pergamentnim papirjem in zavežite z vrvico).

Limonska trava marmelada

Marmelado skuhamo na skoraj enak način, vendar v sestavo vnesemo jabolčni sok (100 ml na 1 kg pireja) in količino sladkorja prepolovimo (za vsak kilogram jagodičja potrebujemo 1,5 kg sladkorja). V nasprotnem primeru tehnologija kuhanja ostaja enaka..

Kompot iz limonske trave

Lemongrass Sladkor - 400 g vode - 1 l Lemongrass jagode ločimo od krtače, temeljito operemo, damo v sterilizirane kozarce in prelijemo z vročim sirupom. Pollitrske kozarce s kompotom segrevamo 10 minut pri 80 ° C ali natančno steriliziramo v vreli vodi 3 minute.

Limonski trak

Pridelek hranimo nekaj dni in čakamo, da se jagode zmehčajo. Po tem jih operemo in iztisnemo s pomočjo ročnega sokovnika (semena je bolje ne zdrobiti, saj imajo smolnat okus). Sok zmešamo s sladkorjem v razmerju 1: 2, sladka zrna popolnoma raztopimo, vlijemo v steklenice iz temnega stekla in jih hermetično zapremo. Končni izdelek shranite na hladnem.

Vino iz limonske trave

Vino je narejeno iz izvlečkov, ki ostanejo po pripravi soka (med potjo iz zdrobljenega sadja pridobivajo semena). Stiske prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 2-3 dni. Pivina se odcedi, razredči z vodo in doda sladkor (po okusu). Vino pusti, da fermentira, zapre z vodnim tesnilom in nato odteče iz usedline

Tinktura iz semen limonske trave

Semena, ki ostanejo po izdelavi vina, speremo iz ostankov celuloze, zdrobimo in prelijemo z alkoholom. Po nekaj tednih je izdelek pripravljen za uporabo (pije se v majhnih odmerkih, ne več kot 30 kapljic).

Lemongrass sirup

Jagode limonske trave operemo, vlijemo v steklen kozarec in zmeljemo s sladkorjem v razmerju 1: 1. Po 7-10 dneh se usedli sirup odcedi, filtrira, vlije v sterilne steklenice in pošlje na hladno za shranjevanje.

Marmelada iz limonske trave

Sok Schisandra - 1 l pektina - 3 žlice Sladkor - 2-3 žlice. Pektin razredčimo v segretem soku in pustimo stati približno pol ure. Sirup skuhamo ločeno z določeno količino sladkorja in 150 ml soka. Mešanico pektina vlijemo v vroč sirup, zavremo in kuhamo ob stalnem mešanju, dokler ne postane gosta. Končano marmelado prestavimo v sterilizirane kozarce in zapremo. Nabiranje in gojenje limonske trave se morda zdi težaven postopek, vendar to ni povsem res. Liana, ki pleza na oporo, zavzame najmanj prostora, hkrati pa zagotavlja največ koristi, okrasi vrt in da dragocene zdravilne surovine..

Kategorije:koča / konzervacija

Citirano 11-krat
Všeč: 2 uporabnika

Kaj lahko naredimo iz jagod kitajske limonine trave?

Kitajska limonska trava pri nas ni preveč znana, je pa zelo koristna rastlina. Dobro je tudi, da za hrano ne moremo uporabiti samo samih svetlo rdečih plodov, temveč tudi liste in stebla, ki jih kuhamo za čaj in druge pijače. Ne jejte jagodičja samo surovo - okus limonine trave je precej oster in kisel, včasih celo slan. Veliko bolje je svoj čas posvetiti praznim prostorom. Prvič, toplotna obdelava v kombinaciji s sladilom močno izboljša njegove okusne lastnosti, drugič pa sušenje, vrenje ali zamrzovanje praviloma omogoča dolgotrajno ohranjanje apetitne hrane in uživanje v dolgih zimskih mesecih..

