Razlike med limono in apno

Zanimivo vprašanje je, kakšna je razlika med limono in apno, saj imata veliko skupnega. Oba sadja imata koristne lastnosti.

  1. Izvor citrusov
  2. Primerjava sadja
  3. Značilnosti shranjevanja citrusov
  4. Prednosti limete in limone
  5. Koristne lastnosti limone
  6. Prednosti apna
  • Kontraindikacije
  • Zaključek
  • Razlike med limono in apno

    Izvor citrusov

    Limona se po poreklu razlikuje od apna. Domovina limone so Kitajska, Indija in pacifiški otoki. Po možnosti gojene v subtropskem podnebju.

    Apno je začelo rasti na otoku Malacca. Citrusi se razlikujejo po tem, da rastejo v tropskih podnebjih in na nadmorski višini več kot 1000 m. Če sadje gojimo v srednjih zemljepisnih širinah, bo letina slaba. Danes so citrusi pogosti na Antilih, v Mehiki, Indiji, Egiptu.

    Primerjava sadja

    Razlika med limono in apnom je v njihovi barvi lupine.

    Razlika med limono in apno je v tem, da je limona zimzeleno drevo, katerega sadike dosežejo 6-8 m, plodovi v obliki jajčec, imajo zaobljene konce. Lime je grm, zraste do 1-2 m, redko do 5 m, plodovi so manjši od limone, v dobrih pogojih lahko apneni plodovi dosežejo velikost limone.

    Prav tako je razlika med barvo celuloze. Lime ima zeleno meso s sočno zrnato strukturo. Limona je rumene barve, ima brezbarvno sredico.

    Citrusi imajo podoben okus. Apno je kislo kot limona. Poleg tega je grenak. Apno vsebuje veliko askorbinske kisline in ga je težko jesti brez sladkorja. Pogosto ga uporabljajo v kulinariki, da popestrijo okus jedi..

    Značilnosti shranjevanja citrusov

    Citrusi so shranjeni v različnih pogojih. Apno odlikuje tanka kožica z gladko površino. Shranjuje se 2 tedna v hladilniku pri 0 ° -4 ° C, visoka vlaga ni primerna za sadje. Rok uporabnosti limone je 2 do 3 mesece, zato ga pogosteje uživamo.

    Sadje je treba izbirati po teži, od tega je odvisna količina soka v citrusih: večji citrusi imajo več soka. Pri izbiri apna morate paziti na stanje lupine: biti mora elastična in imeti zeleno barvo. Če je limona zelena, to pomeni, da je nezrela.

    Prednosti limete in limone

    Apno in limona vsebujeta veliko askorbinske kisline in vitamina C, apno ima več vitamina C, zato je bolj kislo. Med predelavo se izgubi do 60% vitamina C; za njegovo ohranitev in koristno uporabo je vredno jesti sveže citruse.

    Zdravilne koristi citrusov:

    • delujejo pomirjujoče;
    • upočasni razvoj ateroskleroze;
    • imajo terapevtski učinek na dihala;
    • stabilizirajo delo srca in ožilja;
    • imajo krepilni učinek na žilne povezave;
    • odstranite škodljive snovi;
    • okrepiti imunski sistem;
    • preprečujejo nastanek rakavih celic;
    • nižji holesterol;
    • izboljšajo elastičnost žilnih sklepov zaradi prisotnosti vitamina P, pektinov in drugih elementov v sledovih.

    Koristne lastnosti limone

    Limona izboljša proces prebave

    Limonska sadna kaša vsebuje veliko število koristnih elementov. Je zdravilo proti skorbutu. Sadje vsebuje 50% odmerka vitamina C, potrebnega za dnevno uživanje. Citrusi so koristni pri pomanjkanju vitaminov, hipervitaminozi, boleznih prebavil, protinu in vnetem grlu, presnovnih motnjah, hipertenziji, težavah sečil, izboljša prebavni proces, zavira pretiran apetit.

    V kozmetologiji se sadje uporablja pri izdelavi obraznih mask, zdravil za pege, v boju proti starostnim pegam in z njim zdravijo razpoke na koži. Limonin sok se uporablja za krepitev las.

    Prednosti apna

    Za razliko od limone apno vsebuje folno kislino, kompleks vitaminov skupine B, ki krepi imunost in podpira zdravo delovanje krvnega obtoka. Sadje je koristno za nosečnice, limetin sok pomaga pri obvladovanju toksikoze.

    Citrusi blagodejno vplivajo na funkcije živčnega sistema, pomirjajo telo, zavirajo depresijo. Mešanica citrusovega soka z 200 ml vode in žlico medu se uporablja za odstranjevanje škodljivih snovi in ​​toksinov, hkrati pa se bori proti debelosti. Jejte na tešče.

    Kontraindikacije

    • gastritis;
    • pankreatitis;
    • razjede na prebavilih;
    • akutna oblika žada;
    • enteritis;
    • intoleranca za kislino;
    • povečana kislost.

    Limetin sok negativno vpliva na zobno sklenino. Po zaužitju citrusov ga je vredno sprati v usta. Možne manifestacije alergijskih reakcij - kašelj, izpuščaji, izcedek iz nosu.

    Lime VS Lemon: ki je bolj zdrav?

    Kako se limete razlikujejo od limon, kakšne so koristne lastnosti teh citrusov za telo in kako jih je najbolje uporabiti?

    Kakšna je razlika?

    Nekdo misli, da je apno le nezrela limona. Seveda pa je to velika napačna predstava. Apno in limona, čeprav sta najbližja sorodnika, sploh nista enaka..

    • Najprej so limone kisle in rastejo v subtropih, limete pa so rahlo grenke in se rodijo v tropih..
    • Limono lahko hranite več mesecev, apno pa največ 2 tedna..
    • Meso limone je prozorno zeleno, apno pa zeleno in bogatejše.
    • Tudi limona je manj kisla kot apno.

    Še bolj uporabno?

    Oba citrusa sta znana po visoki vsebnosti vitamina C. Vendar pa ga ima apno veliko več, približno petkrat!

    Limona vsebuje veliko količino organskih kislin, pektin, karoten, vitamine C, E, PP, B. Limona izboljša prebavo in spodbuja apetit. Menijo, da lahko zniža raven holesterola v krvi. Prav tako pomaga telesu, da bolje absorbira kalcij in železo. Limona je odlično sredstvo za tiste, ki želijo pospešiti metabolizem in malo shujšati: zjutraj popijte kozarec vode z rezino limone, to bo pomagalo odstraniti toksine in odvečno vodo iz telesa.

    Kar zadeva apno, ga odlikuje prisotnost folata, ki ga v limoni ni. Folna kislina je bistvenega pomena za hiter razvoj telesa, zato je apno še posebej koristno za nosečnice, ko se plod razvija in raste. Mimogrede, apno je tudi odličen način za boj proti debelosti, saj vsebuje askorbinsko kislino, ki pomaga pri izgorevanju maščob. Sveže iztisnjen limetin sok je treba razredčiti s kozarcem tople vode. Pijete lahko dva kozarca na dan.

