Hrana za zastrupitve

Bruhanje, driska, splošna šibkost in bolečine v želodcu so znaki zastrupitve s hrano. Praviloma nastane zaradi uporabe nekakovostnih izdelkov. Toda kljub resnosti razmer se doma pogosto uspešno zdravi v blagi meri. Res je, ob upoštevanju vseh prehranskih priporočil.

Kako jesti v primeru zastrupitve

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno, da prilagodite svojo prehrano, je dovolj, da težavo pogledate "od znotraj". Med zastrupitvijo s hrano v želodcu in črevesju se motijo ​​normalni procesi izločanja sluzi in prebavnih sokov. Hkrati se poveča peristaltika, mišični tonus se zmanjša. Toksini, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi, dražijo sluznico. Ne samo črevesje, temveč tudi trebušna slinavka in jetra trpijo zaradi njihovega negativnega vpliva..

Njihov učinek na telo je mogoče zmanjšati z jemanjem nekaterih zdravil, na primer sorbentov, in se prepričajte, da se držite osnovnih načel diete za zastrupitev s hrano. Sestavljeni so iz izključitve prehrambenih izdelkov, ki se dolgo prebavljajo ali preprosto dražijo sluznico, in spoštovanja režima pitja. Slednji se izogne ​​eni najneprijetnejših posledic zastrupitve - dehidraciji..

Splošna pravila o hrani

  • V 2-3 dneh po zastrupitvi je treba črevesje čim bolj raztovoriti. Zanimivo je, da nekateri zdravniki priporočajo popolno zavračanje hrane v prvih urah do konca bruhanja. Drugi svetujejo, da jeste pogosteje, vendar ne vse in v majhnih delih, pri čemer si med vsakim obrokom privoščite dvourne odmore. Samo zato, da telesu da moč.
  • Posebno pozornost je treba nameniti načinu kuhanja. V idealnem primeru je treba kuhati ali paro. Bolje je, da ga uporabljate v tekoči ali poltekoči obliki. V prvih dneh je treba dati prednost zelenjavni ali piščančji juhi z drobtinami. V tem obdobju je bolje zavrniti maščobno, visoko kalorično hrano in hrano z visoko vsebnostjo vlaknin (žitarice), da ne bi povzročili še ene prebavne motnje.
  • Potem ko se vsi simptomi umirijo, lahko svoji prehrani dodate novo hrano. Glavna stvar je, da to storite postopoma. V teh dneh so prikazana žita, žele, kuhana zelenjava ali pusto meso. Vendar jih je bolje uporabljati v skladu z načeli ločene prehrane. Z drugimi besedami, meso in ribe jemo ločeno od žit in obratno. To bo telesu omogočilo hitrejše obnavljanje moči..

Pitni režim

Z drisko in bruhanjem telo izgubi veliko tekočine in če se ne dopolni, lahko v določenem trenutku pride do dehidracije. Ne podcenjujte tega stanja, saj v najboljšem primeru povzroča glavobol in utrujenost, v najslabšem pa cel kup bolezni, vključno s smrtjo. Poleg tega je nevarno tako za otroke kot za odrasle, še posebej, če imajo kronične bolezni.

Pitje navadne vode ni dovolj, da bi to preprečili. Poskrbeti je treba za razpoložljivost rehidrantov - solnih raztopin, ki preprečujejo dehidracijo. Lahko jih kupite v lekarni ali naredite po svoje..

Po oslabitvi simptomov zdravniki priporočajo dodajanje kuhane ali mineralne vode brez plinov, nesladkanega čaja, decokcij suhega sadja.

Zanimivo je, da vsi ne le nadomeščajo izgube tekočine, temveč tudi lajšajo napade slabosti in bruhanja ter učinkovito očistijo telo..

Top 12 živil po zastrupitvi

Voda. Pri intenzivnem bruhanju je bolje, da ga pijete v majhnih požirkih, da ne bi poslabšali razmer. Lahko ga nadomestite z zamrznjenimi kockami ledu (za njihovo pripravo je mineralna voda pomešana z limoninim sokom).

Jabolčni sok. Ima protimikrobne lastnosti, vendar v velikih količinah samo poslabša položaj - na to ne smete pozabiti. Mimogrede, v ljudski medicini se nadomesti z jabolčnim kisom, razredčenim s toplo vodo s hitrostjo 2 žlički. kis za 1 kozarec. Dobljeni izdelek morate ves dan piti v majhnih delih. Prikazana so tudi pečena jabolka.

Čaji iz ječmena in riža. Učinkovite so zlasti pri driski, saj se je ne le rešijo, ampak tudi dobro lajšajo vnetja v črevesju..

Banane - so lahko prebavljive in hkrati bogatijo telo s koristnimi snovmi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, selenom, železom, cinkom in vitaminom B6. Poleg tega so rezultati nedavnih študij pokazali, da lahko njihova pulpa deluje na telo kot sorbenti, veže in odstranjuje strupene snovi. Zanimivo je, da v tujini obstaja celo posebna dieta "BRAT", ki se uporablja za zastrupitev s hrano in vključuje uporabo banan, jabolčne omake, riža in suhega kruha.

Piščančja juha - bolje jo je dodati v svojo prehrano, ko začutite apetit. Po mnenju zdravnikov ne le nasiti, temveč tudi pospeši hitro okrevanje..

Kuhan riž brez soli - ima adsorpcijske lastnosti in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa, lajša pa tudi drisko. Za pripravo tanke kaše ga je treba skuhati z veliko vode. Ajdo in ovseno kašo lahko dodamo prehrani za lajšanje simptomov.

Odvod šipka - vsebuje ogromno vitamina C in ima tudi adstringentne lastnosti. Lahko ga nadomestite z juhami iz borovnic, črnega ribeza ali šentjanževke.

Kruh iz belega kruha - vir ogljikovih hidratov.

Kuhani piščančji želodci - so dobri za drisko.

Decokcije suhega sadja - kompenzirajo pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomagajo obnoviti želodčno sluznico.

Kissel - lajša drisko in bogati telo s koristnimi snovmi.

Zelišča - pogosto se uporabljajo v kitajski medicini. Mlečni badelj se uporablja za zastrupitve z gobami, kamilico, ingverjevim korenom in sladkim korenom - za zastrupitve z drugimi izdelki.

Kaj telo potrebuje po zastrupitvi?

  • Vitamin A. Rezultati študij, opravljenih na podganah, pa so pokazali, da "telo v salmonelozi doživlja pomanjkanje le-tega." Zato lahko z dodajanjem živil z njihovo vsebino prehrani pospešite okrevanje..
  • Kalcij. Ima podoben učinek.
  • Alfa lipoična kislina - "Močan antioksidant, ki ga najdemo v brokoliju, govedini in špinači, velja za učinkovito zdravljenje zastrupitev z gobami.".

Kaj ne jesti po zastrupitvi

Do popolnega okrevanja je bolje izključiti:

  • Mastna in začinjena hrana - povzročajo nastanek plinov in posledično nelagodje in bolečine v želodcu.
  • Alkoholne in kofeinske pijače, ki povzročajo drisko in dehidracijo.
  • Mlečni izdelki - kljub dejstvu, da vsebujejo probiotike, jih je po zastrupitvi še vedno bolje zavrniti. Samo zato, ker lahko izzovejo vznemirjen želodec..
  • Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin - citrusi, semena, oreški in večina sadja in zelenjave, ki jo jemo s kožami. V normalnih pogojih izboljšajo gibljivost črevesja, ki telesu močno pomagajo, po zastrupitvi pa le poslabšajo položaj..

