Borovnica

Borovničev večletni premajhen grm iz rodu Vaccinium iz družine Heather, visok 15-30 cm.

Stebla so pokončna, razvejana, gladka. Koreniča je dolga, plazeča. Listi so eliptični, gladki, svetlo zeleni, usnjeni, dolgi 10-30 mm, prekriti z redkimi dlačicami in nazobčanimi robovi. Cveti od maja do junija. Cvetovi so zelenkasto beli z roza odtenkom, samotni. Nahajajo se na kratkih pedikelih v pazduhah zgornjih listov.

Jagode so sočne, črne, z modrikasto-modrikastim cvetom, sijoče, celuloza je temno rdeča, sočna, mehka, z veliko semeni. Zori julija in avgusta. Borovnice rodijo od drugega ali tretjega leta. Sprva se pojavi majhno število velikih jagod, pozneje jagode postanejo veliko večje, vendar manjše.

Jagode in listi borovnic se uporabljajo v medicinske namene. Borovnice nabiramo, ko dozorijo julija. Tanko plast razporedite na papir ali material, sušite 2-3 dni na zraku, nato posušite v sušilnikih, pečicah, pečicah pri temperaturi 60-70 C. Posušene jagode so nagubane, črno-vijolične, šibkega vonja, prijetnega sladkega in kislega okusa, ne držijo se skupaj v grudicah ne črnite rok.

Liste nabiramo od maja do junija, sušimo v senci pod krošnjami, na podstrešju.

Svetlo zeleni posušeni listi.

Borovnic se ne goji. Zahteva naravne pogoje, gozd. Zato je na mestih, kjer rastejo borovnice, nemogoče pasti živino, posekati grmovje in motiti leglo. Zbirajte ga samo z rokami, da ne poškodujete vej rastlin. Borovničeve gošče ščitijo zemljo pred erozijo in izsušitvijo.

Rok uporabnosti listov je 1 leto, jagodičja do 2 leti.

Vsebnost kalorij

Borovnice imajo malo kalorij. 100 g surovih borovnic vsebuje le 57 kcal. 100 g suhih borovnic v pločevinkah vsebuje 88 kcal. Prekomerna uporaba izdelka škoduje ljudem s prekomerno telesno težo.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.10,67.60,48657

Uporabne lastnosti borovnic

Borovnice vsebujejo do 18% taninov skupine pirokateholov, do 7% organskih kislin, vključno citronsko, jabolčno, jantarno, cinčono, benzojsko, mlečno in oksalno kislino. Vsebnost sladkorja je do 30%, vitamin C - 6 mg /%, karoten - 0,75-1,6 mg /%, vitamin B - 0,04%. Semena vsebujejo do 31% maščobnega olja, do 18% beljakovin.

Listi borovnice vsebujejo čreslovine (18-20%), sladkor in druge snovi (12-18%), arbutin (0,47-0,58%), hidrokinon (0,047%), saponine (2,2-2,8 %), organske kisline - galna, benzojska, citronska, jabolčna, ocetna, oksalna, vinska, pa tudi minerali: kalij, natrij, magnezij, kalcij, železo, žveplo, fosfor, klor. Biološko pomembne snovi so glikozidi - neomirilin (2%), katerega aglukon je vitaminu podobna snov inositol.

Jagode zmanjšajo količino sladkorja v krvi, povečajo kislost želodčnega soka, izboljšajo prebavo, presnovo, povečajo ostrino vida in izboljšajo oskrbo mrežnice s krvjo. Plodovi borovnic so splošno znani kot protivnetno sredstvo proti driski neinfektivnega izvora, zlasti pri otrocih, kot dodatek skupaj z antibiotiki za grižo, pomanjkanje vitaminov.

Glavno bogastvo borovnic so antioksidanti. Kot veste, vežejo proste elektrone in s tem preprečujejo nastanek malignih tumorjev, ki vplivajo na telo na celični ravni. Tako so borovnice dobre za preprečevanje raka. Borovničevi antioksidanti se imenujejo antocianini. Najdemo jih v redkvicah, robidnicah, jabolkih, rdečem zelju in temnem grozdju. Vendar rekord v vsebnosti antioksidantov nedvomno pripada borovnicam..

Borovnice imajo adstringentne, protitrhne in protimikrobne lastnosti. Obstajajo poročila, da antociani iz plodov borovnic zmanjšajo agregacijsko sposobnost eritrocitov in vitro. Kapinoidi borovnic izboljšujejo nočni vid in vizualno funkcijo.

Znanstveniki pravijo, da rezultati poskusov kažejo, da borovnice, bogate z antioksidanti, uravnavajo procese, ki se pojavljajo v telesu, in pomagajo optimizirati raven glukoze v krvi, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter diabetes..

Za preprečevanje tromboze in miokardnega infarkta je priporočljivo uporabljati borovnice in borovničev žele ter sadne napitke. Zahvaljujoč posebni snovi (antikoagulant) v borovnicah se strjevanje krvi zmanjša.

Že dolgo je znano, da borovnice bistveno izboljšajo vid v mraku, povečajo ostrino vida, povečajo vidno polje in zmanjšajo utrujenost oči. Borovnice so še posebej koristne za ljudi, ki morajo zaradi narave svojega dela obremenjevati oči. Dokazano je, da borovnice pospešujejo obnovo mrežnice in izboljšujejo krvni obtok.

Med drugo svetovno vojno so britanski piloti jedli borovnice in borovničevo marmelado, da so si ponoči in v mraku izboljšali vid. Borovnice so vključene v meni astronavtov.

Za obnovitev vida je priporočljivo, da zvečer 1 žlico suhih borovnic prelijete s hladno vodo 2 cm nad nivojem jagodičja in jih zjutraj pojeste na tešče 30 minut pred zajtrkom.

Pri ekcemih, kožnih izpuščajih, luskastih lišajih je koristno piti svež borovničev sok in z njim mazati prizadeta mesta. Pri zdravljenju jokajočega ekcema, opeklin, gnojnih ran in čir se uporabljajo obkladki s sveže iztisnjenim borovničevim sokom, ki jih je treba čez dan spremeniti 3 do 4 krat. V obdobju, ko sveže borovnice ni, lahko za obkladke uporabite gosto decokcijo suhih jagod (100 g jagod vlijemo v 0,5 litra vode in kuhamo, dokler se volumen decokcije ne razpolovi).

Borovnice in sok so koristni za katar v želodcu in črevesju, zlasti za tiste z nizko kislostjo.

Tradicionalna medicina prepozna zdravilni učinek borovnic na urolitiazo. Pri ledvičnih kamnih je priporočljivo jemati mešanico borovničevega in jagodnega soka (1: 1). To je treba delati dolgo časa..

Nevarne lastnosti borovnic

Posušene borovnice niso priporočljive za zaprtje.

Borovnice so kontraindicirane pri oksalaturiji (izločanje soli oksalne kisline z urinom), pa tudi v primeru individualne nestrpnosti.

Borovnic ne smejo uživati ​​ljudje, ki trpijo za boleznimi trebušne slinavke. V primeru okvare dvanajstnika je kontraindicirano uživanje borovnic..

Iz videoposnetka boste izvedeli recept za pripravo borovničeve maske za suho kožo in kako je koristna.

Izvleček borovnice. Kaj je koristno, kako in komu jemati

priporočeni izdelki

Vitaminski kompleks z izvlečkom borovnice

Pazite na zdravje oči! Ta vitaminski kompleks jemljite, če imate kratkovidnost, ste utrujeni, izgubite ostrino vida ali imate druge težave z očmi. Kompleksna sestava vitaminov bo pomagala pri preprečevanju številnih očesnih bolezni, vključno s starostjo.

Okusna borovničeva borovnica je že dolgo v središču medicinske in znanstvene pozornosti. Cenjen je zaradi obilice antocianozidov, kemičnih spojin z močnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi..

David Keefer, dr.med., Univerza v Wisconsinu, pravi, da borovnice slovijo kot koristne pri zdravljenju različnih stanj, od retinopatije (nenormalnih ali poškodovanih krvnih žil v mrežnici) do driske in bolezni srca..

Kaj so borovnice

Sorodnica brusnic in ameriških borovnic je borovnica rastlina s svetlo zelenimi listi in zvonastimi cvetovi, ki raste samoniklo, predvsem v severni Evropi. Globoka barva borovničeve kaše je posledica tistih antocianozidov, ki so v različni meri prisotni tudi v temnih jagodah. Sadje vsebuje tudi protimikrobne čreslovine, podobne tistim v vijoličnem grozdju in temnem čaju. Borovnica se v medicinske namene uporablja že od srednjega veka, njen sok pa se tradicionalno uporablja za barvanje lanu in papirja.

