Prehrana za srce

Srce je glavni organ krvnega obtoka, ki kot nekakšna naravna črpalka črpa kri skozi žile. Srce odrasle osebe v povprečju bije 55 do 70-krat na minuto, medtem ko destilira do pet litrov krvi! Srce je kljub svoji vitalni funkciji majhen organ. Njegova teža pri odrasli osebi znaša od 240 do 330 gramov..

Koristni izdelki za srce in ožilje

  • Avokado. Vsebuje baker, železo, vitamine B6, B12, E, C, encime. Znižuje raven holesterola, izboljšuje spomin.
  • Grenivke. Vsebuje glikozide, ki pulpi dajejo grenak okus. Poleg tega izboljša delovanje srca, preprečuje razvoj ateroskleroze in miokardnega infarkta. Normalizira prebavo.
  • Jabolka. Vsebuje kalij, jabolčno kislino, pektine (rastlinska vlakna, ki lahko vežejo strupene snovi). Zmanjša tveganje za novotvorbe. Zmanjša otekanje. Normalizirajte krvni tlak.
  • Granat. Vsebuje antioksidante. Normalizira krvni obtok. Preprečuje razvoj ateroskleroze.
  • Laneno olje. Vsebuje velike količine Omega-3. Preprečuje nastanek krvnih strdkov.
  • Sled, trska - vsebuje Omega-3. Zmanjšajte verjetnost miokardnega infarkta.
  • Čokolada. Za srce je zdrava le čokolada, katere vsebnost kakava je vsaj 70%. Znižuje krvni tlak.
  • Oreški (orehi, mandlji, pistacije). Vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na srce.

Splošna priporočila

Da bi zagotovili polno delovanje srca, zdravniki svetujejo, da se držimo "mediteranske prehrane", ki ima izrazit antisklerotični učinek. Prehrana je bogata z zelenjavo in sadjem, oreščki, zelišči, ribami in morskimi sadeži. Kruh in žita, oljčno olje in mlečni izdelki so prav tako del te prehrane..

Redna in hranljiva prehrana ima pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni srca. Za zdrave ljudi so primerni trije ali štirje obroki na dan. Če pride do nekaterih nenormalnosti pri delu srca, zdravniki priporočajo, da jedo petkrat na dan.

Ljudska zdravila za normalizacijo dela in čiščenje krvnih žil srca

Pesin sok je koristen za kri, korenčkov sok pa odstranjuje toksine iz krvnega obtoka.

  1. 1 Korenčkov in pesin sok
    Zmešajte deset delov korenčkovega soka s tremi deli soka rdeče pese. Pijte vsaj en kozarec na dan.
  2. 2 Korenčkova solata s peso
    Olupite in naribajte 2 dela korenja in 1 del pese. Dodamo sončnično olje. Kuhajte čim pogosteje.

Za preprečevanje bolezni srca je priporočljivo pripraviti napitek, ki vsebuje koren elekampana, med in oves. Za to bo potrebno 70 gramov korenin elekampana, 30 gramov medu, 50 gramov ovsa in 0,5 litra vode..

Razvrstite oves, sperite, dodajte vodo. Zavremo. Vztrajajte 3-4 ure. Sesekljane korenine elekampana prelijte z nastalo juho. Nato zavrite. Vztrajajte dve uri. Precedimo, dodamo med. Pijte dvakrat do trikrat na dan po pol kozarca pred obroki.

V tabeli so prikazana najbolj uporabna in škodljiva živila za srce pri določenih motnjah njegovega dela.

BolezenZdrava hranaHrani, ki se ji je treba izogniti
Ishemična bolezen srca
Hipertenzija
Ateroskleroza
Rastlinska olja, zelenjava in sadje (brez grobih vlaken), morski sadeži in skuta, žita, vegetarijanske juhePeka, mastne ribe, meso, prekajeno meso in klobase, maščobe za kuhanje,
maščobni mlečni izdelki.
Miokardni infarkt

Sadje in zelenjava (kuhana, pečena ali drobno naribana), zelišča, oreški, drugi dan kruh, testenine in žita, morski sadeži,
mlečni izdelki,
šipkova juha, čaj, sladki in kisli sadni sokovi
Maščobne mesne jedi, klavnični odpadki, sol (ne več kot 3-5 g na dan), sladkor v velikih količinah. Svež kruh in pecivo, klobase, konzerve, stročnice, česen in čebula. Kakav, kava, grozdni sok.
Okvara krvnega obtokaAlkaliziranje telesa
izdelki: zelenjava, sadje, mlečni izdelki. Zelo koristne so suhe marelice in drugo suho sadje, kompoti iz njih, zelenica, oreški in kruh brez soli.
Sol, pekovski izdelki, juhe in gobe. Redkev, špinača, redkev, čebula in česen. Poper, hren in gorčica. Škodijo tudi kava, kakav in čokolada..

Hrana, ki škoduje srcu

Glavni vzrok bolezni srca je slabo stanje krvnih žil, ki ne zadoščajo za pretok krvi. Posledično se pojavijo krvni strdki in nato blizu srčnega napada.

Hrana, ki poveča tveganje za srčni napad:

  • Svinjina in govedina povečata holesterol.
  • Margarina, kakršna je narejena s transmaščobami.
  • Izdelki, za pripravo katerih so bile uporabljene kulinarične tehnologije, kot so cvrtje, prekajevanje, cvrtje.
  • Kokice in hitra hrana so narejene iz trdnih maščob.
  • Sol. Povzroča zadrževanje tekočine v telesu, kar povzroča edeme in visok krvni tlak, kar pogosto vodi v redčenje žilnih sten in pretrganje.
  • Marinade, začimbe, kis. Pojavi se prekomerno vzbujanje srčnega živca, prelivanje arterij, kar poveča tveganje za rupturo aorte.

Zgornje informacije so namenjene ljudem z zdravim srcem. Če se je bolezen že pojavila, mora biti prehrana bolj nežna, z omejenimi maščobami, grobimi vlakninami, soljo in tekočino.

Torej, na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o pravilni prehrani za srce in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Skrivnosti pravilne prehrane za krepitev zdravja srca in ožilja

Kardiovaskularni sistem (CVS) ima odločilno vlogo v človeškem življenju. Brez pretiravanja so vsi procesi telesa odvisni od njegovega stanja, ker kri dovaja kisik v krmo organov, možganov, tkiv, torej posredno sodeluje pri delu absolutno vseh organov in sistemov človeškega telesa.

Brez normalne aktivnosti CVS je delovanje telesa nemogoče, zato je priporočljivo, da smo najprej pozorni na to. In eden glavnih dejavnikov zdravja srca in ožilja je pravilna, uravnotežena prehrana, kar potrjujejo številne študije..

Kateri dejavniki vplivajo na zdravje CVS?

Na stanje kardiovaskularnega sistema vplivajo številni dejavniki, med drugim:

  • ekologija;
  • dednost in genetska nagnjenost;
  • prehrana;
  • Življenjski slog;
  • narava dela.

Oseba ne more vplivati ​​na številne dejavnike, vendar lahko vsakdo spremlja svojo prehrano. Ta dejavnik ima hkrati ključno vlogo, saj lahko pravilna prehrana popravi številne dedne in genetsko neločljive težave, hkrati pa lahko pomanjkanje pozornosti do zdrave hrane in življenjskega sloga izniči pozitivne prirojene nagnjenosti telesa.