Lastnosti

Plodovi kitajske Schisandre imajo svetlo rdečo nasičeno barvo, neprijeten kiselkast okus in aromo limone, kar pojasnjuje ime rastline. Jagode so nasičene z organskimi kislinami, mineralnimi solmi, vitamini in drugimi koristnimi elementi. Menijo, da uporaba kitajske limonine trave ne samo krepi človeški živčni sistem, ampak po potrebi tudi poživlja..

Druge pomembne lastnosti vključujejo krepitev imunosti, stabiliziranje tlaka, odstranjevanje odvečnega holesterola in upiranje prehladu. Ker limonine trave običajno ne uživamo sveže, sadje bodisi posušimo bodisi prekuhamo ali toplotno obdelamo na drug način. Mimogrede, to sploh ne zmanjša količine hranil..

Za informacije o tem, kako koristne so jagode kitajske limonine trave, si oglejte naslednji video.

Kako in kdaj nabirati?

Kitajsko limonsko travo, znano tudi pod imenom Manchu, običajno nabiramo, ko je rastlina popolnoma zrela. To se običajno zgodi v prvi polovici jeseni, strokovnjaki pa pravijo, da je začetek oktobra najboljši čas. Pri odstranjevanju jagodičja morate ravnati zelo previdno in bolje je uporabiti nož. V nasprotnem primeru bo trta poškodovana in prihodnje leto ne bo mogla roditi..

Pomembno je omeniti, da se daleč vzhodna limonska trava nabira iz rastlin, ki so daleč od avtocest in cest..

Ščetke položite na vrečo in pustite nekaj dni pod krošnjami. Kasneje jih bo treba posušiti, razen če recept ne zahteva drugače..

Priljubljene jedi

Pri kuhanju kitajsko limonsko travo uporabljajo za pripravo sladic, pijač in pripravkov za zimo. Vendar pa lahko zdravilne pripravke, na primer tonik tinkture, pripravimo iz sadja, lubja, listov in stebel. Če želite najpreprostejše med njimi, je dovolj, da žlico svežih ali suhih jagod prelijete s kozarcem vrele vode in stoji dve uri. Po napenjanju nastali tonik priporočamo zaužiti štirikrat na dan v količini dveh žlic neposredno pred jedjo.

Recepti za sladice

Limonska trava marmelada

Uporaba limonine trave za pripravo marmelade je enostaven način za pripravo sladke sladice. Za njegovo pripravo boste potrebovali en kilogram jagodičja, od pol do celega kozarca vode, pa tudi en in pol kozarca sladkorja. Jagode morajo biti zrele, vendar ne prezrele. Če sledite navodilom korak za korakom, potem najprej limonsko travo očistite in operete, nato pa jo skupaj s sladkorjem postavite na štiriindvajset ur pri sobni temperaturi. Praviloma jagode dajo dovolj soka na dan, če pa ni dovolj, se tekočina z vrelo vodo dovede do zahtevane količine.

Marmelado kuhamo na majhnem ognju. Ko se sladkor raztopi, limonsko travo približno pet minut držimo na štedilniku, nato pa jo odstranimo in ohladimo. Naslednji korak je, da marmelado še enkrat zavremo. Sladkost prelijemo v sterilizirane kozarce, zavijemo in shranimo tam, kjer je temno in hladno.

Nekatere gospodinje marmeladi iz limonine trave dodajo jabolčni sok. Za izvedbo te sladice boste potrebovali en kilogram jagodičja, pol kilograma granuliranega sladkorja in 100 mililitrov jabolčnega soka. Najprej jagode operemo, razvrstimo, posušimo in takoj zmeljemo v pire stanje. To lahko storite s posebnim nastavkom za mešalnik, mlin za meso ali celo sito. Da se med postopkom pojavi več sokov, je vredno plodove popariti z vrelo vodo. Pire krompir položimo v skledo ali sklenino in ga pokrijemo s sladkorjem.

Vse postavimo na majhen ogenj in zavremo. Pomembno je, da ne ustavite mešanja jagodičaste mase, da se ne zažge. Takoj, ko limonska trasa zavre, ji dodamo jabolčni sok in snov hranimo na štedilniku približno pet minut. Potem lahko končno marmelado položite v predhodno sterilizirane kozarce..

