Prehrana za urolitiazo

Med urolitiazo je spreminjanje prehranjevalnih navad prednostna naloga, saj vsi proizvodi, ki razgrajujejo hrano, nujno prehajajo skozi ledvice. Dieta za urolitiazo velja za nujno in pomembno sestavino kompleksnega zdravljenja bolezni. Ob upoštevanju vrste motenj, ki so povzročile nastanek kamnov, pa tudi kemične sestave kamnov je razvita in predpisana terapevtska prehrana.

Najprej naj vas spomnim na bistvo same bolezni. Urolitiaza je tvorba kamnov in odlaganje peska v organih sečnega sistema. Bolezen je precej pogosta in se lahko pojavi pri ljudeh obeh spolov in vseh starosti, pogosto se pojavlja v latentni in akutni obliki, ki jo pogosto spremljajo resni zapleti in recidivi.

Razlog za nastanek kamnov in peska je čezmerno povečanje koncentracije soli različnih snovi, ki se oborijo (ne izločijo iz telesa) zaradi motenih presnovnih procesov in izpostavljenosti nekaterim neugodnim razmeram. Med njimi so dehidracija, pogoste bolezni genitourinarnega sistema v akutnih in kroničnih oblikah (cistitis, pielonefritis itd.), Prehranske pomanjkljivosti ali pomanjkanje vitaminov, bolezni mišično-skeletnega sistema, prebavni organi v kronični obliki, sedeči način življenja, prirojene značilnosti ali genetska patologija strukture organov sečil, nepravilna prehrana, trda voda, vaskularne in presnovne motnje neposredno v ledvicah in v telesu samem.

S pravočasno diagnozo bolezni, pravilno terapijo z zdravili in, kar je najpomembneje, upoštevanjem prehrane, je zdravljenje uspešno, kirurški poseg ni potreben. Skrbno upoštevanje terapevtske prehrane pri urolitiazi preprečuje rast obstoječih kamnov ali nastanek novih, spreminja kislost urina, kar pomaga pri raztapljanju kamnov. Prehrana (ne glede na sestavo kamna) zagotavlja spoštovanje režima pitja, ki spodbuja procese izločanja kamnov, peska in drugih usedlin iz ledvic in mehurja.

Torej, vrsta kamnov (kemična sestava) vpliva na izbiro prehrane, ki jo zdravnik razvije skupaj z nutricionistom. Kamni so oksalat, urati, fosfati, organski in mešani (mešanica različnih soli, ki jo najdemo v skoraj polovici primerov). Ne pozabite, da terapevtska dieta za fosfatne kamne sploh ne bo delovala z uratnimi kamni, spodbudila bo rast kamnov. Zato je zelo pomembno, da zaupamo strokovnjakom v prehranskih zadevah. Zaradi tega se dolgo časa nemogoče držati stroge diete, kar bo močno spremenilo sestavo urina in povzročilo nastanek kamnov druge vrste. Na primer, pri dolgotrajnih alkalizirajočih dietah pri bolnikih s protinom pogosto nastanejo fosfatni ledvični kamni. V obdobju aktivnega zdravljenja je priporočljiva medicinska prehrana, v prihodnosti pa se prehrana postopoma širi (spet pod nadzorom strokovnjaka).

Splošna načela medicinske prehrane za ledvične kamne.
Za urolitiazo je zelo pomembno, da čez dan zaužijemo od 2 do 2,5 litra čiste pitne vode (lahko uporabimo odvod šipka). Sokovi, sadne pijače, kompoti, čaji in druge tekočine ne štejejo. Na splošno se kamni začnejo tvoriti v ozadju povečanja koncentracije ionov v urinu, zato je več voda filtrirana in izstopa v urinu, bolje bo, koncentracija se bo zmanjšala.

Prehrana pri ledvičnih kamnih mora biti uravnotežena in imeti zadostno energijsko vrednost. Upoštevati je treba obstoječe bolezni prebavnega sistema, saj lahko njihovo poslabšanje moti absorpcijo vitaminov in elementov v sledovih, kar bo povzročilo nastanek kamnov.

Obroki naj bodo delni, to je 5-6 obrokov na dan v majhnih delih.

Kdaj dieta pomaga?
Aminokisline (cisteinski in ksantinski kamni) se ne morejo popravljati s prehransko terapijo, ker nastajajo v genetskih patologijah. Ob upoštevanju nekaterih priporočil lahko uratne kamne odstranimo. Oksalati ali fosfor-kalcijevi kamni se praktično ne raztopijo, prehranska prehrana bo le preprečila nastanek novih kamnov.

Dieta za odlaganje oksalatnih kamnov.
Oksalati so kristali kalcijeve soli oksalne kisline, nastajajo s povečanim vnosom oksalne kisline ali vitamina C v telo s hrano, pa tudi s povečanjem absorpcije oksalne kisline ob pomanjkanju kalcija in vitamina B6.

Terapevtska prehrana predvideva izključitev iz prehrane:

  • zelena solata, špinača, kislica, rabarbara, pesa, zelena, peteršilj;
  • čokolada, kakav;
  • žele in želeji;
  • fige in porcelan;
  • vitamin C v obliki prehranskega dopolnila, pa tudi izdelki, kjer je vitamin konzervans;
  • prekajeno meso, slanost in marinade;
  • juhe in začimbe;
  • drobovina.

Potrebno je znatno omejiti porabo:
  • soli (zlasti za otroke, saj oksalati najpogosteje nastajajo v otroštvu);
  • korenje, paradižnik, fižol;
  • piščančje in goveje meso;
  • agrumi;
  • črni in rdeči ribez, šipki, kosmulje, borovnice;
  • kisla jabolka;
  • sladkarije;
  • mlado zelenje;
  • čaj, kava (pijača po možnosti ne močna z mlekom).

Prehrana lahko vključuje:
  • krompir, cvetača, buča, grah, jajčevci, suhe slive, rdeči fižol;
  • hruška, sladka jabolka, slive, grozdje (priporočljivi so dnevi grozdnega posta), dren, marelice, banane, lubenice;
  • vsa žita in polnozrnata žita (zlasti ajda, pšenični otrobi, ovsena kaša);
  • otrobov kruh;
  • oreški;
  • mlečni izdelki (po možnosti zjutraj);
  • infuzije napol zgorelega, bolj zmešanega barvila, brezovih listov in vijoličnih korenin;
  • ribe z malo maščobe.

Če oksalurija ni huda, korektivna prehrana ni potrebna, vendar s podaljšanim potekom bolezni obstaja veliko tveganje za nastanek sekundarnega vnetja (pielonefritis), kar vodi do alkalizacije urina in povzroči nastanek fosfatnih kamnov. Precej težko je razviti prehrano s takšnim stanjem, saj je pomembno upoštevati in združiti zahteve obeh diet.

Vzorčni jedilnik za en dan z oksalatnimi kamni.
Zajtrk: skuta (100 gramov), 200 ml čaja z mlekom, rezina kruha in maslo.
Drugi zajtrk: ovsena kaša na mleku (150 g), brusnični sok (lahko uporabite marmelado) (250 ml).
Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha (250 ml) s kislo smetano, rezina kruha, jagodni kompot (250 ml).
Popoldanski prigrizek: testenine in skuta (150 g), sadni žele (250 ml).
Večerja: 100 g pečene govedine, kuhan krompir z dodatkom korenja (150 g), kozarec mineralne vode.
Druga večerja: ne velika žemljica (ne žemljica), kozarec brusničnega soka.

