Kaj je trnov grm

Rdeči trn ali trn je grm ali majhno drevo, visoko 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi trnastimi vejami. Veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrim, debelim trnom. Mlade puhaste veje.

Listi so eliptični ali jajčasti. Mladi listi so puhasti, s starostjo postanejo temno zeleni, z matiranim sijajem, usnjati.

Spomladi zelo lep trn, z belimi cvetovi v petih cvetnih listih, jeseni razveseli trpke plodove.

Rdeči trn začne cveteti aprila in maja. Rože so majhne, ​​bele, enojne ali dve, na kratkih pecljih, s petimi lističi. Zacveti pred listi, pokrije vse veje in zadiši po grenkih mandljih.

Trnje obrodi sadove od 2. do 3. leta. Plodovi so monostabilni, večinoma okrogli, majhni (s premerom 10-15 mm), črni in modri z voskasto oblogo. Celuloza je zelena. Semena niso ločena od celuloze. Plodovi dozorijo avgusta-septembra in ostanejo na drevesu celo zimo do pomladi. Plodovi so trpko-kislega okusa, dozorijo pozno, vendar rastlina obrodi letno in obilno. Po prvi zmrzali se trpkost zmanjša in plodovi postanejo bolj ali manj užitni..

Divji trn raste v Mali Aziji, Zahodni Evropi, Sredozemlju, evropskem delu Rusije, Kavkazu in Zahodni Sibiriji.

Uporabne lastnosti kovačnice

Sadje košnje vsebuje 5,5-8,8% sladkorjev (glukoza in fruktoza), jabolčna kislina, vlaknine, pektin, ogljikovi hidrati, steroidi, triterpenoidi, spojine, ki vsebujejo dušik, vitamini C, E, karoten, kumarini, tanini, katehini, flavonoidi, višji alkoholi, prunazin glikozid, mineralne soli in maščobna olja: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko in eleostearinsko.

Listi vsebujejo vitamine C in E, fenol karboksilne kisline, flavanoide, antocianine.

Semena vsebujejo strupen glikozid, ki odcepi cianovodikovo kislino.

Korenine vsebujejo čreslovine in barvila.

Plodovi trnine (sveži, predelani v žele, kompot, marmelado in tinkture, v obliki decokcije ali ekstrakta) imajo adstringentni učinek in so priporočljivi za uporabo pri boleznih želodca in črevesja (ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične okužbe s hrano in kandidiaza. Zdravilna pijača za črevesne nalezljive bolezni šteje tudi trnovo vino.

Trpki prijetni sadeži trnice se uporabljajo kot adstrigentno, antiseptično, diuretično in fiksirno sredstvo. Uporabljamo jih lahko tudi za povečanje apetita. Trnovi cvetovi se uporabljajo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo bruhanje in slabost, izboljšajo presnovo in pomirijo živčni sistem. Mlade trnove liste kuhamo kot čaj. Imajo tudi dobre diuretične in odvajalske lastnosti ter celjenje ran. Lubje in korenine se uporabljajo kot antipiretik.

Plodovi se uporabljajo pri nespecifičnem kolitisu, dizenteriji, zastrupitvi s hrano in toksičnih okužbah.

Rdeči trn se uporablja za zdravljenje želodca, črevesja, jeter, ledvic. Pomaga pri različnih nevralgijah, presnovnih motnjah, pomanjkanju vitaminov.

Lahko se uporablja tudi kot diaforetik in antipiretik.

Pripravki iz trna delujejo adstringentno, protivnetno, diuretično, odvajalo, izkašljevanje in antibakterijsko. Sprostijo gladke mišice notranjih organov in zmanjšajo prepustnost žil..

Tako sadje kot cvetovi izboljšujejo presnovo in so indicirani za gastritis, spazmodični kolitis, cistitis, edeme in ledvične kamne. Pomagajo pri revmi, vrenju, pustuloznih kožnih boleznih.

Trnovi cvetovi pozitivno vplivajo na metabolizem v telesu in zato zdravijo tiste kožne bolezni, ki so odvisne od kršitve tega metabolizma, uravnavajo črevesno peristaltiko in krčenje jetrnih kanalov, imajo blag odvajalni učinek.

Svež sok pomaga pri zlatenici. Pripravki iz cvetov trna delujejo za razliko od sadja kot odvajalo pri zaprtju, tudi pri otrocih. Ta zdravila uravnavajo črevesno peristaltiko, delujejo kot diuretiki, diaforetiki in antihipertenzivi..

Sadni sok kovačnice deluje protibakterijsko proti giardijem in drugim protozojem, zato je priporočljivo, da ga jemljemo pri prebavilih in giardiozi. Sok je učinkovit tudi v obliki losjonov in obkladkov za kožne bolezni..

Odvari cvetov trna se uporabljajo pri vnetjih sluznice ust, žrela in požiralnika.

Črni trni čaj je blago odvajalo; poveča diurezo. Pije se pri kroničnem zaprtju, cistitisu, adenomu prostate. Rdeči trn je dober za sedeče ljudi.

Listi kovačnice so odličen diuretik in odvajalo pri kroničnem zaprtju. Infuzija listov je priporočljiva za izpiranje z vnetjem ustne votline. Odvar iz listov se uporablja pri kožnih boleznih, kroničnem zaprtju, nefritisu, cistitisu. Z odvarom listov v kisu mažemo stare gnojne rane in razjede. Infuzija listov in cvetov se uporablja pri vnetjih ledvic in sečnega mehurja ter pri dermatozah.

Infuzija cvetov se uporablja kot diuretik in diaforetik ter pri hipertenziji. Ekstrakcija cvetov zmanjšuje prepustnost žil, deluje protivnetno in je zato priporočljiva pri presnovnih motnjah, adenomu prostate, kot izkašljevanje in diaforetik, pri nevralgiji, slabosti in zasoplosti. Juha se uporablja tudi pri zaprtju, jetrnih boleznih, furunkulozi in pustuloznih kožnih boleznih.

Korenine, lubje in celo mladi les delujejo diaforetično in antipiretično. Odvar lubja se uporablja pri driski in malariji, pa tudi pri povišani telesni temperaturi. Juha se uporablja tudi za erizipele kože in za izpiranje z levkorejo..

Zgornja plast lubja je priporočljiva za erizipele, sveže kot losjon ali kot odvarek kot obkladek.

Nevarne lastnosti trnje

Ena od kontraindikacij za uporabo trnja je povečana občutljivost osebe na te sadeže..

Pomembno je tudi vedeti, da zrelo sadje lahko poje samo njihovo kašo. Kosti ne morete uporabljati, saj vsebujejo zelo močan strup. Zato vse konzervirane hrane s semeni ne moremo hraniti več kot eno leto, saj postopoma škodljive snovi iz semen prehajajo v izdelek..

