Kaj je ta mušmula: eksotični glog ali neprivlačen sadež

Že 3000 tisoč let je loquat ljudem znan kot sadni pridelek. Pred tem so ga uporabljali izključno kot okrasno rastlino. Okrasila je praznike francoskih kraljev in rimskih patricijev. Vrhunec priljubljenosti sadja je prišel v 19. stoletju, danes pa je kljub dobrim uporabnim in hranilnim lastnostim izgubil nekdanjo slavo..

Na kratko o glavnem

Medlar, lokva ali kitajska sliva je zimzelena rastlina iz družine šipkov, ki ima velike jajčaste jagode. Drevo pripada sorodnim vejam hrušk, gloga in kutin. Njegova domovina je Kitajska, zlasti regije, kjer prevladuje subtropsko podnebje. Z ozemlja srednjega kraljestva je medlar začel tavati najprej na Japonsko, nato pa v Evropo. Danes sadne pridelke gojijo v mnogih državah sveta:

  • Indija;
  • Rusija (na Krimu);
  • ZDA;
  • Gruzija;
  • Ukrajina;
  • Puran;
  • Moldavija;
  • v jugovzhodni Aziji.

Cvetenje mušmule se začne jeseni, jagode pa dozorijo sredi konca maja.

Plodovi do 8-10 cm v premeru so podobni marelični ali češnjevi slivi, saj so v obliki hrušk. Celuloza, ki je po okusu sladko-kisla, spominja na koktajl iz jabolk, jagod in marelic, ima sočno strukturo. Pokrit je z gosto kožo, katere barva se lahko spreminja od svetlo rumene do rjave. V notranjosti jagod so podolgovata temno rjava semena.

Katere so užitne sorte

Za najbolj priljubljene vrste velja japonska ali kavkaška mušmula. Obstajajo tudi sorte, ki so primerne za uživanje:

  • Šampanjec. To so hruškaste, rahlo puhaste jagode temno rumene barve. Teža enega sadeža je približno 50 g. Ima sladek okus z rahlo kislostjo, ki spominja na češnjo ali hruško..
  • Komun. Sorta z okroglimi in sploščenimi plodovi svetlo rumene barve. Imajo puhasto kožo in sočno sladko meso..
  • Tanaka. Sorta japonske mušmule, ki ima največ jagodičja v obliki hrušk in rumeno-oranžne barve. Njihova teža doseže 80 g, sladkega okusa pa so rahlo kisli..
  • Premier. Za sorto je značilna prisotnost ovalnih plodov rumeno-oranžne barve. Zanje je značilna majhnost, matirana koža in nežna kaša, sladko-kisel okus..
  • Morozko. To je sorta z velikimi rjavo-rdečimi jagodami. Imajo aromatično in sočno kašo, bogato z vitamini.

Na ruskih vrtovih se mušmula goji izredno redko, kar je posledica določenih težav, povezanih z njenim razmnoževanjem. Po setvi kalijo semena šele po 1-3 letih.

Malo o koristnih lastnostih

V srednjem veku so kavkaški medlar uporabljali kot zdravilo proti driski. Poleg tega ima jagoda še številne druge zdravilne lastnosti:

  • askorbinska kislina krepi imunski sistem in se bori proti virusnim boleznim;
  • vlaknine normalizirajo presnovni proces v telesu;
  • vitamin A ima preventivni učinek na organe vida in sodeluje pri obnovi kožnih celic;
  • kalij stabilizira krvni tlak in izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema;
  • železo oskrbuje mišice s kisikom in pomaga pri njihovi obnovi po treningu moči.

Lokva je močan antioksidant, ki sodeluje v boju proti rakavim celicam, virusom in prostim radikalom. Spodbuja možgansko aktivnost, izboljšuje spomin in zmanjšuje tveganje za nevrološke bolezni.

Ki vsebuje uporabne elemente

Medlar je več kot 85% vode, njegova vsebnost kalorij na 100 g je le 47 kcal.

Hranilna vrednostKoličina, g
Beljakovine0,43
Maščobe0,2
Ogljikovi hidrati10.44
Celuloza1.7
Pepel0,5

Jagoda ima bogato kemično sestavo, zato ima močne zdravilne moči. Mušmula poleg vitaminov in mineralov vsebuje pektin, flavonoide, polisaharide, fitoncide, fenole, tanine in organske kisline..

Kemična sestava (na 100 g užitnega dela)Količina, mg
Kalij266,0
Kalcij16,0
Fosfor27,0
Magnezij13,0
Natrij1.0
Železo0,28
Mangan0,14
Vitamin A0,076
Vitamin B10,019
Vitamin B20,024
Vitamin B30,18
Vitamin B60,1
Vitamin B90,014
Vitamin C1.0

Čeprav je mušmula nizkokalorična in koristna za telo, je priporočena stopnja vnosa na dan za odraslega 5-7 jagod, za otroka pa ne več kot 2 sadja.

Obstaja nekaj kontraindikacij

Kitajske slive ne smejo uživati ​​osebe z naslednjimi patologijami:

  • visoka kislost in razjede na želodcu;
  • akutne bolezni trebušne slinavke;
  • gastritis;
  • individualna nestrpnost do elementov sadja.

Semena rastline vsebujejo mandljevo kislino, ki se presnovi v cianid. Zato sadje jejte previdno, da ne ugriznete kosti..

Na katerih področjih se uporablja

Lokva je vsestranski izdelek, ki se uporablja za kulinariko in tradicionalno medicino. Za to so primerni tako celuloza sadja kot cvetovi in ​​listi..

V medicini

Rastlina se uporablja za pripravo napitkov in decoctions. Še posebej koristne so kosti mušmule, ki jih je treba uporabljati zelo previdno. Vsebujejo strupene snovi, zato jih lahko uporabimo samo v predelani obliki za pripravo zdravilnega napitka. Ljudje s srčnimi boleznimi pijejo kavo iz posušenih, praženih in zmletih semen loqua.

Alkoholna tinktura bo pomagala pri zdravljenju bronhitisa in lajšanju napadov astme.

  • Alkohol - 100 g
  • Medlar - 5 kosov.
  • Med - 2 žlici.
  1. Kašo kitajske slive pretlačimo v pire.
  2. Semena zdrobite v možnarju.
  3. Vse skupaj dajte v kozarec.
  4. Nalijte alkohol in dodajte med.
  5. Temeljito premešajte in zaprite pokrov
  6. Vztrajajte 3 dni.

Vzemite 1 žlico pred obroki. Infuzija pomaga zatirati napade kašlja in izboljša odvajanje sputuma.

Pri kuhanju

Medlar se uporablja za pripravo marmelade, konzerv, pastil, naravnih sokov in marmelade. Dodajajo ga tudi omakam, sorbetu, kompotom in nadevom pri peki pite in kolačkov..

Lokva marmelada

Za pripravo marmelade iz mušmule doma ne potrebujete več kot 1 uro. Poleg tega zahteva najmanj sestavin..

  1. Operite jagode, olupite in odstranite semena.
  2. Narežemo na kline ali koščke.
  3. Zakuhajte sirup, tako da sladkor v vodi zavre.
  4. Vre naj 2 minuti.
  5. Sladkornemu sirupu dodajte sadje in kuhajte 20 minut na zmernem ognju.

