Prehrana za astmo

Bronhialna astma je bolezen, za katero je značilen kronični vnetni proces v bronhialni sluznici. Njegovo poslabšanje pogosto izzovejo vse vrste alergenov. Iz tega razloga mora hrana za bronhialno astmo vsebovati čim manj takih snovi, ki so večinoma beljakovine..

Osnovna prehranska pravila

Dieta za bronhialno astmo pri otrocih in odraslih ne sme izključevati živil, ki imajo povečano alergeno aktivnost. Posledično mora bolnik v svoji prehrani omejiti naslednje kategorije živil:

  • citrusi,
  • oreški,
  • vroče začimbe, tudi tiste rastlinskega izvora,
  • jajca,
  • kondenzirano mleko,
  • polnomastno mleko,
  • večina prehranskih dopolnil, vključno z mononatrijevim glutamatom,
  • preslano hrano,
  • bogate juhe,
  • morski sadeži,
  • katera koli konzervirana hrana.

Ni nujno, da diete z astmo popolnoma izključijo vse te kategorije živil. V majhnih količinah ne smejo bistveno vplivati ​​na potek bolezni..

Kar zadeva poslabšanje bronhialne astme, je v tem obdobju bolje popolnoma opustiti zgornje izdelke. To bo prispevalo k hitremu okrevanju bolnika..

Poleg zavračanja zgornjih skupin izdelkov med poslabšanjem te bolezni je treba upoštevati še nekatera pravila, med katerimi so glavna naslednja:

  1. Omejite vnos sladkorja.
  2. Količino soli v prehrani še bolj zmanjšajte.
  3. Jejte več hrane, bogate z vitamini B, A, C in P.
  4. Hrano jemljite v majhnih delnih delih (njegova velikost mora približno ustrezati prostornini stisnjene pest pacienta) 6-krat na dan.
  5. Večerjo jejte najkasneje 2 uri pred spanjem..
  6. Če je mogoče, si vsak teden ali dva običajnih obrokov uredite dneve na tešče. V tem primeru lahko pijete le šibek, rahlo sladkan čaj..

Če upoštevate vsa ta dokaj preprosta pravila, potem bo to močno pripomoglo k zgodnjemu prehodu poteka bolezni v fazo remisije..

V bolnišnicah je običajno predpisana tabela za bronhialno astmo z vključitvijo izključno hipoalergenih izdelkov. Po odpustu strokovnjaki priporočajo, da se astmatiki še naprej držijo. Prehrana, ki jo za to bolezen dovoljujejo alergiki in pulmologi, vključuje naslednje izdelke:

  • zelenice,
  • pesa,
  • krompir,
  • zelje,
  • korenček,
  • lok,
  • puste ribe,
  • pusto meso ("zlati" standard - zajec),
  • vitka perutnina (najboljša izbira so kuhane piščančje prsi),
  • suho sadje (nove vrste tega izdelka je bolje uporabiti v zelo omejenih količinah, saj lahko v nekaterih primerih povzročijo alergijske reakcije),
  • sveže sadje (bolje je odstraniti eksotične vrste iz prehrane in se omejiti na tradicionalne, na primer jabolka in hruške),
  • kateri koli fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov,
  • beli, žitni in rženi kruh,
  • vse testenine,
  • čaj (po možnosti šibek),
  • odvod šipka,
  • neposredno iztisnjen jabolčni sok,
  • pasterizirano mleko z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti 1-2%).

Katere koli od teh izdelkov z bronhialno astmo lahko jemo praktično brez omejitev..

Aktivna dieta med poslabšanjem

Dietna prehrana za to bolezen vam omogoča, da preprečite razvoj napadov astme zaradi vnosa hrane. Če se aktivnost poslabšanja poveča iz drugih razlogov, jo lahko poskusite zmanjšati s pomočjo posebnih izdelkov in jedi. Med astmatiki so med njimi najbolj priljubljeni:

  1. 3 suhe fige čez noč namočimo v vodi. Po prebujanju jih je treba vzeti iz vode in jih pojesti. V tem primeru ne smete jesti 3 sadja naenkrat. Bolje jesti 1 za zajtrk, kosilo in večerjo.
  2. Kljub temu, da česna lahko pripišemo začinjenim jedem, ga pri bronhialni astmi dieta ne prepoveduje. Poleg tega se ta izdelek lahko uporablja tudi med poslabšanjem za izboljšanje bolnikovega stanja. Če želite to narediti, vzemite ducat česnovih nageljnovih žbic in jih položite v ponev. Nadalje je treba v isto posodo vliti 0,3 litra mleka. Nato posodo postavite na ogenj, pustite, da mleko v njej zavre. Posodo odstranite z ognja šele četrt ure po začetku aktivnega vrenja. Ko se česnova juha ohladi, jo je treba spraviti skozi gazo, zloženo v več plasteh. V prihodnosti je treba nastali izdelek piti 3-krat na dan, 0,1 l.
  3. V meni hipoalergene diete za bronhialno astmo lahko vključite ingverjev sok ali čaj. Blag pozitiven učinek na stanje sluznice dihal in lahko oslabi resnost napadov zadušitve.
  4. Številni poročajo o izboljšanju po močni skodelici kave. V tem primeru morate biti čim bolj previdni, saj lahko ta pijača znatno poveča srčni utrip in tudi raven krvnega tlaka. V primeru bolezni srčno-žilnega sistema je priporočljivo, da ga opustite. Otrok seveda ne sme uživati ​​te pijače..
  5. S pomočjo lanenega čaja je mogoče preprečiti razvoj hudega napada zadušitve in celo astme astme. Če želite to narediti, vzemite žličko semen te rastline in zdrobite. Po tej posebni kaši se vlije 250 ml vode in segreje do vrenja. Zdrobljeno laneno seme kuhamo 15 minut. Po tej juhi se skozi gazo, zloženo v več plasti, razdeli na 4 enake dele in pije čez dan.

