Kako pravilno črkovati besedo: "blackberry" ali "Izhivika"?

robide ali robide

pravila

Besedo "blackberry" je treba napisati s črko "e" na začetku besede. Prvo pismo je brez poudarka. Besedo lahko preverite, če razumete njeno etimologijo.

Menijo, da ime grma izvira iz besede "jež" zaradi trnja na vejah. Ta beseda je preizkusna beseda za "blackberry".

Pomen besede

"Blackberry" je grm s črnimi jagodami, ki po obliki spominjajo na maline. Užitne jagode.

Robidnica

Kupina je trajni grm iz rodu Rubus, ki spada v družino Rosaceae. Rastlina je razširjena v severnih in zmernih zemljepisnih širinah evroazijske celine, v iglavcih in mešanih gozdovih, v poplavnih rekah, v gozdno-stepski coni. Vrtnih robid praktično ni, zato se morajo ljubitelji tega jagodičja zanašati na naklonjenost narave in počakati na dobro letino tega divjih jagod..

Rastlina cveti sredi junija in cveti celo poletje. Ista rastlina hkrati vsebuje cvetove, nezrele in zrele jagode. Robide so veliko bolj produktivne kot divje maline. Sredi poletja od sezone se veje rastline povesijo pod težo grozdov z zrelimi velikimi jagodami. Izkušeni čebelarji vedo, da so cvetoče robide odlična medonosna rastlina. Robidam primanjkuje nekaj sladkosti, zato bodo všeč ljubiteljem "kislega".

Vsebnost kalorij robidnice

Robide so prehranski in nizkokaloričen izdelek, saj v surovi obliki vsebujejo le 31 kcal. Zamrznjene robide imajo visoko vsebnost ogljikovih hidratov, njihova kalorična vrednost pa je 64 kcal na 100 g izdelka. Energijska vrednost robid v pločevinkah je 92 kcal. Prekomerna uporaba tega izdelka lahko povzroči prekomerno težo.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.50,54.40,78831.

Uporabne lastnosti robid

Robide vsebujejo celo vrsto hranilnih in zdravilnih snovi, vključno s saharozo, glukozo, fruktozo (do 5%), citronsko, vinsko, jabolčno, salicilno in drugimi organskimi kislinami, vitamini skupine B, C, E, K, P, PP, provitamin A, minerali (kalijeve, bakrove in manganove soli), tanini in aromatične spojine, pektinske snovi, vlaknine in drugi makro- in mikroelementi.

Tudi v sadju kupine so minerali, kot so natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, baker, nikelj, mangan, molibden, krom, barij, vanadij, kobalt, stroncij, titan.

Robidovi listi so bogati s tanini (do 20%), (predvsem levkoantocianidi in flavonoli), vitaminom C (askorbinska kislina), aminokislinami in minerali.

Robidova semena vsebujejo 12% maščobnega olja.

V ljudski medicini sveže robide uporabljajo za krepitev telesa in nasičenje z vitamini..

Pri aterosklerozi je koristno jesti robide v kakršni koli obliki.

Uživanje robid izboljša sestavo krvi.

Listi spodbujajo prebavo. Njihova decokcija se uporablja za zdravljenje ekcemov in vnetij kože, uporablja se za patološko menopavzo, boža grlo zaradi angine, stomatitisa. Odvarek vej se pije s srčno nevrozo. Kupina pomaga pri lepilni bolezni, ki se pojavi kot posledica operacij.

Infuzija listov ima lastnosti celjenja ran, protivnetno, diaforetsko in diuretično. Uporablja se tudi pri motnjah živčnega sistema in srčnih boleznih..

Zeliščarji so iz listov robid pripravili čudovit čaj: sveže liste so dali v zaprto emajlirano posodo, hranili, dokler niso popolnoma ovenili in zatemnili, nato pa jih posušili na zraku in skuhali z vrelo vodo.

Liste kupine, zdrobljene v kašo, lahko nanašamo na rane, abscese, modrice, uporabljamo jih za zdravljenje lišajev, ekcemov, trofičnih razjed in drugih kožnih bolezni.

Infuzija listov je koristna tudi pri bolezni dlesni, v tem primeru se uporablja kot sredstvo za grgranje.

Zdravilna je tudi decokcija korenin robid. Menijo, da ima dober učinek kot diuretik pri vodenici..

Priporočljivo je piti infuzijo rastlinskih listov v treh odmerkih na dan. Pripravljen je tako: 2 čajni žlički suhih zdrobljenih surovin se 20 minut infundira v 1 kozarec vrele vode in filtrira.

Pri driski, gastritisu kot dodatnem zdravilu za dizenterijo, zastrupitev s hrano, čir na želodcu in dvanajstniku se infuzija listov pripravi na nekoliko drugačen način: 1 žlico suhih zdrobljenih surovin prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in 3 ure vztrajamo v termosu. Vzemite 1/2 skodelice 3-4 krat na dan 20 minut pred obroki. Pri krvavitvah iz prebavil in enterokolitisu je treba infuzijo jemati vsaki 2 uri.

V primeru vnetja zgornjih dihalnih poti in pljučnega krvavitve je koristno piti decokcijo korenin ali listov robidnice: 20 g suhih zdrobljenih surovin prelijemo z 1 skodelico vrele vode in kuhamo 20 minut, nato infuziramo 3 ure, filtriramo in s kuhano vodo dovedemo do prvotne prostornine. Vzemite 2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

Za grgranje pri faringitisu, tonzilitisu in tonzilitisu uporabite decokcijo korenin robidnice. V ta namen 20 g suhih zdrobljenih surovin kuhamo v 1 kozarcu vode 20 minut, nato vztrajamo 3 ure, filtriramo in količino tekočine dovedemo do prvotne vrele vode.

Pri stomatitisu sperite usta z infuzijo rastlinskih listov. Pripravi se na naslednji način: 4 žlice suhih zdrobljenih surovin prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, vztrajamo pol ure in filtriramo. Sveže liste robide lahko žvečite za krepitev dlesni.

Pri ascitesu se uporablja decokcija korenin robidnice: 15 g suhih zdrobljenih surovin 15 minut kuhamo v 11/2 skodelicah vode, filtriramo in količino tekočine s kuhano vodo dovedemo do izvirnika. Vzemite 1 žlico vsaki 2 uri.

V primeru urolitiaze s terapevtskimi in profilaktičnimi nameni, zlasti v predoperativnem obdobju, ko vrsta kamnov ni ugotovljena, se vzame decokcija korenin ali listov robidnice: 20 g suhih zdrobljenih surovin 20 minut kuhamo v 1 kozarcu vode, nato 3 ure vztrajamo, filtriramo in prinesemo prostornine tekočine do prvotne vrele vode. Vzemite 2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

S klimakteričnimi nevrozami pijejo čaj iz svežih robid.

Pri diabetesu mellitusu je koristno jesti robide v kakršni koli količini. Poleg tega lahko vzamete infuzijo listov, ki jo pripravite na naslednji način: 2 žlički suhih zdrobljenih surovin prelijete z 1 kozarcem vrele vode in infundirate 30 minut. Pijano precedite v treh obrokih na dan.

