Wikipedia polnjene kamele

Najprej pa nekaj zabavnih dejstev.

Tradicionalno so polnjeno kamelo pripravljali na beduinskih poročnih pojedinah. Kamelovo meso je v arabskih državah zelo priljubljeno. Dejstvo je, da ima po lokalnih prepričanjih eno pomembno čudežno lastnost - Arabci so prepričani, da so kamelovo meso, maščoba in mleko močna naravna Viagra.

Po mnenju mnogih avtoritativnih virov med starodavnimi nomadskimi plemeni na Vzhodu dejanje kopuliranja s kamelo kljub resnemu odnosu do moralnih vprašanj sploh ni veljalo za greh. No, divji ljudje - divja morala. Morda ravno v povezavi s to okoliščino veličastno puščavsko ladjo še danes štejejo za "neprecenljivo plovilo", ki vsebuje več močnih afrodiziakov..

Prve omembe same jedi najdemo v pismih in zapiskih popotnikov iz Evrope in Rusije, ki so naleteli na tradicije severnoafriških ljudstev. Eno najbolj znanih sklicevanj na etiopski recept za "polnjene kamele" izhaja iz romana češkega pisatelja Bohumila Hrabala "Služil sem angleškemu kralju", ki je bil prvič objavljen leta 1971. Tudi kamela, polnjena z ovni, je vstopila v Guinnessovo knjigo rekordov kot največja jed na svetu..

Kamelino meso ima okus perutnine s sladkim okusom. Mlajša je kamela, bolj nežno in okusno je njeno meso. Običajno se jedo kamele, stare 2-2,5 leta.

Vrnimo se k receptu za to čudovito jed..

Boste potrebovali:
- 1 cela srednje velika kamela
- 1 celo veliko jagnje
- 20 celih srednje velikih kokoši
- 40 trupov majhnih rib (neobvezno)
- 40 piščančjih jajc (za možnost brez rib - 60)
- 12 kg riža
- 2 kg pinjol
- 2 kg mandljev
- 1 kg pistacij
- 1571 litrov vode (415 litrov)
- 2,2 kg črnega popra
- sol po okusu

Potem ko kamelo znebite grbin, morate oguliti, olupiti in sprati trupla kamel, jagnjetine, piščanca in rib.

Nato oreščke pražimo do rjavkaste barve, pomešamo z rižem.

Skuhajte jajca, olupite, ribe napolnite z njimi in dušite, dokler se ne zmešajo.

Piščančje trupe nadevajte s polnjenimi ribami (ali samo jajci) in orehovo-riževo mešanico. Dajte tudi do razpisa.

Jagnje nadevajte s polnjenimi piščančjimi trupi. Praznine zapolnite z orehovo-riževo mešanico. Kuhajte jagnjetino, dokler ni kuhana.

Kamelo nadevajte s polnjenim jagnjetom. Dodamo orehovo-riževo mešanico.

V nekaterih receptih se predlaga, da za nadev najprej zavremo trupe vseh živali, nato pa v istem zaporedju napolnimo drug drugega in glavno sestavino, vendar se mi zdi, da to ni delo.

Po vseh manipulacijah je treba polnjeno kamelo ocvrti na ražnju nad jamico, kjer se bo odtekla vroča maščoba, dokler ne nastane zlata skorja.

Še vedno obstaja taka metoda zadnje faze kuhanja - polnjeno trup kamel pokopljejo v peščeni jami in od zgoraj zakurijo ogenj.

Postrezite na velikem krožniku na riževi plasti. Okrasite z jajci in oreščki.

Jed je namenjena 80-100 osebam. Kot pravi en recept: "Postrezite prijazni množici 100 gostov." Obstaja opis očividcev prejšnjega stoletja, ki so pripovedovali, kako je ta množica mož raztrgala kuhano truplo kamele in jo z rižem jedla z golimi rokami..

Ena od publikacij je predlagala, da je recept za to tradicionalno arabsko jed nekako povezan z ruskimi ljudskimi pravljicami in epiki: "Koshcheijeva smrt na koncu igle, ta igla v jajcu, jajce v raci, raca v zajcu, zajec v skrinji." Prvič, povsem logično je, menijo avtorji hipoteze - jesti takšno jed za vsako hujšanje je res smrt. Drugič, povezava z matrjoško je zelo sugestivna. Pravijo, da obstaja nekakšna skrivna povezava. Ampak po mojem mnenju je vse preprostejše - opis podobne jedi najdemo v ruskih in evropskih pravljicah, z edino razliko, da so namesto kamele, nadevane s polnjenim jagnjetom, nataknili jelena ali bika (in to za kraljevo pojedino, ne samo ob poroki). To pomeni, da tukaj ni več povezave kot med lagmanom in pasto..

uCrazy.ru

  • Prijavite se z družabnimi omrežji
  • registracijo
  • Ste pozabili geslo?

