Pitahaya (zmajevo sadje)

Zmajev sadež ali pitahaja je plod rastline iz družine kaktusov, sorodnik sladke pitaye. Rastlina sama ni podobna navadnemu drevesu ali dlani, je epifitski plezalni kaktus, podoben liani. Rojstni kraj tako bizarnega kaktusa je Mehika, Amerika (sredina in jug). Zdaj rastlino gojijo na Tajskem, v Vietnamu, Indoneziji, na Filipinih in v drugih državah jugovzhodne Azije in Avstralije. Obstaja tudi nekaj drugih imen za sadje, s katerim ga imenujejo v Aziji - pitahaya, kačji pastir in pitahaya..

Pitahaya cveti izključno ponoči z belimi dišečimi cvetovi. Po 30-50 dneh se na drevesi privežejo plodovi s sladko kremasto kašo in prijetno nežne arome. Težko si je predstavljati, toda ena taka kaktusolijana lahko obrodi do 6-krat letno (približno 30 ton na hektar).

Videz in okus zmajevega sadja

Tudi eksotično sadje je videti eksotično, pitaya ni nobena izjema: svetlo roza v velikosti velikega jabolka, podolgovata, prekrita z velikimi luskami s svetlimi svetlo zelenimi konci, obstaja tudi zunanja podobnost z majhnim ananasom. Povprečna teža sadja je 300-500 gramov, obstajajo tudi večji do kilograma. Lupina je mehka, enostavno jo je rezati z navadnim nožem. Odvisno od sorte je nežna celuloza tudi raznobarvna - od vijolične do brezbarvne (bele). V njej je veliko majhnih kosti, tako kot v kiviju, jih v ustih praktično ni čutiti.

Obstaja veliko sort zmajevih sadežev. Vsi se razlikujejo po obliki, velikosti, barvi (celuloza in skorja), tudi po številu lusk na koži. Najpogostejše vrste:

    Rdeča pitahaya, s svetlo rožnato lupino in belim mesom. Njegov okus je bolj nežen z zeliščnimi notami arome;

Kostariški, z rdečo kožo in rdečim mesom;

  • Rumena, z rumeno lupino in belo znotraj. To je najslajša sorta pitahaya in najbolj dišeča (na Tajskem je nisem našel).

  • Za prehranjevanje izberejo zrelo pitahajo. Na otip je mehak (enakomerno po celotni površini). Ne sme biti nobenih očitnih udrtin ali gnilih madežev. Rdeče sorte imajo značilnost: temnejša je barva lupine, bogatejši je okus.

    Kako olupiti in jesti zmajevo sadje:

      kot banano lupino ločite z rokami (potegnite zgornjo tehtnico) in meso pojejte kot jabolko;

    narežemo na rezine in jemo rezine kot pomarančo;

  • odrežite skorjo, ne da bi se dotaknili mesa, in jo olupite, ko jeste notranjo vsebino.

  • Kemična sestava pitahaje

    Koristne lastnosti pitahaje

    To ni le čudovito eksotično sadje, ampak tudi zdravo. Še posebej dobro deluje pri težavah s prebavili (kot je napihnjenost). Pitahaya pulpa je zelo vodnata s prisotnostjo majhnih semen, ki skoraj vedno povzročajo drisko. A to ni slabo, treba je očistiti tudi črevesje. Majhna črna semena so bogata s taninom - to je dobro za vid. Celuloza zrelega zmajevega sadja vsebuje kalcij, železo, fosfor, vitamina B in C. Vse to je dobro za delovanje endokrinega in kardiovaskularnega sistema, bolniki s sladkorno boleznijo lahko sadje varno jedo, znižuje glukozo v krvi.

    Zaradi nizke kalorične vsebnosti se pitahaya uporablja v prehranskih receptih, prinaša sitost, vendar ne doda maščobnih celic.

    V parfumeriji in kozmetiki je zmajevo sadje našlo tudi svojo uporabo: v šamponih, kremah in maskah.

    Kontraindikacije za pitahajo

    Z uživanjem eksotičnega sadja je treba ravnati previdno. Na primer, velika količina pitahaje lahko povzroči napenjanje ali zgago, nekaterim pa je celuloza na splošno kontraindicirana in lahko povzroči alergijsko reakcijo. Če torej prvič jeste zmajevo sadje, ga morate začeti preizkušati z majhnimi porcijami. Za dojenčke je bolje, da sploh ne dajejo hrane, ki je zanje nenavadna, verjetnost diateze je velika.

    Naj vas ne bo strah, če se urin po zaužitju večje količine zmajevega sadja obarva rdečkasto (če jeste rdeče sadje). Možna je tudi driska.

    Zanimiva dejstva

    Po vzhodni legendi je bil zmajev sadež nekoč namesto ognja. Iz ust so ga izbljuvali, ko niso mogli več dihati ognja. Sadje je videti kot luska starodavne pošasti in je bilo skrito globoko v njegovem telesu, zato je bilo tako dobrega okusa. Po vzhodni legendi je ljubezen ljudi do tega okusa pobila vse zmaje..

    Cvetovi belega kaktusa pitahaya se kuhajo v pijače, v čaj.

    Uživanje kaše zmajevega sadja je boljše, ko je ohlajeno, bolj svečega okusa.

    Pozor, samo ne poskušajte olupiti pitahaje, saj je prvo sadje - kot krompir, tako da ga nihče od domačinov ne naredi, to je stoodstotna neumnost, vrgla je polovico sadja in tudi z nožem trpela. Dovolj je samo, da z rokami potegnete zgornje cvetne liste, lupino je zelo enostavno odstraniti, nato pa sadje razrežite po želji (pokazala sem na zgornji fotografiji).

    Pitahaya (zmajevo sadje)

    Pitahaya je izreden sadež. Prva omemba tega najdemo med Azteki in sega v 13. stoletje. Indijanci, ki so jedli celulozo, so semena pražili, mleli in uporabljali za enolončnice. Trenutno se goji v južni Mehiki, nekaterih državah Srednje in Južne Amerike, Vietnamu in Izraelu (v puščavi Negev).

    Zaradi izjemnega videza se sadje imenuje "zmajev sadež" ali "bodeča hruška". Je košat drevesni kaktus s sočnimi plodovi, ki dozorijo na koncih stebel. Na njem se rože pojavijo strogo prvi in ​​petnajsti dan v mesecu..

    Glede na vrsto se razlikujejo velikost ploda, barva mesa (bela, roza, vijolična), barva lupine (od rumene do oranžne, od rdeče do vijolične) in tekstura površine plodov (z majhnimi izrastki, s tanko obarvanimi luskami). Celuloza sadja je vedno napolnjena z majhnimi črnimi semeni, ki jih običajno olupimo.

    Okus pitajaje je nekoliko slabši od videza - ni aromatičen, nenasičen, rahlo sladek.

