Mandarinske koristi in škoda

Med agrumi, ki jih poznamo, je seveda najbolj znana mandarina. Mandarine so zelo uporaben in dragocen citrus, saj imajo odličen nabor vitaminov in mineralov, poleg tega pa imajo neverjeten okus..

Mandarine vsebujejo koristne snovi, ki imajo zdravilni učinek na telo, z drugimi besedami, to sadje je naravno zdravilo, ki prinaša užitek.

Kot kažejo eksperimentalni podatki:

  1. Vitamin C in fitoncidi, ki jih najdemo v mandarinah, imajo antibakterijske lastnosti in pomagajo telesu v boju proti prehladu in okužbam. Zaradi teh lastnosti je pri kašljanju priporočljivo piti poparek mandarine lupine. Poleg tega ima lupina diuretični učinek..
  2. Askorbinska kislina v mandarini ščiti pred rakom in spodbuja proizvodnjo kolagena, ki je bistvenega pomena za kožo in sklepe.
  3. Mandarine imajo lastnosti izgorevanja maščob, zato so tako potrebne na bogati praznični mizi.

Ti sadeži so dobri tudi s tem, da se njihova lupina prosto loči od mehkega dela sadeža..
Zdaj vemo, kateri koristni elementi so v vsebini mandarin, vendar ne vedo vsi, za kaj so dragoceni, čeprav je to sadje izjemno priljubljeno:

  • Uživanje mandarin lahko poveča apetit, očisti kri in pospeši metabolizem v telesu..
  • Sok iz kaše premaga drozga in ustavi krvavitev v menopavzi.
  • Vsebuje uravnoteženo vsebnost vitaminov in mineralov, ki prispevajo k odpravi diabetesa z zmanjšanjem krvnega sladkorja.
  • Pravzaprav so hranila, ki jih vsebujejo mandarine, dobra ideja za uravnavanje živčnega sistema, pripravo krvnih žil v dobrem stanju in nadomestitev pomanjkanja vitamina D.

Nemogoče je povedati, kakšno korist ima ta čudoviti citrus za človeka!

Mandarinin sok

  • Sveže iztisnjen sok mandarine je odlična zdrava pijača, ki med drugim vsebuje redke snovi za zdravljenje astme.
  • In vsebnost sinefrina v grenki pomaranči je neprecenljiva pri zdravljenju bronhijev in čiščenju pljuč iz sluznice. Za čiščenje pljuč in bronhijev je treba sok jemati sveže iztisnjen zjutraj..
  • En kozarec mandarinega soka bo dovolj, da zmanjša zabuhlost in aktivira presnovo..
  • Ta sok bo pomagal znižati telesno temperaturo v primeru prehladov, zmernega kašlja in odlično poteši žejo..

Koristni citrusi za otroke pred črvi in ​​prehladi

Mandarina vsebuje elemente, ki prispevajo k iztrebljanju črvov, to pa je dober ščit pred zajedavci, zlasti za otroke..

Mandarinin sok ima protimikrobne lastnosti, kar je božja dar v hladni sezoni, saj vsebuje toliko koristnih preventivnih elementov, kot jih potrebuje za boj proti virusom.

Sveže iztisnjen sok bo pomagal odstraniti glivične kožne poškodbe in bolezni nohtov, tako da bo na glivice vplival z zdravilnimi fitoncidi v mandarini.

Mandarino olje

Treba je govoriti o značilnostih mandarinskega olja. Izlušči se s hladnim stiskanjem iz lupine tega citrusa.

  • V Franciji to olje uporabljajo za masažo trebuha pred kolikami in napenjanjem pri otrocih..
  • Mandarinovo olje se pogosto uporablja v kozmetičnih salonih. Razne kreme in olja za masažo, ki vsebujejo mandarinsko olje. Kožo naredi mehko in elastično.
  • To olje je priporočljivo za šibko imunost in kot aromaterapija za sprostitev..

Glavna stvar je, da ne pretiravate, upoštevajte normo! Lastniki občutljive kože morajo posebej nadzorovati odmerek, saj se to lahko na koži pokaže s pigmentacijo in celo opeklinami!

Mandarinska lupina koristi in škodi

Lupina citrusov vsebuje veliko vitaminov in mineralov, flavonoide in druge elemente, ki jih zahteva telo.

Poleg tega ima ta izdelek tudi zdravilne lastnosti:

  • Uporablja se kot preventiva pred sezonskimi prehladi;
  • Znižuje visok krvni tlak;
  • Znižuje krvni sladkor;
  • Podaljša delovanje analgetikov, kadar se uporabljajo;
  • Spodbuja normalno cirkulacijo krvi;
  • Pomaga pri driski, odpravlja fermentacijo v črevesju, spodbuja boljšo absorpcijo hrane, deluje antiemetično;
  • Pomaga znebiti depresije, živčne napetosti, izboljša spanje;

Mandarine lupine ne zavrzite !

Običajni mandarinski olupki, ki jih običajno zavržemo, imajo nekaj resnično neprecenljivih lastnosti:

  1. Mandarina in nobiletin, ki jih vsebuje lupina, očistijo krvne žile pred odvečnim holesterolom;
  2. Krepi imunski sistem;
  3. Normalizira vsebnost glukoze v krvnem obtoku;

Zapišite si zdrave recepte !

Pri suhem kašlju: 1 žlico zdrobljenih skorj prelijte s kozarcem vrele vode. Vztrajajte 30 minut. Za uživanje: odrasli - 1 žlica, otroci - 1 čajna žlička, - 2-krat na dan;

Za krepitev imunskega sistema: 2 žlici lupine izdelka prelijte z enim kozarcem vodke. Tesno zaprite in postavite v temen prostor.Vzemite 20 kapljic pred obroki, 3-krat na dan;

Za normalizacijo spanja in zmanjšanje živčnosti: v lonec nalijte 0,5 skodelice sveže drobno sesekljane lupine, prelijte dva litra vrele vode. Vztrajajte 1 uro. Precedite, iztisnite. Pripravljeno infuzijo uporabimo za dodajanje v toplo kopel 1 uro pred spanjem. Čas postopka - 25 minut;

Pri disbiozi: posušeno lupino izdelka zmeljemo in v jed za zajtrk dodamo 1 sladico;

Škoda lupine mandarine

Koristne lastnosti lupine citrusov so nedvomno pomembne in dragocene, vendar ne pozabite na številne kontraindikacije, ne smete uporabljati:

  • Osebe, nagnjene k alergijam;
  • Z obstoječim vnetjem v prebavilih;
  • Z ledvično boleznijo;
  • S povečano kislostjo želodčnega soka;

Poleg tega je treba izključiti čezmerni vnos tega izdelka, saj lahko povzroči gastritis, holecistitis in poslabša čir na želodcu..

Vitamini v lupini mandarine

Citrusovi olupki vsebujejo kalij, ki je potreben kot regulator krvnega tlaka in pretvorbe sladkorja v glikogen, vitamin A.
Vitamin C v 6 gramih posušene lupine citrusov pokriva 14% telesnih potreb po tem vitaminu.

Čaj iz mandarinske lupine

Iz lupine citrusov - čaja je pripravljena okusna in izvirna pijača. Zmleta posušena lupina - 1 čajno žličko zavremo z enim kozarcem vrele vode. Vztrajajte 10 - 20 minut, odcedite. Uporabite ga lahko 2-3 krat na dan z medom, sladkorjem, rozinami - karkoli želite.
Za več koristi dodajte ingverjev ali bergamotov čaj.

Škoda mandarin

Kljub dejstvu, da imajo agrumi na splošno številne lastnosti, ki so izjemno koristne za zdravje ljudi, lahko zdravju kljub temu povzročijo veliko škodo..
Citruse je treba jesti previdno,

  • Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam na citruse.
  • Mandarine povečajo želodčno kislost,
  • Draži sluznice želodca in črevesja, zato je kontraindiciran za ljudi z boleznimi prebavil in dvanajstnika.
  • Zaradi visoke ravni sladkorja je neprimerna za ljudi s sladkorno boleznijo.

[art_yt wvideo = "1280 ″ hvideo =" 720 ″ position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = 'Oranžna proti mandarini' desc = 'Vonj mandarin in božičnih dreves je tradicionalni spremljevalec novega leta, pomaranča pa je čudovit sadež za malico. 1. januarja. Primerjajmo ta dva sadeža in ugotovimo, kateri vsebuje več vitamina A, vitamina C in grobe prehranske vlaknine, ki so dobre za prebavo. ’Durationmin =" 12 "durationsec =" 10 ″ upld = "2015-12-22 ″]

Mandarina, koristne lastnosti za telo, sestava in vsebnost kalorij

Sočne in svetle mandarine so povezane z zimskimi počitnicami. To je simbol prihodnjega leta in sprememb, povezanih z njim. Eno pa je jesti sadje ob praznikih, nekaj drugega pa je, če imate predstavo o njegovih številnih koristnih lastnostih, nizkokalorični vsebini in sproti uvajate sadje na svoj jedilnik. Preberite v našem članku - mandarine koristi za zdravje in škode.

  1. Opis mandarine
  2. Vsebnost kalorij v mandarini
  3. V sveži
  4. V posušeni
  5. V soku mandarine
  6. Sestava in uporabne lastnosti mandarine
  7. Kemična sestava mandarin
  8. Koliko vitaminov je v mandarini
  9. Koristi mandarin za telo
  10. Ženske
  11. Moški
  12. Otroci
  13. Škoda mandarin

Opis mandarine

Prisotnost okusnih, zdravih citrusov dolgujemo Kitajski, od koder prihaja sadje. Citrus reticulata je zimzeleno drevo do 5 m visoko in obrodi do 700 plodov. Drevo živi in ​​rodi do 70 let, s starostjo plodov pa postane veliko več.

Danes se ta koristna poljščina goji zelo široko, razširjena je na Daljnem vzhodu, v sredozemskih državah. Mandarine dobavljajo na svetovne trge Maroka, Španije, Turčije in Sicilije, pomarančno sadje pa v Rusijo pripeljejo iz Abhazije.

Mandarina je sadje s tanko, okusno celulozno, aromatično skorjo, ki se zaradi zračne reže zlahka loči. Citrusi so razdeljeni na 10-12 rezin, vsaka z 1-2 semeni. Nastale so sorte, ki v plodovih nimajo semen.

Struktura mandarinske kaše je popolnoma enaka strukturi drugih citrusov, sestavljena je iz majhnih podolgovatih vrečk, napolnjenih s sokom. Je vrsta jagodičju podobnega sadja, imenovana hesperidij. Oranžna, limona, pomaranča imajo popolnoma enako strukturo.