Končano marmelado damo v kozarce in pustimo, da se ohladi, ne da bi jo pokrivali. Receptu za priboljške lahko dodate tudi limonino lupinico ali bučna semena..

Kako izbrati pravega

Sadja ne smemo jesti takoj po trgatvi. Nekaj ​​časa naj ležijo v temnem in hladnem prostoru, dokler ne dobijo mehke teksture in rjave barve. Idealne jagode za uživanje imajo nekoliko pokvarjen videz, zato mnogi menijo, da je mušmula neprivlačna.

Pri nakupu izberite ključavnico:

  • velika velikost, saj so majhne jagode zelo kisle in manj sočne;
  • enakomerna barva brez črnih lis in poškodb;
  • nagubana, a sočna struktura.

Pred jedjo mušmule morate olupiti in izvleči semena.

Pravila shranjevanja

Zrele mušmule lahko hranite v hladnem temnem prostoru ali hladilniku pri temperaturi od 2˚C do 10˚C največ dva dni. Da bi odpravili nevarnost gnitja ali plesni, je treba jagode potopiti v fiziološko raztopino in jih v enem sloju položiti na papir ali suh pesek..

Nemogoče je, da med skladiščenjem plodovi mušmule pridejo v stik med seboj.

Koliko stane v trgovinah v Rusiji

Mušmula velja za eksotično sadje, zato jo je v supermarketih precej težko najti. Nakup jagodičja ponujajo specializirane spletne trgovine, ki vam dostavijo hrano na dom.

IzdelkiCena, rub.
Medlar (Rusija), 1 kg308,00
Sadika Medlar Premier1500,00
Medlar v sirupu (Kitajska), 567g180,00

Medlar ni muhast v oskrbi, zato ga v poletni koči ne bo težko gojiti. Z zmernim zalivanjem in rednim hranjenjem z minerali bo postala dobra vrtna dekoracija..

Medlar

splošen opis

Mushmula (tur. Muşmula) je cel rod rastlin, ki vključuje skoraj 30 vrst. Obstajata pa dve glavni gojeni vrsti mušmule: germanska in japonska.

Germanski medlar je bil človeštvu znan že več kot 1000 let pred našim štetjem. Na ozemljih starega Babilona v Mezopotamiji se je z njim prosto trgovalo, z ladjami pa so ga prevažali na zahod v starodavno Grčijo in stari Rim. Od tod je medlar prišel v evropske dežele. Danes germanski lokvat raste na Balkanu, v Mali Aziji, na Krimskih gorah, v Zakavkazju, Armeniji, Alžiriji, Azerbajdžanu, Grčiji in severnem Iranu. Drevo je precej izbirčno in dobro uspeva le na suhih, sončnih mestih in na rahlo kislih tleh..

Nemški mušmula ima okroglo obliko, rahlo sploščeno vzdolž osi, z razširjenimi čašniki na koncu. Plod je majhen (2-3 cm v premeru), rdeče-rjave barve. Nezrelo sadje je precej trdo in kislo. Mušmula dozori šele po prvih jesenskih pozebah ali po mesecu polaganja. Plodovi hkrati izgubijo vlago, postanejo nagubani, a hkrati mehki in sladki.

Domovina japonske mušmule je subtropsko ozemlje Kitajske. Od tod je rastlina prišla na Japonsko, nato pa v 19. stoletju. je bila pripeljana v Evropo. Medlar gojijo v Gruziji, Indiji, ZDA, Ukrajini, jugovzhodni in južni Aziji ter v himalajskih gorah. Ta vrsta je najbližja kutini, hruškam in glogu. Rastlina začne cveteti jeseni, plodovi pa dozorijo spomladi med majem in junijem. Imajo hruškasto obliko s premerom do 10 cm. Barva lupine je oranžno rjava, celuloza je sočna, sladkega in kislega okusa. V notranjosti vsake japonske mušmule so velike temno rjave kosti od 1 do 5 kosov.

Shranjevanje in uporaba mušmule

Medal hranite v temnem, hladnem prostoru, tako da se plodovi ne dotikajo drug drugega. Mušmula jedo večinoma svežo, v regijah rasti pa iz nje pripravljajo marmelado, konzerve, marmelado, marmelado, sokove, kompote ter vino in liker..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
2.10,8štirinajst0,680,552,5

Uporabne lastnosti mušmule

Sestava in prisotnost hranil

Plodovi mušmule vsebujejo vitamine (C, A, B1, B2, B3, B6, B9), minerale (kalij, železo, magnezij, jod, kalcij, fosfor, natrij, selen, cink in drugi), sladkor (fruktoza, saharoza) in organske kisline (citronska, jabolčna). Fitoncidi in tanini sadju dajejo adstringentne lastnosti, ki pozitivno vplivajo na potek bolezni prebavil, normalizirajo delovanje črevesja in lajšajo bolečine v primeru kamnitih usedlin v ledvicah in sečnih poteh. Nezreli plodovi mušmule ustavijo črevesne krvavitve in lajšajo vnetja.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Iz celuloze zrelih sadežev pripravljajo alkoholne tinkture za zdravljenje bronhialne astme in drugih bolezni dihal. Da bi to naredili, mušmulo skupaj s semeni (5 kosov) temeljito zmeljemo, dodamo jim med (2 žlici L.) in sake (100 ml). Vse sestavine zmešamo in pustimo, da se en teden infuzirajo v zaprti posodi. Po tem se tinktura filtrira in jemlje 30 g 3-krat na dan pred obroki. To zdravilo lajša kašelj, veže in odstranjuje sluz iz pljuč, izboljšuje splošno stanje telesa..

Nevarne lastnosti mušmule

Nezrelih plodov mušmule ne smejo uživati ​​ljudje z boleznimi prebavil, ki jih spremlja povečana stopnja kislosti želodčnega soka, razjede, vnetni procesi v trebušni slinavki.

Prav tako je treba sadje previdno vključiti v prehrano otrok in ljudi, ki so nagnjeni k manifestacijam alergijskih reakcij.

Kako in kje sadje raste na drevesih in kakšnega okusa - v našem majhnem videu.

Kakšno sadje je mušmula: japonsko, germansko, kavkaško

Ne tako dolgo nazaj je japonski loquat dosegel ruske supermarkete v srednjem pasu in severnih regijah. Sadje je bilo marsikomu všeč. A ni le okusen, je zelo zdrav izdelek..

  1. Medlar, kaj je tam, kjer raste, kako izgleda
  2. Botanični opis
  3. Zgodovina distribucije
  4. Vrste mušmule
  5. Kako jesti mušmulo
  6. Kako izgleda okus mušmule?
  7. Sestava mušmule in vsebnost kalorij
  8. Uporabne lastnosti mušmule
  9. Splošni vpliv
  10. Medlar med nosečnostjo
  11. Medlar za lepoto
  12. Medlar za ohranjanje vitke postave
  13. Zdravljenje diabetesa in bolezni srca
  14. Uporaba mušmule v tradicionalni medicini
  15. Kontraindikacije mušmula škoda
  16. Kdaj nabirati plodove mušmule, kako shraniti
  17. Zaključek

Medlar, kaj je tam, kjer raste, kako izgleda

Plod južnega sadnega drevja, podoben marelici ali hruški, je rumene ali oranžne barve - to je loquat. Beseda je turška z grškimi koreninami.

