Sladko sadje - sladko grenivko za hujšanje in krepitev imunskega sistema

Sladko sadje (zmlel bo tudi oroblanco) je hibrid grenivke in pomela. Od "bratov" je dobil sočno osvežilno kašo in bogato vitaminsko sestavo, zahvaljujoč kateri se sadje nahaja na lestvici najbolj uporabnih citrusov na planetu. Egzotično sadje vsebuje najmanj kalorij, zato je v njem povpraševanje med privrženci zdrave prehrane in tistimi, ki so vajeni vzdrževanja normalne teže..

Zgodba o izvoru

Sladki citrusi so eden najmlajših na svetu. Prvič je bil predstavljen svetu pred manj kot 50 leti. Nato so sredi sedemdesetih let genetiki s Kalifornijske univerze razvili novo sorto sladkega grenivke in Sweetie je postal hibrid bele sorte te rastline in pomela.

Plod se je prvotno imenoval oroblanco, kar v prevodu pomeni "belo zlato". "Sladko" ("sladko") se je z citrusi zataknilo šele leta 1984, zahvaljujoč izraelskim rejcem, ki so jih prvi gojili zunaj ZDA. Pomelit pripada enakim imenom sadja.

Kako in kje raste

Eksotično sladko sadje gojimo v:

  • Tajska;
  • Izrael;
  • Avstralija;
  • Indija;
  • Malezija;
  • Srednja Amerika in nekatere evropske države s toplim podnebjem.

Višina sadnih dreves je odvisna od pogojev njihove rasti: v naravi doseže 4 m, na velikih nasadih pa 2-2,5 m, kar olajša obiranje.

Sladko sadje lahko gojimo doma, ki zagotavlja stalno toplo razsvetljavo in ugodno mikroklimo za rastlino.

Krošnja dreves je zimzelena. Podolgovata oblika listov je podobna breskvi, vendar jo presega po velikosti. V obdobju cvetenja je rastlina prekrita z belimi cvetovi, katerih premer doseže 6 cm. Citrusne grozde vsebujejo do 10 plodov. Premer enega ploda je od 10 do 13 cm.

Sestava in koristi

Energijska vrednost sadja je le 58 kcal (približno 4% povprečnega dnevnega vnosa za odraslo osebo), zato je primeren za prehrano tistih, ki hujšajo. Kemična sestava je razdeljena na naslednji način:

ImeVsebnost v 100 g
Beljakovine0,7
Maščobe0,2
Ogljikovi hidratidevet
Prebavne vlaknine0
Voda90

Pomelit vsebuje preveč askorbinske kisline, zaradi česar je učinkovito sredstvo proti prehladu in omogoča tudi njegovo uporabo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov. V različnih količinah citrusi vsebujejo:

  • folna kislina;
  • kalij;
  • natrij;
  • fosfor;
  • kalcija.

Med koristnimi lastnostmi "belega zlata" za telo so naslednje:

  • aktivacija procesa razgradnje maščob v telesu;
  • krepitev krvnih žil in izboljšanje pretoka krvi;
  • diuretični učinek in odpravljanje zabuhlosti;
  • izboljšanje delovanja ledvic;
  • obnova ravnovesja vode in soli.

Mineralna in vitaminska sestava pomaga tudi pri obvladovanju depresije, apatije in živčne izčrpanosti, aktiviranju možganov in povečanju koncentracije..

Sweety ni sprejel grenkobe grenivke, ampak tako kot ta citrus aktivno razgrajuje maščobe, kar prispeva k izgubi teže in normalizaciji telesne teže.

Kontraindikacije

Nekatere bolezni spadajo med stroge kontraindikacije za uporabo agrumov. Med njimi:

  • gastritis;
  • holecistitis;
  • razjeda;
  • kolitis;
  • bolezni dvanajstnika;
  • akutne bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke.

Sladica je kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti do snovi, ki prevladujejo v njegovi sestavi.

Obstaja tudi možnost prevelikega odmerjanja vitamina C, pri katerem je slabo počutje:

  • slabost in bruhanje;
  • omotica;
  • motnje strjevanja krvi;
  • nespečnost;
  • glavobol.

Na dan lahko pojeste največ 300-400 g citrusov. Simptomi prevelikega odmerjanja se pojavijo, ko je priporočena stopnja presežena dvakrat.

Kako izgleda sladko sadje in kakšen je njegov okus

Od grenivke si je dragoceno sadje "sposodilo" nizkokalorično vsebnost in malo grenkobe, od pomela - sladkost. Celuloza "belega zlata" je mehka in zelo sočna, zato se citrusi pogosto uporabljajo pri proizvodnji sokov.

Navzven je sladko sadje videti kot velika, rahlo sploščena kroglica. Njegova velikost je enaka ali nekoliko večja od grenivke. Sladko meso je pokrito z gosto zeleno lupino, katere prostornina je lahko polovica teže olupljenega oroblanca. Olupljeno sadno svetlobo.

V Rusiji in Evropi granatno jabolko ni zelo pogosto, saj navzven veliko in drago sadje po lupljenju izgubi do polovice prostornine.

Kako pravilno očistiti in jesti sladkarije

Obstajata dva načina za čiščenje sadja, od katerih ima vsak svoje pozitivne in negativne strani..

  1. Sadje prerežite na polovico in z žlico postrgajte celulozo. Podobno kot grenivka je film, ki prekriva meso citrusov, rahlo grenak, zato je najbolje, da ga ne jeste..
  2. Od sredine do sredine naredite več plitvih rezov in odstranite lupino. Rastlinska olja, ki jih vsebuje, lahko na oblačilih pustijo mastne madeže..

Pred čiščenjem sladkarije temeljito izperemo, saj lahko zaradi večje varnosti sadje obdelamo z voskom.

Uporaba

Citrusi se aktivno uporabljajo na več področjih življenja, vključno z industrijsko in domačo kozmetiko, kuhanjem in prehrano. Glede na namen se uporabljajo vsi deli sadja:

  • lupina vsebuje eterična olja, nepogrešljiva pri pripravi krem, mask za obraz, nohte in lase;
  • celuloza - sestavina lahkih solat, ribjih in mesnih jedi;
  • sok - neodvisna pijača in tudi sestavina domačih šamponov.

Na Tajskem sladoledu dodajo sladki grenivkin sok.

Kuhanje

Sladkega citrusa zeleno sadje ne jemo samo surovo. Dragoceni sok in kaša se uporabljajo pri pripravi marinad za ribe in meso, ki jih dodajajo jedi iz morskih sadežev in gob. Prav tako se posuši in kuha, pripravijo se marmelade, marmelada in konzerve..

Solata z zeleno solato, jagodami in sladko kašo

Leto solata

Osvežilna sočna solata Leto ima sladek priokus. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • Sladka paprika - 2 kosa.
  • Velik paradižnik - 1 kos.
  • Sladkarije - 1 kos.
  • Kuhan piščančji file - 1 kos.
  • Mehki sir - 50 g
  • Začimbe po okusu

Za preliv je primerno oljčno olje..

  1. Poper prerežite na polovico, postrgajte semena. Polovice razrežite na pol obroče.
  2. Operite citruse s kuhinjsko krtačo. Odstranite lupino. Kašo očistimo iz filmov in zmeljemo.
  3. Na kocke narežite sir, paradižnik in meso.

Po želji lahko solati dodate oljke ali oljke.

Recept za solato "Mladina"

Skoraj iz katerega koli izdelka lahko "naberete" osvežilno solato z dodatkom citruse. Naslednje sestavine bodo jedi dodale pikanten pikantno-grenak priokus:

  • Sladkarije - 2 kosa.
  • Krimska čebula - 1 kos.
  • Avokado - 1 kos.
  • Pinjole - 50 g
  • Med - 2 žlici. l.
  • Rukola - 1 kos.
  • Apno - 1 kos.
  • Muškatni orešček - po okusu
  • Oljčno olje za dresing
  1. Čebulo nasekljajte s tankimi obročki.
  2. Na kocke nasekljajte citruse in avokado.
  3. Pinjole brez olja pražimo 3-4 minute.
  4. Pripravljene sestavine damo na list rukole. Po vrhu potresemo oreščke.
  5. Iz limete iztisnite sok, ga zmešajte z medom in muškatnim oreščkom. Solato prelijte s končano maso.

Za pripravo omake lahko med v vodni kopeli nekoliko ogrejemo. Tako postane tanjši.

Dietetika

Nizkokalorično sadje vsebuje encime, ki pospešujejo razgradnjo maščob. Poleg tega sladkarija nežno očisti črevesje in izboljša prebavo..

