Koristi, škoda, vsebnost kalorij v feijoi na 100 gramov

Vsebnost kalorij v sveži feijoi na 100 gramov je 55,3 kcal. V 100 g sadja:

  • 1,1 g beljakovin;
  • 0,62 g maščobe;
  • 12,93 g ogljikovih hidratov.

Mineralno-vitaminsko sestavo feijoe predstavljajo vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C, minerali jod, kalij, mangan, baker, fosfor, magnezij, kalcij, železo, cink.

  1. Kalorija marmelade feijoa na 100 gramov
  2. Kalorija feijoa z medom na 100 gramov
  3. Feijoa koristi
  4. Feijoa škoda
  5. JE ZELO ZANIMIVO!

Kalorija marmelade feijoa na 100 gramov

Vsebnost kalorij feijoe s sladkorjem na 100 gramov je 193 kcal. V 100-gramski porciji sladkosti:

  • 0,68 g beljakovin;
  • 0,63 g maščobe;
  • 47,6 g ogljikovih hidratov.

Če želite pripraviti marmelado iz feijoe, morate:

  • zmeljemo 0,5 kg feijoe;
  • naribanemu sadju dodajte 0,35 kg sladkorja, vse temeljito premešajte;
  • dobljeno mešanico dajte v kozarce, zaprite s pokrovi;
  • marmelado hranite v hladilniku.

Kalorija feijoa z medom na 100 gramov

Vsebnost kalorij feijoe z medom na 100 gramov 200 kcal. V 100 g sladkega izdelka:

  • 4,52 g beljakovin;
  • 0 g maščobe;
  • 47,1 g ogljikovih hidratov.

Zaradi visoke vsebnosti kalorij in nasičenosti s hitrimi ogljikovimi hidrati je količina feijoe, porabljene z medom, omejena s prekomerno težo in izgubo teže, s poslabšanji bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke, jeter, žolčnika.

Feijoa koristi

Feijoa ima ogromno koristnih lastnosti, vključno z:

  • za izdelek je značilna visoka vsebnost lahko prebavljivega joda, zaradi česar je sadje nepogrešljivo pri zdravljenju bolezni endokrinega sistema;
  • zaradi prisotnosti vitamina C v sestavi ima feijoa antioksidativni učinek, ki preprečuje prehlad, bolezni srca, ožilje, vključno z aterosklerozo, hipertenzijo;
  • izdelek stimulira imunske funkcije telesa;
  • nizka kalorična vsebnost sadja vam omogoča, da ga uporabljate pri skoraj vseh dietah;
  • z redno uporabo feijoe se tveganje za razvoj onkologije zmanjša;
  • v kozmetologiji sadje uporabljamo za pripravo protivnetnih mask za kožo obraza in rok;
  • čaji feijoa se aktivno uporabljajo za zdravljenje aken.

Feijoa škoda

Kontraindikacije za uporabo feijoe so:

  • otroci, mlajši od 3 let;
  • nagnjenost k alergijam na hrano;
  • poslabšanje bolezni prebavil;
  • driska, napenjanje, zaprtje;
  • nezrelo sadje lahko povzroči hudo zastrupitev s hrano;
  • zaradi velike vsebnosti joda je izdelek izključen iz prehrane zaradi hipertiroidizma;
  • omejiti uživanje feijoe pri diabetes mellitusu;
  • med nosečnostjo in dojenjem se feijoa uživa v minimalnih količinah in le po predpisih zdravnika.

Vse o kalorični feijoi

Feijoa je videti kot velika zelena ali zelenkasto rumena jagodičja z debelo lupino. Koža feijoe je sijoča ​​in nerodna, pod njo pa je prosojno meso bledo bež odtenka, znotraj katerega je več majhnih semen. Če je jagodičje razrezano čez, potem na rezu dobite risbo, ki je videti kot cvet s štirimi cvetnimi listi.

Kaša Feijoa je po okusu podobna mešanici jagod, kivija in ananasa, aroma jagodičja je zelo prijetna, sadna.

Koliko kalorij je v sveži feijoi?

Sveže sadje feijoe vsebuje veliko joda in askorbinske kisline. Poleg tega vsebuje veliko količino vitaminov skupin PP in B. Jagoda vsebuje po vsebnosti mineralnih sestavin predvsem železo, magnezij, natrij, kalcij, cink, baker, fosfor ter mangan in kalij. Teža feijoe je majhna, 1 kos. lahko ima maso od 25 do 50 gramov. Če ocenimo izdelek BJU na 100 gramov, bo s kalorično vsebnostjo 56 Kcal vseboval 0,8 g beljakovin, 0,5 g maščobe in 8,9 g ogljikovih hidratov..

Vsebnost kalorij v različnih vrstah

Feijoa jagode zrastejo od 2 do 5 cm, navzven so videti kot nezreli orehi. Zrelo sadje lahko jemo v naravni obliki, vendar je indikator KBZHU za ta izdelek odvisen tudi od načina kuhanja. Sestava in vsebnost kalorij v feijoi sta lahko naslednji.

  1. Feijoa v posušeni obliki - vsebnost kalorij je 82 Kcal. Sestava BZHU na 100 g izdelka: 1,1 g beljakovin, 0,8 g maščobe in 9,7 g. Prehranske vlaknine so 7,4 g..
  2. Jedi iz feijoe in čebeljega medu - 195 Kcal. Sestava BJU na 100 g: 0,8 g beljakovin, 0,5 g maščobe in 24,5 g ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine so lahko do 5,3 g.
  3. Feijoa marmelada - vsebnost kalorij je 218 Kcal. Sestava BZHU na 100 g izdelka: 0,5 g beljakovin, 0,3 g maščobe in 55 g ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine so lahko do 3,8 g.
  4. Pastile Feijoa - vsebnost kalorij je najmanj 210 Kcal. Sestava BZHU na 100 g izdelka: 4,7 g beljakovin, 1,2 g maščobe in 50 g ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine so lahko do 6,5 g.
  5. Pijača Feijoa - vsebnost kalorij je 14 Kcal. Sestava BJU na 100 ml izdelka: 0,2 g beljakovin, 0,2 g maščobe in 3,5 g ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine so lahko do 0,8 g.
  6. Feijoa omaka z zelišči in začimbami za okras - kalorije 83 kcal. Sestava BJU: 1,1 g beljakovin, 0,7 g maščob in 20 g ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine so lahko 5-7 g.

Jagodičje Feijoa je cenjeno ne samo zaradi okusa, temveč tudi zaradi terapevtske in prehranske sestave. Celuloza sadja vsebuje veliko sadnih kislin in saharoze, njihova količina pa narašča, ko jagodičje dozori. Poleg tega je izdelek bogat z rastlinskimi vlakni. Kar zadeva esencialne aminokisline, jih je v teh sadežih le 5 vrst - tirozin, asparagin, glutamin, arginin in alanin..

Feijoa je predvsem nasičena z jodom - na vsak kilogram sadja je do 10 mg te sestavine. Toda vsebnost joda je odvisna od kraja, kjer raste jagodičje, na primer sadje v Batumiju skoraj ne vsebuje joda. Feijoe, gojene v tropskih predelih, vsebujejo toliko joda, da se lahko kosajo celo z morskimi sadeži, ki so glavni vir tega minerala za ljudi..

Vonj feijoe je posledica nasičenosti z različnimi eteričnimi olji, ki jih najbolj najdemo v lupini jagodičja. Te sestavine služijo kot odlično zdravilo za spodbujanje imunskega sistema in so zanesljiva zaščita pred sezonskimi prehladi. Zeleni plodovi so priporočljivi za zdravljenje ateroskleroze, vnetnih procesov in tudi za uporabo v primeru izgube moči zaradi prekomernega dela.

Olupek feijoje je bogat tudi z antioksidativnimi komponentami, ki ščitijo telesne celice pred oksidativnimi reakcijami in preprečujejo njihovo prezgodnje staranje..

Uporaba za hujšanje

Da bi človeško telo dobilo dnevni vnos joda, strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje vsaj 2 plodov feijoe na dan. Po želji lahko to količino povečamo, vendar bi morali ljudje s hipertiroidizmom to jagodičje uporabljati previdno. Delež zaužitih sadežev je treba prilagoditi glede na zdravstveno stanje, telesno težo in telesno aktivnost. Velika količina joda spodbuja presnovne procese, zaradi katerih se hrana v telesu hitreje in popolneje absorbira, kar pozitivno vpliva na hujšanje.

Feijoa je del prehranskih jedi, ki prispeva k njihovi raznolikosti in nasičenosti z vitaminsko-mineralnim kompleksom. To jagodičje ni primerno kot izdelek za mono prehrano, saj lahko v prevelikih količinah povzroči okvaro ščitnice. Za zmanjšanje odvečne telesne teže se feijoa uporablja v količini, ki ne presega 300-350 g na dan..

Nutricionisti verjamejo, da je izdelek mogoče uporabiti kot nadomestek za en obrok ali ga dodati drugim nizkokaloričnim obrokom, ki jih zaužijemo med dnevno prehrano..

