Dieta za zlome

Zahvaljujoč številnim raziskavam na področju pravilne prehrane in prehrane je bilo dokazano, da imajo pri zlomih kosti različne stopnje kompleksnosti pomembno vlogo tista živila, ki prispevajo k hitremu celjenju kosti in hrustančnega tkiva..

Zakaj so ti izdelki takšna lastnost? Nedvomno nekatere snovi, ki sodelujejo pri nastanku procesa fuzije kosti.

Obnova beljakovin pri zlomih

Če je zlom kosti povezan s poškodbami kite in mišic (kot je običajno), potem telo izgubi levji delež beljakovin. Da bi povrnili izgubo, so potrebni vitamini B, C, D, kalcij, fosfor in cink. V primeru nezadostnega vnosa beljakovin v človeško telo s hrano se porabijo "rezervne" beljakovine v krvi. Če temu postopku pravite medicinski izraz, bo prišlo do hipoproteinemije. Posledično bo v krvi malo beljakovin in splošno stanje telesa se bo poslabšalo, to pa bo privedlo do slabe fuzije kosti in izredno počasnega tvorjenja novega kostnega in hrustančnega tkiva..

Če pride do zloma velike kosti, mora bolnik zaužiti do 150 gramov beljakovin na dan. Polovica je živalskega in polovica rastlinskega izvora. Lahko je meso, ribe ali jajca. Različni žele podobni izdelki, ki vsebujejo želatino ali kateri koli element, ki tvori žele, so tudi dobri za obnovo kosti. Na primer svinjsko ali piščančje žele žele, domači žele in žele.

Kalcij in vitamin D za prehrano pri zlomih

Kalcijem in vitaminom D je treba pripisati snovi-pomočnike, ki pomagajo procesu celjenja kosti, najprej, tako kot reševalno vozilo, pomagajo človeku, da se hitro popravi po zlomu. Če te snovi vstopijo v telo v zadostnih količinah, potem postopek obnavljanja kosti poteka gladko in hitro..

Živila, ki vsebujejo kalcij, vključujejo:

vsi mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, jogurt, sir, fermentirano pečeno mleko, jogurt), zlasti skuta z nizko vsebnostjo maščob;

oreški, semena in stročnice (vodja te skupine je fižol, sledijo mu zeleni grah, leča in soja, iz semen - sezam, mandlji in mak, vendar le ti izdelki ne morejo zadovoljiti resnične potrebe človeškega telesa po kalciju);

zelenjava in sadje, zelišča in jagodičevje (vsebnost kalcija v njih ni tako visoka, vendar imajo elemente, ki prispevajo k njegovi dobri absorpciji, to so beluši, korenje, morske alge, brokoli, zelena, repa, redkev, jagode, kosmulje, robide, grozdje, ribez, češnje in marelice);

morski sadeži (sardele in losos).

Živila, bogata z vitaminom D, vključujejo:

ribje olje (rekorder po vsebnosti vitamina D). Še pomembneje je, da je ribje olje vir omega-3 maščob. !

ribe (trska in morska plošča);

surovi jajčni rumenjak, rastlinsko olje in jetra;

Znano je tudi, da lahko človeško telo samo sintetizira vitamin D z uporabo ultravijolične svetlobe sončne svetlobe. To kaže na to, da morate biti tudi z ometi, podobnimi debelim oklepom, pogosteje "na soncu". Torej bo postopek popravljanja kosti hitrejši..

Vitamin C kot povezovalni člen pri zlomi prehrane

Vendar pri zlomih ne pomagata le vitamin D in kalcij. Vedno jim bo priskočil na pomoč vitamin C. Delo teh treh komponent lahko primerjamo s postopkom gradnje hiše, za katero ni dovolj le beton (kalcij in vitamin D), ampak je potrebna tudi ojačitev v vlogi vezivnega tkiva, katerega vlogo ima vitamin C. Da ga ima telo dovolj, je treba uživati ​​sladko papriko in agrume. Jemo jih lahko urejene ali kot svež sok.

Na žalost si vsak dan ne more privoščiti naravnega soka in takrat bo lekarniška askorbinska kislina kar najboljša nadomestna možnost. Vsebuje isti vitamin C, vendar le v pločevinkah. Najdemo ga tudi v živilih, kot so peteršilj, črni ribez, sveži šipki, kovačniki, kivi, rakit in brin..

Česa ne smemo jesti z zlomom?

Obstajajo številna živila, ki so v primeru zloma nezaželena in celo kontraindicirana za uživanje. Te lahko varno pripišemo:

alkohol (preprečuje, da bi celice tvorile kostno in hrustančno tkivo, vodi do uničenja kosti);

mastna hrana v velikih količinah (moti absorpcijo kalcija, zaradi česar ta preprosto prehaja skozi celo telo in ga zapusti, ne da bi imel kakršen koli blagodejni učinek);

kava in močan čaj;

čokolado in drugo sladko hrano.

Prehranjevalni režim zlomov

Z zlomom telo doživi dodatno obremenitev zaradi procesa celjenja kostnega tkiva, zato v tem trenutku tako ali tako ne morete jesti. Prehrana v tem času bi morala biti posebna. Porabljena tekočina ne sme biti manjša od dveh litrov na dan. Priporočljivo je razdeliti vso dnevno hrano na 5-6 delov, tako da je hrana čez dan delna.

