Konzervans za živila E216 Propilparaben. Škoda konzervansa E216

Konzervans za živila E216 Propilparaben se nanaša na aditive za živila, ki jih je dovoljeno uporabljati v proizvodnji hrane in pijač v državah EU, pa tudi v ZDA, Kanadi in na Japonskem. Polno ime konzervansa za živila E216 se sliši kot propil ester para-hidroksibenzojske kisline. Za proizvodnjo konzervansa za živila E216 Propilparaben se uporablja parahidrobenzojska kislina, na katero vpliva smola rastline, imenovane Syntrax.

Konzervans za živila E216 Propylparaben se po svojih kemijskih lastnostih razlikuje od konzervansov za živila, podobnih po strukturi in lastnostih. Konzervans za živila E216 v svoji kemični sestavi ne vsebuje benzojske kisline, ki neposredno vpliva na lastnosti sintetične spojine. Konzervans za živila E216 Propilparaben je na videz podoben praškasti snovi čisto bele barve. Poleg tega ta kemična spojina nima izrazitega okusa ali vonja. Poleg tega konzervans za hrano E216 Propilparaben nima dražilnega učinka, ko pride v stik s sluznico ali odprtimi predeli človeške kože..

Škoda konzervansa za živila E216 Propilparaben

Res je, da konzervans za živila E216 Propilparaben povzroča enako hudo škodo kot drugi konzervansi iz skupine podobnih kemikalij. Kljub očitni škodi se konzervans E216 Propylparaben še naprej uporablja pri proizvodnji skupine živil. Nedavne študije so pokazale dosledno povezavo med pogostim uživanjem živilskih izdelkov, ki vsebujejo konzervans E216, in razvojem malignih rakavih tumorjev.

Poleg tega so znanstveniki ugotovili, da ima konzervans E216 Propilparaben izrazit in obstojen rakotvorni učinek na človeško telo. Konzervans za živila E216 Propilparaben se aktivno uporablja v živilski in kozmetični industriji. ta snov ima odlične protimikrobne in antibakterijske lastnosti. To pomaga ohranjati hrano in podaljšati rok uporabnosti končnih izdelkov..

Večina sodobnih šamponov, balzamov in mask, kot tudi balzami, losjoni, kreme in drugi kozmetični izdelki, vsebuje konzervans E216 za zdravje, ki ni varen za zdravje. Škodljiv učinek konzervansa za živila E216 Propilparaben na človeško telo se najprej kaže v pojavu izpuščaja (urtikarija) in blagih alergijskih reakcijah. S povečanjem odmerka uživanja kemikalij pa se škodljivi učinki razvijejo v zaplete, ki lahko povzročijo hude napade astme in zadušitve..

Z vsakodnevnim uživanjem živil, ki vsebujejo nevarno rakotvorno snov, obstaja tveganje za razvoj malignih rakavih tumorjev. Omeniti velja, da je konzervansa hrane E216 Propilparaben prepovedano uporabljati na ozemlju Ruske federacije in na postsovjetskem prostoru. Številni tuji proizvajalci hrane pa še vedno uporabljajo nevaren rakotvorni konzervans. Zato je vredno pozorneje posvetiti sestavi sladkarij in drugih slaščic, ki se prodajajo iz držav daljnega in bližnjega tujine..

Če so vam bile informacije všeč, kliknite gumb

E216 konzervans (propilparaben)

Ime: Propilparaben, E216
Druga imena: E216, E-216, eng: E216, E-216, Propylparaben
Skupina: Aditiv za živila
Tip: konzervansi
Vpliv na telo: raki, nevarno
Odobreno v državah: EU

Značilnost:
E216 je aditiv za živila, ki se v industriji uporablja kot konzervans. Toda številna podjetja in industrije ga imenujejo propilparaben. V kemiji je ta dodatek označen na naslednji način: C10H12O3. Pridobiva se iz parahidrobenzojske kisline in smole drevesa Syntrax. Ne draži konzervans, ne vsebuje benzojske kisline. E216 je v glavnem kisel. Ima (dodatek) praškast videz bele barve. Včasih lahko njegova barva dobi sivkast odtenek. Ta konzervans se lahko tali pri 97 stopinjah in več. V vodi se praktično ne raztopi. Raztopili pa se bomo v alkoholu, propilenglikolu, ima nizko toksičnost, nima preobčutljivega in dražilnega učinka. Kljub temu da ta konzervans obstaja v naravi (pri nekaterih vrstah rastlin in žuželk), je za industrijo pridobljen sintetično.

Uporaba:
E216 ima izrazito protimikrobno delovanje in ima lastnosti zaviranja rasti bakterij, plesni in različnih gliv. V zvezi s tem se ta dodatek uporablja kot konzervans v kozmetiki za zunanjo uporabo. Prisoten je v skoraj vseh losjonih, šamponih, gelih, kremah in mnogih drugih. Ni varno za prehrambene izdelke, zato se ne uporablja v izdelkih, kot so bonboni, čokolade, paštete ali juhe. Čeprav obstajajo izjeme, kljub dejstvu, da je uporaba E-216 v proizvodnji hrane prepovedana, tudi v Rusiji.

Vpliv na človeško telo:
E216 vpliva na vaskularni tonus in lahko zviša krvni tlak. Šteje se, da je ta konzervans zelo privlačen. Prav tako lahko poveča tveganje za raka in druge bolezni. Zlasti lahko pri ženskah povzroči raka dojke, pri moških pa do neplodnosti. V zvezi s tem so z znanstvenimi raziskavami razkrili škodljive učinke E-216 na telo, zato je ta konzervans v številnih državah, vključno z Rusijo in Ukrajino, prepovedan, saj je zelo nevaren. Čeprav še ni bila izvedena nobena resnična raziskava. Vendar obstajajo informacije (prej na ravni govoric), da konzervans lahko vodi do različnih bolezni od alergičnih do malignih tumorjev..