Ime so sadju dali Španci. Prav oni so krstili sadno mandarino in pod tem imenom so citrusi znani po vsem svetu..

Vsebnost kalorij v mandarini

Mandarina vsebuje različne sladkorje: fruktozo, glukozo, saharozo, zato v velikih količinah ljudje, ki nadzorujejo svojo težo in štejejo kalorije, ne tvegajo uporabe. Toda zaradi nizke vsebnosti kalorij so bile ustvarjene posebne diete na osnovi sadja, ki vam omogočajo zmanjšanje teže. Mandarinske diete ne more uporabljati vsakdo, saj so citrusi močan alergen..

V sveži

Vsebnost kalorij mandarine v 100 gramih je 33 Kcal. Preprosto je izračunati, če je teža zdravega sadja brez lupine od 30 do 100 gramov, potem je kazalnik kalorij od 12 do 38 enot. Vsebnost kalorij ni le nizka, ampak tudi negativna, saj se ob predelavi v telesu porabi več energije, kot se doda.

V posušeni

Mandarine posušimo, posušimo, nato postanejo bolj sladke in spominjajo na sladkarije s sadnim nadevom. V tem primeru uporaba sladkorja sploh ni potrebna. Med postopkom sušenja se nekateri koristni vitamini izgubijo, a okus ostane. Na 100 gramov suhega sadja je 230 Kcal, saj citrusi izgubijo 80% prvotne teže. Posušene mandarine imajo veliko kalorij in se zato ne uporabljajo v prehranski prehrani..

V soku mandarine

Zdravi sok, iztisnjen iz sadja, ima popolnoma enako kalorij kot sveža mandarina - 38 Kcal na 100 gramov pijače. Dobro je v zunaj sezone dopolniti s koncentriranim "vitaminskim koktajlom", ki pomaga pri zdravljenju prehlada in krepi imunski sistem.

Ljubitelji citrusov se morajo zavedati, da uživanje 1 kg naenkrat pogosto povzroči porumenelost kože in ne koristi telesu.

Sestava in uporabne lastnosti mandarine

Vesel sem, da so zdrave lastnosti mandarine v kombinaciji z odličnim okusom, med populacijo imamo radi citruse. Z njegovo uporabo se presnovni procesi normalizirajo, odvečne kalorije sežgejo. Mandarina skupaj z drugim zdravim sadjem sodobnemu človeku pomaga, da izgleda vitko in v formi.

Druge pomembne uporabne lastnosti vključujejo:

  • Odstranjevanje edema in pomoč pri izločanju sluzi iz bronhijev pri zdravljenju prehlada in gripe. Te lastnosti so povezane s prisotnostjo sinefrina v pulpi..
  • Izboljšanje delovanja kardiovaskularnega sistema s preprečevanjem ateroskleroze in nadzorovanjem ravni holesterola v krvi. Blagodejne snovi, ki vplivajo na delo srca, so v beli mrežici, ki pokriva vsako lobulo.
  • Vpliv na psiho zaradi njenih pomirjujočih, toničnih lastnosti. Mandarina je naravni antidepresiv.
  • Pomoč nosečnicam, katerih telo v drugem trimesečju potrebuje vitamin C. Dovolj je 1-2 sadeža na dan, da pomanjkanje vitamina zmanjša na nič. Zaradi kislega okusa in eteričnih olj sadja dobro lajša toksikozo. Masaža z eteričnimi olji mandarine pomaga pri strijah po porodu.
  • Prednosti lupine sadja z močnim kašljem. Pomaga tudi pri normalnem delovanju prebavnih procesov zaradi visoke vsebnosti pektinov, organskih kislin, flavonoidov. Mandarina ima malo kalorij, zato se njene snovi ne shranjujejo na zalogi.

Pri nakupu sončnega sadja bodite pozorni na celovitost lupine, odsotnost udrtin, zatemnitev, prask. Če so plodovi letargični, rahlo posušeni ali dolgočasni, se dvomi o njihovi svežini..

Kemična sestava mandarin

Koristi mandarine so odvisne od njene kemične sestave. Citrusi so praktično brez beljakovin in maščob, vendar so nasičeni z ogljikovimi hidrati (sladkorji), vodo in prehranskimi vlakninami. S tem razmerjem ima nizko kalorično vsebnost..

Če upoštevamo razmerje BZHU na 100 g, je slika naslednja:

  • 0,8 g beljakovin
  • 0,2 g maščobe
  • 7,5 g ogljikovih hidratov
  • 88 g vode
  • 1,9 g prehranskih vlaknin.

Lupina vsebuje koristna eterična olja, celuloza pa organske kisline, vlaknine, mineralne sestavine, glikozide, fitoncide.
Oranžna zdrava mandarina je bogata s flavonoidi, ki odstranjujejo toksine in se aktivno borijo proti prostim radikalom ter upočasnjujejo proces staranja.

Koliko vitaminov je v mandarini

Citrusi so vir vitaminov, toda katere vitamine vsebujejo mandarine, da telesu pomagajo okrepiti imunost? Šest jih ima največji vpliv na zdravje:

  • Askorbinska kislina poveča imunsko zaščitno pregrado, sodeluje pri preprečevanju in zdravljenju prehlada, izboljšuje stanje kože, zmanjšuje možnost srčno-žilnih bolezni, znižuje raven "škodljivega" holesterola.
  • Retinol (vitamin A) vzdržuje normalno stanje organov vida, sodeluje pri hormonski sintezi.
  • Kalciferol (vitamin D) pomaga oblikovati telesna tkiva, nadzira izmenjavo mineralov, zlasti kalcija in fosforja.
  • Tokoferol (vitamin E) deluje antioksidativno, uravnava količino holesterola, zagotavlja rast in obnovo tkiv.
  • Filokinon (vitamin K) vpliva na strjevanje krvi, pomaga oblikovati, obnoviti kostno tkivo.
  • Vitamini skupine B opravljajo številne funkcije: sodelujejo pri presnovi, sintezi hormonov, hemoglobina, nadzorujejo delovanje živčnega sistema, spodbujajo delovanje prebavnega trakta.

Vitamini v mandarinah vas ne samo napolnijo z močjo in energijo, temveč pomagajo telesu, da deluje brez prekinitev in opravlja veliko uporabnih funkcij.

Koristi mandarin za telo

Jasno je, kako so mandarine koristne za telo kot celoto. Pozitivno vplivajo na različne starostne skupine ljudi. Ločeno lahko razmislimo o tem, kako ženske uporabljajo sadje sonca in kako moško telo zaznava citruse.

Ženske

Koristi mandarin za telo žensk so očitne: to sadje je primerno za hujšanje. Ne vsebuje le malo kalorij, njegova koristna sestava je obogatena z vlakninami, ki vam omogočajo odstranjevanje nakopičenih toksinov in razpadnih produktov. Med prebavo telo izgubi energijo, namesto da bi jo pridobilo. Velik plus - uživanje mandarin je v veselje in sadna prehrana ne povzroča negativnih čustev, prispeva pa k izgubi kalorij.

Zdrava mandarinska prehrana je dobra poleti, ko telo potrebuje manj hrane in kalorije porabijo neopaženo. Nutricioniste spodbujamo k:

  • Za zajtrk pojejte mandarino in popijte skodelico zelenega čaja.
  • Za kosilo skuhajte 150 g piščančjega fileja (poljubnega pustega mesa), kot sladico pojejte 200 g agrumov.
  • Za večerjo skuhamo zelenjavno juho, 200 g parjenega fileja rib, zaključimo z 200 g pomarančnega sadja.

Obstajajo možnosti za bolj restriktivno prehrano, katere prehrana je sestavljena izključno iz mandarin in jajčnega beljaka. Dnevno zaužijemo 6 mandarin in 6 beljakovin iz piščančjih jajc, ki jih enakomerno razporedimo na tri obroke. To omogoča zmanjšanje zaloge kalorij..

Da telo zadovolji dnevno potrebo po sladkorjih, je dovolj, da poje 500 g sadja (5-6 sadežev). Večja poraba bo presegla kalorične norme, o hujšanju pa bo mogoče govoriti le pogojno.

Ženske aktivno uporabljajo recepte tradicionalne medicine in kozmetologije. Eterično olje mandarine je dobro za mastno kožo, nagnjeno k aknam. Kreme in maske na osnovi mandarinskega olja pomagajo:

  • ozke razširjene pore
  • normalizirati delo lojnic
  • odstranite akne
  • zmanjšati draženje in vnetje na povrhnjici.

Eterično olje pozitivno vpliva na staranje kože, ženske v starosti "Balzac" razbremeni gub in deluje na povrhnjico ter pomaga tkivom, da pridobijo čvrstost in elastičnost.

Mandarino olje je ena od sestavin belilnih izdelkov, ki lajša hiperpigmentacijo na koži. Uporablja se za celulit v boju proti "pomarančni lupini". Je komponenta za modeliranje izdelkov za kožo in daje vitko postavo.

Izvleček in mandarinovo olje sta koristna pri negi las kot dodatna sestavina šamponov, balzamov, mask. Uporablja se za mastne lase, lajšanje srbečice in seboreje, negovanje in vlaženje problematičnih kodrov. In penasti geli za kopel lajšajo dnevni stres, vnašajo naboj živahnosti, pomagajo koži nahraniti z vitamini in jo osvežiti.

Ženske potrebujejo mandarine za reševanje resnejših težav. So

  • Normalizirajte menstrualni ciklus, prekrvavitev genitalij.
  • Pomoč pri krvavitvah druge narave (menopavza, porod)
  • Lajšanje depresije v predmenstrualnih obdobjih, med jesenskim bluesom, nosečnostjo.

Mandarine so pokvarljive in jih je treba pravilno hraniti. Ne smejo jih polagati v škatle z jabolki in bananami, ki oddajajo plin etilen, kar prispeva k hitremu zorenju sadja, ki se začne kvariti..

Moški

Zdrava in aromatična mandarina blagodejno vpliva na spolni nagon. Snovi, ki tvorijo kašo in lupino, hranijo tkiva, pospešujejo presnovne procese in povečujejo pretok krvi v genitalije. Tako jemanje agrumov poveča moško moč, ljubezenski odnosi postanejo svetlejši..

Koristi mandarin za moške niso omejene na to:

  • pomagajo izboljšati delovanje prostate,
  • pomagati kadilcem, ki potrebujejo vitamin C, lajšati pomanjkanje kisika v tkivih,
  • nevtralizirajo toksine in s pektini odstranijo nepotrebne snovi, kar prispeva k izgubi teže,
  • obnavljajte telo hitreje po obremenitvah moči, kar vam omogoča, da se počutite normalno z izgubo kalorij.