Če obstajajo sveže jagode in obroki brez semen, potem ne boste škodovali.

Sloe je precej kislo in trpko, zato je lahko škodljivo za ljudi, ki imajo kisel želodec, gastritis ali razjede. Poleg tega je sadje intenzivno obarvano, kar lahko povzroči celo alergijske reakcije..

Prav tako ne pretiravajte z zneskom. Konec koncev bodo sladki izdelki "predelave" trnje privedli do pridobivanja neželene teže, sveže jagode v velikih količinah pa do prebavne motnje.

TRN, TRN (BRIER; TRN)

V številnih knjigah Stare in Nove zaveze, v poeziji, pripovednih zvrsteh in parabolah je podobe trnja v izobilju. Od romantičnega: »Kakor je lilija med trnjem, tako je tudi moja ljubljena med devicami« (Pesem 2: 2), - do grozečega: »Telo bom raztrgal s puščavskim trnom« (Sodnik 8: 7), - avtorji Biblije to že od nekdaj aktivno uporabljajo podoba, vendar so sklici na trnje vedno negativni. Rdečega trna nihče ne mara, njegove trnaste divje gošče se oprimejo, praskajo in na splošno naredijo sprehod po njih neprijetne dejavnosti. Rdeči trn ne povzroča le bolečine, temveč tudi trpljenje. Njegove praske mu opečejo bose noge in gležnje, kot da bi gorele. V Svetem pismu so podobe trnja in trpljenja skoraj neločljive. Že sama misel na to, da bi bil kaznovan s trnjem (sod. 8: 7, 16) ali si ga položil na glavo (Janez 19: 2), boli.

V metaforičnem smislu trni predstavljajo uničujoče posledice božje sodbe - čudovita in rodovitna dežela, ki se spreminja v puščavo (prim. Iza. 5: 6; 7:25; 32:13; Heb. 6: 8). Misel o dolgotrajni bolečini, ki jo povzročajo trni, je izražena v znanem konceptu neprijetne osebe ali dogodka kot "trn" ali "trn v mesu" (Ezek. 28:24; 2. Kor. 12: 7)..

Rdeča trnica, izjemno vztrajna, zatira šibke. Majhne, ​​nežne rastline se ne morejo upreti požrešnemu apetitu trnja. To je Jezus mislil v priliki o sejalcu (prim. Mat. 13: 7; Marko 4: 7; Luka 8: 7). Na koncu vidimo še sliko trnovega venca, ki je bil oblečen na Jezusa, da bi ga ponižali. Rane na njegovem telesu so služile kot zunanji izraz notranjega trpljenja. Bodisi v fizičnem ali metaforičnem smislu, trnje in trpljenje gresta z roko v roki.

Nekateri avtorji za primerjavo uporabljajo podobo trnja: "Pot lenih je podobna trnovemu pasu, pot pravičnih pa gladka" (Pregovori 15:19); "Namesto trnja bo zrasel čempres" (Iza. 55:13); »Kakor je trnov trn v rokah pijanca, tako je prispodoba v ustih norcev« (Pregovori 26: 9); in Jezusove besede: "Ali nabirajo grozdje iz trnja ali fige iz badelj?" (Mat. 7:16).

Drugi avtorji govorijo o neuporabnosti trnja in jih uporabljajo kot prispodobo za to, kaj je treba vreči ali zažgati: "toda brezbožni bodo kakor trni, ki jih vržemo" (2. Sam. 23: 6); "Ugašen kot ogenj na trnu" (Psalm 117: 12); »Kot trn. popolnoma jih bodo požrli «(Nahum 1:10); "Zemlja. proizvajati trnje in osat je ničvredno in blizu prerokbe, katere konec gori «(Heb. 6: 8).

Nekateri odlomki poudarjajo negativne lastnosti trnja, ki so postavljeni na raven osatov (1. Moj. 3:18; Iz. 32.13), mrež (Pregovori 22: 5), kopriv (Pregovori 24:31). V drugih besedilih so trni omenjeni v povezavi s kaznovanjem ali muko: »Bodi bodo bodice za vaše oči in igle za vaše strani« (4. Mojz. 33:55); "In vojaki so spletali trnovo krono in jo postavljali na njegovo [Jezusovo] glavo" (Janez 19: 2); in nazadnje Pavlov "trn v mesu" (2. Kor. 12: 7), ki simbolizira njegovo osebno trpljenje.

Pomembno je omeniti, da je trnje v nekaterih primerih povezano s sodbo o izgnanstvu nad Izraelom. Tako v Izaiji beremo, da je bil Izrael, božji vinograd, poraščen s „trnjem in bodiko“ (Iza. 5: 5–6) in da bo po vsej zemlji „trnje in trnje“ (Iza. 7: 23–25; glej tudi Iza. 32:13; Ez. 28:24; Os. 9: 6; 10: 8). Morda obstaja aluzija na pogoje za izgon Adama in Eve iz rajskega vrta (1. Mojz. 3:18). Ko Jezus v svoji priliki govori o semenih, posejanih med trnjem (Marko 4: 18-19 in Kronike), morda misli, da se duhovno izgnanstvo Izraela nadaljuje kljub vrnitvi na zemljo.

Od Geneze do Jezusa, od prerokov do Pavla, podoba trnja v Svetem pismu poudarja idejo presoje, nesmiselnosti in neproduktivnosti.

Rdeči trn - kaj je to, opis rastline, zdravilne lastnosti jagodičja in uporaba v ljudski medicini

Vse vrste grmovnic nimajo vseh koristnih lastnosti, njihovi plodovi pa se lahko uporabljajo v medicini ali kulinariki. Eden od teh nezahtevnih vrtnih okraskov je trn. Ta bodičast, razvejan grm začne cveteti zgodaj spomladi in rodi do sredine poletja. Iz lubja in listov trnja ljudski zdravilci pripravljajo koristne tinkture, iz plodov hostese pa za zimo kuhajo marmelado, pečejo slastne pite ali enolončnice, naredijo cmoke.

Kaj je kovačnica

Prunus spinosa (latinsko trn) je trnast grm iz družine Rosaceae, dvodomnega razreda. Kovačica je daljni sorodnik slive. Čeprav sta si obe rastlini podobni le po strukturi plodov in njihovi barvi, je bilo to dovolj, da je imel grm drugačno ime - bodičasta sliva. Divji Prunus spinosa najdemo v severnih zemljepisnih širinah Rusije, Evrope, Azije. Korenine trnastih dreves močno okrepijo pobočja, preprečujejo erozijo tal, zato rastlino pogosto sadijo na bregovih rek ali grap..

