Prehrana za obnovo kapi

Dieta po možganski kapi je ena od komponent postopka zdravljenja. Toda ljudje, ki so utrpeli akutni ishemični napad, so pogosto muhasti, zavračajo zdrave jedi in poskušajo jesti prepovedano hrano. To ni samo zaradi muhavosti bolne osebe, temveč tudi zaradi spremembe v zavesti, ki jo povzroči smrt dela možganov. Razmislite, kakšna naj bo prehrana po možganski kapi in kako preprečiti dieto.

Splošna priporočila

Prehrana po možganski kapi mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • ne ustvarjajo velike obremenitve na prebavni trakt;
  • ne izzivajte hipertenzivnih kriz;
  • zagotoviti telesu potrebna hranila;
  • preprečujejo nastajanje krvnih strdkov ali aterosklerotičnih oblog.

Tudi če lahko bolniki sami žvečijo hrano, je priporočljivo, da hrano zmeljejo.

Ta pravila si morajo zapomniti svojci možganske kapi, ki želijo okusnejše hraniti ljubljeno osebo, ki je doživela ishemični napad. Toda pred kuhanjem se posvetujte s svojim zdravnikom: kaj lahko jeste po kapi.

Nasveti za izbiro izdelkov

Pri možganski kapi ni omejena le gibljivost ali pa je okvarjena duševna aktivnost zaradi poškodbe dela možganov. Po napadu se obrambna sposobnost zmanjša in telo postane ranljivo ne samo za ponavljajočo se kap, temveč tudi za druge nevrološke ali kardiovaskularne motnje. In prehranjevanje po možganski kapi lahko pospeši okrevanje ali poveča tveganje za morebitne zaplete. Razmislite, katera hrana vam pomaga hitreje okrevati in katero hrano morate pozabiti.

Zdrava hrana

Po ishemičnem napadu ima oseba omejeno gibljivost in ima pogosto težave z iztrebljanjem. Prehrana po možganski kapi naj ne samo okrepi krvne žile, srce in živčni sistem, temveč tudi preprečuje zaprtje. Za bolnike z možgansko kapjo je koristno jesti:

  • zelenica (razen kislice in špinače);
  • pridelki buč;
  • jajčevec;
  • zelje (vse sorte);
  • lok;
  • Paprika;
  • pesa;
  • korenček;
  • paradižnik;
  • leča;
  • kaša (s težnjo k debelosti, omeji zdrob in koruzni zdrob);
  • juhe z zelenjavno juho;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • grob kruh;
  • ne bogata peciva;
  • med;
  • sončnično olje;
  • oreški;
  • semena;
  • med;
  • zeleni čaj.

Pacientovo prehrano obvezno vključite mesno hrano. Govedina in jagnjetina sta dovoljeni iz mesa, purani in piščanci pa iz perutnine. Toda meso in perutnina naj ne vsebuje maščob.

V prehrano je treba dodati ribe in morske sadeže. Morski sadeži vsebujejo veliko vitaminov in omega-3 maščobnih kislin, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog.

Ne pozabite na sadje. Pacientovi sorodniki pogosto natančno določijo: ali je mogoče grozdje ali jesti šipek, včasih pa prinesejo tudi prenos, kjer se zbirajo dovoljeni in prepovedani plodovi.

Da ne bi škodovali osebi, poglejmo, kakšno sadje po možganski kapi lahko:

  • jabolka;
  • hruške;
  • nektarine;
  • breskve;
  • citrusi;
  • Granat;
  • mango;
  • kivi;
  • avokado.

Ne pozabite na jagode. Bolniki lahko jedo:

  • ribez;
  • kosmulja.

Jedi morate kuhati na pari ali dušiti. Hkrati je treba zelenjavo in meso sesekljati, da se zmanjša obremenitev prebavnega trakta..

Kaj jesti je nezaželeno

S cerebralno možgansko kapjo prehrana omogoča vključitev jedilnika z majhno količino naslednjih živil:

  • ribjega kaviarja;
  • mastne ribe;
  • špinača in kislica;
  • stročnice;
  • rumenjak;
  • grozdje in rozine.

Zdravniki lahko po možganski kapi ta živila vključujejo v majhnih količinah, vendar svetujejo, da to počnejo čim manj..

Priporočljivo je tudi popolnoma odstraniti sol iz prehrane. Če to ni mogoče, zmanjšajte vnos na 3 g / dan.

Katera hrana je prepovedana

Dieta z možgansko kapjo izključuje naslednja živila:

  • konzervirana hrana;
  • shranjujte polizdelke;
  • kumarice in kumarice;
  • prekajeno meso;
  • maščobne juhe;
  • redkev;
  • redkev;
  • gobe;
  • bogato pecivo;
  • kremne slaščice iz masla;
  • čokolada;
  • pijače in sladkarije s kakavom;
  • vroče začimbe in začimbe;
  • siri;
  • mastno mleko in izdelki iz njega;
  • svinjina;
  • drobovina;
  • klobase;
  • živalske maščobe.

Pogosto bolnike ali njihove svojce zanima, ali je mogoče piti kavo. Ne moreš. Prepovedani so tudi črni močni čaj in gazirane pijače..

Če odgovorite, katero sadje z možgansko kapjo je nemogoče, so prepovedane samo banane.

Če bolnik laže, je iz prehrane razmeroma enostavno izključiti tisto, česar po ishemični možganski kapi ni mogoče jesti. Če želite to narediti, je dovolj kuhati ločeno in hraniti v postelji..

Sprehajoči osebi je veliko težje dokazati, da po možganski kapi ni mogoče jesti vse hrane. To povzroča napade zamere in pogosto dokazno zavrnitev zdrave prehrane. To je pogosto pri starejših ljudeh..

V bolnišnici je razmeroma enostavno vzdrževati pravilno prehrano zaradi ishemične možganske kapi, vendar je po odpustu doma težko. Da bi se izognili nepotrebnim konfliktom, zdravniki odsvetovane hrane ne hranijo doma, ampak jedo iste jedi kot kap. Zdravniki pravijo, da jedilnik za ishemično kap vsebuje nujna hranila. In če želite pojesti banano ali klobaso, lahko to storite v službi, ne da bi poškodovali bolnega sorodnika.

Pravila za sestavljanje menijev

Najprej morate upoštevati obdobje okrevanja po možganski kapi, čas po napadu in kakšna prehrana bo odvisna od tega..

V zgodnjem obdobju je potrebna nežna prehrana, ko zelenjavo in meso kuhamo in skrbno sesekljamo. To se zgodi v bolnišnici in doma je takšna dieta za ishemično kap možna, če je požiranje oteženo.

Večina ljudi z ishemično možgansko kapjo lahko že žveči do izhoda iz bolnišnice. Za take ljudi prehrana doma ne sme vsebovati samo toplotno obdelane hrane, temveč tudi zelenjavne ali sadne solate..

Razmislite, kakšna naj bo prehrana vsak dan:

Jutranji obrok

  • ajdova kaša s posnetim mlekom;
  • jabolčna omaka;
  • zeleni čaj s piškoti.

Kosilo

  • solata iz kumar, zelišč in zelja;
  • skuta in riževa enolončnica;
  • pomarančni sok.

Popoldanski obrok

  • vegetarijanska juha iz zelja;
  • parjene puranje mesne kroglice;
  • pire krompir;
  • kompot.

Večerja

  • ribje polpete;
  • ovsena kaša na vodi (priloga);
  • pijača iz šipka;
  • breskve.

Pred spanjem

  • pitje jogurta brez konzervansov.

Ob upoštevanju predlaganega vzorca je priporočljivo narediti meni za teden. To bo pomagalo hraniti bolnika raznoliko, okusno in zdravo..