Mandarino je nezaželeno jesti na prazen želodec, saj lahko organske kisline v sestavi dražijo želodčno sluznico in povzročajo nelagodje. Uživati ​​ga je treba po obilnem zajtrku..

Otroci

Južno sadje se v prehrano otrok uvaja od enega leta, če otrok nima alergijskih manifestacij. Poleg tega je začetni del 1 žlica. l. sok, na pol razredčen z vodo. Od tretjega leta poskušajo v prehrano vnesti mandarino, začenši z eno rezino. Če ni alergije, lahko otrok postopoma zaužije do dva sadja na dan..

Blagodejne lastnosti mandarine igrajo pomembno vlogo pri otroški hrani, saj različne koristne sestavine vstopajo v otrokovo telo. Da pa bi bili popolnoma prepričani o varnosti njegove uporabe, je bolje, da se posvetujete s pediatrom.

Škoda mandarin

Citrusi so zdrava hrana, vendar z nekaterimi zdravstvenimi težavami škoda mandarin še vedno obstaja. Mandarine imajo kontraindikacije za uporabo v naslednjih primerih:

  • s povečano kislostjo želodčnega soka: če novi deli kisline iz sadja vstopijo v želodec, se njegove stene vnamejo
  • z razjedami na želodcu in dvanajstniku, saj organske kisline povzročajo močno draženje sluznice
  • če so v ledvicah kamni, ki se začnejo premikati, kar je nevarno
  • v prisotnosti diabetesa, saj sadje vsebuje pomemben% sladkorja
  • v primeru luskavice, ko je plod sposoben okrepiti manifestacije bolezni.

Mnogi ljudje ne vedo, za katere bolezni so mandarine škodljive, vendar jih ljudje še naprej uživajo, da bi napolnili zaloge vitaminov ali izgubili težo, zmanjšali število kalorij in ustvarili nove bolezni..

Ne pozabite, da sta sadje in njegov sok močan alergen. Njegova uporaba pri alergikih ima lahko resne posledice. Pazljivo preučite uporabo tega sadja pri otrocih in ob prvih znakih alergij (kožni izpuščaji, otekline, otekline) odstranite iz otroške prehrane.

Na Kitajskem mandarine radi imenujejo "zlate kroglice". Pri nas je to sadje eno izmed naših najljubših. Veselimo se, da bomo na policah videli svetlo dišeče sadeže. Ne bodo prinesli samo arome iz južnih držav, ampak bodo dodali še moč, živahnost, energijo, da bodo severnjaki zdržali dolgo zimo, hkrati pa se ne bodo popravili in se znebili odvečnih kalorij.

Mandarine - vsebnost kalorij, koristi in škoda za zdravje

Mandarina je agrumi, ki so sočnega in sladkega okusa. Ko že govorimo o citrusih, se vsi takoj spomnijo na vitamin C, vendar to še zdaleč ni edina prednost sadja. Sadje je še posebej koristno v jesensko-zimskem obdobju, ko je zaloga vitaminov v telesu izčrpana. Izdelek zaradi svoje sočnosti zlahka poteši žejo.

Sadje je poleg askorbinske kisline bogato z vitamini in elementi v sledovih, vsebuje pektin, glukozo in prehranske vlaknine. Plodovi so primerni za prehransko prehrano - zaradi svojih bioloških značilnosti ne morejo kopičiti nitratov. Mandarina se uporablja kot antipiretik in protivnetno sredstvo.

Za ohranjanje zdravja in krepitev imunosti je priporočljivo, da mandarine uživate redno, vendar v majhnih količinah, da ne izzovejo alergijske reakcije telesa.

Sadje pomaga v procesu hujšanja - uporablja se kot zdrav prigrizek z nizko kalorično vsebnostjo. Na mandarinah si lahko uredimo postne dni. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo celotno prehrano mandarin, ki vam pomaga pri učinkovitem hujšanju..

Vsebnost in sestava kalorij

Mandarina vsebuje bogat nabor koristnih in hranljivih snovi, zlasti vitaminov A, C, vitaminov B, kalija, kalcija, železa in fosforja. 100 g svežega sadja brez lupine vsebuje 38 kcal.

Vsebnost kalorij v eni mandarini z lupino je od 47 do 53 kcal, odvisno od sorte in stopnje zrelosti izdelka.

Mandarinska lupina vsebuje 35 kcal na 100 g.

Vsebnost kalorij v posušeni mandarini je, odvisno od sorte, 270 - 420 kcal na 100 g, posušene mandarine - 248 kcal.

Hranilna vrednost mandarinske kaše na 100 gramov izdelka:

  • beljakovine - 0,8 g;
  • maščobe - 0,2 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,5 g;
  • prehranske vlaknine - 1,9 g;
  • voda - 88 g;
  • pepel - 0,5 g;
  • organske kisline - 1,1 g.

Sestava mandarine lupine na 100 gramov izdelka vsebuje:

  • beljakovine - 0,9 g;
  • maščobe - 2 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,5 g.

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kaši mandarin je 1: 0,3: 9,4.

Vitaminska sestava mandarine

Mandarina vsebuje naslednje vitamine:

VitaminštevilkoKoristi za telo
Vitamin A10 mcgIma antioksidativne lastnosti, izboljšuje vid, kožo in lase, krepi imunski sistem, uravnava sintezo beljakovin in normalizira presnovo.
Beta karoten0,06 mgSintetizira vitamin A, deluje antioksidativno, izboljšuje vid, krepi imunski sistem, spodbuja regeneracijo kostnega tkiva.
Vitamin B1 ali tiamin0,06 mgUravnava presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, spodbuja živčno razburjenje, ščiti celice pred učinki strupenih snovi.
Vitamin B2 ali riboflavin0,03 mgKrepi živčni sistem, uravnava metabolizem, sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic, ščiti sluznico.
Vitamin B4 ali holin10,2 mgNormalizira delovanje živčnega sistema, odstranjuje toksine, obnavlja jetrne celice.
Vitamin B5 ali pantotenska kislina0,216 mgSodeluje pri oksidaciji ogljikovih hidratov in maščobnih kislin, sintetizira glukokortikoide, normalizira živčni sistem, izboljša stanje kože, sodeluje pri tvorbi protiteles.
Vitamin B6 ali piridoksin0,07 mgSintetizira nukleinske kisline, izboljša delovanje živčnega sistema, spodbuja sintezo hemoglobina, zmanjša mišični krč.
Vitamin B9 ali folna kislina16 μgSodeluje pri tvorbi vseh telesnih celic, pri sintezi encimov in aminokislin, podpira normalen potek nosečnosti in tvorbo ploda.
Vitamin C ali askorbinska kislina38 mgIma antioksidativne lastnosti, krepi imunski sistem, ščiti telo pred bakterijami in virusi, uravnava sintezo hormonov in hematopoezo, sodeluje pri sintezi kolagena in normalizira presnovo.
Vitamin E ali alfa-kotoferol0,2 mgIma antioksidativne lastnosti, upočasni proces staranja celic, izboljša žilni tonus in regeneracijo tkiva, zmanjša telesno utrujenost, normalizira raven sladkorja v krvi in ​​preprečuje razvoj rakavih tumorjev.
Vitamin H ali biotin0,8 μgSodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in beljakovin, uravnava raven sladkorja v krvi, krepi živčni sistem, izboljšuje stanje kože in strukture las, sodeluje pri sintezi hemoglobina in normalizira presnovo kisika.
Vitamin PP ali nikotinska kislina0,3 mgUravnava presnovo lipidov, izboljšuje delovanje živčnega sistema, znižuje raven holesterola v krvi.
Niacin0,2 mgRazširi krvne žile, izboljša mikrocirkulacijo, sodeluje pri izmenjavi aminokislin, normalizira delo kardiovaskularnega sistema, krepi živčni sistem, sodeluje pri sintezi hormonov, pomaga pri asimilaciji rastlinskih beljakovin.

Kombinacija vseh vitaminov v sestavi mandarine ima kompleksen učinek na telo, izboljšuje delovanje organov in sistemov, normalizira presnovo in krepi imunski sistem. Sadje je bistvenega pomena za preprečevanje virusnih bolezni in pomanjkanja vitaminov.

Makro in mikroelementi

Mandarina vsebuje makro- in mikroelemente, potrebne za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, krepitev imunskega sistema in odpornosti telesa na bakterije in viruse.

100 gramov izdelka vsebuje naslednja makrohranila:

MakrohraniloštevilkoKoristi za telo
Kalij (K)155 mgSpodbuja izločanje toksinov in toksinov, normalizira delo kardiovaskularnega sistema.
Kalcij (Ca)35 mgOblikuje kostno in zobno tkivo, mišice naredi elastične, uravnava razdražljivost živčnega sistema, sodeluje pri strjevanju krvi.
Silicij (si)6 mgOblikuje vezivno tkivo, izboljšuje moč in elastičnost krvnih žil, normalizira živčni sistem, izboljša stanje kože, las in nohtov.
Magnezij (Mg)11 mgSodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in beljakovin, normalizira raven holesterola v krvi, lajša krče.
Natrij (Na)12 mgUravnava kislinsko-bazično in elektrolitsko ravnovesje, normalizira procese razdražljivosti in krčenja mišic, izboljša možgansko aktivnost.
Žveplo (S)8,1 mgDezinficira kri in pomaga v boju proti bakterijam, odstranjuje toksine, čisti krvne žile, izboljšuje krvni obtok.
Fosfor (P)17 mgSpodbuja tvorbo hormonov, oblikuje kosti, normalizira presnovo, izboljšuje možgansko aktivnost.
Klor (Cl)3 mgSpodbuja izločanje soli iz telesa, sodeluje pri presnovi lipidov, preprečuje odlaganje maščob v jetrih, izboljša sestavo eritrocitov.