7 načel prehrane

Odnos do prehrane naj temelji na nekaterih načelih, čez katera se ne sme odstopati. Upoštevati je treba tudi posamezne značilnosti telesa, saj pogosto želja po zaužitju določenega izdelka kaže na potrebo telesa po njem. Hkrati ne govorimo o izdelkih, katerih potrebo po trgih umetno ustvarijo: čips in čokoladice v svežih embalažah, soda v čudovitih pločevinkah itd..

Tu so torej ključne točke:

  1. Odpovedati se morate maščobni hrani. Mastno svinjsko in jagnječje meso je bolje nadomestiti s piščancem, puranom ali ribami. V prehrani bi morale biti načeloma prisotne ribe, saj koristi, vključno s kardiovaskularnimi boleznimi, znatno presegajo koristi mesa in perutnine. Priporočljivo je dati prednost divjim morskim in rečnim ribam. Uporabne so trska, milovec, ostriž, pacifiški losos, som, krap, bela riba, orada, nelma, omul, jesetra. Vse te vrste rib se v Rusiji lovijo in proizvajajo v izobilju..
  2. V prehrano vključite sadje in zelenjavo ter jagodičevje, ki je zdravo za srce. Koristi naravne zelenjave in sadja so ogromne. Hkrati je pomembno upoštevati sezonskost, saj se za gojenje nekaterih izven sezone uporabljajo človeku nevarne snovi, ki lahko škodijo več kot koristijo. Pozimi je bolje dati prednost zamrznjeni zelenjavi in ​​sadju. Vse to potrjujejo raziskave.
  3. Organizirajte hrano. Znano je, da telo hrano bolje asimilira, če jo "uporablja" za prejemanje vsak dan ob isti uri.
  4. Zavrnite nenaravne omake. Sveža hrana nikogar ne privlači, hkrati je treba dati prednost domačim ali naravnim omakam, ki ne vsebujejo konzervansov ali drugih dodatkov, njihovi stroški so običajno višji.
  5. Spremljajte vnos vode. Priporočljivo je zaužiti 1 do 1,5 litra vode na dan. V tem primeru je treba porabo zmanjšati, ko se pojavijo zabuhlost ali neprijetni spremljajoči občutki. Oteklina lahko kaže na bolezen ledvic. O pomenu vode za kardiovaskularni sistem si preberite v ločenem članku..
  6. Spremljajte vnos soli in sladkorja. Vnos soli in sladkorja vpliva na zdravje srca. Kar zadeva sladkor, je bolje, da ga telo dobi iz naravnih virov - sadja, medu itd. Uživanje soli je v veliki meri odvisno od individualnih potreb telesa, dnevno pa ga je treba hraniti v območju od 3,5 do 5 gramov.
  7. Odpravite alkohol. Uživanje alkohola je dovoljeno v majhnih odmerkih, prednost je treba dati močnemu visokokakovostnemu alkoholu in suhemu rdečemu vinu.

15 živil, ki jih potrebuje naše srce

Najpomembnejša živila za ohranjanje zdravega srca so:

  1. Banane. Zaradi visoke vsebnosti kalija so nepogrešljivi za hipertenzivne bolnike in tiste, ki trpijo zaradi drugih bolezni srca in ožilja..
  2. Limona. Blagodejno vpliva na stene krvnih žil in normalizira krvni tlak.
  3. Granat. Nenadomestljiv sadež za jedra, katerega delovanje je primerljivo z naprednimi zdravili s splošnim toničnim učinkom. Granatno jabolko blagodejno vpliva na tvorbo krvi in ​​stanje krvnih žil.
  4. Paradižnik. Prav tako so nasičeni s kalijem, zaradi česar normalizirajo tlak in delovanje srčne mišice.
  5. Kalina. Uporabno za aritmije zaradi normalizacije krvnega tlaka.
  6. Grozdje. Pozitivno vpliva na hipertenzijo.
  7. Oreški. Okrepilni učinek imajo na srce, ožilje in telo kot celoto.
  8. Suho sadje. Pomen suhega sadja je posledica ohranjanja hranil skozi celo leto.
  9. Draga. Čisti krvne žile, preprečuje napade in srčne napade, normalizira stanje s tahikardijo.
  10. Mlekarna. Bolje se absorbira v zgodnji mladosti.
  11. Riba. Maščoba v ribah ni škodljiva. Za telo je nenadomestljiv. Uživanje rib presega porabo ribjega olja v lekarnah.
  12. Grenka čokolada. Prednosti se ne izravnajo s poškodbami srca zaradi nizke vsebnosti sladkorja.
  13. Kava. Poleg rdečega vina je dobro tudi za delovanje srca, če ga uživamo zmerno..
  14. Zeleni čaj. Pijača deluje tonično, krepčilno in čistilno z nizko vsebnostjo kofeina.
  15. Rdeče vino. Suho rdeče vino je zelo koristno za tvorbo krvi in ​​normalizacijo delovanja srca.

Ljudska zdravila

Poleg posameznih izdelkov obstajajo posebni recepti, ki so pokazali visoko učinkovitost..

Testenine Amosova

Pasta je mešanica medu, oreščkov in suhega sadja. Popolnoma naravno, praktično nima kontraindikacij in je lahko nevarno le, če obstajajo alergijske reakcije na njegove sestavine ali nestrpnost do določenih sestavin.

Poimenovan po slavnem ruskem zdravniku in akademiku, ki je prav tako dolgotrgalec.

Amosove testenine so koristne tako za "jedra" kot za vse ljudi, ki čutijo pomanjkanje energije zaradi pomanjkanja hranil. Amosov se je specializiral za bolezni srca. Menijo, da lahko blag učinek paste po njegovem receptu obnovi delovanje srca in okrepi splošno stanje telesa..

Decokcije in poparki


Na CCC še posebej blagodejno vplivajo naslednje decokcije in poparki:

  • maternica - za zdravljenje angine pektoris in hipertenzije;
  • melisa - deluje pomirjevalno;
  • glog - ščiti pred aritmijami.

Vzorčni meni za en teden

Vsak ima svoje lastne želje glede hrane, zato je spodnji meni približen ali pogojen. Prilagodimo ga lahko glede na individualne potrebe telesa in razporeditev zaužite hrane čez dan. Splošne prehranske smernice na splošno upoštevajo razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ter njihovo porabo glede na čas dneva..

Ponedeljek

  • Zajtrk - ovsena kaša na vodi, umešana jajca iz dveh jajc, kozarec pomarančnega soka, skodelica zelenega čaja.
  • Kosilo - goveji boršč, solata s peso, orehi in gorgonzolo, divji riž s puranom.
  • Večerja - ribe (po želji) s kuhanim brstičnim ohrovtom.

Torek

  • Zajtrk - prosena kaša, skodelica kave, ena jajčna omleta s paradižnikom.
  • Kosilo - zeljna juha s piščancem, ribje pecivo, leča, solata z morskimi algami.
  • Večerja - parjene piščančje prsi, majhna količina trdih testenin s sirom.

Sreda

  • Zajtrk - koruzni kosmiči z mlekom, skodelica zelenega ali belega čaja, pol granatnega jabolka.
  • Kosilo - sirova juha, avokadova solata, ajdova kaša s piščančjimi prsi.
  • Večerja - testenine z morskimi sadeži in smetano.

Četrtek

  • Zajtrk - skuta ali sirnice s kislo smetano, skodelica kave.
  • Kosilo - ukha z lososom, solata iz paradižnika in kumar z zelišči in olivnim oljem, azu govedina z bisernim ječmenom z gobami in rdečo papriko
  • Večerja - Cezar s piščančjimi prsi in lahkim prelivom.

