Bistvena hrana za možgane in spomin

Možgani so glavni organ človeškega telesa. Delovanje drugih sistemov in tudi duševne sposobnosti osebe so odvisne od njegovega pravilnega dela. Uporabni izdelki za krvne žile in možganske celice pomagajo ohranjati možgansko aktivnost in preprečujejo razvoj številnih bolezni. Jesti jih morajo vsi, ne glede na spol ali starost..

Katere snovi potrebujejo možgani, da ostanejo aktivni?

Za hranjenje možganov potrebujejo zdravo hrano, ki vsebuje elemente, kot so:

  1. Glukoza - zlahka se absorbira in energizira;
  2. Askorbinska kislina - močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali in preprečuje prezgodnje staranje;
  3. Železo - je potrebno za pravilno tvorbo krvi, ki možganom zagotavlja kisik, je odgovorno za prenos živčnih impulzov;
  4. Vitamini skupine B - upočasnijo proces staranja in ohranjajo normalno delovanje;
  5. Kalcij - sodeluje pri tvorbi celičnih membran;
  6. Lecitin - je antioksidant, izboljša spomin in energijsko presnovo celic;
  7. Omega-3 maščobne kisline so strukturni elementi tega organa, potrebni za njegovo normalno delovanje;
  8. Vitamin K - zavira proces staranja in odmiranje celic, spodbuja kognitivne funkcije;
  9. Cink - preprečuje pojav nevralgičnih motenj;
  10. Baker - odgovoren je za prenos živčnih impulzov;
  11. Magnezij - vpliva na sposobnost spominjanja in učenja.

To so glavne snovi, ki morajo biti v prehrani vsake osebe v zadostnih količinah. Njihova pomanjkljivost povzroča razvoj različnih patologij, zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje spomina in koncentracije..

Najboljši izdelki

S sistematičnim vključevanjem živil, ki so dobra za delovanje možganov, v prehrano pripomore k podaljšanju mladosti in izboljšanju kognitivnih funkcij. Potrebni so za vse kategorije ljudi - otroke, odrasle in upokojence. Če pravilno pristopite k sestavi prehrane, se lahko znebite številnih težav in znatno izboljšate kakovost življenja..

Katera hrana je dobra za možgane in si olajša zapomnitev informacij:

  1. Mastne ribe. Morsko življenje, kot so tuna, losos in sled, vsebuje omega-3 maščobne kisline. Te spojine blagodejno vplivajo na kognitivno funkcijo v možganih. Več kot polovica je sestavljena iz maščob, katerih struktura je podobna omega-3. Sodeluje pri tvorbi živčnih celic. Sistematična uporaba tega izdelka je dobro preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in senilne demence. Pomanjkanje maščobnih kislin povzroča pojav depresivnih stanj;
  2. Kava. Vsebuje za možgane pomembne elemente - antioksidativne spojine in kofein. Proizvede več učinkov hkrati - poveča pozornost in koncentracijo, stabilizira psiho-čustveno ozadje;
  3. Borovnice. So vir antocianinov - rastlinskih spojin, ki delujejo antioksidativno in protivnetno. Upočasnijo staranje možganskih celic in preprečujejo pojav težav s centralnim živčnim sistemom. Kot rezultat tekočih raziskav se je izkazalo, da se te jagode lahko borijo tudi proti kratkotrajni amneziji;
  4. Jajca. Vsebujejo veliko dragocenih elementov, med katerimi je tudi holin. Potreben je za proizvodnjo snovi, ki so odgovorne za stabilnost psiho-čustvenega stanja in izboljšanje spomina. Najvišja koncentracija te snovi je v rumenjaku. Jajca so bogata z vitamini skupine B, ki imajo enako pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in upočasnijo nastanek senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Poleg kofeina je pijača bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Druga dragocena snov je L-teanin, aminokislina. Sodeluje pri sintezi beljakovin, pravilnem poteku kemijskih procesov in mehča učinek kofeina. Sistematična uporaba zelenega čaja je močno preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in možganskih bolezni;
  6. Bučna semena. Vsebujejo kompleks hranil, ki ugodno vplivajo na delovanje tega organa. Edinstvena kombinacija mineralov je še posebej pomembna. Potrebni so za nadzor živčnih impulzov, ohranjanje jasnosti zavesti in preprečevanje številnih bolezni;
  7. Oreški. Strokovnjaki so ugotovili, da ti izdelki pozitivno vplivajo na delo srčne mišice, kar pa blagodejno vpliva na možgansko aktivnost. Bogati so z esencialnimi maščobnimi kislinami, antioksidativnimi spojinami in vitaminom E. Orehi vsebujejo tudi železo, jod, baker in druge dragocene minerale;
  8. Zelje. Koristne lastnosti zelenjave so v veliki meri odvisne od njene sorte. Brstični ohrovt nevtralizira proste radikale, morski je vir joda, rdeč je bogat z antioksidativnimi spojinami, izboljša prožnost žil;
  9. Temna čokolada. Kakavova zrna vsebujejo veliko flavonoidov in kofeina. Izboljšajo spomin, pozornost in sposobnost učenja. Poleg tega majhen grižljaj te sladkosti izboljša razpoloženje;
  10. Pomaranče. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki deluje antioksidativno in ščiti možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Ta živila, ki so dobra za spomin in možgane, so koristna le, če jih redno uživamo..

Kdaj in kako jesti

V vsakdanjo prehrano morate vključiti najbolj zdrava živila, potrebna za pravilno delovanje možganov. Pojav apatije, depresivnih stanj in zmanjšanja delovne sposobnosti so prvi simptomi, ki signalizirajo pomanjkanje dragocenih snovi v telesu.

Dovolj je, da pojeste 100 gramov maščobnih rib, da pospešite reakcijo in izboljšate pretok krvi. 5 orehov - dnevni odmerek za hiter um. Ena pomaranča bo pokrila potrebo po askorbinski kislini. Uporaba močne kave je najbolje omejiti na 2-3 skodelice na dan. V nasprotnem primeru bo prišlo do izčrpavanja živčnih celic in jasnost zavesti bo izginila..

Treba je zmanjšati škodljivo hrano. Hrana, ki ubije učinek zdrave hrane na možgane, je priročna hrana in nezdrava hrana. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov in škodujejo zdravju. Presežek soli vodi do zastajanja tekočine in povečanega krvnega tlaka. In alkoholne pijače uničujejo možganske in živčne celice.

Pravilna prehrana je ključ do močnega spomina in odličnih intelektualnih sposobnosti. Poleg tega ne smemo pozabiti upoštevati režima pitja, ker je voda potrebna tako za možgane kot za druge organe..

7 najboljših sadja in zelenjave, ki izboljšujejo spomin in pozornost - kar je najbolj koristno za možgane?

Dober spomin je ključni element, ki inteligentnega človeka loči od ostalih članov okoliške favne. In možgani so odgovorni za pomnjenje. Znanstveniki trdijo, da si v vsem življenju "zapomni" le 10 - 15% svojih zmožnosti.

Ali je potem mogoče izboljšati spomin? To je povsem resnično in za to ni treba uporabljati različnih vrst nevrostimulantov ali jemati drugih tablet, ki normalizirajo delovanje možganov..

Po raziskavah ima prehrana neposreden vpliv na delovanje naših možganov. V večini primerov je dovolj, da preprosto spremenite svojo dnevno prehrano in vključite živila, ki izboljšujejo spomin. Kakšno sadje in zelenjavo lahko jeste, da dosežete najboljši učinek? Odgovor spodaj.

