Melona kaj je to

Enoletno zelišče iz rodu Cucumis iz družine buč. Steblo je zaobljeno fasetirano. Listi so veliki na dolgih pecljih, antene v pazduhah listov. Cvetovi so dvodomni, obstajajo pa tudi dvospolni cvetovi. Opraševanje z žuželkami. Plod je večsemenska buča različnih oblik (od 200 g do 16 kg, odvisno od sorte). D. prihaja iz Srednje in Male Azije. Znanih je več vrst, po različnih klasifikacijah od 1 do 15. Najpogostejša v kulturi D. je navadna ali jedilnica (C. melo). Toplotna rastlina. Rast in razvoj se običajno pojavita pri temperaturi zraka 25-30 ° C, z znižanjem na 15 ° C se razvoj upočasni in pri 3-5 ° C rastline odmrejo. D. je odporen na sušo. Gojijo ga v ZDA, Indiji, Iranu, Afganistanu, Mali Aziji, na Japonskem, na Balkanu, v Španiji, Italiji, Franciji in drugih.V ZSSR D. gojijo v republikah Srednje Azije, Povolžja, Moldavije, Ukrajine in Zakavkazja. Plodovi menze D. so dragocen prehranski in prehranski izdelek; vsebujejo sladkor (16-18% in več), vitamin C (do 60 mg%), karoten, pektinske snovi in ​​mineralne soli. Plodovi se uživajo sveži, posušeni, posušeni; Uporabljajo se tudi za pripravo marmelad, kandiranega sadja, marmelade, marmelade, bekmes (melonin med). Donos sadja v namakanih razmerah (Srednja Azija) 300-400 centrov na hektar in več, v ne namakanih razmerah (Povolžje, Ukrajina itd.) Do 200 centrov na hektar.

Sorte jedilnice so razdeljene v skupine: adane, khandalyaki, ameri, dinje, kasabe in zardas. V republikah Srednje Azije in Kazahstana se gojijo: zgodnje sorte - Khandalyak rumeni lokalni, Bosvaldy, Bukharka 944, Zaami 672 in drugi; poletje - Arbakeshka 1219, Ameri 696, Kokcha 588; jesen - oranžni sprehod, Kara-pučak 3744, Koy-bash 476; pozimi - Gulabi zelena, Gulabi-kara 694, Gulabi-sary 497 in mnogi drugi.V evropskem delu ZSSR so najpogostejše sorte: zgodnja - Lemon-rumena, Novinka Kuban; srednje in srednje pozno zorenje - Kolkhoz Woman 749/753, Kolkhoz Woman 593, Bykovskaya 735, Ukrainka; pozno in srednje pozno zorenje - prezimovanje z jabolčnimi semeni itd. V Zakavkazju gojijo predvsem lokalne sorte: zgodnje zorenje - lokalno Salvar, lokalno Megruli itd.; sredi sezone - lokal Sneyvaz, Masis 2 itd..

Temno obarvane peščene ilovice in lahke ilovice v sušnem območju Spodnje Volge, lahke ali srednje ilovice in peščeno-ilovnate černozeme na Severnem Kavkazu in v stepskem območju Ukrajine ter ilovnata oplojena tla v regijah Srednje Azije so dodeljene D.. Pred setvijo semena D. ogrevamo na soncu 6-7 dni ali umetno pri temperaturi 50-60 ° C 4-6 ur.S setva je kvadratno gnezdena ali navadna, površina krmljenja je 3-4 m 2 na nenavodnjenih zemljiščih in 2-3 m 2 za namakanje. Semena sejemo, ko se tla segrejejo na temperaturo 12-14 ° C. V severnih regijah gojenja melon se uporablja sadik kulture D. Sadike gojimo v šotnih loncih v rastlinjakih in jih po koncu spomladanskih zmrzali sadimo na odprta tla. Na posevkih se opravijo 1-2 preboji rastlin, do tri medvrstne obdelave tal, 1-2 krmljenja rastlin, predvsem s fosforjevimi gnojili, ravnanje in prašenje trepalnic, da se zaščitijo pred obračanjem vetra, poleg tega na namakanih melonah zrahljanje brazd po vsakem zalivanju... Plodove nabiramo selektivno, ko dozorijo, in v pozno zorečih sortah - nezrele, ki dozorijo med skladiščenjem.

Lit.: Dudko P. N., Sortno bogastvo melon v Uzbekistanu, Taš., 1956; Pangalo K. T., Melone, Kish., 1958; Yurina O. V., Selekcija in pridelava semen bučnih pridelkov, M., 1966.

Dsnya: 1 - splošni pogled na rastlino; 2 - pečatni cvet; 3 - cvet pestiča; 4 - plod.

Melona: sadje ali jagodičje?

Sočna, sladka, aromatična melona, ​​ki jo imajo mnogi radi, izjemno priljubljena kmetijska poljščina. O koristih melone so vedeli že v starih časih. Ta rastlina, ki ima zdaj ogromno različnih sort, vsebuje rekordno količino vitaminov in elementov v sledovih, potrebnih za človeka. Še posebej na vzhodu so to sadje častili in spoštovali. Navsezadnje je sposoben v svoji sestavi nadomestiti številne prehrambene izdelke. V posebno vročih dneh in verskih postih prebivalci vzhodnih regij pogosto jedo le melone..

Razumejte vprašanje »ali je melona sadje ali jagodičje? "Ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. Plod melone je bil sprva majhen, preden so ga ljudje začeli gojiti, s slivo velikosti.

Raste na tleh, v njej je sočna celuloza in semena, torej - jagodičje? Je zelo sladkega okusa, je zagotovo zelenjavna sladica, kar pomeni, da je sadje? Melon kultura, spada v družino buč, torej - zelenjava? Ta vprašanja še danes nimajo jasnega odgovora. Znanstveniki to rastlino še vedno uvrščajo med sladice..

Botanični opis

Tako ali drugače končna odločitev vprašanja "melona - zelenjava, jagodičje ali sadje" ostaja na vesti botanikov. Melona pripada rodu buč, družini kumar, enoletnemu zelišču s plazečim steblom, dolgim ​​od 2 do 4 metre. Rastlina ima zelo močan, dolg in razvejan koreninski sistem, ki je sposoben dobro črpati vodo iz tal in jo dolgo zadržati. Za sajenje so primerne samo rodovitna tla in vroče sončno podnebje. Zato je rojstni kraj te kulture severna Afrika in severozahodna Indija..

Velikost sadja je odvisna od sorte, od 200 gr. do 20 kg. Ena rastlina lahko dozori od 2 do 7 plodov. Tudi sadne oblike so zelo raznolike - okrogle in podolgovate, dolge, ravne in serpentinske, do 1,5 m, tako imenovane "armenske kumare".

Lupina je gladka in hrapava, zelena, rumena, oranžna, enobarvne, progaste ali lisaste. Meso melone je včasih nežno, včasih trdo, kot jabolko. Okusite od nevtralnega do sladkega sladkega, arome z vonjem vanilije, ananasa, medu ali hrušk, odvisno od rastlinske sorte.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Melona je 90% vode. V njem ni maščob, hkrati pa je velika količina ogljikovih hidratov - 7,5 grama. na 100 gr. izdelka. Melona vsebuje zelo malo beljakovin - le 1 gram, zato je za tiste, ki so na dieti, ta izdelek odličen pri hujšanju..

Vsebnost kalorij v meloni je le 36 kcal na 100 g.

