Apno - koristne lastnosti sadja in njegova primerjava z limono

Pred dvema desetletjema so prebivalci postsovjetskega prostora na policah trgovin videli apno - sadje, katerega koristne lastnosti so takoj postale predmet polemik in razprav. Od limone se razlikuje po zeleni lupini in grenkem okusu, pa tudi po ceni - običajno je dvakrat višja. Toda ali obstaja razlog, da verjamemo, da je kateri od teh citrusov bolj koristen za telo??

Hranilna vrednost

Limona in apno nista podobna le po videzu. Njihova kemična sestava se razlikuje le po količini nekaterih vitaminov, mineralov, kislin.

Primerjalna tabela (vrednosti so podane v smislu 100 g izdelka):

SnovVsebnost apnaVsebnost v limoniOpomba
Vitamin C30-45 mg40-55 mgAntioksidant. Blagodejno vpliva na ožilje in kapilare ter odpravlja njihovo krhkost. Spodbuja imunski sistem.
Kalij105-115 mg140-160 mgPotreben je za pravilno delovanje srca in dostavo kisika do možganskih celic, ki podpira kislinsko-bazično ravnovesje v telesu.
baker0,065 mg0,24 mgSodeluje pri proizvodnji ščitničnih hormonov, kar je potrebno za stabilno proizvodnjo rdečih krvnih celic.
Mono- in disaharidi1,7 g3 gVir energije.

Tabela je vključevala samo tiste snovi, katerih vsebnost v teh sadežih zadostuje za opazen učinek na zdravje ljudi. Preostala hranila so tako zanemarljiva, da jih nima smisla upoštevati..

Pomembno razliko opazimo le v količini bakra - v limonah je skoraj štirikrat več. Vendar pa zaradi tega rumeni citrusi niso bolj uporabni, saj ta kemični element najdemo v številnih živilih, njegovo pomanjkanje v telesu pa je izjemno redko..

Pomembno je omeniti, da navedene številke niso povsem pravilne za nobeno limono ali apno. Sestava posameznega ploda je v veliki meri odvisna od pogojev, v katerih je drevo raslo, od načinov prevoza in časa skladiščenja..

Poleg svežih so pogosto naprodaj še posušeni in posušeni citrusi. Vsebnost vitamina C v njih je odvisna od temperature, pri kateri je potekalo zdravljenje, saj se uniči že pri 50-55 ° C.

Če povzamemo zgoraj, lahko pridemo do zaključka, da sta oba sadja enako koristna..

Citrusi za hujšanje

Menijo, da voda z dodatkom limoninega ali limetinega soka pomaga ljudem s prekomerno telesno težo hitreje k izgorevanju maščob..

Na prvi pogled je vse logično, saj s spuščanjem kisline na tkanino zlahka odstranimo oljni madež. Težava je v tem, da človeško telo ni stara kavbojka, pri cepljenju maščobnega tkiva pa potekajo zapleteni biokemični procesi. Nemogoče jih je pospešiti zgolj s pitjem vode s sokom citrusov..

Leta 2008 so bili objavljeni rezultati študije japonskih znanstvenikov. Pokazali so, da polifenoli, ki jih najdemo v limonah, povzročajo, da jetra proizvajajo encime, ki blokirajo absorpcijo maščob. Prav ta članek je povzročil pojav mita o prednostih citrusov za hujšanje, kljub temu da ga je svetovna znanstvena skupnost pozneje ovrgla iz več razlogov:

  • Najprej so eksperimente izvajali samo na miših, zato njihovih rezultatov ni mogoče uporabiti na ljudeh..
  • Drugič, poskus je uporabil limonino lupinico in ne sok..

Kar zadeva limete, prav tako ne vsebujejo "kurilcev maščob" in nimajo praktičnih koristi za izgubo teže ne pri ženskah ne pri moških..

Uporaba v tradicionalni medicini

Limone so vedno prisotne v receptih tradicionalne medicine. Pri gripi, vnetem grlu in akutnih okužbah dihal je priporočljivo piti čaj z dodatkom kislega sadja, kar pojasnjujejo s svojimi lastnostmi - antipiretičnimi, antibakterijskimi in imunomodulatornimi.

Dejansko je situacija drugačna: telesna temperatura se ne zniža zaradi kisline, ki jo vsebuje limona, temveč zaradi vnosa zadostne količine vode, ki se nato sprosti z znojem. In znano je, da je potenje najučinkovitejši način za hlajenje telesa..

Kislo okolje v ustih ne škoduje virusom in bakterijam. Nasprotno, spodbuja njihovo hitro razmnoževanje, zato dodajanje limone pijačam ali pitje sveže vodi v daljši potek bolezni. Kislina draži tudi vneto grlo..

Tako so nalezljive bolezni dihal in celo progresivni karies kontraindikacija za uporabo limon in limete v kakršni koli obliki..

Povprečni dnevni vnos vitamina C, ki je potreben za krepitev imunskega sistema, najdemo v približno dveh velikih limonah. Da pa bi bistveno vplivali na sposobnost telesa, da se upre patogenom, morate v kratkem času vzeti vsaj tri take odmerke, torej pojesti šest limon. Tega ni sposoben vsak odrasel, otrok pa še bolj.

Lime je na našem območju precej eksotično sadje in se zato ne pojavlja v ljudskih receptih. Pogosto pa jih nadomeščajo z limonami, saj menijo, da bodo dražji citrusi tudi "bolj zdravilni".

Drug mit je povezan s prepričanjem, da apno in limona telesu škodujeta s povečano kislostjo želodčnega soka. To ne drži, saj lahko kislost poveča samo snov z nižjim pH, medtem ko je pH citrusov višji od pH želodčnega soka..

Iz vsega navedenega je le en zaključek - limete in limone nimajo nobene škode ali velike koristi. Vsekakor so vredni, da so del diete, vendar ne smete upati, da bodo ti citrusi rešili kakršne koli zdravstvene težave ali prekomerno telesno težo..

Kaj je apno in v čem se razlikuje od limone

Limeta in limone so priljubljeni citrusi v kulinariki. Dodajajo se jedem za nežno aromo in svež kiselkast okus ter se uporabljajo kot prigrizek za alkoholne pijače. Iz sadja pripravljajo različne koktajle: tudi portugalski mornarji so v preteklosti alkoholnim pijačam začeli dodajati sokove citrusov.

Čeprav je apno genetsko podobno limoni, gre za različne rastline. Upoštevajte razliko med apno in limono, kako rasteta in kateri od teh sadežev je bolj zdrav..