Ne smemo pozabiti, da je bolje, da ne jemo preveč kalorične hrane, saj postopek celjenja zloma običajno poteka v postelji z malo fizične aktivnosti, kar pomeni, da bo izgorevanje maščob izjemno počasno. Odvečna teža, pridobljena med zdravljenjem, bo posledično povzročila stres na nogah.

Običajno traja 40–60 dni, da se kost po zlomu obnovi. Vendar je precej težko natančno podati številko. Dejavniki, ki vplivajo na trajanje celjenja in rehabilitacije, so: bolnikovo zdravstveno stanje v času zloma in po njem, vrsta samega zloma ter pravilna prehrana ali prehrana. Prav pravilno zasnovana prehrana je temeljni člen pri okrevanju. Pogosto temu vprašanju namenjajo majhen delež pozornosti, ki se bolj osredotoča na predpisana zdravila in sredstva za lajšanje bolečin. S pravilno prehrano pa se splošno stanje telesa izboljša in pospeši proces tvorbe kostnega in mišičnega tkiva..

Izobrazba: diploma iz specialnosti "Splošna medicina", ki jo je leta 2009 prejela na Medicinski akademiji. I. M. Sechenov. Leta 2012 zaključil podiplomski študij iz travmatologije in ortopedije v Mestni klinični bolnišnici po Botkin na Oddelku za travmatologijo, ortopedijo in kirurgijo katastrof.

Prehrana zlomov

Osebi, ki je utrpela zlom, je treba predpisati zdravila in fizioterapevtske postopke. Vsi pospešijo proces celjenja kosti, pomagajo pacientu, da hitreje okreva. Toda jemanje zdravil, obisk fizikalne terapije ni dovolj. Pacient mora še vedno spremljati svojo prehrano..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

A o tem, kakšno hrano za zlome mora imeti bolnik, kakšno hrano lahko jedo - bomo povedali naprej.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Prehranjevanje po zlomljeni roki ali nogi je uživanje posebne hrane, ki pospeši okrevanje žrtve..

p, blok citat 3,0,0,0,0 ->

p, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Pomen pravilne prehrane za zlome okončin

V primeru zloma kosti je pomembno, da bolnik spremlja, kaj je, zato je priporočljivo, da preide na pravilno prehrano.

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

Uživanje prave hrane:

p, blok citat 6,0,0,0,0 ->

  • bo nadoknadil pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu;
  • bo pospešil proces regeneracije tkiva, nastanek žuljev;
  • zmanjša verjetnost zapletov.

Prehrana za zlome kosti

A uživanje zdrave hrane za bolnika ni dovolj..

p, blok citat 7,0,0,0,0 ->

Pomembno je, da upošteva naslednja preprosta pravila:

p, blok citat 8,0,0,0,0 ->

  • vsa hrana, ki jo bolnik zaužije z zlomi, mora biti lahko prebavljiva in lahka, to pomeni, da mora biti v njej najmanjša količina maščobe;
  • pacient ne sme jesti začinjene in začinjene hrane, ker ni primerna za fuzijo kosti;
  • zelenjava se jedo surovo ali rahlo kuhano;
  • močne juhe ne smemo jesti. Bolje je, da bolnik po zlomu daje prednost zelenjavni juhi. Lahko se uporablja mesna juha, vendar jo je treba kuhati 2-3 krat;
  • bolnik lahko preide na pire hrano. Takšno hrano je priporočljivo jesti bolnikom, ki nosijo medicinski steznik;
  • bolnik lahko preide na tekočo hrano. Takšno hrano običajno jedo ljudje, ki so bili poškodovani maksilofacialno;
  • bolnik mora v svojo prehrano vsekakor vnesti otrobe. Izboljšajo absorpcijo hrane in normalizirajo delovanje črevesja.

Kaj lahko jeste

Če oseba pogosto zlomi okončine, potem mora jesti več zdrave hrane, obogatene z edinstvenimi vitamini in minerali, ki jih zdravniki priporočajo za zlome.

p, blok citat 9,0,0,0,0 ->

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Vsebovati bi morale veliko:

p, blok citat 11,0,0,0,0 ->

  • vitamini skupine B, C, D, K;
  • fosfor;
  • mangan;
  • cink;
  • magnezija.

Ti vitamini pospešujejo proizvodnjo beljakovin in kalcija.

p, blok citat 12,0,0,0,0 ->

Pacientova prehrana naj vsebuje tudi veliko živil, bogatih z bromom. Zato mu svetujejo, naj uživa veliko fižola, arašidov, lešnikov, ječmena, marelic, jabolk.

p, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Prednost mora dati:

p, blok citat 14,0,0,0,0 ->

  • morski sadeži, fižol, zelenjava, cela zrna, sadje, semena, oreški. Imajo zelo veliko magnezija. In tudi zdravniki pacientu priporočajo, da jedo kruh kruh;
  • bučna semena, sezamova semena, mak, ribe, oreški, ovsena kaša, ajda, govedina, svinjina, jagnjetina, piščančja srca. Vsebujejo veliko cinka. Pa tudi semena lahko nadomestimo s sezamovim oljem, ki je prav tako zelo koristno pri zlomih;
  • rumenjak, ovsena kaša, skuta, sir. Imajo veliko fosforja, ki je tako potreben za človeško telo;
  • fermentirani mlečni izdelki. Vsebuje tudi veliko kalija, ki je tako potreben za človeško telo;
  • vitaminov skupine B. Veliko jih je v mleku, ribah, jajcih, sadju, zelenjavi, oreščkih, stročnicah in žitih.