Petek

  • Zajtrk - ovsena kaša z jabolki in bananami, zeleni čaj, korenčkov sok.
  • Kosilo - boršč s piščancem, račja prsa z brokolijem ali cvetačo.
  • Večerja - špinača s telečjim kotletom, kozarec suhega rdečega vina.

Sobota

  • Zajtrk - umešana jajca s prepeličjimi jajci, toast s sirom in zelenim čajem.
  • Kosilo - solata s tuno in vinskim kisom, kuhanim divjim rižem, purani medaljoni.
  • Večerja - kuhana govedina z zelenjavo (korenje, brokoli, cvetača ali brstični ohrovt).

Nedelja

  • Zajtrk - riževa kaša, sadna solata, kefir.
  • Kosilo - zeljna juha s piščancem, rdeči fižol z govedino ali piščanec, dušen s suhimi slivami.
  • Večerja - solata z rukolo in mocarelo, kuhana piščančja prsa.

Med obroki so priporočljivi oreški, sadje ali suho sadje, odvisno od sezone. Tudi prigrizki naj bodo zdravi.

Če se počutite lačni, je priporočljivo, da jo potešite z jabolki, bananami, nemastnim jogurtom brez polnil, skuto. Pomembno je tudi, da zaužijete dovolj vode..

Značilnosti vnosa hrane za nekatere bolezni

Različne bolezni kardiovaskularnega sistema zahtevajo prilagoditev prehranskih režimov.

Ishemija

Treba je omejiti porabo: prvi tečaji.

Potrebno izključiti: svež kruh, žemljice, fižol, mastno meso in soljene ribe, prekajeno meso, slane ribe, začinjene, kumarice.

Priporočljivo je tudi povečati število obrokov na dan do 6-krat.

Aterosklerotične žilne lezije, kardioskleroza, hipertenzija

Pri teh boleznih je priporočljivo omejiti uživanje živalskih maščob, hitrih ogljikovih hidratov.

V tem primeru je prehrana obogatena s polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Must-have: morski sadeži in morske alge.

Priporočljivo je zmanjšati količino porabljene tekočine na 1 liter, vključno s čajem, kavo, juhami in naravnimi sokovi, koristnimi za CCS.

Arterijska hipertenzija

Količino zaužite soli zmanjšajte na 2-3 grame. Vsebnost kalorij v hrani čez dan je priporočljivo omejiti na 2700. Zmanjšajte porabo kave, izključite kajenje.

Preložen miokardni infarkt

V prvem obdobju po napadu je priporočljivo kuhati hrano v poltekoči obliki. Iz prehrane so izključena vsa dražila črevesne gibljivosti..

Vnos soli se znatno zmanjša.

Prehrano je treba sčasoma prilagoditi.

Sorodni videoposnetki

Priporočamo tudi, da si ogledate spodnji video:

Upoštevanje pravil uživanja hrane, omejevanje uživanja alkohola, maščob, opustitev kajenja, obogatitev telesa z vitamini ne more samo zaščititi pred pojavom težav s kardiovaskularnim sistemom, temveč tudi popraviti posledice preteklih ali prenesenih bolezni. Pri sestavljanju prehrane je pomembno upoštevati individualne značilnosti telesa, prebavljivost hrane.

Mimogrede, prebavljivost se pri sistematizaciji obrokov in ohranjanju vzorca spanja močno poveča. Pomembno je več hoditi, biti pozoren na okolje, odpraviti stres. Pomembno je vedeti, da je treba s srcem in ožilji ravnati previdno, več počitka, ne da bi morali prisiliti telesne sisteme, da se trudijo. CCC je težko obnoviti, vendar je mogoče, hkrati pa ga je veliko lažje shraniti.

Dieta za jedra: vzorec jedilnika za en teden

Bolezni organov kardiovaskularnega sistema zasedajo vodilni položaj med vsemi boleznimi in povzročajo smrt in invalidnost. Da bi telo ohranilo delovanje srčne mišice, mora telo prejeti zadostno količino vitaminov in mineralov. Pomembno je, da se držite prehrane in zdravega načina življenja.

Zdravi jedro izdelkov

Nabor izdelkov za izboljšanje delovanja srca in ožilja

Medicinska prehrana jeder vključuje uporabo izdelkov z zadostno količino bistvenih elementov v sledovih in vitaminov:

  • Vitamini skupine B so bistvenega pomena za normalno delovanje srčne mišice. Najdemo jih v zelenem fižolu, temno zeleni zelenjavi, grahu, soji, sadju, ribah itd. Če želite normalizirati oskrbo srca s krvjo in se izogniti blokadi krvnih žil, morate jesti dovolj hrane, ki vsebuje vitamin B.
  • Korenje, peteršilj, zelena čebula, marelice in šipki vsebujejo potrebno količino vitamina A. Ne samo da krepi srce, ampak ima tudi antioksidativni učinek, ki preprečuje razvoj bolezni srca.
  • Prehrana za ljudi s srčnimi boleznimi mora vsebovati fermentirane mlečne izdelke in morske sadeže. Poleg tega uporabite sir z nizko vsebnostjo maščob, jetra, ribe itd. V kuhanih ali pečenih ribah lahko uporabljate različne vrste maščob z nizko vsebnostjo maščob.
  • Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo vitamin E. Takšna živila so: olje pšeničnih kalčkov, rastlinsko in koruzno olje, zeleni fižol, pšenični kalčki, rž, oves, mango itd. Vitamin E pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi in pomaga tudi preprečiti razvoj možnih zapletov, izboljša delovanje srca.
  • Polinenasičene maščobe so zelo koristne: oreški, avokado, ribe itd. Koristi prinašajo pravilno kuhano meso in ribe, ajda, riž, oves itd..
  • Jajca lahko uživamo samo piščanca. Gosi in race je treba izključiti.
  • Obvezno kuhajte perutninske in mesne jedi. V prehrano je dovoljeno dodajati pusto svinjsko, jagnjetino, zajca, purana, piščanca. Raca in gosi so nezaželene. Prav tako morate izključiti uporabo notranjih organov živali: jetra, ledvice, srce itd..
  • V njihovi pekarni je dovoljeno jesti rženi ali pšenični kruh, suhe piškote in svež kruh.

"Škodljivi" osnovni izdelki

Škodljivi izdelki - grožnja za srce in ožilje!

Večina ljudi sploh ne pomisli na to, da njihova prehrana vsebuje živila, ki negativno vplivajo na delo srca..

Pogosta živila, ki škodijo kardiovaskularnemu sistemu:

  • Sladkarije so vir holesterola. Z njihovo veliko porabo v hrani se telesna teža v tej smeri poveča, krvna oskrba organov se poslabša.
  • Sol najdemo v velikih količinah v kumaricah, marinadah, omakah. Krvni tlak se poveča od njega.
  • Nasičene maščobe zvišujejo raven holesterola. Posledično se odloži na steno, kar zmanjša lumen posod. Krvni obtok je moten zaradi zmanjšanja lumena v krvi. Prepovedano je jesti mastno meso, prekajene klobase, klavnične odpadke itd..
  • Trans maščobe niso nič manj nevarne: krekerji, hitra hrana, pecivo, krofi, ocvrta hrana itd..
  • Fruktoza je nevarna za srce. Povišane koncentracije v krvi povečajo tveganje za razvoj bolezni srca.

Alkoholne pijače motijo ​​normalno absorpcijo bistvenih vitaminov in mineralov za srce. Njihovo pomanjkanje se kaže v delu tega telesa. Močne kave in čaja, infuzij je treba izključiti iz pijač.

Pravila in prehrana

Da srce ostane zdravo, morate pravilno jesti!