7 najbolj zdravih živil

Najenostavnejša pravila, ki se jih zdravniki priporočajo, so uživanje zadostne količine "kompleksnih" ogljikovih hidratov (pogosto jim pravimo tudi "počasni"), vitaminov, mineralov in hkrati ne pozabite na trening ravno tistega spomina. Kar zadeva prehrano, je mogoče prepoznati naslednja živila, ki bodo pomagala povečati koncentracijo in spomin..

1. Česen

Česen je koristen za krvni obtok v možganih. Vsebuje eterična olja, ki prav tako zmanjšujejo koncentracijo lipidov v krvi in ​​s tem odpravljajo "zamašitev" majhnih krvnih žil.

Redno uživanje česna očisti ožilje, kar zmanjša verjetnost za razvoj ateroskleroze za 4-krat. Česen pospeši tudi regeneracijo živčnih celic (to bo na primer pomagalo preprečiti sklerozo v starosti).

2. Agrumi

Vsebuje vitamin B12. in v6., C, ki sodelujejo pri proizvodnji serotonina in dopamina. Prav tako normalizirajo prebavno mikrofloro in s tem zmanjšajo koncentracijo holesterola in lipidov v krvi.

Citrusi vsebujejo tudi nekatere skupine aminokislin, ki jih možgani lahko absorbirajo (predvsem za normalizacijo endokrinega sistema).

3. Morske alge

Še posebej koristne "rdeče" morske alge, saj vsebujejo precejšnjo količino B12. in omega-3 maščobne kisline, potrebne za možgane.

Vsebuje tudi jod, ki izboljša delo logičnega mišljenja in poveča pozornost..

Posebej koristno je vključiti morske alge v prehrano ljudi, starejših od 40 let - takrat se »začnejo« glavni procesi staranja možganov.

4. Jagode

Sem spadajo borovnice, gozdne jagode, jagode, ribez, kosmulje in večina gozdnih jagod..

Vsebujejo eterična olja in vitamin C. Prva - normalizirajo presnovne procese med nevroni, krepijo pa tudi možganske žile in jih vzdržujejo v dobri formi.

Toda askorbinska kislina je potrebna, da telo zaščiti krvni obtok možganov pred delovanjem toksinov.

5. Oreški

Vsebujejo veliko količino vitaminov A in E. Prvi je odgovoren za celotno verigo presnovnih procesov, ki vplivajo na možgane, vitamin E pa ščiti možganske celice pred zgodnjim staranjem (kot antioksidant).

Najbolj uporabni so orehi in pistacije, saj vsebujejo tudi cink, magnezij, ki posredno vplivajo na občutljivost nevronov.

6. Žita

Še posebej koristni so vzklili kalčki pšenice in ječmena, ki vsebujejo preko 20 biološko aktivnih sestavin.

Najprej varujejo možganske celice pred staranjem, hkrati pa spodbujajo proizvodnjo serotonina, dopamina - to so hormoni, ki samo vplivajo na spomin in pozornost človeka.

7. Med in cvetni prah

Je vir sladkorja in mineralnih mikroelementov, vendar praktično ne vsebuje beljakovin in maščob. Glukoza je eden najpomembnejših elementov za normalno delovanje možganov. Ob pomanjkanju začne celoten živčni sistem doživljati kisikovo stradanje..

In zato zdravniki priporočajo, da za zajtrk pojeste nekaj sladkega. Med je odlična možnost za to..

Čemu se izogniti?

Vendar obstajajo živila, ki so škodljiva za možgane in poslabšajo spomin. Še posebej nevarno je, da jih vključimo v prehrano otrok, saj se do 16. leta živčni sistem še vedno razvija in je občutljiv na okvare v prebavnem sistemu. Najbolj škodljivi izdelki so:

  1. Prigrizki. Sem lahko spadajo tudi krekerji, čips, pri proizvodnji katerih se uporabljajo transmaščobe - take spojine so rakotvorne in celo poslabšajo presnovne procese v nevronih (upočasnijo absorpcijo hranilnih snovi iz krvi).
  2. Kompleksna beljakovinska hrana. Sem spadajo ocvrti arašidi, goveji kolači s hitro hrano, večina klobas in klobas. Ta živila večinoma "zamašijo" krvni obtok in poslabšajo pretok krvi v možgane. Takšnih izdelkov ne smete popolnoma opustiti, vendar jih morate v prehrani čim bolj zmanjšati..
  3. Preprosti ogljikovi hidrati. Sem spadajo čokoladice, različne sladkarije, piškoti. V majhni količini telo potrebuje ogljikove hidrate, v presežku pa glukoza poškoduje notranje stene krvnih žil in poveča tveganje za možgansko kap. Po priporočilih zdravnikov sta za uživanje na dan dovolj dva majhna bonbona. Vsi ostali so odvečni.

Oglejte si tudi infografiko:

Zanimiv video

Zdaj pa predlagamo, da si ogledate video:

Če povzamemo, spomin lahko resnično izboljšamo s preprostim prilagajanjem prehrane. In to je še posebej pomembno pri otrocih, ki se v večini primerov ne držijo zdrave prehrane. In kar je najpomembneje, jejte raznoliko prehrano.

Hrana za izboljšanje spomina

Vso vsebino iLive pregledajo zdravstveni strokovnjaki, da se zagotovi čim bolj natančna in dejanska vsebina.

Za izbiro virov informacij imamo stroge smernice in povezujemo se le z uglednimi spletnimi mesti, akademskimi raziskovalnimi ustanovami in, kjer je to mogoče, dokazanimi medicinskimi raziskavami. Številke v oklepajih ([1], [2] itd.) So interaktivne povezave do takšnih študij.

Če menite, da je katera od naših vsebin netočna, zastarela ali kako drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

Razmislite, katera hrana izboljšuje spomin in kaj natančno je treba redno jesti, da bi spodbudili večjo intelektualno aktivnost, izboljšali pozornost in razvili spomin..

Ne glede na to, kako banalna je znana pogosta fraza, da je upoštevanje pravilne prehrane in uravnotežena zdrava prehrana ključ do normalnega delovanja celotnega organizma, ta trditev še vedno popolnoma drži. Navsezadnje lahko pomanjkanje nekaterih hranil povzroči zelo neugodne posledice. To lahko otopi duševno ostrino, poslabša sposobnost koncentracije in poslabša spomin. Uživanje težke hrane v velikih količinah je preobremenjeno z nastopom letargije in apatije, po drugi strani pa lahko krči lakote v želodcu nastanejo zaradi podhranjenosti..

Zelo pomembno je, da redno jemo čez dan. Zlasti ne smemo zanemariti zajtrka, saj lahko na podlagi rezultatov raziskav trdimo, da je zaradi jutranjega obroka nekaj časa prišlo do izboljšanja pozornosti in aktivacije spominskih procesov.

Menijo, da lahko kofein deluje kot katalizator za delovanje duševnih funkcij, poveča reakcijo in mobilizira druge duševne procese, na primer koncentracijo. Tu pa je treba opozoriti, da učinek skodelice kave, čeprav je sestavljen iz dejstva, da pomaga razveseliti, zbrati in dati izbruh energije, vendar ta učinek traja kratek čas. In v primeru presežka kofeina se lahko pojavijo nelagodje in živčno stanje..