Limonska trava v sladkorju

Limonska trava je pripravljena hitro in preprosto v sladkorju, lahko pa je tudi pire ali cela. Na kilogram sadja sta običajno dva kilograma granuliranega sladkorja. Jagode razvrstimo in operemo, nato pa jih moramo posušiti na brisači. Limonska trava je razporejena v majhne pločevinke - do 1 litra, ne več in tako, da zasedejo tretjino celotnega prostora.

Preostali del napolnimo s sladilom. Na koncu posode zvijemo in po približno 2 urah pospravimo na hladno. Shranjevanje limonine trave v sladkor je možno 12 mesecev.

Če želite dobiti marmelado, morate pripraviti en kilogram jagodičja in enako količino granuliranega sladkorja. Naribana limonska trava se osvobodi kože in semen ter nato kombinira s sladkorjem. Vse postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler ne dosežemo želene gostote. Pripravljena marmelada se položi v kozarce in odstrani za dolgoročno shranjevanje.

Vredno je dodati: le z nekoliko spremembo tehnologije bo mogoče marmelado narediti v multivarku.

Poleg tega je na koncu kuhanja priporočljivo dodati cimet ali druge začimbe za prijeten vonj in pikanten okus..

Lemongrass žele

Zelo preprosto je narediti žele ali marmelado iz limonske trave. Potrebujete le en liter soka, tri kozarce granuliranega sladkorja in tri žlice pektina. Tekočino rahlo segrejemo, vanjo vlijemo pektin in odstavimo za pol ure. V tem času se 150 mililitrov soka in sladkorja s kuhanjem v ponvi pretvori v sirup.

Ko pektin nabrekne, ga vlijemo v sladkorni sirup, temeljito premešamo in skupaj kuhamo, dokler se ne zgosti. Končno snov, ne da bi čakala, da se ohladi, vlijemo v pladnje ali pločevinke, pred postrežbo pa jo bomo morali narezati le na rezine primerne velikosti.

Mimogrede, če želite dobiti najpreprostejšo poslastico za čaj, bo dovolj, da zmešate limonsko travo z medom.

Najprej z uporabo sokovnika dobimo pulpo, ki jo nato kombiniramo s sladilom. Maso damo na ogenj, segrejemo, vendar ne do vrenja, in zapremo. Ko se jagode limonske trave posušijo, se izkaže tudi poslastica, ki je ni sramota dati na mizo med pitjem čaja..

Možnosti priprave pijače

Uporaba kitajske limonine trave za pripravo pijač je zelo obsežna. Na primer, če želite pripraviti sok, potrebujete en kilogram jagodičja in en kilogram granuliranega sladkorja. Najprej plodove razvrstimo in očistimo iz listov, vejic in poškodovanih osebkov. Pomembno je omeniti, da je treba uporabljati samo zrelo limonsko travo. Nato jagode večkrat operemo v hladni vodi, naravno posušimo in položimo v sklenino posodo..

Naslednji korak je, da limonsko travo pokrijemo s sladkorjem in odstavimo za tri dni. Praviloma jim bo to obdobje zadostovalo za dajanje soka. Končano tekočino skozi sito vlijemo v steklene kozarce in damo v hladilnik. Sami zabojniki so predhodno sterilizirani po tradicionalni shemi. Sok limonske trave lahko hranite vso zimo..

Kompot iz limonske trave ni nič manj dober. Od sestavin potrebujete en kilogram sadja, 600 mililitrov vode in 1,3 kilograma granuliranega sladkorja. Predelane jagode položimo v emajlirano ponev in prelijemo s sladkornim sirupom, dobljenim po tem, ko sta voda in sladkor stala na štedilniku. V tem stanju plodovi ostanejo približno dve uri - ta čas je dovolj, da dobite potrebno omako. Nato ponev postavimo na ogenj, jo zavremo in pet minut toplotno obdelamo.

Nastali kompot je treba približno deset minut sterilizirati z vlivanjem v steklene kozarce. Ko se posode zvijejo in ohladijo. Kompot je pomembno hraniti na hladnem, kamor sončni žarki ne prodirajo..