Da bi zmanjšali odvečno težo, lahko feijoo uporabljamo po naslednjem receptu.

  • Feijoa s sladkorjem - sadje operemo in zdrobimo skupaj s kožo z mlinom za meso. Končno maso v razmerju 1: 1 zmešamo z medom ali granuliranim sladkorjem. Končna sestava je razporejena v čiste kozarce in prekrita s pokrovi. To mešanico shranimo v hladilniku in jo dodamo prehranskim obrokom - žitaricam, omakam, sadnim solatam ali smutijem..
  • Feijoa pijača - jagode zdrobimo skupaj s kožo. Vzemite 5 žlic. l. zmesi in jih prelijte s kozarcem vrele vode. Najbolje je, da pijačo pripravite v termosu, saj jo je treba infuzirati toplo. Po želji lahko sestavi dodate 1 žličko. ljubica. Sestava se vzame čez dan.
  • Sladica Feijoa - 200 gramov sadja olupimo in zdrobimo z mešalnikom. Nastali masi dodamo pest poljubnih oreščkov, približno 30-50 gramov in celo maso ponovno zmeljemo. Nato sestavi dodajte 3 žlice. l. čebelji med in sladico dajte v sklede za postrežbo.

Egzotična jagoda velja za dober izdelek, ki se uporablja ne le za podporo zdravju ščitnice, temveč služi tudi za normalizacijo prebavil. Zahvaljujoč rastlinskim vlakninam je postopek čiščenja telesa enostaven in naraven, s čimer pomaga zmanjšati težo tistih, ki želijo shujšati. Feijoa je bogata s pektini, te sestavine lahko iz telesa odstranijo pesticide, soli težkih kovin, toksine, koristne bakterije pa se ne izperejo iz črevesja, zato oseba, ki uživa feijoo v hrani, ne ogroža disbioze.

Za informacije o tem, kako pripraviti marmelado iz feijoe brez kuhanja za zimo, si oglejte naslednji video.

Feijoa

Feijoa je zimzeleni velik grm iz družine Myrtle, drugo ime zveni kot ananasova guava. Plodovi so poimenovani po priimku Portugalca Silva Feijo (Feijo), ki je zaslužen za odkritje rastline v Braziliji v drugi polovici 19. stoletja..

Fejokha: kje raste in kako izgleda?

Feijoa raste povsod v subtropskem podnebju, popolnoma prilagojena v Zakavkazju, Krasnodarskem ozemlju in Srednji Aziji.

Plodove Feijoa napačno imenujemo sadje, v resnici gre za veliko sočno jagodičje z gosto lupino temno zelene ali rumenkaste barve. Površina lupine je gladka in grbava. V notranjosti je zrel plod feijoe prozoren, svetlo bež barve, z več semeni, ki v prerezu tvorijo cvetni vzorec. Feijoa je po okusu kot kivi, ananas in jagoda z enako živahno aromo.

Kalorija Feijoa

Vsebnost kalorij v feijoi je 49 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in uporabne lastnosti feijoe

Feijoa vsebuje prehranske vlaknine, ki blagodejno vplivajo na črevesno peristaltiko in preprečujejo zaprtje. Glavna koristna sestavina feijoe je jod, katerega količino v sadju lahko primerjamo celo z morskimi sadeži - priznani voditelji v vsebnosti joda (kalorizator). Dva sadeža feijoe, ki ju pojemo čez dan, pokrivata dnevno potrebo po elementu, potrebnem za vzdrževanje delovanja ščitnice.

Feijoa škoda

V redkih primerih opazimo individualno nestrpnost zdravila, feijoo pa je treba v velikih količinah uporabljati tudi previdno za tiste, ki imajo povečano kislost v želodcu.

Feijoa v kulinariki

Feijoo je najbolje uživati ​​surovo, vendar so plodovi zelo nežni in pri rezanju hitro potemnijo. Feijoa se uporablja v solatah kot dodatek k skuti, jogurtu, žitaricam, polnilom za pecivo iz peciva. Iz sadja kuhamo džem, kompote, mesnim jedem dodamo feijoo, da dodamo začimbe.

Izbira in shranjevanje feijoe

Pri nakupu plodov feijoe se prepričajte, da je vsako jagodičje nedotaknjeno, da ni temnih lis in poškodb. Goste feijoe sicer niso povsem zrele, lahko pa dozorijo pri sobni temperaturi. Zrelo sadje feijoe je mehko, vendar ne tekoče, lupina mora biti cela.

Feijoo lahko hranite več dni v hladilniku (predelek za sadje in zelenjavo) ali jo zmeljete s sladkorjem, olupite in nato v kozarce dobro zaprete. Posušena lupina iz feijoe se uporablja kot limona, dodana čaju.

Za več informacij o feijoi, o njenih uporabnih lastnostih, si oglejte video posnetek "Koristne lastnosti feijoe" v televizijski oddaji "O najpomembnejšem".

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Feijoa

Do zdaj še vsak prebivalec naše države ne ve, kako izgleda feijoa. Nekatere te eksotične jagode zamenjujejo z majhno kumaro, druge pa z avokadom. Tudi okus Feijoe je nejasen - bodisi po jagodah bodisi po ananasu. Zdi se, da je o tej jagodi na splošno težko zagotovo trditi. Menijo, da feijoa vsebuje ogromno pomanjkljivega joda, vendar je mnenje o visoki koncentraciji tega elementa sporno. Feijoo imenujejo "muhast" izdelek, ker sadja ni mogoče shraniti več kot teden dni, vendar to drži le delno. Raziskave, ki se v zadnjem času vse pogosteje izvajajo, pomagajo ugotoviti resnico o feijoi.

Koristne lastnosti feijoe

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (mg / 100 g):Sveža feijoa [1]
Voda83,28
Ogljikovi hidrati15.21
Prebavne vlaknine6.4
Sladkor8.2
Beljakovine0,71
Maščobe0,42
Kalorije (Kcal)61
Minerali
Kalij172
Kalcij17.
Fosfor19.
Magnezijdevet
Natrij3.
Železo0,14
Cink0,06
Mangan0,084
baker0,036
Vitamini
Vitamin C32.9
Vitamin E0,16
Vitamin PP0,295
Vitamin B60,067
Vitamin B10,006
Vitamin B20,018

V vodi topen jod je ključni element feijoe. Toda ocena njegove koncentracije v različnih virih se zelo razlikuje..

Torej po TSB 1 kilogram svežih jagod vsebuje od 15 do 25 "obrokov", kar ustreza dnevni normi joda, ki jo potrebuje odrasla oseba (ali od 10 do 20 dnevnih norm nosečnic, katerih potreba po jodu se poveča). V absolutnem številčnem smislu vsebnost tega elementa v sledovih znaša od 2,06 mg do 3,9 mg na kilogram surovega proizvoda.

Vendar pa so v informacijskih tabelah za ta element v sledovih pogosteje podani podatki glede suhe snovi. In v tem izrazu je po raziskavi R.G. Melkadze (2007), izvedeno s spremenjeno metodo H.N. Popravi, 100 g feijoe vsebuje od 8 do 9 mg do 35 mg joda. Ta razlika (več kot 4-krat med kazalniki) je posledica ozemeljske oddaljenosti rastline (ali nasada) od morja (natančneje od tal, bogatih z jodom). Praviloma, bližje obali kot raste feijoa, večja je vsebnost joda v plodovih..

Na primer v vasi Makhinjauri ob morju je bila vsebnost joda največja (35 mg / 100 g), na razdalji enega kilometra od morja (v botaničnem vrtu Batumi) - 22 mg / 100 g in 10 km od obale (Ozurgeti ) - 12 mg / 100 g. Na razdalji 100 km od morja je bila količina joda v sadju blizu najnižjih vrednosti (8 mg / 100 g), vendar še vedno dovolj velika, da je odpravila pomanjkanje joda, ko je bila feijoa vključena v dnevno prehrano [2]... Upoštevati je treba, da vsa tla, tudi tista, ki so neposredno ob morju, niso enako bogata z jodom, in obratno, na ozemljih, ki so zdaj daleč od obale, v preteklosti pa jih pokriva ocean, je veliko joda..

Avtorji sortne analize kemijske sestave abhaškega feijoa so v svoji študiji določili vsebnost joda v plodovih na ravni 0,012-0,0146 mg (12-14,6 μg) / 100 g, čeprav so tudi to koncentracijo ocenili kot visoko, saj je vsebnost joda v jagodah drugih poljščin ne presega 0,005 μg / 100 g [3].

Kljub dejstvu, da "v bistvu" podatki različnih študij kažejo na precej veliko količino joda v plodovih feijoe, o tej zadevi obstaja tudi kritično mnenje. Zlasti dr. Grigory Gerasimov, profesor in strokovnjak SZO, meni, da je feijoa (pa tudi kaki in kivi) slab vir joda, saj je skupne ideje o naštetih sadežih naiven in trdi, da se lahko med rastlinskimi proizvodi v njih kopičijo le morske alge. tkiva zadostno količino dragocenega elementa.