Elementi v sledovih v 100 g mandarin:

Element v sledovihštevilkoKoristi za telo
Aluminij (Al)364 μgNormalizira rast in razvoj kostnega in epitelijskega tkiva, aktivira encime in stimulira prebavne žleze.
Bor (B)140 mcgIzboljša trdnost kosti in sodeluje pri njenem nastanku.
Vanadij (V)7,2 μgSodeluje pri presnovi lipidov in ogljikovih hidratov, uravnava raven holesterola v krvi, spodbuja gibanje krvnih celic.
Železo (Fe)0,1 mgSodeluje v procesih hematopoeze, je del hemoglobina, normalizira delo mišičnega aparata in živčnega sistema, pomaga v boju proti utrujenosti in šibkosti telesa, povečuje vitalnost.
Jod (I)0,3 μgUravnava presnovo, spodbuja imunski sistem.
Kobalt (co)14,1 μgSodeluje v sintezi DNK, razgrajuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, spodbuja rast rdečih krvnih celic, normalizira raven adrenalina.
Litij (Li)3 μgAktivira encime in preprečuje razvoj rakavih tumorjev, deluje nevroprotektivno.
Mangan (Mn)0,039 mgUravnava oksidacijske procese in presnovo, znižuje raven holesterola v krvi, preprečuje odlaganje lipidov v jetrih.
Baker (Cu)42 μgSodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic in sintezi kolagena, izboljšuje stanje kože, pomaga sintetizirati železo v hemoglobin.
Molibden (mo)63,1 μgUravnava encimsko aktivnost, sintetizira vitamine, izboljšuje kakovost krvi, pospešuje izločanje sečne kisline.
Nikelj (Ni)0,8 μgSodeluje pri aktivaciji encimov in v procesih hematopoeze, uravnava raven sladkorja in krepi učinek inzulina, prispeva k ohranjanju strukture nukleinskih kislin, sodeluje pri presnovi kisika.
Rubidij (Rb)63 μgAktivira encime, uravnava živčni sistem, deluje antihistaminsko, lajša vnetja v celicah telesa.
Selen (Se)0,1 μgKrepi imunski sistem, upočasni proces staranja, preprečuje pojav rakavih tumorjev.
Stroncij (Sr)60 mcgPomaga pri krepitvi kostnega tkiva.
Fluor (F)150,3 μgKrepi kosti in zobno sklenino, pomaga odstranjevati radikale in težke kovine iz telesa, spodbuja rast las in nohtov, krepi imunski sistem.
Krom (Cr)0,1 μgSodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in lipidov, uravnava raven holesterola v krvi.
Cink (Zn)0,07 mgNormalizira raven sladkorja v krvi, krepi imunski sistem in preprečuje vstop virusov in bakterij v telo.
  • glukoza - 2 g;
  • saharoza - 4,5 g;
  • fruktoza - 1,6 g.

Nasičene maščobne kisline - 0,093 g.

Polinenasičene maščobne kisline:

  • omega-3 - 0,018 g;
  • omega-6 - 0,048 g.
Esencialne in nebistvene aminokislineštevilko
Arginin0,07 g
Valine0,02 g
Histidin0,01 g
Izolevcin0,02 g
Levcin0,03 g
Lizin0,03 g
Treonin0,02 g
Fenilalanin0,02 g
Asparaginska kislina0,13 g
Alanin0,03 g
Glicin0,02 g
Glutaminska kislina0,06 g
Prolin0,07 g
Serine0,03 g
Tirozin0,02 g

Koristne lastnosti mandarine

Plod mandarine ima visok okus in je zelo priljubljen. Mnogi ljudje uporabljajo mandarino, da bi uživali v njenem okusu in aromi, ne da bi pripisovali pomen koristnim lastnostim sadja. A ne glede na namen uporabe mandarina pozitivno vpliva na vitalne funkcije telesa..

Zdravilni in blagodejni učinki mandarine se kažejo na naslednji način:

  • sadje uravnava raven sladkorja v krvi in ​​krepi delovanje inzulina ter preprečuje razvoj diabetesa mellitusa tipa 2;
  • spodbuja hujšanje;
  • obnavlja kostno tkivo in ga pomaga krepiti;
  • znižuje raven holesterola v krvi in ​​preprečuje razvoj ateroskleroze;
  • krepi krvne žile in izboljša prekrvavitev;
  • ima protivnetne in protimikrobne lastnosti;
  • bori se proti skorbutu in drugim manifestacijam pomanjkanja vitaminov;
  • krepi živčni sistem;
  • ohranja celovitost nevronov;
  • zmanjša tvorbo rakotvornih spojin;
  • spodbuja odstranjevanje težkih kovin iz telesa.

Mandarine so dobre za prebavo. Kemična sestava izdelka spodbuja gibljivost črevesja, izboljša izločanje encimov v želodčnem soku in prebavni trakt očisti pred toksini..

S sadno kašo se v telo dovaja velika količina vitamina C, ki je potreben za krepitev imunskega sistema. Sadje je še posebej koristno pozimi, ko se zmanjša vnos vitaminov iz naravnih virov in poslabša sposobnost telesa, da se upre virusom in bakterijam.

Vitamini skupine B, ki so del ploda, normalizirajo delovanje živčnega sistema in pomagajo v boju proti stresu. Ti vitamini učinkovito delujejo v kombinaciji, kar pomeni, da bo uporaba mandarin blagodejno vplivala na živčni sistem..

Mandarina je dobra za nosečnice, katerih telo zelo potrebuje vitamine. Folna kislina, ki je del izdelka, blagodejno vpliva na zdravje žensk in nerojenega otroka..

Pozor! Nosečnice morajo sadje jesti previdno in v omejenih količinah. Kljub vitaminski sestavi lahko izdelek povzroči alergijsko reakcijo in številne druge negativne posledice. Pred uporabo mandarine se posvetujte s svojim zdravnikom..

Mandarina pomaga lajšati otekline in vnetja. Redno uživanje sadja preprečuje razvoj rakavih tumorjev.

Minerali v pulpi pomagajo krepiti mišice in jih narediti bolj elastične. Izdelek bo športnikom prinesel neprecenljive koristi. Mandarino lahko uporabimo kot lahek prigrizek pred vadbo, ki bo telo napolnil s koristnimi snovmi, povečal vzdržljivost in zmogljivost.

Koristi za ženske

Prednosti mandarin za žensko telo so nizka kalorična vsebnost ploda. Izdelek pomaga v boju proti debelosti, saj en kilogram sadja vsebuje 380 kcal. Nizka kalorična vsebnost mandarine povzroči, da telo porabi več zaužitih kalorij. Redno uživanje sadja normalizira telesno presnovo in pospešuje hitro izgorevanje maščob. Zaradi svojega okusa lahko mandarina brez težav nadomesti visokokalorične sladkarije.

Za učinkovito hujšanje jejte sladko sadje zjutraj. Zvečer izberite beljakovinsko hrano. Ponoči je nezaželeno jesti mandarine, saj izdelek vsebuje veliko ogljikovih hidratov..

Mandarina se pogosto uporablja v kozmetologiji. Mnoge ženske cenijo uporabnost izdelka pri ohranjanju zdravega videza..

Biološko aktivne snovi v sestavi izdelka blagodejno vplivajo na kožo:

  1. Izboljša regeneracijo kožnih celic.
  2. Bori se z aknami in aknami.
  3. Ima protiglivične lastnosti.
  4. Izravnajte gube.
  5. Preprečuje staranje kože.

Obstaja širok izbor kozmetike na osnovi mandarin. V domači kozmetologiji se uporabljajo tinkture in izvlečki lupine, pa tudi celuloza sadja. Eterično olje mandarine pomaga v boju proti vnetjem, izboljša polt, uporablja se v aromaterapiji in za masažo.

Prednosti za moške

Pogoste telesne aktivnosti, značilne za moške, zahtevajo veliko energije in vitalnosti. Redno uživanje mandarin ohranja vitalnost telesa in povečuje učinkovitost. Vitamini B lajšajo živčno napetost in normalizirajo živčni sistem, izboljšujejo duševno zmogljivost, pomagajo v boju proti nespečnosti.

Mandarine izboljšajo delovanje prebavnega sistema in prebavil, izboljšajo krvni obtok, preprečijo razvoj tumorskih procesov, blagodejno vplivajo na spolno življenje, izboljšajo pretok krvi v genitalije, povečajo moč.

Prednosti mandarine lupine

Mandarinska lupina, tako kot celuloza, vsebuje veliko količino hranil:

  • pektin;
  • eterično olje;
  • organske kisline;
  • vitamini;
  • elementi v sledovih.

Ko jeste mandarino, se lupine ne znebite. Je vir beta-karotena, ki blagodejno vpliva na vid in normalizira delovanje kardiovaskularnega sistema..

Posušeni olupki ne izgubijo zdravilnih lastnosti. Dodajamo jih lahko čaju in drugim pijačam, da telo obogatimo s hranili..

© SawBear Photography - stock.adobe.com

Mandarinske skorje se uporabljajo za zdravljenje prehladov, bronhitisa in vnetnih procesov v telesu..

Mandarinova lupina se uporablja kot zdravilo za zdravljenje edema. Izdelek normalizira vodno-solno ravnovesje v telesu in znižuje raven holesterola. Ne samo aroma, ampak tudi prehransko dopolnilo blagodejno vpliva na zdravje..

Zdravilne lastnosti semen in listov

Mandarinova semena vsebujejo kalij in imajo antioksidativne lastnosti. Uporabljajo se za preprečevanje raka in preprečevanje staranja telesa..

Vitamin A izboljša ostrino vida in krepi vidne živce. Vitamini C, E v semenih preprečujejo nastanek prostih radikalov in krepijo imunski sistem.

Listi mandarine vsebujejo eterično olje, fitoncide in flavonoide. Zeleno uporabljamo za zdravljenje prehlada - deluje antiseptično. Listi lahko pomagajo lajšati prebavne motnje in drisko.

V kozmetologiji mandarine liste uporabljajo za lajšanje kožnih vnetij, za širjenje in zamašitev por ter za preprečevanje prezgodnjega staranja kože..

Mandarina je popolnoma zdrava. Uživate ga lahko s kostmi in olupki in ne samo, da ne bo škodoval telesu, temveč bo prinesel tudi dvakratne koristi..

Škoda in kontraindikacije

Vsak izdelek ima poleg koristnih lastnosti številne kontraindikacije. Sadje je kontraindicirano za ljudi s številnimi boleznimi:

  • gastritis;
  • hepatitis;
  • holecistitis;
  • peptični čir na želodcu in črevesju;
  • vnetni procesi prebavil.

Citrusi so močan alergen in jih je treba jesti previdno. Velike količine mandarin lahko povzročijo kožne izpuščaje.

Otrokom priporočamo, da mandarine jedo zmerno, da ne škodujejo telesu. Dnevna norma za otroka je največ dva srednje velika sadja.

© Mihail Maljugin - stock.adobe.com

Izid

Zmerno uživanje mandarin ne bo škodilo vašemu zdravju. Sadje bo pomagalo okrepiti imunski sistem in telo obogatilo z vitamini in minerali, potrebnimi za normalno življenje. Mandarina je učinkovita pri hujšanju in zlahka nadomesti sladkarije kot zdrav prigrizek..

