Kateri vitamini so bogati s kumarami

Katere vitamine vsebujejo kumare? To vprašanje skrbi večino človeštva, ker je to sadje precej pogosto po vsem svetu in je priljubljeno v domu vsakega prebivalca planeta. Težko si je predstavljati človeka, ki tega ne bi poskusil. Iz tega razloga bi morali razumeti, kateri vitamini so v kumarah in kakšna je njihova sestava.

  1. Količina hranil
  2. Pozitivne lastnosti
  3. Uporaba v kozmetologiji
  4. Pozitivne lastnosti soka
  5. Kontraindikacije
  6. Zaključek

Vitamini v kumarah

Količina hranil

Vitamini so v kumarah v dokaj pomembnih količinah. Pogosto jih uporabljajo nutricionisti, ker imajo malo kalorij. Pogosto to kulturo uporabljajo kozmetologi, ki opazijo beljenje, tonik in regeneracijski učinek postopka z uporabo tega sadja..

Da bi razumeli, kateri vitamini so v kumarah, morate preučiti veliko materialov. Tabela bo predstavila sestavo najpogostejših elementov in njihovo količino, ki jo vsebuje 100 g surove zelenjave.

Snovi skupine A0,07 mg
Snovi skupine B10,03 mg
Snovi skupine B20,05 mg
Snovi skupine B60,03 mg
AT 95 mg
Snovi skupine C10-12 mg
Snovi skupine E0,111 mg

Pogosto se zasliši vprašanje, kakšne vitamine vsebuje kumara. Toda poleg teh koristnih snovi lahko sadje vsebuje tudi veliko mineralov. Na primer, v 100 g izdelka je količina vode približno 98%. Ogljikovi hidrati so v količini 2%. Količina beljakovin je 1%. Maščobe so prisotne v količini 0,2%. Škrob je na splošno skoraj neviden. Njegova vsebnost je 0,1%.

Zgornje informacije v celoti razkrivajo odgovor na vprašanje, katere vitamine vsebuje ta zelenjava. Če to zelenjavo jeste vsak dan, je telo nasičeno z vsemi potrebnimi hranili in koristnimi snovmi..

Pozitivne lastnosti

Koliko hranil vsebujejo kumare? Strokovnjaki so dolgo preučevali sestavo kumar, da bi odgovorili na pogosto zastavljeno vprašanje, kateri vitamini so v kumarah. Prišli so do zaključka, da ti izdelki vsebujejo veliko število snovi, ki ugodno vplivajo na človeško telo. Kumare vsebujejo snovi, kot so kalij, kalcij, magnezij, fosfor, jod in železo..

Včasih se zasliši vprašanje, ali v sestavi kumar obstajajo vitamini, ki vplivajo na pozitivne lastnosti možganov. Na to vprašanje obstaja odgovor. Naravni sladkor vpliva na možgane. Tako sveže kumare vsebujejo tako bistveno laktozo in glukozo..

Vitamini in elementi v sledovih v kumarah so tako koncentrirani, da se sploh ne razlikujejo od tako zdrave hrane, kot sta čebula ali paradižnik. Če pogosto jeste izdelke iz kumar, lahko izboljšate svoje telesno stanje, ker pozitivno vplivajo na naslednje telesne naloge:

  • bistveno zmanjša povišan krvni tlak;
  • normalizira delo srčnega sistema;
  • čisti človeško telo pred toksini;
  • pomlajuje človeško kožo;
  • zmanjša visoko temperaturo;
  • pozitivno vpliva na bolezni ščitnice;
  • pomaga pri obvladovanju žeje.

Kumara vsebuje tudi vitamine, ki pomagajo bolje absorbirati beljakovine in maščobne spojine, ki prihajajo iz hrane. Zahvaljujoč prisotnosti kalija se delovanje srčnega in ledvičnega sistema normalizira. Prisotnost joda pomaga normalizirati delovanje možganov.

Uporaba v kozmetologiji

Kumare lahko pomagajo v boju proti znakom starosti

Lahko rečete, da le lepota lahko reši človeški svet. Pomembno pa je omeniti dejstvo, da kumare niti nimajo slabega vpliva na človeško telo. Ker vsebuje visoko koncentracijo vlaknin, pomembno pomaga, da se telo reši vsega nepotrebnega in ga odstrani zunaj telesa. Pogosto se uporablja v prehrani. Pozitivno vpliva na odstranjevanje oteklin obraza in pomaga pri spopadanju z znaki starosti..

Pred mnogimi leti se je ta zelenjava začela uporabljati za kozmetične postopke. Nekatere vitamine vsebujejo kumare in pomagajo ohranjati lep videz ne samo obraza, temveč tudi las. Kumarine maske pozitivno vplivajo na prisotnost aken in lahko telo rešijo odvečnega mastnega sijaja.

Pozitivne lastnosti soka

V kumarah najdemo vitamine - to je neizpodbitno dejstvo. Zdaj je treba analizirati, kako kumarični sok vpliva na človeško telo, ker ta izdelek vsebuje nič manj pozitivne in hranljive snovi.

Kumarov sok, bogat z maščobami in mikroelementi, se zlahka spopade z boleznimi srca ali želodca. Kalijevi elementi v sledovih pomagajo prilagoditi raven drugih mineralov v telesu, kot postane koristno.

Kontraindikacije

Preden se lotite takšne diete, se o tem pogovorite s svojim zdravnikom, se odločite, koliko dovoljuje dnevna norma in kako jo pravilno kombinirati v drugih jedeh.

Kateri vitamini se nahajajo v kumarah

Kumara je eno najbolj vodnih sadežev: v njeni kaši je po različnih virih od 96 do 98,5% tekočine. Na 100 g sadja je le 14 kcal. Zelenjave ne moremo imenovati nasitna, vendar nihče ne dvomi o njenih koristih: vsebuje vse pomembne vitamine, mikro- in makroelemente. Kateri vitamini se nahajajo v kumarah? Ugotovimo.

Tabela vitaminov in mineralov

Kumara je del številnih diet. Z nizko vsebnostjo kalorij telesu zagotavlja skoraj vse vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje. Katere vitamine vsebujejo kumare, lahko izveste iz naslednje tabele..

Vitamini, makro- in mikroelementi v kumarah
HraniloKoličina na 100 g izdelka
Vitamin A0,06 mg
Vitamin B1.0,03 mg
Vitamin B2.0,04 mg
Vitamin B3.0,3 mg
Vitamin B6.0,04 mg
Vitamin Bdevet4 μg
Vitamin C10 mg
Vitamin E0,1 mg
Kalij141 mg
Fosfor42 mg
Klor25 mg
Kalcij23 mg
Magnezij14 mg
Natrij8 mg
Železo0,6 mg

Količina biološko aktivnih snovi v 100 g zelenjave je zmerna, vendar jo lahko zaužijemo v velikih količinah, ne da bi škodovali telesu. Zato z njegovo pomočjo sploh ni težko obnoviti ravnovesja vitaminov, mikro- in makroelementov..

Prednost

Kumara je več kot 95% vode in to določa njene glavne zdravilne lastnosti. Odlično poteši žejo, pomaga zniževati telesno temperaturo, vzdržuje optimalno ravnovesje vlage v tkivih (pomlajuje kožo). Plod pomaga zniževati krvni tlak in normalizirati delovanje srca. Odstrani toksine in težke kovine, preprečuje odlaganje soli, koristen je pri boleznih jeter in ščitnice. Poleg tega spodbuja absorpcijo maščob in beljakovin.

Kalij v kumarah pomaga srcu in ledvicam. Ta zelenjava vsebuje več joda kot paradižnik, čebula in druga živila, zato je dobra za ščitnico..

Kumare imajo odvajalne, holeretične in diuretične lastnosti. Pomagajo proti edemom, zaprtju, pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem.

Vlaknine pomagajo zniževati raven škodljivega holesterola, preprečujejo aterosklerozo, stimulirajo prebavila in blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro. In ker kumare večinoma uživamo sveže, je učinek prehranskih vlaknin maksimalno izražen.

Kumare spodbujajo boljšo absorpcijo beljakovin. Zato je priporočljivo za tuberkulozo v solatah, kosih, dodatkih mesnim jedem.

Zaradi vsebnosti retinola in tokoferola v sestavi kumara pomaga ohranjati tonus kože tako pri notranji uporabi kot zunanjem sredstvu. Priporočljiv je tudi pri visoki vsebnosti maščobe v povrhnjici, vnetjih, opeklinah..

Kontraindikacije

Kumara ni dovoljena v primeru povečane kislosti v želodcu. Ni vključen v prehrano za hiperacidni gastritis, čir na želodcu in pankreatitisu.

Kumarov sok

Kumarov sok vsebuje manj vlaknin, vendar več biološko aktivnih snovi. Razmerje soli in mineralov v pijači deluje alkalizirajoče na telo. Še posebej dragocen je pri boleznih kardiovaskularnega sistema in prebavil, kršitvah ravnovesja kalija in natrija.

Kumarov sok spodbuja izločanje odvečnega natrija z urinom. Priporočljiv je tudi za parodontalne bolezni, kožne bolezni, cepljenje nohtov in izpadanje las, bolezni srca in ožilja, nestabilen krvni tlak. Sok je koristen pri holelitiazi.

Vložene in vložene kumare

Nabiranje plodov za zimo, njihovo luženje in soljenje kumaram ne odvzema uporabnih lastnosti, temveč jih obdaruje s telesnimi lastnostmi. Zaradi visoke koncentracije soli je konzervirana zelenjava kontraindicirana pri arterijski hipertenziji, cirozi jeter, hepatitisu, aterosklerozi, patologijah, povezanih s povečano vsebnostjo natrija v telesu.