Ljudje z boleznimi srca in ožilja naj se izogibajo nezdravi hrani. Če želite zmanjšati obremenitev srca, zmanjšati raven holesterola v krvi, se morate držati pravilne in uravnotežene prehrane..

Ljudje s srčnimi boleznimi naj se držijo tabele št. Ta miza za zdravljenje je posebej zasnovana za to kategorijo ljudi. Vsebnost kalorij ne sme presegati 2000 kcal. Količina dnevno zaužitih hranil mora biti: beljakovine 80-90 g, ogljikovi hidrati - 300-400 g, maščobe - 90 g.

Dieta vključuje upoštevanje dnevnega vnosa kalorij. Hrano je treba jemati v delnih delih in v rednih intervalih. Zajtrk okoli 7-8 ur, kosilo ob 10-11 urah, kosilo ob 13 urah, popoldanski čaj ob 16 urah in večerja ob 18-19 urah. Priporočljivo je prigrizniti uro pred spanjem.

Za jedra ni pomembno le organizirati pravilne prehrane, temveč tudi spremeniti celoten življenjski slog.

Morali bi jesti vsaj 5-krat na dan. Jedi je priporočljivo kuhati na pari, kuhati, peči, dušiti. Solate ne smete začiniti z majonezo, temveč z olivnim oljem ali limoninim sokom. Iz juh lahko kuhate: zeljna juha, boršč, okroshka, pesina juha, mlečna, vegetarijanska, zelenjavna. Prve jedi je treba kuhati 1-2 krat na teden v šibki mesni juhi.

Nadzorovati morate količino tekočine, ki jo pijete dnevno. Lahko je ne samo pitna voda, ampak tudi čaj, kompot, sok. Prevelik vnos tekočine poveča obremenitev srca. Na dan morate piti približno 1 liter tekočine, razen v poletnih mesecih, ko se potreba po tekočini poveča.

Vzorčni meni

Glavni del prehrane so zelenjavne jedi in juhe. Načelo prehrane je čim bolj zmanjšati število nezdravih živil za srce. Tabela zdravljenja št. 10 ima svoje modifikacije: št. 10a, št. 10b, št. 10i, št. 10c. Odločitev o izbiri poteka diete določi dietetik.

Spodaj je približen tedenski meni za ljudi s srčnimi boleznimi:

  • Zajtrk. Ajdova kaša, kuhana v mleku; zeleni čaj
  • Kosilo. Pečeno jabolko
  • Večerja. Zeljna juha, pečeno meso z zelenjavo, žele
  • Popoldanska malica. Jogurt
  • Večerja. Koruzna kaša, zalivanje zelenjave, ribji kotlet, čaj
  • Zajtrk. Kaša iz zdroba, kakav
  • Kosilo. Mehko kuhano jajce.
  • Večerja. Zeljna juha, pire krompir, zrezek iz kuhanega mesa, vinaigreta, kompot
  • Popoldanska malica. Skuta in bananina enolončnica
  • Večerja. Bučke, dušene v kisli smetani, ene mesne kroglice, kumare in solata iz svežega zelja
  • Zajtrk. Ovsena kaša z mlekom, njihova pijača iz cikorije
  • Kosilo. Parjena omleta
  • Večerja. Juha z rezanci, riž s koruzo in grahom, kompot
  • Popoldanska malica. Banana
  • Večerja. Pečene ribe z zelenjavo, čaj
  • Zajtrk. Riževa kaša, mehko kuhano jajce, čaj
  • Kosilo. Vse sadje
  • Večerja. Juha iz rdeče pese, puranje prsi s krompirjem
  • Popoldanska malica. Skutin puding z rozinami
  • Večerja. Zucchini enolončnica s piščancem, čaj
  • Zajtrk. Bučna kaša, zeliščni čaj
  • Kosilo. Naribano korenje s sladkorjem
  • Večerja. Ječmenova juha, krompirjeve palačinke s polpetami, sadna pijača
  • Popoldanska malica. Odvod šipka, 3 kos. suhi piškoti
  • Večerja. Pire krompir s parjeno ribje pogače, kompot iz suhega sadja

Koristni video - Dieta za hipertenzijo:

  • Zajtrk. Pečena omleta, sadni sok
  • Kosilo. Banana
  • Večerja. Jakna pečen krompir s piščančjimi prsi in zelenjavo, solata iz pese, sadna pijača
  • Popoldanska malica. Mlečni bananin šejk
  • Večerja. Pilaf brez mesa, pesna solata, čaj
  • Zajtrk. Ječmenova kaša z zelenjavno omako, šipkova juha
  • Kosilo. Kissel
  • Večerja. Krompirjeva in korenčkova juha, dušeno zelje z mesom in zelenjavo, kompot
  • Popoldanska malica. Sadna solata
  • Večerja. Rezanci z rezanci, solata iz svežega zelja, čaj

Meni je izbran ob upoštevanju bolnikovega stanja, poteka bolezni in sočasnih bolezni.

Prednost prehrane

Pravilna prehrana je ključnega pomena za zdrav kardiovaskularni sistem!

Dietna tabela številka 10 je predpisana za zdravljenje bolezni srca, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne arterije itd. Namen takšne prehrane je zagotoviti ustrezno prehrano bolnikom in ustvariti optimalne pogoje za izboljšanje in normalizacijo krvnega obtoka.

Dietetični obrok zadovolji človekove potrebe po bistvenih hranilih, tudi kadar sta sol in tekočina omejena. V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo mineralov, vitaminov, rastlinskih vlaknin.

Prehranska terapija je sestavni del kompleksne terapije in pri rehabilitaciji bolnikov s srčnimi boleznimi..

Protiterogena dieta za bolezni srca ohranja hemodinamsko stabilnost, obnavlja metabolizem lipidov in ravnovesje vodnih elektrolitov. Poleg tega se zmanjša aktivnost lipidne peroksidacije in poveča antioksidativna zaščita..

Ste našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam sporočite.

Seznam zdrave hrane za zdravje srca

Kardiovaskularne bolezni so velik problem sodobne družbe. Vsako leto milijoni ljudi po vsem svetu umrejo zaradi teh bolezni in prav toliko ljudi postane invalidov. Kardiovaskularni sistem je nestabilen, sposoben je dolgo časa kopičiti vse negativne učinke življenja in na neki točki lahko povzroči posledice v obliki srčnega napada, možganske kapi in drugih zapletov. Da bi pomagali srcu in ožiljam delovati in okrepili celoten kardiovaskularni sistem, so zdravniki v sodelovanju s strokovnjaki za prehrano prepoznali živila, zdrava za srce. Njihova redna uporaba bo podpirala zdravje teh organov..

Celuloza

Prehrana, bogata z vlakninami, zlasti iz celih zrn, preprečuje tveganje za zaplete srca. Zdravniki so vzpostavili smernice za dnevni vnos vlaknin. Pred 50. letom naj moški dnevno pojedo 38 gramov vlaknin. Po 50. letu naj jemljejo 30 gramov na dan. V skladu s tem je za ženske dnevna porcija 25 in 21 gramov vlaknin..

Vlaknine se jemljejo v dveh oblikah: netopne, topne. Netopen v:

  1. polnozrnata žita, zlasti pšenica;
  2. zelenjava, kot so korenje, zelena, paradižnik.

Hrana za krepitev srca z viri topnih vlaknin vključuje ječmen, ovseno kašo, fižol, oreščke, sadje, kot so jabolka, jagodičevje, agrumi, hruške.

Vloga vlaknin pri preprečevanju bolezni srca naj bi bila posledica njihove sposobnosti zniževanja krvnega tlaka in ravni holesterola.

