Prehrana za aterosklerozo

Pravilna prehrana je temelj vsakega zdravljenja. Diete izboljšajo krvni obtok, metabolizem, zmanjšajo težo in podpirajo kardiovaskularni sistem. Katera živila sestavljajo dnevno prehrano bolnikov z aterosklerozo, kako pripraviti pravi jedilnik za en teden?

Presnovne motnje, visok holesterol LDL povzročajo hitro povečanje holesterola v plakih. Glavni vzrok za neuspeh presnove lipidov je nepravilna prehrana, ki jo pogosto dopolnjujejo slabe navade in sedeči način življenja.

Prehrana je prvi korak pri zdravljenju ateroskleroze. Cilj je upočasniti razvoj bolezni, zagotoviti telesu hranila, zmanjšati obremenitev srca in ožilja, živčnega sistema, ledvic in jeter..

Sovjetski znanstvenik M. I. Pavzner je razvil prehrano, ki jo je zaželeno upoštevati pri zdravljenju številnih bolezni.

Pri visoki ravni holesterola, aterosklerotičnih žilnih lezijah (srce, možgani, spodnje okončine), hipertenziji, bolezni koronarnih arterij (zaradi ateroskleroze) je priporočljiva dietetična hrana tabela 10c.

Splošna pravila

Prehrana izboljša pretok krvi v možgane in vrat, noge in druge organe. Glavno načelo je zmanjšati porabo eksogenega holesterola, hitrih, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Če želite pravilno sestaviti meni za aterosklerozo, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

  1. Omejite sol na 5-10 g / dan. Hrana med kuhanjem ni nasoljena. Pred uporabo lahko dodate samo pripravljene obroke..
  2. Popolnoma izključuje ocvrto, ocvrto hrano. Cvrtje je vir odvečne maščobe in kalorij. Med cvrtjem se vitamini uničijo, nastanejo rakotvorne snovi, ki vzbujajo centralni živčni sistem.
  3. Meso, ribe uživamo samo kuhane (1-2 krat na teden lahko pečemo v pečici, zavito v folijo).
  4. Sadje in zelenjavo jemo čim bolj surove ali kuhane ali kuhane na pari. Živila z veliko grobih vlaknin predhodno sesekljamo in nato skuhamo.
  5. Koristno je jesti česen vsak dan (če ni bolezni prebavnega trakta), kalčke ovsa, lucerne, pšenice, lanenih semen, sezamovih semen. Odstranijo slab holesterol, toksine, ohranjajo prožnost žil, delovanje črevesja.
  6. Delni obroki - 5-krat na dan v majhnih delih. Vroče in hladno so izključene.

Zelenjava, sadje, rastlinska olja, ribe, skuta predstavljajo 60% osnovne prehrane. Vsebujejo veliko askorbinske, linolne kisline, vitamina B, prehranskih vlaknin, kalija, magnezija. Ti elementi v sledovih odstranjujejo holesterol, upočasnjujejo aterosklerozo in podpirajo srce..

Vrste prehrane

Tabela 10c ima dve možnosti, ki se razlikujeta po vsebnosti kalorij v dnevnem meniju.

Možnost številka 1 - prehrana za ljudi z normalno težo:

  • beljakovine znotraj fiziološke norme - 100 g (50% živalskih, 50% rastlinskih);
  • maščobe - 80 g (65% živalskih, 35% rastlinskih);
  • ogljikovi hidrati - 400 g, od tega sladkor 50 g;
  • voda - 1,2 l.

Hranilna vrednost 2500 kcal / dan.

Možnost številka 2 - prehrana za debele ljudi:

  • beljakovine 80 g (razmerje je enako kot pri možnosti št. 1);
  • maščobe - 70 g (55% živalskih, 45% rastlinskih);
  • ogljikovi hidrati - 300 g (sladkor je izključen, nadomeščen s stevijo, sorbitolom);
  • voda - 1,2 l.

Hranilna vrednost 2000 kcal / dan.

V hujših primerih se prehrana z lezijami posod spodnjih okončin dopolni z vnosom žilnih zdravil, trombolitikov, statinov. Nujno - opustitev kajenja, alkohola, nadzora teže, če je mogoče, povečanje telesne aktivnosti. Zaradi resne kršitve prekrvavitve nog se pojavijo krči, otrplost stopal, šepavost. Gangrena se razvije brez kompleksnega zdravljenja..

Kaj lahko in česa ne moremo jesti z aterosklerozo

Študije so pokazale, da glavna nevarnost ni holesterol, temveč pomanjkanje rastlinskih vlaken, rafiniranih ogljikovih hidratov v hrani.

Dovoljeni izdelki

Vsakodnevna uporaba živil, bogatih z rastlinskimi vlakninami, aminokislinami, znižuje holesterol, obnavlja vaskularni tonus, izboljšuje prekrvavitev srčne mišice, spodnjih okončin in možganov.

Seznam odobrenih izdelkov:

  • vsaka sveža, kuhana zelenjava, zlasti zelje, jajčevci, paradižnik, korenje, pesa, bučke;
  • zelenica: peteršilj, koper, solata, vršički pese, korenje, redkev;
  • vse sveže jagode, sadje;
  • ribe: sorte morskih rib z nizko vsebnostjo maščob;
  • morski sadeži: lignji, školjke, morske alge;
  • jajčni beljaki, parjene beljakovinske omlete;
  • mlečni izdelki: mleko, kefir (do 2,5% maščobe), naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuta;
  • žita: ajda, valjani oves, proso, jačka;
  • izdelki iz moke: rž, pšenica, otrobi, žitni kruh, piškoti, suhi nesladkani piškoti, pecivo iz otrobovega testa brez soli z mesom, ribami, zelenjavo;
  • rastlinska olja: oljčno, sončnično, koruzno;
  • sladkarije: suho sadje, želeji, pene, smutiji, sambuca z nadomestki sladkorja;
  • pijače: črni, zeleni čaj z mlekom ali limono, kavni napitki, radič, sadni in zelenjavni sokovi, kompoti, zelenjavni odcedi, šipki.

Dieta normalizira delo srca, prekrvavitev notranjih organov po 2-3 mesecih.

Izdelki z delno omejitvijo

Pri aterosklerozi so živalski proizvodi omejeni. Uživajo se 2-3 krat na teden:

  • pusto meso: piščanec, puran (brez kože), pusto teletina, govedina, zajec;
  • jajčni rumenjak ali mehko kuhana jajca;
  • maslo;
  • rozine, sladkor, med, marmelada (če je odvečna teža, popolnoma izključite);
  • Bel riž;
  • testenine;
  • grenka čokolada;
  • kisla smetana z vsebnostjo maščobe do 15% (dodana samo že pripravljenim jedem);
  • nemasten sir: tofu, ricotta, feta.