Kaj je ekstrakt borovnice

Ker je sveže borovnice skoraj nemogoče najti vse leto in pravilno ohraniti njihove koristne lastnosti, izvleček pomaga. Prav industrijski izvleček borovnice se uporablja v večini prehranskih dopolnil in je eden najbolje prodajanih dodatkov na svetu..

Standardizirana količina antocianozidov v ekstraktu borovnice je 25%. V samih borovnicah se vsebnost antocianidina giblje med 300 mg in 700 mg na 100 g sadja (3,5 unče), odvisno od regije, kjer jih nabiramo..

Katera hranila vsebujejo borovnice?

  • Vitamin C.

Borovnice vsebujejo 14 miligramov vitamina C na 100 gramov. Vitamin C igra ključno vlogo pri zaščiti telesa pred prostimi radikali, nestabilnimi molekulami, ki poškodujejo oči in povzročajo bolezni. Po poročilu Journal of Orthomolecular Medicine vitamin C znižuje očesni tlak in zmanjšuje verjetnost za razvoj glavkoma. DrDeramus, ki je očesna bolezen, ki poškoduje vidni živec, je drugi najpogostejši vzrok slepote. Vitamin C pomaga tudi pri vzdrževanju vezivnega tkiva v očesu in lahko prepreči degeneracijo rumene pege.

Vitamin A je antioksidant, ki ga najdemo v borovnicah - 80 ie na 100 gramov -, ki prav tako ščiti oči pred poškodbami prostih radikalov in prispeva k splošnemu zdravju oči. Vitamin A pomaga v boju proti vnetjem in je lahko koristen pri zdravljenju suhih oči.

  • Drugi antioksidanti

Vitamin E v ekstraktu borovnice lahko pomaga ustaviti sive mrene ali zameglitev očesne leče. Borovnice vsebujejo tudi antocianine, ki so flavonoidni pigmenti, ki delujejo kot antioksidanti. Poleg tega, da imajo antocianini podoben učinek - podpirajo splošno zdravje oči. Poleg tega lahko zmanjšajo vnetne bolezni in celo diabetično retinopatijo..

Ena skodelica borovnic vsebuje 0,24 miligrama cinka. Cink, še en pomemben mineral za zdravje oči, pomaga tudi pri zaščiti pred degeneracijo rumene pege in nočno slepoto, kar vam omogoča boljše prilagajanje temi. Cink pomaga telesu, da bolje absorbira druge vitamine, kot je vitamin A.

Druge prednosti izvlečka borovnice

  • Uravnotežena nizkokalorična sestava.

Kot večina jagod je tudi borovnica polna hranil. Vsebuje približno 85 kalorij, 15 gramov naravnega sladkorja in 4 grame vlaknin na skodelico (148 gramov), približno 85% vode, pa tudi velike količine mangana in vitaminov C. Jagodičje je razmeroma malo kalorij, je pa tudi dober vir vode, vlaknin, mangana in vitamini C in K.

  • Izboljša vid.

Ekstrakt borovnice je najbolj priljubljen zaradi svoje sposobnosti izboljšanja vida, zlasti nočnega vida. Ena dvoletna študija pri ljudeh z glavkomom je pokazala, da je jemanje 120 mg borovničevih antocianinov dnevno izboljšalo vidno funkcijo za približno 30%, medtem ko je skupina s placebom zmanjšala vidno funkcijo..

Druge študije kažejo, da lahko dodajanje 160-480 mg ekstrakta borovnice v prahu na dan zmanjša suhe oči in druge simptome obremenitve oči zaradi dela na računalniških monitorjih..

Laboratorijske študije so pokazale, da imajo antocianini, skupina v vodi topnih pigmentov, ki jih najdemo v borovnicah, potencialno koristne učinke na zdravje oči, so sporočili z Oddelka za oftalmologijo in vizualne znanosti Kitajske univerze v Hongkongu..

  • Zmanjša vnetje.

Ta učinek je posledica antocianinov v ekstraktu borovnice, ki so antioksidanti s protivnetnimi lastnostmi. V eni 3-tedenski študiji so ljudje, ki so jemali dodatek, ki vsebuje 300 mg borovničevih antocianinov, opazili 38–60% zmanjšanje markerjev vnetja v primerjavi s 4–6% v skupini s placebom.

Še več, majhna štiritedenska študija je pokazala, da pitje 330 ml borovnikovega soka na dan znatno zmanjša oznake vnetja v primerjavi s placebom.

  • Znižuje krvni sladkor

Izvleček borovnice je priljubljeno zeliščno zdravilo, ki se uporablja za zniževanje ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Strokovnjaki menijo, da jagode preprečujejo razgradnjo in absorpcijo ogljikovih hidratov v črevesju, podobno kot nekatera zdravila za zniževanje krvnega sladkorja.

Raziskave tudi kažejo, da lahko antocianini v borovnicah spodbujajo izločanje inzulina, hormona, ki je potreben za prehod sladkorja iz krvi v celice.

  • Izboljša delovanje srca.

Borovnice lahko koristijo zdravju vašega srca. To je lahko delno posledica dejstva, da so jagode bogate z vitaminom K, ki pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov in zmanjšuje tveganje za srčni in možganski kap..

Poleg tega ekstrakt borovnice in prehranska dopolnila zagotavljajo tudi druge koristi za zdravje:

  • Izboljša delovanje možganov.

Dodatek v prahu iz teh jagod je povezan z izboljšanjem dolgoročnega in delovnega spomina pri starejših odraslih.

  • Ubija bakterije.

Raziskave kažejo, da imajo borovnice protimikrobne učinke proti potencialno škodljivim bakterijam, kot sta Salmonella in Staphylococcus aureus.

  • Ščiti pred boleznimi.

Zlasti bolezni, povezane z oksidativnim stresom, kot so vnetne črevesne bolezni, bolezni srca in ožilja, diabetes, vnetje dlesni in kognitivne motnje, povezane s starostjo. Antocianini v borovnicah zmanjšajo vnetje in stabilizirajo tkiva, ki vsebujejo kolagen, kot so hrustanec, kite in vezi.

  • Zdravi vnetje dlesni (vnetje dlesni)

Glede na študijo, objavljeno v International Journal of Molecular Science, borovnice lahko pomagajo nadzorovati bolezni dlesni pri ljudeh z vnetjem dlesni. Raziskovalci so ugotovili, da je 500 gramov jagod zmanjšalo vnetje dlesni.

Ali je ekstrakt borovnice varen za uporabo?

Ekstrakt borovnice, ki se prodaja kot certificirani dodatek, je varen za telo in se lahko uporablja kot vitaminski dodatek. Kadar svežih jagod ni na voljo, je ekstrakt borovnice alternativni način za dodajanje tega najbolj zdravega sadja v svojo prehrano. Lahko jih najdemo v obliki kapljic ali v obliki tablet ali kapsul v prahu..

Dodatki na osnovi teh jagod veljajo za večino ljudi varni, če jih uživamo v priporočenih količinah. Odmerjanja ni priporočljivo prekoračiti! Preveliko odmerjanje lahko poveča tveganje za krvavitev pri ljudeh z motnjo ali pri tistih, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi. Lahko povzročijo tudi prenizek padec krvnega sladkorja pri tistih, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja..

Dodatek borovnice je lahko nevaren za majhne otroke ter nosečnice in doječe matere. Lahko tudi sodelujejo z nekaterimi zdravili, zato se pred dodajanjem v prehrano posvetujte s svojim zdravnikom..

Prehranska dopolnila kupujte samo pri znanih proizvajalcih, kot je japonsko podjetje ORIHIRO! Pred nakupom natančno preberite nalepko izdelka in bodite pozorni na informacije, kot so kontraindikacije, odmerjanje, shranjevanje in rok uporabnosti.

  • BAA "Bio-normalizator" (1)
  • Vitamini za oči (3)
  • Vitaminski kompleksi (18)
  • Prehrana (1)
  • Prebavila (2)
  • Zdrava jetra (2)
  • Imuniteta (7)
  • Zdravje in lepota (3)
  • Moški (3)
  • Popusti (12)
  • Kardiovaskularne bolezni (4)
  • Sklepi in hrbtenica (4)

Kje bi lahko kupil

Izdelke ORIHIRO lahko kupite v naslednjih trgovinah:

Zdravnik Stoletov (Sankt Peterburg)
Zdravnik Stoletov (Moskva)
ABC Življenje
36.6
Lekarniška mreža A.v.e
Unipharma
Želim postati partner

Zdravje in lepota

Preberete lahko sodobne in ustrezne članke o zdravju in lepoti:

Postavi vprašanje

Vprašajte našega svetovalca o izdelkih ORIHIRO.