Sok je pripravljen iz zrelih sočnih robid in mladih listov. Robidov sok je zelo učinkovit pri traheitisu, bronhitisu, faringitisu, vnetem grlu, zvišani telesni temperaturi, anemiji, ginekoloških boleznih, kolitisu, dizenteriji, driski. Robidov sok deluje tonično in pomirjujoče. Sok iz listov se uporablja za zdravljenje ran, dermatoz, trofičnih ulkusov, lišajev, ekcemov, dlesni, vnetja žrela, faringitisa in stomatitisa. V notranjosti se sok svežih listov jemlje kot diaforetik in diuretik, pa tudi pri gastritisu, driski, anemiji in kot pomirjevalo..

Nevarne lastnosti robid

Robide ne priporočamo pri boleznih želodca in tankega črevesja (bolje je piti sok). S povečano kislostjo želodčnega soka popijte največ en kozarec jagodičastega soka na dan. Robide so nevarne tudi za ledvice..

Znani so primeri posamezne nestrpnosti do robid, kar dokazujejo pojav slabosti, bruhanja, driske in edema sluznice ter alergijske reakcije na izdelek, ki jih spremlja izpuščaj.

V tem videu vam bo strokovnjak za rastline povedal o jagodah, vam pokazal, kako jih pravilno saditi in negovati..

Robidnica

Kalorije, kcal:Beljakovine, g:Maščobe, g:Ogljikovi hidrati, g:
31.2.0,06.4

Kupina je podrod rodu Rubus iz družine Rosaceae. V Rusiji navadno tako imenujejo dve vrsti: sivo kupino (Rubus caesius) in grmičasto kupino (Rubus fruticosus). Nekatere robide imenujejo prvo od teh vrst, drugo pa kumanik.

V Ukrajini se robide imenujejo ozhina, na Kavkazu - aszina. Je bližnji sorodnik malin. Prej so robide veljale za samoniklo rastlino in so rasle na obrobju.

Vsebina:

Botanični opis

Kupina siva ali ožina - Rubus caesius L. - do 1,5 m visok pol grm s plazečimi ali pokončnimi poganjki.

Rastlina ima trajne, močne, plazeče se korenike, ki segajo globoko v tla, kar lahko pojasni njeno odpornost na sušo.

Zračni poganjki dveh vrst: enoletni vegetativni in dvoletni generativni, ki odmrejo po drugem letu življenja. Enoletni ukrivljeni poganjki se ob stiku s tlemi ukoreninijo. Debla dvoletnih poganjkov so sivo siva, pokončna, z ostrimi majhnimi trni.

Listi so jajčasti, veliki, zgornji trojni, spodnji petlistni. Pogosto so tudi njihovi peclji prekriti z majhnimi iglami..

Cvetovi so beli ali bledo rožnati, pravilni, veliki - do 3 cm v premeru. Zbrani v apikalnih črevesnih socvetjih, opremljeni z dolgimi cvetovi. Sepals 5 brezplačno. Veliko je pestičev in prašnikov, nektarja in cvetnega prahu, zato jim žuželke posvečajo največ pozornosti, oprašujejo rastlino in hkrati zagotavljajo donos.

Robide, tako kot maline, so kompleksna koščica. Med seboj je trdno povezan z mehkim belim sadnim steblom. Plodovi so okrogli in stožčasti v različnih barvah: od črne do rdeče, vijolične, vijolične, rumene in bele (odvisno od sorte).

Grm cveti od maja do septembra. Jagode dozorijo približno mesec dni po cvetenju. V obdobju plodov na enem grmu lahko istočasno najdete tako cvetje kot sadje (zeleno in zrelo). Plodovke robidnice so vsako leto precej bogate. Značilnosti najbolj priljubljenih velikoplodnih sort:

  • Eldorado je grm z močnimi, močnimi, pokončnimi stebli in povešenimi vrhovi. Trni so ukrivljeni, veliki, ki se nahajajo po celotni dolžini poganjkov. Sadje približno 3 g. Jagode so črne, sladko-kisle, s posebno aromo;
  • Oregon je zimzeleni grm s plazečimi, močnimi poganjki brez trnov. Jagodičje je zelo sladko, tehta do 8 gramov, okroglo ali podolgovato, črno. Zgodnja sorta z zelo visokim pridelkom;
  • Tornofree je eden prvih grmov brez trnja, ki obilno cvetijo z belimi in roza cvetovi. Oblikuje dolge, trde polširne poganjke. Visoko donosna in nezahtevna. Jagode so temno vijolične, včasih črne, sijoče, tesne, težke približno 6 gramov;
  • Darrow je ena izmed pokončnih sort, odpornih proti zmrzali. Jagode so črno sladko-kisle, tehtajo največ 4 grame. Gojijo se predvsem na oporah, da ne poškodujejo poganjkov pod težo jagod;
  • Eri je rastoč grm, katerega poganjki dosežejo do 2,5 metra višine. Bujno cveti z velikimi belimi cvetovi. Jagode so velike, črne in vijolične. Okus je sladkast z rahlo kislo in nežno aromo.

Sajenje in odhod

Rastlino sadimo spomladi, ko je zemlja že dobro ogreta ali jeseni pred nastopom zmrzali. Pristanek se izvede na dobro osvetljenem mestu, zaščitenem pred vetrom. Če je zemlja oplojena, vam ni treba posebej gnojiti, sicer bo grm na škodo plodov začel hitro rasti zelenja. Mineralna in organska gnojila nanesemo na osiromašena tla pred sajenjem.

Ravne sorte so posajene na razdalji 1 m, plazeče - na 1,5 m.

Skrb za vrtne robide ni težavna in vključuje redno rahljanje zemlje, zalivanje, pletje. Posajene sadike redno zalivamo v prvem mesecu, pa tudi v suhem vremenu. Sadje - v obdobju intenzivne rasti in zorenja jagod.

Sestava

Robide vsebujejo le približno 30 kalorij in so zelo bogate z vitamini, makro- in mikroelementi. Kemična in mineralna sestava:

  • nikotinska kislina, ki sodeluje v vseh človeških presnovnih procesih, znižuje raven holesterola v krvi in ​​odstranjuje toksine;
  • folna kislina - sodeluje pri tvorbi DNK, pri presnovi, normalizira delovanje prebavnega trakta, igra pomembno vlogo pri sintezi imunskih krvnih celic;
  • vitamin A - bistven za dober vid, gladko in lepo kožo, močne in sijoče lase;
  • retinol - izboljša rast in razvoj tkiv, pozitivno vpliva na sluznice in človeške organe vida;
  • riboflavin (vitamin B2) - maščobe in ogljikove hidrate pretvori v energijo, pomaga jih razgraditi, pomaga pri absorpciji drugih snovi, na primer vitaminov A, B6 in K, pa tudi cinka in železa;
  • vitamin C - spodbuja rast telesnih celic in deluje kot zaščitnik telesa, saj je močan antioksidant;
  • cink - izboljšuje stanje kože, spodbuja proizvodnjo hormonov in regeneracijo celic, normalizira delo hipofize, jajčnikov in mod, nadledvičnih žlez;
  • magnezij;
  • fosfor;
  • železo.

