Angelica - zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Angelica se po klasifikaciji Carla Linnaeusa imenuje "Angelica archangelica", kar v prevodu pomeni rastlina "Angel-Arhangel". Angelica zdravilna se imenuje tudi angelika, angelika. Z analizo zdravilnih lastnosti in kontraindikacij angelike postane jasno, zakaj je rastlina tako imenovana.

  1. Botanični opis
  2. Formula za rože
  3. Kemična sestava
  4. Aktivne sestavine
  5. Kako je razvrščeno
  6. Farmakološke lastnosti
  7. Pri uporabi
  8. Kontraindikacije za uporabo
  9. Značilnosti Angelice
  10. Glavne vrste
  11. Širjenje
  12. Kako uporabiti
  13. Za hrano
  14. Uporaba zdravila
  15. Med: vrednost izdelka in njegova uporaba
  16. Rastlinsko olje: metode uporabe
  17. Gojenje
  18. Pristanek
  19. Nega
  20. Razmnoževanje
  21. Bolezni in škodljivci
  22. Zbirka sladke detelje
  23. Nabava surovin in skladiščenje
  24. Recepti za različne bolezni
  25. Infuzija
  26. Zdravilo iz vseh delov
  27. Tinktura
  28. Angelska vodka
  29. Decoction
  30. Sok

Botanični opis

Rastlina ima lahkotno aromo, ki ji omogoča, da ostane nevidna. Botanični opis angelike je naslednji:

  1. Steblo. Ravno zdravilna rastlina zraste do dva metra v višino. Vendar stebelni del ni težek, saj je od znotraj votel. Golo steblo angelike je valjasto, z malo rjavkastimi ali rdečkastimi črtami. Na steblu lahko opazimo plak v obliki sluzi.
  2. Listje. List cirrusa je razdeljen na 2-3 segmenta. Na koreniki (spodaj) listi tvorijo rozeto. Zanje so značilni podolgovati peclji..
  3. Rože. Z vrha rastline nastane kompleksno socvetje. To je obsežen dežnik, ki meri 200 mm. Kupolo sestavlja veliko število čednih žarkov, na koncih katerih lahko vidite nežne, zelenkaste cvetove. Rastlina cveti v celotni poletni sezoni, izključno 2 leti.
  4. Sadje. Približno v zadnjih poletnih dneh se iz cvetov oblikujejo ravno krilata stebla. Zorijo in se razdelijo na polovico. Od tega se na tla vlije približno 0,5 kg semen angelike..
  5. Rhizome. Rastlinska kultura ima velik koren (do 80 mm v premeru), ki vertikalno raste v globino. Veliko korenin zapusti glavno korenike. Koren tehta približno 300 gr.

Ne nabirajte zelišč. Pravilneje je surovine kupovati v lekarni. Navzven lahko angeliko zdravilno zamenjamo s strupenimi gozdnimi rastlinami, mejnikom in kuglico.

Samo zbiranje angelike ni priporočljivo. Bolje je uporabiti lekarniško zdravilo. Navzven je zdravilno angeliko precej težko ločiti od strupenega mejnika in kuglice

Formula za rože

Angelica officinalis ima naslednjo formulo: * CH5L5T5P (2).

Kemična sestava

Izdelek vsebuje veliko koristnih snovi, zaradi katerih je angelika koristna za ljudi. Kemična sestava:

  • beljakovine 4,2 g;
  • maščobe 2,4 g;
  • ogljikovi hidrati 3,1 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov surovin - 10 kilokalorij.

Aktivne sestavine

Vsi deli rastlinske kulture vsebujejo do 1% estrov. Eterično olje vsebuje naslednje monoterpene:

  • borneol;
  • cimena;
  • pinen;
  • fellandren.

Tudi v sestavi terpenoidov, kumarinov:

  • arhangelikin;
  • osthole;
  • angelicin;
  • ostenol;
  • cesar;
  • ksantotoksin;
  • umbelliprenine;
  • umbelliferone.

V zraku so prisotni legustilid in sedanolid. Najdene in poliacetilenske spojine:

  • organske kisline;
  • falcarinol;
  • grenke in čreslovine;
  • falcarindiol;
  • fitosteroli, smole - 6%;
  • kumarini in furokumarini;
  • vosek;
  • Sahara;
  • pektini;
  • karotenske snovi;
  • škrobne snovi.

Sadje vsebuje približno 23% olja, listje vsebuje askorbinsko kislino, Ca, R. Angelicin med vsebuje vitamine, minerale, koristne elemente, 45% fruktoze, 37% glukoze.

Kako je razvrščeno

Cvetni rod Archangelica vključuje tako znano barvo, kot je angelica officinalis. Vključeno v vrsto dežnik, v podvrsti dežnik. Pogosto je vrsta vključena v zdravilno rastlinsko kulturo

Angelica. Znanih je približno 112 podvrst, ki rastejo (največ) na severni polobli.

Farmakološke lastnosti

Angelica zdravilna, katere zdravilne lastnosti in kontraindikacije bodo koristne vsem, da poznajo, ima določeno farmakologijo. Določa jo kemična sestava zelišč:

  1. Galenske dozirne oblike rastline zagotavljajo terapevtski učinek pri vnetjih, krčih. Ima diuretični in diaforetični učinek.
  2. Študije so dokazale nekaj pomirjevalnega učinka zdravilnih angelov.
  3. Najbolj aktivna snov je eterično olje rastline, prodre v prebavni sistem. Zagotavlja rahel dražilni učinek na želodčno membrano, povzroča povečano izločanje organov in odstranjuje krče.
  4. Ko se bronhiji absorbirajo, olje angelike delno izločajo, kar poveča njihovo izločanje, kar zagotavlja protimikrobni in antispazmodični učinek na dihala.
  5. Prisotnost organskih kislin v konsistenci zdravilne rastline povzroča povečan pretok in uriniranje.

Zdravilo Angelica ima zdravilne lastnosti, aktivno se uporablja v alternativni medicini in kot dodatek standardnim metodam terapije.

Pri uporabi

Zdravilne zdravilne lastnosti Angelice so večplastne, zaradi bogatega seznama elementov v sledovih v sestavi. Običajno ga uporabljam za naslednje težave:

  • diskinezija žolča;
  • patologija ledvic;
  • riganje;
  • kolitis;
  • gastritis;
  • duodenitis;
  • prehladi;
  • bronhitis;
  • laringitis;
  • napenjanje;
  • okužba z gripo;
  • pljučnica;
  • otitis;
  • zobobol;
  • migrena
  • težave s kožo;
  • ginekološke patologije;
  • bolezni srca in ožilja.

Ženske morajo vedeti, da lahko rastlina sproži splav. Zato je kontraindicirana pri nosečnicah. Ne uporabljajte zelišč za prekinitev nosečnosti. To bo povzročilo hudo zastrupitev in patološke učinke na psiho..