Sladkor, oziroma glukoza, ki jo vsebuje, zaradi dejstva, da ima lastnost, da jo telo dobro absorbira, postane vir energije, ki spodbuja delovanje možganov. Posledično se poveča koncentracija pozornosti in aktivacija duševnih funkcij. A sladkorja ne smemo pretiravati, saj lahko to negativno vpliva tako na spomin kot na stanje celotnega organizma..

Ribe so zelo uporaben izdelek za miselne procese. V ribjih jedeh je veliko beljakovin, ki možgane pripeljejo v stanje aktivnega delovanja. Ker ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, je odličen preventivni ukrep proti razvoju demence in kapi. Zelo pomembni so tudi za krepitev spomina, ki s starostjo postane še posebej aktualen..

Katera hrana izboljša spomin?

Torej, naše razmišljanje o tem, kaj obstajajo izdelki za izboljšanje spomina, se bo začelo z brokolijem in špinačo. Vitamin K, ki ga vsebujejo, prispeva k izboljšanju človekovih intelektualnih sposobnosti in krepi spomin.

Nadalje orehovo olje in mastne ribe vsebujejo številne kisline, potrebne za normalno delovanje živčnega sistema. Prisotnost velike količine joda v ribah prispeva k ohranjanju jasnosti uma in dobrega spomina v starosti.

Draga. Ne moremo se strinjati s trditvijo, da je med najbolj resnično tekoče zlato za um. Poleg tega, da je odličen za živčni sistem in protivnetne lastnosti, je tudi čudovit ojačevalec spomina..

Zaradi prisotnosti vitamina E v oreščkih lahko zmanjšajo intenzivnost procesov, ki vodijo do oslabitve spomina. Podoben učinek imajo tudi sončnična semena, zelenjava, zlasti zelena zelenjava, jajca in polnozrnata žita, kot so žita, pšenični otrobi in pšenični kalčki..

Prednosti uživanja paradižnika za izboljšanje možganske aktivnosti so, da je bogat z likopenom, ki ima izrazite antioksidativne lastnosti in pomaga očistiti telo radikalov, ki povzročajo težnjo k razvoju demence.

Za rožmarin je značilno, da zaradi prisotnosti karnozne kisline v tej dišeči rastlini spodbuja širjenje možganskih tkiv, kar prispeva k boljšemu zapomnitvi informacij.

Peščica bučnih semen je enakovredna dnevnim potrebam človeškega telesa po cinku za izboljšanje spomina in miselnih procesov. Poleg tega so bučna semena odlično sredstvo za zmanjšanje utrujenosti..

Borovnice imajo dobre stimulativne lastnosti za duševno aktivnost. Pomagajo lahko tudi pri začasni izgubi spomina..

Pravo naravno skladišče vitamina C, ki pomaga ohranjati čist in čuječ um, je črni ribez..

Žajbelj je vključen tudi v hrano za izboljšanje spomina. Priporočljivo je, da ga uporabite za spodbujanje in izboljšanje procesov zapisovanja novih informacij v spomin..

Vitamini, ki izboljšujejo spomin

Ko že govorimo o tem, kateri vitamini obstajajo, ki izboljšujejo spomin, je treba najprej omeniti, da je primarna vloga pri zagotavljanju optimizacije procesov normalne možganske aktivnosti dodeljena vitaminom B..

Vitamin B1, znan tudi pod drugim imenom - tiamin, aktivno sodeluje pri razvoju kognitivnih procesov in sposobnosti zapomnitve velike količine informacij. Pomanjkanje vitamina B1 vodi do kopičenja sečne kisline v telesu v presežku, posledično pa se delovanje možganov poslabša. Ta vitamin je prisoten v grahu, ajdi, mesu, ribah in jajcih. Ker se tiamin med kuhanjem pod vplivom visoke temperature razgradi, je priporočljivo jesti surovo sadje in zelenjavo, ki ga vsebuje.

Vitamin B3, imenovan tudi nikotinska kislina, pomaga izboljšati spomin in možgansko aktivnost, sodeluje pri proizvodnji energije v živčnih celicah. Nikotinska kislina je v velikih količinah v stročnicah, ajdovih žitih, kvasu, rumenjakih, zeleni zelenjavi, mesu in ribah. Ta vitamin lahko vztraja tudi v kuhanem mleku.

Vitamin B5 - kalcijev pantotenat deluje kot stimulator dolgoročnih procesov spomina. Sodeluje tudi pri prenosu impulzov med nevroni. Vitamin B5 vstopi v telo skupaj z grahom, ajdo, kaviarjem, zeljem, lešniki, jajci. Po toplotni obdelavi se njegova učinkovitost skoraj prepolovi..

Vitamin B9, znan kot folna kislina, ima pomembno vlogo pri hitrosti miselnih procesov in pri zagotavljanju pravilnega zapomnitve informacij. B9 proizvaja telo samo. Bogato z folno kislino marelice, banane, stročnice, gobe, zelje, rdeče meso, žita, korenje, siri, buče, datlji.

Pri naštevanju vitaminov, ki izboljšujejo spomin, ugotavljamo, da je še ena sestavina, ki pomaga tako krepiti spomin kot tudi pozornost, askorbinska kislina, kot se na drugi način imenuje vitamin C. Ima antioksidativne lastnosti, ki preprečujejo duševno in fizično preobremenjenost telesa. Askorbinska kislina je bogata z marelicami, kivijem, zeljem, krompirjem s kožo, rakitom, paradižnikom, jagodami, jabolki, črnim ribezom, papriko, špinačo, meto.

Vitamin D ali kalciferol prispevata k sistematični obdelavi spominov na nedavne dogodke in asimiliranih informacij. Dobavitelji vitamina so rumenjak, peteršilj, maslo, tuna.

Tokoferol acetat - vitamin E je odgovoren za sposobnost zaznavanja in zapomnitve informacij, pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov, krepitvi krvnih žil in ohranjanju normalnega delovanja možganov. Tega vitamina je veliko v stročnicah, mlečnih izdelkih, ovsenih kosmičih, jetrih, semenih, jajcih.

Kateri sadeži izboljšajo spomin?

Kot veste, je za sadje pretežno značilna vsebnost velike količine vitaminov, ki so potrebni za človeško telo. Zaradi tega je njihovo redno uživanje hrane pozitiven dejavnik za izboljšanje duševne aktivnosti, spomina in procesov pozornosti. Kateri sadje torej izboljša spomin?

Vitamin C, ki ga vsebuje veliko pomaranč, naredi to sadje čudovit način, da telo napolni z vitalno energijo, normalizira krvni tlak in optimizira pretok krvi v možgane. Oranžna blagodejno vpliva tudi na delovanje celotnega živčnega sistema in še posebej možganov. To pa vodi v povečano duševno aktivnost, večjo koncentracijo pozornosti in boljše zapomnitev informacij..

Eksotično sadje avokada je bogato z vsebnostjo vitaminov. Vsebuje vitamine A, B, C, D, po količini vitamina E pa je to sadje bistveno boljše od vsega drugega sadja. Njegova korist je v tem, da zmanjšuje verjetnost pojava bolezni srčno-žilnega sistema in pomaga tudi k izboljšanju spomina zaradi splošnega pozitivnega učinka na celoten živčni sistem in možgane..