Korenine in listi robidovega grma so bogati s tanini, citronsko in ocetno kislino ter bioflavonoidi, ki pa imajo adstringentne in protivnetne lastnosti. Vsebuje tudi številne antioksidante, ki so učinkoviti v boju proti raku..

Uporabe in koristne lastnosti robid

Robide se pogosto uporabljajo tako v tradicionalni kot v ljudski medicini. Ljudje že dolgo uporabljajo zdravilne lastnosti tega grma. Zdaj se na osnovi jagod in listov robid uporabljajo naslednja zdravila:

  • izkašljevanje,
  • antipiretik,
  • baktericidno,
  • protivnetno,
  • imunomodulacijski,
  • hemostatično,
  • pomirjujoče,
  • proti gnitju,
  • prečiščevanje krvi,
  • diuretiki,
  • želodca,
  • krepitev žil,
  • znojnice,
  • utrjevanje,
  • redčenje krvi,
  • normalizira krvni tlak in hormone.

Nezrelo sadje se uporablja pri črevesnih motnjah, driski. Zrel - za zaprtje. Pri prehladu in gripi kupina pomaga pri lajšanju febrilnega sindroma in podpira imunski sistem, s čimer prispeva k hitremu okrevanju. Po operacijah je predpisan za preprečevanje adhezivne bolezni. Za to je predpisano pitje svežih tropin iz mladih poganjkov ali plodov. Prav tako je sok predpisan za zdravljenje bronhitisa, tonzilitisa, traheitisa, faringitisa. Za krepitev dlesni in obzobnih bolezni je predpisano žvečenje svežih poganjkov grmičevja robidnice.

Za moške

Robide vsebujejo pomemben moški element v sledovih - cink. Sodeluje pri proizvodnji hormona testosterona, ki je zelo pomemben za reproduktivno funkcijo moških, vse od pubertete do življenja. Prav tako igra pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni, kot je rak prostate. Za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa, je treba uporabiti decokcijo listov robide.

Za ženske

Ginekologi ženskam, ki imajo hormonsko neravnovesje in med menopavzo, svetujejo uporabo robid. Zmanjšuje in lajša simptome. Za umiritev je priporočljivo tudi kuhanje čaja iz listov in plodov robid v primeru utrujenosti in motenj spanja. Za predmenstrualne bolečine je treba uživati ​​infuzije na osnovi jagodičja. Olajša vnetni proces, bolečina se otopi. Pri drozgu in levkoreji se za izpiranje uporablja decokcija vejic. Uživanje jagod med nosečnostjo krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za pomanjkanje vitaminov. Še posebej uporabna je v obdobju po porodu. Lajša vnetja in pospešuje zdravljenje. Toda med nosečnostjo morate biti previdni in pri prvih simptomih alergije prenehati uporabljati in se posvetovati z zdravnikom..

Za otroke

Najprej je uživanje robid nujno za krepitev otrokovega imunskega sistema. Pitje robidove juhe kot preventivni ukrep je priporočljivo v obdobju prehladov. Jagode lahko dajete otrokom od 7 mesecev pod pogojem, da ni alergije.

Kontraindikacije

Koristi in škode robidnic, tako kot katera koli rastlina, se kombinirajo in sobivajo skupaj. Obstaja nekaj kontraindikacij, ki se jih morate zavedati in vedeti o njih:

  • alergije in individualna nestrpnost;
  • nizek krvni tlak;
  • povečana kislost želodčnega soka;
  • akutna vnetna ledvična bolezen;
  • kamni v ledvicah.

Zdravilni recepti

Sadje, ki je glavna sestavina kompotov, konzerv, marmelad, uspe ohraniti svojo vitaminsko sestavo in uporabnost. Toda v medicinske namene se ne uporabljajo samo robide, temveč tudi njene korenine, listi in celo poganjki.

  • Angina in stomatitis. Listi (približno 50 g na 1 liter vroče vode, pustite 15-20 minut) se uporabljajo kot izpiranje.
  • Za drisko. Iztisnite 100 ml jagodičastega soka, dajte v vodno kopel. V sok vrzite 5 nageljnovih žbic (začimbe), kuhajte 5 minut. Nastali izdelek pijte v čajni žlički vsaki 2 uri.
  • Za zdravljenje anemije in diabetesa. Eno žlico posušenih jagod prelijte s kozarcem vrele vode in pustite, da se kuha 35-40 minut. Nato filtrirajte in pijte 0,5 skodelice pred vsakim obrokom.
  • Z ARVI. Zdrobite nekaj jagodičja in dodajte običajnemu čaju. Dodajte med po okusu, pijte 2-3 kozarca čaja na dan do okrevanja.
  • Z menopavzo in krvavitvami. Žlico korenin robid, zdrobljene v prah, prelijemo s 300 grami vrele vode in pustimo, da se približno 30 minut kuha pod pokrovom. Precedite in vzemite infuzijo, dve žlici 3-4 krat na dan.

Pravilno črkovanje, naglas v besedi "blackberry"

Skupno izboljšanje zemljevida besed

Zdravo! Moje ime je Lampobot, sem računalniški program, ki pomaga narediti Zemljevid besed. Zelo dobro znam, toda za zdaj ne razumem dobro, kako deluje vaš svet. Pomagaj mi ugotoviti!

Hvala! Malo bolje sem razumel svet čustev.

Vprašanje: prebadanje je nekaj nevtralnega, pozitivnega ali negativnega?

Združenja za besedo "blackberry"

Blackberry sopomenke

Stavki z besedo "blackberry"

  • Ta stopljeni sneg je padel iz grma kupine.
  • Liste kupine zmeljemo, položimo na gazo in nanesemo na rane in abscese 1-2 uri 1-2 krat na dan.
  • Okrašena je bila z robidami - velikimi, črnimi, sijočimi.
  • (vse ponudbe)

Citati ruskih klasikov z besedo "blackberry"

  • Povsod ob bregovih rek in jezer, ob peščenih gričih in pobočjih, po možnosti pred drugimi gozdnimi jagodami, robijo rodovine v izobilju (v nekaterih provincah jim pravijo kumanik), s svojimi prilagodljivimi, plazečimi, rahlo trnastimi vejami se oklepajo vsega; od pomladi nabirajo zelenje z majhnimi belimi cvetovi, jeseni pa s črno modrimi ali sivimi jagodami odličnega okusa, podobnih po videzu in velikosti velikih malin.