Raziskovalci so bolj enotni pri oceni potenciala feijoe pri oskrbi človeškega telesa z askorbinsko kislino. Menijo, da 100 gramov vitamina C vsebuje približno tretjino dnevne vrednosti (približno 30-40 mg / 100 g, če je potrebno, vnos 90 mg vitamina C za moške in 75 mg za ženske na dan). Bolj ko je sadje zrelo, večja je koncentracija vitamina C. Čeprav ta kazalnik omogoča tudi pomembne sortne razlike tudi v isti rastni regiji (na primer od 44 mg / 100 g za sorto Allegro do 5,23 mg / 100 g za oceno "НСР 0,5"). V sadju z avstralskih nasadov je vitamina C veliko več - do 63 mg / 100 g [4].

Iste študije so poročale o visokih koncentracijah antioksidantov flavonoidov, pantotenske kisline (0,2 mg / 100 g), vlaknin (6,8 g / 100 g) in kalija (255 mg / 100 g). Poleg tega užitna lupina tega sadja vsebuje več flavonoidov in vitamina C kot celuloza..

Jagode feijoe odlikuje precej izrazita kislost (od 1,26% do 2,64%) z očitno prevlado citronske kisline in znatno manjšo količino jabolčne, vinske in jantarne kisline. Vsebujejo visoko vsebnost mineralov, ki presegajo te kazalnike v hruškah, jabolkih in sadju večine koščičarjev. Silicij v 100 g plodov feijoe vsebuje približno 55-60% dnevne vrednosti, bor - 45-50%, krom in kobalt - 15%, rubidij - 10%. V feijoi najdemo tudi fitosterole (do 50%), pektinske snovi (do 40%), monosaharide (s prevladujočo vsebnostjo glukoze) in disaharide..

Zdravilne lastnosti

Feijoa ni cenjena le zaradi posebnega okusa, temveč tudi zaradi svojih zdravilnih in prehranskih lastnosti. Plodovi te rastline se uporabljajo za zdravljenje bolezni ščitnice, presnovnih težav in so predpisani, kadar se pojavijo simptomi ateroskleroze. Za terapevtske namene se feijoa uporablja pri pomanjkanju askorbinske kisline, pa tudi pri vnetjih prebavil, trebušne slinavke, pielonefritisa.

Kljub nasprotujočim si mnenjem pri ocenjevanju vsebnosti joda v plodovih feijoe in resnični pomembni razliki v kazalcih za ta parameter, odvisno od lokacije rastline, velja, da lahko pri nakupu jagodičja iz regij z zemljo, bogato z jodom, še vedno dobite dnevno vrednost dragocenega elementa z uživanjem 2 do 7 sadežev na dan.

Jod je ključnega pomena za delovanje ščitnice, ki nadzoruje telesni metabolizem. Ta element vpliva tudi na možgansko cirkulacijo (pri pomanjkanju joda pride do kršitve kognitivnih funkcij). Ob pomanjkanju joda v telesu nosečnice pride do hormonskega neravnovesja, ki vpliva na stanje centralnega živčnega sistema otroka v razvoju, kar lahko na koncu privede do duševne zaostalosti novorojenčka. Simptomi patologije se lahko pojavijo tudi pri prej zdravih ljudeh, ki se soočajo s kroničnim pomanjkanjem joda. Jodna terapija je poleg ščitnice potrebna tudi za jajčnike, mlečne žleze, debelo črevo, želodčno sluznico, kožo.

Feijoa se lahko uporablja kot zdravilo, ki lahko prepreči motnje v prebavilih in obnovi prebavni sistem z aktiviranjem gibljivosti črevesja..

Ta izdelek ima protivnetne, imunostimulirajoče, krepčilne, protisklerotične in antioksidativne lastnosti. Zlasti fenolne spojine lupine feijoe (Katarina, levkoantocianini) ustvarjajo antioksidativni učinek. Po njihovi zaslugi je zagotovljeno tudi preprečevanje razvoja onkoloških procesov. Protiglivično delovanje eteričnega olja jagod feijoa in protibakterijsko delovanje proti Staphylococcus aureus in Escherichia coli so eksperimentalno potrjeni.

Vitamin P, ki ga vsebuje feijoa, pomaga zniževati krvni tlak, pektin v sestavi pa odpravlja toksine in proste radikale. Izboljša tudi oskrbo periferne krvi, preprečuje poškodbe celic in posledično staranje telesa..

V medicini

Obstoječa farmacevtska praksa preučuje možnost nabiranja listov feijoe kot surovine za zdravilne pripravke. In izvlečki rastlinskega sadja so danes že na trgu v obliki prehranskih dopolnil in zeliščnih dodatkov.

Tako lahko na primer v prodaji najdete rastlinski kompleks olj v kapsulah "Zdravje žensk", ki vsebujejo izvlečke jagod feijoe, alg, lanenega olja. Zdravilo je napovedano kot sredstvo za normalizacijo ščitnice in preprečevanje razvoja ženskih bolezni.

V ljudski medicini

Tradicionalno je uporaba plodov in listov feijoe v ljudski medicini širša. Zdravilci uporabljajo "ananasovo zelišče" (kot včasih imenujejo feijoa) za uravnavanje želodca in črevesja (za zdravljenje vnetja sluznice debelega in tankega črevesa), lajšanje zaprtja, zdravljenje Gravesove bolezni, protina, ateroskleroze, dermatitisa različne narave, pielonefritis.

Eterično olje sadja velja za učinkovito protivnetno sredstvo, ki se lahko spopade z dermatitisom in okrepi lase. Odpad listov kot antiseptik in sredstvo za celjenje ran je predpisan za parodontitis, lezije sluznice ustnega tkiva in druge bolezni zob in dlesni.

Tako kot druga živila, bogata z jodom, tudi tradicionalna medicina feijoo priporoča kot preventivni ukrep proti morebitnemu mačka. Poleg drugih ukrepov, ki zmanjšujejo tveganje za mačka (na primer uporaba vitamina B6, glutargina, mezima, jantarne kisline, holeretičnih zdravil itd.), Zdravilci svetujejo, da feijoo vključite v prehrano 1-2 dni pred praznikom, kar naj olajša učinek alkohola na telo.

Decokcije in poparki

V ljudski medicini se uporabljajo predvsem decokcije in poparki listov feijoe, manj pogosto - lubje dreves.

  • Infuzija (čaj) listov in cvetov pri uroloških težavah. Za eno skodelico (200 ml) vrele vode bo potrebna 1 žlica posušenih listov. Čaj pripravljamo 30 minut, nato pa ga pijemo po pol kozarca dvakrat na dan z dodatkom medu. Tečaj traja 2 tedna.
  • Decokcija listov za parodontitis. V tem receptu se sestavine jemljejo v enakem razmerju (1 žlica L. na 200 ml vode), vendar surovine kuhamo na majhnem ognju 20-30 minut. Nanesite decokcijo v obliki losjonov ali pogostega izpiranja ust.
  • Odvar lubja za zdravljenje kožnih lezij. Za pripravo losjona zdrobljeno drevesno lubje (1 kozarec) eno uro kuhamo v litru vode. Nato mešanico filtriramo in povoje, namočene v juhi, nanesemo na poškodovano kožo.

V orientalski medicini

Ker feijoe zunaj Južne Amerike niso poznali do konca 19. stoletja, ni starodavnih orientalskih tradicij uporabe te jagode v medicinske namene. Vendar sodobni privrženci, ki izpovedujejo načela kitajske in tibetanske medicine, po analogiji vključujejo feijoo v različne terapevtske programe..

V nekaterih delih so plodovi rastline omenjeni kot antidepresivi, v drugih pa med živili s hepatoprotektivnimi lastnostmi (ki pozitivno vplivajo na delovanje jeter). Kot druge kisle jagode je tudi feijoa priporočljiva za zatiranje prekomerne pljučne energije. Ker pa zloraba kisle hrane podpira ognjeno energijo, se z odvečnim odsvetuje naslanjanje na to sadje.

V znanstvenih raziskavah

V iskanju novih načinov za boj proti različnim boleznim znanstveniki raziskujejo tako celulozo plodov feijoe kot liste..