Prepovedana hrana

Izdelki, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, transmaščobe, holesterol (več kot je dnevna vrednost), so popolnoma izključeni. Jedi, ki povečajo obremenitev prebavnega trakta in črevesja, so prepovedane..

  • zelenjava: kislica, špinača, redkev, redkev;
  • gobe;
  • mastno meso, ribe, divjačina;
  • kakršne koli drobovine;
  • polizdelki: klobase, klobase, cmoki, cmoki;
  • kajenje, marinade, konzervirana hrana;
  • ribe, meso, gobe, bogate z juhami;
  • maščobni mlečni izdelki;
  • slaščice, pecivo, sladoled, smetana;
  • različne omake, majoneza, kečap;
  • jedilno olje, namaz, margarina;
  • naravna kuhana kava, močan črni čaj.

Medtem ko sledite dieti, lahko 1-2-krat na mesec uredite dneve posta. Najbolj uporabna sta sadje in zelenjava. Čez dan pojedo 1,5-2 kg zelenjave, sadja, jagodičja, kuhanega ali svežega. Vendar pa je takšna prehrana kontraindicirana pri diabetesu mellitusu, boleznih prebavil, ledvic, jeter.

Približna prehrana za en dan

Pomembno je pravilno razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kombinacije živil. Pri sestavljanju menija je priporočljivo upoštevati naslednjo shemo:

  • Zajtrk: ogljikovi hidrati (300-500 kcal). Cilj je dobiti energijo. Sadje, jagodičevje, žita, sok.
  • Kosilo: beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati (800-1000 kcal). Cilj je nasičiti telo s hranili. Meso, ribe, zelenjava, vroč čaj.
  • Večerja: ogljikovi hidrati, beljakovine (300-500 kcal). Cilj je obnoviti moč, porabljeno čez dan. Ribe, skuta, zelenjava ali žita.
  • Prigrizki: ogljikovi hidrati, beljakovine (100-200 kcal). Cilj je preprečiti lakoto, prenajedanje za kosilo in večerjo. Sadje, zelenjava, polnozrnat kruh, piškoti, sokovi.

Čez dan popijte 1,2 litra vode. 1-2 kozarca zjutraj na tešče. Preostanek je pol ure pred kosilom, popoldanskim čajem, večerjo. Pred spanjem lahko spijete kozarec kefirja. Izboljša delovanje prebavnega trakta, lajša lakoto.

Vzorčni meni za en teden

Dieta olajša obremenitev srca, izboljša pretok krvi. Oskrbi tkiva, organe s kisikom, hranili, za 30% zmanjša tveganje za nevarne zaplete.

  • zajtrk - valjani oves na vodi, črni ali zeleni čaj;
  • kosilo - jabolko, pest oreščkov, šipkova juha;
  • kosilo - pust boršč, kuhana piščančja prsa, solata iz korenja in zelja, vroč čaj;
  • popoldanski čaj - jogurt, sok;
  • večerja - krompir, ribe, morske alge.
  • zajtrk - skuta, suho sadje, kavni napitek;
  • kosilo - sadno-jagodični smutiji, kamilični čaj;
  • kosilo - zelenjavna juha, mesne kroglice, kuhana pesa s česnom, kompot;
  • popoldanski čaj - skuta, sok;
  • večerja - korenčkov pire, pečene piščančje prsi, žele;
  • zajtrk - parna omleta, ovsena kaša, ingverjev napitek;
  • kosilo - sadna solata;
  • kosilo - zeljna juha, kuhane ribe, bučke, kompot;
  • popoldanski čaj - jogurt, pijača iz cikorije;
  • večerja - jačka, zajčje polpete, čaj.
  • zajtrk - skuta, kava z mlekom;
  • kosilo - sveže korenje, zelenjavni sok;
  • kosilo - pusto kumarica, ribe, pečene s paradižnikom, zelišči, kompot;
  • popoldanski čaj - decoction divje vrtnice, piškoti;
  • večerja - parne lene zelje, korenčkova solata, žele.
  • zajtrk - ovsena kaša na mleku, radič;
  • kosilo - pečena jabolka, suho sadje, sok;
  • kosilo - rdeča pesa, kuhana teletina, čaj;
  • popoldanski čaj - jagodni mousse, sok;
  • večerja - piščančji file, kuhana zelenjava, čaj.
  • zajtrk - skuta z jagodami, sadjem, kava z mlekom;
  • kosilo - oreški, sok;
  • kosilo - pusti boršč, parjeni kotleti, čaj;
  • popoldanski čaj - enolončnica, kompot;
  • večerja - mesni sufle, solata iz sveže zelenjave, čaj.
  • zajtrk - prosena kaša, radič;
  • kosilo - sadje, sok;
  • kosilo - zelenjavna enolončnica, kuhane ribe;
  • popoldanski čaj - žele, suhi piškoti;
  • večerja - parjene mesne kroglice, solata iz pese in korenja.

Prehrana zagotavlja dnevno oskrbo z omega-3 maščobnimi kislinami. Vzdržujejo visoke ravni HDL, kar je zelo pomembno za zniževanje holesterola..

Priporočljivo je, da se nenehno držite načel prehrane. Zdrava prehrana je glavno zdravljenje bolezni, njeno učinkovito preprečevanje.

Dieta za različne vrste ateroskleroze

Ateroskleroza je neposredno povezana z vnosom hrane. Ta bolezen prizadene moške, starejše od štirideset let, in ženske, starejše od 50 let. Na njegovo pojavljanje vplivajo nepravilno sestavljena prehrana, kajenje, dolgo sedenje ali ležanje, presnovne motnje in stres. Smrtonosni izid pri tej bolezni se pojavi pri vsakem tretjem bolniku, zato je tako pomembno, da se prehranjujemo z aterosklerozo.

Osnove prehrane za aterosklerozo

Pri tej bolezni gre vse za preračun in optimalno prilagajanje beljakovin, elementov v sledovih, maščob, vitaminov in ogljika. Neprestano preverjati in opazovati vsebnost kalorij, pri čemer je treba upoštevati bolnikovo starost, težo in opravljeno delo na dan.

Glavna pravila so:

  • Redni obroki v majhnih odmerkih in s kratkimi odmori, od 4-krat na dan ali več;
  • Uživanje optimalno uravnotežene količine mineralov, vitaminov in beljakovin;
  • Ocvrto in prekajeno hrano nadomestite s kuhano in dušeno;
  • Odvečni kilogrami "odganjajo" dneve posta, le z zdravnikom se je treba dogovoriti za različne prehrane;
  • Omejite uporabo pekočih začimb in soli v hrani;
  • Uživanje različnih zelenjavnih in mlečnih jedi;
  • Zamenjava maščobnih juh z vitkimi.