Navigacija

  • 3D igre
  • Fotofunkcije
  • Zbirke fotografij
  • GIF-ji
  • Demotivatorji
  • Video
  • Znane osebnosti
  • Zanimivo
  • Filmi in napovedniki
  • Šale in zgodbe
  • Visoka tehnologija
  • Avto / Moto
  • Šport
  • Glasba
  • Flash igre in video posnetki
  • Stvari
  • Živali
  • V dobrih rokah
  • Kositer
  • Dekleta
  • Tekmovanje
  • Novice o spletnem mestu
  • Spletne igre
  • Oglaševanje na spletni strani

NAJBOLJŠE V TEDNU

  • Bredzona
  • Iskreni posnetki zrelih.
  • Domača naloga
  • Različni GIF-ji
  • Nestandardni humor :)
  • Nekaj ​​slik
  • Dekleta
  • Zadorna F
  • Fotografije
  • Nekaj ​​slik
  • Nekaj ​​slik za nastavitve.
  • Torej slike
  • Domača naloga
  • Torej slike
  • Fotografije
  • Torej slike
  • Domača naloga
  • Krma
  • Torej slike
  • Eropost
  • Obstaja še boljše!

INTERVJU

SPLETNO ZDAJ

  • 37 uporabnikov

KOLEDAR

Danes je moj rojstni dan

Mit o "ocvrti kameli"

Pražena kamela je morda ena najbolj čudovitih jedi na svetu, ki vznemirja domišljijo ljudi, ki razmišljajo o življenju na Bližnjem vzhodu. To je ena najbolj luksuznih in okusnih jedi na svetu, ena največjih in najbolj spektakularnih. Če v iskalnik vnesete besedno zvezo "ocvrta kamela", bo ta slika prikazana kot naslov in povedati naslednjo zgodbo:

To je tradicionalna beduinska jed, pripravljena za poroke ali druge večje prireditve. Ta jed je narejena iz cele kamele. V procesu kuhanja se kamela nadeva z ovnom, ki je nadevan s piščancem, ki je nadevan z ribami, ki so polnjene z jajci. Tukaj je gnezdilka. Praznine se zapolnijo z rižem, oreščki in drugimi nadevi. Govori se, da so polnjeno kamelo včasih kuhali za beduinske poroke.

Verjamejo, da lahko kamelovo meso, maščoba in mleko vzbudijo neustavljivo željo. Arabci na primer trdijo, da lahko kamelje mleko z dodatkom medu dvigne "moško moč" na višine brez primere.

Zato ni presenetljivo, da je domnevno polnjena kamela tradicionalna dekoracija vsake poročne mize med nomadskim bližnjevzhodnim plemenom - Berberi (in v drugih primerih so omenjeni beduini). To ni samo zelo obsežna jed, ampak tudi zelo draga in zapletena..

Znanih je veliko različic receptov, objavljene so celo v kuharskih knjigah.

Kaj je ta jed? Vnaprej kuhana piščančja jajca so dušena v ribah. V zameno so ribe dušene v piščancu. Nato tako dušene piščance dušimo v ocvrti jagnjetini. In šele nato se v trup kamele da ovan, polnjen z vsem tem. Polnjeno trup kamel pokopljemo v peščeni jami, od zgoraj pa zakurimo ogenj. Tako preprosto je. To je najbolj zapletena berberska kulinarična jed in jo postrežemo na poročni praznični mizi..

Kot pravijo, je ta starodavna navada povezana z obstoječim mnenjem med Arabci, da maščoba, stopljena iz kameljih grbin, blagodejno vpliva na "moško moč". Kakor koli že, polnjena kamela je resnično redka jed za poročno mizo..

Ali tukaj najdete nekaj nedoslednosti? ?

1. Kje beduini dobijo ribe ?

2. Kje beduini dobijo piščanca ?

3. Kje beduini dobijo riž ?

... so nomadska plemena !

