Dieta za gastritis: jedi iz otroštva in zabava brez piva, žara in cigaret

Gastritis imenujemo bolezen stoletja, ki jo lahko ugotovimo pri 2/3 svetovnega prebivalstva. Bolezen je pogosto asimptomatska, vendar nagnjena k napredovanju. Kronični gastritis se lahko sčasoma razvije v peptični čir in celo v rak želodca. Prehranska terapija ni edini, ampak pomemben del preprečevanja in zdravljenja bolezni prebavil. Kakšna je priporočena dieta za gastritis: kaj lahko in česa ne smejo jesti bolniki gastroenterologa?

Gastritis je vnetje želodčne sluznice, zaradi česar organ preneha v celoti predelati dohodno hrano. "Tako jaz kot vi imamo gastritis," že od prvih minut pogovora gastroenterolog, pediater Andrej Naletov poudarja pomembnost problema. - Ta bolezen je prisotna pri 90% prebivalstva postsovjetskih držav, čeprav klinično gastritis ni izražen pri vseh. ".

Nevarne napačne predstave o bolezni

Obstaja mnenje, da so za gastritis dovzetni predvsem odrasli bolniki. Danes pa je popolnoma dokazano, da težava prizadene različne sloje prebivalstva. Ne glede na spol, starost in socialni status. Gastritis je razširjen med otroki in mladostniki ter med mladimi mamicami..

Andrey Naletov poudarja, da bolniki podcenjujejo resnost gastritisa. In to je posledica napačnih predstav o vzrokih in posledicah bolezni.

Tradicionalno je gastritis povezan s slabimi prehranjevalnimi navadami in stresom. Zato ljudje mislijo, da je za rešitev problema dovolj, da ponovno pretehtamo prehrano in pijemo pomirjevala. Vendar to ni povsem res.

Okužbe, nezdrava hrana in prenapetost lahko povzročijo akutni gastritis ali sprožijo razvoj kroničnega. Obstajajo tudi notranji dejavniki tveganja. Zlasti genetska nagnjenost k boleznim prebavnega sistema.

Bakterije Helicobacter pod mikroskopom

Načini okužbe: bolezen poljubljanja

»Helicobacter se prenaša od osebe do osebe. Mikrob umre v zraku, živi pa v slini. Med poljubom se lahko okužite, če uporabljate samo namizno posodo. Okužba se pogosto zgodi v družini. Okužena mati je na primer lizala dudo ali žlico svojega otroka. Potem ko smo prepoznali Helicobacter pri enem od družinskih članov, priporočamo, da se pregledajo vsi sorodniki, ki živijo v bližini, «pravi Andrey Vasilyevich.

Gastroenterolog poudarja, da v večini primerov Helicobacter vstopi v bolnikovo telo ravno v otroštvu. In bakterija se lahko več let ne pokaže, če bolnik vodi zdrav način življenja, se pravilno prehranjuje in nima drugih kroničnih bolezni.

Če se bakterija ne počuti sama in bolnika nič ne skrbi, sodobna domača medicina ne priporoča ubijanja mikroba z zdravili z uporabo antibiotikov. Pacientu svetujemo, da se drži določenih življenjskih pravil in prehrane, da okrepi zaščitne funkcije telesa. Seveda pa morate biti vedno pozorni. Ker gre za "naboj z zapoznelim delovanjem", ki lahko v vsakem trenutku detonira. Na primer, gastritis se pojavi, ko je imunski sistem oslabljen..

»Ko okužba pride enkrat v želodec, lahko povzroči akutni gastritis. Če niste pravočasno pozorni, se razvije kronični gastritis. Naslednja stopnja je čir na želodcu ali dvanajstniku. Peptični čir se lahko spremeni v raka, «pravi zdravnik..

Gastritis se pogosto zazna med poslabšanjem, ko se škodljivi učinek Helicobacter pylori okrepi pod vplivom provokacijskega faktorja. Povzroča klinične simptome..

Razvrstitev in diagnoza

Gastritis ima zapleteno, razvejano klasifikacijo. Zdravniki ločijo gastritis po etiologiji, lokalizaciji vnetnega procesa, stopnji poškodbe sluznice, naravi kislinsko-tvorne funkcije.

Na primer, izoliran je erozivni gastritis. Pri takem gastritisu bolnikova želodčna sluznica ni samo vneta - na njej se pojavijo površinske napake, ki prispevajo k nadaljnji razjedi. Vendar erozija ne doseže mišične plasti želodčne stene. Globlje napake, ki dosežejo mišično plast, že kažejo na prisotnost čir na želodcu.

Andrey Naletov ugotavlja, da lahko le zdravnik diagnosticira gastritis in pravilno določi njegovo vrsto na podlagi rezultatov posebnih študij. Diagnostika Helicobacter pylori se opravi z endoskopskim pregledom in odvzemom vzorca (biopsija) sluznice. Preprosto povedano, bolniki ta postopek imenujejo "požiranje sonde". Obstaja tudi bolj sodoben in neboleč pristop - dihalni testi. Ta metoda je priporočljiva za diagnozo okužbe, tudi v otrokovem telesu..

Značilnosti in simptomi

Na ravni filistina je pomembno imeti predstavo o razlikah med akutno in kronično obliko gastritisa. To je potrebno, da ne bi "zamudili" težave in se pravočasno obrnili na strokovnjaka.

Akutna oblika

Akutni gastritis je akutna vnetna bolezen želodca. Pojavi se kot posledica izpostavljenosti številnim dejavnikom: mehanskim, termičnim, kemičnim, bakterijskim.

Torej, poškodbe želodčne sluznice lahko povzročijo začinjena hrana, alkohol, okužbe. In tudi številna zdravila. Na primer, aspirin ali antibiotiki. Na seznamu vzrokov za akutni gastritis - stres. Lahko se kaže tudi v ozadju drugih preteklih bolezni. Na primer akutna črevesna okužba.

Pacient opazi znake vnetja v prvih 12-24 urah po napaki v prehrani ali stiku z drugim izzivalnim dejavnikom.

Simptomi akutnega gastritisa:

  • zmanjšan apetit;
  • teža ali bolečina v epigastriju - zgornji del trebuha, območje zajema medrebrni trikotnik;
  • v ustih se čuti specifičen okus;
  • slabost in bruhanje;
  • pride do neprijetnega riganja;
  • omotica in glavobol;
  • primanjkuje moči;
  • blato postane redko in pogosto;
  • možen je dvig temperature, vendar običajno ne višji od subfebrilnih števil.

Kronična oblika

Ta opredelitev je podana kroničnim in ponavljajočim se vnetjem želodčne sluznice. Posebnost je, da kronični gastritis ne kaže nujno simptomov. Toda hkrati se še vedno pojavijo specifične strukturne spremembe v bolnikovi želodčni sluznici..

Bolnik občasno občuti nelagodje v trebuhu zaradi banalnega slabega počutja. Za lajšanje stanja pogoltne oglaševane tablete "od teže v želodcu". Hkrati ohranja običajni življenjski ritem, ne da bi sploh vedel za diagnozo gastritisa.

Ta bolezen ni nujno posledica akutnega gastritisa. Nasprotno, zdravniki so kronični gastritis pri bolniku bolj nagnjeni k ločeni bolezni, ki jo povzroča Helicobacter pylori.

Zdravniki se prepirajo glede simptomov in razvrstitve te vrste gastritisa. Pritožbe pacientov pogosto ne ustrezajo sliki, ki jo razkrijejo rezultati endoskopskega pregleda. Poleg tega lahko med diagnozo drugih težav s pacientovimi prebavnimi organi naključno odkrijemo kronični gastritis..