Če se držite takšne diete za astmatike, lahko dosežete največji učinek..

Poslabšanje bo postopoma zmanjšalo svojo resnost zaradi zmanjšanja aktivnosti vnetnega procesa v bronhialni sluznici.

Vzorčni meni

Mnogi bolniki z astmo ne vedo, katero hrano lahko jedo, in začnejo iti do skrajnosti in se pri vsem omejiti. Hkrati mora biti prehrana za to bolezen, zlasti pri otrocih, čim bolj popolna. Približna dnevna prehrana bi lahko izgledala takole:

  1. Zajtrk naj bo visokokaloričen, da bo telesu zagotovil energijo za cel dan. Odlična možnost kot jutranji obrok za astmatika je ajdova kaša z mesno pašteto. Takšno posodo lahko pijete s šibkim čajem..
  2. Drugi zajtrk naj bo "tesen". Najboljše možnosti za ta obrok so sadje vseh vrst, zlasti sveža jabolka..
  3. Pri bronhialni astmi pri odraslih in zlasti pri otrocih bi moralo biti kosilo glavni dnevni obrok. Kuhano meso s pire krompirjem bo zanj prava izbira. Zelenjavna juha je kot nalašč kot vroča jed. Vse lahko sperete s kompotom iz suhega sadja.
  4. Popoldanski prigrizek naj vključuje pijače. Odlična izbira bi bil zelenjavni sok ali kompot iz šipka.
  5. Ljudje običajno bolj kot drugi obroki skrbijo, kaj bodo jedli za večerjo. V idealnem primeru bi moral biti ta obrok po vsebnosti kalorij vsaj za tretjino slabši od zajtrka in večerje. Kuhane ribe s skuto in korenčkom zrazy so v tem primeru popolne. Takšno posodo lahko pijete s šibkim čajem..
  6. Klasična različica končnega obroka bo kozarec kefirja, pijan ponoči..

Takšna hipoalergijska dieta za astmo bo pomagala lajšati poslabšanje in telesu dobavila vse potrebne vitamine in elemente v sledovih..

Zgornja priporočila lahko varno uporabljate ne samo za bronhialno astmo, temveč tudi za alergije katere koli etiologije..

Kar zadeva prisotnost sočasnih bolezni srca in ožilja, prebavil, genitourinarnega, endokrinega in drugih sistemov, je tu pomembno mnenje strokovnjaka. Skoraj nemogoče je sestaviti resnično kakovosten jedilnik brez posebnega znanja..

Izkušeni nutricionist vam ne bo povedal le, česa ne smete jesti v primeru bronhialne astme, temveč tudi, katere hrane ne smete jesti ali, nasprotno, jemati v primeru bolezni drugih organov in sistemov. Hkrati bo upošteval morebiten alergijski prehranski status, zahtevano število kalorij in pogostost vnosa hrane..

Dieta za bronhialno astmo

Vso vsebino iLive pregledajo zdravstveni strokovnjaki, da se zagotovi čim bolj natančna in dejanska vsebina.

Za izbiro virov informacij imamo stroge smernice in povezujemo se le z uglednimi spletnimi mesti, akademskimi raziskovalnimi ustanovami in, kjer je to mogoče, dokazanimi medicinskimi raziskavami. Številke v oklepajih ([1], [2] itd.) So interaktivne povezave do takšnih študij.

Če menite, da je katera od naših vsebin netočna, zastarela ali kako drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

Za bronhialno astmo je značilen kroničen potek, zato zdravljenje bolezni običajno traja dolgo, včasih celo celo življenje. Pri zdravljenju astme je poudarek na boju proti okužbam in alergijskim reakcijam, pa tudi na krepitvi imunosti, zato je zelo pomembna ne samo kompetentna terapija, temveč tudi pravilna prehrana. Dieta za bronhialno astmo - kaj je to? Ali je mogoče s pomočjo prehranskih sprememb ozdraviti bolezen?

Bistvo diete za bronhialno astmo

Pri bronhialni astmi je predpisana tabela zdravljenja št. 9, katere namen je normalizirati presnovne procese, ublažiti simptome in preprečiti nove napade bolezni.

Dieta številka 9 mora telesu zagotoviti vsa potrebna hranila.

Energijska vrednost dnevnega jedilnika je v mejah normale, izključeni so lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, dovoljena je uporaba začimb in začimb v zelo pičli količini.

Priporočljivo je, da hrano kuhamo v dvojnem kotlu, jo skuhamo ali spečemo. Kuhanje hrane je dovoljeno.

Tabela zdravljenja številka 9 pomeni pogosto uživanje hrane, do približno petkrat na dan.

Hipoalergijska dieta za bronhialno astmo mora imeti naslednjo sestavo in vsebnost kalorij:

  • beljakovine - od 100 do 130 g;
  • lipidi - 85 g;
  • količina kompleksnih ogljikovih hidratov - 300 g;
  • povprečna dnevna energijska vrednost - od 2600 do 2700 kcal;
  • količina porabljene tekočine - od 1,5 do 1,8 litra;
  • količina zaužite soli na dan - do 10 g;
  • priporočena temperatura zaužite hrane je od +15 do + 65 ° C.

Predlagani način prehrane stabilizira presnovo ogljikovih hidratov in pozitivno vpliva na splošne presnovne procese v telesu. Lahko se uporablja ne samo za bronhialno astmo, temveč tudi za druge bolezni, povezane z alergijskimi manifestacijami ali presnovnimi motnjami.

Dieta za bronhialno astmo pri odraslih

Boj proti alergičnemu razpoloženju telesa s pomočjo diete vključuje popolno zavračanje sladkane hrane in živil.