Borovnice: prednosti za vid in srce

Borovnice ali običajne borovnice so majhne modre jagode, ki izvirajo iz severne Evrope.

Zaradi podobnega videza ga pogosto imenujejo tudi borovnica. (1)

Menijo, da so se borovnice v zdravilne namene začele uporabljati v srednjem veku. Tudi sok teh jagod se tradicionalno uporablja za barvanje tkanin in papirja. (2)

Danes so borovnice povezane z mnogimi koristmi za zdravje, od izboljšanja vida do zniževanja holesterola in krvnega sladkorja..

Tu je 9 znanstveno dokazanih koristi borovnic za zdravje.

Uporabne lastnosti borovnic

Bogata s hranili

Kot večina drugih jagod je tudi borovnica polna hranil. (3)

Ena skodelica (148 gramov) teh jagod vsebuje 85 kalorij, 15 gramov naravnega sladkorja in 4 grame vlaknin..

Tako kot borovnice tudi borovnice vsebujejo približno 85% vode, poleg tega pa tudi dovolj količin mangana ter vitaminov C in K. (4)

Izhod:

Borovnice imajo malo kalorij in so odličen vir vode, vlaknin, mangana in vitaminov C in K.

Bogat z koristnimi rastlinskimi spojinami

Borovnice so bogate z antioksidanti - koristnimi rastlinskimi spojinami, ki pomagajo zaščititi telo pred poškodbami in boleznimi.

Študije so pokazale, da imajo jagode, vključno z borovnicami, največjo vsebnost antioksidantov v vseh živilih. Zaradi tesne povezanosti z borovnicami imajo borovnice večino koristnih lastnosti, ki so značilne za to jagodičje. (5, 6, 7)

Borovnice so odličen vir vitamina C in fenolnih kislin, pa tudi antocianinov, močnih flavonoidnih antioksidantov, ki dajejo značilen odtenek rdečega, vijoličnega in modrega sadja in zelenjave. (osemnajst)

Poleg tega naj bi bili antocianini odgovorni za večino zdravstvenih koristi borovnic..

Izhod:

Jagode so eden najboljših virov antioksidantov v hrani. Borovnice so še posebej bogate z antocianini, močnimi antioksidanti, ki so verjetno odgovorni za večino koristi tega jagodičja..

Izboljša vid

Borovnice so najbolj znane po svoji sposobnosti izboljšanja vida, zlasti po tem, da vidijo v temi..

O vplivu jagodičja na nočni vid je bilo več manjših študij, vendar za to značilnost ni bilo dovolj dokazov. (devet)

Vendar borovnice pozitivno vplivajo na vid tudi drugače..

Ena dvoletna študija bolnikov z glavkomom, stanjem, ki povzroča progresivno izgubo vida, je pokazala, da je jemanje 120 mg antocianinov borovnic na dan izboljšalo vidno funkcijo za približno 30%, medtem ko se je vidna funkcija poslabšala v skupini s placebom. (deset)

Druge študije so pokazale, da jemanje 160–480 mg ekstrakta borovnice v prahu lahko pomaga zmanjšati suhost oči in druge simptome napetosti oči zaradi dolgotrajne uporabe računalnika. (11, 12, 13)

Za potrditev tega učinka pa je potrebnih več študij..

Izhod:

Borovnice pomagajo izboljšati vid pri bolnikih z glavkomom in tudi zmanjšajo utrujenost oči in suhe oči, ki so posledica dolgotrajne uporabe računalnika. Vendar je na tem področju treba še več raziskav..

Zmanjša vnetje

Borovnice pomagajo v boju proti vnetjem, ki naj bi bila glavni vzrok številnih bolezni.

Ta učinek je deloma posledica vsebnosti antocianinov v jagodah, antioksidantih, ki imajo protivnetne lastnosti. (1)

V eni 3-tedenski študiji so preiskovanci, ki so prejemali dnevni dodatek, ki vsebuje 300 mg antocianinov borovnic, zabeležili 38–60% zmanjšanje markerjev vnetja. Za primerjavo, v skupini, ki je prejemala placebo, se je ta kazalnik zmanjšal le za 4-6%. (štirinajst)

V drugi majhni 4-tedenski študiji v primerjavi s placebom je bil dnevni vnos 330 ml borovničevega soka povezan z zmanjšanjem vnetnih markerjev. (petnajst)

Potrebne pa so dodatne raziskave.

Izhod:

Borovnice so bogate z antocianini - antioksidanti, ki lahko zmanjšajo oznake vnetja.

Zmanjša krvni sladkor

Borovnice so priljubljeno zeliščno zdravilo za zniževanje ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. (šestnajst)

Strokovnjaki menijo, da te jagode preprečujejo razgradnjo in absorpcijo ogljikovih hidratov v črevesju, podobno kot nekatera zdravila, ki se uporabljajo za zniževanje ravni sladkorja v krvi. (17)

V študijah na živalih lahko antocianini v borovnicah spodbujajo tudi izločanje insulina, hormona, ki je potreben za premik sladkorja iz krvi v celice. (osemnajst)

V eni študiji je bil ekstrakt borovnice bistveno učinkovitejši od placeba pri zniževanju ravni sladkorja v krvi pri odraslih s sladkorno boleznijo tipa 2..

Uporabljeni odmerek ekstrakta je bil približno 50 gramov svežih borovnic. (19)

Druga 8-tedenska študija je pokazala, da prehrana, bogata s svežimi borovnicami, poveča izločanje inzulina pri odraslih s presnovnim sindromom, ki povečuje tveganje za diabetes tipa 2, možgansko kap in bolezni srca. (20)

Vendar ne pozabite, da je pred sprejetjem kakršnih koli dokončnih zaključkov potrebno več kliničnih preskušanj..

Izhod:

Borovnice lahko spodbujajo izločanje inzulina in preprečujejo razgradnjo ogljikovih hidratov v želodcu ter tako pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. Vendar je na tej točki še vedno potrebnih več kliničnih preskušanj..

Izboljša zdravje srca

Borovnice so dobre za srce. To je lahko delno posledica visoke koncentracije vitamina K, ki pomaga preprečevati nastajanje zobnih oblog in tako zmanjšuje tveganje za možgansko kap in srčni napad. (21)

V laboratorijskih študijah lahko mešanica antocianinov v borovnicah pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka. (22)

V eni 8-tedenski študiji 35 oseb, ki so prejemale mešanico različnih jagod, vključno z borovnicami, so preiskovanci izboljšali delovanje trombocitov, krvni tlak in ravni HDL ("dobrega" holesterola). označevalci, povezani z zdravjem srca. (23)

V drugi 12-tedenski študiji so ljudje, ki so dnevno prejemali 320 mg antocianinov črnega ribeza in borovnic, pokazali 11-odstotno povečanje HDL ("dobrega") holesterola in 14% zmanjšanje LDL ("slabega") holesterola. Za primerjavo, v skupini s placebom so se ravni LDL znižale le za 1%. (24)

Za potrditev tega učinka pa je potrebnih več študij..

Izhod:

Borovnice pomagajo znižati krvni tlak in holesterol LDL, zvišati HDL holesterol in zaščititi krvne žile pred nabiranjem oblog, s čimer spodbujajo zdravje srca in ožilja. Kljub temu je še vedno potrebnih več kliničnih preskušanj..

Druge potencialne koristi

Borovnice imajo potencialno tudi naslednje zdravstvene koristi:

  • Izboljša delovanje možganov. Dodatki borovnice v prahu so povezani z izboljšanim dolgoročnim in kratkoročnim spominom pri starejših odraslih. (25)
  • Uniči bakterije. Laboratorijske študije so pokazale, da imajo borovnice protimikrobne učinke in ščitijo telo pred potencialno škodljivimi bakterijami, kot sta Salmonella in Staphylococcus aureus. (26, 27)
  • Blaži simptome ulceroznega kolitisa. Študija 13 oseb je pokazala, da vsakodnevno dodajanje borovnic zmanjšuje kronično vnetje debelega črevesa in danke pri bolnikih z ulceroznim kolitisom. (28)

Upoštevajte, da so vse te značilnosti izhajale iz majhnih študij, v nekaterih pa je manjkala skupina s placebom. Tako ni dovolj dokazov, da bi z gotovostjo trdili, da so borovnice res povezane s temi koristnimi lastnostmi. Trenutno so potrebne ustreznejše raziskave.