Že od nekdaj je ananas znan kot izvrstna sladica s čudovitim okusom in prefinjeno specifično aromo, vendar se je dejstvo, da ima zdravilne lastnosti, razkrilo relativno nedavno. Ananas, ki je redno vključen v prehrano, vpliva na zmanjšanje viskoznosti krvi, kar je preventivni ukrep proti trombozi in tromboflebitisu. To tropsko sadje pomaga odstraniti aterosklerotične obloge s sten krvnih žil. Zahvaljujoč temu se tveganje za srčne in možganske kapi znatno zmanjša. Zahvaljujoč ananasu se normalizira delovanje celotnega kardiovaskularnega sistema in se v skladu s tem izboljša prekrvavitev možganov, kar pa je ugoden dejavnik, ki vpliva na spominske mehanizme in procese pozornosti..

Vsebnost dopamina, ki je poživilo za aktiviranje procesov mišljenja, spomina in pozornosti, se razlikuje po datumih.

Hrana za izboljšanje spomina

Popolnoma vsi vedo, da se človeški spomin, ne glede na to, kako čudovit je, sčasoma poslabša. In popolnoma vsi vedo, da se to dogaja iz različnih razlogov, najpogosteje fizioloških. Vendar ni vsak človek pripravljen prenašati takšnega stanja. Ta članek je nekakšen pregled najučinkovitejših, z vidika vodilnih nutricionistov in fiziologov planeta, načinov za izboljšanje spomina.

Kaj je spomin

Če izpustimo zapleteno terminologijo in pojasnimo v preprostem razumljivem jeziku, je spomin posebna sposobnost človeka, ki mu omogoča, da se zapomni, shrani in reproducira te ali tiste informacije ob pravem času. Ogromno znanstvenikov je preučevalo in preučuje vse te procese..

Nekateri so celo poskušali izmeriti velikost človekovega spomina, na primer Robert Berge z univerze v Syracuse (ZDA). Dolgo je preučeval mehanizme shranjevanja in prenosa genskih informacij in leta 1996 ugotovil, da lahko možgani vsebujejo od 1 do 10 terabajtov podatkov. Ti izračuni temeljijo na poznavanju števila nevronov in predpostavki, da vsak od njih vsebuje 1 bit informacij..

Vendar je te informacije trenutno težko šteti za zanesljive, saj ta organ še ni popolnoma preučen. In dobljeni rezultati so bolj ugibanja kot izjave o dejstvih. Kljub temu je ta izjava sprožila obsežno razpravo o tej problematiki tako v znanstveni skupnosti kot v mreži..

Kot rezultat, ljudje niso razmišljali le o lastnih zmožnostih, ampak tudi o načinih, kako jih izboljšati..

Prehrana in spomin

Ste že začeli opažati, da se vaš spomin postopoma slabša? Znani nutricionist Gu Chui Hong iz Malezije trdi, da je v tem primeru še posebej pomembno prilagoditi svojo prehrano. Navsezadnje je razlog za to pomanjkanje hranil, potrebnih za možgane, ki izboljšajo njihovo oskrbo s krvjo..

Omenja tudi, da je v reviji Neurology objavljena objava, ki opisuje pozitivne učinke mediteranske in DASH prehrane (za preprečevanje hipertenzije) na spomin. Po njihovem mnenju morate jesti največ rib, sadja, zelenjave in oreščkov, poskušajte telo nasičiti z vlakninami..

»Vsak dan morate zaužiti 7-9 porcij sadja in zelenjave. Ne pretirano uporabljajte slane hrane in izključite škodljive maščobe, nadomeščajte jih s koristnimi. Dodate lahko tudi kašo, veliko oreščkov in semen, ki imajo nenasičene maščobne kisline, «pravi Gu.

Poleg tega ne pozabite na antioksidante. In borovnice so njihov najboljši vir. Po mnenju nutricionista so znanstveniki že dolgo dokazali, da 1 skodelica borovnic na dan ne more samo preprečiti okvare spomina, temveč tudi izboljša možgansko aktivnost. In vse zato, ker so v njem protitelesa. Poleg borovnic so primerne tudi vse jagode, pa tudi zelenjava in sadje modre, bordo, roza, temno modre in črne - robide, rdeče zelje, brusnice, črni ribez itd..

Poleg tega morate svoji prehrani dodati zeleno listnato zelenjavo - špinačo, solato, vse vrste zelja. Vsebujejo folno kislino, katere pomanjkanje lahko povzroči poslabšanje spomina. Ta zaključek je bil narejen po znanstvenih raziskavah, ki se jih je udeležilo 518 ljudi, starih 65 let in več..

Poskrbeti morate tudi za ustrezen vnos omega-3 maščobnih kislin, saj so to odlični antioksidanti. Največ jih je v ribah in semenih..

Kako si zapomniti vsa ta načela?

Po mnenju nutricionista je dovolj samo, da predse postavite krožnik z najbolj "pisano" hrano. Tako lahko svojo prehrano obogatite z vsemi potrebnimi snovmi, izboljšate oskrbo s krvjo, spomin in možgansko aktivnost..

12 najboljših živil za izboljšanje spomina

Borovnice. Močan antioksidant. Dovolj je 1 skodelica borovnic na dan.

Orehi. Če želite občutiti pozitiven učinek, morate pojesti 20 gramov. oreški na dan.

Jabolka. Vsebujejo veliko količino vitaminov, ki neposredno vplivajo na delovanje možganov. Dnevno morate pojesti 1 jabolko.

Tuna. Vsebuje tako omega-3 maščobne kisline kot železo. Poleg tune so dobre skuša, losos, trska in morski sadeži.

Citrusi. Ne vsebujejo samo antioksidantov, temveč tudi železo, ki je nujno za normalno delovanje možganov..

Perutninska in goveja jetra. To so odlični viri železa.

Rožmarin. Nepogrešljiv je za dober spomin. Lahko ga dodamo različnim jedem ali čaju.

Žajbljev čaj. Izboljša spomin in izboljša koncentracijo.

Fižol. Vsebuje vitamine skupine B. Pozitivno vplivajo na delovanje možganov in pomagajo v boju proti depresiji, ki je pogosto eden od vzrokov za poslabšanje spomina..

Jajca in zlasti jajčni rumenjak. Poleg beljakovin in vitaminov vsebuje posebno snov, imenovano holin, ki izboljša tudi spomin..

Mleko in mlečni izdelki. Viri holina in vitamina B12, katerih pomanjkanje negativno vpliva na možgane in spomin.

Kava. Raziskave so pokazale, da ta pijača pomaga pri koncentraciji, telo pa nasiti tudi z antioksidanti. Glavna stvar je, da ga ne zlorabljate in pijete največ 1-2 skodelici na dan..

Kako lahko še izboljšate spomin

  • Dovolj spite. Nespečnost ali pomanjkanje spanja, manj kot 6-8 ur, lahko povzroči poslabšanje spomina.
  • Redno obiskujte svojega endokrinologa. Mnogi ljudje s težavami s ščitnico imajo težave s spominom. Mimogrede, iste simptome lahko opazimo pri vseh, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni, pa tudi sladkorne bolezni..
  • Zavrnite alkohol, pretirano slano hrano in kajenje ter hrano, ki vsebuje nezdrave maščobe (maslo, mast) in jih nadomestite z rastlinskimi olji z zdravimi maščobami.
  • Nikoli se ne prenehajte učiti. Vsaka aktivnost možganov pozitivno vpliva na stanje spomina..
  • Komunicirajte. Znanstveniki pravijo, da družabni ljudje praktično nimajo težav s spominom.
  • Razvijte nove navade. Zaradi njih možgani delujejo in s tem izboljšajo spomin. Poleg tega lahko rešite križanke, igrate miselne igre ali zbirate sestavljanke.
  • Športaj. Telesna aktivnost izboljša prekrvavitev in oksigenira možgane, kar nedvomno pozitivno vpliva tako na njihovo aktivnost kot na spomin..