Uporabljajte manj jedilne soli, ker natrij z alergijskim razpoloženjem v telesu poveča preobčutljivost bronhijev na zunanje dražilne snovi. Iz tega razloga ne smete jesti slane hrane in dodajati soli že pripravljenim obrokom. Med drugim lahko natrij, ki je sposoben zadrževati vlago, ustvari vse pogoje za razvoj edema sluzničnih tkiv dihal, kar bo negativno vplivalo na dihalno funkcijo..

Bolniki z bronhialno astmo naj omejijo uporabo začimb, kisa, omak. Tudi banalni fitoncidi, ki jih najdemo v čebuli in česnu, lahko povzročijo napad bolezni. Zato je treba čebulo in česen pred dodajanjem jedem termično obdelati..

Slana in prekajena hrana velja za astmatike izredno škodljiva, kar lahko povzroči razvoj vnetja trebušne slinavke in žolčnika. Zaželeno je tudi izključiti različno sadje, eksotično za našo regijo: agrumi, ananas, mango itd..

Pri izbiri čaja in kave bodite zelo previdni - takšni napitki naj bodo samo kakovostni, saj lahko različni okusi in drugi dodatki, ki so prisotni v pijačah, povzročijo napad astme. Zaradi lastne varnosti je čaj ali kavo bolje nadomestiti z šipkovo juho, sudansko vrtnico ali zeliščnimi poparki.

Dieta za bronhialno astmo pri otrocih

Prehrana otroka, pri katerem je bila diagnosticirana bronhialna astma, ne sme biti sestavljena iz živil, ki vsebujejo snovi, kot sta histamin in tiramin, saj ravno ta povzročajo alergijsko reakcijo. Največ teh snovi najdemo v trdem siru, goveji klobasi (tudi kuhani), prekajenem mesu, konzervirani hrani in kislem zelju. Takšnih izdelkov ni priporočljivo ponujati otrokom, tudi med remisijo..

Prehrana za astmatičnega otroka mora zagotavljati odpravo alergenov, ki vstopajo v prebavni sistem, in ustvarjati ovire za njihovo absorpcijo. Dokazano je, da vse vrste aditivov za živila v obliki začimb in začimb pospešujejo vnos snovi, ki za otrokovo telo niso potrebne, v krvni obtok.

Če je pri starejših otrocih težko določiti izdelek, ki povzroča napad astme, saj je prehrana v starejših letih že precej raznolika, je pri otrocih, mlajših od 1 leta, to relativno enostavno. Dopolnilno hranjenje dojenčka uvajamo postopoma in v več fazah, zato lahko glede na otrokovo reakcijo zaznamo potencialni alergen in ga nato izključimo iz jedilnika.

Dieta za aspirinsko bronhialno astmo

Napad aspirinske bronhialne astme lahko povzroči vnos acetilsalicilne kisline in drugih nesteroidnih protivnetnih zdravil. Praviloma, ko se enkrat pojavi, preobčutljivost za aspirin in podobna zdravila ostane v človeku vse življenje.

Poleg tega, da se bolnikom toplo priporoča, naj se izogibajo zdravilom na osnovi acetilsalicilne kisline in drugih nesteroidnih zdravil, je zanje zelo pomembna tudi prehrana..

Tartrazin (E 102) je barvilo, ki daje rumen odtenek številnim živilom in zdravilom. Dodaja se ga gaziranim pijačam, sokovom, sladoledu, karameli, slaščicam, piškotkom, čipsu, krutonom, muslijem, omakam za shranjevanje, pakiranim juham in prikladnim živilom, konzervirani hrani, sirom, rezancem in žvečilnim gumijem.

Pri astmatikih lahko uporaba izdelkov s tartrazinom v nekaj minutah povzroči napad bronhialne astme. Zato morate pred nakupom izdelkov natančno preučiti embalažo. Če na etiketi ni navedena sestava izdelka, mora najprej opozoriti na njegovo rumenkasto barvo, ki ima lahko različno stopnjo nasičenosti - od bledo rumene do strupeno rumene.

Dietni meni za bronhialno astmo

  • Prvi zajtrk je lahko sestavljen iz jedi iz skute z dodatkom kisle smetane, sadja in masla. Občasno lahko dovolite žita, tako na vodi kot v mleku (z normalno toleranco). Na koncu zajtrka je dovoljeno piti čaj (z mlekom, smetano), šipkovo juho, sveže iztisnjen sadni sok, razredčen z vodo.
  • Sadna solata, puding, jogurt so kot nalašč za drugi zajtrk..
  • V času kosila lahko na šibki juhi skuhate zelenjavno juho, boršč in katero koli prvo hrano. Kosilo dopolnjujejo z zelenjavno enolončnico, kosom kuhanega mesa ali ribjega fileja, zelenjavnimi pari, jedmi. Kot pijačo lahko pripravite kompot brez sladkorja, čaj, zeliščne infuzije.
  • Kislo mlečni izdelki, sadni mousi ali želeji brez sladkorja, sveže sadje so primerni kot popoldanski prigrizek..
  • Za večerjo lahko jeste solate iz sveže in dušene zelenjave, parjene mesne kroglice, mesne enolončnice.
  • Pred spanjem je priporočljivo piti 100-200 ml svežega jogurta ali kefirja.

Dietni recepti za bronhialno astmo

Parni kotleti z jabolkom. Sestavine jedi: 0,5 kg mletega purana ali piščančjega fileja, eno ne preveč sladko jabolko, 1-2 čebuli, 2 žlici. žlice zdroba, malo soli.