Med dieto je za zajtrk ali večerjo priporočljivo jesti citrusovo kašo, ki kombinira ta izdelek s hrano, bogato z beljakovinami.

Nega kože in las

Eterična olja, ki tvorijo lupino sadja, omogočajo njegovo uporabo v domači kozmetologiji. Sviti sok se uporablja tudi za izdelavo pomlajevalnih, tonizirajočih in negovalnih mask za obraz..

Čistilna in učvrstitvena citrusna maska

S sladkim sadjem, bogatim z askorbinsko kislino, lahko naredite eno od sort obraznih mask z učinkom globinskega čiščenja, toniziranja in pomlajevanja. Za to bodo potrebne naslednje komponente:

  • Suh riž - 1 žlica. l.
  • Bergamotovo olje - 5 kapljic
  • Sladki sok - 2 žlici. l.

Pripravimo takšen kozmetični izdelek:

  1. V mešalniku čim bolj zmeljemo riževa zrna.
  2. Nalijte bergamotko in sok.
  3. Mešajte, dokler ni gladko. Nanesite na parjeno kožo 20 minut.

Sperite s toplo vodo brez mila.

Posvetlitev starostnih peg

V boju proti starostni pigmentaciji in pegam je koristen domač losjon iz limoninega soka in sladkega sadja. Sestavine zmešajte v enakih razmerjih in z vatirano palčko nanesite na problematično območje. Po postopku obraz navlažite s kremo.

Kako izbrati

Glede na velikost pomelita ni mogoče določiti njegove "notranje" vsebnosti, saj je lupina lahko do 2/3 prostornine sadja. Dober sadež lahko vizualno ločite od pokvarjenega po stanju lupine. Zrela ljubica:

  • gladko;
  • gosto;
  • težka;
  • nima izboklin in udrtin.

Če ob palpaciji ostanejo udrtine na plodu, to pomeni, da je bil predhodno zamrznjen ali dlje časa shranjen v sobi z nizko temperaturo. Bolje je, da ga zavrnete..

Kako shraniti

"Belo zlato" je shranjeno podobno kot drugi agrumi: pri sobni temperaturi nepoškodovano sadje ostane uporabno 5-7 dni, v hladilniku - 2-3 tedne.

Kje bi lahko kupil

Slaščice lahko kupite po naročilu ali v velikih supermarketih. Cena sladkega grenivke v moskovskih spletnih trgovinah se giblje od 170 do 430 rubljev na kg.

Eksotično zeleno sladko sadje je sorta citrusov, gojena s križanjem belega grenivke in pomela. Ta sladka hrana je uporabna, če imate nizko odpornost proti virusom in nagibate k povečanju telesne teže. Tudi "belo zlato" se aktivno uporablja pri pripravi kulinaričnih dobrot, dodaja sladko in svež pookus morskim sadežem, omakam, sladicam in mesni hrani.

Srček

Davno so minila obdobja, ko so ljudje na stojnicah z zelenjavo kupovali jabolka in hruške v vrsti in se pred novim letom veselili mandarin..

Kar nekaj let so police supermarketov zasute z vsemi vrstami eksotičnega sadja. Prebivalcev velikih mest ne morejo presenetiti banane, ananas, kivi in ​​mango itd..

Toda eno od teh čezmorskih dobrot še vedno gledajo sumničavo. In to sadje ni zasluženo prikrajšano za pozornost.

  1. Kako raste srček?
  2. Koristne lastnosti
  3. Kako jedo?
  4. Uporaba v kozmetologiji
  5. Uporaba v parfumeriji
  6. Kako izbrati sladkarije?
  7. Kako gojiti sladkarije doma?

Večina kupcev ga dojema kot nezrelo grenivko in zato pogosto gre mimo. Še več, različni prodajalci mu rečejo drugače, nekje na ceniku piše "sladko", nekje "oroblanco", ponekod pa na splošno "melje", ljudi preprosto zmede. Čeprav imajo prodajalci načeloma povsem prav, ima to nenavadno sadje res tri imena.

Poleg tega ima to sadje drugačno zgodbo o izvoru. Takšnega sadeža v naravi ni bilo, umetno so ga gojili v Ameriki, v raziskovalnem središču Kalifornijske univerze, s prečkanjem sladkega siamskega pomela in belega grenivke Marsh.

Leta 1984 so izraelski rejci na podlagi ameriškega sadja vzgojili še uspešnejšo različico, ki so jo poimenovali "Sweetie", kar v angleščini pomeni "sladko". Ta sorta je postala zelo razširjena v mnogih državah, kjer rastejo agrumi. Zdaj sladkarij ni mogoče videti le v Ameriki in Izraelu, temveč tudi v Italiji, Španiji, Indiji, na Kitajskem, Japonskem in v Južni Ameriki..

Kako raste srček?

Tako kot grenivke se tudi ta širijo, zimzelena drevesa so običajno visoka do 4 metre, čeprav so včasih visoka tudi več kot 10 metrov. Toda na nasadih, kjer se apartmaji množično gojijo, je višina dreves običajno precej nižja, v povprečju do 2,5 metra. Najverjetneje se to naredi zaradi lažje oskrbe in spravila dreves. Listi teh dreves so podolgovate, temno zelene barve. Mlade rodne veje so zelenkaste, večletne, temne barve.

Sviti cveti z belimi cvetovi s premerom največ 5 cm s 4-5 cvetnimi listi in vidnim venčkom. Na videz so cvetovi grde, a imajo presenetljivo nežno aromo. Cvetje je mogoče razporediti bodisi po enega bodisi v grozdih do ducat kosov v bližini. Tu je fotografija te rože, ki daje neverjetno sadje.

Sami plodovi so nekoliko svetlejše barve. Navzven so videti kot pomelo, velikosti pa so skoraj kot grenivke, vendar je na okus precej bolj sladek kot pomaranče, mandarine in grenivke. V premeru so približno 10 - 12 cm, imajo sijočo, gladko in debelo kožo. Plodovi so precej gosti in zato se zdijo celo majhni na videz tehtni. Pri večini sort lupina plodov ostane zelena tudi, ko je popolnoma zrela. Lupina sadja je na dotik mastna in če jo odstranite, na rokah ostane nekakšna plast.

Koristne lastnosti

Za razliko od drugih citrusov, kot so pomaranče, mandarine, ima sladka precej debela lupina in veliko filma med rezinami, zato ob zaužitju ostane veliko odpadkov. Zaradi tega dolgo ni bil priljubljen niti doma, kaj šele v tujini, dokler ga ljudje niso okusili in spoznali njegovih koristnih lastnosti. Izkazalo se je, da so koristne lastnosti sladkarij veliko večje od lastnosti njihovih rodovnikov, grenivke in pomela. Celuloza vsebuje približno 7% beljakovin in 48% ogljikovih hidratov, maščob popolnoma ni. 100 g izdelka vsebuje do 45 mg vitamina C, do 10 mg vitamina A in B6, veliko železa, magnezija, bakra, silicija, natrija, kalcija, fluora, fosforja in kalija, antioksidantov, eteričnih olj, folne kisline in kar je najpomembneje encimi, ki pomagajo razgraditi maščobe in beljakovine.

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je sladko eno izmed učinkovitih sadežev, ki ga lahko uporabimo pri zdravljenju in preprečevanju prehladov. Prisotnost teh zelo "posebnih encimov" je odličen prehranski izdelek, katerega uporaba ne samo, da ne prispeva k povečanju telesne mase, ampak nasprotno pomaga, da se znebite toplote, ki se v telesu nabira iz drugih živil. Takšne lastnosti imajo do neke mere tudi navadne grenivke, vendar grenkoba njihove celuloze ni vsem po okusu in najpogosteje odvrača željo po njihovi pogosti uporabi. Sviti ima rahlo grenkobo le v filmih med rezinami in če jih pred uporabo skrbno odstranite, je povsem mogoče zaužiti več sadja na dan in potem lahko resnično dosežete rezultat zmanjšanja telesne teže. In če upoštevamo, da energijska vrednost ni večja od 55 kcal, postane jasno, zakaj je to sadje koristno za ljudi s prekomerno telesno težo. Njegova uporaba bo pomagala znebiti toksinov, znižala holesterol. Poleg tega je delo srca normalizirano, to je trden razlog, da lahko sladkarije uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja..