Vendar pa lahko ločimo nekatere značilne znake kroničnega gastritisa:

  • epigastrična bolečina ali pekoč občutek v zgornjem delu trebuha;
  • občutek hitre sitosti in sitosti po jedi;
  • zgaga;
  • slabost;
  • povečana tvorba plinov v zgornjem delu trebuha;
  • riganje;
  • slab apetit.

Prehranska terapija: 5 nasvetov gastroenterologa

Andrey Naletov ugotavlja, da ima pravilna prehrana za gastritis pomembno, a ne ključno vlogo. Pred prilagoditvijo bolnikove prehrane je pomembno odpraviti vzrok bolezni. V nekaterih primerih lahko bolniku predpišejo antibiotike za izkoreninjenje okužbe s Helicobacter pylori. In tu mora zdravljenje predpisati izključno zdravnik..

“Kako jesti z gastritisom? Dieta se začne s spremembo bolnikovega življenjskega sloga. Najprej. Pri gastritisu je pomembno opustiti kajenje, piti močne in šibke alkoholne pijače. Še posebej gazirano. Drugič. Strogo upoštevanje pravil osebne higiene. Roke morate imeti čiste, v pisarni in doma uporabljati ločeno skodelico, pravočasno zamenjati zobno ščetko, "priporoča Andrey Vasilyevich.

Kar zadeva organizacijo prehrane za gastritis, zdravnik pacientom svetuje, naj upoštevajo pet ključnih pravil.

  1. Delni meni. Hrana za gastritis mora biti pogosta. Ampak morate jesti v majhnih delih, v rednih intervalih. V idealnem primeru pacient poje štiri do petkrat na dan vsake tri ure. Zadnji obrok je najkasneje do 19:00. Bolniki z diagnozo gastritisa morajo dobro prežvečiti vso hrano.
  2. Predelava hrane. Pri gastritisu je treba živila toplotno obdelati. Tudi surova zelenjava in sadje sta izjemen primer. Meso in ribe se ne uživajo v kosih. Ti izdelki so ločeni od kosti, kože, kit in pripravljeni v obliki polpetov, kotletov, zeljnih zvitkov.
  3. Kuhanje obrokov. Bolniki z gastritisom ne smejo jesti zelo vroče ali zelo hladne hrane. Hrano lahko kuhamo na pari, kuhamo ali pečemo brez skorje. Nič ocvrtega, vloženega, konzerviranega, fermentiranega z diagnozo gastritis ni nemogoče. Kašo skuhamo v vodi ali pol mleka brez masla. Poleg tega je v fazi poslabšanja gastritisa in ob prisotnosti hudih kliničnih simptomov bolje upoštevati priporočila za kuhanje, ki jih predpisuje terapevtska dieta št. 1. Razvil jo je ustanovitelj ruske gastroenterologije Manuil Pevzner. Zlasti je bolje jesti hrano v čisti obliki. Izdelke pripeljejo v stanje sufleja ali paštete s sito, pa tudi z mešalnikom. Tabela številka 1 je običajno predpisana med poslabšanjem peptičnega ulkusa.
  4. Pijte veliko tekočine. Pri gastritisu morate veliko piti. Še posebej alkalne pijače. Za bolnike z gastritisom so primerne naslednje vode: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Za odstranjevanje ogljikovega dioksida se steklenica odblokira in za približno 20 minut postavi v skledo s toplo vodo.Ta pijača je koristna pred obroki. Poleg zdravilne vode so bolnikom z gastritisom prikazani kompoti iz suhega sadja in svežih jagod.
  5. Prvi obrok. Juhe so obvezne v prehrani bolnika z gastritisom. Prednost pa imajo vegetarijanski recepti ali druga ali tretja nebogate mesne juhe.

Zakaj je priporočljiva tabela številka 5?

Andrey Naletov ugotavlja, da se morajo bolniki s kroničnim gastritisom ravnati po priporočilih diete (tabela zdravljenja) št. 5 po mnenju Pevznerja. Tabelo številka 5 imenujemo tudi jetrna, ker pomaga izboljšati delo istoimenskega organa..

Prehrana, ki jo predvideva peta tabela za gastritis, ob upoštevanju zdravljenja z zdravili pomaga zmanjšati vnetje želodčne sluznice, normalizira delovanje prebavnega trakta.

Ta dieta ima podvrste z ustreznimi oznakami. Pri teh možnostih je bil glavni meni prilagojen potrebam bolnikov z drugimi diagnozami. Na primer, tabela številka 5p je predpisana za akutni pankreatitis ali poslabšanje kroničnega pankreatitisa. Dieta številka 5a je priporočljiva za bolnike z boleznimi jeter in žolčnika.

Prehrana glede na kislost

Andrey Naletov poudarja, da se najpogosteje kronični gastritis pojavi z visoko kislostjo. Zmanjšano kislost opazimo pri starejših ljudeh ali, če v telesu pacienta že teče atrofičen proces.

Prehrana pri gastritisu z visoko kislostjo in prehrana pri gastritisu z nizko kislostjo sta podobni. Bolniki potrebujejo štiri ali pet obrokov na dan. Pomembno je tudi, da iz jedilnika odstranite polnomastno mleko, prekajeno meso in začimbe, vroče začimbe, konzervirano hrano. Obstajajo pa tudi odtenki.

Štiri pomembne točke pri organizaciji prehrane bolnikov z diagnozo gastritisa z nizko kislostjo.

  1. Varčna načela. Med poslabšanjem gastritisa je bolniku z nizko kislostjo predpisana prehrana, ki zagotavlja mehansko in kemično varčevanje pet do sedem dni. Toda z ohranjanjem povzročiteljev kemičnega izločanja v meniju. Hrano je treba postreči toplo in dobro prevreti. Brez ocvrte hrane s skorjo. Ta pristop pomaga zmanjšati vnetje. In dobro sesekljana hrana se bolje prebavi in ​​absorbira.
  2. Hrana "tabuji". Pri bolnikih z nizko kislostjo se izločanje želodčnega soka zmanjša in nastane nezadostna količina klorovodikove kisline. Telo težko prebavi hrano, nasičeno z grobimi rastlinskimi vlakni. To so na primer redkev, grozdje, kosmulje, datlji. V meniju niso dovoljeni. Izključiti morate tudi hrano z visoko vsebnostjo vezivnega tkiva. To je zlasti koža ptic in rib, maščobno in žilavo meso, maščoba, hrustanec.
  3. Stimulacija. Pri kroničnem gastritisu z zmanjšanim izločanjem bolnikova glavna prehrana temelji na potrebi po stimulaciji žleznega aparata želodčne sluznice. In z zmernim poslabšanjem je mogoče v bolnikov jedilnik vnesti blage kemične stimulanse. To so čaj, šibka kava, kakav, sokovi iz zelenjave in sadja, nemastne ribje in mesne juhe, prvi jedi iz sveže zelenjave.
  4. Pitje. Kot pijačo za bolnike s kroničnim gastritisom z nizko kislostjo je priporočljivo jemati mineralno vodo z močno mineralizacijo. Na primer "Essentuki-17". Toda s povečano kislostjo v želodcu je bolnikom prikazan vnos mineralnih vod z nizko mineralizacijo - "Essentuki-4".

Kaj lahko jeste: miza

Treba je načrtovati obroke za želodčni gastritis in zdravniški meni za vsak dan, s poudarkom na pravilih pete tabele. Zdravnik bo predlagal seznam živil, ki so koristna in bi morala biti v prehrani. Prav tako bo določil seznam tistih dobrot, na katere boste morali pozabiti pri gastritisu.