Kontraindikacije za uporabo

Napačno je, da imamo angeliko popolnoma varno. Kontraindikacije vključujejo:

  • alergije;
  • aktivna krvavitev maternice;
  • diabetična bolezen;
  • tahikardija;
  • nagnjenost k krvavitvam;
  • razjede na želodcu;
  • za ženske obdobje brejosti in menstruacije.

Presežek zdravilne angelike lahko povzroči znake zastrupitve.

Značilnosti Angelice

Rastlinska kultura je medonosna rastlina. Izdelek ima originalni odtenek (jantar, čokolada), okus in aromo. Zunaj podobna smoli. Zaradi počasnega kristalizacijskega procesa še dolgo ne bo sladkor.

Okus je oster, vendar ne odvrača. Pookus je kot karamela, aroma je specifična. Ker izdelki vsebujejo veliko vitaminov in koristnih elementov, uživanje pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem (čiščenje krvi, znižanje krvnega tlaka, krepitev imunosti).

Glavne vrste

Kultura ima približno 116 vrst. Toda v glavnem za medicinske namene se uporabljajo le:

  1. Droga. Uporablja se samo v medicini. Ta pogled ima veliko korist.
  2. Gozd. V višino zraste do 2 metra, steblo je debelo, na mestu reza pa lahko vidite bel lepljiv sok, kot je mleko. Ta vrsta je zelo dišeča in se nabira v celotni poletni sezoni..
  3. Močvirje. Rastlina je visoka en meter, cveti skoraj celo poletno obdobje, pogosteje jo najdemo na močvirnatih krajih.
  4. Kitajski. Nizko rastoča sorta z gostim listjem. Koristi telesu in se uporablja v najrazličnejših zdravilih.

Vse te vrste se uporabljajo in dobijo pozitivne povratne informacije..

Širjenje

Menijo, da rastlinska kultura izvira s severa Evrazije. V bistvu in danes raste na severu, pa tudi na Severni Zelandiji. Angelica je v Ruski federaciji precej pogosta. V Rusiji raste približno 80 različnih vrst. Tali se povsod, običajno v zmernih zemljepisnih širinah.

Na Daljnem vzhodu raste veliko sort. Angelika pogosteje raste blizu vode, na mestih, kjer je vlažna.

Angelica ni muhasta rastlinska kultura, zato jo lahko gojimo celo v državi..

Distribucijske regije na zemljevidu Rusije

Kako uporabiti

Področje uporabe je večplastno. Stebla in stebla se vzamejo za kuhanje marmelade, pastil. Lahko naredite okusno kandirano sadje. Iz korenike dobimo zdravilno tinkturo. Listje in koren je mogoče ohraniti. V nekaterih likerskih pijačah se uporabljajo infuzije iz korenin.

Za zdravljenje različnih patologij v alternativni medicini se uporabljajo vsi deli rastlinske kulture.

Za hrano

Drobno zdrobljeni listi angelike se uporabljajo kot začimba. Uporablja se tudi korenika, saj je precej sočna in mesnata. Korenina je zelo aromatična. Za pripravo začimbe korenike posušimo in zmeljemo v prašno stanje. Lahko ga dodate čajnemu napitku.

Kultura je edinstvena po tem, da s tako svetlimi aromami dobro uspeva v hladnih razmerah. V nekaterih državah je trava vključena v prve tečaje. Na Norveškem se korenika dobro ujema s sestavinami v slaščičarstvu, v Franciji pa se uporablja kot začimba za pijače.

Angelica velja za zdravilno kulturo, ima svetlo in nežno aromo, ima začinjen, oster, sladkast okus in je medonosna rastlina..

Uporaba zdravila

Semena angelike se uporabljajo pri zdravljenju zaprtja, patologij, povezanih s težavami pri odstranjevanju tekočine iz telesa. Listje (običajno zunaj) za zdravljenje:

  • revmatične patologije;
  • protin;
  • vnetni procesi v ustni votlini;
  • vnetje srednjega ušesa;
  • zobobol;
  • kožne bolezni.

Angelika se že od antike uporablja za kačji ugriz (odstranjuje strup), za zdravljenje starih, zanemarjenih ran.

Med: vrednost izdelka in njegova uporaba

Medeni izdelek Angelica je ena edinstvenih elitnih sort, ki jih pridelajo čebele iz nektarja znane zdravilne rastlinske kulture. Zato ni presenetljivo, da ta med po vsem svetu velja za enega najbolj uporabnih in potrebnih za kakovostno delo telesa..

Angelska različica čebelarstva ima najvišjo biološko uporabnost, če je podedovala standardne prednosti proizvoda in zdravilne lastnosti.

Podoben čebelarski izdelek po vsem svetu velja za enega najbolj uporabnih in potrebnih za polno delovanje človeškega telesa.

Rastlinsko olje: metode uporabe

Angelikovo olje se, tako kot kateri koli drugi ester, lahko uporablja samo lokalno. Zaužitje je prepovedano. Metode nanašanja olja so naslednje:

  1. Za normalizacijo delovanja prebavnega sistema. Povežite 2-3 kapljice. olje angelike in 1 čajna žlička ekstrakcije oljk, mandljev ali kokosa. Izdelek nanesemo na trebuh, drgnemo v krogu.
  2. Izločanje tekočin, strupenih snovi in ​​soli iz telesa. Eter nanesemo na kožo v čisti obliki ali z mešanjem z glavnim aromatskim oljem. Obravnavajte edematozna, celulitna področja.
  3. Za artritis in revmatične bolečine.
  4. Za centralni živčni sistem. Dodajte 2-3 kapljice. aromatična olja v difuzor ali v kremo za telo in ga vtrite po koži.
  5. Kot zdravilo za izkašljevanje. Vroči vodi inhalatorja dodamo nekaj kapljic aromatičnega olja in naredimo običajne inhalacije.
  6. Eter se uporablja tudi za negovalne postopke. Olje se doda kremi za obraz, izdelkom za nego telesa, gelom za prhanje. Prijavite se na standardni način.
Angelikovo olje

Gojenje

Dobro gojena območja ali polsenčna mesta so odlična za gojenje angelike. Tla morajo biti obogatena, dobro navlažena in prepustna.

Parcela je pripravljena tik pred setvijo semen; za to je vrt izkopan in dodan kompostno gnojilo. Po tem se tla izravnajo.

Pristanek

Angeliko sejemo na vrt jeseni pred zimo. Pred nastopom pomladi bo seme naravno razslojeno. Sejejo na gosto, saj je kalivost kulture nizka. Če spomladi požene veliko poganjkov, jih je treba posaditi po shemi 600x400 ali 600x300 mm. Za prezimovanje pridelkov ni treba pokriti.

Če je setva semena predvidena za pomlad, bo potrebna stratifikacija. Za to se semena pošljejo v hladilnik na polici za zelenjavne izdelke, kjer morajo ležati vso zimo..

Pred sajenjem je treba semena združiti z mokrim peskom in jih napolniti v škatle. Običajno s prihodom pomladi ostane malo uspešnih semen..