Vložene kumare niso priporočljive pri boleznih ledvic. Kis, ki ga vsebujejo, povzroča presnovne motnje v nefronih in prispeva k razvoju nekrotičnih sprememb v ledvicah..

Kumare so okusno sadje, ki je, sveže, vsekakor dobro za telo. Da bi dosegli največji učinek, jih uporabite v solatah, v obliki soka. Toda prisotnost vloženih in vloženih kumar v prehrani je najbolje zmanjšati: jesti jih je mogoče le, če ni kontraindikacij.

Vitamini v kumarah

Kumara je zelenjava iz družine bučk. Vsebnost je 95% vode. Ima svežo aromo, zahvaljujoč kateri ima oseba apetit. Kumara se uporablja za pripravo različnih solat, lepo narezanih in tudi konzerviranih za uživanje pozimi. Veliko ljudi ta izdelek uporablja v svoji prehrani, a komaj kdo sploh ve, kakšni vitamini so v kumarah..

Zaradi velike količine vitaminov, ki jih vsebujejo kumare, je zelo koristna za ljudi. Kumara se vedno uporablja v različnih dietah, saj je zelo kalorična. Če je človek na dieti, ga morda ne bo skrbelo za morebitne pridobljene kilograme zaradi uživanja kumar in ta izdelek uporablja v kakršni koli količini.

Koristi kumar

Sestava kumar vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov. Lahko rečemo, da v tej zelenjavi maščob popolnoma ni. Če podrobneje razmislimo o sestavi kumar, potem je videti tako:

Hranila na 100 gramov izdelkaVsebina
Beljakovine0,8 g
Maščobe0,1 g
Ogljikovi hidrati2,9 g
Voda95 g

Kumare so za svoje telo koristne tudi s svojimi zdravilnimi lastnostmi. Vsebujejo veliko vlaknin. Predvsem pa ga najdemo v lupini te zelenjave. Vlaknine so koristne za telo, saj povečajo črevesni volumen, zaradi česar se stene požiralnika krčijo..

Pogosto se kumare uporabljajo za kozmetične postopke. Za kožo imajo zelo koristne lastnosti, kot so: beljenje in toniranje, pomagajo odstraniti starostne pege in pege ter najstniške akne. Kumare kožo napolnijo z mladostjo in elastičnostjo. Kumare lahko očistijo mastno kožo obraza grdega sijaja.

Kumare so zelo koristne za nosečnice. Zelo pogosto v obdobju brejosti lahko bodoča mati doživi zaprtje. Tu na pomoč priskoči kumara. Zahvaljujoč njemu se težava z blatom zelo hitro normalizira..

Vitamini in minerali v svežih kumarah

Minerali na 100 gramov izdelkaVsebina
Kalij123 mg
Kalcij13 mg
Magnezij40 mg
Natrij2 mg
Fosfor37 mg
Železo1,13 mg
Magranets0,039 mg
baker20 mcg
Cink0,48 mg

Korist kumar je v visoki vsebnosti vitaminov v njih. Najpomembnejši vitamini v kumarah:

Vitamini in 100 gramov izdelkovVsebina
Vitamin A7 μg
Beta karoten0,088 mg
Vitamin B10,025 mg
Vitamin B20,015 mg
Vitamin B50,183 mg
Vitamin B60,063 mg
Vitamin B93 μg
Vitamin C5,3 mg
Vitamin PP0,565 mg

V sestavi kumar je treba izolirati vsebnost laktoze in glukoze. Zahvaljujoč jim uporaba kumar plodno vpliva na delovanje človeških možganov. Kot smo že omenili, je kumara v glavnem sestavljena iz vode, vendar to nikakor ne vpliva na njene koristne lastnosti za človeško telo..

Če v svojo dnevno prehrano vključite kumare, lahko čez nekaj časa opazite znatno znižanje krvnega tlaka. Po njihovi uporabi se tudi delo srca normalizira. Ker je kumara sestavljena iz velikega odstotka vode, bo v vroči sezoni popolnoma pomagala potešiti žejo. Poleg tega ima tudi čistilne lastnosti - iz telesa odstranjuje vse toksine in težke kovine. Če ima človek težave z jetri, bo uživanje kumar odličen način za njihovo rešitev. Telesu bo pomagal bolje absorbirati različne beljakovine in maščobe. Pri uživanju mesa je vedno priporočljivo, da zaužijete majhno količino kumar, saj bo zaradi beljakovin, ki jih vsebuje, telesu pomagalo hitreje in lažje prebaviti težke obroke..

Ko jedo kumare, je nezaželeno

Čeprav kumare vsebujejo veliko količino koristnih mineralov in vitaminov, še vedno obstaja nekaj kontraindikacij za njihovo uporabo. Najprej je nemogoče jesti kumare za ljudi, ki imajo v želodcu povečano kislo okolje. Toda določeno količino kumar je dovoljeno jesti šele po tem, ko zdravnik da priporočila.

Močno odsvetujemo uživanje kumar, če vsebujejo nitrate. Da se zaščitite pred uporabo izdelka z nitrati, ga je treba za nekaj ur postaviti v vodo in nato olupiti z njega. V bistvu so v njem vse škodljive snovi. Pri takšnih boleznih ni priporočljivo jesti kumar:

• akutni in kronični nefritis;

Vložene kumare in njihove lastnosti

Vložene kumare imajo koristne lastnosti za človeško telo. Med fermentacijo se v zelenjavi kopiči mlečna kislina. Ona je tista, ki je zelo dragocena. Zahvaljujoč mlečni kislini telo normalizira prebavni sistem. Kumarice vsebujejo tudi veliko vlaknin. Lahko prepreči pojav raka. Kumarice so pakirane s kalcijem, magnezijem in železom.

Poleg kumar vsebuje tudi njena kumarica koristne minerale. Vsebuje vitamine kot v sami kumari. Kumarice lahko spodbujajo apetit.

Toda kot tudi sveže vložene kumare ni priporočljivo uporabljati pri debelosti, pielonefritisu, hepatitisu in holecistitisu..

Kumarov sok in njegove koristne lastnosti

Marsikomu je všeč okus sveže kumare. Toda malo ljudi ve, da pitje kumaričnega soka ni nič manj koristno kot kumarica sama. Njegov sok pomaga telesu obnoviti kislinsko-bazično ravnovesje in je odlično sredstvo za preprečevanje pojava različnih bolezni. Koristne snovi, ki jih vsebuje kumarični sok, pomagajo pri boleznih srca in ožilja ter črevesja.

Kumara za lepoto kože

Koža obraza zahteva stalno in pravilno nego. Kumara odlično vlaži kožo in ji daje sijaj in lepoto. Dovolj je le, da na kožo nanesemo nekaj rezin zelene zelenjave in rezultat ne bo dolgo pričakoval.

Koristi kumare za lase

Na številnih kozmetičnih pripravkih je v lastnostih navedena kumara. In prav je. Z umivanjem las z losjoni in tinkturami iz kumar lahko lasem daste moč in lesk. In vse zaradi dejstva, da lupina kumar vsebuje folno kislino, ki je zelo potrebna za rast las.

Splošne koristi kumare za zdravje

Če povzamemo vse zgoraj, lahko z zaupanjem trdimo, da je kumara pravo skladišče vitaminov, kot sta B in C. Vsebuje tudi snovi, kot so silicijev dioksid, natrij in fosfor..

Kumara pomaga telesu pri takšnih procesih, kot so:

  • Raztapljanje ledvičnih kamnov;
  • Normalizacija presnove;
  • Krepitev sklepov;
  • Preprečevanje raka;
  • Stabilizacija tlaka.

Kumara bo med drugim pomagala odpraviti slab zadah in telo uredila po mačkah. Preprečuje nastanek vnetij in velja za odličnega pomočnika ljudem z zgago. Kumara zaradi svojih koristnih lastnosti nikoli ne bo postala vzrok za alergijo, nekalorična vsebnost pa je odlična za prehrano. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko to zeleno zelenjavo samozavestno vključijo v svojo vsakodnevno prehrano..

Kateri vitamini in elementi v sledovih se nahajajo v kumarah?

Kumara je zelena zelenjava iz družine buč, ki vsebuje 95% vode in ima svež vonj, ki prebudi apetit. Veliko se uporablja za pripravo lahkih solat, okrasitev različnih jedi, pa tudi za priprave na zimo. Toda vsi ne vedo, kateri vitamini se nahajajo v kumarah..

Vitamini v kumarah najdemo v velikih količinah, zahvaljujoč temu veljajo za eno najbolj zdravih in okusnih zelenjav. Kumare se pogosto uporabljajo v dietetiki zaradi njihove rekordno nizke vsebnosti kalorij, zato jih lahko med dieto jeste, kolikor želite. Priljubljeni so tudi v kozmetologiji, saj imajo beljenje, tonik, pomagajo odstraniti starostne pege, pege, akne in sončne opekline..

  1. Vsebnost vitaminov in mineralov v 100 g kumare
  2. Vitamini
  3. Minerali
  4. Koristne lastnosti kumar
  5. Prednosti kumaričnega soka
  6. Kontraindikacije

Vsebnost vitaminov in mineralov v 100 g kumare

Vitamini

Vitamin A0,06mgVitamin B10,03mgVitamin B20,04mgVitamin B30,3mgVitamin B60,04mgVitamin B94.mcgVitamin CdesetmgVitamin E0,1mg

Minerali

Kalij141mg
Fosfor42mg
Klor25.mg
Kalcij23.mg
Magnezijštirinajstmg
Natrij8.mg
Železo0,6mg
  • Voda - 98,5 g;
  • Ogljikovi hidrati - 2,5 g;
  • Mono- in disaharidi - 2,4 g;
  • Prehranske vlaknine - 1,0 g;
  • Beljakovine - 0,8 g;
  • Pepel - 0,5 g;
  • Maščoba - 0,1 g;
  • Škrob - 0,1 g;
  • Organske kisline - 0,1 g;
  • Vsebnost kalorij - 13,5 kcal;

Z vsakodnevnim uživanjem kumar telo dobi vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje.