Spodaj je osnovna prehranska karta za gastritis, ki poudarja glavna priporočena in prepovedana živila.

Tabela - Pravilna prehrana za bolnike z diagnozo "gastritis"

Skupine izdelkovLahkoTo je nemogoče
Pijte- šibek črni čaj z dodanim mlekom;
- pijače iz šipka in kamilice;
- kompot iz suhega sadja in svežih jagod;
- sladka sadna pijača;
- sladki žele
- Kava;
- kakav;
- sladka soda;
- alkohol;
- zeleni in rdeči čaj;
- sveže
Prvi obrok- zelenjavna juha brez mesa;
- mlečni izdelki s testeninami;
- rdeči boršč v zelenjavni juhi;
- zelenjavna juha z bisernim ječmenom
- Mastna ribja juha;
- mastna mesna juha;
- prvi tečaji z gobami;
- zeleni boršč s kislico;
- boršč s fižolom;
- okroshka
Kaša in testenine- ajda;
- riž;
- ovsena kaša;
- testenine z zelenjavo ali skuto, brez mastnih omak in začimb
- grah, leča in druge stročnice;
- ječmenova kaša;
- ječmen;
- koruza;
- mastne in začinjene paste
Meso, ribe, drobovina in morski sadeži- kokoš;
- zajec;
- goveje meso z malo maščobe;
- goveji jezik;
- oslič;
- polok;
- ščuk
- svinjina;
- mast;
- drobovina;
- klobase in klobase;
- konzervirana hrana;
- rdeče ribe;
- slane ribe;
- prekajene ribe;
- kaviar;
- rakovice;
- kozice
Pekarski izdelki- krekerji iz rženega in otrobovega kruha;
- nekuhano pecivo z jagodami;
- nekuhano pecivo s skuto;
- neprijetno pecivo s kuhanim mesom ali ribami
- svež bel kruh;
- ocvrte pite;
- peka;
- pečeno listnato testo;
- palačinke
Mlečni izdelki- kefir z nizko vsebnostjo maščob;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- nemasten jogurt brez dodatkov;
- mleko z malo maščobe;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (redko)
- sir;
- mlečni in fermentirani mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe;
- krema;
- serum;
- fermentirano pečeno mleko
Zelenjava, zelišča, gobe- Krompir;
- korenček;
- zelje: cvetača, peking, brokoli;
- bučke;
- pesa;
- zelena;
- buča;
- paradižnik - redko;
- belo zelje - redko v boršu

Opomba: bolniki z gastritisom jedo te izdelke predvsem po toplotni obdelavi

- gobe;
- koruza;
- kislica;
- špinača;
- redkev;
- redkev;
- jajčevec;
- lok;
- česen;
- peteršilj;
- koper
Sadje, jagode, oreški- sladka jabolka (zlasti pečena);
- maline;
- češnja;
- sliva;
- ribez;
- Jagoda
- suhe slive;
- suhe marelice

Opomba: bolniki z gastritisom jedo te izdelke predvsem po toplotni obdelavi

- vse kislo sadje in jagodičevje;
- citrusi;
- vse oreščke
sladice- piškoti Galette;
- marshmallow;
- piškoti;
- karamela;
- med;
- nekisla marmelada, razredčena z vodo ali čajem
- čokolada;
- sladoled;
- torte;
- kozinaki;
- kondenzirano mleko;
- čokoladni bonboni
Jajca- parjena jajčna beljakova omleta- umešana jajca iz celih piščančjih ali prepeličjih jajc;
- kuhana piščančja ali prepeličja jajca
Maslo- Rafinirana zelenjava iz sončničnih semen - do 15 g na dan- kremasta;
- nerafinirana zelenjava;
- mast
Omake, začimbe, začimbe- sol - do 10 g na dan;
- vanilin - samo za aromo;
- Sladkor - zmerno
- kečap;
- majoneza;
- adjika;
- gorčica;
- kis

Dieta za gastritis: približna prehrana za en teden

Bolnikom, ki se držijo gastritisne diete, svetujemo, da vnaprej načrtujejo jedilnik za en teden z recepti. Jasen akcijski načrt vam bo pomagal, da se izognete nezdravim prigrizkom. Veliko lažje je, če v bolnikovem hladilniku pripravimo potrebno hrano. In človek ve, kako in kaj je mogoče iz njih hitro skuhati..

Sledi primer tedenskega načrta prehrane za bolnika, ki se zdravi zaradi kroničnega gastritisa. Takšen meni je opisan v knjigah o klinični prehrani in klinični prehrani..

Ponedeljek

  • Jutro - 7:00. Ovsena kaša z jajčno beljakovo omleto. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Pečena jabolka.
  • Kosilo - 13:00. Nemasna zelenjavna juha. Riževa kaša s kuhanim piščancem. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir z rezino puste ribe. Puding iz zdroba. Kissel.
  • Za noč. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Torek

  • Jutro - 7:00. Parni kotlet iz rib. Kuhan krompir. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo - 13:00. Biserna juha z zelenjavo. Ajdova kaša s kuhanim mesom. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Korenčkov sok.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Piščančje polpete, pečene v pečici. Pire krompir na vodi. Charlotte. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Sreda

  • Jutro - 7:00. Riževa kaša s puranjimi mesnimi kroglicami. Čaj z mlekom.
  • Okrepitve - 10:00. Skuta z enobarvno kislo smetano.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Zajčji kotleti na pari z zelenjavno enolončnico. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Ovseni kosmiči na pol mleka s piščančjimi mesnimi kroglicami. Svež jagodni sok.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Četrtek

  • Jutro - 7:00. Ajdova kaša z beljakovinsko omleto. Čaj z mlekom.
  • Okrepitve - 10:00. Kissel.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Piščančje polpete s kuhano zelenjavno kašo. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Kompot iz suhega sadja.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir na vodi s kuhanimi ribami. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Petek

  • Jutro - 7:00. Kuhan jezik. Kaša iz zdroba s polovico mleka. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Pečeno jabolko.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha s finimi vermičeli. Pire krompir v vodi s kuhanim puranskim mesom. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Galette piškoti. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Krompirjeva enolončnica z mletim mesom. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Sobota

  • Jutro - 7:00. V pečici pečen mesni sufle. Ovseni kosmiči s polovico mleka. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Korenčko-jabolčni sufle.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna riževa juha. Ajdova kaša s parnimi kotleti iz zajčjega mesa. Korenčkov-bananin sok.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Čaj.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir na vodi. Kuhane ribe. Šipkov napitek.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Nedelja

  • Jutro - 7:00. Ovseni kosmiči s polovico mleka. Parene ribje pogače iz pustih rib. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Sveža skuta z nizko vsebnostjo maščob. Pečeno jabolko.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Kuhan krompir. Goveji stroganov. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Čaj.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Ribe, pečene v pečici. Kuhan korenčkov pire. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Koliko je treba upoštevati dieto pri želodčnem gastritisu? V času poslabšanja in v prvih mesecih po njem je potreben strog nadzor. Toda v idealnem primeru bi se moral bolnik z diagnozo gastritisa med remisijo držati priporočene tabele. Razširitev menija in izjeme med počitnicami so možne. Če le v razumnih mejah in če ne govorimo o kavi, cigaretah, alkoholu in mastni hrani.

