10 živil, ki se borijo proti raku

Pravijo: "Ti si tisto, kar ješ." Od tod preprost zaključek - vaše zdravje in vaše bolezni izhajajo iz tega, kar jeste. V boju proti raku poleg zapletene farmakologije pomagajo navadni prehrambeni izdelki, ki so bistvo življenja človeškega telesa..

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je objavila seznam izdelkov, ki prispevajo k splošni krepitvi imunskega sistema, delujejo antidepresivno na psiho in povečujejo splošni tonus telesa. Toda najpomembnejša lastnost teh koristnih živil je ta, da lahko ustavijo rast rakavih celic..

Strokovnjaki priporočajo, da se držite naslednjega pravila: na krožniku mora biti vedno 2/3 rastlinske hrane in ne več kot 1/3 beljakovin.

Križnice

Brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, bok choy, vodna kreša in druga zelenjava, ki si je že zaslužila sloves boja proti raku.

Ta zelenjava vsebuje indole, ki spodbujajo tvorbo močnega antioksidativnega encima glutation peroksidaze. Znanstveniki menijo, da indoli inaktivirajo odvečne estrogene, ki lahko povzročijo raka, zlasti tumorje dojk. Ta zelenjava vsebuje tudi veliko vitamina C, močnega antioksidanta. Za maksimalno ohranitev indolov je treba zelenjavo po možnosti uživati ​​surovo ali po kratkem kuhanju na pari..

Soja in sojini izdelki

Soja in katera koli hrana na osnovi soje (tofu, tempeh, miso in sojina omaka) preprečujejo širjenje malignih celic. Poleg tega vsebujejo izoflavone in fitoestrogene, ki delujejo protitumorsko. Poleg tega sojini izdelki zmanjšujejo toksične učinke sevanja in kemoterapije.

Različne vrste čebule in česna

Česen ima kelatne lastnosti, kar pomeni, da veže toksine, vključno na primer s potencialno rakotvornim kadmijem iz cigaretnega dima, in jih odstranjuje iz telesa. Aktivira tudi bele krvne celice, ki absorbirajo in uničijo rakave celice. Rak želodca je ena najpogostejših vrst raka, vendar redno uživanje česna in čebule zmanjša verjetnost te bolezni. Česen je tudi vir žvepla, ki ga jetra potrebujejo za razstrupljevalno funkcijo..

Premec deluje na podoben način, čeprav v manjši meri. Tako česen kot čebula vsebujeta alicin, snov, ki vsebuje žveplo in ima močne razstrupljevalne učinke. Glede na to, da so jetra univerzalni organ, ki naše telo očisti kakršnih koli rakotvornih snovi in ​​mikrobov, ki povzročajo bolezni, pomena čebule in česna ni mogoče preveč poudariti..

Rjave alge

Rjave morske alge vsebujejo veliko joda, ki je nujen za ščitnico, ki uravnava presnovo sladkorja (energije) v krvi. Znano je, da se ščitnica od približno 25 leta starosti postopoma zmanjšuje in pri mnogih ljudeh s starostjo ugotovimo, da je njena funkcija nezadostna (zmanjšanje proizvodnje hormonov). Če se proizvodnja energije zmanjša, se temu ustrezno spremeni tudi presnova sladkorja v krvi, kar ustvarja ugodne pogoje za raka. Rjave morske alge vsebujejo veliko selena, ki je močan antioksidant.

Oreški in sadna semena

Mandlji vsebujejo leatril, naravno snov, ki vsebuje cianidu podobno snov, ki je smrtonosna za maligne celice. Stari Grki, Rimljani, Egipčani in Kitajci so jedli semena in koščice sadja, kot so marelice, saj so verjeli, da zavirajo razvoj raka.

Lanena in sezamova semena, bučna semena in sončnična semena vsebujejo lignane v svoji trdi zunanji lupini. To so tako imenovani fitoestrogeni (snovi, ki pri svojem delovanju posnemajo hormon estrogen), ki pomagajo odstraniti odvečni estrogen iz telesa. Znano je, da presežek estrogena stimulira od hormonov odvisen rak, kot je rak dojk, jajčnikov in maternice.

Lignane najdemo tudi v soji, tofuju, misu in tempehu, kar je lahko eden od razlogov, da so hormonsko odvisni raki v azijskih državah manj pogosti..

Japonske in kitajske gobe

Gobe ​​maitake, šiitake in rei-shi vsebujejo močne imunske stimulanse - polisaharide, imenovane beta-glukane.

V navadnih gobah jih ne najdemo, zato je smiselno ta naravna orientalska zdravila, četudi v posušeni obliki, iskati v supermarketih in trgovinah, kjer prodajajo kitajsko hrano. Uporabljajte jih v vseh jedeh, ki jim dodajate gobe..

Paradižnik

V zadnjih letih so paradižnikom posvetili posebno pozornost zaradi odkrivanja njihovih protitumorskih lastnosti. Paradižnik vsebuje likopen, močan antioksidant

Ribe in jajca

So bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki zavirajo nastajanje rakavih celic. Trenutno je prednost vrstam rib namenjena iverki.

Citrusi in jagode

Citrusi in brusnice vsebujejo bioflavonoide, ki podpirajo in krepijo antioksidativno aktivnost vitamina C, s katerim je to sadje in jagodičje še posebej bogato. Jagode, maline in granatna jabolka vsebujejo elaginsko kislino, močan antioksidant, ki preprečuje poškodbe genov in upočasnjuje rast rakavih celic. Z borovnicami dobimo tudi snovi, ki preprečujejo oksidativne procese in upočasnjujejo proces staranja.

Zdrave začimbe

Kurkuma (kurkuma), svetlo rumen prah iz gomoljev rastline iz družine ingverjev, se pogosto uporablja kot začimba. Kurkuma ima dobre lastnosti proti raku, zlasti pri zdravljenju raka na črevesju in mehurju. Lahko zmanjša proizvodnjo specifičnih encimov, povezanih z vnetjem, ki so pri bolnikih z nekaterimi vrstami vnetnih bolezni in rakom nenormalno visoki..

Tako zelena kot črna vsebujeta nekaj antioksidantov, znanih kot polifenoli (katehini), ki imajo sposobnost zaviranja delitve rakavih celic. Zeleni čaj je v tem pogledu najučinkovitejši, črni čaj nekoliko manj učinkovit, zeliščni čaji pa te sposobnosti žal niso pokazali..

Po poročilu iz julija 2001 v Journal of Cellular Biochemistry (ZDA) lahko ti polifenoli, ki jih v izobilju najdemo v zelenem in črnem čaju, rdečem vinu in oljčnem olju, ščitijo pred različnimi vrstami raka. Suhi listi zelenega čaja vsebujejo približno 40 mas.% Polifenolov, zato lahko uživanje zelenega čaja znatno zmanjša tveganje za rak želodca, črevesja, pljuč, jeter in trebušne slinavke.