Izhod:

Borovnice lahko pomagajo izboljšati spomin pri starejših odraslih, pa tudi boj proti bakterijam in lajšanje simptomov ulceroznega kolitisa. Vendar je za podporo tem hipotezam še vedno potrebnih več kliničnih študij..

Odmerjanje in možni neželeni učinki

Če borovnice zaužijemo v priporočenem obsegu, veljajo za večino ljudi varne.

Vendar pa je zloraba takega dodatka lahko povezana z nekaterimi težavami..

Borovnice lahko povečajo tveganje za krvavitev pri ljudeh z motnjami krvavitve ali na antikoagulantih. Prav tako lahko prekomerno zniža raven sladkorja v krvi pri ljudeh, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja..

Dodatek borovnice je lahko nevaren za otroke, pa tudi za nosečnice in doječe matere. Lahko tudi sodelujejo z nekaterimi zdravili, zato se pred vključitvijo v prehrano posvetujte s svojim zdravnikom..

Čeprav se čaj iz listov borovnic včasih uporablja kot naravno zdravilo, veljajo listi te rastline strupeni, zato jih strokovnjaki odsvetujejo..

Omejeno število študij in velika variabilnost uporabljenih odmerkov ne opredeljujeta natančno najučinkovitejšega odmerka. Vendar je večina kliničnih študij uporabila 50 gramov svežih borovnic na 500 mg dodatkov..

Izhod:

Sveže borovnice so na splošno varne za vaše zdravje, vendar lahko prekomerna uporaba dodatkov na osnovi borovnic povzroči nekatere neželene učinke. Otrokom, ljudem, ki jemljejo nekatera zdravila, ter nosečnicam in doječim ženskam svetujemo, naj prenehajo jemati te dodatke.

Zaključek

Borovnice so bogate z mnogimi hranili in koristnimi spojinami.
Ta jagoda naj bi pomagala zmanjšati vnetja in raven sladkorja v krvi ter izboljšala vid in zdravje srca. Nekatere študije ga poleg tega povezujejo z izboljšanim spominom pri starejših odraslih, pa tudi z zaščito telesa pred bakterijami in lajšanjem simptomov ulceroznega kolitisa..
Kot vse druge jagode so tudi borovnice zdrav in okusen dodatek k vaši prehrani..

V trgovini iHerb si lahko preberete ocene, pa tudi kupite borovnice in dodatke.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo plačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Borovnica

Vsebina članka:

Borovnice so sočno jagodičje, ki ljudi ne samo razveseli s prijetnim okusom, temveč telo obogati s hranljivimi sestavinami. Borovnice se uporabljajo v kulinariki in ljudski medicini za zdravljenje številnih bolezni..

Navzven je rastlina videti kot majhen zeleni grm, ki ni visok več kot šestdeset centimetrov. Povprečna življenjska doba borovničevega grma je 35 let. Če pa rastlina pravilno skrbi za njo, lahko živi veliko dlje..

Grmi imajo gladke in ravne veje z zeleno prevleko. Listi niso zelo veliki, dolgi le 2-4 centimetre. Lahko so eliptični ali jajčasti. Listje je naslikano v temno zeleno barvo. Z nastopom jeseni se barva listov spremeni in dobijo rdečkast odtenek. Glavna značilnost borovnic je, da začnejo s starostjo odpuščati liste. Grmi, stari 3-5 let pred nastopom hladnega vremena, so odvrgli vse listje.

Med cvetenjem se na grmovnicah borovnic pojavijo majhni posamezni cvetovi. V listnih pazduhah nastanejo v drugi polovici pomladi, konec aprila ali v začetku maja. Dolžina cvetnega venca je 5-6 milimetrov. Na njenih robovih je pet zob, v sredini pa lahko vidite 10-12 prašnikov.

Nastajanje plodov se začne sredi julija in se nadaljuje do začetka septembra. Zrele jagode postanejo črne, so jajčaste oblike. Premer plodov je majhen - od 5 mm do 1 cm. Borovnična kaša ima prijeten sladkast okus z rahlo kislostjo.

Kje in kako rastejo borovnice

Borovnice uspevajo le na severni polobli Zemlje. Zelo redko ga najdemo v zmernem pasu, kjer so gosti gozdovi. Za normalno rast in polno plodnost borovnice potrebujejo veliko sence in vlage. Zato grmičevje borovnic najpogosteje najdemo v gostih iglastih gozdovih ali na močvirjih. Manj pogosto jih lahko opazimo na območjih z mešanimi zasaditvami. Vse to močno otežuje gojenje borovnic doma, saj bo zanj treba ustvariti ustrezne pogoje..

Med kraji, kjer rastejo borovnice, lahko ločimo naslednje:

  • Severna Evropa;
  • Azija;
  • Severna Amerika;
  • Rusija (Ural, Sibirija).

Borovnice so zelo zahtevne do tal, zato jih v gozdovih z neprimerno zemljo pogosto najdemo. Grmovje dobro uspeva v tleh z visoko stopnjo kislosti. Peščena tla, ki vsebujejo veliko humusa, so tudi idealna za rast in plodnost grmovnic. Pri gojenju v takih razmerah je lahko plod jagodičja precej velik. Včasih obstajajo kraji, kjer borovnice uspevajo tudi po nekaj deset kilometrov.

Vrste borovnic

Obstaja pet glavnih vrst borovnic, ki jih najpogosteje najdemo v naravi in ​​jih gojimo doma..

Poraščena

Sahalin velja za rojstno mesto te jagodičja. Dlakave borovnice rastejo na močvirnatih območjih. Veliko manj pogosto raste v listnatih in iglastih gozdovih.

Dlakave borovnice so visoke rastline, saj njihov grm zraste do enega metra. Spomladi se na grmu pojavijo listi z podolgovatimi listnimi ploščami. Septembra se spremeni barva listja, listi postanejo škrlatni. Prve jagode nastanejo sredi poletja. Imajo sferično obliko, premer je 5-6 milimetrov.

Kavkaški

To je najstarejša vrsta borovnic, ki se je po mnenju znanstvenikov pojavila v zadnji ledeni dobi. Zdaj jagodičje najdemo v severnem delu Kavkaza in v Bolgariji. Včasih je v Iraku in azijskih državah mogoče videti grme kavkaške vrste.

Bolgarska jagoda se od drugih sort borovnic razlikuje po visoki višini. V primernih pogojih grm zraste do dva metra in pol. Na steblih se aprila in maja oblikuje veliko zeleno ovalno listje. Nastajanje plodov se začne konec junija. Kavkaške borovnice ne prenašajo zmrzali in se zato sušijo tudi ob rahlih pozebah.

Pensilvanija

Pensilvanske borovnice so doma v Severni Ameriki. Če pa želite, jo lahko posadite na svoji poletni koči. Pensilvanski grm zraste do 50-55 centimetrov. Rastlina se ne boji temperaturnih sprememb in običajno prenaša zmrzal.

Ovalnolistna

Ovalne borovnice najpogosteje najdemo na Aleutskih otokih in na Kitajskem. Značilnosti ovalnih borovnic vključujejo njihove visoke štirimetrske grmovnice in počasno rast. Grm ne prenese zmrzali in suše.

Mehurček

To je najkrajša borovnica, redko višja od dvajset centimetrov. V Evropi rastline praktično ne najdemo, saj je njena domovina Severna Amerika. Poletniki redko gojijo borovnice v metlicah, saj ne obrodijo letno, ampak enkrat na 2-3 leta.

Sestava borovnic

Borovnice se od mnogih drugih jagod razlikujejo po svoji edinstveni in bogati vitaminsko-mineralni sestavi. Zrele borovnice vsebujejo krom, fosfor, mangan, železo in kalcij. Sadje je tudi bogato z vitamini skupin PP, A, B, C.

Borovnice veljajo za rekorderke po vsebnosti zaščitnikov proti raku. Ti elementi v sledovih ščitijo človeško telo pred pojavom novotvorb. Antocijani, ki jih najdemo tudi v zrelih jagodah, spodbujajo vazodilatacijo pri ljudeh s hipertenzijo..

100 borovnic vsebuje veliko hranil in malo maščob. Zahvaljujoč tej sestavi ljudje, ki želijo shujšati, pogosto vključijo jagode v svojo prehrano..

100 gramov borovnic vsebuje:

  • beljakovine: 1,1 g;
  • maščobe: 0,6 g;
  • ogljikovi hidrati: 7,6 g;
  • prehranske vlaknine: 3,1 g;
  • organske kisline: 1,2 g;
  • voda: 86 gr;
  • mono- in disaharidi: 7,6 g;
  • pepel: 0,4 gr.