Mleto meso zmeljemo v stroju za mletje mesa ali mešalniku skupaj s sesekljanim jabolkom in čebulo. Dobljeno maso solimo, dodamo zdrob, premešamo, pustimo približno eno uro (da zdrob nabrekne). Po eni uri kipamo kotlete in jih razdeljujemo na rešetko parnice. Čas kuhanja - 25 minut.

  • Kremna juha iz bučk. Potrebovali bomo: 1 liter katere koli juhe, 200 ml smetane, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, ena čebula, en strok česna, en korenček, en krompir, 4 srednje bučke, sol, posušene kocke kruha.

Olupite zelenjavo, sesekljajte in dušite v debelo stenski ponvi s sesekljano čebulo in česnom. Občasno premešajte. Po 6-7 minutah dodajte juho in zelenjavno komponento dušite, dokler ni popolnoma kuhana.

Smetano malo segrejemo, del juhe vlijemo v posodo. Dušeno zelenjavo z mešalnikom spremenimo v pire krompir, dodamo smetano in po potrebi juho. Mešamo, segrejemo in odstranimo s toplote. Postrežemo s posušenimi koščki kruha.

  • Hiter in zdrav sufle. Potrebujemo: eno sladko jabolko, približno 200 g skute, eno jajce.

Jabolko naribamo, zmešamo s skuto in jajcem. Distribuiramo v pločevinkah, primernih za uporabo v mikrovalovni pečici. V mikrovalovno pečico damo 5 minut pri največji moči: pripravljenost preverimo glede na stanje zgornje skorje, mora biti kremasta. Pri serviranju lahko prelijemo s kislo smetano ali sadnim sokom.

  • Zelja mini enolončnice. Sestavine jedi: 2 žlici. žlice rastlinskega olja, dve jajci, 100 ml mleka, 3 žlice. žlice valjanega ovsa, 400 g svežega sesekljanega zelja, sol.

Zelje dušimo z maslom in malo vode približno 15 minut. Vlijte valjan oves, dodajte malo soli, mleka in dušite še 10 minut. Odstranite s toplote in ohladite. Ohlajenemu zelju dodajte jajca, premešajte, razporedite v kalupe. Postavimo za pol ure v pečico na 200 ° C. Postrežemo s kislo smetano. dober tek!

Kaj lahko jeste pri bronhialni astmi?

  • Temno pecivo, možno z otrobi, polnozrnatim čipsom, diabetičnim pecivom.
  • Prvi tečaji v šibki juhi.
  • Ne preveč mastno meso (teletina, zajec, puran), kuhano, kuhano v dvojnem kotlu ali pečeno; piščančje meso z omejitvami.
  • Morske ribe v obliki kuhanih ali parjenih filejev lahko pečemo v foliji v pečici.
  • Rastlinske priloge, z malo kaše.
  • Fermentirani mlečni izdelki, mehka domača skuta, polnomastno mleko - z dobro toleranco.
  • Jedi s piščančjimi in prepeličjimi jajci - previdno, z dobro toleranco.
  • Zelenjavna solata, žele meso, aspik.
  • Jedi iz svežega sadja in jagodičja, brez sladkorja.
  • Kakovosten črni in zeleni čaj z dodatkom mleka. Zeliščni odliv ali poparek, sveže iztisnjeni sokovi brez sladkorja (razredčeni z vodo), mineralizirane vode.
  • Naravna masla, visokokakovostna nerafinirana olja.

Česa ne jesti pri bronhialni astmi?

  • Ocvrta hrana kot tudi tista, pečena s skorjo.
  • Pekarski izdelki iz bele moke, pecivo.
  • Izdelki in jedi z dodatkom čokolade, kakava v prahu, kave.
  • Slaščice, jedi z marmelado, marmelado, medom.
  • V večini primerov ni priporočljivo uživati ​​eksotičnega sadja, kot so citrusi, datlji, fige, pa tudi potencialno alergena živila - jagode, grozdje, maline.
  • Mastno meso (vključno s perutnino s kožo), slanina, jetrni izdelki.
  • Kuharske mešanice maščob, namaz, margarina.
  • Močne, bogate, mastne juhe.
  • Nasoljene, suhe ribe in mesni izdelki.
  • Prekajeni izdelki, konzerviranje, vloženi izdelki.
  • Začimbe in zelišča, kis, gorčica, hren, kečap, majoneza, druge omake v trgovinah.
  • Sladkane gazirane pijače in žgane pijače.

Mnenja o dieti za bronhialno astmo

Dieta za bolnike z bronhialno astmo se uporablja ne samo za preventivne in terapevtske namene, temveč tudi za odkrivanje in izključitev tistih živil, ki pri bolniku povzročijo astmatični napad. Bolniki so sami opazili, da si lahko ob popolnem spoštovanju prehranskih pravil včasih privoščite kakšen prepovedan izdelek. Pomanjkanje reakcije telesa na ta izdelek lahko kaže, da je njegova uporaba varna in ne povzroča preobčutljivosti telesa. Vsaka komponenta menija je predstavljena ločeno od ostalih, nadaljevanje prvih simptomov poslabšanja bolezni pa kaže na prisotnost alergije na izdelek.

S to metodo "poskusov in napak" mnogi bolniki sami določijo svoj seznam izdelkov in jedi, iz katerih se nato sestavi vsakodnevna prehrana..

Pozorno je omeniti, da je treba takšne poskuse izvajati le pod nadzorom lečečega zdravnika, ki bo lahko pravočasno pomagal in zdravljenje preusmeril v pravo smer. Samoprilagoditev prehrane brez privolitve strokovnjaka ni dobrodošla.

Dieta za bronhialno astmo je obvezna in pogosto se je morajo bolniki držati vse življenje. Vendar mnogi dietetiki to prehrano primerjajo z eno najpogostejših možnosti zdravega prehranjevanja, zato lahko nova dieta pomaga bolnikom ne le pri lajšanju simptomov astme, temveč tudi izboljša celotno telo..