    Sadje pitihaje privlačnega videza se aktivno uporablja pri kuhanju in predvsem pri proizvodnji različnih alkoholnih pijač. Sok in kaša so dodani sestavi sladkarij, sladoleda, sorbetov, jogurtov in različnih mlečnih izdelkov; iz kaše so narejeni marmelada, omake in želeji. Sok Pitahaya zmešamo z limono in apnom, da dobimo "poletne napitke".

    Za pripravo pitaye za uživanje sadje običajno razrežemo navpično na dve polovici. Po tem lahko te polovice razrežete na rezine (podobno kot rezanje melone) ali pa z žlico iztisnete celulozo. Čeprav so bogata z dragocenimi lipidi, semena pitaya običajno ne prebavijo, razen če jih žvečimo. Olupek je neužiten in lahko vsebuje pesticide.

    Vsebnost kalorij v pitajaji (zmajevo sadje)

    Nizkokalorični prehranski izdelek, katerega 100 g vsebuje le 45 kcal. Ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov, vendar zmerno ne bo škodoval postavi..

    Hranilna vrednost na 100 gramov:

    Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
    0,50,5trinajst0,58545

    Koristne lastnosti pitahaje

    Pitahaja je malo kalorična, vsebuje beljakovine, vodo, fosfor, kalcij, železo, vitamin C, PP, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin).

    Najnovejši rezultati medicinskih raziskav so sadju dodali še večjo privlačnost. Po njihovem mnenju uporaba pitahaje pomaga znebiti bolečin v želodcu. Poleg tega je sadje koristno za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa ali drugih endokrinih bolezni..

    Sadje je koristno za bolnike s sladkorno boleznijo, blagodejno vpliva na kardiovaskularni in imunski sistem.

    Lahko lajša bolečine v želodcu.

    Nevarne lastnosti pitahaje

    Uživanje večjih količin rdečeoke pitahaje (na primer kostariške) lahko povzroči psevdohematurijo, neškodljivo pordelost urina in blata.

    Pitahaja velja za eksotično hrano, zato je uživanje v velikih količinah lahko povzroči drisko, zgago ali alergije. Da se to ne bi zgodilo, zdravniki priporočajo, da na začetku pojeste majhen košček tega sadja, da preverite odziv telesa.

    Prav tako ni priporočljivo dajati pitahajo majhnim otrokom, saj lahko povzroči pojav diateze in drugih neprijetnih situacij..

    Po ogledu tega videoposnetka boste izvedeli ne samo o izvoru pitahaje in njenih okusnih lastnostih, temveč si boste to sadje ogledali tudi v oddelku.

    Zmajevo oko: sadež, ki ga je vredno poskusiti

    Ljubitelji potovanj in eksotičnega sadja poznajo izvirno in na videz ne ravno izjemno sadje longan, ki ima drugo ime - "zmajevo oko". Redko se pojavi na policah naših trgovin in še toliko bolj zanimivo. Poglejmo, kje in kako raste ta rastlina, kaj je pri njej izjemno, kakšne uporabne lastnosti ima in s kom je ne smemo zamenjati.

    1. Longan ali "zmajevo oko": kaj je to
    2. Kako raste "zmajevo oko"
    3. Kakšen je okus sadja zmajevih oči, kako ga olupiti in pojesti
    4. Koristne lastnosti sadja zmajevega očesa in vsebnost kalorij
    5. Kako izbrati in shraniti sadje eksotičnega zmajevega očesa
    6. Sadje zmajevih oči: gojenje doma
    7. Kako pripraviti zemljo in posodo za gojenje
    8. Kako saditi semena in skrbeti za setev
    9. Nega sadik
    10. Fotografija sadja zmajevega srca
    11. Kako očistiti in pojesti "zmajevo srce"
    12. Sadje "Dragon Heart": koristne lastnosti in kontraindikacije

    Longan ali "zmajevo oko": kaj je to

    Najprej ugotovimo, kakšno sadje - "zmajevo oko". To je plod istoimenskega zimzelenega drevesa.

    Rastlina zmajevega očesa s sadjem

    Ni zastonj prejel srednjega imena "zmajevo oko". Plodovi tega drevesa so majhni in okrogli, z žilavo kožico. V notranjosti je lahka in prosojna steklasta celuloza, v središču katere je velika črna ali temno rdeča koščica, ki zavzame skoraj polovico celotnega sadeža. Ko je rezan, longan resnično spominja na oko zmaja ali čudnega plazilca.

    Zakaj ne zmajevo oko? Longan v vseh različicah

    Kako raste "zmajevo oko"

    Kitajska velja za domovino te rastline, pogosta pa je tudi na Tajvanu, v Indoneziji, v Burmi in v Vietnamu. Na Kitajskem in v Burmi ga gojijo v velikem obsegu. Drevesa so precej visoka in lahko dosežejo višino 10-20 metrov. Listi nejasno spominjajo na lovorjeve liste.

    Zmajevo oko je pravkar pobrano z drevesa

    Plodovi rastejo v velikih grozdih na drevesih, zato longan pogosto primerjajo z grozdjem. Najbližja sorodnika "zmajevega očesa" sta liči in rambutan. Sadje zori od junija do avgusta. Sadje, kupljeno v začetku poletja, še ni dozorelo in je zato lahko grenko ali kislo. Pustite jih nekaj dni pri sobni temperaturi, da dosežejo zrelost..

    Longan dozori s tako razkošnimi grozdi

    Premer sadja je od 1 do 2,5 cm, barva lupine pa je od rumenkasto rdeče do rjave. Koža je sama po sebi trda in gosta, nekoliko podobna lupini prepeličjih jajc in se temu primerno očisti.

    Na trgih se jagode zmajevih očes prodajajo v svežnjih, vezanih z elastiko. Na naših trgih na ta način prodajajo zelenice in šope kaline

    Kakšen je okus sadja zmajevih oči, kako ga olupiti in pojesti

    Celuloza Longan je zelo sočna in mehka. Njegova barva je lahko od popolnoma prozorne do bele ali rožnate. Ti sadeži so sladkega ali kislega okusa, odvisno od stopnje zrelosti. Mnogi ljudje okusijo kančke mošusa, kivija ali melone.

    Kosti ne morete jesti, ker je strupena

    Poleg videza tudi tekstura mesa "zmajevega očesa" spominja na grozdje. Preden pojeste sadje zmajevega očesa, ga morate olupiti z goste kože. Če želite to narediti, postavite jagodičje med palcem in kazalcem, rahlo pritisnite. Koža bo razpokala in jo je mogoče zlahka olupiti. Ostal bo okrogel, steklen plod, znotraj katerega bo vidna temna kost.

    Tekstura sadja najbolj spominja na grozdje.

    Koristne lastnosti sadja zmajevega očesa in vsebnost kalorij

    Longan vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Vsebuje zlasti veliko vitaminov A in C. Zaradi vsebnosti korilagne, galne in elagične kisline ima sadje antioksidativne lastnosti.

