Dieta za alergije pri otrocih, hrana, mleko, zelenjava. Jedilnik, recepti

Glede na povečano število primerov alergij pri otrocih je veliko staršev zaskrbljenih, da so v prehrani njihovih otrok prisotni alergeni, ki lahko povzročijo neželene reakcije v otrokovem telesu in povzročijo alergije. Ko se pri dojenčku pojavi posebna reakcija, preidejo na hipoalergeno prehrano.

Prehranjevalna načela

Razmislite o prehrani otroka:

  1. Otroška prehrana mora vsebovati zahtevano količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Da se alergeni ne kopičijo, se je treba izogibati enakomerni prehrani..
  2. Otroka morate pogosteje hraniti z alergijami, vendar po malem (4-5 krat na dan), da ne bi obremenjevali nezrelega prebavnega sistema.
  3. Jedi je priporočljivo kuhati na pari, peči ali kuhati, kar zmanjša njihovo alergijsko aktivnost.
  4. Krompir je treba pred kuhanjem vsaj 12 ur namočiti v vodo, da odstranimo škrob, ki je pogosto občutljiv. Žita se namakajo 1,5-2 ure in se znebijo pesticidov. V tem primeru je treba vodo večkrat zamenjati..
  5. Mesne juhe je treba kuhati v drugi juhi.
  6. Zmanjšati morate količino soli v prehrani in povečati otrokov vnos pitne vode. Pomaga pri hitrem odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa..
  7. Pazljivo morate preučiti, katere komponente so vključene v izdelek, prebrati nalepko in dati prednost naravnim sestavinam.

Katera živila lahko jeste brez omejitev

Dieta za alergije pri otrocih splošnega (nespecifičnega) tipa temelji na razdelitvi živil v 3 skupine ob upoštevanju stopnje njihove alergijske aktivnosti.

Dieta za alergije pri otrocih: kaj lahko jeste.

Nizko alergeni vključujejo:

  • vsa žita, razen tistih iz zdroba;
  • zajec, puran, konjsko meso, svinjina brez žil;
  • zelje katere koli sorte, zelena zelenjava, vključno z bučami, bučami, zelenim fižolom, mladim zelenim grahom in lahkotno bučo;
  • juhe z zelenjavno juho;
  • peteršilj, koper, solata;
  • zelena jabolka in hruške;
  • lahke češnje, slive, ribez, kosmulje;
  • sokovi iz naštetega sadja in jagodičja;
  • šibek črni, zeleni čaj brez dodatkov;
  • kompot iz posušenih jabolk, hrušk, suhih sliv;
  • rastlinsko olje;
  • kruh iz polnozrnate moke, ržena pšenica;
  • rezine, preprosti sušilniki, palčke in žita iz riža in koruze.

Ti izdelki so prednostna naloga pri oblikovanju dnevnega menija za dojenčke z alergijskimi boleznimi. Toda tudi bučke ali ajda lahko povzročijo neželene posledice, saj je vse individualno.

Katera živila je treba omejiti

Izdelke s srednjo aktivnostjo lahko vključimo v prehrano, ki je ne doziramo vsak dan.

Tej vključujejo:

  • rezanci, vermičeli, testenine;
  • pekovski izdelki najvišje stopnje;
  • skuta, kefir, nemasten jogurt;
  • polno kozje mleko.
  • maslo, kisla smetana v obliki dodatkov k jedem;
  • govedina;
  • krompir;
  • banane;
  • grah, fižol;
  • sol, sladkor.

Katera živila izključiti

Visoko alergenih živil ne smemo uživati ​​v celoti, če so otroci nagnjeni k alergijam.

Tej vključujejo:

  • kravje mleko;
  • agrumi;
  • rdeče, oranžno sadje;
  • oreški;
  • čokolada;
  • ribe, morski sadeži;
  • piščančje meso;
  • jajca;
  • med;
  • kava;
  • prekajena in konzervirana hrana;
  • začimbe, začimbe, aditivi za živila, majoneze, omake;
  • paradižnik;
  • gobe;
  • jagode, maline;
  • sladko.

Aditivi za živila, ki povzročajo alergije

Dieta za alergije pri otrocih starše obvezuje, da skrbno preučujejo sestavine izdelkov, da se izognejo zaužitju nevarnih dodatkov..

Tej vključujejo:

  1. Barvila, ki dajo izdelkom želeno barvo ali odtenek: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. Sulfiti Е220-227 vsebujejo:
  • marmelade;
  • posušena, konzervirana, soljena, vložena zelenjava;
  • suhe mešanice zelenjave za juho;
  • suho sadje;
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • začimbe, začimbe;
  • mešanica za peko.

3. E249-252 nitriti se dodajo:

  • klobase;
  • industrijski mesni izdelki;
  • nekatere vrste sira.

4. Glutamati E621-625: ojačevalci okusa in arome juh, juh.

Prehrana doječe matere zaradi alergij pri otrocih, mlajših od enega leta

Materino mleko je popolna hrana za novorojenčka, ker vsebuje vse snovi, potrebne za rast otroka.

Mamino mleko krepi otrokovo imunost in se dobro absorbira.

Če ima novorojenček izpuščaj, drisko ali pogoste regurgitacije, se ni treba bati in nehati hraniti, ker alergeni v materino mleko vstopijo v otrokovo telo in povzročajo neprijetne posledice.

Hkrati se otrok prek materinega mleka v minimalnih odmerkih seznani s hrano za odrasle, kar dodatno pripomore k lažjemu uvajanju dopolnilnih živil. Za dojenčke, nagnjene k alergijam, pediatri svetujejo, naj dojijo vsaj eno leto.

Dieta je indicirana za upoštevanje doječe matere z alergijami pri dojenih otrocih.

Glavni razlogi:

  • koža vašega dojenčka pordeči ali ima izpuščaj;
  • obstaja nagnjenost k alergijam, tj. dedni dejavnik;
  • obstajajo odstopanja pri delu prebavnih organov;
  • otrokova starost 1-2 meseca.

Mami svetujemo, naj upošteva splošno (nespecifično) prehrano.

Z natančno določitvijo alergena, na katerega je dojenček občutljiv, je doječi materi predpisana posebna hipoalergena prehrana, t.j. določen izdelek ali nabor izdelkov, ki vsebujejo alergen, je prepovedan.

Vzorčni meni za alergije pri otrocih, starih od 2 do 7 let

Ko sestavljate hipoalergen meni za otroka, morate biti pozorni na naslednje točke.

In sicer:

  1. Treba je prepoznati alergene (z vodenjem prehranskega dnevnika, zdravniškimi preiskavami na alergene) in ustvariti individualni meni. Vse nevarne sestavine, ki tvorijo jedi, se ne uporabljajo pri kuhanju, temveč se nadomestijo z dovoljenimi.
  2. Prednost je treba dati kuhani, pečeni hrani, kuhani v dvojnem kotlu. Morate se odreči ocvrtem, prekajenemu.
Dieta za alergije pri otrocih: priporočeni meni.