Toda za bolnika po zlomljeni nogi ali roki je pomembno, da spremlja ne samo prehrano. Prav tako naj pije zdravo tekočino. Lahko je sadni ali zelenjavni sok. In jesti naj tudi veliko svežih zelišč in zelenjave. Oni so tisti, ki normalizirajo delo celotnega prebavil. In kaj še lahko jeste z zlomljeno nogo - vprašajte svojega zdravnika.

p, blok citat 15,0,0,0,0 ->

Česar ne morete jesti

Toda za bolnike z zlomljeno roko je treba naslednje izdelke popolnoma opustiti..

p, blok citat 16,0,0,0,0 ->

p, blok citat 17,0,1,0,0 ->

Zavrniti boste morali:

p, blok citat 18,0,0,0,0 ->

  • polizdelki;
  • prekajena, začinjena, slana hrana;
  • kava in čaj;
  • mastna hrana;
  • alkohol;
  • sladke limonade.

Takšna hrana upočasni proces absorpcije kalcija, ga odstrani iz telesa in moti prebavni trakt. Prav tako zadržujejo tekočino v telesu, izzovejo edeme in povečajo pacientovo obdobje rehabilitacije.

p, blok citat 19,0,0,0,0 ->

Pomen beljakovin

Da bi pospešili postopek popravljanja zlomljenih kosti, morate jesti hrano, bogato z beljakovinami. Je gradbeni material, ki je del celic in je bogat z uporabnimi vitamini in mikroelementi. Veliko beljakovin najdemo v mlečnih izdelkih, jajcih.

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

In beljakovin je veliko v:

p, blok citat 21,0,0,0,0 ->

  • meso (govedina, svinjina);
  • perutnina, ribe, morski sadeži;
  • stročnice, oreški;
  • žita (ajda, riž, ovsena kaša);
  • grob kruh;
  • zelenjavo. Zato žrtev svetuje, da uživa brstični ohrovt, krompir, bučke, kumare, avokado, fige.

In najbolje je kombinirati zdravo hrano, ki je del prehrane bolnika, z zlomom kosti rok, nog, gležnja. Na primer, žrtev lahko jedo kašo z mesom, perutnino. Zajtrkuje lahko tudi z umešanimi jajci in fižolom. Ta zajtrk bo zelo koristen.

p, blok citat 22,0,0,0,0 ->

p, blok citat 23,0,0,0,0 ->

Minerali in vitamini kot osnova prehrane

Vitamini in minerali igrajo pomembno vlogo v procesu obnavljanja poškodovanih kosti. Mnogo jih proizvaja človek sam, večino pa jih dobi s hrano, ki jo zaužije. Spodaj bomo razpravljali o najpomembnejših vitaminih..

p, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Vitamin C

Nujno je, da prehrana in prehrana bolnika z zlomljenimi kostmi roke vsebujeta hrano, bogato z vitaminom C. Ustavi postopek izpiranja mineralov iz telesa, pospeši postopek njihove proizvodnje na problematičnih področjih.

p, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Tega vitamina je veliko v:

p, blok citat 26,0,0,0,0 ->

  • rdeča paprika;
  • limone:
  • pomaranče:
  • zelje;
  • pesa;
  • kumare;
  • lok.

Pacient lahko pije sveže iztisnjene sokove, čaj iz šipka.

p, blok citat 27,0,0,0,0 ->

Nujno je, da pacientova prehrana vključuje jedi, bogate s cinkom. Pomaga vitaminu D, da se bolje absorbira.

p, blok citat 28,0,0,0,0 ->

Prav tako pospeši proces nastanka kalusa in izboljša regeneracijo kože. Zahvaljujoč njemu se človeško telo hitreje opomore..

p, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Če ima bolnik necelitvene rane, je treba v njegovo prehrano vključiti izdelke s cinkom..

Torej mora bolnik s pogostimi zlomi kosti vsak dan jesti pšenico, ržene otrobe, čebulo, krompir, morske sadeže, bučna semena, sezamova semena. Toda sezamova semena za zlome kosti so pomembna za pravilno jemanje. In kako to storiti, lahko vprašate svojega zdravnika..

p, blok citat 31,0,0,0,0 ->

Lahko pije domač kakav. V gobah je tudi veliko cinka. Toda takšna hrana je za bolnika težka, zato je ni mogoče jesti vsak dan..

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

Fosfor

Če oseba pogosto zlomi okončine, potem to kaže, da je v telesu malo fosforja..