E216 konzervans (propilparaben)

Ime: E216, propilparaben
Druga imena: E216, E-216 (propilparaben)
Skupina: aditiv za živila
Tip: konzervans
Vpliv na telo: rakotvorno, nevarno
Prepovedano v državah: Ukrajina, Rusija, Kazahstan, Bolgarija, Avstralija. Češka, Slovenija
Odobreno v državah: nekatere države EU

Opis e216 (propilparaben)

Aditiv za živila e216 ali propilparaben (propilparaben) se nanaša na konzervanse za živila umetnega izvora. Konzervans e216 nastane z mešanjem propanola (propilni alkohol) in para-hidroksibenzojske kisline. Kot rezultat tega mešanja pride do reakcije, po kateri nastanejo estri. Kemiki tej reakciji pravijo esterifikacija (mešanje kislin in alkoholov). Na videz je e216 bel prah (včasih s sivkastim odtenkom), ki se začne topiti pri temperaturi 97 ° C.

Konzervans za hrano e216 se dobro raztopi v alkoholu, propilenglikolu, vendar je v vodi praktično netopen. Propilparaben (e216) je prisoten v več rastlinskih vrstah in pri nekaterih žuželkah, vendar se njegov sintetični analog kljub temu uporablja v živilski industriji. V bistvu je proizvodnja umetnega konzervansa e216 v primerjavi z naravnim povezana z nizko ceno in preprosto proizvodno tehnologijo. Prehransko dopolnilo e216 aktivno zavira rast plesni, glivic, bakterij. Glavni namen živilske industrije je konzervans.

Uporaba e 216 (propilparaben)

Konzervans e216 se najpogosteje uporablja pri proizvodnji čokolade, sladkarij, različnih paštet, instant juh. Poleg prehrambenih izdelkov se e216 (propilparaben) uporablja pri proizvodnji losjonov, gelov, krem, šamponov in različne kozmetike.

Vpliv e 216 (propilparaben) na človeško telo

Kot rezultat študij o vplivu e216 na človeško telo so znanstveniki iz različnih držav sveta razkrili, da ta aditiv za živila povečuje tveganje za razvoj malignih rakavih tumorjev. Študije so pokazale, da lahko e216 povzroči koprivnico (izpuščaj), alergijske reakcije. Hkrati je vir aditiva za živila e216, ki lahko povzroči izpuščaj in alergijske reakcije, ne le hrana, temveč različna kozmetika in higienski izdelki. Nenehna uporaba e216 lahko povzroči napade astme in zadušitev.

E216 - Propil ester para-hidroksibenzojske kisline

E216 je živilski dodatek, ki se uporablja v živilski industriji kot konzervans. Kemično ime IUPAC je propil 4-hidroksibenzoat, pogostejše ime pa je propil ester paraoksibenzojske kisline. V industrijskih krogih in v cenikih podjetij se uporablja ime Propilparaben.

Kemijska formula aditiva za živila E216: CdesetH12.O3.. Izkazuje kisle lastnosti. Aditiv E216 je bel prah, včasih njegova barva dobi sivkast odtenek, tališče je 97 ° C. Prav tako lahko med fizikalnimi lastnostmi ločimo majhno topnost dodatka E216 v vodi (približno 0,04%).

Propilparaben se naravno pojavlja kot naravna snov v mnogih rastlinskih vrstah in nekaterih vrstah žuželk. V industriji pa dodatek E216 dobimo sintetično: z esterifikacijo para-hidroksibenzojske kisline in propanola (propilni alkohol).

Aditiv za živila E216 ima izrazito protimikrobno aktivnost in ima sposobnost zaviranja rasti bakterij, plesni in različnih gliv. Zato se propilparaben pogosto uporablja kot konzervans v različnih kozmetičnih izdelkih za zunanjo uporabo. Treba je povedati, da propil ester para-hidroksibenzojske kisline najdemo v skoraj vseh šamponih, losjonih, kremah itd. A to sploh ne pomeni, da je konzervans E216 varen v prehrambeni industriji, kjer se lahko uporablja pri izdelavi sladkarij, čokolade, paštet, juh itd..

Zdaj se po vsem svetu nadaljujejo raziskave aditivov propilparabena in E216. Po nekaterih poročilih lahko parabeni povečajo tveganje za raka dojke pri ženskah in pri moških povzročijo neplodnost. Govori se, da lahko dodatek E216 vodi do različnih bolezni, od alergijskih reakcij do malignih tumorjev, vendar še vedno ni jasnih znanstvenih dokazov, da parabeni povzročajo raka ali druge bolezni.

V živilski industriji se dodatek E216 pogosto uporablja v mešanici z drugim konzervansom - metilparabenom (živilski dodatek E218).

Trenutno je prehransko dopolnilo E216 malo raziskano. Prepovedan je v številnih državah, vključno z Rusijo in Ukrajino, saj ni opravil potrebnih raziskav.

E216 - Propil ester para-hidroksibenzojske kisline

Aditiv za živila pod klasifikacijsko številko šifre E 216 je pomemben predstavnik skupine konzervansov.

Pomembna prednost tega konzervansa je odsotnost benzojske kisline v njegovi sestavi, zato propilen paraben (pogostejše ime tega dodatka) ob vstopu v človeško telo ne draži.

Toda kljub temu je nevarnost te snovi na visoki ravni, saj dodatek spada v rakotvorne snovi, ki lahko povzročijo razvoj malignih tumorjev.