Prehrana in prehrana pri bronhialni astmi

Bronhialna astma je kronična bolezen, ki prizadene dihala. Za odstranitev znakov, značilnih za to bolezen, je bolniku predpisana dolgotrajna terapija. Pri izbiri medicinskega kompleksa se upoštevajo posamezne značilnosti bolnika, resnost patologije in intenzivnost alergijskih manifestacij. Pomembna je tudi prehrana pri astmi. Popravek prehrane in režima pitja v primeru poškodbe bronhijev opravi lečeči zdravnik. Alergeni lahko prodrejo v stiku z gospodinjstvom in kapljicami v zraku.

Astmo pogosto zdravimo skozi vse življenje. Za njegovo odpravo je potreben tečajni vnos določenih zdravil. Za astmo se uporabljajo tudi metode alternativne medicine. S posebno dieto lahko:

  • pospeši okrevanje;
  • preprečiti razvoj zapletov;
  • ustaviti vnetni proces;
  • obnoviti pomanjkanje vitaminov, prehranskih vlaknin in elementov v sledovih;
  • lajšanje simptomov;
  • stabilizira presnovno presnovo;
  • zmanjša tveganje za alergijsko reakcijo.

Pacientom, ki trpijo za astmo, se pripiše preglednica zdravljenja št. 9. Dieta vključuje živila, ki pozitivno vplivajo na delovanje prebavil.

Da bi dosegli pozitiven učinek pri zdravljenju astme, je treba tople obroke kuhati na pari, dušiti in vreti. Izvirne sestavine so posebej obdelane.

Dovoljeni izdelki

Prehrana bolnika z astmo mora vključevati:

  • sveža zelenjava in sadje;
  • morski sadeži;
  • pusto meso (teletina, zajec, puran);
  • črni kruh.

Pijače, ki se priporočajo za astmo, vključujejo sadne sokove, sveže iztisnjene sokove, šibek čaj, decokcije na osnovi zdravilnih zelišč. Žita, dietetični kruh in agrumi so uvrščeni med nevtralna živila. Dieta za astmo ima svoje značilnosti:

  • Povečajte število obrokov in zmanjšajte velikost porcije.
  • Največji dnevni vnos soli je 6-8 gramov.
  • Prehrana naj bo raznolika.

Hrana, vključena v prehrano alergike, vsebuje veliko vitalnih elementov. Maščobne kisline so prisotne v maslu (maslo in zelenjava). Z redno uporabo jabolk pektin vstopi v telo bolnika z astmo. Zelena zelenjava je vir organskih spojin, ki lahko pomagajo pri lajšanju mišičnih krčev.

Magnezij, kalcij in fosfor lahko najdemo v žitih, sezamovih semenih in mlečnih izdelkih. Potrebni so za zmanjšanje prepustnosti sluznice pri astmi. Citrusi vsebujejo askorbinsko kislino, s pomočjo katere se znebijo prostih radikalov. Za nevtralizacijo oksidativnega procesa se v prehrano osebe, ki trpi za astmo, uvede naslednje:

  • kosmulja;
  • hruške;
  • ribez različnih sort;
  • slive;
  • češnje.

Imunski sistem pri astmi krepijo obroki iz korenja, listnate zelenice, paprike in brokolija. Žita vsebujejo vitamin E, jogurti in sir vsebujejo cink.

Katera hrana je prepovedana

Seznam prepovedanih izdelkov vsebuje naslednje izdelke:

  • jajca;
  • margarina;
  • paradižnik, jagode, grozdje;
  • slaščice;
  • kisla smetana;
  • prekajeno meso;
  • kava, kakav, kvas;
  • čokolada;
  • gobe, oreški;
  • peneča voda;
  • marinade;
  • začimbe, začimbe;
  • klobase;
  • maščobno meso;
  • žemljice.

Pred uvedbo izdelkov se posvetujte z dietetikom in pulmologom. Neupoštevanje njihovih priporočil je polno pospešenega napredovanja astme. Našteti izdelki lahko vsebujejo tiramin, histamin, glutamat, nitrit. Pogosto jih najdemo v predelani hrani, konzervirani hrani in aditivih (arome, barvila). Te snovi lahko povzročijo alergije in posledično astmatični napad. Ko se pojavijo znaki astme, pacientu predpišejo teste za določitev izdelka, ki je povzročil alergijo.

Značilnosti priprave prehrane

Dietna hrana za astmo je izbrana ob upoštevanju vseh možnih alergenov. S tem ukrepom se zmanjša tveganje za negativne posledice. Bolnik z anamnezo astme bi moral jesti v celoti v skladu z režimom, ki ga je predpisal lečeči zdravnik. V tem primeru je pacient dolžan voditi poseben dnevnik..

Hrano, ki lahko škoduje astmatikom, je treba nadomestiti. To zadeva predvsem sladkor. Namesto tega čaju dodamo saharin ali ksilitol. Pomanjkanje soli je prikrito z rastlinskim oljem. Mleko za astmo kombiniramo s sojo. Običajno dieta traja največ en mesec. Ta čas je dovolj za odkrivanje alergena, ki je povzročil poslabšanje astme..

Za odrasle

Dieta za astmo je sestavljena s poudarkom na podatkih zdravniškega pregleda. Hrana se jemlje v skladu z urnikom obrokov. Zajtrk vključuje sadje, žita, mlečne izdelke, čaj in sveže iztisnjene sokove. Kosilo je lahko sestavljeno iz piščančje juhe z malo maščobe, prepečenca, rib in kompota. Pred spanjem dobi bolnik kefir z žemljicami, pripravljenimi z dodatkom skute in cimeta.