Kombinacija besede "blackberry"

  • divje robide
    bodeča kupina
  • grmičevje robid
    goščave robid
    listi robidnice
  • nabiraj robide
    prerastejo z robidami
    se prebiti skozi kupino
  • (celotna tabela združljivosti)

Kaj je "blackberry"

Pomen besede "blackberry"

ROVNICA, in no. 1. Grm ali pol grm tega. rožnate, s plazečimi stebli, prekritimi s trni. (Mali akademski slovar, IAS)

Pošlji komentar

Poleg tega

  • Sklonitev samostalnika "blackberry" (sprememba števila in velikosti)
  • Razčlenjevanje sestave besede "blackberry" (morfemsko razčlenjevanje)
  • Citati z besedo "blackberry" (izbor citatov)
  • Prevod "blackberry" in primeri stavkov (angleščina)

Pomen besede "blackberry"

ROVNICA, in no. 1. Grm ali polgrm tega. rožnato, s plazečimi se trnastimi stebli.

Stavki z besedo "blackberry":

Ta stopljeni sneg je padel iz grma kupine.

Liste kupine zmeljemo, položimo na gazo in nanesemo na rane in abscese 1-2 uri 1-2 krat na dan.

Na njem so bile robide - velike, črne, sijoče.

Blackberry sopomenke

  • šipka
  • glog
  • rakit
  • barberry
  • koščice jagodičja
  • (več sopomenk.)

Združenja za besedo "blackberry"

  • jagodičja
  • gozd
  • maline
  • marmelado
  • Jagoda
  • (več združenj.)

Kombinacija besede "blackberry"

  • divje robide
  • grmičevje robidnic
  • nabiraj robide
  • (popolna tabela združljivosti.)

Kaj je "blackberry"

  • zrel
  • bodeča
  • divji
  • (še.)

Morfologija

  • Sklonitev samostalnika "blackberry"
  • Razčlenjevanje sestave besede "blackberry"

Zemljevid besed in izrazov ruskega jezika

Spletni tezaver z možnostjo iskanja združenj, sopomenk, kontekstnih povezav in primerov stavkov za besede in izraze ruskega jezika.

Referenčne informacije o sklanjanju samostalnikov in pridevnikov, konjugaciji glagolov in morfemski strukturi besed.

Spletno mesto je opremljeno z zmogljivim iskalnim sistemom s podporo za rusko morfologijo.

Dereza ali siva kupina

Po okusu ni slabši od malin, po lepoti - od jagod in po nasičenosti s koristnimi snovmi - od ribeza. Zdravilnega učinka nimajo le jagode tega grma, temveč tudi njegovi listi..

Divje užitno jagodičevje in sadje Saratovske regije

Užitna divja zelišča Saratovske regije

Navadna leska (lat. Córylus avellána)

Navadna jagoda (lat. Fragária vésca)

Irga okroglolistna ali navadna (lat. Amelánchier ovális)

Navadna malina (lat. Rúbus idáeus)

Zlati ribez ali čriček (lat. Ríbes nígrum)

Šipek maj (lat. Rósa majális)

Opis
zgodovino

Fotografija
bralci (0)

Ocene
bralci (0)

Video
datotek (0)

Pojdi
skupaj (1)

Siva kupina (lat. Rubus caesius) je rastlinska vrsta iz rodu Rubus iz družine Pink. Druga imena: gluha malina, ožina, dereza. Latinsko ime rodu Rubus izhaja iz "ruber" (rdeča) in je povezano z barvo plodov maline. Rusko ime "blackberry" izhaja iz značilne lastnosti njegovih poganjkov - trnja (ježkov). Siva ta vrsta robid se imenuje zaradi sivega cvetenja na zrelih plodovih. Robidov pol grm, z obokanimi poganjki, ki doseže višino od pol metra do enega metra in pol. Vrtne robidnice tako rekoč ni, zato morajo ljubitelji te jagode ponjo v gozd. Naredi čudovite sladice, marmelade in naredi dišeče vino. Rastlina kupine združuje prednosti drugih koristnih jagod, sladke in kisle robide so pravo skladišče dragocenih snovi, kar zadeva nasičenost s koristnimi snovmi - ribezom. Zdravilnega učinka nimajo le jagode tega grma, temveč tudi njegovi listi. V Saratovski regiji rasteta dve vrsti robid, robide in grmičaste robide, pri katerih plodovi, za razliko od sivo-sive, niso prekriti s prašno sivim cvetom. Več legend v različnih različicah pravi, da so deklico s slabim značajem spremenili v kupino, zato si vbrizgava.

Plodovi robid so sočni, vendar imajo manj visok okus kot drugi člani rodu, vendar slovijo ne samo po svojem okusu, temveč tudi izboljšajo prebavo, delujejo protivnetno in imunostimulirajoče. Iz mladih listov kupine se uporablja nadomestek čaja. Robide so obstojno naravno barvilo. Sok jagod barva volno in bombažno vijolično. Zeliščarji so iz listov robid pripravili čudovit čaj: sveže liste so dali v zaprto emajlirano posodo, hranili, dokler niso popolnoma ovenili in zatemnili, nato pa jih posušili na zraku in skuhali z vrelo vodo.
Spodaj so hranilne lastnosti in kulinarični recepti rastline borovnice (lat. Rubus caesius)

Botanični opis

Siva kupina je grm z poganjki, ki ležijo ali se dvigajo do višine enega metra in pol. Robidovi poganjki so običajno dveh vrst: enoletni - zelnati, obilno prekriti z majhnimi ščetinami podobnimi trni in dvoletni - oleseneli, prekriti s trdimi trni. Sadijo le dve leti stari poganjki. Po ploditvi odmrejo. V naravnih razmerah poganjki rastejo toliko, da tvorijo neprehodne trnaste gošče. Listi borovnice so razdeljeni na tri režnje, so svetlo zeleni, imajo suličaste lističe in peclje, pokrite s trnjem. Dlakavi na obeh straneh. Robovi lista so nazobčani.

Cvetovi so dvospolni, petčlenski, razmeroma veliki, do 2-3 cm v premeru. Pojavijo se občasno in pozno - od junija do avgusta. Imajo puhaste zelene čaše in bele, redkeje rožnate cvetne liste. Cvetovi vsebujejo veliko prašnikov in pestičev, ki so med seboj skoraj enako dolgi. Jajčniki so goli. Plodovi so sestavljeni iz nekaj črnih kosti od modro-črne do temno vijolične ali črno-rdeče koščice z velikimi, sploščenimi koščicami. Plodovi so prekriti z modrikastim cvetom in se ne ločijo od mehkega sadja. Sadje je sladko-kislo, sočno, aromatično, rahlo trpko. Zorijo kaotično, od julija do septembra, zato lahko pridelek obiramo večkrat na sezono. Ker jagode dolgo zorijo, so na enem grmu pogosto še vedno precej zeleni in zreli plodovi.

Raste v gozdovih, na osvetljenih travniških površinah, v grmovju, na poplavljenih travnikih, na obalah jezer in potokov, saj ima rada dobro vlažna tla. Pogosto tvori prave gošče, za ljudi praktično neprehodne.