Odnos do obrata se je ves čas spreminjal. Prej je bil uvrščen med božanske rastline, saj je verjel, da ima sposobnost pregnati zle duhove. Danes so ga ljudje začeli gledati pragmatično. Vrtnarji uporabljajo sadike košnje, da ustvarijo okrasne žive meje. Jagode, listi, lubje, korenike so našli svojo uporabo v medicini, uporabljajo se za pripravo zdravil. V Angliji gin napolnijo na jagodičastih jagodah in pripravijo sladico. Iz trpežnega lesa grmičevja se izdelujejo majhni stružni izdelki in sprehajalne palice.

Biološki opis

Kovačnica velja za nizek grm - njegova dolžina je 1,5-4,5 metra. Zelo redko najdemo nizko rastoče drevo, ki ni višje od 8 metrov. Brez rezanja grm trnja s pomočjo korenskih sesalcev močno raste in tvori gosto trnasto goščavo. Pri odraslem trnu veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrimi trni. Če je bil grm posajen relativno nedavno, se bodo njegove veje spustile navzdol.

Listi kovačnice so eliptični. Mlado listje svetlo svetlo zelene barve sčasoma postane usnjeno, spremeni barvo v temno zeleno, dobi mat sijaj, na robu se pojavi nazobčan vzorec. Med listi se nahajajo ostri trni. Majhni cvetovi se odprejo v parih, še preden se pojavi listje. Ta čudovit grm začne cveteti v začetku aprila in maja. Petlistni popki pokrivajo vse veje. Biološka formula dvospolnega cvetja: K (5) S5A20G1.

Grm začne rojevati 2-3 leta po sajenju v tla. Plodovi so monostabilni, okrogle oblike, s premerom največ 10-15 mm. Lupina jagod je temno modra z voščeno prevleko, meso ostane zeleno. Ovalne kosti vsebujejo toksine, nevarne za človeško telo. Jedrca iz celuloze so zelo slabo ločena.

Slive jagode dozorijo konec avgusta - v začetku septembra in ostanejo na vejah grma vso zimo. Jeseni so plodovi kisli in zelo trpkega okusa. S prihodom prve zmrzali postane okus jagod mehkejši. Iz enega odraslega grma trnja amaterski vrtnarji naberejo približno 15 kg plodov, ki jih odlikuje dobra prevoznost in so dolgo shranjeni.

Rastoče okolje

Kovačnica ima rad rodovitno apnenčasto zemljo, zato je trnov na kamnitih, glinastih ali šotnih terenih skoraj nemogoče najti. Divja rastlina se raje naseli predvsem na odprtih jasah, grapah, gozdnih robovih. Majhna drevesa in trnasti grmi rastejo v evropskem delu Rusije, v Mali Aziji, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in Evropi, v Sredozemlju in na Krimu. Okrasne vrste trnje gojijo na skandinavskem polotoku, v Tuniziji in na Finskem..

Kemična sestava

Trnov grm vsebuje veliko število različnih hranil, od katerih so nekatera v naravi izjemno redka. Sočne, dišeče gozdne jagode veljajo za odličen vir ogljikovih hidratov, pektina, organskih kislin - oleinske, linolne, palmitinske, eleostearinske. Znanstveniki so v sadju našli kumarin, mineralne soli, nenasičene maščobne kisline, tanin, katehin, flavonoide. Voščena prevleka lupine je bogata z eteričnimi olji.

  • Preproge DIY iz ostankov blaga
  • Kako narediti gorčico iz suhega prahu
  • Fitnes doma - video z vajami za hujšanje. Video vaje za domači fitnes

Sadeži trna so koristni zaradi prisotnosti aminokislin, vitaminov skupin B, C, E, PP, mineralov - železa, kalcija, kalija, bakra, magnezija, kobalta, molibdena, steroidov, beta-karotena, natrija, fosforja. Korenine vsebujejo barvila in organska olja, listi pa antocianine, alfa tokoferol in askorbinsko kislino. Temno modre gozdne jagode veljajo za prehranski izdelek - na 100 gramov črnega trna je le 54 kcal. Hranilna vrednost sadja je razdeljena na naslednji način:

  • beljakovine so 1,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,4 g;
  • masni delež maščobe - 0,3 g;
  • vlaknina vsebuje do 2 g;
  • vitamin A - 233 mcg;
  • tiamin - 0,04 mg;
  • nikotinska kislina - 0,3 mg;
  • askorbinska kislina - 17 mg;
  • riboflavin - 0,05 mg;
  • tokoferol - 0,5 mg.

Zakaj je trn koristen za telo

Zaradi velike vsebnosti mineralov, olj, makro in mikroelementov, vitaminov, ima črna trn veliko uporabnih lastnosti. Uporablja se za čiščenje telesa, izboljšanje imunosti, odstranjevanje virusov in bakterij pri zdravljenju številnih bolezni srca, jeter, ledvic, želodca. V zdravilne namene se uporabljajo vsi deli rastline - plodovi, listi, korenine, lubje, brsti. Jagode lahko uživamo sveže, zamrznjene ali posušene. Liste z lubjem najprej posušimo na svežem zraku, nato pa zdrobimo.

S pečico lahko pospešite postopek sušenja. Za varnost vseh hranilnih snovi je treba upoštevati le en pogoj - vzdrževati temperaturo zraka v pečici na 45 stopinj. Pobrane surovine shranjujemo v platnenih vrečah ali zaprtih steklenih posodah. Lubje in korenine bodo ohranile svoje koristne lastnosti tri leta, liste, socvetja in plodove pa je treba porabiti v enem letu.

Zdravilne lastnosti

Prednosti trnja so znane že dolgo. Dolgoletna praksa uporabe grma v medicinske namene in številne znanstvene študije so omogočile vključitev sestavin rastline v sestavo uradnih zdravil. Sveži plodovi trnine povečajo izločanje kalijevih in natrijevih ionov. Zdravila z dodatkom bodičaste slive imajo različen učinek na človeško telo:

  • protivnetno;
  • antiseptik;
  • odvajalo;
  • izkašljevanje;
  • spazmolitično;
  • trpek;
  • diuretik.