Angeliko sejemo na vrt jeseni pred zimo

Ko kalčki poženejo, je treba na površino vrta dodati zastirko (mah), kar bo pozitivno vplivalo na končno letino..

V državi gojiti angeliko ni težko, za to je treba intenzivno zalivati ​​v suši, pleveti plevel, gnojiti z minerali 2-krat na sezono, pogosto zrahljati površino tal okoli angelike in zagotoviti tudi zaščito pred paraziti in boleznimi.

Razmnoževanje

Angelika se razmnožuje samo s semeni. Dobro uspeva med zrelimi grmi iste vrste. Cveti v drugem letu življenja.

Ko so cvetoča stebla poševna, istega leta opazimo sekundarno tvorbo generativnih poganjkov, medtem ko njihov ponovni razvoj v naslednjem letu nikoli ne pride.

Bolezni in škodljivci

Včasih angeliko napadajo glive, na primer pepelnica ali rja. Strokovnjaki odsvetujejo škropljenje zasaditve s kemikalijami, saj angelika v sebi kopiči strupe. Idealna preventivna rešitev:

  • Upoštevajte pravila kolobarjenja.
  • Gnojite z minerali z minimalno količino dušikovih elementov.
  • Redno pleveli plevel.
Strokovnjaki ne priporočajo škropljenja grmovja s kemikalijami, saj se razlikujejo po sposobnosti kopičenja strupenih snovi v sebi.

Angeliko odlikuje odpornost proti suši, najnevarnejši parazit pa je pršica, ki ljubi suho vreme. Da bi uničili škodljivca, je treba angela poškropiti z infuzijo tobaka. Če ga želite ustvariti, zmešajte 3 litre vode in 200 gramov tobaka ali makhorke, po 24 urah je infuzija pripravljena.

Filtriran izdelek zmešamo s 50 mg tekočega mila, da povečamo njegovo lepljivost, in zasaditve in tla lahko obdelamo.

Zbirka sladke detelje

Običajno se korenika angelike uporablja v medicinske namene, le včasih se uporabljajo listi in semena. V grmovnicah prvega leta življenja korenike nabiramo jeseni, v detelji drugega leta življenja pa spomladi.

Korenino je treba izkopati iz zemlje, odstraniti preostanek zemlje in odrezati stebla. Po tem preglejte korenino, zavrnite tiste korenine, ki jih je grizljal mol ali miši, ker niso več zdravilne. Nato korenike speremo v hladni vodi in razrežemo.

Kosi surovin se položijo v enem sloju na rešetko, papir ali tanko krpo za sušenje. Korenine postavimo na senčno mesto zunaj. Da se peč posuši v pečici, se peč segreje na 35-40 ° С.

Nabava surovin in skladiščenje

Listje nabiramo med barvo, sušimo ga na senčnem mestu zunaj. Ko se sladka detelja posuši, jo pošlje v kartonske škatle, ki morajo biti dobro zaprte. Lahko ga shranite v vrečah. Največ dve leti.

Recepti za različne bolezni

Že od antičnih časov angelika velja za zdravilno kulturo. Angelica normalizira pretok krvi, pozitivno vpliva na imunski sistem. V receptih se uporabljajo korenine s prijetno svežo aromo. Uporabite tudi preostanek angelike.

Infuzija

Infuzija zdravilne angelike se uporablja za kopeli. 100 gramov surovin vlijemo v 3 litre vrele vode, pustimo stati 4 ure in filtriramo v kopel z vodo pri 38 ° C. Plavajte ponoči. Po kopeli pijejo čajni napitek z baldrijanom.

Zdravilo iz vseh delov

Zdravilno sredstvo je narejeno iz korenike 1 žlice, žlice semen, listja (zdrobljenega), enake količine vode - 3 kozarci. Vse sestavine se zmeljejo in zmešajo. Pivo z vrelo vodo. Izdelek pustite stati 6 ur. Filtrirano in se lahko uporablja.

Tinktura

Če želite ustvariti tinkturo, vzemite 1 del korenike, prelijte 10 delov vodke in pustite stati en teden in pol. Tinkturo filtriramo in jemljemo 50 kapljic pred obroki..

Angelska vodka

To je še ena vrsta tinkture angelike. Pomaga pri težavah s centralnim živčnim sistemom, terapiji patologij prebavil, dihal. Potrebovali boste 100 gramov korenike, liter vodke. Surovine se zdrobijo in prelijejo z vodko. Pustite v temnem prostoru 3 tedne. Stresite vsakih 7 dni, obvezno filtrirajte.

Decoction

Če želite ustvariti juho, se 3 žlice angelov pošljejo v ponev, prekrito z emajlom, zakuha se 250 ml vrele vode, pol ure drži na majhnem ognju, 10 minut hladi in filtrira. Uživa se v toplem, pol kozarca trikrat na dan, ko jedo.

Sok iz sveže nabranih listov angelike se uporablja zunaj. Prav tako se sveže stiskanje kaplje v uho za vnetje srednjega ušesa ali nanese na bombažno blazinico na dlesni ali zob v primeru bolečine.

Koristne lastnosti angelike preučujejo še danes. Zato je napačno popuščati tako edinstveno rastlinsko kulturo, ki lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni..

Angelica

Angelica officinalis je rastlina, katere domovina velja za sever Evrope in Azije. Stara legenda pravi, da je bila ta rastlina ljudem dana od Boga. Ko je videl, kako trpijo zaradi kuge, je Bog poslal na zemljo angela s korenino angelike. To pojasnjuje latinsko ime rastline "nadangel": "nadangel" pomeni najvišji rang med angeli.

Angelika je bila iz skandinavskih držav v XIV. Stoletju pripeljana v srednjo Evropo. Slovanska plemena so "Arkhan-Gelika" imenovala enako kot zdaj, saj jo imajo za rastlino, ki daje zdravje in moč. V srednjem veku so ga uporabljali za odstranjevanje strupa iz človeškega telesa (s kačjim ugrizom).

Zdaj angelika raste v naravi v evropskem delu Rusije, na Uralu, v Zahodni Sibiriji in na Severnem Kavkazu. V Rusiji ga zelo redko gojijo, predvsem na srednjem pasu. Druge države, kot so Belgija, Nizozemska, Nemčija, gojijo povsod.

Angelica je visoka, do 2 metra visoka rastlina z izrezljanimi listi in velikim dežnikom rumenkasto-zelenkastih ali belih majhnih cvetov. Angelica ima močno aromo in močan koreninski sistem; korenika je kratka, gosta, s številnimi koreninami in aromatičnim vonjem. Steblo je pokončno, razvejano, votlo znotraj z modrikastim cvetom. Listi angelike so veliki, izmenični, goli, dvojni in trokraki peresi, z valjastimi peclji in oteklimi membranskimi ovojnicami. Cveti v 2. letu življenja, junija in avgusta. Cvetovi angelike so beli, majhni, zbrani v sferičnem dežniku. Sadje - slamnato rumeno dvoseme.