Meni za teden:

  • Ponedeljek
    • Zajtrk: riževa kaša.
    • Kosilo: cvetačna juha, pečen krompir, parjeni kotleti.
    • Popoldanski prigrizek: domači jogurt.
    • Večerja: mesne kroglice, vinaigreta.
  • Torek
    • Zajtrk: ovsena kaša.
    • Kosilo: vegetarijanski boršč, leni zeljni zvitki.
    • Popoldanska malica: pečena hruška.
    • Večerja: palačinke iz bučk.
  • Sreda
    • Zajtrk: kaša iz koruzne moke.
    • Kosilo: juha z rezanci, mesne kroglice z rižem.
    • Popoldanski prigrizek: ovseni kosmiči.
    • Večerja: sirnice.
  • Četrtek
    • Zajtrk: ajdova kaša.
    • Kosilo: zeljna juha, goveji golaž, ajda.
    • Popoldanska malica: hruška.
    • Večerja: pire krompir.
  • Petek
    • Zajtrk: prosena kaša z bučo.
    • Kosilo: kumarica, pilaf.
    • Popoldanska malica: jabolčna omaka.
    • Večerja: cmoki s skuto.
  • Sobota
    • Zajtrk: ječmenova kaša.
    • Kosilo: juha s cmoki, zelenjavna enolončnica.
    • Popoldanski prigrizek: kolački iz koruzne moke.
    • Večerja: bučne palačinke.
  • Nedelja
    • Zajtrk: palačinke iz riževe moke s slivovo marmelado.
    • Kosilo: pire juha, parjeni kotleti, zelenjavna solata.
    • Popoldanska malica: domača skuta.
    • Večerja: pečen krompir in puran.

Vrste posebnih diet

Če so alergeni zagotovo znani, se bolnikom svetuje, da se držijo posebne prehrane, t.j. ne jejte identificiranih dražilnih snovi. Alergen vstopi v telo skozi dihala, pojavijo se lahko bolezni, kot so alergijski rinitis (seneni nahod), bronhialna astma.

Z alergijo na dihala se pojavi občutljivost na cvetni prah, vendar je treba zaradi obstoja navzkrižnih alergenov strogo spremljati otrokovo prehrano, da nevarna hrana ne pride v njegov krožnik.

Če se odzovete na cvetni prah, ne jejte jedi iz različnih vrst žit:

  • žitna kaša;
  • pekovski izdelki;
  • testenine;
  • otrobi.

Če negativni odziv telesa povzroča cvetni prah pelina, ambrozije, je prepovedano:

  • olje in sončnična semena;
  • halva;
  • citrusi;
  • med;
  • radič;
  • banane;
  • paradižnik;
  • zelena.

Če pride do reakcije pri vdihavanju cvetnega prahu breze, jelše, leske, je treba poleg brezovega soka iz prehrane izključiti še:

  • vse koščičasto sadje;
  • kivi;
  • korenje;
  • krompir.

Kožna alergija

Z alergijskim dermatitisom pri otroku morajo starši ugotoviti vzrok njegovega nastanka. Če ima otrok kontaktni dermatitis, potem prehrana ne bo pomagala. Če so krivci prišli iz hrane, je treba iz nje odstraniti nevarne sestavine.

Predpisan je prehranski meni brez alergenov.

Alergija na mleko

Če se ugotovi občutljivost na kravje mleko, je treba iz prehrane izključiti:

  • mlečni in fermentirani mlečni izdelki;
  • sir;
  • pecivo, pecivo, testo, sladice, ki vsebujejo mlečne beljakovine v prahu;
  • klobase, paštete;
  • mlečni izdelki;
  • kozje mleko;
  • govedina.

Alergija na žita

Če neželene manifestacije povzročajo žita, potem ne smete jesti jedi, ki vključujejo:

  • žitna žita;
  • pekarski in slaščičarski izdelki iz moke;
  • otrobi;
  • testenine;
  • majoneza, omake.

Jajčna alergija

Jajčne jedi, slaščice, ki vsebujejo ta izdelek, klobase, klobase ne smejo biti vključene v hrano.

Alergija na sojo

Proizvajalci klobasam, klobasam, jogurtom, pecivu in listnatemu testu pogosto dodajo sojo. Zato morate natančno preučiti sestavo kupljenih izdelkov. Pri tej vrsti alergije ne uporabljajte sojine omake..

Alergija na kvas

Iz prehrane morate izločiti hrano, ki vsebuje kvas:

  • bogati pekovski izdelki;
  • gobe;
  • rozine;
  • siri;
  • mlečni izdelki.

Kako pravilno vnesti prehrano

Dieta za alergije pri otrocih se uvaja v fazah:

  1. Med poslabšanjem alergijske bolezni je treba otrokovo prehrano odstraniti, dokler zunanji znaki ne izginejo:
  • mleko;
  • jajca;
  • piščančje meso;
  • ribje jedi;
  • agrumi;
  • arašidi in drugi oreški;
  • pšenica;
  • čokolado

2. Uporaba medicinskih testov za prepoznavanje alergenov. Ustvarite individualni meni z obveznim odstranjevanjem nevarnih izdelkov.

3. Ko se otrokovo stanje olajša, se meni postopoma širi, v majhnih odmerkih dodajajo nove jedi. Očitnih alergenov še ni mogoče zaužiti. Za 5-7 dni se predstavi 1 izdelek, porcija se postopoma povečuje. Če ni reakcije, ponovite ista dejanja z drugim izdelkom. Če pride do neželenih reakcij, se uvedba zdravila odloži za 3-6 mesecev..

Dietni recepti

Prosena kaša z bučo:

  1. 200 g olupljene in na kocke narezane buče vlijemo 1 žlico. vode in dušimo 30 minut.
  2. 0,5 skodelice prosenega drobljenca operemo in dodamo buči.
  3. V ponev vlijemo 1,5 žlice. vode.
  4. Solimo in dodamo sladkor po okusu. Kuhamo še 20 minut.

Zelenjavni ragu z brokolijem:

  1. Krompir, korenje, čebulo je treba olupiti, razrezati, dati v ponev.
  2. Zelenjavo prelijemo z vodo, solimo in dušimo 20 minut.
  3. Dodamo zamrznjeni zeleni grah in brokoli. Vse premešajte in kuhajte še 20 minut.
  4. Okrašena s koprom in peteršiljem.

Piškoti brez jajc, mleka in glutena:

  1. 100 g olupljenega in sesekljanega jabolka (lahko ga nadomestimo s hruško, banano ali bučko) prelijemo z 180 ml vode, zmeljemo v mešalniku.
  2. Dodamo 5 g sode bikarbone, gašene s kisom.
  3. V posodo posebej presejte 180 g riževe moke (ali koruze), dodajte 120 g sladkorja in ščepec soli. Nalijte v sadno maso, premešajte.
  4. Nalijte 180 g rastlinskega olja in še enkrat dobro premešajte.
  5. Postavljeni so v pločevinke, pečeni pri temperaturi 180 stopinj, z izbiro načina konvekcije.

Če se pri otrocih pojavijo alergije, se dosledno držite posebne prehrane, upoštevate pravila za njeno uvedbo, skrbno spremljate stanje otroka, potem se lahko popolnoma znebite alergije. Otrok raste, njegov prebavni sistem se krepi, občutljivost na alergene izdelke se postopoma zmanjšuje in do 7. leta lahko popolnoma izgine.