"Tri tone drv in 15 litrov olja je francoski kuhar Christian Falco potreboval za postavitev kulinaričnega rekorda. Kot poroča ITAR-TASS s sklicevanjem na lokalni tisk, je bil prejšnji konec tedna v maroškem letovišču Safi registriran nov svetovni dosežek - arabska jed iz cele kamele..

Priprava jedi je trajala 15 ur. Na ražnju so položili 3-letno kamelo, težko 550 kg. Zapis je uradno zapisal notar v prisotnosti predstavnikov Guinnessove knjige rekordov, na katerih straneh je bil Christian Falco omenjen že 6-krat. ".

Zlasti leta 1996 mu je uspelo speči celega bika, težkega približno tono. V svoji karieri je francoski mojster kuhanja na ražnju skuhal več kot 500 bikov.

Tokrat so sponzorji, predvsem restavracije Safi, za organizacijo kulinaričnega dogodka z oglaševalskimi cilji zapravili 10 tisoč evrov..

Vendar so bili njihovi stroški v celoti povrnjeni v noči na soboto. 500 turistov in prebivalcev Safija je dobilo priložnost okusiti kuhani "meshui", za vsako porcijo pa so plačali 150 maroških dirhamov - približno 13 evrov.

Mesto Safi ni prvič mesto svetovnega kulinaričnega dosežka. Leta 1999 je to maroško letovišče skuhalo rekordni lokalni tajin - enolončnico z zelenjavo.

Zdaj je tajin - lončena posoda s premerom več kot 6 metrov in višino 4,5 metra - nameščena na enem od mestnih trgov, dogodek izpred 8 let pa se je zapisal v zgodovino, saj je prišel na strani Guinnessove knjige rekordov.

Obstaja nešteto zgodb o popotnikih, ki se sprehajajo po arabski deželi, da so slučajno prišli na poroko in tam videli pečeno kamelo ali celo dve. A kljub temu ni nobenega dokumentarnega dokaza, da je kdo dejansko videl takšno kamelo. Fotografije so zelo slabe kakovosti, tista s ploščo in domnevno kamelo na njej pa je najverjetneje photoshop. Morda je to zato, ker beduini ne smejo obiskovati svojih porok, zlasti s kamerami. Najverjetneje ta jed v resnici ne obstaja. In pravljice o njem so sestavljene izključno za zabavo lahkoverne javnosti..

In dejstvo, da so na naslovni fotografiji ujgurske jedi - mladi biki in kamele.

Ljudje, ki očitno niso beduinskega videza - Ujguri, ki ne vedo, da so na beduinski poroki, jedo ocvrto kamelo, pripravljeno v počastitev otvoritve festivala 3. oktobra 2011 v Xinjiangu. V njej ni bilo ovnov, nobenih piščancev, nobenih rib z jajci. Kar zadeva samo jed, Guinnessova knjiga resnično navaja "največja jed je polnjena kamela", v kateri naj bi bila vsa ta matrjoška pečena, dejstvo pa je, da še nihče ni mogel dokazati, da je videl ali okusil to skrivnostno jed obstoj katerega je zelo dvomljiv.

Polnjena kamela - berberska poročna poslastica

Ena najtežjih jedi na svetu za pripravo in po mojem mnenju ena najbolj eksotičnih je polnjena kamela - tradicionalna berberska poročna jed. Da, ne bodite presenečeni, natančno polnjeni in točno kamela.

To sploh ni pretiravanje, saj ta jed ni le najbolj eksotična, ampak tudi največja, najredkejša in... najbolj uporabna za moške.

Po mnenju mnogih zelo verodostojnih virov med starodavnimi nomadskimi plemeni na Vzhodu dejanje kopulacije s kamelo kljub resnemu odnosu do moralnih vprašanj sploh ni veljalo za greh. No, divji ljudje - divja morala. Zato je mogoče v današnjem času veličasten simbol puščave prepoznan kot "neprecenljivo plovilo", ki vsebuje več močnih afrodiziakov. Verjamejo, da lahko kamelovo meso, maščoba in mleko vzbudijo neustavljivo željo. Arabci na primer trdijo, da lahko kamelje mleko z dodatkom medu dvigne "moško moč" na višine brez primere.

Zato ni presenetljivo, da je polnjena kamela tradicionalna dekoracija vsake poročne mize nomadskega bližnjevzhodnega plemena - Berberjev. To ni samo zelo obsežna jed, ampak tudi zelo draga in zapletena..