In v vsem poiščite tudi pozitivno. Nezadovoljstvo z življenjem pogosto vodi v depresijo, kar povzroči poslabšanje spomina..

8 živil za izboljšanje spomina

Zeleni čaj poleg toničnega učinka vsebuje tudi redko aminokislino L-teanin. Ta snov deluje kot nevrotransmiter - prenaša električne impulze med celicami v telesu, tudi od živčnih končičev do možganov. Zeleni čaj lahko pomaga zmanjšati tesnobo in lajša depresijo. L-teanin izboljša delovanje in kognicijo v možganih s povečanjem pretoka krvi. Upoštevajte, da lahko zeleni čaj znižuje krvni tlak, zato ga odsvetujemo zjutraj na tešče..

Jajca vsebujejo veliko vitaminov, vključno z B12, pa tudi holin. Slednji igra vlogo pri sintezi beljakovin in je nevrotransmiter. Študija skupine znanstvenikov iz norveške organizacije Hordaland Health Study je potrdila, da so študentje, ki so v hrani zaužili velike količine holina, bistveno izboljšali ocene. Pomanjkanje holina vodi do zmanjšane kognitivne funkcije. Vitamin B12 pozitivno vpliva tudi na sposobnost spomina in uravnava raven sladkorja v krvi..

Maščobne kisline - lavrinska in kaprinska - naredijo kokose in nerafinirano hladno stisnjeno kokosovo olje zelo koristne za možgane. Njegovim celicam pomagajo v boju proti staranju in izboljšujejo njihovo delovanje. Kokosovo olje je priporočljivo za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni. Masla z žlicami ni treba jesti, lahko ga dodamo žitaricam ali v njem ocvremo namesto rastlinskega olja, pa tudi pečemo pri nizkih temperaturah.

Cedrovo olje se proizvaja iz semen sibirskega bora. Pri hladnem stiskanju se ohrani največ hranil. Vroče stiskanje in kemična ekstrakcija se uporabljata tudi za izdelavo olja. V prvem primeru izdelek izgubi nekaj svojih zdravilnih lastnosti, kemična metoda pa ga lahko celo škoduje, zato na ta način pridobljeno olje ne smemo uporabljati za hrano. Olje cedrovega lesa vsebuje omega kisline, vitamine A, D, K, vitamine B, vitamin C, magnezij, natrij, fosfor, kalcij. Izboljšajo delovanje centralnega živčnega sistema. Poleg tega olje cedrovih oreščkov vsebuje veliko fosfolipidov, ki sodelujejo pri tvorbi in razvoju možganskih celic..

Leča vsebuje veliko rastlinskih beljakovin in folne kisline, železa in vitaminov skupine B. Ti elementi podpirajo potek biokemičnih procesov v možganih, izboljšujejo spomin in hitrost reakcije. Železo pomaga možganom zagotoviti kisik, kar je pomembno za koncentracijo in boj proti utrujenosti.

Ustanovitelj informativnega portala Nootropics Expert David Thomen že več kot deset let preučuje nootrope - snovi, ki vplivajo na duševne funkcije, vključno s sposobnostjo zapomnitve in razumevanja. Avokado navaja kot eno pomembnih nevrostimulantskih živil zaradi vsebnosti pantotenske kisline (vitamin B5), ki je odgovorna za dolgoročni spomin. Kislino najdemo tudi v mlečnih izdelkih, gobah, sladkem krompirju, školjkah in ribah, vendar v veliko manjših količinah. Pomanjkanje pantotenske kisline vodi do utrujenosti, depresije in dispeptičnih motenj. Redno uživanje tega vitamina pomaga pri tvorbi protiteles, ki ščitijo možgane pred škodljivimi snovmi.

Špinača ima rekord v vsebnosti luteina med vso zelenjavo in sadjem. Potreben je za preprečevanje očesnih bolezni, upočasni degenerativne procese v možganih. Poleg tega je v špinači veliko folata (vitamin B9), ki izboljša spomin in kognitivne funkcije. Špinačo je najbolje uživati ​​svežo, saj toplotna obdelava zmanjša koristne lastnosti te rastline..

Čokolada je narejena iz kakavovih zrn, vendar je za zapomnitev materiala ali delo na resnem projektu bolje izbrati skodelico kakava brez sladkorja. Kakav velja za nootropno zdravilo. Pijača vsebuje veliko hranil za možgane, vključno z magnezijem, flavonoidi in triptofanom. Magnezij deluje kot gorivo za celice v telesu, lajša živčnost in vam pomaga, da se osredotočite na posel. Flavonoidi v kakavu pomagajo okrepiti in razširiti krvne žile, s čimer povečajo pretok krvi in ​​možgani začnejo bolje delovati. Raziskave profesorja Franza Messerlija, objavljene v New England Journal of Medicine, potrjujejo, da redno uživanje kakava izboljša spomin. V svojem delu "Poraba čokolade, kognitivna funkcija in Nobelovi nagrajenci" znanstvenik trdi, da se je v državah, kjer uživajo veliko kakava, rodila večina dobitnikov prestižne nagrade.

11 živil za izboljšanje spomina in delovanja možganov

Tvoji možgani so neverjetni. Kot nadzorni center celotnega organizma je on tisti, ki nadzoruje srčni utrip, dihanje, vaše gibe, misli in občutke. Zato je pomembno, da je čim boljši. Toda kako to storiti?

Hrana, ki izboljša spomin in delovanje možganov

To, kar jemo, pomembno vpliva na zdravje možganov. V tem članku smo zbrali najbolj koristna živila za možgane in spomin ter razložili, zakaj je tako pomembno, da je vsak element s tega seznama prisoten v vaši prehrani..

Priporočamo branje o učinkovitih metodah za izboljšanje spomina in delovanja možganov.

Mastne ribe

Ko gre za to, katera hrana izboljša spomin in delovanje možganov, nam najprej na misel pridejo mastne ribe. In to z dobrim razlogom.

Ribe, kot so losos, postrv in sardele, so polne omega-3 maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na spomin in sposobnost obdelave informacij ter učenja.

In možgani imajo 60% maščobe, polovica pa jih je strukturno podobnih omega-3. Možgani uporabljajo te kisline za izdelavo živčnih celic.

Prednosti omega-3 maščobnih kislin se pri tem ne končajo..

Ustrezen vnos te snovi lahko upočasni duševni upad, ki neizogibno prihaja s starostjo, pa tudi prepreči nastanek Alzheimerjeve bolezni.

Hkrati pomanjkanje omega-3 ne vodi le do zmanjšanja zmogljivosti, temveč tudi do depresije..

Ena študija je pokazala, da imajo ljudje, ki redno jedo kuhano ribo, več možganske sive snovi, ki vsebuje živčne celice, ki nadzorujejo naš spomin, čustva in sposobnosti odločanja..

Če se vaše jutro začne vztrajno s skodelico kave, vas z veseljem obvestimo, da delate vse v redu. Kava vsebuje kofein in antioksidante, ki so koristni za delovanje možganov.

Kofein izboljša možgansko aktivnost na naslednje načine:

  • Izboljšuje pozornost: Kofein blokira proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost in omogoča človeku, da bolje zaznava okolje.
  • Izboljša razpoloženje: Kofein spodbuja proizvodnjo snovi, kot je serotonin, za katerega je znano, da izboljšuje razpoloženje.
  • Izboljša koncentracijo: Študije so pokazale, da so tisti, ki so zjutraj pili veliko skodelico kave in čez dan nekaj manjših, bolje delali pri delu, ki je zahtevalo visoko koncentracijo pozornosti.