Ali obstajajo živila, ki nasprotno povečajo tveganje za raka ali poslabšajo potek bolezni? Takšni izdelki obstajajo, in to so predvsem:

Alkohol

Ugotovljeno je bilo, da zloraba alkohola povečuje tveganje za nastanek raka na ustih, grlu, žrelu, požiralniku, jetrih in dojkah. Ženske z velikim tveganjem za razvoj raka dojke se morajo v celoti izogibati pitju alkohola, saj uživanje celo nekaj pijač na teden poveča verjetnost za razvoj te bolezni.

Meso

Uživanje mesa, če imate raka ali če obstaja večje tveganje za raka, je treba omejiti. Po več raziskavah najdemo večje tveganje za raka debelega črevesa in želodca pri posameznikih, katerih prehrana je sestavljena predvsem iz hrane na mesni osnovi, pripravljene v živilski industriji. Morda je to posledica dodatka nitritov, ki se pogosto uporabljajo v kulinariki kot aditivi za živila. Poleg tega meso vsebuje holesterol, uživanje maščobnih, visokokaloričnih in holesterolskih živil pa vodi v razvoj debelosti, kar je povezano z večjim tveganjem za nastanek raka (rak dojk pri ženskah po menopavzi, endometrij, debelo črevo, žolčnik, požiralnik, trebušna slinavka, ledvice).

Podatki znanstvenikov iz Stockholma so bili nedavno objavljeni. Švedski zdravniki so strnili statistiko znanstvenih raziskav, ki se jih je udeležilo skoraj 5 tisoč ljudi. Ugotovljeno je bilo, da se s povečanjem porabe predelanih mesnih izdelkov za vsakih 30 gramov na dan poveča tveganje za razvoj raka na želodcu za 1538%. Po mnenju znanstvenikov je povečano tveganje za nastanek raka lahko posledica dodajanja nitratov in konzervansov tem živilom. Te snovi so v velikih količinah rakotvorne. Drugi pomemben dejavnik je učinek strupenih snovi, ki nastanejo pri kajenju mesa.

Sol in sladkor

Ugotovljeno je bilo, da so posamezniki, ki uživajo večje količine živil, pripravljenih s soljenjem, bolj dovzetni za razvoj raka želodca, nazofarinksa in grla. Ni podatkov o nevarnosti soli, ki se uporablja kot začimba, vendar je tukaj potrebna zmernost. Uživanje veliko sladkorja je nevarno z vidika razvoja odvečne teže, kar, kot že rečeno, povečuje tveganje za nastanek raka. Bolje ga nadomestite z medom.

Prehrana za raka

Splošni opis bolezni

Rak je vrsta malignega tumorja, ki se razvije iz epitelijskih celic. Bolezen lahko prizadene sluznice, kožo in notranje organe osebe.

Rak delimo na vrste glede na organ, na katerem se razvije, zato ločimo naslednje sorte: rak nožnice, pljuč (skupaj s Pancostovim sindromom), grla, ustnic, želodca, dojk, mehurja, jeter, trebušne slinavke, ledvic, prostate, debelo črevo, maternični vrat, ščitnica, jajčniki, možgani in še več. Glede na vrsto raka ločimo tudi njegove simptome..

Zdrava hrana za raka

Zelo pomembno je, da se rak drži načel uravnotežene uravnotežene prehrane, ne glede na stadij bolezni. Takšna prehrana bo pomagala obnoviti zdrave telesne celice in organska tkiva, vzdrževati telesno težo, izboljšati počutje, zaščititi pred vnetnimi in nalezljivimi procesi, ohraniti normalno presnovo in preprečiti izčrpanost.

Med koristnimi izdelki ločimo naslednje:

  1. 1 Nekatere vrste zelenih rastlin (klorela, zeleni grah, modro modre alge, zelje, regratovi listi, zelena gorčica, kopriva), ki vsebujejo velike količine klorofila in povečujejo odpornost telesa na tumorje in mikrobe; spodbujajo fagocitozo.
  2. 2 Rdeče-oranžna, rumena in oranžna zelenjava in sadje, ki je bogato s karotenoidi (lutein, beta-karoten, likopen) in deluje proti raku. Sem spadajo korenje, marelice, bučke, agrumi, paradižnik. Karotenoidi lahko uničijo proste radikale v lipidih, povečajo imunski odziv in zaščitijo celice pred UV sevanjem.
  3. 3 Modra, vijolična ali rdeča zelenjava in sadje vsebujejo antocianide, ki so antioksidanti, nevtralizirajo delovanje prostih radikalov, lajšajo vnetja, aktivirajo telesne vire, da se upirajo rakotvornim snovem, virusom, razstrupljajo onesnaževala in kemikalije. Sem spadajo: pesa, robide, borovnice, češnje, rdeče in vijolično grozdje, modro zelje.
  4. 4 Brokoli, ananas in česen imajo razstrupljevalne in protirakave lastnosti, saj vsebujejo začinjene sive sestavine, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, ki ga povzroča N-nitrozo.
  5. 5 Križnica (brstični ohrovt, cvetača, brokoli, zelena gorčica, repa, redkev) vsebuje indol, ki aktivira razstrupljevalne lastnosti jeter, v telo veže kemične rakotvorne snovi.
  6. 6 Zeleni čaj ima zaščitne lastnosti.
  7. 7 Granatno jabolko, grozdje, borovnice, jagode, maline vsebujejo elagično kislino, ki preprečuje rakotvorno oksidacijo v celičnih membranah.

Ljudska zdravila proti raku

Pri tej bolezni se uporabljajo ljudska zdravila, odvisno od njegovih sort. Na primer, za kožni rak lahko uporabite:

  • mazilo iz cvetov celandina ali ognjiča ali močvirskega zelišča (en del zeliščnega prahu, po 2,5 dela masla in medu);
  • korenčkov sok (jemlje se peroralno petkrat na dan po žlico);
  • losjoni s skuto (zamenjajte jih vsake tri do štiri ure);
  • sveže zdrobljena figa in fige za zunanjo uporabo;
  • listi aloe (na prizadeto območje nanesite rezane liste);
  • zelišče stonecrop (zeliščni prah uporabite za zunanjo uporabo).

HRANA ZA RAK: 3 živila, ki ubijajo rakave celice

Živila, ki vsebujejo snovi, ki lahko modulirajo različne funkcije v telesu in pomagajo ohranjati normalno zdravje, imenujemo funkcionalna hrana, v nekaterih primerih pa tudi prehranska zdravila. Funkcionalna hrana blagodejno vpliva na eno ali več telesnih funkcij, izboljša zdravje in dobro počutje in / ali zmanjša tveganje za nastanek bolezni. Katera funkcionalna živila imajo lastnosti proti raku??

Živila, ki imajo protirakave lastnosti

Čebula povzroča solze pri raku

"Vsaka zaužita čebula podaljša naše življenje za en dan," pravi ljudska modrost.

Čebula je bogata z vitamini B in C ter minerali, potrebnimi za delovanje antioksidantov in odstranjevanje prostih radikalov. Aktivirajo izločanje želodčnega soka, podpirajo črevesno floro in s tem pomagajo odstraniti toksine iz telesa.