Kaj je apno

To je vrsta iz rodu Citrus in istoimensko sadje. Sadje pogosto zamenjamo z limono, zato si oglejmo nekaj točk:

  1. Je apno nezrela limona? Ne, to je ločena vrsta.
  2. To ni rezultat križanja različnih poljščin, ampak samostojne vrste rastlin citrusov. Po mnenju znanstvenikov je limona spontani hibrid citrona in grenke pomaranče.
  3. Glede na sorto so limete zelene ali rumene, običajno pa so lupina in meso zelene..

Obstaja veliko sort rastline. Najbolj priljubljeni so:

  • Mehiška - prava kisla apna z zeleno tanko kožo in sočno kašo, najpogostejša;
  • Perzijsko - majhno sadje ovalne oblike z bledo rumeno lupino in zelenkasto sočno kašo, kislega okusa;
  • Palestinsko je sferično ali ovalno sadje z gladko rumenkasto lupino in celulozo iste barve, svežega okusa, brez kisline in grenkobe;
  • Neopolitanum - ena najstarejših sort, zeleno sadje s tanko lupino in sočno kislo koščico celuloze, cenjeno v kulinariki.

Citrusi so postali osnova za ustvarjanje hibridov: limekvat (apno + kumkvat), limonajm (apno + limona) itd..

Kdaj je sezona apna in kje rastejo

Kultura raste v tropskih pasovih do 1000 m nadmorske višine. Prilagojena je razmeram vlažnega tropskega podnebja, česar o limoni ne moremo trditi..

Referenca. Domovina rastline se šteje za polotok Malacca (jugovzhodna Azija).

Rastlino pogosto gojijo v Indiji, Braziliji, Venezueli, zahodnoafriških državah, Mjanmaru, Šrilanki. Vendar pa mednarodni trg prihaja predvsem iz Mehike, Egipta, Indije, Kube in Antilov..

Sezona citrusov je celo leto, kar pomeni, da cvetenje in zorenje poteka skozi vse leto. Množično cvetenje opazimo od začetka deževne sezone maja-junija, glavnino letine pa nabiramo avgusta, septembra in oktobra..

Kakšna je razlika med apnom in limono

Pogosto je napačno prepričanje, da je apno nezrela limona. Obe rastlini pripadata istemu rodu, veljata za genetski sorodniki, vendar se tu njune podobnosti končajo. Citrusi sami, njihovi plodovi in ​​obdobja plodov se razlikujejo.

Videz

Apno raste v tropih in je majhno drevo ali grm, visok 1,5–5 m z gosto krošnjo. Limona ima raje subtrope, njegova višina je 5-8 m, krošnja je piramidalna ali razprostrta.

Lime obrodi sadje skozi vse leto, limona - enkrat, jeseni. Razlike med sadjem so predstavljene v tabeli.

OpisLimeLimona
Oblika in velikostMajhna, premera 3,5-6 cm, zaobljena.Majhna, premera 4-6 cm, ovalna.
OlupiteSijajno gladek, zelo fin v polni zrelosti.

Barva je enakomerna, nasičena zelena ali rumenkasto zelena.Grudast, porozen in tanek, težko ga je ločiti od celuloze.

Rumena barva.CelulozaZelo sočno in gosto, zeleno.Sočno, rumeno.KostiMalo ali ne.Dovolj.

Druga razlika med apnom in limono je okus. Slednji ima izrazito kislo, subtilno aromo citrusov. Prvi je zelo kiselkast, z značilno grenkobo. Aroma citrusov je izrazita, ostra in sveža.

Lastnosti

Oba sadja vsebujeta veliko koristnih snovi, vendar njihova sestava ni enaka. Ugotovite, kakšna je razlika med apnom in limono v kemični sestavi.

Oba vsebujeta beta-karoten, vitamine E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9. Limona vsebuje več askorbinske kisline (40 mg na 100 g v primerjavi z 29 mg apna).

Mineralna sestava sadja je podobna. Oba vsebujeta kalcij, kalij, železo, magnezij, fosfor, natrij, cink, baker, mangan, selen. Limona vsebuje velikokrat več bakra (240 mcg na 100 g v primerjavi s 65 mcg v apnu).

Sadje ima zaradi bogate sestave številne koristne lastnosti:

  • dopolnitev pomanjkanja vitamina C v telesu;
  • krepitev imunosti;
  • izboljšanje prebave;
  • normalizacija presnovnih procesov;
  • zmanjšanje utrujenosti, razdražljivosti, tesnobe;
  • normalizacija srčno-žilnega sistema.

Citrusi so priporočljivi za nosečnice s toksikozo, za zdravljenje in preprečevanje avitaminoz, akutnih okužb dihal in akutnih virusnih okužb dihal, bolezni prebavil itd..

Oba sadja se aktivno uporabljata v kozmetologiji. Iz njih se proizvajajo izdelki za beljenje in čiščenje kože, krepitev las in nohtov, obnavljanje poškodovane kože, glajenje gub, toniranje in gojenje novih celic..

Kar je kislo - limona ali limeta

Bolj kislo apno ima značilno grenkobo. Okus in aroma sta bolj izrazita.

Nemogoče je ugotoviti, katero sadje je boljše. Oba vsebujeta skoraj enake vitamine in minerale, kar pomeni, da sta enako koristna za telo..

Referenca. Pri kuhanju se večina vitamina C uniči. Sadje je najbolje uživati ​​sveže za največjo korist.

Glavno merilo za izbiro ploda so želje vsakega. Pri nakupu je pomembno oceniti videz sadja. Glavni znaki, ki kažejo na zrelost in kakovost:

  • gladka površina brez jam in izboklin;
  • elastičnost, ne pa tudi trdnost;
  • lupina je enakomerno zelena (apno) in rumena (limona);
  • svež vonj.

Sadje shranjujte v hladilniku na svežem območju. Rok uporabnosti v mrazu - 3 tedne, pri sobni temperaturi - 1 teden.

Zaključek

Rod citrusov je bogat z najrazličnejšimi rastlinami, v katerih se zlahka zmedete. Zato se pogosto pojavijo razjasnjevalna vprašanja: na primer, kaj je apno in v čem se razlikuje od limone, je enako ali ne, kateri od njih je kisel.

Apno je ločena vrsta, ki je genetsko podobna limoni. Za razliko od rumenega sočnega in kislega sadja je apno zeleno, njegova celuloza je bolj sočna in kisla, z grenkobo.

Apno in limona: kaj je bolj zdravo in v čem se razlikujeta?

Kljub podobnemu videzu in splošnemu prepričanju, da je apno preprosto nezrela limona, se to sadje med seboj zelo razlikuje. Poglejmo, kaj je bolj zdravo in kakšne so razlike med temi agrumi.