Mandarina

Obstaja veliko mitov o mandarini. Mnogi so verjetno že slišali, da na dan ne morete pojesti več kot 4 sadja? To je pretiravanje - ni skupne tabele za vse, ki bi označevala nevarno količino tega citrusa. Pravijo tudi, da so zeleni listi na mandarini znak njene posebne svežine, da je pomarančna lupina, bolj sladko sadje, da naringin, ki ga vsebuje lupina, neposredno kuri maščobe in da citrusi nasploh in zlasti mandarina komaj najboljši vir vitamina C. to tudi ni povsem res. Toda mandarina ima lastnosti, ki so že dolgo v ljudskem zdravilstvu, zaradi česar je obetaven izdelek v boju proti nekaterim resnim boleznim..

Koristne lastnosti mandarine

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (g / 100 g):Sveže mandarine [1]V pločevinkah v sirupu [2]
Voda85.1783.06
Ogljikovi hidrati13.3416.19
Sladkor10.5815.49
Prebavne vlaknine1.80,7
Beljakovine0,810,45
Maščobe0,310,1
Kalorije (Kcal)5361
Minerali (mg / 100 g):
Kalij16678
Kalcij377.
Fosfor20.deset
Magnezij12.8.
Natrij2.6.
Železo0,150,37
Cink0,070,24
baker0,0420,044
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C26.719.8
Vitamin PP0,3760,445
Vitamin E0,20,1
Vitamin B60,0780,042
Vitamin B10,0580,053
Vitamin B20,0360,044

Iz tabele je razvidno, da je vitamin C, po katerem so znani vsi citrusi, v mandarini približno 27 mg / 100 g. Pri nekaterih sortah je lahko 2-krat več, vendar je koncentracija vitamina C za velikost večja, na primer v papriki (približno 250 mg / 100 g) ali v posušenih šipkih (do 1200 mg / 100 g). Pozimi, ko so drugi izdelki na voljo manj, pa so citrusi glavni vir vitamina C, ki se v mandarini med skladiščenjem praktično ne izgubi..

Poleg tega mandarine (tudi v sorazmerno majhnih količinah) vsebujejo holin (10,2 mg / 100 g), ki ga po zastareli tradiciji včasih še vedno imenujejo vitamin B4 in lutein (138 μg / 100 g). Toda po drugi strani mandarina velja za enega najboljših virov "citrusnega bioflavonoida" hesperidina, ki včasih zaostaja le za sladkim pomarančnim sokom (Citrus sinensis). Sveži plodovi mandarine (Citrus reticulata) vsebujejo 19,26 (+/- 11,56) mg g / 100 g sveže sadne mase, v hibridu pomaranče in mandarine - približno 15,42 (+/- 7,00) mg / 100 g, v hibridu mandarine in grenivke - 4,21 (+/- 2,93) mg / 100 g.

Zdravilne lastnosti

V tradicionalnih terapevtskih sistemih so sadje mandarine uporabljali predvsem kot regulatorje prebavil (kadar ga uživamo zmerno), mandarino lupino pa tudi kot antispazmodično, spodbudno in protivnetno sredstvo. Zaradi prisotnosti številnih uporabnih elementov v celulozi in lupini citrusov pa lahko mandarina kaže nekatere druge zdravilne lastnosti..

Rumeni pigment lutein v mandarini lahko skupaj z drugimi živili, ki vsebujejo lutein, pomaga obnoviti vidno funkcijo. Človeško telo ne sintetizira luteina, pridobiva ga izključno iz hrane. Mandarina s 138 μg / 100 g, čeprav je med 15 živili, ki vsebujejo lutein, zelo zaostaja za vodilnimi - špinača (12198 μg), ohrovt (8198 μg), peteršilj (5561 μg) in drugi. Glede na to, da dnevni vnos luteina znaša približno 5 mg (5000 mcg), boste morali dnevno zaužiti približno 3,5 kg mandarin, da boste telesu priskrbeli lutein le iz citrusov. Poleg tega je zaželeno - z maščobami, ki povečajo njegovo prebavljivost.

Kljub temu lahko mandarina v kombinaciji z drugimi izdelki pomaga telesu, da dopolni pomanjkanje luteina, ki ima dve glavni funkciji v telesu:

  • Zaščitna. Lutein ščiti pred prostimi radikali, ki ob izpostavljenosti najbolj agresivnemu modro-vijoličnemu delu vidnega spektra, neposredni sončni svetlobi, povzročijo degeneracijo mrežnice.
  • Filtracija. Zahvaljujoč luteinu se izloči "aberacijski halo", kar poveča jasnost predmetov in s tem poveča ostrino vida. Kako lutein prihrani tudi zamegljenost leč.

Druga koristna organska spojina v mandarini je holin. Iz njega se v telesu sintetizira oddajnik živčnih impulzov (acetilholin), ki zagotavlja delo spomina in delovanje živčnega sistema. Poleg tega holin kot hepatoprotektivno sredstvo pomaga pri prenašanju maščob v jetrih, uravnava raven inzulina in vpliva na presnovo ogljikovih hidratov..

Telo ga proizvaja v nezadostnih količinah in do dnevne količine 0,5-1 g (500-1000 mg) holina je treba vzeti iz hrane. Mandarina na 100 g vsebuje le 10,2 mg holina, zato morate, tako kot v prejšnjem primeru, na dan zaužiti veliko - več kot 5 kg mandarin, da z njimi nadomestite pomanjkanje holina. Vendar pa skupaj z drugimi živili, bogatimi s holinom (jajca, jetra, vzklili riž in pšenica itd.), Mandarina pomaga oblikovati zdravo in raznoliko prehrano. Poleg tega mandarine običajno jemo brez toplotne obdelave, ki uničuje holin v drugih živilih..

Hesperidin, naravno spojino (vir hesperitina v telesu), za katero je značilen kompleksen učinek na kardiovaskularni sistem, dobimo iz plodov in gobastega dela mandarinskih skorj:

  • pomaga krepiti stene krvnih žil,
  • poveča pretok krvi v koronarnih žilah,
  • izboljša stanje kapilar,
  • znižuje krvni tlak.

Sama po sebi ta snov zmanjšuje simptome astme, deluje protivnetno, rakotvorno in antioksidativno. V kombinaciji s flavonoidnim diosminom (spremenjeni hesperidin) zmanjša elastičnost ven, poveča tonus kapilar, spodbuja limfno drenažo in na splošno deluje venotonično. V kombinaciji s sinefrinom pospešuje presnovo, z zaviralci dušikovega oksida pa je sposoben pokazati nevroprotektivne lastnosti.

Flavonoidni naringin iz lupine mandarine ima antioksidativne učinke [3], znižuje holesterol [4] in povečuje kognitivne funkcije [5]. Obstaja tudi predlog, da lahko poveča elastičnost kapilar in pokaže protitumorske lastnosti. Obstoječe metode omogočajo uporabo določene sestave večencimske sestave za izločanje do 74% naringina iz prvotne vsebnosti v surovinah z uničevanjem celičnih sten mandarine lupine.

Medicinska uporaba

V farmacevtski industriji se najpogosteje uporabljajo tropine iz posušene mandarine lupine, ki jih dodajajo ekstraktom, sirupom in nekaterim zdravilom za izboljšanje okusa zdravil. Poleg tega vsebuje hesperidin, močno kardioprotektivno sredstvo, ki poleg tega ščiti možgane pred stresnimi dejavniki. Ta snov v 10-odstotni koncentraciji je na primer vključena v sestavo zdravila "Daflon" - zdravila za zdravljenje krčnih žil, edemov, sindroma utrujenih nog in drugih kroničnih bolezni ven ter simptomatskega zdravljenja hemoroidov.

Posušeno lubje zrelih sadežev je bilo uvedeno v državno farmakopejo Ljudske republike Kitajske, ki jo kitajski zdravniki pogosto uporabljajo pri zdravljenju bolezni in patoloških stanj prebavil (zlasti bruhanja, driske, resnosti v epigastrični regiji), anoreksije, bolezni dihal, pomanjkanja vitaminov.

Korejski farmacevti razvijajo in uvajajo dozirno obliko izvlečka KMP6, ki se je našla tudi pri zdravljenju gastrointestinalnih patologij: z napihnjenostjo, ropotanjem, drisko, ki jo povzroča znižanje črevesnega tonusa in gibljivosti, z napenjanjem želodca in vnetjem prebavil ter v primeru izgube apetita. Izvleček poleg kisle mandarine vsebuje tudi atraktilode (na Kitajskem znane kot bai-shu), ziziphus, ingver, sladki koren.

Za diagnostične namene je iz mandarine izoliran živilski alergen, znan pod latinskim imenom "Allergenum e Citrus", ki spada v farmakološko skupino imunobioloških zdravil za diagnozo.

V ljudski medicini

Tradicionalna medicina tradicionalno uporablja različne dele rastline, da doseže predvideni zdravilni učinek..

Zdravilci priporočajo sadje mandarin za povečanje apetita in izboljšanje prebave. Svež sadni sok se pije pri dizenteriji, driski, prisotnosti helmintov in črevesnih patologij, ki jih povzroča kršitev črevesne motorike. Menijo, da sok oslabi aktivnost valovitih kontrakcij votlih organov prebavil. Poleg tega ima protimikrobne učinke.

Sok se uporablja tudi pri boleznih dihal. Kozarec mandarinega soka vsako jutro odstrani sluz iz bronhijev in zgornjih dihalnih poti. Žejo potešijo tudi s svežimi sokovi med različnimi prehladi, ki jih spremlja vročina.

Redno zunanjo uporabo soka mandarine izvajamo za zdravljenje glivičnih bolezni - "lišajev" (mikrosporija in trihofitoza). S pomočjo svežih aplikacij se zdravi tudi vaginalna kandidoza (drozg). To bolezen povzročajo kvasovkam podobne glive Candida..

S pomočjo pripravljene mandarinske lupine ljudje popularno znižujejo raven sladkorja v krvi, obnavljajo delovanje prebavnega trakta in dihal. Semena citrusov se včasih uporabljajo za izboljšanje zdravja srca in ožilja. Mandarinovo olje je priljubljeno v aromaterapiji za dvig razpoloženja in boj proti apatiji..

Decokcije in poparki

Decokcije in poparki so narejeni iz lupine in listov mandarine. Nekateri izmed najbolj priljubljenih priljubljenih receptov so navedeni spodaj:

  • Odvar listov za prebavne motnje. 3-4 liste napolnimo z vodo (300 ml) in držimo ogenj 15 minut. Po ohladitvi se juha jemlje trikrat na dan po 100 ml, dokler se prebavni trakt ne normalizira.
  • Alkoholna infuzija mandarine lupine za odstranjevanje sluzi iz bronhijev. Lupino posušimo, zmeljemo, nastali prašek (3 žlice L.) prelijemo z vodko (250 ml) in nato zmes infuziramo v temnem, toplem prostoru teden dni. To infuzijo jemljemo trikrat na dan, le 20 kapljic dodamo majhni količini vode, 15-20 minut pred obroki. Če je alkohol strogo prepovedan, se infuzija nadomesti s "koktajlom" v vodi: prah lupine mandarine (1 žlica L.) razredčimo v topli vodi (250 ml). V tem primeru je dovolj, da popijemo en kozarec izdelka na dan..
  • Odvar sveže lupine za zniževanje ravni sladkorja v krvi. Svežo lupino treh srednje velikih mandarin prelijemo z litrom vode in kuhamo 10 minut, nato jo ohladimo in brez napenjanja postavimo v hladilnik. Zdravilo morate vzeti v kozarcu enkrat na dan (ali pol kozarca dvakrat na dan) po obroku.