Video o tem, katere diete so nujne za alergije pri otrocih

Kako najti vzrok za alergije pri otrocih:

Hipoalergena dieta za otroke: jedilniki in recepti

Mnoge babice in matere otrokom ne dajejo alergenih živil: jagod, čokolade, pomaranč. V tem primeru otrokova lica še vedno pordečijo, pojavi se jokajoča skorjica ali urtikarija. Razlog je v tem, da je alergenih živil veliko več, kot bi si starši lahko predstavljali. Če krivca ni mogoče izključiti, je predpisan poseben terapevtski prehranski režim.

Kaj je hipoalergena prehrana za otroke

Pod izrazom alergija zdravniki pomenijo posebno stanje (preobčutljivost) telesa na različne snovi, ob stiku s katerimi se pojavijo različne negativne reakcije: pordelost vek, kožni izpuščaj, kihanje, solzenje, edem. Hipoalergijska dieta je ena od možnosti zdravljenja te bolezni, ki vključuje izključitev visoko alergenih izdelkov iz jedilnika. Pomaga prepoznati vzrok negativnih reakcij, razbremeniti stres telesa in izboljšati imunski sistem..

Hipoalergeni prehranski režim je nujno vključen v zdravljenje v začetnih fazah alergijskega pregleda. Predpisano je vsem otrokom, ki niso mogli ugotoviti vzroka za alergije, dojenčkom z oslabljeno imunostjo, z atopijskim dermatitisom, alergijskim rinitisom, anamnezo Quinckejevega edema. Včasih je hipoalergična prehrana priporočljiva tudi za doječe matere, da bi preprečile alergije pri novorojenčkih in izboljšale kakovost materinega mleka.

Splošna pravila

Hrana za alergije pri otrocih mora biti fiziološko popolna, a nežna. Vnos soli je treba omejiti na 7 gramov na dan. Prednostna kulinarična obdelava hrane - kuhanje, dušenje, kuhanje na pari, peka. Prve jedi skuhajte v mesni juhi s trikratno spremembo tekočine, zlasti pri kuhanju piščanca, mastnega mesa ali rib. Zaželeno je jesti delno, vsaj 4-krat na dan.

Če otroku zatečejo stopala ali prsti, se po spanju pojavijo vrečke pod očmi, vnos tekočine omejite na 1-1,2 litra vode na dan. Kemična in energijska sestava hipoalergene prehrane za otroke je naslednja:

  • beljakovine (rastlinske in živalske) - 90 gramov;
  • maščobe - 80 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 400 gramov;
  • dnevna vsebnost kalorij v jedeh - 2800 kcal.

Preden nadaljujete z izdelavo jedilnika, morate razumeti pravila dietne terapije:

  • Pri prvih simptomih alergije pri otroku omejite vnos soli na minimum (3-5 gramov na dan). Ker to bolezen spremlja vnetni proces in sol prispeva k edemu, je treba vse otroške kumarice, vključno s klobasami, odstraniti z otrokovega menija..
  • Iz istega razloga dajte otroku več hrane, bogate s kalcijem. Ta mineral v sledovih pomaga hitro lajšati vnetja, krepi pa tudi stene krvnih žil, zob in kosti. V meni je bolje dodati skuto, sir, mleko. Če ste alergični na te izdelke, jih morate nadomestiti z analogi z enako vsebnostjo kalcija..
  • Pomembno je, da z jedilnika odstranite ne samo glavne alergene, temveč tudi tista živila, ki povzročajo navzkrižne reakcije. Če je otrok na primer alergičen na mleko, mu nehajte dajati skuto, smetano, kislo smetano.
  • Pri pripravi obrokov uporabljajte samo sveže in kakovostne sestavine. Ne kupujte izdelkov z barvili, okusi, aditivi za živila in različnimi modifikatorji, ki podaljšujejo njihov rok uporabnosti.

Trajanje diete je lahko od dva do tri tedne do nekaj mesecev ali celo let. Ko se simptomi bolezni prenehajo pojavljati, lahko po 2-3 dneh od trenutka izboljšanja izključena živila postopoma vrnete v prehrano. To je treba izvajati strogo posebej, hkrati pa preiti iz nizko alergenih v visoko alergene. Nova sestavina se uvede enkrat na tri dni. Če se hkrati pojavi poslabšanje, to pomeni, da je zadnja sestavina prehrane alergena in jo je treba popolnoma opustiti.

Hipoalergeni izdelki

Seznam dovoljenih izdelkov in seznam prepovedanih sestavin se lahko razlikuje glede na posamezne značilnosti malega pacienta. O končni različici jedilnika se je treba pogovoriti s svojim zdravnikom. V prehrani otrok so pogosto dovoljeni naslednji izdelki:

  • meso - kuhana govedina, piščančji file brez kože, puran, zajec;
  • vegetarijanske juhe iz dovoljene zelenjave;
  • rastlinska olja - sezamovo, olivno, sončnično;
  • kaša - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob (v omejenih količinah);
  • mlečni izdelki - kozje mleko in sir iz njega, jogurt, naravni jogurt;
  • zelenjava - kumare, zelje, solata, zelenjava, krompir, zeleni grah, buča, repa, bučke, buče;
  • hipoalergeno sadje - zelena jabolka, hruške, rdeči ribez, kosmulje, slive, suhe slive, breskve, banane;
  • čaj, kompoti iz suhega sadja;
  • posušen beli kruh, krekerji, nekvašeni somuni, lavaš.

Sladkarije za alergike

Če vaš otrok trpi za alergijami, to ni razlog, da bi mu v celoti odrekli sladkarije. Mnogo okusnih priboljškov je danes enostavno zamenjati z bolj zdravo hrano. Moškim, ki imajo zelo radi čokolado, a trpijo zaradi alergij na mleko, lahko ponudimo grenko ploščico z visoko vsebnostjo kakava ali nugate. Ta izdelek ne vsebuje mleka.

Otrok, starejši od enega leta, je lahko zadovoljen z marshmallowi, marshmallowi, vaflji s sadnim nadevom. Vsebujejo pektin. Ta element je koristen za telo, saj izboljšuje delovanje prebavil. Pri nakupu takšnih priboljškov morate skrbno prebrati sestavo: ne sme vsebovati barvil, čokolade, arom. Naslednji aditivi za živila predstavljajo veliko nevarnost za otrokovo telo:

  • E 321 ali butilhidroksitoluen je priljubljen antioksidant;
  • E 220-27 - sulfati;
  • E 249-52 - nitrati;
  • E210-19 - derivati ​​benzojske kisline;
  • E 200-203 - sorbinska kislina;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - barvila;
  • B 550-553 - arome;
  • E 621-25 - natrijev, kalijev, kalcijev, magnezijev glutamati.

Dober nadomestek za slaščice lahko najdete z aditivi za živila: suho sadje, domač sladoled ali marmelada, brezglutensko pecivo, medenjaki. Mnogi otroci bodo z veseljem jedli zamrznjeni sok iz naravnega sadja, sladke kokice. Drobtinam ne ponujajte tartletov, kolačkov, kupljenih v trgovini, in drugega peciva, ki vsebuje veliko beljakov in margarine. Izberite ne preveč sladke in nemastne piškote:

  • ovsena kaša;
  • kreker;
  • piškot.