Kaj lahko in česa ne moremo jesti z želodčnim gastritisom: seznam živil

Splošne prehranske smernice za gastritis

Pri pripravi prehranskega jedilnika je treba upoštevati kislost želodčnega soka bolnika z gastritisom, saj imajo živilski proizvodi različne učinke na izločanje in gibljivost želodca. Vendar obstajajo splošna prehranska pravila, ki veljajo za gastritis katere koli vrste:

  • poln zajtrk;
  • spoštovanje odmorov med obroki (3 - 4 ure);
  • pravilnost in razdrobljenost hrane (5 - 6 obrokov na dan, v majhnih delih);
  • interval med večerjo in spanjem (vsaj 3 ure);
  • temeljito žvečenje;
  • pitje pijač ne prej kot pol ure po jedi;
  • zavrnitev suhe hrane in hrane na poti;
  • izključitev začinjene, mastne, ocvrte, prekajene hrane;
  • omejevanje uporabe sladkorja in sladke hrane, svežega kruha (zlasti toplega);
  • zavrnitev kave in gaziranih pijač;
  • z uporabo samo svežih in visokokakovostnih izdelkov.

Čokolado za gastritis je bolje izključiti. Pitje alkohola in kajenje je tudi kategorično kontraindicirano. Vredno je opustiti celo takšne lahke pijače, kot sta pivo in suho vino, zlasti pri hiperacidnem gastritisu. Priporočljivo je jesti hkrati. Na novo prehrano bi morali preiti postopoma..

Česa ne jesti z gastritisom

Dieta za gastritis z visokim izločanjem klorovodikove kisline vključuje zavrnitev hrane, kar močno vpliva na izločanje in gibljivost želodca. Njegova naloga je zmanjšati proizvodnjo želodčnega soka. Če želite to narediti, izključite:

  • hrana z grobimi vlakninami (otrobov kruh, repa, redkev, rutabage, redkev, kislica, špinača, žilavo in žilavo meso, ječmen, proso, grah, fižol in druge stročnice, suho sadje, oreški in semena);
  • hrana, ki spodbuja izločanje klorovodikove kisline in povečuje kislost želodčnega soka (zelje, agrumi, nesladkano sadje in jagodičevje, zgoščene mesne juhe, ribe in gobe, kumarice, konzervirana hrana, pecivo, začimbe in začimbe, mlečni izdelki, mastne in nasoljene ribe, surova čebula in česen);
  • prehladna ali vroča hrana.

Z nizko kislostjo je naloga prehranskega menija spodbuditi nastajanje želodčnega soka in omejiti mehanski učinek hrane na želodčno sluznico. Pred jedjo je koristno izzvati nastajanje želodčnega soka z ogledom oglasa ali videoposnetka o okusni hrani ali zgolj govorjenju in moči domišljije.

Prepovedana hrana za hipokislinski gastritis

  • Groba hrana. Ječmen, proso, fižol in grah lahko uživamo le v zelo omejenih količinah. Zelje, gobe, repo, redkev, kumare in papriko je najbolje odpraviti..
  • Mastno in pusto meso, konzervirana hrana.
  • Zrnate in debelokožne jagode (maline, jagode, rdeči in beli ribez, kosmulje).
  • Močno nasoljeni in začinjeni siri.
  • Mast in živalske maščobe (niso prebavljene zaradi nizke koncentracije kisline v želodčnem soku).
  • Začinjena hrana, grozdni sok.

Kaj lahko jeste z gastritisom

Katera živila lahko uporabljamo za gastritis pri bolnikih z visoko kislostjo želodčnega soka:

  • Moka. Kruha z gastritisom ni prepovedano uporabljati, pomembno je odločiti se, kateri kruh ne bo škodljiv. Rženi kruh povzroča fermentacijo, zato je v jedilnik bolje vključiti pšenični kruh, včerajšnji ali posušen kruh, ocvirke, puste piškote.
  • Kaša. Priporočljivo je, da žita kuhamo v vodi, dovoljeno - z rahlim dodatkom mleka. Priporočajo se ovsena kaša, ajda in riž.
  • Zelenjava. Korenje, kuhan krompir, pesa, cvetača v pireju ali pire juha. Majhne količine zrelih, nekislih paradižnikov brez lupine so sprejemljive.
  • Sadje lahko uživamo, vendar omejeno. Sprejemljivo je jesti banane, hruške, nekisle jagode, pečena jabolka. Zaželeno je jesti sadje v obliki pireja ali kompota.
  • Od začimb je dovoljeno dodajati koper, peteršilj, cimet in vanilin jedem v majhni količini.
  • Jajca. Na dan lahko pojeste največ eno jajce v obliki parjene beljakovinske omlete, "v vrečki" ali mehko kuhanega.
  • Mlekarna. Mleko je sprejemljivo v majhnih količinah, po možnosti z nizko vsebnostjo maščob. Bolje ga uporabiti kot dodatek čaju. Skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko pomaga preprečiti zgago. V meni lahko vključite malo smetane ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
  • Maslo in rastlinsko olje lahko uživate v omejenih količinah.
  • Meso. Samo prehranske sorte: jagnjetina z nizko vsebnostjo maščob, perutnina (piščanec ali puran), kuhan kunec. Priporočljivo je, da meso pred uporabo olupite s kože in kit..
  • Riba. Prednost je treba pustim ribam, kot sta polen in trska. Priporočljivo je, da jo kuhamo na pari, celo ali kot kotlete.

  • Morski sadeži. V omejenih količinah.
  • Sladko. Dovoljena je omejena uporaba marshmallowa, marshmallowa, mlečne kreme. V majhnih količinah je med koristen za bolnike z gastritisom, še posebej, če ga uporabljate v obliki vodne raztopine 1 - 2 uri pred obroki.
  • Pijače. Priporočljivo je uživanje pijač, ki bistveno ne vplivajo na sekrecijsko funkcijo želodca. To je šibek čaj z mlekom, želejem, še alkalno mineralno vodo, sadno pijačo. Bolniku z gastritisom bodo koristili naravni sokovi iz zelja, krompirja in korenja. Niso samo odličen vir vitaminov in mineralov, temveč tudi preprečujejo razvoj čir na želodcu. Lahko pijete tudi druge nekisle sokove. Presladki sokovi se uporabljajo razredčeni. Odvod šipka ima zdravilni učinek in izboljša apetit.
  • Pri gastritisu z nizko kislostjo jejte hrano, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in izboljšuje apetit, kar običajno trpi pri tej diagnozi. Seznam priporočenih izdelkov:

    • Moka. Pšenični včerajšnji kruh.
    • Kaša. Priporočljivi so ovseni kosmiči, ajda in zdrob, kuhani izključno v vodi.
    • Zelenjava. Bučke, kuhan krompir, cvetača in belo zelje, buča - v obliki pire krompirja, pire juhe ali pare.
    • Sadje. Dovoljena za uživanje lubenica, olupljeno grozdje, pečena jabolka.
    • Sladko. "Medeno vodo" priporočamo za uporabo 1 - 2 uri pred obroki. Blagodejno vpliva na stanje želodčne sluznice in apetita.
    • Jajca. Ne več kot dva na dan v obliki parne omlete, v vrečah ali mehko kuhani.
    • Mlekarna. Mleko je sprejemljivo kot dodatek čaju. Jesti morate mlečne izdelke (kefir, naravni jogurt itd.), Blag sir.
    • Riba. Prednost imajo morske ribe. Za izboljšanje apetita je sprejemljivo malo nasoljenega sleda..
    • Olja. Zelenjava in maslo dovoljeno zmerno.
    • Meso. V jedilnik lahko vključite teletino, govedino in perutnino (piščanca ali purana), olupljene s kože in kit. Meso je priporočljivo uživati ​​na pari ali v obliki juhe z dodatkom žit ali testenin.
    • Pijače. Šibak čaj z limono ali malo mleka, šibka kava, kakav. Za želodčno sluznico in dober apetit bo koristen odvod šipka, zelje, korenje, krompirjevi sokovi. Pijačo je treba uživati ​​pred obroki ali v skrajnih primerih ne prej kot pol ure po obroku..