Botanični opis

Sadje mušmule - rastlina iz družine Rosaceae, botanični sorodnik kutin in hrušk.

Drevo zraste 6-9 metrov, lubje je sivo, z majhnimi trni.

Dimenzije temno zelenih eliptičnih listov so pri različnih vrstah od 8 do 25 cm, cvetovi so dišeči, beli ali rožnati, petlistni. Po cvetenju začne nastajati jajčnik "drupe". Plodovi mušmule navzven spominjajo na veliko marelico ali hruško.

Medlar je edina sadna subtropska eksotika, ki cveti jeseni, rodi pa pozimi in spomladi.

Zgodovina distribucije

Za domovino mušmule veljajo različne regije severne poloble planeta. Japonska sorta sadja prihaja iz vlažnih subtropik Japonske in Kitajske, kjer je priljubljena na gorskih pobočjih. V nasprotju z imenom je germanska vrsta mušmule prišla iz jugozahodne Azije in jugovzhodne Evrope.

Nasadi divje mušmule so pogosti na južni obali, črnomorski obali Kavkaza.

V Iranu, Azerbajdžanu in Turčiji rastlino gojijo tri tisočletja. Sadovnjake so postavili prebivalci antičnega sveta, sadovi eksotike so bili všeč Britancem. Kasneje pa so mušmulo zamenjali z drugim sadjem, vključno z zanimivostmi novega sveta, ki so jih prinesli konkvistadorji..

Drevo je začelo rasti v Rusiji v 19. stoletju. Danes je koristna rastlina cenjena na Kavkazu, v Ukrajini, ZDA, Iranu, Japonski, Abhaziji, Izraelu, Južni Evropi (Italija, Španija).

Za ostale zemljepisne širine so zimzelene ali grmovne sorte razstava botaničnih vrtov in zasebnih posesti ljubiteljev eksotičnih.

Vrste mušmule

Razvrščajo tri ducate sort mušmule, najbolj znane so nemška (ona je navadna ali kavkaška) in japonska.

  • Medlar. Obožuje sonce, suhost, blage zime in hladna poletja. Pogosto so ga sadili v bližini podeželskih hiš v Alžiriji in drugih nekdanjih francoskih kolonijah kot dekorativni element. Sadje v premeru 2,1-3,3 cm, gosto, kislo. Njihovi čašni listi so vedno odprti, zaradi česar so plodovi votli. V Rusiji sadje raste na Kavkazu in na južni obali, zato ga imenujemo kavkaški ali krimski mušmula. Na Severnem Kavkazu se uporablja tudi ime sadja "storži"..
  • Japonski mušmula. Drevo z razkošno krono in listi, ki je dvakrat večje od germanske sorte. Enako ljubi sonce in senco. Prenaša kratkotrajne zmrzali do 13-15 °, v hudih zimah pa ne obrodi. S starostjo se zimska trdnost mušmule povečuje. Sadje slabo prenaša prevoz, zato ga redko izvozijo. Najbolj okusna mušmula je sveža.

V Rusiji se goji na črnomorski obali Kavkaza, južni obali, v regiji Azov, Dagestan. Druga imena sadja: nispero (v Španiji), shesek (v Izraelu), lokva, biwa.

Spadajo v isti rod in se razlikujejo po številnih botaničnih značilnostih:

ZnačilnoJaponski mušmulaNemški mušmula
Sadna skorjamehka, barva svetlo rumenagosto, rjavkasto ali rjavkasto
Nastanek jajčnikovna mladih poganjkihlani
Prisotnost listjacelo letosezonsko
Listipuhasto spodaj, zimzelenovoščena, rdeča, preden odpade
Zorenje sadjaApril majpozno jesen
Število semen1-54-5
Sadni okussladkokislo, trpko
Celulozaohlapno, sočno,gosta, suha
Odpornost proti zmrzalidobropovprečno

Kako jesti mušmulo

Sadje jemo preprosto:

  1. Plodovi so dobro oprani, posušeni.
  2. Izrežite sadje, vzemite semena.
  3. Pri osebkih z gosto kožo ali nezrelih je odrezan.
  4. Obstajajo možnosti za zrelo sadje. Če lupina ni pretrda, lahko z njo jeste sadje. Če je težko, ga odrežite. Na splošno nadaljujte kot pri jabolkih ali hruškah.
  5. Najbolj okusni in zdravi plodovi so s svetlo rumeno lupino, brez temnih lis in modric. Dimenzije so srednje: majhni plodovi so kisli, veliki plodovi so prezreli, z začetnimi znaki fermentacije.

Zrelo japonsko mušmulo jedo svežo - kot samostojno jed ali sestavino sladice.

Kompote skuhamo iz plodov obeh vrst, iztisnemo sok, dodamo pecivu ali okrasimo s koščki sadja. Španci iz muštre delajo omake in okraske za meso. Italijani nadevajo perutninske kosti za aromo.

Dostojanstvo mušmule - po toplotni obdelavi se blagodejne lastnosti plodov ohranijo.

sadje lahko zamrznemo ali posušimo.
Prava eksotika je sadna marmelada. Ljubitelji začimb tja dodajo cimet, kašo ali limonino lupinico, nageljnove žbice. Ker je sladkorja po teži treba pol manj kot sadja, se priboljški štejejo za zdrave tudi za tiste, ki se prehranjujejo.

Kako izgleda okus mušmule?

Različne vrste mušmule imajo svoj okus po sadju:

  • Japonski - sladkost ali prefinjena kislost; okus mušmule spominja na hruško, kutino ali jagodo; nekdo ujame note marelice, češnje ali pasijonke;
  • Germansko odlikujejo kislost, trpkost in trpek priokus; nekateri mušmulo primerjajo z nezrelim jabolkom; sveže sadje ni za vsakogar, pogosto se predela.

Najbolj enačijo okus japonske mušmule z marelico, germanskega z jabolkom.

Sestava mušmule in vsebnost kalorij

Vrednost ploda je posledica njegove sestave. Vključuje koristna hranila, potrebna človeku:

  • komplet vitaminov skupine B: 1, 2, 3, 6, 9 plus A, C, E, K;
  • elementi v sledovih: kalij, kalcij, jod, železo, selen, natrij, magnezij, baker;
  • karoten, beta-karoten;
  • celuloza;
  • tanini;
  • pektini, jabolčna, citronska kislina;
  • fitoncidi;
  • naravni sladkorji (fruktoza, saharoza).

100 g sveže kaše vsebuje 43-47 kilokalorij, kar pomeni, da je mušmula zdrav prehranski izdelek.

Hranilna vrednost sadja (g / na 100 g celuloze): ogljikovi hidrati - 9-11, beljakovine - 0,44, maščobe - 0,25.

Uporabne lastnosti mušmule

Tradicionalni zdravilci in znanstveniki so ugotovili, zakaj je mušmula koristna kot celota in njene sestavine. Kaša, semena sadja, listi se uporabljajo kot zdravilne sestavine..