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki lahko človeka prehiti kadar koli. Vendar se je ne smete bati, če imate pri roki nabor osnovnih izdelkov, s katerimi se lahko borite, pred vašimi očmi pa so priporočila strokovnjakov. Kljub temu se v primeru poslabšanja nanje še vedno ne splača popolnoma zanašati. Pomembno je, da čim prej obiščete zdravnika, nato pa zgolj uporabite zgornje nasvete v kombinaciji s terapijo, ki mu jo predpiše..

Zdravljenje zastrupitve s hrano doma

Če zastrupitev s hrano ni huda, jo lahko rešite doma. Hkrati je pomembno, da se pri osebi ne pojavijo simptomi, ki ogrožajo življenje. Pacient priskoči na pomoč zdravilom, ki bi morala biti v vsaki omarici družinske medicine. Za hitrejše okrevanje se lahko zatečete tudi k ljudskim zdravilom..

Kaj morate vedeti o zastrupitvi s hrano

Oseba z zastrupitvijo s hrano ni nalezljiva. Ta motnja se razvije zaradi uživanja živil, ki vsebujejo škodljive mikroorganizme ali strupe.

Obstajata 2 vrsti zastrupitve s hrano:

PTI, to je bolezni, ki se prenašajo s hrano. Razvijajo se zaradi dejstva, da oseba jedo hrano, v kateri je prisotna patogena flora. V njih se lahko namnoži zaradi pretečenega roka uporabnosti. Drugi razlog za PTI je neupoštevanje sanitarnih in higienskih standardov..

Strupena zastrupitev neinfektivnega izvora. Do poslabšanja počutja pride zaradi zaužitja toksinov (kemičnih ali naravnih) v telo. Lahko so kemikalije in strupi iz gob, rastlin itd..

Prav nenalezljiva zastrupitev predstavlja največjo nevarnost za zdravje ljudi. Sami se ne boste spoprijeli s takšno zastrupitvijo, takoj se morate obrniti na zdravnika.

Ne samozdravljujte nosečnic, starejših in otrok. Tudi če je zastrupitev zanje lahka, morate k zdravniku.

Na srečo se najpogosteje ljudje soočamo z zastrupitvami, s katerimi se lahko uspešno spopademo doma. Članek se bo osredotočil na to, kako pomagati telesu v primeru nezapletenega PTI.

Simptomi in patogeneza

Simptomi zastrupitve s hrano bodo odvisni od tega, kateri toksin ali mikroorganizem povzroča motnjo. Starost osebe in zdravstveno stanje na splošno. Vendar je mogoče razlikovati pogoste znake zastrupitve, ki se pojavijo pri otrocih in odraslih..

Tej vključujejo:

Boleči krči v želodcu in črevesju.

Driska z neprijetnim smradom za zdravega človeka.

Slabost in slabo počutje.

Omotičnost, pomanjkanje koordinacije, omedlevica. Ti simptomi se pojavijo v ozadju zastrupitve telesa..

Znižanje krvnega tlaka. Najpogosteje se ta simptom pojavi pri starejših..

Napadi in drugi simptomi okvare živčnega sistema.

Inkubacijsko obdobje za IPT je kratko. Prvi znaki zastrupitve se pojavijo v 2-6 urah po zaužitju strupenega proizvoda. Toksična okužba se razvije zelo hitro.

Če po 2 dneh simptomi motnje vztrajajo in tudi če se počutje osebe poslabša, se je treba posvetovati z zdravnikom. Grozeči znaki so: temen urin ali pomanjkanje le-tega, suha usta, zvišana telesna temperatura, omotica. Vsi ti signalizirajo razvijajočo se dehidracijo, ki ni nevarna samo za zdravje, ampak tudi za življenje..

Prva pomoč pri zastrupitvi

Glavna naloga, s katero se sooča oseba z zastrupitvijo s hrano, je odstranjevanje toksinov iz telesa. Prav tako morate preprečiti resne kršitve ravnovesja vode in soli..

Prva pomoč se nanaša na izvajanje naslednjih ukrepov:

Izpiranje želodca. Pacient naj pije čim več vode, nakar ga izzove bruhanje. Postopek ponavljamo, dokler tekočina, ki zapušča želodec, ne postane popolnoma bistra. Če je mogoče, vodo nadomestite s šibko raztopino kalijevega permanganata. To vam omogoča razkuževanje prebavnega trakta. Raztopina mora biti bledo roza. Mangan je treba temeljito raztopiti in filtrirati skozi gazo, zloženo v 4 sloje. Lahko si pripravite tudi raztopino sode (vzemite žličko sode na liter vode). Če bruhanje nenadoma postane črno, nehajo splakovati želodec. Ta znak signalizira želodčno krvavitev, ki zahteva nujno hospitalizacijo. Ta zaplet se pogosto pojavi pri ljudeh z razjedami na želodcu ali gastritisom..

Čiščenje debelega črevesa. Če se pri osebi ne pojavi driska, je treba vzeti odvajalo ali klistir. To bo pomagalo izločiti toksine iz črevesja. Za klistir uporabite navadno vodo. Treba je kuhati in na sobni temperaturi. Tudi klistir se večkrat ponovi. Zagotoviti je treba, da vode postanejo čiste.

Ko bolnik prejme prvo pomoč, mu lahko ponudite ljudska in farmacevtska zdravila.

Katera zdravila piti v primeru zastrupitve?

Če je zastrupitev enostavna, se lahko z njo spoprimete, ne da bi jemali kakršna koli zdravila. Dovolj bo, če se omejite na spoštovanje režima pitja in prehrane..

Glavni terapevtski ukrepi, ki jih je mogoče izvesti doma:

Odstranjevanje simptomov zastrupitve.

Odstranjevanje toksinov iz telesa.

Obnova črevesne mikroflore.

Stabilizacija prebavnega sistema.

Ne smemo pozabiti, da lahko le zdravnik pravilno oceni počutje osebe..

Rehidracijska terapija

Driska in bruhanje povzroči, da telo hitro izgubi zaloge vode. Da se to ne bi zgodilo, morate spiti približno 3 litre tekočine na dan. Soliti ga je treba. Vzemite žličko soli na liter vode. Vodo lahko zamenjate s sladkim čajem. Prav tako je dovoljeno jemati zdravila za rehidracijo, na primer Rehidron ali Oralit. Imajo praškasto obliko sproščanja, preden jih vzamete, jih je treba raztopiti v vreli vodi..

Rehidron je najbolj priljubljeno zdravilo za vzpostavitev ravnovesja med vodo in soljo. Uporablja se za nalezljive bolezni, za driske različnega izvora. Ena vrečka praška zadostuje za pripravo litra raztopine. Pogosteje ni nobenih stranskih učinkov pri jemanju zdravila..

Rehidron se pije v majhnih požirkih. V 10 minutah morate popiti 200 ml raztopine. Da bi dosegli optimalen učinek, morate vzeti liter zdravila na uro. Praviloma je v 1,5-3 urah takšne terapije mogoče obnoviti vodno-solno ravnovesje telesa in normalizirati bolnikovo počutje.