    Ali je mogoče gastritis stradati?

    Nekateri zdravniki izvajajo zdravljenje gastritisa na tešče. Takšne tehnike lahko pozitivno vplivajo na pravilno izmenjavo posta in strogo prehrano. Toda brez posvetovanja z zdravnikom ne smete stradati, da se izognete poslabšanju stanja želodčne sluznice, zlasti v fazi poslabšanja bolezni.
    Skladnost s terapevtsko prehrano je ključ do uspeha pri zdravljenju gastritisa. Popolna zavrnitev nezdrave hrane in vključitev priporočenih izdelkov v jedilnik bo pripomogla k lajšanju neprijetnih simptomov bolezni in preprečila poslabšanje gastritisa.

    Prehrana za gastritis

    splošen opis

    Bolezen, pri kateri se sluznica želodca vname. Kršitev površine sluznice je tako primarna, ki velja za samostojno bolezen, kot sekundarna bolezen, ki se pojavi kot posledica preteklih bolezni, zastrupitve, okužbe.

    Glede na naravo vpliva dejavnikov bolezni gastritis delimo na akutni, značilen za vnetje sluznice, in kronični gastritis, ki ga spremljajo strukturne spremembe in izčrpavanje želodčne sluznice. Z zlorabo alkoholnih pijač se razvije alkoholni gastritis.

    Vzroki za pojav

    Akutni gastritis se lahko razvije kot posledica uživanja mastne, začinjene hrane, zelo ohlajene ali, nasprotno, zelo pekoče hrane. Vzroki so lahko tudi dražilna sluznična zdravila, zastrupitve s kislinami in alkalijami, mikrobi v pokvarjeni hrani. Kronični gastritis se lahko razvije zaradi rednih napadov akutne oblike te bolezni. Tudi njegov pojav pogosto izzovejo kronične bolezni (tuberkuloza, hepatitis, karies).

    Zdrava hrana za gastritis

    Za gastritis je zelo pomembno, da ugotovimo stopnjo kislosti želodca, ker bo od tega odvisna posebnost vaše prehrane. Na primer, pri nizki kislini morate jesti hrano, ki poveča količino klorovodikove kisline, in pri povečani kislosti, nasprotno, ki zniža kislost želodca. Nutricionisti-gastroenterologi so opredelili seznam koristnih izdelkov za gastritis. Tej vključujejo:

    • kaša z mlekom (ajda, riž, ovsena kaša);
    • kuhane testenine;
    • rženi kruh ali polnozrnat kruh;
    • zelenjavne juhe ali mlečne juhe, razredčene z vodo;
    • pusto meso brez kože (piščanec, teletina, zajec, govedina, puran);
    • dietetske klobase (mlečne, otroške in zdravniške klobase, šunka brez maščobe);
    • kotleti in parjene polpete iz mletega mesa ali rib z nizko vsebnostjo maščob;
    • kuhane ali parjene ribe (polnjene, brezalkoholne), solate iz morskih sadežev);
    • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, nekvašeni sir, mleko z nizko vsebnostjo maščob v omejenih količinah);
    • surova, pečena in kuhana zelenjava (korenje, krompir, cvetača, rutabaga, bučke) ali zelenjavne solate (na primer vinaigrette);
    • surove nekislinske vrste jagodičja (maline, jagode) in sadje, žele iz njih;
    • med, marmelada;
    • zelenica (peteršilj, koper);
    • rastlinsko olje (olivno, bučno, sezamovo);
    • decokcije šipka, šibek čaj ali kava z mlekom;

    Vzorčni meni za zniževanje kislosti v želodcu

    Zajtrk: ajdova kaša z mlekom, kozarec čaja, skuta iz juhe.
    Pozni zajtrk: ne trdo kuhano jajce.
    Kosilo: ovsena juha, parjeni mesni cmoki, korenčkov pire, kompot iz suhega sadja.
    Večerja: kotleti na pari s ščuko, malo testenin.
    Pred spanjem: kefir.

    Ljudska zdravila za zdravljenje gastritisa:

    • listi solate (sesekljamo liste mlade solate, prelijemo z vrelo vodo in pustimo dve uri, vzamemo pol kozarca dvakrat na dan);
    • infuzija skorje rakitovca in rmana (čajna žlička mešanice na liter vrele vode, kuhamo 10 minut, pustimo pet ur, vzamemo 100 gramov ponoči en teden);
    • propolis (vzemite 7-8 gramov na tešče zjutraj en mesec);
    • infuzija timijana na vinu (sesekljan timijan prelijemo z litrom suhega belega vina, občasno stresamo en teden, zavremo, po šestih urah precedimo, dva do trikrat na dan vzamemo 50 gramov pred obroki).

    Nevarna in škodljiva hrana za gastritis

    Uporabo masla morate omejiti (do 20 gramov na dan) in soli (do 30 gramov).

    "Seznam prepovedanih" za gastritis vključuje izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino, ekstraktivne snovi, eterična olja, ki aktivirajo izločanje sekretornih snovi v želodcu in spodbujajo povečano delo trebušne slinavke.

    Tej vključujejo:

    • mastne ribe, pa tudi dimljene, konzervirane in soljene ribe;
    • svež kruh, listnat in peciv, ocvrte pite;
    • raca, gosi, jetra, ledvice, možganske jedi, večina vrst klobas in mesnih konzerv;
    • smetana, maščobno mleko, kisla smetana, skuta, maščobni in slani siri;
    • koncentrirane juhe, zeljna juha, okroshka;
    • trdo kuhana ali ocvrta jajca;
    • stročnice;
    • nekatere vrste zelenjave in zelišč (redkev, redkev, česen in zelena čebula, gobe, kislica);
    • slaščice (pecivo, umetni jogurti, torte);
    • začimbe in začimbe (poper, gorčica, hren);
    • živila z visoko vsebnostjo konzervansov (kečap, omake, majoneza);
    • gazirane pijače.

    Kaj lahko jeste z gastritisom v želodcu, naredite seznam

    Da bi v prehrambeni meni vključili vse, kar lahko jemo z gastritisom v želodcu, je treba poznati podroben seznam živil, dovoljenih med boleznijo. Upoštevanje potrebnih pravil zdrave prehrane vam bo pomagalo hitreje premagati bolezen. Pravilno izbrana hrana za gastritis, ki lahko ozdravi bolezen.

    Kako se pravilno prehranjevati z gastritisom - 11 osnovnih načel

    1. Najprej se boste morali držati diete in se izogibati dolgim ​​odmorom med obroki. Morali bi jesti 5-6 krat na dan in v majhnih delih.
    2. Ni priporočljivo kombinirati vnosa tekoče in trdne hrane (na primer juhe in mesa).
    3. Ne jejte živil, ki spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu (nasičene juhe iz mesa, rib, gob).
    4. Izključite hrano z vlakninami (zelje, repa, sadje in jagodičevje z grobo kožo).
    5. Pri kakršni koli obliki gastritisa je prepovedana začinjena, prekajena, vložena in ocvrta hrana..
    6. Zmanjšajte uporabo soli.
    7. Odpovejte se vročim začimbam in začimbam.
    8. Ne pijte alkohola, kave ali čaja.
    9. Prehrana mora vsebovati beljakovine, vitamine B, C, E.
    10. Hrana naj bo mehka (juha, pire krompir, dušena zelenjava).
    11. Pijte sadne sladke sokove, negazirano mineralno vodo, žele.