Upoštevati je treba, da se zlasti tega čezmorskega sadja ne sme odnašati. Meso sladkarij ne sme biti osnovna sestavina, temveč dodatek k glavni prehrani. Ljubica je sladka, vendar ne pozabite, da gre za citruse in da lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije. Tudi pri povsem zdravih ljudeh lahko nenehno veliko uživanje tega sadja draži črevesno in želodčno sluznico. Zato je za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, njegova uporaba omejena. Takšni ljudje bi morali najprej poskusiti kar nekaj soka sviti, ne več kot četrtino kozarca pa razredčiti s polovico vrele vode. Pijte vsak drugi dan. In če se negativni učinek ne pojavi v enem tednu, potem lahko uporabite največ pol kozarca na dan, tudi razredčenega z vodo. Toda za ljudi z čirjem na želodcu ali dvanajstniku, kolitisom, gastritisom, holecistitisom, enteritisom in akutno obliko nefritisa ter s hepatitisom, pa tudi nosečnicam, je to sadje na splošno kontraindicirano.

Kako jedo?

Slaščice uživamo na enak način kot grenivke ali pomelo. Ko ste kožo razrezali, jo lahko preprosto očistite z rokami, nato pa jo razdelite na rezine, očistite filmov in jo lahko uporabite kot hrano. Preprosto lahko navpično razrežete na več kosov, nato pa z vsakega klina odrežete ali odlepite kožo in nato odstranite filme. Pojeste ga lahko tako, da ga prerežete na polovico in nato z žlico strgate celulozo in poskušate filmov ne pogoltniti. Celulozo tega sadja lahko enostavno dodate solatam, ki ste jo predhodno očistili iz filmov.

Sladkast okus se dobro poda k mesnim in ribjim jedem, k jedem s piščancem, gobami, morskimi sadeži in različno zelenjavo. Najbolj uporaben je sveže iztisnjen sok. Ne samo, da je to popolnoma poživljajoča pijača, izboljšala bo tudi delovanje jeter in prebavil ter normalizirala stanje žolčnika. Poleg tega lahko pomaga pri edemih in uravnoteži vodno-solno ravnovesje v telesu. Je odličen antidepresiv. En sadež ali pol kozarca soka na dan vam lahko pomaga, da se znebite kronične utrujenosti ali depresije. Upoštevati pa morate, da ne smete dovoliti, da bi interlobularni filmi prišli v sok. Ne samo, da pokvarijo okus soka, zaradi česar je grenak, tudi zmanjšajo njegove koristne lastnosti..

Uporaba v kozmetologiji

Uporabne in celo neverjetne lastnosti sladkarij se uspešno uporabljajo v kozmetologiji. Iz celuloze in soka se pridobijo odlične maske proti staranju, ki kožo obraza popolnoma navlažijo in nahranijo. Maske so še posebej koristne za starejše ljudi. S starostjo se praviloma izgubi elastičnost in čvrstost kože. In encimi, ki jih vsebuje znoj, pomagajo ne samo vlažiti kože, ampak tudi dolgo časa ohranjajo vlago v njej in s tem koži vrnejo svežino.

Maske s sladkarijami se običajno uporabljajo ob prvih znakih staranja in bledenja kože, koristi pa jim tudi poslabšanje splošnega stanja kože in nezdrava polt zaradi pomanjkanja vitaminov ali različnih vnetij, kot so akne ali akne. Z uporabo dodatnih sestavin maske za znoj obraza profesionalni kozmetologi uporabljajo za različne namene: za beljenje, pomlajevanje, vlaženje, kot hranljivo in tonizirajoče. Vedeti pa morate, da niso primerni za vsakogar. Visoke ravni vitamina C lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergijsko reakcijo. V zadnjem času se razširja uporaba sladkega olja za masažo. Sodeč po številnih pregledih je to odličen način, kako se znebiti celulita..

Uporaba v parfumeriji

Slaščic in parfumerjev ni manjkalo. Egzotičen, privlačen, mikaven, sladkast saden vonj cvetoče sladkarije je postal razlog za ustvarjanje več vrst parfumerijskih sestavkov znanih francoskih parfumskih podjetij. Tu je en kos iz njihove zbirke izdelkov.

Kako izbrati sladkarije?

In čeprav večina supermarketov ni vedno na prodaj sladkarij, ne smete vzeti prav ničesar. Zato je pred nakupom plodove natančno preučiti. Sadje vzemite v roke, kljub sorazmerno majhni velikosti mora biti po masi precej težko. Skorja mora biti smaragdno zelena ali pri nekaterih sortah rumenkasta, gladka in sijoča. Na površini ne sme biti razpok, udrtin ali zatemnitve. Ko se v njem niha, nič ne sme viseti, biti mora trdno in gosto.

Kakovostne sladkarije imajo na vsakem sadju majhno nalepko - dobaviteljev logotip. V skrajnih primerih mora biti tak logotip prisoten na embalaži. Mimogrede, na embalaži sta poleg oznake dobavitelja nameščena tudi mesec žetve in datum pakiranja. Ne bodite preveč leni, da boste sadje dali v trdno embalažo za prevoz, to bo zagotovilo, da bodo med prevozom ostali nedotaknjeni. To zagotovo niso piščančja jajca, a celovitost lupine bo zagotovila, da bodo plodovi v hladilniku shranjeni več kot mesec dni, pri sobni temperaturi do 2 tedna. Za informacije: v Moskvi in ​​Moskovski regiji je povprečna cena na 1 kg približno 100 - 120 rubljev.

Kako gojiti sladkarije doma?

Mimogrede, sladkarije lahko gojimo tudi iz semen, kot sobni citrusi. Če želite to narediti, morate zbrati največje kosti, sperite in posušite. Dva tedna zavijte v moker bombaž ali gazo. Ko se pojavi kalček, ga posadite v zemljo. Res je, da je v ruskih razmerah težko najti sestavo zemlje za tropske eksotične rastline, a kljub temu je veliko navdušencev rastlin v zaprtih prostorih uspelo gojiti polnopravne rastline, ki služijo kot odlična dekoracija v njihovih rastlinjakih ali zimskih vrtovih. Mimogrede, skrb za njega doma je povsem preprosta. Kot vsi citrusi tudi on ljubi sonce, zalivati ​​ga je treba, ko se zemlja v loncu izsuši. Za zimo se drevo prenese v toploto in redno škropi. Rastlino presadite vsaka dve do tri leta.

Kljub množici očitnih pozitivnih lastnosti in uporabnih lastnosti sladkarije v družbi niso takoj prepoznale. Sprva je zelena barva sadja vzbujala vztrajne asociacije na nezrelost. In množica neuporabljenih notranjih ovojev in filmov tudi ni povzročila hitrega porasta povpraševanja potrošnikov. Vendar so Izraelci uspeli prepričati javnost. Prvi korak k temu je bilo novo ime - Citrus Sweety. Nekatere države, zlasti Japonsko, jim je uspelo prepričati v poseben čar teh smaragdnih sadežev. Zdaj so se Japonski pridružile še Nemčija, Francija in Nizozemska. In vsako leto je vedno več oboževalcev tega izdelka. Upamo, da boste zaradi našega pregleda tudi vi med njimi..

Glavne vrste citrusov

Vrste citrusov so tako številne, da lahko vsako leto sami odkrijete nove izdelke. Pomaranč, mandarin in limon smo že dolgo navajeni. Zdaj pa imajo supermarketi resnično eksotično sadje, kot so pomelo, fortunella ali limeta..

  1. Glavne vrste agrumov
  2. Egzotični citrusi
  • Oranžna
  • Sorte in lastnosti pomaranče
  • Limona
  • Sorte in lastnosti limone
  • Mandarina
  • Sorte in lastnosti mandarin
  • Grenivke
  • Sorte in lastnosti grenivke
  • Lime
  • Sorte in lastnosti apna
  • Pomelo
  • Sorte in lastnosti pomela
  • Citron
  • Lastnosti in sorte limone
  • Povzetek
  • Glavne vrste citrusov

    Glavne vrste agrumov

    Citrusi pripadajo zimzelenim drevesom podobnim rastlinam iz družine Rut, poddružine Pomerances. Višina dreves je od 2 do 10 m, krošnja je premera 2-3 m. Listi so mesnati, ovalne oblike, njihove mikroskopske žleze izločajo aromatična olja.

    Nobeno od agrumov vsako leto ne odvrže listja. Listi padajo postopoma, njihova povprečna pričakovana življenjska doba je 3-4 leta. Na vejah so trni. Rože so bele, rdeče, vijolične, zbrane v majhnih socvetjih po 2-5 kosov.