Če tekočina še naprej pospešeno zapušča telo, to pomeni, da se driska ne ustavi, se zdravljenje z zdravilom Regidron nadaljuje.

Na prvi stopnji se količina tekočine izračuna na podlagi stopnje dehidracije telesa:

Pri 1 stopnji dehidracije je potrebno 30-40 ml / kg telesne teže.

Pri 2 in 3 stopinjah - 40-70 ml / kg teže.

Druga stopnja boja proti dehidraciji zahteva odvzem količine tekočine, ki se izloči iz telesa za vsak primer driske ali bruhanja. Zdravila Rehydron ne smete piti v velikih količinah, ne smete dovoliti prevelikega odmerjanja.

Sorpcijska terapija

Sorbenti so zdravila, ki pomagajo odstraniti strupene snovi iz telesa. Najpogosteje ljudje uporabljajo aktivno oglje kot sorbent. Preprečuje absorpcijo škodljivih snovi v črevesju in omogoča njihovo izločanje. Na vsakih 10 kg teže morate vzeti 1 tableto.

Črno oglje lahko nadomestimo z belim. Deluje selektivno, torej odstranjuje samo toksine, koristne snovi pa se shranjujejo v telesu. Odmerek se zmanjša za 2-krat. Za odraslo osebo s zastrupitvijo s hrano zadostuje 2-4 tablete. Vse je odvisno od resnosti poteka.

Enterosorbente morajo bolniki z visoko telesno temperaturo jemati previdno. Enako velja za otroke in starejše. Bolje je, da premog nadomestimo s Smecta, Lactofiltrum ali Enterosgel.

Smecta je zdravilo proti driski, ki deluje kot adsorbent. Uporablja se za zastrupitve s hrano, črevesne okužbe, zastrupitve z alkoholom. Spodbuja obnovo prebavnega trakta.

Enterosgel. To je silicijev pripravek, ki je praktično varen za ljudi. Predpisano je za otroke, nosečnice. Popolnoma absorbira toksine in jih hitro odstrani zunaj. Uporablja se lahko za lajšanje toksikoze pri nosečnicah, za lajšanje zastrupitve z alkoholom. Vsa hranila ostanejo v telesu in se ne izločijo.

Polisorb. To je kombinirano zdravilo, ki vam omogoča hitro odstranjevanje strupov. Uporablja se za lajšanje zastrupitve z alkoholom, zastrupitve s hrano in zastrupitve z mamili.

Laktofiltrum. Vsebuje laktulozo in lignin. To zdravilo ne samo absorbira škodljive snovi, temveč vam omogoča tudi obnovo črevesne mikroflore. Predpisan je za bolnike s hepatitisom, jetrnimi boleznimi, IBS in alergijami. Vsak dan morate vzeti 2 tableti (3-krat na dan). Zdravljenje z zdravilom Lactofiltrum je možno pri bolnikih, starejših od enega leta. Ni predpisano za nosečnice, bolnike z razjedami na želodcu in krvavitvami v prebavnem sistemu. Neželeni učinki vključujejo alergije, napihnjenost in drisko..

Terapija bolečin

Zdravniki odsvetujejo jemanje zdravil proti bolečinam, dokler bolnika ne pregledajo. Takšna zdravila lahko spremenijo simptome bolezni in otežijo diagnozo. Blažilec krča se lahko sprejme le, če je bolečina huda. Najpogosteje uporabljena sredstva so: No-shpa, Papaverin, Drotaverin.

Zdravilna učinkovina zdravila No-shpa je drotaverin. Zdravilo lahko vzamete v obliki tablet ali pa mu injicirate. No-shpa vam omogoča, da odpravite krče gladkih mišic in odpravite bolečino. Zdravilo deluje hitro.

Največji dnevni odmerek je 120-140 mg (3-6 tablet ali 40-240 mg za ampule).

Zdravilo je prepovedano jemati osebam z okvarjenim delovanjem jeter in ledvic, s pomanjkanjem laktoze in nizkim srčnim izhodom.

Antimikrobna in antibakterijska terapija

Antibiotiki niso pogosto predpisani za zastrupitve s hrano. Izpiše jih lahko le zdravnik. Samozdravljenje ogroža disbiozo in druge zaplete. Najpogosteje uporabljena zdravila vključujejo: Enterofuril, Ftalazol, Ciprofloksacin, Intetrix.

Zdravilo Ersefuril je predpisano za akutno zastrupitev s hrano. Ciprofloksacin je indiciran za zastrupitve, ki jih povzročajo anaerobna flora, stafilokoki.

Protidriska in antiemetična terapija

Ko mikrobi vstopijo v prebavni trakt ali vstopijo toksini, ne smete nehati bruhati in driske. Ti simptomi so obrambna reakcija telesa, ki se tako očisti. Odločitev o jemanju antiemetikov in antidiaroikov lahko sprejme le zdravnik. Praviloma se predpišejo, ko se večina škodljive flore in toksinov sprosti z blatom in bruhanjem..

Antiemetična zdravila vključujejo Motilium in Cerucal. Za drisko se lahko uporabljajo naslednja zdravila: Loperamid, Trimebutin, Neointestopan.

Na njih se moramo podrobneje zadržati:

Motilium. Ustavi bruhanje in drisko, aktivira kontraktilno funkcijo črevesja. Za zastrupitev s hrano morate vzeti 2 tableti. Naslednji odmerek je indiciran v 6-8 urah. Zdravilo lahko vzamete tudi pred spanjem..

Cerucal. To zdravilo se jemlje z bruhanjem, ki se pojavi pri zastrupitvi s hrano in toksikozi nosečnic. Na voljo je v obliki tablet in raztopine za injiciranje. Cerucal hitro lajša slabost in bruhanje.

Neointestopan. Attapulgite je glavna učinkovina. Vpija patogeno floro in strupene snovi. Zdravilo je predpisano za akutno drisko, disbiozo in alergije. Na trkanje lahko vzamete do 14 tablet.

Loperamid. To zdravilo upočasni motorično funkcijo črevesja, kar ustavi drisko. Lahko se dodeli otrokom, starejšim od 6 let..

Antipiretična terapija

Telesna temperatura med zastrupitvijo s hrano redko naraste.

Če se to zgodi, zdravila, kot so:

Paracetamol. Zdravilo dobro znižuje temperaturo pri odraslih bolnikih. Učinek se razvije 40 minut po zaužitju in traja do 4 ure. Paracetamol lahko odpravi vnetje, zmanjša bolečino.

Ibuklin. Deluje kot analgetik in antipiretik. Zdravilo deluje hitro, saj hkrati združuje 2 aktivni komponenti Ibuprofena in Paracetamola. Vzemite ga peroralno po jedi. Največji dnevni odmerek je 3 tablete. Potek zdravljenja je 3 dni (če morate znižati telesno temperaturo) ali 5 dni (če morate ustaviti bolečino).

Ibuprofen (Nurofen). Bolniki to zdravilo dobro prenašajo. Lahko se dodeli otrokom. Znižuje telesno temperaturo in lajša bolečine.

Obnovitvena terapija mikroflore

Normalna črevesna flora zaradi zastrupitve s hrano je motena. Da bi jo obnovili, zdravila, kot so:

Linex. To je sodobno zdravilo, ki je predpisano za disbiozo, ki jo povzročajo bakterijske in virusne okužbe, zastrupitev s hrano..