Če želite otroka zdraviti s sladkarijami, raje dajte sladkarije na osnovi mleka brez čokolade: Iris, Korovka, Shkolny. Kupljene ploščice, kot sta Snickers in Twix, lahko enostavno nadomestite s stisnjenimi musliji, vitaminsko poslastico iz lekarne - hematogenom. Če otrok ni alergičen na med in oreške, lahko v prehrano vključite halvo.

Zelo alergeni izdelki

Med živili je veliko alergenov, ki lahko povzročijo neprijetne simptome in postanejo zelo nevarni, ko se bolezen poslabša. Zdravniki prepoznajo takšne izdelke, ki negativno vplivajo na alergike:

  • ribe in morski sadeži, vključno s kaviarjem;
  • mleto meso in meso, razen zgoraj navedenega;
  • citrusi - pomaranče, mandarine;
  • vse vrste oreščkov;
  • oranžno in rdeče sadje ali jagodičevje - ananas, jagode, jagode, grozdje, kaki, melone, granatna jabolka;
  • zelenjava - pesa, korenje, paradižnik, zelena, redkev, redkev, hren, jajčevci;
  • čokolada;
  • kava;
  • med;
  • slaščice in pecivo;
  • jajca;
  • kravje mleko in fermentirani mlečni izdelki s kravjimi beljakovinami;
  • pšenica;
  • začimbe in omake - majoneza, kečap, gorčica, soja;
  • stročnice;
  • gobe;
  • konzervirani, soljeni in vloženi izdelki;
  • gazirane pijače;
  • prekajeno meso.

Za otroke, mlajše od enega leta

Če se pri dojenem novorojenčku odkrije alergija, mora doječa mati upoštevati načela hipoalergične prehrane. Iz menija je vredno odstraniti vse izdelke, ki lahko služijo kot provokatorji bolezni. Hkrati dojenja ni priporočljivo odpovedati. Dopolnilno hrano za otroke z alergijami na hrano je treba uvajati postopoma, dodajati pa naj ne več kot 3-4 nove sestavine na mesec.

Uvajanje dopolnilnih živil naj se začne z zelenjavnimi pireji ali žitaricami brez mleka, sladkorja in soli. Seznanitev z novo prehrano se mora začeti z enokomponentnimi jedmi: če gre za zelenjavni pire, potem mora biti sestavljen iz ene zelenjave, kaše - iz enega zrna. Strokovnjaki svetujejo, da mesne jedi uvrstite v otrokov jedilnik najpozneje 6 mesecev. Za alergike je bolje kuhati hrano iz zajčjega ali puranjega fileja. Če otroka raje hranite z umetno formulo, izberite izdelke brez kravjih beljakovin in kazeina. Takšne hipoalergijske kaše so se dobro izkazale:

  • Nutrilak GA;
  • Alfara;
  • Peptidi Tutteli;
  • Nan soja;
  • Similak hipoalergen;
  • Nan-2;
  • Nutrilon peptid TCS.

Hipoalergeni dietni meni

Otroško telo se z alergijami bori veliko bolje kot odraslo. V zvezi s tem je za otroke predpisana hipoalergena prehrana za kratek čas - do 10 dni. Približen meni za majhne otroke z alergijami naj bo videti takole:

Načela hipoalergene prehrane za otroke

Ko potrebujete hipoalergensko prehrano

Hipoalergena prehrana za otroke z atopijskim dermatitisom

Običajno je takšna prehrana predpisana za atopijski dermatitis. Gre za nenalezljivo kožno motnjo, ki se kaže kot rdeče pike na obrazu, vratu, prsih in hrbtu ter na notranjih površinah rok in nog. Poleg madežev so za atopijski dermatitis značilni vozličasti izbruhi, luščenje prizadetih območij, jokajoča območja.

Bolezen je lahko akutna in kronična. Njeni prvi znaki se pojavijo v prvih šestih mesecih otrokovega življenja. Do mladosti simptomi dermatitisa pogosto izzvenijo sami, vendar pri nekaterih otrocih bolezen postane kronična.

Poslabšanja so sezonske narave in se pojavljajo v jesensko-pomladni sezoni.

Glavni vzrok bolezni je najpogosteje dedni dejavnik. Če so starši trpeli za alergijskim rinitisom ali bronhialno astmo, se otrokovo tveganje za razvoj dermatitisa znatno poveča. Med dejavnike tveganja sodijo tudi podhranjenost matere med nosečnostjo, toksikoza v prvem trimesečju, življenje v okolju neugodnih razmerah in hiter prehod na umetno hranjenje. Vse to negativno vpliva na otrokovo imunost..

Z atopijskim dermatitisom se izvaja kompleksno zdravljenje. Treba je odstraniti vnetni proces, se znebiti srbenja, preprečiti možnost okužbe. Zdravila kombiniramo s fizioterapijo, posebna hipoalergena prehrana ni majhnega pomena.

Otrokovo telo je še posebej dovzetno za vse snovi, ki vanj vstopajo. Zdravje je neposredno odvisno od kakovosti hrane, zato bo treba posebno pozornost nameniti vsakodnevnemu jedilniku.

Osnovna načela prehrane

Meni za otroka z alergijami zahteva izključitev sladkarij

Hipoalergene diete za otroke delimo na 2 vrsti:

  • izločanje, ki zahteva izločanje določenega izdelka iz prehrane, ki povzroča pojav simptomov dermatitisa;
  • nespecifična, razen vseh potencialno alergenih živil.

Izločilna dieta je primerna za malčke, stare 6-12 mesecev, ko se v prehrano postopoma vnašajo nova živila.

Nespecifična prehrana je primerna za predšolske otroke, stare od 3 do 7 let, ko otrok je enako kot odrasli, vendar je treba njegov prebavni trakt še vedno zaščititi pred pretiranim stresom.

Splošna shema katere koli terapevtske prehrane je videti tako:

  1. Opredelitev dražljaja.
  2. Izločitev iz prehrane.
  3. Zapolnitev pomanjkanja hranil v telesu na račun drugih živil.

Vsa mastna in ocvrta hrana je izključena..

Prednostni način kuhanja: vrenje, dušenje, pečenje.

Tu je seznam najmočnejših alergenov za hrano:

  • piščančja jajca;
  • pšenica;
  • arašid;
  • jagode;
  • paradižnik;
  • med;
  • mastne ribe;
  • kaviar;
  • beljakovine kravjega mleka.

Prav tako se morate spomniti na navzkrižne alergije. Na primer, če otrok ne prenaša piščančjih jajc, se lahko simptomi dermatitisa poslabšajo po zaužitju perutninskega mesa: piščanec, raca, prepelice.

Gobe, zlasti gozdne gobe, so prepovedane otrokom, mlajšim od 3 let. Predšolskemu otroku lahko damo majhno količino gob.

Živila, ki se jim je treba izogniti, če mlečne beljakovine povzročajo izbruh:

  • fermentirani mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko, skuta;
  • margarina;
  • krema;
  • jogurti;
  • kondenzirano mleko;
  • sladoled.

Slaščičarski izdelki vsebujejo tudi sledi mlečnih beljakovin: piškoti, vaflji, sladke smetane.

Vzorčni meni

Jedilnik za teden naj bo uravnotežen

Hipoalergijska dieta za majhne otroke vključuje uvedbo nizko alergenih živil v prehrano. Šestmesečnemu otroku lahko damo bučke, cvetačo, brokoli. V 3 dneh je treba spremljati otrokovo stanje: ali so se pojavile pike in izpuščaji. Če ni reakcije, je lahko ta zelenjava prisotna v stalnem meniju..