    Glavna značilnost agrumov je lobato sadje. Pokrite so z gosto kožo, ki se zlahka loči od celuloze. Lobule so sestavljene iz eliptičnih vrečk, napolnjenih s sokom. Okus sadja je sladek, sladko-kisel in kisel. Obstaja 32 rodov teh sadežev, od tega 9 hibridov. Obstaja več kot 60 vrst agrumov, vendar vsi nimajo kmetijske vrednosti, mnogi so divji in neužitni.

    Najbolj priljubljene sorte:

    • oranžna;
    • limona;
    • mandarina;
    • grenivke;
    • apno;
    • pomelo;
    • citron.

    Skoraj vse citruse križamo med seboj, tako umetno kot v naravnih razmerah, zato se je pojavilo toliko hibridov. Vsaka vrsta ima originalne sorte.

    Egzotični citrusi

    Poleg običajnih vrst agrumov obstajajo tudi eksotični. Redko jih najdemo v supermarketih ali rastlinjakih. Tu je nekaj nenavadnih članov te skupine:

    • Pursha ali limetta. Majhni citrusi spominjajo na mandarino, ki izvira iz Indije, verjetno hibrid pomaranče in pomaranče.
    • Macrophylla. Rastlina se imenuje tudi velikolistna papeda. Prinesli so ga nizozemski kolonialisti z otoka Sulawesi, ima velike plodove v obliki hrušk z utori, suho in kislo celulozo.
    • Zelena filipinska mandarina. Kožica plodov je zelena, sladka, z medenimi notami.
    • Limonele ali limonela. Sadje dobimo s prečkanjem kumkvata z mehiško apno, sadje spominja na majhno limono z rumeno-zeleno lupino, kislega okusa.
    • Yuzu. Ime je japonskega izvora, sadje se je pojavilo kot rezultat naravnega križanja mandarine z limono Ichang, izgleda skoraj kot grenivka, kiselkastega je okusa z notami mandarine.
    • Kumquat, kinkan ali fortunella. To je pravi dojenček med agrumi: podolgovat pomarančni sadež ni večji od slive, po okusu je kot mandarina, poje se s kožico.
    • Kalamondin (ali kalamondin v latinščini). Hibrid kumkvata in mandarine, njegova lupina je zelena, užitna, sadne oblike kot mandarine.

    Oranžna

    Drevo lahko rodi 150 let

    Menijo, da pomaranča izvira iz mandarine in pomela: nastala je kot rezultat naravnega križanja. To sadje je večletno zimzeleno drevo z ovalnimi listi, sestavljenimi v artikulacije s peclji. Bela roža, raste v skupini, zbrana v grozdastih socvetjih po 6 kosov.

    Plod rastline je prekrit z gosto pomarančno lupino. Barva celuloze je nekoliko svetlejša od kože. Sadje je sladko, rahlo kislo. Velikost, debelina lupine, število rezin je odvisno od sorte. Plodovi dozorijo novembra-decembra.

    Drevo rodi do 100-150 let, raste v tropskih in subtropskih podnebjih. V zmernih zemljepisnih širinah ga gojijo v rastlinjakih. Ko obrodi doma, ne obrodi sadov.

    Sorte in lastnosti pomaranče

    Najbolj priljubljene sorte pomaranč:

    • Rdeča ali krvava sicilijanka;
    • Washington;
    • Neville;
    • Valencia;
    • Trovita;
    • Pavlovsky;
    • Kinglet;
    • Gamlin;
    • Parson rjava.

    Sadje vsebuje približno 12% sladkorja, 0,6-2% citronske kisline, askorbinske kisline, vitaminov skupine B, pa tudi E, A, K, osnovnih elementov v sledovih.

    Pomaranče so zdravo sadje, ki ga je priporočljivo uživati ​​pri hipovitaminozi, kardiovaskularnih in živčnih boleznih. Pomaga znebiti negativnih učinkov na telo mastne hrane, nikotina in alkohola.

    Po opisu ima pomarančna lupina izjemne lastnosti: vsebuje približno 2% estrov in je vir dragocenega pomarančnega olja. Iz njega izdelujejo kandirano sadje, okusne konzerve in marmelade. Celuloza je vir priljubljenega soka.

    Limona

    Rumeno kislo sadje je v Evropo prišlo z Bližnjega vzhoda in Pakistana v srednjem veku. Zdaj si je težko predstavljati zimsko sezono brez limoninega čaja. Limonsko drevo zraste do približno 8 m višine. V mladosti je prekrit z gladkim lubjem; v odrasli dobi prtljažnik postane hrapav, vijolično rjav. Listi so ovalni, gladkih trdnih robov, mesnati, izžarevajo značilno limonino aromo. Cvetovi rastejo v parih ali posamezno, beli, približno 3 cm v premeru.

    Plod limone je ovalne ali jajčaste oblike, z majhno bradavico na vrhu. Pokrit je z rumeno kožo in je znotraj razdeljen na 9-10 lobul. Celuloza je svetlo rumene barve, sočna in kislega okusa. Semena so velika, zeleno-rumena ali bež.

    Limona cveti zgodaj spomladi, nabiramo pa jeseni. Drevo živi približno 50 let.

    Citruse gojimo tudi doma. Če pravilno skrbite za rastlino, dobite do 3-4 kg plodov iz odraslega grma..

    Sorte in lastnosti limone

    Limona je zelo koristna za telo

    Vrtnarji že stoletja redijo limone. Zdaj so bile vzgojene naslednje sorte in hibridi rastline:

    • Lunario;
    • Panderoza;
    • Arcobaleno;
    • Lizbona;
    • Meyer;
    • Geon;
    • Kitajski škrat;
    • Mykropsky;
    • Novogruzinsky;
    • Limonero.

    Koristne lastnosti limone so znane vsem, čeprav je njegova vrednost kot vira vitamina C nekoliko pretirana. Kisel okus je posledica visoke vsebnosti citronske in jabolčne kisline, ne askorbinske. Celuloza vsebuje pektine, fitoncide, karoten, tiamin, rutin, galakturonsko kislino, flavonoide. Lupina vsebuje veliko eteričnih olj - uporablja se kot lupina. Limone jemo sveže, iz njih naredimo marmelado, dodamo jo sladkim in mesnim jedem. Uporaben je pri hipovitaminozi, prehladu, vnetem grlu, protinu, revmi.

    Mandarina

    Skupina mandarin vključuje več vrst agrumov. Imajo podobne značilnosti: majhni pomarančni sladki sadeži, podmerna drevesa. Ime izhaja iz španske besede "se mondar", kar pomeni "enostavno čiščenje".

    Višina mandarin je približno 4 m. Listi so ovalni ali eliptični, mesnati, z gostimi potaknjenci. Rože so majhne, ​​mlečno bele, enojne ali parne.

    Plod je okrogel, rahlo sploščen. Lupina je tanka, rumeno-oranžna ali oranžno-rdeča, enostavna za lupljenje. Celuloza je razdeljena na 10-12 rezin, sočno, sladko in kislo, številne sorte nimajo kosti. Trgatev se začne decembra; obstajajo sorte, ki dozorijo zgodaj konec septembra. Drevo rodi tudi doma. Pritlikave sorte sadimo v kadi, ki letno obrodijo do 5-6 kg letine.

    Sorte in lastnosti mandarin

    Glede na znanstveno klasifikacijo so vse vrste mandarin razdeljene v 7 skupin:

    • Citrus unshiu. Japonske sorte mandarin satsuma ali unshiu, odporne proti zmrzali, primerne za zmerno podnebje.
    • Citrus strog. Kitajska sladka mandarina s svetlo pomarančno lupino.
    • Citrus deliciosa. Skupina kitajsko-sredozemskih vrst.
    • Citrus mrežasti. Skupina kitajsko-indijskih sort.
    • Citrus nobilis. Indijsko-malajska skupina mandarin.
    • Pritlikave kitajsko-japonske mandarine. Hladno odporni, pogosto jih gojimo v loncih doma.
    • Hibridi.

    Mandarina lupina lajša vnetja

    Včasih mandarine delimo v 3 skupine:

    • Plemeniti;
    • Mandarine (ime izhaja iz angleške besede "tangerine", kar pomeni "mandarina");
    • Satsuma ali unshiu.

    Med lastnimi sortami citrusov so priljubljene naslednje:

    • Med;
    • Dancy;
    • Tangor;
    • Clementine;
    • Ellendale;
    • Minneola;
    • Tempelj;
    • Robinson;
    • Sončni izbruh;
    • Batangas.