Kaj je ta jed? Vnaprej kuhana piščančja jajca so dušena v ribah. V zameno so ribe dušene v piščancu. Nato tako dušene piščance dušimo v ocvrti jagnjetini. In šele nato se v trup kamele da ovan, polnjen z vsem tem. Polnjeno trup kamel pokopljemo v peščeni jami, od zgoraj pa zakurimo ogenj. Tako preprosto je. To je najbolj zapletena berberska kulinarična jed in jo postrežemo na poročni praznični mizi..

Najverjetneje je ta starodavna navada povezana z obstoječim mnenjem med Arabci, da maščoba, ki se topi iz kameljih grbin, blagodejno vpliva na "moško moč".

Preprosta jed - polnjena kamela

Po mojem mnenju grozljiv pogled. in celo neprijeten za gledanje. Prvič sem videl kaj takega. :(

Obstajajo tudi takšne jedi, katerih samo ime do neke mere vznemirja in vzbuja pozornost. Torej, pozdravite našo eksotično gosto polnjeno kamelo!

Ja, ne motite se, to je kamela in polnjena - poročna jed nekaterih ljudstev, vpisana v Guinnessovo knjigo rekordov.
Največja jed na svetu je ocvrta kamela, ki je polnjena z ovni, ti pa s piščanci, ki so napolnjeni z ribami, polnjena pa je z jajci. Tako preprosta jed je pripravljena.

V internetu sem naletela na eksotično fotografijo in opis nenavadne jedi - polnjene kamele! Ne, tega zagotovo ne bom skuhala! :)
Celo recept je bil priložen članku:

Za kuhanje potrebujete le nekaj:


  1. Ujemite mlado kamelo. Menijo, da mlajše kot je živo bitje, bolj okusno je njegovo meso..
  2. Zaklajte jagnje.
  3. Pripravite približno 20-30 trupov piščancev
  4. Ujemite veliko rib
  5. Zberite približno 60 jajc

Začnimo torej delati to čarovnijo. Najprej vzamemo ribo, jo nadevamo z jajci in začimbami. Po okusu lahko dodate oreščke. Nato dušimo to nadevano ribo in jo potisnemo po piščančjih trupih, nadaljujemo z vrenjem na zmernem ognju. Po tem damo gotovega piščanca v jagnjetino. Napolnimo ga do zrkel in damo na žar (no, ali na kakšno posodo).

Ko je ovn pripravljen, ga pošljemo na zadnjo in najtežjo pot - k kameli. Po uspešnem potopu postavite lutko na ogenj in dušite, dokler se ne zmehča. Poskrbite, da posoda ne zažge. V nasprotnem primeru bo treba poroko prestaviti. Končno je naša kamela presenečenja pripravljena! Razporedimo ga na ogromen krožnik in okrasimo z zelišči.

Kot vidite, je vse preprosto in jasno! Jed je namenjena 80-100 osebam, zato povabite vse svoje sorodnike, sosede in sosede.

masterok

Lopata.zhzh.rf

Želim vedeti vse

Pražena kamela je morda ena najbolj čudovitih jedi na svetu, ki vznemirja domišljijo ljudi, ki razmišljajo o življenju na Bližnjem vzhodu. To je ena najbolj luksuznih in okusnih jedi na svetu, ena največjih in najbolj spektakularnih. Če v iskalnik vnesete besedno zvezo "ocvrta kamela", se bo kot naslov prikazala naslednja slika in povedala naslednjo zgodbo:

To je tradicionalna beduinska jed, pripravljena za poroke ali druge večje prireditve. Ta jed je narejena iz cele kamele. V procesu kuhanja se kamela nadeva z ovnom, ki je nadevan s piščancem, ki je nadevan z ribami, ki so polnjene z jajci. Tukaj je gnezdilka. Praznine se zapolnijo z rižem, oreščki in drugimi nadevi. Govori se, da so polnjeno kamelo včasih kuhali za beduinske poroke.

Ugotovimo, ali ta jed obstaja v resnici...

Verjamejo, da lahko kamelovo meso, maščoba in mleko vzbudijo neustavljivo željo. Arabci na primer trdijo, da lahko kamelje mleko z dodatkom medu dvigne "moško moč" na višine brez primere.

Zato ni presenetljivo, da je domnevno polnjena kamela tradicionalna dekoracija vsake poročne mize med nomadskim bližnjevzhodnim plemenom - Berberi (in v drugih primerih so omenjeni beduini). To ni samo zelo obsežna jed, ampak tudi zelo draga in zapletena..