Bifidumbacterin. Zdravilo je na voljo v kapsulah in prahu. Iz nje se pripravi suspenzija. Bifidumbacterin pomaga normalizirati črevesno mikrofloro.

Poleg tega se lahko pri zastrupitvi s hrano predpišejo zdravila, kot so Bioflor, Bionorm, Enterohermina, Bactisubtil.

Encimska terapija

Encimski pripravki stabilizirajo črevesno mikrofloro in ji pomagajo pri okrevanju. V ta namen uporabite sredstva, kot so:

Festal. Kompenzira nezadostno delovanje jeter in trebušne slinavke, pomaga telesu obvladovati zastrupitve s hrano. Bolnikom predpišemo 1-2 tableti 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 5 dni.

Mezim. To zdravilo pomaga ustaviti simptome dispepsije. Lahko ga jemljejo otroci, starejši od 3 let. Bolnikom z zastrupitvijo s hrano se predpiše 1 tableta med obroki. Pijte Mezim z veliko vode. Ni predpisan za vnetje trebušne slinavke, pa tudi za mehansko črevesno obstrukcijo.

Kreont. Glavna aktivna sestavina tega zdravila je pankreatin. Njegov sprejem vam omogoča normalizacijo funkcije prebave.

Video: o najpomembnejši stvari - kaj je treba in česa ne storiti v primeru zastrupitve?

Hrana po zastrupitvi

Prvi dan po zastrupitvi je priporočljivo piti samo vodo, šibek črni ali zeleni čaj, šipkovo juho. Drugi dan lahko jeste pire krompir in zelenjavne juhe. Kašo skuhamo v vodi.

Jedi naj bodo tople. Pacientu se ponudijo majhni deli. Njihovo glasnost postopoma povečujte.

Hrano jemljejo 6-7 krat na dan. To vam omogoča hitro normalizacijo procesa prebave. Ko se delovanje prebavil povrne v normalno stanje, lahko prehrano dopolnite z riževo kašo, juho z nizko vsebnostjo maščob, krutoni.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni izdelki vključujejo:

Parni mesni kotleti. V jedilnik so vključeni od 3. dne diete.

Puding s skuto.

Parne ribje polpete.

Ajda in riž na vodi.

Pečena in kuhana zelenjava.

Domači krutoni.

Pečena jabolka in hruške.

Teden dni po zastrupitvi v jedilnik vnesejo fermentirane mlečne izdelke, ki pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro. Pitje veliko vode je pomembno za preprečevanje dehidracije in njenih hudih posledic..

Prepovedana hrana

Hrana, ki je ne smete jesti:

Biserni ječmen in koruza.

Sveža zelenjava in sadje.

Ti izdelki prispevajo k nastanku vetrov, povečajo bolečino, izzovejo proizvodnjo encimov in sprožijo fermentacijske procese v črevesju. Če jih ne izključite iz prehrane, se okrevanje telesa odloži..

Preprečevanje

Da bi preprečili zastrupitev s hrano, morate jesti samo svežo in kakovostno hrano. Kuhinja mora biti vedno čista. Sadje, zelišča in zelenjavo temeljito operite.

Kuhane jedi je treba hraniti pod zaprtim pokrovom, priporočljivo je, da včerajšnjo hrano zavremo.

Preden se približate mizi, si umijte roke. Upoštevanje sanitarnih in higienskih standardov je najboljše preprečevanje zastrupitve s hrano.

Avtor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Izobrazba: Diploma o posebnosti "Splošna medicina", ki jo je prejela na Ruski državni medicinski univerzi po N. I. Pirogova (2005). Štipendija za gastroenterologijo - Izobraževalni in znanstveni medicinski center.

Kaj lahko odrasli jedo s zastrupitvijo s hrano: značilnosti prehrane

Oseba ne more živeti brez hrane. Zato se vprašanja prehrane pogosto lotimo z vso odgovornostjo, skrbno izbiramo kakovostne izdelke in jih podvržemo toplotni obdelavi. A kljub temu zastrupitev s hrano v našem času ni redka. V nekaterih primerih je to posledica neodgovornosti proizvajalca, v drugih sami nismo pozorni na rok uporabnosti in značilnosti shranjevanja živil. Ob prvih znakih zastrupitve ne bi smeli le čim prej normalizirati svojega zdravja, ampak tudi upoštevati posebno prehrano. Kaj lahko odrasli jedo s zastrupitvijo s hrano, bomo ugotovili v tem članku.

Zakaj morate med zastrupitvijo slediti dieti

Bruhanje, driska, zvišana telesna temperatura in hude bolečine v želodcu so le površinski simptomi zastrupitve. Dejansko je človeško telo v tem času močno zastrupljeno, želodčna sluznica pa je močno vneta in razdražena. Poleg tega se v primeru zastrupitve in driske v telesu močno izgubijo pomembni elementi v sledovih..

Pravilna izbira prehrane bo postopoma obnovila delo želodca in pospešila proces celjenja sluznice. Poleg tega bo uravnotežena prehrana obnovila ravnovesje elektrolitov in telo napolnila s potrebnimi beljakovinami, vitamini in mikroelementi. Strokovnjaki prav tako pravijo, da bodo pravilno izbrani izdelki pomagali odpraviti ali zmanjšati refleks gag..

Ne smemo pozabiti, da lahko zavrnitev popravljanja prehrane poslabša zdravje in pospeši proces dehidracije..

Kaj piti v primeru zastrupitve?

Pri nekontroliranem bruhanju in driski je treba narediti pristranskost, da se vzpostavi vodno ravnovesje v telesu, sicer lahko pride do dehidracije. Če želite to narediti, morate prvi dan zastrupitve popiti vsaj 2 litra tople vode brez plina. Pijača vode mora biti pogosta in v majhnih količinah, približno 100 ml vsakih 20 minut. Ne smemo pozabiti, da v nobenem primeru ne smete piti vode v enem požirku, grlo mora biti plitvo.

Namesto vode strokovnjaki priporočajo uporabo decokcij kamilice in drugih zelišč ter običajnega črnega čaja, po možnosti z rezino limone. Če je mogoče, lahko uporabite domače sadne napitke, sadne napitke in žele.

Da bi pospešili obnovo ravnovesja vode in soli, bo zdravilo "Regidron" pomagalo, če tega zdravila ne najdemo pri roki, ga lahko pripravimo samostojno doma. Za to boste potrebovali:

  • 1/4 čajne žličke soli;
  • 5 litrov čiste tople vode;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 1/4 čajne žličke sode bikarbone.

Pred uporabo te raztopine se je vredno posvetovati s svojim zdravnikom, saj takoj, ko pozna značilnosti zastrupitve in lahko priporoči ustrezna zdravila.

Drugi dan po zastrupitvi lahko v prehrano dodamo lahke juhe. Idealna bi bila piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob..

Značilnosti prehrane v primeru zastrupitve

Uživanje prave hrane v primeru zastrupitve bo pomagalo želodčni sluznici, da si prej opomore, vendar si je treba zapomniti, da se bolnik začne počutiti prej, en dan je vredno preživeti v postelji in več spati.

Glavne prehranske lastnosti v primeru zastrupitve so:

  • Uživanje obrokov v majhnih delih;
  • Povečanje vnosa hrane do 6-8 krat na dan;
  • Zmanjšanje dnevnih kalorij;
  • Izjeme pri mastni, začinjeni in slani hrani;
  • Uživanje sesekljane ali pire hrane.