    Longan sadje "v merilu"

    Zmajevo oko je prehransko sadje, saj vsebuje le 60 kalorij na 100 g. Nizka vsebnost sladkorja omogoča uživanje tudi pri diabetesu. Vzhodni zdravniki priporočajo uvedbo longana v prehrano ljudem, ki trpijo zaradi anemije, bledice in kronične utrujenosti. Plodovi te rastline so odličen tonik..

    "Zmajevo oko" pomaga očistiti jetra in jih ščiti pred neugodnimi dejavniki. Pomaga pri obvladovanju bolezni prebavil in je odličen anthelmintik. To sadje velja tudi za dober afrodiziak..

    Longan se nanaša na sadje, ki praktično nima kontraindikacij za uporabo. Edini dejavnik tveganja je individualna nestrpnost. Če to sadje poskusite prvič, ga ne smete uživati ​​v velikih količinah..

    Jagode precej tesno sedijo na potaknjencih

    Kako izbrati in shraniti sadje eksotičnega zmajevega očesa

    Če pridete na Kitajsko, Tajvan ali v Indonezijo, kjer se to sadje prodaja na katerem koli trgu, boste lažje izbrali pravi longan. Sadje iz snopa boste lahko okušali pred nakupom. Najslajši in najbolj zreli plodovi niso tisti, ki so jih ravnokar odstranili z drevesa, temveč tisti, ki so že poležali na pultu. Dobri plodovi navzven nimajo napak, sledi mehanskih poškodb ali razpok. Longan lahko v hladilniku hranite do enega tedna. Pri sobni temperaturi se bo začelo poslabšati po 2-3 dneh..

    Sadje zmajevih oči: gojenje doma

    Longan je dovolj enostavno gojiti doma. Glavna stvar je upoštevanje preprostih pravil za sajenje in skrb za rastlino..

    Kako pripraviti zemljo in posodo za gojenje

    Ko pojeste sadje, morate kost čim prej skrbno očistiti iz preostale kaše in jo posaditi. Če sajenja ni mogoče takoj, kost dobro posušite, da ne zgnije, in jo zavijte v papirnato brisačo. V tej obliki ga lahko hranite do 12 dni..

    Koreninski sistem rastline je precej obsežen, zato mora biti posoda za sajenje široka in globoka. Na dnu je položena drenažna plast rečnega peska ali drobnih kamnov. V specializiranih cvetličarnah se prodajajo že pripravljene mešanice zemlje za eksotične rastline. Lahko jih uporabite.

    Kost lahko pred sajenjem namočimo v vodo

    Kako saditi semena in skrbeti za setev

    Vsako seme ima majhno svetlobno piko. Pri pristanku mora biti ob strani. Ne zakopajte ga pregloboko. Lahko ga celo samo posujete z zemljo, da se kalček lažje prebije na površje..

    Ker je rastlina zelo občutljiva na prepih, je treba zanjo urediti "rastlinjak". Lahko ga naredite iz preprostega kozarca. Kalček se bo pojavil približno 10 dni.

    Rastlina ljubi svetlobo in vlago, ne pozabite zalivati ​​in jo poškropiti s toplo vodo Pazite, da se na listih ne pojavijo boleče lise

    Nega sadik

    Longan je zelo termofilna rastlina. Temperatura okoli njega ne sme pasti pod + 22 ° C. Za vzdrževanje optimalne temperature lahko uporabite celo posebno grelno preprogo, ki je postavljena pod lonec.

    Rastlina ljubi vlažno zemljo in dobro osvetlitev. Uporabite razpršilec z vodo sobne temperature in fitolamp. Longan zelo dobro jemlje vse organske in mineralne dodatke. Rastlina umre pri temperaturi -2 ° C. Zato ga je treba pozimi spraviti v ogrevan in dobro osvetljen prostor..

    Na odprtem terenu lahko sadimo v zimski vrt

    Sadje začne rojevati šele pri 4-5 letih.

    Fotografija sadja zmajevega srca

    Sadje zmajevega očesa pogosto zamenjamo s sadjem zmajevega srca. Gre pa za dva povsem različna sadja, ki si niti približno nista podobna. "Zmajevo srce" se imenuje tudi pitahaya ali pitaya. Ima zelo svetel in privlačen videz. Njegova barva je svetlo roza, telo pa je pokrito z luskami s svetlo zelenimi konicami. Rastlina sama spada v družino kaktusov. Znotraj sadja je sočna celuloza z veliko majhnimi črnimi semeni. Barva mesa je lahko bela ali svetlo vijolična.

    Sadje "Zmaj": fotografija v polnem obrazu in profilu

    Kako očistiti in pojesti "zmajevo srce"

    Tisti, ki so naleteli na to sadje, so si zastavili vprašanje: kako olupiti "zmajev sadež"? Kljub temu, da se zdi, da je njegova svetla lupina precej trda in gosta, je precej mehka in jo je enostavno olupiti z nožem..

    Tako raste zmajev sadež

    Obstaja več možnosti, kako jesti sadje zmajevega srca:

    • sadje narežemo na rezine in jemo kot lubenica;
    • razrežemo na dve in postrežemo z majhnimi žličkami;
    • sadje olupite in narežite na majhne rezine, ki jih lahko jeste z vilicami.

    Sadje "Dragon Heart": koristne lastnosti in kontraindikacije

    Ena najpomembnejših koristnih lastnosti pitahaje je nizka vsebnost kalorij. Zato nutricionisti priporočajo uporabo tega sadja med različnimi dietami ali dnevi posta. Pomaga normalizirati prebavila in obvladati napenjanje. Semena Pitaya so bogata s taninom, zato jih bo uživanje koristilo tistim z zmanjšanim vidom. Sadje je priporočljivo tudi za ljudi s sladkorno boleznijo..

    "Dragon Fruit" bo okrasil katero koli mizo!

    Sadje pozitivno vpliva na endokrini in kardiovaskularni sistem. Zaradi velike količine kalcija je sadje koristno ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke..

    Fotografija "zmajevega sadja" na Tajskem "Dragon sadje" lahko kupite v naših trgovinah

    To sadje najdemo v različnih pijačah in sladicah. Blagodejne lastnosti "zmajevega sadja" se uporabljajo tudi v kozmetične namene in ga dodajajo maskam, kremam in šamponom.

    Vnesite nekaj eksotike v svoje življenje z "zmajevim sadjem"

    Kot razumete, sta "zmajevo oko" in "zmajevo srce" dva popolnoma različna sadja in ju sploh ne smete zamenjati. Oba si zaslužita mesto v vaši prehrani. Če greste na počitnice na Tajsko ali Kitajsko, se razvajajte s tem slastnim sadjem!