Koristne lastnosti kumar

Študije so dokazale, da kumara vsebuje veliko vitaminov. Ta zelenjava je bogata s kalcijem, kalijem, železom, fosforjem, jodom in številnimi drugimi elementi v sledovih, v majhnih količinah pa vsebuje najpomembnejše vitamine: A, B1, B2, B6, C, H in PP. Naravni sladkorji (glukoza in laktoza), ki jih vsebuje, prispevajo k normalnemu delovanju možganov.

Kumare imajo zato koristne in zdravilne lastnosti, kljub dejstvu, da imajo 95% vode, ne manj kot v čebuli, paradižniku, korenju in celo agrumih. Redno uživanje kumar vodi do:

  • Znižanje krvnega tlaka;
  • Normalizacija srčne aktivnosti;
  • Čiščenje telesa toksinov in težkih kovin;
  • Pomlajevanje kože;
  • Potešenje žeje;
  • Znižanje telesne temperature;
  • Prispeva k boju proti boleznim jeter;
  • Pozitivno vpliva na duševni razvoj;
  • Pomaga v boju proti boleznim ščitnice;
  • Spodbuja absorpcijo maščob in beljakovin;

Ena od prednosti te zelenjave je v njej vsebnost elementov v sledovih in mineralov, ki so človeškemu telesu izjemno potrebni za vzdrževanje metabolizma. Vsebnost kalija v kumarah je glavna prednost zelenjave. Ta element je bistvenega pomena za normalno delovanje srca in ledvic. Zelo pomembno je, da kumarice vsebujejo jod, poleg tega pa ga kumarice vsebujejo več kot druga zelenjava, na primer paradižnik, čebula in številna druga..

V teh sadežih so lastnosti, ki na človeško telo delujejo odvajalno, holeretično in diuretično. Zahvaljujoč temu pogosta uporaba kumar pomaga znebiti edema, pogostega zaprtja in pozitivno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema..

Vsebnost vlaknin v kumarah pomaga pri čiščenju črevesja pred škodljivim holesterolom, ki je v vsakem telesu, kar blagodejno vpliva na delovanje prebavnega sistema, pomaga pa tudi pri preprečevanju ateroskleroze. Za nevtralizacijo nepotrebnih kislih spojin, ki motijo ​​normalen potek presnovnih procesov, je dobro jesti sveže kumare. Ta zelenjava s svojimi koristnimi lastnostmi preprečuje odlaganje soli in staranje telesa..

Kumare so se že dolgo začele uporabljati v kozmetologiji, saj lahko pomagajo ohranjati lepoto kože in las. Kumarična kaša pomaga znebiti odvečne mastne kože in vnetij, pomaga pa tudi pri opeklinah.

Prednosti kumaričnega soka

Kumarov sok vsebuje vitamine in minerale, kar pomaga uravnavati kislinsko-bazično ravnovesje v telesu in je pomembno za preprečevanje zdravja in zdravljenje bolezni. Razmerje mineralov in soli v kumaričnem soku povzroči alkalizirajoč učinek, ki je potreben pri boleznih kardiovaskularnega sistema in prebavil, pa tudi pri kršitvah ravnovesja kalija in natrija v telesu.

Kalij naj bo 4-krat več natrija v telesu. Kumarov sok vsebuje lastnosti, ki pomagajo vzdrževati to razmerje z odstranjevanjem natrija iz telesa z urinom. Sok te zelenjave je koristen pri naslednjih boleznih:

  • S parodontalno boleznijo;
  • Srčna bolezen;
  • Za kožne bolezni;
  • Izguba las;
  • Stratifikacija nohtov;
  • Z vaskularnimi boleznimi;
  • S hipotenzijo in hipertenzijo (povišan krvni tlak).

Vitamini in minerali, ki jih vsebuje kumarični sok, blagodejno vplivajo na telo kot celoto. Sok pomaga pri preprečevanju raka. Nekateri zeliščarji pravijo, da pitje čistega kumarinega soka pomaga raztapljati kamne v žolčniku in njihovih kanalih..

Video posnetki z interneta

Kontraindikacije

Ne glede na to, koliko ta zelena zelenjava koristi telesu, ima v nekaterih primerih še vedno kontraindikacije, tako kot mnogi drugi izdelki. Kumare ne smemo uporabljati pri boleznih želodca z visoko kislostjo. Če pa si res želite kumare, se morate posvetovati s strokovnjakom za prehrano, ki vam bo dal priporočila, koliko gramov kumar lahko zaužijete na dan za to bolezen.

Kumare lahko vsebujejo veliko nitratov, zato, če niste prepričani v kakovost te zelenjave, torej jo potrebujete brez kože, saj zbira škodljive snovi.

Kumara - vir kalija in vitamina K

Kumara je zelenjava, ki jo gojijo vsi vrtnarji. Cenjen je zaradi odličnega okusa in nizke vsebnosti kalorij..

Vsebuje veliko količino mineralov, vitaminov in drugih koristnih snovi, pomembnih za življenje telesa..

Kumara je vodnata zelenjava.

Voda predstavlja 95% svoje mase.

Rastlinski koreninski sistem ga filtrira in blagodejno vpliva na presnovo..

Sveža kumara je dobra za potešitev žeje v vročem vremenu.

Koristne lastnosti

Kumare - povpraševanje po izdelkih v dietetiki, kozmetologiji in alternativni medicini.

Celuloza, lupina in sok kumar imajo zdravilne lastnosti. Telo očistijo škodljivih snovi, za kar jih imenujejo "telesni urejevalci".

  • Vsebujejo tartronsko kislino. Preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobo.
  • Zaradi nizke vsebnosti kalorij sveže kumare spodbujajo nežno in hitro izgubo teže.
  • Rastlinske vlaknine izboljšajo delovanje prebavnega trakta in očistijo stene krvnih žil pred holesterolskimi oblogami.
  • Ta zelenjava je izvrstno naravno zdravilo za stabilizacijo delovanja srca, zniževanje krvnega tlaka in lajšanje edema..
  • Vsebujejo veliko alkalij, ki pomagajo normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje, ščitijo pred urolitiazo in upočasnjujejo staranje.
  • Kumarov sok učinkovito zdravi akne. Uporablja se za zdravljenje ureznin, opeklin in drugih ran..
  • Je močan antidepresiv..
  • Maske iz svežih kumar zategujejo in mehčajo kožo, ji obnavljajo barvo. Losjoni, toniki in druga kozmetika so pripravljeni na osnovi kumaričnega soka.

Koristni material

Kumare imajo najnižjo energijsko vrednost. Odstotek mineralov, vitaminov in drugih hranilnih snovi v njih je veliko nižji kot v drugi zelenjavi.

Cenjeni so zaradi visoke vsebnosti vitamina K (filokinon) in kalija.

Vitamini

Kumara je izdelek, bogat z vitaminom K. Na 100 g sveže zelenjave z lupino je 16,4 mcg filokinona..

Normalizira strjevanje krvi in ​​poveča celjenje ran z oblikovanjem zaščitne skorje krvnih celic na njihovi površini.

Vitamin K normalizira presnovne procese v kosteh in vezivnem tkivu, ščiti pred razvojem osteoporoze. Zagotavlja sintezo nekaterih vrst beljakovin, potrebnih za srce in pljučno tkivo.

Filokinon nevtralizira uničujoči učinek kumarina in aflatoksina - najmočnejših strupov, ki vodijo do razvoja onkologije.

Kumare vsebujejo tudi:

  • Lepotna vitamina A in E. Spodbujata nastajanje kolagena, ki poveča elastičnost kože in ohrani njeno mladost.
  • Askorbinska kislina je močan antioksidant.
  • Vitamin D (kalciferol). Normalizira presnovo mineralov. Zagotavlja oskrbo s kalcijem v zobeh in kostnem tkivu, preprečuje razvoj osteomalacije (mehčanje in šibkost kosti), osteoporoze in rahitisa.
  • Niacin (vitamin PP). Ščiti pred razvojem hipertenzije, diabetesa, tromboze.

Vitamini skupine B:

  • Tiamin (B1). Potreben je za uravnavanje srčne aktivnosti, dela dihalnih in prebavnih organov, živčnega sistema.
  • Riboflavin (B2). Poveča imuniteto.
  • Pantotenska kislina (B5). Vpliva na splošno stanje, ščiti pred nespečnostjo, zagotavlja zdrave lase in močne kosti.
  • Piridoksin (B6). Preprečuje luščenje kože, izpadanje las. Ščiti pred pojavom majhnih, dolgotrajnih ran v ustih.
  • Folna kislina (B9). Uravnava razvoj novih krvnih celic. Imenuje se "ženski vitamin", ker vpliva na intrauterini razvoj ploda, preprečuje napake v njegovem razvoju in ščiti pred prezgodnjim porodom. Spodbuja povečano sproščanje "hormona veselja" - serotonina, ki ščiti pred stresom in depresijo.
  • Kobalamin (B12). Potreben je za tvorbo DNA in normalizacijo celične delitve. Spodbuja pospešeno rast v otroštvu. Izboljša spomin in koncentracijo. Zmanjša razdražljivost.