Rdeča riba pomaga povečati njeno količino.

p, blok citat 34,1,0,0,0 ->

In tega je tudi veliko v:

p, blok citat 35,0,0,0,0 ->

  • mlečni izdelki;
  • ajda;
  • fižol;
  • kozice;
  • lignji.

Če ima bolnik z zlomom kosti v telesu zelo malo fosforja, potem je na dieti z ribami in zanj se razvije posebna prehrana. Bolniku je priporočljivo jesti skuše, jesetre, tune, iverke, sardele..

p, blok quote 36,0,0,0,0 ->

Kalij

Kalij tudi pospeši okrevanje osebe po poškodbah. Običajno se proizvaja v prebavnem traktu. Proizvaja z normalno črevesno mikrofloro.

p, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Če ima bolnik težave s črevesjem, trpi za disbiozo, potem to kaže, da je v njegovem telesu zelo malo kalija in silicija..

Tak bolnik se mora vsekakor znebiti bolezni, obnoviti črevesno mikrofloro. To lahko storimo s pomočjo mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, ki spodbujajo zlivanje kosti in so osnova za prehrano pri zlomih..

p, blok citat 39,0,0,0,0 ->

Dieta za zlome

Po zlomu mora oseba slediti posebni prehrani, zasnovani posebej za kosti..

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Dieta za zlome temelji na uporabi:

p, blok citat 41,0,0,0,0 ->

  • juhe;
  • hladni prigrizki;
  • vroče jedi.

Med hladnimi prigrizki mora bolnik dati prednost želeju iz mesa, aspijskim jedem. Hren lahko hrani dodamo v primeru zlomljene noge, roke ali gležnja, vendar zmerno.

p, blok citat 42,0,0,0,0 ->

Tudi juhe naj bodo na mesni osnovi. Pacient lahko jedo khash, mešanico.

p, blok citat 43,0,0,0,0 ->

Juh z mastnim mesom ne smemo jesti.

Priporočljivo je, da svinjino nadomestite z govedino, perutnino. Zdravniki priporočajo, da vsi bolniki jedo čebulno juho s provansalskimi zelišči, kuhano v zelenjavni juhi..

p, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Juho lahko jemo z rezino belega kruha in rdečih rib, morskih sadežev, svežih zelišč.

p, blok citat 46,0,0,0,0 ->

Prednost lahko dajete tudi pire juham. Ljubitelji eksotičnih jedi si lahko privoščite hladen gazpačo. Med preprostimi juhami lahko dajete prednost krompirjevi juhi in mineštreni juhi.

p, blok citat 47.0.0.0.0 ->

p, blok citat 48,0,0,0,0 ->

Za drugo pacient lahko jedo mastne morske ribe. Zaželeno je, da jo poparite. Okras za takšno jed so lahko stročnice, testenine.

p, blok citat 49,0,0,0,0 ->

Torej v prehrani bolnika s premikom ali zlomom kosti rok in nog so lahko ribje enolončnice, piščanec z zelenjavo, parni kotleti iz teletine. Pacient lahko svojo prehrano popestri tudi z zajčjim mesom, perutnino. V takih jedeh je za bolnika veliko beljakovin..

p, blok citat 50,0,0,0,0 ->

Pacient, ki je utrpel zlom, ne sme pozabiti tudi na solate. Lahko jedo solate s svežimi zelišči, paradižnikom, kumarami, jabolki, zeljem, olivami. Zaželeno jih je napolniti z rastlinskim oljem. Vitaminom pomaga, da se bolje absorbirajo.

p, blok citat 51,0,0,1,0 ->

Pacient lahko jedo tudi sadno solato iz jabolk, banan, agrumov. Te solate začinimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. To solato lahko jedo tako odrasli bolniki kot otroci. Prav tako je nujno, da odrasla oseba z zlomom kosti uživa pravo in zdravo hrano..

p, blok citat 52,0,0,0,0 ->

Prehrano si lahko popestrijo z mesom na pari. Zaželeno je dati prednost govedini, perutnini, zajcem. Poleg tega lahko odrasli bolniki jedo mlečne izdelke, topljeni sir, različna žita in morske ribe. Lahko ga kuhamo na pari ali pečemo v pečici..

p, blok citat 53,0,0,0,0 ->

Prehrano pa lahko popestrite tudi z ribjo juho, ribjo juho, aspikom. Če je pacient težko žvečiti, potem lahko naredi lahke ribje pogače, sufle.

p, blok citat 54,0,0,0,0 ->

V postelji, ki imajo zlomljeno rebro, je predpisana posebna prehrana.

Zaželeno je, da zmeljejo vso hrano. To še posebej velja za bolnike, ki so utrpeli zlom kolka. Lahko jedo pireju podobne tekoče juhe, pijejo fermentirano pečeno mleko, kefir, jogurt.

p, blok citat 56,0,0,0,0 ->

In če bolnik razmišlja o tem, kaj obstaja za fuzijo kosti v primeru zlomov in kako dolgo traja fuzija, potem je takšno vprašanje bolje vprašati svojega zdravnika..

p, blok citat 57,0,0,0,0 ->

Starejši ne smejo piti polnomastnega mleka.