Da bi se izognili alergijam, se bodo morali astmatiki odreči sladkorju. V nasprotnem primeru se poveča preobčutljivost sluznice in poveča tveganje za edeme. Česen in čebula sta tudi prepovedana hrana za astmo. Zato jih ni mogoče uživati ​​brez predhodne toplotne obdelave..

Med nosečnostjo in dojenjem

Nosečnice in doječe matere z astmo potrebujejo več mikro in makro elementov, beljakovin in vitaminov. Da bi dobil dnevno količino vitalnih spojin, mora bolnik redno jesti svežo zelenjavo, sadje in jagode..

Prehranski popravek za astmo ne bo dovolj, zato ženski predpišejo vitaminsko-mineralne komplekse, ki vsebujejo folate, železo, magnezij, vitamin B6, cink in kalcij. Količino odvzete tekočine je treba regulirati. Pitje veliko tekočine izzove pojav edema, ki zmanjša telesno aktivnost. S pravočasnim vnosom hranil se sestava materinega mleka izboljša, kar ugodno vpliva na otrokovo stanje.

Za otroke

Mlajši bolniki zaradi negativnih učinkov alergenov trpijo bolj kot drugi. Najpogosteje se negativne reakcije pojavijo zaradi tiramina in histamina. Zato otrokom z anamnezo astme ne smemo dajati trdega sira, konzervirane hrane, goveje klobase, prekajenega mesa, kislega zelja.

Začimb in začimb ne smemo dodajati otroški hrani. Pospešijo pretok krvi, zato se okužba hitro razširi po telesu. Mlajši kot je otrok, lažje je prepoznati alergen, ki je povzročil poslabšanje astme. To je posledica dejstva, da imajo starejši otroci bolj raznoliko prehrano. Otroka je treba hraniti 5-6 krat na dan. Ta dieta pomaga stabilizirati splošno stanje astme..

Starši naj poskrbijo, da bo njihov malček z astmo vnašal dovolj ogljikovih hidratov, beljakovin, mikrohranil in maščob. S hipoalergeno dieto pacientovo telo dobi manj lahko prebavljive ogljikove hidrate. Pogosto prav oni povzročajo poslabšanje astme. Seznam jedi, ki bodo koristne pri astmi, vključuje:

  • kuhano ali dušeno meso;
  • ovsena kaša;
  • parjena zelenjavna enolončnica.
Ovseni kosmiči

Namesto čaja je v primeru bolezni priporočljiva negazirana mineralna voda in sveže iztisnjeni sokovi.

Primer končnega menija

Oseba, ki ima astmo, naj za zajtrk poje kašo z maslom, skuto z nizko vsebnostjo maščobe ali zelenjavo. Kosilo mora biti sestavljeno iz zeljne juhe, boršča ali riževe juhe. Za drugo je dovoljeno postreči zelenjavno enolončnico, kuhan krompir z morskimi ribami, zeljne zvitke. Večerja naj bo lahka: kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka, jogurt (brez sladkorja), kompot. Pripravi se približen meni, ki upošteva starost, težo in višino pacienta. Upoštevajte tudi obstoječe kronične patologije in alergen, ki je povzročil astmo.

Priljubljeni recepti

Pri pripravi hrane za bolnika z astmo je treba upoštevati recepte, ki jih priporoča lečeči zdravnik. Za kuhanje mesa in zelenjave na pari potrebujete naslednje sestavine:

  • pusto goveje meso;
  • korenček;
  • zelje (cvetača in brokoli);
  • maslo.
Maslo

Prve tri komponente vzamemo v enakem razmerju, olje dodamo po okusu. Po predhodni pripravi je meso na pari. Ta stopnja traja od 35 do 40 minut. Nato sesekljano zelenjavo damo v počasi kuhalnik. Maslo se uporablja zadnje..

Za kompot potrebujete nekaj srednje velikih jabolk in 1/2 sladkorja. 2,5-3 litre vode vlijemo v ponev. Nato tekočino zavre. Sadje operemo, razrežemo na več kosov. Dajo se v vrelo vodo. Za izboljšanje okusa lahko končni sestavi dodamo citronsko kislino. Ogenj pod posodo ugasne, takoj ko kompot zavre. Pijačo je dovoljeno piti hladno ali toplo.

Uravnotežena prehrana za astmo je predpogoj za otroke in odrasle. Neupoštevanje vodi do pospešenega napredovanja te bolezni. Vsak dan naj oseba prejme 2300-2500 kilokalorij. S tem se izognemo debelosti in posledicam presnovnih motenj.

Prehranska pravila za bronhialno astmo pri odraslih in otrocih: izbira hrane

Astma se lahko pojavi iz različnih razlogov. Eden izmed njih je zaužitje alergena v dihala. Danes je nemogoče popolnoma okrevati od bolezni, vendar je mogoče s pomočjo terapije z zdravili ustaviti napad in znatno zmanjšati verjetnost poslabšanja.

Terapija se izvaja na kompleksen način, za uspešno zdravljenje pa je poleg vdihavanja in uporabe zdravil obvezna tudi dieta za astmo. Uživanje nekaterih živil, ki vsebujejo snovi, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo, se poslabša. Zato se bronhialna astma vedno zdravi z omejevanjem bolnikove prehrane..

Kaj je dieta za bronhialno astmo

Pri astmi lahko napad povzročijo številni dejavniki - hladen ali vroč zrak, cvetni prah ali mehanska dražila - prah, kosi hrane. V tem primeru so sluznice, ki prekrivajo stene dihal, dražene. Mišice bronhijev so močno zožene, kar povzroči hud krč in blokado dihalnih poti. Pacient postane izredno težko dihati.