Splošni vpliv

Vitaminsko-mineralni sklop sadja ugodno vpliva na zdravje ljudi:

  • Vitamina A in C krepita imunski sistem, povečujeta odpornost telesa na škodljive mikroorganizme in okužbe.
  • Vlaknine normalizirajo prebavo. Adstringentne lastnosti čreslovin (zlasti pri nezrelem sadju) ustavijo drisko. Zrelo sadje je dobro za zaprtje.
  • Obilje vode v sadju očisti telo toksinov, radionuklidov in toksinov.
  • Skoraj popolna sestava vitaminov B normalizira krvni tlak, zdravi srce in ožilje.
  • Karoten je koristen za oči (njegova vsebnost v mušmuli je 1500-krat večja od kazalca "korenček").
  • Izboljša jetra, trebušno slinavko.
  • Preprečevanje razvoja onkologije.

Sadje je koristno kot orodje za izboljšanje reproduktivnega zdravja, olajšanje ženskega cikla, povečanje moške moči, zavarovanje pred prostatitisom.
Plodovi mušmule vam omogočajo, da dlje ostanete mladi, preprečujejo staranje kože, pojav zgodnjih gub.
Koščice mletega sadja, kuhane z vrelo vodo, so koristne kot nadomestek kave za tiste, ki so kontraindicirani s kofeinom.
Sadne koščice so strupene, zato se uporabljajo le v obdelavi. Se pravi posušeno ali ocvrto.

Medlar med nosečnostjo

Sadje mušmule, bogato z vitamini in minerali, je koristno med nosečnostjo. Še posebej folna kislina, brez katere je nemogoče pravilno oblikovanje ploda.

Korist mušmule bo tudi med dojenjem: dragocena hranila se bodo s sadja prenesla v materino mleko, nato pa bodo šla otroku.

Sadje mušmule je zdravo, a eksotično, zato je za uživanje sadja potrebno soglasje zdravnika. Tudi če v normalnih razmerah ženska ni alergična na eksotiko, se lahko med nosečnostjo ali dojenjem pojavi.

Medlar za lepoto

Medlar je priljubljena kozmetična sestavina. To velja za industrijski obseg in domačo uporabo. Sadni izvleček vsebuje izdelke, katerih naloga je nevtralizirati mozolje, zgladiti gube in narediti kožo sijočo.

Domača zdravila, ki so dobra za nego kože:

  • Piling. Sestavine: pire iz celuloze iz mušmule, zdrobljene kosti, med.
  • Maska. Sesekljano sadno kašo (2-3 kosov) zmešamo s pol čajne žličke oljčnega ali breskovega olja. Nanesite na navlaženo kožo, pokrijte s prtičkom. Po 15 minutah sperite z vodo.
  • Tonik. Sadnemu soku dodamo malo vodke. Uporablja se za čiščenje obraza pred ličenjem ali kar tako. Izdelek lahko rezervirate in shranite v hladilniku, vendar je bolje, da se omejite na en sam odmerek. Če je koža suha ali posebej občutljiva, izdelek uporabljajte previdno.
  • Krema. Izvleček drevesnih listov se doda kremi, kupljeni v otroški trgovini. Primerno za odpravo aken.

Koristno je, da si obraz le umijte z decokcijo listov: koža se bo očistila in postala sijoča.

Medlar za ohranjanje vitke postave

Zaradi simbolične kalorij mušmule in obilice prehranskih vlaknin je sadje koristna in prijetna sestavina prehrane..

Z mušmulo lahko organizirate postni dan. Rezultati bodo prijetni, če to počnete največ enkrat na teden in dnevno zaužijete največ kilogram sadja.

Vlaknine so koristne, ker se hitro nasičijo in s tem izboljšajo črevesno gibljivost. Sok, zadostna količina vode zagotavlja izpiranje toksinov, soli, toksinov.

Zdravljenje diabetesa in bolezni srca

Sadje je polno kalija in vitaminov, ki so dobri za kardiovaskularni sistem.

Alkoholna tinktura je narejena iz posušenih mletih semen mušmule, koristne pri bolečinah v srcu. Zmešamo 15 semen, 300 ml vodke, 2-3 žlice medu, vztrajamo 3-5 dni. Jemlje se v žlički ali žlici (odvisno od telesne teže).

Sadje je dobro za diabetike. Skupina njegovih snovi spodbuja proizvodnjo inzulina in znižuje raven sladkorja. Na tej poti izboljša sestavo krvi, uravnava presnovne procese.

Uporaba mušmule v tradicionalni medicini

Tradicionalni zdravilci uporabljajo zdravila na osnovi mušmule kot zdravilo za reševanje tradicionalnih težav.

V primeru prebavne motnje zreli plodovi delujejo odvajalo; z odvarom rahlo nezrelih plodov ustavijo drisko. Tinktura mušmule nevtralizira bolečino v primeru krčev, decokcije so koristne kot izkašljevanje pri prehladu, akutnih okužbah dihal in podobnih boleznih.

  1. Odvar iz listov. Pest listov mušmule prelijemo z vrelo vodo (220-250 ml), infundiramo 50-90 minut, filtriramo. Uporablja se za grgranje s krvavitvijo dlesni. Pri razjedi ali driski zadostuje dve do tri žlice juhe 25-35 minut pred obroki. Z zdravim črevesjem za okrepitev telesa zaužijte po obrokih 45-50 g. Zdravilo je koristno pri prehladu, visokih temperaturah, uničuje viruse.
  2. Infuzija semen. Uporabno pri težavah s prebavili. Ocvrte, zmlete kosti kosti kuhamo 18-20 minut, nato jih branimo. Popijte četrt ali pol kozarca pred obroki.
  3. Alkoholna tinktura. Potrebovali boste sadje mušmule (15 kosov), žličko medu, kozarec vodke. Sadje brez semen zdrobimo do gladkega v kombinaciji z medom. Dodamo kosti, zmlete v prah, prelijemo z vodko. Zmes vlijemo v stekleno posodo, tesno zaprto. Teden dni pustite v temi in na hladnem, nato filtrirajte skozi gazo ali sito. Vzemite žlico pred obroki.

Koristno pri bronhitisu in astmi.

V zdravilnih formulacijah se uporabljata obe sorti. Primerni so tudi vsi listi, vendar ne mladi: so strupeni.

Kontraindikacije mušmula škoda

Zrelo sadje, zlasti japonska mušmula, je za večino ljudi varno in zdravo.

Posamezna nestrpnost do sadja lahko postane ovira. V tem primeru združljivost preverimo na standarden način: pojedo en ali dva sadeža in če se telo ni "uprlo", je vse v redu. Naredite enako, če sadite doječe matere ali otroke..

Otroci dobijo mušmulo ne prej kot pri treh letih in šele po posvetovanju s pediatrom. Otroku zadostuje polovica ali en sadež.

Kontraindikacije veljajo za naslednje zdravstvene težave:

  • kronični razjede, gastritis, bolezni trebušne slinavke;
  • holecistitis;
  • povečana kislost želodca - visoka kislost sadja bo poslabšala težavo.