Pri odraslih se beljakovine v mleku preprosto ne absorbirajo. Lahko ga nadomestimo z ajranom, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, sirotko. Na splošno mora prehrana za zlom roke v tej in kateri koli drugi starosti razviti lečeči zdravnik. In le lečeči zdravnik lahko podrobneje odgovori na vprašanje, kaj morate jesti, da se kost ali kosti hitreje zacelijo..

p, blok citat 59,0,0,0,0 ->

Za otroke, ki so utrpeli zlom, je pediater tisti, ki razvija prehrano. V bistvu bi morali na njegovem jedilniku jedi z rumenjakom in skuto. Takšna živila so po zlomih zelo koristna, ker vsebujejo veliko kalcija..

p, blok citat 60,0,0,0,0 ->

Vsa hrana za majhnega pacienta mora biti hipoalergena in lahko prebavljiva. Odreči se bo moral sladkarijam in gaziranim pijačam. Toda dejstvo, da lahko otrok tudi pri zlomih kosti nog ali rok jedo, lahko odgovori le pediater.

p, blok citat 61,0,0,0,0 ->

p, blok citat 62,0,0,0,0 ->

Kaj storiti, da se kosti hitreje zacelijo

Da se zlom pravilno zaceli, je pomembno, da bolnik v obdobju rehabilitacije nasiči svoje telo s koristnimi minerali in vitamini. Zahvaljujoč tej prehrani bo postopek fuzije zlomljenih kosti nog hitrejši..

p, blok citat 63,0,0,0,0 ->

Zato bolniku svetujemo, naj po zlomu zaužije več mlečnih izdelkov, ki krepijo kosti..

p, blok citat 64,0,0,0,0 ->

Pacient mora jesti tudi obroke, ki vsebujejo naravno želatino. Veliko ga je v želejih, želejih, sadnih želejih, marmeladi.

p, blok citat 65,0,0,0,0 ->

Med rehabilitacijo mora bolnik popolnoma opustiti mastno hrano, alkoholne pijače, kavo, čaj. Takšne pijače odvajajo kalcij iz telesa in povzročajo pojav edema.

p, blok citat 66,0,0,0,0 ->

Najpogosteje so starejši tisti, ki lomijo okončine. V tej starosti se vsi presnovni procesi upočasnijo, regeneracija tkiva je slabša, zato zlomi pri takih državljanih rastejo dlje. Zato morajo takšni bolniki spremljati svoje zdravje, količino vitaminov in mineralov v telesu. Ko se pojavijo prvi neprijetni simptomi, se takoj posvetujte s strokovnjakom.

p, blok citat 67,0,0,0,0 ->

Toda le zdravnik lahko pove, kaj morajo takšni državljani jesti v primeru zlomov in kako jih preprečiti..

p, blok citat 68,0,0,0,0 -> p, blok citat 69,0,0,0,1 ->

Če povzamem: zlom roke ali noge ni strašljiv. Po rehabilitaciji se obnovi gibljivost zlomljenega uda. Toda če bolnik upošteva vse zdravniške predpise, bo postopek rehabilitacije potekal veliko hitreje in mobilnost v okončini bo obnovljena.

Katero hrano jesti pri zlomih

Pravilna prehrana je ključni element pri obnovi zlomov kosti. Vsebovati mora številne vitamine in minerale, zato bodite posebej pozorni na pripravo jedilnika za bolnika. Katero hrano jesti pri zlomih kosti in katero ne?

25. september 2016

Hrana za lomljenje: kaj jesti

Dve najpomembnejši snovi, ki jih naše telo potrebuje za hitrejše celjenje zlomljenih kosti, sta vitamin D in kalcij..

Vitamin D najdemo v naslednjih živilih:

• ribje olje - najmočnejši vir tega vitamina;

• nekatere vrste rib, zlasti morska plošča in trska;

• rumenjak (po možnosti surov);

• sončnična, oljčna in druge vrste rastlinskih olj;

Kar zadeva kalcij, so njegovi viri:

• mlečni izdelki (fermentirano pečeno mleko, kefir, sir itd.), Najboljša je skuta z nizko vsebnostjo maščob;

• oreški, zlasti mandlji;

• fižol (največ kalcija v fižolu, zelenem grahu in leči);

• semena - sezam in mak;

• sardele in losos;

• vrsta zelenjave, sadja, jagodičja, na primer šparglji, morske alge, zelena, kosmulje, češnje, marelice in nekatere druge.

Da se ta vitamin in kalcij dobro absorbira, telo potrebuje tudi vitamin C. Lahko ga dobimo na primer iz citrusov ali iz paprike. Lahko jih jemo sveže ali iztisnemo iz soka. Če teh izdelkov ni mogoče jesti, je dovolj, da v lekarni kupite ljubljeno iz otroštva askorbinsko kislino..

Katere hrane ne smemo jesti pri zlomih

Da bi postopek fuzije kosti potekal normalno, morate popolnoma opustiti alkohol. Ne samo, da blokira tvorbo kostnih celic, ampak tudi spodbuja uničenje kosti.

Prav tako morate zmanjšati porabo mastne hrane. Moti absorpcijo kalcija. Teče skozi telo, ne da bi se sploh absorbiral.