Čebula je naravni vir, bogat z bioflavonoidi, vključno s kvercetinom. Flavonoidi so aktivne snovi, ki delujejo proti tumorjem debelega črevesa, možganov, levkemije, raka želodca, prostate, jajčnikov, materničnega vratu, dojk itd. Quercitin je najbolj aktiven od vseh flakonoidov proti raku. Rdeča čebula je najbogatejša s temi snovmi. Drugi viri kvercetina: jabolko, črno grozdje, borovnice, murve, češnje, zeleni čaj, peteršilj in kapre.

POMEMBNO! Čebula vsebuje veliko encimov in glukokinin, spojine, ki tako kot inzulin zmanjšuje odvečni krvni sladkor, zaradi česar je čebula izjemno koristna za diabetike in bolnike z rakom. Z uravnavanjem ravni glikemije se izločanje insulina v trebušni slinavki normalizira in posledično zavira rast tumorskih celic..

Lastnosti čebulnega kvercetina:

  • Ima učinek kemoterapije: pod vplivom zdravljenja se odpornost tumorjev zmanjša in s tem poveča preživetje bolnikov z rakom.
  • Zavira rast in širjenje tumorskih celic.
  • Povzroča apoptozo ali samomor rakavih celic.
  • Zagotavlja protivnetne učinke in ustvarja sovražno okolje za tumorje.
  • Preprečuje pojav metastaz.
  • Antioksidant spodbuja izločanje prostih radikalov.
  • Spodbuja imunski sistem za uničenje tumorskih celic.
  • Študije na podganah kažejo, da kvercetin spodbuja preživetje in preprečuje kaheksijo, povezano z rakom.
  • Pomaga pri odstranjevanju benzopiren toksina iz telesa. Ko ste povabljeni na žar in ne morete zavrniti, ne pozabite pojesti več čebule, na primer čebulne juhe.

Poleg protitumorskih lastnosti, ki izhajajo iz visoke vsebnosti kvercetina, ima čebula tudi sposobnost uravnavanja ravni holesterola, preprečevanja bolezni srca in ožilja, osteoporoze in staranja celic..

Križne rastline izboljšajo lastnosti čebule, ki se bori proti raku. Raziskovalci z univerze v Heidelbergu so podganam injicirali človeške rakave celice trebušne slinavke in jih nato zdravili z izvlečki čebule in brokolija z neverjetnimi rezultati. Pri tem zdravljenju sta se razvili dve močni snovi: kvercetin in sulforafan. Kvercetin iz čebule lahko povzroči samomor rakavih celic, zavira metastaze in njihovo širjenje. S sulforafanom, ki je prisoten v brokoliju in drugih križnicah, se učinki kvercetina povečajo.

Poraba: Pametno jih bo uživati ​​vsak dan, da izkoristite njihove odlične protitumorske lastnosti. Surova čebula lahko pri nekaterih ljudeh povzroči prebavne težave, zato jih je bolje jesti kuhane, čeprav se nato vsebnost kvercitina v njej zmanjša.

Drug način odstranjevanja snovi, ki nas joka in povzroča neprijeten občutek v želodcu, je čebulo narežemo na kline, položimo v toplo vodo in pustimo nekaj ur. Drobnjak, šalotka in por imajo enake značilnosti..

Česen je zdravilo za vse bolezni

V Egiptu so ga pred pet tisoč leti uporabljali v medicinske namene. Claudius Galen, razsvetljeni zdravnik rimskega imperija, je imel česen za zdravilo in ga priporočal gladiatorjem za vsakodnevno uživanje kot restavrativno sredstvo.

Česen spada v isto rastlinsko družino kot čebula, zelenica in por. Tako kot slednji vsebuje tudi kvercetin, poleg tega pa vsebuje še snov z rakavimi lastnostmi - alin, eterično olje, odgovorno za poseben vonj česna. Alliin se pretvori v alicin, ko se glava česna zmelje, in prav alicin deluje proti raku. A ne samo on, v česnu je dvajset snovi, derivatov aliina, z rakavimi lastnostmi: dialil sulfid, S-alil cistein, S-metil cistein itd..

Poleg tega česen vsebuje oligoelemente: železo, selen, cink, magnezij, žveplo in kalcij. Vsebuje tudi veliko fruktozana (do 75%) in arginina.

Povečano uživanje česna je povezano z manjšim tveganjem za razvoj različnih vrst raka: požiralnik, želodec, debelo črevo, trebušna slinavka, koža, pljuča in dojke.

Ženske, ki imajo vedno hrano s česnom, zbolijo za 50% manj raka kot tiste, ki česna skoraj ne jedo..

Uživanje 10 gramov česna na dan, to je od enega do dveh nageljnovih žbic, zmanjša možnost za nastanek kakršnega koli raka.

Lastnosti aliina in njegovih derivatov proti raku (k temu dodajte kvercetin, ki ga v velikih količinah najdemo v česnu):

Pomaga pri odstranjevanju potencialno rakotvornih snovi iz telesa in tako preprečuje tveganje za nastanek raka.
Pomaga nadomestiti škodo na DNK celic in se izogniti mutaciji rakavih celic.
Zavira celično razmnoževanje.

Druge terapevtske lastnosti česna

Ima protibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti, torej se bori proti vsem okužbam. Stabilizator.

Način uporabe. Da bi preprečili raka, moramo na dan pojesti od dva do štiri stroke česna..

Da bi zagotovili sproščanje aliina in njegovo preoblikovanje v alicin, morate z ravnim bokom noža zgneteti stroke česna in pustiti, da se kuha deset minut. Potem so protitumorske snovi česna aktivne in pripravljene za vključitev v boj proti raku..

Za odpravo značilnega vonja lahko česen zmešate z zeleno in peteršiljem, na ta način bomo povečali tudi njegove lastnosti proti raku..

Česen se bolje absorbira pri kuhanju. Enostaven način kuhanja česna ob ohranjanju vseh njegovih lastnosti je, da ga dodate vsem zelenjavnim pire juham. Odstranjevanje kalčka olajša gnetenje česna.

Križarji se ubranijo pred napadom raka

Ko govorimo o križnicah, mislimo na zelje: brstični ohrovt, grozdje, langobardsko, kitajsko, cvetačo, brokoli, zelje, pa tudi repo, redkev in redkev..

Križnice vsebujejo glukozinolate, ki delujejo proti raku. Najbolj raziskani glukozinolati, ki se borijo proti raku, so indol-3-karbinol (največ v brokoliju) in sulforafan (v cvetači). Glukozinolati dajejo križnicam značilen vonj in okus. Ko se celične stene teh rastlin zdrobijo s pestičem ali zdrobijo z nožem, začne delovati encim mirozinaza, ki pretvori glukozinolate v izotiocinate, prave protirakave snovi.

Te snovi, ki jih vsebujejo izključno križnice, lahko preprečujejo in zdravijo raka, saj preprečujejo, da bi predrakave celice postale maligne, povzročajo apoptozo nekaterih tumorskih celic in ovirajo nastanek novih žil, zaradi katerih lahko tumor napreduje.
Spodbujajo tudi imunski sistem, da izloča tumorske celice, s čimer povečajo aktivnost naravnih celic ubijalk za 50%..
Poleg tega uravnavajo raven estrogena, ki kroži v krvi, kar je še posebej koristno pri preprečevanju raka dojke. Redno uživanje križnice zelenjave zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojke..