    Pitahaya - koristne lastnosti zmajevega sadja, kako gojiti in jesti

    Pitahaya (pitaya), alias zmajev sadež, je hitro rastoča rastlina iz družine kaktusov.
    Plod je okrogle, rdeče, rožnate ali rumene barve s tanko lupino in luskami, meso pa belo ali rdeče. Barva in velikost plodov sta odvisna od vrste in zrelosti Pitaye.

    Pitahaya raste v jugovzhodni Aziji, Južni in Srednji Ameriki: Indonezija, Malezija, Tajska in Tajvan, Bangladeš, Šrilanka in Vietnam. Kot vsak kaktus ima tudi ta rastlina raje suho subtropsko okolje z malo vlage. Pitahaya kaktus zraste do 10 metrov visoko, ima sladko aromo čudovite kombinacije kivija in hruške.

    Sadjarstvo ima velike komercialne možnosti. Pitahaya je industrijsko pridelana in se uporablja za proizvodnjo vina, sokov in začimb. Zmajev sadež pogosto pomotoma imenujemo zmajevo oko: to ime pripada drugemu sadežu - ličiju.

    Prednosti in koristi za zdravje

    Zmajevo sadje vsebuje veliko hranilnih snovi ter mikro in makro elementov:

    • Kalorična vsebnost: 264 kcal;
    • Ogljikovi hidrati 82,14 g (63,18%);
    • Kalcij, Ca 107 mg (10,70%);
    • Vitamin C (askorbinska kislina) 9,2 mg (10,22%);
    • Beljakovine 3,57 g (7,14%);
    • Skupna prehranska vlaknina 1,8 g (4,74%);
    • Natrij, Na 39 mg (2,60%).

    Pitahaja vsebuje veliko količino fitohranil: aminokisline, vitamin C, večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin B, beljakovine in karoten, kalcij, kalij, fosfor in železo.
    Pitje pitaye krepi imunski sistem, pospešuje proces celjenja ran in ohranja zdrave dihalne poti. Kalcij krepi kosti in zobe, fosfor in železo ohranjata zdravo kri in podpirata proces tvorbe novega tkiva. Sadje ne vsebuje kompleksnih ogljikovih hidratov in se v telesu zlahka razgradi. Kaptin in večkrat nenasičene maščobe zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni.

    Koristi za telo

    Zmanjšuje holesterol - Zmajevo sadje ne vsebuje holesterola, maščob in nasičenih maščob. Pitaya se pogosto uporablja za hujšanje - vsebuje omega-3 in omega-6 ter veliko antioksidantov.

    Poveča imunost - isti antioksidanti, ki se borijo proti prostim radikalom, velika količina vitaminov C, B in elementov v sledovih, imajo splošen okrepitveni učinek na telo.
    Zdravje in presnova prebavil - Pitahaja vsebuje veliko vlaknin in deluje kot odvajalo na telo. Velika količina beljakovin v tem sadju poveča presnovo in normalizira absorpcijo hranil..

    Izboljša kožo in zdravi akne - velika količina vitaminov skupine B. Pitahaya vlaži in neguje kožo, deluje protivnetno, blaži draženje.

    Kontraindikacije

    K uporabi eksotičnih izdelkov je treba pristopiti previdno, najprej se posvetujte s strokovnjakom za prehrano in se prepričajte, da nimate individualne nestrpnosti. Zaradi velike količine fruktoze je treba biti previden pri uživanju zmajevega sadja.

    Vrste zmajevih sadežev


    Rumena pitaya je najmanjša od vseh sort. Ima svetlo rumeno kožo in belo meso. Sadje rumenega zmaja je najprimernejše za naraščajočo modo, zemlje praktično ne potrebujejo.

    Rdeča pitahaya je lahko dveh vrst: z rdečim in belim mesom. Sadje z rdečim mesom je najslajše med vsemi vrstami: iz njega nastajajo marmelade, sirupi in sorbeti. Sadje z belim mesom je dragoceno ne toliko za sadje kot za cvetenje. Rože cvetijo ponoči in imajo neverjeten vonj. Uporabljajo se v medicinske in kozmetične namene..

    Kako se prehranjujejo in kakšnega okusa je zmajev sadež

    Okus in vonj pitahaje spominja na mešanico hrušk in kivija. Sadje je zelo sočno in drobna črna semena dodajo prijeten drobec sladke kaše.Kožica spominja na avokado, kašo pa je enostavno rezati in olupiti. Uživa se samo celuloza - zmajevo sadje se odlično poda k ribjim jedem, zlasti k tuni. Lahko jeste kot samostojno jed ali kot sestavino solate, salso. Kot smo že omenili, je zmajev sadež precej kaloričen. S povprečno težo 400-500 gramov je polovica dnevnega vnosa kalorij.

    Če ste na dieti in spremljate kalorije, lahko pitayo dodate sokovom in smutijem, juhi ali sorberju. Kot vsako sadje se iz njega pripravlja žele in marmelada, pijače, sladkarije in pecivo..

    Kako gojiti zmajevo sadje doma

    Mislite, da je to težko? Pravkar ste pozabili, da je pitahaya kaktus - in se kot nobena druga rastlina prilagajajo okolju. Upoštevati je treba toplotni režim - od 0 do 39 stopinj Celzija.

    Doma ga lahko gojimo nekaj časa. Sadje doseže 6 metrov višine in ga ni mogoče presaditi na vrt - ne mara vlage in ne bo delovalo za zagotavljanje temperature.

    Pitaya lahko gojite iz semen v plodu. Treba je pobrati sprva dovolj velik lonec (10 litrov). Potrebujete peščeno zemljo in drenažni sistem - korenine ne smejo biti mokre in prostor za cvetlično posodo ne sme biti sončen. Pitahaya lahko prenaša svetlo senco, če je soba dovolj topla.

    Skoraj vse sorte zmajevih plodov se samoprašujejo - bodite pozorni na to pri nakupu semen. V nasprotnem primeru se boste morali zanesti na čebele, kar je v urbanih razmerah precej problematično..

    Ko dozori, sadje spremeni barvo - od zelene do rumene ali rdeče, odvisno od zasajene sorte.

    Pitahaja (pitaya, zmajevo sadje): koristi in škoda, kakšen je okus

    Pitaya je eksotično sadje s Tajske, ki ga v ruskih trgovinah ne najdemo pogosto. Ima več imen, med katerimi zmajevo sadje zveni pogosteje kot druga. Članek vam bo pomagal ugotoviti, kakšne so koristi in škoda pitahaje, razkril bo skrivnosti pravilne uporabe.

    Kako izgleda pitahaya in kako raste

    Pitahaja je plod rastlin, ki predstavljajo kaktus iz rodu Hilocereus. Je plezalna epifitska liana podobna rastlina, pogosta v Srednji in Južni Ameriki v Mehiki.