    Tako kot drugi citrusi so tudi mandarine bogate z vitamini in elementi v sledovih. Njihova kaša vsebuje fitoncide, organske kisline, pektin. Mandarine so dobre tako za otroke kot za odrasle. Pomarančno sadje je priporočljivo pri prehladu, prebavnih motnjah. Že od antičnih časov so mandarinin sok uporabljali kot zdravilo proti griži. Lupina ima koristi: olupek z nje zmanjša temperaturo, zmanjša bolečino in vnetje..

    Grenivke

    Sadje je naravni hibrid pomela in pomaranče. Drevesa dosežejo višino 5-6 m. Listi so podolgovati, temno zeleni. Beli veliki cvetovi v premeru dosežejo 5 cm. Plod je velik, do 15 cm v premeru in spominja na pomarančo. Skorja je debela in debela, rumene ali rumeno-rdeče barve. Celuloza je sočna, razdeljena na rezine, koža med njimi je odebeljena. Barva celuloze je rumena ali rumeno-rdeča, tako kot lupina. Okus je sladko-kisel, čutijo se grenke note. Plodovi zorijo 9-12 mesecev, trgatva se začne februarja.

    Sorte in lastnosti grenivke

    Obstaja približno 20 sort citrusov. Obstajajo rdeče in bele sorte grenivke. Priljubljeno med belci:

    • Marec;
    • Bela;
    • Chironya;
    • Duncan;
    • Natsu Mikan;
    • Zveza Rex;
    • Melogold;
    • Oroblanco ali Sviti;
    • Rio Red;
    • Star Ruby;
    • Rdeča;
    • Plamen;
    • Negovati;
    • Chandler.

    Grenivka vsebuje veliko joda, železa, kobalta, cinka, fluorida in drugih mineralov. Vsebuje antioksidante, vitamine B1, B2, B9, PP, C, A, D. Sadje znižuje raven holesterola v krvi, izboljša prebavo, lajša otekline, znižuje krvni tlak. Vsebnost kalorij grenivke je nizka, zato je priporočljiva za dieto in boj proti debelosti. Izvleček semen deluje protiglivično in protimikrobno. Sadja ni mogoče jemati z nekaterimi zdravili: lahko je škodljivo.

    Grenivka, zlasti sladka sorta, se v kozmetologiji uporablja za čistilne in belilne maske..

    Limeni medvedi nabirajo od avgusta do oktobra

    Zeleno apno se je na našem trgu pojavilo nedolgo nazaj, čeprav so ga na Antilih začeli gojiti že v predlanskem stoletju. Ta citrusi so rezultat naravnega križanja limone in limone. Rojstno mesto apna je otok Malacca. Drevo ni visoko, do 3 m, bolj spominja na grm, na vejah ima trnje. Listi so jajčasti, krošnja je gosta. Cvetovi so beli, zbrani v aksilarnih socvetjih po 2-7 kosov.

    Apno cveti vse leto. Največ cvetov se pojavi maja in junija, kar sovpada z deževno sezono. Plodovi so majhni, do 6 cm v premeru. Lupina je zelena, tanka, meso rumeno-zeleno, kosti majhne. Apno ima bolj kisel okus kot limona, čeprav je aroma manj izrazita. Trgatev apna se začne avgusta in konča oktobra.

    Sorte in lastnosti apna

    Limes nima toliko sort kot drugi citrusi. Najbolj priljubljeni:

    • Mehiški;
    • Limetta;
    • Tahitijski ali perzijski;
    • Sladko apno;
    • Kafr ali Kaffir (imenujejo ga tudi papeda jež);
    • Rongpur;
    • Zapuščen;
    • Prst;
    • Okrogla;
    • Tahiti pestro ali pestro s pestrimi listi.

    Lime vsebuje veliko askorbinske kisline, riboflavina, vitaminov skupine B, retinola, železa, fosforja, pektinov. Ščiti zobe pred kariesom, zdravi krvaveče dlesni, odstranjuje toksine iz telesa in pomirja živčni sistem. Menijo, da apno deluje protivirusno, se bori proti prehladu, herpesu in odstranjuje bradavice. Citrusi se uporabljajo za pripravo sokov in koktajlov, dodajanje različnim jedem v pločevinkah.

    Sadje raste v Indiji, Šrilanki, Zahodni Afriki, Braziliji.

    Pomelo

    Največji znani citrusi so pomelo. Raste v Maleziji, Vietnamu, na Tajskem, Tongi in Fidžiju, bil je predstavljen v Južni in Severni Ameriki, Izraelu.

    Višina pomelo drevesa je približno 15 m, listi so veliki. Cvetovi so beli, s premerom 5-7 cm, zbrani v cvetočih socvetjih. En kup vsebuje od 2 do 10 barv.

    Plodovi pomela so veliki. V premeru dosežejo 20 cm, njihova povprečna teža je 1,5 kg. V nekaterih primerih je premer ploda do 30 cm, teža pa do 10 kg. Skorja je zelena ali rumeno-zelena, gosta in ohlapna, spominja na kožico grenivke. Oblika je sploščena ali hruškasta. Celuloza je rumeno-zelena, v nekaterih sortah - z rahlo roza odtenkom, sladkega okusa, razdeljena na rezine. Plodovi niso tako sočni kot drugi citrusi.

    Sorte in lastnosti pomela

    Sadje znižuje raven holesterola

    Glavne sorte pomela:

    • Khao rog z belo sočno kašo.
    • Khao namphung v obliki hruške z belim mesom.
    • Khao paen je kisel in raven.
    • Khao phuang hruškasto, rumeno-belega mesa in sladko-kislega okusa.
    • Thongdi ima obliko kroglice, zeleno lupino, rožnato sladko kašo.

    Apno vsebuje vse bistvene vitamine in minerale. Ima antioksidativne lastnosti, znižuje holesterol, preprečuje aterosklerozo, hipertenzijo in druge bolezni srca in ožilja. Vlaknine uravnavajo črevesno peristaltiko, vitamin C pa izboljša odpornost telesa na viruse in bakterije. Pomelo se v kozmetologiji uporablja za izboljšanje polti. Sadje jemo sveže, uporabljamo ga za pripravo sokov in konzervirane hrane, iz njegove lupine se pridobivajo aromatična olja.

    Citron

    Sadje gojijo že od antičnih časov v državah Bližnjega vzhoda. Citron je prvi citrus, ki je prišel v Evropo. Drevo ali grm je visok le 3 m, s trnastimi vejami. Listi so veliki, podolgovati, ovalni, gosti, postavljeni na kratke peclje. Zgornji mladi listi so vijolične barve, spodnji pa temno zeleni. Cvetovi so veliki, beli z rdečim odtenkom, zbrani v socvetjih.

    Plod je velik, njegova dolžina je od 12 do 40 cm, premer pa 8-30 cm. Lupina je gosta, rumene barve, z izrazitimi črtami na površini. Obstajajo nenavadne vrste, pri katerih so lobuli podobni prstom. Navajeni smo, da imajo vse vrste agrumov sočno sredico. To ne velja za citron, zato ga ni mogoče uživati ​​svežega: praktično je neužiten brez kulinarične obdelave.

    Lastnosti in sorte limone

    Do danes so znane takšne sorte citrona (veliko jih je bilo vzrejenih na začetku prvega tisočletja našega štetja):

    • Pavlovsky;
    • Mir;
    • Dvobarvna;
    • Budina roka;
    • Piretto;
    • Uralat;
    • Canarone;
    • Pompija;
    • Etrog.

    Citronska pulpa je bogata z vitamini in minerali, vsebuje fitoncide, flavonoide, glikozide, kalcij, fosfor in železo. Lupina je dragocen vir estrov in kumarina. Od nekdaj so citruse uporabljali za zdravljenje prehladov, črevesnih okužb, morske bolezni in celo kot protistrup za kačji ugriz. Zdaj se pogosto uporablja v kulinariki, kozmetologiji. Citron se uporablja za izdelavo kandiranega sadja, marmelad, nadevov za sladkarije. Lemonema ali limonema ribe okusne s citronskim nadevom.

    Sadje. Seznam s fotografijo

    Izraz "sadje" se je pojavil leta 1705 in od takrat pomeni užitne ali neužitne plodove dreves, grmovnic (prej so vse sadje rastlin imenovali zelenjava). Izdelek je ena glavnih sestavin človeške prehrane, saj glede na sorto vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Po grobih ocenah je na planetu nekaj več kot 2000 sadja..

    SZO priporoča uživanje vsaj 400 g zelenjave, sadja in jagodičja na dan.