Zrelo sadje je včasih sprejemljivo, vendar so nezreli primerki mušmule, sokov ali vina strogo prepovedani.

Predelano ali suho sadje v obliki kompota, marmelade, konzerv, suhega sadja je v vsakem primeru varno in zdravo.

Tudi zrel zdrav sadež bo škodoval zdravemu človeku, če se bo prenajedal. Odrasla oseba potrebuje pet do sedem plodov na dan, otrok pa enega ali dva. Ko fanatično jeste mušmulo, lahko izzovete alergije..

Kdaj nabirati plodove mušmule, kako shraniti

Pridelek pobiramo ob različnih časih. To je odvisno od vrste drevesa in območja rasti:

  • Japonsko jagodičje. V Turčiji in na jugu ZDA sadje dozori marca-aprila, mesec dni kasneje na obali Črnega morja. Junij-julij - na južni obali.

Plodovi japonske mušmule dosežejo stanje le na veji, zato jih odstranijo zrele.

Sadje shranjujemo tri do štiri dni v sobi ali hladilniku..

  • Plodove nemške sorte običajno odstranimo po prvi zmrzali: plodovi so zmehčani in primerni za uživanje. Če zmrzali ne pričakujemo ali so plodovi potrebni za medicinske namene, se letina pobere novembra ali decembra, sadje prelije s fiziološko raztopino in pusti na hladnem. Po dveh do treh tednih je celuloza mehka in okusna. Vendar se plodovi nagubajo, postanejo manjši.

Nekateri raje nabirajo mušmulo postopoma, vse do zgodnje pomladi. Liste za medicinsko uporabo nabiramo avgusta..
Bolje je izbrati sadje katere koli sorte srednje velikosti in trdote, brez temnih lis.

Zaključek

Vsakdo naj poskusi mušmulo, da dopolni svojo osebno zbirko občutkov okusa. Posebej eksotično je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni ali bolezni srca.

Tudi pri želodčnih težavah verjetno en ali dva zrela sadeža ne bosta škodovala zdravju. Če obstajajo kontraindikacije, lahko uživate ne sveže, ampak suho ali predelano sadje. Glavna stvar je, da se ne prenajedamo.

Kaj je sadje mušmule: kako gojiti doma, koristi in škode, dekoracija krajinskega oblikovanja

Medlar (v latinskem Mespilus) je rastlina, ki spada v listopadni rod, ki pa je del družine Rosaceae. Življenjski prostor njegovih divjih dreves in grmovnic je Kavkaz, Krimski polotok, sever Islamske republike Iran, polotok Anatolija, ki ga pogosto imenujejo tudi Mala Azija, in Balkan. Uvod v kulturo skodelice - to je eno izmed razširjenih imen mušmule - se je zgodil v začetku prvega tisočletja pred našim štetjem na Kavkazu. V Grčiji se je njegovo gojenje začelo tudi pred našo dobo, vendar nekoliko kasneje - v IV. Sadje se uporablja ne samo sveže, temveč tudi predelano. Kaj je mušmula, bomo odgovor našli v satji.

Muškatna kavkaška fotografija na sliki:

  1. Opis
  2. Pridelovanje mušmule
  3. Gojenje iz kosti
  4. Gojenje na vrtu
  5. https://youtu.be/5W1nS8D8HU4
  6. Skrb na vrtu za mušmulo
  7. Razmnoževanje mušmule s potaknjenci
  8. Bolezni in škodljivci
  9. Vrste in sorte
  10. Medlar
  11. Japonski mušmula
  12. Uporaba mušmule v krajinskem oblikovanju
  13. Lastnosti mušmule
  14. Koristne lastnosti
  15. Kontraindikacije
  16. Zaključek

Opis

Medlar je zimzeleno drevo ali isti grm, ki doseže višino 6 m. Na vejah divjih rastlin so trni. Listi so dveh vrst:

  • suličasti z nazobčanim robom;
  • trdna ovalno-eliptična.

Na spodnji strani listov je puhastost belih dlačic. Stipule (to so parni dodatki, ki se nahajajo na dnu lista) odpadajo. Na kratkih vegetativnih poganjkih se v zadnjem desetletju pomladi - zgodnjem poletju pojavijo posamezni veliki cvetovi z belimi cvetnimi listi privlačnega videza. Sadje iz kašic:

  • z oranžnim ovojem
  • mesnato
  • imajo debelo lignificirano steno

Obdobje plodov je naslednje: sredi jeseni - zgodnja zima.

Tudi zreli plodovi ostanejo čvrsti in imajo zelo kisel okus. In postanejo uporabni šele po daljšem obdobju skladiščenja ali če pridelek ni bil pobran pred prihodom zmrzali. Nato se plod mušmule zmanjša, lupina se naguba in njegov okus postane slajši.

Pridelovanje mušmule

Na celotnem ozemlju naše države ni mogoče gojiti azgila (to je drugo ime za to rastlino). Drevo je primerno za vroče podnebne razmere z malo padavinami. Če poznamo to lastnost, lahko ugotovimo, da je gojenje Mespilusovega posameznika doma povsem realno..

Medlarjeva fotografija drevesa in plodov na sliki:

Gojenje iz kosti

Kako gojiti mušmulo doma: po odločitvi za gojenje mušmule v udobnem domu iz tovrstnega sadilnega materiala morate poznati en pomemben pogoj. Oblikovano je tako: obdobje sajenja semen ne sme biti daljše od 3 dni od trenutka njegovega odvzema iz ploda. Ta možnost - sajenje semen - ima naslednjo pomanjkljivost: ne smete pričakovati, da se bo na tako vzgojeni rastlini pojavil pridelek. Spodaj je vodnik po korakih. kako rasti doma z uporabo kosti.

  1. Pripravljen je zemeljski substrat, ki v enakih delih vključuje naslednje sestavine: šota, pesek, humus, listnata zemlja.
  2. V loncu so narejene drenažne luknje, na njegovem dnu pa nastane plast ekspandirane gline.
  3. Nato se lonec napolni s pripravljenim navlaženim substratom zemlje..
  4. Kost je poglobljena za približno 2 cm. V eno takšno posodo lahko položite več, vendar ne več kot 6 enot takega sadilnega materiala
  5. Površina je prekrita s stekleno ali plastično folijo.
  6. Posoda s pridelki je nameščena na okenski polici ali drugem toplem in hkrati dobro osvetljenem prostoru.
  7. Kalčki, ki so se pojavili približno mesec dni po 2, so zasenčeni, tako da na njih ne pade neposredna sončna svetloba. Poleg tega jih je treba dnevno prezračevati in iz zavetišča odstraniti kondenz. To bo zmanjšalo verjetnost poškodb sadik zaradi glivičnih bolezni..
  8. Ko kalčki dosežejo višino 2 cm, prevleko odstranimo iz lonca. In pri gojenju mušmule doma je treba temperaturo v njeni vsebnosti vzdrževati na ravni najmanj + 18 ° C.
  9. V poletni sezoni posodo z medorom odnesemo na teraso v bližini podeželske koče ali v ložo stanovanja v večnadstropni zgradbi. Hkrati je treba rastlino, navajeno na notranje razmere, zaščititi pred sončno svetlobo, celo pred šibkimi prepihi in pred nenadnimi sunki vetra..
  10. Substrat zalivamo v presledkih, ki so 2-3 krat na teden..
  11. Po enem mesecu sadike, ki so dosegle višino 15 cm, posadimo v ločene globlje in večje posode, napolnjene z zemeljsko mešanico, ki vsebuje enake sestavine kot v odstavku 1.