POMEMBNO! Križnata zelenjava je antioksidant, ker je bogata z betakarotenom, vitaminom C, selenom in vitaminom E. Blokira rakotvorni potencial velikega števila posebej nevarnih snovi, ki lahko povzročijo raka.

Te rastline so razstrupljevalna sredstva in uspešno aktivirajo naše antioksidativne sisteme.

Obstajajo ljudje, ki so zelo dovzetni za raka, ker sredstva za razstrupljanje v njihovih telesih ne delujejo. Nekateri so še posebej občutljivi na tobačni dim in ker imajo šibek antioksidativni sistem, jim grozi razvoj pljučnega raka, vendar je to težavo mogoče rešiti, če redno uživajo te čudežne rastline.

Križarji lahko zavirajo izražanje dveh genov, povezanih z rakom genetskega izvora: BRCA1 in BRCA2, ki sta odgovorna za raka dojk in prostate.

POMEMBNO! Križarji ne samo preprečujejo raka, lahko celo podaljšajo življenje bolnikom z rakom in preprečijo ponovitev bolezni..

Redno uživanje teh zeliščnih izdelkov znatno zmanjša tveganje za nastanek raka na različnih lokacijah: ustna votlina, požiralnik, pljuča, ledvice, mehur, debelo črevo, dojke, jajčniki, prostata.

Nova študija s Kitajske kaže, da uživanje križnic zelenjave v prvih treh letih po diagnozi raka dojke pri ženskah zmanjša tveganje za ponovitev bolezni in smrt zaradi bolezni. Bolj ko so preizkušene ženske jedle križnice, večja je bila verjetnost, da se bodo znebile raka. Ženske, ki so pojedle več križnic, so imele za 62% manjše tveganje, da umrejo zaradi raka, in 35% manjše tveganje za ponovitev bolezni. Ponovitev študij je potrdila te rezultate.

Zdaj se začenjajo raziskave o koristih dodajanja ekstrakta križnic, rezultati preprečevanja in zdravljenja raka dojke so navdihujoči.

Poraba. Priporočljivo je, da trikrat na teden uživate zelje in druga križnata živila, da si zagotovite koristi proti raku..

Leta 2000 je bil objavljen zanimiv članek, ki je pokazal, da je uživanje križnic trikrat ali večkrat na teden zmanjšalo tveganje za nastanek raka na polovici in zmanjšalo tveganje za metastaze..

Kitajski raziskovalci so pokazali, da imajo ženske, ki dnevno zaužijejo porcijo križnic, 50-odstotno zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke. Evropske študije kažejo, da so ženske, ki so jedle križnico zelenjave vsaj enkrat na teden, imele za 17% manjše tveganje za nastanek raka dojke.

Od vseh križnic je brokoli najbolj zelen od vseh križnic. Brokoli ima torej vsak.

Kuharski nasveti

Križevcev ni priporočljivo kuhati, saj se sulforafan in indol-3-karbinol razpadata pri visokih temperaturah.

POMEMBNO! Ne pozabite drobiti in žvečiti križnic, da boste učinkovitejši.!

Idealno jih jesti surove, kuhane na pari ali v voku. In če zavremo, potem ne več kot deset minut. Pri vrenju zelja preide v vodo tri četrtine glukozinov, v tem primeru morate uporabiti zeljno juho; lahko si na primer pripravite kremno juho, vendar jo je vseeno bolje jesti surovo ali paro.

Čudovito večerjo dobimo iz poparjenega brokolija (10 minut), začinjenega z žlico rastlinskega olja, limoninega soka in sveže mletega črnega popra ali zeljne solate z začimbo iz rastlinskega olja, kisa, kurkume in popra.

Odile Fernandez, "Moji recepti za raka. Izkušnje zdravnika, ki je premagal onkologijo"

Vse o prehrani bolnikov z rakom: meso, kava, med in še veliko več

Dieta za katero koli onkološko bolezen je 10-15% uspeha okrevanja. Prehrana igra pomembno vlogo pri vzdrževanju normalnega ravnovesja elementov v sledovih in vitaminov v telesu..

Raki sproščajo ogromno toksinov v telo, pravilna prehrana pa je namenjena temu znižanju na zdravo ravnovesje. Poleg tega morate vedeti, kaj lahko in česa ne smete jesti z rakom, da ne bi poslabšali stanja in povečali splošne zastrupitve, poslabšali krvni obtok in pospešili rast tumorjev.

Poleg tega morate izboljšati imunost, pospešiti regeneracijo celic. To je še posebej pomembno po hudi kemoterapiji, ki močno prizadene celo telo in ga zastrupi. Zdrava imunost se bo sama borila proti malignim celicam in napadala tumor.

  1. Cilj dobre prehrane
  2. Izdelki proti raku
  3. Prepovedana hrana za raka
  4. pravila
  5. Zahteve
  6. Nasveti
  7. Vitamini
  8. Pogosta vprašanja
  9. Rdeči sok proti raku

Cilj dobre prehrane

  • Zmanjšajte splošno zastrupitev v telesu in lokalizacijo tumorja.
  • Izboljšajte delovanje jeter.
  • Izboljšajte presnovo in obnovo celic in tkiv.
  • Dvignite hemoglobin in izboljšajte izmenjavo kisika med rdečimi krvnimi celicami in zdravimi celicami.
  • Normalizirajte presnovo.
  • Izboljšati ravnovesje biokemične sestave v krvi.
  • Odstranjevanje toksinov in toksinov.
  • Ravnotežje homeostaze.

Izdelki proti raku

Uravnotežena prehrana in prehrana za raka se zelo razlikuje od običajne prehrane. In ponavadi je poudarek na rastlinski hrani, bogati z antioksidanti, vitamini in minerali..