Pri aterosklerozi prehrana ne sme vsebovati naslednjih živil:

  • Sladkor in sladkarije;
  • Kupljene omake, majoneza;
  • Moka, kuhana z vrhunsko moko;
  • Prekajeni izdelki in klobase;
  • Alkohol in tobak;
  • Rdeče meso in klavnični proizvodi;
  • Mastne ribe, konzervirana hrana in kaviar;
  • Žita, kot so zdrob, riž in druga, pri katerih je visok glikemični indeks;
  • Sadje in suho sadje z visoko vsebnostjo sladkorja;
  • Peneče pijače;
  • Gobove juhe in prvi obroki z stročnicami;
  • Močan čaj, kakav in kava.

Dieta za različne vrste ateroskleroze

Bolezen lahko prizadene različne organe, začenši z možgani in konča z spodnjimi okončinami, čeprav je bolezen enaka, vendar je pristop k prehrani v vsakem primeru individualen.

Dieta za aterosklerozo možganskih žil

Prihaja z omejitvijo vnosa soli in maščob. Vse živalske maščobe se med kuhanjem nadomestijo z rastlinskimi analogi.

Dnevni delež vsebnosti pomembnih izdelkov mora biti približno:

  • Za tiste s težavami s težo: 300 gramov ogljikovih hidratov, 70 gramov maščobe, 90 gramov beljakovin;
  • Ljudje z normalno težo: 350 gramov ogljikovih hidratov, 80 gramov maščobe in 100 gramov beljakovin.

Splošne norme na dan za vse so:

  • 1 liter tekočine;
  • 0,5-0,8 g kalcija;
  • 3-5 g soli;
  • 1 g magnezija;
  • 1-1,6 g fosforja.

Vsebnost vitaminov: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Hrana je kuhana brez soli, le kadar jedo hrano, je dovoljeno dodajati sol. Jesti morate čim pogosteje, najbolje 6-krat na dan, vendar hkrati ne preobremenite želodca.

Kljub prepovedi nekaterih živil za aterosklerozo, jih med dieto še vedno lahko vnašate v omejenih količinah. Med njimi bi morali biti tudi tisti, ki pomagajo pospešiti presnovne procese..

Prehrana za aterosklerozo možganskih žil vključuje:

  • Mleko in izdelki iz njega so samo malo maščob.
  • Lahke pijače, če čaj, potem lahko gre z limono, kavo je dovoljeno piti ne samo instant, ampak tudi naravno kuhano.
  • Sokovi iz zelenjave, jagodičja in sadja, še posebej koristni iz češenj, kutin in jagod.
  • Juhe iz pšeničnih otrobov in šipkov.
  • Kruh iz samo ene ali dveh sort pšenice, njegove ržene vrste, kakršno koli pecivo brez soli in nizke vsebnosti sladkorja, piškoti.
  • Juhe: rdeča pesa, vegetarijanska zelenjava z dodatkom žit, zeljna juha in boršč.
  • Morski sadeži: školjke, kozice in alge (morske alge).
  • Zelenjava in maslo se doda že pripravljenim jedem.
  • Jajca. Jesti jih je treba trikrat na teden, kot omlete ali mehko kuhane..
  • Zelenjava: bučke, zelje, zeleni grah, korenje, krompir, jajčevci in zelenica.
  • Žita: proso, ovsena kaša, ajda, pripravljeni so v obliki žit in enolončnic. Riž in testenine v omejenih količinah.
  • Marmelada, med in sladkor samo v majhnih količinah. Lahko žele ali pene, vendar polsladke.

Odlično bo, če grenivko zaužijemo na tešče, preprečili bomo preložitev "slabega holesterola, lubenica pa bo telo rešila njegovega presežka..

Prehrana za vaskularno aterosklerozo

Krivec bolezni je holesterol, odlaga se na stenah krvnih žil, velika količina pa vstopi v telo skupaj z živalskimi proizvodi, zato je treba njihovo uporabo zmanjšati.

Ko je takšna hrana omejena, telo začne proizvajati holesterol samo v zadostnih količinah, vendar le ne pretiravajte in popolnoma izključite živalsko hrano, sicer lahko oslabite telo. Pravilno morate izračunati odmerek.

Glede dnevne stopnje takšne bolezni je treba upoštevati naslednje omejitve:

  1. Sol. Dnevni odmerek ne sme preseči 8 mg;
  2. Ogljikovi hidrati do 400 gramov;
  3. Maščoba od 60 do 70 gramov;
  4. Beljakovine 1,5 grama na 1 kg telesne teže;
  5. Rutin in vitamin C 4 mg.

Nutricionisti odsvetujejo popolno opustitev živalske hrane, da ne bi škodovali telesu, v prehrano morate vključiti čim več sadja in zelenjave ter hrano, ki vsebuje vlaknine, kar bi pomagalo razgraditi maščobe.

Med dieto z vaskularno aterosklerozo naj bi dneve preživel z minimalnim vnosom hrane. V takih obdobjih morate jesti samo skuto, jabolka in kefir z nizko vsebnostjo maščob. Med zdravljenjem morate popolnoma izključiti: kaviar, jetra, možgane, rumenjake in ledvice.

Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin

Za zdravljenje takšne bolezni morate uporabiti celostni pristop, ki vključuje naslednja pravila:

  • Nehanje slabih navad, zlasti kajenja, nenehno ležanje pred televizorjem ali sedenje za računalnikom, opuščanje alkohola, ga lahko uživate v majhnih količinah in čim redkeje;
  • Prepoznavanje in odpravljanje bolezni, ki se lahko pojavijo vzporedno z aterosklerozo;
  • Če je potrebno, raven holesterola popravite z zdravili;
  • Upoštevajte določeno prehrano.

Zadnja točka ima odločilno vlogo v boju proti bolezni. Njegov glavni pogoj je zmanjšati uživanje hrane s "slabim" holesterolom.

Jedi iz soje je treba dodati vaši prehrani. Takšna hrana je po vsebnosti bogata z rastlinskimi beljakovinami, ki so tako potrebne za vsako prehrano. Ta rastlinska beljakovina v krvni obtok zniža raven holesterola v krvi za skoraj 20%. Če nenehno uporabljate sojo, lahko normalizirate metabolizem lipidov v krvi in ​​izboljšate splošno stanje telesa..

V prehrani za aterosklerozo žil spodnjih okončin je priporočljivo jesti fižol, pšenico in koruzo. Te rastline izboljšajo sestavo krvi. Maščobne kisline nadomeščajo z varnimi in koristnimi nenasičenimi kislinami.

Dietna rastlinska vlakna izboljšajo prebavo zaradi izločanja žolča, ki jih razgrajuje, prav tako pomaga, da se večina beljakovin absorbira v telo.