Kava in črni čaj sta prepovedana pijača pri zlomih. Dejstvo je, da vsebujejo kofein, ki vodi do izgube kalcija. Iz istega razloga morate zmanjšati porabo čokolade, sode in drugih sladkarij, saj vsebujejo tudi kofein, čeprav v manjši količini..

Ne pozabite, da mora biti hrana ne samo pismena, temveč tudi raznolika. Meni, ki vključuje zdravo hrano za zlome kosti, vam bo omogočil, da se boste čim prej opomogli od poškodb.

Komentarji

  • o projektu
  • Stiki
  • Oglaševanje
  • Mediakit
  • Pogoji uporabe
  • Pogoji za izvedbo tekmovanj

"Spletna publikacija" Woman'sDay.ru (VumansDay.ru) "Potrdilo o registraciji medijev EL št. FS77-67790, ki ga je izdala Zvezna služba za nadzor komunikacij, informacijske tehnologije in množičnih medijev (Roskomnadzor) 13. decembra 2016 16+.

Ustanovitelj: Družba z omejeno odgovornostjo "Hirst Shkulev Publishing"

Odgovorna urednica: Dudina Victoria Zhorzhevna

Avtorske pravice (c) Hirst Shkulev Publishing LLC, 2020.

Vsako razmnoževanje gradiva na spletnem mestu brez dovoljenja založnika je prepovedano..

Kontaktni podatki vladnih agencij (vključno z Roskomnadzorjem):

Kaj jesti z zlomom

Tudi starodavni so govorili, da je oseba sestavljena iz tega, kar poje, po tisočletjih takšna izjava ni izgubila svoje pomembnosti. Zlom je za telo stresno. Za to je potreben "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato je prehrana pri zlomih kosti še posebej pomembna..

Hranila za kosti

Številne snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji, so koristni za zdravljenje kosti. Najdemo jih v številnih živilih, ki jih lahko kombiniramo v različne jedi..

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so nebistvene in telo jih lahko proizvaja samo. In obstajajo tisti, ki pridejo s hrano in nekaterimi živili. V primeru zloma bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so vsebovane v beljakovinah, zaradi česar se obnovi kostno tkivo. Hrana za zlomljene kosti naj vsebuje beljakovine, ki naj bi znašale najmanj 1,5 grama na kilogram človeške teže.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne samo, da popravijo poškodovano kost, ampak tudi blokirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpiše vitaminske pripravke v določenem odmerku..

Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem bakra, cinka, fosforja, silicija in seveda kalcija. Meni jih mora vsebovati brez okvare..

Seznam izdelkov, ki naj bodo v hladilniku

Vsak, ko odpre hladilnik, najde svoje najljubše prehrambene izdelke. Oseba z zlomom mora sestaviti seznam živil, ki bodo pospešila utrjevanje. Najprej bi morala celica vsebovati beljakovinsko hrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje biti pozoren na:

  • mleko z nizko vsebnostjo maščob in izdelki iz njega;
  • stročnice;
  • sorte morskih rib;
  • perutninsko meso brez kože;
  • polnozrnata hrana.

Oreški, sadje, zelenjava in stročnice so lahko vir antioksidantov. Omejite do popolne zavrnitve potrebujejo sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsa ta živila lahko upočasnijo celjenje kosti z izpiranjem kalcija iz kosti, motijo ​​pa tudi oskrbo s krvjo..

Minerali in izdelki

Vsi vemo, da mora prehrana za zlome nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Ko pa obiščete trgovino ali tržnico, se vaše oči lotijo, kaj natančno dati prednost. Največje koristi telesu bodo:

  • sezamova semena (mnogi so ga videli na žemljicah);
  • fileti lososa;
  • sardela;
  • mleko in izdelki iz njega;
  • špinača;
  • zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija v telesu sta potrebna magnezij in vitamin D. To razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko vitamin D proizvaja koža pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebne svetilke, je treba magnezij poiskati na polici v čisti obliki, iskanja verjetno ne bodo okronana z uspehom, vendar morate biti pozorni na banane, fileje krapov, iverko, pšenične kalčke, mandlje, kozice... Fileti skuše, trske, morske plošče, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov bodo koristni za telo.

Ne bo se uspelo nenehno sončiti na soncu in tudi pozimi bo to problematično. Skuta, ribje olje bo pomagalo izpolniti potrebe. Ko dobimo zadostno količino vitamina, se kalcij iz črevesja bolje absorbira in pride v kost.

Prav tako se poveča potreba telesa po cinku, element v sledovih pospešuje absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in asimilacijo vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Celotna prehrana za zlome kosti mora vključevati morske izdelke, ribe. V rastlinski hrani je cink v:

  • bučna in sončnična semena;
  • gobe;
  • stročnice;
  • ajdova in ovsena kaša;
  • orehi.

Fosfor

Vir tako pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. Izdelki ga vsebujejo veliko: rumenjak, jesetra, sir, goveja jetra, orehi, oves in ajda..

Vendar je nemogoče zlorabljati fosfor, tako kot drugi elementi, sicer ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo privedla do dejstva, da se bo postopek celjenja zavlekel..