Hrano je treba jesti samo toplo, saj vroča in hladna hrana draži sluznico želodca. Ne pozabite tudi na jemanje sorbentov, ki bodo pomagali hitro odstraniti strupene snovi iz telesa..

Dovoljeni in obnovitveni izdelki

Akutna zastrupitev s hrano ima veliko posledic, zato je v času zdravljenja in okrevanja preprosto treba upoštevati strogo prehrano in posebno prehrano. A kljub številnim kontraindikacijam obstajajo živila, ki jih bolniki jedo posebej za obnovo želodca in zatiranje bruhajočih refleksov in driske..

Seznam takšnih izdelkov ni dolg, vendar je njihov vnos potreben za normalizacijo zdravstvenega stanja:

  • Kuhana ali pečena zelenjava in sadje;
  • Kaša na vodi. Riž je še posebej koristen;
  • Aromatizirane ržene krutone;
  • Decokcije zelišč;
  • Pareni file nemastnih rib;
  • Kuhano naribano meso ali pripravljeni mesni pire za otroke;
  • Suhi piškoti ali piškoti.

Tudi borovnice bodo pomagale odpraviti znake driske. Toda z naravnimi sokovi je treba ravnati bolj previdno. Oseba, ki trpi zaradi želodčnih motenj, lahko uživa jabolčni, bananin, granaten in korenčkov sok. Pomaranče ali grenivke je treba zavreči, ker vsebujejo kisline, ki lahko škodijo že tako razdraženemu želodcu.

Kaj ne moremo jesti v primeru zastrupitve?

V primeru zastrupitve je uporaba številnih izdelkov prepovedana. Razlog za to je slaba prebavljivost, poleg tega pa imajo lahko pogosto nekatera živila posebne negativne posledice. Na primer fermentacija, vplinjanje in nakisanje. Zato pacientom svetujemo, naj prenehajo jesti ocvrto, slano, začinjeno in prekajeno hrano. Prav tako v primeru zastrupitve ne smete jesti pekovskih izdelkov, mlečnih izdelkov, surovega sadja in zelenjave, alkoholnih in gaziranih pijač, sladkarij, kave in gob. Vsa ta živila dražijo in sprožajo nove napade bruhanja ali driske..

Kaj lahko jeste po zastrupitvi?

Tudi po normalizaciji zdravja in obnovi želodca bolnikom svetujemo, da se še vsaj en teden držijo posebne diete. To se naredi tako, da lahko želodec v celoti obnovi svojo mikrofloro in pozdravi stene sluznice. Poleg tega bo prehranska prehrana pomagala preprečiti ponovno razgradnjo..

Strokovnjaki prvi dan zastrupitve priporočajo popolno opustitev hrane in naklonjenost pitni vodi. V skrajnih primerih si bolnik lahko privošči, da poje nekaj krekerjev in jih spere s toplim čajem..

Naslednji dan, če se počutite bolje. Zdravniki priporočajo prehod na pogosto prehranjevanje v majhnih delih. Za zajtrk je odlična izbira uživanje riževe kaše na vodi. V času kosila bo postlala mesna juha. In za večerjo lahko pojeste majhen košček parjenega ribjega fileja. Pečena jabolka, krekerji ali piškoti lahko igrajo vlogo lahkih prigrizkov.

Po popolnem izboljšanju stanja lahko bolnik začne v prehrano uvajati mesne izdelke, na primer piščančje polpete ali piščančje prsi. Postopoma lahko uvajate tudi fermentirano mleko in izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Kefir bo v tem primeru idealna možnost, ne pozabite, da lahko svež izdelek povzroči drisko, zato izberite mlečni izdelek z izpostavljenostjo 2-3 dni.

V naslednjih dneh morate jedilnik poskusiti narediti bolj raznolik, a hkrati ne hitite z uvajanjem težjih izdelkov..

Treba si je zapomniti, da je treba k vprašanju izbire živil pristopiti z vso odgovornostjo in poskušati uporabljati samo preverjene izdelke, ki izpolnjujejo vse roke uporabe in so primerno shranjeni..

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve: nasveti, dovoljena hrana, vzorčni meni

Zastrupitev s hrano je ena najpogostejših bolezni v vsakdanjem življenju. Z njim glavni udarec pade na prebavni sistem, zato je prehrana v primeru zastrupitve enako pomembna kot terapija z zdravili. Ko je telo razstrupljeno, so glavni simptomi odpravljeni, razmislite o bolnikovi prehrani.

Pomembno: v večini primerov v primeru zastrupitve trpijo sluznice želodca (pojavi se gastritis) in črevesje (driska), pride do okvare jeter in trebušne slinavke. Prehrana v tem primeru mora biti usmerjena v obnovo normalne mikroflore in delovanje prebavnega sistema..

Zastrupitev s hrano in s tem povezana tveganja

Zastrupitev s hrano pogosto povzročajo:

  • izdelki, ki niso bili toplotno obdelani;
  • izdelki s pretečenim rokom veljavnosti;
  • neoprana zelenjava in sadje;
  • surova jajca;
  • meso s krvjo;
  • fermentirani mlečni izdelki (ki jim je potekel rok uporabnosti);
  • slabo kuhane ribe.

Zastrupitev močno oslabi telo in po njem ni potrebno samo čiščenje, temveč tudi okrevanje, ki se zgodi predvsem zaradi prehrane. Takoj po zastrupitvi hrane ni mogoče prebaviti in absorbirati, zato je treba upoštevati nekatere omejitve hrane. To bo pomagalo, da se telo ne bo preobremenilo in bo prispevalo k najhitrejšemu okrevanju. Naloga takšne prehrane je obnoviti ravnovesje vode in soli ter sluznico želodca, črevesja z najnežnejšimi termičnimi, mehanskimi in kemičnimi učinki hrane nanjo..

Splošna prehrambena pravila za zastrupitve

  1. Prvi dan zastrupitve je prikazana le obilna pijača (voda, zeleni čaj, riževa voda, mineralna voda, čaj (šibek), odvarek šipka).
  2. Od drugega dne se uvedejo lahki obroki (pire krompir, juha).
  3. Meso, kislo, mlečno, začinjeno je prepovedano.
  4. Zelenjavo lahko samo kuhamo in pretlačimo.
  5. Juha samo iz zelenjave v zgodnjih dneh.
  6. Kaša na vodi, ne mleko.
  7. Hrana naj bo zmerno topla, vendar ne vroča ali hladna.
  8. Jejte majhne obroke in postopoma povečujte njihovo količino.
  9. Piškoti so dovoljeni suhi, brez smetane, nadevov.
  10. Prehrana samo delna - 6-7 krat na dan.

Opomba: če upoštevate priporočila, bo do konca prvega dne lažje. Nato lahko pojeste 1-2 domači krekerji, juho brez maščobe, nekaj pire krompirja (brez olja in soli), tanko riževo kašo. Če driska vztraja, je prikazan borovničev žele, odvarek šentjanževke, ki ima adstringentne lastnosti.