Makrohranila:

  • kalcij: 16 mg;
  • magnezij: 6 mg;
  • natrij: 6 mg;
  • kalij: 51 mg;
  • fosfor: 13 mg.

Vitamini:

  • vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg;
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 1,4 mg;
  • vitamin PP: 0,4 mg.

Elementi v sledovih:

Uporabne lastnosti borovnic

Borovnice so bogate s koristnimi lastnostmi in imajo številne koristne elemente v sledovih. Zrele jagode se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Iz njih se pripravljajo zdravilne decokcije, ki pomagajo znebiti driske in drugih bolezni prebavil. Izpiranje ust z borovničevo juho odpravlja simptome angine in pomaga odpraviti vnetje. Decokcije iz borovnic se pogosto uporabljajo kot losjoni. Z njihovo pomočjo se lahko znebite opeklin na površini kože, razjed in ekcemov..

Zdravila niso narejena samo iz jagodičja, temveč tudi iz zelenega listja. Zdravila z listi borovnic lahko pomagajo normalizirati nizek krvni tlak in lajšajo glavobol. S pomočjo zdravilnih decokcij je mogoče normalizirati raven sladkorja v krvi. Zato nekateri zdravniki ljudem svetujejo, naj jih pijejo v začetni fazi diabetesa. Prav tako zdravniki priporočajo redno pitje borovničevih pijač. Preprečujejo miokardni infarkt, izboljšujejo krvni obtok in zmanjšujejo verjetnost nastanka krvnih strdkov.

Borovnice za oči

Oftalmologija je eno od področij, na katerem so se borovnice dobro izkazale. Vsebuje antocianin, ki izboljša delovanje mrežnice. Hitreje začne proizvajati rodopsin. Ta komponenta je odgovorna za udobno zaznavanje svetlobe. Iz jagod borovnic dobimo izvleček, ki se v prihodnosti uporablja za izdelavo zdravil za krepitev krvnih žil oči in izboljšanje vida. Uporaba izdelkov na osnovi borovnic normalizira prehrano zrkla in izboljša prekrvavitev v njem.

Za vzdrževanje dobrega vida ni treba kupovati zdravil. Namesto tega lahko dnevno jedo borovnice za zdravje oči. Človeško telo vsak dan potrebuje približno petdeset gramov antocianinov. Če želite dobiti to količino, morate pojesti 5-6 žlic zrelih jagod. Če uživamo borovnice v posušeni obliki, je potrebna le ena žlica. Te norme ne smete preseči, saj telo ne more absorbirati več kot 50 gramov antocianinov..

Kako jesti borovnice

Da bi plodove borovnic kar najbolje izkoristili, jih uživamo sveže. Vendar pa lahko borovnice uživamo tudi v naslednjih oblikah:

  1. Posušene borovnice: posušene jagode so dobre za vaše oči, saj vsebujejo veliko antocianov. Če želite jagode posušiti, jih morate pustiti zunaj na soncu 2-3 dni. Pozimi jih sušimo v pečici, ogreti na 70-75 stopinj..
  2. Konzervirane borovnice. Da bi ohranili te jagode, jih zmešamo s sladkorjem v razmerju ena proti ena. Nato mešanico pustimo infuzirati 5-6 ur. Po tem se prenese v sterilizirano stekleno posodo in pokrije s pokrovi..
  3. Zamrznjene borovnice. Po zamrznitvi jagode ne izgubijo zdravilnih lastnosti in so zato koristne kot sveže. Za zamrzovanje jih prenesejo v posode za hrano in postavijo v zamrzovalnik..

Vsebnost kalorij v borovnicah

Borovnic ni mogoče imenovati sladke, saj vsebujejo malo sladkorja in imajo zato nizko kalorično vsebnost. Zato malo ljudi jedo jagode brez dodanega sladkorja. Ker je v sadju zelo malo sladkorjev, imajo malo kalorij. 100 gramov borovnic vsebuje 35-40 kalorij.

Zaradi te nizke hranilne vrednosti mnogi nutricionisti svetujejo dodajanje jagodičja in borovnic v svojo dnevno prehrano. Pomagajo izboljšati prebavo in vam pomagajo izgubiti odvečne kilograme.

Škoda borovnic

Borovnice niso vedno koristne, lahko tudi škodujejo telesu. Jagod ne smejo uživati ​​osebe z alergijami. Prav tako so kontraindicirani pri ljudeh z boleznimi ledvic, trebušne slinavke in slabim strjevanjem krvi..

Uživanje velikih količin jagod vsak dan lahko negativno vpliva na prebavo. Pojavijo se zaprtje, driska, slabost in bruhanje. Včasih prekomerna uporaba borovnic povzroči simptome hipotenzije.

Kateri vitamini se nahajajo v borovnicah

Borovnice imajo številne koristne lastnosti, vplivajo na vse človeške organe. Vitaminov v borovnicah ne najdemo samo v jagodah, temveč tudi v listih in poganjkih. Vendar tega izdelka ne morete zlorabiti, upoštevati morate značilnosti telesa, da preprečite zaplete..

Sorte in vrste jagod

Ta jagodičja je lahko dveh vrst: divji gozd in vrt. Borovnice so najbližji sorodnik borovnic, brusnic in brusnic. Grm je majhen, s sočnimi in sladkimi jagodami s temno modrim voščenim cvetom. Ločite med navadnimi, kavkaškimi, ovalnolistnimi, lovorovimi, ptičjimi češnjami in staminatnimi borovnicami.

Obstaja več sort te rastline, rejci jih nenehno izboljšujejo. Med najpogostejšimi so: Bonus, Sharp Eye, Nelson, Legacy itd. Vse sorte imajo dober okus in zdravilne lastnosti.

Gozdne borovnice so nekoliko manjše od vrtnih borovnic, vendar to ne vpliva na koristne lastnosti jagodičja in listov..

Vitamini in minerali v borovnicah

Borovnice imajo bogato zdravilno sestavo:

  • vitamini A, C, K, E, PP, skupina B;
  • kalij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • baker;
  • mangan;
  • pektini;
  • tanini;
  • organske kisline (citronska, oksalna, mlečna, jabolčna, jantarna);
  • esencialna olja.

Borovnice imajo kompleksen učinek na celo telo, uporabljajo se tako za zdravljenje številnih bolezni kot za njihovo preventivo. Izvleček jagodičja dodajajo zdravilom in kozmetiki.

Korist in škoda

Borovnice so naravni antioksidant in imajo zaradi vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo, številne blagodejne lastnosti:

  • odstranjuje škodljive snovi in ​​radionuklide iz telesa;
  • izboljša splošno presnovo v telesu;
  • pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi, kar je še posebej pomembno pri diabetes mellitusu;
  • zmanjša količino slabega holesterola;
  • pozitivno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema in jeter;
  • izboljša delovanje prebavil;
  • pomaga v boju proti okužbam sečil;
  • pomaga krepiti imunski sistem;
  • izboljša delovanje možganov;
  • ima protivnetne lastnosti.

Kljub prednostim imajo borovnice v nekaterih primerih škodljive lastnosti in kontraindikacije..

Jagode niso priporočljive za uporabo:

  • s pankreatitisom in drugimi boleznimi trebušne slinavke;
  • z oksalaturijo (za bolezen je značilna kisla urinska reakcija);
  • s pogostim zaprtjem;
  • s posamezno nestrpnostjo in prisotnostjo alergijske reakcije.

Pazite, da hranite jagode hkrati z jemanjem zdravil, ki redčijo kri..

Kaša z borovnicami, rozinami, semeni in oreščki blagodejno vpliva na prebavni sistem, pomaga pa tudi pri zmanjševanju teže, hkrati pa nadzira skupni vnos kalorij.

Borovnice v prehrani

Borovnice lahko jemo v kakršni koli obliki, dodajamo jih različnim sladicam, fermentiranim mlečnim izdelkom in žitaricam, iz njih delajo marmelado, kompote in žele.

Za nosečnice

Med nosečnostjo, ko ženska imunost oslabi in je nagnjena k prehladu in virusnim boleznim, bo koristna borovnica. Pomagali bodo dopolniti zaloge vitaminov in mineralov, potrebne za normalen razvoj ploda..

Nosečnica lahko zaužije do 50 g jagodičja na dan, da prepreči slabokrvnost in ohrani normalen hemoglobin. Redno uživanje borovnic med nosečnostjo bo ženski pomagalo preprečiti otekanje, izpadanje las in težave s kožo..