Po opravku z jagodami lahko preostale liste uporabimo za pripravo čaja. Na splošno je najbolje, da jih nabiramo v vročem in suhem vremenu, ki ga običajno najdemo v prvi polovici poletja. Listi so razvrščeni, razporejeni na tkanini, da se posušijo. Dobro je, če jim je zagotovljeno nemoteno prezračevanje. Ko so listi suhi, jih bo treba zložiti v vrečke iz kraft papirja in jih postaviti v omarico. Ko pride čas za pripravo čaja, je pomembno, da vzdržujemo temperaturo vode devetdeset stopinj..

Prazne za zimo

Sušenje velja za najbolj uporaben pripravek limonine trave. Najprej se lepo zbrani grozdi jagod položijo na pokrite palete. Kot posteljnino lahko uporabite čisto krpo ali papirnate brisače, jagode pa razporedite tako, da se ne dotikajo. Če je mogoče, se paleta odstrani na ulico. Najuspešnejša je njihova postavitev pod nadstrešek ali podstrešje s stalnim prezračevanjem..

Ko se plodovi malo posušijo, jih lahko ločimo od vej in nadaljujemo do druge stopnje. Jagode morajo biti v tanki plasti. Pečica se segreje na temperaturo, ki se giblje od petinštirideset do petdeset stopinj. Pekač z jagodami je v notranjosti 7 ur.

Postopek je treba ponoviti naslednji dan. Sušenje se nadaljuje, dokler limonska trava ne postane temno rdeča in se lepo naguba. Pomembno je, da se jagode ne držijo druga druge..

Če se odločimo, da bomo plodove kitajske magnolije zamrznili, jih nato zberemo tudi v šopih in jagode s pokvarjeno kožico takoj zavržemo. Postavljeni so na krožnike ali pladnje, v tej obliki nekaj ur hranjeni v hladilniku in šele nato premaknjeni v zamrzovalnik. Po 24 urah jagode vzamemo ven, jih zapakiramo v posode ali vrečke za zamrzovanje in znova shranimo v zamrzovalnik.

Jagode kitajske limonine trave so eliksir zdravja in mladosti

Jagode Schizandra v Deželi vzhajajočega sonca imenujejo eliksir mladosti in zdravja. Kljub temu, da uspevajo le na vzhodu Rusije, na Kitajskem in Japonskem, so zdravilne lastnosti plodov znane po vsem svetu. Orodje hitro poveča imuniteto, tonizira telo, povrne moč in vitalnost. Po svojih zdravilnih lastnostih jagode ne zaostajajo veliko za znanim ginsengom.

Schisandra chinensis

Jagode kitajske šisandre so plodovi istoimenske trajnice liani podobne rastline iz družine šisandra. V ugodnih pogojih njegova dolžina pogosto doseže 15 metrov, premer stebla pa presega dva mm. Plodovi živo rdeče barve so zbrani v tesnih grozdih, dobro vidnih od daleč. Limonska trava cveti z belimi cvetovi s prijetnim vonjem.

Zdravilna rastlina je zelo priljubljena na Daljnem vzhodu in ima veliko pogovornih imen. Pravijo ji schizandra, daljnovzhodna limonska trava ali Manchu, rastlina petih okusov.

V Evropi je limonska trava postala znana šele konec 19. stoletja. Približno v istem obdobju so se za edinstveno rastlino začeli zanimati ruski znanstveniki. Toda zgodovinski dogodki, ki so sledili na začetku 20. stoletja, so preučevali edinstvene lastnosti trte za več let. In šele po 40. letih prejšnjega stoletja so bili izvedeni prvi poskusi, ki so potrdili njegove zdravilne lastnosti..

V medicinske namene se ne uporabljajo samo plodovi, temveč tudi listi, lubje, stebla, semena. Veliko farmakoloških pripravkov je pripravljenih iz zdravilnih surovin, po katerih je v Rusiji in v tujini vedno veliko povpraševanja..