    Marelice

    Majhno drevo ali velik grm s široko zaobljeno krošnjo. Njegovi rdečkasto-rjavi ali rjavo-oljčni, sijoči, goli poganjki, pogosto na mestih (vendar ne povsem) prekriti s sivkastim filmom, so zelo elegantni, popki so v bližini 2-3. Zelo dekorativni v času cvetenja, okrašen s številnimi velikimi belimi ali bledo rožnatimi cvetovi, s temno rdečimi upognjenimi čašni listi. Marelica v času plodov ni nič manj lepa, okrašena z žametno puhastimi, pogosto z rdečimi, sladkimi, zaobljenimi plodovi z vzdolžnim žlebom v premeru do 3 cm. Drevo ljubi svetlobo in dobro prenaša sušo, živi do 50 let in več.

    Avokado

    Zanimanje za avokado v zadnjih letih vztrajno narašča, a še vedno malo ljudi ve, da obstajajo sorte, katerih plodovi so bolj podobni steklenični buči, obstajajo črni, mozoljasti, ovalni in ogromni avokadi v obliki kroglice. Poleg tega se nekatere od teh sort trikrat razlikujejo med seboj po številnih pomembnih kazalnikih kemijske sestave. Kljub temu s pomočjo pravilno izbranih sort ljudje na različnih koncih sveta skrbijo za svoje stanje kože, zdravje las, zdravijo aterosklerozo, blažijo simptome artritisa in normalizirajo živčni sistem..

    Češnjeva sliva

    Močno trnasta, razvejana, večstebelna drevesa, včasih grmičevje, s tankimi rjavkasto zelenimi poganjki, visokimi 3-10 metrov. Cvetovi češnjeve slive so beli ali rožnati, samotni. Cveti v začetku maja. Plodovi češnjeve slive zorijo avgusta in septembra. Popolna medonosna rastlina in podlaga za slive.

    Ananas

    Vsi vemo, da se sladki zreli ananas doda solatam, jogurtom in pite. Manj ljudi ve, da lahko ananas fermentiramo in iz njih skuhamo zeljno juho. Še manj - slišali smo, da se iz ananasovih listov proizvaja lahek in trpežen nadomestek za usnje, nove vrste tkanin, nanofiber, ki je postala alternativa plastiki. In zelo malo ljudi ve, da znanstveniki danes s pomočjo encima bromelain, ki ga vsebuje ananas, najdejo nove načine za zdravljenje bolezni dihal, angine pektoris, ishemije in aktivno raziskujejo tudi potencial encima v boju proti rakavim celicam..

    Annona (guanabana)

    Drevo v naravnih razmerah doseže 6m višine, v sobi pa je precej nižje. Za razliko od nekaterih drugih je annona zimzeleno drevo. Listi so ovalni ali podolgovati, sijajni, usnjasti, temno zeleni, dolgi do 15 cm. Imajo rahlo pikanten vonj, še posebej opazen pri drgnjenju. Cvetovi so dišeči, veliki (do 4,5 cm v premeru), sestavljeni so iz treh rumeno-zelenih mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh bledo rumenih notranjih, lahko se pojavijo na različnih mestih - na deblu, vejah in majhnih vejicah. Rože nikoli popolnoma odprte. Plodovi guanabane so ovalne ali srčaste oblike, pogosto nepravilne oblike, dolgi do 30 cm, premer 15 cm in težki do 3 kg, temno zeleni, ko dozorijo, postanejo rumeno-zeleni.

    Oranžna

    O koristnih lastnostih pomaranče obstaja veliko legend, nekatere pa jih ne potrjuje nič. Nekateri denimo verjamejo, da pomaranča podira vse rekorde glede vsebnosti vitamina C, čeprav v resnici po tem parametru ne izstopa med drugimi agrumi. Drugi verjamejo, da lahko pomarančno sadje (ali sveže iztisnjen sok) učinkovito kuri maščobe in zagotovi izgubo teže pri dietah. To tudi ni povsem res.

    Banana

    Banane imajo antioksidativne, protivnetne, antibakterijske in antialergijske lastnosti. S pomočjo komponent banane (dopamin, serotonin, adrenalin in noradrenalin) zdravijo aterosklerozo, hipertenzijo, povečajo aktivnost jetrnega encima, lajšajo konvulzije, majhni odmerki banane pa povečajo kakovost in količino sperme. Glavna stvar je, da ne pretiravate z bananasto prehrano, da ne bi dosegli nasprotnega učinka in tudi ne bi povzročali težav s prekomerno težo in krčnimi žilami..

    Bergamotka

    Bergamotka je hibridna vrsta umetno vzgojene rastline iz rodu Citrus. Rastlino smo dobili s križanjem pomaranče in limone. Olupek bergamotke vsebuje dragocena eterična olja, ki se uporabljajo v kozmetični in parfumerijski industriji, pa tudi v medicini..

    Granat

    Zdi se, da so ljudje skoraj vso svojo zgodovino poznali čudovit okus plodov granatnega jabolka in njihove koristi za zdravje. Že od nekdaj so žolčnik, srčne motnje in vročino zdravili z granatnim jabolkom. Z njeno pomočjo so bili črevesni zajedavci pregnani, zaustavljene so bile krvavitve in anemija. Sčasoma so bili nekateri terapevtski odnosi popravljeni. Danes zdravniki s pomočjo granatnega jabolka ne obnavljajo več pomanjkanja železa v krvi. Toda po drugi strani ima to sadje še veliko drugih uporabnih lastnosti, ki mu odpirajo široke možnosti v medicini..

    Grenivke

    Grenivka (angleško grozdje in sadje - grozdje in sadje) je citrusno rumeno-oranžno sadje, ki raste v subtropskih podnebnih širinah. Grenivka raste na istoimenskem zimzelenem drevesu, ki doseže višino 13-15 m. Zrelo sadje je v premeru največ 15 cm. Po svojih zunanjih značilnostih je grenivka najbolj podobna pomaranči, vendar je njena celuloza bolj kisla, notranje bele žilice pa so grenke. Številni znanstveniki verjamejo, da grenivke izvirajo iz Indije kot posledica naravne hibridizacije pomela in pomaranče..

    Hruška

    To je sadna rastlina z večtisočletno zgodovino gojenja, ki se že skoraj ves ta čas bori za pravico, da ni nič slabša od bližnjega sorodnika jabolka. In hruška res ni nič slabša. Kalij, antioksidanti, grobe prehranske vlaknine, manj sadnih kislin, z vlakni povezani "lahki" sladkorji in druge koristne snovi naredijo to sadje tako okusno kot zdravo, v nekaterih primerih pa tudi zdravilno. Eksperimentalno dokazana na primer sposobnost hrušk, da zmanjšajo tveganje za razvoj diabetesa tipa 2 in preprečijo kapi.

    Guava

    Majhno zimzeleno drevo do 3-4 m visoko, spada v družino mirt, dobro prenaša sušo. Cveti enkrat ali dvakrat na leto. Daje en glavni pridelek - do 100 kg na drevo in 2-4 dodatne, veliko manjše pridelke. Guava dozori devetdeset do sto petdeset dni po cvetenju. Oblika in velikost plodov je izredno spremenljiva. Guava je videti kot grudasta jabolka zelene ali rumene barve. Plodovi guave so okrogle in hruškaste oblike, s svetlo rumeno, rdečkasto ali zeleno tanko lupino. Masa plodov gojenih sort je od 70 do 160 g, dolžina plodov je od 4 do 6,5 cm, premer je 4,8-7,2 cm. Zaradi vsebnosti estra heksahidroksidifenične kisline in arabinoze imajo nezreli plodovi zelo kisel okus, ki v zrelih plodovih izgine.

    Jackfruit

    Rastlina iz družine murv, bližnji sorodnik kruhovega sadja. Jackfruit je nacionalno sadje Bangladeša. Sadje Jackfruit je največje užitno sadje, ki raste na drevesih: 20–90 cm dolgo in do 20 cm v premeru tehta do 34 kg. Njihova debela koža je prekrita s številnimi stožčastimi izboklinami. Mladi plodovi so zeleni, ko dozorijo, postanejo zeleno-rumeni ali rjavo-rumeni in ob tapkanju oddajajo votel zvok (nezreli plodovi so gluhi). Noter je sadje razdeljeno na velike režnje, ki vsebujejo rumeno, aromatično sladko celulozo, sestavljeno iz sočno mehkih vlaken. Vsaka rezina vsebuje eno precej podolgovato belo seme, dolgo 2-3 cm. Razrezano sadje jackfruit ima prijeten specifičen vonj, ki nekoliko spominja na banano in ananas.