Katere bolezni zdravi

Rdeča trnica ob pravilni uporabi lahko olajša bolnikovo stanje in na boljši način vpliva na proces celjenja. Zdravila iz trnje in njene sestavine se ločeno uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Zanesljivo je znano, da:

  • Trn lahko pomaga pri boleznih jeter, ledvic, želodca, pomanjkanju vitaminov.
  • Plodovi rastline imajo odvajalne in diuretične lastnosti, zaradi česar lahko jagode iz telesa odstranijo toksine, toksine, strupe, normalizirajo mikrofloro in gibljivost črevesja.
  • Jagode in listi kovačnice se aktivno uporabljajo za hujšanje. Znano je, da ta rastlina pomaga normalizirati presnovne procese, preprečuje odlaganje podkožnih maščob.
  • Zelo aromatičen, a rahlo trpek sok je učinkovit pri zdravljenju motenj prebavil, helminthiasis, dizenterije, kolitisa, zastrupitve s hrano.
  • Rdeči trn je indiciran za respiratorne virusne ali nalezljive bolezni bronhijev in žrela. Znižuje telesno temperaturo, pomaga pri odstranjevanju sluzi, pospešuje okrevanje otrok z laringitisom in tonzilitisom.
  • Če se želite znebiti zadaha in pozdraviti vnetje dlesni, morate dnevno žvečiti 3-4 bodeče slive.
  • Pripravki iz trna pomagajo pri adenomu prostate. Zdravila uravnavajo presnovne procese v kožnih celicah, zmanjšujejo prepustnost kapilar.
  • Rutinsko bogata socvetja čistijo kri. Homeopati to sposobnost grma uporabljajo pri zdravljenju furunkuloze, gnojnih kožnih izpuščajev, aken..
  • Čaj iz črnega trna izboljša stanje živčnega sistema, pomaga pri obvladovanju živčne napetosti. Pijača je pogosto predpisana za nespečnost, razdražljivost, omotico.
  • Odvar iz listov pospešuje zdravljenje cistitisa, nefritisa, urolitiaze z zdravili.
  • Sveže trnje je zelo dobro za srce. Pomagajo normalizirati delo srca, preprečujejo nastajanje holesterolskih oblog, krepijo ožilje in zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt, kap, hipertenzijo.
  • Jemanje decokcije iz korenin trnovega grma pomaga ženskam, da se znebijo bolečin med menstruacijo.
  • Sveže jagode vsebujejo vitamin A, zato jih zdravniki svetujejo, da jih vključijo v prehrano ljudem, ki trpijo zaradi kratkovidnosti, glavkoma, diabetične retinopatije.

Uporaba v tradicionalni medicini

Koristne lastnosti trnja so znane že od nekdaj. Danes se ta rastlina aktivno uporablja v homeopatski praksi. Torej, vodna infuzija grmičevih socvetij se uporablja kot pomirjevalo in odvajalo. Lubje, veje in korenine imajo diaforetske in antifebrilne lastnosti. Decokcije so narejene iz mladih listov za izboljšanje dela kardiovaskularnega sistema, povečanje imunosti.

Trnove jagode

Sveži trnov sadni sok se uporablja za zdravljenje bolezni jeter - ciroze, hepatitisa, zlatenice. Bushove jagode lahko ustavijo bruhanje, lajšajo slabost in pomirjajo živce. Navzven se sok uporablja pri pripravi antibakterijskih obkladkov, ki se uporabljajo za pospešitev celjenja ran, gnojnega vnetja kože. Plodovi trnine imajo še veliko drugih uporabnih lastnosti:

  • normalizirajo črevesno mikrofloro, lajšajo napenjanje in napenjanje;
  • okrepiti stene krvnih žil;
  • nižji krvni tlak;
  • upreti se kopičenju škodljivega holesterola v telesu;
  • izboljšajo delovanje jeter, ledvic;
  • zmanjša bolečino menstruacije;
  • pomagajo krepiti imunski sistem;
  • preprečiti razvoj parodontalne bolezni, stomatitisa, okrepiti dlesni;
  • pomagali znebiti nespečnosti.

Sveže trnje pomaga lajšati vnetja kože in se znebiti starih žuljev. Če želite to narediti, morate jagode zmeljati v kašo s pomočjo sita. Dobljeno maso nanesite na boleče mesto, pritrdite s povojem ali lepilnim ometom. Rezultat takšnih postopkov bo opazen v 2-4 dneh. Zdravniki svetujejo, da pijejo trnov sok bolnikom z avitaminozo. Pijačo morate pripraviti po naslednjem receptu:

  1. Razvrščene in oprane plodove trnov je treba preliti z vrelo vodo, tako da jih tekočina popolnoma pokrije.
  2. Posodo pokrijemo in postavimo v temen prostor..
  3. Po dveh dneh odcedite sok s filtriranjem skozi gazo.
  4. Nastali tekočini dodajte sladkor s hitrostjo 500 g na 1 liter soka.
  5. Mešanico dušimo na majhnem ognju ob stalnem mešanju 15-20 minut.
  6. Končano pijačo vlijemo v pločevinke, ohladimo in damo v hladilnik.
  7. Za povečanje imunosti, izboljšanje apetita pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov morate vzeti 1 žlico žlice. l. zdravilo zjutraj pred zajtrkom.

Uživanje lubja rastline

Korenine grmičevja in lubje nabiramo jeseni, potem ko plodovi dozorijo. Da rastlina pozimi ne bi odmrla, lubje odstranijo z rezanih vej, nato pa posušijo in zdrobijo. Končna surovina ohrani zdravilne lastnosti do tri leta. V skorji trnja so koncentrirane visoke koncentracije taninov in barvil. Ta del grma deluje diaforetično in protivnetno; v medicini se uporablja pri driski in vročini. V razredčeni obliki ženske uporabljajo decokcijo trna za izpiranje pri vnetju vaginalne sluznice.

Če je bilo lubje odstranjeno z vrha grma, se uporablja za zdravljenje kožnih erizipel. Tinktura alkohola bo pomagala pri vnetju prostate in se uporablja za zdravljenje protina. Za pripravo:

  1. Požgite posušeno trnovo lubje in dobljeni pepel zmešajte z nageljnovim žbicom in cimetom v prahu v razmerju 30-10-20.
  2. Suho mešanico prelijte z 2 žlicama rdečega vina, pomešanega s 150 ml tople vode.
  3. Pustite, da se pijača kuha 20-30 minut, nato precedite.
  4. Vzemite 2 žlici zdravila. l. trikrat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je šest mesecev.

Naslednja decokcija bo pomagala olajšati bolnikovo stanje s prehladom in povečati zaščitne funkcije telesa:

  1. Dve žlici posušenega in sesekljanega lubja prelijemo s kozarcem vrele vode.
  2. Mešanico segrevajte v vodni kopeli 10 minut.
  3. Sesajte in precedite skozi sitno mrežico.
  4. Zdravilo vzemite 50 g, 2-3 krat na dan pred obroki.
  5. Povprečni potek zdravljenja je 5-7 dni.
  • Katero pametno uro je bolje izbrati: modeli pametnih ur
  • Medenjaki: recepti s fotografijami
  • Silikonske blazinice za čevlje: blazinice proti drgnjenju

Odvar trnovih listov

Ko začne grm padati, je čas, da nabiramo listje. Tako kot lubje se najprej posuši in nato zdrobi. Listi delujejo diuretično, protivnetno in antiseptično. Iz tega dela rastline se pripravljajo zdravilne decokcije ali čaji, ki imajo naslednje lastnosti:

  • odstranite iz telesa žlindre, strupe in toksine;
  • očisti kri;
  • lajšajo gnojno vnetje in ponavljajoče se nalezljive kožne bolezni, ki jih povzročajo streptokokne bakterije;
  • pomagajo obnoviti metabolizem;
  • očistite jetra.