Uporabne lastnosti limonine trave so opisane v videoposnetku:

Plodovi šisandre - sestava in uporaba

Ali so jagode limonske trave užitne? Seveda ja. Toda zaradi kislega in trpkega okusa se ne uživajo sveže. Iz sočnega sadja so pripravljeni marmelada, nektarji, sadne pijače, marmelade in sirupi. Uporabljajo se tudi v posušeni obliki. Sveže iztisnjen sok več mesecev shranjujemo v hladilniku brez izgube kakovosti. Če koncentrat razredčite s kuhano vodo po okusu, dobite odličen tonični napitek z vonjem limone.

Zanimivo je. Iz stebel in listov skuhajo zlato-rumen, aromatičen čaj, ki je koristen zjutraj. Popolnoma poteši žejo in poživi.

Vendar jagode limonine trave niso dragocene zaradi okusa in arome. Uporabljajo se kot vir biološko aktivnih spojin, ki blagodejno vplivajo na telo. Študije so pokazale, da celuloza sadja vsebuje naravna poživila osrednjega živčevja - šizandrin in šizandrol. Snovi tonirajo, osvežijo, pomagajo osredotočiti se med napornim delom ali študijem, izboljšajo spomin in pozornost.

  • Sahara;
  • organske kisline (vinska, jabolčna, citronska);
  • minerali (fosfor, magnezij, cink, selen, krom, kalcij);
  • vitamini skupine B, C, E, riboflavin;
  • tokoferol;
  • fiksna olja;
  • saponini;
  • flavonoidi, pektin in tanini.

Tako bogata kemična sestava postavlja jagode limonine trave na raven ginsenga. Po sušenju izdelek ohrani vse zdravilne lastnosti in se pogosto uporablja tako v ljudski kot v klasični medicini.

Koristne lastnosti sadja

Zdravilne lastnosti limonine trave so že dolgo znane. Z redno uporabo schizandre, sveže ali posušene, se poveča imuniteta, izboljšata se učinkovitost in spomin ter poveča dovzetnost za učenje. Priporočljivo je jemati limonsko travo po 30 dni.

Blagodejni učinki jagod schizandre niso omejeni le na učinek na centralni živčni sistem. Edinstvena rastlina zdravi celo telo:

  1. Obnavlja kardiovaskularni sistem.
  2. Izboljša delovanje jeter in ga ščiti pred vplivi industrijskih strupov in toksinov, alkohola, zdravil, izboljšuje stanje bolnikov s hepatitisom.
  3. Pospeši okrevanje v primeru bolezni dihal, bronhialne astme, pljučnice, tuberkuloze.
  4. Normalizira hormonsko ravnovesje, olajša menopavzo, uravnava mesečni cikel.
  5. Poveča potenco pri moških, dvigne kakovost semenske tekočine, podaljša spolni odnos in občutke - žive.
  6. Izboljša ostrino vida, ustavi razvoj sive mrene.
  7. Olajšajte potek sladkorne bolezni, zmanjšajte odvisnost od insulina.
  8. Izboljša sestavo krvi.

Sadje Schizandre je še posebej koristno za ženske. S svojo nizko kalorično vsebnostjo in zmožnostjo povečanja metabolizma so odlični za hujšanje. In povečanje tonusa telesa bo pomagalo dati vse najboljše na treningu in izgubiti nekaj več kilogramov.

Limonska trava dobro pomaga pri vegetativni distoniji, za katero trpijo številne pripadnice lepšega spola. Jutranji čaj z žlico soka ali marmelade vam bo pomagal, da se boste zbudili, dali moč in telo nasitili s koristnimi elementi.

Zanimivo je. Na vzhodu jagode limonine trave veljajo za močan afrodiziak, zato jih boste z redno prehrano pomagali videti odlično in ohranili njegovo lepoto za prihodnja leta..

Kako limonska trava vpliva na krvni tlak?

Privržence zdravega načina življenja, ki želijo izboljšati počutje brez tablet, pogosto zanima, ali povečajo ali zmanjšajo tlak jagod limonine trave? Še posebej pogosto se to vprašanje pojavlja med srednjimi in starejšimi. Glede tega že dolgo ni sporov. Uradna in tradicionalna medicina je prepoznala poživljajoč učinek sadja.