  1. Zeleni čaj. Vsebuje epigalokatehin galat ali katehin, ki zmanjšuje hitrost rasti tumorja. Vsak dan po večerji popijte 200 mililitrov zelenega čaja.
  2. Kitajske, japonske gobe. Reishi, kordiceps, šiitake, maitake so dobro sredstvo za povečanje imunosti v oslabljenem telesu. Plus zmanjša otekanje in otekanje same novotvorbe. Močno zmanjša zastrupitev ob raku in zmanjša njegovo agresivnost.
  3. Morske alge. Dulce, klorela, wakame, spirulina, kombu so močne inhibitorne snovi, ki zavirajo hitrost rasti tumorja in zmanjšujejo procese delitve rakavih celic. Še posebej koristno za bolnike z slabo diferenciranimi tumorji.
  4. Oreški in semena. Buča, sezam, sončnice, laneno seme, mandelj, orehi. Vsebujejo lignane, ki povečajo proizvodnjo spolnih hormonov. Dobro sredstvo za preprečevanje raka dojke. Brez teh snovi so telesne celice bolj dovzetne za mutacije, v krvi pa se pojavi več toksinov in odvečnih encimov. Semena vsebujejo tudi maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in koristne elemente v sledovih za celice in tkiva..
  1. Zelenje z listi. Gorčica, lucerna, kalčki, pšenica, čebula, korenje, pastinak, česen, špinača, kumina, pastinak, peteršilj, zelena solata. Vsebuje veliko količino bistvenih hranil, mineralov, vitaminov in naravnih aminokislin. Listi vsebujejo tudi klorofil, iz katerega pridobivamo predvsem naravno železo. Poveča količino protiteles v telesu, izboljša fagocitozo, zmanjša količino rakotvornih snovi v krvi in ​​tkivih. Odstrani vnetje pri raku na prebavilih. Sama solata je najbolje začinjena z lanenim oljem, ki prav tako spodbuja zdravljenje raka..
  2. Aromatična zelišča. Meta, bazilika, timijan, majaron, nageljnove žbice, janež, cimet, rožmarin, kumina, kurkuma. Zmanjša hitrost rasti tumorskih tvorb in izboljša presnovo.
  3. Stročji fižol. Šparglji, soja, čičerika, leča, grah, zeleni fižol. Vsebuje kimotripsin in tripsin, kar zmanjša hitrost rasti agresivnih celic. Izboljša regeneracijo celic. Dobro deluje s kuhano ribo.
  4. Sadna zelenjava. Rdeča pesa, limona, mandarina, buča, jabolko, sliva, breskve, grenivka, marelica. Vsebuje beta-karoten, likopen, elagično kislino, quracetin in lubein - ti antioksidanti, ki ščitijo telo med kemoterapijo in radioterapijo.
  1. Jagode. Sladke češnje, češnje, ribez, brusnice, alkalije, robide, jagode, borovnice, maline - tumor proizvaja veliko količino eksogenih toksinov, ki jih jagode s pomočjo antigenskih zaviralcev nevtralizirajo. Izboljša zaščito celične DNA pred ultravijoličnimi in kemičnimi napadi, zmanjša možnost mutacije in uniči rakave celice.
  2. Križnica zelenjava. Repa, belo zelje, brstični ohrovt, cvetača, brokoli, redkev vsebujejo indol in glukozinolat, ki izboljšajo delovanje jeter, zmanjšajo zastrupitev in poslabšajo kalitev rakavih celic v ožilje.
  3. Med, matični mleček, propolis, čebelji kruh, cvetni prah. Izboljša regeneracijo, poveča imunost, zmanjša stopnjo rasti raka in nekoliko deluje protibolečinsko na telo. Zelo pogosto se med uporablja pri raku ali karcinomu želodca.

Prepovedana hrana za raka

  1. Soda, soda kola in voda.
  2. Alkohol v vrečah.
  3. Juhe iz rib, mesa ali perutnine.
  4. Margarina
  5. Kvas
  6. Sladkor in sladko
  7. Hrana, ki vsebuje kis
  8. Polnomastno mleko. Preostali mlečni izdelki so lahko.
  9. Moka prvega razreda
  10. Konzervirana hrana, kumarice, vložene kumare, paradižnik, vložena zelenjava itd..
  11. Zastarel krompir.
  12. Močno mastni obroki.
  13. Klobase, soljene, dimljene brez razlike.
  14. Vse ocvrte maščobe.
  15. Moka, pecivo, žemljice, pecivo, pecivo, kjer je dodano veliko dodatnih snovi.
  16. Majoneza in shranite kečap.
  17. Coco-Cola, Sprite in druge sladke gazirane in brezalkoholne pijače.
  18. Predelani in termično obdelani sir.
  19. Zamrznjeno mleto meso, ribe, meso in polizdelki.
  20. Prekajena, zelo nasoljena, začinjena in zelo mastna hrana.
  21. Goveje meso - zaradi ogromne količine dodatkov ima večina krav rakaste izrastke, seveda jih ob prodaji izrežejo, vendar je bolje, da ne tvegate.

pravila

Najprej se morate o svoji prehrani pogovoriti s svojim zdravnikom, saj le on pozna natančne podatke o lokaciji, stopnji in agresivnosti raka. Po vsakem zdravljenju, kemoterapiji, pa tudi po operaciji, je bolje prestrukturirati prehrano, saj se morate v tem primeru najprej nasloniti na lahko prebavljive snovi in ​​živila, pa tudi tista živila, ki zagotavljajo veliko količino snovi, beljakovin in ogljikovih hidratov za okrevanje in regeneracijo.

Za 1 kilogram človeške teže je potrebno do 30-40 kilokalorij. Spodnjo tabelo si lahko ogledate.

Teža pacienta v kgŠtevilo kilokalorij
20.600-800
trideset900-1200
401200-1600
501500-2000
601800-2400
702100-2800
802400-3200
902700-3600

OPOMBA! Ne pozabite, da mora prehranska komponenta vsebovati: 55% ogljikovih hidratov, ostalo je 30% maščob in 15% beljakovin. Poleg tega morate uživati ​​vitamine, minerale in druga hranila.

Zahteve

  1. Jejte hrano pri normalni temperaturi. Nikoli ne jejte zelo vroče ali hladne hrane iz hladilnika.
  2. Temeljito prežvečite hrano, da izboljšate prebavo in črevesno absorpcijo. To še posebej velja za bolnike z rakom prebavil in želodca.
  3. Hrane ne cvrete na olju, poskusite uporabiti kuhano hrano. Dvojni kotel pri tej zadevi zelo dobro pomaga. Pri cvrtju nastaja ogromno rakotvornih snovi, ki poslabšajo stanje jeter in telesa kot celote..
  4. Jejte majhne obroke 5 do 7-krat na dan, v majhnih delih največ 250 gramov.
  5. Samo sveža hrana in samo kuhana hrana. Ne shranjujte ga več kot opoldne.
  6. Pri bolnikih, ki so bili operirani na želodcu, je treba vso hrano zmešati v mešalniku.
  7. Pri bruhanju in slabosti naj pijete vsaj 3 litre vode na dan. Ne pijte gazirane in mineralne vode s presežkom soli. Pri običajni prehrani obvezno pijte 2 litra vode, čiste ali prekuhane. Za rak ledvic se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom.

Nasveti

  1. V primeru slabosti zjutraj pojejte 2-3 toasta ali kruha, lahko vzamete noter in piškotne piškote.
  2. Prostor prezračite zaradi neprijetnih vonjav in občutkov.
  3. Po radioterapiji se moti slinjenje pri bolniku, potem se morate bolj nagniti k tekoči hrani, žitaricam, drobno sesekljani zelenjavi, kislim mlečnim napitkom z zelišči. Žvečite lahko žvečilni gumi ali jeste kislo hrano, da spodbudite žleze slinavko..
  4. Poskusite v vsako jed dodati čebulo, česen in vsa sveža zelišča..
  5. Pol ure pred obrokom popijte dva kozarca vode..
  6. Jejte veliko vlaknin, da spodbudite delovanje črevesja.
  7. V primeru draženja želodčne stene in ob močni zgagi uživajte več žit in manj kisle, grenke in sladke hrane.
  8. Če imate drisko, mehko blato in drisko, potem jejte več ocvirkov, skute, svežega krompirja in lanenih semen. Jejte manj odvajalnega sadja in zelenjave.
  9. Pri raku grla, ko postane zelo težko pogoltniti, jejte nasekljano hrano, sadje, zelenjavo, juhe, tekoča žita itd..