Znanih je veliko različic receptov, objavljene so celo v kuharskih knjigah.

Kaj je ta jed? Vnaprej kuhana piščančja jajca so dušena v ribah. V zameno so ribe dušene v piščancu. Nato tako dušene piščance dušimo v ocvrti jagnjetini. In šele nato se v trup kamele da ovan, polnjen z vsem tem. Polnjeno trup kamel pokopljemo v peščeni jami, od zgoraj pa zakurimo ogenj. Tako preprosto je. To je najbolj zapletena berberska kulinarična jed in jo postrežemo na poročni praznični mizi..

Kot pravijo, je ta starodavna navada povezana z obstoječim mnenjem med Arabci, da maščoba, stopljena iz kameljih grbin, blagodejno vpliva na "moško moč". Kakor koli že, polnjena kamela je resnično redka jed za poročno mizo..

Ali tukaj najdete nekaj nedoslednosti? ?

1. Kje beduini dobijo ribe ?

2. Kje beduini dobijo piščanca ?

3. Kje beduini dobijo riž ?

... so nomadska plemena !

In koliko lesa potrebujete za kuhanje te jedi? Preberite

Tri tone drv in 15 litrov olja je francoski kuhar Christian Falco potreboval za postavitev kulinaričnega rekorda. Po poročanju ITAR-TASS s sklicevanjem na lokalni tisk je bil prejšnji konec tedna v maroškem letovišču Safi registriran nov svetovni dosežek - arabska jed iz cele kamele Meshui.

Priprava jedi je trajala 15 ur. Na ražnju so položili 3-letno kamelo, težko 550 kg. Zapis je uradno zapisal notar v prisotnosti predstavnikov Guinnessove knjige rekordov, na katerih straneh je bil Christian Falco omenjen 6-krat.

Zlasti leta 1996 mu je uspelo speči celega bika, težkega približno tono. V svoji karieri je francoski mojster kuhanja na ražnju skuhal več kot 500 bikov.

Tokrat so sponzorji, predvsem restavracije Safi, za organizacijo kulinaričnega dogodka z oglaševalskimi cilji zapravili 10 tisoč evrov..

Vendar so bili njihovi stroški v celoti povrnjeni v noči na soboto. 500 turistov in prebivalcev Safija je dobilo priložnost okusiti kuhani "meshui", za vsako porcijo pa so plačali 150 maroških dirhamov - približno 13 evrov.

Mesto Safi ni prvič mesto svetovnega kulinaričnega dosežka. Leta 1999 je to maroško letovišče skuhalo rekordni lokalni tajin - enolončnico z zelenjavo.

Zdaj je tajin - lončena posoda s premerom več kot 6 metrov in višino 4,5 metra - nameščena na enem od mestnih trgov, dogodek izpred 8 let pa se je zapisal v zgodovino, saj je prišel na strani Guinnessove knjige rekordov.

Najverjetneje je ta komentar na enem od forumov najbližji resnici:

Obstaja nešteto zgodb o popotnikih, ki se sprehajajo po arabski deželi, da so slučajno prišli na poroko in tam videli pečeno kamelo ali celo dve. A kljub temu ni nobenega dokumentarnega dokaza, da je kdo dejansko videl takšno kamelo. Fotografije so zelo slabe kakovosti, tista s ploščo in domnevno kamelo na njej pa je najverjetneje photoshop. Morda je to zato, ker beduini ne smejo obiskovati svojih porok, zlasti s kamerami. Najverjetneje ta jed v resnici ne obstaja. In pravljice o njem so sestavljene izključno za zabavo lahkoverne javnosti..

In dejstvo, da so na naslovni fotografiji ujgurske jedi - mladi biki in kamele.

Ljudje, ki očitno niso beduinskega videza - Ujguri, ki ne vedo, da so na beduinski poroki, jedo ocvrto kamelo, pripravljeno v počastitev otvoritve festivala 3. oktobra 2011 v Xinjiangu. V njej ni bilo ovnov, nobenih piščancev, nobenih rib z jajci. Kar zadeva samo jed, Guinnessova knjiga resnično navaja "največja jed je polnjena kamela", v kateri naj bi bila vsa ta matrjoška pečena, dejstvo pa je, da še nihče ni mogel dokazati, da je videl ali okusil to skrivnostno jed obstoj katerega je zelo dvomljiv.