Od osmih mesecev naprej lahko uvajamo fermentirane mlečne izdelke. Med mesom je bolje izbrati purana ali zajca. Tako deluje načelo izločitvene diete, ki je optimalno za otroke, mlajše od 1,5-2 let..

Prehrana mora biti zasnovana tako, da otrok ne občuti pomanjkanja hranil. Vsebovati mora rastlinske beljakovine, razen če povzročajo dermatitis, in vlaknine.

Evo, kako izgleda grob načrt obrokov za en teden:

  1. Zajtrk: riževa kaša na vodi, čaj.
  2. Kosilo: juha z zelenjavno juho z govejimi mesnimi kroglicami.
  3. Popoldanski prigrizek: ovseni kosmiči.
  4. Večerja: polnjeni zeljni zvitki z mleto govedino.
  1. Zajtrk: pečena jabolka, žele.
  2. Kosilo: kuhana ajda, čaj.
  3. Popoldanski prigrizek: pest suhih sliv.
  4. Večerja: zelenjavna enolončnica iz bučk in cvetače.
  1. Zajtrk: ovsena kaša v vodi z bučo, čaj.
  2. Kosilo: kuhan riž, dušen goveji jezik.
  3. Popoldanski prigrizek: fermentirano pečeno mleko.
  4. Večerja: parjeni telečji kotleti, pesina solata.
  1. Zajtrk: ovseni kosmiči na vodi, toast z marmelado.
  2. Kosilo: zelenjavna pire juha s špinačo.
  3. Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja z malo maščobe.
  4. Večerja: dušen zajec, solata iz kumar.
  1. Zajtrk: dušena buča.
  2. Kosilo: rezanci, parjeni puranji kotleti.
  3. Popoldanski prigrizek: banana.
  4. Večerja: dušene bučke s čebulo in korenčkom.
  1. Zajtrk: ajdova kaša na vodi.
  2. Kosilo: pusti boršč, pire krompir s puranjimi mesnimi kroglicami.
  3. Popoldanska malica: pečeno jabolko.
  4. Večerja: rezanci z rezanci, kuhana cvetača.
  1. Zajtrk: ovseni kosmiči na vodi, toast z nemastnim sirom.
  2. Kosilo: zelenjavna juha, puranje obara.
  3. Popoldanski prigrizek: pitje jogurta.
  4. Večerja: jabolka, pečena s skuto.

Ta dieta je primerna za otroke od 2. do 7. leta, po potrebi jo lahko prilagodimo otrokovemu okusu. Optimalna velikost porcije je 200-250 gramov.

Med pijačami lahko dajete žele, nesladkane kompote, sadno pijačo.

Pitje zeliščnih čajev je treba izvajati previdno, najbolje - le z dovoljenjem vašega pediatra. Pomembno je upoštevati režim pitja, otrok naj pije vsaj 1 liter čiste vode na dan. Juhe, prvi tečaji niso vključeni v to količino. Tekočina pomaga odstraniti toksine iz telesa.

Nekateri otroci raje jedo 5-6 krat na dan, v tem primeru bo treba zmanjšati velikost porcij, želodec ne sme biti preobremenjen. V starosti 3-5 let pri otrocih pogosto odkrijejo bolezni prebavil: gastritis, diskinezija žolča. Povezan je z nezdravo prehrano, težko hrano, hitro hrano, gaziranimi pijačami.

Bolje je, da so posode enodelne ali dvodelne. Otroci, stari 2-3 leta, so pogosto izbirčni pri hrani in dajejo prednost kateremu koli izdelku. Preprostejši obrok, lažje je prepričati otroka, da poskusi novo jed..

Splošna priporočila

Poslabšanje atopijskega dermatitisa lahko povzroči ne le slaba prehrana. Treba je zagotoviti, da otrok dovolj spi, nemogoče je preobremeniti njegov živčni sistem. V otroški sobi morate redno mokro čistiti, dnevno prezračevati sobo. Če so v hiši hišni ljubljenčki, jo pogosteje čistite, dolgodlake mačke in psi zahtevajo pogosto česanje.

Da bi bila izbrana prehrana čim bolj učinkovita, naj bodo starši dosledni in ne dajejo otroku prepovedane hrane in dobrot.

Atopijski dermatitis zahteva zdravljenje brez okvare. Otroci z alergijami težje prenašajo prehlad, pogosteje imajo zaplete, na primer bronhitis in bronhialno astmo. S strogim upoštevanjem vseh priporočil lahko dosežete stabilno remisijo. Klinično okrevanje lahko štejemo za situacijo, ko simptomi dermatitisa otroka ne motijo ​​vsaj 3 leta.

Kaj lahko jeste z alergijami: pravilna prehrana

Pogosto zdravniki predpišejo posebno prehrano za odpravo simptomov alergije. Takšno prehranjevanje pomaga prepoznati alergene v hrani in izboljšati terapijo. Katera živila lahko jemo z alergijami in katera ne?

Vrste diet

Medicinski strokovnjaki so razvili 2 vrsti hipoalergenske diete: nespecifično in eliminacijsko. Prva je primerna za vse vrste alergijskih reakcij. Njegovo bistvo je izključitev najbolj alergenih živil iz prehrane, na primer mleka ali morskih sadežev. Jedilnik je sestavljen iz nizko alergenih izdelkov: žitaric, zelene zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov, pustega mesa itd. Minimalni potek nespecifične prehrane je od 2 do 4 tedne.

Izločilna dieta se razvije individualno. Določena živila, ki povzročajo alergijsko reakcijo, so izključena iz prehrane. Na primer, pri senenem nahodu je treba v obdobju cvetenja opustiti nekatera živila. Če mleko povzroča alergijo, morate izključiti vse mlečne izdelke, pecivo in pecivo, ki vsebujejo ta alergen..

Za izboljšanje počutja je pomembno, da ne uživate le malo alergenih živil, ampak tudi, da se držite določenih pravil. Jejte delno, v majhnih delih, vsaj 4-5 krat na dan. Popijte vsaj 2,5 litra čiste, negazirane vode na dan. Pazite, da kalorična vrednost ne presega 2.600–2.900 na dan.

Dovoljeni izdelki

Alergijska dieta vključuje več kot izogibanje živilom z visokim alergenim potencialom. Nekateri izdelki so razvrščeni kot zmerno alergeni. Včasih jih lahko vnesemo v prehrano, vendar je bolje, da uporabo zmanjšamo na minimum. Na seznamu takšnih izdelkov so pšenica in rž, ajda, žita iz koruze in riža, banane, marelice, korenje, pesa, krompir in stročnice..

Pri alergijah so dovoljena določena živila.

  • Fermentirani mlečni izdelki z nizko in srednjo vsebnostjo maščob (samo, če ni alergije na mlečne beljakovine).
  • Puran, zajec, rečne ribe (ščuk, ostriž, ščuka).
  • Žita: biserni ječmen in ovsena kaša.
  • Sadje, zelenjava in jagodičevje zelene in bele barve: belo zelje, brokoli, kumare, bučke, jabolka.
  • Razne zelenice in zelišča: koper, peteršilj, solata, kopriva, regrat.
  • Zelenjava in maslo.
  • Posušena jabolka in hruške.