Zelenjava in zelišča za srce

Križnata zelenjava, kot so brokoli, cvetača in brstični ohrovt, je prepoznana tudi po svojih koristih za boj proti raku.

Najboljši način za ohranjanje zdravja glavnega organa je, da poskrbite, da bo vaša prehrana vključevala zelenjavo, ki vsebuje magnezij: špinača, brokoli, brstični ohrovt, solata iz romaina, avokado, bazilika, peteršilj, morske alge, kislica.

Zelenjava, zdrava za srce:

  • Korenje je bogato s karotenoidi, ki so močni antioksidanti za boj proti prostim radikalom, ki povzročajo bolezni srca.
  • Šparglji vsebujejo vitamin B6, ki znižuje homocistein, obliko aminokisline, ki je povezana s srčnimi boleznimi.
  • Paradižnik: Karotenoid, imenovan likopen v paradižniku, je učinkovit pri preprečevanju bolezni srca.
  • česen vsebuje fitokemikalije, ki povečujejo imunost, ščitijo srce pred boleznimi;
  • čebula je bogat vir fitokemikalij, ki vsebujejo žveplo. Te fitokemikalije znižujejo raven holesterola in preprečujejo bolezni srca.
  • Krompir je zelenjava z visoko vsebnostjo kalija, ki lahko pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak. Visok krvni tlak lahko poveča tveganje za kongestivno srčno popuščanje in možgansko kap.

Sadje in jagode

Hrana, ki je zdrava za srce, vključuje sadje in jagodičevje, ki srce hrani s koristnimi mikrohranili.

  1. Pomaranče in marelice vsebujejo vitamin C in kalij. Ta spojina znižuje krvni tlak, ohranja krvne žile in arterije sproščene, tako da kri po njih nemoteno teče..
  2. Dve jabolki vsak dan zmanjšata tveganje za bolezni srca. Jabolka so potrebna, da stabilizirajo raven holesterola, ohranijo stene arterij zdrave, brez usedlin..
  3. Granatno jabolko, pa tudi sok iz njega, uravnava raven krvnega tlaka. Več kot ga porabite, boljši bo pretok krvi.
  4. Robide vsebujejo veliko vlaknin: ena skodelica jagod vsebuje približno 7 gramov vlaknin. Robide so bogate z vitaminom C in vsebujejo železo, kalcij, vitamin A.
  5. Uživanje borovnic in malin razširi arterije, kar pomaga nemotenemu pretoku krvi. Jagoda je bogat vir vlaknin, vitamina C.

Drugi izdelki

Ribe, avokado, oreški, oljčno olje, temna čokolada so zdrava hrana za srce.

Losos je najboljša izbira za ribe, ker je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami. 2 obroki rib na teden bodo podaljšali zdravje srca. Tuna, postrv, sardela, skuša niso nič manj koristne.

Vključitev uživanja 5 orehov na dan v prehrano pomeni dvakratno zmanjšanje tveganja za bolezni srca. Orehi vsebujejo veliko mononenasičenih maščob, kar je boljše za raven holesterola. Uporabite lahko tudi mandlje, indijske oreščke, pistacije, lanena semena, chia semena.

Prava temna čokolada je bogata s flavanoli, ki znižujejo krvni tlak in preprečujejo nastanek krvnih strdkov. Deluje tudi kot antioksidant, ki lahko prepreči, da bi se slab holesterol prijel na stene arterije..

Prehrana igra pomembno vlogo pri zdravju srca in vpliva na tveganje za bolezni srca. Nekatera živila lahko vplivajo na krvni tlak, trigliceride, raven holesterola in vnetja, ki so dejavniki tveganja za bolezni srca. Uživanje teh živil bo zmanjšalo tveganje za bolezni srca in podaljšalo srce..

Osnovna prehranska pravila: jedilniki za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze

Srčne bolezni zahtevajo v vsem poseben odnos - celovito pozornost do njihovega zdravja, kakovostno zdravljenje, spremembe življenjskega sloga in pravilno prehrano. Tabela za zdravljenje številka 10 je prehranski sistem, posebej zasnovan za srce, katerega namen je izboljšati krvni obtok, pomagati kardiovaskularnemu sistemu, olajšati delovanje jeter in ledvic, normalizirati metabolizem in vzpostaviti nežen način dela za prebavni sistem..

Lastnosti:

Namizna sol je omejena - vse jedi so pripravljene brez nje, hrana je že nasoljena za mizo. Poleg tega je v meniju povečana vsebnost vitaminov C in skupine B, kalija, magnezija in elementov v sledovih.

Meso in ribe kuhamo, zelenjavo in sadje z grobimi vlakninami sesekljamo in kuhamo.

Prehrana - vsaj 5-krat na dan in v razmeroma enakomernih delih.

Kaj je prepovedano?

  • izdelki iz masla in listnatega testa, kremni izdelki in sladoled;
  • mastno meso, perutnina in ribe, vključno v pločevinkah in soljenih, in jih ne uporabljajte za pripravo juh;
  • maščobni ali slani mlečni izdelki;
  • izdelki, ki lahko vzbudijo živčni sistem, torej iz močnega čaja, kave, kakava in čokolade;
  • grah in fižol;
  • Nekatera zelenjava, kot so redkev, redkev, kislica, špinača in gobe
  • marinade, omake iz mesa, rib in gob, poper, gorčica in kaviar;
  • žgane pijače in vse gazirane pijače.

Kaj lahko

  • Jajca v kakršni koli obliki, vendar ne več kot ena na dan.
  • Polnomastno mleko, vendar le, če ne povzroča napenjanja, smetana, mlečnokislinske pijače, nemastna kisla smetana in skuta.
  • Žita, testenine in stročnice, ki jih je priporočljivo kuhati v vodi in mleku.
  • Zelenjavo, na primer, lahko varno jeste kuhani in pečeni krompir, pesa, korenje, belo zelje in cvetača; dovoljene so surove kumare, paradižnik, korenje, zelena solata, zelena čebula, koper, peteršilj.
  • Vegetarijanske juhe s krompirjem, zelenjavo, žitaricami, pa tudi mlečne in sadne juhe.
  • Surove sladkarije v obliki jagodičja in sadja, pa tudi kompoti, želeji, želeji, pene, mlečne kreme, marmelada, med, ne-čokoladni bonboni, marshmallow, marshmallow.
  • Šibak čaj, kavni nadomestek, zelenjavni in sadni sokovi, šipkova juha.
  • Nesoljeno maslo in rastlinska olja za uporabo v kulinariki.

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: mlečna ovsena kaša, šibek čaj.

Drugi zajtrk: parna omleta.

Kosilo: zelenjavna ajdova juha (malo), kuhano ali pečeno korenje, parjen file bele ribe.

Popoldanski prigrizek: skuta.

Večerja: pečen krompir z rezino kuhane govedine.

Jedi, primerne za mizo 10

Solata z raki

  • 100 g vratov rakov,
  • 1 jabolko,
  • 1 kuhan korenček,
  • 1 krompir,
  • 1 kuhano jajce,
  • 3-4 vejice peteršilja,
  • 2 lista solate,
  • 1 kumara,
  • kisla smetana.

Korak 1. Solato in jajce narežemo na trakove.

Korak 2. Krompir, kumare, jabolka in korenje narežemo na rezine, vratove rakov prerežemo na polovico.

Korak 3. Vse združimo, začinimo s kislo smetano, potresemo z zelišči.

Mesni puding

  • 200 g govedine,
  • 1 jajce,
  • 1 žlica l. sončnično olje,
  • 3 žlice. l. mleko,
  • 1 žlička moka.