    Foto: shutterstock, @ ernest-porzi, @ bertrand-borie, @ hoach-le-dinh

    V čem se limona razlikuje od limete?

    Apno in limona sta si podobna po okusu, obliki in velikosti. Toda z vidika botanike so le bližnji sorodniki. Pravzaprav gre za različne citruse. AiF.ru je doktorja kmetijskih znanosti, profesorja, predstojnika oddelka za zelenjadništvo Kubanske državne agrarne univerze Ruslana Gisha, povedal, v čem je razlika med limono in apnom.

    Velikost in oblika

    Limona je sadje v obliki jajčeca s konusnimi konci.

    Lime - Njegov sadež je po obliki podoben limoni, čeprav je običajno manjši.

    Na kaj in kje raste?

    Limona raste na zimzelenih drevesih do višine 6-8 m. Indija, Kitajska, tropski otoki v Tihem oceanu veljajo za domovino.

    Apno pogosteje najdemo v obliki grmovja, visokega 1,5-2 m, manj pogosto dreves do 4-5 m višine. Središče izvora te rastlinske vrste je polotok Malacca (jugovzhodna Azija).

    Barva lupine

    Limona - rumena ali zelena (če je sadje nezrelo).

    Apno - vedno obarvano zeleno.

    Debelina kože

    Limona ima gostejšo in debelejšo kožo kot apno.

    Lime ima zelo tanko in gladko kožo, ki preprečuje, da bi bila shranjena več kot dva tedna.

    Barva celuloze

    Limona - prozorna rumeno-zelena sočna celuloza.

    Lime - zelena in bogata.

    Apno je kislo in grenko kot limona.

    Sadje

    Limona obrodi enkrat letno.

    Lime - vse leto.

    Biokemijska sestava

    Limona vsebuje velike količine vitamina C (askorbinska kislina).

    Apno odlikuje prisotnost folne kisline (vitamin M, potreben za hiter razvoj telesa), ki je ni v limoni. Raziskovalci se ne strinjajo glede vsebnosti vitamina C, čeprav večina meni, da apno vsebuje več..

    Kako izbrati pravo limono in apno?

    Limona potrebuje zrelo in svežo za hitro uporabo. Njegova koža mora biti sijoča, gladka, kot da je polirana. Dobra limona je na otip gosta, mehka pa je lahko prezrela.

    Limeto - dobro sadje mora biti tudi čvrsto (čvrsto) z enakomerno obarvano in sijočo lupino.

    Lime sadje, kako se razlikuje od limone, koristne lastnosti citrusov

    Zaradi tega citrusa ljudje, ki ga ne poznajo, ostanejo zmedeni: zakaj prodajajo zeleno limono? Toda apno je samostojno sadje, saj je za zrele osebke zelena norma. Je najbližji sorodnik naše domače limone. Plodovi pa se razlikujejo po videzu in okusu..
    Citrusi danes rastejo po vsem svetu. V Aziji in Oceaniji so to Indija, indonezijski arhipelag, Mjanmar in Šrilanka. Na zahodni polobli - Brazilija, Mehika, ZDA, Kuba, Karibi. Posneto v Egiptu, drugih državah afriške celine.
    Največji izvozniki - Mehika, Egipt, Indija, Kuba.

    1. Kakšna je razlika med limono in apno
    2. Priljubljene sorte limete
    3. Kako pravilno izbrati in shraniti apno
    4. Kako izbrati
    5. Kako shraniti
    6. Vsebnost kalorij in kemična sestava
    7. Kalorije
    8. Sestava
    9. Hranilna vrednost
    10. 13 koristi apna za zdravje
    11. Uporaba
    12. Pri kuhanju
    13. V kozmetologiji
    14. V medicini
    15. Poškodba apna in kontraindikacije
    16. Zaključek

    Kakšna je razlika med limono in apno

    Apno in limona sta najbližja genska sorodnika. Imajo enako strukturo in presežek vitamina C. Tu se podobnosti končajo..

    Med apnom in limono je veliko več razlik - od "rodovnika" do uporabe pri kuhanju:

    ZnačilnoLimeLimona
    DomovinaPolotok Malacca (jugovzhodna Azija)Kitajska
    Območje distribucijetropi; v subtropih lahko raste, vendar ne obrodi sadovsubtropike
    Kako rastegrmi rastejo za meter ali dva, manj pogosto - do petzimzelena drevesa visoka 6–8 metrov
    Sadjecelo letoenkrat letno
    Mere, oblikamanjši od limone, le nekatere sorte niso slabše od njega; zaokroženovečji, jajčasti
    Barva lupinetemno zelenatemno rumena
    Kostiskoraj nedovolj
    Celulozagloboko zelena, gosta, sočna, zrnataprozorno rumenkast, manj sočen
    Okusiteostrejša, bolj sveža, kisla kot limona, z grenkobokislo
    Vonjbolj izrazitmanj izrazit
    Sestava:
    vitamin C
    folna kislina
    petkrat več kot limona
    tukaj je
    tukaj je

    št

    Rok uporabnosti na mrazudva do tri tednedva do tri mesece
    Dodajanje kot začimbav kateri koli fazi kuhanjapred koncem kuhanja ali postrežbe
    Toplotna obdelavaubije več kot polovico hranilskoraj brez učinka
    Gojenje domamožno, če se hiša nahaja vsaj 1000 m nad morjemmožno na kateri koli nadmorski višini

    V Rusiji limona gre z vodko, apno - s tekilo.

    Apno velja za "starejšega" od limone.
    Ne glede na velikost ali sorto dražje od limone.

    Priljubljene sorte limete

    Svetlo apno zelena je klasika. Poleg tega lahko na trgu najdemo sorte drugih barv:

    • "Mehiška" - prava kisla apna;
    • "Tahiti" ("perzijski") - velik, izgleda kot limona: podolgovat z bradavico, koža je rumeno-zelena;
    • "Palestinska" ("indijska") - rumena skorja in celuloza; sladka sorta, brez grenkobe in kisline, sveža;
    • "Santa Barbara" - mandarinsko apno, pomarančna lupina in celuloza; dekorativni videz;
    • "Lime Rangpur" - spominja na mandarine, lupina in celuloza sta globoko oranžni;
    • "Filipinsko rdeča" - podoben mandarini, okus ni preveč kisel, specifičen;
    • "Bloody Lime" - hibrid avstralskega prstnega sadja in rangpurja; občutljivi Francozi so ga preimenovali v Lime Red;
    • Sladko apno - veliko, brez kisline in grenkobe, sladkor do 5,6-6,7%.

    Priljubljeni hibridi: limonayme (limeta plus limona), limequat (limeta plus kumquat).

    Kako pravilno izbrati in shraniti apno

    Citruse poberemo in shranimo na enak način kot limono. Vendar obstajajo lastnosti.