Melona vsebuje skoraj vse vitamine, pa tudi veliko makro in mikroelementov, kislin in aminokislin:

  • Glukoza napolni telo z energijo, razveseli ljubitelje sladkega.
  • Aminokisline spodbujajo radostne hormone.
  • Vitamin C tvori stabilno imunost na različne bolezni, ohranja tonus.
  • Retinol je bistvenega pomena za ohranjanje dobrega vida in zdravja oči.
  • Vitamini skupine B so bistvenega pomena za vzdrževanje dobrega mišičnega tonusa in uravnavanje prebave.
  • Tokoferol - naravni antioksidant, odstranjuje škodljive radikale iz telesa, pomaga krepiti imunost, blagodejno vpliva na živčni sistem.
  • Nikotinska kislina zmanjšuje raven slabega holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, izboljšuje možgansko cirkulacijo.
  • Folna kislina je bistvena za ženske med nosečnostjo.
  • Jod je nepogrešljiv za normalno delovanje ščitnice in za izboljšanje spomina.
  • Kalcij je bistvenega pomena za krepitev kosti, zob, nohtov in las.
  • Cink ima velike koristi za moško telo, izboljša moč.
  • Železo ima pomembno vlogo v procesu hematopoeze.
  • Fosfor je bistvenega pomena za dobro delovanje možganov in izboljšanje kosti.
  • Kalij je pomemben za normalno delovanje srca in mišic.
  • Silicij je bistvenega pomena za lase, nohte, zobe, živčni sistem, možgansko aktivnost.
  • Pektini in prehranska vlakna so pomembni za dobro gibljivost črevesja.
  • Voda poteši žejo, dopolni telesno potrebo po tekočini.

Uporabne in zdravilne lastnosti melone

Koristi melone za človeško telo so velike. Uživanje tega sadja v razumni količini prispeva k izboljšanju zdravja:

  1. Delo kardiovaskularnega sistema se izboljša, stene kapilar se okrepijo zaradi prisotnosti kalija, magnezija in kalcija.
  2. Obramba telesa se poveča, imunost se okrepi zaradi visoke vsebnosti vitamina C.
  3. Jod, ki ga vsebuje sadje, pomaga pri zdravljenju bolezni ščitnice.
  4. Zaradi prisotnosti železa zdravniki priporočajo uživanje melone bolnikom z anemijo..
  5. Vlaknine, ki jih vsebuje velika količina melone, izboljšajo prebavo, odstranijo toksine iz telesa in zmanjšajo odstotek slabega holesterola.
  6. Melonina pulpa ima diuretični učinek, zato jo je priporočljivo uporabljati za zmanjšanje otekanja tkiva.
  7. To sadje je v kozmetologiji nenadomestljivo. Karoten in vitamin A, ki ju vsebuje celuloza, odlično nahranita in navlaži kožo. Maske in kreme z izvlečki melon delujejo protivnetno in proti staranju. Vonj te čudovite rastline se aktivno uporablja v parfumeriji.

Melona koristi za ženske

  • Melonin sok ima pomlajevalni učinek, dovolj je, da si obraz enkrat na dan obrišete z zamrznjeno rezino melone enkrat na dan, da boste kmalu videli rezultat - zglajene in osvežene kože. Videz kože, las in nohtov se izboljša zaradi prisotnosti silicija v sestavi sadne kaše.
  • Uživanje sveže dinje lahko poveča libido tako pri ženskah kot pri moških. Zmanjša raven utrujenosti, normalizira živčni sistem.
  • Med PMS nekaj rezin sladkega sadja zmanjša krvni tlak, normalizira raven sladkorja in izboljša razpoloženje.
  • Zaradi vsebnosti folne kisline zdravniki priporočajo uporabo tega sadja med nosečnostjo in v menopavzi.
  • Za doječe matere uživanje melone poveča količino in vsebnost maščobe v mleku..
  • Blage odvajalske lastnosti in nizka kalorija melone spodbujajo hujšanje tistih, ki želijo shujšati.

Kontraindikacije za uživanje melone

Kljub tako množici uporabnih lastnosti te rastline obstajajo tudi kontraindikacije za njeno uporabo:

  • Neželena uporaba ploda za bolnike z diabetesom mellitusom.
  • Škoda melone bo opazna, če jo zaužijete v nerazumnih količinah: driska, napenjanje, napenjanje.
  • V primeru bolezni prebavil je uporaba tega izdelka prepovedana.
  • Tega sadja ne morete jesti skupaj z drugo hrano. Melono je priporočljivo jesti uro pred obroki ali uro po njej, ne pijte je s tekočino.
  • Če nespametno jemo to sadje, bogato z vitamini, se lahko razvije hipervitaminoza.
  • Prav tako je prepovedano jesti melono pri boleznih ledvic in mehurja. Diuretična sposobnost ploda lahko povzroči gibanje kamnov in peska.

Posušena melona

Posušena melona je dokaj priljubljeno suho sadje, ki ga pripravimo iz sveže kaše s sušenjem.

Vsebnost kalorij v posušeni meloni je 341 kcal na 100 g.

Tisti, ki želijo shujšati, naj to suho sadje uporabljajo zelo previdno. Vsebuje vse iste vitamine in minerale kot surova melona. Zato so koristi in škoda enake kot pri surovem sadju, z izjemo vsebnosti vode, ki med sušenjem izhlapi..

Poleg zgoraj omenjenih koristi posušena buča pomaga dlje ohranjati nastalo porjavelost zaradi prisotnosti vitamina A. Posušena melona prispeva tudi k holeretičnemu učinku in čiščenju jeter pred toksini.

Kako izbrati pravo melono

  • Debelo steblo je pokazatelj zrelosti.
    Pritisnite na skorjo nasproti stebla. Če je mehko, je sadje zrelo.
  • Zrelo sadje ob tapkanju zvočno zvoči, nezrelo pa gluho.
    Na površini kože ne sme biti prask, razpok, gnilih madežev, sadja ne bi smeli rezati.
  • Vonj zrelega sadja je zelo močan in prijeten.
  • Melone je treba kupiti od sredine avgusta do sredine septembra, takrat je največja verjetnost, da jih gojimo na prostem brez kemikalij.

Na koncu je treba poudariti, da je melona edinstven izdelek po svoji sestavi, tako surov kot posušen. Vendar ga je treba jesti zmerno (več rezin na dan), ob upoštevanju kontraindikacij in priporočil, nato pa bodo koristi melone dobro zaznane.

Melona kaj je to

Melona je rastlina iz družine buč, vrsta rodu Kumara, kultura melon, lažno jagodičje.

Domovina melone je Afrika in Vzhodna Indija. Melona je topla in svetlo ljubeča rastlina, odporna na slanost tal in sušo, slabo prenaša visoko vlažnost. Na eni rastlini, odvisno od sorte in kraja gojenja, lahko nastane od dva do osem plodov, težkih od 1,5 do 10 kg. Plodovi melon so sferične ali valjaste, zelene, rumene, rjave ali bele barve, običajno z zelenimi črtami. Zorenje od dveh do šestih mesecev.

Najzgodnejše informacije o meloni segajo v sivo antiko (Arabski polotok, Stari Egipt), v srednjem veku v državah muslimanskega sveta (Srednja in Zahodna Azija) je bil skoraj najbolj priljubljen živilski izdelek, zlasti v obdobju dolgega posta pred praznikom Ramazan, ko Koran predpisuje samo rastlinsko hrano. Že v XII-XIII stoletju. melona je znana v Rusiji.

Kalorija melona

Vsebnost kalorij v surovi meloni je le 35 kcal na 100 g izdelka, zato je prikazana popolnoma vsem, tudi ljudem, ki so debeli. Vendar se je treba spomniti, da spodbuja apetit. Prav tako se ne zanosite s posušeno melono, katere 100 g vsebuje 341 kcal. Prekomerno uživanje le-tega lahko privede do odvečne teže..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,60,37.50,69035

Melona koristi za zdravje

Kemična sestava melone je v veliki meri odvisna od sorte. Celuloza sadja vsebuje sladkor (do 16-18 in celo 20%), karoten, vitamine B9, C, P, provitamin A, veliko količino folne kisline in železa (kar v veliki meri določa zdravilne lastnosti melone), pektinske snovi, maščobe, mineralne soli.