  • Poskusi na epruvetah na celicah so pokazali, da ima eterično olje feijoa antioksidativne lastnosti in se bori proti prostim radikalom. Poleg tega deluje kot citoprotektor - ščiti limfocite pred poškodbami in oksidacijo. Obstajajo predhodni dokazi, da eterično olje feijoa vpliva na bakterije Staphylococcus aureus (S. aureus) in diploidne glive (C. albicans). Resnost učinka je odvisna od odmerka eteričnega olja [5].
  • Protivnetne lastnosti feijoe najdemo v ekstraktih celuloze, kože in celotnega sadja. Za raziskavo so bile uporabljene štiri sorte Appolo, Unique, Opal star in Wiki Tu. Na celicah so izvedli poskuse in ugotovili, da je bil med tremi izvlečki najučinkovitejši pripravek iz kože, med sortami pa je najboljše rezultate pokazal Appolo. Raziskovalci trdijo, da se je v nekaterih primerih izkazal, da je ekstrakt feijoe učinkovitejši od ibuprofena. Iz tega so znanstveniki ugotovili, da je lahko plod feijoe zelo koristen pri zdravljenju in preprečevanju vnetnih bolezni, zlasti tistih, povezanih s črevesjem [6].
  • Znanstveniki so preizkusili učinek izvlečkov kože in celuloze feijoe, bogatih s fenoli, na rdeče krvne celice, ki jih prizadene živo srebro. Živo srebro lahko vstopi v človeško telo tudi s hrano in povzroča različne patologije: od ledvičnih bolezni do srčno-žilnih težav. Med preskusi je bilo ugotovljeno, da so ekstrakti uspešni v boju proti strupenosti živega srebra in oksidativnemu stresu. Na splošno ima izvleček kože bolj izrazit zaščitni učinek, vendar se je pri nekaterih posameznih parametrih izvleček kaše izkazal bolje. Za zaključek uporabe feijoe za boj proti boleznim, povezanim z živim srebrom, je treba opraviti več raziskav [7].
  • Izvleček listov feijoe lahko zaradi svoje sestave deluje kot zaviralec Ach v telesu, upočasni aktivnost nekaterih encimov in hkrati poveča raven nevrotransmiterja acetilholina. To je potrebno za zdravljenje demence z Lewyjevimi telesi, Alzheimerjevo boleznijo, miastenijo itd. Izvleček listov poleg običajnega nabora sestavin (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, vlaknine) vsebuje različne fenolne spojine, vključno s flavonoli (kvercetin glikozidi, katehini, proceanidini). [8].
  • Izvleček feijoe, pridobljen s pomočjo etanola, je učinkovit v boju proti toksoplazmi. Toksoplazma je rod parazitov, ki povzročajo toksoplazmozo pri živalih in ljudeh. Mačke so še posebej dovzetne za to bolezen, včasih pa se pojavlja tudi pri ljudeh. Kljub temu, da bolezen običajno poteka brez zapletov, imajo obstoječa zdravila številne omejitve, zato znanstveniki poskušajo najti nove metode terapije. Rezultati študij in vitro so bili potrjeni po poskusih z miši, ki so jim intraperitonealno injicirali parazite. Pri zdravljenju z ekstraktom feijoe (100 in 200 mg / kg / dan 5 dni) so pokazali veliko boljše preživetje [9].
  • Feijoa lahko štejemo za učinkovit naravni antidepresiv. Do takšnega zaključka so prišli iranski znanstveniki, ki so za eksperiment vzeli švicarske miši albino. Opravili so jih 2 testa (test prisilne potopitve in test prisilnega obešanja), katerih rezultati se običajno uporabljajo za presojo učinkovitosti antidepresivov. Ena skupina miši je dobila izvleček sadja, druga - izvleček listov in tretja (kontrola) - antidepresiv imipramin. S primerjavo dveh izvlečkov in pripravka je bilo ugotovljeno, da je bil odziv miši boljši in je bil čas nepremičnosti krajši pri uporabi ekstraktov feijoa. Poleg tega je bil ekstrakt listov učinkovitejši od ekstrakta sadja [10].
  • Ekstrakt feijoa acetona deluje proti raku. Izvleček feijoe deluje selektivno na okužene celice in nima toksičnega učinka na običajne mieloične prednike. Izvleček je še posebej učinkovit pri levkemiji, za glavno aktivno sestavino tega procesa pa znanstveniki menijo, da je flavon [11].

Hujšanje

Feijoe s 50–70 kcal / 100 g ni mogoče imenovati za zelo kaloričen izdelek, vendar je le redko osnova prehrane. Najpogosteje je jagodičje vključeno v prehrano kot element ohlapne večerje ali pred obrokom, saj vlaknine in pektin v pulpi sadja povečajo črevesno peristaltiko in spodbujajo prebavni proces.

Pri kuhanju

Feijoo uživamo večinoma svežo zaradi prijetnega kombiniranega okusa, ki lahko vsebuje note jagode (jagode), ananasa, kosmulje, limone in kivija, sadje razrežemo na polovico in požremo želejasto celulozo. Vendar včasih "iz otroške navade" skupaj s celulozo pojedo lupino, ki daje jagodičju trpek, grenak okus..

V zadnjem času se je razširila "južna" tradicija izdelovanja konzerv in marmelad iz feijoe. Za pripravo surove marmelade je dovolj, da sadje zmeljemo v mlinčku za meso (lahko skupaj s kožo), dodamo sladkor v količini 600 g na 1 kg sadja in ga po raztapljanju damo v sterilne kozarce (posode). Marmelado shranite v hladilniku, v zamrzovalniku. Po potrebi jih lahko nadevamo s pite..

Poleg tega so iz feijoe brezalkoholne pijače, vino in likerji. Torej, za ustvarjanje aperitiva iz feijoe doma, kozarec napolnimo s sadjem, razrezanim na polovico (ali na 4 rezine), dodamo sladkor (2-3 žličke na liter), prelijemo z vodko, tesno zapremo in stresamo. To "tresenje" se ponovi enkrat na teden. Aperitiv se infundira 2-3 mesece v temnem prostoru, nato pa se stekleniči s precejanjem.

Čeprav toplotna obdelava zmanjšuje prednosti feijoe, to ne ovira kuhanja slavne gruzijske cerkvekele na osnovi soka tega jagodičja, zgoščenega z moko, ki je po mnenju mnogih bolj okusna od tradicionalne sladkosti grozdnega ali granatnega jabolčnega soka.

V kozmetologiji

Na osnovi ekstrakta feijoe, ki deluje protivnetno, protibakterijsko, protiglivično in hemostatično, so narejeni številni kozmetični pripravki:

  • zdravilne mešanice proti luskavici in za obnovo kože,
  • antioksidanti,
  • formulacije proti kuperozi,
  • pigmentacija, anticelulitni, tonizirajoči in zategovalni serumi,
  • paste za izpiranje ustne votline,
  • šamponi in balzami za nego las.

Terapevtski učinek olja in ekstrakta feijoa uporabljajo v domači kozmetologiji in lepotni industriji proizvajalci izdelkov za nego kože in las. Kreme in šamponi na osnovi sadnih olj feijoa ne nastajajo samo v daljni tujini, temveč tudi v postsovjetskih državah. Znani so na primer krema za telo "Yuzu in Feijoa" iz TM Cafe Mimi (Rusija), serumski koktajl za lase "Lychee-Feijoa" iz Estel Professional Mohito (Rusija), kremni gel za prhanje z cvetnimi olji "Feijoa in meta "Iz Vitexa (Belorusija) in drugih.

Resnost terapevtskega učinka je odvisna od koncentracije ekstrakta feijoe in pri izdelavi kozmetike doma se giblje od 2% v gelih za tuširanje, losjonih in lahkih kremah do 30% v koncentriranih serumih. Tako na primer antiseptični sestavki in anti-couperous sredstva običajno vsebujejo od 5 do 15% ekstrakta, vlažilna sredstva - 8-10%, kreme in mazila s terapevtskim učinkom - 3-10% itd. Za ohranitev učinka se ekstrakt feijoa vnese v sestava končnega izdelka pri temperaturi, ki ne presega 40 C. Raven pH te sestavine je približno 4,7-4,9.

Kot primer izdelave domače kozmetike s feijoo lahko navedete recept za masko za mastno kožo: celuloza jagodičja (1/2 skodelice), zmlete v kašo, zmešate z limoninim sokom (1 žlica L.) in kafrovim alkoholom (1 žlica L.), ki se uporablja na obrazu in po 15 minutah speremo s toplo vodo. Da bi dobili rezultat, je dovolj, da takšno masko naredite dvakrat na teden..

Nevarne lastnosti feijoe in kontraindikacije

Menijo, da je sistematična zloraba feijoe lahko škodljiva zaradi visoke vsebnosti joda v njej, kar ni indicirano s povečanjem koncentracije hormonov T4 in T3 (s tirotoksikozo) in adenomom (avtonomni ščitnični vozli). Toda tveganje za preveliko odmerjanje je minimalno, saj imajo prebivalci naše države (kot regije z pomanjkanjem joda) veliko nevarnost zaradi pomanjkanja tega elementa..

Jagode feijoe lahko škodujejo tudi ljudem s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo. Tudi nezrelega sadja ne smete jesti. To lahko privede do motenj prebavnega sistema. Da se izognete vznemirjenju, ne smete jesti plodov feijoe, ki vsebujejo pektin, z mlekom..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristnih lastnostih feijoe in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Feijoo pogosto obravnavajo kot redko "čezmorsko" sadje, ki je v Evropi povsem netipično. To je delno res. Feijoa je dom Južne Amerike. Toda danes se v Evropi (kamor so kulturo prinesli konec 19. stoletja) feijoa pogosto goji. Rastlina je pogosta v Italiji, Grčiji, Franciji, Španiji in na Portugalskem. Od samega začetka 20. stoletja ga gojijo na Krasnodarskem ozemlju, Krimu, Kavkazu, Azerbajdžanu in Turkmenistanu. V subtropskih pasovih drugih celin so veliki nasadi: na pacifiški obali ZDA, v Avstraliji, Novi Zelandiji.