Redno uživanje kave tudi zmanjša tveganje za razvoj nevroloških bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. To je najverjetneje delno posledica visoke koncentracije različnih antioksidantov v pijači..

Borovnica

Borovnice so še en izdelek, ki je koristen za možgane in celotno telo kot celoto..

Borovnice, tako kot druge svetle jagode, vsebujejo veliko antocianinov, rastlinske snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki. Lahko upočasni proces staranja možganov in razvoj nevrodegenerativnih bolezni.

Poleg tega se antioksidanti v borovnicah kopičijo v telesu in izboljšajo komunikacijo med možganskimi celicami..

Študije na živalih so pokazale, da borovnice izboljšujejo spomin in celo pomagajo v boju proti kratkotrajni izgubi spomina.

Poskusite dodati nekaj jagodičja v jutranjo kašo ali smuti..

Kurkuma

Ta bogata rumena začimba, ki je glavna sestavina karija, v zadnjem času povzroča veliko brenčanja..

Zahvaljujoč snovi kurkumin, ki spodbuja krvni obtok, je kurkuma eno izmed živil za izboljšanje spomina. Ima naslednje koristne lastnosti:

  • Izboljša spomin: uživanje kurkume lahko pomaga izboljšati spomin pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo. Odstrani tudi amiloidne obloge. Katere so glavna značilnost te bolezni.
  • Pomaga pri boju proti depresiji: Kurkuma izboljša proizvodnjo serotonina in dopamina, hormonov, ki izboljšujejo razpoloženje. Študije so pokazale, da lahko kurkumin lajša sindrome depresije in 6 tednov jemanja antidepresivov.
  • Spodbuja rast možganskih celic: Kurkumin poveča nevrotrofični dejavnik, ki vpliva na rast možganskih celic. To vam omogoča premagovanje starostnega upada duševnega razvoja, vendar znanstveniki tega pojava še niso popolnoma preučili..

Če želite kar najbolje izkoristiti kurkumin, poskusite jedem dodati začimbo za kari in se naučite pripraviti čaj iz kurkume.

Brokoli

Brokoli je poln hranil, vključno z antioksidanti. 100 gramov tega izdelka vsebuje več kot 100% RDA za vitamin K. Ta v maščobi topen vitamin je bistvenega pomena za tvorbo sfingolipidov, vrste maščobe, ki jo v možganskih celicah najdemo v znatnih količinah.

Številne študije so potrdile, da vitamin K izboljšuje spomin.

Poleg vitamina K brokoli vsebuje številne snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki, ki pomagajo telesu v boju proti poškodbam možganov.

Bučna semena

Bučna semena vsebujejo močne antioksidante, ki preprečujejo, da bi prosti radikali poškodovali telo in možgane. Poleg tega je dober vir magnezija, železa, cinka in bakra..

Vsaka od teh snovi je bistvenega pomena za boljše delovanje možganov:

  • Cink: Pomanjkanje cinka v telesu vodi do številnih nevroloških bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, depresija in Parkinsonova bolezen.
  • Magnezij: Magnezij je koristen za spomin in učenje. Nizke koncentracije te snovi vodijo v migrene, depresijo in epilepsijo.
  • Baker: Možgani uporabljajo baker za nadzor živčnih impulzov. Pomanjkanje bakra lahko privede do Alzheimerjeve bolezni.
  • Železo: Pomanjkanje železa je pogost vzrok za duševno meglo in možganske disfunkcije.

Raziskovalci se bodo bolj verjetno osredotočili na študije mikrohranil kot sama bučna semena. Vendar so prav v njih vse naštete snovi vsebovane v zadostni količini, zato je ta izdelek za izboljšanje spomina in delovanja možganov vsekakor vredno dodati na svoj jedilnik.

Temna čokolada

Temna čokolada in kakav v prahu vsebujejo številne snovi, ki spodbujajo možgane, kot so flavonoidi, kofein in antioksidanti.

Flavonoidi so vrsta rastlinskega antioksidanta. Blagodejno vplivajo na področja možganov, ki so odgovorna za učenje in spomin. Dokazano je, da ta sestavina izboljšuje spomin in upočasnjuje starostne spremembe možganov, potrjujejo raziskovalci..

Pred nekaj leti je bila izvedena obsežna študija, v kateri je sodelovalo več kot 90 ljudi. Kot rezultat so raziskovalci ugotovili, da so osebe, ki so pogosteje jedle čokolado, bistveno bolje opravljale spominske naloge..

Čokolada ni le izdelek za možgane in spomin, temveč tudi zakonit način za dvig razpoloženja. Ni pa povsem jasno, ali je to posledica sestave čokolade ali njenega okusa..

Oreški

Raziskave so pokazale, da uživanje oreščkov izboljša zdravje srca in zdravo srce pozitivno vpliva na zdravje možganov. Leta 2014 so znanstveniki pokazali, da oreški izboljšajo kognicijo in preprečujejo nastanek nevrodegenerativnih bolezni..

Druga študija je pokazala, da so imele ženske, ki so več let redno jedle oreške, boljši spomin v primerjavi s tistimi, ki so jedle oreščke le redko ali pa sploh niso..

Vse te pozitivne lastnosti lahko pripišemo visoki vsebnosti zdravih maščob, antioksidantov in vitamina E v oreščkih..

Vitamin E ščiti možganske celice pred poškodbami prostih radikalov. Kaj vam omogoča, da upočasnite razvoj nevrodegenerativnih procesov.

Orehi niso za nič, da izgledajo kot možgani. Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin so najbolj zdravi med vsemi..

Pomaranče

Uživanje ene pomaranče na dan vam daje dnevno potrebo po vitaminu C. Dobro je tudi za možgane, saj vitamin C po študiji iz leta 2014 preprečuje številne bolezni in starostne spremembe v možganih..

Vitamin C je močan antioksidant, ki učinkovito ščiti možgane pred prostimi radikali.

Poleg pomaranč vsebujejo dovolj vitamina C tudi paprika, guava, kivi, paradižnik in jagode.

Jajca so odličen vir številnih koristi za zdravje možganov, vključno z vitamini B6 in B12, folati in holinom.

Morda vas bo zanimalo: beljakovine so beljakovine ali ne.

Holin je pomembno mikrohranilo, ki ga naša telesa uporabljajo za sintezo acetilholina, nevrotransmiterja, ki pomaga uravnavati razpoloženje in spomin. Študije so pokazale, da ustrezen vnos te snovi bistveno izboljša spomin. Na žalost veliko ljudi v prehrani nima dovolj holina..

Jajčni rumenjak je najboljši vir tega koristnega mikrohranila. Priporočeni vnos holina je 425 miligramov na dan, za ženske 550. Eno jajčece vsebuje kar 112 mg holina..

Vitamini skupine B, ki jih najdemo v jajcih, igrajo pomembno vlogo tudi pri zdravju možganov.

Za začetek pomagajo upočasniti starostne spremembe v možganih..

Poleg tega lahko depresijo in demenco pogosto povzroči pomanjkanje teh vitaminov..

Do danes je bilo malo raziskav o vplivu jajc na zdravje možganov. Vendar so prednosti snovi, ki jih vsebujejo, že dolgo znane in potrjene s strani znanstvenikov..