    Zmajevo sadje (pitahaya)

    Izjemen sadež. Trenutno ga gojijo v južni Mehiki, v nekaterih državah Srednje in Južne Amerike, v Vietnamu in tudi v Izraelu (v puščavi Negev). Glede na vrsto se razlikujejo velikost sadja pitahaya, barva mesa (bela, roza, vijolična), barva lupine (od rumene do oranžne, od rdeče do vijolične) in tekstura površine ploda (z majhnimi izrastki, s tanko obarvanimi luskami). Kaša zmajevega sadja je vedno napolnjena z majhnimi črnimi semeni, ki jih običajno olupimo..

    Durian

    Durian ima tako gnusni vonj, da z njim verjetno ne boste smeli na javno mesto. Če pa premagate gnusobo ali preprosto zaprete nos in okusite sočno kašo, boste takoj razumeli, od kod koncept kralja sadja..

    Karambola

    Zimzeleno, počasi rastoče drevo, visoko 5 m, s povešenimi vejami in gosto, močno razvejano zaokroženo krošnjo ali grmom. Listi so mehki, temno zeleni, zgoraj gladki in spodaj prekriti z belkasto pubescenco. Listi so občutljivi na svetlobo in se ponoči zberejo skupaj. Cvetovi so majhni rožnati ali vijolično rdeči. Plodovi karambole so mesnati, hrustljavi in ​​sočni, rahlo pikantni, z masivnimi rebrastimi izrastki, od piščančjega jajca do velike pomaranče. Zreli plodovi karambole so rumeno rumene ali zlato rumene barve. So nenavadne oblike - videti so kot rebrasta zračna ladja.

    Zelnata trta Actinidia chinensis in njeni plodovi so jagode z zelenim mesom in rjavo kožico, prekrito z drobnimi dlačicami. Zgodovina kivija je precej nenavadna. Rojstno mesto plaznice z imenom Mihutao, ki je postala rodovitnica kivija, je Kitajska.

    Klementine

    Clementine ali Citrus clementina je ena od sort Tangiero. Je hibrid pomaranče in mandarine. Ustvaril jo je davnega leta 1902 pater Clemen, ki ni bil samo duhovnik, ampak tudi čudovit rejc. Oblika sadja je enaka obliki mandarine, vendar veliko bolj sladka.

    Kumquat

    kit. zlato oranžna
    Rumeno-oranžni tropski sadež iz družine citrusov zimzelene rastline. To sadje ima druga imena - kinkan in fortunella. Navzven je kumkvat videti kot zelo majhna ovalna oranžna. V dolžino doseže največ 5 cm, v širino pa 4 cm. Sadje se v celoti porabi z lupino. Okus sadja je zelo podoben kisli mandarini, hkrati pa ima lupina sladkasto trpkega okusa. Kumquat je doma na jugu Kitajske.

    Apno je plod citrusne rastline, ki izvira iz Indije, genetsko podoben limoni.
    Lime je majhno drevo ali grm z višino od 1,5 do 5,0 m. Krona je gosta, veje so prekrite s kratkimi trni. Socvetja pazdušna, z 1–7 cvetovi, cvetijo z remontantom. Apnovo sadje je majhno - premer 3,5-6 cm, jajčasto, apnena kaša je zelenkasta, sočna, zelo kisla. Skorja je zelena, rumenkasto zelena ali rumena, ko je popolnoma zrela, zelo tanka.

    Limona

    Čeprav limona v popularnosti velja za rekorderko po količini vitamina C, pravzaprav po vsebnosti askorbinske kisline ne izstopa med drugimi agrumi in celo zaostaja za nekaterimi "brati". Toda to ne pomeni, da je izdelek brez vrednosti. Tradicionalna medicina vključuje limone v recepte zdravil za "tisoč bolezni": od seboreje in artritisa do zaprtja in tuberkuloze. Znanstvene raziskave so namenjene uporabi limoninega potenciala v terapiji za obnovo delovanja jeter, zmanjšanje "slabega" holesterola in krvnega tlaka..

    lat. Litchi chinensis - kitajska sliva
    Majhen sladko-kisel sadje s skorjasto lupino. Sadje raste na zimzelenih tropskih drevesih, katerih višina doseže 10-30 metrov. Domovina je Kitajska. Plod ima ovalno ali okroglo obliko s premerom 2,5-4 cm. Zrelo sadje ima gosto rdečo skorjo z veliko ostrimi grmi. Za hrano se uporablja samo celuloza sadeža, ki ima želejasto strukturo, po barvi in ​​okusu pa spominja na olupljeno belo grozdje. V pulpi je ovalna rjava kost. Glavna letina ličija je od maja do junija..

    Longan (Lam Yai)

    Plod zimzelenega drevesa longan, pogost na Kitajskem, Tajvanu, v Vietnamu in Indoneziji.
    Sočna celuloza longana ima sladek, zelo aromatičen, nefeliju podoben okus s posebnim pridihom. Trdna, neužitna zunanja lupina ploda je barvno od lisaste rumenkaste do rdečkaste. Tako kot kitajski liči tudi plod longan vsebuje trdo, temno rdeče ali črno seme..

    Mango

    Zimzeleno drevo mango ima višino 10 - 45 m, krošnja drevesa doseže polmer 10 m.
    Novi listi rastejo rumenkasto rožnate barve, vendar hitro postanejo temno zeleni. Cvetovi so bele do rožnate barve, po odprtju imajo vonj, podoben vonju lilij. Zreli plodovi manga visijo na dolgih steblih in tehtajo do 2 kg. Koža manga je tanka, gladka, zelena, rumena ali rdeča, odvisno od stopnje zrelosti (pogosto najdemo kombinacijo vseh treh barv). Meso manga je lahko mehko ali vlaknato in odvisno od zrelosti plodov obdaja veliko, trdo, ravno kost.

    Mangostin

    Visoko zimzeleno drevo, visoko do 25 m, s piramidalno krošnjo in črno-rjavim lubjem. Listi so ovalno podolgovati, zgoraj temno zeleni in spodaj rumeno zeleni, dolgi 9 - 25 cm in široki 4,5 - 10 cm. Mladi listi so rožnati. Rože z mesnatimi zelenimi cvetnimi listi z rdečimi pikami. Plod mangostina je okrogel, s premerom 3,4-7,5 cm, prekrit z debelo (do 1 cm) bordo-vijolično neužitno skorjo, ki vsebuje lepljiv barvni lateks, pod katero je 4-8 segmentov bele užitne kaše s tesno prilepljenimi semeni... Mangostin rodi pozno - prvi plodovi na drevesih v starosti 9-20 let.

    Mandarina

    Obstaja veliko mitov o mandarini. Mnogi so verjetno že slišali, da na dan ne morete pojesti več kot 4 sadja? To je pretiravanje - ni skupne tabele za vse, ki bi označevala nevarno količino tega citrusa. Pravijo tudi, da so zeleni listi na mandarini znak njene posebne svežine, da je pomarančna lupina, bolj sladko sadje, da naringin, ki ga vsebuje lupina, neposredno kuri maščobe in da citrusi nasploh in zlasti mandarina komaj najboljši vir vitamina C. to tudi ni povsem res. Toda mandarina ima lastnosti, ki so že dolgo v ljudskem zdravilstvu, zaradi česar je obetaven izdelek v boju proti nekaterim resnim boleznim..

    Pasijonka

    Starodavna tropska kultura iz rodu Passiflora, ki daje ovalne plodove rumene ali temno vijolične barve (ko dozori), ki rastejo na trtah. Pasijonko gojimo zaradi soka, ki ga pogosto dodajamo drugim sadnim sokom zaradi okusa. Pasijonka je rumeno oranžno ali temno vijolično ovalno sadje, veliko približno 6-12 cm. Prednost imajo plodovi z gladko sijočo kožico, slajši pa z hrapavo, razpokano kožico.

    Medlar

    ogled. muşmula
    gre za cel rod rastlin, ki vključuje skoraj 30 vrst. Obstajata pa dve glavni gojeni vrsti mušmule: germanska in japonska. Germanski medlar je bil človeštvu znan že več kot 1000 let pred našim štetjem. Na ozemljih starega Babilona v Mezopotamiji se je z njim prosto trgovalo, z ladjami pa so ga prevažali na zahod v starodavno Grčijo in stari Rim. Od tod je medlar prišel v evropske dežele. Danes germanski lokvat raste na Balkanu, v Mali Aziji, na Krimskih gorah, v Zakavkazju, Armeniji, Alžiriji, Azerbajdžanu, Grčiji in severnem Iranu. Drevo je precej izbirčno in dobro uspeva le na suhih, sončnih mestih in na rahlo kislih tleh..