Obstaja veliko receptov za tradicionalno medicino z uporabo posušenih listov. Čaj bo pomagal zmanjšati neprijetne simptome, ki se pojavijo pri boleznih sečil. Za njegovo pripravo potrebujete:

  1. Pivo 2 žlički. suhe liste v kozarcu vrele vode.
  2. Takšno decokcijo je treba jemati 30 dni, 2 kozarca na dan.
  3. Po mesečnem zdravljenju zdravniki priporočajo dva tedna premora, nato pa lahko nadaljujete z jemanjem zdravila..

Kožo obrišejo z decokcijo listov, s pomočjo bombažnih gobic naredijo losjone, s katerimi se znebijo kurjih očes. Zdravilna pijača bo pospešila zdravljenje cistitisa, lajšala edeme in odpravila večino simptomov ledvične bolezni. Pripravite lahko takšno univerzalno pijačo:

  1. Dve žlici sesekljanega listja prelijte s kozarcem vode.
  2. Tekočino zavremo in dušimo 10 minut.
  3. Nato juho ohladimo, filtriramo.
  4. Losjoni iz decokcije so narejeni ponoči, 3-4 dni.
  5. Pri cistitisu, edemih, ledvičnih boleznih se zdravilo jemlje peroralno ½ del kozarca trikrat na dan.

Infuzija cvetov trna

Cvetovi trnja so znani po svojih antipiretičnih in diaforetičnih lastnostih. Iz njih pripravljajo tinkture z dodatkom alkohola ali brez njega. Takšne pijače so indicirane za visok krvni tlak, različne vnetne procese ustne sluznice in grla, živčne motnje, bolezni jeter, zaprtje. Infuzija brez alkohola mora biti pripravljena na naslednji način:

  1. 40 gramov suhega cvetja prelijte z 1 skodelico vrele vode.
  2. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo, da se mešanica kuha 20-30 minut.
  3. Tekočino precedite. Pri zaprtju jemljite 150 ml trikrat na dan..
  4. Če imate težave z ledvicami ali jetri, pijte ¼ skodelice 4-krat na dan pred obroki.
  5. Potek zdravljenja je 1,5-2 meseca.

Iz cvetov divjega trnastega grma se naredi liker - polnovreden in okusen. Alkoholna tinktura se uporablja pri črevesnih motnjah kot adstringent in splošni tonik. Za kuhanje:

  1. Dobro operemo sveže trnje. Vrzite razpadle, zlomljene in pokvarjene jagode.
  2. Pripravljene surovine prekrijemo s sladkorjem, tako da popolnoma prekrije jagode.
  3. Stekleno posodo postavite na toplo.
  4. Ko sok fermentira, tekočino odcedite v čisto steklenico.
  5. Posodo tesno zaprite in jo odstranite, da se infuzira v temnem prostoru 4 mesece.
  6. Vzemite liker v 2 žlici. l. pred obroki 2-3 dni.

Uporaba češnjeve slive pri kuhanju

Svežega sadja trnine težko rečemo kot poslastico. Tako kot kaki ali pepel močno pletajo v ustih, vendar se njihov okus po začetku prve zmrzali znatno poveča. Jagode lahko pripravimo za prihodnjo uporabo, tako da jih naberemo sveže in damo v zamrzovalnik hladilnika ali pa skuhamo kompot, marmelado in okusno marmelado. V Bolgariji kašo pripravljajo iz užitnega sadja. Na odprtih prostorih CIS so narejeni cmoki iz trnja, domača marmelada, pripravljene so enolončnice.

Recept iz jagodičastega čaja

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 25 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: nizka.

Čaj iz jagodičevja kovačnika je odličen tonik in tonik. Pred pripravo pijače je treba sadje skrbno razvrstiti in oprati. Če ste jagode nabrali sami, jih lahko preprosto sperete v hladni vodi. Kupljene jagode črnega trna je bolje nekaj časa namakati, večkrat zamenjati vodo. Končana pijača se od navadnega čaja razlikuje po privlačni temno modri barvi, prijetni aromi jagodičja in sladko-kislem okusu. Tudi če imate radi bolj sladke pijače, v čaj ne vstavljajte sladkorja - bolje ga je nadomestiti z medom ali marmelado.

  • zamrznjene ali sveže jagode košnje - 1 žlica. l.;
  • vrela voda - 1 žlica;
  • med - 1 čajna žlička.
  1. Če so bile jagode v zamrzovalniku, jih predhodno odstranite in odmrznite. Sveže sadje razvrstite in dobro sperite.
  2. Pripravljeno surovino prelijemo s kozarcem vroče vode, pokrijemo s pokrovom.
  3. Čaj pustite, da se infuzira 1 uro, nato tekočino precedite skozi več plasti gaze.
  4. Pred pitjem tekočino malo segrejte na parni kopeli.

Trnovit kvas

  • Čas: 2 dni.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal.
  • Namen: pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: enostavno.

Žejo lahko potešite poleti s koristjo telesa z jagodnim kvasom iz trnja. Da je pijača okusna, je priporočljivo uporabljati samo sveže nabrano sadje. Kar se tiče kruhovega kvasa, ga je treba pred dodajanjem kvasa najprej razredčiti v majhni količini tople vode ali precejene sadne juhe, naj "začne delovati". Končano pijačo lahko v hladilniku hranite največ 3-5 dni.

  • kovačnica - 1 kg;
  • med - 2 žlici;
  • kvas - 30 g;
  • voda - 7 l.
  1. Sveže nabrane plodove kovačnice razvrstite, sperite. Pustite na toplem 24 ur.
  2. Po enem dnevu sadje pretlačite z leseno drobnico, prenesite v ponev.
  3. Surovine prelijte z vrelo vodo, posodo postavite na ogenj. Vremo 40 minut.
  4. Ko se juha nekoliko ohladi, precedimo.
  5. V tekočino dodajte kvas in med. Pustite, da fermentira 12-14 ur.
  6. Po preteku časa nalijte kvas iz košnje v čiste plastične steklenice in ga postavite v hladilnik.

Trnova marmelada

  • Čas: 8 ur.
  • Obroki na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Marmelado iz žlindre lahko dodajamo v pite, pite, vrečke. Njegov sladko-trpek okus se bo dobro prilegel sladkemu čaju. Da marmelada ostane dlje, jo je treba položiti v sterilizirane kozarce, pokrove pa predhodno namazati z oljčnim oljem. Ne smemo pozabiti, da semena koprenice vsebujejo toksin - glikozid, zato je treba vse konzervirane jagode pojesti v enem letu. V nasprotnem primeru bodo strupene snovi iz semen postopoma prešle v končno marmelado..