Zeleni čaj

Tako kot kava tudi kofein v zelenem čaju izboljša delovanje možganov..

Toda poleg kofeina zeleni čaj vsebuje še številne druge koristne snovi..

Eden od njih je L-teanin, aminokislina, ki lahko prestopi krvno-možgansko pregrado in poveča aktivnost nevrotransmiterja GABA, kar pomaga zmanjšati tesnobo.

L-teanin poveča tudi pogostost alfa valov v možganih, kar vam pomaga, da se sprostite z zmanjšanjem občutka utrujenosti.

Nekatere študije so pokazale, da L-teanin preprečuje poživljajoč učinek kave in vam pomaga pri sprostitvi in ​​spanju.

Zeleni čaj je bogat tudi s polifenoli in antioksidanti, ki ščitijo pred duševnim upadanjem in tveganjem za bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Poleg tega zeleni čaj izboljša spomin.

Hrana, ki je dobra za možgane in spomin - bistvo

Pravilna prehrana je ključ do dobrega spomina in zdravih možganov.

Nekatera živila, kot so sadje, zelenjava, čaj in kava, vsebujejo koristne antioksidante, ki ščitijo možgane pred poškodbami.

Drugi, na primer oreški in jajca, so bogati s snovmi, ki podpirajo spomin in razvoj možganov..

Zapomni si vse. 9 najbolj zdravih živil za spomin

Voda in dobra oskrba s kisikom sta ključnega pomena za delovanje možganov. Zato bodite pozorni na živila, ki razpršijo kri in nežno spodbujajo krvni obtok. Antioksidanti ščitijo možgane pred staranjem, aminokisline in ogljikovi hidrati pa zagotavljajo prehrano. Za delovanje možganov so pomembni tudi vitamini skupine B, vitamini C, E in K, maščobne kisline omega-3, elementi v sledovih - jod, selen in fosfor..

Česen

Pospeši krvni obtok - zato so možgani bolje oskrbovani s kisikom in hitreje delujejo. Od 2-3 stroka česna se izboljša dnevni spomin. Vonju pa se lahko izognete tako, da žvečite vejico peteršilja.

Oreški

Še posebej koristni so orehi. Vsebujejo vitamine skupine B, brez katerih naši možgani ne morejo pravilno delovati. Drug bistveni vitamin je E, ki preprečuje uničenje možganskih celic, preprečuje poslabšanje spomina s starostjo. Maščobne kisline, ki jih vsebujejo oreški, skupaj z vitamini in aminokislinami, cinkom in magnezijem, razvijajo mišljenje in spodbujajo možgane.

Pkhali iz zelja in pese

1 velika pesa

1 skodelica oluščenih orehov

4 stroki česna

Mleta rdeča paprika

1 žlica jabolčni kis

Korak 1. Zelje in peso operemo, olupimo, narežemo na večje koščke in zavremo.

Korak 2. Z rokami iztisnite vodo iz zelja, nato pa kuhano zelenjavo in česen spustite skozi mlin za meso.

Korak 3. Olupljene orehe dvakrat ali trikrat prestavite skozi mlin za meso, da dobite pasto.

Korak 4. Zmešajte zelenjavo s česnom in oreščki.

Korak 5. Korijander in poper zmeljemo v možnarju. Daj pkhali, dodaj hmelj-suneli. Začinimo s soljo in kisom.

Korak 6. Drobno sesekljajte koriander, dodajte pkhali in premešajte. Pustite 2 uri.

Mleko

Vsebuje veliko vitamina B12, ki prispeva k boljšemu spominu in se najbolje absorbira iz mleka. Za izboljšanje delovanja možganov morate spiti vsaj 2 kozarca na dan.

Prav glukoza ima pozitiven učinek na delovanje možganov in trdnost spomina. Najdemo ga predvsem v medu in suhem sadju. Zato lahko svoji jutranji kaši dodate majhno žlico medu in pest suhega sadja - odličen zajtrk pred izpitom.

Morske alge

Bogat je z jodom. In ta element v sledovih je preprosto pomemben za naše možgane. Ohranja mentalno jasnost in povečuje IQ.

Riblja solata z morskimi algami

300 g morskih alg

100 g prekajene ribe

Korak 1. Kuhajte jajca, drobno sesekljajte.

Korak 2. Paradižnik zmeljemo. Razrežite ribe.

Korak 3. Združite ribe, jajca, paradižnik in morske alge. Začinimo z majonezo, potresemo z zelišči.

Rdeče grozdje

In druge vijolične jagode so naravni antioksidanti. Pomagajo možganom pri shranjevanju in obdelavi informacij. Antioksidanti izboljšajo prehrano možganskih celic in jih zaščitijo pred uničenjem.

Limona

Preprost limonin klin, dodan čaju, je morda dovolj za izboljšanje spomina. Vse pa je v vitaminu C, ki preprečuje pozabljivost in pomaga upoštevati vse, kar je potrebno v prihodnjih urah..

Limonada

2 litra hladno prekuhane vode

1 skodelica sladkorja (količina je nastavljiva po okusu)

Korak 1. Limone in operite z vrelo vodo. Narežemo na majhne koščke.

Korak 2. Narezane limone zložite v skledo mešalnika in dodajte sladkor, dodajte meto in vse pretlačite v mešalniku, dokler ne pire.

Korak 3. Pire prelijte z vodo in prilagodite količino sladkorja. Čez noč postavite v hladilnik.

Korak 4. Zjutraj precedite in pijte ohlajeno.

Rožmarin

Ta rastlina je bogata z antioksidanti in karnozno kislino. Razširijo krvne žile, izboljšajo prekrvavitev in posledično izboljšajo delovanje spomina. Nedavne raziskave znanstvenikov so pokazale, da celo vonj rožmarina vpliva na učinkovitost pomnjenja..

Rožmarinov krompir

500 g krompirja

2 žlici žlici ghee

1 vejica rožmarina

Korak 1. Krompir temeljito operite s čopičem.

Korak 2. Narežemo na velike rezine.

Korak 3. V ponvi segrejemo olje, damo krompir, sol, potresemo z rožmarinom.

Korak 4. Pražimo ali pečemo v pečici 20 minut.

90 odstotkov možganov je voda, zato je dehidracija zanjo usodna. Da bi se temu izognili in izboljšali delovanje možganov, morate spiti vsaj 8 kozarcev vode na dan. Upoštevati je treba, da sladka soda, kava in energijske pijače odstranjujejo vodo iz telesa, če jih pijete, potem potrebujete več vode.

Nadaljevanje: Prehrana za možgane →

Sadje za spomin

Vsebina članka:

"Imate tako kratek spomin" - pogosto rečemo enemu od prijateljev, ki nenehno pozablja na svoje obljube, dogodke, telefonske številke ali druge informacije.

Pravzaprav je človeški spomin edinstven: lahko se spomnimo barve avtomobila, ki je pred tednom dni peljal mimo nas, pozabimo pa na pomembne družinske zmenke, lahko dobesedno posnamemo anekdoto, prebrano v reviji, ne da bi se ponavljali, a težko lahko ponovimo pesem, ki smo jo dobili za nabiranje v šoli.

Toda človek sam ni kriv za šibkost svojega spomina, ker na delovanje možganov vplivajo različni dejavniki - od dednosti do prehrane. In če je genetiko skoraj nemogoče zavajati, je povsem mogoče izboljšati spomin s pomočjo pravilne prehrane..