Tako celuloza kot semena melone vsebujejo do 30% maščobnega olja, kar je povsem primerno za uporabo v hrani. Poleg tega melona blagodejno vpliva na proces prebave, folna kislina pa sodeluje pri hematopoezi. Melona je zelo koristna pri aterosklerozi, slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja.

Kot zdravilo se melona uporablja že dolgo in zelo široko. Starodavni ruski zeliščarji so njeno kašo priporočali za bolezni želodca, različne duševne motnje (v stanju depresije), za tuberkulozo, revmo, skorbut, protin kot protivnetno, antitusivno in anthelmintično sredstvo. Odvarek semen melone v mleku so predpisali in predpisali ljudski zdravilci za zadrževanje urina, za kamne v mehurju in melonin sok za zaprtje in hemoroide. Vodna infuzija semen, ki slovi kot učinkovit diuretik in blago odvajalo, je zelo koristna pri boleznih ledvic, jeter in mehurja.

Kot veste, melona dobro odžeja, pomirja živčni sistem. Nutricionisti ga predpisujejo kot terapevtsko hrano pri slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja, aterosklerozi, boleznih ledvic in jeter (zdravilne lastnosti pojasnjujejo z visoko vsebnostjo vitaminov B9 in C, železove in kalijeve soli).

Zdravilne lastnosti melone so odvisne od njene zrelosti. Na primer, premalo zrelo sadje ni priporočljivo za bolnike z razjedami na želodcu in akutnim gastritisom. Melone ni priporočljivo jesti na prazen želodec - velja, da je melona med obroki najvarnejša, da se lahko meša z drugo zaužito hrano.

V ljudski medicini je bila melona že dolgo predpisana shujšanim bolnikom, zlasti po trpljenju bolezni jeter, po operacijah. Melona je na splošno znana po svoji sposobnosti zdravljenja bolezni, ki jih ni dovoljeno oglaševati..

Nekoč so odvar semen uporabljali za zdravljenje gonoreje, odvar lupine in korenin pa za čiščenje želodca.

Danes nutricionisti za izboljšanje prebave priporočajo melonin sok ali njegovo kašo. Poleg tega je izvrstno zdravilo za črve - še posebej za otroke..

Iz melonine celuloze so pripravljene tudi hranljive in tonizirajoče maske. Če se melonine maske (zdrobljena kaša) redno uporabljajo en mesec, največ en mesec in pol, koža postane elastična, dobi belo-rdečo barvo z mat odtenkom.

Nevarne lastnosti melone

Melone ni priporočljivo jesti na tešče..

Melona je kontraindicirana za doječe matere (pri otroku lahko povzroči hude dispeptične simptome), pri diabetesu mellitusu, čirju na želodcu in dvanajstniku na dvanajstniku, pri črevesnih motnjah, zlasti pri dizenteriji.

Po meloni ne morete piti hladne vode in še posebej kislega mleka, kefirja in jogurta - to vodi do prebavne motnje. Podoben rezultat se pojavi po kombiniranju melone z alkoholnimi pijačami..

Ne uživajte poškodovanih (razpokanih) plodov melone, saj lahko vodijo do bolezni, kot sta botulizem in salmoneloza.

Veste, kako je melona koristna in nevarna za zdravje? Video bo razkril vse mite o tej kulturi melon.

Melona je jagodičje, sadje ali zelenjava

Malo je ljudi, ki v življenju še nikoli niso okusili sočne kaše melone, niso občudovali njenega izrazitega okusa in arome. Zdaj lahko to "azijsko" najdete na policah supermarketov v kateri koli sezoni..

Vendar vsi ne vedo, kako melona dozori, kako raste. Zato ostaja vprašanje: ali je melona jagodičje ali sadje? Ali morda zelenjava?

"Vprašanje o sadju in jagodičevju"

Melona je tujka, ki je prišla iz vročih azijskih držav. V ljudskih izročilih kultur Srednje in Male Azije ji pripada častno mesto: v njeno čast prirejajo praznovanja, široko je zastopana v folklori in lokalni kuhinji.

Njeno gojenje v teh regijah je trajalo stoletja, ker je bila sprva zelo povprečna rastlina, zaradi katere je nihče ni hotel jesti. Vendar pa so ljudje zaradi dolgotrajnega selekcijskega dela za izboljšanje njegovega okusa lahko uživali v edinstvenem okusu..

Značilno

Ni presenetljivo, da melono običajno štejemo za sadje. Je okrogle ali ovalne oblike (obstajajo pa tudi serpentine, vendar je to zelo redko). Barva lupine je najbolj "sadna" - od živo rumene do rjavo zelene. Veliki osebki melone tehtajo 15-18 kg. Karkoli že rečemo, plodovi so svetli, sladki in dišeči. Ali ni sadje? Če predpostavimo, da so plodovi sočni, sladki plodovi rastlin, jim melona nedvomno pripada..

Zanimivo je. Lepotko rekorderko, težko 200 kg, je avstralski kmet vzgajal leta 2009.

Po drugi strani sodi med enoletne zelnate, katerih stebla se plazijo po tleh in se z antenami znajdejo kot sprejemljiva opora, v sočni kaši pa je veliko semen, tako kot jagodičja, vzamejo vsaj kosmuljo ali jagodo. Nekatere melonine sorte imajo izrazite črtaste črte in nekoliko spominjajo na jagode kosmulje. Na kaj se torej nanaša melona? Pravzaprav je vse veliko bolj zanimivo.

Melon kumare tovariš?

Ne samo tovariš. Melona je po vseh botaničnih lastnostih bližnji sorodnik kumar, skupaj pa sta iz družine buč. Znaki nepotizma so očitni.

Melona, ​​kot kumara:

  • dolgo steblo-liana z velikimi listi in antenami;
  • podobna oblika listov;
  • oblika in barva cvetov sta si podobni: na enem steblu melone so lahko cvetovi tako moških (peščičasti) kot ženskih (tiskanih) rumenih cvetov;
  • korenine so dolge, razvejane in močne;
  • celuloza vsebuje veliko podolgovatih semen.

Pomembno si je zapomniti. Melona je kultura melon, vrsta rodu kumar, družina bučnih semen. Sadje melone imenujemo buča..

To pomeni, da lahko z botaničnega vidika meloni upravičeno rečemo zelenjava, kot ji pravijo na primer buča.

Melon princesa

Melona je muhasta in zahteva večjo pozornost in nego. Za gojenje sladkih, aromatičnih sadežev je treba veliko toplote in sonca. Hkrati ji slanost tal ni pomembna, tudi suša ni strašna, glavno je, da je topla, lahka in ne posebej vlažna: povečana vlaga bo privedla do tega, da bodo plodovi postali vodni in neokusni. Ti bodo primerni samo za krmo za živino.

Danes gojenje melone izvajamo povsod. Zahvaljujoč trdemu delu rejcev, ki so s cepljenjem z bučo ustvarili nove hladno odporne sorte, melona raste celo v severnih regijah Rusije..

Ob pravilni negi in zalivanju začne cveteti sredi poletja, sadje pa dozori avgusta ali septembra, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Pridelek ene melone trte doseže od dve do šest buč.

Sorte

V stoletni zgodovini gojenja te rastline je bilo ustvarjenih veliko sort. Samo turkmenskih melon je več kot 300 sort, po seznamu pa obstajajo tudi uzbekistanska, krimska, astrahanska itd..