Zgodovina videza in kje rastejo

Čeprav mnogi mislijo, da je apno nezrela limona, so popolnoma različni sadeži. Oba sadja sta agruma, vendar je njuna domovina drugačna: limona se je pojavila na Kitajskem (domneva se, da so Kitajci že v 3. stoletju gojili limono sami, torej ni bila divja rastlina), apno pa na polotoku Malacca, nedaleč od Indokine. Prav tako je široko razširjen v Mehiki in drugih državah Južne Amerike, Egipta in Indije. Apnu pripisujejo več let, zato je bolj verjetno, da limona izvira iz apna kot obratno..

Tako prvo sadje kot drugo imata radi tropsko podnebje, a če limone najpogosteje najdemo v subtropskih pasovih, potem apno živi v tropih. To pomeni, da je verjetnost njihovega iskanja na istem območju čim manjša. Apno lahko gojimo kot gojeno rastlino v subtropih, vendar v takih razmerah ne bo dobro rodilo. Na splošno lahko pod ustreznimi pogoji obrodi vse leto, limona pa enkrat letno.

Limone so manj muhaste, zato je njihovo gojenje doma še danes priljubljeno. Lime pa rastejo na nadmorski višini več kot tisoč kilometrov, zato jih ni mogoče gojiti doma..

Videz

Apno zelo pogosto pomotoma štejemo za nezrelo limono predvsem zaradi videza: je zelena, kar mnogi ljudje povezujejo z nečim nezrelim. Vendar je zelena lupina norma za lupino limete, pa tudi za njeno celulozo (je bogata zelena odtenek). Prav tako skoraj nima kosti.

Limonova lupina je bogato rumene barve, meso pa prozorno rumenkasto.

Limona je predvsem zimzeleno drevo, dolgo približno 6-8 metrov. Njeno sadje je v obliki jajčeca. Apno raste v obliki grmovja 1-2 metra visoko, manj pogosto - 5 metrov. Njegov plod je podoben jajcu, vendar manjši od sadja limone..

Okusite in uporabite pri kuhanju

Glavna razlika med tema dvema sadežema je v okusu in drugih organoleptičnih lastnostih. Torej, limona je precej kisla, apno je tudi kislo, vendar z rahlo grenkobo. Menijo, da je okus limete na splošno bolj oster in svež, kisel je kot limona - v nekaterih primerih je nemogoče uporabiti niti s sladkorjem..

Oba sadja sta še posebej priljubljena kot dodatka k mesu in ribam. Uporabljajo se v številnih omakah za piščanca na žaru, ribe na ognju, kot glavno sestavino marinad z žara. Okus mesa ali rib z limonino ali limetino omako postane bolj pikanten, s kislostjo. Meso prelijemo tudi s sveže iztisnjenimi sokovi teh citrusov.

Oba se pogosto uporabljata kot druga jed: apno in limona se uporabljata v številnih solatah, zlasti ribah, v omakah, za pripravo katerih jemljejo sok.

Tudi sokovi se uporabljajo kot pijača. Praviloma jih vzrejajo in jim dodajo sladkor, sicer pa jih je neprijetno piti: okus je precej kisel. Limona in apno se uporabljata v gaziranih pijačah in mineralnih vodah ter tudi kot sestavina alkoholnih koktajlov. Torej, apno in limona se dodata "Margariti", "Mojitu" in tekili. Čaji s tem sadjem niso nič manj priljubljeni..

Pri proizvodnji sladic se pogosto uporabljajo limonina lupina in celuloza - neposredno za polnjenje in dekoracijo. Celuloza je del testa za številne torte in pite, uporablja se v kremah in sladoledu, zlasti v različnih vrstah sorbetov.

Uporablja se tudi apno, vendar manj pogosto, še posebej, če gre za katero koli originalno sladico s posebnim okusom, saj ima izrazito grenkobo.

Lime je v marinadi v kombinaciji z rdečo pekočo papriko pridobil veliko popularnost v Južni Ameriki. Ima glavno vlogo pri kuhanju jedi, kot sta samo-guacamole omaka in kisla juha Tom Yam. Uporablja se tudi pri pripravi citrusne začimbe lumi. Za to se kopa v slani vodi in pusti, da se posuši na soncu..

Razlika je tudi v tem, da če limone običajno dodamo jedi bližje koncu kuhanja, potem apno uporabimo kadar koli med kuhanjem..

Treba je opozoriti: ne smete uživati ​​niti apna niti limone v primeru alergij, pa tudi razjed ali gastritisa.

Sestava

Ker sta oba sadja agruma, je enostavno uganiti o visoki vsebnosti vitamina C (sicer - askorbinske kisline) v vsakem in o koristih, ki jih iz tega izhaja. Vendar je tudi tu limona prehitela apno: vsebuje približno 5-krat več askorbinske kisline, kar je deloma posledica bolj kislega okusa..

Prisotnost vitamina C pa nakazuje, da uporaba obeh plodov povečuje odpornost telesa na različne okužbe, ki so vstopile v telo, in človeško imunost, spodbuja nastajanje kolagena, ki pa ohranja elastičnost in elastičnost kože in krvnih žil. Ta dva sadeža sta si podobna tudi v tem, da oba vsebujeta vitamin P, ki v povezavi z vitaminom C izboljša prepustnost žil in jih okrepi.

Najbolje je, da jih uživamo sveže, saj se več kot polovica hranil izgubi po toplotni obdelavi..

Kar zadeva razlike v sestavi, je v apnu folna kislina, ki je pri limoni ne opazimo. Zaradi tega je še posebej koristna med nosečnostjo, saj folna kislina pozitivno vpliva na rastoči plod. Apno je dobra preventiva pred boleznimi srca. Limetin sok, razredčen z vodo, bo pomagal pri toksikozi. Menijo, da je apno božji dar za nosečnice in ne povzroča alergij..

Oba sadja nista hranljiva: 100 gramov apna vsebuje 30 kalorij, enaka količina limone ima 20 kalorij.

Limona vsebuje večjo količino fitosterola, naravnega analoga holesterola, ki ga izpodrine in ne dovoli, da se del holesterola absorbira v kri, kar prispeva k boju proti krvnim strdkom. Zaradi bogate sestave limona pomaga absorbirati železo in kalcij, je dobro sredstvo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov, zdravljenje vnetega grla in skorbuta. Priporočljiv je tudi pri protinu in hipertenziji. Izboljša apetit.

Eterično olje limone je narejeno iz limone, apno pa iz apna, ki dejansko vpliva na kožo in lase na približno enak način. Pomagajo izboljšati tonus kože in las, povečajo regeneracijo razpok in ran, rahlo posvetlijo pege in post-akne ter lase. Apnovo olje tako kot apno samo po sebi ustvarja dobro voljo in zmanjšuje stopnjo razdražljivosti..

Kako izbrati?