Korenike s koreninami angelike, ki imajo prijeten osvežujoč vonj, se uporabljajo kot zdravilne surovine. V prvem letu rastline nabiramo jeseni, v drugem - zgodaj spomladi. Angelica ima dišeč vonj.

Angelica officinalis je treba ločiti od lesa angelike, ki se v medicinski praksi ne uporablja. Tako ima na primer angelica officinalis sferično socvetje, medtem ko ima angelika v gozdu ravno ščitnico, na zgornjem delu stebla so robovi..

Angelica ima tudi druga imena: angelika, sladko deblo, angelika, angelika, piskač, angelika, bordanka, brudech, travniški hrast.

Kalorija angelika

Angelica vsebuje manj kot 10 kcal v 100 g, zato njeno uživanje ne bo povzročilo prekomerne teže.

Koristne lastnosti angelike

Angelica officinalis vsebuje veliko koristnih snovi, zato jo pogosto imenujemo rastlina, ki daje moč. Korenine in drugi deli vsebujejo eterična olja (1%), smole (6%), jabolčno, ocetno, angelsko, baldrijanovo in druge kisline, čreslovine, pektinske snovi, smole itd. Eterično olje, pripravljeno iz angelike, vsebuje maščobna olja, beljakovine, beljakovine, maščobe, vlaknine, kalcij, fosfor, askorbinska kislina.

Korenine angelike vsebujejo do 1% eteričnega olja, do 6% smole, organske kisline (jabolčna, angelska, baldrijanova, ocetna), grenke in čreslovine, fitosteroli, sladkorji, vosek, pektin, karoten. Korenine angelike imajo močan aromatičen vonj, sladkast, začinjen, oster-grenak okus. Koreninsko eterično olje angelike je tekočina pikantno pekočega okusa po mošusnem vonju. Glavna sestavina olja je felandren, njegov značilen vonj pa daje lakton hidroksipentadecilne kisline - ambrettolid.

Angelika je že v starih časih veljala za zdravilno rastlino, ki krepi srce, spodbuja krvni obtok in pozitivno vpliva na imunski sistem..

Angelica deluje tonično na kardiovaskularni in centralni živčni sistem, poveča izločanje žolča in izločanje soka trebušne slinavke. Angelika se uporablja pri protinu, revmi in bolečinah v hrbtu; alkoholne tinkture se uporabljajo za drgnjenje; priporočljivo za holelitiazo, ledvično bolezen, vključeno v pristojbine za alkoholizem.

Angelica ima izkašljevalne, diuretične, protivnetne, protimikrobne lastnosti, krepi motorično in sekretorno funkcijo žlez z notranjim izločanjem, izboljša mikrocirkulacijo krvi, pomirja, znižuje krvni tlak. Angelica vsebuje znatno količino vitamina B12, deluje na zniževanje holesterola.

Angelica se uporablja za zdravljenje neplodnosti pri slabokrvnih ženskah z okvarjenim krvnim obtokom, bledico in suhostjo kože, prenatalno in postnatalno šibkostjo, krvavo menstruacijo, omotico.

Angelika se kot uterotonik uporablja za zdravljenje amenoreje, algodisminoreje, za normalizacijo krvnega obtoka v medeničnih organih..

V Evropi so angeliko uporabljali za zdravljenje bronhitisa, prehladov, kašlja, prebavne motnje in za spodbujanje apetita. Angelica ima antiseptične lastnosti, zato se uporablja pri cistitisu in revmatičnih vnetnih procesih. V kitajski medicini je znanih deset sort angelike, ki jim pripisujejo naslednje lastnosti: boj proti neplodnosti, krepitev duha, preprečevanje ženskih bolezni. Angelica je po svojih prednostih druga kot ginseng..

Doma se angelika uporablja pri luskavici, staranju kože, draženju kože. Pomaga pri krčih v želodcu in črevesju, pa tudi pri prehladu.

Angelica je zelo cenjena kot parfum v kozmetiki in parfumeriji, zlasti v kolonjskih vodah in orientalskih parfumih. Uporablja se tudi kot aroma za prehrambene izdelke, alkoholne in brezalkoholne pijače.

Način priprave in uporabe: 1 žlico korena angelike prelijte z 250 gr. vrele vode, vremo 5 minut, odcedimo. Vzemite 1/3 skodelice 3-krat na dan pred obroki.

Angelica officinalis: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Rastlina iz rodu Angelica, široko znana pri nas, Angelica officinalis je zelo poetično poimenovana v latinščini - "Archangelica officinalis". Starodavna legenda pravi, da je nadangel Mihael sam menihom priporočal, naj žvečijo korenino angelike, da ne bi zboleli za kugo..

Čeprav sodobna znanost pri njem ne potrjuje tako močnih lastnosti, je nasvet vseeno smiseln. Dejansko so korenine fungicidov in antiseptikov enake kot v česnu. Angelica je popularno znana tudi pod imeni Dudel, Angelica, Angelica, Dagilitsa, Pharmacy angelica, volčja pipa, smrdljiva angelika, kuhotina, travniška cev, podranica, top, vrtna angelika, da ne naštevam vsega.

Angelica officinalis je velika dvokrilna dvoletna rastlina s precej prijetnim vonjem. Redko doseže višino več kot 2,5 metra. V prvem letu nastane le majhna rozeta s kupom listov. V drugem letu se pojavijo visok rodni trup in veliki listi. Debelo (do 10 cm) korenike je obarvano rjavo in doseže maso 300 gramov. Če ga razrežete, se sprosti rumenkast sok. Cvetovi, zelenkasto rumeni s petimi cvetnimi listi, so precej neopazni in so zbrani v kroglastem dežniku, velikem do 15 cm, cvetenje se nadaljuje celo poletje. Na eni rastlini od julija do septembra dozori do petsto semen. Razmnoževanje lahko poteka tako s semeni kot vegetativno.

Angelica officinalis: tam, kjer raste

Skandinavija velja za rojstni kraj Angelice officinalis, od tam pa se je v 14. stoletju razširila ne le po Evropi, ampak tudi po celini. Raje raste v vlažnih krajih, grapah, močvirjih, ob rečnih bregovih. Manj pogost je v stepi in gozdu. Ponekod ga gojijo celo kot okrasno rastlino. Obožuje bogata nevtralna ali rahlo kisla tla.

Angelica v medicinske namene uporablja popolnoma vse: poganjke, liste, korenine in semena. Nabiranje listov in poganjkov za hrano in v medicinske namene se razlikuje glede časa. Če jih nabiramo za hrano spomladi pred cvetenjem, potem za zdravila - šele po njem. Liste in poganjke je treba posušiti na prostem in jih uporabiti v enem letu. Toda semena, posušena pri sobni temperaturi, se hranijo do tri leta..