Hranilna vrednost

V ljudski medicini sveže robide uporabljajo za krepitev telesa in nasičenje z vitamini. Pri aterosklerozi je koristno jesti robide v kakršni koli obliki. Uživanje robid pomaga izboljšati sestavo krvi. Listi spodbujajo prebavo. Njihova decokcija se uporablja za zdravljenje ekcemov in vnetij kože, uporablja se za patološko menopavzo, boža grlo zaradi angine, stomatitisa. Odvarek vej se pije s srčno nevrozo. Kupina pomaga pri lepilni bolezni, ki se pojavi kot posledica operacij.

Plodovi in ​​listi robid delujejo pomirjujoče in krepčilno. Jagode in robidov sok dobro potešijo žejo in delujejo antipiretično. Zrele jagode imajo lahko blag odvajalni učinek, nezrele jagode pa so trpke. Cvetovi delujejo protivnetno, adstringentno, hemostatično.

Decokcija korenin - kot diuretik in protivnetno sredstvo pri ascitesu, jetrnih boleznih in kolitisu, hemoroidnih krvavitvah. Zračni deli - za kolitis, drisko in dizenterijo.

Sveži listi se uporabljajo za zdravljenje ran in dermatoz, bolezni dlesni, trofičnih razjed, lišajev, ekcemov. So del zbirke za zdravljenje ateroskleroze, hipertenzije, histeričnih napadov. Listi, plodovi se uporabljajo za ginekološke bolezni. Nezreli plodovi so predpisani kot trpek, zrel - kot blago odvajalo pri zaprtju, driski in dizenteriji pri otrocih, gastritisu, akutnih boleznih dihal, hemoptizi.

Kupina se uporablja pri boleznih prebavil. Infuzija listov je indicirana za drisko, gastritis, želodčne in črevesne krvavitve kot dodatno zdravilo za zastrupitev z dizenterijo in hrano, včasih za čir na želodcu in dvanajstniku. Zrelo sadje je blago odvajalo, nezrelo sadje ima pritrdilni učinek.

Sok je pripravljen iz zrelih sočnih robid in mladih listov. Robidov sok je zelo učinkovit pri traheitisu, bronhitisu, faringitisu, vnetem grlu, zvišani telesni temperaturi, anemiji, ginekoloških boleznih, kolitisu, dizenteriji, driski. Robidov sok deluje tonično in pomirjujoče. Sok iz listov se uporablja za zdravljenje ran, dermatoz, trofičnih ulkusov, lišajev, ekcemov, dlesni, vnetja žrela, faringitisa in stomatitisa. V notranjosti se sok svežih listov jemlje kot diaforetik in diuretik, pa tudi pri gastritisu, driski, anemiji in kot pomirjevalo..

Robidov sok je indiciran za preprečevanje dehidracije pri različnih okužbah. Poleg tega je odlično terapevtsko in profilaktično sredstvo proti anemiji zaradi pomanjkanja železa, pomanjkanju vitaminov in motnjam v imunskem sistemu..

Odvar korenin robid je učinkovit pri jetrnih boleznih, ascitesu in hemoroidnih krvavitvah. Je tudi odlično diuretično in protivnetno sredstvo..

Za normalizacijo črevesne peristaltike, pa tudi za gastritis in helminthiasis se priporoča decoction in infuzija listov kupine. Lahko se uporablja zunaj za plitke rane, razjede, opekline in ekceme. Za izpiranje se decoction listov robid uporablja za stomatitis, vnetje dlesni, faringitis, vneto grlo in druge bolezni grla in ustne votline.

Sok iz svežih listov je predpisan pri prehladu za zmanjšanje vročine in povečano znojenje. Navzven ga je dobro uporabljati pri lišajih, dermatitisu in trofičnih razjedah. To pa niso vse koristne lastnosti robid. Listi rastline so del pristojbin, predpisanih za aterosklerozo in hipertenzijo. Uporabljajo se tudi kot pomirjevalo pri histeričnih napadih..

Kulinarični recepti

Robidova solata.

Razvrščeno in oprano sadje (400 g) damo v skledo za solato. Potresemo s sesekljanimi orehovimi jedrci (100 g), prelijemo z omako. Stepite 2 rumenjaka s sladkorjem (100-150 g), razredčite s suhim belim vinom (100 ml). Dodajte nekaj naribane limonine lupine.

Robidova solata.

Sadje (400 g) prerežite na polovico, jabolka (150 g) nasekljajte na ribežu, olupite kosmulje ali grozdje (150 g), odstranite peclje iz ribeza (200 g). Slive (200 g) narežemo na 4 kose. Vse skupaj položite v skledo za solato in začinite s kislo smetanovo omako (400 g) s sladkorjem ali jagodnim sokom.

Margarino (200 g) nasekljamo z moko (400 g), dodamo sladkor (150 g), 3 rumenjake, mlete olupljene lešnike (100 g). Zamesimo testo in ga za 1 uro postavimo na hladno. Iz testa oblikujte 4 pogače. Ne valjanja, ampak jih razmažemo s prsti. Pecivo pečemo v pečici v pekaču, obloženem z naoljenim papirjem (100 g masla), pri 240 stopinjah 10-15 minut.
Odstranite iz kalupa previdno, da se ne sesujejo. Ko se ohladi, položite med tri pogače dve plasti marmelade iz robid (3-5 žlic), pomešano s stepenim beljakom (6 kosov). Z nadevom namažite vrh in stranice torte. Iz četrte torte naredite drobtino. Torto potresemo in okrasimo s svežimi robidami.

Kompot iz robidnic.

Sadje (1 kg) damo v sterilizirane kozarce, vlijemo vroč sladkorni sirup (300-400 g sladkorja na 1 liter vode), pokrijemo in pasteriziramo. Pol-litrski - 15 minut, litrski - 20 minut. Tesnilo.

Blackberry Kissel.

Sadje (200 g) zdrgnite skozi sito, dodajte ga vreli raztopini sladkega škroba (500 ml vode, sladkorja in škroba po okusu). Dobro premešajte, zavrite.

Robidov pire.

Sadje (1 kg) sperite, sortirajte, olupite in podrgnite skozi fino sito. Nastali pire na majhnem ognju zavremo. Vremo 1-2 minuti, takoj napolnimo vroče kozarce in dobro zapremo.

Kupinov žele.

Sadje (1 kg) segrejte na temperaturo 90 stopinj. Zmešajte, stisnite sok, dodajte sok 1/2 limone, raztopljeno želatino (60 g), sladkor (500 g) in kuhajte na majhnem ognju, da se žele zgosti.

Robidova marmelada.

Sadje (1 kg) segrejte, pretlačite. Iztisnite sok in zavrite na majhnem ognju, dokler polovica prvotne prostornine ne izpari. Dodamo sladkor (350 g) in kuhamo do želene konsistence. Marmelado narežemo na koščke in posušimo na pergamentnem papirju.

Robidova pastila.