Agrume je po videzu zelo enostavno izbrati. Torej, koža limone mora biti gosta, brez poškodb, na svetlobi mora rahlo sijati. Dobra limona mora biti zmerno žilava na dotik. Nikoli ne uporabljajte mehke limone: verjetno bo prezrela. Limone s preveč gosto in trdo kožo vsebujejo malo celuloze, zato je bolje izbrati sadje s tanjšo kožico..

Apno mora biti tudi trdno, z enakomerno barvo kože, močno, a tanko kožo. V primeru, da potrebujete limete za sokove, poiščite večje sorte: perzijski ali floridski limeti, na primer.

Ne pozabite tudi, da limona zdrži dlje kot apno: nekaj mesecev, apno pa poteče čez dva tedna. Tudi apno je vedno kljub velikosti dražje od limone..

Tako lahko rečemo, da imata apno in limona številne značilne lastnosti, zaradi česar sta nenadomestljiva pri kuhanju..

Še več informacij o razlikah med limono in apno ter njihovih koristnih lastnostih boste izvedeli v naslednjem videu..

Kaj je bolj zdravo apno ali limona

Apno se je na ruskih trgih pojavilo razmeroma nedavno. Prebivalci limono poznajo že dolgo in jo pogosto uporabljajo kot samostojen izdelek za aromatiziranje ali izboljšanje okusa različnih jedi. Te rastline pripadajo rodu citrusov, družini rue. Kateri sadež je bolj zdrav od lipe ali limoninega drevesa, lahko ugotovimo v primerjalni značilnosti.

Od kod limes in limone?

Po videzu so si plodovi nekoliko podobni. Samo limete imajo vedno zeleno lupino kot nezrela limona, ki ob zrelosti postane svetlo rumena. Videz limon na Kitajskem izhaja iz zgodovinskih dejstev. Hkrati njihove rasti v naravi niso opazili, temveč le kulturno gojenje na vrtovih bogatih plemičev. Lime je starejše sadje, ki izvira iz polotoka Malacca. Naslednje države opažajo aktivno širjenje sadja:

  • Egipt.
  • Indija.
  • Južna Amerika.

Kakor koli že, ta sadna drevesa radi rastejo in rodijo v tropskih podnebjih. V subtropih gojijo le limone, v tropskih pasovih pa limete. Torej niso mogli oprašiti za križanje, to sta 2 različni kulturi s svojimi lastnostmi. Na primer, limona obrodi enkrat letno, za limete ni pomembno, ta drevesa v ustreznih razmerah vse leto razveselijo sadje.

Če je kapricično limono mogoče gojiti doma, potem nezahtevne limete niso primerne za takšno gojenje. Še vedno uspevajo na območjih, ki so visoko nad morsko gladino. Oba sadja imata kiselkast okus, le limona je nekoliko bolj aromatična, dodaja se celo čaju, da okrepi okus. Apno z malo grenkobe. Kot dodatek mesnim, ribjim jedem kot kulinarične sestavine v obeh različicah ne najdete najboljšega sadja. Poleg tega imajo citrusi številne koristne lastnosti..

Prednosti limete

Če upoštevamo sestavo sadja, potem za 100 g tukaj:

  • Vsebnost kalorij doseže 30 kcal.
  • Beljakovine vsebujejo 0,7 g.
  • Maščoba - 0,2 g.
  • Ogljikovi hidrati - 7,7 g.
  • Fosfor.
  • Kalij.
  • Kalcij.
  • Železo.
  • Tiamin.
  • Riboflavin in skupine A, B, C.

Lime telesu prinese veliko koristnih stvari:

  • Kisline, ki sestavljajo izdelek, dajejo koži zdravo stanje, kolagen jo pomaga pomladiti in izboljšati njeno celotno strukturo. Vitamin C ščiti pred okužbami, znebi se tudi izpuščajev in aken. S pomočjo citrusnega soka se borijo proti gubam, starostnim pegam in neprijetnemu telesnemu vonju.
  • Poveča se delovanje brbončic, izboljša se delovanje prebavnega sistema. Iz enega vonja apna se začne aktivno slinjenje, ki izboljša prebavo, izločanje sokov v želodcu in spodbuja hrano v črevesju.
  • Ščiti pred nalezljivimi boleznimi, odstranjuje mikrobe, viruse, bakterije iz telesa.
  • Uravnava krvni sladkor.
  • Služi kot profilaktično sredstvo proti boleznim srca, znižuje krvni tlak. Vitamin C skupaj s kalijem in magnezijem vpliva na krvni obtok, krepi srčno mišico in ščiti pred kapi. V izdelku so prisotni hormoni, kot sta hesperidin in flavonoid, ki znižujejo holesterol, katerega raven skušajo znižati z vsemi razpoložljivimi sredstvi..

Poleg tega je apno koristno za boj na tem območju:

  • Onkologija.
  • Vnetni procesi.
  • Preventiva za odpravo ledvičnih kamnov.

Apno služi kot sredstvo za krepitev imunskega sistema. S sokom in sadno kašo:

  • Zdravite čir.
  • Izboljša vid.
  • Zmanjšajte temperaturo.

Apnovo sadje pomaga pri lajšanju protina, odstranjevanju toksinov iz telesa. Poleg tega je to slasten sadež, ki bo, če ne bo alergije na agrume, okrepil telo.

Zakaj so limone dobre za vas

Limone so v glavnem sestavljene iz vode in askorbinske kisline, kar daje sadju okus. Poleg tega ob zaužitju sadja v telo vstopijo vitamini iz skupine - A, B, D, P. Sadje je bogato z različnimi organskimi delci in mikroelementi. Uporablja se kot:

  • Profilaktično sredstvo za prehlad, krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa proti okužbam.
  • Sestavina v protivirusnih zdravilih.
  • S pomočjo rutina, vključenega v sestavo, preprečujejo notranje krvavitve in krvavitve, krepijo kapilarne stene in ožilje.
  • Zmanjšajte bolečinske sindrome pri krčnih žilah.
  • Izboljša delovanje ledvic in sečil.
  • Uporablja se kot antiseptik za zmanjšanje vnetja.
  • Zahvaljujoč askorbinski kislini v limoni preprečuje nastanek gub, čisti kožo.
  • Vitamini iz skupine "B" se borijo proti nespečnosti, utrujenosti, depresiji.
  • Zmanjšajte nastajanje plinov, normalizirajte prebavo, izboljšajte vid.

Limona se že od nekdaj uporablja kot zdravilo, njene lastnosti pa so pripomogle k izboljšanju stanja bolnikov:

  • Skorbut.
  • Tuberkuloza.
  • Revmatizem.
  • Malarija.

Limona je koristna za žensko in moško telo, njene sestavine odstranjujejo toksine, služijo kot diuretik, krepijo nohte, zmanjšujejo glavobol.