    Kako izbrati

    Znaki zrelega kakovostnega sadja:

    • površina - elastična, gladka;
    • lupina je zelena, včasih z rumenkasto, enakomernega odtenka, sijajna;
    • celuloza - sočne granule;
    • okus - kisel, grenak;
    • teža - močnejše sadje je, bolj sočno.

    Razvajen primerek je mehak na dotik (znak notranjega razpada). Morate skrbno pretehtati lupino. V nekakovostnih sadežih:

    • z madeži katere koli barve;
    • izgleda usahlo, suho ali začne gniti;
    • ima zunanje poškodbe.

    Svežino je enostavno preveriti po vonju, torej po vonju sadja. Ne kupujte, če se gnojne tekočine mešajo z vonjem ali če se zdi "surov".
    Če apno kupujete za iztiskanje soka, vzemite večje izvode.

    Kako shraniti

    Sadje ohrani prvotne lastnosti pod ustreznimi pogoji:

    1. Posode postavite v poseben prostor hladilnika.
    2. Sadje lahko zamrznete. Sok se iztisne, napolni s plesni za led ali drugimi majhnimi celicami. Lupina je zdrobljena (na primer na ribežu), razporejena v majhnih delih v paketih, poslana v zamrzovalnik.
    3. Če hladilnika ni, bo prišla hladna in suha mikroklima..

    V mrazu sadje shranjujemo tri tedne, pri sobni temperaturi en teden. Zamrznjeno - mesece.
    Nakup citrusov za prihodnjo uporabo, tako kot limone, se ne splača. Vzemite toliko, kolikor potrebujete največ tri tedne. Po tem obdobju se lupina posuši, "strdi", postane pikasta. Takšni primerki so neužitni.

    Vsebnost kalorij in kemična sestava

    Sadje je malo kalorično glede na število in raznolikost uporabnih sestavin - skorajda prvak v družini citrusov.

    Kalorije

    Različne sorte apna imajo simbolično vsebnost kalorij - 18-28 enot na 100 gramov celuloze. Zato nutricionisti priporočajo apno za hujšanje..
    Suho sadje ima trikrat več kalorij, ni primerno za hujšanje.

    Sestava

    Apno je pravi "arzenal" biološko aktivnih sestavin.
    Sadje je bogato z vitamini:

    • A (retinol);
    • B1 (tiamin);
    • B2 (riboflamin);
    • B3 (nikotinska kislina);
    • B5 (pantotenska kislina);
    • B6 (piridoksin);
    • B9 (folna kislina);
    • C (askorbinska kislina);
    • TO

    Minerali: železo, kalij, kalcij, baker, magnezij, mangan, natrij, selen, cink, fosfor.

    Hranilna vrednost

    Skoraj 90% sadja je voda. Poleg tega 100 g celuloze vsebuje (g):

    • beljakovine - 0,78-0,82;
    • maščobe - 0,11-0,23;
    • ogljikovi hidrati - 7,72-9,83;
    • pepel - 0,31-0,33

    Minimalna prisotnost maščob in beljakovin se kompenzira z obilico vlaknin, pektina, naravnih kislin, olj.
    Eterična olja apna ustvarjajo aromo, veljajo za fitoncide.

    13 koristi apna za zdravje

    Bogat izbor, velike količine vitaminov in mineralov so citrusu zagotovili sloves, da so koristni za zdravje in lepoto..
    Koristi apna in učinki na telo so večplastni:

    1. Visoka vsebnost vitamina C krepi imunost, zavira senilno demenco, aterosklerozo. Pomlajuje celice, ne dovoli, da bi holesterol "taval". Nevtralizira ali postavlja oviro za mikrobe, bakterije in druge škodljive snovi. Preprečuje ali zdravi urogenitalne okužbe pri obeh spolih.
    2. Pektin spodbuja odstranjevanje "smeti" iz telesa: toksinov, žlindre, radionuklidov, težkih kovin.
    3. Zahvaljujoč vitaminu P se skupaj s kalijem izboljša srčni utrip, poveča elastičnost posod. Očistijo se, razširijo, kar izboljša prekrvavitev.
    4. Limetovo olje izboljša prebavo, poveča apetit, zaradi česar je sadje koristno za otroke. Slani sok aktivira presnovo in spodbuja hujšanje. Lajša zaprtje: Kozarec tople vode s sveže iztisnjenim limetinim sokom na tešče kuri odvečno maščobo.
    5. Fosfor in kalcij celovito ozdravita ustno votlino: zobje so zaščiteni pred kariesom, oblogami; dlesni se okrepijo, prepreči se stomatitis, odstrani vonj iz ust.
    6. Vitamin C proizvaja kolagen, ki je odgovoren za elastičnost kože. Tkiva telesa se obnavljajo, staranje, venenje se upočasni.
    7. Aktivira se delovanje možganov, izboljša se spomin.
    8. Vzdržuje ostrino vida, zmanjšuje tveganje za razvoj očesnih težav.
    9. Krvni tlak je normaliziran, zato je sadje indicirano za hipo - in hipertenzivne bolnike.
    10. Uporablja se kot sredstvo za preprečevanje, zdravljenje akutnih okužb dihal, gripe, tonzilitisa.
    11. Katere limete pa so koristne za duševno zdravje: odstranjujejo depresijo, razdražljivost, tesnobo in izboljšujejo spanec..
    12. Sadje se pogosto uporablja za preprečevanje ali zdravljenje krčnih žil.
    13. Folna kislina je bistvenega pomena za tvorbo krvnega obtoka in imunskega sistema, zato je apno dobro za nosečnice. To je rešitev za ženske: toksikoza je lajšana, alergije niso izzvane.

    Apno zavira onkologijo, ohranja ali obnavlja čustveno in fizično zdravje.

    Uporaba

    Ljudje so svojim namenom prilagodili vse sestavine drevesa in sadja. Cenijo jih kuharji, kozmetologi, privrženci zdravilnih praks.

    Pri kuhanju

    Z izvrstno aromo in kislino z grenkobo je apno postalo priljubljena sestavina večine jedi jugovzhodne Azije in Bližnjega vzhoda..
    Arabska in azijska kuhinja sta brez tega sadja nepredstavljiva, uporablja se od prvih jedi do sladic in pijač:

    • Težko prebavljivo meso (divjačina, jagnjetina, "stari" piščanec), ribe so predhodno marinirane v sveže iztisnjenih koščkih soka ali limete. Po peki postanejo dišeče, stopijo se v ustih. Drugi citrusi, vključno z limono, niso tako učinkoviti. Po končani jedi prelijemo tudi sok.
    • Listi in suho sadje služijo kot surovina za začimbe.
    • Azijski kuharji sadje kombinirajo z vročo papriko.
    • Indijanci kisle ali kisle cele plodove.
    • Koktajl Mojito z apnom je vedno priljubljen. O "spriteu", ki je narejen na osnovi posušenih citrusov, pa ni kaj reči.