Folna kislina in družba

Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti v primeru zloma, da bo kostno tkivo hitreje raslo. Vitamina B6 in 9 (folna kislina) sta potrebna za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za človeka so lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, telečja jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileji lososa, kozicami, govejimi jetri, piščančjim mesom.

Ob pomanjkanju vitamina B12 se aktivnost celic moti, rezultat je tanjšanje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrano vključite mleko in mlečne izdelke, govedino, jajca, sardele in skuša..

Vitamin K

Če telesu primanjkuje tega vitamina, začne izgubljati kalcij. Tudi pomanjkanje vitamina K vodi do motenj krvavitev. S pomanjkanjem tega vitamina se čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom, poveča. Prav izguba krvi skupaj z bolečino je dejavnik razvoja hemoragičnega in travmatičnega šoka. Izdelki, ki si jih je vredno ogledati, so prikazani na fotografiji.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro celjenje kosti, morate ugotoviti, čemu se morate odreči. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranjevanja mavca in vrnitev osebe na delo in izpolnjeno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kalusa. Kost, ki se je že pojavila, se hitro uniči, poleg tega pa so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, oseba na berglah v vinjenem stanju bolj verjetno pade in dobi drugi zlom.

Omejevanje uporabe pijače bo pomembno za ljubitelje kave, saj spodbuja izpiranje kalcija v urinu. To velja tudi za čaj in kofeinsko soda. Slaščice lahko upočasnijo absorpcijo kalcija.

Maščoba in živila, ki jih vsebujejo v velikih količinah, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko odloži na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma opustiti, saj so gradbeni material za celice. Velike količine mastne hrane motijo ​​absorpcijo hranil.

Kaj jesti za pospešitev regeneracije

Za hitrejše celjenje kosti morate pri zlomih jesti puste in lahko prebavljive beljakovine. To so lahko ribe, piščanec, puranji fileji, skuta, jajca in mleko. Pravilno prehranjevanje je treba začeti tretji dan po poškodbi. Prehrano lahko dopolnimo z biološko aktivnimi dodatki, lahko tudi želatino in jedi na njeni osnovi. Zdravniki priporočajo jemanje dodatkov kalcija, zlasti v kombinaciji z vitaminom D. Kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat bodo v pomoč..

Meni zlom

Vsakogar z zlomom bo zanimalo, kaj lahko pripravimo z dovoljenega in priporočenega seznama živil. Pravzaprav je v knjigi "O okusni in zdravi hrani" velik seznam jedi, ki lahko zavzamejo svoje mesto. Vredno je podrobneje spoznati jedi.

Hladni prigrizki

Na prvem mestu je vedno želejevo meso, ki ga lahko dopolnimo s hrenom. Potrebne bodo goveje palčke, ki jih večkrat operemo pod tekočo vodo, naložimo v ponev in zavremo. Kuhanje izdelka traja približno 6 ur, meso mora prosto odpadati s kosti. Mehki del ločimo in položimo na dno krožnika ali posode, na vrhu vse zalijemo z juho. Dnevni obrok je približno 300 gramov.

Solate

Solate lahko diverzificirajo hrano po zlomu in med njegovo fuzijo. Koristno bo sredozemsko, ki je narejeno iz glave zelja, paradižnika, nekaj listov zelene, šestih velikih oljk brez koščic ali desetih majhnih. Oljke v receptu lahko nadomestite z oljkami, žlica oljčnega olja je obvezna sestavina, če ne, je koristno repično, sončnično ali sojino olje. Dopolnjuje vseh 50 gramov fete, feta sira ali drobljive suhe skute.

Zeljne liste temeljito operemo in narežemo. Paradižnik tudi operemo in ga za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, da se prosto olupi, nato pa ga narežemo na kocke ali kline. Sestavine zmešamo s sesekljanimi listi zelene, olivami, pire feta sirom, sirom ali skuto. Zaključek je olje.

Uporablja se lahko kalcijeva dieta, ki jo sestavlja solata z jabolki in sirom. Potrebovali boste veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajci in četrt žličke gorčice.

Jabolko olupimo in podrgnemo na ribež, polovico položimo na krožnik. Jajca operemo, pokuhamo, eden izmed njih loči beljakovine od rumenjaka, slednje zgnetemo z vilicami. Kislo smetano zmešamo z rumenjakom, gorčico, jabolka pokrijemo z delom omake. Drugo jajce podrgnemo na rende, po njih potresemo jabolka in omako, nato plast sira in spet mešanico. Nato se vlijejo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, nanje se naribani in sesekljani arašidi.

Tekoča hrana je bistvena sestavina dobre prehrane. Prednost imajo juhe, začnete lahko s čebulo. Potrebovali boste veliko čebulo, težko največ 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Čebulo operemo in na drobno sesekljamo skupaj z lupino, nato pa jo v ponvi rahlo ocvremo do zlatorjave barve. Sestavino potopimo v lonec z vrelo vodo, kjer dodamo žajbelj, in vse skupaj moramo vreti 5 do 10 minut. Juto jedo v količini kozarca zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred jedjo in po njej je bolje, da ne jedo. Brez dodanih začimb in soli.