Zbiranje in shranjevanje Angelice officinalis

Zbiranje korenike dvoletnih rastlin se izvaja spomladi, vedno pred pojavom mladih poganjkov. Enoletniki - jeseni. Pri nabiranju bodite zelo previdni, da vas ne bi zamenjali z zelo podobno gozdno angeliko. Izkopane korenike očistimo iz zemlje, nato pa po odstranitvi ostankov listov speremo pod tekočo hladno vodo. Priporočljivo je posekati še posebej velike korenine in šele nato posušiti. Sušenje na prostem traja do 10 dni. Pri uporabi posebnih sušilnikov glavna stvar je, da ne presežete temperature sušenja (+40 ° C). Pripravljenost surovine se določi preprosto - pri poskusu upogibanja se mora zlomiti.

Koren angelike lahko hranite do tri leta in jo morate zapreti, ker v njem se lahko začnejo žuželke. Slabo posušene korenine hitro plesnijo in postanejo neuporabne. Okus pravilno zbranih in posušenih korenin je sladkast s prehodom v grenko pekoč, aromatičen vonj. Če ga drgnemo med prste, se vonj močno poveča..

Angelica officinalis: zdravilne lastnosti in uporaba v tradicionalni medicini

V ljudski medicini angeliko uporabljajo za zdravljenje artritisa, astme, vodenice, škrlatinke, revme, laringitisa, bronhitisa, pljučnice, driske, nespečnosti in še veliko več. Pogosto se uporablja za boj proti zobobolu, hipertenziji, hemoroidom in celo ušem. V farmakologiji se uporabljajo diuretične, protivnetne, diaforetske in antispazmodične lastnosti ekstrakta angelike, kar je razloženo z veliko količino organskih kislin in eteričnih olj, zlasti angelskega. V parfumeriji in kozmetiki se uporablja tudi prijeten mošusni vonj..

Prvi, ki je podrobno opisal lastnosti Angelice officinalis v svojem atlasu "Ruske zdravilne rastline", je bil leta 1912 domači farmacevt in botanik VK Varlikh. Kasneje se je večkrat odražalo v različnih enciklopedijah in referenčnih knjigah..

Koreninski in listni recepti: čaj iz Angelike

Iz angelike pripravljajo zeliščne čaje, decokcije, poparke, kopeli in celo vino. Tu je le nekaj receptov za uporabo angelike:

Recept za zeliščni čaj iz korenine angelike:

  • dve čajni žlički z vrhom prelijte s četrt litra hladne vode;
  • zavremo, pustimo stati nekaj minut;
  • precedite in pijte, dokler se ne ohladi (ne višje od 56 stopinj), 2 skodelici na dan v majhnih požirkih.

Angelica ima zdravilno korenino, katere zdravilne lastnosti je težko preceniti. Ta recept z zeliščnim čajem je zelo koristen pri nevrogeni prebavi..

Recept za decokcijo semen zelišč angelike:

  • eno žlico semen kuhamo pet minut v pol litra vode;
  • ohladi in potem, ko se semena utopijo, odcedimo;
  • pijte 100 gramov petkrat na dan.

Za boljši okus je pijači dovoljeno dodajati med. Priporočljivo kot močan diuretik.

Recept za infuzijo angelike:

  • v 200 gramih vode zavremo 15 gramov zelišč angelike in pustimo 5-6 ur;
  • sev, vzemite 4-krat na dan, 2 žlici pred obroki.

Uporablja se za gastritis z visoko kislostjo, kolitis, nespečnost.

Recept kopeli angelike:

  • predhodno zmeljemo 150 gramov suhih korenin, kuhamo 10 minut v litru vode;
  • Napolnjeno juho vlijemo v kopel in vzamemo 20 minut.

Priporočljivo za sklepne bolezni in pustulozna vnetja. Dobro izmenjajte kopeli iz preslice ali timijana.

Recept tinkture angelike:

  • nalijte nekaj žlic korenin z vodko ali alkoholom v posodo iz temnega stekla;
  • vztrajajte približno dva tedna;
  • po temeljitem filtriranju vzemite 1 žlico 4-krat na dan trideset minut pred obroki.

Priporočljivo za hud kašelj, bronhitis, pljučnico.

Recept za vino Angelica:

  • na tanko sesekljajte 50 gramov angelike;
  • vse zalijte z enim litrom vina Moselle;
  • mešanica vztraja vsaj teden dni v tesno zaprti steklenici;
  • po potrebi popijte kozarec.

Kontraindikacije

Trenutno lekarne ponujajo široko paleto izdelkov iz angelike. To so različne mešanice in tinkture na alkoholu, tablete in kapsule. Obstajajo tudi pakirani in ohlapni čaji iz ene angelike ali mešani z drugimi zelišči. Podjetja, ki ponujajo svoje blago, ni mogoče našteti, preveč jih je. Pred uporabo se je priporočljivo posvetovati s svojim zdravnikom, saj ima rastlina angelika nekaj kontraindikacij. Tej vključujejo:

- maternične krvavitve in menstruacija;

- zmanjšano strjevanje krvi;

- driska, tahikardija, visoka temperatura;

- poslabšanje razjed na želodcu in dvanajstniku.

Zdravilne lastnosti angelike

Angelica zdravilne zdravilne lastnosti in kontraindikacije opis fotografija uporaba korenin pri očesnih boleznih pri ženskah rastlinsko seme korenika
tinktura

Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.)

Družina umbelliferae - Umbelliferae (Apiaceae)

Drugo ime: Angelica officinalis

Opis

Angelica officinalis ali Angelica officinalis je veliko trajnica, včasih dvoletnica, monokarpna rastlina s prijetnim vonjem. Koreniča je navpična, kratka, gosta, z naključnimi koreninami, ki se spremenijo v koreninski koren, ki vsebuje belkasto ali rumenkasto skrivnost.

Steblo je votlo, v zgornjem delu razvejano, golo, z modrikastim cvetom, visoko 1-2,5 m.

Listi so izmenični, do 80 cm dolgi, goli, dvojno in trikrat perosto razsekani, z dobro definiranimi plašči in votlimi zaobljenimi peclji, zgornji z zmanjšanimi ploščami, ki sedijo na močno oteklih ovojih. Robovi končnih režnjev listov so ostrozobi.

Socvetje je velik, skoraj sferičen, zapleten senčnik, premera 8-15 cm, z 20-40 žarki. Brez ovoja; ovojnica številnih linearnih in ploščastih listov. Rože so majhne, ​​neopazne; zob čaške je neviden; cvetni listi so belkasto ali rumenkasto-zelenkasti, eliptični, na dnu kratko klinasti, na vrhu rahlo zarezani, vrh je upognjen navznoter. 5 prašnikov, izmenično s cvetnimi listi. Jajčnik na pol slabši, dvocelični, z dvema kratkima stilodijama, ki se končata s topimi stigmami; stylodia med cvetenjem je krajša od širokega, ravnega pod stolpca.