Vzorčni recepti za kuhanje

Medtem ko se ljubljena oseba po ishemični možganski kapi zdravi v bolnišnici, se morate vnaprej pripraviti na poznejše okrevanje po bolezni doma. To ni samo udobna postelja, pripomočki za gibljivost (sprehajalnik, stol), temveč tudi skrb za pravilno prehrano. Ne samo, da ugotovite, kaj je zdravo jesti, ampak tudi, da se naučite okusno kuhati. Več možnosti receptov vam bo pomagalo ugotoviti, kako hrano narediti okusno..

Prvi obrok

Prisotne morajo biti juhe v bolnikovi prehrani po ishemični možganski kapi. Priporočljivo je kuhati v zelenjavni ali šibki mesni (ribji) juhi.

Kokošja juha

  • file piščančjih prsi;
  • polnozrnati rezanci;
  • žarnica;
  • korenček.
  • pripravite juho iz mesa;
  • vzemite končnega piščanca in drobno sesekljajte;
  • v juho dodajte rezance in na koščke narezano meso;
  • sesekljajte zelenjavo in dušite na majhnem ognju;
  • ko so rezanci kuhani, dodajte zelenjavno mešanico in kuhajte 3 minute.

Drobno sesekljana sveža zelišča lahko dodamo v končano juho.

Kremna juha iz bučk

Lahko ga kuhamo v mesni juhi, vendar je bolje uporabiti zelenjavo za jušno osnovo..

  • krompir;
  • korenje;
  • mlade bučke;
  • lok;
  • zelenice.
  • damo na kocke narezan krompir v vrelo vodo (juho);
  • narežemo čebulo in korenje ter dušimo na rastlinskem olju;
  • ko je krompir kuhan do polovice, v ponev dodamo podušeno čebulo in korenje, olupljene in na kocke narezane bučke;
  • kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena;
  • odstranite ponev z ognja in juho zmeljite z mešalnikom.

Končani juhi dodajte zelenje.

Drugi tečaji

Kljub temu, da priporočila, kako jesti po možganski kapi, pravijo, da je treba hrano nasekljati in je prostor za domišljijo.

Ribje kroglice

Za jed boste potrebovali:

  • mlete ribe (bolje je vzeti trsko);
  • ovseni kosmiči;
  • jajce.
  • kosmiče prelijte z vrelo vodo in pustite, da nabreknejo;
  • zmešajte mleto meso, ovseno kašo in jajca;
  • oblikujte polpete in kuhajte v dvojnem kotlu ali loncu.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Piščančje polpete

  • kuhan riž;
  • mleto piščančje meso;
  • jajce.
  • zmešajte vse sestavine;
  • oblikujejo kroglice;
  • damo v globoko ponev in do polovice zalijemo z vodo;
  • dušimo do mehkega.

Juho, pridobljeno med pripravo mesnih kroglic, lahko uporabimo kot omako, ki ji dodamo začinjeno čebulo in sesekljano zeleno za izboljšanje okusa.

Za prilogo so primerni kaša, pire krompir ali dušena zelenjava..

Sladica

Po napadu akutne možganske ishemije je peka in peka prepovedana. Lahko pa skuhate sladke enolončnice.

Skutina enolončnica s suhimi marelicami

  • suho sadje;
  • skuta;
  • zdrob;
  • mleko;
  • sladkor;
  • jajce.

Kuhati morate tako:

  • Suhe marelice sperite, oparite z vrelo vodo in razrežite;
  • zmešajte vse sestavine;
  • nastalo maso damo v model in pečemo v pečici.

Pred serviranjem pokapamo s kislo smetano.

Najdete lahko tudi druge podobne recepte iz živil, dovoljenih za ishemično kap..

Pravila prehranjevanja

Najprej morate biti pozorni na apetit bolnikov. Večina, depresivna zaradi svojega stanja, slabo jedo, nekateri pa imajo patološki porast apetita. Pomanjkanje in odvečna hrana sta enako škodljiva. V prvem primeru se bo okrevanje po možganski kapi upočasnilo, v drugem pa vodi do debelosti..

Če človek noče jesti, je to lahko posledica skrbi glede njegovega stanja ali dejstva, da hrana brez soli nima dobrega okusa. Ustvariti je treba udobno psihološko okolje in pred serviranjem gotovim jedem dodati malo soli..

Kako nahraniti možgansko kap

Upoštevajte splošna pravila za hranjenje bolnikov:

  • Mirno okolje. Med jedjo se izogibajte dražilnim dejavnikom, kot so glasba, močan hrup ali delujoča televizija.
  • Spodbujanje samozaupanja. Če se oseba prehranjuje sama, vendar počasi, se ne smete poskušati nahraniti hitro. To bo zmanjšalo zaupanje v okrevanje in otežilo rehabilitacijo po možganski kapi..
  • Poskrbite za posebno posodo. Nerodni gibi, ko bolnik z možgansko kapjo razlije čaj ali ga polije s sokom, kar bolnika potlači. Dokler se koordinacija ne vzpostavi, je bolje uporabiti otroško skodelico ali piti tekočino skozi slamico, namesto krožnika pa globoko skledo ali kozarec.

No, vnaprej ugotovite, kaj jesti po ishemičnem napadu. To je potrebno, da bolnika ne bi užalili z zavrnitvijo, ko oseba prosi za priboljšek, sorodniki pa ne vedo: ali je mogoče imeti semena, pomaranče ali oreščke.

Pregledi diete

Spoznajmo preglede bolnikov in njihovih svojcev glede prehranske prehrane v obdobju po možganski kapi.

Imel sem malo sreče: po možganski kapi možgani niso delovali, desna stran pa skoraj ni delovala. Zdravnik mi je, moji ženi in otrokom razložil, kaj lahko jeste in česa ne. Najtežje mi je bilo pomanjkanje soli, vendar sem si želel okrevati in prosil, da juham in kotletom dodam še peteršilj in koper, bil je boljši okus. Postopoma sem se navadila. Zdaj hodim s palico, tlak le redko naraste in testi so pokazali zmanjšanje holesterola.

Svetlana, 32 let

Akutna cerebrovaskularna nesreča moje babice je bila huda; zdravniki so rekli, da bo ostala ležeča. Povedali so nam, kako se hraniti in dosledno smo se držali diete, veseli se, če je babica poskušala jesti sama. Mislim, da sta moji babici pomagala zdrava hrana in naša podpora, zdaj pa lahko s hojo hodi od postelje do stola.

Ko me je mož udaril, sem mislila, da ne bom zmogla posebne prehrane in zdravljenja. Ko pa so mi povedali, kaj naj jem ob okrevanju po možganski kapi, sem ugotovil, da nam je hrana na voljo. Z možem je šla na dieto in to ga je podpiralo. Zdaj je še vedno težko govoriti o popolnem okrevanju, toda hipertenzija je minila ne samo pri možu, ampak tudi pri meni. In počutim se bolje.

Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

HomeStrokeStroke zdravljenje Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

Možganska kap je nenadna motnja krvnega obtoka v predelu možganov, ki povzroči poškodbo centralnega živčnega sistema. Hkrati ima lahko oseba otrplost v okončinah, hud glavobol in ohromelost določenih delov telesa. Bolniki, ki so pretrpeli možgansko kap, potrebujejo določeno oskrbo in predvsem organizacijo posebnega sistema vnosa hrane zanje. Številne izdelke je treba opustiti, drugi pa se ne kuhajo tako, kot je bilo običajno pred boleznijo. Podrobneje se pogovorimo o osnovnih prehranskih načelih, prepovedanih in dovoljenih vrstah živil ter o tem, kaj lahko jeste po možganski kapi.