  • Znano ime - feijoa - rastlina je dobila v čast brazilsko-portugalskega raziskovalca in naravoslovca Joana da Silve Feijo (Barbarosa). Vendar si je znanstvenik priimek "Feijo" sposodil od svojega idola - španskega filozofa Benita Jeronima Feijoja, ki je v zgodovino naravoslovja vstopil pod tem "psevdonimom". Toda drugo ime za rastlino bi se lahko ukoreninilo tudi v jeziku - Akka Sellova, podano v čast nemškemu botaniku, ki je preučeval floro Brazilije približno istočasno kot Feijo (v prvi četrtini 19. stoletja).
  • Kljub dejstvu, da je feijoa subtropska rastlina, lahko prenese mrazno vreme s temperaturami do -10-15 ° C.
  • Feijoa je eden redkih izdelkov, ki ga ni mogoče dobiti zunaj sezone zorenja..
  • Feijoa cvetove, tako kot celulozo in kožo, lahko jemo. So precej "sočni" in imajo prijeten sladkast okus..

Izbira in shranjevanje

Pri izbiri feijoe jih vodi predvsem elastičnost jagodičja in njegov videz. Izberite sadje brez zatemnitve, črne madeže in črte. Če želite takoj pobrati več zrelih plodov, pred nakupom določite njihovo trdoto s pritiskom: zelo trde jagode še niso dozorele in jih boste morali dozoreti doma.

Če je pred nakupom priložnost videti vzorec predstavljene serije feijoe v odseku, se lahko osredotočite na barvo celuloze, ki bo na robovih zrelih jagod kremasta, in skoraj prosojno, žele podobna konsistenca bližje sredini. Rjava barva celuloze in temnenje na njej kažeta na začetek razpadanja in potrebo po zavrnitvi takšnega izdelka, bela pulpa pa na nezrelost sadja.

Problem shranjevanja feijoe je oster, saj sezona tega jagodičja traja od septembra (ko je še zelo drago) do konca januarja (ko je že zelo drago). Poleg tega so prve serije še povsem nezreli plodovi, ki bi na drevesu dozoreli šele konec jeseni in začetek zime..

Feijoo pogosto imenujejo "muhasta" jagoda, ker ne prenaša dobro skladiščenja. Vendar je to bolj povezano z že dozorelimi plodovi, ki jih tudi v hladilniku ni priporočljivo hraniti več kot en teden - začnejo temneti in veneti. Zato se za prevoz feijoa odstrani še nezrela z gostim belim mesom. Toda feijoa zori enostavno doma, če le pustite sadje pri sobni temperaturi (+ 23-25 ​​° C) v dobro prezračevanem prostoru. Pri nižjih temperaturah se čas zorenja podaljša. Pri temperaturi približno 10 ° C ta postopek traja približno 7-10 dni..

Natančni parametri hranjenja sadja so odvisni od sorte feijoa. Tako je bilo na primer eksperimentalno ugotovljeno, da pri temperaturi 0-2 ° C in vlažnosti 85% "odporna" sorta Sidling po 20-dnevnem skladiščenju "izgubi" le 5% plodov (začnejo gniti in počrniti). Preostale jagode ohranijo gladko kožico brez udrtin in poškodb na mesu. Za sorte z nizko kakovostjo ohranjanja je stopnja zavrnitve v istem obdobju približno 20-30%. V treh tednih pravilnega shranjevanja v hladilniku lahko v povprečju zamudite približno 10-15% zaloge. Strokovnjaki ne priporočajo zamrzovanja feijoe. Menijo, da odmrznjeno jagodičje spremeni svoje fizikalne in tehnične lastnosti in ga lahko uporabimo samo za predelavo v omake.

Kemična sestava se med skladiščenjem spreminja neenakomerno. Toda pri ustvarjanju pogojev za nadzorovano atmosfero (s 3% CO2 in enako količino O2) v 2/3 plodov sort Sidling, Superba, Allegro itd. Je mogoče ohraniti kemično sestavo blizu začetnih vrednosti, čeprav tudi v tem primeru zmanjšanje vsebnosti askorbinska kislina.

Kako gojiti feijoo iz semen doma

Čeprav v naravnih ugodnih razmerah ta rastlina doseže 4-6 metrov višine, v sobah in na ložah feijoa običajno zraste največ 1-2 metra. Dekorativni učinek krepi dobro oblikovana krona, okrašena s štirimestnimi belo-rožnatimi cvetovi s številnimi škrlatnimi prašniki, ki se na vejah pojavijo do sredine pozne pomladi že 3 leta po sajenju.

Ker je feijoa svetloljubna rastlina, je za poenostavitev oskrbe bolje sejati do konca zime z naraščajočo dnevno svetlobo - potem dodatna osvetlitev ni potrebna.

  1. 1 Semena. Za gojenje feijoe so med semeni izbrani zreli mehki plodovi (če je potrebno, zorijo v dobro prezračevanem, toplem in svetlem prostoru). Sadje razrežemo, semena pa ločimo od celuloze tako, da jih razporedimo po gosto tkivo, čemur sledi pranje pod tekočo vodo. Ko se tkanina skupaj s semeni posuši, jih lahko vlijemo v lonec.
  2. 2 Setev. Zemlja semen Feijoa naj bo mešanica trate in peska v enakih razmerjih. Pogosto trate, pesek in humus jemljemo v enakih razmerjih. Na dnu lonca je postavljena drenaža (ekspandirana glina ali pesek). Semena se ne zakopajo, ampak se enakomerno porazdelijo po površini zemlje in rahlo stisnejo, vendar ob upoštevanju dejstva, da mora na njih padeti svetloba za kalitev. Včasih za lažjo setev semena predhodno zmešamo s peskom, ki se nato raztrese po površini lonca. Tla se iz razpršilca ​​navlažijo z rožnato raztopino kalijevega permanganata.
  3. 3 Kalitev. Navlaženo zemljo pokrijemo s prozornim filmom ali steklenim kozarcem, lonec pa postavimo v toploto in na svetlobo. Vrhnja plast zemlje mora biti vlažna, dokler se ne pojavijo kalčki (približno po 2-4 tednih). V tem primeru ga je treba dnevno prezračevati, kondenzat pa odstraniti z notranjih sten "rastlinjaka". Po vzponu se bodo morali sadike redčiti in izvleči vse oslabljene in nežive.
  4. 4 Pobiranje. Feijoa je posajena v ločene majhne lončke med tvorbo 2 do 4 parov pravih listov v rastlinah. Če želite to narediti, vzemite 6 delcev drvnega zemljišča, 4 deleže listnega humusa in en del grobega peska in gnoja. Kalčki zahtevajo redno zalivanje v zbiralniku in dnevno vlaženje s pršenjem v obdobjih, ko je zrak v zaprtih prostorih suh. Prehrana med aktivno rastjo poteka z organskimi in / ali mineralnimi gnojili vsaka 2 tedna.
  5. 5 Presaditev in obrezovanje. V prvih treh letih se feijoa presadi trikrat, nato enkrat na dve leti, stari grmi pa se presadijo največ enkrat v 5 letih. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete krhkega koreninskega sistema. Za oblikovanje krone se vsi postopki in poganjki redno odstranjujejo iz spodnje četrtine trupa. To po potrebi storijo zgodaj spomladi ali pozno jeseni..

Na splošno velja, da feijoa velja za nezahtevno rastlino, ki jo lahko od pomladi do jeseni preživimo na nezasenčenem balkonu ali na vrtu. Večina cvetov ne bo dala jajčnika, vendar je to posebnost same rastline, ne da bi zanjo skrbeli - koeficient koristne jajčne celice v feijoi je približno 15%.

Kljub temu vas bo že majhna letina razveselila z redkimi in okusnimi sadeži, ki bodo ob ustrezni negi ljubiteljskemu vrtnarju lahko dali koristne vitamine in mikroelemente, še posebej, če njihovo vsebnost v tleh prilagodite s pravočasnim gnojenjem.