Machmala, pridelana v udobnem domu, bo po tem začela cveteti po treh letih v zadnjih jesenskih dneh - prvem desetletju zime. In pojav prvih plodov lahko pričakujemo že do prihoda novega leta..

Krono bi morali začeti oblikovati samo s tem, ko pustite, da ta rastlina v hiši cveti. Medtem ta dogodek sploh ni potreben. Tudi v svoji naravni obliki je krona videti privlačno, če odstranjujemo izredno polomljene, bolne, oslabele in preveč odebeljene veje.

Sadje mušmule, kaj je na fotografiji:

Gojenje na vrtu

Sajenje na vrt je dovoljeno le za triletne sadike mušmule, ki jih gojimo v udobnem domu po zgornji metodi. Kaj je to drevo mušmule? V tem primeru je treba upoštevati naslednje zahteve:

  • tla naj bodo rahlo kisla ali nevtralna, dobro odcedna;
  • nivo podtalnice - ne bližje kot meter in pol do površine;
  • razdalja med sosednjimi sadikami ni manjša od 4,5 m.

Sajenje mušmule na dvoriščni parceli je treba izvajati v jesenski sezoni ali spomladi, ko rastlina miruje. Tu je postopek naslednji:

  1. Zemljišče, namenjeno mušmuli, se očisti plevela in izkoplje s hkratnim vnosom gnojila "kostna moka" za kopanje.
  2. Pripravi se mešanica tal, ki vključuje enake dele: listavci; rastlinski humus; travnato zemljišče; rečni grob pesek.
  3. Izkoplje se luknja s prostornino, ki je za 1/3 večja od vrednosti tega kazalnika koreninskega sistema zasajene osebe, skupaj z zemeljsko kepo.
  4. Klin takšne dolžine zabijemo v sredino sadilne jame, tako da je njen zgornji konec na ravni vsaj spodnjih vej vzorca zasajene mušmule.
  5. Sadika pade iz posode v jamo
  6. Prosti prostor napolnimo s pripravljeno (glej točko 2) mešanico zemlje. Posledično mora sadika gledati iz luknje na enako višino kot iz lonca..
  7. Izvede se obilno zalivanje rastline.
  8. Ko pustite, da se zemlja usede, bo treba zasajenega posameznika privezati na klin.
  9. Tla se mulčijo v skladu z naslednjimi zahtevami:

uporabiti je treba gnit gnoj ali rastlinski kompost;

debelina sloja zastirke mora biti 7-8 cm;

morate nadzorovati, tako da se zastirka ne dotika stebla.

https://youtu.be/5W1nS8D8HU4

Skrb na vrtu za mušmulo

Skrb za borovce (to je drugo ime za mušmulo) je podobna izvedbi tega postopka za katero koli drugo sadno poljščino. Vrtnar bo potreboval:

  • rastlino zalivajte tako, da so tla nasičena z vlago, a hkrati nadzorujte, da se ne zamoči;
  • po namakanju ali po padavinah zrahljajte tla debla in odstranite plevel, ki se tam pojavi.

Prehrana odraslega drevesa in grmičevja v vrtni sezoni se izvede dvakrat ali trikrat. Za to se uporabljajo soli anorganskega izvora - z drugimi besedami, mineralna gnojila - pa tudi gnoj, šota in druge organske snovi. Toda pogostost hranjenja mladih rastlin se povečuje: to je treba opraviti vsaj enkrat 3 tedne. V okviru zgoraj navedenega je treba opozoriti, da je mušmula rastlina, ki od vseh organskih gnojil najbolje absorbira raztopino mulleina.

Pred začetkom aktivnega pretoka soka, to je zgodaj spomladi, se izvede sanitarna frizura, med katero se odstranijo veje:

  • prekomerno zgoščevanje krošnje;
  • rahlo zamrznjen;
  • zdrobljen;
  • bolan.

V prvih 3-4 letih se skeletne veje obrezujejo, to pa je treba opraviti na zunanjem brsti do 1/3 rasti. Temu postopku so podvržene tudi veje, ki se med seboj prepletajo - pustiti morajo nekje 2-3 brsti. Pri gojenju mušmule morate vedeti, da ta rastlina po dopolnjenem 4. letu starosti potrebuje letno oblikovanje odbitka krošnje. In v celotni vrtni sezoni je treba obliko ohranjati s preprostim obrezovanjem..

Razmnoževanje mušmule s potaknjenci

Kako poteka vzreja z uporabo medlarne kosti, je bilo zgoraj. Obstaja pa tudi vegetativni način - potaknjenci. Izvaja se v naslednjem zaporedju faz:

  1. Od rasti, ki se je pojavila ne prej kot lani, je steblo odrezano tako, da:
  • njegova dolžina je bila 15-20 centimetrov;
  • Na njem ostaneta 2 vozlišči.
  • plošče zgornjih listov se skrajšajo za 1/3;
  • spodnji listi se odstranijo.
  1. Na odseke se nanese pepel v prahu.
  2. Na dnu lonca nastane drenažni sloj ekspandirane gline, ta posoda je napolnjena s podlago, vključno s črno šoto in rečnim, po možnosti grobo zrnatim peskom.
  3. Pecelj posadimo v lonec v pokončnem položaju, ne v nagnjenem položaju, v substratu pa je zakopano največ 4-5 centimetrov.
  4. Zalivanje v teku.
  5. Nadaljnja oskrba vključuje redno zalivanje zemlje in škropljenje sadike, poudarjamo, s kuhano vodo.
  6. Nato počakajte, da se rezina ukorenini. Lahko traja en mesec.
  7. Na koncu, prepričajte se, da se je koreninski sistem rastline začel oblikovati, ga vrtnar posadi na vrt.

Ob ustrezni negi in spoštovanju pravil gojenja bo sadika začela opazno povečevati rast.

Bolezni in škodljivci

Ne glede na to, kje raste na parceli mušmule - na vrtu ob drugih zelenicah ali v obliki enega samega drevesa - kaže zadostno odpornost na učinke rastlinskih okužb in požrešnih škodljivcev.

Hkrati včasih njegovo krono zasedajo gosenice, ki jedo listje. Boj proti njim je sestavljen iz skrbnega zbiranja pajkovih gnezd z vej z njihovim obveznim naknadnim sežiganjem. In ko se popki na mušmuli odprejo, rastlino samo in sosednjo zemljo obdelamo z eno od teh treh snovi:

  1. 3% raztopina klorofos insekticida;
  2. 3% raztopina fungicida Nitrafen;
  3. 7% raztopina priljubljenega insektoakaricida Karbofos.