    Zmajev sadež ima ovalno obliko, veliko je veliko jabolko in tehta od 100 g do 1 kg. Plod je prekrit z rumeno ali rožnato luskasto lupino, ima belo ali svetlo rožnato meso, z majhnimi črnimi semeni. Struktura kaše iz pitahaje je primerljiva s kivijem.

    Danes so znani plodovi z belo, rumeno in rožnato barvo..

    Kako okus in vonj zmajevega sadja?

    Zmajevo sadje ima nevtralen ali sladkast okus. Kljub svežini obstajajo precej sočni plodovi (na primer rdeča pitahaja z belim mesom).

    Zmajevo sadje ima lahko značilno aromo, ki nejasno spominja na vonj banan, kivija in zelišč.

    Kemična sestava in vsebnost kalorij pitahaje

    Vsebnost kalorij v pitajaji na 100 g je le 50 kcal. Njegova kemična sestava vključuje naslednje sestavine:

    Zakaj je pitahaya koristna?

    Zmajevo oko je znano po številnih koristih za zdravje. Vsebuje vitamine in minerale, ki pozitivno vplivajo na delovanje imunskega sistema. Ljudje s prebavno motnjo ali črevesnimi motnjami uporabljajo pitahajo za normalizacijo prebave in procesa razgradnje lipidov.

    Majhna črna semena sadne kaše vsebujejo veliko količino spojin, ki vsebujejo maščobe, ki sodelujejo pri ustvarjanju celičnih membran. Bogati so z maščobnimi kislinami, ki zmanjšujejo količino "slabega" holesterola v krvi. Da pa semena pokažejo svoje pozitivne lastnosti, jih je treba temeljito prežvečiti..

    Tiamin, ki ga vsebuje sadje, prispeva k normalnemu delovanju kardiovaskularnega in živčnega sistema. Navedeni vitamin je potreben ljudem, ki se soočajo z velikimi fizičnimi napori za povečanje mišičnega tonusa.

    Pitahaya je bogata z vlakninami, ki pomagajo upočasniti razgradnjo saharoze. GI (glikemični indeks) izdelka je precej nizek. To je še posebej pomembno za tiste s sladkorno boleznijo tipa 2..

    Pitahaya sadje čisti notranje organe pred toksini. Antioksidanti, ki so vključeni v njihovo sestavo, prispevajo k izločanju prostih radikalov iz telesa.

    Zmajevo sadje tonira in vlaži kožo, se aktivno uporablja na področju kozmetologije.

    Zdravniki toplo priporočajo nosečnicam, da to zdravo sadje uvedejo v svojo prehrano, saj koristne sestavine blagodejno vplivajo na zdravje ploda in ženske..

    V kulinariki se pitahaya uporablja kot ena od sestavin sadnih solat, sladic, smutijev in sladoleda. Kombinacije sadja z banano, ananasom, musli so koristne in okusne.

    Na primer, smoothie iz sadne kaše z jabolčnim in limoninim sokom, majhno količino špinače in naribanega ingverja - skladišče vitaminov in biološko aktivnih snovi je koristen tako za krepitev imunosti kot za preprečevanje hujšanja. Zanimiva sladica je sadni led z dodatkom pitahaje. Nenavadna bogata roza barva z majhnimi vmesnimi mesti črnih semen, prijeten okus ne bo pustila ravnodušnih ne otrok ne odraslih.

    Zmajevo sadje kožo popolnoma tonizira in navlaži, v kozmetologiji se aktivno uporablja kot sestavine v tonikih, gelih, kremah za obraz in telo. Doma bi bili tonik za dobro jutro ledene kocke s pitahaya sokom. Zanimiva piling različica piling izdelka s sadjem. Nežno in nežno čiščenje kože v kombinaciji z nasičenostjo z vitamini in drugimi koristnimi sestavinami.

    Kako lupiti, rezati in jesti pitahajo

    Piling in uživanje zmajevega sadja je povsem preprosto:

    • začenši z vrha, z rokami previdno odstranite lupino. Notranjost lahko jemo kot običajno jabolko;
    • sadje narežemo na rezine;
    • naredite velik rez po celotnem obodu sadja in počasi odrežite kožo, ne da bi to vplivalo na meso;
    • pitahajo prerežemo na dva dela in kašo zaužijemo z žlico.

    Dragon sadje jedo praviloma sveže, brez kakršne koli predelave. V nekaterih državah na njeni osnovi izdelujejo marmelado, jogurt, žele, bonbone itd. Uporablja se tudi kot sestavina alkoholnih pijač..

    Kako pravilno jesti pitahajo, si lahko ogledate (video):

    Škoda pitahaje in kontraindikacije

    V nekaterih primerih lahko pitahaya telesu škoduje in koristi. Če se držite uravnotežene prehrane, plod praktično nima negativnega vpliva na zdravje ljudi. Edina resna kontraindikacija je individualna nestrpnost sadja..

    Upoštevati je treba, da potem, ko oseba poje rdečo pitahajo, postane urin rdeč. To je posledica le visoke vsebnosti pigmentov v sestavi izdelka in nima negativnega vpliva na telo..

    Kako izbrati pravi zmajev sadež

    Pri nakupu zmajevega sadja bodite najprej pozorni na skorjo. Svetle barve z rahlim sijajem in rumeno-zelenimi luskami kažejo na zrelost plodov. Če je barva neenakomerna, potem plod še ni dozorel in ga ne smete jemati.

    Slabo znamenje je tudi pretrdo ali mehko sadje. Zrelo in okusno sadje, na dotik se mora počutiti kot kivi.

    Kako gojiti pitahajo doma

    Pitahaja je sadež rastline, ki ni preveč izbirčna glede pogojev gojenja. Zato ga lahko enostavno gojimo doma. Zmajevo sadje dobro uspeva v topli in svetli sobi, vendar lahko prenese hladnejše temperature in občasno zatemnitev.

    Če želite gojiti pitahajo, morate kaliti njena semena (majhne madeže, ki jih vsebuje celulozna sadna kaša). Za to se uporablja rahlo vlažna gazna krpa, v katero se položijo semena. Ko kalijo, jih posadijo v tla, sadike pa postavijo na osvetljeno okensko polico..

    Poganjki običajno rastejo in se hitro razvijajo. Med letom dosežejo približno 80 cm višine. Rastlino je treba redno zalivati ​​in pognojiti z dušikovimi mineralnimi sestavinami.

    Zaključek

    Koristi in škoda pitahaje so odvisne od pogostosti uporabe. Redno uživanje zmajevega sadja bo imelo pozitivne koristi za zdravje. Vendar pa je pretirano uživanje sadja zelo nezaželeno..

    Zmajevo sadje (pitahaya), kako se jedo, kako izgleda

    Mnogi so že slišali za čudovito čezmorsko zver, njeno ime pa je zmajev sadež. Ime se morda zdi nekoliko nevarno, toda ta rastlina je edinstvena, ne glede na to, kako jo gledate. Egzotični gost je na videz tako izjemen, saj njegov okus pusti neizbrisen gastronomski vtis.