  1. Ameriška nacionalna baza hranil, vir
  2. Novi dosežki v kemiji in kemijski tehnologiji rastlinskih surovin: materiali III vseruske konference. 23. – 27. Aprila 2007: v 3 zvezkih. / ur. N.G. Bazarnova, V.I. Markin. Barnaul: Založba Alt. un-ta, 2007. - Akumulacija joda v plodovih feijoe (feijoa sellowiana berg) v subtropih Gruzije, R.G. Znanstveni center Melkadze Kutaisi Nacionalne akademije znanosti Gruzije, Kutaisi (Gruzija).
  3. Abshilava A. N., Prichko T. G. Sortna ocena kemijske sestave in tehničnih parametrov plodov feijoe, gojenih v razmerah Abhazije // Sadje in vinogradništvo juga Rusije. 2011. št. 10 (4). P. 116-125.
  4. Phan AD, T. Chaliha M., Sultanbawa Y., Netzel M.E. Prehranske značilnosti in protimikrobna aktivnost avstralsko gojene feijoe (Acca sellowiana). Živila. 2019 1. september; 8 (9). pii: E376. doi: 10.3390 / živila8090376.
  5. Smeriglio A., Denaro M., De Francesco C., Cornara L., Barreca D., Bellocco E., Ginestra G., Mandalari G., Trombetta D. Feidoa Sadna lupina: mikro-morfološke značilnosti, ocena fitokemičnega profila, in biološke lastnosti njegovega eteričnega olja. Antioksidanti (Basel). 2019 19. avgust; 8 (8). pii: E320. doi: 10.3390 / antiox8080320.
  6. Peng Y., škof K.S., Ferguson L.R., Quek S.Y. Preverjanje citotoksičnosti in protivnetnih lastnosti ekstraktov feijoe z uporabo gensko spremenjenih celičnih modelov, usmerjenih na poti TLR2, TLR4 in NOD2, ter posledice za vnetne črevesne bolezni. Hranila. 2018 31. avgust; 10 (9). pii: E1188. doi: 10.3390 / nu10091188.
  7. Tortora F., Notariale R., Maresca V., Good KV, Sorbo S., Basile A., Piscopo M., Manna C. Fenol bogata Feijoa sellowiana (ananas Guava) ekstrakti ščitijo človeške rdeče krvne celice pred celicami, ki jih povzroča živo srebro Strupenost. Antioksidanti (Basel). 2019 11. julij; 8 (7). pii: E220. doi: 10.3390 / antiox8070220.
  8. Mosbah H., Chahdoura H., Adouni K., Kamoun J., Boujbiha MA, Gonzalez-Paramas AM, Santos-Buelga C., Ciudad-Mulero M., Morales P., Fernández-Ruiz V., Achour L., Selmi B. Prehranske lastnosti, identifikacija fenolnih spojin in encimske inhibitorne aktivnosti listov Feijoa sellowiana. J Food Biochem. 2019 november; 43 (11): e13012. doi: 10.1111 / jfbc.13012.
  9. Ebrahimzadeh MA1, Taheri MM1, Ahmadpour E2, Montazeri M3.4, Sarvi S3.5, Akbari M3, Daryani A. Anti-toksoplazmni učinki metanolskih ekstraktov Feijoa sellowiana, Quercus castaneifolia in Allium paradoxum. J Farmakopunktura. 2017, september; 20 (3): 220–226. doi: 10.3831 / KPI.2017.20.026.
  10. Mahmoudi M., Ebrahimzadeh M. A., Abdi M., Arimi Y., Fathi H. Antidepresivne aktivnosti sadja Feijoa sellowiana. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015, julij; 19 (13): 2510-3.
  11. Bontempo P., Mita L., Miceli M., Doto A., Nebbioso A., De Bellis F., Conte M., Minichiello A., Manzo F., Carafa V., Basile A., Rigano D., Sorbo S., Castaldo Cobianchi R., Schiavone EM, Ferrara F., De Simone M., Vietri M., Cioffi M., Sica V., Bresciani F., de Lera AR, Altucci L., Molinari AM Naravni flavon, pridobljen iz Feijoa sellowiana, deluje proti raku in zavira HDAC. Int J Biochem Cell Biol. 2007; 39 (10): 1902-14. Epub 2007 25. maj.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Kaj je feijoa: vsebnost kalorij, kako pravilno izbrati, shraniti in uporabiti

Feijoa se je prvotno uporabljala v krajinskem oblikovanju. Vrtovi, uličice in parki so bili okrašeni z zimzelenim grmičevjem. Danes se plodovi tropske rastline aktivno uporabljajo v ljudski medicini in za pripravo nenavadnih jedi. Posebna sestava in vsebnost kalorij feijoa omogoča, da se vključijo v prehrano za hujšanje in zdravljenje otrok..

splošen opis

Majhen rod Feijoa je predstavnik družine Myrtle. Vključuje grmičevje treh sort, vendar se goji le ena izmed njih - Feijoa Sello.

Drevesu podobna rastlina (grm) lahko zraste do 4 metre v višino. Njene vejice so prekrite z žilastimi listi ovalne oblike, ki ohranijo svetel odtenek skozi vse leto. Zgornji del listne plošče je obarvan zeleno, spodnji je srebrno siv. Deblo je pokrito z grobo rjavo skorjo, razvejan koreninski sistem pa aktivno raste v zgornji plasti tal in pokriva velika območja, tako da ima vlagoljubna rastlina vedno dostop do vode.

Grmi so še posebej privlačni v obdobju cvetenja. Od maja do junija so pokriti z dvospolnimi cvetovi, katerih premer ni večji od 4 cm. Njihovi cvetni listi so mesnati, užitni, sladkastega okusa. Barva cvetnih listov je bela z rožnatimi brizgami, znotraj pa so številne dolge prašnike vijoličnega odtenka. Popki rastejo posamezno na mladih vejicah ali tvorijo bujna socvetja, ki razveseljujejo oko do začetka julija.

Kjer raste

Civilizirani ljudje so se s feijoo seznanili nedolgo nazaj. Nemški botanik Friedrich Sello je srečal ta grm sredi prejšnjega stoletja, ko je raziskoval tropske gozdove Južne Amerike. Konkretno ime feijoa je dobilo ime odkritelja Sella. Svoje generično ime je grm dobil v 19. stoletju po imenu direktorja brazilskega Naravoslovnega muzeja Johnnyja de Silve Feijo.

Grmovje so v Evropo pripeljali leta 1890, 23 let kasneje pa so prišli v botanični vrt Italije. Od tam se je rastlina razširila po sredozemskih državah, nato pa je prispela v južne dežele vzhodne Azije.

Feijoa se lahko ukorenini v kateri koli regiji, kjer zimske zmrzali ne padejo pod -12 ° C, poleti pa je vroče. Tajska in Južna Amerika veljata za domovino tropskega čednega: Brazilija, severna Argentina, Paragvaj, Urugvaj.

Feijoa se danes goji za nabiranje sadja v naslednjih državah:

  • Nova Zelandija;
  • Turkmenistan;
  • Avstralija;
  • Vietnam;
  • Italija;
  • Rusija (Krim, Krasnodarsko ozemlje);
  • Argentina;
  • Kambodža;
  • Indonezija;
  • Čile;
  • Singapur;
  • Panama;
  • Urugvaj;
  • Gruzija;
  • Laos;
  • Malezija;
  • Azerbajdžan;
  • Brazilija;
  • Ukrajina.

Vsebnost kalorij

Jagode zimzelenega grma vse pogosteje najdemo na policah trgovin. Ni presenetljivo, da ljubitelje eksotike, ki gledajo svojo postavo, zanima, koliko kalorij vsebuje feijoa. Število kcal na 100 gramov izdelka je odvisno od načina obdelave.

Feijoa ima naslednje kalorije:

  • sveže - 55,3;
  • posušeno - 81;
  • z medom - 200;
  • marmelada - 193;
  • pastila - 200.

Koliko gramov je v sadju

Nekateri zmotno verjamejo, da je feijoa sadje. Pravzaprav so to velike jagode, dolge 2–5 cm, težke do 50 gramov. Po videzu spominjajo na nezrele plodove oreha. Jagode imajo sočno in mesnato kašo z okusom sladkih jagod, trpkega kivija in kislega ananasa.

Znotraj plodov je videti majhna semena, obdana s prosojno celulozo. Užitni del jagod je pred vplivi zunanjega okolja zaščiten z gosto, grudato lupino temno zelene ali rumenkaste barve. Feijoa ljudje pogosto imenujejo "ananas guava".

Dietne lastnosti

Ko dozorijo, jagode hitro propadejo in jih ni mogoče prevažati, zato jih nabiramo nezrele. Trde jagode je bolje kupiti v trgovini, v hladilniku hitro dosežejo stanje, primerno za uživanje.

Celuloza zrele feijoe je žele podobne konsistence, prav ta izdelek velja za najbolj uporabnega. Bela barva notranjosti kaže na to, da jagodičje še ni dozorelo, rjava pa na pokvarjenost.

Hranilna vrednost in sestava

Kulinarične specialiste pogosto zanima delež fejoe BJU ali hranilna vrednost, to je vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ananasova guava vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za zdravje ljudi. O teh kazalnikih na 100 gramov sadne kaše lahko izveste v naslednji tabeli..

BZHUštevilko
beljakovine0,7 g
maščobe0,4 g
ogljikovi hidrati15,2 g
Vitamini
beta karoten2 μg
B1, tiamin6 μg
B2, riboflavin18 mcg
B5, pantotenska kislina233 μg
B6, piridoksin0,067 mg
B9, folna kislina23 mcg vitamina
C, askorbinska kislina33 mg
E, alfa-tokoferol0,16 mg
PP0,29 mg
K3,5 μg
beta kriptoksantin3 μg
Minerali
kalcija17 mg
kalij172 mg
fosfor19 mg
natrij3 mg
magnezija9 mg
železo140 mcg
mangan84 μg
cink60 mcg
jod35 mg
baker36 μg

Bogata sestava jagodičja ji daje koristne in zdravilne lastnosti..