    Meso in lupino agrumov uporabljajo gospodinje. Preprosta domača hrana postane "praznična":

    • Je glavna sestavina marinade iz kebaba..
    • Solate iz navadnega sladkega sadja (hruške, jabolka, breskve) se prečistijo s sokom ali kašo.
    • Sladice, koktajli, smutiji, sladoled so aromatizirani s sokom, lupino, pulpo. Dodajte pečenemu. Vendar ne bi smeli biti vneti, saj je sadje grenko..
    • Čaju dodamo suhe sadne skorje.
    • Svetla koža okrasi hrano in pijačo.
    • Kocke ledu iz soka se raztopijo v vodi in dobijo "limeonado".

    Če želite iztisniti več soka, je treba apno valjati po mizi in ga pritiskati navzdol.

    Edina pomanjkljivost uporabe sadja za kuhanje: po toplotni obdelavi večina koristnih lastnosti izgine. Zato vsem, ki se želijo ozdraviti ali shujšati, svetujemo uporabo svežih citrusov.
    Kislo-grenkega zgoščenega soka ne morejo piti vsi. Običajno ga razredčimo z vodo, dodamo sladkor. Ljubitelji nerazredčenih uporabljajo slamnato slamico.
    Na vzhodu imajo radi suho apno. Ni agresiven, pomagal bo, če je sveže sadje prepovedano ali ne mara zaradi kislega okusa ali grenkobe.

    V kozmetologiji

    Vodilne kozmetične znamke cenijo apno zaradi njegovih zdravilnih in estetskih prednosti. V proizvodnji negovalnih izdelkov za mastno kožo in lase se dodajo koncentrati, olja, ekstrakti, esence.
    Učinek zagotavlja visoka koncentracija vitamina C v interakciji s flavonoidi citrusov in drugimi naravnimi sadnimi kislinami:

    • koža, zaščitena pred škodljivo oksidacijo, postane elastična in sijoča; ne boji se okužb;
    • polt kadilcev se po rojstvu otroka izboljša, živčni stres, dolgotrajna bolezen;
    • znojenje se zmanjša;
    • dobimo dobre pilinge, olupke, čistila, belila;
    • šamponi, balzami, maske za lase ubijajo prhljaj.

    Limetovo olje tonizira kožo, lase, zaceli razpoke, rane, posvetli pege, lase. Dihanje v njegovem vonju vam dvigne razpoloženje. Kopeli z limunovim sokom ali apnenim oljem človeka pomirjajo in sproščajo. Koža je pomlajena, razkužena; zavira se njegovo prezgodnje staranje.

    V medicini

    Tradicionalna orientalska medicina uporablja les in sadje. Azijski zdravilci že dolgo prepoznavajo koristne lastnosti apna in mehanizem delovanja njegovih sestavin. Sadje predpisujejo povsod:

    • obloge se nanesejo na vene s krčnimi žilami;
    • vroči napitki z citrusi nevtralizirajo učinke akutnih okužb dihal ali gripe v sezoni bolezni;
    • sadje se poje, ko se mu približa slabost;
    • na vzhodu, kjer je problem patogenih bakterij nujen, celo bacil kolere nevtralizirajo z apnom;
    • pri ledvičnih boleznih se v čaj vlije limetin sok;
    • učinkovit za zdravljenje abscesov, herpesa; odstranjevanje bradavic, papilomov.

    Limetin sok - protivirusno, zdravilno sredstvo, antiseptik.

    Tudi uradna znanost priznava koristi apna za telo. Tudi med spopadi v kolonijah Britanskega imperija (1800-ih) so vojaki njenega veličanstva trpeli zaradi skorbuta. Da bi nadomestili pomanjkanje vitaminov (zlasti askorbinske kisline), so vojaški zdravniki predpisali uporabo agrumov. Namesto drage limone so dali "proračunsko" apno, a se je skorbut vseeno umaknil. Danes je to nujno v prehrani posadk ladij za velike razdalje, polarnih odprav, ljudi, zaposlenih v "umazanih", okolju nevarnih panogah..

    Poškodba apna in kontraindikacije

    Grenko kisli citrusi niso za vsakogar. Najprej kontraindikacije veljajo za ljudi s težavami v prebavilih:

    • povečana kislost;
    • razjeda;
    • gastritis;
    • pankreatitis.

    Ne morete ga jesti, če imate nefritis, kolitis, nagnjenost k alergijam.

    Citrusi vsebujejo dovolj kislin, ki uničujejo zobno sklenino. Po uporabi je izpiranje ust obvezno..

    Izkaže se lahko, da ima oseba individualno nestrpnost do sadja. Bolje je, da poskusite prvič malo.

    Zaključek

    Mnenje, da so limete nezrele limone, je napačno. Prav tako ni hibrid limone s čim drugim, ampak ločena vrsta..
    Njen grenko-kisel okus ni všeč vsem. Sadje cenijo ljubitelji eksotičnih, nenavadnih sladic ali "Margarite". Tudi če so sveži citrusi nesprejemljivi, pridejo prav kot mehčalec ali element za serviranje.
    Nenavaden okus in aroma bosta dodala kanček eksotike, popestrila običajni meni.

    Kaj je apno in v čem se razlikuje od limone

    Limeta in limone so priljubljeni citrusi v kulinariki. Dodajajo se jedem za nežno aromo in svež kiselkast okus ter se uporabljajo kot prigrizek za alkoholne pijače. Iz sadja pripravljajo različne koktajle: tudi portugalski mornarji so v preteklosti alkoholnim pijačam začeli dodajati sokove citrusov.

    Čeprav je apno genetsko podobno limoni, gre za različne rastline. Upoštevajte razliko med apno in limono, kako rasteta in kateri od teh sadežev je bolj zdrav..

    Kaj je apno

    To je vrsta iz rodu Citrus in istoimensko sadje. Sadje pogosto zamenjamo z limono, zato si oglejmo nekaj točk:

    1. Je apno nezrela limona? Ne, to je ločena vrsta.
    2. To ni rezultat križanja različnih poljščin, ampak samostojne vrste rastlin citrusov. Po mnenju znanstvenikov je limona spontani hibrid citrona in grenke pomaranče.
    3. Glede na sorto so limete zelene ali rumene, običajno pa so lupina in meso zelene..

    Obstaja veliko sort rastline. Najbolj priljubljeni so:

    • Mehiška - prava kisla apna z zeleno tanko kožo in sočno kašo, najpogostejša;
    • Perzijsko - majhno sadje ovalne oblike z bledo rumeno lupino in zelenkasto sočno kašo, kislega okusa;
    • Palestinsko je sferično ali ovalno sadje z gladko rumenkasto lupino in celulozo iste barve, svežega okusa, brez kisline in grenkobe;
    • Neopolitanum - ena najstarejših sort, zeleno sadje s tanko lupino in sočno kislo koščico celuloze, cenjeno v kulinariki.