Dieta za odlaganje uratnih kamnov.
Njihova tvorba se pojavi v ozadju presežka v urinu produkta presnove purinov - sečne kisline, pa tudi s kislo reakcijo urina. Zato prehrana v tem primeru zagotavlja zmanjšanje prehrane živil, bogatih s purinskimi bazami, in alkalizacijo urina. Prehrana je mlečno-zelenjavne narave.

Prepovedani izdelki:

  • konzervirana hrana, marinade;
  • izključene so ribe in meso odraslih živali (trikrat na teden lahko jedo kuhane nemastne sorte), teletina in jagnjetina;
  • klobase in različni prekajeni mesni izdelki;
  • drobovina (možgani, jetra, pljuča);
  • slani sir;
  • živalske maščobe (svinjska, goveja ali kulinarična);
  • riba;
  • želeji;
  • kislica in špinača, cvetača, rabarbara in fige;
  • bogate juhe, vključno z gobami;
  • gobe;
  • stročnice;
  • alkoholne pijače (zlasti pivo in rdeče vino);
  • čaj in kava (včasih ne močna), kakav in čokolada, brusnični sok.

Dovoljeni izdelki:
  • kaša (ajda, proso, ječmen);
  • testenine, kruh;
  • suho sadje, sladkarije (razen čokolade), med, marmelada, marmelada;
  • krompir (pečen ali "v uniformah" je še posebej uporaben), paradižnik, paprika, jajčevci, kumare, redkev (zlasti v kombinaciji z medom) pesa;
  • oreški in semena;
  • mleko in mlečni izdelki, skuta in blagi siri;
  • jajca;
  • vse jagode in sadje (zlasti hruške, jabolka, lubenice, marelice in breskve);
  • mineralna voda, limonin sok, sadni napitki, sokovi (zlasti korenčkov);
  • mlečne in vegetarijanske juhe (v zelenjavni juhi z dodatkom kuhanega mesa);
  • peteršilj, koper, zelena čebula;
  • v majhni količini začimb;
  • decokcije cvetov koruza, detelja, listi črnega ribeza, regratove korenine in repinca.

Post s to vrsto kamnov je popolnoma kontraindiciran, saj povzroči zakisljevanje notranjega telesa in povečano tvorjenje sečne kisline, ki se odlaga v ledvicah. Toda postni dnevi (1-2 krat na teden) bodo zelo koristni (zelenjava (1,5 kg na dan), mlečni izdelki ali kefir (1-2 litra na dan), sadje (jabolko 1,5-2 kg)). Pitje tekočine v teh dneh ni omejeno.

Približen jedilnik za en dan z uratnimi ledvičnimi kamni.
Prvi zajtrk: puding iz korenja, prosa in jabolk (100 g), kozarec čaja z mlekom, 150 g zelenjavne solate (preliv - rastlinsko olje).
Drugi zajtrk: šipkova juha (250 ml), žemljica, ne pa žemljica.
Kosilo: 250 ml juhe z rezanci v mleku, rezina kruha, krompirjevi kotleti (150 g), jagodni kompot (250 ml).
Popoldanska malica: dve jabolki.
Večerja: zeljni zvitki s kuhanim rižem in zelenjavo (200 g), kozarec mineralne vode.
Druga večerja: juha iz pšeničnih otrobov (250 ml).

Dieta s fosfatnimi kamni.
Kalcijeve soli fosforjeve kisline (apatit) nastajajo kot posledica motenega metabolizma fosfor-kalcij, zato je terapevtska prehrana namenjena zakisanju urina.

Prepovedani izdelki:

  • zelenjava (vključno s krompirjem) in konzervirana zelenjava, sadje (sokovi);
  • sladoled;
  • mleko in mlečni izdelki (skuta, siri) (občasno uredite kalcijeve dni);
  • alkohol;
  • kava;
  • začimbe in vroči prigrizki;
  • gazirane pijače;
  • sol v kakršni koli obliki in slana hrana;
  • prekajeno meso, slanost, marinade;
  • živalske maščobe;
  • rumenjak.

Dovoljeni izdelki:
  • meso in ribe (vključno z morskimi sadeži);
  • zelenjava (buča, fižol, grah, leča, šparglji, brstični ohrovt);
  • kisle jagode (brusnice, ribez, brusnice);
  • testenine, kruh in pekovski izdelki (razen kolačkov);
  • žita in juhe (zelenjavne);
  • maslo in rastlinsko olje;
  • jajčni beljak (včasih);
  • jetra;
  • oreški;
  • decokcije šipka in sadne pijače (zlasti iz brusnic in brusnic);
  • jabolka in sokovi iz kislih jabolk in grozdja;
  • mineralna voda;
  • zeliščni poparki ali čaji (koren repinca, barvanje norih, elekampana, medveje jagode, lovage, centaury);
  • šibke mesne in gobove juhe;
  • zmerno sladko;
  • sol (10-12 g na dan).

Ob prisotnosti ateroskleroze je treba kljub možni porabi mesa in rib v tej prehrani omejiti uporabo teh živil.

Vzorčni meni za fosfaturijo (fosfatni kamni) za en dan.
Prvi zajtrk: 100 g ajdove kaše, kozarec čaja, beljak.
Drugi zajtrk: kozarec šipkove juhe, ne žemljica.
Kosilo: del 250 ml juhe s polpetami, rezina kruha, kozarec jagodičastega kompota (lahko uporabite suhe jagode).
Popoldanski prigrizek: mesni kotlet (ne več kot 100 g), kozarec želeja.
Večerja: 100 g pečenega piščančjega mesa, 100 g kuhanega riža, kozarec mineralne vode.
Druga večerja: kozarec čaja in zrno kruha.

Dietna prehrana za urolitiazo je namenjena izboljšanju bolnikovega stanja med terapijo, po operaciji in preprečevanju ponovitve bolezni. Dieto in njeno trajanje mora na podlagi podatkov zdravniškega pregleda in pridobljenih analiz predpisati lečeči zdravnik skupaj z nutricionistom.

Značilnosti prehrane za ledvične kamne pri ženskah

Dieta za ledvične kamne pri ženskah je ena glavnih sestavin zdravljenja bolezni in preprečevanja zapletov. Prehrana je zelo pomembna, saj vsi produkti razgradnje hrane prehajajo skozi ledvice. Nezdrava prehrana, stres, trda voda, uporaba zdravil v velikih količinah prispeva k nefrolitiazi.

Pri sestavljanju prehranskega jedilnika se upošteva kemična sestava ledvičnih kamnov.

  • 1 Osnovna prehranska pravila
  • 2 Dovoljena in prepovedana živila
  • 3 recepti
  • 4 Meni za teden

Pravilna prehrana za urolitiazo pri ženskah je namenjena normalizaciji metabolizma, zlasti presnovnih procesov purinov. Poleg tega dieta naredi reakcijo urina alkalno ali kislo - odvisno od kemične sestave kamnov. To spodbuja raztapljanje kamencev, preprečuje pojav soli sečne kisline in jih odstranjuje iz telesa. Pravilno izbrana prehrana bo popravila delovanje črevesja in normalizirala težo ženske.