Izbira prave prehrane za astmo pomaga krepiti imunski sistem. Telo porabi veliko manj energije za prebavo lahko prebavljive hrane, zaradi katere se lahko učinkoviteje bori z vnetnimi procesi v bronhih. Tudi dietna terapija za bronhialno astmo pomaga zmanjšati občutljivost sluznice organov na alergene.

Pri aspirinski astmi je prehrana potrebna, da se zmanjša verjetnost, da v telo vstopijo snovi, ki povzročajo alergijsko reakcijo. Mnoga živila vsebujejo enake snovi kot nesteroidna protivnetna zdravila. Uporaba teh izdelkov vodi do napada bolezni in zapletov..

Dieta za bronhialno astmo je nujna, da bolnik vzdržuje normalno življenje. Pravilna prehrana zmanjša tveganje za poslabšanje bolezni, zmanjša občutljivost na alergene in delno odpravi nevšečnosti.

Splošna prehranska pravila za astmo

Prehranska pravila za bronhialno astmo pri odraslih temeljijo na načelu hipoalergenosti. Hrana, ki se uporablja za astmo, mora biti lahko prebavljiva, ne da bi povzročila alergijsko reakcijo. Prehrana je odvisna od oblike bolezni. Če ima bolnik reakcijo na alergene v hrani, je predpisana posebna prehrana.

Priporočila nutricionistov in gastroenterologov za bronhialno astmo - tabela zdravljenja št. 9. Dieta vključuje seznam živil, potrebnih za normalizacijo metabolizma, zmanjšanje vpliva manifestacij bolezni na vitalne funkcije in zmanjšanje tveganja ponavljajočih se napadov. Načelo izdelave jedilnika temelji na popolni izključitvi vseh izdelkov, ki lahko vodijo do alergijske reakcije.

Številna živila, ki povečajo občutljivost sluznice žrela, je zaželeno izključiti iz prehrane. Prav tako se je najbolje izogibati ekstraktivnim snovem: karnozin, kreatin, anserin, purinske baze. Znatno povečajo prag razdražljivosti sluznice, kar poveča tveganje za poslabšanje. V maščobnem mesu je velika količina ekstraktivnih snovi.

Dejansko je tabela številka 9 popolna prehrana, pri kateri je količina alergenih živil omejena. Nekatera živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate in sladkorje, so izključena. Jedi kuhamo na pari in kuhamo. Ocvrta hrana lahko škoduje oslabljenemu telesu. Dovoljeno je pečenje ali dušenje hrane. Količina začimb je omejena na minimalne vrednosti.

Normalni vnos kalorij za bolnike z astmo ne presega 2500 kilokalorij. Morate jesti pogosto, vendar v majhnih delih, da zmanjšate obremenitev telesa in izboljšate prebavljivost hrane. Kaj lahko pijete astmo?

Po možnosti čista, mirna voda. Količina tekočine na dan mora presegati 1,8 litra. Velika količina tekočine je koristna za oskrbo sluznice dihal z vodo.

Poleg negazirane vode lahko pijete sokove in kompote iz suhega sadja. Vsebujejo veliko količino karotena, vitaminov, flavonoidov.

Pitje alkohola je sprejemljivo v zmernih količinah. Menimo, da majhni deli niso škodljivi. Vina iz čistega grozdja so dobra za bolnikovo telo.

Dovoljeni izdelki

Dieta za bronhialno astmo vključuje veliko živil, ki ne vsebujejo alergenov, s čimer se močno zmanjša tveganje za napad. Dovoljena hrana za bronhialno astmo vključuje:

  • žitna kaša - ajda, ovsena kaša, proso, riž ali biserni ječmen;
  • zelenjava, sadje - zelje, kuhan krompir, bučna semena, jabolka, slive, hruške;
  • zelenica, bogata z minerali - koper ali peteršilj;
  • maščobe in olja - rastlinsko olje, predvsem sončnično olje. Dovoljeno je uporabljati oljčno olje;
  • mlečni izdelki - kefir z nizko vsebnostjo maščob in izdelki za predelavo mleka, skuta z nizko vsebnostjo maščob, sir brez dodatkov;
  • drobovina iz mesa je dovoljena, zlasti jetra. Lahko jeste tudi pusto govedino, puranje, svinjino, zajčje meso;
  • dovoljene ribe - sled, skuša, rdeča riba, meso tune;
  • lahko pijete zeliščne čaje, šipke, nekoncentrirane sokove, na primer pomešane z vodo;
  • od pekovskih izdelkov so dovoljene sorte kruha iz pšenice, sive in rži drugega razreda.

Glavne jedi za bolnike so zelenjavne juhe, enolončnice, solate, žitarice in kuhani mesni izdelki. Pri kuhanju si morate prizadevati, da čim bolj ohranite količino vitaminov v hrani, ne da bi povečali vsebnost kalorij v jedi..

Neupoštevanje zahtev znatno poveča tveganje za poslabšanje.

Prepovedani ali delno omejeni izdelki

Pri dieti med zdravljenjem bronhialne astme je prepovedan del izdelkov, ki vsebujejo veliko nasičenih lipidov, holesterola, oksalne kisline in drugih težko razgradljivih snovi..

Oslabljeno telo veliko težje prebavi težko hrano, poleg tega pa lahko nekatera živila poslabšajo bolezen.

  • zdrob kaša, testenine in rezanci;
  • oreški, sončnična in bučna semena, nekaj zgodnje zorne zelenjave, česen in čebula, vloženo zelje;
  • citrusi, ananas, brusnice, robide;
  • margarina, mast, jagnjetina;
  • surova in ocvrta jajca, klobase, zlasti dimljena, konzervirana hrana;
  • začinjena vložena zelenjava, preveč kisla ali začinjena hrana;
  • gorčica, pekoča paprika, omake (adjika, kečap, majoneza);
  • sveže mleko in mastna kisla smetana;
  • meso z visoko vsebnostjo lipidov, piščanec, močne juhe;
  • morski sadeži;
  • fermentirane pijače (kvass, pivo), ki vsebujejo bolan odstotek plina;
  • močne alkoholne in spodbudne pijače (kava, kakav);
  • pecivo z visoko vsebnostjo sladkorja;
  • sveže pecivo.