Plod je široko eliptično stisnjen od zadaj, dolg 5 - 8 mm, povešen, razdeljen na 2 mericarpa. Rebra mericarpije so rahlo gobasto odebeljena; obrobna rebra so širša od hrbtnih, pterigoidno razširjena. Sekretorne tubule so številne, majhne in obdajajo endosperm; poleg tega obstajajo še obalni tubuli (po 1-2 v rebrih, blizu žilnih snopov). Celične membrane mezokarpa so razpokasto porozne.

Cveti junija in avgusta; plodovi dozorijo julija in septembra.

Širjenje

Angelica officinalis ali Angelica officinalis raste v evropskem delu Rusije. Njegova površina je neprekinjena, kompaktna. Severna meja poteka vzdolž obale Barentsovega morja (vključno z otokom Kolguev), vzhodna meja pa ob desnem bregu ZDA doseže srednji tok Pechore in zaokroži desni del zgornjega bazena in vstopi v razvodje Uralskega hribovja. Ta naravna meja služi kot vzhodna meja območja Angelica officinalis do najjužnejše konice Urala. Volga služi kot naravna meja za širjenje angelike. Nadalje se meja razteza vzdolž reke. Samara in v regiji Orenburg gre v dolino reke. Ural.

Zdravila Angelica. raste ob bregovih rek, jezer, oslov, potokov, na poplavnih travnikih, vrbah, jelšnih nasadih, ob robovih močvirij, na jasah in robovih močvirnatih gozdov, med visokimi travami in grmičevjem grmovja. Optimalni pogoji za rast te vrste so ustvarjeni na dobro osvetljenih, vlažnih in vlažnih travnikih, razvitih na dovolj izsušenih delih rečnih poplavnih ravnic gozdne cone, in v južnem delu območja - ob dnu grap in vdolbin, kjer so s humusom bogata, pogosto zamuljena, travniška tla z zmerno spremenljivo vlažilna. Na teh mestih, na primer v nekaterih vrstah brezovih in jelševih gozdov moskovske regije, razvitih na nadplavnih rečnih terasah, angelika včasih doseže 3 m višine. Zdravila Angelica. se pojavlja kot plevelno-travniška rastlina na poplavnih travnikih lisičje-modre trave in kanarske trave, pa tudi v vrbovih gozdovih, predvsem iz Salix fragilis L..

Razmnoževanje

Angelica officinalis se razmnožuje samo s semeni, ki dobro kalijo med odraslimi rastlinami iste vrste. V kulturi rastlina cveti v drugem letu življenja, v naravi pa se cvetenje zgodi šele v starosti 5 - 30 let. Pri košnji cvetočih stebel so istega leta opazili sekundarno tvorbo generativnih poganjkov, medtem ko njihovega ponovnega razvoja v naslednjem letu nikoli niso opazili..

Sorte

Angelica officinalis je treba ločiti od nekoliko podobne gozdne angelike - Angelica sylvestris L. Socvetje te vrste je kompleksen čornasti dežnik (pri A. archangelica - kompleksen kroglast dežnik); cvetni venčki so beli, pogosto z roza odtenkom, listni peclji z močno izraženimi rebri, dvostranski v prerezu z nepravilno oblikovano osrednjo votlino. Plodovi gozdne angelike so manjši, z enojnimi tubulami v votlinah, filiformnimi hrbtnimi rebri in pterigoidnimi obrobnimi rebri. Te vrste se dobro razlikujejo tudi po vonju, zlasti podzemnih organov..

Ob obalah Baltskega in Severnega morja obstaja posebna vrsta, ki je zelo blizu A. archangelica - obalna angelika - Angelica littoralis Fries. V Sibiriji angeliko officinalis nadomesti tesno sorodna vrsta - angelika padajoča - A. decurrens (Ledeb.) B. Fedtsch., Katere razširjenost na vzhodu je omejena na Zabajkalijo, na jugu pa grebene severnega Tien Shan-a. Meja razširjenosti teh dveh vrst na Uralu še ni bila natančno preučena, saj tukaj obstajajo posamezniki, ki združujejo značilnosti obeh vrst. V Srednji Aziji obstajajo sorodne vrste - Angelica Komarov - A. komarovii (Schischk.) V. Tichom. (zahodni Pamir-Altaj, greben Fergana) in angelika s kratkimi stebli - A. brevicaulis (Rupr.) B. Fedtsch. (od Dzhungarskiy Alatau do zahodnega Tien Shana in Pamir-Altaja). Ti taksoni se pogosto štejejo za sorte A. archangelica). Vendar njihova uporaba v medicini ni predvidena v tehnični dokumentaciji za surovo zdravilo angelika.

Kemična sestava

Aktivne sestavine

Korenike angelike vsebujejo eterično olje (1%), kumarine in furokumarine, tanine, terpenoide, organske kisline, vključno z baldrijanom, fitosterole, smole, vosek, grenko snov, sladkor (2,4%).

Listi in cvetovi angelike vsebujejo flavonoid diosmin, sadje - kumarine.

V sadju - kumarini: bergapten, ostrutol, izopimpinelin, oksipecedanin in feloperin.

Uporaba

Uporaba hrane

Užitni so listi, poganjki, korenine. Za hrano se uporablja predvsem kot pikantno-aromatična rastlina. Oprane in posušene korenine zdrobimo v prah in dodamo testu, omakam, ki jih med cvrtjem potresemo po mesu (5-7 minut pred kuhanjem). Semena angelike, zbrana in posušena jeseni, se uporabljajo za aromatiziranje prvih jedi, domačih likerjev in likerjev..
Jedi z angeliko izboljšajo prebavo, so vir vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi. Prisotnost aromatičnih snovi omogoča uporabo angelike v industriji alkoholnih pijač za proizvodnjo vin, likerjev (Benedict, Chartreuse) in vermuta. V številnih severnoevropskih državah se iz mladih stebel in pecljev listov angelike pripravljajo marmelade, kandirano sadje in sladkarije..

Eterično olje iz korenin se uporablja v parfumski industriji.

Uporaba zdravila

Zbiranje in predelava zdravilnih surovin

Nabirajo se korenike s koreninami cvetočih rastlin. Letno se v Rusiji nabere 15 - 20 ton suhe surovine angelike. Največ surovin dobavlja regija Voronjež in Baškirija.

V prvem letu rastline nabiramo jeseni, v drugem - zgodaj spomladi. Korenike s koreninami cvetočih osebkov angelike navadno izkopljemo jeseni ali spomladi pred brstenjem, da se izognemo primesi spodnjih podzemnih organov cvetočih posameznikov s surovino. Izkopane korenike temeljito očistimo od tal, operemo v hladni vodi in jih odrežemo na samem dnu stebla ter prerežemo čez. Surovine sušimo v dobro prezračevanem prostoru, na podstrešjih, pod tendami ali v sušilnem stroju pri temperaturi 35,40 ° C, razporejene v tanki plasti.. Ob lepem vremenu lahko korenike s koreninami angelike sušimo na prostem, tako da jih v tanki plasti razporedimo na papir ali tkanino, občasno se previdno obrača.