Okvirni jedilnik za aterosklerozo za en dan je sestavljen iz naslednjih jedi:

  • 1 zajtrk. Mlečna kaša iz vaših najljubših žit, zelenjavna solata (lahko jo začinite z rastlinskim oljem), nesladkana in šibka kava.
  • 2. zajtrk. Skuta z malo sladkorja, hruškami ali jabolki.
  • Večerja. Prva jed je juha iz zelenjave in žit, ajda s pustnim mesom, kompot iz suhega sadja.
  • Popoldanska malica. Kefir, jogurt ali fermentirano pečeno mleko.
  • Večerja. Kot priloga se uporabljajo kuhane ali parjene morske ribe, pečen krompir, lahko ga naredite z lupino, solato iz alg s korenčkom in maslom, čaj.
  • Ponoči lahko popijete kozarec kefirja.

Količina hrane in čas zaužitja na dan sta odvisna od pacientovih želja in dnevnega urnika..

Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij

S pomočjo njega lahko odpravite kršitve cerebralne cirkulacije in se tako izognete možganski kapi. Z napredovalim stadijem te bolezni brez kirurgije ni mogoče storiti ničesar, a tudi po njej bo pomembna prehrana, lahko bo delovala kot ena od metod preprečevanja bolezni.

Toda njegova učinkovitost bo odvisna od izbranih živil, ki naj bodo nizkokalorična in holesterola nizka..

Pri aterosklerozi karotidne arterije je zelo pomembno, da spremljate svojo težo, ta naj bi se postopoma zmanjševala, ne morete drastično shujšati ali se zrediti. Če imate navado prigrizniti pred glavnim obrokom ali se ponoči zajesti, se ga morate znebiti. Ko res želite nekaj pojesti, morate popiti cel kozarec vode ali pojesti sadje.

Lahko si naredite lahko sadno solato in jo napolnite s tekočim medom, ki ne samo napolni telo s koristnimi vitamini, temveč tudi dopolni delovanje zdravil za odpravo bolezni.

Približna prehrana za en dan:

  • 1 zajtrk. Vinaigrette z rastlinskim oljem, kuhano pusto meso in kavo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
  • 2. zajtrk. Katera koli sadna ali zelenjavna solata.
  • Večerja. Zeljna juha, krompir in ribe, polsladki žele.
  • Popoldanska malica. Oranžna ali jabolčna, šipkova juha.
  • Večerja. Tepsija z omako, čaj z malo sladkorja.

Dieta za aterosklerozo aorte srca

Povišanje krvnega tlaka pri tej bolezni je standardni pojav, vendar je za preprečitev njenega razvoja vredno spremeniti svojo prehrano, zmanjšati uživanje živil z veliko maščob in uvesti več hrane z ogljikovimi hidrati. Najdemo jih v zelenjavi (paradižnik, krompir, zelje in drugo) in sadju (pomaranče, jabolka), prav tako je vredno uvesti izdelke, ki vsebujejo jod.

Dieta za aterosklerozo srčnih žil ni namenjena le premagovanju bolezni, temveč krepitvi srčne mišice, zato je med njenim opazovanjem tako pomembno, da vzporedno z njo izvajamo fizične vaje, več hodimo in tečemo ali hodimo v prostem času.

V spodnjem videu si lahko ogledate in slišite zdravniško mnenje o pravilni prehrani za asterosklerozo.

Zdravljenje ateroskleroze predpiše zdravnik povsem individualno, za vsakega pacienta poteka drugače. V nekaterih primerih terapija traja precej dolgo, pravilno izbrana prehrana pa lahko pospeši okrevanje, izboljša zdravje in okrepi imunski sistem. A to bo mogoče le, če se bo upoštevala običajna dnevna rutina in redna telesna aktivnost..

Prehrana za aterosklerozo

Prehranska terapija za vaskularno aterosklerozo mora biti nujno vključena v celovit režim zdravljenja, namenjen zniževanju ravni holesterola v krvi. Izdelki za sklerozo bi morali biti koristni, vsebovati potrebne vitamine in elemente. Zdravnik vam bo povedal, katere jedi so prepovedane in katere je bolje uporabiti. Za bolnike je sestavljena individualna anti-aterosklerotična dieta, s pomočjo katere je mogoče ves čas vzdrževati holesterol v dovoljenih normah.

Splošna pravila

Ateroskleroza je kronična sistemska bolezen, pri kateri je presnova lipidov motena. Sprožilni mehanizem za razvoj bolezni je dedna nagnjenost in vpliv patoloških zunanjih in notranjih dejavnikov na človeško telo. Nekaj ​​holesterola proizvajajo jetra, lipidi pa v telo vstopajo tudi s hrano. Če ima oseba neuravnoteženo prehrano, to prispeva k nastanku aterosklerotičnih plakov v lumnih žil srca, možganov, zgornjih in spodnjih okončin, ki se postopoma povečujejo, kar vodi do motenega krvnega obtoka, ishemije in nekroze okoliških tkiv.

Zato je bolniku s težnjo k takšni bolezni predpisana dieta za zniževanje ravni holesterola. Njegova načela so:

  • jejte delno in pogosto;
  • v dnevni jedilnik vključite izdelke proti sklerotiku;
  • hrano pripravite na nežen način, poskušajte jedi dodati manj živalskih maščob;
  • upoštevati pravilno razmerje med glavnimi elementi - beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati;
  • izključite hitre prigrizke, sladke, začinjene, slane, mastne;
  • jejte veliko sadja, zelenjave, zelišč, jagodičja;
  • v prehrano dodajte žita, testenine iz trde pšenice, polnozrnat kruh;
  • omejite uživanje alkohola, opustite pivo;
  • jemati vitamine in mineralne komplekse, ki jih je predpisal zdravnik.
Prehranski vnos bolnikov s prekomerno telesno težo je prilagojen vsebnosti kalorij v zaužitji hrani.

Poleg tega, da mora biti prehrana pravilna, morate nadzorovati tudi dnevno kalorično vsebnost hrane. Če ima oseba prekomerno telesno težo, mora biti prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin ne le protisklerotična, temveč tudi nizkoogljikova, omejena po energijski vrednosti.

Kaj je koristno jesti?

Prehrana za holesterolske plake je raznolika. Kljub omejitvam in kontraindikacijam lahko s pravilnim pristopom kuhate in uživate ne samo zdrave, temveč tudi okusne jedi, bogate z vitamini, minerali in drugimi pomembnimi elementi. Jedilnik naj temelji na sveži zelenjavi, sadju, solatah. V dnevno prehrano je priporočljivo vključiti meso in ribe - glavni vir gradbenih beljakovin. Seznam priporočenih izdelkov je naslednji:

  • pusto meso brez maščobe in kože;
  • morske ribe, morski sadeži, morske alge;
  • jajca, kuhana in v obliki parne omlete;
  • žita: rjavi riž, ajda, ovsena kaša;
  • grob kruh;
  • trde sorte testenin;
  • mleko, kisla smetana, skuta, nemasten sir;
  • rastlinska olja: sončnično, oljčno, koruzno, repično seme;
  • vegetarijanske juhe, lahke mesne juhe;
  • orehi, arašidi, mandlji, sončnična semena, sezam.