V orientalski medicini

V starem priročniku o receptih in zdravilih rastlinskega, mineralnega in živalskega izvora, znanem kot "Pen Tsao" ("Materia Medica"), je za vse poljščine citrusov splošno ime - "chu", medtem ko obstaja 5 sort citrusov, med katerimi je pod imenom "can Omenjena je tudi "(ali" ču-ša-ču ") oranžna mandarina. A ne glede na vrsto citrusov je opredeljen kot sadje, ki osveži, poteši žejo, normalizira želodec, se pokaže kot "karminativno" zdravilo, a če ga zlorabljamo - "povečuje sluz". Poleg tega se bolj pogosto kot citrusi v klasični kitajski medicini uporablja lupina kuo-pi (to je kantonsko ime za mandarinsko lupino).

Lupina sadja velja za univerzalno zdravilo, katerega spekter je izjemno širok. Uporablja se kot spazmolitično, stimulativno, protivnetno in želodčno sredstvo. Predpisan je za dispnejo pri starejših in podhranjenost pri otrocih. Lupina nezrelih plodov je predpisana predvsem kot karminativ.

Za lajšanje slabosti se vzamejo notranje membrane plodov, kuhane v vinu. Semena, zmleta v malti do stanja prahu (z ločeno lupino) zdravijo patologije genitourinarnega sistema, vnetje limfnih žlez v predelu dimelj, krčne žile jajčnikov. S sokom svežih listov in decokcijo suhih listov operemo razjede in rakaste tumorje. Uporabljajo se tudi pri menstrualnih motnjah..

Tradicionalna kitajska medicina meni, da je eterično olje mandarin najmehkejše in najbolj pomirjujoče od vseh drugih eteričnih olj citrusov. Pomembno vpliva na stanje mastne kože, pomaga v boju proti aknam in ji daje zdravo barvo. Poleg tega je učinkovit pri nespečnosti in ima antiseptične lastnosti. Olje je predpisano tudi za sindrom povečane prepustnosti črevesja. Zmanjšuje nastajanje plinov in spodbuja delovanje limfnega sistema.

Na Japonskem, kjer so začeli dolgo gojiti zmrznjeno mandarino unshiu, uvoženo s Kitajske, se je uveljavila tudi tradicija uporabe posušene lupine citrusov kot okusnega začinjenega zdravila za normalizacijo delovanja želodca. Odvar lupine, pa tudi vodne in alkoholne infuzije, so uporabljali za izboljšanje prebave in odpravljanje slabosti, zdravljenje bronhitisa z njimi in lajšanje kašlja. Čaj iz cvetja mandarine satsuma je priporočljiv kot blago pomirjevalo za lajšanje nespečnosti.

V ajurvedi - sistemu tradicionalne medicine indijskih ljudstev - mandarina velja za "težko in vroče" sadje, ki zmanjšuje Vata - eno od treh primarnih življenjskih sil (doš), ki določajo človeško konstitucijo. Vata (ustreza elementu zraka, etra) je biološki "sok", "ki se giblje" in je odgovoren za voljo, mišljenje, gibanje, čutno zaznavanje. Prekomerna vata povzroča hipertenzijo, nespečnost, motnje živčnega sistema, napenjanje. Mandarina se lahko reši teh težav, poleg tega pa lahko odstrani črve, izboljša apetit, lajša krče, bolečino, utrujenost in daje moč. V ajurvedskih receptih je mandarina vključena tudi v sestavo sredstev, namenjenih preprečevanju krvavitev različne narave..

V znanstvenih raziskavah

Kljub razširjenosti mandarine kot pridelka (in med agrumi po gojenju zaostaja le za pomarančo) je kar nekaj znanstvenih projektov, namenjenih proučevanju koristnih lastnosti različnih delov rastline. Med nedavnimi opozarjajo tisti, ki preučujejo antibakterijske in analgetične lastnosti mandarine, možnost njene vključitve v terapevtske programe za zdravljenje atopijskega dermatitisa, jetrnega in pljučnega raka..

  1. 1 Japonske gojene mandarine Unshiu lahko pomagajo v boju proti atopijskemu dermatitisu.

Znanstveniki so ugotovili, da ima izvleček lupine tega sadja protivnetne in protivirusne lastnosti. Za poskus so bili vzeti nezreli plodovi, saj na tej stopnji vsebujejo večjo količino potrebnih flavonoidov. Učinkovitost delovanja sredstva so preverjali na umetno okuženih in obrito miših. Po 36 dneh izpostavljenosti izvlečku so poskusne živali zmanjšale hiperkeratozo (zadebelitev rožne plasti kože), pordelost zgornje plasti kože in zmanjšale število mastocitov - celic, ki igrajo ključno vlogo pri vnetju [6].

  1. 2 Eterično olje iz mandarinskih kož in ločeno ekstrahirani terpenski limonen so bili testirani na učinek proti raku.

V eksperimentu z epruveto so raziskovalci uporabili olje in limonen za boj proti celičnim linijam A549 (pljučni rak) HepG2 (rak jeter). Glede na odmerek sta obe snovi škodljivo vplivali na patogene celice. Hkrati je eterično olje pokazalo najboljše rezultate. Raziskovalci verjamejo, da je mogoče ustvariti zdravilo, ki se bo uporabljalo kot dopolnilno zdravljenje, čeprav znanstveniki priznavajo, da je za potrditev informacij potrebnih več poskusov. [7].

  1. 3 Mandarini listi lahko postanejo surovine za ustvarjanje zdravil proti bolečinam.

Listi mandarine so običajno nekoliko ostri, zato so znanstveniki domnevali, da lahko vsebujejo sestavine z analgetičnimi lastnostmi. Kot rezultat poskusov so lahko ugotovili, da prečiščeno eterično olje mandarine vsebuje molekule, ki lahko postanejo del zdravil za lajšanje bolečin različne narave [8].

  1. 4 Inhalacijska aromaterapija z eteričnimi olji mandarine zmanjšuje bolečino in tesnobo.

Leta 2016 je bil izveden obsežen eksperiment, v katerem je sodelovalo 10262 ljudi (81,71% žensk in 18,29% moških, 87,32% belcev in 12,68% predstavnikov drugih ras). Udeleženci so bili bolniki z različnimi diagnozami v bolnišnicah v Minnesoti in zahodnem Wisconsinu. Bistvo poskusa je bilo, da je bila aromaterapija v obliki inhalacije vključena v sklop rutinskih postopkov nege bolnikov. Medicinske sestre so uporabljale različna eterična olja (sivka, ingver, mandarina ali njihova mešanica). Posledično so bolniki opazili zmanjšanje slabosti, bolečine in tesnobe [9].

  1. 1 Eterična olja mandarine zavirajo delovanje bakterije Listeria innocua.

Protimikrobne lastnosti mandarinskega olja so bile preizkušene v postopku za podaljšanje roka uporabnosti živil. V tem poskusu so kot predmet uporabili zeleni fižol. 0,05% eteričnega olja mandarine je bilo dodano sestavi snovi, ki zagotavlja zaščitne funkcije in je zasnovano za boj proti bakteriji Listeria innocua na površini zelenjave. Skupaj z drugimi zaščitnimi postopki je učinek snovi z mandarinskim oljem izpolnil pričakovanja raziskovalcev [10].

Hujšanje

Športni dodatki uporabljajo naringin, flavonoid, pridobljen iz lupin mandarin in grenivk, za zmanjšanje telesne teže. Čeprav maščob ne izgoreva neposredno, lahko z vključitvijo v pripravke zavira apetit, izboljša presnovo glukoze in absorpcijo številnih sestavin iz črevesja..

Tudi v športni prehrani, namenjeni izgorevanju maščob, se pogosto uporablja snov, imenovana sinefrin. Menijo, da sinefrin pospešuje metabolizem, mobilizira skladišče maščob, povečuje proizvodnjo toplote in uničuje maščobe z aktiviranjem termogeneze. To snov na internetu pogosto omenjajo v povezavi s prednostmi uporabe mandarin v programih za hujšanje..

Vendar takšna omemba zahteva bistvena pojasnila:

  • Prvič, farmakološki učinek je dokazan za m-sinefrin, za njegov izomer p-sinefrin (ki ga pridobivajo iz agrumov) pa ta učinek še ni zanesljivo potrjen. Študije iz leta 2004 kažejo, da se določen lipolitični učinek p-sinefrina pojavi le pri velikih odmerkih [11]. Leta 2011 so raziskovalci preučevali kombinacijo p-sinefrina z izvlečkom zelenega čaja in kofeina, zaradi česar je prispevek sinefrina k izgorevanju maščob ostal neznan, čeprav so znanstveniki izračunali, da se je zaradi sinefrina hitrost presnove verjetno povečala za 6,7% [12].
  • Drugič, p-sinefrin dobimo iz grenke pomaranče, ne iz mandarine, čeprav obstaja hibrid mandarine z grenko pomarančo, ki je delno podedoval lastnosti obeh "staršev".

Hkrati mandarina sama s svojimi 30-55 kcal / 100 g resnično spada med nizkokalorična živila in na tej podlagi postane del razkladanja kratkotrajnih zapletenih diet. Na primer, vključen je v 7-dnevno prehrano, ki vključuje uporabo 200 g skute z mandarinami štirikrat na dan. Trdi se, da se lahko na takšni dieti en teden znebite 3-5 "odvečnih" kilogramov. Upoštevati pa je treba, da sadje mandarin v prehrani povečuje apetit in na mandarinski dieti bo dokaj težko zdržati..

Pri kuhanju

Pri kuhanju je mandarina priljubljena tako sveža kot tudi v konzervah, marmeladah, sirupih, kompotih. Pri pripravi marmelade se poleg celuloze običajno položi lupina, ki daje sladici trpkost in izboljša okus po mandarini..

Kot začimbo se sadje tega sadja doda mesnim in ribjim jedem; znani so številni recepti za pripravo mandarin z rižem. V tem primeru je ponavadi omemba mandarin vključena v ime jedi kot "reklama" okusa: "Račka z mandarinami", "Puranji puščavi v mandarinski marinadi", "Rdeče zelje z mandarinami, polnjene z nageljnovimi žbicami" itd..