V nekaterih evropskih državah (Belgija, Francija, Nemčija, Romunija itd.) To vrsto gojijo, da pridobijo dragoceno eterično olje.

Surovina ima dišeč vonj. Shranjujte v dobro zaprti leseni posodi 3 leta.

Uporaba v uradni in tradicionalni medicini

Zdravilne lastnosti angelike

Že v starih časih je angelika veljala za zdravilno rastlino. Spodbuja krvni obtok, izboljšuje imunost. Korenike s koreninami, ki imajo prijeten osvežujoč vonj, se uporabljajo kot zdravilne surovine. Ima antifermentacijski, diaforetični, diuretični, izkašljevalni, protivnetni, pomirjevalni učinek. Vodno-alkoholna tinktura se uporablja pri revmi, protinu, artritisu, radikulitisu. V tradicionalni kitajski medicini se angelika uporablja za boj proti neplodnosti in preprečevanje ženskih bolezni. Na Kitajskem verjamejo, da je angelika po svojih zdravilnih lastnostih druga za ginsengom..

Korenine in korenike se v številnih državah uporabljajo za bolezni prebavil za izboljšanje sekretorne in motorične funkcije črevesja ter zmanjšanje fermentacijskih procesov v njih, pa tudi kot diuretik. So del zbirke diuretikov, uporabljajo jih tudi za zdravljenje živčnih bolezni, revme in artritisa.

V sodobni medicini so rastlinski pripravki priporočljivi kot tonik in v nekaterih primerih lahko nadomestijo baldrijanovo korenino, uporabljajo pa jih tudi kot sredstvo za povečano izločanje žolča..

V ljudski medicini se mladi poganjki in brsti, kuhani v mlečni sirotki, uporabljajo kot sredstvo za izboljšanje apetita. Koreninski odvar se pije za prehlad, za spodbujanje apetita, z napenjanjem, s počasno prebavo zaradi predhodnih bolezni, z izpuščaji, bolečinami v trebuhu, vodenico, vnetnimi boleznimi dihal, z izčrpanostjo živcev, nespečnostjo, krči, bolezni žolčnih poti, hipocidnim gastritisom, duodenitis, kolitis. Za iste namene se uporabljajo zdrobljene korenike s koreninami, ki jih jemljemo v obliki prahu 3-krat na dan po 0,5 g.

Pri protinu, revmi in bolečinah v križu uporabite alkoholne tinkture za drgnjenje.

Odvar korenin se pripravi s hitrostjo 1:10 in 1 žlica jemlje 3-4 krat na dan. Infuzija vodke se jemlje pri zobobolu. Za drgnjenje z revmatičnimi in protinimi bolečinami v sklepih, radikulitisom, bolečinami v mišicah uporabite alkoholno tinkturo iz korenin in korenike angelike. Tinktura je predpisana tudi za povečanje izločanja želodčnega soka..

Za pripravo juhe 3 žlice surovin damo v skleninsko skledo, zalijemo z 1 kozarcem vroče vode, kuhamo 30 minut na majhnem ognju, 10 minut ohladimo pri sobni temperaturi in filtriramo. Vzemite vroče 0,5 skodelice 2-3 krat na dan po obroku.

Priprava tinkture. 1 del korenin se 10 dni infundira v 10 delov vodke. Tinkturo filtrirajte in vzemite 50 kapljic pred obroki.

Infuzija zelišča angelike (za kopeli) 100 g zelišč vlijemo v 3 litre vrele vode, infuziramo 4 ure in filtriramo v kopel pri 37 ° C. Kopajte se pred spanjem. Po kopeli se telo zmoči in pijejo čaj z baldrijanom.

Recepti za različne bolezni

Zbiranje 1. Korenine angelike zmeljemo in jih napolnimo z vodko v razmerju 1:10. Drgnite sklepe.

Zbiranje 1. Vzamemo 15 g posušenih korenin angelike, zalijemo z 1 kozarcem vode, zavremo, vremo 10 minut, ohladimo in precedimo. Vzemite 1 žlico pred spanjem.

Uporabite isti recept kot za nespečnost (glejte zgoraj). Vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan.

Zbirka 2. Priprava infuzije. 8-10 g korenike s koreninami prelijemo z 2 skodelicama vrele vode (v termosu) in vztrajamo 6-8 ur. Pijte pol kozarca 3-4 krat na dan pol ure pred obroki kot diaforetik, ekspektorans za bronhitis, laringitis, kot antispazmodično sredstvo za krče organov z gladkimi mišicami.

Zbiranje 3. Žlico suhih zdrobljenih surovin prelijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo 30 minut. Precedite, pijte 2 žlici 3-krat na dan pred obroki. Uporablja se pri nespečnosti, živčni in spolni razdražljivosti, kašlju, zastoju urina.

Zbirka 1. Odmerek zelišč angelike zdravilne. Žlico suhega zdrobljenega zelišča Angelice officinalis kuhamo 5 minut v 250 ml vode, vztrajamo 2 uri. Precedimo, pijemo četrt kozarca medu za kašelj, kronični pankreatitis, kronični gastritis.

Zbirka 1. Sok iz svežih listov angelike. Listi se podrgnejo. Nastali naravni sok vkapamo v uho proti bolečinam ali ga nanesemo na vatirano palčko za boleče dlesni ali zob.

Zbirka 1. Decokcija korenike in korenin angelice officinalis. 3 žlice suhih zdrobljenih korenik Angelice officinalis prelijemo s kozarcem vode, kuhamo 10 minut. Vztrajajte 20 minut, pijte pol kozarca 2-3 krat na dan pred obroki s sladkorno boleznijo in shujšanjem.

Zbirka 2. Prašek iz korenike in korenin Angelice officinalis. Korenike in korenine rastline posušimo, zmeljemo v prah v možnarju, mešalniku ali mlinčku za kavo. Prašek se jemlje po 0,5 g 3-krat na dan pred obroki zaradi kolik v trebuhu, napenjanja, gastritisa, bolezni ledvic, bolezni mehurja pri diabetesu.

Zbirka 1. Tinktura korenike angelike. Korenike in korenine angelike (suhe ali sveže) zdrobimo, napolnimo s 70 ° alkoholom v razmerju 1:10. Vztrajajte v temnem prostoru pri sobni temperaturi 14 dni. Filtrirano, uporablja se kot drgnjenje pri sklepnih boleznih, nevralgičnih in mišičnih bolečinah pri diabetes mellitusu.

Angelica officinalis Kontraindikacije

Kontraindikacij za uporabo ni bilo mogoče najti.

Pri obdelavi korenin angelike lahko ljudje, ki so nagnjeni k kožnim alergijam, na rokah razvijejo mehurje. Bodi previden.