Feijoa poleg vitaminov in mineralov vsebuje še:

  • prebavne vlaknine;
  • esencialne aminokisline;
  • nasičene, mono - in polinenasičene maščobne kisline.

Prednost

Plodovi feijoe vsebujejo veliko joda. Pomanjkanje tega elementa opazimo pri mnogih ljudeh, v resnici pa je zelo pomembno za nemoteno delovanje telesa, zlasti za ščitnico. Snovi, ki jih vsebuje jagodičje, aktivirajo rast in razvoj tkiv, nadzorujejo delo kardiovaskularnega in živčnega sistema ter normalizirajo hormonsko ozadje.

Koristne lastnosti feijoe:

  1. Antioksidanti zavirajo razvoj rakavih celic in upočasnjujejo proces staranja.
  2. Obnavlja zaloge snovi, pomembnih za zdravje.
  3. Ščiti pred prehladi in izboljšuje prebavne procese.
  4. Izboljša imunost, telo se začne aktivno boriti z različnimi boleznimi.
  5. Znižuje krvni tlak in holesterol v krvi.
  6. Pospešuje metabolizem, velja za dobro preprečevanje prehladov.
  7. Zagotavlja nemoteno delovanje vseh telesnih sistemov.
  8. Maske iz kaše takšnih jagod lahko dobro skrbijo za problematično kožo, pa tudi zgladijo gube in nasičijo povrhnjico z vlago.
  9. Zagotavlja protiglivični in antibakterijski učinek.

Lepa polovica človeštva pri izbiri živilskih izdelkov pogosto posveča pozornost njihovi škodi in vsebnosti kalorij. Ananasno guavo telo popolnoma absorbira, odlično se poda k zelenjavi in ​​sadju v solatah. Njene zdravilne in prehranske lastnosti so zelo cenjene med ženskami, ki želijo shujšati in skrbeti za svoje zdravje..

Kaj je škodljivo

Na žalost je to hranljivo sadje lahko koristno in škodljivo..

Pri njegovi uporabi je pomembno upoštevati nekatere negativne lastnosti:

  1. Kisline v tropskih jagodah so precej agresivne. Njihova dolgotrajna izpostavljenost zobni sklenini lahko povzroči njeno uničenje. Nekoliko oslabljena sklenina si lahko opomore sama, glavna stvar je, da si ne umivate zob takoj po zaužitju feijoe in tudi ne jeste grobe in trdne hrane. Za nevtralizacijo kisline je priporočljivo usta sprati z blago raztopino čiste vode in sode.
  2. V redkih primerih lahko opazimo alergijsko reakcijo; pojavi se, kadar nekatere sestavine ploda ne prenašajo. Zato, da bi se izognili pojavu take nadloge, morate skrbno prebrati sestavo izdelka in ga začeti uporabljati z majhnimi porcijami..
  3. Preveliko odmerjanje joda je lahko škodljivo za zdravje in moti ščitnico..
  4. Nezrelih jagod ne uporabljajte v hrani, prepoznamo jih po preveč trpkem in kislem okusu. Lahko vodijo do motenj prebavnega sistema..
  5. Ananasova guava vsebuje visoko vsebnost pektinskih snovi in ​​ne delujejo dobro z mlečnimi beljakovinami. Zato je pomembno upoštevati časovni interval 40 minut med uživanjem nezdružljivih živil..

Obstajajo tudi številne bolezni, pri katerih je feijoe bolje ne uporabljati za hrano..

Jagoda je kontraindicirana v takih patoloških stanjih:

  • hipertiroidizem;
  • težave s prebavili;
  • živčne motnje;
  • ledvična odpoved;
  • visok krvni sladkor;
  • nizek holesterol;
  • visok intrakranialni tlak;
  • kronična bolezen jeter;
  • povečano strjevanje krvi.

Uporabna aplikacija

Tropsko sadje ima številne koristne in zdravilne lastnosti, kar je razloženo z njegovo bogato sestavo..

V medicini

V farmacevtski industriji se zelene jagode uporabljajo pri proizvodnji prehranskih dopolnil (biološko aktivnih dodatkov). Homeopatski zdravniki sadje cenijo zaradi visoke vsebnosti joda in vitamina C, zato ga priporočajo svojim pacientom za zdravljenje ateroskleroze in ščitnice.

Esencialni izvleček se aktivno uporablja pri dermatoloških boleznih kot naravno protivnetno sredstvo. Britanski znanstveniki so izvedli številne študije in dokazali, da ima olje feijoa učinkovit protimikrobni učinek in se celo spopada z glivičnimi sevi. Strokovnjaki iz Italije so potrdili njegove protitumorske lastnosti.

Tudi ananas guava spoštujejo tradicionalni zdravilci:

  1. Pozimi je koristno piti infuzijo feijoe za preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni. Za to 5 žlic. žlice suhega sadja prelijemo s 400 ml vrele vode in vztrajamo en dan. Končana pijača se jemlje 100 ml 3-krat na dan pol ure pred obroki.
  2. Dve žlici cvetnih listov feijoe skuhamo v kozarcu vrele vode in popijemo pred obroki. Ta čaj bo pomagal znebiti živčnih motenj in depresije..
  3. Za zdravljenje ščitnice vsak dan pojemo 300 gramov sveže kaše. Potek zdravljenja je tri tedne.

Za otroke

Zdravila Feijoa ne smete dajati majhnim otrokom. Dejstvo je, da prebavni sistem dojenčkov ne more razgraditi nekaterih spojin, ki jih vsebuje plod, kar lahko privede do neprijetnih stranskih učinkov..

Med nosečnostjo in dojenjem

Nosečnice in doječe ženske lahko ananasovo guavo vključijo v svojo prehrano, saj sta jod in folna kislina bistvena za zdrav razvoj ploda. Poleg tega vsebuje snovi, ki lahko telo nasičijo s pomembnimi elementi, vzpostavijo prebavne procese in zaščitijo pred prehladi..

V obdobju hranjenja je zmernost pomembna, saj nova živila pri dojenčkih pogosto vodijo do diateze. Takšno jagodičje lahko uporabite na kakršen koli način..

Seznam najbolj priljubljenih in najprimernejših:

  1. Sadje prerežemo na polovico in kašo odstranimo z žlico.
  2. Zdrobljen in dodan vašim najljubšim živilom, kot so solate, pecivo.
  3. Iz jagod lahko skuhate kompot ali naredite pire krompir.
  4. Gurmani feijoo narežemo na tanke rezine, posušimo in dodamo čaju.
  5. Zelo koristna je tudi lupina, ki jo lahko preprosto občasno žvečite ali neolupljene plodove zmeljete v mešalniku. Ta jed se imenuje "surova marmelada".

Za diabetike

Zaradi velike vsebnosti sladkorja je ananasova guava nedostopna diabetikom. Zato je bolje, da ga zavrnete ali se predhodno posvetujete s svojim zdravnikom..

Hujšanje

Subtropsko jagodičje velja za odlično sredstvo za čiščenje telesa in zdravljenje ščitnice. Jeseni vam bo pomagal izgubiti nekaj kilogramov in okrepil imunski sistem..

Sadje vsebuje veliko pektina, lahko odstranjuje presnovne produkte, strupene snovi, pesticide, soli in težke kovine. Feijoa nežno očisti prebavila, ne da bi odplaknila "dobre" bakterije ali povzročila disbiozo.

Za hujšanje se običajno uporabljajo naslednji recepti za predelavo jagodičja:

  1. 0,5 kg sadja zdrobimo z mlinom za meso in zmešamo s 500 g granuliranega sladkorja. Končana marmelada se razdeli v sterilizirane kozarce in zapre s čistimi pokrovi. Ker jed ni kuhana, je ne shranjujejo dolgo - le dva tedna v hladilniku.
  2. Jagode se drobno nasekljajo in prelijejo z vrelo vodo v razmerju med 10 žlicami izdelka in 4 kozarci vode. Napitek vztrajamo v termosu približno 8-12 ur in ga po bujenju pijemo vsako jutro.
  3. Jagodičje je primerno za pripravo zdrave sladice, ki bo ugajala tudi gurmanom. Več feijoas je olupljenih in speljanih skozi mlin za meso, nato pa jih zmešamo z majhno količino oreščkov in ponovno zmeljemo v mešalniku. Maso kombiniramo z 2-3 žlicami naravnega medu in postrežemo k mizi.

V kozmetologiji

Tropska poslastica se uporablja ne samo za prehrano, ampak dobro nahrani in očisti kožo. Še posebej koristno je pripraviti maske iz takega izdelka v hladni sezoni..