Dišeči citrusi pogosto postanejo sestavni del alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Priljubljene kombinacije mandarin v šampanjcu z zvezdnatim janežem in kardamomom, ogreto vino z mandarinami in limonsko travo, smutiji iz mandarin in banan itd. Na Kitajskem čaj puerh izdelujejo iz sadja Xinhui. Da bi to naredili, se vrh sadja najprej odreže, nato se celuloza delno odstrani in na njeno mesto vlijejo čajni listi, ki so napolnjeni z vodo. Tako zvarjen čaj je prekrit tudi s "pokrovčkom" s prej rezanega vrha, zaradi česar nastane zelo aromatičen citrusen napitek.

V kozmetologiji

V kozmetiki za nego kože se uporablja izvleček mandarine, ki ga v formulacijah najdemo pod sopomenkami: Ext. Mandarina, ekstrakt sadja mandarine, ekstrakt citrusa nobilisa itd. Izkazuje predvsem antiseptične lastnosti - kot antibakterijsko sredstvo se ekstrakt bori proti povzročiteljem aken. Toda funkcije izvlečka mandarine v kozmetiki niso omejene na to..

  • Tonirajoči učinek. Ob stiku s kožo ima ekstrakt hladilni in adstringentni učinek. Spodbuja lokalni krvni obtok in s tem izboljšuje oskrbo kože s kisikom, povečuje čvrstost in elastičnost kože..
  • Anti-age. Intenzivna mikrocirkulacija preprečuje tudi staranje - preprečuje nastanek drobnih gub.
  • Učinek beljenja. V tej vlogi izvleček ne deluje kot glavna sestavina, temveč se pogosto doda razsvetljevalnim sestavkom, kjer skupaj z učinkovitejšo sestavino nadzoruje biosintezo melanina in zavira razvoj hiperpigmentacije..
  • Regulacija seboreje (za mastno kožo). Izvleček iz mandarinskih olupkov odpravlja luščenje, zoži pore, zmanjša izločanje lojnic, kar blagodejno vpliva na videz las.
  • Parfumska komponenta. Močan in prijeten vonj mandarine se pogosto uporablja v sprostitveni aromaterapiji. V šamponih in milih odstrani lase in kožo.

Maske, losjoni, pilingi, ki temeljijo ne samo na mandarinskih oljih, temveč tudi na lupini in celulozi svežih citrusov, so priljubljeni pri domačih kozmetikih..

  • Osvežilna maska ​​iz sadne kaše. Mandarina (1 kos) je olupljena, celuloza sadja se premeša v kašo, ki ji dodamo med (1/2 čajne žličke) ali kislo smetano. 2-3 krat na teden se takšna maska ​​nanese na obraz četrt ure, nato pa se spere z vodo.
  • Čistilna maska ​​z mandarinami in kosmiči. Kaša iz mandarinske kaše (1 kos) se zmeša s težko smetano (1 žlička) in sesekljanimi ječmenovimi kosmiči (1 žlica L.). Piling nanesemo na obraz z masažnimi gibi, nato pa ga po 15 minutah odstranimo s prtičkom.
  • Maska za toniranje lupine. Posušena mandarinska lupina se zmelje v mlinčku za kavo, po kateri 1 žlica. l. ta prašek temeljito zmešamo z rumenjakom (1 kos) in kislo smetano (1 čajna žlička). Maska se nanese na celoten obraz, razen na predel okoli oči, 20 minut.
  • Balzam za ustnice z eteričnim oljem. Eterično olje mandarine (10 kapljic), palmovo olje (1/2 čajne žličke) in kakavovo maslo (1/3 čajne žličke) dodamo čebeljemu vosku (10 g), stopljenem v vodni kopeli. Po mešanju, dokler ni gladko, balzam nanesemo na ustnice, preden gremo ven v vetrovnem ali ledenem vremenu.
  • Maska za lase. Sok, iztisnjen iz 2 mandarin, zmešamo z gorčico (1 žlica) in nanesemo 20 minut po celotni dolžini las. Nato zmes speremo z vodo in šamponom. Ta maska ​​lajša prhljaj in zmanjšuje sebum..

Nevarne lastnosti mandarine in kontraindikacije

Poleg tega, da lahko mandarina, tako kot večina drugih citrusov, povzroči alergijske reakcije, obstajajo tudi naslednje kontraindikacije za vključitev tega sadja v vašo dnevno prehrano:

  • Mandarine povečajo želodčno kislost. Iz tega razloga lahko škodujejo ljudem s peptičnim ulkusom in gastritisom, ki ga povzroča visoka kislost..
  • Mandarina (sadje) kot hrana, bogata z glukozo, zviša raven sladkorja v krvi, kar omejuje njeno uporabo pri diabetesu.
  • Pri izdelavi izvlečkov in infuzij na lupini mandarine vsebujejo visoko vsebnost naringina, ki blokira nekatere jetrne encime, odgovorne za presnovo zdravil. Zato zaradi nepredvidljivega povečanja ali podaljšanja farmacevtskega delovanja zdravil ni priporočljivo, da jih jemljete sočasno z ekstrakti mandarine lupine [13].
  • Pri lokalni uporabi je lahko ekstrakt mandarine nevaren za ljudi s preobčutljivo kožo, rozaceo in rozaceo. Poleg tega lahko povzroči fototoksične reakcije: ko ultravijolični žarki udarijo kožo z izvlečkom mandarine, ki se nanese nanjo, se lahko pod vplivom prostih radikalov začnejo vnetni procesi, ki jih spremlja odmiranje posameznih celic. Zato, da ne bi zmanjšali odpornosti celic na sončno svetlobo, je bolje, da ekstrakta ne uporabljate pred odhodom na sonce..
  • Koncentrirani mandarinin sok agresivno vpliva na sklenino zob, zato ljubiteljem svežih sokov svetujemo, da razredčen sok pijejo skozi slamico.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih mandarine in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

  • Beseda "mandarina" izhaja iz zastarelega imena uradnika v fevdalni Kitajski. Po eni različici je bil prenos imena na sadje posledica naključja barve sadja in svetlo oranžnih oblačil uradnikov. Po drugi pa zaradi dejstva, da so bili uradniki mandarin tisti, ki so nadzorovali gojenje tega sadja..
  • Jagodičastemu sadu mandarine se reče "hesperidium" - to je zlati sadež z vrtov, v katerih živijo nimfe-hesperidi. Drugo znanstveno ime te vrste jagodičja je "oranžno".
  • Tanka bela, ohlapna plast skorje (imenovana albedo) in zunanji del skorje - flavedo in celo zunanja sijoča ​​plast - eksokarp, ki skupaj s flavedo tvori tisto, česar smo vajeni, imajo svoja ločena imena klic zest.
  • V kantonščini je beseda za mandarinsko drevo [gat], kar lahko prevedemo kot "srečno drevo". Po kitajski novoletni tradiciji naj bi okrog hiše položili več mandarin in rdečih ovojnic z denarjem: v škatlo s prazničnimi okraski, ob otroških blazinah, poleg gospodinjskih zalog riža. Vse to naj bi gostiteljem in gostom prineslo srečo in blaginjo, saj mandarina (zaradi svoje barve in oblike) simbolizira sonce in ustvarjalno naravo.
  • Tudi poklicni botaniki težko soglasno določijo jasne meje vrst in sort mandarine, zato lahko nekateri raziskovalci isto rastlino izločijo kot samostojno vrsto, nekateri pa se nanašajo na sorte mandarine.
  • Obstaja veliko hibridov mandarine z drugimi citrusi: z limono - limandarino (ali v indijski različici - rangpur), s pomarančnim kraljem - klementino (poimenovano po misijonarju Clementu Rodierju), z grenivko "Bowen" - mineolo (z drugim "staršem" v mineola je tudi zelo specifična ameriška sorta mandarine Densi, ki pa je bila posledica križanja citrusov). Tudi pri nas obstajajo hibridi, ki so praktično neznani. Na primer, oranjekat nippon (ali mandarinquat) je križanec med mandarino unshiu in havajskim kumquatom, ki ga tako kot druge kumquete jedo celega z lupino itd..
  • Beseda "mandarina", ki se v angleščini pogosto uporablja kot sinonim za mandarino, ni botanični izraz. Mandarine najpogosteje imenujemo sladke mandarine s svetlo rdeče-oranžno tanko kožico, ki uspevajo na Kitajskem, v Indiji, Sredozemlju, ZDA in Maroku. Toda takšna mandarina je svoje ime dobila po imenu maroškega mesta Tangier, od koder je bila široko izvožena po vsem svetu. Hibridi mandarine z drugimi agrumi se imenujejo "tangelo", zato je na primer križanec pomela in mandarine tudi "tangelo".
  • Botaniki pogosto domnevajo le "družinsko drevo" hibrida. Tako je bil denimo citrus, imenovan "premog", najprej najprej naravni križanec grenivke in mandarine, šele kasneje so ljudje v to rastlino cepili kislo pomarančo in ustvarili še en dišeč hibrid z pikantno grenkobo. In tako imenovano ortansko mandarino so na Jamajki našli v začetku 20. stoletja med mandarinami in pomarančami, zaradi česar je veljala za naravni tangor.
  • Najslajša mandarina se imenuje "spomladansko sonce", pri kateri se vsebnost sladkorja na Brixovi lestvici giblje med 15-17 enotami. V Izraelu je nastal z obsevanjem sorte Murcott (Murcott), ki je privedla do mutacije že tako sladke mandarine. Špansko podjetje, ki je lastnik pravic do sorte, dovoljuje gojenje le v drugih državah na podlagi licence. Tudi v Španiji je bila postavljena meja za sajenje teh dreves v višini 700 tisoč kosov..
  • Mandarinski festivali potekajo po vsem svetu v državah, ki so ponosne na svojo tradicijo gojenja citrusov. Najbolj znan turški festival v regiji Bodrum, ki se običajno odpre na začetku vsakega leta, festival na korejskem otoku-vulkanu Jeju, ciprski festival v majhni vasici Dierona.

Izbira in shranjevanje

Pri izbiri najboljših mandarin se osredotočite na državo izvora, sorto in na skladnost lastnosti mandarine s sortnimi merili izbranih sadežev..