Glede na Pevznerjev razvoj je ob prisotnosti kamencev v ledvicah dodeljena tabela številka 6. Na splošno je prehrana običajna, vendar obstajajo nekatere omejitve glede uporabe ognjevzdržnih maščob in živalskih beljakovin. Na dan se zanese do 80 g beljakovin, od tega le polovica rastlinskih beljakovin. Stopnja maščobe na dan je do 90 g, od tega do 70% živali. Ogljikovi hidrati so dovoljeni 400 g, sladkor je dovoljen do 80 g. Dnevni vnos kalorij je do 2400 kcal.

Vse skrivnosti pravilne prehrane za nefrolitiazo:

PraviloLastnosti:
PrehranaJesti naj bi do 5-krat na dan. Poleg tega naj bodo porcije majhne. To bo zmanjšalo obremenitev prebavnega trakta, normaliziralo težo, še posebej, če je ženska debela.

Prenajedanje ali stradanje ne smeta biti dovoljeni, saj se v takih primerih poveča koncentracija sečne kisline in drugih spojin, ki prispevajo k nastanku kamencev. Zadnji obrok bi morali pojesti 3 ure pred spanjem.

Toplotna obdelavaVse je dovoljeno, razen cvrtja. Pred kuhanjem zavrite ribe, meso in perutnino. Potem bo polovica purinov odšla iz njih v juho. Priporočljivo je, da izdelke servirate v velikih kosih ali jih razrežete, vendar ne zelo fino.
Temperatura hraneMorala bi biti med 15 in 550 C, to pomeni, da hrana ne bo prevroča ali hladna.
Količina zaužite soliNa dan naj bo do 5 g. Presežek izdelka ne samo poveča krvni tlak, ampak tudi povzroči nastanek peska in kamnov. Za nadzor količine uporabljene soli je priporočljivo, da jo dodajate že pripravljenim jedem.
Pitni režimNa dan naj bi zaužil vsaj 2 litra. To olajša odstranjevanje peska. Popolna je mineralna ali kuhana voda, sokovi iz sadja in zelenjave, zeliščni decoctions. Če pijete več teh zdravil, se koncentracija urina zmanjša.

Alkoholne pijače niso dovoljene v prisotnosti ledvičnih kamnov - lahko povzročijo krč sečil, stagnirajoče procese v organih, sindrom bolečine. Poveča se tudi koncentracija urina, zaradi česar nastanejo padavine.

Pomembna točka pri ženskah z urolitiazo je nadzor telesne teže. Z debelostjo jo je treba normalizirati. Če ima ženska prekomerno telesno težo, medtem ko se vsebnost kalorij v zaužitih obrokih poveča, se koncentracija sečne kisline poveča, kar vodi do odlaganja ledvic.

Prehrana pri urolitiazi je v veliki meri odvisna od kemične sestave kamnov. Če se presnovni procesi kalcija in fosforja motijo, bo situacija povzročila fosfatne kamne. V tem primeru zdravniki predpišejo terapevtsko prehrano, ki spodbuja zakisanje urina..

Oksalati se v telesu tvorijo, če se poveča koncentracija askorbinske ali oksalne kisline. V takih primerih je potrebna alkalinizacija urina..

Uraturija se razume kot tvorba uratov v mehurju. Nastanejo v ozadju povečane vsebnosti sečne kisline v urinu in je produkt presnove purinov. Kamni v sečni kislini nastanejo, kadar je urin kisel. Prehrana je namenjena tudi alkalizaciji urina, kar omejuje uporabo živil z visoko vsebnostjo purinov. Na splošno je hrana mlečno-zelenjavne vrste.

Z urolitiazo ne morete jesti:

  • mastno meso, perutninske kože, klavnični odpadki, mastne ribe (losos, sled, skuša), morski sadeži, juhe na osnovi takih izdelkov;
  • mast, margarina, jagnjetina in goveja maščoba;
  • žele, aspik, žele žele;
  • klobase, klobase, prekajeno meso, govedina, ribe in meso v konzervah;
  • kislica, špinača, jajčevci, rdeča pesa, rabarbara;
  • agrumi;
  • kisle jagode - kosmulje, ribez, brusnice, maline, brusnice;
  • kolački, kreme, svež kruh;
  • začinjeni in slani siri;
  • marinade;
  • jajca, zlasti rumenjak;
  • pekoče začimbe - gorčica, hren, poper;
  • Kava in čaj;
  • čokolada, kakav.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  • kruh iz moke, ki ne spada v najvišje razrede - najbolj primerno je grobo mletje ali otrobi, saj so vir vitaminov skupine B;
  • testenine, vendar jih morate uporabljati zmerno;
  • žita (uživali naj bi jih tudi zmerno);
  • sveža zelenjava;
  • krompir;
  • pusto meso, ribe, perutnina;
  • mlečni in fermentirani mlečni izdelki, morajo biti z nizko vsebnostjo maščob;
  • sir (neslan ali začinjen);
  • sladko jagodičevje in sadje - grozdje, slive, jabolka, hruške, lubenice;
  • suho sadje;
  • parjena jajca;
  • med, marmelada, marshmallow, marmelada;
  • rastlinskih olj, bo treba omejiti maslo.

Koristna je hrana z visoko vsebnostjo vitaminov B in magnezija. Odstranijo lahko uratne in oksalatne kamne. Prehrano naj bi s hrano obogatil s takšnim vitaminom, saj spodbuja regeneracijo sluznice ledvic in sečil.

Z ajdo lahko naredite okusno, a dietno juho. Recept:

  1. 1. Vzemite 4 krompirja, 1 korenček in polovico čebule.
  2. 2. V ponev nalijemo 3 litre vode in zavremo.
  3. 3. Spustite vso zelenjavo po pranju, lupljenju in rezanju na majhne koščke.
  4. 4. Ajdo sperite in dodajte tudi (iz kozarca, čeprav je mogoče na drugačen način - gostejši, tanjši).
  5. 5. Kuhajte 15 minut.
  6. 6. Počakajte, da se jed napolni.

Za takšno juho je dovoljen žitni hlebec. Ali naredite krutone tako, da jih podrgnete s česnom.

Dobra možnost za dietno jed je pilaf, ki pa se izkaže za sladkega, saj je pripravljen s suhim sadjem in bučo:

  1. 1. Vzemite 300 g riža na 100 g buče. Poleg tega boste potrebovali 10 g oljčnega olja, suhe marelice, rozine, suhe slive, barberry, jabolka in med začimbami - koriander, žafran in kumino (sestavine lahko vzamete po okusu).
  2. 2. Bučo in jabolka narežemo na majhne koščke.
  3. 3. Suho sadje sperite in tudi zmeljite.
  4. 4. Na dno posode vlijemo tretjino riža, dodamo bučo, jabolka in malo olja, suho sadje (izmenično v plasteh).
  5. 5. Prelijte z vrelo vodo, dodajte začimbe in kuhajte eno uro.