    Glavno pravilo je dosledno upoštevanje prehrane, sicer ne bo rezultata, bolezen pa se bo poslabšala: gastritis se bo hitro razvil v čir in obstaja celo možno tveganje za razvoj raka na želodcu.

    Pogosto napredovala faza gastritisa povzroči motnje v delovanju jeter, trebušne slinavke in črevesja.

    Kaj jesti z gastritisom? Prehrana za različne oblike gastritisa

    Z poslabšanjem kroničnega gastritisa

    Vsebnost kalorij v hrani ne sme presegati 3000 kcal na dan. Piti morate največ 1,5 litra. Hrano je treba sesekljati. Ker prvi in ​​naslednji dan spremljajo bolečine v trebuhu, se apetit zmanjša. V tem času morate piti veliko tekočine: toplo vodo, šibek čaj. Nekaj ​​dni po poslabšanju gastroenterologi predpišejo tabelo številka 1a. Prehrana vključuje: mlečne in žitne viskozne juhe, zelenjavo, zdrob in riževo kašo, pire krompir. Hrana mora biti mlačna z minimalno uporabo soli (10 g na dan).

    Dovoljeni izdelki vključujejo:

    • viskozna žita;
    • umešana jajca);
    • mlečni izdelki (posneto mleko in smetana);
    • fermentirani mlečni izdelki (posneta skuta ali jedi iz nje);
    • zelenjavni pireji;
    • od mesa - samo pusto meso (parjeni sufle in parni kotleti);
    • pijače: šibek žveplov čaj z mlekom in želejem.

    Z gastritisom z visoko kislostjo

    Poleg poslabšanja bolezni se pri gastritisu z visoko kislostjo tabela številka 1 šteje za najprimernejšo prehrano. Pogosto zdravnik bolnikom predpiše tabelo 1b - z manj omejitvami pri izbiri izdelkov in jedi kot pri dieti iz tabele 1. Seznam je dopolnjen z naslednjimi jedmi:

    • juhe iz piščančje juhe z drobtinami, mlečne juhe;
    • kaša (ovsena kaša, zdrob, ajda, riž);
    • mlada kuhana ali dušena zelenjava;
    • parjena jajca;
    • kuhano in mleto meso in ribe v obliki polpetov, kotletov in cmokov;
    • krekerji;
    • pečeno jabolko kot sladica.

    Z gastritisom z nizko kislostjo

    Z gastritisom z nizko kislostjo se kislost želodčnega soka zmanjša in sposobnost razgradnje hrane, ki povzroči fermentacijo v črevesju.

    Najprej mora pri dieti en obrok trajati do 30 minut, saj je treba hrano temeljito prežvečiti. Pred jedjo morate spiti kozarec negazirane mineralne vode. Dieta vključuje:

    • pusto meso, ribja juha;
    • kaša;
    • sadje - jabolka, mandarine, pomaranče, hruške, slive, breskve, marelice. Ne kombinirajte med seboj - eno sadje popoldan, drugo zvečer.
    • zelenjava - brokoli, korenje, cvetača;
    • pusto goveje meso, perutnina, ribe;
    • domači sled v mleku;
    • pomembno je, da uporabljamo bifidobakterije: jogurt, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko do 2,5%.
    • skuta, umešana jajca, kuhana jajca;
    • kompoti, žele, sadni sokovi, odvarek šipka, čaj s sladkorjem.

    Z atrofičnim gastritisom

    Za kronični atrofični gastritis je poleg vnetnega procesa značilna atrofija sluznice in žleznega tkiva - zmanjšanje števila žlez in je nevarna oblika gastritisa, saj lahko povzroči raka na želodcu.

    Zahvaljujoč prehrani v tej situaciji je mogoče olajšati delo prebavnega sistema. Obroki za atrofični gastritis morajo biti pogosti, zdrobljeni, v majhnih delih.

    Pri atrofičnem gastritisu uporabite:

    • pusto meso in ribe;
    • lahke jušne juhe;
    • zelenjavne jedi;
    • pšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda;
    • kaša (razen bisernega ječmena in prosa);
    • sveže iztisnjeni sokovi;
    • jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko;
    • zdravniška klobasa;
    • sadje in jagode v obliki pire krompirja;
    • jajca.

    Z erozivnim gastritisom

    Priporočila za to obliko gastritisa so naslednja:

    • vsi uporabljeni izdelki morajo biti nemastni;
    • v prehrani naj bodo prisotne tekoče sluznične juhe;
    • kaša (ovseni kosmiči, zdrob, riž so zelo primerni);
    • jedi iz zelenjavne kaše;
    • pusto meso;
    • domač žele, marshmallow, marshmallow dovoljeni.

    Strogo je prepovedano: pecivo, sladoled, čokolada, sveže pecivo, gobe, stročnice, zelo slane jedi.

    S kataralnim gastritisom

    Pri kataralni obliki gastritisa se je treba držati prehranskih pravil, predpisanih v prehrani Tabela številka 1. Hrano je treba pretlačiti, sesekljati in kuhati na pari ali kuhati. Nujno je treba pripraviti sluzaste mlečne žitne juhe. Zmanjšajte sol v hrani. Kruh in krušni izdelki so izključeni iz prehrane. Za hrano, ki povzroča pline in napihnjenost, je treba omejiti porabo..

    Kaj je koristno za gastritis. Izbrani izdelki

    Najbolj zdrava hrana za gastritis je predvsem sveže sadje in zelenjava, saj sta najboljši vir zdravilnih antioksidantov.

    Česen

    Česen je naravno protivnetno sredstvo in vsebuje celo naravne antibiotike. Številni strokovnjaki verjamejo, da lahko surovi česen aktivno pomaga pri zmanjševanju helikobakterij in zavira rast drugih škodljivih bakterij..

    Sladki koren

    Sladki koren je tradicionalno ljudsko zdravilo za vse vrste prebavnih težav, vključno z zgago in razjedami. Sladki koren vsebuje sestavine, ki delujejo pomirjujoče na želodec in lahko pozitivno vplivajo na prebavila. Ima protivnetne, protinabetične, antineoplastične, protimikrobne in protivirusne lastnosti. Če so 4 do 6 tednov jemali približno 3 grame na dan, je večina bolnikov občutila olajšanje. Pred uporabo pa je potrebno posvetovanje z zdravnikom..

    Komarček

    Komarček je sposoben zagotoviti zdravilne lastnosti za prebavni sistem. Ko se uporablja, se izločanje želodčnega soka poveča. Ima holeretične lastnosti, lajša krče gladkih mišic želodca in uravnava črevesno motorično aktivnost.

    Janež je naravno sredstvo za lajšanje bolečin, ki lahko ublaži krče.

    Recept za infuzijo: v termosu 3 ure kuhajte 5 g semen janeža.

    Pijte med poslabšanji po ¼ kozarca največ 4-krat na dan.

    Kalčki brokolija

    Kemikalija vsebuje suforafan, ki pomaga znebiti Helicobacter pylori, saj ima močan antibakterijski učinek.

    Po 8 tednih uporabe se vnetje v želodcu opazno zmanjša.

    Žita

    Spodbuja redno odvajanje blata, da pomaga zmanjšati simptome gastritisa.

    Jejte hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so rjavi riž, ovsena kaša, ječmen, polnozrnata pšenica, krekerji, testenine in koruzna moka.

    Živalske beljakovine

    Čisti proteini pomagajo obnoviti črevesne stene in zdravijo prebavne težave. Dobri viri čistih beljakovin: meso, sveže ujete ribe, piščanec.