Korak 1. Kuhajte govedino. Večkrat zavrtite skozi mlin za meso.

Korak 2. Moko posušite v ponvi, razredčite z mlekom in zavrite, mešajte, dokler ne postane gosta.

Korak 3. Omako dodajte mletemu mesu v majhnih delih.

Korak 4. Ločite rumenjak od beljakovin. Dodamo rumenjak v mleto meso, stepemo beljakovine in jih dodamo tudi v mleto meso, vendar zelo počasi.

Korak 5. Puding skuhajte v dvojnem kotlu ali zavrite v vodni kopeli v namaščeni obliki.

Pečena trska s krompirjem

  • 4 krompirja,
  • 300 g trske,
  • kisla smetana,
  • 1 žlica l. maslo,
  • 1 žlica l. moka,
  • 10 g naribanega parmezana,
  • 2 vejici peteršilja.

Korak 1. Kuhajte krompir v koži skoraj do mehkega, olupite in narežite na kroge.

Korak 2. Ribe narežite na porcije, zavrite s paro.

Korak 3. Nalijte nekaj kisle smetane v namaščen kalup, dajte ribe. Okoli nje - krogi krompirja.

Korak 4. Prelijemo s kislo smetano in potresemo s sirom. Zalijte s stopljenim maslom.

Korak 5. Pečemo pri 200 stopinjah, dokler se ne razpne.

Riž zrazy

  • 2/3 skodelice riža,
  • 2,5 skodelice mleka,
  • 2 žlici žlici l. krušne drobtine,
  • 1 žlica l. maslo,
  • 200 g kuhane govedine,
  • 1 žlica l. sesekljan koper,
  • 1 jajce.

Korak 1. Riž kuhamo v vodi do polovice.

Korak 2. Prelijte z mlekom in kuhajte do mehkega, dodajte maslo. Pomiri se.

Korak 3. Dodajte jajce v kašo, premešajte.

Korak 4. Meso prenesite skozi mlin za meso, dodajte mu zelenje.

Korak 5. Iz riža oblikujte sodo število peciva, na enega položite nadev, pokrijte z drugim in stisnite robove.

Korak 6. Paniramo v drobtinah in rahlo prepražimo na olju.

Kaša iz zdroba s korenčkom

  • 1 skodelica zdroba,
  • 2 kozarca vode,
  • 2 korenčka,
  • 2 žlici žlici l. Sahara.

Korak 1. Naribamo korenje, dušimo do mehkega.

Korak 2. V vodo skuhajte viskozno kašo, dodajte vroče mleko, sladkor in korenje, premešajte, malo ohladite.

Korak 3. Dodajte jajca. Premešamo in damo v namaščeno posodo. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

14 živil za zdravje srca in ožilja za preprečevanje srčnega napada

Fantje, srce in dušo smo dali v Bright Side. Hvala za to,
da odkrijete to lepoto. Hvala za navdih in naježjo kožo.
Pridružite se nam na Facebooku in VKontakte

Po napovedih Svetovne zdravstvene organizacije bo leta 2030 v svetu zaradi bolezni srca in ožilja umrlo 23,6 milijona ljudi. Danes približno 30% ljudi na planetu umre zaradi bolezni srca in ožilja. Seveda medicina ne stoji mirno, znanstveniki iščejo nova sredstva, ki bi pomagala, da srce ostane zdravo že vrsto let, vendar moramo sami za to nekaj storiti: voditi pravilen življenjski slog in jesti zdravo hrano.

Bright Side je preučeval medicinska spletna mesta v iskanju izdelkov, ki bodo izboljšali delovanje kardiovaskularnega sistema in pomagali preprečevati srčni napad. In nekateri, moram priznati, so nas presenetili.

Banane

Kalij v kombinaciji z natrijem ne le uravnava vsebnost tekočine v telesu, temveč tudi pomaga vsem mišicam, vključno s srcem, k normalnemu delovanju. Pomanjkanje kalija v telesu negativno vpliva na žilni tonus, kar pomeni, da lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka. Poleg tega banane vsebujejo veliko vitamina B6, ki aktivno sodeluje pri tvorbi krvi in ​​preprečuje pojav krvnih strdkov v žilah..

Krompir

Krompir pogosto izključijo iz prehrane tisti, ki sledijo dieti. In to je pravilno, če gre za ocvrt krompir ali čips. Vendar 100 g kuhanega krompirja vsebuje le 82 kcal in veliko kalija, ki je potreben za srce in pomaga uravnavati krvni tlak. Poleg tega enaka količina krompirja vsebuje do 12-15% dnevne vrednosti vitamina B6, ki sodeluje pri ustvarjanju rdečih krvnih celic..

Pivo je eden glavnih virov silicija. V različnih sortah te pijače lahko vsebuje od 6,4 do 56,5 mg na 1 liter z dnevno stopnjo 20-30 mg. Silicij je odgovoren za dovajanje kalcija v kosti in vzdrževanje kostne gostote. Silicij pomaga zmanjšati tveganje za razvoj ateroskleroze, bolezni, ki prizadene krvne žile in povzroči srčni napad.

Polnomastni jogurt

Študija, ki je trajala več kot 30 let na ameriški univerzi v Bostonu, je pokazala, da ženske, ki zaužijejo dve porciji jogurta na dan, zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja za 30%, pri moških pa za 16%. Kalij, ki ga vsebuje ta mlečni izdelek, je eden najpomembnejših elementov, ki so potrebni telesu za uravnavanje ritma krčenja srca..

Paradižnikova mezga

Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki ne uživajo dovolj likopena, večje tveganje za razvoj bolezni srca. Poleg tega je odvisnost tukaj ravno obratna: manj kot je likopena v telesu, večja je možnost, da zbolimo. V paradižnikovi pasti najdemo velike količine likopena, 30-krat več kot paradižnik.

Kardiolog je imenoval šest najbolj zdravih živil za srce

"Nakupite korenje, kumare, paradižnik, papriko in drugo priljubljeno zelenjavo," pravi strokovnjak. "Vendar obstaja opozorilo: krompir je najbolje jesti čim manj. Ima veliko škroba, a malo vlaknin. Iz sadja izključite grozdje, ki vsebuje veliko glukoze. Težko je tudi z bananami: po eni strani imajo veliko ogljikovih hidratov, ki hitro dvignejo raven enake glukoze v krvi (kar je slabo), po drugi strani pa vsebujejo veliko kalija (to je že dobro). Zato jejte majhno količino banan. o sadju na splošno, nato izberite sadje, pridelano v osrednji Rusiji, ki je najbolj uporabno ".

Prehranska terapija za bolezni srca in ožilja

Znanstveniki že dolgo dokazujejo obstoj neposredne povezave med tem, kako in kako se človek prehranjuje ter njegovimi boleznimi. Nutricionisti so razvili 15 prehranskih tabel, na podlagi katerih se izbere posamezna prehrana, odvisno od bolezni. Po smrtnosti so na prvem mestu bolezni srca in ožilja. Bolezni, kot so koronarna srčna bolezen, srčne napake, arterijska hipertenzija, kapi, miokardni infarkt, ateroskleroza in krčne žile, je treba stalno in celovito zdraviti. Pravilna prehrana pomaga povečati učinkovitost zdravil in lahko tudi podaljša življenje bolnikov. Poleg tega je pravilna prehrana preprečevanje bolezni srca in ožilja, zlasti ob prisotnosti dejavnikov tveganja. Dejavniki tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja vključujejo dednost, kajenje, slaba prehrana, prekomerno uživanje alkohola, starost (po 40 letih), visok krvni tlak, diabetes mellitus, debelost, stres in sedeči način življenja.