Makrohranila

Kumare spadajo med zelenjavo, bogato s kalijem. Po vsebnosti tega minerala niso slabše od jagod, mandarin in čebule..

Normalizira delo srca in ožilja, živčnega in izločilnega sistema ter mišično-skeletnega sistema. Kalij ščiti pred pojavom edemov in ohlapnosti telesa.

Kumare v majhnih količinah vsebujejo:

  • Kalcij - ohranja trdnost trdih tkiv zob, kosti in nohtov.
  • Fosfor - zagotavlja normalno rast kosti in zob. Vzdržuje njihovo normalno stanje in integriteto skozi vse življenje.
  • Magnezij - zagotavlja zaporedje izmeničnega stiskanja / sproščanja živčnih in mišičnih vlaken. Sodeluje v osnovnih fizioloških procesih. Element uporaben za srce.
  • Natrij - bistven za vzdrževanje ravnovesja tekočin.

Elementi v sledovih

  • Jod - najdemo ga v lahko prebavljivi obliki. Bistvenega pomena za normalno delovanje ščitnice
  • Železo je sestavni del hemoglobina. Sodeluje pri tvorbi eritrocitov in levkocitov. Kumare po vsebnosti prekašajo grozdje in gozdne jagode..
  • Fluor je pomembna sestavina presnove mineralov.
  • Cink je bistven za vzdrževanje ostrine vida. Normalizira delo timusne žleze, stabilizira proizvodnjo hormonov in protiteles. Zagotavlja razgradnjo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
  • Selen - povečuje proizvodnjo ATP. Spodbuja odstranjevanje soli težkih kovin in drugih strupenih snovi. Ščiti pred rakom. Usklajuje delovanje elementov v sledovih, aktivira presnovo energije in encimov.
  • Baker je element, ki ga upravičeno imenujemo »kovina življenja«. Sodeluje pri vseh encimskih reakcijah in močno vpliva na delo skoraj vseh organov in sistemov..

Kdo je uporaben

Kumare so koristne v kateri koli starosti. Najbolj koristni so, če jih uživamo sveže brez dodane soli..

Minerali, ki jih vsebuje, nevtralizirajo učinek anorganskih spojin, ki prihajajo iz hrane. Zelena zelenjava, vključena v prehransko hrano.

Zdravniki priporočajo uporabo:

  • z boleznimi ledvic, jeter, krvnih žil in srca;
  • z debelostjo, atonijo črevesja;
  • bolniki z diatezo mleka, hipertenzijo, anemijo ali aterosklerozo;
  • v nasprotju s presnovnimi procesi;
  • s prolapsom maternice, edemi in odlaganjem soli (protin);
  • bolniki z diabetesom mellitusom (vsebuje hormon, ki spodbuja proizvodnjo inzulina);
  • kot blago odvajalo;
  • s plešavostjo.

Video: "Lastnosti kumar"

Kontraindikacije

Kljub številnim pozitivnim lastnostim ima kumara tudi vrsto kontraindikacij za uporabo..

Izdelka ni dovoljeno sprejemati v naslednjih primerih:

  • V obdobju poslabšanja nefritisa (kroničnega in akutnega);
  • Pri pielocistitisu, urolitiazi in odpovedi ledvic s sproščanjem urina, ki ima alkalno reakcijo;
  • S kolitisom.

Ne smete se zanositi s kumarami z poslabšanjem peptičnega ulkusa in gastritisom z nizko kislostjo.

Uporabo te zelene zelenjave med dojenjem je treba omejiti. Ima odvajalne lastnosti in lahko pri otroku povzroči drisko..

Kumare med nosečnostjo

Zelena zelenjava je dobra za nosečnice. Odstrani odvečno tekočino iz telesa, zmanjša krvni tlak in zmanjša toksikozo.

Vsebnost kalorij

Kumara je zelena zelenjava z nizko hranilno vrednostjo. Vsebnost kalorij ne presega 15 kcal na 100 g izdelka. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - 0,8; 0,1; 2,5 g.

Video: "Koristi in škoda kumare"

Koristni nasveti

Kako izbrati

Ne smemo pozabiti, da med dolgotrajnim skladiščenjem sadja pride do uničenja sestavnih hranil.

Torej sodobna zelenjadnica ni popolna brez uporabe kemikalij in gnojil..

Njihova premišljena uporaba ne škoduje zdravju.

Toda kako ugotoviti kakovost kumare in se ne zmoti z izbiro?

Nekaj ​​nasvetov, ki vam bodo pomagali oceniti, kako sveža je zelenjava in kako zdrava je za vaše telo:

  • Sveže kumare, ki že dolgo niso bile shranjene v skladišču, naj bodo trdne in čvrste na dotik. Njihova elastičnost se preveri s stiskanjem na območju peclja..
  • Lupina sadja mora biti nedotaknjena. Skozi udrtine in razpoke na njeni površini mikrobi in bakterije prodrejo v zelenjavo in prispevajo k njenemu razpadanju.
  • Kakovostne kumare imajo okus. Začutite ga tako, da rahlo pomaknete noht po peclju.
  • Bodite pozorni na barvo kumar. Pretemna barva je značilna za zelenjavo, med gojenjem katere so bili uporabljeni veliki odmerki dušikovih gnojil. Običajno imajo te kumare na površini trde, trnaste bodice. Ti plodovi lahko povzročajo različne zdravstvene težave. Kumare smaragdne barve veljajo za najboljše za nakup, katerih trni se izbijejo, ko dlan držite nad površino lupine.

Kako shraniti

Kumare so hitro pokvarljiv izdelek. Pravilno skladiščenje bo pripomoglo k podaljšanju njegove uporabnosti..

Da bodo plodovi dlje ostali elastični, morate skrbeti za vzdrževanje vlage v njih. Da bi to naredili, jih položijo v plastično vrečko in pošljejo v hladilnik..

Če so kumare postale nekoliko ohlapne, jim bo voda pomagala obnoviti elastičnost. Pred uporabo jih je dovolj namakati v njem eno uro in pol do dve..

Kako uporabiti

Največja korist je dosežena, ko se zaužije sveža kumara. Vitamini in minerali ohranijo učinek, kadar se sadje uporablja v solatah, soljenih in konzerviranih.

Drobno sesekljana zelenjava je vključena v zdravilne diuretične decokcije z zdravilnimi zelišči. Iz kumaričnih semen se pripravi vodna infuzija.

Kumarična kaša in sok se pogosto uporabljata v kozmetologiji. Najdemo jih v pilingih, olupkih, kremah, maskah, losjonih in tonikih..

Doma rezine kumare, ki jih nanesemo na obraz, belijo in napnejo kožo, ji povrnejo barvo in elastičnost.

Alkoholna infuzija kumare pomaga v boju proti izpadanju las in krhkim nohtom, ščiti pred aknami.

Zaključek

Kumara ima številne koristne lastnosti:

  1. Bogat je s filokinonom (vitamin K) in kalijem. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je nepogrešljiva v dietetiki. Veliko se uporablja v kozmetologiji.
  2. Kumarov sok in celuloza imajo zdravilne lastnosti. Priporočajo se pri boleznih jeter, ledvic, srca in ožilja, prolapsu maternice, anemiji in presnovnih motnjah.
  3. Obstajajo tudi omejitve glede uporabe kumar. Kontraindicirani so pri poslabšanju skoraj vseh kroničnih ledvičnih bolezni, črevesnih in želodčnih razjed. Med dojenjem ni priporočljivo jesti kumar.
  4. Pri izbiri kumar morate biti pozorni na videz lupine. Morala bi biti svetlo smaragdno zelena z mehkimi trni. Sveže sadje ima čvrstost in prijetno aromo.

Bil je zelen! Ali so v kumarah vitamini

Kdo je uporaben?

Hipertenzivni bolniki. Kumare imajo diuretični učinek, vsebujejo pa tudi kalij, ki krepi stene krvnih žil in srčno mišico.

Z mrazom. Kumarov sok je izvrstno antipiretično sredstvo, olajša pa tudi prehajanje sluzi med kašljanjem.

Hujšanje. Pimpled sadje vsebuje snovi, ki preprečujejo odlaganje odvečnih ogljikovih hidratov v maščobi.

Pomanjkanje spanja. Pomanjkanje spanja je zanesljiv spremljevalec zabuhlosti pod očmi. In kumare so sposobne odstraniti odvečno tekočino iz telesa..

Zaljubljen. Izkazalo se je, da vonj kumare krepi libido pri ženskah. Če torej izbranke ne morete doseči vzajemnosti, jo nahranite s solato iz svežih kumar..

Razkladanje!

Ker so kumare v glavnem iz vode, je v njih malo kalorij - le 15 kcal na 100 g. Tako da je malo verjetno, da se boste lahko najedali na kumare, vendar lahko s pomočjo kumare na tešče z lahkoto shujšate..

Jedilnik je zelo preprost - na dan naj bi pojedli približno 2 kg kumar. Poleg mozoljastega sadja si lahko privoščite 1 jajce za zajtrk, 50 g pustega kuhanega mesa za kosilo in 100 g nemastne skute za večerjo..

Obstaja še ena možnost za razkladanje kumar. Na dan naj bi pojedli približno 1,5 kg kumar in popili 1,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Seveda ne naenkrat, ampak ga razdelimo na 5-6 sprejemov.

Takšne lačne dni lahko uredite največ 2-krat na teden..

Rezultat je na obrazu

Kumara ni dobra samo za solato. Ta zelenjava je odlična surovina za domačo kozmetiko. Maske in losjoni iz kumaric bodo kožo navlažili, zgladili drobne gubice in izboljšali polt.