Prehrana naj bo raznolika, bogata z vitamini in minerali. Strokovnjaki svetujejo, da se za teden dni takoj razvije jedilnik:

Dan v tednuMeni
Ponedeljek
  1. 1. Zajtrk: solata iz sveže zelenjave, začinjena z rastlinskim oljem (iz oljk ali lana).
  2. 2. Drugi zajtrk: parjena omleta.
  3. 3. Kosilo: pire krompir, kuhana riba.
  4. 4. Popoldanski prigrizek: 2 jabolki ali banana.
  5. 5. Večerja: skuta s suhim sadjem, suhi piškoti
Torek
  1. 1. Zajtrk: ajdova kaša z jabolki.
  2. 2. Drugi zajtrk: naravni domači jogurt brez jagodičja ali sadnih polnil, vendar z dodatkom peščice oreščkov.
  3. 3. Kosilo: boršč, krompirjeve polpete, dušeno korenje.
  4. 4. Popoldanska malica: prosena kaša in jabolka.
  5. 5. Večerja: korenčkova enolončnica s suhimi slivami
Sreda
  1. 1. Zajtrk: zelenjavna solata, kuhano jajce.
  2. 2. Drugi zajtrk: ovsena kaša s suhimi marelicami, rozinami, suhimi slivami.
  3. 3. Kosilo: parjeni cmoki s skuto in malo kisle smetane zanje.
  4. 4. Popoldanski prigrizek: par jabolk.
  5. 5. Večerja: riž, paprika in jajčevci, pečeni v pečici ali dušeni
Četrtek
  1. 1. Zajtrk: solata iz kuhane pese, suhih sliv in oreščkov (sezona z oljčnim oljem).
  2. 2. Drugi zajtrk: jogurt in zelenjavna solata.
  3. 3. Kosilo: kuhana ribja in zelenjavna enolončnica, dodatno je dovoljena okroshka.
  4. 4. Popoldanski prigrizek: sadna solata.
  5. 5. Večerja: krompirjeva enolončnica s kislo smetano
Petek
  1. 1. Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša z dodatkom suhega sadja.
  2. 2. Drugi zajtrk: solata iz jabolk in pese.
  3. 3. Kosilo: juha na osnovi zelenjavne juhe s krompirjevimi cmoki; ajdova kaša in parjena zelenjava.
  4. 4. Popoldanski prigrizek: par jabolk ali banana, jogurt.
  5. 5. Večerja: testenine, trdi sir s paradižnikom (dušiti jih je treba)
SobotaDan posta. Dovoljeno je jesti skuto, sadje, piti zeleni čaj in vodo
Nedelja
  1. 1. Zajtrk: solata iz kuhanega korenja in pese.
  2. 2. Drugi zajtrk: parjena omleta.
  3. 3. Kosilo: juha iz korenčkovega in bučnega pireja, palačinke iz bučk (dodajte kislo smetano).
  4. 4. Popoldanski prigrizek: zelenjavna solata, kefir.
  5. 5. Večerja: riž z jabolki in suhim sadjem, pečen v pečici

Vse obroke lahko speremo s čajem (zelenim ali črnim z dodatkom majhne količine mleka), odvarom šipka, kompotom iz suhega sadja. Kot drugo večerjo so priporočljivi tudi čaj, kefir, jogurt, sirotka z žitnimi drobtinami.

Pomembna prehranska pravila za ICD ledvic: kaj lahko in česa ne smete jesti

Urolitiaza (urolitiaza) so kamni v sečnem traktu, sečnih kanalih in ledvicah. Nagnjen je k ponovitvi, zato bi morali bolniki vse življenje upoštevati načela dobre prehrane. Namen diete za urolitiazo je obnoviti kislinsko-bazično ravnovesje urina, popraviti izmenjavo purinov in izboljšati delovanje ledvic. Po zdravniški dieti zmanjša tveganje za ponovitev kamna za 80%.

  1. Splošne prehranske zahteve za ICD ledvic
  2. Naredite in ne storite za katero koli vrsto kamna
  3. Pitni režim in zdrave pijače
  4. Prehranske možnosti
  5. Z urata
  6. S fosfati
  7. Z oksalati
  8. S struvitami
  9. Z drugimi vrstami kamnov
  10. S pielonefritisom z ICD
  11. Vzorčni meni za en teden
  12. Recepti za jedi

Splošne prehranske zahteve za ICD ledvic

Dietna terapija je racionalen prehranski sistem, katerega namen je obnoviti splošno presnovo in presnovo v ledvičnem tkivu. Po klasifikaciji MI Pevzner prehrana za urolitiazo izpolnjuje zahteve iz tabele številka 6. Ima več ciljev:

  • obnova presnove elementov v sledovih, purinov, lipidov;
  • normalizacija kislinsko-bazičnega in vodno-elektrolitskega ravnovesja;
  • popravek funkcij sečnega sistema;
  • odstranjevanje kamnov iz sečil in ledvic.

Prehrambena načela za ICD:

  • Značilnosti prehrane. Če želite zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in ledvic, morate jesti po obrokih do 4-5 krat na dan. To bo pomagalo obnoviti gibljivost črevesja, preprečiti zaprtje in motnje presnove..
  • Kulinarična obdelava. S težnjo k tvorjenju kamnov je osnova prehrane dušena ali kuhana zelenjava, prehransko meso, nekislo sadje. Kot del prehrane so dovoljene vse vrste predelave mesa in zelenjave, razen cvrtja. Mesni izdelki, morski sadeži, ribe so na jedilniku samo 3-krat na teden.
  • Pitni režim. V odsotnosti sočasnih patologij ledvic pijejo od 2 litra tekočine na dan. Zmanjšuje kislost v urinu in preprečuje nastanek kamnov.
  • Vnos soli. Da bi preprečili hipertenzijo, zastajanje tekočine in motnje v delovanju ledvic, zaužijte največ 4 grame soli na dan.
Nastanek kamna je posledica obarjanja kristalov oksalne, fosforne ali sečne kisline. Njihovi kristali služijo kot matrica za organske in anorganske sestavine, ki tvorijo kamne velikega premera..

Dieti št. 6 morajo bolniki z poslabšanjem nefro- in urolitiaze slediti vsaj 1 mesec. Energijska vrednost dnevne prehrane je v območju od 2200 do 2400 kcal.

Naredite in ne storite za katero koli vrsto kamna

Dieta z ICD preprečuje kislinsko-bazično neravnovesje in kristalizacijo soli različnih kislin. Prehranske značilnosti so odvisne od številnih dejavnikov:

  • biokemična sestava kamnov;
  • sočasne bolezni;
  • raven kislinsko-bazičnega urina;
  • lokalizacija kamnov.

Namen prehranske terapije za katero koli vrsto kamna je povečati izločanje urina in obnoviti pH urina. Dobro oblikovana prehrana zmanjšuje tveganje za obarjanje kislih kristalov.

Telo vsebuje snovi, ki kisle soli ohranjajo v raztopljenem stanju. Zato se v prehrano z urolitiazo vnašajo živila z:

  • hipurna kislina;
  • cink;
  • kobalt;
  • natrijev klorid;
  • citrati;
  • mangan.

Da bi preprečili nastanek kamnov, povečajte porabo rastlinskih olj, grobih vlaken. Moški morajo omejiti beljakovinsko hrano z aminokislinami, ki povzročajo cistinske kamne.

Kot del prehrane se zmanjša vnos purinov, ki jih najdemo v transmaščobah, živalskih beljakovinah. Popolnoma izključite sadje in zelenjavo z etandiojsko (oksalno) kislino, zaradi katere nastajajo oksalatni koščki.