Kakšne so kontraindikacije za agrume

Vključitev limet in limon v prehrano bo koristilo le, če se bo uporabljalo zmerno. Če je sluznica v ustni votlini poškodovana, se vzdržite jemanja sadja, povzročili bodo sindrom draženja in pekoče bolečine. Ljudje z visoko kislostjo naj se izogibajo tudi agrumom. Poleg tega limone negativno vplivajo na sklenino zob, kar vodi do propadanja zob. Sadje je treba zavreči, ko najdete:

  • Gastritis.
  • Visoka kislost želodca.
  • Pankreatitis.
  • Razjede.
  • Alergije.

Ne smete kuhati čaja s sadnimi semeni in piti pijače pred spanjem, da se izognete podočnjakom okoli oči in oteklinam.

Zdravniški nasvet

Vsak izdelek zahteva norme za uporabo. Ne glede na to, koliko lastnosti telesa je koristnih, se prenajedanje lahko vrne nazaj.

V prisotnosti patologij je bolje, da se ne samozdravite, ko lahko le zdravnik natančno ugotovi, ali je sadje koristno ali lahko škoduje.

Lime sadje, kako se razlikuje od limone, koristne lastnosti citrusov

Zaradi tega citrusa ljudje, ki ga ne poznajo, ostanejo zmedeni: zakaj prodajajo zeleno limono? Toda apno je samostojno sadje, saj je za zrele osebke zelena norma. Je najbližji sorodnik naše domače limone. Plodovi pa se razlikujejo po videzu in okusu..
Citrusi danes rastejo po vsem svetu. V Aziji in Oceaniji so to Indija, indonezijski arhipelag, Mjanmar in Šrilanka. Na zahodni polobli - Brazilija, Mehika, ZDA, Kuba, Karibi. Posneto v Egiptu, drugih državah afriške celine.
Največji izvozniki - Mehika, Egipt, Indija, Kuba.

  1. Kakšna je razlika med limono in apno
  2. Priljubljene sorte limete
  3. Kako pravilno izbrati in shraniti apno
  4. Kako izbrati
  5. Kako shraniti
  6. Vsebnost kalorij in kemična sestava
  7. Kalorije
  8. Sestava
  9. Hranilna vrednost
  10. 13 koristi apna za zdravje
  11. Uporaba
  12. Pri kuhanju
  13. V kozmetologiji
  14. V medicini
  15. Poškodba apna in kontraindikacije
  16. Zaključek

Kakšna je razlika med limono in apno

Apno in limona sta najbližja genska sorodnika. Imajo enako strukturo in presežek vitamina C. Tu se podobnosti končajo..

Med apnom in limono je veliko več razlik - od "rodovnika" do uporabe pri kuhanju:

ZnačilnoLimeLimona
DomovinaPolotok Malacca (jugovzhodna Azija)Kitajska
Območje distribucijetropi; v subtropih lahko raste, vendar ne obrodi sadovsubtropike
Kako rastegrmi rastejo za meter ali dva, manj pogosto - do petzimzelena drevesa visoka 6–8 metrov
Sadjecelo letoenkrat letno
Mere, oblikamanjši od limone, le nekatere sorte niso slabše od njega; zaokroženovečji, jajčasti
Barva lupinetemno zelenatemno rumena
Kostiskoraj nedovolj
Celulozagloboko zelena, gosta, sočna, zrnataprozorno rumenkast, manj sočen
Okusiteostrejša, bolj sveža, kisla kot limona, z grenkobokislo
Vonjbolj izrazitmanj izrazit
Sestava:
vitamin C
folna kislina
petkrat več kot limona
tukaj je
tukaj je

št

Rok uporabnosti na mrazudva do tri tednedva do tri mesece
Dodajanje kot začimbav kateri koli fazi kuhanjapred koncem kuhanja ali postrežbe
Toplotna obdelavaubije več kot polovico hranilskoraj brez učinka
Gojenje domamožno, če se hiša nahaja vsaj 1000 m nad morjemmožno na kateri koli nadmorski višini

V Rusiji limona gre z vodko, apno - s tekilo.

Apno velja za "starejšega" od limone.
Ne glede na velikost ali sorto dražje od limone.

Priljubljene sorte limete

Svetlo apno zelena je klasika. Poleg tega lahko na trgu najdemo sorte drugih barv:

  • "Mehiška" - prava kisla apna;
  • "Tahiti" ("perzijski") - velik, izgleda kot limona: podolgovat z bradavico, koža je rumeno-zelena;
  • "Palestinska" ("indijska") - rumena skorja in celuloza; sladka sorta, brez grenkobe in kisline, sveža;
  • "Santa Barbara" - mandarinsko apno, pomarančna lupina in celuloza; dekorativni videz;
  • "Lime Rangpur" - spominja na mandarine, lupina in celuloza sta globoko oranžni;
  • "Filipinsko rdeča" - podoben mandarini, okus ni preveč kisel, specifičen;
  • "Bloody Lime" - hibrid avstralskega prstnega sadja in rangpurja; občutljivi Francozi so ga preimenovali v Lime Red;
  • Sladko apno - veliko, brez kisline in grenkobe, sladkor do 5,6-6,7%.

Priljubljeni hibridi: limonayme (limeta plus limona), limequat (limeta plus kumquat).

Kako pravilno izbrati in shraniti apno

Citruse poberemo in shranimo na enak način kot limono. Vendar obstajajo lastnosti.

Kako izbrati

Znaki zrelega kakovostnega sadja:

  • površina - elastična, gladka;
  • lupina je zelena, včasih z rumenkasto, enakomernega odtenka, sijajna;
  • celuloza - sočne granule;
  • okus - kisel, grenak;
  • teža - močnejše sadje je, bolj sočno.

Razvajen primerek je mehak na dotik (znak notranjega razpada). Morate skrbno pretehtati lupino. V nekakovostnih sadežih:

  • z madeži katere koli barve;
  • izgleda usahlo, suho ali začne gniti;
  • ima zunanje poškodbe.

Svežino je enostavno preveriti po vonju, torej po vonju sadja. Ne kupujte, če se gnojne tekočine mešajo z vonjem ali če se zdi "surov".
Če apno kupujete za iztiskanje soka, vzemite večje izvode.

Kako shraniti

Sadje ohrani prvotne lastnosti pod ustreznimi pogoji:

  1. Posode postavite v poseben prostor hladilnika.
  2. Sadje lahko zamrznete. Sok se iztisne, napolni s plesni za led ali drugimi majhnimi celicami. Lupina je zdrobljena (na primer na ribežu), razporejena v majhnih delih v paketih, poslana v zamrzovalnik.
  3. Če hladilnika ni, bo prišla hladna in suha mikroklima..