Sadje (1 kg) dobro pečemo v pečici. Vtrite skozi sito, zmešajte s sladkorjem (500 g) in kuhajte na majhnem ognju, dokler žele ne postane gost. Maso vlijemo v kalupe, pečemo v pečici. Nato ohladimo, potresemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu (500 g).

Robidova marmelada.

Sadje razvrstite (1 kg), odstranite peclje, vlijte sladkorni sirup (1 kg sladkorja na 300 ml vode) 4-6 ur. Nato sirup odcedimo, zavremo, ohladimo, vanj damo sadje in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

Robidov sirup.

Razvrstite zrelo sadje (1 kg), iztisnite sok, dodajte vodo (200 ml), sladkor (500 g), vrejte 5-10 minut, prelijte v steklene kozarce in zaprite. Shranjujte na hladnem.

Napitek iz robid in rdečega ribeza.

Dobro operite in olupite robide (500 g) in rdeči ribez (500 g), pustite, da voda odteče. Sadje podrgnite skozi sito, dodajte sladkor (100 g). Obrišano maso razredčimo s penečo ali mineralno vodo. Pred serviranjem v vsak kozarec položite kocko ledu s hrano.

Napitek iz robid in rumenjaka.

Stepite 4 rumenjake, dodajte robidov sirup (250 ml), pomarančni ali mandarinin sok (100 ml), ohlajeno prekuhano vodo (400 ml), živilski led. Dobro premešajte in precedite v kozarce ali skodelice. Porabite takoj po pripravi.

Blackberry Milk Drink.

Zmešajte 1 skodelico robidnega soka s 3 skodelicami hladnega mleka. Dodajte 5-6 žličk sladkornega sirupa. Nalijte v kozarce s kockami ledu za hrano.

Robidov koktajl.

Robidov sok (200 ml), 3 rumenjaki, ohlajeno kuhano mleko (400 ml) in med (1 žlica). Stepite v mešalniku, dodajte kocke ledu za hrano.

Literatura:

Fotografije bralcev, ki so obiskali te kraje

Če ste bili in počivali v teh krajih, delite svoje vtise in fotografije z drugimi bralci.

Fotografije lahko izbrišete v svojem računu na zavihku - fotografije.

Prijavite se s svojim uporabniškim imenom, prosim

Mnenja bralcev, ki so obiskali te kraje

Delite svoje izkušnje z drugimi bralci

Vse preostale ocene si lahko ogledate v knjigi gostov

Prijavite se s svojim uporabniškim imenom, prosim

ali vnesite ime (samo črke, več kot 3 znake):

Gremo skupaj počivat

Če se boste v teh krajih odpravili na počitek po gobe ali ribolov ali se samo sončili, potem v svojo družbo povabite somišljenike, bolj zanimivo je, da se sprostite skupaj.

Vse objavljene oglase si lahko ogledate v Potovalni knjigi

Alexander Knyazev - 30.05.2018

Aleksejevski gozd

Majhna skupina prijateljev | Odhod na slavno mesto in iskanje podjetja | V avtu so mesta | Danes gremo v gozd za Alekseevko. Da bi videli, kaj je zdaj od gob, se bomo ustavili ob Srebrni pomladi. Pridružite se, kdor želi.

Ostale ponudbe:

Gostišče "Snezhinka"

Mini hotel "Winged"

Podeželski hotel "Volga Star"

Gostišče "Versta"

Gostišče "Bereg"

Hotel "Silver Age"

Hotel "Alye Parusa"

Gostišče "Serebryanny Bor"

Hotelski kompleks "Balakovsky"

Rekreacijsko-gostilna "Dubrava"

Gostišče KDV

Letoviški hotel "Volzhskaya Riviera"

Gostišče "Usadba"

Gostišče "Vasilievs 'Estate"

Hotelski kompleks "Khvalynskaya biser"

Osebna podrejena kmetija "Hiša na vasi"

© Turistična Saratov, 2018-2020. Vse pravice pridržane.

Dereza ali siva kupina

Užitno jagodičevje, sadje in zelišča

Siva kupina (lat. Rubus caesius) je rastlinska vrsta iz rodu Rubus iz družine Pink. Druga imena: gluha malina, ožina, dereza. Latinsko ime rodu Rubus izhaja iz "ruber" (rdeča) in je povezano z barvo plodov maline. Rusko ime "blackberry" izhaja iz značilne lastnosti njegovih poganjkov - trnja (ježkov). Siva ta vrsta robid se imenuje zaradi sivega cvetenja na zrelih plodovih. Robidov pol grm, z obokanimi poganjki, ki doseže višino od pol metra do enega metra in pol. Vrtne robidnice tako rekoč ni, zato morajo ljubitelji te jagode ponjo v gozd. Naredi čudovite sladice, marmelade in naredi dišeče vino. Rastlina kupine združuje prednosti drugih koristnih jagod, sladke in kisle robide so pravo skladišče dragocenih snovi, kar zadeva nasičenost s koristnimi snovmi - ribezom. Zdravilnega učinka nimajo le jagode tega grma, temveč tudi njegovi listi. V Saratovski regiji rasteta dve vrsti robid, robide in grmičaste robide, pri katerih plodovi, za razliko od sivo-sive, niso prekriti s prašno sivim cvetom. Več legend v različnih različicah pravi, da so deklico s slabim značajem spremenili v kupino, zato si vbrizgava.

Spodaj so hranilne lastnosti in kulinarični recepti rastline borovnice (lat. Rubus caesius)

Botanični opis

Siva kupina je grm z poganjki, ki ležijo ali se dvigajo do višine enega metra in pol. Robidovi poganjki so običajno dveh vrst: enoletni - zelnati, obilno prekriti z majhnimi ščetinami podobnimi trni in dvoletni - oleseneli, prekriti s trdimi trni. Sadijo le dve leti stari poganjki. Po ploditvi odmrejo. V naravnih razmerah poganjki rastejo toliko, da tvorijo neprehodne trnaste gošče. Listi borovnice so razdeljeni na tri režnje, so svetlo zeleni, imajo suličaste lističe in peclje, pokrite s trnjem. Dlakavi na obeh straneh. Robovi lista so nazobčani.

Cvetovi so dvospolni, petčlenski, razmeroma veliki, do 2-3 cm v premeru. Pojavijo se občasno in pozno - od junija do avgusta. Imajo puhaste zelene čaše in bele, redkeje rožnate cvetne liste. Cvetovi vsebujejo veliko prašnikov in pestičev, ki so med seboj skoraj enako dolgi. Jajčniki so goli. Plodovi so sestavljeni iz nekaj črnih kosti od modro-črne do temno vijolične ali črno-rdeče koščice z velikimi, sploščenimi koščicami. Plodovi so prekriti z modrikastim cvetom in se ne ločijo od mehkega sadja. Sadje je sladko-kislo, sočno, aromatično, rahlo trpko. Zorijo kaotično, od julija do septembra, zato lahko pridelek obiramo večkrat na sezono. Ker jagode dolgo zorijo, so na enem grmu pogosto še vedno precej zeleni in zreli plodovi.