Tabela uporabnih in škodljivih izdelkov z ICD

Primeri izdelkovPrepovedanoDovoljeno
zelenjavo in zelenjavopesa, leča, jajčevci, špinača, fižol, rabarbara, grah, kislicakrompir, buča, paradižnik (omejeno), korenje, por
sadje in suho sadjekosmulje, jagode, jagode, brusnice, brusnice, ribez, agrumi, figesladka jabolka in hruške, grozdje, datlji, grozdje, melona, ​​suhe slive, lubenica
mesni izdelkisvinjina, slanina, raca, žele, perutninska koža, teletina, klobase, klobasegovedina, piščančji file, zajčje meso, mlečne klobase, puran
Ribe in morski sadežikozice, črni kaviar, jastog, sled, skuša, srebrni krap, losos, somkrap, ščuka, polenovka, oslič, oslič, orada, popek, cip
mlečni izdelkitrdo slani sir, suluguni, maščobna skuta, topljeni sirnekislo mleko, sirotka, domač jogurt, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir (omejeno)
slaščicelistnate torte, čokolade, žele, pecivosadna marmelada, marmelada, marshmallow
pijačemočan čaj, naravna kava, citrusovi sokovi, vroča čokolada, kakav, soda, alkoholšibek čaj, zelenjavni sokovi, sadni kompoti, medveja ali šipkov odvar, ledvični čaj, namizna zdravilna mineralna voda
drugih izdelkovdrobovina, začinjeni prigrizki, svež kruh, rumenjak, margarina, kisle kumarice, konzervirane ribe, jedilno olje, aspik, margarinapolnozrnat kruh, rastlinsko olje, paradižnikove omake, vložena zelenjava, kislo zelje, žitarice in testenine (omejeno)

Dieta št. 6 normalizira telesno težo, obnovi sečni sistem in prebavila.

Neupoštevanje načel dobre prehrane vodi do ponovitve urolitiaze in ledvične kolike.

Če želite ugotoviti, katero sadje uporabiti za urolitiazo, se določi sestava koščic. Če so oksalni, ni priporočljivo uživati ​​sadja z askorbinsko kislino. Bolniki z uratnimi kamni morajo iz prehrane odstraniti hrano, ki zakisa urin.

Pitni režim in zdrave pijače

Uživanje veliko tekočine z urolitiazo preprečuje kristalizacijo kislih soli. Da bi se izognili nastanku kamnov, je priporočljivo piti 8 kozarcev ali več tekočine na dan. V odsotnosti hidronefroze, pielonefritisa in drugih ledvičnih bolezni lahko pijete do 3 litre proste tekočine na dan.

Kot del diete številka 6 kot pijačo zaužijejo:

  • sadni sokovi;
  • ledvični čaj;
  • rahlo mineralizirana voda brez plina;
  • Čaj z limono;
  • juha iz medveje jagode ali šipka;
  • nesladkani sadni kompoti.

Pri pitju vode se koncentracija kislin v urinu zmanjša. To zmanjšuje verjetnost nastanka ali povečanja kamnov v vseh delih sečnega sistema..

Prehranske možnosti

Značilnosti prehrane za urolitiazo so odvisne od biokemične sestave kamnov. Oksalati se tvorijo med kristalizacijo soli oksalne kisline, uratnih kamnov - urina in fosfatov - fosforja. Racionalna prehrana z urolitiazo normalizira pH urina, preprečuje poslabšanje.

Z urata

Prevladovanje purinov v meniju vodi do sinteze sečne kisline, iz katere nato nastanejo uratni kamni. Pogostejši so pri moških, ki zlorabljajo beljakovinsko hrano. Namen diete za uraturijo je zmanjšati raven sečne kisline v urinu.

V izogib nastanku kamnov meni izključuje:

  • čokolada in kakav;
  • gobe;
  • alkohol;
  • meso mladih živali;
  • slaščice;
  • listnato testo;
  • mesne juhe;
  • drobovina;
  • trdi siri;
  • vzklila pšenica.
Osnova prehrane za uratne kamne so gozdne jagode, zelenjava z vlakninami, fermentirani mlečni izdelki in sadje. Da bi se izognili nastanku kamnov, občasno izvajajo zdravljenje z decokcijami diuretičnih zelišč - korenin repinca, medveje jagode, regrata.

S fosfati

Če se urin alkalizira, se oborijo kristali fosforjeve kisline. Dieta za ledvične kamne je namenjena zakisanju urina. Začasno izključeno iz menija:

  • kakav;
  • kvas;
  • oreški;
  • zelena čebula;
  • koriander;
  • piškoti;
  • ajdova kaša;
  • skuta;
  • morski sadeži;
  • krompir.

Dieta vključuje hrano, ki pH urina premakne na kislo stran:

  • žitni izdelki;
  • kuhano meso;
  • sok iz brusnice;
  • otrobov kruh;
  • Brstični ohrovt;
  • Brezov sok;
  • kompot iz suhega sadja.

Pri alkalnem urinu je predpisana dieta številka 14, zaradi katere se pH spremeni v kislost. Da bi se izognili nastanku kamnov, v jedilnik vnesejo odvare preslice..

Z oksalati

Pojav oksalatnih kamnov je razglašen za kršitev sinteze etandiojske kisline, zlorabo vitamina C in pomanjkanje piridoksina (vitamin B6). Ob upoštevanju teh značilnosti se v prehrani naredijo naslednje prilagoditve:

  • izključite izdelke s fosforno kislino;
  • jejte več zelenjave z vlakninami - cvetača, buča, krompir, brokoli;
  • za pijačo je izbrana alkalna voda - Berezovskaya, Essentuki No. 14, Truskavetskaya.

Da bi se izognili tvorbi kamnov, se drži diete številka 5 po Pevznerju. Za oksalatne kamne je še posebej koristno kislo zelje, kuhano korenje, svež nekisli paradižnik.

Seznam živil, ki vsebujejo oksalno kislino:

  • rabarbara;
  • paradižnik;
  • jagode;
  • fige;
  • peteršilj;
  • zeleni fižol;
  • kosmulja;
  • stročnice;
  • radič;
  • čokolada;
  • kislica.
Z poslabšanji ICD bolniki sledijo alkalni prehrani. Oksalatni kamni odstranjujejo decokcije brezinih listov, korenin vijolice, lupine sladkih jabolk.

S struvitami

Struviti so kamni, ki nastanejo iz kristalov magnezija in fosforja. Pojavijo se pri prekomernem uživanju rastlinske hrane. Kot del prehrane bi morali bolniki s struvitom:

  • odreči se grenivkam, pomarančam, mandarinam in sokom citrusov;
  • Jejte več polnozrnatega peciva;
  • kot pijačo uporabite jagodičjaste sadne pijače, vodo s karbonati, sadne sokove.

Da bi se izognili ponovni tvoritvi struvitov, so iz prehrane izključeni sladkarije, kaviar in mastne ribe. Namesto tega lahko jeste hrano z lahko prebavljivimi beljakovinami - teletino, zajčje meso, piščančja jajca.

Z drugimi vrstami kamnov

Prehrana z ICD je odvisna od vzroka presnovnih motenj, količine vitaminov, aminokislin, elektrolitov. Zato ima dieta za različne vrste kamnov nabor edinstvenih prehranskih priporočil:

  • Beljakovinski kamni so kopičenje fibrina s kislimi solmi, ki se pojavi pri nalezljivi bolezni ledvic. Mastno meso, kumarice, začinjeni prelivi so izključeni iz prehrane.
  • Cistinurija je kršitev transporta cistina. Omejite izdelke z metioninom, ki povzročajo nastanek cistinskih kamnov - gobe, skuta, mastne ribe.
  • Ksantinski kamni so tvorbe purinskih dušikovih snovi. Za obnovitev metabolizma so iz prehrane izključene gobe, juhe in maščobno meso..
  • Kalcifikacije so usedline kalcijevih kristalov. Da bi preprečili nastanek kamnov, orehe, halvo, mlečne izdelke odstranimo iz prehrane.
Da bi pospešili odstranjevanje kamnov iz sečnih kanalov in mehurja, upoštevajte režim pitja - pijte do 3 litre vode na dan.