    Jogurt

    Pomaga obnoviti črevesno mikrofloro, normalizirati in vzpostaviti ravnovesje v želodcu. Najbolje je izbrati jogurte z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo žive in aktivne bifidobakterije. Za sladkanje dodajte med.

    Pri gastritisu je pomembno načrtovati obroke, vsak dan slediti prehrani, ne odstopati od režima.

    Diagnoza gastritisa pomeni, da boste morali omejiti svojo najljubšo hrano, da preprečite pojav bolečih simptomov in resnih posledic. Obstaja velika izbira že sestavljenih diet, med katerimi lahko izberete tisto, ki vam ustreza, vendar ne pozabite, da jo lahko sestavite osebno, še posebej za svoj okus in želje..

    Poleg spremembe prehrane boste morali spremeniti tudi življenjski slog, in sicer omejiti ali popolnoma odpraviti uživanje kofeina in alkohola, zmanjšati stres in opustiti kajenje. Redno gibanje od tri do petkrat na teden vam bo pomagalo pri okrevanju..

    Dieta za gastritis

    Splošna pravila

    Bolezni prebavnega sistema zasedajo tretje mesto v strukturi obolevnosti odraslih.

    Kronični gastritis se razvije zaradi netočnosti prehrane (pri uživanju slabo prežvečene hrane, grobe in zelo začinjene), prisotnosti Helicobacter pylori, žolčnih kislin v želodčni vsebini, dolgotrajnega nevropsihičnega stresa, poklicnih nevarnosti, kajenja in zlorabe alkohola. Trenutno "kronični gastritis" velja za koncept, ki vključuje vnetne in degenerativne spremembe v želodčni sluznici. V praksi se diagnoza kroničnega gastroduodenitisa postavi z endoskopskim pregledom.

    Njegove glavne oblike vključujejo površinsko (kataralno) in atrofično. Ta delitev pomeni ohranitev ali izgubo žlez, kar ima funkcionalni pomen. Številne klasifikacije vključujejo vmesno obliko - subatrofično, kar pomeni začetno atrofijo žlez.

    Neatrofični gastritis se glede na razširjenost spremenjenih celic in globino prodiranja vnetja v debelino sluznice deli na blagi, zmerni in hudi gastritis. Vnetni proces lahko zajame sluznico celotnega želodca (pangastritis) ali nekaterih njegovih delov, potem obstaja žariščni gastritis.

    Za atrofični gastritis so značilne spremembe v distrofičnih celicah, zmanjšanje števila žlez in vnetje sluznice, podobno kot pri hudem površinskem gastritisu. Glede na zmanjšanje števila žlez obstaja atrofija zmerne do hude stopnje. V 50% primerov je ta oblika gastritisa kombinirana s preureditvijo sluznice (lahko pride do metaplazije fundičnih žlez, črevesne metaplazije, epitelijske displazije). Za resnično predrakavo spremembo velja epitelijska displazija, ki ima tri stopnje.

    Poleg glavnih oblik gastritisa ločimo tudi njegove posebne oblike: hiperplastična ("bradavičasta", polipoza), hipertrofična, granulomatozna, hipertrofična, kolagena in druge. Žariščna hiperplazija sluznice velja za najzgodnejšo obliko polipa. Ko se žolč vrže v želodec pod delovanjem žolčnih kislin, se razvije izrazito vnetje, metaplazija, atrofija žlez in žariščna hiperplazija.

    Okužba s H. pylori povzroča najtežje oblike bolezni. Torej, najpogosteje nalezljivi dejavnik najdemo v erozivni in hipertrofični obliki, nekoliko manj pogosto v subatrofnem, atrofičnem in površinskem gastritisu. Pri osebah z dolgo zgodovino bolezni (17–20 let) se pogosteje določa znižana stopnja kislosti in s krajšim obdobjem opazimo normalno ali povečano zakisanost.

    Simptomi in zdravljenje

    Simptomi bolezni so nespecifični in raznoliki. Bolnike skrbi pojav bolečine in občutek teže v epigastriju, napihnjenost in prelivanje želodca ali občutek lakote po jedi, pekoč občutek v nadželodčnem predelu in prezgodnja sitost, napenjanje po jedi, zgaga, riganje, slabost, bruhanje, slinjenje, regurgitacija hrane, zmanjšan apetit.

    Hemoragični gastritis je ena najtežjih poškodb, ki jo spremlja nastanek več erozij in se kaže v krvavitvah. Pri bolnikih se pojavi bruhanje v obliki "kavne usedline" in pojavi se zastojen blato. Z obilno izgubo krvi pride do izgube zavesti in razvije se anemija. Najpogostejši vzrok te oblike gastritisa je dolgotrajna uporaba glukokortikoidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil..

    Zdravljenje gastritisa je namenjeno odpravi vseh dejavnikov, ki povzročajo poslabšanje bolezni. Na prvem mestu so zdravila, ki zmanjšujejo kislost v želodcu - zaviralci H2, zdaj pa se pogosto uporabljajo zaviralci protonske črpalke, saj so 3-10 krat učinkovitejši od zaviralcev H2.

    Ko odkrijemo Helicobacter pylori, ga izkoreninimo s 3-komponentnim režimom zdravljenja (De-nol v kombinaciji z dvema antibiotikoma ali blokatorji protonske črpalke v kombinaciji z dvema antibiotikoma). Če so te sheme neučinkovite, se izvaja kvadroterapija (zdravilo bizmut, PPI in dva antibiotika).

    Vzporedno s tem so za preprečevanje disbiotičnih sprememb v črevesju predpisani kompleksni probiotiki (Bifiform, Linex), ki vsebujejo na antibiotike odporne seve mikroorganizmov in naseljujejo črevesje na različnih ravneh. Antacidi (fosfalugel, almagel) rahlo vplivajo na raven pH, vendar se uporabljajo kot ovojna sredstva, ki povečajo odpornost sluznice na učinke klorovodikove kisline in pepsina. V primeru motnje gibljivosti in evakuacije želodčne vsebine so predpisani prokinetiki (Motilium, Motorix). Pri refluksnem gastritisu je priporočljivo jemati zdravilo Magalfil 800 (štiri do šest tablet na dan), katerega vezavna sposobnost glede na žolčne kisline ni slabša od holestiramina.

    Pri simptomih gastritisa je prehransko zdravljenje zelo pomembno, saj uživanje suhe hrane, nepravilna in neustrezna prehrana, uporaba pretirano hladne ali vroče hrane in velike količine začimb povzročajo poslabšanje gastritisa. Že vrsto desetletij je pri tej bolezni priporočljivo slediti dieti, kot pri peptičnem ulkusu.

    Ali potrebujem strogo dieto za gastritis? Kljub temu, da so se v zadnjem času odmaknili od strogih prehranskih omejitev tudi pri peptični ulkusni bolezni, pa prehrana, zlasti v času poslabšanja, ne sme vsebovati dražilnih snovi. Priporočljiva je varčna dieta, stopnja varčevanja pa je odvisna od resnosti poslabšanja. Poleg tega je sestava hrane odvisna od stanja in kislinsko-tvorne funkcije želodca..