Tu so tisti, ki so se dobro ukoreninili v razmerah srednjega pasu:

  • zgodnje zorenje Zoryanka, Pepelka, pravljica - dva meseca po sajenju sta dovolj, da dozorijo;
  • srednje sezonske sorte toplogrednih melon - Assol, Zlato Skiti, Galilej, zorijo 80 dni po sajenju.

Toda kljub temu so turkmenske in uzbekške melone resnično nosilke posebnega okusa, ki je značilen za melone, gojene v suhi azijski toploti (od +35). Napolnjeni so z močno sončno svetlobo in dobesedno dišijo kot šopek medenih arom.

Še posebej znane so turkmenske sorte Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (jesensko-zimski tip), uzbekistanske melonine torpede Mirzachulskaya in Raduzhnaya.

Melona in zdrav življenjski slog

Na vzhodu melona velja ne samo za poslastico, ampak tudi kot zdravilno rastlino. Poleg tega se za zdravljenje ne uporablja samo celuloza, temveč semena in skorja. Sodobna znanost podpira to prepričanje, vsaj za celulozo in semena..

Kakšna je uporaba

Njegova celuloza je celotno skladišče vitaminov, encimov in elementov v sledovih. Njihova vsebnost niha in je odvisna od sorte, vendar obsežna kemična sestava in vloga "melonine princese" pri izboljšanju telesa ni dvoma. Prisotnost takšnih pomembnih elementov, kot so kalij, kalcij, magnezij, pomaga ohranjati tonus kardiovaskularnega sistema.

Melona je bogata z vlakninami in vitamini B skupine: tiamin (B1), riboflavin (B2), folna kislina (B9), zaradi česar je še posebej dragocena za krepitev živčnega sistema, normalizacijo procesa prebave in izboljšanje metabolizma.

Priporočljivo je, da to zelenjavo uporabljate za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in sečil..

Prav tako poveča imunost, lajša stres, blagodejno vpliva na kakovost krvi..

100 g izdelka vsebuje:

  • Vitamin C - 20 mg;
  • Jod - 2 mg;
  • Železo - 1 mg;
  • Cink - 90 mcg;
  • Fosfor - 12 mg;
  • Kalij - 118 mg;
  • Kalcij - 16 mg;
  • Organske kisline - 2 g;
  • Žveplo - 10 mg.

Menijo, da je uživanje melonine skorje koristno tudi za imunost, vendar ta trditev ni znanstveno podprta.

Semena melon ima kemično sestavo, podobno melonini kaši. V ljudski medicini jih uporabljajo kot pomlajevalno sredstvo in sredstvo za povečanje moči. Nedavne študije ruskih znanstvenikov dokazujejo možnosti predelave semen melon za pridobivanje olja in dodatkov k mesnim paštetam.

Ali je melona lahko škodljiva

Nutricionisti priporočajo uživanje melone ločeno od ostale hrane. To pravilo velja zlasti za tiste, ki trpijo za napenjanjem in prebavili. V kombinaciji z drugo hrano, alkoholom, mlekom nima časa, da se absorbira v črevesje in povzroči fermentacijo, riganje in napenjanje. Iz istega razloga ne smete jesti velikih porcij melone naenkrat..

Previdno naj bi ga uživali bolniki z diabetesom mellitusom (naenkrat po pol rezine in pri zelo povišanem krvnem sladkorju sploh ni priporočljivo). Za ljudi, nagnjene k alergijskim reakcijam, tudi ni varno. Alergija se lahko kaže kot srbež kože, pordelost določenih predelov kože, kožni izpuščaji.

Odsvetuje se bolnikom s poslabšanim peptičnim ulkusom. Doječe matere naj se tudi vzdržijo prekomernega uživanja, da ne bi škodovale otrokovi prebavi..

Pomembno! Melona lahko vsebuje nitrate in druge kemikalije, ki se uporabljajo pri obdelavi tal. Zelo dobro jih absorbira, zato če zaužijete preveč takšne melone, lahko zastrupite.

Kaj pa kalorije

Na prvi pogled ta lepota vsebuje veliko sladkorja: prsti se držijo skupaj od sladkega soka zrele melone. Kako biti tisti, ki želite shujšati ali poskrbeti za svoje zdravje - tega sploh ne jejte?

Nutricionisti svetujejo: jejte za zdravje! V 100 g izdelka v povprečju od 31 do 38 kcal in če se držite pravilne prehrane, potem pa jo redno uživate surovo, lahko ne samo shujšate, temveč tudi pomladite, osvežite kožo in zategnete mišice.

Obilje vlaknin, pektinov in encimov vam bo pomagalo normalizirati prebavni trakt, okrepiti kardiovaskularno aktivnost. 90% sadja je voda, zato bo sok zrele melone, obogaten z minerali in elementi v sledovih, potešil vašo žejo in telesu pomagal odstraniti toksine.

Razvite so bile celo posebne diete, ki v jedilnik vključujejo melono. Še posebej so pomembni za tiste, ki želijo shujšati. Takšnih diet se je dobro držati v poletno-jesenski sezoni, ko je letina dozorela, saj v tem obdobju melone predstavljajo pravo zakladnico vitaminov in mineralov, potrebnih za telo..

Končno

Torej je "princesa melona" z vidika botanike zelenjava iz družine buč, edinstvena po svojem okusu. Je biološko dragocen izdelek z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, mineralov, encimov in vitaminov.

Melona je dobra za zdravje in za tiste, ki so odločeni ohraniti zdrav življenjski slog, je preprosto nepogrešljiva sestavina v jedilniku, glavno je, da si zapomnite pravila razumne prehrane, ker je treba vsak izdelek uživati ​​zmerno.

Melona je jagodičje ali sadje?

Navajeni smo, da vse sladko sadje mislimo kot sadje, kumare in paradižnik pa kot zelenjavo. Melone se ljudje praviloma sklicujejo tudi na sadje ali jagode. A kot je za AiF.ru pojasnil kandidat kmetijskih znanosti, znanstveni direktor selekcijskega in pridelovalnega podjetja za pridelke vrtnin in melon Sergej Sokolov, ta opredelitev ni pravilna..

»Melone vsekakor ne spadajo med sadje, sadno jim pravijo sadna buča. V jagodičju se semena nahajajo v celulozni plodu, v buči pa so tako imenovane stenske posteljice, torej v votlini. In ta votlina je enaka kot pri buči in nekaterih drugih pridelkih. Melona vsekakor ni jagodičje ali sadje, ampak buča, saj spada v družino buč, «pravi strokovnjak.

Kako se sadje razlikuje od jagodičja?

Po besedah ​​Sergeja Sokolova sadje v glavnem proizvaja sadno drevje. In jagode v našem običajnem pomenu so grmičevje.

»Toda jagode so tudi botanična značilnost sadja, izraz zanj. Recimo, da se socvetju kopra reče dežnik, tukaj je enako. Na primer, kumara je jagodičje, lubenica je lažno jagodičje, ker imajo pod lubjem plast plute, «pojasnjuje Sokolov..

Melona koristi

S toliko okusnimi stvarmi nam narava daje sladko in zdravo življenje! Danes je na voljo ogromno sadja za različne zdrave prehrane! Melona je eno izmed privlačnih in okusnih živil. No, kdo še ni okusil aromatične, sladke melonine celuloze? Mnogi so navdušeni nad vonjem medu in okusnim okusom tega izdelka. In le majhno število ljudi ne razume, v čem je melona in zakaj je sploh potrebna v njihovi prehrani? Ugotovimo, kakšne koristi melona ima za človeško telo. Odgovorili bomo tudi na naslednja priljubljena vprašanja. Ali je melona jagodičje ali sadje? Kako in s čim se je melona? Ali obstajajo kontraindikacije?