Priporočeni izdelki za zastrupitve

Domače jedi, kot je naslednja, vam bodo pomagale hitreje okrevati in telesu povrniti moč:

  • juha, pretlačena z zelenjavo;
  • mesni kotleti na pari (od 3. dne diete);
  • enolončnice, sufle in skutini pudingi;
  • suhi piškoti;
  • parne mesne kroglice;
  • ajda in riž na vodi;
  • kuhana in pečena zelenjava;
  • koper juha;
  • čaj iz kamilice in šipka (z malo medu);
  • negazirana mineralna voda;
  • nekislo sadje v kuhani in pečeni obliki (hruške, jabolka);
  • riževa juha;
  • domači krekerji;
  • mesni sufle;
  • parna omleta;
  • sadni žele (od 3 dni).

Pomembno: po 5-7 dneh diete lahko v prehrano vključite fermentirane mlečne izdelke, bogate z bifidobakterijami, za normalizacijo črevesne mikroflore (naravni jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko).

Pijače, ki jih lahko pijemo v primeru zastrupitve

V primeru zastrupitve je treba režim pitja upoštevati tako strogo kot zdravila. Uživanje veliko tekočine je zagotovilo za pomanjkanje dehidracije in preprečevanje hipovolemičnega šoka. Tekočina mora v telo vstopiti po vsakem odvajanju in bruhanju (majhni požirki). V tem primeru pomaga zmanjšati zastrupitev in hitro odstraniti nakopičene toksine..

Priporočila o tem, kaj in kako piti v primeru zastrupitve:

  • Pijte samo čisto, kuhano vodo ali mineralno vodo brez plina.
  • Optimalno je piti solne farmacevtske raztopine (na primer Regidron), ki normalizirajo ravnovesje soli in elektrolitov.
  • Pijte tekočino po požirkih, počasi, vsakih 10-15 minut.
  • Namesto Regidrona lahko sami pripravite fiziološko raztopino (0,5 žlice soli na 1 liter vrele vode).
  • Na uro morate piti vsaj 200 ml tekočine.
  • Dovoljeno je piti zeleni čaj, rozin kompot, šipke, decokcijo kamilice.
  • Koristna bo tudi decokcija kopra (1 čajno žličko semen kopra skuhamo v 1 litru vode), jemlje se v majhnih požirkih, po dnevu se ohladi.

Kaj ne moremo jesti v primeru zastrupitve

Obstajajo kategorije izdelkov, ki jih ne bi smeli uživati ​​v prvih dneh in tednih po zastrupitvi zaradi dražilnega učinka na sluznico prebavil, močne asimilacije. Tej vključujejo:

  • pite;
  • ohranjanje;
  • piškoti;

Omejitev v prehrani teh izdelkov vam bo omogočila hitro obnovo telesa po zastrupitvi. Vsi so precej težki in vsebujejo veliko nepotrebnih in škodljivih snovi, ki lahko samo poslabšajo bolnikovo stanje v primeru zastrupitve s hrano. Takšna hrana zlasti povzroča povečano tvorbo plinov, bolečine in krče v želodcu, povzroča pretirano stimulacijo encimov in povzroča fermentacijo v črevesju.

Juha je lahko samo nemastna, nepražena, v idealnem primeru vegetarijanska. Med se uvaja približno od četrtega dne, saj sladka krepi fermentacijske procese v črevesju. Mleka ni mogoče piti takoj po zastrupitvi, tako kot kefir z jogurtom jih uvajamo od 5. dne, ne prej. Prepoved velja tudi za jajca v kakršni koli obliki - to je težak izdelek.

Opomba: o bananah obstajajo različna mnenja. Nasprotniki tega sadja v primeru zastrupitve menijo, da banan ne bi smeli uživati, ker so precej sladke. Vendar banane vsebujejo dovolj kalija (v primeru zastrupitve se ga veliko izgubi), malo sadnih kislin, ki dražijo sluznico prebavnega trakta (za razliko od drugega svežega sadja), ima mehko konsistenco. Zato je njihova uporaba dovoljena.

Vzorčni meni po zastrupitvi

Prvi dan: lakota in obilo pijače (zeliščni odkopi, lekarniške fiziološke raztopine).

Drugi dan: do 2 litra tekočine, juha (3-krat na dan po 100 ml), več krekerjev, pire krompir (krompir, bučke, korenje) do 200 g.

Tretji dan: riž v vodi (250 g), zelenjavna juha (300 g), krekerji in piškoti, pijte veliko vode.

Četrti dan: piščančja juha (brez kosti) 200 ml, zelenjavna enolončnica z zdrobom (brez jajc) - 250 gramov, parjene ribje pogače ali mesne kroglice (100 g), domači krekerji, piškotni piškoti.

Peti dan: kuhan riž (300 gr), piščančja juha s polpetami (500 ml), krutoni, skuta sufle (250 gr).

Pediater dr. Komarovsky pripoveduje o zdravljenju zastrupitve s hrano pri otrocih:

Preprečevanje zastrupitve

Da ne bi bilo treba zdraviti zastrupitve in upoštevati diete, poskusite v kuhinji in med kuhanjem upoštevati preproste preventivne ukrepe:

  1. Surovo hrano vedno shranjujte ločeno od kuhane hrane..
  2. Za kuhanje pijte in uporabljajte samo kakovostno vodo.
  3. Pazite, da bo med kuhanjem in jedjo čista.
  4. Uporabljajte samo različne rezalne deske in nože za zelenjavo, sadje, meso in ribe.
  5. Pred kuhanjem si dobro umijte roke z milom in vodo;
  6. Hitro pokvarljivo hrano shranjujte pri nizki temperaturi v hladilniku - tako pripravljeno kot surovo.

Betsik Julia, medicinska kolumnistka

140.134 ogledov, danes 5 ogledov

Hrana za simptome zastrupitve s hrano

Zastrupitev telesa zaradi zaužitja patogenih bakterij skupaj s hrano in pijačo je nevaren pojav. Pojavi se čez dan od trenutka zaužitja kontaminirane hrane. Patološko stanje spremljajo slabost, prebavne motnje in epileptični napadi. Za pospešitev regeneracije črevesne mikroflore in zmanjšanje obremenitve jeter je potrebna posebna prehrana. Če želite to narediti, morate vedeti, kaj lahko jeste pri zastrupitvi s hrano in kaj ne..

Prehranska pravila za zastrupitev s hrano

Bolniku je možno dati hrano šele potem, ko v zadnjih 3-4 urah niso opazili prebavne motnje ali bruhanja. Vneti organi lahko reagirajo na hrano ali tekočino z refleksom gag. Da bi to preprečili, se vnos hrane začne z minimalnim odmerkom - 1 čajna žlička. Če po 15 minutah ni bruhanja, lahko še vedno 1 žličko. Tako porcijo počasi pripeljemo do zahtevane prostornine. Vodo da tudi grlo najprej s postopnim povečevanjem prostornine.

Dieta je zasnovana za 4-7 dni. Izhod iz njega mora biti postopen. V prehrano lahko vnesete največ eno novo jed na dan. V primeru zastrupitve morate jesti ob upoštevanju naslednjih priporočil:

  1. Dnevno količino hrane razdelite na 6-7 majhnih porcij, pri čemer upoštevajte enake intervale med obroki. To omogoča zmanjšanje obremenitve sluznice želodca in črevesja, prispeva k normalni absorpciji hrane.
  2. Na 1. do 3. dan bo dnevna stopnja 150-200 ml. Od 4. dneva se postopoma povečuje.
  3. Jedi kuhamo kuhano ali paro, pretlačimo.
  4. Hrano je treba dobro prežvečiti.
  5. Upoštevajte temperaturni režim. Postrezite hrano toplo - znotraj 15-40 stopinj, da ne dražite poškodovanih organov.
  6. Uživanje soli je omejeno na 5 g na dan.