Raste v gozdovih, na osvetljenih travniških površinah, v grmovju, na poplavljenih travnikih, na obalah jezer in potokov, saj ima rada dobro vlažna tla. Pogosto tvori prave gošče, za ljudi praktično neprehodne.

Hranilna vrednost

V ljudski medicini sveže robide uporabljajo za krepitev telesa in nasičenje z vitamini. Pri aterosklerozi je koristno jesti robide v kakršni koli obliki. Uživanje robid pomaga izboljšati sestavo krvi. Listi spodbujajo prebavo. Njihova decokcija se uporablja za zdravljenje ekcemov in vnetij kože, uporablja se za patološko menopavzo, boža grlo zaradi angine, stomatitisa. Odvarek vej se pije s srčno nevrozo. Kupina pomaga pri lepilni bolezni, ki se pojavi kot posledica operacij.

Plodovi in ​​listi robid delujejo pomirjujoče in krepčilno. Jagode in robidov sok dobro potešijo žejo in delujejo antipiretično. Zrele jagode imajo lahko blag odvajalni učinek, nezrele jagode pa so trpke. Cvetovi delujejo protivnetno, adstringentno, hemostatično.

Decokcija korenin - kot diuretik in protivnetno sredstvo pri ascitesu, jetrnih boleznih in kolitisu, hemoroidnih krvavitvah. Zračni deli - za kolitis, drisko in dizenterijo.

Sveži listi se uporabljajo za zdravljenje ran in dermatoz, bolezni dlesni, trofičnih razjed, lišajev, ekcemov. So del zbirke za zdravljenje ateroskleroze, hipertenzije, histeričnih napadov. Listi, plodovi se uporabljajo za ginekološke bolezni. Nezreli plodovi so predpisani kot trpek, zrel - kot blago odvajalo pri zaprtju, driski in dizenteriji pri otrocih, gastritisu, akutnih boleznih dihal, hemoptizi.

Kupina se uporablja pri boleznih prebavil. Infuzija listov je indicirana za drisko, gastritis, želodčne in črevesne krvavitve kot dodatno zdravilo za zastrupitev z dizenterijo in hrano, včasih za čir na želodcu in dvanajstniku. Zrelo sadje je blago odvajalo, nezrelo sadje ima pritrdilni učinek.

Sok je pripravljen iz zrelih sočnih robid in mladih listov. Robidov sok je zelo učinkovit pri traheitisu, bronhitisu, faringitisu, vnetem grlu, zvišani telesni temperaturi, anemiji, ginekoloških boleznih, kolitisu, dizenteriji, driski. Robidov sok deluje tonično in pomirjujoče. Sok iz listov se uporablja za zdravljenje ran, dermatoz, trofičnih ulkusov, lišajev, ekcemov, dlesni, vnetja žrela, faringitisa in stomatitisa. V notranjosti se sok svežih listov jemlje kot diaforetik in diuretik, pa tudi pri gastritisu, driski, anemiji in kot pomirjevalo..

Robidov sok je indiciran za preprečevanje dehidracije pri različnih okužbah. Poleg tega je odlično terapevtsko in profilaktično sredstvo proti anemiji zaradi pomanjkanja železa, pomanjkanju vitaminov in motnjam v imunskem sistemu..

Odvar korenin robid je učinkovit pri jetrnih boleznih, ascitesu in hemoroidnih krvavitvah. Je tudi odlično diuretično in protivnetno sredstvo..

Za normalizacijo črevesne peristaltike, pa tudi za gastritis in helminthiasis se priporoča decoction in infuzija listov kupine. Lahko se uporablja zunaj za plitke rane, razjede, opekline in ekceme. Za izpiranje se decoction listov robid uporablja za stomatitis, vnetje dlesni, faringitis, vneto grlo in druge bolezni grla in ustne votline.

Sok iz svežih listov je predpisan pri prehladu za zmanjšanje vročine in povečano znojenje. Navzven ga je dobro uporabljati pri lišajih, dermatitisu in trofičnih razjedah. To pa niso vse koristne lastnosti robid. Listi rastline so del pristojbin, predpisanih za aterosklerozo in hipertenzijo. Uporabljajo se tudi kot pomirjevalo pri histeričnih napadih..

Kulinarični recepti

Robidova solata.

Razvrščeno in oprano sadje (400 g) damo v skledo za solato. Potresemo s sesekljanimi orehovimi jedrci (100 g), prelijemo z omako. Stepite 2 rumenjaka s sladkorjem (100-150 g), razredčite s suhim belim vinom (100 ml). Dodajte nekaj naribane limonine lupine.

Robidova solata.

Sadje (400 g) prerežite na polovico, jabolka (150 g) nasekljajte na ribežu, olupite kosmulje ali grozdje (150 g), odstranite peclje iz ribeza (200 g). Slive (200 g) narežemo na 4 kose. Vse skupaj položite v skledo za solato in začinite s kislo smetanovo omako (400 g) s sladkorjem ali jagodnim sokom.

Margarino (200 g) nasekljamo z moko (400 g), dodamo sladkor (150 g), 3 rumenjake, mlete olupljene lešnike (100 g). Zamesimo testo in ga za 1 uro postavimo na hladno. Iz testa oblikujte 4 pogače. Ne valjanja, ampak jih razmažemo s prsti. Pecivo pečemo v pečici v pekaču, obloženem z naoljenim papirjem (100 g masla), pri 240 stopinjah 10-15 minut.
Odstranite iz kalupa previdno, da se ne sesujejo. Ko se ohladi, položite med tri pogače dve plasti marmelade iz robid (3-5 žlic), pomešano s stepenim beljakom (6 kosov). Z nadevom namažite vrh in stranice torte. Iz četrte torte naredite drobtino. Torto potresemo in okrasimo s svežimi robidami.

Kompot iz robidnic.

Sadje (1 kg) damo v sterilizirane kozarce, vlijemo vroč sladkorni sirup (300-400 g sladkorja na 1 liter vode), pokrijemo in pasteriziramo. Pol-litrski - 15 minut, litrski - 20 minut. Tesnilo.

Blackberry Kissel.

Sadje (200 g) zdrgnite skozi sito, dodajte ga vreli raztopini sladkega škroba (500 ml vode, sladkorja in škroba po okusu). Dobro premešajte, zavrite.

Robidov pire.

Sadje (1 kg) sperite, sortirajte, olupite in podrgnite skozi fino sito. Nastali pire na majhnem ognju zavremo. Vremo 1-2 minuti, takoj napolnimo vroče kozarce in dobro zapremo.

Kupinov žele.

Sadje (1 kg) segrejte na temperaturo 90 stopinj. Zmešajte, stisnite sok, dodajte sok 1/2 limone, raztopljeno želatino (60 g), sladkor (500 g) in kuhajte na majhnem ognju, da se žele zgosti.

Robidova marmelada.

Sadje (1 kg) segrejte, pretlačite. Iztisnite sok in zavrite na majhnem ognju, dokler polovica prvotne prostornine ne izpari. Dodamo sladkor (350 g) in kuhamo do želene konsistence. Marmelado narežemo na koščke in posušimo na pergamentnem papirju.