Vse te izdelke je priporočljivo jesti surove, kuhane, dušene ali pečene..

Seznam odobrenih izdelkov je mogoče znatno razširiti glede na vrsto alergije. Torej, če živalska dlaka deluje dražilno, alergiki smejo jesti skoraj vse, razen svinjine in govedine. Pri odzivanju na pršice in ščurke je seznam omejen le na prebivalce globokega morja, ki imajo hitinsko lupino (kozice, raki, jastogi, ostrige). Pri bronhialni astmi, ki jo povzroča cvetni prah, je dovoljeno jesti vse, razen pšeničnega kruha, medu, oreščkov in nekaterih vrst sadja.

Hiperalergena živila

Z poslabšanjem alergij se morajo odrasli in otroci za nekaj časa odreči hrani z visoko vsebnostjo alergenov. V tem primeru ne morete jesti:

  • Morski sadeži (kozice, lignji, ostrige).
  • Vsa rdeča zelenjava, jagodičevje, sadje: paradižnik, lubenice, češnje, jagode.
  • Mleko in maščobno mleko.
  • Oreški, gobe, čebelji izdelki.
  • Jajca, mastno meso.
  • Začimbe, gorčica, kis, hren.
  • Citrusi, ananas, mango.

Z nizko alergeno prehrano je prepovedano jesti prekajeno, slano, začinjeno hrano. Pri hudih kožnih izpuščajih je treba zavrniti peko, kolačke, hitro hrano, sladke gazirane pijače, pakirane sokove. Alkoholne pijače katere koli jakosti so prepovedane. Ne pozabite: tudi majhna koncentracija etilnega alkohola negativno vpliva na imunski sistem in poslabša manifestacije alergij.

Če ste alergični na cvetni prah ambrozije, nehajte uživati ​​semena in sončnično olje. Poskusite ne jesti melone, zelene, kopra, peteršilja, začimb: curry, cimet, ingver, muškatni orešček.

Če alergijo povzročajo beljakovine v kravjem mleku, iz prehrane izključite ne samo kislo mlečne izdelke, temveč tudi smetano, sir, sladoled, maslo, pšenični kruh. Manjkajoča hranila nadomestite z vključitvijo rženega kruha, žit, zelenjave, mesa, rastlinskih maščob v prehrano. Pijte čaj, kompote, sveže iztisnjene sokove.

Prehrana doječe matere

Da bi doječa mati pogosto prepoznala alergen, se mora ne le držati pravilne prehrane, temveč tudi voditi dnevnik hrane. Če želite to narediti, v ustrezne stolpce zapišite vse, kar je bilo na jedilniku, navedite količino sestavin in čas obroka. Enako pomembno je omeniti način priprave in predelave jedi, pogoje, obdobja shranjevanja. Nasproti vsakemu izdelku opišite otrokovo reakcijo: ali so bili kakšni izpuščaji, če so, kakšna je njihova narava, intenzivnost.

Vse nove izdelke uvajajte postopoma, v majhnih delih: en element vsake 3 dni. Tako boste lažje spremljali otrokove reakcije in zagotovili, da novo hrano dobro prenaša..

Priporočeni izdelki za doječo mater:

  • Fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana), sir.
  • Puste bele ribe (oslič, vahnja, saury).
  • Zajčje meso, puran, pusto govedino.
  • Drobljenec: koruza, riž, ajda.
  • Bela in zelena zelenjava: zelje, repa, oljke.
  • Rumeno in zeleno sadje: jabolka, banane, marelice.

Če ima otrok diagnozo alergije na hrano, se v izogib kožnim izpuščajem odreči konzervirani hrani, močni kavi, vročim omakam, začimbam in polizdelkom. Prezrite živila, ki vsebujejo barvila in konzervanse. Ne pretiravajte s sladkarijami. Če želite, lahko občasno uživate v piškotih iz marmelade, marmelade ali piškotov..

Otroška prehrana

Predšolskim otrokom pogosto diagnosticirajo intoleranco za hrano. Za odpravo simptomov alergij se morate držati medicinske prehrane. Potek takšne diete ni daljši od 10 dni. Seznam dovoljenih in prepovedanih živil za otroke je praktično enak kot za odrasle. Naslednja priporočila vam bodo pomagala hitro odpraviti manifestacije alergij..

V obdobjih poslabšanja bolezni se strogo držite prehrane. Iz otroškega menija popolnoma izključite vsa dražila - sveže jagode, sadje, siri, jogurti, mleko, jedi, ki vsebujejo jajca. Izogibajte se klobasam, špinači, klobasam in otrokom. Pšenični kruh zamenjajte z rženim ali nesladkanim.

Za dopolnitev zalog živalskih beljakovin v otroški meni vključite purana, zajca, pusto svinjsko ali jagnjetino. Če ima vaš otrok intoleranco za mleko, ga nikoli ne hranite z govedino. Kot prilogo k mesnim jedem skuhajte ajdovo, proseno, ovseno kašo, koruzo ali riževo kašo.

Otroku ne odvzemite sladkarij v celoti: glukoza je potrebna za polno delovanje možganov. Dajte mu hruške, zelena jabolka, pripravite kompote iz suhega sadja. Za sladico pripravite enolončnico z marelično riževo moko ali pirejem iz pečenega sadja.

Da bo vaš otrok lažje prenašal hipoalergeno prehrano, sledite tej dieti vso družino..

Zdrava prehrana je pomembna za vaše počutje. Alergičen mora zagotovo vedeti, katero hrano lahko jedo, da ne bi povzročil poslabšanja. Vendar ne pozabite, da je prehrana le eno izmed zapletenih načinov zdravljenja. Zato, če se bolezen poslabša, obvezno obiščite zdravnika in prilagodite nadaljnje zdravljenje z njim.

Dieta za alergije pri otroku

Alergija je zdaj postala epidemija. Najpogosteje se prvič pokaže v otroštvu in ima dedno naravo. Poleg antialergijskih zdravil ima pri zdravljenju bolezni pomembno vlogo tudi prehrana za alergije pri otrocih. Izbira hrane za alergičnega otroka ni lahka naloga. Hrana ne sme biti dovolj raznolika, da bo rastoče telo lahko oskrbela z vsem, kar potrebuje, temveč mora upoštevati tudi vse omejitve.

Vsa živila v prehrani otroka z alergijami je treba uvajati le z dovoljenjem zdravnika..

Meso na jedilniku alergikov

Jedilnik dojenčka z alergijami lahko vsebuje naslednje vrste mesa:

  • Puran;
  • Zajec;
  • Konjsko meso;
  • Pusto svinjsko meso;
  • Mlado govedino;
  • Piščanec (ni dovoljeno za vse otroke).

Če je otrok alergičen na kravje mleko, to pomeni, da otrokovo telo negativno reagira na kravje beljakovine. Skupaj z intoleranco za mleko se razvijejo tudi alergije na izdelke, kot so skuta, kisla smetana, smetana, maslo, govedina, klobase in klobase. Zdravljenje temelji na prehrani. Starši morajo dosledno upoštevati omejitve, ne vključevati govedine v otrokovo prehrano, tudi v zelo majhnih količinah. Običajno določena reakcija na mlečne beljakovine, ki je odvisna od prehrane, mine tri leta.