Dovoljena in prepovedana živila

V prvem tednu po zastrupitvi s hrano so številna živila prepovedana. Če boste še naprej jedli kot običajno, se bo pojavila disbioza, sluznica poškodovanih organov ne bo mogla obnoviti.

Dovoljeno jestiPrepovedano jesti
Domači krekerji, nekvašeni piškoti

Izdelki iz piškotnega testa, sveže pecivo

Teletina, piščanec

Klobase, slanina, ocvrto meso, gobe, rastlinsko olje

Ajda, riž

Konzervirana hrana, prekajeni izdelki, vložene in ocvrte ribe

Nekisla skuta

Jelly, mousse iz nekislih jabolk, hrušk

Sadje, zelenjava brez toplotne obdelave, stročnice

Ribe z nizko vsebnostjo maščob

Parjena omleta brez masla

Primer diete za zastrupitev s hrano za 7 dni

Prvi dan zastrupitve s hrano ni zaželeno, da bi sploh jedli hrano. Razdraženi organi lahko zavrnejo hrano in povzročijo dodatno nelagodje. Šele naslednji dan so dovoljeni minimalni prehranski obroki.

DanMeni
PrviZajtrk - decoction šipka, 1 žlica.

Kosilo - 1 žlica. ovseni žele.

Večerja - decoction šipka, 1 žlica.Drugič

  • Zjutraj - kompot - 1 žlica.
  • Kosilo - juha s pire krompirjem brez cvrtja - 100 ml, 1 domač kruton.
  • Večerja - ovsena kaša - 100 ml
Tretjič
  • Zjutraj - vegetarijanska riževa juha - 100 ml.
  • Kosilo - kuhani ribji file - 50-70 g, pire iz bučk - 100 g.
  • Večerja - decoction šipka, 2 krekerja
Četrtič
  • Zajtrk - piščančja juha - 150 ml.
  • Kosilo - parjene telečje kroglice - 150 g.
  • Večerja - metin čaj - 1 žlica, piškotni piškoti - 3 kos..
Petič
  • Zajtrk - bananin mousse - 150 g.
  • Kosilo - juha iz brokolijevega pireja - 150 g, rezina včerajšnjega kruha.
  • Večerja - ribje pecivo - 100 g, ajdova kaša - 100 g.
Šestič
  • Zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g, zeleni čaj - 1 žlica.
  • Kosilo - dušena zelenjavna enolončnica - 200 g.
  • Večerja - jabolčna omaka - 100 g.
Sedmi
  • Zajtrk - ovsena kaša s suhim sadjem - 150 g, jagodičja žele - 1 žlica.
  • Kosilo - piščančja juha z krutoni - 200 ml.
  • Večerja - pekač iz korenja in riža - 150 g, juha iz šipka - 1 žlica.

Te diete je treba upoštevati, dokler se želodčna sluznica popolnoma ne obnovi. Šele po tem lahko prehrani postopoma dodajate znano hrano, če to ne poslabša vašega počutja.

Kakšne so posledice neupoštevanja diete

Zaradi zastrupitve se spremeni struktura sluznice. Obloga črevesja in želodca je razdražena. Za regeneracijo notranjih organov je potrebno določeno obdobje. To običajno traja približno mesec dni. V hujših primerih boste morali na dieti vse življenje..

Če zanemarite osnove prehrane, obstaja tveganje za nastanek resnih motenj v prebavnem sistemu. Med njimi so:

  • želodčne težave;
  • kolitis, gastritis;
  • neravnovesje v črevesni mikroflori;
  • alergija na hrano.

Katera zdravila za zdravljenje zastrupitve s hrano

Na zastrupitev s hrano morate reagirati takoj. Prej ko ukrepate, manj strupene snovi bodo prišle v krvni obtok in se razširile po telesu..

ImeOpisNačin uporabeCena
Aktivno oglje
Toksine absorbira in jih odstrani iz telesa1 tableta na 10 kg telesne teže 2-3 krat na dan11 RUB - 10 tabletEnterosgel

Adsorbira bakterije, toksine, strupe, alergene. Še posebej učinkovito v prvih urah po zastrupitvi1 žlica. trikrat na dan. V hujših primerih se odmerek podvoji540 RUB - 10 kosov.Linex

Nevtralizira disbiozo, služi kot vir laktobacilov in bifidobakterij2 kapsuli 3-krat na dan504 RUB - 14 tabletRegidron

Obnavlja ravnotežje med vodo in soljo, odpravlja dehidracijo. Preprečuje povečanje kislosti, ustavi drisko1 vrečko raztopite v 1 litru vroče vode, ohladite. Po vsakem bruhanju ali driski vzemite 10 ml za vsak kilogram teže22 RUB - 1 vrečkaEnterodeza

Normalizira blato, se bori z glavoboli, obnavlja črevesno mikrofloro5 g praška mešamo v 100 ml vode, vzamemo 1-3 krat na dan120 RUB - 1 vrečkaPoliphepan

Absorbira in odstranjuje toksine, lajša nastajanje plinov0,5 žličke. 3-4 krat na dan87 RUB - 200 gNe-shpa

Odpravlja krče, črevesne kolike2 tableti trikrat na dan115 RUB - 24 kosov.

Trajanje zdravljenja je odvisno od bolnikovega stanja. Drugi dan se opazno izboljša, vendar je za popolno okrevanje potrebnih še 3-5 dni..

Ne in ne

Odrasla oseba mora v 24 urah popiti vsaj 2,5 litra tekočine. Med poslabšanjem je priporočljivo piti pogosto, v majhnih delih. Če pijete preveč vode naenkrat, lahko povzroči bruhanje. Priporočljivo je zaužiti ¼ kozarca tekočine pri sobni temperaturi vsakih 30 minut. Hladne pijače lahko povzročijo krče, poslabšajo slabost in bruhanje.

V primeru zastrupitve je dovoljeno piti naslednje pijače:

  • voda z limoninim sokom in medom;
  • Črni čaj;
  • infuzija šipka;
  • kompot iz jabolk, hrušk;
  • decoction iz mete, kamilice;
  • jagodni sok;
  • fiziološka raztopina s hitrostjo 1 čajna žlička sol, 6 žličk sladkor in 0,5 žličke. sode na 1 liter vode.

Dovoljeno je piti navadno vodo. Pred uporabo ga je treba zavreti in ohladiti. Lahko naredite koper vodo. Dobro olajša draženje želodčne sluznice. Za pripravo potrebujete 1 čajno žličko. semena kuhamo nekaj minut v 1 litru vode. Po 15 minutah se juha vlije. Hladi se, pije se v majhnih požirkih po 50 ml naenkrat.

Ne morete piti samo fiziološke raztopine, sicer pride do presežka soli. Uživa se po vrsti z drugimi pijačami. Med poslabšanjem je priporočljivo, da se vzdržite čaja in kompota, da ne dražite notranjih organov.