V mrazu sadje shranjujemo tri tedne, pri sobni temperaturi en teden. Zamrznjeno - mesece.
Nakup citrusov za prihodnjo uporabo, tako kot limone, se ne splača. Vzemite toliko, kolikor potrebujete največ tri tedne. Po tem obdobju se lupina posuši, "strdi", postane pikasta. Takšni primerki so neužitni.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Sadje je malo kalorično glede na število in raznolikost uporabnih sestavin - skorajda prvak v družini citrusov.

Kalorije

Različne sorte apna imajo simbolično vsebnost kalorij - 18-28 enot na 100 gramov celuloze. Zato nutricionisti priporočajo apno za hujšanje..
Suho sadje ima trikrat več kalorij, ni primerno za hujšanje.

Sestava

Apno je pravi "arzenal" biološko aktivnih sestavin.
Sadje je bogato z vitamini:

  • A (retinol);
  • B1 (tiamin);
  • B2 (riboflamin);
  • B3 (nikotinska kislina);
  • B5 (pantotenska kislina);
  • B6 (piridoksin);
  • B9 (folna kislina);
  • C (askorbinska kislina);
  • TO

Minerali: železo, kalij, kalcij, baker, magnezij, mangan, natrij, selen, cink, fosfor.

Hranilna vrednost

Skoraj 90% sadja je voda. Poleg tega 100 g celuloze vsebuje (g):

  • beljakovine - 0,78-0,82;
  • maščobe - 0,11-0,23;
  • ogljikovi hidrati - 7,72-9,83;
  • pepel - 0,31-0,33

Minimalna prisotnost maščob in beljakovin se kompenzira z obilico vlaknin, pektina, naravnih kislin, olj.
Eterična olja apna ustvarjajo aromo, veljajo za fitoncide.

13 koristi apna za zdravje

Bogat izbor, velike količine vitaminov in mineralov so citrusu zagotovili sloves, da so koristni za zdravje in lepoto..
Koristi apna in učinki na telo so večplastni:

  1. Visoka vsebnost vitamina C krepi imunost, zavira senilno demenco, aterosklerozo. Pomlajuje celice, ne dovoli, da bi holesterol "taval". Nevtralizira ali postavlja oviro za mikrobe, bakterije in druge škodljive snovi. Preprečuje ali zdravi urogenitalne okužbe pri obeh spolih.
  2. Pektin spodbuja odstranjevanje "smeti" iz telesa: toksinov, žlindre, radionuklidov, težkih kovin.
  3. Zahvaljujoč vitaminu P se skupaj s kalijem izboljša srčni utrip, poveča elastičnost posod. Očistijo se, razširijo, kar izboljša prekrvavitev.
  4. Limetovo olje izboljša prebavo, poveča apetit, zaradi česar je sadje koristno za otroke. Slani sok aktivira presnovo in spodbuja hujšanje. Lajša zaprtje: Kozarec tople vode s sveže iztisnjenim limetinim sokom na tešče kuri odvečno maščobo.
  5. Fosfor in kalcij celovito ozdravita ustno votlino: zobje so zaščiteni pred kariesom, oblogami; dlesni se okrepijo, prepreči se stomatitis, odstrani vonj iz ust.
  6. Vitamin C proizvaja kolagen, ki je odgovoren za elastičnost kože. Tkiva telesa se obnavljajo, staranje, venenje se upočasni.
  7. Aktivira se delovanje možganov, izboljša se spomin.
  8. Vzdržuje ostrino vida, zmanjšuje tveganje za razvoj očesnih težav.
  9. Krvni tlak je normaliziran, zato je sadje indicirano za hipo - in hipertenzivne bolnike.
  10. Uporablja se kot sredstvo za preprečevanje, zdravljenje akutnih okužb dihal, gripe, tonzilitisa.
  11. Katere limete pa so koristne za duševno zdravje: odstranjujejo depresijo, razdražljivost, tesnobo in izboljšujejo spanec..
  12. Sadje se pogosto uporablja za preprečevanje ali zdravljenje krčnih žil.
  13. Folna kislina je bistvenega pomena za tvorbo krvnega obtoka in imunskega sistema, zato je apno dobro za nosečnice. To je rešitev za ženske: toksikoza je lajšana, alergije niso izzvane.

Apno zavira onkologijo, ohranja ali obnavlja čustveno in fizično zdravje.

Uporaba

Ljudje so svojim namenom prilagodili vse sestavine drevesa in sadja. Cenijo jih kuharji, kozmetologi, privrženci zdravilnih praks.

Pri kuhanju

Z izvrstno aromo in kislino z grenkobo je apno postalo priljubljena sestavina večine jedi jugovzhodne Azije in Bližnjega vzhoda..
Arabska in azijska kuhinja sta brez tega sadja nepredstavljiva, uporablja se od prvih jedi do sladic in pijač:

  • Težko prebavljivo meso (divjačina, jagnjetina, "stari" piščanec), ribe so predhodno marinirane v sveže iztisnjenih koščkih soka ali limete. Po peki postanejo dišeče, stopijo se v ustih. Drugi citrusi, vključno z limono, niso tako učinkoviti. Po končani jedi prelijemo tudi sok.
  • Listi in suho sadje služijo kot surovina za začimbe.
  • Azijski kuharji sadje kombinirajo z vročo papriko.
  • Indijanci kisle ali kisle cele plodove.
  • Koktajl Mojito z apnom je vedno priljubljen. O "spriteu", ki je narejen na osnovi posušenih citrusov, pa ni kaj reči.

Meso in lupino agrumov uporabljajo gospodinje. Preprosta domača hrana postane "praznična":

  • Je glavna sestavina marinade iz kebaba..
  • Solate iz navadnega sladkega sadja (hruške, jabolka, breskve) se prečistijo s sokom ali kašo.
  • Sladice, koktajli, smutiji, sladoled so aromatizirani s sokom, lupino, pulpo. Dodajte pečenemu. Vendar ne bi smeli biti vneti, saj je sadje grenko..
  • Čaju dodamo suhe sadne skorje.
  • Svetla koža okrasi hrano in pijačo.
  • Kocke ledu iz soka se raztopijo v vodi in dobijo "limeonado".

Če želite iztisniti več soka, je treba apno valjati po mizi in ga pritiskati navzdol.

Edina pomanjkljivost uporabe sadja za kuhanje: po toplotni obdelavi večina koristnih lastnosti izgine. Zato vsem, ki se želijo ozdraviti ali shujšati, svetujemo uporabo svežih citrusov.
Kislo-grenkega zgoščenega soka ne morejo piti vsi. Običajno ga razredčimo z vodo, dodamo sladkor. Ljubitelji nerazredčenih uporabljajo slamnato slamico.
Na vzhodu imajo radi suho apno. Ni agresiven, pomagal bo, če je sveže sadje prepovedano ali ne mara zaradi kislega okusa ali grenkobe.