Koristi melone za človeško telo

Melona je skladišče vitaminov in bioaktivnih snovi! Ni čudno, da njegova aroma človeka privlači, medeni okus celuloze pa resnično očara. Uživajoč v svoji najljubši dobroti, dobimo naboj življenja in skrbimo za svoje zdravje. Preden pa začnemo govoriti o lastnostih tega sadja, ugotovimo, za kakšno sadje gre in ali sploh je?

Melona z botaničnega vidika

Če razmišlja o temi melona, ​​se bo oseba, ki je daleč od botanike in agronomije, najverjetneje odločila, da gre za sadje ali celo jagodičje. Če pogledate to sadje, lahko najdete znake sadja: velika velikost, kosti znotraj. In sladka, mehka, bogata s prehranskimi vlakninami, začinjena celuloza kaže na pripadnost kategoriji sadja. In lahko najdete znake jagodičja: ne raste na drevesu, ni plod grma, ima okroglo obliko in kosti znotraj. Toda piflarji vas bodo razočarali ali vsaj odvrnili. Melona je zelenjava, ki spada v družino buč in je vrsta kumar! To je melona, ​​ki jo gojijo v toplih deželah Azije in Evrope. Melona raste tudi pri nas. Vsako območje ima svoje sorte. Dejansko so med njimi zelo muhasti do podnebja in v naših razmerah ne morejo dozoreti, obstajajo pa tudi sorte, ki so manj dovzetne za zunanje podnebne dejavnike in nezahtevne do tal. Domovina melone je Azija. Obstaja toliko sort te kulture melon, da jih preprosto ni mogoče prešteti ali našteti. Verjetno ne boste srečali divje melone! Toda to rastlino gojijo skoraj povsod, kjer je podnebje vsaj malo primerno za to. Melona je enoletna rastlina, ki zelo ljubi toploto in potrebuje vlago. Sadimo ga v obogateno zemljo. Kultura potrebuje stalno, zapleteno agronomsko oskrbo.

Sestava in opis lastnosti

Vse, za kar imamo radi in cenimo melono, je v njeni kaši! To je tako odličen okus kot sladka medena aroma. Toda najpomembnejša stvar je sestava sadne kaše..

Melona vsebuje:

  • vitamini: "C", "A", "E", "PP", "B";
  • kalcij, kalij, magnezij, natrij;
  • baker, fosfor, mangan, jod;
  • železo, cink, kobalt;
  • folna kislina;
  • pektin;
  • beta karoten;
  • prebavne vlaknine.

Hranilna vrednost melone na 100 gramov izdelka:

  • beljakovine - 0,6 grama;
  • ogljikovi hidrati - 7,6 grama;
  • maščobe - 0,3 grama.

Skupne kalorije - 33 Kcal.

Ta melona je tako bogata z vitamini in minerali! Hkrati pa je glede na skupno vsebnost kalorij v izdelku enostavno uganiti, da melona za sliko sploh ni nevarna. Toda to je le majhen del njegovih koristi..

Melona je koristna za človeško telo z naslednjimi lastnostmi:

  • sposobnost nasičenja telesa z energijo in napolnitev s pozitivnim odnosom;
  • stimulacija črevesja;
  • izboljšanje kakovosti kože, las, nohtne plošče;
  • zaščita in krepitev imunskega sistema;
  • krepitev živčnega sistema;
  • diuretično delovanje, odprava edema;
  • izboljšanje delovanja hematopoetskega sistema;
  • sposobnost izgorevanja maščob;
  • antiparazitsko delovanje;
  • blag protivnetni učinek;
  • anestezija;
  • normalizacija presnove;
  • zaščita srca in ožilja pred uničenjem.

Melona vsebuje celo vrsto vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo dobro absorbira. Vitamin C je odgovoren za protivnetne in imunomodulatorne lastnosti melone. Vitamina "E" in "A" negujeta kožo in strukturo las. Tudi ti vitamini imajo pomlajevalni učinek. Kalij, magnezij, natrij krepijo stene krvnih žil in srčne mišice. Folna kislina je dobra kot element, ki nasiti energijo in moč, pa tudi sestavni del učinkovite terapije uroloških in ginekoloških bolezni. Pektin je koristen s tem, da čisti telo, ščiti krvne žile, krepi tkiva in pomlajuje. Železo nasiči kri s hemoglobinom in izboljša krvno sliko. Fosfor je stalni pomočnik možganov! Jod in mangan sta dragoceni snovi za živčni in reproduktivni sistem. Kalcij je potreben za zaščito mišično-skeletnega steznika kot preventivo za razvoj sklepnih bolezni.

Melona se pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje takih bolezni:

  • protin,
  • zaprtje,
  • revmatizem,
  • nespečnost,
  • ateroskleroza,
  • anemija,
  • bolezen urolitiaze,
  • srčna bolezen,
  • debelost,
  • prehladi.

Melona je učinkovit izdelek v smeri čiščenja žolčnika in žolčnika. Melonina kaša pomaga odstraniti toksine in toksine iz telesa.

Kako izbrati pravo melono?

Ločeno je treba omeniti koristi melone za žensko in moško telo. To sadje bosta cenila oba spola. In zdaj vam bomo povedali, zakaj.

Prednosti melone za žensko telo

Folna kislina je za ženski reproduktivni sistem neprecenljiva. Tudi ta element je zelo dragocen za normalizacijo hormonske ravni. Melono je koristno jesti v pripravah na spočetje, nosečnost in menopavzo. Medena kaša bo lajšala zaprtje, edeme, stabilizirala hormone. Ta izdelek bo izboljšal imunost v obdobjih, ko je žensko telo najbolj izpostavljeno zunanjim vplivom. Sladkast okus in začinjena aroma bosta izboljšala razpoloženje in okrepila energijo!

Prednosti melone za telo moških

Prednosti melone za moške so neprecenljive! Navsezadnje ta izdelek vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki skupaj blagodejno vplivajo na moški reproduktivni sistem. Na primer, silicij v meloni je odgovoren za zdravje prostate. Cink in drugi elementi bogatijo kri in spodbujajo tvorbo plodne sperme.

Hujšanje

Tako moški kot ženske bodo cenili dejstvo, da melona spodbuja nežno in varno hujšanje! Celuloza sadja odstrani odvečno tekočino. Nekatere snovi v sestavi melone spodbujajo razgradnjo maščobnega tkiva. Prijeten bonus je, da melona pomladi celotno telo. Z izgubo teže lahko ohranite lepoto in elastičnost kože, pa tudi ne izgubite sijaja in privlačnosti las.

Ali je mogoče za melono za otroke?

Melona je sladka poslastica, ki bi vsekakor morala ugajati otrokom! To je najbolj okusna in zdrava zamenjava običajnih sladkarij. Melono lahko jemo svežo, lahko pa otrokom ponudimo kandirano melonino kašo ali posušeno različico. V tem primeru je vredno razmisliti o priporočeni starosti. Pred 1,5 leti je prezgodaj, da bi okusili melono. Idealna starost, da otroku okusite melono, je tri! Do te starosti (od 1,5 do 3 let) je bolje poskusiti melono v majhnih količinah kot del otroške hrane pod nadzorom strokovnjaka.

Škoda in kontraindikacije

Kot kateri koli drug izdelek na rastlinski osnovi tudi melona ni idealna in ni odobrena za vsakogar.!

Začasno ali trajno se je treba odreči meloni v naslednjih primerih:

  • črevesna motnja katere koli narave;
  • holelitiaza;
  • individualna nestrpnost izdelka;
  • starost otrok do treh let;
  • obdobje dojenja;
  • diabetes mellitus katere koli vrste;
  • povečana proizvodnja plina, napenjanje;
  • akutno obdobje alergije, ki jo povzročajo živilska sredstva;
  • bolezni trebušne slinavke.