Kaj telo potrebuje po zastrupitvi

Oslabljeno telo potrebuje pomoč, da obnovi svoje rezerve. Zato je treba uporabiti:

  1. Vitamin A. Pospešuje proces celjenja. Najdemo ga v korenju, papriki, zeleni solati, jajcih, špinači, paradižniku, teletini.
  2. Kalcij. Pomaga pri lajšanju driske. Vsebovano v jajčnih lupinah, skuti, sirotki.
  3. Alfa lipoična kislina. Močan antioksidant. Vir so brokoli, špinača in teletina.

Če se držite prehranskih pravil za zastrupitev s hrano, pravočasno začnite zdravljenje, bolnikovo stanje se bo zlahka normaliziralo

Kaj storiti v primeru zastrupitve s hrano

Slabo počutje, zdi se, da se telo obrne navzven - takšne so lahko posledice dvomljive pite na postaji. Veliko ljudi je že zastrupilo hrano. Toda malo ljudi ve, kako se spoprijeti s to motnjo. Povedali vam bomo, kaj je zastrupitev s hrano in kaj storiti v primeru zastrupitve.

  • Toksične okužbe s hrano (PTI). Nastanejo zaradi uživanja hrane, kontaminirane s patogenimi mikroorganizmi. Na primer zastarela hrana. Neupoštevanje sanitarnih in higienskih standardov lahko povzroči tudi PTI..
  • Strupena (neinfekcijska) zastrupitev. Pojavi se, ko naravni ali kemični toksini vstopijo v telo s hrano. Na primer strup neužitnih gob in rastlin ter kemikalij.

Zadnja vrsta zastrupitve je najbolj nevarna. Ne bi se smeli sami boriti z njimi. Če sumite na neinfekcijsko naravo zastrupitve, se nemudoma posvetujte z zdravnikom.

Ne glede na vrsto zastrupitve je za nosečnice in doječe matere, otroke in starejše potrebno kvalificirano zdravstveno varstvo..

Toda ponavadi se ljudje soočajo s toksičnimi okužbami, ki jih je mogoče pozdraviti doma. Nato se bomo pogovorili o korakih, ki jih moramo sprejeti za samostojno obvladovanje IPT..

Simptomi in patogeneza

Potek zastrupitve s hrano je odvisen od starosti in splošnega stanja osebe ter vrste patogenih bakterij. Toda velika slika je:

  • obsesivna slabost;
  • ponavljajoče se bruhanje;
  • šibkost, slabo počutje;
  • spremenjena polt;
  • driska;
  • mrzlica;
  • povišana telesna temperatura.

Za PTI je značilna kratka inkubacijska doba. Prvi znaki se pojavijo 2-6 ur po obroku in brez zdravljenja hitro napredujejo.

Zdravljenje

Korak 1. Izperite želodec

Ko se pojavijo prvi simptomi, je treba iz telesa odstraniti ostanke strupene hrane. Za to se izpere želodec. Algoritem ukrepov je enak kot pri prvi pomoči..

  1. Pripravite šibko raztopino kalijevega permanganata (kalijevega permanganata) ali sode bikarbone (za 1,5-2 litra vode pri sobni temperaturi 1 žlica sode bikarbone).
  2. Popij nekaj raztopine.
  3. Izzvati bruhanje (z dvema prstoma pritisnite na koren jezika).
  4. Postopek večkrat ponovite, dokler bruhanje ne postane jasno.

Korak 2. Vzemite sorbente

Sorbenti so zdravila, ki pomagajo odstraniti toksine iz telesa. Najbolj znan med njimi je aktivno oglje..

Aktivno oglje zmanjša absorpcijo toksinov, soli težkih kovin, alkaloidov in drugih škodljivih snovi v prebavilih ter spodbuja njihovo izločanje iz telesa.

Z drugimi besedami, če tehtate 70 kg, potem potrebujete vsaj sedem tablet. V hujših primerih je treba odmerek povečati.

V primeru zastrupitve je premog najbolje vzeti v obliki vodne suspenzije. Za to tablete zdrobite in zmešajte s 100 ml vrele vode pri sobni temperaturi. Ta mešanica je precej grdega okusa, vendar se učinkovito bori proti zastrupitvam..

Namesto običajnega lahko uporabite tudi belo oglje. Menijo, da gre za selektiven, koncentriran sorbent. Ne samo odstranjuje toksine, ampak tudi ohranja hranila. V tem primeru se odmerek prepolovi: za odrasle 2-4 tablete, odvisno od stopnje zastrupitve.

Namesto premoga lahko uporabimo druge sorbente (v skladu z navodili). Na primer, "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" in drugi.

Korak 3. Pijte več

Bruhanje in driska močno dehidrirata telo - nadoknaditi morate izgubo tekočine in vzdrževati vodno ravnovesje.

Vodo je priporočljivo dodati v vodo: 1 čajna žlička namizne soli na liter vode. Fiziološko raztopino lahko zamenjamo s sladkim, šibkim čajem.

Lahko vzamete tudi posebna sredstva za rehidracijo: "Regidron", "Oralit" in drugi. To so praški in raztopine, ki vsebujejo mineralne soli in glukozo ter preprečujejo dehidracijo..

Glede jemanja drugih zdravil za toksične okužbe obstaja več splošnih pravil:

  • Ko se aktivno bruhanje ustavi, lahko uporabite zdravila, ki obnavljajo črevesno mikrofloro ("Hilak Forte", "Linex", "Mezim" in drugi).
  • Če se temperatura dvigne nad 37,5 stopinj, jo je treba znižati z antipiretiki (paracetamol, ibuprofen in drugi).
  • Jemanje zdravil proti bolečinam ni priporočljivo: lahko zapletejo diagnozo v primeru zapletov.
  • Protimikrobna zdravila (večinoma antibiotiki) se uporabljajo v hudih primerih toksikoinfekcije in jih predpiše izključno zdravnik.

Korak 4. Upoštevajte režim in prehrano

Pri okužbi s hrano bolnik čuti hudo šibkost. Morali bi se držati počitka v postelji in prvi dan zavrniti hrano (če je apetit moten in telo zavrne hrano).

Drugi ali tretji dan si lahko privoščite žele, krekerje (brez maka, rozin, vanilije in kakršnih koli drugih dodatkov), pa tudi tekoč pire krompir ali ovseno kašo, kuhano v vodi.

Z aktivnim zdravljenjem se simptomi umikajo - izboljšanje naj bi se zgodilo v nekaj urah. Nazadnje se telo praviloma normalizira v treh dneh. Toda še nekaj dni lahko bolečine v trebuhu, šibkost in napenjanje vztrajajo..

Če se glavni simptomi (driska, bruhanje, zvišana telesna temperatura) ne izboljšajo in ne izginejo več kot šest ur po začetku zdravljenja, se posvetujte z zdravnikom.

Korak 5. Ne pozabite na preventivo

Nihče ni imun pred okužbami, ki se prenašajo s hrano. Vsakdo pa lahko svoje tveganje čim manj..

  1. Umijte si roke pred jedjo.
  2. Naj bo kuhinja čista, upoštevajte tehnologijo kuhanja.
  3. Hrano pravilno shranjujte.
  4. Pri nakupu bodite zahtevni do kakovosti svojih izdelkov. Na primer, ne kupujte rib z vonjem po amoniaku in "zarjavelim" premazom. (Tu so vsa priporočila za izbiro rib.)
  5. Ne jejte v vprašljivih gastronomskih obratih, ne pijte vode iz pipe.