Izvor: 3-umetno;

Kategorija dodatkov: konzervans;

Nevarnost: visoka raven;

Sinonimna imena: propil p-hidroksibenzoat, prorao ester paraoksibenzojske kisline, propilparaben, E 216, propilparaben, E-216, propil 4-hidroksibenzoat.

Splošne informacije

Kljub dejstvu, da paraoksibenzojska kislina, propil ester obstaja v živi naravi (najdemo jo v telesih žuželk in številnih rastlinskih vrstah), je bolj dobičkonosno pridobiti jo s sintetično metodo. Pravzaprav je rezultat reakcije med smolo drevesa Syntrax in parahidrobenzojsko kislino. Dodatek ima kisle lastnosti.

Navzven je videti kot bel prah v sivi barvi brez vonja. Postopek taljenja praška se začne pri visoki temperaturi (od 97 ° C). Snov kaže povprečno stopnjo odpornosti na vodno okolje (v vodi se težko raztopi). Toda konzervans se hitro raztopi v etanolu in propilenglikolu.

Stopnja toksičnosti te snovi je opredeljena kot nizka in ne povzroča odvisnosti.

V obliki kemijske formule lahko to snov zapišemo na naslednji način: CdesetH12.O3..

Vpliv na telo

Obstajajo mnenja številnih biologov, da lahko ta vrsta konzervansa za hrano povzroča maligne bolezni (tumor) mlečnih žlez pri ženskah in neplodnost pri moških..

Drugi znanstveniki trdijo, da propil ester paraoksibenzojske kisline povzroča alergije različnih vrst in intenzivnosti..

Vendar za nobeno mnenje ni kakovostnih dokazov..

Iz številnih študij tega dodatka so bili narejeni natančnejši zaključki, ki kažejo, da lahko tonizira krvne žile in zviša krvni tlak..

Prednost

Ker je to vrsto konzervansa za živila pridobljeno z umetno sintezo, v njem niso našli uporabnih lastnosti in učinkov na človeško telo..

Uporaba

Ta dodatek E 216 se uporablja v živilski industriji za konzerviranje različnih vrst izdelkov. Ta (dodatek) je sposoben upočasniti rast bakterij in glivic, s čimer dolgo podaljša varnost končnega izdelka in njegovo kakovost. Toda glede na dejstvo, da je E-216 nevarna rakotvorna snov, se pogosto uporablja v kombinaciji z metilparabenom, snovjo, ki deluje pod klasifikacijsko številko E 218, in nato v izjemnih primerih..

Ta konzervans se veliko bolj uporablja v proizvodnji različnih kozmetičnih izdelkov. Na primer v šamponih, gelih ali kremah. V tem primeru, to pomeni, da aditiv pri zunanjem nanosu ne prinaša toliko škode kot pri zaužitju s hrano v notranjosti..

Legalizacija

Sodobna znanost še naprej izvaja poglobljene študije in raziskave konzervansa hrane E-216 ali estra propilparaoksibenzojske kisline. Številne države, vključno z Ukrajino in Rusko federacijo, so dodale E 216 na seznam prepovedanih dodatkov živilskim izdelkom.

Aditiv za živila E216 - nevaren ali ne

Prehranski dodatek E216 se sicer imenuje propilparaben. Njegova glavna naloga je podaljšanje roka uporabnosti živilskih izdelkov. Potrošniki morajo vedeti, kako nevaren je ta dodatek za telo in kakšno škodo lahko povzroči..

Kaj je E216

Drugo ime je propileter para-hidroksibenzojske kisline. Nanaša se na konzervanse. Videz snovi je siv, včasih bel prah. Pri sobni temperaturi je v fini kristalinični obliki. Kaže kislinske lastnosti. Aditiv E 216 je slabo topen v vodi.

Ta snov najdemo naravno - v nekaterih rastlinah in žuželkah. Vendar v industriji snovi ne pridobivajo z izolacijo iz rastlin, temveč s sintetično metodo: reakcijo esterifikacije parahidroksibenzojske kisline in propilnega alkohola.

Snov ima izrazit protimikrobni učinek. V vodnem okolju se ne loči in njihov protimikrobni učinek se ne spreminja glede na stopnjo kislosti v okolju..

Kje je prehransko dopolnilo E216

Takšna snov kot konzervans vsebuje take izdelke:

  • različne vrste sladkarij;
  • mesne paštete;
  • mleto meso - meso ali ribe;
  • instant juhe;
  • hitri prigrizki;
  • siri.

V živilski industriji se lahko propilparaben uporablja skupaj z E218.

Tu so vrste kozmetičnih izdelkov, ki vsebujejo to škodljivo snov:

  • v skoraj vseh vrstah šamponov;
  • geli za prhanje;
  • kreme;
  • kozmetični balzami.

Ali je dodatek nevaren

Dokončnih študij o nevarnosti aditiva za živila za ljudi ni. Nadaljujejo še danes. Po nekaterih poročilih je snov nevarna za ženske: lahko povzroči raka dojke. E-216 je škodljiv tudi za moške: povzroča neplodnost. Navedene škodljive lastnosti estrov parabena potrjujejo študije na laboratorijskih miših. E216 je motil strukturo DNA pri poskusnih živalih.

Uporaba E216 povzroča negativne posledice za otrokovo telo. Škodljivost konzervansa je v tem, da povzroča razvojno zamudo. Številni raziskovalci so opazili, da parabeni vodijo v razvoj hiperaktivnosti. Pri zelo občutljivih otrocih in odraslih se tveganje za razvoj nevarne alergijske reakcije (do razvoja anafilaktoidnih reakcij) znatno poveča.

Nekateri opazijo povišanje krvnega tlaka po zaužitju hrane, ki ji je bil dodan E216.