Dietetska terapija za bolezni srca in ožilja je namenjena odpravljanju presnovnih motenj, razbremenitvi srčne aktivnosti in krepitvi delovanja zdravil. Pri predpisovanju terapevtske prehrane se upoštevajo stadij in potek bolezni, stanje prebave in prisotnost sočasnih bolezni.

Glavno načelo prehrane pri takih boleznih je delna prehrana s pogostimi obroki, omejevanje tekočih in natrijevih soli v prehrani, hkrati pa obogatitev prehrane z vitamini in kalijevimi solmi.

Dieta št. 10, kot glavna dieta za bolezni srca in ožilja

Pri predpisovanju dietne terapije za bolezni srca in ožilja se uporabljajo diete št. 10, 10a, 10c, 10i. V težjih primerih se lahko uporabljajo tudi specializirane diete, kot so kalij, hiponatrij, sadje in zelenjava in druge..

Za bolezni srca in ožilja, za aterosklerozo, revmo, srčne napake, hipertenzijo, pa tudi po miokardnem infarktu, je predpisana dieta št. Ta dieta spodbuja zgodnje obnavljanje okvarjenega krvnega obtoka, izboljšuje metabolizem in spodbuja hitro izločanje presnovnih produktov iz telesa ter spodbuja delovanje ledvic in jeter..

Za prehrano je značilno omejevanje uživanja namizne soli (do 5 mg), grobih vlaknin in tekočine (do 1,5 litra) ter povečan vnos živil, ki vsebujejo kalcijeve soli. To so suhe marelice, datlji, suhe slive, grozdje, banane, pečen krompir, brokoli, agrumi in zelje. Pa tudi živila, ki vsebujejo magnezijeve soli, ajdo, ovseno kašo, otrobe, oreščke. Glavni cilj diete 10 je zmanjšati obremenitev srca med prebavo..

Načela prehrane ob upoštevanju diete številka 10:

  • hrana naj bo čim bolj raznolika;
  • omejevanje živil, ki so vir rastlinskih vlaken;
  • povečanje prehrane živil, ki pomagajo normalizirati presnovo maščob;
  • povečanje živil, ki vsebujejo alkalne spojine (mleko, zelje, korenje, jabolka, limone);
  • povečanje vsebnosti vitaminov (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kislina), mikro- in makroelementov v prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
  • pogosti obroki 5-6 krat na dan v majhnih delih.

Dieta št. 10 je polnopravna, hiponatrij, vendar se vsebnost hranil v njej zmanjša, pa tudi snovi, ki vzbujajo živčni sistem (močna kava, čaj, juhe), skupna vsebnost kalorij je do 2800 kcal. Kuhana, pečena ali parjena hrana.

Kaj lahko jeste pri vaskularnih in srčnih boleznih

Za bolezni srca in ožilja nutricionisti priporočajo naslednja živila:

  • pšenični kruh z otrobi, rahlo posušen, prepečenec iz belega in sivega kruha, neprijetni piškoti;
  • zelenjavne, mlečne in velike juhe s krompirjem brez soli, rdeča pesa (pol porcije - 250 g);
  • pusto meso (zajec, teletina, pusto govedino), perutnina (piščanec, puran), ribe (ščukar, krap, trska, orada). Mesne in ribje jedi se uporabljajo kuhane ali pečene v obliki kuhanega mesa;
  • rastlinsko in maslo - v obliki dodatkov v že pripravljenih jedeh, maslo - ne več kot 10 g na dan;
  • kuhana, pečena in surova zelenjava, žita, kuhana v vodi in mleku, ter testenine kot priloga;
  • kot predjedi lahko pripravite solate iz sveže zelenjave, vinaigrete, morske solate z dodatkom rastlinskega olja;
  • krompir in zelje - omejeno;
  • od mlečnih izdelkov se priporočajo kefir, jogurt, skuta, acidofil; kisla smetana in smetana - v jedeh;
  • največ 1-2 piščančja jajca na dan kot dodatek k glavnim jedem ali kot parna omleta;
  • kakršno koli surovo in pečeno sadje, jagodičevje, tudi suho sadje, suhe marelice, suhe slive, rozine;
  • od pijač - šibka kava z mlekom, črni in zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, žele, žele.

Česa ne morete jesti po dieti številka 10

Pri boleznih kardiovaskularnega sistema je treba čim bolj omejiti uživanje namizne soli in tekočine (do 5 kozarcev na dan) ter živalskih maščob. Dietna terapija za bolezni srca in ožilja ne priporoča uživanja mesnih in gobovih juh, juh, ocvrtega mesa in rib, kaviarja, mastnih kumaric in stročnic. Iz prehrane so izključena tudi živila, ki vsebujejo veliko holesterola - jetra, možgani, ledvice, pa tudi začinjena in mastna hrana, prekajeno meso, klobase, gobe, pecivo, čokolada, pecivo, začimbe, pekoče začimbe. Od zelenjave ni priporočljivo uporabljati čebule, česna, kislice in redkvice. Iz pijač ni mogoče piti močne kave, kakava, čaja, gaziranih pijač.

Približen jedilnik za ta dan, glede na dieto številka 10

Zajtrk (8h) - skuta s kislo smetano, zdrob ali riževa kaša z mlekom, kruh z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo (13 ur) - naribana zelenjavna juha, parjene polpete v beli omaki, drobljiva riževa kaša, pečena jabolka ali biserna juha z zelenjavo, kuhano meso s korenčkovim pirejem, čaj.

Popoldanski prigrizek (16 ur) - umešana jajca in jabolčno-korenčkov pire, šipek.

Večerja (19 ur) - ajdova skuta, zelenjavni kotleti s suhimi slivami, žele ali skutin puding, krompir s kuhanimi ribami, žele.

Pozna večerja (22 ur) - kozarec jogurta ali sadnega soka, biskvit.

Druge diete za bolezni srca in ožilja

Dieta št. 10a je predpisana za bolezni srca in ožilja s hudimi motnjami krvnega obtoka. Skupna vsebnost kalorij v prehrani je do 2000 kcal, zmanjša se poraba beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in vlaknin. Namizna sol je popolnoma izključena. Jedilnik je sestavljen iz vegetarijanskih juh, mesnih in ribjih jedi na pari, pire zelenjave, jogurta in skute z nizko vsebnostjo maščob. Slana, ocvrta in mastna hrana, prekajeno meso, gobe so popolnoma izključeni iz prehrane..

Prehranska osnova za Karellovo prehrano je dozirana prehrana s posnetim mlekom s postopnim povečevanjem njegove količine (do 2 litra na dan). Vendar pa so zaradi neustreznosti prehrane kasneje pri tej prehrani prišli do sprememb..

Znanstvenik M.I. Pevzner je za hipertenzivne osebe s prekomerno telesno težo predlagal prehrano s sadjem in zelenjavo. Ta dieta ima zmanjšano energijsko vrednost, omejevanje vnosa natrija, vnosa tekočine in povečan vnos kalija. Priporočljiva je vsaka zelenjava, sadje in jedi iz njih - vinaigrete, solate, pire krompir, sokovi, kompoti.

Ob nezadostnem krvnem obtoku, hipertenziji in edemih se uporablja kalijeva dieta, pri kateri se energijska vrednost prehrane postopoma povečuje, vnos natrija je močno omejen, sol je izključena. Prehrana je obogatena s kalijem. Hrana se jemlje 6-krat na dan, iz prehrane so izključena enaka živila kot pri dieti št. 10, poleg diete št. 10 pa je priporočljivo tudi hrano, bogato s kalijem - suho sadje, jabolka, banane, zelje, šipki, krompir.