Robidova pastila.

Sadje (1 kg) dobro pečemo v pečici. Vtrite skozi sito, zmešajte s sladkorjem (500 g) in kuhajte na majhnem ognju, dokler žele ne postane gost. Maso vlijemo v kalupe, pečemo v pečici. Nato ohladimo, potresemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu (500 g).

Robidova marmelada.

Sadje razvrstite (1 kg), odstranite peclje, vlijte sladkorni sirup (1 kg sladkorja na 300 ml vode) 4-6 ur. Nato sirup odcedimo, zavremo, ohladimo, vanj damo sadje in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

Robidov sirup.

Razvrstite zrelo sadje (1 kg), iztisnite sok, dodajte vodo (200 ml), sladkor (500 g), vrejte 5-10 minut, prelijte v steklene kozarce in zaprite. Shranjujte na hladnem.

Napitek iz robid in rdečega ribeza.

Dobro operite in olupite robide (500 g) in rdeči ribez (500 g), pustite, da voda odteče. Sadje podrgnite skozi sito, dodajte sladkor (100 g). Obrišano maso razredčimo s penečo ali mineralno vodo. Pred serviranjem v vsak kozarec položite kocko ledu s hrano.

Napitek iz robid in rumenjaka.

Stepite 4 rumenjake, dodajte robidov sirup (250 ml), pomarančni ali mandarinin sok (100 ml), ohlajeno prekuhano vodo (400 ml), živilski led. Dobro premešajte in precedite v kozarce ali skodelice. Porabite takoj po pripravi.

Blackberry Milk Drink.

Zmešajte 1 skodelico robidnega soka s 3 skodelicami hladnega mleka. Dodajte 5-6 žličk sladkornega sirupa. Nalijte v kozarce s kockami ledu za hrano.

Robidov koktajl.

Robidov sok (200 ml), 3 rumenjaki, ohlajeno kuhano mleko (400 ml) in med (1 žlica). Stepite v mešalniku, dodajte kocke ledu za hrano.

Robidnica

Robide (ali sive robide, Rubus caesius) so bližnji sorodniki malin, malin, koščic in knezov: z vidika znanosti vse vrste teh rastlin spadajo v isti rod - Rubus. Robide so kislo-sladke, temne z modrikastim odtenkom. Njegov okus nas spominja na gozd - kljub temu da ruski vrtnarji že dolgo gojijo robide na svojih parcelah.

Robide (ali sive robide, Rubus caesius) so bližnji sorodniki malin, malin, koščic in knezov: z vidika znanosti vse vrste teh rastlin spadajo v isti rod - Rubus. Robide so kislo-sladke, temne z modrikastim odtenkom. Njegov okus nas spominja na gozd - kljub temu, da ruski vrtnarji že dolgo gojijo robide na svojih parcelah.

Pri preučevanju ostankov "ženske Harold", ki je živela v železni dobi, najdenih na ozemlju sodobne Danske in popolnoma ohranjenih, je bilo ugotovljeno, da so bile robide del njene prehrane..

Na severni polobli od Balkana do Skandinavije ter v Severni in Južni Ameriki, kamor so njena semena prinesli naseljenci iz starega sveta, uspeva več kot 370 sort robid. Vaščani že stoletja uporabljajo robidov bodičasti grm za ustvarjanje žive meje. Jagode same že dolgo gojijo na vrtovih po vsem svetu v istih regijah, kjer rastejo divje robide. V ZDA robide pridelujejo komercialno in izvažajo na stotine ton..

Robide so naravni "aspirin", imajo izrazit antipiretični učinek. Robide vsebujejo veliko bioflavonoidov, ki delujejo kot antioksidanti. Robide so koristne pri prehladu, črevesju in boleznih prebavnega sistema.

Robidovi listi se kuhajo kot zeliščni čaj. Listi, cvetovi in ​​korenine te rastline imajo zdravilne lastnosti: delujejo adstringentno, celjenje ran in prečiščevanje krvi (jemljejo se v obliki tinktur, decokcij, pa tudi sveže in posušene).

Poleg razširjene modrikaste robide v Rusiji uspeva še nekaj divjih rastlin iz rodu Rubus, ki jih pogosto imenujejo tudi robide (njihove jagode so po okusu in videzu res podobne). To so kavkaške robide (Rubus caucasicus), krvave robide (Rubus sanguineus), dolgoplodne robide (Rubus dolichocarpus). Posebna vrsta robid je kumanika, aka Rubus nessensis: njene temne maline ali črne jagode so veliko bolj sladke kot druge vrste robid.

Robide običajno uporabljamo za pripravo sladic, omak, marmelad, želeja, kompotov, marmelade, sirupa, sokov, kandiranega sadja. Poleg tega iz robid dobimo odličen žele, za katerega je potrebno zelo malo želatine: sok jagod, rahlo prekuhan s sladkorjem, se popolnoma strdi sam po sebi.

Za večino priboljškov iz robid je bolje, da jagode obrišete skozi fino sito, da se znebite semen, ali pa z zelo zmogljivim mešalnikom zmeljete v homogeno maso, v kateri semen ne bo več čutiti. Iz takšne mase, zmlete z mešalnikom, dobimo po dodajanju sladkorja in koruznega škroba zelo okusen nadev za pite - le njihove stranice naj bodo precej visoke, samo testo pa gosto, da nadev med peko ne izteče in ne zažge.

Iz robid lahko pripravimo omako za mesne jedi ali dodamo jagode mesu med enolončnicami ali pečenko. Robide se zelo dobro ujemajo z ocvrtimi račjimi prsi ali celo pečeno perutnino.

Te jagode uspešno kombiniramo z začimbami, kot so zvezdasti janež, nageljnove žbice, cimet in piment, poleg tega pa začinjeno zelenjavo - šalotko, krimsko čebulo, česen in svež ingver.

V mnogih balkanskih državah divje robide dajejo izvrstno domače vino - polsuho, s svetlo jagodičasto aromo. Na njeni osnovi se dobijo okusni poletni kvački. Če želite to narediti, vinu dodajte led, malo (približno 15% celotne) soda vode, pa tudi sveže jagode in sadje, narezane na koščke; količino in razmerje določite po svojem okusu. Robidov sok, vino in same jagode se dobro podajo k lubenici. V Franciji je zelo priljubljen liker iz robid, ki ga tako kot črni ribez dodajajo belem vinu ali šampanjcu, da dobijo koktajle Kir ali Kir Royal. Zanimivo je, da robidov sok v kombinaciji s kislinami postane rdeč, z alkalijami pa modro.

Robide lahko sušimo, ne da bi dolgo izgubljali okus. Robidovi listi se kuhajo kot zeliščni čaj.

Uvožene robide se v moskovskih supermarketih prodajajo skoraj vse leto. Posušene jagode in listi so na voljo skozi celo leto. Zbiranje svežih jagod v osrednji Rusiji - junij in julij.