Z izbrisno aterosklerozo je dovoljeno piti kavo, čaj z limono, radič. Za sladico je namesto kontraindiciranih sladkarij dovoljeno uporabljati suho sadje, kot so suhe marelice, datlji, rozine. Za obogatitev telesa s koristnimi vitamini in mikroelementi je priporočljivo pogosteje uživati ​​banane, granatno jabolko, kislo zelje, temno čokolado.

Kaj je treba omejiti?

Da se holesterolski plaki v karotidni arteriji, pa tudi posodah rok in nog, ne povečajo, je treba čim bolj omejiti uporabo mastnega mleka, kisle smetane in smetane. Prepovedano je prekajeno meso, kumarice, klobase in klobase, sladko pecivo, sveže pecivo. Druga živila za aterosklerozo, katerih uporabo je treba nadzorovati:

  • mastno meso: svinjina, gos, raca;
  • maslo;
  • ribe: skuša, krap, zvezdasta jesetra;
  • bogate juhe;
  • hitra hrana;
  • sladka soda, žele, kompot, pivo;
  • indijski oreščki in pinjole;
  • ječmenova kaša.

In tudi v omejenih količinah bi morali jesti gobe, mastne sire, pire krompir, sladoled, sladek jogurt. Podrobnejši seznam jedi iz te kategorije se dogovori z zdravnikom, ki lahko med zdravljenjem občasno prilagodi prehrano in recepte. Pomembno je upoštevati zdravnikov nasvet, saj je pravilna prehrana za aterosklerozo najboljše preprečevanje zapletov.

Česar ne morete jesti?

Aterosklerotični plak se bo povečal, če bo bolnikov jedilnik vseboval škodljive izdelke, ki motijo ​​normalno absorpcijo lipidov v telesu. Med zdravljenjem ateroskleroze, pa tudi skozi življenje, morate takšno hrano popolnoma opustiti:

V obdobju zdravljenja ateroskleroze je treba opustiti sladkarije, kot so pecivo, pecivo in pecivo..

  • vložena in konzervirana hrana;
  • sladko pecivo, pecivo in pecivo z mastnim nadevom;
  • soljene ribe, konzervirana hrana;
  • dimljena klobasa z maščobo, mast;
  • juhe in juhe iz mastnega mesa.

Pri cerebralni aterosklerozi ne smete jesti omake iz majoneze in maščob. Prav tako je treba opustiti žita z visokim glikemičnim indeksom, to vključuje beli riž, zdrob.

Zdrave in prepovedane pijače

Odsvetujemo uživanje kakava, alkohola, močne kave in čaja. Te pijače prispevajo k močnemu zvišanju krvnega tlaka, kar poslabša simptome in potek ateroskleroze. Korenčkovi, kumarični, jabolčni, pesni, pomarančni, granatni in paradižnikovi sokovi se učinkovito borijo proti holesterolskim plakom. Koristno je vsak dan piti zeleni čaj z limono in medom, močni ljubitelji kave pa ga lahko zamenjajo z radičem.

Recepti za jedi

Prehrana za aterosklerozo karotidnih arterij ne sme biti le zdravilna, ampak tudi okusna, raznolika, da se bolnik ne počuti prikrajšanega. Zdravo prehrano za preventivo in zdravljenje ponuja dieta 10, ki temelji na zelenjavi, sadju, pustem mesu, kislih mlečnih napitkih in izdelkih. Če želite popestriti jedilnik, je priporočljivo kuhati zelenjavno enolončnico, za katero boste potrebovali:

  • jajčevci, paradižnik, paprika - 4 kos.;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 3 stroki;
  • sončnično olje - 1 žlica. l.;
  • sol, črni poper.

Recept je naslednji:

  1. V ogreto ponev z debelim dnom vlijemo olje, dodamo nasekljane čebulne obročke, nariban česen.
  2. Jajčevce in paradižnik narežemo na rezine, sladko papriko na dolge trakove.
  3. Postavite zelenjavo v ponev, zmanjšajte ogenj, pokrijte.
  4. Ko se pojavi sok, solimo, popramo, premešamo, dušimo 20 minut.
  5. Enolončnico postrezite na mizi kot prilogo k mesu ali ribam.
Nazaj na kazalo

Okvirni meni za 7 dni

Priporočena prehrana za aterosklerozo številka 10. Jedi je treba pripraviti na nežen način, poskušajte dodati manj soli in vročih začimb. V tabeli je predstavljen približni jedilnik za teden dni z aterosklerozo:

Dieta za aterosklerozo

Vso vsebino iLive pregledajo zdravstveni strokovnjaki, da se zagotovi čim bolj natančna in dejanska vsebina.

Za izbiro virov informacij imamo stroge smernice in povezujemo se le z uglednimi spletnimi mesti, akademskimi raziskovalnimi ustanovami in, kjer je to mogoče, dokazanimi medicinskimi raziskavami. Številke v oklepajih ([1], [2] itd.) So interaktivne povezave do takšnih študij.

Če menite, da je katera od naših vsebin netočna, zastarela ali kako drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

Zakaj je prehrana pri aterosklerozi tako pomembna - ker je ta bolezen neposredno povezana s hrano.

Pri ljudeh se motnje presnove lipidov in maščobne plasti (enak holesterol) postopoma odlagajo na stenah žil. Od tega se žile zožijo, oskrba s krvjo se poslabša. Presnovni procesi so moteni in jasno je, da bolniki z aterosklerozo pogosteje kot drugi trpijo zaradi debelosti. Dobra novica je, da je bolezen mogoče premagati. In ravno tu se prehrana za aterosklerozo v kombinaciji s fizičnimi napori uvršča na prvo mesto..