Otroku z alergijami na hrano lahko iz mesa pripravimo naslednje jedi:

  • Mlete mesne kroglice (za kuhanje katerega koli mesa, razen govedine, mletje, dodajanje sesekljane čebule, včasih riža), kuhane na pari ali kuhane v juhi, vodi;
  • Parne mesne kroglice po klasičnem receptu (če je otrok alergičen na jajca, potem niso dodana);
  • Tekoča omaka z mletim mesom (mleto meso ocvremo z zelenjavo v ponvi, dodamo vodo in dušimo do mehkega).

Skuta za alergije na hrano

Pri otroku se lahko nestrpnost do skute kaže navzven in navznoter. Običajno imajo drobtine kožne izpuščaje, ustna sluznica nabrekne. Toda zunanje manifestacije niso tako strašne kot pacientovi občutki med razvojem alergijske reakcije. Otrok ima slabost, drisko, bruhanje, boleče krče v želodcu. Moteč je lahko tudi izcedek iz nosu in solzne oči..

Dieta je sestavljena iz popolne izključitve skute iz jedilnika. Ne smemo pozabiti, da ta izdelek med toplotno obdelavo (v enolončnicah, pitah, cmokih) ostane alergen, saj reakcijo povzroči beljakovina, ki se pri tej temperaturi ne razgradi. Starši bi morali biti še posebej previdni pri uvajanju skute kot prvega dopolnilnega živila. Otroška skuta tudi povzroča alergije.

Zaradi nenaravne sestave izdelka je mogoča reakcija na skuto.

Jajca v prehrani za alergije na hrano

V jajcih beljakovine sprožijo reakcijo. Prav ta vsebuje beljakovinske spojine, ki pri dojenčkih povzročajo alergije. Zanimivo je, da če jajce dolgo kuhamo, postanejo njegove alergene lastnosti manj izrazite. Da bi bile škodljive lastnosti zelo šibko izražene, morate izdelek kuhati vsaj 10 minut.

Toda rumenjak lahko vključimo v hrano za alergije pri otrocih. Paziti je treba, da tudi majhen del beljakovin med ločevanjem ne pride v rumenjak. V nasprotnem primeru pride do takojšnje kožne reakcije. Otrokom, mlajšim od enega leta, je bolje, da ne dajete jajc. Če je bila drobtinam diagnosticirana alergija na jajca, je treba prehrano upoštevati več let. V bistvu po tem alergija izgine (za potrditev tega se po 2 letih izvede poseben test).

Dietna žita za otroški meni

  • Ovseni kosmiči;
  • Ajda;
  • Kuhan riž;
  • Prosena kaša;
  • Koruza;
  • Grahova kaša;
  • Čičerikov pire;
  • Sveže zamrznjen fižol.

Kaša je pripravljena slana in sladka, v nekaterih primerih pa se doda fruktoza. Ajda in ovsena kaša se skuhata za vodo. Ker obstajajo omejitve glede mleka za otroke z alergijami, maslo ni dodano. Kašo po želji aromatiziramo s sezamovim oljem. Pred kuhanjem surovi riž zmeljemo in nato v posebnem glinenem loncu skuhamo v pečici. Lahko tudi parite riž s čebulo, mletim mesom in grahom.

Zeleni grah je bolje zamrzniti kot dodatek jedem z alergijami na hrano od poletja naprej.

Če želite narediti pire iz čičerike, ga zavremo in nato zmeljemo v mešalniku. Jed je primerna kot priloga za kotlete ali polpete. Toda iz ajde lahko ne samo pripravite hipoalergeno kašo, temveč jo uporabite tudi kot sestavino za pripravo kotletov. Za oblikovanje izdelkov je treba zdrob najprej naribati, nato pa ga zmešati z mletim mesom. Leni zeljni zvitki veljajo za hranljivo jed, ki jih pripravimo po običajnem receptu za otroke, nagnjene k alergijam na hrano..

Kruh na hipoalergeni dieti

Alergije na pšenico so pogoste pri otrocih. Če se bolezen pojavi, potem krušni izdelki v otrokovem jedilniku ne smejo vsebovati pšenične moke. Kljub temu, da je pšenica glavni žitni proizvod, velja tudi za močan alergen. V bistvu se reakcija pojavi v ozadju intolerance za gluten, ki ga vsebuje moka. Ta sestavina se nahaja tudi v ječmenu in ovsu..

Sorta "Darnitsky" je primerna za kruh ali pa pšenične izdelke lahko nadomestite s posebnim prehranskim kruhom.

Alergije na gluten se lahko razvijejo zaradi prezgodnjega uvajanja živil, ki vsebujejo gluten. Pogosto podobno reakcijo spremlja otroški seneni nahod, ko cvetni prah žit in zelišč postane alergen. Tudi če otroku še niso svetovali prehrane, ne hitite z uvajanjem hrane, ki vsebuje gluten, v njegovo prehrano. Imunski sistem jih pogosto sprejme kot tuje, kar ima za posledico alergije. Gluten najdemo tudi v tradicionalnem zdrobu, zato ga ne smete začeti prezgodaj..

Zelenjava in sadje

Jedilnik otroka z alergijami lahko popestrite z naslednjo zelenjavo:

  • Zelje (vse vrste);
  • Bučke;
  • Kumare;
  • Artičoka;
  • Pastinak;
  • Skvoš;
  • Čebula (zelena in čebula);
  • Zelena;
  • Krompir (če je otrok alergičen na škrob, ga nato vsaj 12 ur namočimo v vodo in nato pred kuhanjem operemo).

Da bodo jedi bolj zanimive, jih začinimo s peteršiljem, koprom, lovorjevimi listi. Pripravite zelenjavo v obliki pire krompirja, enolončnic, enolončnic, zelenjavnih juh, kuhanih na pari. Zelenjavne jedi so aromatizirane z naslednjimi olji:

  • Oliva (samo hladno prvo stiskanje);
  • Laneno seme;
  • Sezam.

Buča in korenček

To sadje velja za eno vrsto alergena. Imajo podobno sestavo, saj je praviloma, če je otrok alergičen na bučo, potem prehrana vključuje tudi omejitev korenja. Ta hrana ni zaželena kot prvi obrok. Vsebujejo beljakovine, katerih sestava spominja na cvetni prah. Pri razvoju reakcije na bučo in korenje je zelo pomemben dejavnik dednosti.

V večini primerov bolezen izzovejo surovo korenje in buča, vendar so takšni klinični primeri zabeleženi, ko so se simptomi razvili po zaužitju toplotno obdelane hrane. Tudi če ni alergij na hrano, ne smete jesti korenja v velikih količinah. Norma za otroka je pol povprečnega korenja na dan (za odraslo osebo - celoten srednje velik koreninski pridelek).

Tudi mama drobtin, ki je alergična med dojenjem, je dolžna upoštevati dieto. Če otrok jedo mešanico do enega leta, lahko uporabi:

  • Mešanice kazeina;
  • Sojina formula (ne za vse otroke)
  • Hipoalergeni pire iz zelenjave, sadja, jagodičja;
  • Mesni hipoalergeni pire iz jagnjetine, zajcev, puranov (po možnosti z najmanjšo vsebnostjo škroba).