Spletno mesto snopes.com potrjuje obstoj takšnega recepta, vendar ga postavlja skupaj kot za šalo skupaj s polnjenim slonom.

Takole tako, ne verjemite nikomur !

In še nekaj zanimivih razkritij: ali res v Rusiji nihče ne bo pomagal?, Vendar pravijo, da Brontozavri niso izumrli? Ali 25. okvir ne zombificira ljudi?... Kdo se še spomni mita o torzijskem generatorju, pa tudi rdečega živega srebra - mit ali resničnost ?, no, pa tudi grozno - pravzaprav otroci staršem niso odrezali glave ?

LiveInternetLiveInternet

  • registracijo
  • vhod

-Glasba

  • Vse (2816)

-Kategorije

  • Vse o tem. (63)
  • FOTOporočilo (43)
  • Luksuzni domovi (37)
  • SALATE (108)
  • Video posnetki (652)
  • Poslušajte zvočno knjigo (17)
  • LOL (123)
  • Glasba / šanson (31)
  • OT EsteRO - 18+ (409)
  • ALTERNATIVNE POLITIKE (80)
  • Armenija in armenska blagovna znamka. (547)
  • Domovina (56)
  • Kuhinja Armenije (103)
  • Pregled tiska - Armenija (259)
  • POSUDE ZA LAVEŠ (310)
  • Mesne jedi (183)
  • Perutnina (104)
  • RIBE JELE (565)
  • SIRI (28)
  • SIRI (0)
  • Vse za dnevnik (738)
  • Vse o vsem (2854)
  • DRUGI TEČAJ (175)
  • PEKARNA NESLADNA (197)
  • Sladko pekarna (1282)
  • ZA ZDRAVJE (704)
  • SLIKARSTVO (35)
  • SNACK ROLLS (22)
  • Zanimivo vedeti (2552)
  • NJIHOVI Všečki (24)
  • SLIKE, FOTOGRAFIJE. (275)
  • NESREČE (31)
  • ZGODOVINSKO KOLO (171)
  • KUHANJE (1996)
  • Svet orožja in vojaške tehnologije (314)
  • FOTOGRAFIJE SVETA IN "oljne slike" (889)
  • Muzeji (15)
  • Glasba (2347)
  • Svet glasbe (547)
  • Avdio-trance (34)
  • Glasba-mp3 (165)
  • Glasbeni klub (55)
  • GLASBA - VIDEO (66)
  • Nekaj ​​politike in zgodovine (2046)
  • Koristni namigi (1313)
  • Li (76)
  • Modre misli (25)
  • POTOVANJA (526)
  • Recepti (4295)
  • Oglejte si na spletu (293)
  • ŠPORT (15)
  • PLES - VIDEO (12)
  • Inženiring in tehnologija (300)
  • Avto / Moto (147)
  • FOTOKRONOGRAF (61)
  • SHASHLIKS in žar (95)
  • Gospodarstvo (27)

-Video

  • Vse (96)

-Sem fotograf

  • V aplikacijo

SADJE

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Statistika

KAKO JE PRAVILNO KUHATI KAMELO?

PonWSreThPetSobotaSonce
1.2.3.4.pet6.7.
8.devetdesetenajst12.trinajstštirinajst
petnajstšestnajst17.osemnajst19.20.21.
22.23.24.25.26.27.28.
29.trideset
Četrtek, 30. julij 2015 06:41 + v narekovaju

Za ljubitelje mesa je na voljo poseben izbor jedi iz kamel. Pregledati boste morali kuhinje številnih držav sveta. Vsak narod ima svoj edinstven recept za kuhanje tega eksotičnega mesa.

Kamele na ražnju na Kitajskem

To je ujgurska jed. Majhne kamele so primerne za kuhanje na ražnju. Kot pljunek se uporablja drevesno deblo.

Maroška kamela

Berberska dobrota. To je zelo draga jed! Za kuhanje kamele je francoski kuhar Christian Falco potreboval 3000 kg drv, 15 litrov olja. Pripravili so ga v mestu Safi v Maroku. In priprava je trajala približno 15 ur.

Za to je bila uporabljena 3-letna kamela, težka 550 kg. Zapis je uradno zapisal notar v prisotnosti predstavnikov Guinnessove knjige rekordov.