Ta kemična spojina nima uporabnih lastnosti. Številni zdravniki so se, sklicujoč se na rezultate študije tujih kolegov, uporabili parabene kot sredstva za lajšanje bolečin. Ni natančnih dokazov, da so varni za bolnike..

Potrošnike pogosto zanima, koliko propilparabena lahko zaužijemo brez škode za zdravje. Ker se raziskave o nevarnosti te snovi nadaljujejo, strokovnjaki težko ugotovijo, koliko E216 ne škoduje telesu. Zato priporočajo, da se ob prisotnosti alergij, kardiovaskularnih patologij vzdržite uživanja hrane s parabeni..

Kjer je dodatek dovoljen ali prepovedan

Prepovedan je v Rusiji in Ukrajini ter nekaterih državah EU. Odobreno za uporabo v izbranih azijskih in evropskih državah. Raziskave E216 se nadaljujejo. To pomeni, da ga je mogoče prepovedati v drugih državah..

Uporaba E216 nima koristi. Snov negativno vpliva na delovanje telesa. Otrokom in alergikom je strogo prepovedano dajati izdelke, ki vsebujejo propilparabene. Če potrošnik dvomi o varnosti živilskega izdelka, ki vsebuje E216, lahko vedno izbere drugo možnost.

Oglejte si video o najnevarnejših dodatkih:

Vam je bil članek v pomoč? Delite s prijatelji!

Propil ester para-hidroksibenzojske kisline (E216)

Pod oznako E216 je aditiv za živila, imenovan propileter para-hidroksibenzojske kisline. Trenutno je ta konzervans prepovedan za uporabo v živilski industriji, tudi na ozemlju Ruske federacije. Kakšno škodo povzroča ta sintetična snov in za kakšne namene jo lahko uporabljamo? O tem lahko izveste v naslednjem članku..

Opis, osnovne kemijske in fizikalne lastnosti snovi

Aditiv za živila E216 spada v razred konzervansov. Njegova druga imena so: propil para-hidroksibenzojska kislina, propilparaben, E216, propil p-hidroksibenzoat, propil 4-hidroksibenzoat.

Takšno snov najdemo tudi v divjih živalih. Naravno ga najdemo v različnih rastlinskih vrstah in v telesih številnih žuželk. Vendar pa je najbolj priljubljena sintetična proizvodnja tega izdelka, saj velja za najbolj donosen način.

Propilbaraben je pridobljen kot rezultat kemične reakcije, v kateri sodeluje parahidrobenzojska kislina in drevesna smola Syntrax. Njegova sinteza se pogosto uporablja tudi z esterifikacijo propilnega alkohola ali propanola in p-hidroksibenzojske kisline..

  • Opis, osnovne kemijske in fizikalne lastnosti snovi
  • Uporabne in škodljive lastnosti propil estra 4-hidroksibenzojske kisline
  • Uporaba propilparabena na različnih področjih življenja
  • Povzetek

Dobljeni dodatek ima značilne kisle lastnosti. Je sivkasto bel fin prah, ki nima nobene arome. Tali se pri visokih temperaturah, ki se začnejo pri sedemindevetdesetih stopinjah Celzija. Rahlo topen v vodi, vendar zelo hitro topen v etilnem alkoholu in propilenglikolu.

Uporaba propilparabena ne povzroča odvisnosti in nima toksičnega učinka na človeško telo.

Molekulsko formulo te snovi lahko opišemo kot: CdesetH12.O3..

Takšno prehransko dopolnilo v svoji kemični sestavi ne vsebuje benzojske kisline in zato nima dražilnega učinka na človeško telo. Nevarnost uporabe te snovi v hrani pa obstaja, čeprav še ni dokončno dokazana..

Uporabne in škodljive lastnosti propil estra 4-hidroksibenzojske kisline

Dejstvo, da se dodatek sintetizira z umetnimi kemičnimi sredstvi, ji ne pomeni v čast. Ta snov nima ugodnega vpliva na telo. Poleg tega danes obstajajo številne različne teorije o visokih rakotvornih lastnostih propilparabena..

Mnogi biologi se strinjajo, da uporaba te snovi prispeva k pojavu in razvoju malignih novotvorb v mlečnih žlezah v ženskem telesu in je tudi vzrok za neplodnost močnejšega spola..

Rezultati drugih raziskovalcev se nanašajo na dejstvo, da je takšno prehransko dopolnilo z oznako E216 povzročitelj alergijskih reakcij različne resnosti in raznolike geneze..

Vendar trenutno na žalost ni trdnih dokazov o teh dejstvih..

Omeniti pa je treba tudi, da so številne študije na področju preučevanja takšnega dodatka privedle do zaključka, da propilparaben tonira krvne žile in zviša krvni tlak..

Trenutno se raziskave tega aditiva za živila ne ustavijo in dokler njegove rakotvorne lastnosti niso dokončno upravičene ali ovržene, ostaja prepovedana za uporabo v živilski industriji v številnih državah, vključno z Ukrajino in Rusko federacijo..

Uporaba propilparabena na različnih področjih življenja

Če govorimo o živilski industriji, potem se ta dodatek uporablja kot konzervans, ki preprečuje rast patogenih bakterij, gliv in mikroorganizmov, kar bistveno poveča rok uporabnosti izdelkov in tudi dolgoročno ohranja njihovo kakovost..

Pogosto se uporablja v postopku konzerviranja različnih vrst izdelkov.

Vendar so ga ob upoštevanju nevarnih rakotvornih lastnosti dodatka pogosto pomešali z drugim konzervansom - metilparabenom, ki ima v razvrstitvi aditivov za živila številko E218.

Ta snov je največjo priljubljenost pridobila v kozmetični industriji, kjer se uspešno uporablja v proizvodnji tekoče kozmetike: krem, mil, šamponov, gelov. Pri zunanji uporabi aditiv za živila, označen s številko E216, ne škoduje človeškemu telesu.