    Citrusi so postali osnova za ustvarjanje hibridov: limekvat (apno + kumkvat), limonajm (apno + limona) itd..

    Kdaj je sezona apna in kje rastejo

    Kultura raste v tropskih pasovih do 1000 m nadmorske višine. Prilagojena je razmeram vlažnega tropskega podnebja, česar o limoni ne moremo trditi..

    Referenca. Domovina rastline se šteje za polotok Malacca (jugovzhodna Azija).

    Rastlino pogosto gojijo v Indiji, Braziliji, Venezueli, zahodnoafriških državah, Mjanmaru, Šrilanki. Vendar pa mednarodni trg prihaja predvsem iz Mehike, Egipta, Indije, Kube in Antilov..

    Sezona citrusov je celo leto, kar pomeni, da cvetenje in zorenje poteka skozi vse leto. Množično cvetenje opazimo od začetka deževne sezone maja-junija, glavnino letine pa nabiramo avgusta, septembra in oktobra..

    Kakšna je razlika med apnom in limono

    Pogosto je napačno prepričanje, da je apno nezrela limona. Obe rastlini pripadata istemu rodu, veljata za genetski sorodniki, vendar se tu njune podobnosti končajo. Citrusi sami, njihovi plodovi in ​​obdobja plodov se razlikujejo.

    Videz

    Apno raste v tropih in je majhno drevo ali grm, visok 1,5–5 m z gosto krošnjo. Limona ima raje subtrope, njegova višina je 5-8 m, krošnja je piramidalna ali razprostrta.

    Lime obrodi sadje skozi vse leto, limona - enkrat, jeseni. Razlike med sadjem so predstavljene v tabeli.

    OpisLimeLimona
    Oblika in velikostMajhna, premera 3,5-6 cm, zaobljena.Majhna, premera 4-6 cm, ovalna.
    OlupiteSijajno gladek, zelo fin v polni zrelosti.

    Barva je enakomerna, nasičena zelena ali rumenkasto zelena.Grudast, porozen in tanek, težko ga je ločiti od celuloze.

    Rumena barva.CelulozaZelo sočno in gosto, zeleno.Sočno, rumeno.KostiMalo ali ne.Dovolj.

    Druga razlika med apnom in limono je okus. Slednji ima izrazito kislo, subtilno aromo citrusov. Prvi je zelo kiselkast, z značilno grenkobo. Aroma citrusov je izrazita, ostra in sveža.

    Lastnosti

    Oba sadja vsebujeta veliko koristnih snovi, vendar njihova sestava ni enaka. Ugotovite, kakšna je razlika med apnom in limono v kemični sestavi.

    Oba vsebujeta beta-karoten, vitamine E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9. Limona vsebuje več askorbinske kisline (40 mg na 100 g v primerjavi z 29 mg apna).

    Mineralna sestava sadja je podobna. Oba vsebujeta kalcij, kalij, železo, magnezij, fosfor, natrij, cink, baker, mangan, selen. Limona vsebuje velikokrat več bakra (240 mcg na 100 g v primerjavi s 65 mcg v apnu).

    Sadje ima zaradi bogate sestave številne koristne lastnosti:

    • dopolnitev pomanjkanja vitamina C v telesu;
    • krepitev imunosti;
    • izboljšanje prebave;
    • normalizacija presnovnih procesov;
    • zmanjšanje utrujenosti, razdražljivosti, tesnobe;
    • normalizacija srčno-žilnega sistema.

    Citrusi so priporočljivi za nosečnice s toksikozo, za zdravljenje in preprečevanje avitaminoz, akutnih okužb dihal in akutnih virusnih okužb dihal, bolezni prebavil itd..

    Oba sadja se aktivno uporabljata v kozmetologiji. Iz njih se proizvajajo izdelki za beljenje in čiščenje kože, krepitev las in nohtov, obnavljanje poškodovane kože, glajenje gub, toniranje in gojenje novih celic..

    Kar je kislo - limona ali limeta

    Bolj kislo apno ima značilno grenkobo. Okus in aroma sta bolj izrazita.

    Nemogoče je ugotoviti, katero sadje je boljše. Oba vsebujeta skoraj enake vitamine in minerale, kar pomeni, da sta enako koristna za telo..

    Referenca. Pri kuhanju se večina vitamina C uniči. Sadje je najbolje uživati ​​sveže za največjo korist.

    Glavno merilo za izbiro ploda so želje vsakega. Pri nakupu je pomembno oceniti videz sadja. Glavni znaki, ki kažejo na zrelost in kakovost:

    • gladka površina brez jam in izboklin;
    • elastičnost, ne pa tudi trdnost;
    • lupina je enakomerno zelena (apno) in rumena (limona);
    • svež vonj.

    Sadje shranjujte v hladilniku na svežem območju. Rok uporabnosti v mrazu - 3 tedne, pri sobni temperaturi - 1 teden.

    Zaključek

    Rod citrusov je bogat z najrazličnejšimi rastlinami, v katerih se zlahka zmedete. Zato se pogosto pojavijo razjasnjevalna vprašanja: na primer, kaj je apno in v čem se razlikuje od limone, je enako ali ne, kateri od njih je kisel.

    Apno je ločena vrsta, ki je genetsko podobna limoni. Za razliko od rumenega sočnega in kislega sadja je apno zeleno, njegova celuloza je bolj sočna in kisla, z grenkobo.

    To je celotna razlika med limono in apno

    Najdeni možni dvojniki

    In razlikujejo se v ceni.

    In tudi črni čaj posvetli iz limone, ne pa iz limete.

    Bil je šokiran. Ali pa so bile limete čudne. V čaju ni bilo znanega okusa limone.

    Otroka v šoli so prosili, naj opravi test s sodo in limono (ali jabolkom ali kisom). Okusil je vse kislo. Tako mi je vrnil jabolko in apno in rekel, da ne delujeta.

    Nevem. Apno, limona, kislo, citrusi. No, zdaj razumem, da to ni isto. Kot limona namesto limete v mojitu.

    Apno ne plava.

    Zdaj bi se moral pojaviti mornar, ki bo razložil, da sranje plava v ledeni luknji, apno pa hodi.

    Dodajte sladkor, tudi on bo plaval

    Skorja plava. Apno je bolj gosto.

    In kaj je ta enota? Tudi jaz si ga želim)

    Vsak kozarec s pipo bo naredil..

    Voda za kumare samo za kupca! (od)

    Če vzamete nezrelo limono in zrelo apno, se slika spremeni. Zelena limona bo potonila in rumena apna bo plavala.

    kaj pa, če to vidimo na fotografiji? O_o

    Morda. Toda komaj.

    aaaa) tu sem odkrit. kot ponavadi mislim, da obstaja kakšen ulov. zdaj vse razumem) hvala

    Sranje limes, razumem?

    Ne dotikaj se limete!

    kaj je to, povej mi, kako se to konkretno imenuje?

    no xs, na sliki vidim posodo za pijačo s pipo, ali je tako težko razumeti in googlati?