Škropljenje izvajamo tudi v preventivne namene. Optimalni čas je bodisi zgodnja pomlad in ko bodo listi mušmule popolnoma odpadli. V tem primeru je priporočljivo uporabiti eno od naslednjih zdravil:

  • učinkovit bioinsekticid Lepidocide: poraba na standardno vedro vode - približno 25 g;
  • koncentrirani insekticid Insegar: poraba le 5 g za isto posodo;
  • naravni insektoakaricid Fitoverm: poraba na 10 litrov vode 20 g.

Vrste in sorte

Od treh obstoječih vrst mušmule vrtnarji na svojih zemljiščih gojijo le eno, ki jo običajno imenujemo:

  • Nemški mušmula, ali;
  • Krimska mušmula, ali;
  • Kavkaški mušmula.

Oglejmo si ta pogled podrobneje..

Medlar

Naj vas v imenu te vrste mušmule ne zavede beseda „germanski“. Pravzaprav je njegova domovina tako južna kot jugovzhodna regija omenjene Anatolije in pobočja gora severnega Irana. Pričakovana življenjska doba nemškega mušmule je v povprečju 50 let. Ta listnata rastlina v obliki drevesa doseže višino 8 m. Deblo je ravno, široko širijo krono pa tvorijo ukrivljene veje. Premer čisto bele ali z roza odtenkom venčka - približno 3 cm.

Za plodove germanskega mušmula je značilna zaobljena oblika jabolka s premerom od 2 do 5 cm. Okus njihove kaše je po popolnem zorenju povezan z jabolčno omako. Zato vrtnarji figurativno sadno marmelado imenujejo azgil na veji, ki poleg tega daje prijetno aromo..

Tako imenovana nemška mušmula je sorodna mušmuli. lokva - ona je japonska mušmula.

Japonski mušmula

V višini drevo doseže enakih 8 m. Gosta puberteta matiranih dlačic daje tako socvetja kot poganjki sivkasto rdečega odtenka. Japonski listi mušmule:

  • ovalno-usnjast;
  • s kratkimi peclji ali sedečimi;
  • s sijajno zgornjo stranjo;
  • v širino - osem centimetrov;
  • v dolžino - petindvajset centimetrov.

Cvetovi rumene ali čisto bele barve, sestavljeni iz 5 cvetnih listov, so zbrani v mehkasto razvejanih socvetjih. Japonski mušmula dobro prenaša učinke mraza in starejša kot je rastlina, večja je odpornost proti zmrzali. Spodaj so najbolj znane sorte loqua (to je splošno ime za to vrsto).

  1. Tanaka. Za njegove plodove v obliki hrušk so značilni: oranžna barva z rumenim odtenkom; rahlo rožnata barva mesa sladkega okusa z elementi kislosti.
  2. Silas. Plodovi sorte, podobne marelicam, tehtajo do 80 g.
  3. Morozko. Plodovi nimajo trpkosti. Odraščen. Druga možna možnost je gojenje v majhnem rastlinjaku.
  4. Šampanjec. Sadje z runasto rumeno lupino in nežno kašo.

Krimska mušmula fotografija:

Užitna muškatna kavkaška storžka:

Uporaba mušmule v krajinskem oblikovanju

Germanska mušmula je zasajena v industriji krajinskega oblikovanja zaradi bujne, razvejane krošnje z gostim listjem. Zaradi odpornosti proti zmrzali je 2-3 posameznike te vrste pogosto zasajenih proti severu od drugih zelenih površin, kar jim zagotavlja zaščito pred hladnimi vetrovi, ki jih opazimo pozimi. Na majhnem vrtu nemška mušmula pogosto dobi status osrednje točke: tudi brez listja je za njeno čudovito krono značilna visoka dekorativnost.

Učinek se okrepi spomladi, ko se na rastlini razkrijejo čisto beli ali rožnato obarvani cvetovi, ki so po velikosti primerljivi s krožniki, ki prav tako oddajajo nežno dišavo. Zaradi dekorativnih lastnosti eriobotrije (drugo ime japonske mušmule) bo nastanek vrste več rastlin ob mejah poti, postavljene na vrtu, spremenil v parkovno ulico z drevesi, katere zaprte krone bodo globoko senco.

Lastnosti mušmule

Kaj je koristno ali škodljivo za sadje, s katerim nosi mušmula, je zanimivo za mnoge ljudi. Razlog za ta pojav je, da je to sadje, čeprav ga pogosto najdemo na policah trgovskih podjetij, kljub temu uvrščeno med eksotične.

Koristne lastnosti

Velike prednosti mušmule so posledica vsebnosti v njej:

  • vitamini A, C, P in PP;
  • mikroelementi kalij in natrij;
  • naravne sadne kisline;
  • pektini;
  • naravni sladkor.

V plodovih mušmule je več kot 10 gramov ogljikovih hidratov. Delež rastlinskih maščob in beljakovin iste kategorije je bistveno manjši - 0,2 oziroma 0,43 grama. Še več, tudi kuhani plodovi mušmule ne izgubijo dragocenih lastnosti. Kompot iz njih, denimo, je koristen tudi za telo. Kljub temu jih je bolje jesti sveže. Potem bo plod mušmule koristil.

Uporaba plodov eksotične rastline prispeva k:

  • povečana imunost;
  • izboljšanje takšnih lastnosti telesa, kot je sposobnost samozdravljenja;
  • stabilizacija ritma krčenja srca;
  • krepitev sten krvnih žil;
  • normaliziranje krvnega tlaka.

Prav tako je treba povedati, da je plod mušmule eno tistih naravnih zdravil, ki jih priporočamo za preprečevanje raka. Poleg tega kavkaški mušmula in njene koristne lastnosti dajejo naboj moči in prispevajo k pomlajevanju telesa..

Kontraindikacije

Sadov mušmule je nemogoče jesti za ljudi, ki trpijo za:

  • želodčne težave - peptični ulkus, kronični gastritis - in s tem povezana trebušna slinavka. Kot za mnoge druge, tudi za neeksotično sadje, je tudi za mušmulo značilna povečana kislost. To lahko poslabša bolezen;
  • od alergije na plodove te rastline.

Treba je razumeti še eno pomembno točko. Tudi če niso ugotovljene nobene kontraindikacije, je lahko plod mušmule škodljiv, če zaužijemo velike količine tega sadja. Povprečni dnevni vnos v prehrani odrasle osebe ne presega 6 kosov.

Zaključek

Za kakšen plod mušmule gre, lahko ugotovite, samo če ga preizkusite. Poleg tega lahko takšno dejanje obravnavamo kot eno od možnosti za dopolnitev osebne zbirke okusnih občutkov. Tudi pri težavah s prebavili uporaba 1-2 zrelih sadežev ne bo škodovala zdravju. Če obstajajo kontraindikacije, lahko jeste to predelano ali suho sadje te eksotike. Glavna stvar je, da ne presežemo norme..

Medlar - koristne lastnosti sadja in njegovo gojenje

Medlar ali "lokva" je zanimiva zimzelena rastlina. Plodovi tega sadnega drevja so obdarjeni s koristnimi lastnostmi in lahko prinesejo številne koristi. Vizualno plod mušmule spominja na marelico. V notranjosti je precej debela lupina, ki je zelo mehka, okus pa je podoben mešanici jabolk, marelic in jagod.Poleg tega, da je sadež sam po sebi užiten, lahko njegova semena (4 dovolj velika) uporabimo tudi kot začimbo ali dodatek v kavi (za kakovostno mletje potrebujete oba primera).