Kuurdak iz kameljega mesa v Kirgiziji

Kamelje meso, narezano na koščke, dušimo s čebulo, česnom in poprom. Ta jed se je razširila v Srednji Aziji. Kuurdak lahko pripravimo iz drugega mesa, pa tudi iz drobovja, vendar to ne bo enako.

Camel obara

Astrahanska klobasa iz kameljega mesa

Mongolski moški iz kameljega mesa

Mongoli včasih izdelujejo manti iz kameljega mesa. Mletim mesom se po okusu dodajo majhni koščki vimena ali kamelje grbe.

Camel shawarma

Včasih na Bližnjem vzhodu in v Srednji Aziji najdemo shawarmo iz kameljega mesa.

Polnjena kamela

To jed postrežejo na vsaki beduinski poroki. Jajca najprej skuhajo. Nadevajo jih 10 ocvrtih piščancev, ki jih nato nadevajo v trebuh ovna, ki je bil prav tako prej ocvrt. Nato ovna damo v kamelo, ki jo nato ocvremo.

Kamelji kebab

Meso, kuhano na oglju, ima edinstven okus in specifično prijetno aromo. To jed lahko poskusite v Siriji.

Giant Dish - Polnjene kamele

Zdi se, da je na vzhodu lažje, kot se pogostiti s ocvrtimi kamelami, še posebej, ker je to meso nežnega okusa (če žival seveda ni zelo stara) in spominja na ptico z rahlo sladkastim priokusom. Je pa na beduinski poroki zagotovo pripravljena cela polnjena kamela in to je daleč največja in najbolj zapletena jed, ki je vstopila v Guinnessovo knjigo rekordov. Za katero se zagotovo vzame in napolni mlada kamela z ovnom, ta pa s piščanci, piščanci pa z ribami, slednje pa s kuhanimi jajci.

V arabskih državah je na splošno priljubljeno kamelje meso, na poroki pa polnjeno kamelo postrežejo, kot pojasnjujejo strokovnjaki, ne naključno. Verjame se, da ta poročni prigrizek vsebuje veliko močnih afrodiziakov, ki jih potrebuje ženin, da poveča moč. Vendar naj z nasmehom opazimo, da ne samo ženin na beduinski poroki poje polnjeno kamelo...

Prvič je bila polnjena kamela omenjena v romanu češkega prozaista B. Hrabala "Služil sem angleškemu kralju".

V kateri državi in ​​kdaj je pripravljena polnjena kamela??

V kateri državi in ​​kdaj, iz katerega razloga se pripravlja polnjena kamela? ?

S čim je polnjeno?

Za koliko ljudi je zasnovana takšna jed??

Polnjeni spleteni Pripravljeni na poroke z beduini in Berberi, živijo v različnih državah Severne Afrike (Egipt, Tunizija, Maroko) in na Arabskem polotoku (Saudova Arabija itd.). Jed se je v Guinnessovo knjigo rekordov uvrstila kot največja na svetu: kamela je napolnjena z ovni, v katerih so piščanci, polnjeni z ribami, znotraj katerih so jajca, v prostih prostorih pa riž. Ta jed je pripravljena približno en dan in je namenjena za 80-100 ljudi. Tu sem že odgovoril.

Polnjena kamela

Danes lahko v kateri koli državi poskusite nacionalne jedi različnih kuhinj in zdi se, da je celo povprečnega človeka s povprečnim dohodkom zelo težko presenetiti z eksotičnimi kulinaričnimi užitki..

Vendar še vedno obstajajo takšne jedi, katerih že samo ime je do neke mere zaskrbljujoče in pritegne pozornost. Dame in gospodje, pozdravite našega eksotičnega gosta - polnjeno kamelo!

Ja, ne motite se, to je kamela in polnjena - tradicionalna berberska poročna jed, uvrščena v Guinnessovo knjigo rekordov.

Zgodovinska referenca

Berberi so avtohtoni v severni Afriki, od Egipta do Sredozemlja. Znano je, da je v sedmem stoletju ta narod spreobrnil islam in so Berberi govorili berbersko-libijske jezike. Njihova vera je bila večinoma sunitska muslimana.

Ime "Berberi" so jim Evropejci predpisali zaradi zapletenosti in nerazumljivosti jezika.

Torej, nazaj k naši kameli. Ta jed je ena najtežjih za pripravo in ena največjih, saj tudi sami razumete, da je poroka drago opravilo in je treba vse nahraniti. Menijo, da je kamelovo meso še posebej koristno za moške, saj ima lastnosti afrodozije. Ali je to res ali ne, je težko napovedati. Preizkusite to dobroto in nam nato povejte!