  1. Za suh in normalen dermis: ¼ skodelice pireja feijoa kombiniramo z rumenjakom enega jajca, 1 žlica. l. oljčno olje in dve žlici. žlice skute. Maso podrgnemo do gladke mase, nato nanesemo na obraz in dekolte. Po 20 minutah izdelek speremo s toplo vodo, za večji učinek pa ga priporočamo 3-krat na teden.
  2. Za mastne: v ½ skodelice sesekljanih jagod dodajte žlico limoninega soka in kafornega alkohola. Masko držimo na koži 15 minut in jo nanašamo dvakrat na teden.
  3. Za sušenje: Art. žlico ovsene kaše prelijemo z decokcijo lekarniške kamilice in nato kombiniramo z 2 žlici. l. pire feijoa in 20 kapljic mandljevega olja. Masko nanesemo na obraz, po 20 minutah jo odstranimo in kožo namažemo s hranilno kremo. Da bi dosegli rezultat, je treba takšno sredstvo uporabiti vsaka dva dni..
  4. Za roke: v enakih razmerjih zmešajte kašo tropskega jagodičja in oljčnega olja, dodajte majhno žlico medu. Z masažnimi gibi razporedite po koži in zadržite 20 minut, sperite, nato pa nohte in ščetke obrišite z limoninim sokom.

Recepti za jedi

Sadje se pogosto uporablja za pripravo nenavadnih jedi. Feijoa se dobro poda k sadju in zelenjavi, pogosto pa jo spremljajo ribe in meso. V slaščičarski industriji se celuloza predela in iz nje nadevajo sladkarije. Doma ga zmeljemo s sladkorjem, da dobimo marmelado, marmelado ali pripravek za vitaminski kompot.

S peso in oreščki

Solata bo odličen dodatek praznični mizi ali dieti..

  • pesa - 400 g;
  • orehi - 100 g;
  • feijoa - 150 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • sol - en ščepec.

Stogramska porcija posode ima energijsko vrednost 302 kcal.

Navodila za kuhanje:

  1. Peso operemo, damo v lonec s hladno vodo in kuhamo dve uri. Tako ne bo šlo za hitro pripravo korenovke v pripravljenost, ohranil pa bo skoraj vse vitamine..
  2. Ohlajeno peso olupimo in sesekljamo na grobem ribežu.
  3. Tropsko sadje narežemo na polovice in z desertno žlico odstranimo celulozo, nato narežemo na srednje velike koščke.
  4. Orehe olupite in z nožem drobno sesekljajte.
  5. Sestavine združite, dodajte sol in olje, dobro premešajte.

Svinjina s feijoo

Izvrstno mesno solato je enostavno in enostavno pripraviti, s tem receptom se lahko spopadejo tudi kuharji začetniki.

  • svinjska kaša - 300 g;
  • eksotična jagoda - 150 g;
  • apno - polovica;
  • mandlji - 30 g;
  • moka - 2 žlici;
  • čebula - ena repa;
  • rastlinsko olje;
  • sojina omaka.

Feijoa se dobro ujema z mesnimi izdelki, takšne jedi bodo popestrile dnevno prehrano.

  1. Svinjino operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke kocke.
  2. Potopite jih v moko in pražite 5 minut v dobro segretem rastlinskem olju.
  3. Narežite apno in jagode na rezine, drobno sesekljajte čebulo in pošljite na meso, kuhajte še 3 minute.
  4. Odstavite z ognja in začinite s sojino omako.
  5. Mandlje prelijte z vrelo vodo in pustite 10 minut.
  6. Prenesite ga v skledo s hladno vodo.
  7. Po petih minutah odstranite lupino oreščkov, dobro se bo odlepila.
  8. Narežemo jih na tanke rezine in jih uporabimo za okrasitev jedi..

Tinktura

Zrela feijoa ima okus po mešanici kivija, ananasa in jagod. Te opombe dobro delujejo v alkoholu, zato iz takšnega sadja doma pripravimo prijetno tinkturo. Po želji lahko okus obogatite tako, da napitku dodate sveže brusnice.

Za izdelavo alkohola je pomembno, da uporabite zrele ali prezrele jagode brez gnitja in kvarjenja. Za infundiranje je primerna le visokokakovostna podlaga, na primer visokokakovostni mesečnik, luksuzna vodka ali etilni alkohol, razredčen s čisto vodo.

  • feijoa - 300 g;
  • alkohol - pol litra;
  • brusnice - 100 g;
  • sladilo (sladkor ali med) - 100-150 g.

Brusnice bodo izdelku dodale trpkost in zanimivo kislost. Namesto tega lahko vzamete jagode, jagode ali victoria - ta možnost bo privlačna za lep spol. Ne smete mešati jagodičja, če želite poskusiti vse, potem je bolje pripraviti tri različne tinkture.

  1. Feijoo dobro sperite v topli vodi in brez lupljenja narežite na majhne koščke.
  2. Brusnice zmeljemo v mešalniku, dokler ne dobimo tekoče in homogene mase..
  3. Pripravljene sestavine položite v posodo za infuzijo, dodajte sladkor in napolnite z vodko.
  4. Pokrov tesno zaprite in postavite v temo za 14 dni. Enkrat na dan dobro pretresite pločevinko.
  5. Končano tinkturo precedite skozi kos gaze, torto dobro stisnite.
  6. Po potrebi okusite pijačo - dodajte sladkor ali razredčite z vodo, da zmanjšate moč.
  7. Nalijte v steklenice in skrbno zaprite. Sčasoma lahko tinktura postane motna, to ne bo vplivalo na okus, lahko pa dodatno filtrirate skozi vato.

Takšna pijača je shranjena stran od neposredne sončne svetlobe do 12 mesecev..

Kako pravilno izbrati in shraniti

Pomembno je vedeti, kako izbrati pravo sadje, saj to vpliva ne samo na okus, temveč tudi na uporabnost jagodičja..

Upoštevati je treba naslednje točke:

  1. Skorja je temno zelena, mat in nerodna. Prisotnost svetlo zelenih lis, sijajni sijaj in odsotnost gub pomeni, da feijoa še ni zrela.
  2. Plodove s trdnim in belim mesom pustite do zrelosti.
  3. Če plodu manjka pecelj, pomeni, da je bil z drevesa odrezan v nezreli obliki.
  4. Temne lise na koži kažejo, da se je sadje začelo slabšati..
  5. Velikost tropske poslastice se razlikuje glede na sorto in ne pomeni zrelosti.

Sveže, zrele jagode lahko v hladilniku hranite največ en teden, zato je bolje, da jih pojeste takoj, kot da jih odložite za pozneje. Za pripravo marmelade lahko tudi zmeljete s sladkorjem. Surovo hrano lahko približno dva tedna hranimo v hladilniku, kuhano pa moramo pojesti v enem letu..

Gojenje doma

Mnogi ljubitelji rastlin v zaprtih prostorih razmišljajo o gojenju feijoe doma. Tako boste lahko dobili okusne plodove neposredno iz grma in občudovali čudovito cvetenje..

Pravila za nego dreves:

  1. Poleti lahko tropsko rastlino razstavite na odprtem balkonu ali terasi, zlahka prenaša 30 stopinj toplote, čeprav strokovnjaki priporočajo, da jo ohladite (20-22 ° C). Pozimi grm preide v mirovanje, zato ga je treba preseliti v sobo s temperaturo 10-14 stopinj. Treba si je zapomniti, da cvet ne mara neposredne sončne svetlobe, saj lahko opeče njegovo krono.
  2. V suhih in vročih dneh razpršite listje feijoe in tla, v kateri raste. Zalivanje se izvede po tem, ko se zemeljska gruda posuši do ¼, saj grm zelo ljubi vlago.
  3. Feijoa ljubi pogosto hranjenje, zato ga vsaka dva tedna oplodijo s tekočimi pripravki na osnovi dušika.
  4. Rastlina potrebuje določeno zemljo, pripravljena je iz trate, listnate zemlje, šote, humusa in rečnega peska. Vse sestavine vzamemo v enakih razmerjih in žgemo v ponvi z debelim dnom.
  5. Če nameravate drevo gojiti z namenom pridobivanja jagodičja, je pomembno vedeti, da so cvetovi feijoe navzkrižno oprašeni, zato je vredno začeti vsaj dva grma. Vendar so bili vzrejeni samooprašujoči hibridi, med katerimi so zgodnji krimski in aromatični Nikitsky.

Ocene

En mesec sem ga uporabljal pod enim plodom feijoe, kar je zelo pomagalo pri pomanjkanju joda, niti farmacevtskih zdravil mi ni bilo treba jemati.

Ko sem bil na sadni dieti, sem kupil feijoo, da sem si popestril prehrano. Zelo enostavno je jesti, samo prerežemo na polovico in z žlico izdolbemo meso.

Zdravnik je svetoval, da v jedilnik vključite feijoo, saj vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih. Okus svežega sadja mi res ni bil všeč, spominja pa na jagode in kivi, a kljub temu sem lahko zavohal aromo brina, ki ni prav apetitna. Potem pa sem našel zelo zanimiv recept: "ritke" izrežemo iz jagodičja, narežemo na kroge in prelijemo s tekočim medom. Po 10 minutah se sadje zmehča in postane zelo okusno.

To tropsko sadje mi je bilo zelo všeč, kupujem, odkar so ga prinesli v naše supermarkete. Dobro pomaga, če želite sadje, vendar ste naveličani vseh vrst jabolk-pomaranč.

Video

Oglejte si video o prednostih feijoe in spoznajte enega od načinov priprave marmelade.