Dieta z rižem in kompotom (Kempner) je ena od sort kalijeve diete. Njegova posebnost je močno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob v prehrani ter natrija. Ta dieta vključuje riževo kašo, kuhano brez soli in kompot. Riževa kaša - 2-krat na dan, kompot - 6 kozarcev na dan. Zaradi manjvrednosti se lahko ta dieta uporablja največ 3-4 dni.

Z nezadostnim krvnim obtokom je v ozadju ateroskleroze in hipertenzije predpisana dieta Yarotsky. Vsebuje svežo skuto z nizko vsebnostjo maščob in kislo smetano. Ima izrazit diuretični učinek, pa tudi lipotropni učinek.

Magnezijeva dieta pomaga znižati krvni tlak, holesterol v krvi, poveča odvajanje urina in deluje protivnetno. Temelji na prehrani Diet # 10 s povečanjem količine magnezija bogate hrane. To so predvsem oves, proso, ajda in zelenjava, zelenica, fižol, oreški.

Pri simptomatski arterijski hipertenziji in hipertenziji z vaskularno aterosklerozo se uporablja hiponatrijska dieta, ki pomaga izboljšati delovanje ledvic, zmanjša krvni tlak in razdražljivost centralnega živčnega sistema. Pri hiponatrijevi prehrani se zmanjša količina rafiniranih ogljikovih hidratov, omeji se vsebnost soli in tekočine ter poveča količina vitaminov in celičnih membran. Dovoljene zelenjavne in vegetarijanske juhe, kuhana in pečena zelenjava, pusto meso in ribe, žita in testenine, mlečni izdelki, sadje.

Tudi pri boleznih krvnih žil in srca lahko dneve posta preživite 1-2 krat na teden. Na primer, lahko gre za postni dan jabolk, ko dnevno zaužijemo 1,5 kg pečenih in surovih jabolk, kumare (1,5 kg svežih kumaric na dan brez soli) ali solato, ko vzamemo 300 g solate 5-krat na dan. zelenjava ali sadje, brez soli, s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Značilnosti prehrane pri različnih vrstah bolezni srca in ožilja

Ateroskleroza je kronično stanje, ki prizadene arterije. V stene arterij prodirajo različne maščobam podobne snovi (holesterol), kar vodi do nastanka aterosklerotične obloge, ki postopoma narašča, zoži lumen arterije in oteži krvni obtok. Razvoj bolezni olajša povečana raven holesterola v krvi zaradi podhranjenosti, kajenja, hipertenzije. Običajno se ateroskleroza razvije v mladosti in se nikakor ne kaže. Postopoma posode izgubijo svojo elastičnost, obloge prispevajo k zožitvi njihovih lumnov, zaradi česar tkiva in organi ne dobijo dovolj hranil in kisika. Posledično se lahko pojavijo zapleti - možganska kap, miokardni infarkt in drugi. Na žalost je bolezen zelo pogosta in prvi srčni napad se v vsakem tretjem primeru konča s smrtjo..

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze, je treba pravilno jesti, zmanjšati uživanje hrane, bogate s holesterolom, pa tudi živalskih maščob in alkohola. Skladnost z dieto za bolezni srca in ožilja lahko z normalizacijo ravni holesterola v krvi upočasni razvoj bolezni. Zahvaljujoč dieti bodo vaše žile dlje časa "čiste" in zdrave.

Če imate aterosklerozo, naj bo vaša hrana raznolika. Za meso izberite perutnino, ribe in stročnice. Porcije pustega mesa in perutnine ne smejo presegati 100 gramov. že pripravljeno. Iz prehrane je treba izključiti prekajeno meso, zaseko, klobase, klobase, čips, hamburgerje. Pri pripravi hrane uporabite vsa rastlinska olja (do 2 žlici na dan). Omejite uporabo jeter, možganov, pa tudi slaščic, sladoleda. Kuhajte hrano kuhano in pečeno, kuhano na pari. Sol lahko dodate s hrano..

Pri aterosklerozi je priporočljivo:

  • žita in kruh iz polnozrnate moke;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - 1% kefir, skuta, nesladkan jogurt;
  • zelenjava in sadje - vsaj 400 g na dan, možno je v solatah z dodatkom rastlinskega olja;
  • morski sadeži, bogati z jodom;
  • suho sadje, orehi, mandlji;
  • priporočljiv je zeleni čaj, kompoti, naravni sokovi.

Ishemična srčna bolezen je bolezen, ki jo povzroči zmanjšanje prekrvavitve srčne mišice. Ta bolezen vključuje miokardni infarkt, angino pektoris, srčno popuščanje. Glavni vzrok bolezni je ateroskleroza. Dieta za ishemično bolezen srca je namenjena preprečevanju pojava ateroskleroze. Če bolezen spremlja oteženo dihanje in pojav edema, je sol skoraj popolnoma izključena iz prehrane, vnos tekočine pa je omejen na 800 ml na dan.

Pri bolnikih z miokardnim infarktom, ko pride do nekroze dela mišične mreže srca, ki se pojavi zaradi motenj krvnega obtoka, prehranska terapija pomaga obnoviti delovanje srca. Prav tako pravilna prehrana preprečuje razvoj zapletov, kot so motnje ritma in povečanje mrtvega dela srčne mišice. Namen diete je stabilizirati črevesje, normalizirati metabolizem in preprečiti nastanek krvnih strdkov. Po nastopu bolezni se pacientov apetit zmanjša in lečeči zdravnik predpiše prehrano, odvisno od bolnikovega stanja. Sol je izključena iz prehrane, vnos tekočine je omejen, hrana je razdeljena na 8 obrokov. Vsa hrana je predpisana v kuhani, topli in tekoči obliki. Ko se bolnikovo stanje izboljša, mu je predpisana dieta št. 10, pripisati pa je mogoče tudi prehrano Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzije je zvišanje krvnega tlaka. Je zelo pogosta bolezen, ki prizadene več kot 50% ljudi, starejših od 65 let. Bolnikom z arterijsko hipertenzijo je predpisana dieta št. 10 z omejevanjem soli, tekočin (do 1,1 litra na dan), izdelkov, ki vsebujejo živalske maščobe, in povečana poraba izdelkov, ki vsebujejo kalij, magnezijeve soli. Prehrana za bolezni srca in ožilja mora biti popolna in raznolika, vendar ne visokokalorična. Hrana se jemlje v majhnih delih, vsake 2-3 ure.

Bolezni srčno-žilnega sistema so zelo pogoste in so pogosteje kot drugi vzroki invalidnosti in smrti, zato je njihov razvoj veliko bolje preprečiti z upoštevanjem pravilne prehrane.

Izobrazba: Diplomiral na kirurgiji na Državni medicinski univerzi v Vitebsku. Na univerzi je vodil Svet študentskega znanstvenega društva. Nadaljnje izobraževanje v letu 2010 - na specialnosti "Onkologija" in v letu 2011 - na specialnosti "Mamologija, vizualne oblike onkologije".

Delovne izkušnje: 3 leta delam v splošni zdravstveni mreži kot kirurg (urgentna bolnišnica Vitebsk, CRIO Liozno) in honorarno kot regionalni onkolog in travmatolog. Med letom delajte kot farmacevtski zastopnik v podjetju "Rubicon".

Predstavil je 3 predloge za racionalizacijo na temo "Optimizacija antibiotične terapije glede na vrstno sestavo mikroflore", 2 deli sta bili nagrajeni na republiškem tekmovanju-pregledu študentskih znanstvenih del (1 in 3 kategorije).