Za kuhanje potrebujete le nekaj:

  1. Ujemite mlado kamelo. Menijo, da mlajše kot je živo bitje, bolj okusno je njegovo meso..
  2. Zaklajte jagnje.
  3. Pripravite približno 20-30 trupov piščancev
  4. Ujemite veliko rib
  5. Zberite približno 60 jajc

Začnimo torej delati to čarovnijo. Najprej vzamemo ribo, jo nadevamo z jajci in začimbami. Po okusu lahko dodate oreščke. Nato dušimo to nadevano ribo in jo potisnemo po piščančjih trupih, nadaljujemo z vrenjem na zmernem ognju. Po tem damo gotovega piščanca v jagnjetino. Napolnimo ga do zrkel in damo na žar (no, ali na kakšno posodo).

Ko je ovn pripravljen, ga pošljemo na zadnjo in najtežjo pot - k kameli. Po uspešnem potopu postavite lutko na ogenj in dušite, dokler se ne zmehča. Poskrbite, da posoda ne zažge. V nasprotnem primeru bo treba poroko prestaviti. Končno je naša kamela presenečenja pripravljena! Razporedimo ga na ogromen krožnik in okrasimo z zelišči.

Kot vidite, je vse preprosto in jasno! Jed je namenjena 80-100 osebam, zato povabite vse svoje sorodnike, sosede in sosede.

Polnjena kamela

"V Ukrajini je gruzijski cirkus prepustil kamelo na milost in nemilost usodi" - Strah, ne bojte se in ne boste se umaknili od svojega dela (od svoje usode).

Danes lahko v kateri koli državi poskusite nacionalne jedi različnih kuhinj in zdi se, da je zelo težko presenetiti celo povprečnega človeka s povprečnim dohodkom s kakšnim eksotičnim kulinaričnim užitkom..

Vendar še vedno obstajajo takšne jedi, katerih že samo ime je do neke mere zaskrbljujoče in pritegne pozornost. Dame in gospodje, pozdravite našega eksotičnega gosta - polnjeno kamelo!

Ja, ne motite se, to je kamela in polnjena - tradicionalna berberska poročna jed, uvrščena v Guinnessovo knjigo rekordov.

Zgodovinska referenca

Berberi so avtohtoni v severni Afriki, od Egipta do Sredozemlja. Znano je, da je v sedmem stoletju ta narod spreobrnil islam in so Berberi govorili berbersko-libijske jezike. Njihova vera je bila večinoma sunitska muslimana.

Ime "Berberi" so jim Evropejci predpisali zaradi zapletenosti in nerazumljivosti jezika.

Torej, nazaj k naši kameli. Ta jed je ena najtežjih za pripravo in ena največjih, saj tudi sami razumete, da je poroka drago opravilo in je treba vse nahraniti. Menijo, da je kamelovo meso še posebej koristno za moške, saj ima lastnosti afrodozije. Ali je to res ali ne, je težko napovedati. Preizkusite to dobroto in nam nato povejte!

Za kuhanje potrebujete le nekaj:

  1. Ujemite mlado kamelo. Menijo, da mlajše kot je živo bitje, bolj okusno je njegovo meso..
  2. Zaklajte jagnje.
  3. Pripravite približno 20-30 trupov piščancev
  4. Ujemite veliko rib
  5. Zberite približno 60 jajc

Začnimo torej delati to čarovnijo. Najprej vzamemo ribo, jo nadevamo z jajci in začimbami. Po okusu lahko dodate oreščke. Nato dušimo to nadevano ribo in jo potisnemo po piščančjih trupih, nadaljujemo z vrenjem na zmernem ognju. Po tem damo gotovega piščanca v jagnjetino. Napolnimo ga do zrkel in damo na žar (no, ali na kakšno posodo).

Ko je ovn pripravljen, ga pošljemo na zadnjo in najtežjo pot - k kameli. Po uspešnem potopu postavite lutko na ogenj in dušite, dokler se ne zmehča. Poskrbite, da posoda ne zažge. V nasprotnem primeru bo treba poroko prestaviti. Končno je naša kamela presenečenja pripravljena! Razporedimo ga na ogromen krožnik in okrasimo z zelišči.

Kot vidite, je vse preprosto in jasno! Jed je namenjena 80-100 osebam, zato povabite vse svoje sorodnike, sosede in sosede.