Povzetek

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Propil ester P-hidroksibenzojske kisline je sintetični aditiv za živila, prepovedan za uživanje v mnogih državah po svetu, vključno z Rusko federacijo. To se je zgodilo zaradi dejstva, da ima ta snov močne rakotvorne lastnosti in prispeva k pojavu onkoloških bolezni..

Vendar se dodatek E216 pogosto uporablja v kozmetične namene. Z njegovo pomočjo nastajajo šamponi, losjoni, različni kozmetični geli in kreme, saj njegova zunanja uporaba ne škoduje zdravju ljudi.

Glede na dejstvo, da v mnogih državah v tujini propilparaben ni prepovedan za uporabo v hrani, morate pred nakupom natančno preučiti sestavo tujih izdelkov, zlasti za slaščice in sladkarije..

Živilski dodatek E 218: koristi in škoda sintetičnega konzervansa

Prehransko dopolnilo E 218 spada v skupino parabenov. Kemične spojine so bile sintetizirane v začetku prejšnjega stoletja in so zaradi baktericidnih in fungicidnih lastnosti takoj našle široko uporabo..

Naravni viri (borovnice, vrbino lubje, grenivka) se ne uporabljajo za dopolnitev. To je popolnoma umetni izdelek..

Ime snovi

Kompleksno ime aditiva za živila metil p-hidroksi-benzoat je omenjeno le v uradnih dokumentih.

Konzervans v mednarodnem sistemu digitalne kodifikacije ima indeks E 218 (drugi zapis je E-218).

Na embalaži izdelkov poskušajo ne omenjati kode “E”. Razlog je negativen odnos potrošnikov.

Najdete lahko naslednja imena:

  • metilparaben (najpogosteje uporabljen);
  • metil-4-parahidroksibenzoat;
  • nipagin (predvsem v farmacevtskih izdelkih);
  • metilparaben (mednarodne sopomenke).

Vrsta snovi

Metilparaben spada v skupino protimikrobnih učinkovin, bolj znanih kot konzervansi. Živilski dodatek E 218 sintetičnega izvora. Je metil ester ene najpreprostejših fenolnih kislin.

Proizvodnja konzervansa je enostavna in poceni. Natrijev fenolat je karboksiliran z ogljikovim dioksidom. Nastalo salicilno kislino obdelamo z metilnim alkoholom (metanolom). Po naknadnem sušenju dobimo bel fin kristaliničen prah z značilnim vonjem po fenolu - konzervans za živila E 218.

Lastnosti

KazaloStandardne vrednosti
Barvabelo
Sestavanatrijev fenolat, kemična formula C8.H8.O3.
Videzdrobni kristalinični prah
Vonjšibka specifična
Topnostdobro topen v vodi
Okusiteodsoten
DrugiVisoka toplotna stabilnost. Najučinkovitejši pri pH 7 in manj.

Embalaža

Dodatek E 218 v 25-kilogramskih kartonskih bobnih (sodih) za hrano.

Konzervans ni pakiran v plastične vrečke zaradi sposobnosti adsorpcije snovi z embalažo.

Uporaba

Aditiv za živila E 218 se uporablja kot konzervans v farmacevtski, kozmetični in živilski industriji.

V hrani

Metilparaben bo podaljšal rok uporabnosti izdelkov. Dodajajo ga slaščicam, ribjim in mesnim konzervam, majonezi, kečapu, instant juham. Vsebnost konzervansov - od 0,04 do 0,1%.

Dovoljeni dnevni odmerek je 10 mg na 1 kg telesne teže.

Metilparaben se redko uporablja kot samostojen dodatek. Uporablja se skupaj z drugimi konzervansi za hrano: sorbinska kislina (E 200), propilparaben (E 216).

V kozmetiki

Redko kozmetični izdelek vsebuje aditive za živila E 218. Oznaka „Brez konzervansov“ je trženjski trik.

Metil ester para-hidroksibenzojske kisline najdemo v naslednjih izdelkih:

  • šamponi, balzami, maske, vlažilci las;
  • geli, losjoni za britje;
  • suhi dezodoranti in z navajanjem (redko v aerosolih);
  • kreme za kožo v tubah;
  • milo, izdelki za prhanje;
  • dekorativna kozmetika.

Seznam še zdaleč ni popoln.

Konzervans E 218 je vključen v večino zobnih past (vključno z otroškimi).

Največja dovoljena količina metil estra para-hidroksibenzojske kisline v kozmetiki je 0,4%. Pri uporabi več parabenov v enem izdelku se stopnja zmanjša na 0,8%.

V zdravilih

Farmacevtska industrija pogosteje uporablja ime nipagin.

Konzervans je del:

  • zdravila z mehko frakcijo (mazila, kreme, svečke);
  • tekoča zdravila (sirupi, suspenzije, infuzije, kapljice);
  • lupine želatinske kapsule;
  • raztopine za injiciranje;
  • biološko aktivni dodatki;
  • večina kirurških povojev.

Prehranski dodatek E 218 pod imenom nipagin se uporablja pri restavratorskih delih (knjige, slike na platnu) kot antiseptik za lepilne raztopine na vodni osnovi.

Korist in škoda

Konzervans E 218 je močan antiseptik. Skoraj takoj uniči gram pozitivne bakterije (stafilokoke, listerije, aktinomicete, streptokoke in druge), ustavi razmnoževanje plesni in kvasovkam podobnih gliv. To je njegova nedvomna korist..

Ločen pogovor o škodi.

S prizadevanji sodobnih medijev za mnoge ljudi na ulici je paraben postal sinonim za besedo "rak".