Dietno zdravljenje ateroskleroze

Dietno zdravljenje ateroskleroze vključuje previden in premišljen pristop k hrani. Rafinirani izdelki na primer niso primerni za bolnike z aterosklerozo. Zato testenine, zdrob, vrhunska moka in rafiniran beli riž verjetno ne bodo primerni za dietno zdravljenje ateroskleroze. Posode je treba očistiti z otrobi - tako pšeničnimi kot ovsenimi otrobi. Za kuhanje uporabljajte nerafinirana žita, na mizo ponudite samo grob kruh. Prispevajte k čiščenju krvnih žil pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano s sadjem in zelenjavo. To pomeni, da je treba pri vsakodnevni prehrani upoštevati vsaj 200 gramov sadja in 300 gramov zelenjave (krompir ne upoštevamo). Če vzamete krožnik bolnika z aterosklerozo, potem mora biti videti tako - polovica zelenjave (ali sadne solate), 2/3 preostale polovice je kaša ali drug bogat izdelek z ogljikovimi hidrati. In le preostala tretjina so beljakovinski izdelki. Pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano je pomembno, da v meniju ne pozabite na sorto. Če jeste sadje in zelenjavo z različnimi fitokemikalijami, bo protitelesni učinek močnejši. Preprosto je, če vklopite barvo - v enem dnevu pojejte nekaj rumenega (oranžna ali mandarina), rdečega (paradižnik ali jabolko), bordo (pesa), zeleno (solata, zelišča, kumare, rabarbara), bele (križne). Česen ima na primer svetle antiklerotične lastnosti. Če vsak dan pojeste samo strok česna, bo čiščenje posod dobro. Učinek se pojavi, če to počnete vsaj šest mesecev zapored. Seveda je zaželen svež strok česna in ne posušen analog v začimbah. Obstaja takšna začimba - fengurek, imenujejo jo tudi senena piskavica. Semena Fengurek, drobno zmleta v mlinčku za kavo ali aparatu za kruh in dodana hrani, znižujejo raven holesterola. Enak učinek ima dobro znano laneno seme. Prav tako se melje in redno jedo. V te namene se tudi mleto dodaja redno v hrano. Pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano je pomembna tudi zmernost v hrani. Uporabnost hrane lahko preprosto uniči ogromna količina, ki jo zaužijemo naenkrat. Tudi sedeči način življenja za bolnika z aterosklerozo ni primeren.

Dieta za vaskularno aterosklerozo

Kakšna naj bo torej dieta za vaskularno aterosklerozo? Ta članek podrobno preučuje vse vidike - kaj za vedno izključiti iz hrane, od česa se boste morali začasno ločiti. In kaj, nasprotno, je pomembno, da čim prej vstopite v jedilnik. Človek se praviloma zateče k dieti za vaskularno aterosklerozo po nastopu precej resnih težav - ko je arterija v lumnu dve tretjini manjša. Da bi se izognili aterosklerozi, je zelo pomembno, da se prehranjujemo pravilno in po možnosti že od otroštva. Holesterol, ki se odlaga na stenah naših krvnih žil, najdemo v živalskih proizvodih.

Dieta za aterosklerozo iz diete izključuje hrano, ki je bogata s holesterolom, tako da se njena raven v krvi ne bi naglo povečala in da se na notranjih stenah arterij ne bi začele tvoriti usedline holesterola. Za čiščenje posod pred odvečnim holesterolom je potrebna veganska prehrana za aterosklerozo žil. Predvideva odsotnost živalskih proizvodov. Takrat telo proizvaja samo svoj holesterol. In če dodate zmerno telesno aktivnost, potem telo absorbira aterosklerotične proge v posodah in plakih. Zelo težko je biti vegetarijanec na ozemlju držav nekdanje Sovjetske socialistične republike. Izdelkov, ki nadomeščajo meso, je malo, sezonske zelenjave je zelo malo, in če sploh, je uvožena in precej draga. Zato je pogosto dovoljeno uživanje živalskih proizvodov z nizko koncentracijo holesterola. Nutricionisti so v številnih študijah dokazali, da ni nevarno samo dejstvo prisotnosti holesterolske hrane v prehrani, temveč pomanjkanje zadostne količine vlaknin v obliki zelenjave in sadja..

Kakšna je prehrana za vaskularno aterosklerozo?

Dieta za vaskularno aterosklerozo pomeni zmanjšanje dnevne količine kalorij za približno 10-15% v primerjavi s povprečno dnevno normo. V primeru razvoja ateroskleroze ob debelosti število kalorij na dan, zaužitih s hrano, ne sme presegati 1500-2000 kcal. Priporočljivo je, da postne dneve preživite 1-2 krat na teden - jejte samo jabolka, kefir ali skuto z nizko vsebnostjo maščob. Energijsko vrednost hrane lahko znižamo zaradi ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora - slednje pri vaskularni aterosklerozi praviloma opustijo. Iz prehrane praktično izključite hrano, ki vsebuje holesterol - možgane, jetra, rumenjake, kaviar, ledvice.

Pri dieti za aterosklerozo bi morali bolniki jesti samo nerafinirana olja, saj so bogata z večkrat nasičenimi maščobnimi kislinami, vitaminom E in fosfolipidi. Na dan z dieto za aterosklerozo morate zaužiti do 80 g maščobe. Bolnik z aterosklerozo se mora odreči sladkarijam - močno omejiti uporabo sladkorja, medu, marmelade - v telesu, ti izdelki se pretvorijo v holesterol in trigliceride. Ogljikovi hidrati v dnevnem meniju bolnika z aterosklerozo dosežejo 300-400 g na dan. In sol z dieto za aterosklerozo se zaužije največ 8 g na dan. Količino beljakovin v prehrani za aterosklerozo lahko izračunamo - približno 1,4 na kilogram pacientove telesne teže, večina jih je beljakovin živalskega izvora. Do obogatitve prehrane pride zaradi dodatnega vnosa askorbinske kisline, piridoksina, niacina in rutina pri bolnikih z aterosklerozo. Askorbinska kislina in rutin krepita stene krvnih žil, pomagata zmanjšati prodiranje holesterola, vitamin C pospešuje razgradnjo holesterola v bolnikovih jetrih in njegovo odstranjevanje iz telesa. Potrebno količino vitaminov v prehrani za aterosklerozo lahko uravnotežimo s prehrano - zelenjavo in jagodičevjem, sokovi in ​​sadnimi pijačami, zelišči. V prehrano je koristno uvesti morski ohrovt, lignje, rakovice, školjke - elementi v sledovih, kot sta jod in mangan, so v njih v zadostnih količinah. Pri dieti za aterosklerozo mora bolnik piti natrijev bikarbonat, mineralne vode bikarbonat-sulfat.

Takšno mineralno vodo morate piti vsaj trikrat na dan. S hitrostjo 3,3 ml na 1 kg človeške teže. Izkaže se do 900 ml. mineralne vode na dan, vodo pijte trideset minut pred obroki. Potek zdravljenja z vodo traja približno šest tednov.

Dieta 10 za aterosklerozo

Dieta št. 10 za aterosklerozo je predpisana za žilne lezije različnih delov človeškega telesa - univerzalna je za vse vrste ateroskleroze.

Cilj diete je izboljšati krvni obtok, zmanjšati holesterol.

Posebnost te diete je omejitev vnosa tekočine - bolnik z aterosklerozo lahko na dan popije največ 1,5 litra tekočine, vključno s čajem in kavo.

Splošne značilnosti prehrane “10 z aterosklerozo - glede na kemično sestavo naj bodo beljakovine 100 g, maščobe - 70–80 g (30% zelenjave, ogljikovi hidrati 350–400 g (delež enostavnih ogljikovih hidratov 30–50 g). Hinonatrijeva prehrana brez polne nasičenih maščob brez holesterola kisline in prehranske vlaknine.