S pielonefritisom z ICD

Pri vnetju ledvic je priporočljiva prehrana številka 7, ki je namenjena varčevanju prizadetih organov. Vnos soli je omejen na 3 g na dan. Pri disfunkciji ledvic ni zaželeno uživanje natrijeve vode.

Prepovedana hrana za ICD, zapletena s pielonefritisom:

  • prekajeno meso;
  • marinade;
  • gorčica;
  • hren;
  • alkohol;
  • česen;
  • lok;
  • začinjene jedi.

V obdobjih ponovitve pielonefritisa upoštevajte rastlinsko prehrano.

Vzorčni meni za en teden

Večina bolnikov s KSD ima uratne ali fosfatne kamne. Dieta za urolitiazo pri ženskah je namenjena obnavljanju presnove kalija in fosforja. Skoraj nemogoče je ustvariti univerzalni prehranski sistem za vse bolne ljudi. Številne hrane, ki je koristna pri uraturiji, se ne sme uporabljati za cistinurijo, kalcifikacije in druge vrste kamnov..

Vzorčni meni za ICD za 7 dni

Dnevi v tednu1 zajtrk2 zajtrkaVečerjaVečerja
Ponedeljekmusli z mlekom, jabolčni žele, ovseni kosmičikuhana jajca (brez rumenjaka), jabolčni sokokroshka s piščančjim filejem, pire krompir z zelenjavo, kompottestenine z zelenjavnimi kotleti, skutina enolončnica, juha iz medvejih jagod
Torekmlečna ovsena kaša, toast z marmelado, šibka kavaskuta z rozinami, zelenjavni sokjuha z ječmenom in krompirjem, korenčkovi kotleti, pečeni oslič, čajriževa kaša, skuta s suhim sadjem, sadni sok
Sredaajda na vodi, toast iz kruha z otrobi, šibek čaj100 g suhega sadjakremna juha s cvetačo, pečen krompir, zelenjavna solata, kompotkremna juha z brokolijem, palačinke s kislo smetano, čaj
Četrtekrižev puding, pšenični toast z marmelado, mineralna vodadomači jogurt s suhimi slivamibrezmesna juha z rezanci, ribje pecivo, vinaigrette, čajpolnjena paprika, zelenjavna enolončnica, žele
Petekovsena kaša z datlji, toast z marmelado, mlekopečena hruška z medom, šibka kavavegetarijanska zeljna juha, ribje polpete, zelenjavna solata, zeliščna juhacmoki z jagodami, skuta s kislo smetano, sok
Sobotazdrob s suhim sadjem, čaj z limonosadni puding, domač jogurtriževa juha, parjeni kotleti, enolončnica, kompotpečen polok, skutine palačinke, marelični žele
Nedeljasadna solata, kuhano jajce, čajpečena hruška z medomvegetarijanski boršč, kuhana teletina, zelenjavna solata, čajjuha z rezanci in brokolijem, puding, kuhana jajca, brozgina juha

Iz tega sklopa jedi je treba izključiti izdelke, prepovedane za določeno vrsto kamnov, in jih nadomestiti z dovoljenimi..

Zadnji obrok je priporočljiv 1,5 ure pred spanjem.

Če je ICD zapleten s pielonefritisom, se v prehrano vnesejo bolj fermentirani mlečni izdelki.

Recepti za jedi

Dieta za urolitiazo naj vsebuje optimalno količino hranil - beljakovin, vitaminov, lipidov, ogljikovih hidratov itd. Za popestritev jedilnika je priporočljivo pripraviti naslednje jedi:

  • Mannik na kefirju. 1 skodelico zdroba prelijemo z 250 ml kefirja. Vztrajajte vsaj 40-50 minut. 3 piščančja jajca zmešamo s 4 žlice. l. granulirani sladkor in stepemo v mešalniku. V mešanico vnesite zdrob s kefirjem. Moko vlijemo malo po malo, dokler ne dobimo tekoče mase. Pekač namažemo z oljem in vanj vlijemo nastalo zmes. Pečemo vsaj 30 minut v pečici. Mano prelijemo z marmelado ali potresemo s sladkorjem v prahu.
  • Dieta okroshka. Na majhne kocke narežemo 1 kuhano jajce, piščančji file in repo. Sesekljamo kup kopra in nekaj zelene čebule. 1 kumaro in 2 redkvice narežemo na kocke. Sestavine zmešajte v loncu in prilijte kefir, razredčen s kuhano vodo.
  • Palačinke s kefirjem. Rumenjake 2 piščančjih jajc zmešamo s soljo in sladkorjem, nato nalijemo ½ l kefirja. Drobimo moko, dokler ne dobimo kremaste mase. Zmešamo z beljaki in pečemo v ponvi. Postrežemo z marmelado ali kislo smetano.

Skladnost s prehrano preprečuje nastanek in rast kamnov v sečnih kanalih, mehurju, ledvicah. Uravnotežena in delna prehrana normalizira presnovo in telesno težo, večkrat zmanjša tveganje za ponovitve ICD.

Osnovna prehranska načela za urolitiazo: prehrana za preprečevanje bolezni

Urolitiaza, nefrolitiaza, ledvični kamni so različna imena za isto bolezen, bolj znano kot urolitiaza.

Po statističnih podatkih se ta patologija sečil pojavi pri več kot 5% prebivalstva..

S pravilno izbrano terapijo je v začetni fazi urolitiazo lahko zdraviti in upoštevanje diete igra pomembno vlogo..

Vzroki bolezni

Urolitiaza, kot katera koli bolezen, ni posledica nobenega provokacijskega dejavnika.

Glavni razlogi za nastanek kalkulov vključujejo:

  • kršitev presnovnih procesov;
  • disfunkcija ščitnice;
  • nalezljive in vnetne bolezni genitourinarnega sistema;
  • nepravilna prehrana;
  • pomanjkanje vitamina A..

Klinična slika

Na začetnih stopnjah razvoja bolezni se simptomi izrazijo v obliki bolečine v ledvenem delu hrbtenice..

V primeru, ko kamni s pretokom urina vstopijo v sečni kanal, boleče občutke opazimo že v predelu dimelj.

Ko kamni prehajajo skozi sečevod, človek doživi ostro, pogosto neznosno bolečino, imenovano ledvična kolika.

Ta bolezen se imenuje pielonefritis..

Terapije

Kirurško zdravljenje je predpisano v poznejših fazah poteka bolezni, ko nastali kamni že znatno otežijo odtok urina in bolezen spremljajo zapleti.

Konzervativno zdravljenje je sestavljeno iz jemanja zdravil, ki jih na podlagi rezultatov pregleda izbere zdravnik.

Ena od metod preprečevanja in kompleksnega zdravljenja nefrolitiaze so prehranske prilagoditve, katerih cilj je doseči naslednje rezultate:

  • raztapljanje obstoječih kamnov in preprečevanje nastajanja novih;
  • normalizacija presnovnih procesov;
  • sprememba reakcije urina na zahtevano alkalno ali kislo stran (odvisno od vrste nastalih kamnov);
  • izboljšanje delovanja črevesja.