    Če od prijateljev slišite ravno nasprotno mnenje, so najverjetneje okusili nezrele plodove. Na žalost zrele zmajeve sadeže redko najdemo na policah naših trgovin zaradi težavnosti prevoza na več kilometrov..

    Prekomorski čudež bo razveselil oči vsakega esteta, luske na lupini nejasno spominjajo na zmajeve luske.

    Z njo je povezana stara legenda - kot da to sadje ni nič manj kot srce fantastičnega lika. Toda ljudje, pohlepni po užitkih, so se zaljubili v zmajev sadež, božanski okus tako močno, da so ognjeno dihajoče pošasti neizogibno iztrebile. Zmaji so umrli, a zmajev sadež je ostal in zdaj raste na naši zemlji sam.

    Domačini so prepričani, da bo vsakdo, ki poje vsaj en fantastičen sadež - srce zmajevega sadja dodalo moč, pogum in pogum.

    Dragon fruit v angleščini zveni kot zmajevo sadje. To je priljubljeno ime, ki se pogosto uporablja v vsakdanjem življenju. Nekdo je slišal druge, na primer zmajevo oko, zmajevo srce ali samo bodečo hruško.

    Egzotični tujec naj bi imel bolj ugleden izraz - pitahaya ali pitahaya. Kako to imenovati, si vsak izbere sam. Ko pa je enkrat poskusil to dobroto, verjetno ne bo izbrisan iz spomina in bo po dolgem potovanju po južnih državah postal prijeten spomin..

    1. Videz zmajevega sadja
    2. Kje in kako raste zmajev sadež
    3. Sezona zmajevih sadežev na Tajskem
    4. Kako jesti pitahajo
    5. Vsebnost kalorij zmajevega sadja
    6. Kemična sestava pitahaje
    7. Zmajevo sadje koristi za zdravje
    8. Kontraindikacije za pitahajo

    Videz zmajevega sadja

    Ljubitelji vsega nenavadnega in eksotičnega bi morali nedvomno izkoristiti priložnost in vzeti ta čudež narave v svoje roke. To je točno v primeru, ko sam postopek absorpcije ni nič manj prijeten kot okus..

    Obstajajo tri glavne vrste zmajevega pitajaja. Sorte se razlikujejo po okusu in videzu:

    • rumena pitahaya - najmanj pogosta, vendar velja za najslajšo sorto. Kot že ime pove, je lupina rumena. Namesto tehtnice so izbokline bolj gladke na dotik. Celuloza je pobarvana belo;
    • pitahaya bela je najbolj priljubljena vrsta. Po mnenju poznavalcev je ta sorta pitaya v primerjavi z drugimi precej slabega okusa, čeprav ni slabša po nasičenosti. Lupina se spreminja med rožnato in temno rdečo z zelenkastimi luskami. Notranjost je svetla s temnimi semeni;
    • pitaya rdeča - lupina bo presenetila z intenzivno živo rožnato ali rdečo barvo, barva celuloze nikakor ni slabša v nasičenosti. Ta sorta kačjih pastirjev ima najbolj prodorno prijetno aromo.

    Kljub svojemu strašljivemu imenu je zmajevo oko nežen sadež, ki ga z nepazljivim ravnanjem zlahka poškodujemo. Opomba gurmanom, verjamejo, da bodo v sladkosti najbolj koncentrirani plodovi z najsvetlejšo barvo.

    Zrelo sadje tehta v povprečju med 10 grami in 0,5 kg. Obstajajo pa tudi primerki veliko večji - do 1 kg.

    Kje in kako raste zmajev sadež

    Zmajevo oko raste v suhih razmerah subtropskega pasu. Države dobaviteljice so Tajska, predvsem Kitajska, Vietnam, Indonezija, Filipini, Južna in Srednja Amerika.

    Kačji pastir je v resnici sadje kaktusa. V našem klasičnem smislu ni videti kot preprost kaktus. Hilocereus ima kodraste, tako kot lijane, poganjke s cvetočimi cvetovi, po 1-1,5 mesecih pa so plodovi vezani. V obdobju gojenja kaktusi za gojenje na posebnih kmetijah uporabljajo posebne ograje, postanke in podvezice. Omogočajo vam zbiranje kaotičnih rastočih vej in spremljanje, kako raste zmajevo oko..

    Kaktusovi cvetovi cvetijo izključno ponoči. Vsi, ki so bili temu priča, govorijo o čudovitem vonju v zraku..

    Sezona zmajevih sadežev na Tajskem

    V zadnjih desetih do dvajsetih letih so se naši rojaki s strastno ljubeznijo zaljubili v nebeško Tajsko. Mogoče so vam nekateri kot užitni spominek prinesli eksotično sadno pitahajo.

    12 mesecev kaktus, ki ljubi toploto, prinese do 5-6 letin. Po tem, ko cvet uvene, nastane sam užitni plod v 35-55 dneh. Pomemben pogoj je odsotnost vlage, ki ogroža gnitje rože ali ploda..

    Kako jesti pitahajo

    Pitaya ima okus kot okusen koktajl iz kivija in banane z vodeno teksturo. Ko izbirate zmajevo sadje za uživanje, zavrzite primerke s poškodbami in temnimi lisami na lupini. Enako velja za trdo sadje. Postavimo jih lahko v temen in suh prostor, kjer se bodo mirno ulegli in dozoreli..

    Kako izbrati zrelo pitahajo, da jo boste lahko takoj pojedli? Olupek mora biti navzven čeden, ob pritisku pa bo sadje mehko. Zmajevo sadje je zagotovo zrelo in pripravljeno, da vam da svojo sladkobo.

    Pogovorimo se o pitahaji, sadju, kot ga jedo domačini. Da bi se izognili zadregi, vnaprej opozarjamo, da je zgornja lupina zavržena, odvečne lupine ni treba poskusiti.

    • Lahko ga preprosto narežete na rezine, kot to običajno počnemo pri jabolkih. A to ni najbolj priročen način;
    • Lahko olupljen kot banana, začenši na vrhu. Odprto celulozo pojemo, ko se odpre;
    • Najbolj estetski način je, da sadje prerežemo na polovico in kašo pojemo s čajno žličko. Nekateri ljudje tako radi jedo kivi.
    • Priporočamo temeljito žvečenje semen v notranjem delu sadeža. Trdni delci se v želodcu slabo prebavijo. Kosti pa blagodejno vplivajo na prebavni sistem in vid..
    • Pitaya lahko dodamo nevtralnim solatam in prigrizkom ali pa jih uporabimo za okrasitev pekovskih mojstrovin.
    • Alkoholne in brezalkoholne pijače, zanimivi koktajli in napitki, želeji in marmelade so narejeni iz zmajevega sadja.