Osnovna načela prehrane po možganski kapi

Pri bolnikih z možgansko kapjo:

  • lahko pride do težav z žvečenjem in požiranjem hrane;
  • težave so z gibljivostjo rok in rok, zaradi česar imajo težko držati žlico ali vilice brez pomoči;
  • razvije se okvara spomina (bolniki pravočasno pozabijo jesti);
  • apetit se poslabša, lakota izgine.

Takšnim ljudem se priporoča počitek v postelji in stroga prehrana, katerih namen je:

  • zmanjšanje tveganja za razvoj druge kapi;
  • oskrba telesa s hranili v primeru kršitve refleksa požiranja in nezavestnega stanja pacienta;
  • obnova osnovnih telesnih funkcij.

Pravilna prehrana po možganski kapi je pomemben del pacientovega rehabilitacijskega procesa. Moral bo:

  • popolnoma prenehajte piti in kaditi (dovoljen je 1 kozarec rdečega vina na mesec, vendar ne več);
  • znatno zmanjšajte količino slane in sladke hrane (bolje je, da sladkarije v celoti zavrnete);
  • zmanjšati količino holesterola v krvi, kar pomeni, da prenehamo jesti hrano, ki vsebuje margarino, maslo in rumenjake;
  • spremljati količino kalorij v hrani (dnevna stopnja je 2 tisoč kcal za ležišča in 2,5 tisoč kcal za tiste, ki so v procesu okrevanja);
  • nadzirajte količino zaužitih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (na dan je dovoljenih 100 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov in do 70 g maščob, vključno z rastlinskim poreklom);
  • uživajte več žit, stročnic in zelenjave, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate (kašo lahko začinite z oljčnim oljem);
  • omejite količino zaužite soli, tako da jo dobite na 6 g.

Bolnikom je prepovedana uporaba kisle hrane (kislo zelje, soljene kumare in paradižnik). Kapi pogosto povzročajo razjede, kislina, ki vstopi v prebavila, lahko povzroči ulcerozne krvavitve.

Načelo prehrane po možganski kapi je naslednje:

  • nasičenost telesa z vitamini;
  • pitje veliko tekočine;
  • spreminjanje načina kuhanja (ocvrta hrana je prepovedana, zlasti tista, kuhana v sončničnem olju);
  • organizacija delnih urnih obrokov po možganski kapi (do 5 obrokov na dan);
  • postopna normalizacija teže s strogo prehrano.

Ljudje, ki so pretrpeli možgansko kap, morajo upoštevati posebno dietno tabelo št. 10 hipolipidemije. Dieta po možganski kapi je namenjena izboljšanju krvnega obtoka in normalizaciji delovanja kardiovaskularnega sistema. Bolniki, ki mu sledijo, obnavljajo normalno presnovo, delovanje jeter in ledvic. To je posledica nežne prehrane po ishemični možganski kapi..

Kako jesti pri različnih vrstah možganske kapi

Obstajata dve vrsti kapi:

  1. Ishemična. Arterije, ki hranijo možgane, ki prenašajo kri in kisik, so zamašene s krvnim strdkom.
  2. Hemoragično. Plovila počijo, kar povzroči izliv krvi v možgansko območje.

Obe vrsti kapi se razvijeta v trenutku. Hitrost in možnost obnovitve zdravja ljudi po prenosu sta odvisna od tega, kaj so bili izvedeni v prvih urah po odpravi težave. Pomemben dejavnik je prehrana telesa s koristnimi snovmi, ki prihajajo s hrano..

Prehrana po možganski kapi je tesno povezana z njeno raznolikostjo, zaradi katere je bil krvni obtok moten:

  1. Z ishemično možgansko kapjo. Omejite porabo živalskih maščob, saj velika količina teh poveča tveganje za razvoj ateroskleroze ob povečanju holesterola in kalorij.
  2. S hemoragično obliko bolezni. Izogibanje soli (povzroča visok krvni tlak), močnemu čaju, kavi in ​​kakršnim koli toničnim napitkom.

Za prehrambene izdelke veljajo naslednje zahteve:

  • morajo biti utrjene z vlakni;
  • vsa hrana je na pari;
  • spodbuja se nizkokalorična hrana z nizko vsebnostjo holesterola in rastlinskega olja, razen oljk;
  • obroki naj vsebujejo večkrat nenasičene kisline - Omega-3;

Hrana naj vsebuje veliko magnezija in kalija.

Dovoljeni izdelki

Pacientova prehranska prehrana je omejena na naslednji način:

  1. Vegetarijanski obroki. V bistvu gre za juhe, kuhane s krompirjem, zeljem, korenčkom in drugo zelenjavo. Juhi je dovoljeno dodajati žita. Juha je lahko mlečna ali sadna, za uživanje je priporočljiva hladna rdeča pesa. Juha je začinjena z nekislo kislo smetano in zelišči. Če zdravnik dovoli, lahko juho skuhate v mesni juhi, vendar le nekaj mesecev po kapi..
  2. Kuhana perutnina. To naj bo pusto, nizkokalorično piščančje ali puranje. Najboljši je file, skuhan v neslani vodi. Meso vsebuje veliko beljakovin, je zelo zdravo.
  3. Pusto meso. Lahko jeste govedino, teletino in zajca. Pred kuhanjem obrežite maščobo in kite, vse, kar zviša holesterol in kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščob v mleku in skuti ne sme presegati 10%. Skuto mešamo z žiti, korenčkom in sadjem. Sir lahko jemo le v omejenih količinah in izključno z nizko vsebnostjo maščob;
  5. Piščančja jajca. Mehko kuhana jajca, parjena omleta. Na dan lahko zaužijete samo 1 jajce.

Poleg tega so za bolnike dovoljena naslednja živila:

  • testenine;
  • žita;
  • piškoti in nemastni piškoti;
  • vse vrste zelenjave;
  • kaviar iz zelenjave;
  • žele ribe;
  • suho sadje, pa tudi sveže sadje in jagodičevje;
  • kompot, žele, marmelada;
  • zeleni čaj;
  • negazirana voda;
  • kakav;
  • srček.

Vse obroke je treba uživati ​​v omejenih količinah v skladu z individualnim režimom vnosa, ki ga je razvil zdravnik. Hrano je treba pripraviti samostojno, neželeno je, da bolnik uživa polizdelke, spet zaradi vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti holesterola.

Prepovedana hrana

Oseba, ki je pretrpela možgansko kap in je v postopku okrevanja po zdravju, se bo morala odreči naslednji hrani:

  • svinjina in kakršno koli mastno meso;
  • prekajeno in suho meso;
  • gosje in račje meso;
  • konzervirana hrana;
  • ribjega kaviarja;
  • ribe v nasoljeni in prekajeni obliki (izdelek lahko povzroči draženje prebavil);
  • ledvice, jetra ali možgani, kuhani na kakršen koli način;
  • ocvrta, trdo kuhana piščančja jajca;
  • fižol;
  • kumarice, marinade, vložena zelenjava (vložena in soljena hrana lahko povzroči razjede na želodcu);
  • čebula, česen;
  • gobe.

Vsi izdelki, ki lahko povzročijo draženje želodca in črevesja, so prepovedani. Zato je pečenje, vse začinjeno, slano in mastno, začimbe (hren, gorčica), začimbe, majoneza dolgo časa izključeni iz vsakodnevne prehrane. Odpovedati se bo treba celo čokoladi.