V kozmetologiji

Vodilne kozmetične znamke cenijo apno zaradi njegovih zdravilnih in estetskih prednosti. V proizvodnji negovalnih izdelkov za mastno kožo in lase se dodajo koncentrati, olja, ekstrakti, esence.
Učinek zagotavlja visoka koncentracija vitamina C v interakciji s flavonoidi citrusov in drugimi naravnimi sadnimi kislinami:

  • koža, zaščitena pred škodljivo oksidacijo, postane elastična in sijoča; ne boji se okužb;
  • polt kadilcev se po rojstvu otroka izboljša, živčni stres, dolgotrajna bolezen;
  • znojenje se zmanjša;
  • dobimo dobre pilinge, olupke, čistila, belila;
  • šamponi, balzami, maske za lase ubijajo prhljaj.

Limetovo olje tonizira kožo, lase, zaceli razpoke, rane, posvetli pege, lase. Dihanje v njegovem vonju vam dvigne razpoloženje. Kopeli z limunovim sokom ali apnenim oljem človeka pomirjajo in sproščajo. Koža je pomlajena, razkužena; zavira se njegovo prezgodnje staranje.

V medicini

Tradicionalna orientalska medicina uporablja les in sadje. Azijski zdravilci že dolgo prepoznavajo koristne lastnosti apna in mehanizem delovanja njegovih sestavin. Sadje predpisujejo povsod:

  • obloge se nanesejo na vene s krčnimi žilami;
  • vroči napitki z citrusi nevtralizirajo učinke akutnih okužb dihal ali gripe v sezoni bolezni;
  • sadje se poje, ko se mu približa slabost;
  • na vzhodu, kjer je problem patogenih bakterij nujen, celo bacil kolere nevtralizirajo z apnom;
  • pri ledvičnih boleznih se v čaj vlije limetin sok;
  • učinkovit za zdravljenje abscesov, herpesa; odstranjevanje bradavic, papilomov.

Limetin sok - protivirusno, zdravilno sredstvo, antiseptik.

Tudi uradna znanost priznava koristi apna za telo. Tudi med spopadi v kolonijah Britanskega imperija (1800-ih) so vojaki njenega veličanstva trpeli zaradi skorbuta. Da bi nadomestili pomanjkanje vitaminov (zlasti askorbinske kisline), so vojaški zdravniki predpisali uporabo agrumov. Namesto drage limone so dali "proračunsko" apno, a se je skorbut vseeno umaknil. Danes je to nujno v prehrani posadk ladij za velike razdalje, polarnih odprav, ljudi, zaposlenih v "umazanih", okolju nevarnih panogah..

Poškodba apna in kontraindikacije

Grenko kisli citrusi niso za vsakogar. Najprej kontraindikacije veljajo za ljudi s težavami v prebavilih:

  • povečana kislost;
  • razjeda;
  • gastritis;
  • pankreatitis.

Ne morete ga jesti, če imate nefritis, kolitis, nagnjenost k alergijam.

Citrusi vsebujejo dovolj kislin, ki uničujejo zobno sklenino. Po uporabi je izpiranje ust obvezno..

Izkaže se lahko, da ima oseba individualno nestrpnost do sadja. Bolje je, da poskusite prvič malo.

Zaključek

Mnenje, da so limete nezrele limone, je napačno. Prav tako ni hibrid limone s čim drugim, ampak ločena vrsta..
Njen grenko-kisel okus ni všeč vsem. Sadje cenijo ljubitelji eksotičnih, nenavadnih sladic ali "Margarite". Tudi če so sveži citrusi nesprejemljivi, pridejo prav kot mehčalec ali element za serviranje.
Nenavaden okus in aroma bosta dodala kanček eksotike, popestrila običajni meni.

Lime VS Lemon: ki je bolj zdrav?

Kako se limete razlikujejo od limon, kakšne so koristne lastnosti teh citrusov za telo in kako jih je najbolje uporabiti?

Kakšna je razlika?

Nekdo misli, da je apno le nezrela limona. Seveda pa je to velika napačna predstava. Apno in limona, čeprav sta najbližja sorodnika, sploh nista enaka..

  • Najprej so limone kisle in rastejo v subtropih, limete pa so rahlo grenke in se rodijo v tropih..
  • Limono lahko hranite več mesecev, apno pa največ 2 tedna..
  • Meso limone je prozorno zeleno, apno pa zeleno in bogatejše.
  • Tudi limona je manj kisla kot apno.

Še bolj uporabno?

Oba citrusa sta znana po visoki vsebnosti vitamina C. Vendar pa ga ima apno veliko več, približno petkrat!

Limona vsebuje veliko količino organskih kislin, pektin, karoten, vitamine C, E, PP, B. Limona izboljša prebavo in spodbuja apetit. Menijo, da lahko zniža raven holesterola v krvi. Prav tako pomaga telesu, da bolje absorbira kalcij in železo. Limona je odlično sredstvo za tiste, ki želijo pospešiti metabolizem in malo shujšati: zjutraj popijte kozarec vode z rezino limone, to bo pomagalo odstraniti toksine in odvečno vodo iz telesa.

Kar zadeva apno, ga odlikuje prisotnost folata, ki ga v limoni ni. Folna kislina je bistvenega pomena za hiter razvoj telesa, zato je apno še posebej koristno za nosečnice, ko se plod razvija in raste. Mimogrede, apno je tudi odličen način za boj proti debelosti, saj vsebuje askorbinsko kislino, ki pomaga pri izgorevanju maščob. Sveže iztisnjen limetin sok je treba razredčiti s kozarcem tople vode. Pijete lahko dva kozarca na dan.

Foto: shutterstock, @ ernest-porzi, @ bertrand-borie, @ hoach-le-dinh

Limona ali apno: kar je najboljše za vaše zdravje?

Zdravstvene koristi apna in limone - gensko podobnih rastlin - so večinoma podobne. Razprava o tem, katera je bolj zdrava - limeta in limona - traja že vrsto let in do zdaj na to vprašanje ni nobenega natančnega odgovora..

Mnogi naši rojaki pogosto zamenjujejo limono z apnom, v resnici pa gre za povsem drugačne citruse. Majhna zelenkasta apna se od večje rumene limone razlikuje ne samo po barvi in ​​velikosti, temveč tudi po bolj kislem, grenkem okusu. Tudi to sadje shranjujemo na različne načine: če lahko limona približno dva meseca mirno leži v hladilniku, potem rok trajanja občutljive apna ni večji od dveh tednov. Vendar pa imata to sadje veliko skupnega..