Vsaka kronična bolezen je lahko razlog za zavrnitev uživanja melone. Da se prepričate, da ta izdelek ni kontraindiciran zaradi nekaterih patoloških stanj, se posvetujte s strokovnjakom.

Potencialna škoda

V nekaterih primerih je uživanje melone lahko škodljivo! Če imate na primer motnje blata, bo melona samo poslabšala negativne simptome. Tega izdelka ne morete uporabljati za holelitiazo, saj melona povzroči aktivni odtok žolča. To lahko spodbudi gibanje kamnov, kar bo povzročilo nevarno stanje - holecistitis z zapleti. Med dojenjem je melona nezaželena, saj lahko pri otroku povzroči kolike in alergijsko reakcijo. Ob poslabšanju bolezni prebavil lahko melona draži sluznico, kar bo prispevalo k povečani bolečini in zaviranju lajšanja vnetnega procesa. Pri nekaterih ledvičnih boleznih je nezaželeno spodbujati pretok urina, zato se je bolje vzdržati uživanja melone. V obdobju zastrupitve bo melonina pulpa samo povečala negativne simptome. Toda za okrevanje telesa po zastrupitvi s hrano je melona koristna. Vendar ga ne smete uporabljati, dokler se ne obnovijo črevesje in želodec..

Ekologija izdelkov

Melona je takšna kultura, katere kaša je enostavno in popolnoma nasičena s snovmi iz zunanjega okolja. Da bi melona koristila telesu in ne škodovala, je izdelek vredno kupiti le pri zanesljivih prodajalcih, ki jim zaupajo. Pomembno je, da to melonsko kulturo gojimo na ekološko čistem območju brez uporabe kemikalij! V nasprotnem primeru lahko namesto krepitve zdravja in užitka zaradi okusa in arome dobite težave do hude zastrupitve ali hudih alergij na hrano..

Pomembno je tudi vedeti, da je melona sezonski izdelek! Pri nas je melo vredno kupiti od julija do oktobra. Prej je bila na voljo samo uvožena melona. Ali ga je vredno dati na svojo mizo, se vsak sam odloči. Najprej pa se je vredno vprašati o državi izvora sadja, nato pa se vprašati, ali podnebje tega dela sveta resnično omogoča, da celo leto gojite zrelo, sočno melono.?

Kako in s čim jesti melono?

Najboljši čas za uživanje sveže melone je sezona! In že smo ugotovili. Vendar pa lahko to sočno sadje shranimo za poznejšo uporabo pozimi. Na primer, lahko naredite kandirano sadje, suhe rezine melone. In to je zelo okusna poslastica, ki dopolnjuje pecivo in sladice. Čeprav sta kandirano sadje in sušenje hrana, ki jo lahko jeste kar tako! Številne gospodinje pripravljajo marmelade iz melon, konfiteure in čatne. In to so tudi zelo okusne možnosti za jedi. Nežno melonino celulozo lahko zamrznemo. Potem lahko pozimi na osnovi tega izdelka enostavno pripravite okusen smuti, pire krompir ali zelenjavnemu pilafu dodate koščke celuloze! Medeni okus melone daje velik prostor za kulinarične izume. Konec koncev je melona kombinirana z ogromno količino izdelkov in je dobra kot samostojna sestavina prehrane. Ali želite izboljšati svoje zdravje, medtem ko ste prepričani, da ni kontraindikacij? Jej melono! In ta izdelek vas bo navdušil z okusom, nahranil z vitalnostjo, dal le pozitivna čustva..

LiveInternetLiveInternet

  • registracijo
  • vhod

-Oznake

-Kategorije

  • Umetnostna galerija slikanje, fotografija. (1260)
  • Zanimivo je, branje, o vsem in nič (848)
  • Umetnost (kino, animacija, gledališče itd.) (446)
  • Glasba (403)
  • Zgodovina, ZhZL (340)
  • Retro, vintage, glamur, kreativen, notranjost (235)
  • Poezija (224)
  • Narava, živali, potovanja (218)
  • Legende, miti, parabole, religija (204)
  • Modrost, aforizmi, proza, citati (197)
  • Nasmejmo se, humor (177)
  • Video posnetki (118)
  • Proza (100)
  • Kuhanje (72)
  • Kultura in običaji (69)
  • Psihologija, magija, moški in ženska (35)
  • magija, mistika (34)
  • Moje fotografije (24)
  • Nore roke (2)

-Glasba

  • Vse (17)

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Redni bralci

  • Vse (3649)

-Skupnosti

-Statistika

Melona zelenjava ali sadje? Melona - jagodičje

Sreda, 25. julij 2012 09:57 + v narekovaju

Danes imam melono za zajtrk, vi pa?

Melona je še en dokaz nepravilnosti trditve, da zdravo ne more biti okusno. Verjetno se lahko veliko prepirate, kaj je okusnejše - melona ali lubenica. Vendar le redko kdo lahko zavrne delček čudovito dišeče, sladke južne lepote. Vse v meloni je okusno, vse je užitno, vse je zdravo: dišeča celuloza, skorja in celo semena. Poglejmo, kako je melona koristna in kaj v resnici je.

Melona zelenjava ali sadje? Melona - jagodičje!

Kakšne sorodnike ne pripisujejo temu čudovitemu…. komu? Z vidika botanike je melona enoletno zelišče iz družine buč, kultura melon iz roda kumar. Melona sama je lažno jagodičje, večsemenska buča različnih oblik, težka od 200g do 20kg.

Z vidika blagovnih raziskav je melona sladica, ki jo najpogosteje najdemo na policah trgovin poleg drugega velikega jagodičja - lubenice. Melona in lubenica, melona in buča, melona in kumare - ti pari imajo pravico do obstoja, saj pripadajo isti družini.

Seveda nam je izvor južne čarovnice zanimiv, kot pravijo, za splošni razvoj. Z vidika pravilne prehrane nas enako zanima spoznanje koristi melone za naše zdravje..

Melona: koristne lastnosti in ne tako

Tega majhnega (ali velikega) otroka iz družine buč že dolgo častijo ne le kot čudovito sladico, temveč tudi kot prehransko in zdravilno rastlino. Nekatere lastnosti melone, samozavestnega in nenavadnega izdelka, lahko namesto koristi povzročijo veliko težav..


Melona koristi za zdravje.

Vsebnost kalorij v meloni je od 30 do 38 kcal / 100 g, odvisno od sorte. Nizka kaloričnost melone vam omogoča, da na njeni osnovi uredite okusen in prijeten post. Ne smete pa se zanositi samo z jedjo melone več kot tri dni..


Vitamini v meloni: folna kislina ali vitamin B9, vitamin C, beta-karoten. Melona je dragocen vir folne kisline, saj se vitamin B9 med toplotno obdelavo skoraj popolnoma uniči in sladko sadje običajno raje uporabimo v naravni obliki. Folna kislina je nujna za ženske med nosečnostjo in menopavzo, pa tudi za vse, ki želijo izboljšati spomin in se znebiti depresije. Vitamin C bo naše telo v zimskem mrazu naredil neranljivo, čudovita melona pa nam bo pomagala tudi, da se bomo založili za prihodnjo uporabo. Beta-karoten bo našo kožo in lase polepšal. Za ljubitelje čudovitega sončenja je preprosto treba vključiti melono v prehrano na plaži, zaradi česar bo porjavitev trajna in enakomerna. Vitamini v meloni bodo okrepili naš imunski sistem in pomagali premagati jesenski blues.

Melonine lastnosti za dvig razpoloženja, lajšanje nespečnosti, utrujenosti in razdražljivosti zagotavlja encim superoksid dismutaza, ki preprečuje poškodbe telesnih tkiv.