Losjon iz kumar. Kumaro naribajte na drobno rende (lahko skupaj s kožo). 3 žlice. žlice nastale mase prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in pustimo pod pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi. Sev in losjon je pripravljen!

Maska za mastno kožo. Polovico naribane kumare zmešajte z 1 beljakom in mešanico nanesite na obraz za 15 minut.

Maska za suho kožo. Olupite srednje velike kumare, sesekljajte, zmešajte z 1 žlico. žlico kisle smetane in masko držite na obrazu 15 minut.

Izrez

Koža. Najbolj zdrav del kumar. V kumarah je malo vitaminov, tisti, ki so, pa jih vsebuje lupina. Zato, ko lupite zelenjavo s kože, ste prikrajšani za vitamine B, vitamin A, magnezij, železo in druge elemente v sledovih. Tudi če v solati naletite na grenko kumarico, to ni strašljivo. Grenkoba je varna za zdravje, poleg tega lahko zmanjša tveganje za nastanek tumorjev.

Celuloza. Več kot 90% vode, zato vroč dan dobro odžeja. Vsebuje snovi, ki pomagajo prebaviti težko hrano in asimilirati beljakovine.

Semena. Zmanjša raven slabega holesterola v krvi in ​​izboljša prebavo. Plus, semena kumar so naravno pomirjujoče. Pravijo, da so v starih časih menihi posebej jedli prezrele kumare, da so se lažje uprli skušnjavam..

Izbira kumar

  1. Bolj ko je kumara bolj zelena, manj verjetno je, da bo imela grenak okus, ker se zaradi pomanjkanja vlage pojavi neprijeten priokus.
  2. Idealna velikost kumare je 10-15 cm. Plodovi, ki so preveliki, običajno vlaknati, z velikimi semeni.
  3. Če so kumare potrebne za kisanje, bodite pozorni na plodove z mozolji in precej gosto lupino. Glatke, tankokožne kumare gojimo za solato, zato se pri solitvi ne zdrobijo.

Rahlo soljene kumare

Kumare operemo, odrežemo repove in 2 uri pokrijemo s hladno vodo.

Na dno čistega kozarca položite dežnike iz kopra, liste hrena, nasekljane stroke česna in nekaj zrn popra. Od zgoraj

dajte kumare, spet začimbe, nato še eno plast kumar in tako naprej, dokler ne napolnite celotnega kozarca.

Pripravite slanico: vodo nalijte v ponev, dodajte sol, sladkor in zavrite (za 1 liter vode: 2 žlici soli, 1 čajna žlička

Sahara). Kumare prelijemo z vrelo slanico in zapremo s plastičnim pokrovom. Kumare bodo pripravljene čez približno en dan.

Kumara

To je bližnji sorodnik buče, lubenice in melone, spada v družino buč. Njegovo znanstveno ime "cucumis sativus" je iz latinščine prevedeno kot "sejanje kumar". Po informacijah iz botaničnih referenčnih knjig se sadje te rastline šteje za jagodičje. Res je, z opozorilom - do lažnih jagod. Po svojih kulinaričnih in okusnih lastnostih kumara še vedno velja za zelenjavno kulturo, ki je mimogrede na 4. mestu na svetu po obsegu gojenja med zelenjavo [1].

Koristne lastnosti kumar

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (mg / 100 g):Sveže z lupino [10]Sveže brez lupine [11]Vložene [12]
Voda95,2396,7394.08
Beljakovine0,650,590,33
Maščobe0,110,160,20
Ogljikovi hidrati3.632.162.26
Sladkor1,671,381.06
Prebavne vlaknine0,50,71,2
Kalorije (Kcal)petnajstdesetenajst
Minerali
Kalij14713623.
Fosfor24.21.štirinajst
Kalcijšestnajstštirinajst-
Magnezijtrinajst12.4.
Natrij2.2.1208
Železo0,280,220,40
Cink0,200,170,02
Vitamini
Vitamin C2.83.21.
Vitamin PP0,0980,037-
Vitamin B60,0400,0510,009
Vitamin B20,0330,0250,010
Vitamin E0,0300,030,09
Vitamin B10,0270,031-
Vitamin K0,0160,0070,047
Vitamin B90,0070,0140,001
Vitamin A0,0050,0040,01

Na podlagi zgornjih tabel lahko sklepamo, da je najbolj koristno jesti kumare skupaj z lupino, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Olupljene in vložene kumare pa ohranijo nekaj koristnih lastnosti. Res je, upoštevati je treba, da se v nasoljeni ali vloženi obliki raven natrija v njih močno poveča, kar lahko negativno vpliva na zdravje ljudi z ledvično odpovedjo. Hkrati se zmanjšuje delež vitaminov, zmanjšuje se raven kalija, magnezija, cinka in kalcija. In preveč soli lahko povzroči uničenje zobne sklenine, zadrževanje tekočine v telesu in motnje v prebavnem traktu..

Zdravilne lastnosti

Kumara je po vsebnosti vitaminov slabša od številnih vrtnin, saj je skoraj v celoti sestavljena iz vode. Kumarična voda pa je bogata z mineralnimi solmi in biološko aktivnimi snovmi. Na primer, v plodovih kumar obstajajo encimi, ki prispevajo k absorpciji beljakovin in vitaminov skupine B ter ohranjanju normalne reakcije krvi. Še več, kumare vsebujejo encim, podoben insulinu, zaradi česar je pomembna sestavina prehrane diabetikov..

Plus, kumarična voda pomaga očistiti telo z raztapljanjem toksinov. To pomeni, da kumare ne bi smeli uporabljati kot samostojno hrano, ima pa pomembno vlogo pri absorpciji drugih živil, na primer mesa. Zaradi nizke kalorične vsebnosti so kumare priporočljive ljudem, ki so nagnjeni k debelosti.

Kumare sicer v majhnih količinah vsebujejo fosfor, kalij, kalcij, žveplo, magnezij, natrij, železo, cink in jod (v lahko prebavljivi obliki). Zaradi tega imajo holeretične in diuretične lastnosti, pomagajo izboljšati delovanje kardiovaskularnega sistema in so priporočljivi za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ščitnice. Poleg tega takšen nabor elementov v sledovih pomaga izboljšati stanje nohtov, las, človeških zob in zmanjša kislost želodčnega soka. Mimogrede, vlaknine v kumarah najbolje vplivajo na proces prebave. Blag odvajalen učinek pomaga pri lajšanju zaprtja..

Kar zadeva vitamine, se kumare lahko pohvalijo s prisotnostjo karotena, tiamina, riboflavina, folatov itd. Slednji aktivno sodelujejo pri uravnavanju ravni homocisteina, aminokisline, ki se v telesu tvori med presnovo, in povečuje tveganje za aterosklerotične žilne poškodbe in nastanek trombov..

Druga koristna sestavina kumare je fitosterol (fitosterol) - steroidni alkohol, ki se v vodi ne raztopi. V bistvu govorimo o rastlinskem dvojčku holesterola. Njegova prednost je, da je varen za ljudi in ne izzove razvoja ateroskleroze. Ko fitosterol v telesu zavre do 10% absorpcije holesterola in namesto tega vstopi v krvni obtok, ne da bi telesu škodoval.

Medicinska uporaba

V tradicionalni medicini se kumara kljub prisotnosti koristnih elementov in lastnosti ne uporablja in se ne šteje za farmakopejsko rastlino. Kljub temu se zeleno sadje že dolgo aktivno in uspešno uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji..

Prvič, najbolj preprosta priljubljena uporaba kumar je zunanja. Če prejmete manjše opekline, odrgnine ali rane, je priporočljivo, da na poškodovano območje pritrdite narezano kumaro ali to območje namažete s svežim kumarovim sokom. To zagotavlja močan protimikrobni učinek (tudi v primeru gnojenja). Drugič, na osnovi kumar se pripravljajo različne decokcije, poparki in iz njih se delajo obkladki. Poleg tega se v obtok ne daje samo sadje in sok, temveč tudi cvetovi, listi in trepalnice rastline (običajno v posušeni obliki)..

Decokcije in poparki

Odvar svežih kumar lahko pomaga znebiti edema, ki ga povzročajo bolezni srca ali krčne žile. Za to na drobno nasekljamo 100 g oprane kumare, zalijemo z 200 ml vrele vode in kuhamo na majhnem ognju 5 minut. Pol kozarca te juhe je treba piti pred jedjo trikrat na dan 7-10 dni.

Pri zlatenici je priporočljivo zmleti 50 g zrelih kumar in 20 g suhih listov iste rastline. To maso prelijte s 500 ml vode in kuhajte v kopeli 20 minut. Nato nastalo juho filtrirajte in jemljite 4-krat na dan 14 dni.

Za malarijo in vročino velja, da je odvzem cvetov kumar učinkovita metoda. 1 žlico posušenih cvetov je treba preliti z 250 ml vroče vode in kuhati na majhnem ognju 10 minut. Nato precedimo skozi gazo in del razdelimo na tri enake dele, ki jih jemljemo trikrat na dan 10 dni.

Tradicionalni zdravilci verjamejo, da je kumara koristna za hemoroide. Za lajšanje stanja bolnikov je priporočljivo zeleno sadje preliti z rahlo slano vodo in pustiti v hladilniku. 14 dni pijte to slanico po en kozarec med obroki (3-krat na dan). Da se znebite maternične krvavitve, je priporočljivo, da 70 g suhih kumaričnih stebel prelijete s 500 ml vode in kuhate v vodni kopeli 20 minut. Pustite, da se juha kuha 2 uri, nato nato precedite. Pijte pol kozarca 3-krat na dan 5 dni.