Tudi v znanstveni skupnosti ni soglasja. Polemika o vplivu prehranskega dopolnila E 218 na razvoj raka dojke se nadaljuje še danes..

Spojine skupine parabenov že od leta 1925 v različnih industrijah uporabljajo kot konzervanse. Pred dvanajstimi leti je izbruhnil val protestov. Skupina znanstvenikov z britanske univerze je preučevala tumorsko tkivo in v njih našla veliko količino parabenov (20,6 nanogramov na gram tkiva). Vodja študije dr. Philippe Darbre je predlagal, da snovi vstopijo v tkiva skozi kožo in se nagibajo k kopičenju v telesu..

Kot vir težave so bili imenovani dezodoranti in kreme za sončenje. Dlje od ugibanj ni šlo. Znanstveniki niso mogli predložiti niti enega skladnega dokaza. Ali to pomeni, da je metilparaben popolnoma neškodljiv?

S kombiniranjem podatkov številnih raziskav domačih in tujih znanstvenih skupin lahko ugotovimo naslednje:

  1. Metilparaben vpliva na estrogensko aktivnost. Presežek ženskih spolnih hormonov lahko v določenih okoliščinah povzroči razvoj raka.
    Vloga aditiva za živila E 218 je nepomembna. Ženske dobijo veliko več estrogena s kontracepcijskimi tabletami, s prekomernim uživanjem piva in kave. Metilparaben v kozmetiki se uporablja v majhnih količinah. Pri zmerni uporabi dezodorantov in krem ​​se snov ne bo imela časa kopičiti v celicah. Ko vstopi v telo s hrano, zdravili ali zobno pasto, razpade in se naravno izloči.
  2. Konzervans E 218 se hitro absorbira v stiku s kožo. Pri dolgotrajni uporabi se lahko kopiči v povrhnjici. Leta 2005 sta ameriška znanstvenika R. Golden in D. Gandhi dokazala, da je verjetnost takšnega razvoja dogodkov majhna. Prvi dan se uniči več kot 30% metilparabena.
  3. Konzervans E 218 povečuje negativni učinek ultravijoličnega sevanja. Japonski znanstveniki (Kyotska medicinska univerza) so ugotovili, da nanašanje metil estra parahidroksibenzojske kisline na kožo v kremah vodi do njenega hitrega staranja..
  4. Možne alergijske reakcije v primeru individualne nestrpnosti.

Prehransko dopolnilo E172 se popolnoma izloči iz telesa na naraven način, ne da bi škodovalo. Več o tem barvilu si preberite tukaj.

Iščete nelepljivo ponev? Ocene potrošnikov najdete tukaj.

Kako se izogniti zdravstvenim težavam?

  1. Za nosečnice izključite izdelke in kozmetiko, ki vsebujejo aditiv za živila E 218.
  2. Izberite izdelek s kratkim rokom uporabnosti. Večja kot je, večja je koncentracija metilparabena.
  3. Ne pretirano uporabljajte kozmetike. Če je mogoče, nadomestite z naravnimi domačimi pripravki (maske, pilinge enostavno pripravite sami).
  4. V sezoni sonca zavrnite kreme za obraz z E 218.
Zanimivo dejstvo! Obširno oglaševani naravni konzervans iz grenivkinih semen se je ob natančnem raziskovanju izkazal za mešanico sintetičnih dodatkov: metilparabena, triklosana in benzetonijevega klorida..

Glavni proizvajalci

Aditiv za živila E 218 prihaja na ruski trg predvsem iz Kitajske (Fooding Grup in Foodchem International Corporation) in Indije (SALICYLATES & CHEMICALS PVT. LTD).

Doslej znanost ni zagovarjala nespornih argumentov tako za varnost aditiva za živila E 218 kot za njegovo toksičnost. Industrijska podjetja se ne mudijo opustiti konzervansa. Dodatek je odobren za uporabo v vseh državah.

E aditivi vpliv, škoda, nevarnost

E216 propil ester para-hidroksibenzojske kisline

Tehnološke funkcije Konzervans.

Sinonimi za propileter para-hidroksibenzojske kisline, propil-gajar-oksibenzoat, propil 4-hidroksibenzoat, propilparaben; angleščina propil-p-hidroksibenzoat, PHB-propilester, propilparaben; Nemško para-hidroksibenzoesaure-propilester, PHB-propilester, propilpa-raben; fr. propil-p-hidroksi benzoat, propilparaben.

CAS št. 94-13-3.

Kemijsko ime 4-hidroksibenzojska kislina propil ester.

Mol. m. 180,20.

Organoleptične lastnosti Bel prah z rahlim anestetičnim učinkom na jezik.

Fizikalno-kemijske lastnosti Tmn 96-97 ° C. Refren. sol. v alkoholih, alkalijah; Sre sol. v vodi.

Pridobivanje p-hidroksibenzojske kisline dobimo s karboksilacijo natrijevega fenolata z ogljikovim dioksidom pod tlakom, ločimo od salicilne kisline in obdelamo z i-propanolom. Nečistoče: prosta iara-hidroksibenzojska, salicilna, benzojska kislina, fenolati.

Specifikacije

FNP5 / 3

Presnova in toksičnost Estri jar-hidroksibenzojske kisline se izločajo v urinu nespremenjeni ali umiljeni. Povzroča kontaktni dermatitis in draženje oči. Včasih jih imenujemo alergeni, vendar alergijske reakcije na stik s kožo ne pomenijo nujno, da bo zaužitje hrane povzročilo enake reakcije..

Higienski standardi ADI 10 mg / kg telesne mase na dan (vsota estrov p-hidroksibenzojske kisline).