Vitamini

Mnogi verjamejo, da jemanje vitaminov pospešuje rast samega tumorja. Morate razumeti, da bo tumor, tako kot kateri koli drug organ, seveda porabil vse koristne snovi, toda z normalno terapijo si bo telo moralo opomoči, za to pa mora obstajati celoten niz elementov v sledovih.

  • Kalcij
  • Magnezij
  • Karotenoidi
  • Selen
  • Cink
  • Amino kisline
  • Flavonoidi
  • Izoflavoni
  • Vitamini: A, E, C.
  • Polinenasičene maščobne kisline

Pogosta vprašanja

Zakaj ne morete jesti sladkarij z rakom?

Lahko jeste, vendar v omejenih količinah. Na splošno škoda sladkarij še ni bila posebej dokazana pri razvoju rakavih tumorjev. Toda dejstvo, da tumor sam zaužije povečano količino glukoze, je dejstvo! A tako ga zaužijejo druga tkiva in organi v telesu, zato sladkarij ne morete popolnoma opustiti..

Lahko pijete vino?

Lahko ga uživamo, vendar ne v velikih količinah. Res je, da imajo nekatere vrste onkologije kontraindikacije. Če je bolnik močno zastrupljen ali jemlje nekatera zdravila, ki ne morejo vplivati ​​na povečanje alkohola v krvi, je prepovedano uživati ​​alkoholne pijače. Najbolje je, da se posvetujete z zdravnikom.

Vnos skute in kalcija lahko pomaga pri kostnem raku?

Ne, nikakor ne bo pomagalo. Prav tako ne pomaga pri metastazah v kosteh pri raku dojke (rak dojke), raku prostate in drugi onkologiji.

Ali lahko pijete kavo z rakom?

Kava je odlična za spodbujanje imunskega sistema in je odličen antioksidant, vendar kava ne pomaga raku in lahko prinese dodatne težave. Mnogi zdravniki ga z onkologijo prepovedujejo, ker kofein poveča krvni tlak in poveča strjevanje, kar lahko povzroči nastanek krvnih strdkov v krvi.

Bolje je, da ga ne uporabljate, saj sta kava in katera koli onkologija pogosto daleč drug od drugega. Za natančnejše informacije pa se posvetujte s svojim zdravnikom..

Ali potrebujem masažo za raka?

Masažo lahko opravi samo profesionalni masažni terapevt, ki pozna in pozna vašo patologijo. Na splošno večina ne priporoča kakršne koli masaže za onkologijo, ker lahko tumor začne hitreje rasti, ko spodbuja krvni obtok.

Ali lahko pijem mleko ali smetano?

Nekoliko prej smo že poudarili, da ne morete piti polnomastnih mlečnih izdelkov. To je posledica dejstva, da vsebujejo snovi, ki povečajo inzulinu podobne rastne faktorje. Vplivajo na tvorbo rakavih celic v človeškem telesu.

Katera zdravila so kontraindicirana?

O jemanju zdravil se v nobenem primeru ne odločite ali se posvetujte z nikomer. Poleg tega tega odgovora ne iščite po internetu. Vsak vnos katere koli snovi je jasno usklajen z lečečim zdravnikom.

Na primer, nekateri antibiotiki so prepovedani pri raku ledvic in jeter, na splošno pa niso prepovedani pri raku. Jasno je treba razumeti naravo bolezni in le usposobljeni zdravnik lahko to ve.

Rdeči sok proti raku

prednosti

  • Zavira rast tumorskih celic.
  • Poveča hemoglobin.
  • Normalizira število zrelih levkocitov v krvi.
  • Celice raka postanejo bolj oksidirane in s tem šibkejše za imunski sistem telesa.
  • Dobro zdravilo proti raku: pljuča, mehur, želodec, rektum. Na splošno pomaga pri vseh vrstah raka.

Način kuhanja

  1. Peso vzamemo in narežemo na majhne koščke.
  2. Dajemo ga v sokovnik ali mešalnik.
  3. Celulozo precedite in pustite samo sok.
  4. Sok damo v hladilnik za 2 uri pri +5 stopinjah.
  5. Pri prvem odmerku spijemo po obroku 5 ml soka. Nato odmerek postopoma povečujte za 3 ml vsakič do 500 ml (dnevni odmerek). Nemogoče je piti vsega naenkrat, saj lahko pritisk naraste, utrip postane pogostejši in pojavi se slabost.
  6. Jemlje se 100 ml 5-krat na dan pol ure pred obroki. Za zajtrk, kosilo in večerjo lahko odmerek povečate na 120 ml.
  7. Ne pijte hladnega soka, najbolje ga je ogreti na telesno temperaturo. Poleg tega lahko pijete tudi korenček, bučo in kateri koli sveže iztisnjen zelenjavni sok (še posebej zdrav sok iz rdeče zelenjave).

Dieta za raka

Splošna pravila

Prehrana pri raku je odvisna od številnih različnih dejavnikov: stopnje razvoja bolezni, prizadetega organa ali sistema, bolnikovega stanja, stopnje kršitve metabolizma mineralov pri raku (pomanjkanje beljakovin in energije, hiperkalciemija, anemija zaradi pomanjkanja železa, vodno-elektrolitske motnje itd.), Metode zdravljenja, ki se trenutno uporabljajo.

Poleg tega pri raku pri mnogih bolnikih sočasno pride do poškodb organov in sistemov, kar zahteva tudi prilagoditev terapevtske prehrane. Zato v primeru onkoloških bolezni enotna prehrana ne obstaja in načeloma ne more biti.

Onkološka prehrana za maligne bolezni v začetnih fazah ob odsotnosti sočasnih bolezni, izven obdobja kemoterapije in izpostavljenosti sevanju, temelji na racionalni (zdravi) prehrani. Prehrana mora zagotavljati energetsko ustreznost in preprečevati razvoj debelosti.

Prehrana mora vključevati vse skupine živil, vendar morajo prevladovati mlečni izdelki. Dieta mora vsebovati vsaj 500 g zelenjave / sadja na dan, pa tudi fermentirane mlečne izdelke. Priporočljivo je zmanjšati porabo katerega koli rdečega mesa, zlasti mastnega, ocvrtega, prekajenega in klobaso-mesnih izdelkov iz njega, s povečanjem uživanja mesa, perutnine in rib. Omejite porabo kuhinjske soli in živil z visoko vsebnostjo soli.

Pri uživanju alkoholnih pijač ne prekoračite uživanja etilnega alkohola (20 g / dan). Ne jejte preveč vroče / hladne hrane.

Hrana mora biti bolj okusna in raznolika kot zdrava oseba, saj mnogi bolniki z rakom trpijo zaradi apetita in motenih občutkov okusa in navad, zlasti z omejeno mobilnostjo pacientov, kar pogosto privede do zavrnitve prehranjevanja. V prehrano je treba pogosteje vključiti svežo zelenjavo, sadje in sokove iz njih, cela zrna.

Najprej je treba čim bolj upoštevati bolnikove okuse in pripraviti njegove najljubše jedi. Če ni posebnih kontraindikacij, mora bolnik jesti tisto, kar si trenutno želi.