  • jagode košnje - 1 kg;
  • sladkor - 2 kg.
  1. Izperite sveže sadje, suho. Vsako jagodičje nabodite z zobotrebcem ali prebodite z nabodalom.
  2. Surovine napolnite s sladkorjem, pustite infuzijo 3-4 ure.
  3. Ko so jagode košnje trne, posodo premaknite na štedilnik.
  4. Pustite, da marmelada vre, nato pa ogenj zmanjšajte na najnižjo.
  5. Obdelovanec kuhamo med rednim mešanjem 20-30 minut.
  6. Pustimo, da se marmelada 3-4 ure popolnoma ohladi.
  7. Torej obdelovanec zavrite 3-4 krat. Če se pojavi pena, jo previdno odstranite z žlico.
  8. Nastalo marmelado dajte v kozarce, zavijte pokrove.
  9. Shranjujte v kleti ali hladilniku največ 12 mesecev.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Zdravilne lastnosti trnja so nesporne, vendar ta grm ne bo dober za vse. Čajev in decokcij z dodatkom te rastline ne dajemo otrokom, mlajšim od 5 let, zaradi povečanega tveganja za alergijsko reakcijo. Ljudska zdravila na osnovi trnov se uporabljajo previdno s težnjo k driski. Jagod rastline ne smemo jesti kategorično ob takšnih boleznih ali stanjih telesa, kot so:

  • kislost gastritis;
  • čir na želodcu v akutni fazi;
  • nosečnost;
  • hipotenzija;
  • individualna nestrpnost izdelka;
  • dehidracija telesa.

Kot taka trnova sliva nima stranskih učinkov. Hkrati se ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, med cvetjem lahko ostro odzovejo na cvetni prah rastline. Jagode in sok kovačnice lahko zobno sklenino obarvajo v modrikast odtenek in jo bo odstranilo nekaj dni. Kadar alkoholne tinkture uživamo na tešče, se lahko pojavijo slabost in omotica. Sladke marmelade, konzerve, sirupi in konzerve lahko prispevajo k povečanju telesne mase. Zaradi visoke vsebnosti toksinov v semenih je treba napitke iz trna pred uporabo filtrirati..

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Kovačnica: uporabne lastnosti, sestava, recepti iz jagodičja

Rdeča jagoda, trn, bodičasta sliva, šljiva, divja sliva, kozja jagoda - to je ime majhnega grma s trnjem. Na nekaterih območjih jo imenujejo ovsena sliva, črni trn.

Stari Rimljani in Grki so poznali predstavnika družine Slive iz družine Pink. Svetopisemske legende so slavo pripeljale do trnja: Božji sel se je Mojzesu prikazal iz trnjevega grma, zavit v plamen in ne gori.

Beseda "trn" je zakoreninjena v skupnem slovanskem jeziku, v prevodu - "trn".

Trnje imenujemo razmršeni, prožni grmi, ki tvorijo neprehodne trnaste gošče in so sposobni strgati vsa oblačila. Tako se imenuje tudi trnasto jagodičevje. Rdeča trnica ali kovačnica je bližnji sorodnik slive, vendar so njeni plodovi manj nežnega okusa..

Trnov trn ima koristne lastnosti, ki veljajo ne samo za plodove: imajo jih korenine, lubje, poganjki, listi, cvetovi. Zato mnogi vrtnarji rastejo na prvi pogled neprijazno, a zdravilno divjo slivo.

  1. Botanični opis trnje
  2. Kemična sestava kovačnice
  3. Hranilna vrednost
  4. Uporabne in zdravilne lastnosti trnje
  5. Koristi trnja za telo
  6. Rdeči trni recepti
  7. Rdeča marmelada, marmelada, žele
  8. Tinktura črnega trna
  9. Kontraindikacije za uporabo jagod

Botanični opis trnje

Kovačica dobro uspeva v zmernem podnebju. Najdemo ga na Kavkazu, na Krimu. V severni Afriki, v maloazijskih državah je veliko črnih trnov. Ukrajina, države zahodne Evrope in Sredozemlja so bogate z divjimi slivnimi goščavami. Rastline s trpkimi jagodami so obvladali na zahodu Sibirije, na ozemlju evropskega dela Rusije. Kovačica ne mara sence, zato jo najdemo na robovih gozdov, v stepah, gozdnih stepah. Kraje z obilico sonca izbere nezahtevna kozja jagoda, razširjena s samosejanjem.

Kovačnica je razvejan grm, visok največ tri metre. Tudi bodičasta sliva lahko raste kot drevo z višino od 4 do 8 metrov.

  • Koreninski sistem trnja je močan, mesnat, ima veliko stranskih korenin, ki rastlino nasičijo z vlago in jo trdno pritrdijo na površino zemlje. Korenski koren gre globoko v zemljo do enega metra.
  • Deblo divje slive je ravno, s trni, prekrito z rjavo ali bogato rjavo skorjo, močno veje in se konča z razkošno krono. Les je trden, trpežen.
  • Stebla in veje divje slive so bogate, vzporedno s tlemi in se končajo z ostrim, gostim trnom. Trnje raste po celotni površini vej. Sveži poganjki košnje so pokriti z mehkim dremežem. Oddaljujejo se od korenike in s tem pomagajo trnom, da rastejo in tvorijo goščavo.
  • List bodičaste slive je usnjast, mat, temno zelen, velik od 4 cm do 5 cm, podoben elipsi v obliki, z robovi na robovih. Listi so pritrjeni na veje s srednje velikimi peclji. Listje v celoti odcveti, potem ko cvetovi usahnejo.
  • Trnovi cvetovi nežnega belo-roza odtenka imajo nežno, prijetno, rahlo grenko aromo z mandljevim pridihom. Popki so razporejeni en ali dva, imajo pet cvetnih listov. Trnje obilno cveti aprila in maja. Popki cvetijo še preden se pojavi listje. Gosta, bujna, dišeča kapica cvetoče trnice je videti čudovito in privlači žuželke, ki zbirajo cvetni prah in nektar. Divja sliva je odlična medonosna rastlina.
  • Plodovi bodičaste slive so temno modri, skoraj črni, pokriti z voščenim cvetom sivo-sivega odtenka. Jagoda s premerom od 1 cm do 1,5 cm, kaša je zelena, sočna, mesnata. V plodu je kost. Sladko-kisel okus ima trpkost, ki jo po prvi zmrzali izgubi. Slivini so na veje pritrjeni temeljito, včasih ostanejo na drevesu do pomladi. Plodovi trnine dozorijo do konca poletja ali do začetka jeseni. Trn odlikuje letno, obilno rodoslovje, ki se začne 2-3 leta po sajenju..

Divja sliva je odporna proti suši in zmrzali. S pomočjo trnja se ustvarijo žive meje, okrasijo območja, okrepijo pobočja, ki drsijo navzdol.