Za doječe matere

Če jagode ne povzročajo alergijske reakcije pri materi in otroku, jih lahko uživamo med dojenjem. Telo bodo nasitili z vitamini in minerali. Začeti morate z majhnim delom, ki ga postopoma povečujete.

Ampak, če je ženska nagnjena k zaprtju ali trpi zaradi bolezni prebavil, gastritisa z visoko kislostjo, je bolje, da borovnice začasno zavrne.

Sladkor se uporablja kot konzervans za dolgotrajno konzerviranje borovnic..

Za otroke

Če jagode ne povzročajo alergijske reakcije, jih lahko dajemo otroku vsak dan od 3. leta dalje. Pozitivno vplivajo na tvorbo kosti in mišic v rastočem telesu. Razmetane jagode z dodanim sladkorjem so koristne kot profilaksa pri prehladu in virusnih boleznih. Ta sladica pomaga povečati zaščitne funkcije telesa in okrepiti imunski sistem..

Jagode pomagajo dopolniti zaloge moči in energije, povečajo koncentracijo, kar je za učence pomembno.

Za diabetike

Pri diabetes mellitusu je koristno jesti jagode, so okusne in lahko nadomestijo sladkarije, ki so pri tej bolezni prepovedane. Iz listov rastline in mladih poganjkov se pripravi zdravilna infuzija. 1 žlica l. zdrobljene surovine prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in infundiramo 30 minut. Pripravljeno infuzijo je treba piti čez dan v 2-3 odmerkih..

Ohranjanje hranilnih snovi, kadar so zamrznjene

Borovnice uživamo sveže, suhe ali zamrznjene. Pred nabiranjem za zimo plodov ni priporočljivo močiti. Jagode zamrznemo tako, da jih najprej damo v vrečke ali posebne posode. Način hitrega zamrzovanja se uporablja pri temperaturi, ki ne presega 18 ° C. V tem stanju lahko sadje shranimo do naslednje letine..

Sadje postopoma odtajajte tako, da ga položite na spodnjo polico hladilnika.

Borovnice za hujšanje

Majhna količina kalorij omogoča uživanje borovnic za hujšanje. Za 100 g izdelka je le do 45 kcal, beljakovine - 1,1 g, maščobe - 0,6 g, ogljikovi hidrati - 11 g. Po zamrzovanju se vsebnost kalorij v plodovih zmanjša, ob sušenju pa se večkrat poveča. Izdelek vsebuje veliko vode in vlaknin ter pomaga očistiti in pomladiti telo. Rastlina je sposobna izgorevati maščobne celice in normalizirati prebavo.

V 3 dneh na borovničevi dieti lahko izgubite do 3 kg odvečne teže. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati jagode v kakršni koli obliki, kombinirati jih z nizko vsebnostjo maščob kefirjem, jogurtom in skuto. Koristno je tudi piti zeliščne čaje ali mineralno vodo. Priporočljivo je, da se pred dieto posvetujete z zdravnikom, da se izognete zapletom.

Borovničev sok je priporočljiv pri težavah z očmi.

Borovnice za bolezni

Borovnice niso samo sočno okusno jagodičje, v ljudski medicini jih uporabljajo pri številnih boleznih. Sok, decokcije in poparki se uporabljajo za izboljšanje vida pri kratkovidnosti. Sveže iztisnjen sok predhodno razredčimo z vodo v razmerju 1: 2 in s to raztopino vkapamo oči (po 2 kapljici).

Za pripravo infuzije boste potrebovali 200 g sadja, prelijte s 100 ml vrele vode. Po 30 minutah je pijača pripravljena za pitje, uživa se do 3-krat na dan, dokler se vid ne izboljša.

Ta recept bo pripomogel tudi k izboljšanju vida. Zvečer 1. sv. l. posušene jagode prelijemo s hladno vodo, tako da jih pokrije za 3 cm. Zjutraj jagode jemo pol ure pred zajtrkom. Potek zdravljenja traja vsaj mesec dni, dokler se vid ne izboljša.

Pri gastritisu je koristno piti decokcijo grmovnih listov, 60 g surovin vlijemo v 1 liter vode in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Pripravljena juha se pije v 100 ml čez dan pred obroki.

Pri hemoroidih pomaga kopel z decokcijo jagod. 20 g surovin (suhih ali svežih) 20 minut kuhamo v 1 litru vode, filtriramo in ohladimo na 60 ° C. Vsebino vlijemo v skledo in kopel v sitz kopeli, dokler se voda ne ohladi.

Iz posušenih jagod in listov borovnic se uporabljajo čaji in poparki.

Pri moških lahko borovnice pomagajo pri obvladovanju impotence. Za to je koristno vsak dan piti borovničev čaj iz mešanice jagod in mladih poganjkov rastline. Zjutraj za impotenco je priporočljivo piti 1 kozarec svežega soka brez sladkorja.

Protivnetne lastnosti rastline se uporabljajo za zdravljenje bolečin v grlu in kašlja. Če želite to narediti, pripravite tinkturo 2 žlici. l. sesekljano sadje v 1 skodelici vrele vode. Vzdržite 30 minut, nato pijačo pijte 2-krat na dan po pol kozarca. Ista infuzija je priporočljiva za izpiranje ust in vneto grlo..

Obkladki iz borovničevega pireja se uporabljajo za zdravljenje ekcemov, dermatitisa in drugih kožnih stanj. Pire položimo na gazni prtiček, ki ga nanesemo na problematično območje. Čez dan je treba obkladek večkrat zamenjati..

Borovnice vsebujejo hranila, ki lahko pomagajo lajšati prebavne motnje. Pri zaprtju je koristno zaužiti do 100 g svežih jagod na dan. Za drisko je pripravljen žele, za 2,5 litra vode bo potrebno 200 g jagod, 4 žlice. l. škrob in sladkor po okusu. Pripravljen žele pijemo do 4-krat na dan v majhnih delih.

Zanimiva dejstva o borovnicah

Že od antičnih časov je bilo o borovnicah znanih veliko zanimivih dejstev. Torej, borovničev sok je del živilskega črnila, ki se uporablja za žigosanje mesa..

Jagode proizvajajo okusen in aromatičen med z rdečkastim odtenkom..

Dneve borovnic praznujejo v mestih na gozdnatem območju, bogatem z borovnicami.

Jagodni sok se uporablja za barvanje kož pred oblačenjem ali pri proizvodnji tkaninskih vlaken.

V ZSSR so bile v majhni nakladi izdane poštne znamke s podobo tega jagodičja, ki imajo zdaj veliko vrednost.

V ruskem mestu Krasnovishersk in na Zakarpatju (Ukrajina) obstajajo spomeniki jagodičju.

Ocenite članek!

Dajte svojo oceno članku od 1 do 5:

Povprečna ocena: 5 / 5. Glasov: 2

Brez ocene, bodite prvi, ki jo ocenite!

Žal nam je, da vam ta članek ni bil v pomoč.!

Naj popravimo.

Povejte mi, kako lahko izboljšamo ta članek?

Kateri vitamini se nahajajo v borovnicah?

Borovnice nimajo le lepega videza in dobrega okusa, temveč tudi veliko uporabnih lastnosti za človeško telo in vse njegove sisteme.

To je posledica dejstva, da je majhno neopazno jagodičje celo skladišče vitaminov in mineralov, ki so človeku tako potrebni, zlasti v hladni sezoni ali med boleznijo. Jagodičnice in listi borovnic se že dolgo uporabljajo na področju medicine, kozmetologije in dietetike..

Katere vitamine vsebujejo borovnice??

100 gramov borovnic vsebuje:

vodna komponenta85 g;
ogljikovi hidrati12,3 g;
maščobe0,35
beljakovine0,75 g;
vlaknine (prehranske vlaknine)2,6 g;
pepel0,26 g;
vitamin a (beta-karoten)33 mcg;
vitamin C9,8 mcg;
vitamin e (tokoferol)0,59 mcg;
vitamin pp (niacin, vitamin b3)0,420 mcg;
tiamin (vitamin b1)0,039 mcg;
riboflavin (vitamin B2)0,042 mg;
piridoksin (vitamin B6)0,07 mg;
vitamin b9 (folna kislina)0,6 mg;
filokinon (vitamin K)0,20 mg;
vitamin b4 (holin)7 mg;
pantotenska kislina (vitamin B5)0,126 mg;
natrij0,2 g;
kalcija7 mg;
fosfor13 mg;
magnezija7 mg;
kalij76 mg;
baker0,56 mg;
selen0,2 μg;
cink17 mcg;
železo29 mcg;
mangan0,37 mg.