    Vsebnost kalorij zmajevega sadja

    Sadje pitahaje ima izredno nizko kalorično vsebnost, raven hranil pa je zelo visoka. Za 100 gr. izdelek predstavlja približno 50 kilokalorij. Sadje ima nizko energijsko vrednost, a se vseeno dobro nasiči zaradi vlaknin.

    Kemična sestava pitahaje

    Zmajevo sadje Pitahaya je zelo zdravo in ga nutricionisti zelo cenijo. Sadje vsebuje vodo, vlaknine, mikro in makro elemente. Vitamine v pitahaji predstavljajo skupine B, C in PP.

    Sestava BZHU na 100 g:

    • beljakovine 0,5 g;
    • maščobe 0,3 g;
    • ogljikovi hidrati 12,0 g.

    Zmajevo sadje koristi za zdravje

    Glede na kemijsko strukturo je jasno, da so prednosti pitajaje ogromne za celo telo..

    Zmajevo srce bo veliko koristilo želodcu, normaliziralo bo prebavni sistem in odstranilo toksine in toksine. Pomembna prednost sadja je prisotnost velikega deleža vlaknin, pomaga začeti postopek čiščenja v vitalnih organih.

    Za ljudi, ki trpijo zaradi artroze in drugih kroničnih bolezni, je priporočljivo, da v svojo osebno prehrano vnesejo zmajevo oko. Protivnetni učinek rastline je znan že dolgo. Še posebej se spodbuja uporaba sadja pri diabetikih, saj kemična sestava pozitivno vpliva na raven sladkorja v krvi.

    Ženske imajo radi pitajajo zaradi antioksidantov. Antioksidanti pomagajo ohranjati mladostno in lepo kožo ter se aktivno borijo proti prostim radikalom. Učinkovit vlažilni učinek dosežemo z rednim nanašanjem posebnih negovalnih mask iz sadne kaše.

    Imunomodulatorne lastnosti, preventivni učinek proti pogostim boleznim dihal in prehladu zaradi visoke vsebnosti vitamina C v zmajevem srcu.

    Med nosečnostjo se okusi močno spremenijo. Bodoče matere pogosto privlačijo eksotične dobrote. Pitaya bo všeč mnogim ženskam in bo blagodejno vplivala na nerojenega otroka..

    Med dojenjem je tudi sam test za krhko žensko telo, tako da zdrava hrana ne bo nikoli odveč, ampak bo koristila. Seveda je to mogoče le, če ni alergij. Uvajanje novega sadja v prehrano ne sme biti ostro. Doječa mati mora preveriti, ali je to negativno reagiralo na dojenčka..

    Kontraindikacije za pitahajo

    V pitahaji obstajajo koristi in škoda v enaki meri. Tudi najbolj uporaben izdelek za človeka ima številne kontraindikacije. Pri vsem, še posebej pri prehrani, je pomembno prisluhniti občutku sorazmernosti..

    Sprva je treba z vsako eksotično sestavino ravnati previdno. Tveganje za majhne gurmane, mlajše od treh let, je lahko preveliko - od diateze na licih do težkih situacij s stolom.

    Druga ranljiva kategorija so ljudje, ki so nagnjeni k različnim vrstam alergij, zlasti prehranskim. Čeprav je osnovni del sestave čezmorskih dobrot voda, je treba pokušino začeti z enim majhnim sadjem. Če se reakcija v obliki solzenja, kihanja, pordelosti kože ne pojavi, potem za nadaljnje teste sveti zelena lučka.

    Pozornost ljudem s šibkim želodcem! S prekomerno strastjo do pitahaje so možne neprijetne posledice prebavil v obliki zgage, napenjanja in drugih črevesnih motenj. V besedi,

    Za konec še en majhen nasvet. Znanci priporočajo, da ga pred jedjo zmajevega sadja hranite v hladilniku in pojeste hladnega. V toplem stanju se okus pitajaje ne razkrije v celoti, kot bi si želeli.

    Dragon Heart Sadje (Pitaya) - Pregled

    Tajski ZMAJ zmaj, zmajevo oko - PITAHAYA: okus, kako se uživa, kako izgleda, kako raste, cena, uporabne lastnosti + veliko FOTOGRAFIJ

    Danes bomo v svojem pregledu govorili o eksotičnem sadju s Tajske z otoka Phuket, vendar ga lahko kupite v Rusiji, če želite, srečal sem ga v prodaji v nekaterih velikih trgovinah, na primer v Lenti.

    • Pitahaya, pitaya, zmajev sadež, zmajevo sadje, zmajevo sadje, zmajevo srce, zmajevo srce, zmajevo oko, zmajevo oko, bodeča kaktus

    - to so vsa imena za isto eksotično sadje. Zakaj jih je toliko? To je zame skrivnost. Prva tri imena so najpogostejša. Poznavalci se morda ne bodo strinjali z nekaterimi imeni, ne bom nikogar prepričeval, temu sadju pravijo samo na internetu.

    Po mojem mnenju je najbolj romantično ime Dragon Heart.

    LEGENDA, od kod ime

    Po vzhodni legendi je bil zmajev sadež nekoč namesto ognja. Iz ust so ga izbljuvali, ko niso mogli več dihati ognja. Sadje je videti kot luska starodavne pošasti in je bilo skrito globoko v njegovem telesu, zato je bilo tako dobrega okusa. Po vzhodni legendi je ljubezen ljudi do tega okusa pobila vse zmaje..

    KJE IN KAKO RASTE PITAHAYA?

    Pitahaya ali zmaj sadje je plod rastline, ki pripada družini kaktus. Kaktus se zvije kot liana.

    Raste v mnogih vročih državah z suha tropsko podnebje z malo padavinami.

    Če je veliko dežja, potem plodovi zgnijejo, rastlina slabo rodi.

    Jugovzhodna Azija (Vietnam, Južna Kitajska, Malezija, Tajvan, Tajska, Filipini, Šrilanka, Japonska (na Okinavi).

    V zadnjih letih so nasadi pitaya nastali v ZDA (Havaji), Izraelu in tudi v Severni Avstraliji.

    Pitahaya cveti izključno ponoči z belimi dišečimi cvetovi.

    Po 30-50 dneh se na drevesi privežejo plodovi s sladko kremasto kašo in prijetno nežne arome..

    Težko si je predstavljati, toda ena taka kaktusolijana lahko obrodi do 6-krat letno (približno 30 ton na hektar).

    Obstajajo tri vrste sladkega sadja pitaya -

    1) Rdeča Pitahaya / Hylocereus undatus - rdeče-roza skorja in belo meso.

    2) Rumena Pitahaya / Hylocereus megalanthus - rumena skorja in belo meso.

    3) kostariška Pitahaya / Hylocereus costaricensis - rdeča lupina in rdeča celuloze.

    Sodeč po pregledih na internetu, se razlikujejo po okusu, veliko črnih semen jih združuje.