Domovina Lokve je Azija. Rastlina je v Evropo prišla konec 18. stoletja in očitno orientalsko sadje ni pridobilo široke priljubljenosti. Precej čudno dejstvo je, da so mušmulo prenašali tako severno od domovine in jo uspešno gojijo v Nemčiji in Moskovski regiji. In vse zato, ker je sposoben prenesti kratkotrajne zmrzali do -15, kar je za južnjaka kar veliko..

Obstaja približno 30 vrst mušmule, najbolj znani pa sta 2:

  • Japonska mušmula - raste le v toplem podnebju, cveti oktobra, sadje pa dozori do maja in junija. Barva je belo-kremne barve, sadje pa je svetlo oranžno v nečem podobnem hruški, dolgi do 10 cm;
  • Kavkaški (aka germanski) - bolje prilagojen zmernemu podnebju južne Nemčije, Krima, Kavkaza. Cveti začne konec maja, sadove pa daje bližje novembru. Ta mušmula je skoraj polovico manjša od japonske mušmule, sadje pa ima rdeče rjavo barvo..

Koristi in škoda, koristne lastnosti in kontraindikacije

Medlar je poln mikro in makro elementov, koristnih kislin in vitaminov. Med številnimi hranili izpostavljamo ključne in najbolj znane (za 100 gramov):
- Kalorična vsebnost 45 kcal,
- Vitamin A, RAE 113 mcg (16,14%),
- ogljikovi hidrati 18,09 g (13,92%),
- vitamin B6 (piridoksin) 0,149 mg (11,46%),
- mangan Mn 0,221 mg (9,61%),
- kalij K 396 mg (8,43%),
- baker, Cu 0,06. mg (6,67%)
- Skupna prehranska vlaknina 2,5 g (6,58%)
- Fosfor, P 40 mg (5,71%),
- Železo, Fe 0,42 mg (5,25%),
- Vitamin B9 (folat) 21 μg (5,25%).
In to je le del prehranske vrednosti mušmule.

Zdravstvene prednosti mušmule

Medlar vsebuje veliko vlaknin, imenovanih pektin, ki pa pomagajo pri razstrupljanju telesa. Sadje velja za koristno za preprečevanje raka, saj vsebuje veliko količino antioksidantov, ki ščitijo telo pred prostimi radikali. Tradicionalna kitajska medicina uporablja vse dele rastline.

S tako impresivno sestavo hranil mušmula pozitivno vpliva na: Krvni obtok, ledvične bolezni, zmanjšanje tveganja za raka, preprečevanje diabetesa, nadzor krvnega tlaka, pomirjanje dihal, spodbuja izgubo teže, krepi kosti, prebavo, zdravje imunskega sistema, izboljšuje vid, Holesterola.

Medlar v kozmetologiji in dietetiki se prav tako pogosto uporablja. Pomaga ljudem z draženjem kože in rdečico. Maske na osnovi Loqua osvežijo kožo, jo naredijo bolj elastično in svežo. In ne gre samo za sadje, ampak za liste. Rastlinski izvleček se uporablja tudi pri izdelavi parfumov. Listi se uporabljajo za zdravljenje kožnih stanj ter lajšanje vnetij, bolečin, kašlja, kroničnega bronhitisa in sluzi

Škoda in kontraindikacije

Sestava mušmule je precej uravnotežena s koristnimi minerali in vitamini. Hkrati semena plodov mušmule vsebujejo številne toksične alkaloide, kot so cianogeni glikozidi, ki lahko ob zaužitju povzročijo bruhanje in težko dihanje. Standardna kontraindikacija je alergija na izdelek in uživanje pri majhnih otrocih. V zadnjem trimesečju in doječi materi je vredno izdelek previdno izključiti iz prehrane.

Kako jedo mušmulo?

Mušmula uživamo kot sveže sadje. Včasih z žiti ali solatami. V kavi je lažje kupiti začimbe ali dodatke ali posušiti in zmleti kosti in liste lokve. Spodaj so najpogostejši načini prehranjevanja:

  • Trdo, nekoliko nezrelo sadje je najboljše za pripravo pit ali tartov.
  • Sadje se pogosto uporablja za pripravo marmelad, marmelade, želeja, čatnija in je okusno kuhano ali dušeno v lahkem sirupu. Marmelada iz buč in mušmule je še posebej priljubljena v Nemčiji:

Vzemite 1 kg mušmule, 300 g sladkorja in 4 žlice. L. Žlica bučnih semen. Kašo ločimo od koščice in sladkor mešamo 10 minut. v mikrovalovni pečici. Nato vzamemo bučna semena in kuhamo v ponvi na običajnem štedilniku na majhnem ognju. Takšna marmelada bo dvakrat koristna zaradi čudovitih lastnosti ne le mušmule, temveč tudi buče..

  • Sadje lahko narežemo in kuhamo kot omako.
  • Medlar pripravlja pijače in odlično lahko vino.
  • Tajvan izvozi muštre v pločevinkah v sirupu.
  • Semena so tudi užitna in so pri kuhanju dobrega okusa.
  • Pražena semena se uporabljajo kot nadomestek za kavo.
  • Medlar - kako rasti doma iz kosti

    Medlar je velik grm ali majhno drevo, visoko do 5 metrov. Mušmula je enostavna za gojenje in jo pogosto uporabljajo kot okrasno rastlino. Zaradi plitvega koreninskega sistema mušmule je treba biti previden pri gojenju in presajanju, da ne poškodujemo korenin..

    Gojenje mušmule doma je možno in ne predstavlja posebnih težav. Mušmula, čeprav eksotična rastlina, je v oskrbi precej nezahtevna. Uspešno se goji in raste na Krimu in v Moskovski regiji - vendar le v rastlinjakih. Pozimi je temperatura pogosto pod -15 in tudi v nemški medlar se ne splača upati na uspešno zimo.

    V stanovanju lahko gojite japonski in nemški mušmula. Za to boste potrebovali:

    • Kost za en dan namakajte v vodi pri sobni temperaturi. Kost mora biti na dnu in če pride gor, začnemo znova;
    • Po tem ga lahko posadimo v zemljo za lončke do globine 3-4 cm. Bolje je, da takoj izberemo veliko vedro - za prihodnost;
    • Medlar je treba redno zalivati ​​- dvakrat na teden. Liste poškropite s toplo vodo enkrat na mesec;
    • Vsake 2-3 leta morate ponovno zasaditi in spremeniti zemljo. Gnojila prav tako ne škodijo, vendar je njihova uporaba v stanovanjskih razmerah po mojem mnenju precej nepraktična.

    Sadiko lahko vzgojite iz semena tako germanske kot japonske mušmule. Če imate poletno kočo in razmišljate o možnosti nadaljnjega pristanka na prostem, izberite nemško. V načinu odhoda se praktično ne razlikujejo, pozneje pa se bo nemški lažje navadil na zmerno podnebje.