100 gramov borovnic vsebuje 58 kcal.

Uporabne lastnosti borovnic

Uporabnost borovničevih jagod za telo je težko preceniti, ker imajo veliko koristnih lastnosti in blagodejno vplivajo na vse telesne sisteme.

Borovnice so skladišče koristnih snovi z antioksidativnim učinkom, ki lahko iz telesa odstranijo proste radikale ter nakopičene strupene snovi in ​​toksine. Plodovi ne samo odstranijo vso blato iz telesa, temveč tudi odpravijo posledice njihovega dolgega bivanja v človeku.

Med koristnimi lastnostmi okusnih jagod lahko opazimo:

  • Pomlajevanje in čiščenje kože, preprečevanje prezgodnjega staranja kože;
  • Regeneracija očesne roženice po poškodbi;
  • Povečanje imunosti in zaščitnih funkcij telesa;
  • Izboljšanje koncentracije in spomina;
  • Preprečevanje diabetesa mellitusa in lajšanje njegovih simptomov;
  • Čiščenje telesa škodljivih snovi in ​​radikalov;
  • Preprečevanje raka in bolezni srčne mišice;
  • Krepitev sten krvnih žil, povečanje njihove elastičnosti;
  • Odstranjevanje holesterola iz krvnih žil, preprečevanje njegovega kopičenja v prihodnosti;
  • Normalizacija funkcij prebavil;
  • Olajšanje stanja s hemoroidi, zaustavitev krvavitve pri hemoroidih, lajšanje bolečin;
  • Preprečevanje očesnih bolezni, vključno s sive mrene;
  • Izboljšanje krvnega obtoka in strjevanja krvi;
  • Preprečevanje krčnih žil;
  • Boj proti črevesnim okužbam in virusom različnih etiologij;
  • Inhibitorni učinek na patogene mikroorganizme;
  • Normalizacija delovanja ledvic, stabilizacija ravni kreatinina;
  • Borovnice pomagajo pri izgorevanju podkožne maščobe in hujšanju, ta učinek dosežemo s pospeševanjem metabolizma.

Zdravilne lastnosti borovnic

Sadite sadje

Poleg vseh svojih koristnih lastnosti imajo borovničeve jagode tudi zdravilne lastnosti, kot so:

  • Odstranjevanje vnetnih procesov zunanje lupine oči, ki spodbujajo zmanjšanje in resorpcijo krvnih strdkov;
  • Jagodičevje in listi borovnic, ki se uporabljajo v kakršni koli obliki, blagodejno vplivajo na delovanje ledvic in na splošno na genitourinarni sistem;

Pomembno! Redno uživanje borovničevih jagod dobro vpliva na moški reproduktivni sistem, izboljša pretok krvi v genitalije in pomaga zmanjšati tveganje za prezgodnjo ejakulacijo. Glede na tako koristno lastnost borovnic jo lahko mirno rešite za tiste, ki imajo težave na spolnem področju.

Listi borovnice

Zdravilne lastnosti nimajo le borovnice, temveč tudi njihovi listi. Odvar listov borovnice se uporablja za zdravljenje in zdravljenje gnojnih ran in kožnih bolezni. Klistir z infuzijo listov borovnice se v medicini uporablja za zaustavitev krvavitev iz vnetih hemoroidov in lajšanje simptomov bolečine. Če želite to narediti, potrebujete 1 žlico suhih listov, prelijte z 200 ml vrele vode, precedite, ohladite in dodajte infuzijo raztopini za izpiranje.

Tudi listnate infuzije se uporabljajo za odpravo vnetnih procesov v sluznici mehurja. Infuzija se zaužije v 2-3 kozarcih na dan, dokler se občutek dehidracije popolnoma ne odpravi. Če se pojavi žeja in pogosti odhodi na stranišče, začnite znova popiti infuzijo.

Infuzija listopadne borovnice se uporablja za zdravljenje ran in kožnih lezij. Če želite to narediti, boste potrebovali 2 žlički suhih listov. Prelijemo jih z 180 ml vrele vode, damo 20 minut na ogenj, precedimo, ohladimo in uporabimo po navodilih.

Odvar za izpiranje ust se pripravi po istem principu, kot je navedeno zgoraj. Izpiranje je treba opraviti zjutraj in zvečer..

Ko se diabetični simptomi pojavijo v zgodnjih fazah bolezni, na pomoč priskočijo tudi listi borovnic. Skuhajo se, branijo in jemljejo 3-krat na dan po 180 ml naenkrat v majhnih požirkih.

Značilnosti uporabe

Za otroke

Če otrok borovnice pozna že od dojenja in alergijske reakcije niso opazili, ga lahko dajemo v starejših letih, v otrokovo telo bo prinesel veliko koristnih snovi.

Zaradi visokega odstotka kalcija v borovnicah bodo blagodejno vplivale na oblikovanje močnih mišic in kosti pri otroku. Okusna pijača iz mleka in svežih borovnic je še posebej priljubljena med otroki. V otrokovem, aktivno rastočem in razvijajočem se telesu lahko zapolni zaloge vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi.

Borovnice, pretlačene z granuliranim sladkorjem, bodo odlična profilaksa proti prehladom in virusnim boleznim, to je posledica dejstva, da jagode dobro krepijo imunski sistem in povečujejo zaščitne funkcije telesa. Jagoda je koristna tudi za povečanje koncentracije med močnim duševnim stresom, za dopolnitev zalog moči in energije..

Pomembno! Borovničeve jagode bodo odličen način za pospešitev metabolizma in normalizacijo delovanja prebavil za otroke vseh starosti. Jagode se uporabljajo za prebavne motnje (neinfekcijska etiologija). Pri kroničnem zaprtju ne smemo zlorabljati borovnic, lahko škodujejo že tako okvarjenemu telesu.

Ženske

Borovniške jagode so lahko še posebej koristne za žensko telo, pomagale bodo tako v medicinske namene kot v kozmetične namene. Koristi jagod za ženske:

  • Borovnice blagodejno vplivajo na žensko telo ob težavah z ledvicami, mehurjem in prebavili;
  • Jagode krepijo lase, jim dajejo sijaj in izboljšajo videz. Tudi jagode bodo pomagale znebiti težav, kot so prhljaj in izpadanje las;
  • Pomlajevanje kože je še ena neprecenljiva lastnost jagodičja, za katero jo ima tako lepa polovica človeštva. Na osnovi borovnic so narejene številne kreme za obraz in maske z učinkom vlaženja in odpravljanja vnetnih procesov;
  • Jagode zaradi svojih antioksidativnih lastnosti vplivajo na pospešitev kroženja bioloških tekočin v telesu, spodbujajo regeneracijo poškodovanih celic, preprečujejo prezgodnje gube in staranje kože;
  • Borovnice bodo v kritičnih dneh postale nepogrešljiv zdravilec za žensko. Zahvaljujoč raziskovalnim dejavnostim znanstvenikov je bila potrjena takšna lastnost borovnic, kot je odpravljanje bolečine in pomoč pri lajšanju spazma. Tudi borovnice pomagajo normalizirati menstrualni ciklus;
  • Z izboljšanjem krvnega obtoka v žilah jagode pomagajo pri zdravljenju, lajšanju simptomov in preprečevanju krčnih žil.

Pri dojenju

Večina mladih mater med dojenjem se poskuša držati najstrožje prehrane, da ne bi škodovala otroku in ne bi povzročila vznemirjenega želodca in alergijskih reakcij. To drži, saj je večina živil za otroka škodljiva in pretežka za krhek želodec. Toda tudi med dojenjem borovnice niso prepovedan izdelek, saj so ena redkih hipoalergenih jagod..

Koristne lastnosti borovnic med dojenjem:

  • Nasičenost z vitamini in minerali;
  • Šest koristnih organskih kislin, potrebnih za pravilno in učinkovito delovanje materinega telesa in nerojenega otroka.

Kljub koristni sestavi borovničevih jagod in njihovim lastnostim obstajajo kontraindikacije za uporabo borovnic med dojenjem. Tej vključujejo:

  • Nagnjenost k zaprtju;
  • Pogosta obstrukcija črevesja in bolečine v želodcu;
  • Bolezni prebavil in gastritis s povečano stopnjo kislosti;
  • Slabo strjevanje krvi;
  • In najpomembnejša točka - pri prvi uporabi jagodičja s HS začnite z majhnimi odmerki, da ugotovite alergijsko reakcijo in posamezno nestrpnost do izdelka, če obstaja..