Otrokom, ki so nagnjeni k alergijam, je treba zelo previdno uvesti prva dopolnilna živila. Izdelke je treba dodati v jedilnik naenkrat v zelo majhnih količinah. Pomembno je, da ne hitite. Tudi če traja dolgo, da oblikujete svojo prehrano, se splača. Z vztrajnostjo, potrpljenjem in doslednim delovanjem večini staršev uspe otroka ohraniti zdravega..

Mešanice s kazeinom so priporočljive za tiste otroke, ki so nagnjeni k prekomerni teži. Ta komponenta je vključena tudi v mešanice športne prehrane. Pomaga pri izgubi maščobne mase pri gradnji mišic.

Lubenica

Ta sladka in povsem zdrava dobrota, ki so jo radi imeli otroci različnih let in odrasli vseh starosti, tradicionalno krasi naše mize. Poleg osvežujočega okusa telo napolni z elementi v sledovih in kompleksom vitaminov. Žal lahko povzroči tudi alergije. Dejstvo je, da v procesu gojenja in shranjevanja lubenica absorbira nitrate in škodljive snovi. Skladno s tem, če je rasla ali je bila prodana v bližini ceste, industrijskega podjetja, potem njena celuloza postane strupena za vse družinske člane. Le alergolog lahko natančno ugotovi, kaj je povzročilo otrokovo reakcijo - sama lubenica ali snovi, nakopičene v kaši.

Grozdje kot alergen

Prehrana mladega otroka nujno omejuje vnos grozdja. Pogosto izzove precej močne alergijske reakcije. Alergijo lahko povežemo ne le z nestrpnostjo, temveč tudi s povečano občutljivostjo otrokove imunosti in različnimi negativnimi dejavniki iz zunanjega okolja. Okusne jagode na otrokovem jedilniku že v zgodnjih letih povzročajo kožne izpuščaje, kihanje, kašljanje, otekanje sluznice, izcedek iz nosu.

Grozdje je težko prebavljivo. Seveda bi morali otroci že v zgodnjih letih (zlasti mlajši od treh let) upoštevati prehrano, ki je sestavljena iz živil, ki ne povzročajo velikega stresa na prebavni sistem. Največ alergenov najdemo v temnem grozdju. Za razliko od mnogih drugih alergenov te sočne jagode med toplotno obdelavo ne izgubijo alergenih lastnosti, zato otrokom ne smemo dajati samo grozdja, temveč tudi sokove, kompote iz njega in rozine..

V nekaterih primerih reakcije ne povzroči grozdje, temveč snovi, s katerimi je predelano. Spada med pokvarljive jagode. Pravi vzrok alergije pri otroku s pomočjo številnih študij določi alergolog. Če simptomi niso povezani z grozdjem, ga pred naslednjo uporabo namočimo v vodi in nato temeljito speremo pod tekočo vodo.

Paradižnik kot alergeni

Znanstveniki uvrščajo rdečo papriko, špinačo in zelje v skupino alergenih "paradižnikov". Pravilno določiti antigen, ki je povzročil alergijo, je mogoče samo v posebnem centru. Če je diagnoza potrjena, bo dojenčku priporočena prehrana brez nevarne zelenjave. Starši morajo biti previdni, saj so ti izdelki del številnih juh, solat in omak. Še posebej je treba skrbno spremljati sestavo jedi otrok, mlajših od treh let..

Sladkarije in alergije

Če ima otrok močno srbenje na območju obraza, rok, nog in vratu, diatezo, potem je najverjetneje alergija na sladkarije. Sladkarije same po sebi ne povzročajo bolezni. Razlog je v sestavnih delih izdelkov. Za vse so krivi živalske beljakovine, ki se uporabljajo za pripravo sladic. Namesto da takoj izključite vse sladkarije z otrokovega jedilnika in ga postavite na strogo dieto, se morate obrniti na alergologa in ugotoviti, kaj točno je privedlo do te situacije..

Zaradi omejitve sladkarij je otrok razdražljiv. Brez glukoze delo možganov postane manj aktivno, otrok se hitro utrudi. Poleg tega otroci prepovedi svojih najljubših sladic in prehrane ne razumejo kot ukrep za zdravljenje alergij na hrano, temveč kot kazen. Lahko povzroči težave z duševnim zdravjem..

Za nasvet se lahko obrnete na strokovnjake našega spletnega mesta. Če želite to narediti, preprosto postavite vprašanje, ne da bi zapustili to stran. Dojenčkove prehrambene nasvete lahko dobite že zdaj.

Med kot vzrok za alergije

Med je večkomponentni izdelek, zato ena od njegovih sestavin običajno povzroči alergijo pri otroku, mlajšem od treh let in več. Običajno je reakcija povezana z otrokovo alergijo na cvetni prah ene od rastlin. Med predelavo cvetni prah delno izgubi svoje alergene lastnosti, dovolj pa je, da dojenček razvije bolezen. Če pravilno določite, kateri cvetni prah je alergen, otroku ne bo treba slediti strogi dieti: medu s cvetnim prahom cvetja bo mogoče dati varno za drobtine za hrano.

V alergoloških centrih se izvajajo posebne raziskave. Omogočajo vam, da čim bolj natančno prepoznate alergen. Bolezen se pri otrocih razvije precej hitro in praviloma zahteva simptomatsko zdravljenje. Toda v nekaterih primerih so manifestacije tako hude, da je treba majhnega alergika hospitalizirati.

Dieta za alergije na hrano na ribe

Vzrok reakcije na ribe je parvalbumin, mišična beljakovina. Prehrana v tem primeru mora biti zelo stroga. Alergični otrok z bronhialno astmo, ki je pojedel majhen del posode s takim izdelkom, lahko dobi anafilaktični šok. Alergija na takšno beljakovino se pojavi že v zgodnjih letih in v nasprotju z nekaterimi drugimi alergeni ne izgine niti v odrasli dobi..

Obstaja riba, v kateri parvalbumin ni bil najden - to je tuna. Lahko ga aktivno vključimo v jedilnik otroka z alergijo na ribe. Upoštevati je treba, da v jedeh, v katerih so se kuhale druge ribe, ne smete kuhati tune za drobtine. Zdravniki priporočajo, da vsi družinski člani jedo tuno, da ne bi tvegali zdravja otroka. Tudi vonj ocvrte ribe je nevaren za majhno alergično osebo - v zrak pride tudi alergen.

Prepovedana hrana za alergije

Obstaja hrana, ki je kategorično kontraindicirana za otroke z alergijami. Ta živila lahko resno poslabšajo alergije ali izzovejo nove reakcije. Tej vključujejo:

  • Gazirane pijače;
  • Raca, gos, govedina;
  • Piščančja jajca;
  • Klobase;
  • Ribe in morski sadeži;
  • Prekajeni izdelki;
  • Kravje mleko, sir;
  • Sadje, jagodičevje in zelenjava živih barv;
  • Peka, pecivo s pšenično moko;
  • Sladkarije;
  • Dišave in omake;
  • Med in čebelarski proizvodi;
  • Oreški (najbolj alergeni med njimi so arašidi);
  • Šipka;
  • Citrusi;
  • Izdelki z konzervansi, barvili, aromami.