Hrana za bolnike po možganski kapi

Po kapi mnogi bolniki ne morejo vstati iz postelje več tednov ali celo mesecev. Ves ta čas morajo dobro jesti. Če so okvarjene funkcije požiranja in motorike, se bolniki hranijo po posebni cevki, v bolnišnici pa se hranila vbrizgajo intravensko. Hrana za možgansko kap pri posteljicah ima svoje značilnosti, povezane z zmanjšanjem gibljivosti črevesja zaradi pomanjkanja gibanja. Zaprtje se lahko pojavi, če takšne osebe ne hranijo pravilno, ji ne dajejo prepovedane hrane ali se je ne drži..

Da se temu izognete in črevesje deluje v običajnem ritmu:

  1. V vsakdanji meni bolnikov vnesemo več sadja in zelenjave, ki vsebuje rastlinske vlaknine. Da bi ohranili vsa hranila in lažje postregli hrano bolniku, zelenjavo in sadje v mešalniku zmeljemo v pire stanje.
  2. Pacient dobi sveže pripravljene zelenjavne in sadne sokove;
  3. Ležeča oseba se hrani z naribanimi juhami in fermentiranimi mlečnimi izdelki. Meso in hrano na pari začnemo dajati šele po ponovni vzpostavitvi funkcij požiranja in dvigu bolnika s postelje na noge.

Postopek hranjenja prileženega bolnika, ki je imel možgansko kap, z domačimi jedmi je naslednji:

  • bolnik se dvigne in zavzame polsedeči položaj, vzglavnik mu položi pod hrbet;
  • če se oseba ne premakne (ohromela), jo položijo na posebno posteljo, katere hrbet se samodejno dvigne s posebnim mehanizmom;
  • pred pacientom se postavi posebna miza, ki mu pomaga, da drži žlico, in se hrani (žlica naj bo majhna, po možnosti čajna žlička).

Če bolnik ne more jesti sam (to se pogosto zgodi v prvih dneh po možganski kapi), se hrana daje z uporabo:

  • kateter;
  • tubule (po možnosti, če oseba lahko pogoltne);
  • steklenice z cucljem z veliko luknjo;
  • pitna skodelica.

Bolniki se hranijo s tekočo hrano, sveže pripravljenimi obroki. Vsi izdelki morajo biti sveži. Ena porcija naj bo majhna. Pogostost hranjenja - vsaj 5-krat na dan.

Vzorčni meni za dva dni

Upoštevanje bolnikove prehrane po možganski kapi je ključ do njegovega hitrega okrevanja. Hrana naj bo raznolika in hranljiva. Priporočljivo je ustvariti meni za vsak dan na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Hkrati naj se izdelki, vključeni v meni, dopolnjujejo..

Jedilnik (obrok hrane) 1. dne je naslednji:

Zajtrk (08.00). Dan se začne z zajtrkom. Lahko ga sestavljajo:

  • ovsena kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
  • sendvič iz kruha in masla z nizko vsebnostjo maščob;
  • zeleni ali šibki črni čaj.

Drugi zajtrk (10.00). Predpostavlja 1 banano.

Kosilo (12.00). Opoldne uporabljajo:

  • zelenjavna solata s kuhano ajdo;
  • pari kotlet in sveža zelenjava;
  • zeljna solata, začinjena z oljčnim oljem (belo zelje);
  • breskov ali pomarančni sok (svež, sveže stisnjen).

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času lahko jeste skuto z nizko vsebnostjo maščob, pomešano z jagodami.

Večerja (18.00). Zvečer lahko bolnik pripravi:

  • kaša iz bisernega ječmena;
  • parjena ribja pogača;
  • sadni žele.

V prehrano je dovoljeno vključiti 1 paradižnik.

Približno 2-2,5 ure pred spanjem je priporočljivo vzeti decokcijo šipka.

Hranljiva prehrana. 2. dan:

Zajtrk (08.00). Zjutraj lahko jeste:

  • skuta;
  • sadna marmelada.

Zeleni čaj se uporablja kot pijača..

Drugi zajtrk (10.00). Dovoljena je uporaba kruha z otrobi in pitnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo (12.00). Bolniki imajo kosilo:

  • pusti boršč, rdeča pesa;
  • kuhan krompir s kuhanim piščancem;
  • zelenjavna solata z oljčnim oljem;
  • jagodičev kompot.

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času je koristno pojesti nekaj suhih piškotov in vse to sprati z zeliščno decokcijo..

Večerja (18.00). Zvečer je koristno uporabiti:

  • ajdova kaša;
  • morske ribe, kuhane v vodi;
  • korenčkova solata z naribanim jabolkom;
  • sadni žele.

Pred spanjem uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Meni je treba zamenjati. Prehrano lahko prilagodimo glede na okus bolnika in na podlagi seznama sprejemljivih živil..

Vitamini po možganski kapi

Za hitro okrevanje po možganski kapi je treba obnoviti poškodovane celice, živčne končiče in samo telo, ki je bilo podvrženo resnemu stresu. V ta namen so bolnikom predpisani:

  1. Vitamini skupine A. Snovi, ki spadajo v to skupino, vplivajo na hitrost regeneracije poškodovanih tkiv, delujejo kot antioksidanti, sodelujejo pri proizvodnji interferona, krepijo imunski sistem in povečujejo njegovo odpornost na škodljive dejavnike. Vitamin A je odgovoren za sintezo tavrina, spojine, ki je potrebna za pravilen prenos živčnih impulzov.
  2. Vitamini skupine B, tj. vitamini za možgane. Sodelujejo v energijski presnovi, so odgovorni za predelavo hranil, ki vstopajo v telo s hrano. Pomanjkanje vitamina B vodi do anemije. Bolnikom je prikazano, da jemljejo vitamine B6 in B12. Ti vitamini so odgovorni za hitrost rasti in obnovo živčnih tkiv in se pogosto uporabljajo pri zdravljenju nevroloških motenj..
  3. Vitamini skupine D. Nizka vsebnost vitaminov te skupine vodi v redčenje sten krvnih žil, kar povzroči krvavitve, vključno z možgansko kapjo.
  4. Vitamini skupine E. Pomanjkanje vitamina E postane vzrok za kisikovo stradanje celic in mehčanje možganskega tkiva. Lahko se razvije živčno-mišična motnja, lahko se poslabša koordinacija gibov.

Poleg tega je v obdobju okrevanja po možganski kapi koristno jemati tudi vitamine K, C in P. Vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi, vitamina C in P pa za krepitev sten krvnih žil majhnih kapilar in normalizacijo krvnega obtoka.

Prehrana kapi

Splošni opis bolezni

Možganska kap je bolezen, za katero je značilna okvara krvnega obtoka v možganih, kar vodi do poškodb možganskega tkiva in motenj v delovanju.

Sorte možganske kapi:

  • Hemoragično.
  • Ishemična.

Vzroki kapi:

Glavni vzrok možganske kapi je oslabljen pretok krvi v možganska področja zaradi poškodbe ali blokade možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka z mesta nastanka in njegovo vnašanje v arterijo; možgani (embolija);
  2. 2 tvorba tromba v možganskih žilah (tromboza). Običajno se pojavi pri aterosklerozi;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodba zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, otrplost ali paraliza mišic v rokah, nogah ali obrazu, običajno na eni strani telesa;
  • motnja govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna izguba vida na enem ali obeh očeh;
  • kršitev koordinacije gibanja, do izgube ravnotežja, huda nepričakovana omotica;
  • močni glavoboli neznane narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostrok s podobnimi simptomi in trajanjem nekaj sekund.

Zdrava hrana za kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Priporočljivo je tudi, da se držite diete za ljudi, ki jim grozi možganska kap.