Za GN-98 ni nevarnosti. Codex: odobren kot konzervans za konzerve, marmelade, marmelade, želeje do 1000 mg / kg posamezno ali v kombinaciji z benzoati, sorbinsko kislino in kalijevim sorbatom. V Ruski federaciji je dovoljeno kot konzervans skupaj s sorbinsko kislino, sorbati in drugimi "parabeni" v tekočih juhah in juhah, razen konzerviranih v pločevinkah v količini do 500 mg / kg; v želeju, ki zajema mesne izdelke (kuhane, nasoljene, posušene), pašteto v količini do 1 g / kg; v suhih zajtrkih (prigrizkih) na osnovi žit in krompirja, prekritih z oreščki v količini do 1 g / kg, vključno z "parabeni", ki ne presegajo 300 mg / kg glede na ustrezno kislino (odstavek 3.3.22 SanPiN 2.3.2.1293 -03); skupaj z benzojsko kislino, benzoati, sorbinsko kislino, benzoati in drugimi "parabeni" v sladke slaščice, sladkarije, čokolado s polnilom v količini do 1,5 g / kg, vključno z "parabeni", ki ne presegajo 300 mg / kg; v biološko aktivnih aditivih za živila, tekočina v količini do 2 g / l; v suhomesnate izdelke (površinska obdelava) v količini po TI glede na ustrezno kislino (str. 3.3.23 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Uporaba Glej napa-HIDROKSIBENZOJNA KISLINA ETIL ETER.

VOSEK ZA SVEČE E902 Tehnološke funkcije Premaz, ločilno sredstvo. Sinonimi ang. kandelilski vosek; Nemško Candelillawachs; fr. cire d'candelillt. CAS št. 8006-44-8. Sestava Mešanica nerazvejanih ogljikovodikov z neparnim številom ogljikovih atomov C29-C33 in estri višjih kislin in alkoholov z nerazvejanimi ogljikovimi verigami C28-C34. Vsebuje tudi proste kisline, alkohole, nevtralne smole in minerale. Organoleptične lastnosti Rumeno rjava, krhka, sijajna trdna snov [...]

  • Tabela aditivov za živila
  • Normativni akti
  • Zdravje
  • Dodatek k hrani E
  • Razvrstitev E dodatkov
  • Zdravila, ki te ubijejo
  • Vodikov peroksid
  • Hrana, ki te ubije
  • Kontakt

Spektakularna dieta

Bistvo diete za očala je, da se vsakemu živilskemu izdelku dodeli določeno število točk, dnevni obrok pa se izračuna v skladu s skupnim številom točk za vsa pojeta živila. Tako ima na primer rastlinsko olje, zaseka, ocvrta gos in zaseka v količini 20 g 0 točk; 60 ml vodke - 1 točka; 20 g [...]

Center za zdravljenje in preventivo profesorja Neumyvakin

V večnem vrtincu našega tekočega življenja se praviloma spomnimo svojega telesa, ko zbolimo. Poglejte, kaj se zgodi: do 20-25 let je čas odraščanja, študija; 25–45 let - družina, postaja; 45-60 let - vrnitev nakopičenega znanja. Zdi se, da še ni živel in čas je, da se upokoji. Dobro je, če je v novem brezplačnem [...]

Škoda začimb

Med začimbe spadajo poper, lovorjev list, cimet, nageljnove žbice, kardamom, kumina, janež, ingver, muškatni orešček itd. Vse začimbe se razlikujejo po tem, da hrani dajo določeno aromo in okus. Takšne lastnosti so posledica prisotnosti eteričnih olj v sestavi začimb, ki lahko povzročijo močno vzburjenje in draženje. To prispeva k občutnemu izboljšanju okusa hrane, zaradi česar morate jesti več kot [...]

Škoda diete z dodatkom posebnih dodatkov

Ta dieta vključuje uporabo posebnih praškov in mešanic, ki zmanjšujejo apetit. Izjemen primer te metode prehrane lahko imenujemo Herbalife. Hujšanje učinek uporabe zdravila Herbalife dosežemo z dejstvom, da dodatki, vzeti z vodo, nabreknejo v želodcu in s tem povzročijo občutek sitosti. Ta obrok nadomešča dva polna obroka. Aditivi za živila Herbalife se v telesu zelo hitro izločijo v [...]

Kaj je propilparaben, kako se pridobiva in kje se uporablja? Ali je ta konzervans nevaren za ljudi?

Večina sodobnega blaga ni brez umetnih dodatkov v svoji sestavi. Med njimi se pogosto uporabljajo konzervansi. V to skupino snovi spada tudi propilparaben, katerega namen, lastnosti in značilnosti so predlagani za obravnavo..

Kaj je prehransko dopolnilo E216?

Možna imena aditiva za živila E216:

  • propil ester para-hidroksibenzojske kisline;
  • propil para-oksibenzoat;
  • propil 4-hidroksibenzoat;
  • nipazol;
  • propilparaben;
  • propil-p-hidroksibenzoat;
  • E-216.

Opis in lastnosti

Propilparaben ima naslednje lastnosti:

Kazalo
Vsebnost osnovne snovi,% sv.,
ne manj
Ostanki po sušenju,%, ne več
t1I; od
Salicilna kislina,%, ne več
i-hidroksibenzojska in salicilna kislina
Sulfatiran pepel,%, ne več
Prosta kislina,%, ne več
Kot / Pb / težka. met., mg / kg, ne več
KazaloOpis
BarvaBela, s sivkastim odtenkom
VidezDroben prah
VonjNi izraženo
OkusiteOdsoten
SestavaC10H12O3
Glavne funkcijeKonzervans - protimikrobni učinek, ki podaljša rok uporabnosti izdelkov
TopnostV vodi - šibko, v alkoholih in alkalijah - dobro

Iz česa in kako se pridobi?