Največja poraba kilokalorij ni večja od 2500 kcal. Če pa bolnik trpi tudi zaradi debelosti, potem energijska vrednost dnevno zaužitih živil ne sme presegati 1800 kcal.

Načelo priprave hrane ni soliti hrano med kuhanjem; kuharski načini so kuhanje in nadaljnje pečenje. Pacient prejme sol na roke en dan - največ 3 g.

Količina soli se upošteva tudi v končnih izdelkih, kot je kruh.

Število obrokov na dan - šest.

Pri izbiri izdelkov obstaja nekaj omejitev, ki se jih je treba držati. Izbira živil za dieto številka 10 z aterosklerozo je podrobneje opisana v drugih oddelkih. Spomnimo se le nekaj stvari - zelo pomembno je, da zaužijete, vendar omejite rumenjake jajc, riža, zdroba, testenin. Redkvice, redkve, kislice, špinače, gob ni mogoče uporabiti.

Pri dieti številka 10 za aterosklerozo se zaužije majhna količina žitnega kruha in ne maslenih piškotov. Juhe s prehrano številka 10 so najbolje pripravljene vegetarijansko - v zelenjavni juhi z žiti. Če pa res želite, potem na nemastno juho. Priporočljive so mlečne juhe.

Dieta za aterosklerozo spodnjih okončin

Z aterosklerozo spodnjih okončin je moten krvni obtok, v tkivih se pojavijo bolečine in otrplost. Nevarnost nezadostne oskrbe spodnjih okončin s kisikom je možen pojav trofičnih razjed in gangrene. Zdravljenje mora nujno vključevati prehrano za aterosklerozo spodnjih okončin. Zdravniki so ugotovili dejavnike tveganja, ki vodijo v aterosklerozo spodnjih okončin - kajenje, visok holesterol, visok krvni tlak, visok krvni sladkor, nezadostna telesna aktivnost. Najpomembnejša stvar v boju proti aterosklerozi spodnjih okončin je opustitev kajenja. Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin je osnova zdravljenja. Cilj takšne prehrane je zmanjšati hrano, ki vsebuje holesterol, uravnavati sol, tekočino in živalsko maščobo..

Prehrana z aterosklerozo spodnjih okončin se spremeni v način življenja. Vedno se ga je treba držati. Za bolnike s prekomerno telesno težo je predpisana subkalorična dieta. Bolnikom z aterosklerozo spodnjih okončin svetujemo uporabo izdelkov, kot je belo zelje - odstranjuje holesterol in je bogato z vitaminom C. Priporočena norma zelja je sto gramov na dan, lahko jeste tudi kislo zelje. Za aterosklerozo spodnjih okončin je zelo pomembno, da se ne prenajedamo. Jejte pogosto v majhnih porcijah. Debeli ljudje porabijo veliko več kisika in njihov krvožilni sistem deluje močneje. Dieta št. 10 je idealna za zdravljenje ateroskleroze spodnjih okončin.

Dieta za aterosklerozo možganov

Ateroskleroza možganskih žil vodi v možgansko kap. Zdravljenje možganske ateroskleroze je zdravilo in prehrana. Prehrana pri aterosklerozi možganov je izjemno pomembna za uspeh in okrevanje. Zelo dolgo se ga bo treba držati, tudi če se občasno z aterosklerozo možganov oddaljite od prehrane, se bo treba vrniti k novim prehranjevalnim navadam. Za ljudi, ki so nagnjeni k aterosklerozi, je bolje poskrbeti za preprečevanje bolezni. Zato se vrnimo k prehrani za aterosklerozo - to je tudi zdravljenje in je preprečevanje bolezni. Zmanjšajte količino holesterola v hrani. Navadite se jesti hrano, ki čisti telo - zelje, ovsena kaša, česen. Navadite se zaužiti dovolj vlaknin. Aerobna vadba naj postane tako navada kot ščetkanje in umivanje zob. Nujno je spremljanje telesne teže in ravni sladkorja v krvi. Kajenje pozabimo kot slabe sanje. Nobena dieta vas ne bo rešila ateroskleroze, če oseba kadi.

Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij

Resna in neprijetna bolezen zahteva celovito in dokaj dolgotrajno zdravljenje. Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij bo bolniku omogočila, da se izogne ​​možganski kapi, cerebrovaskularni nesreči. Osnova za uspešno zdravljenje sta prehrana in zdrav življenjski slog, ne glede na to, kako nenavadno se sliši. Naše telo je mehanizem, ki ga je treba očistiti in namazati, napolniti z energijo. Vse to bo zagotovilo prehrano za aterosklerozo karotidnih arterij. Če je pacientu postavljena takšna diagnoza, je primeren dietni meni za aterosklerozo, dieta številka 10, ki je univerzalna za vse vaskularne bolezni. Če pa je ateroskleroza karotidnih arterij že v dovolj resni fazi, lahko zdravniki priporočijo kirurški poseg..

Dieta za aterosklerozo žil srca

Nerazumno se je zanašati le na učinek zdravil pri aterosklerozi srčnih žil. Morali boste poseči po posebni dieti in nekoliko spremeniti svoj življenjski slog. Dieta za aterosklerozo srčnih žil bo tista, ki bo dala odličen terapevtski učinek in privedla do okrevanja. Preprosta, kuhana na pari ali pečena hrana, juhe z nizko vsebnostjo maščob, odsotnost drobovine, gob, prekajenega mesa in slanosti v meniju bodo izboljšale počutje bolnika z aterosklerozo srčnih žil. Pomembno je vedeti, da prehrana ni omejitev, temveč prijateljica. In če je brez tega nemogoče, ga morate ljubiti in popestriti. Dieta # 10 je v redu. Približen meni take prehrane v naslednjem oddelku članka.

Dietni meni za vaskularno aterosklerozo

Kljub precej strogim omejitvam je prehrambeni meni za vaskularno aterosklerozo lahko raznolik, privlačen in ne dolgočasen. Najpomembneje si je zapomniti, da če ne morete spremeniti stanja stvari, spremenite svoj odnos do njih. Začnemo ustvarjati jedilnik - vzamemo dovoljeni seznam izdelkov, napišemo približen meni za en teden, gremo in kupimo te izdelke. Da bo bolj zabavno, naj vaši otroci (ali vnuki) oblikujejo čudovit jedilnik in ga z magnetom obesijo na hladilnik. Tako ne boste pozabili, kaj lahko in kar potrebujete, in kar je kategorično nemogoče. Ne pozabite si prehrane pripraviti predčasno, da boste lakoto potešili s polnovredno hrano. Korak za korakom lahko uspete, okrevate in celo shujšate. Torej približen meni za ta dan:

  • Zajtrk: skuta puding - 150 g ali zdrob kaša - 150 g. Čaj
  • Kosilo - jabolka - 100g.
  • Kosilo - ječmen z zelenjavo na vodi 150g.; pečeno meso z bučo in korenčkom - 55g + 50g; jabolčni kompot - 200 ml.
  • Popoldanski prigrizek - jabolka - 100 g, šipkova juha - 200 ml;
  • Večerja - pire krompir s kuhano ribo - 150 g. + 85 g.; sadni pilaf - 90g; ne močan čaj z mlekom - 200 ml.
  • Ponoči lahko spijete kozarec kefirja. Kruh - 120g. na dan, sladkor - 50g.; maslo - 35g.