Kitajska schizandra, ki je naravni adaptogen, tonizira telo in ima izrazit stimulativni učinek na vaskularni sistem. Pri tem ji pomagajo eterična olja in šizandrin, ki ga sadje vsebuje skoraj 0,013%. Tako postane jasno, da imajo jagode dober hipertenzivni učinek in bodo še posebej koristne pri nizkem krvnem tlaku..

Iz tega videoposnetka lahko izveste o zdravilnih lastnostih Schisandra chinensis:

Kontraindikacije in neželeni učinki

Čeprav so jagode Schizandra edinstveno zdravilo, ki ga orientalska medicina uporablja že od nekdaj, se pred jemanjem posvetujte z zdravnikom. Imajo številne kontraindikacije, ki jih je treba zapomniti:

  • individualna nestrpnost komponent;
  • visok krvni pritisk;
  • živčno vznemirjenje, nespečnost, čustveni stres;
  • duševne bolezni, shizofrenija;
  • epilepsija;
  • motnje srčnega ritma;
  • akutni vnetni procesi;
  • povečano izločanje želodca.

Otrokom, mlajšim od 10 let, je dajanje celuloze limonine trave nezaželeno brez posveta s pediatrom. Zdravilo je močno poživilo in lahko negativno vpliva na otrokovo stanje..

Svet. Plodove Schizandre je najbolje jemati v prvi polovici dneva. Če jih zaužijete pozno, bodo povzročili vzburjenje CNS in nespečnost..

V primeru prevelikega odmerjanja so opaženi glavoboli, nelagodje v prsih, zvišan srčni utrip, alergije in želodčne težave. Če se pojavijo takšni simptomi, prenehajte uporabljati limonsko travo in se posvetujte s strokovnjakom.

Schisandra chinensis - značilnosti uporabe

Jagode Schizandra se pogosto uporabljajo v alternativni in klasični medicini. Doma jih uživajo sveže in posušene, iztisnejo sok, pripravijo marmelado in pijače..

Farmacevtska industrija ne zaostaja za tradicionalnimi zdravilci. Na policah lekarn lahko najdete številna zdravila na osnovi šizandre. Najbolj znana med njimi je tinktura limonine trave na alkoholu..

Jagode Schizandra v medicini

Edinstvene lastnosti celuloze sadja se pogosto uporabljajo v uradni farmakologiji. Kitajske jagode se uporabljajo za pripravo:

  • biološko aktivni dodatki - kompleks Shizandra Plus, rastlina Terra, Shizandra z borovnicami;
  • Izvleček šisandre v tabletah;
  • sirup. Izdelek poleg jagod limonske trave vsebuje izvleček šipka in askorbinsko kislino;
  • tinktura semen in plodov schizandre;
  • prah iz jagod rastline, ki ga zaužijemo suhega ali raztopljenega v vodi;
  • suho sadje;
  • zeliščni čaji. Vsebujejo poleg limonske trave še šipke, borovnice, črno aronijo in druge zdravilne rastline.

Vse izdelke na osnovi limonine trave lahko brezplačno kupite v kateri koli lekarni brez zdravniškega recepta..

Pozor. Po najnovejših podatkih plodovi schizandre preprečujejo razvoj rakavih tumorjev. Rusko zdravilo Likaol bo koristno za starejše ljudi za ohranjanje zdravja in preprečevanje novotvorb.

Kako pravilno jemati sadeže schizandre?

Kako torej pripraviti in kako uporabiti jagode limonine trave? Sveže in suho sadje je priporočljivo uživati ​​tako samostojno kot del pijač in sladic. Pripravljeni so iz:

  • zeliščni čaji;
  • decokcije;
  • sok;
  • tinkture;
  • kompoti, žele, marmelada.

Če pretiravate z uporabo zdravil iz limonine trave, tudi takih na videz neškodljivih, kot so različne dobrote, se lahko razvijejo stranski učinki..

Zdravilna zdravila na osnovi šizandre imajo kumulativni učinek, zato jih je treba uživati ​​dolgo časa..