Limona se kot zdravilo uporablja že od nekdaj, njene zdravilne lastnosti pa so danes dobile znanstveno potrditev. Vročo vodo z limono že dolgo uporabljajo za zdravljenje grla; priporočljivo je uporabljati limono za hujšanje in čiščenje telesa. In zaradi visoke vsebnosti citratov - estrov in soli citronske kisline - limonin sok preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.

Apno in limona vsebujeta vitamin C

Oba agruma sta bogata z vitaminom C, ki deluje protivnetno in preprečuje krhkost žil. Limona vsebuje več vitamina C kot apno, čeprav je ta razlika nepomembna..

Vitamin C podpira zdravje vezivnega tkiva v telesu, ščiti naše celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov in spodbuja absorpcijo železa v telesu. Visoka vsebnost vitamina C v limetah in limonah je bila resnična rešitev za pomorščake v času velikih geografskih odkritij pred strašno boleznijo, imenovano skorbut..

Poleg tega vitalnega vitamina limona in apno vsebujeta tudi druge dragocene snovi, na primer limonoide, vključno z limoninom. Ta koncentracija je koncentrirana predvsem v lupini in semenih agrumov in ima znanstveno dokazane lastnosti proti raku. Na primer, raziskave z univerze v Arizoni so pokazale, da pitje črnega čaja z limono zmanjša verjetnost kožnega raka za 30%. Poleg tega limonin znižuje raven slabega holesterola v krvi..

Razlike so tudi med sestavo limone in limete: prva slovi na primer po visoki vsebnosti fitoncidov in vitamina P, druga pa je bogatejša s sadnimi kislinami in vitamini B..

Kako izbrati in uživati ​​limone in limete

Pri nakupu limon izberite trde rumene sadeže. Zelenkasta barva lupine nakazuje, da limona ni zrela in preveč kisla. Toda za apno je zelenkasta barva norma. In za obe agrumi velja pravilo: težje je sadje, bolj sveže je in več soka vsebuje..

Priporočljivo je, da limone in limete uporabljate izključno sveže: le pet minut toplotne obdelave popolnoma uniči vitamin C v njih..

Sveža limona in limeta se odlično podata k ribam in morskim sadežem; njihov sok se doda omakam in solatam; iz tega sadja so odlične osvežilne pijače. Ker lupina limone in limete vsebuje veliko hranil, je najbolje, da skupaj s lupino uporabimo celo sadje.

Sveže iztisnjen citrusov sok lahko zamrznemo in ga po potrebi dodamo koktajlom in drugim pijačam.

Lime sadje - pregled

Lime vs Lemon? Kaj je bolj zdravo in okusno? Apno je rešitev za toksikozo! + Life hack: kako iz apna iztisniti veliko soka?

Iz nekega razloga se apno in limona običajno primerjata med seboj v korist enega ali drugega.!

Ampak mislim, da je primerjava limone in limete kot izbira med grenivko in sladkim ali pomarančo / mandarino.

Zakaj izbrati, če gre za različno sadje?

Limpi in limoni je skupno to, da sta CITRUS + določena zunanja podobnost!

In seveda sta oba znana po vsebnosti vitamina C.

Lupina in semena limone in apna vsebujejo snovi, ki zavirajo razvoj rakavih celic in znižujejo holesterol. Oba agruma vsebujeta velik odmerek vitamina C, zato uporaba teh sadežev pomaga povečati imunost.

Limone in limete imamo vedno doma, ne štejemo jih za zamenljive..

Samo včasih želim dodati čaju, začimbam itd. okus in aromo limete, včasih limone.

In ne namesto drug drugega! Poleg tega okusa apna ni mogoče primerjati z NIČIM.

Skratka, rekel bi PRO apno in limono takole:

  • limona (subtropika): rumeni citrusi s sočno kislo kašo;
  • apno (tropi): zeleno iglasto-grenko-kislo sadje z lupino srednje sočnosti, na splošno apno ima eksotičen okus in ne le citrusne in funky arome! Apno najbolj povezujem z mojitom!

Prednosti apna: limeta v primerjavi z limono:

Apno vsebuje 5-krat več tega vitamina C kot limona.

Apno vsebuje folno kislino, limona pa je ne..

Vse nosečnice pijejo tablete folne kisline, vendar ne vsi vedo, da je v apnu.!

In apno pomaga tudi pri toksikozi! Moram žvečiti pol limete in to je to!

Svež limetin sok s kozarcem tople vode na tešče pomaga pri izgorevanju odvečne maščobe.

Vonj apna blagodejno vpliva tudi na živčni sistem, pomaga pri umirjanju in zmanjšuje razdražljivost..

Kako se jedo apno?

  • apna ne jemo kot jabolko ali celo isto pomarančo.
  • apno je svetel dodatek k čemur koli: pijači, alkoholu, ribam, sladicam.

Velja tudi za zelo začinjeno gastronomsko kombinacijo - limeta z rdečo papriko! Ta izmišljotina je zelo priljubljena v azijski kuhinji in pri njih si prizadevamo za okus naših domačih ribjih jedi. Čeprav doma zaradi obstojnega vonja pogosto ne kuhamo rib.

Mimogrede! POMEMBNO.

  • Hrano začinite z limono tik pred postrežbo, da njena aroma ne izgine;
  • in apno s tem nima težav, dolgo diši in z njim lahko začinite jedi v kateri koli fazi kuhanja - aroma ne bo izhlapela!

Kako najpogosteje doma uporabljamo apno?

  1. Najraje jo zalivam s sokovnimi solatami s kozicami in zelišči;
  2. v redkih dneh kuhanja rib doma - v redu je, če zalivajo končno jed, všeč mi je, kako apno nevtralizira ribji vonj in jed diši po nečem eksotičnem!
  3. jejte tekilo s slano apno!

LIFE HACK! Kako iztisniti veliko limetinega soka? VEDIM VEDNO DVA načina!

  • da iz apna iztisnete več soka - rezati ga morate ne čez, NE pa tudi vzdolž! Rezultat vas bo prijetno presenetil!
  • in tudi 3-5 minut lahko na mizi valjate celo apno in ga trdno pritiskate. Tako ga boste naredili mehkejšega in bo dal bistveno več soka kot običajno.!
  • Vendar OBE od teh "trikov" delujeta s katerim koli drugim agrumom! PREVERJENO!

Po mojem mnenju ima apno le eno pomanjkljivost. to so kontraindikacije!

  • In sicer bolezni prebavil.

Bodite torej urejeni in zdravi.

✔ In tukaj so vsi moji gastronomski pregledi!

_________________________________________________________________________________________________

V mojem profilu najdete mnenja o različnih temah: kitajski in luksuzni nakupi, pa tudi zdravila, popravila, oprema, rastlinska pridelava in še veliko, veliko več - DOBRODOŠLI!

_________________________________________________________________________________________________