Osnovna prehranska načela

Obstajajo številni postulati, ki jih vodi prilagoditev prehrane bolnika z urolitiazo:

  • hrano je treba jemati vsaj 5-krat na dan, količina porcij se zmanjša;
  • kuhanje s cvrtjem ni dovoljeno;
  • zmanjša se poraba beljakovinske hrane;
  • vroče začimbe in začimbe so kontraindicirane;
  • omejevanje soli na 5 g na dan;
  • temperatura hrane ne sme biti višja od 60 ° С;
  • v odsotnosti kontraindikacij naj bi dnevna količina porabljene čiste vode dosegla vsaj 2 litra.

Dovoljeni izdelki

Seznam živil, dovoljenih za prehrano med urolitiazo, je precej širok. Spodaj je njihov glavni seznam s kratkim opisom možnih lastnosti, in sicer:

  1. Pekarski izdelki. Bolje je izbrati kruh z zrnjem ali otrobi. Ni priporočljivo pretirane uporabe peke.
  2. Zelenjava. Uživanje zelenjave ni omejeno, dovoljene so vse možnosti kuhanja, razen ocvrte (vključno vložene in vložene).
  3. Kruh. Dovoljeno je zmerno uživanje žit in žit.
  4. Sadje in jagode. Prednost imajo jagode in sadje sladkega okusa, ki jih lahko uživamo sveže, posušene in konzervirane. V prehrano je treba dodati tudi lubenice kot diuretik..
  5. Mlekarna. Mlečne in fermentirane mlečne izdelke je dovoljeno uživati ​​v čisti obliki in jih uporabljati pri kuhanju kot polnilo ali podlaga za testo.
  6. Meso, ribe, jajca. Sorte mesa in rib je treba izbrati z najmanjšo vsebnostjo maščobe (piščančje prsi, puran, pusto govedino, trska, polok).
  7. Pijače. Pijte veliko tekočine. Prikazani so voda, sokovi, žele, kompoti (vključno s suhim sadjem), odvarek šipka. Dovoljena je uporaba šibke kave in čaja.

Prepovedana hrana

Da bi dosegli pozitivno dinamiko pri zdravljenju urolitiaze, je treba opustiti naslednje izdelke:

  • grah, fižol, leča in druge stročnice;
  • gobe;
  • rabarbara, kislica;
  • kis, marinade;
  • brusnice, brusnice;
  • koncentrirane mesne juhe;
  • izdelki, ki vsebujejo kofein in kakav;
  • mastno, ocvrto meso, konzervirana hrana, klobase.

Zgornja načela prehrane pri urolitiazi, ki se jih držijo pri predpisovanju zdravljenja nefrolitiaze, enako veljajo za moške in ženske. Vendar pa morate biti pozorni na številne funkcije..

Dieta za moške

Bolezni ledvičnih kamnov pri moških se najpogosteje razvijejo zaradi kajenja, pitja alkohola, preferenc za začinjeno hrano, hitro hrano in polizdelke.

Prehod na zdrav življenjski slog in spoštovanje diete po kratkem času bistveno olajša stanje moških, ki trpijo zaradi urolitiaze.

Za ženske

Ker se morate držati pravilne prehrane za urolitiazo, morate upoštevati nekatere značilnosti svojega telesa. Nagnjenost k pridobivanju telesne teže in hormonske spremembe vplivajo na izbiro terapevtske prehrane za ženske, tukaj so glavna pravila:

  • ohranjajte ravnovesje med dnevno porabljeno energijo in številom kalorij iz hrane;
  • spremljati ustrezen vnos hrane - virov vlaknin in aminokislin.

Značilnosti menija glede na kamne

Poleg zgornjih postulatov je treba pri razvoju jedilnika upoštevati tudi vrsto nastalih kamnov..

Spodaj so tudi okvirni primeri prehrane za različne oblike urolitiaze.

Vsa posebna prehranska priporočila izda le lečeči zdravnik po pregledu in določitvi narave in stopnje bolezni.

Kamni, ki se tvorijo v ledvicah, so sestavljeni iz kristalov soli, ki jih beljakovine vsebujejo skupaj. Glede na vrsto soli, ki povzroča nastanek kamnov, ločimo naslednje vrste:

  • urati (iz soli sečne kisline) - rdeče-oranžna z gladko površino;
  • oksalati (iz soli oksalne kisline) - temni (črni) z nepravilnostmi in izrastki;
  • fosfati (iz soli fosforne kisline) - bele ali svetlo sive z gladko ali rahlo hrapavo površino.

Z urata

Načelo prehrane v primeru tvorbe uratov temelji na povečanju alkalne reakcije urina.

Splošni vzorci pri pripravi diete so naslednji:

  • količina beljakovinske hrane se zmanjša na 80 g na dan, ogljikovi hidrati lahko uživajo do 400 g na dan, maščobe - ne več kot 90 g;
  • povečana poraba izdelkov z alkalizirajočimi lastnostmi urina (zelenjava, mleko);
  • posebna pozornost je namenjena vsebnosti purinov v izdelkih, med razgradnjo katerih se v telesu tvori sečna kislina, prispeva k napredku pri tvorbi uratov.

Primer možnega dnevnega menija lahko varno kombinirate ali spremenite te izdelke, odvisno od preferenc ali značilnosti telesa:

  1. Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, šipkova juha ali mehko kuhano jajce, pesina solata s kislo smetano, črni čaj.
  2. Drugi zajtrk: bananin ali sveže iztisnjen korenčkov sok.
  3. Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano, kuhana piščančja prsa, kompot ali mlečna juha z rezanci, zelenjavni kotleti, žele.
  4. Popoldanska malica: pečeno jabolko z medom, naslednji dan sirnice s kislo smetano.
  5. Večerja: pečena trska s krompirjem, zelenjavna solata ali, ajdova kaša, kuhano meso ni maščobno, vinaigrette.

Z oksalatnimi kamni

Nastanek in rast oksalatov povzroča oksalna kislina, katere zmanjšanje koncentracije je namen priprave medicinskega menija. Načela oksalatne diete so naslednja:

  • treba je spremljati zadosten vnos vitaminov B6 in magnezija;
  • izključuje vsa živila, ki vsebujejo vitamin C;
  • popolna izključitev živil, ki vsebujejo oksalno kislino, iz prehrane.
  1. Zajtrk: sirove torte s kislo smetano, brusnični sok ali omleta, žitni kruh, črni čaj.
  2. Drugi zajtrk: zelenjavna solata z jogurtovim prelivom ali suhim sadjem.
  3. Kosilo: zelenjavna pire juha, riževi kotleti, solata iz svežih kumar in naslednjič ajdova juha, pusto goveje meso, zelenjavna solata.
  4. Popoldanski prigrizek: puding iz hrušk ali skute.
  5. Večerja: zelenjavni zvitki z zeljem z rižem in kislo smetano, jutri pa krompirjeva enolončnica s piščancem, korenčkova solata.

Fosfatni kamni

Namen prilagajanja prehrane za fosfatne kamne je povečati kislost urina. K temu pripomorejo:

  • zmanjšanje uživanja živil, bogatih s kalcijem;
  • vnos v prehrano izdelkov, ki dajejo kislo reakcijo urina;
  • povečanje vnosa beljakovin (do 120 g beljakovin na dan).