    Limon kot sranje?

    Po mojem mnenju briljantno

    Majhen sokovnik za limeto / limono

    Poljub.

    * proračun za prevod tega stripa je bil rekordnih 1.000.000.000 rubljev. Pri ruski adaptaciji je delalo več kot 1500 jezikoslovcev z različnih koncev sveta, ki so ohranjali stike prek interneta. Govori se, da je hotel projekt prevzeti Steven Spielberg, ki pa zaradi močne zaposlitve ni mogel, zato je prevod prevedel studio KINA WILL. Še več prevodov najdete v skupini VK: https://vk.com/kinabudet

    Domača limonada

    Iz ene limone, ene limete, šopka limonine bazilike in dvesto gramov sladkorja sem naredila 2 litra limonade. (sladkor in led neobvezno)

    Vzemite zgornje izdelke in jih pravilno operite.

    Odrežemo "rit" od limone in limete, ne bodo nam koristili. Izrežite preostale dele.

    Nasekljajte limonino baziliko.

    Pošljimo vse v eno skledo.

    V prvih korakih dam približno 200 gramov sladkorja, lahko pa ga dodate končnemu izdelku po okusu. Glavna stvar je dobro posegati. Ali pa ga uporabite brez sladkorja! O_o

    Odmeril sem 2 litra vode in nekaj nalil v skledo.

    Vsebino zmeljemo z ročnim mešalnikom.

    Na najmanjše možno stanje.

    Nastali produkt smo vrgli na fino sito.

    Pomaganje z žlico je ločilo sok od trdne frakcije. Prelila se je preostala predhodno izmerjena voda.

    Nalijemo v udobno posodo in v kozarec. Dodan led.

    Osveži, odžeja (manj sladkorja je bolj učinkovit) in poveča vitamine!

    Vitaly Zhgushiy je skuhal zase in za vas.

    Vrt citrusov

    Limone gojijo predvsem iz agrumov doma. Ta rastlina se je dobro prilagodila razmeram v zaprtih prostorih. Dandanes je mogoče v zaprtih prostorih gojiti ne samo limono, temveč tudi mandarino, apno, grenivko, limone itd., Še posebej, ker je skrb zanje enaka.

    Vse mlade rastline citrusov v sezoni preidejo skozi tri faze rasti. Med temi rastnimi cikli obstajajo obdobja zorenja poganjkov in listov. Rastline v teh obdobjih ne rastejo in mnogi zmotno mislijo, da z rastlinami nekaj ni v redu, nekaj manjka. Pravzaprav je tako določeno v naravi, to je biološka značilnost agrumov. To ne velja za odrasle rastline, obe hkrati rasteta in dozorevata.

    Po nakupu limone je ne presadite takoj, pustite, da se v vašem prostoru prilagodi vsaj mesec dni. Zemljišče za agrume se zdaj prodaja že pripravljeno. Lonec mora biti izbran glede na velikost rastline, ne morete takoj posaditi v velik lonec.

    Rastline morate zalivati ​​z usedlo vodo ali kuhano vodo. Prekomerno sušenje citrusov je nezaželeno, tla morajo biti nenehno rahlo vlažna. Rastline je treba vsaj enkrat na teden poškropiti s toplo vodo..

    Spomladi in poleti je citruse priporočljivo odnesti na svež zrak, kjer bodo bolje rasli in hitreje cveteli. Cepljene rastline ali potaknjenci iz sadnih rastlin hitro vstopijo v rod. Rastline, vzgojene iz semen, lahko cvetijo v 15-20 letih.

    Hraniti morate citruse, najbolje je, da to storite z organskimi gnojili. Lahko se menja z mineralnimi gnojili. Rastline se zelo dobro odzivajo na hranjenje.

    Citrusi cvetijo z zelo dišečimi cvetovi. Plodovi limone zorijo doma 9 mesecev, včasih pa tudi dlje. Zrela limona lahko dolgo visi na rastlini, vendar bo to negativno vplivalo na zorenje naslednjih plodov. Lepo izgledajo odrasle rastline, ki hkrati cvetijo in rodijo.

    Glavni sovražnik agrumov so žuželke in moka. Če takšne rastline najdemo, jih je treba zdraviti s pripravki "Aktara", "Actellik" v skladu z navodili.

    Kaj je kislo od limone ali limete

    Apno je plod citrusne rastline, ki izvira iz Indije, genetsko podoben limoni.

    Lime je majhno drevo ali grm z višino od 1,5 do 5,0 m. Krona je gosta, veje so prekrite s kratkimi trni. Socvetja pazdušna, z 1–7 cvetovi, cvetijo z remontantom. Plodovi so majhni - premera 3,5-6 cm, jajčasti, meso je zelenkasto, sočno, zelo kislo. Skorja je zelena, rumenkasto zelena ali rumena, ko je popolnoma zrela, zelo tanka.

    Jugovzhodna Azija, malezijski arhipelag velja za rojstno mesto apna. Trenutno sadje gojijo v Indiji, Šrilanki, Indoneziji, Braziliji, Mehiki, Egiptu, ZDA, Kubi, karibskih otokih, zahodnoafriških državah itd..

    Sveže limete morajo biti čvrste, z bleščečo, gladko rumenkasto zeleno skorjo. Ima nežno, sočno in dobro granulirano celulozo z grenkim okusom..

    Koristi apna za zdravje

    Lime vsebuje veliko količino vitamina C, tudi vitamin B, vitamin A, kalij, kalcij, fosfor, železo, tiamin, riboflavin, pektin. Apno je priporočljivo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Zaradi vsebnosti askorbinske kisline in kalija lahko apno krepi stene krvnih žil. Apno ščiti zobe pred kariesom in škodljivimi usedlinami, preprečuje krvavitev dlesni, zahvaljujoč fosforju in kalciju. Apno vsebuje pektin, ki pomaga odstranjevati strupene snovi iz našega telesa.

    Eterična olja, ki jih vsebuje to zeleno sadje, povečujejo apetit, povečujejo proizvodnjo želodčne kisline in s tem spodbujajo prebavo in gibljivost črevesja. Zato orientalska kuhinja za kosilo in večerjo vedno ponudi rezino limete namesto različnih omak..

    Eterično olje limete pomaga v boju proti prehladu. Lime zanesljivo krepi imunski sistem, lažje prenaša prehlad in pospešuje okrevanje.

    Lime vsebuje veliko količino pektina, ki pomaga preprečevati zaprtje in iz telesa odstranjuje strupeno hrano.

    Zaradi velike vsebnosti vitamina C apno znižuje raven slabega holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze, upočasnjuje proces staranja, spodbuja tvorbo posebnih beljakovin kolagena, od katerih je v veliki meri odvisna elastičnost in čvrstost kože.