    Nektarina

    Sadje, ki je breskev z gladko lupino. Kljub priljubljenemu mitu nektarino pridobijo z izbiro ali preprosto mutacijo breskev in ni hibrid breskve in slive..
    Ta klasičen primer mutacije brstov se je zgodil, ko so se breskve samooprašile. Na breskevih se včasih pojavijo nektarine, na nektarinah pa breskve. Nektarine se prvič omenjajo leta 1616 v Angliji.

    Papaja

    Kratko, vitko drevo s tankim deblom brez vej 5-10 metrov visoko, kronano z dežnikom razrezanih listov na dolgih pecljih. Listi papaje so veliki, v premeru od 50 do 70 centimetrov. Cvetovi se razvijejo v pazduhah pecljev, spremenijo se v velike plodove, premera 10-30 cm in dolžine 15-45 cm. Zreli plodovi papaje so mehki in imajo barvo od rumene do rumene barve..

    Breskev

    Drevo družine Pink ima podrod mandelj. Od mandljev se razlikuje le po sadju. Listi so suličasti z nazobčanim robom in skoraj sedeči, pojavijo se pred razvojem listov, rožnatih cvetov. Sadje je breskev, okroglo, z utorom na eni strani, običajno žametno. Kost breskev je nagubana in zgubljena.

    Pomelo

    angleščina pomelo
    Citrusi istoimenskega zimzelenega drevesa. Lupina sadja je precej gosta, rezine pa velike, ločene s trdimi belimi pregradami, grenkega okusa. Zrele metle so lahko barvne od svetlo zelene do rumeno-roza. Običajno le ena stran dobi rožnato barvo, ki je bila med zorenjem obrnjena proti soncu. Sadje ima rekord v agrumih. Njegov premer je lahko 30 cm, teža pa 10 kg. Okus pomela je zelo podoben okusu grenivke, vendar celuloza ni tako sočna in, če je olupljena, se notranje membrane lažje ločijo od užitnega dela..

    Oranžna

    Imenuje se tudi Chinotto ali Bigaradia - je gozdnata zimzelena rastlina iz družine Rutaceae, vrste iz rodu Citrus. Kot hibrid pomela in mandarine velja, da je pomaranča neužitna, ko je sveža, in je cenjena predvsem zaradi lupine. Lupino je precej enostavno ločiti od sadja, le razrezati jo je treba na 4 dele. Lupina granatnega jabolka se uporablja za pripravo sladic. Pogosto ga dodajajo tudi sladoledu. Za takšno sladico morate vzeti lupinico in sok pomaranče, smetane in sladkorja. Vse to je treba mešati z mešalnikom in poslati, da zamrzne..

    Rambutan

    Sadno tropsko drevo iz družine sapindaceae. Plodovi Rambutana - majhni, velikosti lešnika - rastejo v grozdih do 30 kosov in so zaobljene "kroglice" z elastično rumeno ali rdečo kožico, prekrite z mesnatimi dlačicami, dolgimi 4-5 cm. Rambutanova kaša, ki pokriva kost (užitna, a po okusu podoben želodu), je prozorna bela želatinasta masa prijetnega sladkega okusa.

    Baltski sled (kačji sadež)

    Hitro rastoča tropska palma z nizko rastjo s številnimi pernatolistnimi debli, katerih peclji in sekire so prekrite s trnjem. Šopki rdeče-rjavega sadja rastejo tik nad tlemi na dnu debla. Luskasti, hrapavi, bodičasti in kačam podobni plodovi sleda (od tod tudi ime - kačji plod), podobni majhni čebuli, meso je bež-rumene barve, sladko, aromatično in ima specifičen okus.

    Sapodilla

    Zimzeleno drevo visoko 15-20 m z jajčastimi ali eliptičnimi usnjatimi listi. Cvetovi so majhni, beli. Plodovi sapodile so okrogli ali ovalni, premera 5-10 cm, z 10-12 črnimi trdimi semeni in sočno rumeno-rjavo sladko kašo.

    Srček

    Spominja na veliko zeleno mandarino, veliko grenivke, z vonjem po citrusih. Sweetie je hibrid pomela in belega grenivke. Pojavil se je leta 1984 zahvaljujoč prizadevanjem izraelskih znanstvenikov, da bi grenivko naredili bolj sladko..

    Sliva

    Je visoko rodna rastlina koščičastega sadja, katere izvor je posledica naravne hibridizacije češnjeve slive in košnje, ki se je v preteklosti zgodila v kavkaški in maloazijski regiji. Gojenje sliv se je nadaljevalo v Sredozemlju in Srednji Aziji. Iz sredozemske Italije je sliva prodrla v evropske države in trdno zasedla mesto enega najbolj priljubljenih sadnih dreves na svetu sadjarstva..

    Tangelo

    Citrus sladko sadje, ki je bilo vzrejeno z umetno hibridizacijo mandarine in grenivke. Zrelo sadje ima svetlo oranžno barvo. Tangelo je lahko velik kot zrela pomaranča ali grenivka. Dno tangela je običajno nekoliko podolgovato glede na celotno okroglo obliko. Znotraj sadja je sočna sladko-kisla celuloza rumene ali oranžne barve z majhno količino semen. Olupek je dovolj tanek in se pri čiščenju zlahka odlepi.

    Chaenomeles

    lat. chaenoméles
    je rod cvetočih rastlin iz družine Pink. Običajno se imenuje japonska kutina. Na Japonskem in na Kitajskem uspeva samoniklo. Na videz chaenomeles izgleda kot majhni listopadni grmi, katerih višina je od 1 m do 6 m. Chaenomeles v številnih dragocenih in koristnih sadnih in jagodičastih pridelkih daje veliko količino biološko aktivnih snovi, nezahtevnost do podnebnih in talnih razmer, letno rodnost, zgodnjo zrelost in dekorativni učinek.

    Kaki

    lat. diaspyros - srčno jabolko
    Mesnato sladko oranžne barve. Kaki je razširjen v tropskih in zmernih podnebnih pasovih. Severni del Kitajske velja za rojstni kraj kakijev, trenutno pa kaki gojijo v Armeniji, Azerbajdžanu, Gruziji, Grčiji, Kirgiziji, Turčiji, Krimu, Avstraliji, Ameriki in drugih državah. Po vsem svetu obstaja več kot 500 vrst kakija.

    Citron

    Citron je redko sadje, ki spada v družino citrusov. Trenutno raste le na nekaterih precej omejenih območjih. Teophrastus, Vergil, Martial so govorili tudi o tem sadežu, omenjen je tudi v Bibliji..
    Zgodba o nastanku tega citrusa je zavita v številne legende. Botaniki še vedno ne vedo zagotovo, kako je ta rastlina na splošno prišla v evropsko celino, še posebej v Italijo..

    Cherimoya

    Drevo je visoko 5-9 m z dvovrstnimi listi do 7-15 cm dolge in 4-9 široke. Cvetovi se nahajajo vzdolž vej na kratkih cvetovih in so sestavljeni iz treh mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh precej manjših notranjih. Cherimoya začne rojevati v starosti 4-5 let. In v starosti po 6 letih vas bo drevo razveselilo z 2 ducatoma ali celo več dišečimi in okusnimi plodovi.

    Chompu (rožno jabolko)

    Rožno jabolko ali malabar sliva. Plod je hruškaste oblike, oljuščen z rožnato lupino in belim trdnim mesom, podoben teksturi in okusu jabolku ali rahlo sladkani vodi. Ko je ohlajena, je njena kaša odlična žeja. Chompu je na voljo tudi v beli, zeleni in rdeči barvi, ponavadi je svetlejša, slajša. Sezona je od aprila do junija. Chompu velja za enega najljubših sadov otrok. Ni ga treba čistiti, nima jam.

    Jabolko

    Mnogi so že slišali, da v nasprotju s splošnim prepričanjem v jabolkih skoraj ni železa. To je resnica. A po drugi strani imajo jabolka nekaj, kar zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka, odstrani radionuklide in se znebi bradavic. Zaradi nekaterih kontraindikacij je bolje vnaprej ugotoviti, pod kakšnimi pogoji se je bolje vzdržati jabolk. Toda ljubitelje tega sadja je prezgodaj skrbeti - jabolčno sadje in sok ima več koristi, kar potrjuje ne le praksa tradicionalne medicine, temveč tudi znanstvene raziskave.