Seznam izdelkov, dovoljenih za uživanje v omejenih količinah:

  • ržena in koruzna kaša;
  • vse vrste gob, jajčevci, redkev in redkev, grozdje;
  • maslo;
  • do 20 gramov sladkorja in do 8 gramov soli na dan;
  • posneto mleko lahko uživamo le, če ga dodamo kaši;
  • listni čaji, zeleni in črni;
  • kruh z belim maslom.

Značilnosti prehrane za astmo v ozadju senenega nahoda

Če ste alergični na cvetni prah, morate sestaviti prehrano ob upoštevanju vrste cvetnega prahu, ki vodi do napada. Pomembno je omejiti količino alergenih živil, ki jih uživa oseba z bronhialno astmo.

Če ste alergični na cvetni prah ambrozije ali pelina, morate zavrniti naslednje izdelke:

  • buča;
  • semena;
  • začimbe in zelišča;
  • balzami.

V primeru alergijske reakcije na cvetni prah, zlasti brezo, topol, jablane:

  • oreški;
  • sadje dreves iz družine Pink (jabolko, hruška, breskev);
  • zelenice;
  • korenček;
  • Brezov sok.

V primeru nenormalne reakcije na cvetni prah so naslednje:

  • svež kruh in pekovski izdelki;
  • fermentirane pijače (kvass, pivo);
  • testenine, vermičeli;
  • žitna žita;
  • pijače, ki spodbujajo živčni sistem.

Dieta za aspirinsko astmo

Pri aspirinski astmi mora bolnik vsekakor zavrniti jemanje zdravil, ki vsebujejo alergene. Med zdravljenjem je treba izključiti vsa nesteroidna protivnetna zdravila, pa tudi druga zdravila, ki vsebujejo aspirin.

Izogibajte se zelenjavi in ​​sadju, ki vsebuje salicilate: jabolka, borovnice, grozdje, češnje, kumare, brokoli, arašidi in agrumi.

Iz jedilnika so odstranjeni izdelki, ki vsebujejo različna barvila in dodatke. Mastna in ocvrta hrana je izključena iz prehrane, prav tako prekajena in konzervirana hrana.

Prehrana temelji na sveži zelenjavi in ​​sadju: zelje, korenje, zelena. Omejitve veljajo tudi za alkohol in kvass. Zaželeno je zmanjšati število paradižnika v prehrani..

Dieta za astmo pri otrocih

Sestava hipoalergene diete za bronhialno astmo pri otrocih bo morala vsebovati vsa hranila, potrebna za rast in razvoj, elemente v sledovih, vitamine in makrohranila.

Pravilna prehrana astmatičnega otroka mora vsebovati veliko količino sveže hrane, ki izboljša izločanje flegma iz bronhijev. Zmanjša se tudi število alergenov v prehrani.

Če med ne povzroči alergijske reakcije, ga lahko damo kot izkašljevanje. Sestavo prehrane za otroke je treba dopolniti z živili, ki širijo lumen bronhijev. To lastnost imajo zelenjava in sadje, ki vsebujeta veliko magnezija..

Sveže morske ribe - tuna, sled, sardele in inčuni - vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin. Z njihovo redno uporabo se količina izpljunka v organih dihal zmanjša.

Otroci lahko z bronhialno astmo jedo hrano, ki vsebuje antioksidante. Te snovi upočasnjujejo oksidacijske procese v telesu. Imajo veliko hrane, bogate s flavonoidi in antocianini..

Od zelenjave in sadja jih je veliko v borovnicah, brusnicah, grozdju in rozinah, malinah, zelju, redkvici, fižolu. Redno uživanje hrane, ki vsebuje antioksidante, pomaga krepiti imunski sistem.

Izdelki, ki pri otrocih povzročijo napad, vključujejo: mleko, jajca, trdi sir s plesnijo, začinjeni siri, prekajene in mastne klobase, morski sadeži.

Neželeno je uporabljati aditive za živila in začimbe. Posebej jih je veliko v slaščicah, gaziranih pijačah in žvečilnih gumijih..

Otrok lahko razvije alergijsko reakcijo zaradi pitja mleka. V zgodnjem otroštvu otrokovo telo dobi večino beljakovin iz kravjega mleka..

Če se pri otroku pojavi majhna pordelost, ki se bo postopoma izsušila in na obrazih, trebuhu ali okončinah ustvarila suhe skorje, je vredno izključiti mlečne izdelke iz prehrane.

Ko se staramo, alergije izginjajo. Upoštevati pa je treba, da se lahko s starostjo encimi, ki razgrajujejo mleko, nehajo več izločati, zato ga bo otrok z astmo sprva moral dajati v majhnih delih..

Zaključek

Pri boleznih dihal, zlasti astmi, poskusite upoštevati prehrano, ki jo priporoča zdravnik. Hrana brez alergenov za astmo človeku omogoča polno življenje in z izločitvijo hrane iz jedilnika, ki vodi do poslabšanja bolezni, zmanjša tveganje za napad..

Dieto po pregledih izbere nutricionist. Pri upoštevanju izbranih izdelkov se upošteva bolnikovo zdravstveno stanje, posamezne reakcije na hrano in vzroki alergij. Močna sprememba prehrane lahko privede do šibkosti, pomanjkanja občutka sitosti, vendar se bo sčasoma bolnik navadil na jedilnik.