Razmislite o jedilniku še en dan.

  • Zajtrk - ajdova kaša - 150 g, čaj - 200 ml;
  • Kosilo - jabolko ali hruška;
  • Kosilo - zelje v vodi z dodatkom rastlinskega olja - 150 ml.; parjene polpete, dušena zelenjava - 80g - 200g; Kompot iz suhega sadja - 200 ml.
  • Popoldanski prigrizek - odvod šipka ali kamilični čaj s koščkom neprijetnih piškotov;
  • Večerja - morske alge z rastlinskim oljem in zelenjavo - 150 g; ribe, pečene z limono in peteršiljem - 80 g. kuhan krompir - dva majhna krompirja; čaj - 200 ml. Ponoči tradicionalni sveži, nemastni kefir - 200 ml.

Dietni recepti za vaskularno aterosklerozo.

Naše recepte bomo razdelili na dva dela - ljudska zdravila, ki bodo pomagala znižati raven holesterola v krvi, in recepte, ki jih lahko bolniki z aterosklerozo uporabljajo v svojem jedilniku..

Čiščenje krvnih žil "babičine metode", z drugimi besedami, s tradicionalno medicino.

  1. Česen je skrivno orožje proti holesterolu. Naše babice so to storile - približno 50 gramov. Zdrobljen svež česen smo vlili v 200 ml vodke, vztrajali teden dni v temnem prostoru (mešanico morate stresati enkrat na dan). Trikrat na dan po deset kapljic po eno čajno žličko vode, ne glede na obrok. Tečaj traja dva tedna, ponovi se po dveh mesecih. Tečaj se ponovi po 2 mesecih;
  2. Mešanica sadja gloga, jagod in listov maline - 2 žlici mešanice hranite v vodni kopeli v 500 ml vode. Nastalo juho precedite - vzemite 100 ml, juho pol ure pred obroki. Tečaj traja tri mesece;
  3. Naredite mešanico enakih delov plodov koromača, cvetov kostanja, melise, trolista, adonisa. Eno žlico takšne mešanice vztrajajte v termo, prelijte s kozarcem vrele vode. Pijte tretjino kozarca nastale infuzije pol ure po obroku en mesec, po tedenskem premoru ponovite kuro.

Dietni recepti za aterosklerozo žil iz mesa:

  • Domloma. Sestavine: 400g. meso, rastlinsko olje, 200 g listov grozdja, 1 čebula; riž - 50g.; paradižnik - 200g, 2 jajca, kisla smetana, moka, zelišča.
  • Meso drobno sesekljajte. V rastlinskem olju dušimo čebulo, dokler ni mehko, dodamo riž, olupimo paradižnik, drobno sesekljamo in damo na meso, dodamo vročo vodo. Ko riž že vpije vodo, v mešanico damo mleto meso, drobno sesekljamo zelišča in damo na isto mesto. Pripravite liste grozdja - v vsakega položite nadev in zavijte v kuverto. Nastale zvitke grozdnega zelja zložite v ponev (tesno položite), nalijte vročo vodo in dušite na majhnem ognju (lahko uporabite pregrado). Medtem ko zeljni zvitki vrejo, pripravimo omako iz kisle smetane, stepenega jajca in moke, ki jo razredčimo z malo juhe iz zeljnih zvitkov. Ko voda zavre, zeljne zvitke prelijemo s pripravljeno omako.
  • Meso s suhimi slivami. Sestavine: 700 g mesa, čebula - 2 kos.; žlico masla, moke in suhih sliv. Meso narežemo na trakove kot na govejem stroganoffu, na maslu prepražimo čebulo, nato na istem mestu prepražimo meso, potresemo z moko, premešamo, meso prelijemo z vodo, tako da je rahlo pokrito z njim in na majhnem ognju pripeljemo do pripravljenosti. Mesu dodajte suhe slive brez koščic, namočene 30 minut pred postrežbo.
  • Sladko in kislo meso. Potrebujemo: 700 g mesa, pol litra juhe, 8 krompirjev, 2 čebuli, rastlinsko olje, sladkor, kis, paradižnikovo pasto. Meso drobno sesekljamo, popražimo na žlici rastline. masla na močnem ognju, nato vlijemo juho in tušin. Krompir skuhamo in vsak krompir narežemo na več kosov. Pražite čebulo, predhodno nasekljano na majhni količini rastlinskega olja, dodajte malo sladkorja, kisa, paradižnikove paste, premešajte in odstranite s toplote. Mesu dodajte omako, ki jo dušite približno 45 minut, na vrh položite krompir in pecite v pečici

Dietni recepti za aterosklerozo plovil iz rib:

  • Ribje mesne kroglice. Potrebujemo približno 400 g mlete ribe (bolje je, da jo naredimo doma); čebula, riž - 2 žlici; jajce, moka - dve žlici; malo kisle smetane in kup zelenice. V trgovini vzamemo kislo smetano s 15% maščobe. Riž skuhamo, nato speremo s hladno vodo v cedilu. Čebulo na drobno nasekljajte. Kuhan riž in sesekljano čebulo dodamo mleti ribi, tam zlomimo jajce in dobro premešamo. Namočimo si roke in oblikujemo majhne kroglice, jih potresemo z moko (ali jih povaljamo v krožniku - kar je bolj priročno), na žlici prepražimo zaseko ali rastlinsko olje. Hitro pražimo na močnem ognju, dobesedno minuto. Nato ga napolnite z mešanico kisle smetane in vode ter dušite 20 minut. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
  • Ribe, pečene s pire krompirjem. Sestavine - 120 gramov pustega ribjega fileja, suh bel kruh - 40 g; pol jajca; krompir - ena majhna; 1 žlica. l. mleko; zelena kopra in gram soli. Iz krompirja delamo pire krompir. File speljemo skozi mlin za meso, namočimo kruh in ga tudi pomaknemo. Zmešajte pire krompir in mleto ribo, dodajte polovico jajca, stepenega z žličko mleka, premešajte, oblikujte enolončnico in pecite v pečici, predhodno namazano obliko. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.

Vsi so torej popolnoma dobro razumeli, da dieta za aterosklerozo močno olajša bolnikovo počutje, pospeši postopek zdravljenja in je hkrati preventivni ukrep - ljudje, ki so nagnjeni k arteriosklerozi, lahko občasno gredo na takšno dieto.