  • pusto meso, kuhani piščanec, raca, gos, oljčno olje (varno glede vsebnosti holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, beluši (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimizira možgansko biokemijo);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za kap:

  • zbirka listov trpotca, orehov, cvetov ognjiča, jagod, cvetov in listov rmana, šentjanževke, agarike, zdravilnega očesca;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dveh, med odmorom pijte tinkturo propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, decokciji gloga);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arniko, konjski kostanj, lobanjo (dvakrat popijte tretjino žlice trikrat pred obroki, nato dva meseca premora in spet vzemite po isti shemi);
  • zbirka iz tibetanskega lofanta (zdrobljeni cvetovi), gloga (sadje ali cvetovi), zelišč maternice, šipkov. Potek sprejema je trideset dni po pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato tedenski odmor in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompirjem, sadna solata z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - nekaj paradižnika z grozdjem.
Večerja - malo črnega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koprom, kefirjem.

Dieta za možgansko kap

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije zaradi zmanjšanja oskrbe možganov s krvjo v katerem koli arterijskem sistemu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je za to značilno pojavljanje trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, kar ustreza leziji žilnega bazena in prepoznavanju žarišča akutnega možganskega infarkta na CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija, povezana s cerebralno aterosklerozo. Pri lezijah velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim potekom. Ko so majhne arterije poškodovane, se razvije mikro možganski kap - srčni napadi z majhnimi lezijami, zato so kršitve subtilne in njihovo okrevanje hitro pride. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, slaba koordinacija gibov, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki na to niso pozorni in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, uravnavanje homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravljanje hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antitrombotično terapijo, antikoagulant (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je tudi prehrana. Kakšna naj bo dieta za možgansko kap?

V primeru zatiranja zavesti ali motenega požiranja se hrana v bolnišnici izvaja s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost niha v območju od 1800 do 2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter vnese določena količina mešanice.

Hrano in obroke lahko injiciramo skozi sondo. Dovoljeno je pusto kuhano meso in ribe, ki se dvakrat spustijo skozi mlin za meso in podrgnejo skozi sito. Nastali pire zmešamo z naribanim okrasom in juho dodamo do želene konsistence, skozi sondo. Na dan bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša je pripravljena pire, razredčena z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buča so dobro kuhani in podrgnjeni v pire stanje. Ko se pojavi priložnost za požiranje, bolnik preide na samostojno prehrano: tekoča žita, sokovi, sadni in zelenjavni pireji, juhe z mesom, sesekljane v mešalniku. Pijače dovoljeni čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, šipkove decokcije.

Dieta za ishemično možgansko kap mora biti v skladu s priporočili iz tabele zdravljenja 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Namen prehranske terapije je normalizirati metabolizem lipidov in upočasniti napredovanje ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, omejeno živalsko maščobo, enostavne ogljikove hidrate in kuhinjsko sol (4-5 g). Hrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine (žita, zelenjava in sadje).

Tako prehrana po ishemični možganski kapi temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterola v krvi, saj sta glavni vzrok kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
  • omejevanje kalorij s sladkorjem in pecivom;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je pripravljena brez nje, jedem pa je dovoljeno dodajati 4-5 g;
  • polnopravna vitaminska sestava (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporoča se reden obrok (do 5-krat na dan), da se izognemo lakoti;
  • s prekomerno težo bistveno omejijo ali popolnoma odpravijo jedi iz sladkorja, moke in žit;
  • omejene so pijače, ki stimulirajo centralni živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava).

Zdaj več o teh točkah. Pravilna prehrana je sestavljena iz zmanjšanja porabe živalskih maščob in izločanja vnosa holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati vnos prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranske vlaknine adsorbirajo odvečni holesterol in ga odstranijo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in žit normalizirajo presnovo energije, kar je pomembno po možganski kapi, se prebavljajo počasi in ustvarjajo občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anti-cianidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

Z motnjami cerebralne cirkulacije, hipertenzijo in aterosklerozo se poveča potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah omega-3. So nenadomestljivi in ​​se v telesu ne sintetizirajo. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največ linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikozapentaenojske in dokozaheksaenojske kisline pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardele in losos. Zato bi morali v prehrani bolnikov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje, da v prehrani nadomestijo meso..

Pomembno je tudi, da imamo vitamin E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Zelo koristen je vitamin B6, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric: brokolija, špinače, korenja, semen, pšeničnih kalčkov, koruze, stročnic. Delovanje B6 je zmanjšanje homocisteina, ki ima pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamina B6 in B12 pomagata pri zatiranju homocisteina, vendar je folna kislina v tem pogledu učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja ponavljajoče se kapi je treba jemati 400 mcg na dan ali več. S pomanjkanjem se homocistein hitro kopiči v krvi. Vodilni v vsebnosti folata zelje, brokoli, fižol, leča, agrumi.

Po možganski kapi je oseba omejena v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Odvečne kalorije prihajajo iz peciva in sladkarij. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, odpovedati se boste morali palačinkam, pitam in žemljicam, namesto sladkarij si dovolite med, sadje in suho sadje, ki je veliko bolj uporabno kot pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Če želite nadzorovati težo, se morate tehtati vsaka dva tedna. Občasno morate urediti dneve posta: kefir ali skuto, v sezoni pa kumare in lubenice.

Pri hemoragični možganski kapi, ki se pojavi v ozadju visokega krvnega tlaka, so osnovna prehranska načela enaka, vendar je še posebej pomembna omejitev soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na CVS. V tem primeru je hrana pripravljena brez soli in jo v količini 2-4 g uporabimo v že pripravljenih jedeh..

Drugi poseben vidik prehrane pri tej obliki kapi je omejevanje vnosa tekočine na 1,2 litra na dan in izključitev kave, močnega čaja, različnih toničnih napitkov in poživil (ginseng, eleutherococcus itd.) Iz prehrane. Do neke mere odvar diuretičnih zelišč, baldrijana, gloga, soka pese in črne aronije pomaga zmanjšati pritisk. Vzdrževanje ravni kalija in magnezija v krvi je bistvenega pomena. Te elemente v sledovih najdemo v rižu, prosu, suhih slivah, suhih marelicah, rozinah, ovseni kaši, cvetači in belem zelju, otrobovem kruhu, oreščkih, govedini.

Dovoljeni izdelki

Bolje je uporabiti rženi kruh, dovoljena pa je tudi pšenica, pa tudi z otrobi iz olupljene in polnozrnate moke. Privoščite si lahko suhe piškote, domače pecivo iz polnozrnate moke z otrobi in polnjenje s skuto, zeljem ali ribami.

Dovoljene so zelenjavne juhe, zeljna juha, rdeča pesa, borš, juhe z žiti. Vendar pa jih morate kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati med nizko vsebnostjo maščob in jih postreči kuhano ali pečeno. Terapevtska prehrana za to bolezen vključuje prevlado rib in morskih sadežev v prehrani, ki bi morali nadomestiti mesne jedi. Če jeste meso, ga morate najprej zavreti, nato pa speči ali ocvrti, da zmanjšate ekstraktivne snovi v njem..

Bolje je kuhati priloge iz zelenjave: zelje, pesa, jajčevci, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje mešati zelenjavo v obliki enolončnice. Sveže lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folati: solata, beluši, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in fermentirano mleko je treba uživati ​​z nizko vsebnostjo maščob, skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko služi kot zajtrk, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob pa je treba dodajati samo jedem. Jajca so dovoljena do 4 koščke na teden, medtem ko lahko beljakovine jemo pogosteje (v obliki beljakovinskih omlet). Kaša je pripravljena iz ajdovih, ječmenovih, ovsenih kosmičev, prosenih žit; lahko jih dodamo žitaricam (enolončnice s skuto). Pri debelosti je treba omejiti žita in izdelke iz moke. Dovoljeno maslo (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v jedeh.