Med nosečnostjo

Eden najlepših in najdragocenejših pogojev za vsako žensko je obdobje rojstva otroka. Takrat lahko borovnice neprecenljivo prispevajo k telesu matere in otroka. Borovnice bodo napolnile zaloge vitaminov in mineralov v telesu, ker bodoča mamica zdaj bolj kot kdaj koli prej potrebuje zdravo in močno telo.

Med nosečnostjo ženska imunost oslabi in postane lahka tarča za virusne in prehladne bolezni. Borovnice je treba jesti, da bi preprečili bolezni dihal, pa tudi povečali obrambno sposobnost telesa in okrepili imunost..

Seveda lahko mlada mamica v lekarni kupi vitaminski kompleks in ga uporabi po predvidevanjih, prednost borovnic pa je v njihovi 100-odstotni naravnosti in naravnem izvoru, kar je nedvomno velik plus.

Z boleznimi

Okužbe dihal

Ena koristnih lastnosti jagodičja je zdravljenje prehladov in bolezni dihal različnih etiologij. Borovnice lahko uporabljamo v kakršni koli obliki: sveže jagode, zamrznjene, zmlete z granuliranim sladkorjem, posušene, pa tudi v obliki kompota, poparka ali želeja.

Obstaja še posebej okusen in zdrav recept za borovnice. Če jo želite pripraviti, posušene liste borovnic prelijte z vrelo vodo in dajte ogenj 20-25 minut, nato ohladite in dodajte suhemu vinu (po možnosti rdečemu). Izdelek je treba zaužiti 20 ml 3-krat na dan.

Okvara vida in preprečevanje sive mrene

Najbolj znana uporaba borovničevih jagod je preprečevanje očesnih bolezni, izboljšanje vida. Zahvaljujoč antocianinom, ki jih vsebujejo listi in jagode, borovnice blagodejno in močno vplivajo na organe vida in pomagajo obvladovati močan stres (še posebej koristno pri daljšem delu na računalniku). Tudi jagode regenerirajo na mrežnici oči in povečajo ostrino vida.

Pomembno! Ne pozabite, da borovnice niso zdravilo za očesne bolezni, bolj koristne so za njihovo preprečevanje. Vedeti morate tudi, da je učinek uživanja borovničevih jagod kumulativen, zato ne bi smeli pričakovati super-vida od več jagod, zaužitih enkrat na dan. Za oprijemljiv učinek je treba borovnice jesti redno, vsak dan..

Driska

Borovničeve jagode so nepogrešljiv pripomoček za prebavne motnje (driska). Tudi jagodičje se pogosto uporablja za odpravo simptomov zastrupitve s hrano, ki jih spremlja tako neprijeten simptom, kot je driska. Za takšne namene je najboljša možnost šibka infuzija borovnic, pripravljena na osnovi posušenih listov ali jagodičja..

Kožne bolezni

Borovnice ne uporabljamo samo notranje, ampak tudi zunaj. Ta metoda se uporablja za zdravljenje bolezni in lezij na koži. Za to posušene jagode prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1: 5, damo na majhen ogenj in počakamo, da polovica tekočine zavre.

Nastala kaša se položi v čist gazni povoj, večkrat prepogne in nanese v obliki obkladka, nanese na prizadeto kožo. Tekom dneva ga je treba zamenjati 5-6 krat, pri vsaki menjavi obkladka, namakati s svežo infuzijo. Če nimate možnosti, da bi sami naredili poparek, ni pomembno, uporabite sveže iztisnjen borovničev sok ali pire.

Prej smo omenili antiseptične in antioksidativne lastnosti borovnic. Zaradi teh lastnosti se uporablja v medicini in kozmetologiji. Uporaba preprostega odkuha na osnovi listov borovnice kot čistilnega sredstva - lahko pozabite na težave s kožo, vnetja, mozolje in akne.

Drug način uporabe juhe je, da jo zamrznete v kocki ledu in s to kocko vsako jutro obrišete obraz. Pomagal bo zmanjšati podočnjake in vrečke pod očmi, odpravil zabuhlost in koži dal moč in svež sijaj..

Bolezni genitourinarnega sistema

V topli sezoni ljudem, ki so že imeli bolezni genitourinarnega sistema, svetujejo, da vsak dan pojedo 500 gramov svežih borovnic. V hladni sezoni bodo posušene jagode postale alternativa..

Z vključitvijo borovnic v vsakdanjo prehrano bo človek lahko izboljšal delovanje ledvic in mehurja ter zmanjšal simptome obstoječih bolezni in sindroma bolečine..

Med poslabšanjem bolezni genitourinarnega sistema je treba piti borovničevo juho ali čaj na osnovi listov rastline. Blagodejno bo vplival na delovanje mehurja, ledvic in celotnega telesa kot celote..

Bolezni sklepov

Druga koristna lastnost borovnic je njihova uporaba pri sklepnih boleznih in bolečinah v njih. Zdravilni učinek lahko dosežemo z uporabo borovničeve juhe. Za njegovo pripravo vzemite 25 gramov posušenih jagod, prelijte 400 ml vode, dajte na majhen ogenj in kuhajte, dokler polovica tekočega dela ne izhlapi.

Ta juha se uživa vroča pred obroki, 50 ml. Okusen borovničev žele je lahko alternativa juhi. Za kuhanje boste morali dodati 50 g posušenih jagod v 600 ml vode, dati na majhen ogenj, zavreti, precediti skozi gazo, dodati 2 žlički. škrob, 2 žlici. l. sladkor, skuhajte, ohladite in pojejte.

Krepitev imunskega sistema telesa

Za povečanje imunosti in okrepitev obrambnih sposobnosti telesa bo borovnica postala nenadomestljiv asistent kadar koli v letu. Če želite to narediti, morate vsak dan pojesti 15 borovnic v kakršni koli obliki. Prednosti za imunost - nobena druga jagodičja se ne more primerjati z borovnicami.

Poleg sestavine, obogatene z vitamini, minerali in kislinami, vsebuje koristne in močne antioksidante - antocianine, v visoki koncentraciji. Priprava koristne infuzije - pijte 1 žličko v 200 ml vrele vode. posušenih jagod in listov zaužijte 50 ml infuzije pred vsakim obrokom.

Listi borovnice za diabetes

Jagodičevje in jagode borovnic priporočljivo uživati ​​v kakršni koli obliki za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot je diabetes. Listi rastline vsebujejo glikozid mirtilin, ki pomaga zmanjšati in normalizirati človeški krvni sladkor.

Referenca. Da bi dosegli najboljši in trajni učinek, je treba borovnice vključiti v dnevno prehrano..

Pri vnetem grlu

Pri bolečinah v grlu je priporočljivo uporabljati borovničevo juho iz jagod rastline. Postopek kuhanja je precej preprost. Borovnice prelijte z vrelo vodo v razmerju 1: 5, zavrite, precedite in dajte nastalo juho v ustno votlino 3-4 krat na dan po obroku.

S hemoroidi

Druga koristna in zdravilna lastnost borovnic je zdravljenje hemoroidov. Jagoda zaradi svoje sestave in lastnosti pomaga ustaviti krvavitev iz vnetih hemoroidov, lajša simptome bolečine in odpravlja vnetni proces. Za zdravljenje uporabite infuzijo borovnic po naslednjem izračunu:

  • Posušeni listi in jagode - 60-65 gr;
  • 1 liter prečiščene vode.
  • Sadje in liste prelijemo z vodo, damo na ogenj;
  • Po 10 minutah odstavimo s štedilnika, odcedimo;
  • Pijte namesto čaja 3-4 krat na dan, 150 ml.

Referenca. Ko stopnje hemoroidov napredujejo in vozli izpadejo, se po istem receptu pripravi decokcija, ki se uporablja za izpiranje. Če bolezen spremlja vznemirjen želodec, se juhi dodajo posušeni listi murve..

Nekaj ​​kontraindikacij

Borovnice imajo veliko koristnih in zdravilnih lastnosti, vendar pred uporabo obvezno preberite kontraindikacije. Tej vključujejo:

  • Posamezna nestrpnost do borovnic in alergijske reakcije;
  • Oksalaturija;
  • Kronične bolezni trebušne slinavke in med poslabšanjem;
  • Diskinezija žolčnika in sindrom razdražljivega črevesja;
  • Holangitis in holecistitis;
  • Pankreatitis.

V članku smo skušali čim bolj razkriti odgovore na vsa pomembna vprašanja o borovnicah. Poznavanje koristnih in zdravilnih lastnosti sadja in listov - vključiti jih je treba v dnevno prehrano za krepitev zdravja in vseh telesnih sistemov.