Končno tinktura kumar velja za učinkovito zdravilo za zdravljenje trofičnih razjed. Za pripravo v mešalnik zmeljemo 100 g semen kumar (iz zrelih sadežev) in jih prelijemo s kozarcem vode. Mešanico dajte v temi 10 dni in jo redno stresite. Pred uporabo precedite. Nato navlažite blazinice iz gaze in jih nanesite na razjedo 30 minut. Semena kumar so v pomoč tudi pri lajšanju bolečin pri uriniranju. Žlico zmletega semena prelijemo s 600 ml vode in vztrajamo v termo 2 uri. Pijte to tinkturo, dodajte ji med po okusu, trikrat na dan en teden.

Kumarov sok velja za čistilno sredstvo, ki pomaga raztapljati strupene snovi v telesu. Tudi tradicionalni zdravilci trdijo, da je učinkovit proti majhnim ledvičnim kamnom in kristalom sečne kisline. Poleg tega naj bi dobro odžejali, pozitivno vplivali na živčni sistem in okrepili spomin..

Kumarov sok ima diuretične in odvajalne lastnosti. Za takšne namene morate vzeti 3 žlice 3-krat na dan. Mešanico kumaričnega soka s korenčkovim sokom svetujemo pri revmatičnih boleznih. In skupaj z medom se kumarov sok uporablja za lajšanje kašlja in bolečin v želodcu. Za 100 ml soka običajno vzemite eno žlico medu. Takšno zdravilo je treba piti eno žlico trikrat na dan..

V orientalski medicini

Glede na učinek, ki ga izdelek ima na telo, orientalska medicina, ko je enkrat v notranjosti, kumare uvršča med hladna živila. Hrana z hladnimi lastnostmi deluje antipiretično, čisti telo in upočasni energetsko presnovo. Na vzhodu so izdelki razdeljeni tudi po barvah, od katerih je vsak povezan z določenim organom. Zelena zelenjava aktivno sodeluje z jetri in jih razbremeni. Poleg tega naj bi kumare pomagale lajšati tako fizični kot duševni stres in preprečevale glavobol..

V indijski ajurvedi je kumara cenjena tudi zaradi svojih hladilnih lastnosti. Tudi v tropskem podnebju lahko ta zelenjava ohranja temperature za 20 stopinj nižje kot v okolju. Tudi v starih časih so kumare uporabljali za zdravljenje slabega vida in diabetesa. Z njegovo pomočjo so pritisk znižali, pobegnili pa so tudi po ugrizu škorpijonov. Zdaj v Indiji olje izdelujejo iz kumar, ki ima širok spekter uporabe. Zdravi zaprtje in bolezni sečil, razjede dvanajstnika in revmo, erektilno disfunkcijo in vaginalne okužbe. Velja tudi, da je učinkovit proti prhljaju, sončnim opeklinam in podočnjakom. [13].

V znanstvenih raziskavah

Kumara je zelo priljubljena po vsem svetu, uspeva v najrazličnejših podnebnih razmerah, zato ni presenetljivo, da postaja predmet znanstvenih raziskav. Znanstveniki v bistvu izboljšujejo obstoječe metode sajenja (pogoji in sheme), gojenje, obiranje in shranjevanje kumar. Rejci gojijo nove, bolj odporne sorte.

Tako se je izkazalo, da na donos in kakovost hibridnih kumar vpliva izvor njihovih očetovskih in materinskih oblik. Za najboljšo letino je priporočljivo, da se v vzrejni postopek vključijo oblike iz azijske ekološko-geografske skupine [14].

Kar zadeva shranjevanje toplogrednih kumar, v neugodnih razmerah pogosto opazimo razvoj patogenih gliv. Znanstveniki so ugotovili, da zvišanje in znižanje temperature od upoštevane norme 12-14 ° C vodi do povečanja okužbe kumare med skladiščenjem. Pomemben dejavnik je tudi način pakiranja in sestava plina v ozračje [15].

Znanstveniki so dosegli uspeh v znanstvenih in tehničnih raziskavah. Zdaj za gojenje kumar ni treba uporabljati zemlje, pojavila se je alternativna metoda - namestitev večplastne hidroponske rastline, ki vam omogoča gojenje zelenjave na osnovi hranilnih raztopin. Zdaj se razvijajo nove oblike kumar, bolj prilagojene novi opremi [16]. Pred kratkim so bili predstavljeni tudi prvi dvoročni roboti, ki opravljajo funkcijo samodejnega nabiranja kumar [17].

Končno se v zadnjem času kumare pojavljajo ne le v kmetijskih raziskavah, temveč tudi v medicinskih raziskavah, saj so znanstveniki prišli do zaključka, da glikozid kukurbitacin, ki ga vsebuje zelenjava, zavira vitalno aktivnost rakavih celic [18].

V dietetiki

Glede na to, da je kumara skoraj v celoti voda, velja za prehranski izdelek. Njegova glavna vrednost je nizka vsebnost kalorij, hkrati pa upočasni tudi postopek pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe in pomaga pri absorpciji beljakovin. Treba je opozoriti na prisotnost koristnih mineralnih elementov in vitaminov, ki pozitivno vplivajo na delovanje ledvic, jeter, srca, pomagajo krepiti krvne žile.

Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ljudje, ki želijo shujšati ali očistiti telo toksinov, priporočajo, da poleti poskrbijo za razkladanje kumare. To je treba storiti največ enkrat na teden in na ta dan morate čim bolj zmanjšati telesno aktivnost. Na dan morate pojesti približno 2 kg svežih kumar. Vendar morate biti previdni pri vloženih ali vloženih kumarah. Njihova prekomerna uporaba vodi do zaužitja prevelike količine soli.

Pri kuhanju

Kumare se aktivno uporabljajo pri kuhanju in jih dodajajo solatam, juham, različnim prigrizkom in omakam. Soljeni so tudi v pločevinkah in vloženi. Če želite izbrati prave kumare glede na vaš namen, morate vedeti, da jih rejci delijo glede na majico - površino kumare. Obstajajo tri glavne vrste srajc: slovanska - z redkimi trni na površini (marinada prodira počasi, zaradi česar je zelenjava čvrsta in hrustljava), nemška - z gosto razmaknjenimi trni (slanica hitro vstopi v notranjost) in azijska - z gladko površino in debelo kožo - dobra za solate).

Pri dodajanju kumar v solato se gospodinje pogosto soočajo z dejstvom, da je zelenjava grenka. Takšno grenkobo izzove glikozid kukurbitacin, ki se v kumari pojavi po stresni situaciji (pomanjkanje vode, preveč sonca, previsoka temperatura). Grenka kumara telesu ne škoduje, ravno nasprotno - verjame se, da je kukurbitacin vključen v zatiranje delovanja rakavih celic. Da pa se vseeno izognete nakupu grenke zelenjave, vam ni treba jemati pregostih kumar z debelo lupino in temno zelenim robom..

Zanimivo je, da lahko namesto kumare pri kuhanju uporabite zelišče kumare borage (na primer v sezoni, ko ni svežih kumar). Ta rastlina ima visoko hranilno vrednost in vsebuje vitamine. Po okusu je kot kumara s čebulo.

Kombinacija z drugimi izdelki

Kumare se dobro podajo k skoraj vsem živilom, razen paradižniku. Ko paradižnik v telesu tvori okrog sebe kislo okolje, kumare pa alkalno. Posledično ta kombinacija povzroči nastanek soli, kar negativno vpliva na delovanje ledvic. Tudi askorbinska kislina, ki jo vsebujejo paradižniki, se ne absorbira zaradi kumaričnega encima askorbinaze, zaradi česar telo ne dobi vitamina C. Zelo koristno pa je jesti kumare z mesom, saj spodbujajo absorpcijo beljakovin.

Pijače

Kumarov sok ima veliko uporabnih lastnosti, zato ga je priporočljivo piti v čisti obliki. Kumare pa zaradi osvežujočega učinka pogosto dodajajo različnim poletnim napitkom. Na primer koktajl iz limete in lubenice (200 g lubenicine kaše, 1/2 limete, 1/2 kumare, kup mete in vode) ali smuti iz špinače in zelene (zmeljemo v mešalniku: 100 g špinače, 1 zeleno jabolko, 1 kumara, 1 steblo zelene, 1 rezina ingverja, 2 žlici limoninega soka). Priljubljena je tudi voda s kumaricami (1 kumara, 1 šopek mete, pol limone, 1 liter vode).

V kozmetologiji

Kumara velja za dober kozmetični izdelek, ki na kožo deluje osvežujoče in pomlajevalno. Zahvaljujoč fitosterolu se vlaga zadrži in ima rahel dvižni učinek. Alkalne soli poskrbijo za nego kože in učinke beljenja ter odstranjujejo obloge.

Zdaj obstaja ogromna izbira vseh vrst mask, losjonov, tonikov, gelov na osnovi kumar, poleti pa lahko kozmetični izdelek pripravite doma..

Da osvežite kožo po prekomernem delu, pomanjkanju spanja ali stresu, morate vzeti 1 kumaro in 1 piščančje beljakovine. Kumaro naribajte na drobno rende in vzemite 2 žlici. kašo in jih kombiniramo z beljakom, stepenim do pene. Nato masko nanesite na obraz za 15 minut in sperite z vodo. In za kožo okoli oči je priporočljivo mešati 2 žlici. naribana kumara s sesekljanim peteršiljem.