Sadje in jagode lahko jemo surove, pa tudi v kompotih in želejih. Raje sadje, bogato s kalijem: suhe marelice, datlji, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavne nadomestke (kavni napitki, radič), zelenjavne in jagodičaste sokove. Priporočen dnevni vnos šipkove juhe in pšeničnih otrobov.

Vse o prehrani po možganski kapi

Pravilna prehrana po možganski kapi je izrednega pomena. Je pomemben sestavni del rehabilitacijskih ukrepov, ki vključujejo tudi zdravljenje z mamili, poseben sklop fizičnih vaj, katerih namen je obnoviti gibljivost paraliziranih udov, masažo.

Dobro izbrana prehrana po možganski kapi spodbuja hitro okrevanje, preprečuje ponovitev bolezni.

Na kratko o bolezni

Za boljše razumevanje vloge prehrane na kratko o patogenezi in etiologiji bolezni. Kap je akutna kršitev cerebralne hemodinamike, ki jo povzroči prenehanje oksigenacije nekaterih delov cefalalne regije. Posledično na teh območjih prihaja do stradanja nevronov s kisikom in do njihove nekroze (smrti).

Obstajata dve vrsti možganske kapi:

  • ishemična - povzročena s trombozo lumna posode ali njeno blokado s holesterolskimi oblogami;
  • hemoragični - krvavitev v možganih ali med membrano, nastali edem stisne žile.

Glavni etiološki dejavniki:

  • arterijska hipertenzija:
  • tromboza in / ali odlaganje aterosklerotičnih plakov na stenah možganskih žil;
  • kronične kardiovaskularne patologije;
  • endokrine bolezni;
  • debelost;
  • hipodinamija;
  • prekomerno uživanje alkoholnih pijač, psihoaktivnih in drugih zdravilnih snovi, kajenje.

Pomen prehrane

Cilj diete je doseči hipoholesterolemijo, zmanjšati porabo živalskih maščob na minimum. Pravilno izbrana hrana po možganski kapi prispeva k:

  • zmanjšanje prodora holesterola, odstranjevanje presežka iz telesa;
  • normalizacija hemodinamike v cefalalni regiji;
  • preprečevanje nastanka holesterolskih oblog;
  • oskrba možganov s celotnim sklopom bistvenih snovi;
  • stabilizacija presnove;
  • normalno delovanje srca, žlez z notranjim izločanjem in drugih notranjih organov;
  • normalizacija teže;
  • hitro popravilo;
  • preprečevanje razvoja zapletov in ponavljajočih se napadov.

Prehrambeni postulati

Po možganski kapi mora biti pravilna prehrana:

  • pogosti (5-6 krat na dan) in delni (delež ne presega 150 g);
  • glede porabe energije ne presega 2500 kcal na dan, z debelostjo - 1900 - 2000;
  • uravnoteženo (upoštevajte natančno razmerje vseh presnovnih komponent);
  • najbolj koristno in hranljivo je nadomestiti živila z enako vsebnostjo kalorij s prehranskimi;
  • raznolik, ne povzroča izgube apetita. Priporočljiv je »raznobarven« meni - zlasti za starejše in slabovidne. Svetlejša in bolj barvita bo miza iz naravnih sestavin sadja in zelenjave, več je vitaminov in mikroelementov;
  • obogaten:
    • antioksidanti, ki preprečujejo nevronsko hipoksijo;
    • elektroliti, ki olajšajo prevajanje živčnega impulza med nevrociti;
    • snovi z angioprotektivnimi lastnostmi.

Dieta številka 10

Dietni meni za možgansko kap temelji na posebni tabeli številka 10, ki je indicirana tudi za bolezni srca. Naloge za tabelo 10:

  • jejte dovolj beljakovin;
  • zmanjšati vnos soli, ki izzove edeme in hipertenzijo. V prvih 15 - 20 dneh popolnoma izključite, nato postopoma uvajajte, ne presegajte količine 2-3 g na dan;
  • opustiti lahko prebavljive ogljikove hidrate (slaščice, izdelki iz moke);
  • kompleksni ogljikovi hidrati so boljši od enostavnih (žita, zelenjava, žita);
  • nadomestite živalsko maščobo z rastlinsko;
  • omejiti hrano z visoko vsebnostjo holesterola;
  • pijte do 1,5 litra navadne negazirane vode na dan, normalizirajte metabolizem in prispevajte k izločanju toksinov;
  • prednost imajo vitamini C, E, skupina B;
  • kuhajte na pari ali kuhajte (izključite ocvrto).

Sestava prehrane

Kaj lahko jeste po kapi? Izdelki, ki vsebujejo naslednje snovi:

Kaj lahko jeste po možganski kapi: osnovna pravila in jedilniki

Če ne jeste hrane kot zdravila,
Zdravilo boste jedli kot hrano.

Za ljudi, ki so pretrpeli možgansko kap, je življenjsko pomembno rešiti dva problema: okrevanje (rehabilitacija) in preprečevanje ponavljajočih se okvar možganske cirkulacije. Najpomembnejša sestavina njihove rešitve je prehranska terapija. Kljub različnim vzrokom bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični možganski kapi podobna..

V začetni fazi okrevanja je vnos običajne hrane po naravni poti zelo omejen ali popolnoma nemogoč. Pogosto je bolnik paraliziran, ima okvarjeno funkcijo požiranja, vbrizgajo mu veliko količino zdravil. Da bi bila hrana v tem obdobju popolna, zadostna, pravilno uravnotežena in se lahko absorbira, se uporabljajo posebne prehranske mešanice.

Zmešajo se s kuhano vodo pri sobni temperaturi in se uporabljajo kot tekoča hrana v ustih.

Za bolnike, ki imajo težave s požiranjem, pripravljeno mešanico dovajamo skozi posebno medicinsko sondo.

V kardiološkem sanatorijskem centru Peredelkino za ljudi, ki so preboleli možgansko kap, je bil razvit in se uspešno uporablja medicinski program Restavriranje..

Ko se bolnik po odpustu vrne domov, mu lahko prehrano postopoma popestrijo. To lahko stori le, če je sposoben normalno žvečiti in pogoltniti trdno hrano..

Prehrana za bolnika po možganski kapi

Dieta po možganski kapi vsebuje naslednja osnovna pravila:

1. Hrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin.

Dnevni fiziološki vnos beljakovin je 90-100 g. V jedilnik vključite svežo skuto, pusto meso in ribe, jajčni beljak, ajdo in ovseno kašo.

2. Zmanjšujemo vsebnost kalorij v prehrani.

Skupno število kalorij v dnevni prehrani ne sme presegati 2500-2600 kcal, ob prekomerni teži - največ 2000-2200 kcal. Ob pomanjkanju telesne teže bi morala biti energijska vrednost nekoliko višja, približno 2800-3000 kcal

3. Omejitev vnosa soli, tekočine in sladkorja.

Presežek kuhinjske soli poveča krvni tlak.

Znanstveniki z Univerze v Massachusettsu so izvedli študijo, v kateri so preučevali statistiko umrljivosti zaradi različnih vrst bolezni. Strokovnjaki preučujejo podatke o povezavi med prehrano in boleznimi.

Kot rezultat študije je bilo ugotovljeno, da če oseba jedo, ne da bi upoštevala ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, hkrati pa daje prednost slani hrani, se možnost za možgansko kap ali diabetes mellitus podvoji. Hrana z visoko vsebnostjo soli negativno vpliva na srce in ožilje.