Režim pitja je običajen za bolnika. Če ni ledvične bolezni, je priporočljivo povečati vnos tekočine zaradi fermentiranih mlečnih napitkov (kefir, jogurt) in mleka, zelenjavnih in sadnih sokov, čaja, namizne mineralne vode.

Napredovanje bolezni pri bolnikih z rakom spremljajo prehranske motnje, saj maligni tumorji povzročajo presnovne motnje s premiki različnih vrst presnove (beljakovin, ogljikovih hidratov, energije in drugih). To je še posebej izrazito v primeru onkoloških tumorjev na 3-4 stopnjah. Na tej stopnji se bolnikom praviloma predpiše intenzivno protitumorsko zdravljenje (radikalna operacija odstranjevanja tumorja, intenzivni tečaji kemoterapije, izpostavljenost sevanju), ki negativno vplivajo na prehranski status bolnikov..

Še posebej močna so kemoterapevtska zdravila in radioterapija, ki povzročajo slabost, spremembe okusa, odpor do hrane, bruhanje, drisko, depresijo in kasneje - pojavijo se črevesne fistule in strikture. Veliko bolnikov z onkologijo 3-4 stopnje razvije psihogeno anoreksijo. Ti pojavi vodijo v razvoj kaheksije in beljakovinsko-energijske podhranjenosti z izrazitim izčrpanjem beljakovinskih zalog..

V takih razmerah je treba v intervalih med zdravljenjem po izboljšanju zdravja povečati količino zaužite hrane in pogostost obrokov. Hrano je treba jemati na kakršno koli željo, jesti, tudi če čas obroka še ni prišel.

Mesna pašteta je energetsko intenziven in zadovoljiv izdelek

V odsotnosti ali slabem apetitu je priporočljivo, da v prehrano vključite energijsko intenzivna živila, ki z majhno količino omogočajo pridobivanje zadostne količine hranil: rdeči kaviar, paštete, jajca, papaline, med, oreški, čokolada, smetana in kreme. Uživamo jih lahko tudi med obroki. Za izboljšanje apetita je treba jedem dodati začimbe, začimbe v obliki omak, kislo zelje, kisli sokovi, ki prispevajo k izločanju želodčnega soka in pospešujejo prebavo hrane.

V času med kemoterapijo je v odsotnosti kontraindikacij pred obroki dovoljeno jesti namizno suho vino, pivo ali močnejše alkoholne pijače v količini 20-30 ml. Med kemoterapijo je treba povečati vnos tekočine, predvsem zaradi sokov in fermentiranih mlečnih napitkov. V primeru edema ali izliva v trebušno / plevralno votlino je treba vnos tekočine, nasprotno, zmanjšati in ne sme preseči količine izločenega dnevnega urina za več kot 400 ml.

Prehrana za raka je prilagojena glede na simptome in stanje bolnika. Tako sta vodilna simptoma med kemoterapijo močna slabost in dolgotrajno bruhanje, ki vodi do dehidracije in motenega metabolizma vodne soli..

Da bi zmanjšali bruhanje in slabost, je priporočljivo:

  • ne jemljite tekočine in hrane 1-2 uri pred dajanjem kemoterapevtskega zdravila;
  • ob pogostih napadih bruhanja se je treba 4-8 ur vzdržati pitja in prehranjevanja, nato pa vzeti malo hrane, večinoma tekočine;
  • jejte hrano v majhnih delih, 6-7 krat na dan in temeljito žvečite, pri čemer se izogibajte prekomernemu prelivanju;
  • slabost zmanjša uporaba kisle in slane hrane (brusnice, limone, kumarice);
  • hrana naj bo sobne temperature;
  • iz prehrane izključite hrano z močnim vonjem in specifičnim okusom, polnomastno mleko, preveč mastno in začinjeno hrano (po izginotju slabosti lahko ponovno vstopite v prehrano);
  • ne jemljite tekočine s hrano, ampak jo vzemite več med obroki.

S povečanjem hudih zapletov bolniki zaradi hude slabosti in bruhanja pogosto popolnoma zavrnejo jesti. V takih primerih se izčrpanost poveča že zaradi prisilnega stradanja in bolnika je treba prevesti na umetno prehrano, začenši s parenteralno in enteralno prehrano (po cevki), ki je predpisana hkrati ali po njej..

Parenteralna prehrana za raka se izvaja z vnosom hranilnih snovi, ki obidejo prebavila, neposredno v žilno posteljo ali druga notranja telesa. Glavne sestavine parenteralne prehrane delimo na: darovalce energije (maščobne emulzije, raztopine ogljikovih hidratov) in beljakovinske prehrane (raztopine aminokislin), ki jih vnesemo v bolnikovo telo po posebnih shemah.

Enteralna prehrana za rakave bolnike z naraščajočim izčrpavanjem telesa je dokaj učinkovit način prehranjevanja bolnikov. Sondne diete so sestavljene iz tekočih in poltekočih živil in obrokov, ki skozi cev gredo neposredno v želodec / tanko črevo. Goste jedi zmeljemo ali zmeljemo in razredčimo s tekočino, ki ustreza naravi hranilne mešanice (juha, mleko, čaj, zelenjavne juhe, sadni sok). Temperatura hrane je približno 45 stopinj.

Najpogosteje se uporablja dieta št. 1 ali 2, v primeru sočasnih bolezni pa tekoča prehranska hrana, ki ustreza bolezni. Za hranjenje s sondo lahko priporočamo posebno hrano industrijske proizvodnje: kompozit, inpitan, enpits, ovolact in drugi. Uporabite lahko tudi specializirano otroško hrano, na primer izdelke Nutricia, ki jih lahko kupite v trgovinah z otroško hrano. Takšne mešanice so dobro uravnotežene in obogatene z vitamini in mikroelementi. Uporabljajo se lahko kot samostojni obroki ali kot dodatek drugim obrokom in pijačam..

Najbolj protitoksični izdelki (očistijo telo toksinov)

Pogost pojav negativnih učinkov kemoterapije in radioterapije je motnja blata, pogosteje driska. Prehrana mora biti usmerjena k varčevanju črevesja in kompenzaciji hranil, izgubljenih zaradi malabsorpcije. V ta namen prehrana vključuje živila, ki zmanjšujejo peristaltiko črevesja: naribane žitne juhe, žitarice na vodi, mehko kuhana jajca, pire krompir na vodi, parne mesne kroglice iz mesa, perutnine in rib, sveže pripravljene skutine jedi, banane, žele, pire jabolka, zeleni čaj, borovnice, aronija in ribez.

Uživanje živil, bogatih z živalskimi beljakovinami, je omejeno. Hrano jemljite delno, v majhnih delih. Ko se blato normalizira, bolnik preide na bolj raznoliko in manj varčno prehrano z omejeno hrano, bogato z vlakninami. Obroki glede na vrsto pasirane in neprečiščene prehrane za kronični enteritis.

Veliko skupino zapletov predstavlja ulcerozni stomatitis, ki ovira vnos hrane in vnetje sluznice požiralnika (ezofagitis), ki se kaže v težavah in bolečinah pri požiranju trdne hrane, bolečinah v prsnem košu, manj pogosto bruhanju ali regurgitaciji. Dietna hrana mora v takih primerih temeljiti na največjem varčevanju ustne sluznice in požiralnika. Izključiti je treba začinjeno, vročo, slano in kislo hrano, suho hrano.