Divji trn in vrtni trn se med seboj razlikujeta. Divji trn ima trpke, trpke jagode.

Kot rezultat križanja divjih trnov s slivami so bili vzrejeni vrtni trni. Njeni plodovi so večji, bolj sladki, sočni, manj trpki. V njih je sladkorja dvakrat več.

Deblo in veje trnastih sliv niso tako trnaste kot pri divjih trnih, kar olajša obiranje. Zdaj obstaja veliko sort hibrida trna / slive. Prve med njimi je vzgojil I. V. Michurin.
Sorte vrtne trnje:

  • Sladka TLCA. Sladko in kislo sadje je skoraj brez trpkosti.
  • Bilasuvar. Sorta trn je dobila ime po azerbajdžanskem mestu, kjer je bila vzrejena. Ko je bil v srednjem pasu Rusije, v Sibiriji, je pokazal zimsko trdnost, vzdržljivost. Plodovi so sladko-sveži, rahlo trpki, prve zmrzali dajo slivi nežno kislost in odstranijo trpkost.
  • Ponos Sibirije. Težko je ločiti jagode od sliv. Samo lahka trpkost in mesnatost kažeta na trnje. Plodovi so svetle korale, veliki. Sorto odlikuje visok donos..
  • Dišeča trnica. Vijolične jagode srednje velikosti, rumene znotraj, s sladko-kislo kašo, nimajo trpkosti.
  • Shropshire sliva velja za najbolj okusno zaradi svoje medene kaše, pomanjkanja trpkosti.

Obstaja veliko sort trnja, v Rusiji so najbolj priljubljene Uljanovsk, Sadovy, Kuibyshev, Syzransky, Penza, zgodnji hibridi trnja in slive.

Kemična sestava kovačnice

Sestava bodičaste slive je odvisna od kraja, kjer raste. Toda glavne sestavine šljive ostajajo nespremenjene. Plodovi trnine so bogati s hranili. Jagode vključujejo:

  • rastni vitamin A (retinol);
  • vitamin B1, ki je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov;
  • vitamin B2 (riboflavin), potreben za normalen razvoj;
  • vitamin B3 (niacin), ki ga potrebujejo srce, ožilje;
  • se upira anemiji in okužbam vitamin C (askorbinska kislina);
  • vitamin E za mladost (tokoferol),
  • vir zdravja in dolgoživosti vitamin PP (nikotinamid);
  • krepitev imunosti beta-karoten;
  • pektinske snovi za preprečevanje raka;
  • viri energije monosaharidi in disaharidi;
  • organske kisline, ki podpirajo kislinsko-bazično ravnovesje;
  • tanini, ki zagotavljajo delo želodca in črevesja;
  • makrohranila, potrebna človeku: kalij, ki je odgovoren za delo mišic, kalcij, ki tvori kosti, magnezij, ki je potreben za živčni sistem, ki uravnava ravnovesje vode, natrija, fosforja, ki tvori tkivo;
  • elementi v sledovih, ki zagotavljajo normalen potek vseh biokemijskih procesov: železo, baker, jod, cink, kobalt;
  • prebavljivi ogljikovi hidrati: škrob, dekstrini;
  • polinenasičene maščobne kisline, ki izboljšujejo sestavo krvi, krepijo ožilje;
  • celuloza, prehranske vlaknine, ki čistijo črevesje pred toksini;
  • flavonoidi, ki krepijo vazo;
  • protivirusni in pomirjevalni kumarini;
  • udeleženci v bioloških in kemijskih procesih, višji alkoholi;
  • dušikove spojine, ki oskrbujejo organe in tkiva s kisikom;
  • triterpenoidi;
  • steroidni elementi;
  • antocianini;
  • eterično olje.

Hranilna vrednost

Jagode divjih sliv so malo kalorične: vsebujejo od 50 do 56 kalorij na 100 g sadja. Vsebnost kalorij je odvisna od sorte. Pol grama beljakovin, tri desetine grama maščobe, devet gramov in pol ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine v jagodah 2 grama, voda - 83 gramov.

Uporabne in zdravilne lastnosti trnje

Uporabnost divje slive je v tem, da ima vsak njen del zdravilne lastnosti.

Jagode črnega trna so tudi v predelavi trpke. Zato se uporabljajo, kadar želodec in črevesje ne delujejo pravilno. Rdeči trn deluje antiseptično, diuretično, fiksirajoče, povečuje apetit. Bori se z nevralgijo, pomanjkanjem vitaminov, presnovnimi motnjami. Plodovi trnine se uporabljajo pri prehladu kot diaforetično, antipiretično sredstvo..

Blagodejne lastnosti kovačnice ne veljajo samo za jagode. Cvetoči popki se borijo proti vnetjem, delujejo diuretično, diaforetično, odvajajoče. Cvetne juhe pomagajo črevesju delovati, pomirjajo bruhanje. Ko se uporablja, je stanje živčnega sistema uravnoteženo.

Listi in mladi poganjki divje slive ne zaostajajo za jagodami, cvetovi. Zeleno listje ima zdravilno lastnost, zato se z njim celijo rane, iz njega pripravljajo zdravilne poparke.

Zdravilne infuzije so narejene iz korenin, vej, lubja divjih sliv, s pomočjo katerih znižujejo temperaturo, odstranjujejo parazite iz črevesja. Lubje, koren trnine deluje protivnetno, protibakterijsko, zdravilno, adstringentno.

Koristi trnja za telo

Cvetovi divjih sliv, nabrani med cvetenjem, posušeni v temnem in suhem prostoru, se uporabljajo kot čaj za čiščenje jeter in krvi. Normalizirajo presnovne procese. Infuzija cvetov pospešuje izločanje strupenih snovi, povečuje izločanje urina, zdravi zaprtje, se bori proti vnetjem sluznice ust in žrela. Pripravimo ga preprosto: 25 g posušenih cvetov divjih sliv prelijemo s 500 g vrele vode, infundiramo 15-20 minut.

Sveže sadje, posušeno ali predelano v marmelado, marmelado, marmelado, pomaga telesu oskrbeti z potrebnimi vitamini, se boriti proti napenjanju, žlindri organov.

Plodovi divje slive se uporabljajo pri boleznih ledvic, odstranjujejo pesek, preprečujejo nastanek kamnov. Diuretična lastnost izdelka odstranjuje edeme.

Konopljina sliva spodbuja odstranjevanje sečnine in s tem preprečuje odlaganje soli, protin.

Sadje je priporočljivo uporabljati med nosečnostjo za nevtralizacijo slabosti s toksikozo. Jagode bodo pomagale ljudem, ki ne prenašajo potovanj v prometu.

Divja sliva je sposobna nevtralizirati in odstraniti toksine. Zato se njegovi plodovi uporabljajo za zastrupitve, okužbe, zastrupitve, bruhanje..