Elementi v sledovih v meloni sadju zagotavljajo zdravilno moč. Melonina pulpa je bogata s silicijem, ki je bistvenega pomena za trda tkiva, živce, kožo in lase. Velika količina železa omogoča, da se melona uporablja za preprečevanje anemije. Prednosti melone za bolezni srca in ožilja vključujejo prisotnost kalija in magnezija.

Koristne lastnosti melone ne veljajo samo za ženske, zaradi česar so lepše, ampak tudi za močno polovico človeštva. Melonina semena že od nekdaj veljajo za najmočnejši afrodiziak. Ne mečite semen melon, saj lahko povečajo vašo moško moč. Melonina semena lahko preprosto žvečite sveža, najbolje z medom. Vendar je pomembno upoštevati ukrep - največ 2 g na dan, sicer so težave z vranico neizogibne..


Melona je koristna pri urolitiazi in bolezni žolčnika.

Velika količina vlaknin je morda glavna prednost melone. V sodobni medicini se sadje najpogosteje uporablja za čiščenje telesa, čiščenje črevesja. Melonina vlakna spodbujajo izločanje strupenih snovi iz telesa. Vendar imajo lastnosti melone kot "zdravstvenega delavca" slabo stran..

Melona je škodljiva:

  • v kombinaciji z mlečnimi izdelki in alkoholnimi pijačami, saj povzroča motnje v prebavnem sistemu;
  • doječe matere, saj lahko pri dojenčku povzroči prebavne težave;
  • trpijo za sladkorno boleznijo, saj vsebuje veliko količino sladkorjev;
  • z nalezljivimi boleznimi prebavil;
  • ki trpijo za gastritisom in peptičnim ulkusom.

Kako jesti melono

V katerih kombinacijah in kako pravilno jesti melono, ni prazno vprašanje. Nepravilna uporaba sadja lahko povzroči težo v želodcu in želodčne težave ob nepravem času. Melono je najbolje uživati ​​med obroki brez mešanja z drugo hrano. Čeprav v Srednji Aziji verjamejo, da melona pomaga pri prebavi hrane, med obilnim obrokom pa jo zaužijemo kot "naravni mezim". Najverjetneje je, ko jeste veliko jagodičje, najbolje, da se osredotočite na lastne občutke..

Ni priporočljivo jesti melono na tešče. Izogibajte se tudi uživanju nezrele melone..

Zdrava ni le zrela sveža melona. Posušena melona je nespremenljiv atribut orientalskega pitja čaja. V posušeni meloni so ohranjena skoraj vsa hranila. Tako kot sveža, posušena melona tonira in očisti telo.

Zamrznjeno melono lahko v hladilniku hranite približno tri mesece. Priporočljivo je zamrzniti samo zrelo melono. Zamrznjeno melono lahko uporabimo za pripravo koktajlov in vitaminskih napitkov.

Priljubljene jedi z melono - marmelada, marmelada, marmelada, vložena melona.

Sorte melon

Zdravstvene koristi melone so odvisne od sorte. Obstaja ogromno sort melon, a mi, prebivalci nerožnih regij, imamo dostop le do majhnega dela. Na prodajnih policah naših trgovin najpogosteje najdete znane melone Kolhozdnice in uzbekistanske melone Torpeda. Včasih se pojavijo melone dinje in dinje melode.

Melona Kolkhoz Woman

Te majhne, ​​okrogle, svetlo rumene sadeže gojijo v območju Volge. Melona Kolkhoz Woman - zgodnje zorenje, vzrejena v 30. letih prejšnjega stoletja. Melona Kolkhoz ženska izgublja proti južnim tekmecem v vsebnosti vitaminov in mineralov, vendar ima diuretične lastnosti in se lahko uporablja za hujšanje.

Melon Torpedo

Uzbekistanske melone so najslajše melone. Melon Torpedo v Uzbekistanu se imenuje melona Mirzachul. To je pozna sorta, ki dobro prenaša prevoz. Celuloza Torpeda je bogata s koristnimi snovmi, poleg tega pa ima neprekosljiv okus in nežno aromo.

Melona Cantaloupe

Je evropska sorta, manj sladka od uzbekistanskih melon, a kljub temu priljubljena v mnogih državah. Melona Cantaloupe ima svetlo oranžno meso, ki je bolj gosto in manj sočno od srednjeazijskih sort. Vendar evropska melona s svojo čarobno aromo ne bo popuščala uzbekistanski meloni. Na osnovi melone Cantaloupe je bilo vzrejenih veliko nezahtevnih hibridov, ki lahko rastejo v hladnem podnebju.

Melona je čudovito darilo narave, ki ob pravilni uporabi daje ljudem zdravje in lepoto. Ne glede na to, katero sorto melone izberete, vam bo južna lepotica zagotovo dobro razpoložila!

Kategorije:Zanimivo je, bralno, o vsem in ničemer
Kuhanje
Oznake: kuhanje

Citirano 4-krat
Všeč: 11 uporabnikom

Sadje melone - sadje, jagodičevje ali zelenjava, kako rastejo in kakšne koristi in škoda ima ta rastlina za človeško telo?

Melona je ena najdragocenejših gojenih rastlin, ki slovi po svojih okusnih in zdravilnih lastnostih. Njegova domovina so južne države. Ima prijeten vonj in vsebuje veliko vitaminov, mikro- in makroelementov, organskih spojin. Razmislite, kako sadje je koristno za ljudi, kako ga uporabljati in kateremu taksonu pripada - sadje, zelenjava ali jagodičevje.

Sadje, jagodičje ali zelenjava?

Mnogim ni dovolj, da je sadje okusno in zdravo, zanima jih vprašanje, ali je melona jagodičje ali sadje. Ali morda zelenjava? Na vprašanje pa je nemogoče odgovoriti enoznačno, saj obstaja več enako utemeljenih mnenj.

Večina ljudi misli, da je melona sadje. To je smiselno, ker je zelo sladko in se pogosto uporablja v sladicah, svežih sokovih ali smutijih. Vendar pa sadje velja za sadje, ki raste na drevesih ali grmih. Melona tako kot lubenica raste na melonah.

Melona je jagodičje, ker raste na tleh. Tudi njegova struktura je argument v prid tej hipotezi. Ima veliko semen, tanko lupino in mesnato meso. V botaniki lahko melone in buče imenujemo jagodičevje, zanje so izumili ločeno ime - lažne jagode ali buče.

Vprašanje ostaja odprto, saj ljudje ne morejo doseči konsenza. Je pa tako pomembno, kaj jeste - zelenjavo, sadje ali jagodičje - če je sadje okusno in zdravo?

Kje in kako raste melona?

Melona je dom toplih držav: azijske, indijske ali afriške - glede tega ni soglasja. Raste le v toploti z veliko svetlobe. Za rastlino je suša in toplota bolj zaželena kot vlažna klima. Največja dovoljena vlažnost zraka je 70%. Koreninski sistem rastline je zelo masiven, vlago lahko črpa globoko pod zemljo, kar pojasnjuje njeno odpornost na sušo. Rabi tudi veliko prostora..

Idealno mesto za sajenje je na hribu, kjer se vlaga ne nabira. Izbrati je treba sončno stran - senca je uničujoča. Optimalna temperatura za kalitev semen mora biti nad +15 stopinj, za normalen razvoj rastlina potrebuje več kot +30 stopinj.

Ker rastlina je član družine buč, raste na melonah in dozori konec poletja, v začetku septembra. Natančen čas žetve je odvisen od podnebja kraja, kjer raste. Drugo merilo je sorta ("Torpedo", "Kolkhoznitsa", "perzijska" itd.), Od katere je odvisen čas zorenja. Tudi kakovost oskrbe pridelka vpliva na čas zbiranja - zalivanje, hranjenje in drugi dejavniki.