Meni s temi računi:

  1. Zajtrk: riž, skuhan v mesni juhi, kruh, čaj ali omleta s paradižnikom, rezina šunke, sadna pijača.
  2. Drugi zajtrk: sadni žele ali piškoti, čaj.
  3. Kosilo: zeljna juha v mesni juhi, ajdova kaša, bučni kaviar in naslednjič piščančja juha z rezanci, zelenjavni kotleti, žele.
  4. Popoldanska malica: pečena buča, jutri pa kateri koli pekovski izdelek.
  5. Večerja: testenine, mesni kotleti, solatni ali ribji kotleti z dušeno zelenjavo.

Recepti za glavne jedi

Spodaj je nekaj receptov iz prehrane za urolitiazo.

Dietne recepte je večinoma enostavno pripraviti, ne vsebujejo zapletenih sestavin in se ne pripravljajo dolgo.

Juhe so sestavni del prehranske mize. Prvi tečaji so lahko prebavljivi in ​​spodbujajo prebavo, raznolikost uporabljenih receptov in sestavin pa vam omogoča, da v prehrano vključite vse potrebne vitamine, minerale in elemente v sledovih.

Ajdova juha. Obstaja veliko receptov za pripravo ajdove juhe. Za osnovo lahko vzamete mesno juho ali, kot je opisano spodaj, pripravite pusto različico. Sestavine za 2 litra vode:

  • 0,5 skodelice ajde;
  • 2-3 krompirja;
  • 1 korenček;
  • 1 majhna čebula;
  • sol;
  • zelenice;
  • kisla smetana.

Ajdo in na kocke narezan krompir dodamo vreli vodi. Na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut.

Nato dodamo predhodno podušeno korenje in čebulo ter kuhamo še 5 minut. Postrezite s svežimi zelišči in kislo smetano.

Zelenjavna pire juha. Je enostaven za pripravo in blagodejno vpliva na stanje prebavil. Poleg tega pa tudi v vegetarijanski različici takšne juhe dajejo občutek sitosti, hkrati pa vsebujejo najmanj kalorij. Sestavine:

  • brokoli;
  • bučke;
  • korenček;
  • cvetača;
  • sol;
  • kisla smetana ali smetana;
  • zelenice.

V vreli slani vodi kuhamo zelenjavo, dokler se ne zmehča. Ko je pripravljeno, vse zmeljemo z mešalnikom, z zelenjavno juho dosežemo želeno konsistenco, po želji dodamo kislo smetano ali smetano, sveža zelišča. Postrezite z krutoni ali ocvirki.

Solate

Zelenjava je nenadomestljiv izdelek pri pripravi medicinske prehrane. Z vlakninami bogate zelenjavne solate vas nasitijo in spodbujajo boljšo prebavo. Uporabljajo se lahko kot samostojna jed ali kot priloga k ribam ali mesu..

Korenčkova solata s suhimi slivami. Korenje je vir vitaminov A in vitaminov B, ima diuretični učinek in je zato nenadomestljiv pomočnik v boju proti tvorbi kamnov. Sestavine:

  • korenček;
  • suhe slive.
  • oljčno olje ali naravni jogurt, lahko uporabite tudi kislo smetano;
  • sol.

Sveže korenje olupite, operite, naribajte, dodajte suhe slive, predhodno namočene v vodi in na drobno nasekljane. Takšno solato lahko po želji začinite s kislo smetano, nesladkanim jogurtom ali olivnim oljem..

Vinjegreta. Ko nastanejo oksalati, je pesa izključena iz prehrane, v vseh drugih primerih pa pesa prispeva k raztapljanju kamnov in mora biti prisotna v prehrani.

Zelenjava: krompir, korenje, pesa kuhamo do mehkega in narežemo na kocke. Dodajte kisle kumarice ali kislo zelje, čebulo. Vinogreto oblečem v rastlinsko olje.

Po mnenju večine strokovnjakov za prehrano je kaša optimalen zajtrk, ki zagotavlja nasičenost in zagotavlja telesno potrebo po vlakninah. Različna žita vam omogočajo, da skuhate kašo za vsak okus.

Riževa kaša v mesni juhi. Takuye lahko zaužijete kot samostojen obrok za zajtrk. Tako skuhan riž lahko postrežemo tudi kot prilogo k ribjim in mesnim jedem. Sestavine

  • riž - 1 kozarec;
  • mesna juha - 2 kozarca;
  • sol.

Oprani riž vlijemo v predhodno kuhano vrelo juho (govedino ali piščanca), kuhamo do mehkega, približno 20 minut.

Ovsena kaša s suhim sadjem. Ovseni kosmiči so klasična prehranska jed. V predlagani različici njegove priprave se zaradi suhega sadja poveča hranilna vrednost kaše in koncentracija vitaminov. Sestavine:

  • 0,5 skodelice ovsene kaše;
  • 1,5 kozarca vode ali mleka;
  • suhe marelice, suhe slive, rozine - po okusu;
  • sol, sladkor.

Ovseno kašo kuhamo v mleku ali vodi (odvisno od preferenc in zdravstvenih indikacij), dodamo sol, sladkor, nasekljane suhe marelice, rozine, suhe slive in pustimo pod pokrovom na majhnem ognju 2-3 minute. Da suho sadje v končni posodi ne bo trdo, ga lahko najprej 30 minut namakate v vodi.

Sladkarije

Dietna hrana ne pomeni odsotnosti sladic na mizi. Sladice na osnovi jagodičja in sadja, skute in jogurta ne samo, da popestrijo hrano, ampak so tudi dodaten vir hranil.

Skuta puding. Na osnovi skute se izkaže, da je lahka in nizkokalorična. Če v osnovo dodate suho sadje, oreščke, kandirano sadje, lahko dobite različne okusne različice sladice. Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1-2 žlici. žlice;
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • vanilin;
  • sol na konici noža.

V skuto dodamo jajce, stepeno s sladkorjem, zdrob, vanilin, sol. Po želji lahko dodate rozine ali pomarančno lupino. Vse dobro premešamo.

Testo položite v pekač, lahko uporabite silikonske kalupe za mafine. Pečemo v pečici 20-30 minut.

Korenčkov in jabolčni sufle. Za pripravo sufle lahko uporabite katero koli jagodičevje in sadje. Domači sufle je dobra alternativa že pripravljeni marmeladi in pastilji. Sestavine:

  • 1 veliko jabolko;
  • 1 srednji korenček;
  • voda;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici žlici žlice sladkorja;
  • 1 čajna žlička cimeta;
  • 2 žlici žlici mleta ovsena kaša;
  • 1 žlica koruzna moka;
  • sadje, oreški za okras.

Jabolko olupite, narežite na rezine. Korenje olupite in podrgnite na grob ribež. Vse damo v ponev z malo vode in pokrito dušimo pokrito 15 minut.

Nato premaknite z mešalnikom, dodajte jajce, stepeno s sladkorjem, cimet, mleto ovseno kašo in 1 žlico. koruzna moka. Nastalo maso postavite v dvojni kotel za 15-20 minut. Pred serviranjem okrasite s koščki sadja in oreščki..

Življenjski slog za preprečevanje bolezni

Dietna hrana je bistvenega pomena, vendar ne edini pogoj za preprečevanje in zdravljenje urolitiaze..

Le integriran pristop lahko zagotovi, da bo zdravljenje urolitiaze uspešno in tveganje za ponovitev bolezni čim manjše.