Glavni svetovni proizvajalci dodatka E216, ki ga dobavlja v Rusijo:

  • Fengchen Group Co, Ltd (Kitajska);
  • Foodchem International Corporation (Kitajska).

Ali je prepovedano za uporabo v Rusiji in drugih državah?

Na ozemlju Ruske federacije je bil dodatek E216 izključen s seznama snovi, dovoljenih za proizvodnjo živil v letu 2008 (v skladu z Resolucijo glavnega državnega zdravnika Ruske federacije z dne 26. maja 2008 št. 32).

Pred tem so ga uporabljali kot konzervans skupaj z drugimi parabeni kot antibakterijsko sestavino v hrani. Za proizvodnjo kozmetičnih in farmacevtskih izdelkov za zunanjo uporabo je odobren v ruski industriji.

V državah Evropske unije, Belorusiji in Ukrajini je tudi propilparaben prepovedan za uporabo v proizvodnji hrane. V ZDA, Kanadi in na Japonskem je dodatek E216 odobren za proizvodnjo živilskih in medicinsko-kozmetičnih izdelkov.

Kako ugotoviti, kakšen je dodatek v izdelku?

Proizvajalci uporabljajo različne metode za označevanje sestavin, ki sestavljajo izdelek:

  • polno kemijsko ime dodatka (ali skupine) skupaj z alfanumerično oznako - propilparaben (parabeni) E216;
  • samo ime snovi;
  • ločena navedba kode.

Najbolj vsestranska možnost, primerna za mednarodno trgovino, je opis sestavnih delov izdelka v tujem jeziku - propilparaben E-216.

Vpliv na človeško telo

Toksični učinek propilparabena na zdravje ljudi pri zaužitju s hrano in zdravili je potrjen v nekaterih znanstvenih študijah. Toda absolutna škoda dodatkov E216 še ni dokazana. Poleg tega se konzervans ne šteje za nevarnega, če se uporablja v največji dovoljeni količini v izdelkih za zunanjo uporabo..

Ali obstaja korist?

Ima izrazito protimikrobno delovanje in zavira nastanek in razvoj bakterij, plesni in različnih gliv. Kot konzervans ohranja prvotne lastnosti in sestavo sestavnih delov kozmetičnih in zdravilnih izdelkov ter poveča njihov rok uporabnosti.

Potencialna škoda in previdnostni ukrepi

Škodljivi učinki propilparabena na človeško telo:

  • tveganje za raka;
  • razvoj moške neplodnosti;
  • pojav alergijskih reakcij različne narave in stopnje intenzivnosti (do anafilaktoidnih manifestacij);
  • prekomerni tonus krvnih žil;
  • zvišan krvni tlak;
  • negativni vpliv na imunski sistem;
  • slabo počutje in glavoboli;
  • manifestacija astmatičnih simptomov;
  • izzove razvojno zaostajanje pri otrocih.

Priporočljivo je omejiti uporabo kozmetike in zdravil, da se prepreči pretirana uporaba konzervansov in preprečijo morebitni vplivi na zdravje. Za nosečnice, doječe matere in otroke je bolje, če je mogoče, popolnoma izključiti izdelke, ki vsebujejo E216.

Dovoljeni dnevni vnos (ADI)

Najvišja dovoljena koncentracija propilparabena v sestavi kozmetičnih in medicinskih izdelkov je 0,4%.

Na Japonskem je dovoljen največji odmerek parabenov v kozmetiki - 1%.

Je kozmetika s to snovjo nevarna??

Škoda ali korist uporabe kozmetike, ki vsebuje propilparaben, ni popolnoma dokazana. Raziskave znanstvenih laboratorijev in znanstvenikov o varnosti in rakotvornosti tega konzervansa se nadaljujejo. Kozmetika velja za varno za človeško telo, če vsebnost snovi E216 v njih ne presega določenih najvišjih dovoljenih standardov..

Zaradi pomanjkanja zanesljivih informacij o neškodljivosti dodatka E216 se morate pri uporabi kozmetike držati varnih odmerkov.

Za kaj se uporablja, kje se uporablja?

Uporaba propilparabena v sestavi izdelkov rešuje tri glavne naloge:

  • ohranjanje kakovosti sestavnih delov za dolgo časa;
  • zaščita pred bakterijami, plesnijo in kvasnimi mikroorganizmi;
  • podaljšanje roka uporabnosti izdelka.

V živilski industriji

V teh državah se propilparaben uporablja kot konzervans v kolačkih, pitah, tortiljah, zvitkih s klobasami in drugih vrstah živilskih izdelkov..

Za proizvodnjo kozmetike

Propilparaben najdemo v naslednjih vrstah kozmetičnih izdelkov:

  • izdelki za nego las - šamponi, balzami, sredstva za izpiranje;
  • geli za prhanje;
  • kreme za obraz in telo;
  • kozmetične maske, losjoni in balzami;
  • dezodoranti;
  • dekorativna kozmetika.

V medicinski industriji

Pri proizvodnji zdravil je propilparaben znan kot konzervans pod imenom nipazol v sestavi izdelkov za zunanjo uporabo:

  • mazila in kreme mehke konsistence;
  • raztopine za obkladke in drgnjenje;
  • tekoči balzami, suspenzije in olja;
  • kirurški povoji.

Kaj je mogoče nadomestiti?

Imajo svoje značilnosti in norme uporabe, ki se razlikujejo od lastnosti dodatka E216.

Propilparaben je sintetični konzervans. V nekaterih državah sveta, vključno z Rusijo, je prepovedana za uporabo v hrani. Varnost njegove uporabe v kozmetičnih izdelkih za zunanjo uporabo ni zagotovljena, a tudi ne ovržena s sodobnimi znanstvenimi raziskavami..

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.