  • Španski. Vrsta in okus mandarine sta večinoma odvisna od sorte, običajno pa hibridne sorte klementine in murkote pripeljejo iz Španije. Clementine ima sploščeno obliko na "palicah", svetlo oranžno barvo in nežen vonj. Sorta je sladka, čeprav ne tako sladka kot murcott. Tudi za razliko od murtotte je klementin bolj sočen. Murcotta odlikujejo manjša velikost, gosti septi in veliko število majhnih kosti. Obe sorti sta zelo priljubljeni med potrošniki. Kupci pogosto, če od prodajalca ne dobijo informacij o sorti in državi izvoznici, poiščejo majhne nalepke na lupini. Splošno velja, da na španskih mandarinah takšne nalepke najdemo na večini sadja..
  • Abhaški. Te mandarine s 70-odstotnim masnim deležem soka veljajo za najbolj sočne in zato najbolj primerne za pripravo svežih sokov. V prodaji se pojavijo šele v začetku decembra, do takrat pa pod krinko Abhaza prodajajo bodisi maroške klementine bodisi turške mandarine z zelenimi žilami, vidnimi na lupini. Za abhaške citruse je značilna grudasta matirana lupina, obstojna aroma, čutna tudi v neolupljenih sadežih in minimalno število semen..
  • Maroški. Druga priljubljena hibridna sorta, nadorkott, je najpogosteje uvožena iz Maroka. Ko so popolnoma zreli, so plodovi te sorte precej sladki (raven sladkorja doseže 11-14%), vendar niso vedno zreli, v primerjavi s klementinom in murkotom z zmerno vsebnostjo kisline (do 1,4%) pa se morda zdijo bolj kisli. Običajno gladko (z zadostno vlago) rdeče-oranžno lupino zrelega sadja zlahka ločimo od kaše. Plodovi so sferični v premeru 5,5-6 cm. Če je pridelovalcu mandarino uspelo zaščititi pred navzkrižnim opraševanjem, potem so plodovi pridobljeni brez semen. Ista sorta se pogosteje kot druge izvaža iz Južne Afrike..
  • Turški. Kot v prejšnjih primerih je vse odvisno od sorte, a ponavadi so na policah mandarine z bledo oranžno (ali zelenkasto rumenkasto) tanko in gladko lupino. Imajo rahlo kislost, zmerno sladkobo in sočnost ter praviloma najnižjo ceno..

Pri nakupu mandarin ne smete pozabiti tudi na splošna pravila za izbiro poljubne zelenjave in sadja: sadje ne sme imeti temnih lis in plesni, mehkih "padcev" začetka propadanja, celovitost lupine ne sme biti prekinjena in poseki na zaceljenih površinah niso dovoljeni. Mandarine bi morale biti videti zdrave, vendar rahle odrgnine ali površinske praske ne bodo vplivale na okus in kakovost sadja. Poleg tega sijoča ​​površina ne kaže na zdravje sadja, temveč na dobaviteljevo obdelavo lupine z zaščitnim voskom..

Svežino mandarin določa predvsem zategnjenost kože. Pri zaničevanih ali zastarelih plodovih zaostaja, pri svežih in pravočasno obranih pa se tesno oprime plodov. Hkrati prisotnost zelenih listov na peclju ne velja za pokazatelj svežine. Listi mandarinskih dreves morda ne bodo dolgo bledeli, sčasoma se bodo le posušili. Vendar pa je med potrošniki priljubljeno mnenje, da so agrumi s peclji bolje shranjeni, saj to zagotavlja celovitost lupine na mestu pritrditve..

Mandarine, ki jih domov pripeljejo iz trgovine, redko dolgo stagnirajo in jih je mogoče shraniti en teden, ne da bi pri tem ustvarili posebne pogoje pri sobni temperaturi. Če je kljub temu treba zaloge dlje časa (do enega meseca), sadje damo v posodo, ki zagotavlja kroženje zraka in odvajanje odvečne vlage (na primer škatla iz perforiranega kartona), in postavimo v hladilnik ali klet s temperaturo v območju +4 -8 ° С in vlažnost približno 80%. Nizka raven vlage povzroči, da se sadje izsuši, odvečna vlaga v tesno zaprti plastični vrečki pa lahko povzroči gnitje..

Nekateri ljubitelji mandarin zaloge ne nalagajo za hrano, nato pa sadje skozi vse leto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine. Upoštevati pa je treba, da dlje ko citrusi ležijo, več uporabnih lastnosti izgubi. Tako se na primer koncentracija olja v lupini mandarine po 4 mesecih skladiščenja v povprečju zmanjša za 35%.

Kako gojiti mandarino iz kosti doma

Če želite doma pridelati drevo mandarine iz semena, morate biti potrpežljivi in ​​biti pripravljeni na nepričakovane rezultate. Brez človeške pomoči mandarina morda sploh nikoli ne zacveti in ne obrodi sadov, ostane okrasna rastlina. Če pa se plodovi odložijo in rastejo, se njihov okus in velikost najverjetneje razlikujeta od sadja, ki mu je bilo vzeto seme, in ne vedno na slabše..

Da bi pospešili rast, poskušajo za sajenje izbrati semena hibridnih sort, ki hitreje poženejo in pogosteje rodijo. Semena so izbrana "debela" (ne posušena), brez črnenja na "nosu". Priporočljivo je posaditi več (5-10) semen hkrati, da nato izberemo najmočnejše poganjke. Pomembno je, da kost odstranite iz kaše, jo takoj položite v zemljo na približno globini 3-4 cm.

Tla, ki jih potrebujete, niso kisla s pH 6,5-7 - brez šote. Pri samopripravi zemlje zmešajte zemljo pod listnatimi rastlinami, zgnjelim humusom in posejanim peskom v razmerju 2: 2: 1.

Kost lahko celo posadite v navadno plastično skodelico, v kateri je narejena drenažna luknja. Včasih kalijo vadno v vlažni krpi (gazi), ki jo na krožnik položimo na toplem, izven neposredne sončne svetlobe..

Nad površino tal se lahko po 2 tednih in po enem mesecu pojavijo kalčki mandarine. Kalili pa bodo pod pogojem, da se jih redno vlaži in ohranja temperaturno območje 20-25 ° C. Ni priporočljivo ustvarjati toplogrednih pogojev z višjo temperaturo, ker se bo rastlina morala spet navaditi na notranje razmere, kar otežuje vzdrževanje.

Če se iz enega semena mandarine pojavita dva kalčka, jih bodisi posadimo (z ločenim koreninskim sistemom) bodisi šibkejše pripnemo. Prvo presaditev kalčkov se izvede v fazi pojava štirih listov. Drugi - pri polnjenju celotnega volumna skodelice s koreninami (ni jih mogoče prenesti neposredno v prostoren lonec, da se prepreči nevarnost preplavljanja). Naknadne presaditve sterilnih rastlin izvajamo letno, sadne rastline pa vsake 2 ali 3 leta. V obdobju plodov mandarina, pridelana iz kosti, vstopi v 5-6. Leto.

Mandarina je bila in ostaja glavni novoletni in božični sadež, ki je že po svojem vonju sposoben ustvariti praznično razpoloženje. Toda poleg tega, kot zdaj že vemo, aroma tega citrusa pomaga lajšati tesnobo in duši bolečino, sadje pa zagotavlja normalno delovanje prebavnega trakta, zaradi česar je mandarina koristna ne samo med novoletnimi praznovanji.

  1. US Food Data Central, vir
  2. US Food Data Central, vir
  3. Maratha SR, Mahadevan N. Aktivnost naringina za povečanje spomina pri nenapetih in stresnih miših: možna holinergična in nitriergična modulacija. Neurochem Res. 2012, oktober; 37 (10): 2206-12. Epub 2012 21. julij.
  4. Chanet A, Milenkovic D, Deval C. Naringin, glavni flavonoid grenivke, posebej vpliva na razvoj ateroskleroze pri hiperholesterolemiji, povzročeni s prehrano pri miših. J Nutr Biochem. Maj 2012; 23 (5): 469-77. Epub 2011 17. junij.
  5. Kumar A. Dogra S. Prakash A. "Zaščitni učinek naringina, citrusovega flavonoida, proti kolhicinu povzročeni kognitivni disfunkciji in oksidativni škodi pri podganah. Journal of Medicinal Food. 13 (4): 976-84, avgust 2010.
  6. Gyeoung-Jin Kang, Sang-Chul Han, Eun-Jou Yi, Hee-Kyoung Kang in Eun-Sook Yoo. Zaviralni učinek prezgodnjega izvlečka citrusa unshiu na atopijski dermatitis In Vitro in In Vivo Toxicol Res. 2011 september; 27 (3): 173-180. doi: 10.5487 / TR.2011.27.3.173.
  7. Manassero CA, et al. Primerjalna analiza in vitro antiproliferativne aktivnosti eteričnega olja iz lupine mandarine in njegove glavne sestavine limonena. Nat Prod Res. 2013.
  8. Edwin Correa, Winston Quiñones in Fernando Echeverri (2016) Metil-N-metilantranilat, ostra spojina iz listov Citrus reticulata Blanco, Farmacevtska biologija, 54: 4, 569-571, DOI: 10.3109 / 13880209.2015.1044618
  9. Johnson J.R., Rivard R.L., Griffin K.H., Kolste A.K., Joswiak D., Kinney M.E., Dusek J.A. Učinkovitost aromaterapije, ki jo nudi medicinska sestra v akutnem okolju. Dopolnite Ther. Med. April 2016; 25: 164-9. doi: 10.1016 / j.ctim.2016.03.006.
  10. RenatoSeverino, Khanh DangVu, FrancescoDonsì, StephaneSalmieri, GiovannaFerrari. Antibakterijski in fizični učinki modificirane prevleke na osnovi hitozana, ki vsebuje nanoemulzijo eteričnega olja mandarine in tri netermične obdelave proti Listeria innocua v zelenem fižolu. Mednarodni časopis za mikrobiologijo živil. Letnik 191, 17. november 2014, strani 82–88.
  11. Fugh-Berman A, Myers A. Citrus aurantium, sestavina prehranskih dopolnil, ki se tržijo za hujšanje: trenutno stanje kliničnih in osnovnih raziskav. Eksperimentalna biologija in medicina. 2004; 229 (8): 698-704.
  12. Stohs SJ, Preuss HG, Keith SC, Keith PL, Miller H, Kaats GR. Učinki p-sinefrina skupaj z izbranimi bioflavonoidi in v kombinaciji z njimi na presnovo v mirovanju, krvni tlak, srčni utrip in spremembe razpoloženja, o katerih poročajo sami. Mednarodni časopis za medicinske vede. 2011; 8 (4): 295–301.
  13. Edwards DJ, Bernier SM (1996). "Inhibitorni učinek grenivkinega soka in njegovega grenkega glavnega sestavina, naringenina, na presnovo kofeina, odvisnega od CYP1A2 pri človeku." Znanosti o življenju 59 (13): 1025-1030.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!