Količino namizne soli zmanjšamo na 6 g na dan, med poslabšanjem pa je popolnoma izključena (razen 2-3 g, ki jih vsebujejo sami izdelki). Vsa soljena in vložena živila so prepovedana.

Pomembno! Vse jedi so pripravljene brez dodajanja soli, pred jedjo jih lahko rahlo posolite..

Prosta tekočina (poleg tiste, ki jo vsebuje hrana) - 1,2 l O individualni količini se je treba pogovoriti z lečečim zdravnikom.

4. Iz prehrane izključimo živali in maščobe za kuhanje.

Potrebno je, da znižamo raven holesterola v krvi, očistimo žile aterosklerotičnih oblog in obnovimo normalen pretok krvi v arterijah.
Namesto tega uporabljamo rastlinska olja - sončnično, laneno, oljčno, repično olje.

5. Prehrana naj vsebuje zadostno količino vitaminov in mineralov.

6. Vse jedi, ki spodbujajo delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, so prepovedane.

Kava, močan čaj, čokolada, katere koli alkoholne pijače, gazirane sladke pijače.

Mesne in ribje juhe, vroči prigrizki in začimbe, gobove juhe.

Strogo je prepovedano jesti polizdelke, hitro hrano in podobne škodljive izdelke..

7. Delni vnos hrane.

Hrano je treba jemati 4-5 krat na dan, v majhnih delih. Obilna hrana je kontraindicirana.

Zadnji obrok je treba vzeti najkasneje 3-4 ure pred spanjem.

8. V prehrano dodajte morske sadeže.

Morske alge, raki, jastogi, lignji, kozice itd. vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, omega-3 trigliceride, ki znižujejo holesterol in ohranjajo elastičnost sklepov.

Dieta za hipertenzijo 3. stopnje z okvarjenim možganskim obtokom ali z njegovo insuficienco

Beljakovine - 60 g
maščobe - 60 g
ogljikovi hidrati - 250-300 g
kuhinjska sol - št
prosta tekočina - 0,6 l.
Dnevna teža obroka 1,5-2 kg
energijska vrednost 1800-2000 kcal.
Kuhamo brez soli, postrežemo pire, toplo.
Delni obroki - 6-krat na dan.
Uporablja se največ dva tedna, ker ta prehrana je fiziološko pomanjkljiva.

Priporočljivo: bel kruh včerajšnje peke in nekuhani piškoti brez soli, vegetarijanske juhe iz pretlačene zelenjave in žit (pol porcije), pusto meso in mlete ribe. Pire ali kuhano korenje, krompir, pesa, cvetača, bučke, buča.

Kaša iz različnih žit na vodi z mlekom, pretlačena ali dobro kuhana. Mehko kuhana jajca v jedeh, parjena omleta. Kefir, jogurt, skuta.
Zrelo in mehko sadje in jagodičevje, sadni zelenjavni sokovi, decoction šipka.

Banane je treba uporabljati previdno pri ljudeh z visokim krvnim sladkorjem. Lahko povzročijo nenadzorovan skok glukoze. Upoštevajte ta preprosta pravila: ne jejte jih na tešče, ne pijte in ne jejte večjih količin hkrati. Banane naj bodo sveže, s čisto kožo in čvrstim mesom brez rjavih lis..

Med, namočene suhe marelice, suhe slive.

Izključi: Kruh s soljo in piškoti s sodo bikarbono. Meso, ribje in gobove juhe, mlečne juhe, zeljna juha, boršč, mastno meso in ribe, konzervirana hrana, prekajeno meso, sir, maščobe za kuhanje.

Proso, ječmen in biserni ječmen, testenine, stročnice. Gobe, vložena in vložena zelenjava. Izdelki iz grozdja, čokolade, smetane. Hladni prigrizki, omake, začimbe.

Kakav, kava, grozdni sok, gazirane in alkoholne pijače, mineralna voda z visoko vsebnostjo natrija.

Vzorčni meni:

1. zajtrk: parna omleta, ovsena kaša brez soli, šibek zeleni čaj.
2. zajtrk: sadni žele.
Kosilo: kuhani piščanec s pire krompirjem, sadni žele.
Popoldanski prigrizek: sveže sadje ali jagode.
Večerja: skuta-korenčkova kisla smetana.
Ponoči: kozarec kefirja.
Ves dan: bel kruh - 200 g.

Približen meni za vaskularne bolezni v fazi kompenzacije ali insuficience krvnega obtoka stopnje 1-2A, s hipertenzijo 1-2, aterosklerozo

1. zajtrk: omleta z dvema jajcema, mlečni čaj.
2. zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo: Zelenjavna juha, parjeni mesni rezanci, ajdova kaša.
Večerja: kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, dušeno zelje, juha iz šipka.
Ponoči: kozarec fermentiranega pečenega mleka.
Za cel dan: beli kruh - 250 g, črni - 100 g, sladkor - 30 g, maslo - 20 g.
(Sladkor je bolje nadomestiti z naravnim medom)

Priporočena hrana po možganski kapi

Pravilna prehrana je bistvenega pomena za obnovo možganskih celic.

Laneno seme, sončnice, repično seme, oljčno olje.
To so viri nenasičenih maščobnih kislin, potrebnih za normalno delovanje možganov.

Cvetača, zelena, kumare, soja, orehi, pšenična zrna, jetra trske, ribe, meso.
Viri fosforja, žvepla, cinka, kalcija, železa in magnezija.
Fosfor in njegove spojine prispevajo k nastanku možganskih celic.

Zelje, korenje, kumare, kosmulje, jagode, čebula, krompir, redkev, rumenjak.
Viri žvepla, potrebni za nasičenje možganskih celic s kisikom.
Solata, zelena solata, sončnično olje, jetra, rumenjak.
Viri vitamina E, ki uravnava cerebelarno aktivnost.

Maslo, oreški, cela zrna, poliran riž.
Zelena zelenjava - gorčična zelenica, špinača, zelje. Pomaranče, grenivke, melone, avokado, banane. Mlečni izdelki, govedina, goveja jetra.
Ta hrana je bogata z vitamini skupine B, katerih pomanjkanje lahko povzroči težave s spominom.

Borovnice, jagode, maline, robide, brusnice.

Viri fisetina in flavonoidov. Krepi stene krvnih žil, spodbuja delo možganov.

Krompir, peteršilj, redkev, čebula, paradižnik.
Ta hrana pomaga oksigenirati možganske celice.

  • Zdravljenje
  • Obnovitev
  • Kardiologija
  • Vikend kardiologija
  • Kardioprofilaksa
  • Sprostitev
  • O nas
  • Rezervacija
  • Promocije
  • Počivajte brez zdravljenja
  • Prosti čas
  • Članki
  • Stiki

Informacije o naročilu 956N

Podatki o registraciji

Informacije o ustanoviteljih

Priročnik

Delovni čas

Urnik sprejema državljanov pri vodji in pooblaščenih osebah

Naslovi in ​​stiki zdravstvenih organov

Informacije o pravicah in obveznostih državljanov na področju varovanja zdravja

Program državnih jamstev

Pravila za opravljanje plačljivih storitev

Medicinsko osebje

Delovni čas in ure obiska zdravstvenih delavcev

Seznam vitalnih zdravil

Seznam zdravil, imenovanih s sklepom komisije

Licenca

Naročila

Tarife

politika zasebnosti

1. Splošne določbe

Ta politika obdelave osebnih podatkov je bila pripravljena v skladu z zahtevami Zveznega zakona z dne 27. julija 2006. Št. 152-ФЗ "O osebnih podatkih" in določa postopek za obdelavo osebnih podatkov in ukrepe za zagotavljanje varnosti osebnih podatkov LLC KSC "Peredelkino" (v nadaljevanju - upravljavec).