Angelica officinalis: zdravilne lastnosti in kontraindikacije, uporaba pri kuhanju

Ta rastlina ima veliko imen, saj angelika raste po vsej Evropi, razen v južnih regijah, in v Gruziji. Angelica officinalis je to ime dobila zaradi votle stebelne cevi. Druga imena - kravja in samica ginsenga - pojasnjujejo dejstvo, da so krave prostovoljno jedle njene sočne liste, ljudski zdravilci pa so znali iz rastline pripraviti zdravila, ki so jih uporabljali za zdravljenje vseh ženskih bolezni.

Pri kuhanju angeliko uporabljajo predvsem evropski kulinarični specialisti - začinjajo, kuhajo, pečejo, vztrajajo. Čeprav je zgodovina ohranila starodavne ruske recepte za vino iz angelike, sibirski čebelarji pa sibirski med - eno najredkejših sort - še vedno črpajo iz svojih panjev. Verjame, da ni le okusen, ampak tudi koristen za zdravje..

  1. Kaj je angelika, kje in kako raste, fotografija rastline in opis
  2. Angelica: uporaba v receptih tradicionalne medicine
  3. Angelika kontraindikacije
  4. Uporaba pri kuhanju

Kaj je angelika, kje in kako raste, fotografija rastline in opis

Angelica (Angelica officinalis) je v botaničnem registru navedena kot Angelica Archangelica. To je dvoletna ali večletna trava, ki v višino doseže dva metra ali več. Najljubša gojišča so močvirnata nižina, bregovi rek, ribniki in jezera, potoki, jarki, močvirnati travniki. Listi pecljev se pojavijo iz debelega praznega stebla v notranjosti; korenik je debel in mesnat. Cveti le dve leti stara trava, katere senčnična socvetja so dobro vidna med drugo travo.

Celulozna korenina in drugi deli angelike imajo značilen vonj zelene (navsezadnje je drugo ime za dežnik zelena) in prijeten okus.

Surovine, zbrane konec prvega leta življenja Angelice (jeseni) in v začetku naslednje sezone (spomladi), imajo zdravilno (farmacevtsko) vrednost. Blagodejne lastnosti rastline se uporabljajo tako v kulinariki kot v ljudski medicini. Za to so primerni skoraj vsi deli angelike:

  • Rhizome.
  • Mladi listi.
  • Semena.

Plodovi (semena) začnejo dozorevati julija, popolnoma zreli pa v začetku jeseni.

Angelica je bogata z zdravilnimi snovmi:

  • Eterično olje.
  • Naravni antioksidanti (baldrijan in druge kisline).
  • Smole.
  • Pektini.
  • Tanini.
  • Karoten.
  • Sladkorji itd..

V njej so znanstveniki našli tudi kalcij, fosfor in druge mikro- in makroelemente..

Če človek ne ve, kako izgleda prava angelika, je bolje, da te zdravilne in kulinarične surovine ne zbira. Rod krovnih rastlin je zelo številen, med močvirnimi rastlinami pa je veliko, če ne dvojčkov, pa zelo podobnih angeliki. Naučiti se jih morate razlikovati - o tem obstajajo celo kratka video predavanja.

Rastline, ki so videti kot angelika ali njeni bližnji, a divji sorodniki, so lahko za zdravljenje neuporabne ali za ljudi smrtonosne. Najnevarnejša med njimi je pasja angelika. V različnih regijah se imenuje mačji peteršilj, omega in strupena vek, kuga. Morda pa je njegovo najbolj znano ime cicuta. In to povezujejo s smrtjo starogrškega filozofa Sokrata, ki je po legendi popil skodelico soka te rastline po razsodbi sodržavljanov in umrl. Čeprav so botaniki do te interpretacije dogodkov zelo dvomljivi, saj močvirska božička v Grčiji ne raste. Najverjetneje je bil opažen hemlock.

Angelica sylvestris (v znanstvenem jeziku Angelica sylvestris) je zelo različna zdravilna angelika, vendar se v ljudski medicini ne uporablja.

Angelica sinensis (Angelica sinensis) ni le dragoceno zdravilo, ampak tudi odlična začimba. Zato je v starih kitajskih razpravah priporočljivo, da ga uporabljamo kot hrano za boj proti neplodnosti in bolečim menstruacijam za druge bolezni.

Angelica: uporaba v receptih tradicionalne medicine

Lekarniške surovine so koren angelike - angelica radix. Iz njega izdelujejo tako domača zdravila kot povsem uradna - podjetje Solgar na primer proizvaja istoimenski bioaktivni dodatek. Najdeno v domačih receptih in drugih delih angelike.

Iz korenike, semen in listov se pripravijo pripravki, ki:

  1. Ublažite vnetje.
  2. Povečajte imuniteto.
  3. Ubijte patogene.
  4. Redčenje krvi.

Na osnovi angelike se pripravljajo izkašljevalne, holeretične, analgetične decokcije in infuzije. Navzven se obloge delajo za lajšanje zabuhlosti, bolečin pri krčnih žilah in boleznih sklepov, revme.

Rastlinski hormoni, ki so podobni estrogenom, pomagajo ženskam poravnati hormonsko ozadje po menopavzi, v mlajših letih pa pomagajo v boju proti neplodnosti, bolečim obdobjem in se uporabljajo tudi za spodbujanje dela.

Angelika kontraindikacije

Kot vse rastline ima tudi angelika zdravilne zdravilne lastnosti in kontraindikacije. Slednje so še posebej povezane s strjevanjem krvi: prisotnost kumarinov v soku angelike zmanjša viskoznost krvi, kar lahko povzroči krvavitev. Zato je ni priporočljivo jemati po operaciji. Druge kontraindikacije so nosečnost in dojenje, diabetes mellitus.

Prekoračitev odmerka povzroči slabost, bruhanje, kolike, osebo začne boleti glava, temperatura se dvigne. Narediti morate izpiranje želodca in poklicati rešilca.

Uporaba pri kuhanju

V severnih državah, kjer se težko pohvalimo z obilico zelenja, so v kulinariki povpraševani poganjki angelike, kjer z njimi delajo ocvrte jedi in solate, liste dušijo in kuhajo. Kandirano sadje kuhamo iz sveže olupljenih korenike, v posušeni in sesekljani obliki pa je to odlična začimba za vse jedi.

Korenina angelike se uporablja v posušeni in zmleti obliki, dodana pa je po ustrezni predelavi sveža v prve jedi in solate v vroče mesne in zelenjavne priloge. Nerazcvetljeni cvetovi so okusni, vloženi in konzervirani.

Na seme se vlivajo močne alkoholne pijače, čeprav so v starodavni Rusiji iz angelike vozili vino. V sodobni Franciji je angelika osnova za likerje in tinkture, iz posušene korenine pa ni le začinjena začimba, temveč tudi zdravilni čaj..

So vam bile te informacije koristne? Preberite več o začimbah in začimbah. Všečkajte ♥ in se naročite na naš kanal!

Imate kaj povedati na to temo? Napišite v komentarje!