Za kuhanje "Artale" potrebujete kilogram govejega gobca, 10 kozarcev vode, zeleno vejo in glavo čebule. Gobico speremo pod tekočo vodo, narežemo na koščke, nato jo damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, tako da se pena odstrani, kot se pojavi. Po 30 minutah dodajte zeleno, čebulo, kuhajte, dokler se meso ne loči od kosti. Na koncu dodajte nasekljano zeleno, kuhati morate še 5 minut. Jed postrežemo s česnom.

Druga možnost je Khash, ki zahteva kilogram govejih brazgotin, 500 gramov kravjih nog, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in strok česna. Noge bodo požagali nad ognjem, brazgotine speremo, nato pa jih položimo v različne lonce in jih nekaj ur prelijemo s hladno vodo. Noge in brazgotine se strgajo in kuhajo, slednje sesekljajo in v različnih ponvah.

Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek se nadaljuje do 6-8 ur. Juha je pripravljena, ko se meso prosto loči od kosti, za brazgotine je značilen videz mlečno bele tekočine. Vsebino loncev zmešamo in na majhnem ognju zavremo. Kruh narežemo na koščke in namočimo v mleku, potem ko polovica tekočine izpari, dodamo v ponev. Kuhamo pol ure, dokler juha ne pobeli, nato dodamo kuhano vodo, tako da je vse meso pokrito, kuhamo uro in pol na majhnem ognju. Postrežemo vroče z naribanim česnom.

Za "pomorsko juho" so potrebne ribje in goveje kosti, brazgotine, repi živali in voda. Kosti operemo, ne strgamo, sesekljamo, majhni koščki niso potrebni. Vse se prilega v ponev ali lonec (vedno s pokrovom), napolnjen z vodo. Posodo postavimo v pečico in kuhamo 5 ur pri 100 stopinjah. Posodo odstranimo in ohladimo, zavijemo v krpo ali odejo, v hladnem odstranimo maščobo, odrežemo hrustanec, ki ga podrgnemo in postavimo nazaj.

Običajno juho kuhamo več dni, prvič jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Na dan pojedo kozarec, če je zlom zrastel - pol kozarca.

Sekundarne jedi

Drugi tečaji so dodatek k prvim; za začetek lahko napolnite osliča. Ribe bodo potrebovale pol kilograma, založiti morate polovico majhne pese, en korenček in čebulo. Ribe operemo in olupimo, odstranimo kožo, očistimo kosti, potem ko file prepustimo skozi mlin za meso s čebulo. Kožo razrežemo na trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen z dobljeno mleto meso in robovi so povezani. Zelenjavo operemo, narežemo na tanke kroge in damo na dno ponve, dodamo pa tudi kuhano čebulo. Očiščene velike kosti so postavljene na vrh.

Na kosti položimo ribe, ki jih predhodno skuhamo s kostmi, dokler ne dobimo lepljive, goste juhe. Plasti prelijemo z juho in vse postavimo na majhen ogenj, pripravljeno po 40 minutah.

Pečen podplat je enostaven za pripravo, zahteva 400 gramov rib, 1 poper in čebulo, 2 veji zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt žličke gorčice in jajce. Ribe operemo in izkostimo, file položimo na pekač. Papriko in zeleno operemo in narežemo na kolobarje, enako storimo s čebulo, na ribe položimo zelenjavo.

Jajce kuhamo, rumenjak ločimo od beljakovin, zgnetemo, zmešamo s kislo smetano in gorčico. Ribe in zelenjava so prekrite z omako, nato pa vse postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 20-30 minut. Jed postrežemo hladno.

Fižol s paradižnikom: Za pripravo jedi potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikove paste, 2 rastlinski olji, 1 korenček in glava čebule. Fižol operemo in tri ure namakamo. Voda se spremeni in izdelek kuhamo, dokler ne postane mehak. Korenje operemo, olupimo, naribamo, čebulo olupimo, drobno sesekljamo, ocvremo na rastlinskem olju. Korenje dodamo v ponev, potem ko čebula pridobi zlato barvo, vanj damo paradižnikovo pasto, vse zmešamo in dušimo nekaj minut.

Ko je fižol pripravljen, vodo odcedimo, ji dodamo dušeno zelenjavno mešanico. Mešanico dušimo na majhnem ognju 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Režim dneva in obroka za zlom

Spanje na dan naj bo vsaj 8 ur, saj telo ne porablja energije za druge naloge in po zlomu preide na okrevanje. Na dan morate spiti vsaj 2 litra tekočine in ne samo med obroki. Koristno je jesti od 5 do 6-krat na dan v majhnih toplih delih. Strogo je prepovedano prenajedati, prehrana pri zlomih kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti morate počasi in temeljito prežvečiti hrano. Obroki naj bodo čim bolj raznoliki, zelenjava in sadje morata biti vsak dan na mizi.

Mleko in izdelke iz njega lahko jeste vsak dan, vendar največ 200 gramov. Vsaj 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti iz naravnih surovin.

Obdobje okrevanja v povprečju traja od 30 do 80 dni, ob upoštevanju vseh priporočil strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je zlomljen in kako popoln je imunski sistem. Skupaj s tem je veliko odvisno tudi od prehrane, saj ravno ta zagotavlja vnos potrebnih snovi v telo..