Antiseptične lastnosti trnja pomagajo uničiti patogene mikroorganizme, ko vstopijo v želodec, črevesje, usta in rane. Jagode lahko uporabimo pri driski, griži, stomatitisu.

Plodovi divje slive se spremenijo v kašo, ki se uporablja za zdravljenje suhih žuljev in kurjih očes. Jagodičasti obkladki zdravijo kožne bolezni.

Rdeči trn je sposoben pospešiti metabolizem, izboljša prebavo: sadje mu jedo za ljudi, ki želijo shujšati.

Slivov trn očisti kri, obogati njeno sestavo.

Divje slive jagode lahko znižajo krvni tlak, normalizirajo odstotek holesterola in se tako izognejo patologijam organov kardiovaskularnega sistema.

Plodovi trnine pozitivno vplivajo na delovanje prostate, so preventiva pred adenomom.

Plodovi divjih sliv, ki so dober imunostimulant, krepijo imunski sistem: to je zelo pomembno v obdobju epidemije, med okrevanjem.

Kompot pripravimo iz divjih slivovih jagod, ki ga pijemo pri prehladu pri otrocih in odraslih, saj pomaga zmanjšati zvišano telesno temperaturo in znoj.

Plodovi lajšajo utrujenost oči, izboljšajo vid, se borijo proti glavkomu.

Uporaba jagod korenine izboljša stanje kože, nohti postanejo močnejši, odstranjeni so mastni lasje. Sadje kovačnice zdravi draženje kože, akne, akne.

Jetra in žolčnik zaradi odvajanja divjega žolča bolje delujejo.

Jagode košnje so koristne pri cistitisu, gastritisu, zaprtju, ulceroznem kolitisu, nespečnosti, živčnosti, razdražljivosti.

Iz trnja pripravimo decokcijo in čaj. Je diuretik, holeretik, blago odvajalo. Odvar zdravi kožne bolezni, vnetja ustne votline, grla.

Korenine in veje divje slive zmanjšujejo toploto, odvajajo znoj in lajšajo vnetja. Zdravijo se z juhami, uporabljajo se surove za losjone, obkladke.

Trnulja in njene jagode imajo skupaj s koristnimi lastnostmi kontraindikacije. Najprej so to alergijske reakcije. Previdno morate uporabljati jagode koprive za ljudi z boleznimi želodca, črevesja.

Trnove kosti so nevarne, saj vsebujejo strup.

Rdeči trni recepti

Iz jagod korenine lahko pripravimo številne jedi. Najpogosteje se iz divje slive dela marmelada, marmelada, kompot. Iz sadja se dobi okusno poživljajoče vino, aromatična tinktura mu ni slabša.

Zaradi nežne, prijetne arome so jagode divjih sliv postale osnova za omake, ki jih postrežemo k mesnim jedem.
Vložena trn ima okus po oljkah.

Rdeča trnica v kombinaciji z jabolki daje nov okus kompotu, nadev za pite.
Pomembno je upoštevati številna splošna pravila, ki veljajo za vsako jed iz divjih sliv:

  • jagode bi morale dozoreti, še bolje, če jih poberemo po prvi zmrzali - to bo pustilo odvečno trpkost;
  • za čiščenje prahu, ruševin, mehčanje lupine lahko sadje polijemo z vrelo vodo;
  • preluknjana lupina bo omogočila, da se jagode namočijo v sladkem sirupu;
  • močan ogenj bo s plodov slive spremenil kašo, šibek ogenj jih bo ohranil cele;
  • semena iz jagod se po toplotni obdelavi nekaj minut enostavno odstranijo;
  • prazne plodove trna hranimo od enega do dveh let, odvisno od temperature.

Rdeča marmelada, marmelada, žele

Marmelado iz žlindre lahko naredimo na več načinov.

  1. Marmelada brez semen. Sperite kilogram zrelega sadja, kuhajte v malo vode na majhnem ognju 10-15 minut. Izpraznite vodo, ohladite jagode, nato odstranite semena. Divje slive prelijemo s pripravljenim sirupom, kuhanim iz 1 kg sladkorja in 1 kozarca vode, kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju in neprestano mešamo. Pripravljeno marmelado nalijte v tople kozarce.
  2. Marmelada s semeni. Sperite kilogram zrelih plodov divjih sliv, preluknjajte lupino, dajte v posodo za kuhanje, potresite 1 kg granuliranega sladkorja, prelijte s 500 ml vode. Vzdrži 3-4 ure. Vre, kuhajte jagode največ pet minut. Ohladimo, ponovno zavremo, ponovno kuhamo 5 minut. Pred drugim vrenjem lahko sladki mešanici dodate pest opranih in posušenih češnjevih listov. Marmelado damo v kozarce hladne.

Tinktura črnega trna

Iz trnastih sliv je pripravljena okusna tinktura. Za pripravo stare pijače potrebujete 2 kg sadja koprive, 1 kg peska, 200 ml vrele vode, 1,8 litra vodke.
Sadje temeljito operite, položite v stekleno posodo, pokrijte s sladkorjem, vrat posode zavežite z gazo, postavite na toplo mesto za 25-30 dni. Jagode bodo začele fermentirati.
Po 25-30 dneh vlijte vodo v slive, pustite 4 mesece.
Po 4 mesecih zmes damo v posodo za vrenje, vlijemo vodko, zavremo. Nato nastalo maso precedite in nalijte v majhne kozarce. Kozarce tesno zaprite, postavite v temen, hladen prostor.

Postopek zorenja tinkture divje slive bo trajal najmanj šest mesecev. Toda okus nastale pijače bo izpolnil dolga pričakovanja..

Vlivanje kovačnice je hitrejše. Potrebovali boste 4 kg zrelega trnja brez semen, 3 kg sladkorja in kozarec vode. Vse sestavine so postavljene v stekleno posodo, vrat je tesno vezan z gazo, posoda je postavljena na toplo mesto. Po začetku fermentacije se na vrat potegne gumijasta rokavica. Infuzija se infundira, dokler se rokavica ne izprazni. Pijačo, ki jo precedimo in vlijemo v majhne posode, postavimo za 1-2 meseca v klet, kjer se postara.

Kontraindikacije za uporabo jagod

Ternosplum je koristen. Toda nepoznavanje nekaterih pravil je lahko škodljivo.

  1. Divih sliv ne morete jesti na tešče: zaradi velike količine kisline bo dražila želodec.
  2. Plodovi divje slive so škodljivi za ljudi, ki trpijo za gastritisom, čirjem na želodcu in dvanajstniku.
  3. Jagode bodičaste slive so kontraindicirane za alergike.
  4. Strupenih kosti ni mogoče ugrizniti ali pogoltniti.

Pa vendar ima divja sliva veliko bolj koristnih lastnosti, zato se ne bi smeli odpovedati smiselni uporabi jagode jagode.