    Nekomu so bolj všeč rumene, pravkar sem poskusila rdečo, rumenih nisem videla v prodaji. In rumene se redko gojijo, stanejo več.

    KAKO IZBRATI RIPE SADJE PITAHAYA?

    Na otip je mehak (enakomerno po celotni površini). Ne sme biti nobenih očitnih udrtin in gnilih madežev.

    Rdeče sorte imajo značilnost: temnejša je barva lupine, bogatejši je okus.

    Videz RDEČA PITAHAYA

    Po videzu me je spomnil nekaj velikega borovega storža, le da je barva roza-rdeča in so prisotni zeleni listnati izrastki.

    CENA

    Na Tajskem stane 1 kg pitahaje 70 bahtov (140 rubljev), za primerjavo v Rusiji je cena približno 650 rubljev na kg (med prevozom se zelo enostavno poškoduje, nastanejo udrtine).

    Številke in dejstva govorijo same zase, bolj donosno je kupiti zmajev sadež za vzorčenje v Taeju, pa tudi tam bo bolj okusen.

    En sadež tehta 150-600 gramov, posamezni primerki dosežejo kilogram.

    KAKO OČISTITI ZMAJEVO SADJE / KAKO JESTI PITAHAYU

    Obstaja 3 načine, vsak se sam odloči, kako mu je bolj priročno.

    1 pot - lupine ne lupite, temveč jo narežite na rezine kot lubenico in iz njih pojejte meso;

    Dvosmerno - sadje prerežite na polovico in z žlico pojejte kašo.

    3 način - kožo popolnoma olupimo, sadje narežemo na koščke in pojemo z vilicami.

    Z možem sva uporabila 3. metodo, toda če se odločite za zdravljenje nenavadnih gostov, vam svetujem, da uporabite 1. način, saj bo sadje z lupino videti bolj impresivno na krožniku na praznični mizi..

    Pitayo je enostavno olupiti z nožem, čeprav je lupina trda. Najprej so odrezali vrhove, nato pa preostanek lupine.

    ZNOTRAJ

    Belo meso z majhnimi črnimi semeni je videti kot kivi.

    Sadeža samega (celuloza pod lupino) je veliko, všeč, dovolj za vse.

    Aroma

    Srce zmaja sveže diši, arome kot take ni.

    OKUS

    Neokusen sadež, nekoliko podoben kiviju, na seme se zdrobi veliko semen. Zmajevo sadje vam morda sploh ni všeč. V mojem primeru je bilo sočno in jasno je, da je doseglo želeno stanje. Pitahaya celuloza je 90% vode.

    Preprosto se je, jedel sem in nisem opazil, koliko sem že vsrkal. Otrok (slabo jedo eksotično sadje) je jedel z užitkom in nato prosil za več.

    Če sadje poskusite prvič, potem je bolje, da se ne prejedate, lahko pride do nepredvidljivih posledic (v stranišču) in alergijske reakcije. Teh nismo imeli.

    KALORIJE

    Zmajevo sadje velja za prehranski izdelek in vsebuje veliko vitaminov in mineralov.

    KORISNE LASTNOSTI PITAHAYE

    Z anemijo, skorbutom, gripo, ARVI in drugimi virusnimi boleznimi bo pitahaya zelo koristna.

    To sadje vsebuje veliko vlaknin, ki uravnavajo delovanje črevesja in pomagajo odstranite toksine in normalizirati črevesno mikrofloro.

    Redno uživanje pitaye pomlajuje telo.

    Normalizira vodno-elektrolitsko ravnovesje v našem telesu, odstrani odvečno vodo in s tem razbremeni srce in ledvice.

    Uporabno pri edemih, skokih krvnega tlaka.

    Ima protivnetne lastnosti, zato izboljša stanje pri artritisu, revmi, osteohondrozi

    Majhna črna semena so bogata s taninom - to je dobro za vid.

    Pozitiven učinek na delo endokrinega in kardiovaskularnega sistema.

    Bolniki s sladkorno boleznijo lahko varno jedo sadje, kar znižuje glukozo v krvi.

    Uporablja se v parfumeriji in kozmetiki. Izboljša elastičnost kože, pomaga pri sončnih opeklinah.

    KONTRAINDIKACIJE IN NEŽELENI UČINKI

    Možne so alergijske reakcije, driska, zgaga, napenjanje.

    Otrokom, mlajšim od 5 let, ni priporočljivo dajati pitaye, diateza in drugi neprijetni simptomi so več kot verjetni.

    Nisem vedel za to, otroku sem dal 3 leta, vse se je izšlo.

    PORABA HRANE

    Noter smo jedli zmajevo sadje ohlajena surovo (v hladilniku).

    Iz nje lahko naredite sadno solato z dodatkom drugega sadja, ki nima ostrega okusa. To solato so nam postregli za pokušino sadja.

    Iz pitaye delajo tudi vino, marmelade, sokove, dodajo jih sladoledu in koktajlom..

    Cvetovi belega kaktusa pitahaya se kuhajo v pijače, v čaj.

    GOJENJE PITAHAYE V DOMAČIH POGOJIH

    Ljudje pišejo, da rastlina dobro kali iz sveže nabranih semen, le zatakniti jo je treba v zemljo in zaliti. Vendar pa obstajajo tudi odtenki, kot se je izkazalo:

    Za sajenje potrebujete celulozo, vzeto iz zrelega sadja, ki jo temeljito pregnetemo, napolnimo z navadno vodo in pustimo nekaj časa stati. Nato precedite skozi sita z zelo majhnimi očesi. Ta postopek je treba večkrat ponoviti, da semena popolnoma ne vsebujejo celuloze. Če na semenih ostane vsaj malo celuloze, kasneje, po sajenju, ne bodo kalile, saj se bo začel proces razpada.

    Posušena semena tudi nekaj časa ohranijo sposobnost kalitve..

    Na Aliexpressu jih prodajajo po 22 rubljev za 20 semen, vendar ni nobenega zagotovila, da bodo kalili..

    SKUPAJ za eksotično sadje pitahaya ali zmajevo sadje

    1) eksotično sadje, ki ga je vredno poskusiti vsaj enkrat v življenju;

    2) Veliko celuloze v enem sadju;

    5) Lahko je mizna dekoracija, gostje bodo presenečeni;

    6) Semena hitro poženejo, sodeč po pregledih.

    2) Obstajajo lahko alergijske reakcije in neželeni učinki (jaz in moji najbližji jih nismo imeli);

    3) V Rusiji je drago.

    Izhod. Priporočam, da po možnosti preizkusite zmajevo srce, še posebej, če se odpravljate v Azijo na počitnice.

    Morda vas bodo zanimali moji pregledi o sledu kačjega sadja, eksotičnem longkong sadju, pasijonki pasijonke, okusni sapodili, dlakavi kroglici rambutana in sadju s smešnim imenom annona scaly s Tajske.