Operater kot najpomembnejši cilj in pogoj za izvajanje svojih dejavnosti postavlja spoštovanje pravic in svoboščin osebe in državljana pri obdelavi njegovih osebnih podatkov, vključno z varstvom pravic do zasebnosti, osebnih in družinskih skrivnosti.

Politika tega operaterja v zvezi z obdelavo osebnih podatkov (v nadaljnjem besedilu: politika) velja za vse informacije, ki jih lahko operater prejme o obiskovalcih spletnega mesta https://peredelkinokardio.ru/.

2. Osnovni koncepti, uporabljeni v politiki

Avtomatizirana obdelava osebnih podatkov - obdelava osebnih podatkov z uporabo računalniške tehnologije;
Blokiranje osebnih podatkov - začasno prenehanje obdelave osebnih podatkov (razen v primerih, ko je obdelava potrebna za pojasnitev osebnih podatkov);
Spletno mesto - sklop grafičnega in informativnega gradiva ter računalniških programov in baz podatkov, ki zagotavljajo njihovo dostopnost v internetu na omrežnem naslovu https://peredelkinokardio.ru/;
Informacijski sistem za osebne podatke - skupek osebnih podatkov, ki jih vsebujejo baze podatkov, in zagotavlja njihovo obdelavo informacijskih tehnologij in tehničnih sredstev;
Depersonalizacija osebnih podatkov - dejanja, zaradi katerih je brez uporabe dodatnih informacij nemogoče določiti lastništvo osebnih podatkov s strani določenega uporabnika ali drugega subjekta osebnih podatkov;
Obdelava osebnih podatkov - vsako dejanje (operacija) ali sklop dejanj (operacij), izveden z orodji za avtomatizacijo ali brez uporabe takšnih orodij z osebnimi podatki, vključno z zbiranjem, beleženjem, sistematizacijo, kopičenjem, shranjevanjem, pojasnjevanjem (posodobitvijo, spremembo), ekstrakcijo, uporaba, prenos (distribucija, zagotavljanje, dostop), razosebitev, blokiranje, brisanje, uničenje osebnih podatkov;
Operater - državni organ, občinski organ, pravna oseba ali posameznik, samostojno ali skupaj z drugimi osebami, ki organizirajo in (ali) izvajajo obdelavo osebnih podatkov, pa tudi določa namene obdelave osebnih podatkov, sestavo osebnih podatkov, ki jih je treba obdelati, izvedene ukrepe (operacije) z osebnimi podatki;
Osebni podatki - vse informacije, ki se neposredno ali posredno nanašajo na določenega ali določljivega uporabnika spletnega mesta https://peredelkinokardio.ru/;
Uporabnik - vsak obiskovalec spletnega mesta https://peredelkinokardio.ru/;
Zagotavljanje osebnih podatkov - dejanja, namenjena razkritju osebnih podatkov določeni osebi ali določenemu krogu oseb;
Širjenje osebnih podatkov - kakršna koli dejanja, katerih namen je razkritje osebnih podatkov neomejenemu krogu oseb (prenos osebnih podatkov) ali seznanitev z osebnimi podatki neomejenega števila oseb, vključno z razkritjem osebnih podatkov v medijih, objavljanjem v informacijskih in telekomunikacijskih omrežjih ali zagotavljanjem dostopa na osebne podatke na kakršen koli drug način;
Čezmejni prenos osebnih podatkov - prenos osebnih podatkov na ozemlje tuje države na organ tuje države, tuje fizične ali tuje pravne osebe;
Uničenje osebnih podatkov - vsa dejanja, zaradi katerih se osebni podatki nepreklicno uničijo z nezmožnostjo nadaljnje obnove vsebine osebnih podatkov v informacijskem sistemu za osebne podatke in (ali) zaradi katerih se materialni nosilci osebnih podatkov uničijo.

3. Operater lahko obdeluje naslednje osebne podatke uporabnika

Polno ime;
Email naslov;
Telefonske številke;
Spletno mesto zbira in obdeluje tudi anonimizirane podatke o obiskovalcih (vključno s piškotki) z uporabo internetnih statističnih storitev (Yandex Metrica in Google Analytics ter druge).
Zgornje podatke, v nadaljnjem besedilu Politika, združuje splošni koncept osebnih podatkov..

4. Namen obdelave osebnih podatkov

Namen obdelave uporabnikovih osebnih podatkov je obveščanje uporabnika s pošiljanjem e-pošte; zagotavljanje storitev.

Prav tako ima operater pravico uporabniku pošiljati obvestila o novih izdelkih in storitvah, posebnih ponudbah in različnih dogodkih. Uporabnik lahko vedno zavrne prejemanje informativnih sporočil tako, da pošlje pismo operaterju na elektronski naslov [email protected] z oznako »Zavrnitev obveščanja o novih izdelkih in storitvah ter posebnih ponudbah«.

Anonimizirani podatki o uporabnikih, zbrani s storitvami internetne statistike, se uporabljajo za zbiranje informacij o dejanjih uporabnikov na spletnem mestu, izboljšanje kakovosti spletnega mesta in njegove vsebine.

5. Pravna podlaga za obdelavo osebnih podatkov

Operater osebne podatke uporabnika obdeluje le, če jih uporabnik samostojno izpolni in / ali pošlje prek posebnih obrazcev na spletnem mestu https://peredelkinokardio.ru/. Z izpolnjevanjem ustreznih obrazcev in / ali pošiljanjem njegovih osebnih podatkov operaterju se uporabnik strinja s to politiko.

Operater obdeluje anonimizirane podatke o uporabniku, če je to dovoljeno v nastavitvah uporabnikovega brskalnika (omogočeno je shranjevanje piškotkov in uporaba tehnologije JavaScript).

6. Postopek zbiranja, shranjevanja, prenosa in druge vrste obdelave osebnih podatkov

Varnost osebnih podatkov, ki jih obdeluje upravljavec, je zagotovljena z izvajanjem pravnih, organizacijskih in tehničnih ukrepov, potrebnih za popolno izpolnjevanje zahtev veljavne zakonodaje na področju varstva osebnih podatkov.

Upravljavec zagotavlja varnost osebnih podatkov in sprejema vse možne ukrepe za izključitev dostopa do osebnih podatkov nepooblaščenih oseb.
Uporabnikovi osebni podatki se v nobenem primeru ne bodo nikoli prenesli na tretje osebe, razen v primerih, povezanih z izvajanjem veljavne zakonodaje.

V primeru razkritja netočnosti osebnih podatkov jih lahko uporabnik samostojno posodobi, tako da pošlje operaterju obvestilo na njegov elektronski naslov [email protected] z oznako "Posodabljanje osebnih podatkov".

Obdobje za obdelavo osebnih podatkov je neomejeno. Uporabnik lahko kadar koli prekliče soglasje za obdelavo osebnih podatkov s pošiljanjem obvestila operaterju

7. Čezmejni prenos osebnih podatkov

Pred začetkom čezmejnega prenosa osebnih podatkov mora upravljavec zagotoviti, da tuja država, na ozemlje katere naj bi prenašal osebne podatke, zagotavlja zanesljivo zaščito pravic osebnih podatkov.

Čezmejni prenos osebnih podatkov na ozemlju tujih držav, ki ne izpolnjujejo zgornjih zahtev, se lahko opravi le, če ima posameznik osebnih podatkov pisno soglasje za čezmejni prenos njegovih osebnih podatkov in / ali izvršitev sporazuma, katerega stranka je posameznik.