SpecilFood.com je preučeval lastnosti daril narave in njihov vpliv na delovanje možganov, da bi ugotovil, katera hrana je dobra za spomin.

Hrana za um ali kako hrana vpliva na naš spomin?

Zakaj včasih ne zberemo svojih misli? Vse je v hranjenju možganov! Kot vsi drugi organi tudi naši možgani za popolno in učinkovito delo potrebujejo minerale, vitamine in druge koristne snovi..

  • Voda je vir življenja. In za možgane - več kot tri četrtine. Pomanjkanje vode negativno vpliva na sposobnost možganov, da zaznajo in si zapomnijo informacije. To je razloženo z dejstvom, da naše telo med žejo aktivno proizvaja stresni hormon kortizol - prav on vklopi receptorje, ki zavirajo mehanizem zapomnjevanja informacij in njihovega razmnoževanja. Se spomnite, kako ste v šoli pred razredom pozabili pesem, čeprav ste ji doma brez pomisleka povedali mamo? To je posledica stresnih hormonov..
  • Vitamini B - zadostne količine so izjemno pomembne za zdravo delovanje možganov. Vitamin B pomaga izboljšati procese zapomnitve in asimilacije informacij1. (tiamin) in vitamin Bdevet (folna kislina). Če je vaša vsakodnevna prehrana bogata z vitamini skupine B, potem se Alzheimerjeve bolezni v prihodnosti ne bojite!
  • Vitamin E - ohranja možganske celice mlade in preprečuje poslabšanje spomina v starosti.
  • Omega-3 maščobne kisline - izboljšajo pretok kisika v možganske celice in s tem pospešijo prenos signalov med njimi. Čuječnost, zbranost, hitro zapomnitev novih informacij in odličen spomin so rezultat pravilne prehrane, bogate z maščobnimi kislinami.
  • Cink je bistven element za dober spomin. Zadostna količina cinka v prehrani prispeva k normalnemu prenosu signalov s strani nevronov v hipokampusu - delu možganov, ki sodeluje pri utrjevanju spomina (prehod iz kratkoročnega v dolgoročni).
  • Jod je koristen ne samo za ščitnico. Ima pomembno vlogo pri razvoju in razmnoževanju celic, uravnava srčni utrip, odgovoren pa je tudi za naše duševno zdravje in normalno čustveno ozadje. Zaradi vseh teh lastnosti je jod bistven za možgane..
  • Vitamin C - preprečuje pozabljivost in pomaga ohranjati potrebne informacije v glavi.
  • Glukoza je trdnost našega spomina.

Zanimivo je! Možgani predstavljajo le približno 2% teže človeškega telesa, približno 15% celotnega dela srca pa je namenjeno vzdrževanju zdravega delovanja možganov. Poleg tega porabi tudi približno 20% kisika, ki ga zajamejo pljuča. Skratka, velik šef, za katerega deluje cel sklop sistemov celotnega organizma.

20 živil za izboljšanje spomina

Kje torej iskati vitamine in minerale za izboljšanje spomina? Nutricionisti SpecialFood.ru so sestavili seznam najboljših možganskih pomočnikov.

Dejstvo. 20% vse energije, ki gre v možgane, prihaja iz hrane.

  1. Žita (zlasti rjavi riž in ovsena kaša), polnozrnati kruh, kalčki so bogati z vitamini skupine B.
  2. Oreški in semena so skladišče vitaminov skupine B, E, A, pa tudi eteričnih olj, maščobnih kislin in aminokislin. Dnevna potreba po dopolnitvi vitaminov je le 5 mladih orehov.
  3. Posušeno sadje, zlasti suhe marelice - železo in vitamin C v tandemu spodbujata delovanje možganov.
  4. Fižol - vitamini, vlaknine, minerali in beljakovine oskrbujejo možgane z energijo za cel dan.
  5. Solata, brokoli, brstični ohrovt, špinača - odlikujejo jih bogata sestava vitaminov in elementov v sledovih, in sicer vsebujejo veliko folne kisline, železa ter vitaminov C, E, K in karotenoidov, zaradi česar se v možganih pojavi presnova, ki vpliva na pljuča zapomnitev informacij in odlična koncentracija.
  6. Losos, tuna, skuša, sled in druge maščobne ribe so vir zelo koristnih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Poleg tega morske ribe in drugi morski sadeži (vključno z morskimi algami) vsebujejo veliko joda, cinka, magnezija in fosforja, ki so potrebni za pravilen razvoj možganov. Samo 100 g maščobnih rib na dan zadostuje za učinkovito delovanje možganov.
  7. Pesa in paradižnik sta možganska baterija. Hitra obdelava informacij in enostavno razvrščanje spominov sta zasluga teh dveh izdelkov.
  8. Oljčno olje je vir dragocenih maščobnih kislin.
  9. Trdo kuhana jajca niso le visokokakovostne beljakovine, temveč tudi dobre maščobe, vitamini, elementi v sledovih in seveda holin, potrebni za možgane (vitamin B4.), katerega pomanjkanje vodi v nevrološke motnje in aterosklerozo. Mimogrede, špinača vsebuje tudi holin. Zadosten dnevni obrok - 1-2 jajca.
  10. Ostrige in goveja jetra - bogata s cinkom.
  11. Vijolične in modre jagode, kot so borovnice, robide, borovnice, pa tudi črni ribez in črno grozdje so zaklad antioksidantov. Poleg tega imajo navedena živila nizek glikemični indeks, zato, če spremljate raven glukoze v krvi, so to vaše jagode.!
  12. Limona je bogata z vitaminom C. Nalijte limonin sok na ribe, solate in druge jedi - in vaš spomin bo vedno dolgoročen, vaš um pa bo vedno čist!
  13. Jabolka so bogata s hranili, ki pozitivno vplivajo na zdravje žil. Vitamini skupine B, A, C, E, K, PP in drugi v kompleksu izboljšajo elastičnost možganskih žil in preprečijo njihovo zamašitev, znatno zmanjšajo tveganje za možgansko krvavitev in osvežijo spomin.
  14. Brusnice in granatna jabolka so zaklad antioksidantov, izjemno močni borci s prostimi radikali. Dobro za krvne žile in celo telo.
  15. Česen je morda najbolj nepričakovana hrana na seznamu bistvenih živil za možgane. Vendar česna ne smemo podcenjevati: pospešuje prekrvavitev, kar omogoča možganom, da v celoti oksigenirajo in hitreje delujejo. Uživanje le 2-3 stroka česna na dan je ključ do dobrega spomina.
  16. Mleko - bogato z vitaminom B12., kar prispeva k boljšemu zapomnitvi informacij.
  17. Med je skladišče koristne glukoze.
  18. Zeleni čaj je za Japonce skrivnost mladosti, močan antioksidant, ki lajša utrujenost. Ščiti možganske celice pred uničenjem, pomaga ohranjati treznost uma in odličen spomin do starosti.
  19. Kakav in temna čokolada - bogati z antioksidanti, ki izboljšujejo cirkulacijo in ščitijo možgane pred oksidativnim stresom, ki neizogibno vodi v Alzheimerjevo bolezen.
  20. Rožmarin - poveča pretok krvi v možgane in s tem spodbudi oksigenacijo.

Ne pozabite, da uporaba samo enega od naštetih izdelkov ne zagotavlja popolne možganske aktivnosti. Kar zadeva zdravje telesa, je potrebna cela vrsta telesnih vaj, zato so za možgane pomembne raznolikost v prehrani in bogastvo vitaminsko-mineralne sestave v prehrani..