Skorja zrelega sadeža je mehka, kar lahko določimo s pritiskom prsta. Vonj je sladek, cvetličen. Barva kože - temno rumena.

Sestava in koristne lastnosti rastline za telo

Melona vsebuje vitamine in druge koristne snovi:

  • askorbinska, folna, nikotinska kislina;
  • retinol;
  • tokoferol;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • pigment beta-karoten;
  • kobalt, natrij, kalcij, fosfor, železo, jod itd.;
  • saharoza;
  • prebavne vlaknine;
  • pektin.

Vprašanje, ali je melona dobra za zdravje, bo izginilo po proučitvi seznama indikacij za njeno uporabo:

  1. Motnje blata in debelost. Zaradi vsebnosti vlaknin je spodbujeno delo prebavil. Spodbuja tudi razgradnjo maščob in izločanje presnovkov iz telesa..
  2. Bolezni kardiovaskularnega in krvnega obtoka. Kemikalije krepijo ožilje, druge spojine pa pomagajo odstraniti zobne obloge in znižati krvni tlak. Holesterol se odstrani iz telesa.
  3. Bolezni sečil. Vendar ima rastlina diuretični učinek, ki lahko povzroči dehidracijo. Tudi ob prisotnosti velikih kamnov uporaba melone ni priporočljiva..
  4. Patologija reproduktivnega sistema. Za moške so kosti afrodiziak.
  5. Bolezni živčevja. Vitamini skupine B prispevajo k proizvodnji serotonina, ki odpravlja nespečnost, pomaga pri stresu.
  6. Bolezni dihal.
  7. Oslabljena imunost. Sadje deluje imunomodulatorno in pomaga telesu v boju proti okužbam. Opažen je antialergijski učinek.

Sveže sadje, suha melona in druge uporabe izdelka

Sadje melone je koristno v kakršni koli obliki. Uporabljajo se posušene, sušene na soncu, vložene in sveže. To pa še ni vse - iz rastline pripravljajo konzerve in marmelade. Ločeno se uporabljajo melonina semena in sok, ki imajo tudi koristne lastnosti..

Za vsako uporabo je treba izbrati določeno sorto melone. Torej, torpedna melona ni primerna za sušenje, v tej obliki bo prinesla manj koristi kot kolektivni kmet. Fotografija prikazuje "Torpedo".

Ljudski recepti

Da se znebite ledvičnih kamnov, potrebujete semena. Zmečkajo se in med mešanjem prelijejo z vrelo vodo. Zmes filtriramo in jemljemo pred obroki za 1/2 žlice. večkrat na dan.

Semena se uporabljajo tudi za gonorejo. 1 žlička semena prelijemo s 300 ml vrele vode in jih 20 minut hranimo v vodni kopeli. Nato jih odstranimo, semena filtriramo. Juha se jemlje enkrat na dan 20 dni.

Uživanje rezine melone na dan zmanjša tveganje za bolezni obtočil, prebavil in sečil. Plod je potreben za uporabo nosečnic, ker vitamini, ki jih vsebuje, prispevajo k pravilni tvorbi posteljice.

Sok normalizira delovanje sečil, uporablja se v boju proti kožnim boleznim. Priporočljivo je, da ga pijete največ kozarec na dan..

Pred uporabo receptov tradicionalne medicine je potrebno posvetovanje s strokovnjakom. V nasprotnem primeru se lahko bolezen poslabša..

Uporaba v kozmetologiji

  1. Ročna maska. Semena (1 žlica) prelijemo z vrelo vodo, kuhamo 3 minute na majhnem ognju. Juha se ohladi, filtrira. Roke vanjo polagajo 20-30 minut. Po tem koža postane mehka in prijetna na dotik, nohti se znatno okrepijo.
  2. Piling za obraz. 1 žlica. sadna kaša in sesekljana ovsena kaša, 1 žlička. med se pomeša. Nastala mešanica se nanese na obraz 5 minut, nato se z masažnimi gibi spere. To zdravilo je priporočljivo uporabljati 4-5 krat na mesec..
  3. Vlažilni tonik za obraz. Kašo naribajte na drobno rende ali sesekljajte v mešalniku, stisnite sok. S kožo se zdravijo zjutraj in pred spanjem. Za doseganje posvetlitve in odstranjevanje peg lahko dodamo limonin sok.
  4. Maska za obraz. 4 žlice sesekljana celuloza, 1 žlička. medu in 1 žlica. smetano zmešamo do gladke mase. Zmes nanesemo na kožo obraza in vratu za 15 minut. Če masko nanesete enkrat na teden, lahko občutite znatno mehčanje in elastičnost..
  5. Losjon za lase. 50 gramov soka, 1 čajna žlička. med, 1 žlica. kisla smetana, 2 žlici. kefir zmešamo in nanesemo na lase po umivanju s šamponom. Losjon pustimo 10 minut in nato speremo s hladno vodo. Lasje postanejo močnejši.

Vsebnost kalorij v sadju in dietetični hrani

Glavna stvar, na katero moramo biti pozorni tisti, ki želijo shujšati, je vsebnost kalorij v živilih. Vsebnost kalorij v svežih melonah je 35 kcal na 100 g. Ta količina je optimalna za vse hujšajoče, ker je bistveno nižja kot pri mnogih drugih izdelkih. Vendar se je treba spomniti, da melona in še posebej sladki "Torpedo" prispeva k hitremu pojavu lakote.

Priporočljivo je uporabljati suho melono previdno, ker njegova kalorična vsebnost je veliko večja - 340 kcal na 100 gramov. Suho sadje vsebuje veliko koncentracijo hranil zaradi odstranjevanja vode, vendar je kalorija takšne melone večja - ne bo prispevalo k izgubi teže, če jo uživamo v velikih količinah.

Obstajajo diete na osnovi melon. Čez dan je dovoljena le sveža melona. Drugo zelenjavo ali sadje lahko dodamo v različnih razmerjih. Edino, na kar je treba ženskam posvetiti posebno pozornost, je trajanje takšnih mono-diet. Ne sme presegati 3 dni.

Najbolje je, da se držite zdrave prehrane, za prigrizek pa uporabite sveže ali suho sadje, semena ali sok. To je veliko bolj uporabno.

Uporaba pri kuhanju

Melona se pogosto uporablja v solatah, pogosto v kombinaciji s sirom. Iz nje se pripravljajo tudi sladice - marmelada, marmelada, marmelada. Kompoti so pogosto narejeni iz posušenih melon, iz svežih iztisnejo sokove, ki se uporabljajo v koktajlih.

Sladica s skuto in melono. Potrebovali boste rezino melone, 1 žlica. skuta, 1 korenček, 3 žlice. kisla smetana, 1 žlica. žlico medu. Skuto sesekljajte, zmešajte s kislo smetano, dokler ni gladka. Korenje na drobno naribamo, dodamo nastali masi skupaj z medom. Vse zmešajte z drobno sesekljano ali posušeno melono.

Svežo melono je priporočljivo uporabljati samostojno med obroki. Biti mora pri sobni temperaturi. Enako velja za posušeno melono, ki je najbolj koristna, če jo uživamo v majhnih porcijah..

Kontraindikacije in škoda

Plod lahko poleg koristi telesu škoduje, oba učinka pa sta posledica velikega števila biološko aktivnih spojin. Razlikujejo se naslednje kontraindikacije:

  • bolezni prebavnega sistema, zlasti tiste, ki jih spremlja vnetni proces;
  • bolezni endokrinega sistema, žolčnih poti, sečil;
  • dojenje pri ženskah;
  • diabetes mellitus ali nagnjenost k njemu.

Ni priporočljivo jesti melone na tešče in po težkem obroku. Bolje ga jesti po nekaj urah, ne da bi ga pili z vodo, mlekom ali alkoholom, kot samostojno jed.