Da bi dosegli pomlajevalni učinek, morate zmešati 1 žlico žlice. naribane kumare z 1 žličko. bela glina. Maska iz 1 žlice daje vlažilni učinek. naribana kumara, 1 žlička. sesekljano meto in 1 žličko. sesekljano baziliko.

Nevarne lastnosti kumar in kontraindikacije

Kumare so prehranski izdelek, a tudi te lahko včasih škodujejo telesu. Priporočljivo je zavrniti njihovo uporabo v takih primerih:

  • poslabšanje razjed na želodcu;
  • akutni in kronični gastritis in enterokolitis;
  • akutni in kronični nefritis in pielonefritis, pa tudi hepatitis in holecistitis (izogibajte se uživanju kumaric);
  • hranjenje otroka (lahko pri otroku povzroči razdražen želodec in kolike).

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih kumar in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Ena prvih držav, kjer so kumaro udomačili in jo začeli jesti, je bila Kitajska. Obstaja legenda, po kateri so Kitajci tisti, ki so Turčijo predstavili tej zelenjavi. Turškemu sultanu Magomedu II so poleg drugih daril poslali tudi nekaj eksotičnih sadežev - kumar. Sultanu je bila všeč čudna zelenjava in pozval je sedem najboljših dvornih stražarjev, da ga varujejo. Vendar je ena kumara izginila, vsi pazniki pa so zanikali kakršno koli vpletenost v tatvino. Nato se je besni sultan odločil, da bo organiziral nekakšno preiskavo in ukazal, da bodo strgali trebuh vsem sedmim.

Morda se je zato v turškem jeziku pojavil rek "Pazi na kumare s sekiro". Res je, zdaj so take besede običajno naslovljene na osebo, ki stori neumnost. V angleščini in ruščini imajo pregovori o kumarah precej pozitiven pomen. Britanci torej pravijo "kul kot kumara", kar se dobesedno prevede kot "mirno kot kumara" in pomeni absolutno umirjenost. V Rusiji pogosto slišite izraz "biti kot kumara", kar pomeni biti vesel in videti dobro. In Brazilci uporabljajo besedo "chuchuzinho" (pristanišče. Chayote ali mehiška kumara) za ljubeče nagovarjanje bližnjih.

Mimogrede, o ljubezni. Leta 2011 je bila v Rusiji posneta serija z naslovom Ljubezen kumar, ki pripoveduje zgodbo o življenju v majhni vasici Gorelkovo, ki slovi po svojih kumaričnih poljih. Poleg tega je bila leta 1985 v Sovjetski zvezi na podlagi pravljice Galine Lebedeve ustvarjena risanka "Kumarični konj". Zelena hrustljava zelenjava ima tudi oblikovalno vlogo v poučni zgodbi otroškega prozaista Nikolaja Nosova "Kumare". Na temo kumar sta se lotila tudi pisatelja Vladimir Klimenko (zgodba "Nore kumare") in Vsevolod Ivanov (zgodba "Nižinske kumare")..

Veliki slikarji te zelene zelenjave niso prezrli. Zaslovele so tihožitja "Kumare" Kondrata Maximova in Mihaila Mahalova (1), pa tudi slika "Tihožitje z zelenjavo" Ivana Khrutskega. Poleg tega so umetniki srednjega veka začeli upodabljati kumare na svojih platnih. Tako je Španec Luis Mendeles naslikal tihožitje "Kumare, paradižnik in jedi." In Italijan Giuseppe Arcimboldo je s kumarico upodobil lik junaka na sliki "Poletje" (2).

In Carlo Crivelli se je odlikoval z vpisovanjem kumar v krščanske teme svojih slik. Doslej se znanstveniki ne strinjajo glede simbolike kumaric na seriji Crivellijevih slik "Madona z otrokom" (3) in "Oznanjenje". Ker je na njih kumara pogosto poleg jabolka, jo včasih po analogiji razlagajo kot simbol skušnjave in izvirnega greha. Čeprav nekateri raziskovalci verjamejo, da je kumara, nasprotno, simbolizirala vstajenje in vitalnost.

Očitno tudi sodobni prebivalci otoka Fidži verjamejo v vitalnost, ki jo daje kumara. Ne uživajo samo kumar, temveč si tudi zaloge pripravijo v primeru propada pridelka ali naravne katastrofe. Zelenjavo praviloma zavijemo z bananinimi listi in pokopljemo v tla. Poleg tega lahko velikost zalog kumar moškemu pomaga, da se poroči, saj so starši deklet običajno bolj pripravljeni poročiti hčerki z "kumarovskimi tajkuni".

Mimogrede, na Fidžiju, pa tudi v Aziji, niso priljubljene le kumare v obliki, v kakršni smo jih vajeni, ampak tudi tako imenovane morske kumare. Pravzaprav govorimo o holoturijih - nevretenčarjih, kot so iglokožci. Vrste, ki jih zaužijemo s hrano, običajno imenujemo "trepangi". Ti orientalski morski sadeži veljajo za izjemno zdrave dobrote in jih pogosto nezakonito ulovijo in prodajo na črnem trgu. [8] Tam se lahko cena za 1 kg morskih kumaric povzpne na 500 USD.

Res je, tudi naša tradicionalna zelena zelenjava je dosegla svoje rekorde. V Veliki Britaniji sta dva upokojenca na svojih gredicah samostojno gojila 1,2 m dolge plodove [9]. Vendar pa najdaljša kumara velja za zelenjavo, dozorelo v enem od rastlinjakov na Madžarskem. Rekord 1,83 m vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov.

Fotografije ogromnih kumar in drugih izdelkov si lahko ogledate v našem foto članku Izdelki, ki lomijo rekorde.

Na različnih koncih sveta so kumare ovekovečili s postavitvijo spomenikov. Tak spomenik je na primer v Poznanu na Poljskem. Tudi v ukrajinskem Nižinu je spomenik kumaram, ki niso ženske, v beloruskem Šklovu pa je bronasta kumara "Napoleon". To zelenjavo častijo v Avstriji - v Salzburgu je cela instalacija "Kumare". Spoštovanje spoštujejo tudi v Rusiji, saj je poleg spomenika v kraju Lukhovitsy pri Moskvi še cel muzej, posvečen kumaram.

Toda v Londonu so kumaro počastili v velikem obsegu. Tu ni spomenika, toda leta 2004 se je pojavila stolpnica 30 St Mary Axe, ki ji Britanci sami pravijo "The Gherkin" (angleška kumara) zaradi zunanje podobnosti in zelenkaste osvetlitve. Zanimivo je, da so ustvarjalce pravzaprav za ustvarjanje tega arhitekturnega projekta navdihnili borovi storžki..

Zgodovina

Kumara velja za enega najstarejših predstavnikov zelenjavnih pridelkov, ki se je pojavil pred štiri tisoč leti. Čeprav obstajajo drzne predpostavke, da je kumara stara več kot 6 tisoč let. O domovini te zelenjave ni nedvoumnih informacij, vendar so bile to najverjetneje tropske in subtropske regije starodavne Indije in Kitajske. Nedvoumno lahko rečemo, da je sprva kumara divja. Šele v drugem tisočletju pr. starodavni Indijanci so ga udomačili in postopoma uvedli v svojo prehrano [1].

Zahvaljujoč povečanju pridelave in vzpostavljenim trgovinskim odnosom so se kumare iz Indije in Kitajske podale na osvajanje sveta. Tako je prišel v Egipt, starodavno Grčijo in mnogo kasneje v Rimsko cesarstvo. Obstaja razlog za domnevo, da je iz grškega imena te zelene zelenjave "ἄγουρος" (sega nazaj do "ἄωρος" - nezrela) izvirala beseda "kumara". Mimogrede, angleško ime "kumara" izhaja iz francoske besede "concombre", ki pa je bila izposojena iz latinskega jezika ("cucumis") [2].

O tem, da je bila v starih časih kumara pomemben del prehrane ljudi, pričajo njene slike na freskah v grških in egipčanskih templjih. Poleg tega so prednosti te hrustljave zelenjave opisali še Aristotel in Hipokrat. V starem Rimu so kumare jedli tako elita kot nižji sloj. In cesar Tiberije je naročil, naj mu vsak dan v letu postrežejo eno kumaro. Nato so začeli gojiti kumare v škatlah na kolesih, da so jih lahko premikali po sončni svetlobi. Menijo, da so se istočasno pojavili prvi recepti za soljenje..

Iz rimskega imperija se je kumara razširila po Evropi (v Franciji - od 9. stoletja, v Angliji - od 14. stoletja). V 15. stoletju je kumara po zaslugi Kolumba prišla na obale Novega sveta, kjer je hitro pridobila tudi priljubljenost med domačini. Vendar pa je na začetku XVII. v Ameriki so se pojavile informacije, da je uživanje surove zelenjave in sadja nevarno za zdravje, zato je kumara za nekaj časa izgubila svoj položaj in dobila posmehljiv vzdevek "kravica" (angleško kumara za hranjenje krav). Le približno sto let kasneje se je zelena zelenjava vrnila na mize Američanov [3].

Kdaj in kako je kumara prišla v Rusijo, ni zagotovo znano. Obstaja teorija, da je ta zelenjava prišla iz Evrope po krstu Rusa. Čeprav nekateri učenjaki verjamejo, da so naši trgovci kupili kumare v vzhodni Aziji že v 9. stoletju. Vsekakor pa ena prvih pisnih omemb te zelenjave sega v prvo polovico 16. stoletja. (opombe nemškega popotnika Elschlägerja). Hkrati je Peter I izdal odlok o gojenju te pridelke na kraljevskem vrtu. Takrat so se začeli pojavljati prvi rastlinjaki..