    Apno je odlično pomirjevalo, pomirjujoče deluje na živčni sistem, izboljšuje splošno počutje in izboljšuje razpoloženje. Sodobne raziskave kažejo, da so indijski citrusi sposobni premagati zimsko utrujenost, solznost, depresijo, povečano razdražljivost in živčnost..

    Apno lahko uporabljamo za zdravljenje vnetij v možganih ali za zdravljenje duševnih bolnikov. Lime je odlično pomirjevalo za tiste, ki trpijo zaradi podobnih čustev in afektivnih stanj..

    Apno v medicini se uporablja tudi pri zdravljenju herpesa, bradavic, papilomov, komedogov, vročine, prehladov, pomanjkanja vitaminov, visokega krvnega tlaka. Apno pomaga v boju proti urogenitalnim okužbam. Pri ledvičnih boleznih čaju dodamo limetin sok.

    Limeti so bogati s citronsko kislino in pomagajo pri čiščenju črevesja. Limetin sok in sol delujeta kot odvajalo.

    Limetin sok se uporablja kot antiseptik, protivirusno sredstvo in sredstvo za celjenje ran.

    V kozmetologiji se limetin sok uporablja v kremah in losjonih, aktivira celice in preprečuje nastanek gub. Uporablja se tudi za čiščenje obraza - v pilingih, s pomočjo apna pa lahko odpravite prhljaj. Odpravlja pordelost, podplutbe in podplutbe.

    Torej, poglejmo rezultat, apno ima antirevmatični, antiseptični, protivirusni, baktericidni, zdravilni, obnavljajoči, tonik učinek. Blaži močne in hitre srčne utripe. Blagodejno vpliva na želodec. Lajša črevesna vnetja, ki jih povzroča stres. Pogosto se uporablja namesto limone, saj ima apno podobne lastnosti. Uporablja se pri zdravljenju zvišane telesne temperature, nalezljivih bolezni, vnetega grla, prehlada itd..

    Nevarne lastnosti apna

    Limena semena vsebujejo strup in lahko povzročijo zastrupitve v velikih količinah.

    Omejitev uživanja apna je potrebna za tiste, ki imajo povišano kislost v želodcu, saj se po njegovi uporabi lahko poveča izločanje želodčnega soka. Poleg tega je vredno opustiti to sadje za ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa, peptične ulkusne bolezni, gastritisa.

    Apno lahko škoduje zobom, kar je razloženo z dejstvom, da sadje vsebuje kisline, ki uničujoče vplivajo na zobno sklenino. Zato je vredno po zaužitju apna splakniti usta z vodo. V nekaterih primerih lahko povzroči tudi alergijsko reakcijo, ki se kaže na enak način kot alergija na vse agrume - pomarančo, grenivko, limono, klementine, mandarino.

    Ko apneni proteini vstopijo v telo, jih imunski sistem začne dojemati kot snovi, ki so nevarne za telo. Posledično se za boj proti njim začnejo sproščati protitelesa, kar pomeni, da se proizvodnja histamina poveča. Izzove otekanje, solzne oči, vnetje, izpuščaj, srbenje, težko dihanje.

    Video bo prikazal najbolj priljubljeno tropsko sadje na Tajskem, vključno z apnom, katerega sok se aktivno uporablja pri pripravi različnih jedi.

    Kaj izbrati limono ali apno? Kakšna je razlika?

    Limeta in limone so zelo podobno tropsko sadje. Imajo enak okus. Tudi njuna hranilna vrednost in oblika sta različni, vendar se v marsičem razlikujeta..

    1. Okus limete in limone
    2. Razlika v pH
    3. Vsebuje podobno sestavo hranil

    Citrus aurantifolia je ime apna. Lime se imenujejo tudi limonine citruse. Okus limete se razlikuje od sorte do sorte. Lahko so grenke ali sladke. Limone so ponavadi kisle.

    Okus limete in limone

    Limone so sladkega okusa, ker vsebujejo sladkor. Limeti so grenki, zato jih uporabljajo v koktajlih.

    Morda se boste počutili neprijetno ob pitju limoninega soka ali pitju limone, zato jih ljudje običajno mešajo z drugimi pijačami ali sestavinami..

    Razlika v pH

    Tako limeta kot limone so kisle, vendar limete vsebujejo nižje vrednosti pH, zato so bolj kisle kot limone..

    Limetin sok ima pH od 2,00 do 2,35, limonin sok pa od 2,00 do 2,60.

    Vsebuje podobno sestavo hranil

    Skoraj nemogoče je ugotoviti razliko med hranilnimi vrednostmi limon in limete. Oba vsebujeta približno 2,8 grama prehranskih vlaknin in 40 kalorij.

    V primerjavi z limono je apno manj beljakovin in več ogljikovih hidratov. To je majhna razlika, ki pa ne vpliva na vašo dnevno prehrano..

    Limone so ovalne, limete pa okrogle. Oba sta neverjetna vira vitamina C. Lime vsebuje 29 mg vitamina C, limone pa 53 mg vitamina C.

    Limone vsebujejo folno kislino in kalij, limete pa so bogate z vitaminom A.

    Oba vsebujeta velike količine antioksidantov, vitaminov in mineralov, zaradi katerih sta neverjetna pripomočka za boj proti raku..

    Oba sadeža sta alkalna, čeprav imata kisel okus. Polni so limonoidov, ki se lahko učinkovito borijo proti rakotvornim snovem..

    Limone in limete so neverjetne in vam pomagajo odstraniti toksine iz telesa. Ščitijo tudi pred diabetesom.

    Poskusite jih pogosteje vključiti v svojo dnevno prehrano. Izboljšali boste svoje zdravje in izkoristili neprimerljive koristi za celo telo!

    Apno in limona: kaj je bolj zdravo in v čem se razlikujeta?

    Kljub podobnemu videzu in splošnemu prepričanju, da je apno preprosto nezrela limona, se to sadje med seboj zelo razlikuje. Poglejmo, kaj je bolj zdravo in kakšne so razlike med temi agrumi.

    Zgodovina videza in kje rastejo

    Čeprav mnogi mislijo, da je apno nezrela limona, so popolnoma različni sadeži. Oba sadja sta agruma, vendar je njuna domovina drugačna: limona se je pojavila na Kitajskem (domneva se, da so Kitajci že v 3. stoletju gojili limono sami, torej ni bila divja rastlina), apno pa na polotoku Malacca, nedaleč od Indokine. Prav tako je široko razširjen v Mehiki in drugih državah Južne Amerike, Egipta in Indije. Apnu pripisujejo več let, zato je bolj verjetno, da limona izvira iz apna kot obratno..

    Tako prvo sadje kot drugo imata radi tropsko podnebje, a če limone najpogosteje najdemo v subtropskih pasovih, potem apno živi v tropih. To pomeni, da je verjetnost njihovega iskanja na istem območju čim manjša. Apno lahko gojimo kot gojeno rastlino v subtropih, vendar v takih razmerah ne bo dobro rodilo. Na splošno lahko pod ustreznimi pogoji obrodi vse leto, limona pa enkrat letno.