Prehrana naj vsebuje le dobro podrgnjeno hrano, sestavljeno iz poltekočih toplih jedi (sluzaste juhe, omlete, parjeni mesni in ribji pireji ter sufleji, žitarice, mleko in žele). Iz prehrane so izključeni kruh, pekoče omake in začimbe, ocvrte in celovite jedi. Alkohol, kava, vroča in hladna hrana so prepovedani. V akutnem obdobju - lahko uporabite specializirane otroške prehranske koncentrate (žitarice, meso, zelenjava, sadje), jogurt, skuta, nekisli žele, blago naribani siri; ker se akutni simptomi umirijo - rahlo nasoljene juhe, juhe (kremna juha) in nato dobro naribane jedi.

Sorte

Predlagano je bilo precej vrst dietetične hrane za onkologijo. Upoštevajmo le nekatere izmed njih..

Gerzonova dieta

Na podlagi izločanja soli iz prehrane, saj naj bi močno vplival na ravnovesje elektrolitov v tumorju. Avtor meni, da je sol, ki jo vsebujejo izdelki, za telo povsem dovolj. Dieta vključuje pogosto in maksimalno (več litrov / dan) uživanje svežih zelenjavnih in sadnih sokov, ki so vir antioksidantov.

Sveže stisnjeni sokovi so osnovna sestavina prehrane Gerzon

Iz prehrane so izključene živalske maščobe, beljakovinski izdelki (rdeče meso) in predelana hrana (konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso, nasoljena in rafinirana hrana). Prepovedana je uporaba začimb, stročnic, oreščkov, jagodičja, gaziranih pijač, čokolade, sladoleda, čaja, kave, kisle smetane, alkohola. Prehrana vključuje veliko organske zelenjave in sadja, večinoma surovega (razen ananasa, kumar in avokada). Pa tudi pekarska žita, polnozrnata žita, bogata s prehranskimi vlakninami.

Po 1,5 mesecih takšne prehrane je dovoljeno v majhne količine vključiti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob v ribe z nizko vsebnostjo maščob. Hkrati se jemlje sok iz telečje jeter, čebelji pridelki, izvleček ščitnice, kavni klistir. Hrano je treba kuhati z minimalno količino vode na majhnem ognju.

Dieta raka Corneliusa Moermanna

Dieta, ki jo predlaga avtor, je namenjena omejevanju škodljivih snovi v prehrani in aktiviranju obrambe telesa s hrano. Glavna načela so:

  • Vzdrževanje nizke ravni glukoze v krvi, kar dosežemo z omejitvijo / izključitvijo živil, ki vsebujejo enostavne ogljikove hidrate (sladkor, med, marmelada, marmelada, slaščice) iz prehrane.
  • Dieta vsebuje predvsem rastlinske izdelke, poraba živalskih beljakovin je omejena, da se zmanjšajo procesi sinteze beljakovin v tumorskih celicah.
  • Prehrana vključuje živila, bogata z vlakninami, in živila z antikancerogeno aktivnostjo (karotenoidi, zeleni čaj, česen, križnica) in sveže iztisnjeni sokovi (zelje, rdeča pesa, korenček, jabolko, črni ribez).
  • Dieta vključuje jodne in žveplove pripravke, antioksidativne vitamine, citronsko kislino.
  • Morate jesti otrobe in polnozrnata žita.
  • V odsotnosti anemije so iz prehrane izključeni pripravki, bogati z rdečim mesom, jetri in železom. (za uživanje zadostne količine omega-3-kislin, uživanje različnih oreščkov, morskih rib (3-krat na teden), lanenega semena in oljčnega olja).
  • Da bi popravili delovanje črevesja in napolnili zaloge kalcija, je treba v prehrano vključiti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurti) in hkrati uvesti kulture koristnih črevesnih mikroorganizmov.
  • Uživanje kuhinjske soli je omejeno.
  • Režim pitja - do 2 litra tekočine je priporočljivo piti stopljeno ali arteško vodo in na njej pripravljati čaje, poparke in decokcije.
  • Pitje kave in alkohola je kontraindicirano.

Dieta V. Laskina

Avtorjeva prehrana proti raku temelji na uporabi velikih količin kvercetina, ki ima izrazit antioksidativni učinek in sposobnost vezave prostih radikalov. Posledično se v telesu pacienta začnejo procesi okrevanja in okrepi imunost. Kvarcitno bogata hrana vključuje ajdo, rjavi riž in šipke. Dieta se izvaja v dveh fazah.

Ajdova kaša

Na prvi stopnji, ki traja 3-4 tedne, je prehrana močno omejena. Rdeče meso, sladkor, sol so izključeni. Prehrana temelji na ajdi in rastlinskih proizvodih: jagodičevje (šipki), sadje, zelenjava, oreški.

Ločeni obroki (v enem obroku ne morete kombinirati beljakovin in ogljikovih hidratov). Zjutraj in pred kosilom se pripravi mešanica hrane v sestavi zmletih šipkov, vitaminske moke in medu, ki se z vodo razredči do stanja kaše. Čez dan se za vse tri obroke uporablja ajdova kaša z dodanimi vlakninami in začinjena z oljčnim oljem. Za prigrizek se uporabljajo rozine z zelenim čajem in sveže pripravljeni sokovi, razredčeni z vodo.

Na drugi stopnji, ki traja približno 1,5 meseca, se prehrana razširi z vključitvijo beljakovin v obliki piščanca ali rib. Jedilnik lahko obogatite s suhim sadjem in oreščki, otrobi. Poraba beljakovin ne sme presegati 0,4-0,6 g na 1 kg telesne mase.

Indikacije

Onkološke bolezni različnih organov in sistemov v vseh fazah.

Dovoljeni izdelki

Prehrana mora vsebovati energetsko intenzivno, lahko prebavljivo hrano: žitni kruh, polnozrnat kruh, juhe in žitarice iz prosa, nepoliran ali rjav riž, ajdovi kosmiči, hrustljav kruh, kuhan krompir, rdeči kaviar, sojin sir, maslo, različna vrste rdečih rib, tuna, sled, jetra, oljčno, sončnično in laneno olje, mehko kuhana jajca, mleko in mlečni izdelki, kisla smetana, čokolada, siri.

V prehrano mora biti vključena perutnina (puran, piščanec), zajčje meso. Rdeče meso - v majhnih količinah, predvsem telečje ali pusto goveje meso. Pomembno je, da imate v prehrani "mehko" zelenjavo in solate na njihovi osnovi - korenje, bučke, paradižnik, brokoli, kumare, cvetača, rdeča pesa, jajčevci, beluši, koleraba, zelenjava, pšenični kalčki, alge ter zrelo sadje in jagode ( hruške, marelice, mango, mandarine, jagode, breskve, olupljena jabolka, melone, grozdje, maline, banane).

V prehrano je koristno vključiti različne oreščke, suho sadje, med in čebelje izdelke. V majhnih količinah lahko prehrani dodamo suha in obogatena vina, pivo, konjak. Zeleni in zeliščni čaj, negazirana mineralna voda so izjemno koristne pijače.