    Za tiste, ki imajo gastritis z nizko kislostjo, je primerna dieta številka 2, ki zagotavlja zmerno stimulacijo sekretorne funkcije želodca in vključuje sokove izdelke in obroke. Dovoljeno:

    • Prvi tečaji na mesu z mesom / ribami / gobami z nizko vsebnostjo maščob, kumaricami s pire zelenjavo in kumaricami iz kumar.
    • Kaša na vodi ali v mesni juhi (proso in biserni ječmen sta izključena).
    • Kuhana in dušena zelenjava - krompir, korenje, pesa, bučke, buča, cvetača in belo zelje.
    • Solate iz zrelega paradižnika, kuhane zelenjavne solate (razen sveže čebule, kislega zelja in kumaric), zelenjavni kaviar, sled in foršmak.
    • Kefir, jogurt, jogurt in druge kisle mlečne pijače, narezan ali nariban sir, omleta s sirom.
    • Toplotna obdelava v obliki cvrtja brez nastanka grobe skorje in dušenja, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka.
    • Zrelo, ne pire sadje. Pomaranče in limone (v čaju), mandarine, lubenica, grozdje.
    • Omake na mesnih juhah, žele jedi z juhami.
    • Čaj z limono, zelenjavni sokovi, kava in kakav, sadni sokovi (vsi sokovi razredčeni).

    Pri tem gastritisu so predpisana tudi živila in jedi s holeretičnim učinkom: rastlinska olja, pesa in pesin sok, limone in limonin sok, melone, lubenica, avokado, kurkuma, sveža zelišča, šipki, regratovi listi in korenine. Omejitve (grah, fižolova juha, okroshka, prosena juha, maščobno grobo meso, soljene, prekajene ribe, konzervirana hrana, trdo kuhana jajca, koruza, ječmenova kaša, surova zelenjava) so potrebne samo v obdobju poslabšanja in ker se izboljša in med remisijo, prehrana mora biti popolna.

    Hkrati so izključeni: svež kruh, pekovski izdelki, izdelki iz maslenega testa, stročnice, okroška, ​​prosena juha, mastno meso in perutnina, prekajeno meso, mastne ribe, nasoljene in prekajene ribe, stročnice, proso, koruza, biserni ječmen, ječmen, surova zelenjava, vložena zelenjava, čebula, redkev, redkev, kumare, rutabage, paprika, česen, gobe, zelo začinjeni prigrizki, gorčica, poper, hren.

    V primeru hiperacidnega gastritisa (z visoko kislostjo) priporočamo tabelo št. 1 in njene sorte. Dieta 1A je zaporedno dodeljena 10 dni, nato 1B in št. 1 (do dva do tri mesece). Dieta vključuje nevtralne jedi s šibkim sokogonny učinkom: mleko, jajca, kuhano meso in ribe, mlečna kaša, sladki sadni sokovi. Poleg tega so priporočeni delni obroki v majhnih delih. Odsotnost močnih dražilnih snovi v hrani ustvarja pogoje za učinkovito zdravljenje. Glavna načela so:

    • Izključitev izdelkov, ki povečujejo izločanje (začinjene, vložene jedi, bogate juhe, gorčica, alkoholne pijače, prekajena in ocvrta hrana, kava, čaj, gazirane pijače).
    • Odprava dražilnih živil (brusnice, paradižnik, česen, čebula, citrusovi sokovi, kisli sadni sokovi, paprika, čokolada, repa, redkev, alkohol, ingver) in živil, ki povečujejo nastajanje plinov (zelje, stročnice, kvas, pivo).
    • Povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje prehranske maščobe (mastna svinjina, smetana, maslo, gosja, raca, pecivo in drugo pecivo s smetano, živalske maščobe, jagnjetina).
    • Zmanjšanje količine zaužite hrane (največ 200 g hkrati).
    • Pogosti obroki (do 6-krat na dan).
    • Uživanje hrane toplo, razen hladnih jedi in pretirano vročih, dražilnih sluznic.
    • Uporaba vrenja, dušenja in pečenja pri pripravi hrane.
    • Izločanje živil, ki se ne kombinirajo (beljakovine in ogljikovi hidrati), da se prepreči gnitje in fermentacija.
    • Vključitev v prehrano krompirjevega soka, banan, juhe iz ovsa, sladkih jabolk (najprej pečenih, kasneje svežih).

    Na splošno se je treba prehranske hrane držati 1-3 mesece. Tabela №1 je popolna in fiziološko uravnotežena (beljakovine do 90-100 g, ogljikovi hidrati 300 g, maščobe 100 g). Postopoma se prehrana širi na tisto, ki je znana vsakemu človeku, vsekakor pa so začimbe, začimbe, začinjene jedi, kumarice, prekajeno meso, konzervirana hrana, mastna hrana (meso in ribe). Nadaljnji potek gastritisa je odvisen od bolnikovega odnosa do njegovega zdravja, upoštevanja preventivnih priporočil in discipline glede hrane in zdravil..

    Pomembna sta tudi odprava slabih navad in popravek življenjskega sloga. Prej uporabljana sezonska terapija se zdaj uporablja le redko. Toda ob prisotnosti izzivalnih dejavnikov (službena potovanja, izpiti, duševni stres) je priporočljivo spremeniti običajno prehrano in preiti na prehransko.

    Dovoljeni izdelki

    Terapevtska prehrana vključuje:

    • Nemaste juhe iz ovsene kaše, zdroba, ajde, riževega drobljenca v zelenjavnih juhah ali vodi. Najprej juhe obrišemo in ko se stanje izboljša, je dovoljena uporaba juh z drobno sesekljano zelenjavo ter dobro prekuhanimi in pretlačenimi žiti. Možno je pripraviti pire juhe z dodatkom kuhanega piščanca ali govedine. Za izboljšanje okusa juh lahko dodate smetano, jajčno-mlečno mešanico ali maslo, mesni pire, malo kopra ali peteršilja.
    • Pšenični kruh, tanko narezani prepečenci iz vrhunske moke, ne preveč rjavi.
    • Nekuhane žemljice, pečene pite (s skuto, jabolki, kuhanim mesom, marmelado).
    • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (priporočamo govedino, mlado jagnjetino, pusto svinjsko meso, piščanca, purana). Para in kuhani obroki so pripravljeni iz mletega mesa (sufle, kotleti, mesne kroglice, zrazy, cmoki). Ko se postopek umiri, je dovoljeno grudasto meso, pečeno v pečici.
    • Za druge jedi lahko pripravite blage domače omake na osnovi mleka ali smetane..
    • Ribe v obliki kotletov, mesnih kroglic in cmokov, ki jih pripravljamo iz ščuke, osliča, trske, poloka, ledene ribe in sinjega mola. Ribje ali mesne jedi so v prehrani prisotne dvakrat na dan..
    • Krompir, korenček, buča, bučni pire s smetano in maslom, zelenjavni sufle iz iste zelenjave, zeleni grah. Jedem dodamo koper in peteršilj.
    • Ajda, ovsena kaša, zdrob, riž. Pripravite pretlačeno ali dobro kuhano kašo z mlekom in maslom.
    • Mleko, sveža skuta (z dodatkom mleka), skutin sufle, pečene sirove pogače, leni cmoki, mlečni žele. Kremo dodajamo juham, pire krompirju in čaju. Mleko je dovoljeno piti do 600-800 ml.
    • Jajca (2-3 kosov na dan) mehko kuhana ali parna omleta, dodajajo se juham in drugim jedem.
    • Predelane jagode (žele, žele, mousse). Ne moremo jih uživati ​​svežih. Jabolka, pečena z medom in sladkorjem.
    • Maslo 20 g na dan in rastlinsko olje se uporabljata kot dodatek v že pripravljenih jedeh.
    • Upoštevati je treba režim pitja in zaužiti 1,5 litra tekočine. Lahko je decokcija pšeničnih otrobov, šibek čaj z mlekom, razredčeni sokovi iz jagodičja, korenčkov sok, filtrirana voda, infuzija šipka.
    • Karamela, meringue, meringue, marmelada, mlečni žele, med, sladkor, marshmallow, marshmallow.