    Limone so manj muhaste, zato je njihovo gojenje doma še danes priljubljeno. Lime pa rastejo na nadmorski višini več kot tisoč kilometrov, zato jih ni mogoče gojiti doma..

    Videz

    Apno zelo pogosto pomotoma štejemo za nezrelo limono predvsem zaradi videza: je zelena, kar mnogi ljudje povezujejo z nečim nezrelim. Vendar je zelena lupina norma za lupino limete, pa tudi za njeno celulozo (je bogata zelena odtenek). Prav tako skoraj nima kosti.

    Limonova lupina je bogato rumene barve, meso pa prozorno rumenkasto.

    Limona je predvsem zimzeleno drevo, dolgo približno 6-8 metrov. Njeno sadje je v obliki jajčeca. Apno raste v obliki grmovja 1-2 metra visoko, manj pogosto - 5 metrov. Njegov plod je podoben jajcu, vendar manjši od sadja limone..

    Okusite in uporabite pri kuhanju

    Glavna razlika med tema dvema sadežema je v okusu in drugih organoleptičnih lastnostih. Torej, limona je precej kisla, apno je tudi kislo, vendar z rahlo grenkobo. Menijo, da je okus limete na splošno bolj oster in svež, kisel je kot limona - v nekaterih primerih je nemogoče uporabiti niti s sladkorjem..

    Oba sadja sta še posebej priljubljena kot dodatka k mesu in ribam. Uporabljajo se v številnih omakah za piščanca na žaru, ribe na ognju, kot glavno sestavino marinad z žara. Okus mesa ali rib z limonino ali limetino omako postane bolj pikanten, s kislostjo. Meso prelijemo tudi s sveže iztisnjenimi sokovi teh citrusov.

    Oba se pogosto uporabljata kot druga jed: apno in limona se uporabljata v številnih solatah, zlasti ribah, v omakah, za pripravo katerih jemljejo sok.

    Tudi sokovi se uporabljajo kot pijača. Praviloma jih vzrejajo in jim dodajo sladkor, sicer pa jih je neprijetno piti: okus je precej kisel. Limona in apno se uporabljata v gaziranih pijačah in mineralnih vodah ter tudi kot sestavina alkoholnih koktajlov. Torej, apno in limona se dodata "Margariti", "Mojitu" in tekili. Čaji s tem sadjem niso nič manj priljubljeni..

    Pri proizvodnji sladic se pogosto uporabljajo limonina lupina in celuloza - neposredno za polnjenje in dekoracijo. Celuloza je del testa za številne torte in pite, uporablja se v kremah in sladoledu, zlasti v različnih vrstah sorbetov.

    Uporablja se tudi apno, vendar manj pogosto, še posebej, če gre za katero koli originalno sladico s posebnim okusom, saj ima izrazito grenkobo.

    Lime je v marinadi v kombinaciji z rdečo pekočo papriko pridobil veliko popularnost v Južni Ameriki. Ima glavno vlogo pri kuhanju jedi, kot sta samo-guacamole omaka in kisla juha Tom Yam. Uporablja se tudi pri pripravi citrusne začimbe lumi. Za to se kopa v slani vodi in pusti, da se posuši na soncu..

    Razlika je tudi v tem, da če limone običajno dodamo jedi bližje koncu kuhanja, potem apno uporabimo kadar koli med kuhanjem..

    Treba je opozoriti: ne smete uživati ​​niti apna niti limone v primeru alergij, pa tudi razjed ali gastritisa.

    Sestava

    Ker sta oba sadja agruma, je enostavno uganiti o visoki vsebnosti vitamina C (sicer - askorbinske kisline) v vsakem in o koristih, ki jih iz tega izhaja. Vendar je tudi tu limona prehitela apno: vsebuje približno 5-krat več askorbinske kisline, kar je deloma posledica bolj kislega okusa..

    Prisotnost vitamina C pa nakazuje, da uporaba obeh plodov povečuje odpornost telesa na različne okužbe, ki so vstopile v telo, in človeško imunost, spodbuja nastajanje kolagena, ki pa ohranja elastičnost in elastičnost kože in krvnih žil. Ta dva sadeža sta si podobna tudi v tem, da oba vsebujeta vitamin P, ki v povezavi z vitaminom C izboljša prepustnost žil in jih okrepi.

    Najbolje je, da jih uživamo sveže, saj se več kot polovica hranil izgubi po toplotni obdelavi..

    Kar zadeva razlike v sestavi, je v apnu folna kislina, ki je pri limoni ne opazimo. Zaradi tega je še posebej koristna med nosečnostjo, saj folna kislina pozitivno vpliva na rastoči plod. Apno je dobra preventiva pred boleznimi srca. Limetin sok, razredčen z vodo, bo pomagal pri toksikozi. Menijo, da je apno božji dar za nosečnice in ne povzroča alergij..

    Oba sadja nista hranljiva: 100 gramov apna vsebuje 30 kalorij, enaka količina limone ima 20 kalorij.

    Limona vsebuje večjo količino fitosterola, naravnega analoga holesterola, ki ga izpodrine in ne dovoli, da se del holesterola absorbira v kri, kar prispeva k boju proti krvnim strdkom. Zaradi bogate sestave limona pomaga absorbirati železo in kalcij, je dobro sredstvo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov, zdravljenje vnetega grla in skorbuta. Priporočljiv je tudi pri protinu in hipertenziji. Izboljša apetit.

    Eterično olje limone je narejeno iz limone, apno pa iz apna, ki dejansko vpliva na kožo in lase na približno enak način. Pomagajo izboljšati tonus kože in las, povečajo regeneracijo razpok in ran, rahlo posvetlijo pege in post-akne ter lase. Apnovo olje tako kot apno samo po sebi ustvarja dobro voljo in zmanjšuje stopnjo razdražljivosti..

    Kako izbrati?

    Agrume je po videzu zelo enostavno izbrati. Torej, koža limone mora biti gosta, brez poškodb, na svetlobi mora rahlo sijati. Dobra limona mora biti zmerno žilava na dotik. Nikoli ne uporabljajte mehke limone: verjetno bo prezrela. Limone s preveč gosto in trdo kožo vsebujejo malo celuloze, zato je bolje izbrati sadje s tanjšo kožico..

    Apno mora biti tudi trdno, z enakomerno barvo kože, močno, a tanko kožo. V primeru, da potrebujete limete za sokove, poiščite večje sorte: perzijski ali floridski limeti, na primer.

    Ne pozabite tudi, da limona zdrži dlje kot apno: nekaj mesecev, apno pa poteče čez dva tedna. Tudi apno je vedno kljub velikosti dražje od limone..

    Tako lahko rečemo, da imata apno in limona številne značilne lastnosti, zaradi česar sta nenadomestljiva pri kuhanju..

    Še več informacij o razlikah med limono in apno ter njihovih koristnih lastnostih boste izvedeli v naslednjem videu..