Čaj in infuzija

Za najboljše rezultate zdravljenja se morate naučiti, kako pravilno variti jagode limonine trave. Za pripravo toničnih napitkov vzemite žlico posušenih surovin in nalijte kozarec vroče vode. Bolje je, da čaj vlijete v termo vsaj 35-40 minut.

Če se uporabljajo sveže jagode, vročo zmes pokrijemo s pokrovom in pustimo 5-10 minut. Pred dodajanjem vrele vode lahko sadje pretlačimo z žlico, dokler se ne pojavi sok..

Posušene surovine se uporabljajo za pripravo juhe. Postavi se v skleninsko skledo in segreva 10-12 minut na majhnem ognju. Končano mešanico infundiramo čez noč in zaužijemo v prvi polovici dneva..

Čaj Schisandra je koristen pri boleznih dihal in krepitvi imunosti. Za preprečevanje prehladov je priporočljivo redno uživati ​​zdravilno pijačo. In če mu dodate rezino limone in žlico medu, se bo učinkovitost zdravljenja samo še povečala..

Pozor. Sprejem šizandre med epidemijami zmanjša tveganje za okužbe dihal za 5-6 krat.

Kitajski sok limonine trave

Za pripravo zdravilnih pijač se pogosto uporablja svež ali konzerviran sok schisandra. Izdelek ima enake lastnosti kot sadna kaša. Končni nektar vlijemo v kozarce in shranimo. Pijte ga s čajem in dodajte kozarec tekočine žlico koncentrata.

Limonski trak se dobro poda k medu ali sladkorju. Celuloza sadja, prepuščena skozi sokovnik, se zmeša z dobroto, segreje brez vrenja in zapre. Tak izdelek je shranjen zelo dolgo..

Tinktura limonske trave

Terapevtski učinek jemanja alkoholne tinkture ni nič slabši od učinka svežega sadja. Uporablja se kot del kompleksnega zdravljenja številnih bolezni:

  • sladkorna bolezen;
  • astenični sindrom;
  • kršitve kardiovaskularne aktivnosti;
  • patologije jeter in žolčnika;
  • za obnovo moči telesa.

Končano zdravilo lahko kupite v lekarni, vendar je bolje, da ga naredite sami. Za to se suhe jagode limonine trave prelijejo z vodko in vztrajajo 7 dni. Nastali izdelek se ne filtrira. Vzemite tinkturo dvakrat na dan, tako da v kapljici tekočine razredčite 30 kapljic izdelka. Potek zdravljenja je mesec dni. Po 15-20 dneh se terapija ponovi.

Zbiranje in shranjevanje plodov limonske trave

Kako učinkovito bo zdravljenje odvisno od pravilnega nabave surovin. Da bi ohranili vse zdravilne lastnosti, jagode nabiramo septembra in oktobra, potem ko so popolnoma zrele. Sadje lahko nabirate pred prvo zmrzaljo. Ščetke izrežemo iz grmovja z ostrim nožem ali škarjami. Ne morete jih odtrgati. Tako lahko trto poškodujete ali zlomite..

Svet. Nabrane jagode je priporočljivo dati v steklene ali emajlirane posode. Uporabljajo se lahko košare, ne pa tudi pocinkane posode.

Odstranite s ščetk in predelajte sadje, po možnosti v 24 urah. Če ni časa za pripravo, je izdelek zamrznjen. Hkrati so v celoti ohranjene vse uporabne lastnosti.

Jagode Schizandra so resnično edinstveno darilo narave. Vendar ga je treba uporabljati pametno in previdno. Močan tonični učinek sadja lahko ob nepravilni uporabi ne le pomaga, ampak tudi škoduje.

Pozor. Članek je samo informativne narave. Potrebno je posvetovanje s strokovnjakom.

Vsi materiali na spletnem mestu Priroda-Znaet.ru so predstavljeni izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli sredstev je OBVEZEN posvet z zdravnikom!

Olga Koroleva

Objavljeno: 24-10-2017

Posodobljeno: 08.11.2019

Olga na naši spletni strani je odgovorna za izbor avtorjev in kakovost objavljenih gradiv.