Kako izbrati

Poleti je bolje kupati kumare zjutraj, preden izgubijo svežino, ležijo na soncu. Če so kumare že malo usahnile, jih lahko "oživite", tako da jih 2-3 ure pustite v hladni vodi. Mimogrede, namakanje v hladni vodi (približno 30 minut) pomaga pri odstranjevanju nitratov. Za povečanje učinka dajte kumare v prozorno posodo in pustite na svetlem mestu (sončni žarki pospešijo izločanje škodljivih snovi).

Kupljene kumare naj bodo trdne, brez vidnih poškodb in rumenih madežev. Ko kupujete kumare izven sezone, bodite pozorni na nenaravni sijaj. Uvožena zelenjava je med prevozom pogosto prekrita s tanko plastjo parafina za boljše konzerviranje. V tem primeru pred jedjo zelenjave odrežite lupino. In če v notranjosti sploh ni semen, potem je takšno kumaro bolje zavreči zaradi prisotnosti velike količine nevarnih snovi v njej..

Na splošno je izbira kumar odvisna od vašega cilja. Skoraj vse kumare lahko uporabimo za solato, vendar so za najbolj primerne posebej vzgojeni gladki plodovi z debelo lupino, dolgi približno 13 cm, ki imajo bogato aromo. Lahko vzamete kumare z belimi trni.

Najboljše vložene kumare dobimo iz plodov dolžine 9-12 cm s temnimi trni (zlahka jih odstranimo s pranjem, kar omogoča slanico, da kumare intenzivno nasiči). Za luženje je priporočljivo vzeti kumare do 9 cm (kratkoplodne kornišone) temno zelene barve s svetlimi konicami ali svetlimi črtami ob strani. Primerni so tudi plodovi s temnimi trni..

Kako shraniti

Kar zadeva shranjevanje svežih kumar, lahko običajno ostanejo v hladilniku približno 3-5 dni. Pomembno je, da jim zagotovimo zrak in jih ne hranimo ob zrelem sadju in zelenjavi. Da bi podaljšali rok uporabnosti na 10 dni, jih položimo v plastično vrečko, na vrhu pokrijemo z mokro gazo in pošljemo v hladilnik. Kumare lahko približno dva tedna shranimo v hladilniku, jih zavijemo v papirnate brisače in damo v nezaprto vrečko [7]. Da bi zelenjava ostala sveža 3-4 tedne, jo z repi potopijo v hladno vodo za 1-2 cm in postavijo v hladilnik. Vodo v rezervoarju je treba menjati vsak dan..

Sorte

Kljub temu, da kumare za normalno zorenje potrebujejo določene pogoje, jih zahvaljujoč prizadevanjem rejcev zdaj gojijo v različnih podnebnih pasovih in na tleh različne sestave. Glavna stvar je izbrati pravo sorto..

Odvisno od časa zorenja kumare delimo na zgodnje zorenje, zorenje do 45 dni (kupid, umetnik, Hector, Masha), srednje zorenje, zorenje do 50 dni (tekmovalec, ne-žensko, miza, tašča) in pozno zorenje, zorenje več kot 50 dni (feniks, Vodnar, Alice). Obstaja tudi razdelitev sort kumar glede na njihov predvideni namen: za svežo porabo, za kisanje ali konzerviranje in univerzalne, primerne za oba namena.

Zanimivo je, da podolgovata zelena zelenjava, ki jo poznamo, ima veliko eksotičnih sorodnikov, ki veljajo za njene sorte. Afriška kumara Kiwano ima na primer rumeno lupino in sočno zeleno meso, ki nekoliko spominja na našo tradicionalno kumaro. Zmajevo jajce odlikuje gladkost in svetla barva lupine, okrogla oblika in sladkast okus. In kumare sorte Red Hmong postanejo rdeče, ko dozorijo, in so malo podobne meloni.

Kumara, imenovana Gak ali Spring Bitter, ima oranžno rdečo lupino in mehko rdeče meso. Vsebuje veliko količino antioksidantov, zaradi česar je zelo uporaben, vendar ne prenaša dobro prevoza, zato ga lahko najdemo le na gojenih območjih [4]. Obstajajo tudi okrasne divje kumare, ki jih v popularnosti imenujejo tudi ježi. Z njimi so opletene ograje in ograje, njihovi plodovi pa so prekriti z iglami. Posebnost teh kumar je, da se lupina plodov v času zorenja čim bolj raztegne in poči. Hkrati iz dveh majhnih luknjic pod pritiskom izletijo semena in malo sluzi..

Gojenje lastnosti

Kumara je liani podobna rastlina s plazečim steblom, ki lahko doseže dva ali več metrov dolžine. Stranski poganjki in antene se raztezajo od glavnega stebla, s pomočjo katerih lahko rastlino pritrdite na opore v pokončnem položaju. Zahvaljujoč temu lahko kumare gojimo na rešetkah (običajno se ta metoda uporablja v rastlinjakih in na balkonih), čeprav, če prostor na vrtu / vrtu dopušča, lahko steblo plazi po tleh. Dolžina in stopnja razvejanosti sta odvisna od sorte [5].

Med cvetenjem na rastlini nastanejo moški (s prašniki) in ženski (s pestiči) rumeni cvetovi. Ženske cvetove odlikuje dejstvo, da je pod njimi jajčnik in so locirani posamezno ali 2-3 kosi na stranskih poganjkih, medtem ko moški cvetovi (neplodni cvetovi) tvorijo socvetja po 5-7 kosov predvsem na glavnem steblu. Oploditev se zgodi predvsem med odprtjem cvetov (1-2 dni). Cvetni prah prenašajo čebele in druge žuželke, ki jih privlači živo rumena barva in prisotnost nektarja.

V primeru hladnega vremena ali pri gojenju v rastlinjakih se postopek opraševanja bolj zaplete - izvaja se ročno, zato so rejci začeli gojiti hibride. Pridobijo jih z umetnim opraševanjem cvetov različnih sort. Hibrid ima v svojem imenu nujno značilen simbol - F (filli - italijanski otroci) in številko, ki označuje generacijsko številko. Poleg tega so se v našem času pojavile kumare, ki sploh ne zahtevajo opraševanja - partenokarpične, pa tudi samooprašene - njihovi cvetovi imajo hkrati prašnik in pestico [6].

Letina kumar se običajno začne nabirati, ko plodovi še niso biološko zreli, zato jih imenujemo zelenice. Samo tiste kumare, iz katerih se vzame semenski material za sajenje ali vzrejo, dozorijo in dobijo rumeno-rjav odtenek..

Sajenje kumar se lahko izvaja tako kot sadike kot semena. Sadike običajno zagotovijo zgodnejšo letino, vendar zahtevajo več pozornosti. Po sajenju na gredice je treba mlade rastline zaviti, če temperatura pade. Na splošno je kumara toplotno ljubeča, vlagoljubna in svetlobna rastlina, ki ne prenaša prepiha (opomba za tiste, ki gojijo zelenjavo doma na okenskih policah). V drugi ali tretji dekadi maja (pri temperaturi od 18 do 25 ° C) je priporočljivo, da kumare sadite na razdalji najmanj 20 cm drug od drugega do globine 2-2,5 cm..

Med glavnimi škodljivci kumar izstopa pajek, ki se naseli na spodnji strani listov in se hrani z njihovim sokom, kar vodi do pojava belih pik na listih, nato pa se, prepletene s pajčevinami, posušijo. Tudi kumare se bojijo meloninih listnih uši, ki živijo na vseh delih rastline in izsesavajo njene sokove. Po tem listi začnejo rumeneti in odmirati. Nevaren je tudi kumarov komar, katerega prosojna ličinka s črno glavico prodre v steblo in koren oslabljene rastline, nato pa pogine.

Kemikalije se običajno uporabljajo za zatiranje škodljivcev. Da pa škodljivim žuželkam preprečite vstop v rastlino, morate redno pleveti in odstranjevati plevel..

  1. Zgodovina kumar, vir
  2. Etimologija besede Kumara, vir
  3. Kratka zgodovina kumar, vir
  4. Gak kumare, vir
  5. Knyazeva T. P. Kumare. Kot vedno z odlično letino. - M.: Eksmo, 2012. - 128 str..
  6. Partenokarpične sorte kumar, vir
  7. Kako shraniti kumare za daljše življenje, vir
  8. Morske kumare in črni trg, vir
  9. Ogromne kumare razbijejo svetovni rekord, vir
  10. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  11. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  12. Nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  13. Kumarevo olje, vir
  14. Vaschenko A.P., Pavlov D.A. Produktivnost in kakovost sadja hibridov kumar, odvisno od izvora očetovskih oblik // Dosežki znanosti in tehnologije agroindustrijskega kompleksa. - M.: LLC "Uredništvo revije" Dosežki tehnološke znanosti v agroindustrijskem kompleksu ", 2009. - str. 23-25, vir
  15. Magomedov R.K. Bolezni toplogrednih kumar med skladiščenjem // skladiščenje // Zaščita rastlin in karantena. - M.: Avtonomna neprofitna organizacija "Uredništvo revije" Zaščita rastlin in karantena ", 2013. - str. 23-24, vir
  16. Balashova I.T., Kozar E.G., Pinchuk E.V., Sirota S.M., Tehnologije prihodnosti v rastlinjaku v rastlinjakih: večplastna hidroponika z ozko lupino // Bilten agrarne znanosti. - Oryol: Državna agrarna univerza Oryol. N.V. Parakhina, 2017. - S. 71-74, vir
  17. Lahki roboti nabirajo kumare, vir
  18. Devet znanstveno podprtih razlogov za uživanje kumare vsak dan, vir

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!